Saat ini, hampir semua supermarket menawarkan berbagai macam produk roti untuk setiap selera. Namun masih ada jenis roti eksklusif yang hanya dapat ditemukan di toko roti tertentu di seluruh dunia. Tapi roti ini patut untuk dicoba!
1. Roti unicorn yang manis
El Bolillo Bakery di Houston telah merilis roti "Unicorn", yang dicat dengan karamel dalam semua warna pelangi. Pelanggan jelas menyukai roti yang tidak biasa ini - mereka benar-benar menghapusnya dari rak.
2. Roti termahal di dunia
Pada tahun 2014, toko roti Spanyol Pan Piña meluncurkan roti seharga £93 ($120) per roti. Setiap roti seberat 400g terbuat dari tepung terigu, madu spelt dan dehidrasi. Dan harganya mahal karena ditaburi 250 mg debu emas di atasnya.
3. Roti Rey dari Star Wars: The Force Awakens
Kini, dalam waktu lima menit, siapa pun dapat membuat sendiri roti aneh berwarna kehijauan yang dimasak Rey dalam film “Star Wars: The Force Awakens”. Menariknya, roti dalam film tersebut bukanlah grafik komputer, melainkan dibuat dalam kenyataan dan dapat dimakan sepenuhnya.
4. Kepala roti
Seniman Thailand Kittiwat Unarrom terkenal dengan pembuatan roti berbentuk berbagai bagian tubuh manusia dalam berbagai tahap pembusukan. Hasilnya, dia mendapatkan sesuatu yang sangat realistis sehingga Anda bahkan tidak dapat melihat roti seperti itu tanpa gemetar.
5. Roti kaleng
Boston Brown Bread dibuat oleh B&M Baked Beans di Maine dan juga dikenal sebagai "roti dalam kaleng". Ini adalah roti super padat berwarna coklat tua yang terbuat dari gandum dan tepung gandum hitam dengan rasa sedikit pedas dan tekstur lembab, serta dimaniskan dengan molase.
6. Roti Pompei
Saat ini roti ini keras seperti batu, hal ini tidak mengherankan karena dibuat pada abad pertama Masehi di Pompeii. Dan roti ini tersimpan selama berabad-abad di dalam abu vulkanik Vesuvius. Tanda yang terlihat di bagian atas roti dibuat oleh toko roti Romawi yang juga mencegah pemalsuan. Stempel tersebut menunjukkan tulisan: “Properti Celer, Budak C. Grania Vera.”
7. Roti tepung jangkrik
Saya bertanya-tanya berapa banyak orang yang berani makan ini. Tepung jangkrik semakin populer saat ini, meskipun harganya lebih mahal dibandingkan tepung biasa ($1 per ons (30 g) dibandingkan dengan $1 per pon (450 g). Jangkrik membutuhkan pakan enam kali lebih sedikit dibandingkan ternak, dan tepung dari serangga ini memiliki Zat besi 15% lebih banyak dari bayam dan protein dua kali lebih banyak dari daging sapi.
8. Roti arang
Arang aktif diketahui memberi warna hitam pekat pada hampir semua makanan. Hal ini juga diharapkan memiliki manfaat kesehatan dengan mendetoksifikasi tubuh, menekan gangguan pencernaan, dan menghilangkan mabuk. Sayangnya bagi pembuat roti, di Eropa karbon aktif dianggap sebagai pewarna makanan (E153 Carbon Black), yang dilarang ditambahkan ke makanan yang dipanggang berdasarkan hukum UE. Namun, orang Italia menjual roti tersebut bukan sebagai roti, melainkan sebagai obat, sehingga menghindari hukum.
9. Sanggul dan siklus haid
Produk panggang lainnya muncul sebagai hasil kolaborasi antara jaringan toko Jepang Circle K-Sunkus dan situs web Luna Luna. Roti Luna Luna yang diisi krim susu stroberi terbuat dari adonan berwarna merah muda dan dihias dengan logo kelinci situsnya. Dan yang paling tidak biasa dari sanggul ini adalah Luna-Luna adalah situs untuk melacak siklus menstruasi Anda. Oleh karena itu, tidak sulit untuk menebak apa arti perbedaan warna pink dan merah.
Dan tentu saja, Anda membutuhkan sesuatu yang enak untuk disantap dengan rotinya. Misalnya, salah satu dari .
Roti. Roti merupakan salah satu produk makanan yang paling populer dan memiliki sejarah yang panjang.
Di berbagai negara, roti mendapat nama berbeda. Apa pun sebutannya - roti, lavash, pita, tortilla, baguette, matzo, dll.
Komponen utama roti adalah tepung dan air. Tepung gandum hitam dan gandum paling sering digunakan, roti juga dipanggang dari jelai, jagung, dan jenis tepung lainnya. Anda bisa menambahkan ragi atau baking powder dan garam ke dalam roti. Bahan tambahan “untuk semua orang” termasuk kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, biji wijen, biji poppy, biji jintan, dll.
Dengan munculnya mesin pembuat roti yang dijual, banyak ibu rumah tangga yang membeli unit ini dan membuat roti yang harum dan lembut di rumah. Bertentangan dengan anggapan umum yang menganggap “banyak keributan”, memanggang roti bukanlah tugas yang sulit. Setidaknya, memanggang roti lebih mudah daripada membuat pangsit, dan bahkan seorang ibu rumah tangga muda pun tidak takut dengan yang terakhir.
Jadi, untuk membuat roti biasa Anda membutuhkan tepung terigu (lebih baik mengambil tepung premium), ragi, garam dan air. Jika Anda menginginkan roti gandum hitam, ingatlah bahwa tidak disarankan menggunakan tepung gandum murni dalam bentuk murni, karena adonan tidak akan mengembang. Eksperimen dengan adonan penghuni pertama juga bisa mengecewakan - jauh lebih aman menggunakan ragi biasa. Kesalahan paling umum dalam memanggang roti adalah mengencerkan ragi dengan air mendidih. Hanya air hangat yang boleh digunakan.
Untuk menguleni adonan, dibutuhkan waktu maksimal 10 menit, bukan dua jam seperti yang dikira banyak orang. Namun, Anda tidak perlu menguleninya sendiri - carilah fungsi ini di pengolah makanan. Setelah menggunakan mesin, disarankan untuk menguleni adonan dengan tangan selama beberapa menit lagi untuk mengkonsolidasikan hasilnya.
Anda tidak boleh terus-menerus menambahkan tepung ke dalam adonan “agar adonan tidak lengket”. Adonan tidak memiliki cukup udara - menguleni dapat dengan mudah mengatasi masalah ini. Setelah diuleni, adonan akan “mencapai”. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkannya selama beberapa jam di tempat yang hangat di mana tidak ada angin.
Adonan tersebut kemudian diuleni untuk “mengusir” karbon dioksida yang terbentuk selama fermentasi. Namun Anda tidak perlu melakukan ini dalam waktu lama - adonan akan kehilangan kelembutannya.
Adonan yang sudah diuleni tetap dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan loyang. Dengan cara ini Anda bisa yakin adonan tidak akan menyebar. Kemudian adonan ditaruh kembali di tempat hangat selama 40-50 menit. Setelah 20 menit, tekan perlahan adonan - bekasnya akan hilang sepenuhnya. Ini merupakan indikasi bahwa dia telah bangkit.
Anda bisa menghias roti dengan takik, yang bisa dibuat dengan pisau tajam. Ngomong-ngomong, ini bukan hanya ukuran dekoratif. Takik memungkinkan Anda mengontrol bentuk dan mencegah retak.
Roti harus dimasukkan ke dalam oven panas, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 250-260ºС. Saat memanggang, jangan terus-menerus membuka oven - suhu dingin berdampak buruk pada roti.
Kesiapan roti ditentukan dengan mengetuk - suara kosong menandakan bahwa roti bisa dikeluarkan. Namun, aromanya yang unik akan memberi tahu Anda hal ini. Namun, tidak perlu terburu-buru - lebih baik mencoba roti yang agak dingin.
Roti segar buatan sendiri dapat dimakan bahkan tanpa bahan tambahan apa pun. Dan Anda dapat memadukannya dengan produk apa pun - misalnya, membuat sandwich dengan keju dan mentega, atau yang lebih padat - dengan ayam atau sosis. Beberapa orang menyukai pilihan yang manis - olesi madu, selai jeruk, selai, mentega coklat, dll. di atasnya.
Roti. Roti merupakan salah satu produk makanan yang paling populer dan memiliki sejarah yang panjang.
Di berbagai negara, roti mendapat nama berbeda. Apa pun sebutannya - roti, lavash, pita, tortilla, baguette, matzo, dll.
Komponen utama roti adalah tepung dan air. Tepung gandum hitam dan gandum paling sering digunakan, roti juga dipanggang dari jelai, jagung, dan jenis tepung lainnya. Anda bisa menambahkan ragi atau baking powder dan garam ke dalam roti. Bahan tambahan “untuk semua orang” termasuk kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, biji wijen, biji poppy, biji jintan, dll.
Dengan munculnya mesin pembuat roti yang dijual, banyak ibu rumah tangga yang membeli unit ini dan membuat roti yang harum dan lembut di rumah. Bertentangan dengan anggapan umum yang menganggap “banyak keributan”, memanggang roti bukanlah tugas yang sulit. Setidaknya, memanggang roti lebih mudah daripada membuat pangsit, dan bahkan seorang ibu rumah tangga muda pun tidak takut dengan yang terakhir.
Jadi, untuk membuat roti biasa Anda membutuhkan tepung terigu (lebih baik mengambil tepung premium), ragi, garam dan air. Jika Anda menginginkan roti gandum hitam, ingatlah bahwa tidak disarankan menggunakan tepung gandum murni dalam bentuk murni, karena adonan tidak akan mengembang. Eksperimen dengan adonan penghuni pertama juga bisa mengecewakan - jauh lebih aman menggunakan ragi biasa. Kesalahan paling umum dalam memanggang roti adalah mengencerkan ragi dengan air mendidih. Hanya air hangat yang boleh digunakan.
Untuk menguleni adonan, dibutuhkan waktu maksimal 10 menit, bukan dua jam seperti yang dikira banyak orang. Namun, Anda tidak perlu menguleninya sendiri - carilah fungsi ini di pengolah makanan. Setelah menggunakan mesin, disarankan untuk menguleni adonan dengan tangan selama beberapa menit lagi untuk mengkonsolidasikan hasilnya.
Anda tidak boleh terus-menerus menambahkan tepung ke dalam adonan “agar adonan tidak lengket”. Adonan tidak memiliki cukup udara - menguleni dapat dengan mudah mengatasi masalah ini. Setelah diuleni, adonan akan “mencapai”. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkannya selama beberapa jam di tempat yang hangat di mana tidak ada angin.
Adonan tersebut kemudian diuleni untuk “mengusir” karbon dioksida yang terbentuk selama fermentasi. Namun Anda tidak perlu melakukan ini dalam waktu lama - adonan akan kehilangan kelembutannya.
Adonan yang sudah diuleni tetap dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan loyang. Dengan cara ini Anda bisa yakin adonan tidak akan menyebar. Kemudian adonan ditaruh kembali di tempat hangat selama 40-50 menit. Setelah 20 menit, tekan perlahan adonan - bekasnya akan hilang sepenuhnya. Ini merupakan indikasi bahwa dia telah bangkit.
Anda bisa menghias roti dengan takik, yang bisa dibuat dengan pisau tajam. Ngomong-ngomong, ini bukan hanya ukuran dekoratif. Takik memungkinkan Anda mengontrol bentuk dan mencegah retak.
Roti harus dimasukkan ke dalam oven panas, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 250-260ºС. Saat memanggang, jangan terus-menerus membuka oven - suhu dingin berdampak buruk pada roti.
Kesiapan roti ditentukan dengan mengetuk - suara kosong menandakan bahwa roti bisa dikeluarkan. Namun, aromanya yang unik akan memberi tahu Anda hal ini. Namun, tidak perlu terburu-buru - lebih baik mencoba roti yang agak dingin.
Roti segar buatan sendiri dapat dimakan bahkan tanpa bahan tambahan apa pun. Dan Anda dapat memadukannya dengan produk apa pun - misalnya, membuat sandwich dengan keju dan mentega, atau yang lebih padat - dengan ayam atau sosis. Beberapa orang menyukai pilihan yang manis - olesi madu, selai jeruk, selai, mentega coklat, dll. di atasnya.
Roti inilah yang menyatukan semua tanaman pangan di dunia. Namun tidak ada yang lebih bervariasi dari roti. Dari yang paling langka hingga yang termuda: roti yang tidak biasa di dunia.
Injera. Roti paling langka
Di Etiopia, tempat asal roti ini, injera adalah inti dari makanan itu sendiri. Injera adalah piring yang di atasnya diletakkan tumpukan saus sayur dan daging, serta alat makan yang digunakan untuk mengambil saus tersebut. Perbedaan utama antara pancake besar yang terbuat dari adonan asam yang difermentasi adalah tepung. Itu terbuat dari biji-bijian yang disebut teff. Tanaman ini tidak tumbuh di tempat lain di dunia kecuali di Etiopia. Dan Anda hanya dapat mencoba roti ini di sana - karena tingginya biaya pengiriman, di hampir semua restoran Etiopia di dunia, teff diganti seluruhnya dengan campuran millet dan gandum, atau campuran ini ditambahkan ke teff.
Baguette Kuba. Roti paling mengenyangkan
Pada dasarnya ini adalah baguette Perancis yang sama. Adonan ragi yang gurih digulung menjadi bentuk lonjong panjang dan dipanggang dalam oven. Perbedaannya hanya satu - selain tepung, air, garam, dan ragi, adonan baguette Kuba juga mengandung lemak babi, yang memberi tambahan rasa dan rasa kenyang pada adonan. Dari baguette inilah sandwich Kuba yang terkenal seharusnya dibuat - sandwich besar dan kuat dengan ham, daging babi, dan sayuran yang dipanggang dengan jeruk dan rempah-rempah. Sumber energi terbaik untuk salsa berjam-jam.
Dedas Puri. Roti yang paling baik
Roti jalanan Georgia, yang pada dasarnya mengingatkan pada banyak roti pipih Kaukasia dan Asia Tengah lainnya, adalah sepotong adonan ragi yang dipanggang dan ditempelkan di dinding bagian dalam oven pembakaran kayu berbentuk kerucut besar, yang disebut nada di Kaukasus, dan tandoor di Asia Tengah. Perbedaan utamanya adalah bekas telapak tangan yang ditinggalkan ibu di atas roti pipih sebelum memanggang roti dan memberikannya kepada putra atau putrinya yang akan melakukan perjalanan jauh. Roti ini akan mengingatkanmu bahwa ibu selalu ada. Sebenarnya “dedas puri” yang diterjemahkan dari bahasa Georgia berarti roti ibu.
Mantou. Roti yang paling aneh
Entah kata Turki "manti" yang kita kenal berasal dari bahasa Cina "mantou", atau sebaliknya - tetapi keduanya pasti terkait. Tidak hanya dalam bentuk verbal, tapi juga makna. Roti mantou Cina, seperti pangsit manti Asia Tengah dan Tengah, dikukus. Dalam segala hal kecuali metode perlakuan panas, mantou adalah roti asli. Adonan mantou dibuat dengan ragi, di atas adonan, dari tepung terigu. Roti kecil dibuat dari adonan yang sudah jadi dan dimasak, seperti pangsit Cina yang dikukus, dalam kukusan bambu. Selain mantou, di China banyak sekali produk roti kukus yang terbuat dari adonan yang sama, namun diisi dengan daging, sayuran, atau seafood.
roti. Roti paling romantis
Nenek moyang kita menyebut sapi sebagai “daging sapi” - oleh karena itu, sebenarnya, “daging sapi”, sebuah kata yang berasal dari bahasa Sansekerta. Tapi pengantin wanita disebut “sapi”. Dia, pengantin pria dan semua tamu diberi makan roti ritual khusus - besar, bulat, seperti dewa utama, Matahari, dipanggang dari tepung terbaik, sering kali dengan susu, telur, madu, dan makanan lezat lainnya.
1. Para pembuat roti di Wheat Montana Farms and Bakery telah mendapatkan Guinness World Record sebagai pembuat roti tercepat di dunia. Mereka menuai gandum di ladang, menggilingnya menjadi tepung, menguleni adonan, membentuknya menjadi roti dan memanggangnya selama 8 menit 13 detik.
2. Ada roti ditemukan secara tidak sengaja lebih dari 7500 tahun yang lalu. Seorang Mesir secara tidak sengaja meninggalkan campuran tepung dan air dalam oven hangat semalaman, dan keesokan paginya menemukan adonan yang empuk. Ini menghasilkan roti pipih yang lebih lembut dan menggugah selera dibandingkan sebelumnya. 
3. Roti selalu segar! Pemilik restoran di seluruh dunia tahu: pengunjung secara tidak sadar menilai suatu tempat dari rotinya. Jika makanan yang dipanggang disajikan dalam keadaan basi, pelanggan tidak akan kembali. 
4. Roti gandum hitam adalah salah satu cara terbaik dari anemia, karena mengandung 30% lebih banyak potasium dan 50% lebih banyak magnesium dibandingkan roti putih. Oleh karena itu, mereka yang lebih menyukai roti hitam jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan penyakit iskemik. 
5. Orang Perancis adalah pemakan roti paling aktif di Eropa; per kapita per tahun menyumbang 67 kg makanan yang dipanggang(tapi itu cukup dibenarkan bagi mereka) 
6. Roti terbesar di dunia telah terdaftar di Kyiv di Lapangan Sofiyskaya. Mereka memanggangnya khusus untuk perayaan “Pesta Roti dan Panen”. “Raksasa” itu memiliki berat 150 kg, tinggi 65 cm, dan diameter 160 cm. 
7. Seorang seniman Inggris yang sangat banyak akal dan berbakat dari kota Warrington memutuskan untuk memberikan hadiah unik dan berkesan kepada ibu mertuanya yang tercinta untuk ulang tahunnya yang ke-50. Dia melipat potret ibu mertua dari 9.852 crouton dalam bentuk mosaik. Ini membutuhkan 600 potong roti. 
8. Hotdog terpanjang di dunia disiapkan di Jepang. Panjangnya 60,3 meter. 
9. Menurut Hukum Murphy, akan selalu ada roti minyak jatuh.
10. "Sandwich" mendapatkan namanya untuk menghormati Earl of Sandwich. Ia, sebagai seorang yang rajin berjudi, mendapat ide untuk meletakkan daging di antara potongan roti agar tangannya tidak kotor. 
11. Di Museum Salvador Dali Paris di Montmartre, untuk memperingati ulang tahunnya yang ke-100, seniman modern menciptakan kembali kamar tidur roti- salah satu ide gilanya. Seluruh perabotan ruangan, termasuk lampu gantung, terbuat dari adonan.
Memuat...