Pancake pisang terasa lapang dan sangat lezat. Mereka disajikan untuk sarapan, serta untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan penutup. Kami menawarkan beberapa variasi hidangan yang luar biasa ini.
informasi Umum
Banyak ibu rumah tangga yang lebih suka membuat pancake berbahan dasar susu. Namun produk ini tidak selalu ada di lemari es. Bisa diganti dengan kefir. Ini memberi pancake rasa asam yang tidak mencolok. Proses penggorengannya sederhana. Anda hanya perlu memanaskan wajan, masukkan pisang goreng dan bahan lainnya, lalu masak menggunakan minyak. Ini akan memakan waktu 10-15 menit.
Bahan-bahan:
- 3 sdt gula;
- segelas kefir;
- masing-masing ½ sdt soda dan garam;
- dua telur;
- segelas tepung;
- pisang - 2 buah;
- sedikit minyak sayur.
Cara menyiapkan pancake dengan pisang di Kefir:
1. Letakkan semua produk yang diperlukan di atas meja. Kupas pisangnya. Giling daging buahnya menggunakan parutan kasar.
2. Tempatkan pisang dalam mangkuk yang dalam. Tuang kefir dalam jumlah yang ditentukan. Tambahkan telur dan gula. Garam. Campur bahan-bahan ini. Tambahkan soda kue dan tepung. Mari kita mulai menguleni adonan. Anda harus mendapatkan konsistensi krim asam kental.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Mari kita menghangatkannya. Mari kita mulai menata pancake pisang. Ketebalannya harus sedang. Saat satu sisi pancake berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya.
4. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Hidangan ini disajikan dengan selai atau krim asam. Kami berharap semua orang selamat makan!
Pancake pisang dengan susu
Daftar belanjaan:
- 3 sdm. aku. tepung;
- 1/4 cangkir susu;
- 1-2 sdm. aku. Sahara;
- satu telur;
- pisang - 2-3 potong;
- sedikit minyak sayur.
- Mari kita mulai dengan mengolah pisangnya. Kami membuang kulitnya. Potong daging buah menjadi irisan kecil.
- Masukkan telur, irisan pisang, dan gula ke dalam mangkuk blender. Tuang susu. Kami menyalakan perangkat, yang akan menggiling bahan-bahan ini dalam beberapa detik. Hasilnya adalah campuran cair dengan potongan kecil pisang.
- Tuang isi blender ke dalam mangkuk yang dalam. Kami secara bertahap memperkenalkan tepung di sini. Campur dengan sendok biasa. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.
- Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan dengan menuangkan sedikit minyak. Sendokkan pancake. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Pisang goreng disajikan panas. Mereka bisa diolesi mentega, susu kental manis atau selai di atasnya.
Goreng pisang dan telur - pilihan diet
Bahan (untuk dua porsi):
- satu telur;
- pisang - 1 buah;
- sedikit minyak sayur.
Seperti yang Anda lihat, resep ini membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Pancake dimasak dengan sangat cepat. Mereka rendah kalori, yang berarti cocok untuk orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya.
Pisang dan telur? Algoritma tindakannya adalah sebagai berikut:
1. Kupas pisang. Giling ampasnya menggunakan garpu atau blender. Lalu kalahkan.
2. Ambil pengocok di tangan Anda. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam dan mulailah mengocoknya.
3. Campurkan kedua campuran. Hasilnya adalah adonan cair.
4. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya. Tuang adonan dalam porsi kecil. Segera setelah satu sisi pancake berwarna kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya. Agar tidak gosong, goreng dengan api kecil. Yang terbaik adalah memakannya segera setelah dipanggang karena warnanya cepat menjadi gelap. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah selai asam.
Pancake untuk anak-anak
Kumpulan produk:
- 100 gram tepung;
- segelas kefir;
- 2 sdt. Sahara;
- dua pisang;
- ½ sdt. bubuk soda kue;
- sejumput garam;
- 2 sdt. minyak sayur.
Baca di bawah untuk mengetahui cara menyiapkan pancake untuk anak di atas 1 tahun:
1. Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung secara bertahap. Campur dengan pengocok. Pastikan tidak ada gumpalan. Anda harus mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam. Cukup untuk memanggang 8-10 pancake. Kalau punya 2 anak, maka jumlah bahannya harus dua kali lipat.
2. Tambahkan gula, soda, dan minyak sayur ke dalam massa yang dihasilkan. Garam. Campur bahan lagi.
3. Kupas pisang. Giling ampasnya dan tambahkan ke adonan. Mencampur. Hasilnya adalah konsistensi homogen yang mengingatkan pada krim asam lemak.
4. Letakkan penggorengan di atas api besar, setelah dituang sedikit minyak ke dalamnya. Jika sudah hangat, Anda bisa menyendok adonan. Goreng pancake terlebih dahulu di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Sajikan panas, taburi dengan selai atau glasir coklat. Anak-anak akan senang dengan suguhan ini. Mereka pasti akan meminta lebih.
Namun tidak hanya pisang yang bisa digunakan untuk membuat pancake yang enak. Kami menawarkan Anda dua resep tambahan.
Pancake coklat
Bahan-bahan:
- 50 gram bubuk kakao;
- 2 gelas kefir;
- 300 gram gula;
- 1 sendok teh. jus diperas dari lemon;
- 50 gram tepung;
- satu telur;
- sejumput soda;
- sedikit minyak sayur.
Persiapan:
Tuang kefir dan jus lemon ke dalam panci berukuran sedang. Tambahkan gula dan telur. Mengocok. Tambahkan coklat bubuk, tepung dan soda sedikit demi sedikit. Mari kita mulai menguleni adonan. Konsistensinya harus seperti krim asam. Anda bisa menambahkan sedikit kismis. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan menggunakan mentega.
Pancake dengan keju
Produk yang Dibutuhkan:
- 150 gram keju;
- segelas tepung;
- 1 sendok teh. aku. Sahara;
- satu telur;
- 300ml kefir;
- ½ sdt. soda;
- sedikit minyak sayur;
- ¼ sdt. garam.
Bagian praktis:
1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, soda, gula, tepung, dan garam. Mencampur. Biarkan selama 20 menit.
2. Setelah jangka waktu yang ditentukan, pecahkan telur ke dalam adonan. Campur lagi. Potong keju menjadi beberapa bagian.
3. Panaskan wajan, olesi bagian bawahnya dengan minyak. Ratakan adonan dengan sendok biasa. Tempatkan sepotong keju di setiap pancake. Itu perlu ditekan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Sajikan hangat.
Biasanya dibuat dengan kefir. Tapi hari ini saya ingin menawarkan resep yang tidak biasa: pancake pisang dengan susu. Ya, Anda memahami semuanya dengan benar: mereka tidak mengandung kefir, tetapi susu, dan sorotan utamanya adalah pure pisang, yang memberikan hidangan ini rasa yang benar-benar unik.
Dan jangan biarkan inovasi seperti itu membuat Anda takut: resep pancake pisang cukup sederhana, mudah dan cepat disiapkan, dan menurut saya, hasilnya bahkan lebih cantik daripada yang klasik.
Adonannya keluar sedikit lebih tebal, sehingga menyederhanakan proses pembentukannya di penggorengan. Oleh karena itu, pancake pisang dengan susu biasanya dibuat bulat dan sedikit lebih besar daripada yang dibuat dengan kefir.
Dari segi rasa, juga tidak akan mengecewakan Anda: sebaliknya, setelah mencobanya sekali, Anda akan selalu memasak bukan pancake tradisional, melainkan pancake dengan pisang dan susu.
Apakah aku tertarik padamu? Maka dengan senang hati saya sampaikan kepada Anda: pancake pisang - resep dengan foto langkah demi langkah.
Bahan untuk 10-12 buah:
- 2 telur;
- 1 pisang;
- 200 ml) susu;
- 240 gram tepung terigu;
- 100 gram gula;
- 1 sendok teh baking powder;
- sejumput garam;
- minyak sayur secukupnya.
Cara membuat pisang goreng :
Kocok telur ke dalam mangkuk mixer dan tambahkan gula. Kocok telur dan gula selama 2-4 menit hingga butiran gula larut.
Kami mengubah pisang menjadi pure menggunakan blender. Alternatifnya, Anda bisa memarut pisang di parutan halus. Tambahkan garam pada telur kocok dengan gula, tambahkan baking powder dan tambahkan pure pisang. Mencampur.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk terus. Ternyata adonannya sangat kental.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Tidak semua susu akan habis (tergantung ukuran telur dan kualitas tepung), jadi berhati-hatilah. Adonannya harusnya cukup kental, lebih kental dari pancake biasa, tidak akan menyebar.
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas.
Masukkan adonan ke dalam penggorengan dengan satu sendok makan, segera oleskan ke dasar penggorengan dengan bagian belakang sendok dan beri pancake pisang bentuk bulat biasa, diameter 7-8 cm. Satu potongnya memakan waktu kurang lebih 1,5 - 2 sendok makan adonan.
Letakkan wajan di atas api sedikit lebih rendah dari sedang dan goreng pancake selama 2 menit. Segera setelah gelembung mulai muncul dan pecah di permukaan, balikkan pancake dengan hati-hati dan goreng lagi selama 30-40 detik.
Jika Anda ingin mendiversifikasi menu harian Anda, Anda bisa membuat pancake pisang. Makanan yang dipanggang sangat enak, empuk dan akan menjadi pilihan yang baik untuk sarapan yang lezat. Untuk membuat pancake menjadi indah dan luar biasa lezat, lebih baik memilih buah tropis yang matang, bahkan terlalu matang.
Goreng pisang - resep klasik
Pancake adalah makanan favorit yang disukai baik orang dewasa maupun anak-anak. Namun kami tidak akan menggunakan resep nenek, tetapi mengundang Anda untuk membuat pancake pisang Amerika yang populer.
Bahan-bahan:
- dua buah pisang besar (matang);
- 215 ml susu;
- 3-4 sdm. sendok pasir manis;
- dua telur besar;
- dua gelas tepung;
- satu sendok teh ripper;
- beberapa gram garam, minyak (untuk menggoreng).
Metode memasak:
- Kami akan menggiling pisang dengan blender, metode ini akan memungkinkan kami mendapatkan campuran homogen dengan rasa buah matang yang lembut.
- Kocok telur ke dalam pure pisang yang dihasilkan dan tambahkan pasir manis. Jangan terburu-buru menambahkan semua pemanis, karena jika buahnya sangat manis, hasil panggangannya akan menjemukan.
- Tambahkan ripper dengan garam dan nyalakan kembali blender.
- Sekarang tuangkan produk susu, aduk dengan pengocok dan tambahkan tepung di beberapa bagian, aduk dengan gerakan memutar.
- Olesi wajan dengan minyak dan goreng pancake selama tiga menit di setiap sisinya.
Pisang goreng dengan tepung beras
Pancake bisa dipanggang dari pisang dan telur tanpa tepung, atau lebih tepatnya tanpa gandum. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan tepung beras, yang mengandung lebih banyak nutrisi. Selain itu, tepung beras tidak mengandung gluten yang merupakan alergen kuat dan dapat menyebabkan gangguan sistem pencernaan.
Bahan-bahan:
- pisang matang;
- dua telur mentah;
- tiga sdm. sendok makan tepung beras;
- Seni. sesendok serutan kelapa;
- minyak (tidak berbau) untuk menggoreng.
Metode memasak:
- Hancurkan pisang dengan garpu agar tidak tumbuk, hanya tersisa potongan kecil buahnya, sehingga hasil panggangan kita menjadi juicy.
- Kocok telur ke dalam pisang yang sudah lunak, aduk, lalu tambahkan serutan kelapa dan tepung beras, aduk.
- Goreng pancake buah dalam minyak hingga berwarna keemasan, sajikan dengan yogurt atau saus berry.
Resep tanpa telur
Jika Anda memutuskan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang tidak biasa, siapkan mereka pancake pisang. Resep ini tidak menyertakan tambahan telur dan susu, namun hasil panggangannya tetap sangat enak dan empuk.
Bahan-bahan:
- dua pisang;
- 225 ml air;
- 0,5 sendok teh garam;
- dua sdm. sendok gula pasir;
- 155 gram tepung;
- minyak.
Metode memasak:
- Potong pisang menjadi irisan, potong dengan blender atau haluskan dengan garpu biasa.
- Tuang pemanis dan garam ke dalam adonan buah, tuang sedikit minyak lalu aduk hingga butiran manis dan asin larut sempurna.
- Sekarang tuangkan tepung dan tuangkan air (pada suhu kamar), aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan, dan panggang pancake kami dalam wajan panas.
Langkah demi langkah dengan susu
Gorengan pisang adalah makanan penutup lezat yang dapat disajikan dengan buah atau es krim apa pun. Untuk membuat makanan yang dipanggang enak, pilihlah pisang yang sudah matang saja.
Bahan-bahan:
- dua buah pisang (matang);
- 55ml susu;
- satu telur;
- dua sdm. sendok pasir manis;
- 110 gram tepung;
- 0,5 sendok teh ripper (soda).
Metode memasak:
- Kami memotong buah menjadi cincin dan memasukkannya ke dalam mangkuk, ambil garpu dan uleni.
- Tuang pemanis ke dalam massa pisang yang dihasilkan, masukkan telur, aduk, lalu tuangkan produk susu dan sesendok mentega.
- Lalu campurkan tepung terigu, jangan lupa tambahkan rippernya.
- Goreng pancake dalam wajan (tanpa minyak) hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake pisang dengan kefir
Anda bisa dengan cepat memanggang pancake buah menggunakan kefir. Makanan yang dipanggang menjadi empuk, menggugah selera, dan dapat disajikan dengan madu, sirup atau selai favorit Anda.
Bahan-bahan:
- tiga pisang;
- 185ml kefir;
- dua telur;
- 185 gram tepung;
- tiga sdm. sendok gula pasir;
- beberapa gram garam;
- setengah sendok soda;
- minyak untuk menggoreng.
Metode memasak:
- Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk blender, masukkan telur dan kocok bahan-bahannya.
- Kemudian tambahkan butiran manis dan asin, serta soda, lalu aduk.
- Sekarang tuangkan minuman asam dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga mencapai konsistensi krim asam kental.
- Kami memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak.
Pancake pisang dan oatmeal PP
Sarapan yang baik adalah awal yang baik untuk hari ini. Ahli gizi menyarankan untuk menyiapkan sarapan yang lezat untuk mengisi ulang energi Anda sepanjang hari. Pilihan ideal adalah hidangan sereal, seperti oatmeal. Tapi, jika Anda tidak suka atau bosan dengan oatmeal, maka siapkan pancake pisang lezat berbahan dasar oatmeal.
Bahan-bahan:
- empat sdm. sendok oatmeal;
- tiga sdm. sendok susu;
- pisang yang sangat matang;
- minyak untuk menggoreng.
Metode memasak:
- Jika Anda sudah memiliki buah yang terlalu matang, inilah yang Anda butuhkan. Kami menggilingnya dengan blender atau menggunakan garpu biasa.
- Untuk membuat makanan yang dipanggang empuk, Anda membutuhkan serpihan yang digiling halus, lalu Anda perlu menambahkan susu dan memberi waktu untuk menyeduh agar serpihannya melunak.
- Sekarang campurkan pure pisang dengan oatmeal dan pasir manis, aduk rata.
- Olesi wajan dengan minyak dan goreng pancake vegan di kedua sisi selama tiga menit, sajikan dengan selai, krim asam, atau beri.
Dengan krim asam
Buah pisang bisa dipanggang menggunakan bahan dasar apa saja, bahkan krim asam. Semakin asam krim asamnya, semakin enak makanan yang dipanggang. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan lain, misalnya apel, ke dalam adonan bersama pisang.
Bahan-bahan:
- setengah kilo pisang;
- 165 ml krim asam;
- dua telur besar;
- 75 g pasir manis;
- 285 gram tepung;
- 0,5 sendok teh soda;
- 155 ml minyak.
Metode memasak:
- Untuk resep ini kita membutuhkan buah-buahan yang agak mentah, karena kita akan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan tidak menggilingnya dengan blender; kita tidak memerlukan pure buah.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan krim asam dan tambahkan butiran manis, aduk semuanya hingga rata, gula harus larut sebanyak mungkin.
- Sekarang tuangkan soda, aduk dan tunggu hingga muncul gelembung, lalu tambahkan tepung dalam porsi kecil.
- Adonan kita diamkan sebentar di tempat yang hangat, kali ini kita kupas pisangnya, potong dulu menjadi lingkaran, lalu bagi tiap lingkaran menjadi empat bagian.
- Tuang buah cincang ke dalam adonan, aduk perlahan dan mulailah menggoreng pancake dalam minyak selama dua menit di setiap sisinya.
Pancake pisang adalah makanan panggang cepat dan lezat yang dapat disiapkan apa pun musimnya. Bagaimanapun, buah seperti itu mudah ditemukan di toko mana pun baik di musim dingin maupun musim panas.
Keterangan
potongan-potongan kecil pisang- ini adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi kelezatan yang sudah terkenal. Pisang memberi pancake rasa yang sangat lembut dan aroma tropis yang nikmat. Dengan menyajikan hidangan ini untuk sarapan, Anda menjamin keluarga Anda mendapatkan energi penuh dan suasana hati yang baik. Anda bisa menyiapkan pancake pisang sesuai resep ini kapan saja sepanjang tahun, karena Anda bisa membeli pisang di setiap supermarket.
Penggunaan pisang tidak hanya memberi hidangan rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi juga menyediakan zat-zat bermanfaat bagi tubuh. Bagaimanapun, pisang mengandung banyak vitamin, meskipun faktanya selama pengangkutan mereka mungkin kehilangan sebagian darinya. Satu buah mengandung sekitar 20% vitamin C dan B6, yang memenuhi sebagian besar kebutuhan harian seseorang. Selain vitamin tersebut, pisang juga mengandung magnesium, kalsium, dan potasium.
Sayangnya pisang tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh orang yang sedang diet, karena pisang mengandung karbohidrat cepat saji dalam jumlah tinggi. Jika Anda benar-benar ingin mencobanya, Anda bisa. Hal utama adalah jangan terbawa oleh hidangan ini.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat pancake pisang dengan tepung, tetapi tanpa susu, dari resep langkah demi langkah dengan langkah dan foto yang ditawarkan di bawah ini.
Pancake pisang sederhana, resepnya diberikan di bawah ini, adalah pancake diet ringan yang dibuat dengan sedikit gula dan tepung. Pancake pisang selalu menjadi tipis dan sangat empuk.
Resep 1
potongan-potongan kecil pisang
Jika Anda ingin memanjakan diri dengan suguhan yang enak dan menyehatkan, kami sarankan Anda mulai membuat pancake pisang. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menghabiskan banyak tenaga dan waktu untuk menyelesaikan masalah ini, karena semua opsi yang ada untuk membuatnya sangat sederhana.
Jika Anda ingin menyiapkan produk yang lezat, sebaiknya ikuti resep langkah demi langkah. Dan jika dilengkapi dengan foto maka anda akan semakin mudah karena anda akan mempunyai sesuatu yang menjadi fokus selama proses memasak.
Banyak juru masak pemula, maupun mereka yang menyukai makanan manis, tertarik dengan cara membuat pancake pisang. Mari kita bahas masalah ini secara detail.
Membuat pancake buah cukup sederhana: yang utama adalah mengikuti rekomendasi yang ada dengan ketat. Hal ini sangat penting terutama jika Anda baru mengenal dunia memasak atau memiliki keterampilan yang memadai dalam menyiapkan hidangan lain, tetapi baru pertama kali menemukan jenis makanan penutup ini.
Pancake dari yang sedang kami pertimbangkan buah tropis termasuk, tentu saja, tidak hanya buah eksotik ini. Anda juga membutuhkan bahan-bahan lain untuk memasak.
Cara terbaik adalah menggunakannya untuk mencampur semua produk menjadi satu. pengaduk. Ini akan sangat memudahkan pekerjaan Anda, meskipun tidak ada yang menghentikan Anda untuk menggunakan metode memasak yang lebih tradisional dan melakukan semua operasi yang diperlukan secara manual.
Jika Anda ragu tentang cara terbaik membuat mahakarya kuliner di rumah, maka resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda menghilangkan semua keraguan yang ada. Di sini Anda akan menemukan metode klasik pembuatannya, serta apel, keju cottage, dan banyak variasi lain pada tema yang sedang kami pertimbangkan.
Pancake pisang sederhana, resepnya diberikan di bawah ini, adalah pancake diet ringan yang dibuat dengan sedikit gula dan tepung. Pancake pisang selalu menjadi tipis dan sangat empuk. Resep 1 Isi: Pancake Pisang Resep Masakan Isi Kalori Bahan Utama Pancake Pisang Jika Anda ingin memanjakan diri dengan suguhan yang enak dan menyehatkan, kami sarankan Anda mulai membuat pancake pisang. Dalam hal ini, Anda tidak perlu...
6,8 Jumlah keseluruhan
Pancake pisang ringan dengan susu
Pancake susu pisang yang mudah ini ringan dalam segala hal. Mereka mudah disiapkan. Dan tidak sulit untuk memakannya - tipis dan tidak berminyak.
Jumlah bahan
Mudah untuk mempersiapkannya
Waktunya memasak
Apakah cocok untuk meja liburan?
Apakah cocok untuk nutrisi sehari-hari
Apakah cocok untuk makanan diet dan bayi?
Resep masakan
Ada banyak cara membuat pancake pisang. Diantaranya, Anda pasti bisa menemukan metode memasak yang paling cocok untuk Anda.
Pertama-tama, mari kita pertimbangkan versi klasik dalam menciptakan mahakarya kuliner tersebut. Pertama, siapkan alasnya dengan tambahan telur, susu, dan gula, lalu goreng pancake hingga muncul kerak emas yang sesuai.
Bahan-bahan:
- 50 ml susu;
- dua buah pisang besar (jika kecil, Anda bisa mengambil tiga);
- 1-2 sendok makan gula (tergantung manisnya pisang dan manisnya pancake yang diinginkan);
- 3 sendok makan tepung;
- 1 butir telur;
- minyak sayur untuk menggoreng.
1. Potong pisang kecil-kecil.
2. Dalam mangkuk blender, campurkan potongan pisang, susu, gula dan telur.
3. Suspensikan kembali semua bahan ke dalam blender. Hasilnya adalah campuran yang cukup encer dengan potongan kecil pisang.
4. Tambahkan tepung dengan hati-hati ke dalam campuran, satu sendok demi satu sendok. Dan letakkan dengan hati-hati, tetapi tidak dengan blender, tetapi hanya dengan sendok. Hasilnya adalah adonan dengan konsistensi krim asam kental.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan satu sendok makan adonan pancake pisang ke dalamnya.
6. Goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Semua. Pancake pisang sederhana dengan susu sudah siap. Sekarang Anda dapat mulai menggunakannya secara langsung.
Namun, ini bukan satu-satunya pilihan untuk menyiapkan hidangan yang sedang kami pertimbangkan. Misalnya, Anda bisa membuat produk kuliner seperti itu tanpa menggunakan tepung.
Resep masakan ini sangat populer di kalangan orang-orang yang memutuskan untuk melakukan diet dan peduli dengan kondisi bentuk tubuhnya. Meskipun Anda baru mengenal dunia memasak, Anda dapat dengan cepat menguasai keterampilan dasar membuat makanan penutup ini, terutama jika Anda memiliki resep langkah demi langkah dengan foto.
Apa yang akan membantu mempertahankan bentuk ideal tubuh Anda meskipun Anda rutin mengonsumsi makanan penutup yang kami pertimbangkan? Faktanya, bahan yang seharusnya mengandungnya tidak hanya tepung, tapi juga gula.
Anda juga bisa menolak bahan tersebut saat menyiapkan adonan seperti susu sapi biasa. Jika Anda sedang diet ketat, maka sebagai pengganti komponen ini, yang mungkin memiliki kandungan lemak cukup tinggi, yang jelas tidak akan bermanfaat bagi tubuh Anda, Anda bisa menggunakan air biasa.
Selain susu, saat membuat makanan penutup seperti itu, produk susu fermentasi lain, yaitu kefir, dapat digunakan. Banyak koki menganggap pilihan ini lebih sehat daripada resep. dengan susu biasa.
Membuat bahan dasar masakan dengan kefir sebenarnya tidak ada bedanya dengan proses serupa menggunakan susu. Koki berpengalaman menyarankan untuk mengencerkan sedikit soda ke dalam kefir dan baru kemudian menambahkan massa pisang, tepung, dan bahan lainnya.
Ingatlah bahwa hidangan Anda seharusnya menjadi dasar massa homogen. Ketebalannya harus menyerupai krim asam.
Untuk membuat produk tersebut, Anda pasti membutuhkan buah-buahan tropis yang kami pertimbangkan sebagai bahan utama dan khusus dalam resep yang kami pertimbangkan. Selain itu, menyiapkan dasar hidangan tidak mungkin dilakukan tanpa komponen seperti telur ayam sederhana.
Konten kalori
Mungkinkah mengonsumsi produk makanan serupa jika Anda memutuskan untuk melakukan diet? Tentu saja jawaban atas pertanyaan ini akan positif, apalagi jika Anda memilih resep masakan yang tepat dengan bijak.
Seperti yang Anda ketahui, banyak orang yang melakukan diet terpaksa meninggalkan makanan bertepung dan manis-manis. Jadi bagaimana ini bisa dipadukan dengan pancake pisang?
Faktanya, selain resep klasik, ada juga pilihan makanan untuk menyiapkan makanan penutup ini. Misalnya, Anda bisa memilih metode yang tidak menggunakan tepung dan gula.
Jika Anda tertarik dengan pancake tanpa lemak, maka opsi serupa untuk membuat produk kuliner ini siap melayani Anda. Seperti dalam kasus lain, pada tahap pertama yang terbaik adalah benar-benar mematuhi resep yang ada untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar enak dan sehat yang tidak merusak bentuk tubuh Anda sama sekali.
Banyak orang yang beranggapan bahwa makanan puasa tidak bisa enak. Namun, hal ini sama sekali tidak benar: apalagi jika Anda melakukan proses memasak sekreatif mungkin.
Tentunya agar puasa tidak batal, Anda harus merelakan susu atau kefir sebagai bahan dasar adonan. Dalam hal ini, kita akan memasak di atas air.
Kami juga akan menolak telur. Tapi kita masih membutuhkan tepung dan gula untuk membuat bahan dasar yang cocok untuk makanan penutup tanpa lemak.
Untuk menambah kelembutan pada mahakarya kuliner kita, kita akan menggunakan baking powder khusus. Dan kami akan menggoreng produknya sampai matang dengan minyak sayur biasa.
Untuk membuat makanan penutup tanpa lemak, Anda bisa menggunakan oatmeal yang sehat. Mereka dapat digunakan dalam bentuk aslinya, atau Anda dapat mengubahnya menjadi sejenis tepung: untuk ini yang terbaik adalah menggunakan peralatan dapur khusus (misalnya, penggiling kopi).
Agar santapan Anda lebih nikmat, sebaiknya berikan perhatian khusus pada proses penataan meja. Makanan penutup yang telah Anda siapkan paling baik disajikan di atas meja bersama dengan selai atau madu.
Pancake pisang mungkin saja rendah kalori. Artinya memakannya tidak akan mengganggu pola makan Anda.
Tahukah Anda berapa kandungan kalori dari produk tersebut? Namun pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang yang memutuskan untuk melakukan diet.
Ada tabel khusus, yang memperhitungkan kandungan kalori setiap komponen dalam resep. Dengan demikian, Anda tidak hanya bisa menghitung kandungan kalori total dari porsi makanan yang Anda makan, tetapi juga memahami sendiri tindakan apa saja yang bisa Anda lakukan sendiri untuk mengurangi kandungan kalorinya.
Omong-omong, dalam tabel seperti itu Anda tidak hanya bisa mengetahui jumlah kalori di setiap bahan, tetapi juga informasi lainnya. Misalnya kuantitas:
- protein;
- lemak;
- karbohidrat.
Dengan demikian, dari satu meja Anda mendapatkan informasi terlengkap tentang makanan yang akan Anda santap. Dengan cara ini Anda bisa tetap berada dalam standar yang ditetapkan sesuai dengan diet Anda.
Diketahui 100 gram pancake pisang empuk mengandung sekitar 169 kilokalori. Sedangkan untuk karbohidrat, kandungannya sekitar 30 gram. Produk ini mengandung lebih sedikit lemak dan protein - masing-masing 4 dan 3 gram.
Jika Anda ingin membuat pancake pisang klasik dengan susu, maka kandungan kalori satu porsi makanan penutup tersebut adalah 472 kilokalori. Mengandung 85 gram karbohidrat, 12 gram protein, 8,5 gram protein.
Jika Anda berhenti menggunakan tepung, Anda bisa sangat mengurangi kandungan kalori dari satu porsi makanan penutup ini. Dalam hal ini, angkanya akan menjadi 366 kilokalori. Jumlah karbohidratnya juga akan berkurang: sekarang menjadi 44 gram. Tetapi jumlah protein dan lemak akan sedikit meningkat: sekarang masing-masing menjadi 13 dan 18 gram.
Apa yang menyebabkan berkurangnya karbohidrat? Faktanya adalah bahwa dalam opsi ini Anda tidak akan menggunakan sumber utamanya - gula.
Jika Anda berhenti mengonsumsi tepung, Anda juga bisa berhenti mengonsumsi susu. Dalam hal ini langkah persiapan mencari dan membeli bahan-bahan yang dibutuhkan akan dibuat sesederhana mungkin, karena dalam hal ini yang Anda butuhkan hanyalah pisang dan telurnya saja.
Untuk membuat satu porsi, Anda membutuhkan satu pisang dan dua butir telur. Anda bisa mencampurkannya hingga halus menggunakan blender dapur.
Meskipun banyak pilihan melibatkan penggunaan minyak sayur untuk menggoreng produk tersebut di penggorengan, dalam hal ini penulis metode merekomendasikan untuk mengabaikannya. Proses penggorengan akan dilakukan di penggorengan kering.
Pancake Amerika dibuat dengan cara yang kurang lebih sama. Percayalah, mahakarya kuliner yang kami pertimbangkan pun tak kalah enaknya.
Saya sendiri proses penggorengan seharusnya tidak menyita banyak waktu Anda. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan dalam porsi kecil, bentuk sesuai bentuk yang diinginkan dan jangan sampai menyebar sembarangan.
Simpan produk Anda di dalam loyang untuk waktu yang sangat singkat dan segera balikkan ke sisi yang lain. Segera mereka bisa dikeluarkan seluruhnya dari penggorengan ke piring.
Bahan utama
Bahan apa saja yang harus dimasukkan dalam pancake? Jika berbicara tentang mahakarya kuliner pisang, maka sudah pasti di dalamnya pasti ada buah tropis yang satu ini.
Namun mengenai bahan lainnya, isu ini masih kontroversial. Tampaknya tepung diperlukan untuk menyiapkan adonan, tetapi sebenarnya tidak demikian.
Faktanya, ada resep yang tidak menggunakan tepung. Metode seperti ini sangat cocok untuk orang-orang yang memantau kondisi sosoknya.
Hal yang sama juga berlaku untuk bahan populer lainnya saat menyiapkan adonan, yaitu telur. Faktanya adalah ada resep dengan dan tanpa telur.
Dasar pembuatan pancake bisa berupa susu, yang biasa terjadi dalam kasus seperti itu. Namun produk susu lainnya, kefir, bisa menjadi pengganti susu.
Untuk membuat pancake pisang bisa menggunakan banyak sekali komponen tambahan, yang pasti akan memberikan nuansa rasa baru pada versi klasik. Misalnya saja makanan berikut ini yang bisa dikonsumsi:
- apel;
- sereal;
- Pondok keju.
Faktanya, itu semua tergantung pada preferensi selera pribadi Anda. Pada saat yang sama, semua resep yang kami pertimbangkan sangat sederhana untuk diterapkan.
Jika Anda ingin menambahkan apel ke dalam masakan Anda, maka jumlahnya harus berkorelasi dengan jumlah jenis buah utama yang kita pertimbangkan, atau lebih tepatnya sama dengan itu. Lebih baik menggunakan kefir sebagai alasnya.
Untuk membuat adonan, selain buah dan kefir, kocok telur ayam dengan gula pasir, lalu tambahkan sedikit mentega dan vanila. Adonan ini akan menjadi sangat enak.
Ingatlah bahwa apel adalah buah yang lebih keras dibandingkan pisang. Oleh karena itu, sebelum mengocok adonan dengan mixer, disarankan untuk memotong apel menjadi potongan-potongan kecil mungkin.
Semua orang tahu bahwa oatmeal adalah produk yang sangat sehat. Jadi mengapa tidak menambahkannya ke mahakarya kuliner yang sedang kami pertimbangkan?
Ini adalah cara yang bagus untuk mengecoh anak kecil siapa yang tidak ingin makan oatmeal klasik. Dan dalam bentuk ini, mereka bahkan tidak menyadari bahwa mereka sebenarnya memakannya.
Jika Anda menggunakan oatmeal, sebaiknya jangan gunakan gula saat membuat makanan penutup ini. Untuk memberikan rasa istimewa pada adonan, Anda bisa menambahkan sedikit garam di ujung pisau.
Di awal proses memasak, Anda menuangkan kefir ke dalam gelas dan menambahkan oatmeal di sana. Kemudian bahan lain ditambahkan di sana:
- telur;
- garam;
- baking powder untuk adonan;
- pisang.
Bawa campuran ke homogenitas maksimum. Kemudian Anda bisa memasukkannya ke dalam oven dan memanggangnya sampai matang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan makanan penutup diet berbahan dasar kefir.
Menariknya, kefir membantu memberikan kelembutan istimewa pada hidangan. Untuk tiga buah tropis yang dijadikan bahan utama, dibutuhkan sekitar 200 mililiter kefir. Makanan penutup yang sudah jadi akan memiliki rasa yang sangat lembut. Fitur lainnya adalah bobotnya yang ringan struktur udara.
Banyak orang yang tertarik dengan cara memastikan pancake benar-benar empuk dan tampilannya berbeda dari pancake tipis sederhana. Koki berpengalaman memiliki trik khusus yang memungkinkan mereka mencapai volume yang dibutuhkan dari produk kuliner yang mereka buat.
Saat menyiapkan pilihan yang lebih empuk, disarankan untuk menggunakan yang khusus bubuk pengembang. Dan untuk menambahkan rasa manis yang diinginkan pada produk, banyak chef berpengalaman tidak menggunakan gula klasik, melainkan komponen seperti vanillin.
Menariknya, makanan penutup seperti itu tidak hanya bisa diolah dengan cara tradisional, yaitu menggunakan penggorengan untuk menggoreng, tetapi juga menggunakan peralatan dapur lainnya. Misalnya, oven pasti akan membantu Anda dalam hal ini.
Rahasia kecilnya adalah bagaimana Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang manis tanpa menggunakan bahan-bahan seperti gula dan vanillin. Untuk ini, Anda sebaiknya menggunakan pisang yang terlalu matang untuk membuat adonan, yang cenderung lebih manis dibandingkan versi lain dari buah tropis ini.
Untuk memanggang makanan penutup seperti itu di dalam oven, Anda memerlukan jangka waktu tertentu dari 10 hingga 15 menit. Dalam hal ini, perlu menggunakan suhu sedang.
Biasanya, pancake berbahan dasar keju cottage disiapkan di dalam oven. Bahan ini berfungsi sebagai bahan dasar pembuatan adonan bersama pisang.
Kamu membutuhkan satu buah pisang dari 200 hingga 250 gram keju cottage. Bahan-bahan ini perlu tercampur rata.
Proses memanggang akan berlangsung di atas loyang. Aksesori ini perlu diolesi minyak atau dialasi kertas roti khusus agar produk kuliner Anda tidak lengket.
Kemudian Anda perlu menyebarkan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya ke permukaan loyang. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan sendok biasa, membagi massa total menjadi beberapa bagian dan memberi mereka bentuk yang diperlukan.
Resep 2
Makanan yang dipanggang dengan rasa yang eksotis - pancake pisang. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan sarapan atau camilan sore yang menarik, Anda bisa menyiapkan pancake yang empuk dan empuk dari bahan-bahan yang sudah dikenal. Menambahkan pure pisang ke dalam adonan akan membuatnya luar biasa, menambah nuansa baru dan mencerahkan kehidupan sehari-hari. Bahkan seorang pemula pun dapat mempersiapkannya, dan hasilnya akan mengejutkan bahkan seorang profesional.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 1,5 sdm;
- gula – 150 gram;
- krim asam – 250ml;
- telur ayam – 1 buah;
- pisang – 300 gram;
- soda – 5 gram;
- jus lemon – 20ml;
- garam – 0,5 sdt;
- minyak bunga matahari – 20ml.
Persiapan
Kami mengambil pisang yang sangat besar. Jika warnanya menjadi sedikit hitam, tidak apa-apa. Bagaimanapun, ampasnya akan digunakan, tetapi warnanya tidak terlihat di pancake. Membuat pancake dengan pisang tumbuk adalah cara yang bagus untuk mendaur ulang pisang yang tidak dimakan.
Kami membersihkan buahnya. Kulitnya bisa digunakan untuk memberi makan tanaman dalam ruangan jika direndam dalam air selama sehari.
Hancurkan daging buahnya dengan garpu.
Memuat...