Adonan Prapaskah untuk wafel Wina. Resep wafel untuk setrika wafel listrik. Cara membuat wafel tanpa lemak di setrika wafel listrik

Halo, para pembaca yang budiman!

Pernahkah Anda memikirkan bagaimana pengaruh bubur semolina pada tubuh anak? Baru-baru ini, dia mendapat kritik dari dokter anak dan ahli gastroenterologi, yang menyarankan untuk menghapus produk ini dari makanan anak-anak. Sangat menarik untuk mengetahui bahaya apa yang ditemukan di semolina. Seluruh generasi anak-anak tumbuh dengan bubur ini dan semuanya baik-baik saja, meskipun tidak semua orang menyukai semolina di masa kanak-kanak. Mari kita lihat semua kelebihan dan kekurangan bubur semolina, dan putuskan apakah akan memberikannya kepada bayi, atau mencari alternatif lain?

Semolina hanyalah gandum giling, dan ada banyak kontroversi seputar pengaruhnya terhadap tubuh! Bubur semolina dengan susu merupakan makanan bayi klasik di Uni Soviet, dianjurkan bagi ibu muda untuk menggunakannya sebagai makanan pendamping ASI sejak usia satu bulan.

Ada zat bermanfaat di semolina, tidak terlalu buruk. Mudah diserap oleh tubuh anak; berkat persiapan yang cepat, semua vitamin tetap tidak berubah.

Komposisi semolina meliputi:

Vitamin B, asam folat, yang memiliki efek baik pada fungsi sistem saraf;
karbohidrat (cepat jenuh dengan energi dan mudah dicerna);
kalsium dan silikon (memiliki efek positif pada perkembangan peralatan tulang).

Begitu masuk ke dalam tubuh, semolina andal menyelimuti dinding organ pencernaan.

Karena banyaknya karbohidrat, ia dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang kelelahan, sehingga mereka dengan cepat mendapatkan kekuatan. Hanya karena banyaknya karbohidrat (70 g/100 g sereal) dan sedikitnya komposisi serat, banyak ibu yang bingung karena tidak tahu harus memberikan semolina kepada anaknya atau tidak.

Semolina mengandung zat yang tanpanya akan lebih berharga.

Misalnya saja gluten. Anda pasti perlu memeriksa apakah bayi Anda tidak toleran terhadap jenis protein ini, karena banyak ditemukan pada biji-bijian.

Fitin merupakan zat berbahaya kedua yang terkandung dalam semolina, sehingga menyulitkan kalsium masuk ke dalam tubuh.

Akibatnya, kita hanya punya dua alasan untuk menolak bubur semolina - intoleransi gluten dan penurunan kalsium dalam tubuh dengan seringnya mengonsumsi hidangan tersebut. Bubur semolina bukannya tidak berguna, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam makanan dengan benar, jangan lupa tentang frekuensi penggunaan minimum dan jangan mulai menawarkannya kepada anak di bawah satu tahun.

Cara memasak bubur semolina

Semolina yang ideal adalah bubur yang tidak terlalu matang, sehingga akan mempertahankan semua vitamin dan mineral bermanfaat.

Saat memasak, sereal harus selalu dituangkan hanya ke dalam cairan mendidih, dan ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, perlahan, dan diaduk secara bertahap. Manipulasi inilah yang akan melindungi bubur Anda dari gumpalan tidak enak di dalamnya.

Sebelum merebus susu, Anda bisa membilas panci dengan air dingin atau menambahkan beberapa es batu untuk membantu mencegah susu gosong.

Proporsi susu dan semolina dalam bubur semolina adalah syarat utama. Konsistensi akhir hidangan bergantung pada perbandingan bahan yang benar.

Tabel proporsi sereal dan cairan

Saat memilih sereal, perhatikan label kemasannya. Ada tiga jenis semolina:

gandum durum "T".
Gandum lunak "M".
"MT" adalah campuran dua jenis gandum.

Untuk menyiapkan bubur lezat tanpa gumpalan, pilihan terbaik adalah “M”.

Resep bubur semolina

Setiap zaman memiliki bubur semolina tersendiri. Perut anak lebih mudah mengatasi pencernaan semolina cair; anak yang siap masuk taman kanak-kanak sudah bisa mencoba bubur dengan konsistensi kental (disebut juga puding dan di atasnya diberi selai atau jeli - kuliner klasik taman kanak-kanak).

Bubur untuk anak-anakdari tahun

Bahan (untuk 1 porsi):

150 ml susu;
150 ml air;
5 sdt. semolina;
Madu untuk dicoba.

Bubur semolina dengan susu ini, resepnya paling sederhana dan membantu mencapai efek tidak adanya lapisan film yang tidak enak setelah bubur dingin.

Tuang susu dan air ke dalam panci dan didihkan. Ayak semolina melalui saringan langsung ke dalam cairan, aduk rata, tambahkan pemanis. Biarkan mendidih selama dua menit, angkat dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 15 menit.

Bubur semolina dalam slow cooker

Memasak bubur semolina dalam slow cooker akan memastikan tidak adanya gumpalan, lapisan film, dan bau gosong.

Kita akan butuh:

susu - 350 ml;
air - 100ml;
sereal - 3,5 sdm. aku.;
gula - 1 sdm. aku.;
garam - di ujung pisau;
mentega - satu sendok teh.

Anda harus mulai dengan mengayak semolina, beberapa kali saja sudah cukup. Detail khas memasak bubur dalam slow cooker adalah menggoreng sereal. Itu harus diletakkan di atas kompor dan diaduk terus-menerus selama dua menit. Trik ini akan mencegah bubur yang sudah jadi menjadi terlalu berlendir.

Tuangkan air ke atas sereal, biarkan mendidih dan masak di atas kompor selama 3 menit (jangan lupa diaduk terus). Berkat ini, bubur akan cukup dikukus dan lunak. Siapkan mangkuk multicooker (untuk melakukan ini, cukup olesi dengan mentega), tuangkan bubur ke dalamnya, isi dengan susu, tambahkan garam dan gula.

Pilih mode memasak “bubur susu” selama setengah jam. Anda bisa menyajikannya dengan buah-buahan favorit Anda, beri, atau ditaburi selai. Lebih baik makan semolina saat masih hangat, agar rasanya tetap terjaga.

Keuntungan memasak dengan slow cooker adalah susu tidak bisa keluar atau gosong. Konsistensinya lembut dan lumer di mulut. Bayi Anda akan melahap kelezatan ini di kedua pipinya.

Bubur semolina di atas air

Dalam 300 ml air mendidih, ayak 3 sendok teh semolina, rebus hingga 5 menit, lalu penting untuk mengetahui kapan bubur mengental. Jika sudah mencapai kekentalan sedang, tambahkan gula pasir (satu sendok teh), garam di ujung pisau dan tutup api. Aduk sedikit mentega ke dalam bubur yang sudah jadi.

Resep asli: bubur semolina dengan kaldu ayam

Berapa banyak orang yang mengasosiasikan semolina dengan hidangan manis? Aneka puding, bubur semolina dengan selai, madu, sirup manis. Mengapa tidak menjadikan sereal ini untuk makan siang sebagai makanan kedua?

Produk:

semolina “M” 2 sendok makan penuh;
1,5 cangkir kaldu ayam;
dada ayam;
mentega;
garam, bumbu secukupnya.

Persiapan:

Tambahkan daging rebus cincang halus (200 gram) ke dalam wajan dengan kaldu ayam dan didihkan. Aduk terus, tambahkan sereal perlahan dan masak selama beberapa menit, tanpa berhenti mengaduk, jangan lupa tambahkan garam ke masakan kita, masak lagi selama 7 menit dengan api kecil.

Tambahkan sayuran.

Kesimpulan

Menu yang dipilih dengan baik untuk seorang anak merupakan landasan kesehatannya seumur hidup. Kami berharap artikel kami membantu Anda lebih memahami masalah semolina. Dan ambil keputusan apakah akan memberi makan bayi Anda produk ini atau tidak.

Bubur semolina adalah salah satu sereal yang selalu menjadi perdebatan dan tak kenal lelah. Jika sebelumnya bisa diberikan sejak bayi, kini dokter anak sangat menyarankan untuk tidak memberi bayi semolina terlalu dini. Faktanya sereal ini memiliki sedikit khasiat yang bermanfaat, namun dapat membahayakan bayi. Namun, meski banyak larangan, para orang tua terus memberi makan anak mereka bubur susu yang empuk, enak. Anak-anak yang kelebihan berat badan sebaiknya tidak sering makan semolina. Selain itu, penggunaan bubur semolina secara berlebihan dapat menyebabkan pembentukan gas berlebihan, kolik, dan sembelit pada anak.

Seperti yang Anda lihat, lebih baik menyiapkan semolina untuk bayi berusia di atas satu tahun. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan resep yang sudah terbukti. Meski dilarang, bubur semolina adalah hidangan sehat dan lezat yang luar biasa yang mampu memberikan energi dan kekuatan tidak hanya untuk anak kecil, tetapi juga untuk orang dewasa.

Bahan-bahan

Persiapan

1. Kecilkan api menjadi sedang. Tuang segelas susu segar ke dalam wajan.

2. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Jika tidak ingin buburnya terlalu manis, tambahkan saja 1,5 sendok teh gula pasir.

3. Letakkan panci berisi susu di atas kompor. Pastikan dia tidak kabur. Jangan sampai susu mendidih. Saat mulai sedikit menggelembung, tambahkan semolina. Tambahkan dalam aliran tipis, aduk terus, ini akan membantu menghindari pembentukan gumpalan.

4. Ibu rumah tangga harus memperhatikan bahwa setelah menambahkan semolina, mereka harus memastikan jumlahnya cukup untuk satu porsi susu. Ini sangat penting, karena ketebalan piringan di masa depan bergantung pada proporsi komponennya. Biji-bijian harus mengapung bebas. Masak selama dua menit, aduk.

5. Bubur semolina dengan susu sudah siap jika konsistensinya sudah agak kental. Selain itu, warnanya juga harus berubah, yakni menjadi krem.

6. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mentega (82% lemak).

7. Sajikan dalam piring berporsi; Anda bisa menghiasnya dengan selai atau madu. Ini akan sangat enak dan menggugah selera.

resep video

Resep yang diusulkan akan membantu Anda menyiapkan bubur paling enak dan sehat untuk bayi Anda. Tidak perlu memasaknya lebih dari sekali seminggu.

Manfaat dan bahaya semolina untuk anak

Jika Anda tidak tahu cara memasak semolina dengan susu untuk anak, Anda memerlukan resep yang bagus. Terlepas dari kenyataan bahwa semolina sangat sehat, ringan dan lapang, dokter anak mengatakan bahwa semolina hanya dapat dimakan oleh anak-anak di atas sepuluh bulan. Sedangkan untuk makanan pendamping pertama, lebih baik memberi preferensi pada pilihan bubur bebas gluten:

Jagung;
soba;
beras

Menurut berbagai penelitian, anak di bawah enam bulan tidak membutuhkan makanan pendamping tambahan!

Bubur semolina susu termasuk makanan karena tidak mengandung banyak serat makanan. Namun, ada juga kelemahannya. Mengandung protein nabati (gluten) dalam jumlah yang cukup besar, dan tubuh bayi kesulitan mencernanya. Sederhananya, bayi belum mampu mencerna gluten. Dari segi nilai gizinya, mengandung sangat sedikit garam mineral, lemak sehat dan vitamin. Bubur ini mengandung sekitar tujuh puluh persen pati. Jika tubuh anak terbiasa dengan jumlah karbohidrat sebanyak itu, hal ini akan memicu lipatan lemak dan kelebihan berat badan.

Sedangkan untuk gluten, sistem pencernaan bayi di bawah satu tahun yang belum matang belum mampu mencernanya. Akibatnya, bayi mengalami ruam dan alergi pada wajah. Biji-bijian didominasi oleh zat khusus - fitin, yang mengganggu penyerapan vitamin D dan kalsium yang penting.

Semolina mengandung unsur lain yang tidak aman, yaitu mukopolisakarida, yang merupakan biopolimer palsu. Apa salahnya? Pada dasarnya, ini merekatkan vili yang terletak di usus anak-anak, dan ini dapat menyebabkan nekrosis. Hal ini memicu penyerapan nutrisi yang tidak tepat oleh usus anak.

Penggunaan bubur semolina susu sebagai makanan pendamping ASI dini dapat memicu berbagai patologi saluran cerna, menyebabkan lemahnya daya tahan tubuh dan rakhitis. Untuk menghindari masalah dan komplikasi yang serius, tidak disarankan untuk sering memberi makan anak Anda hidangan ini sampai usia tiga tahun.

Ingin menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan penutup ringan? Kemudian buatlah wafel tanpa lemak (vegan) tanpa telur dan susu. Mereka dapat dinikmati selama puasa Ortodoks atau jika tubuh tidak mentoleransi produk hewani. Untuk membuat wafel vegan, Anda memerlukan setrika wafel elektrik ala Soviet atau setrika wafel Wina.

Wafel vegan klasik tanpa susu atau telur

Wafel vegan lezat, aromatik, dan renyah. Anda dapat mentraktir teman dan keluarga Anda bersama mereka selama masa Prapaskah. Dan tidak seorang pun akan menyadari bahwa telur dan susu tidak digunakan untuk memanggang.

Bahan-bahan:

tepung – 420 gram;
minyak jagung – 90 ml;
susu kental – 400 ml;
garam – 2 gram;
bubuk vanilin – 2 g;
air – 1,5 sdm.;
soda kue – 1 gram;
gula pasir – 180 gram.

Algoritma memasak:

Ayak tepung premium menggunakan saringan jaring halus;
Campur tepung terigu, vanila, gula pasir dan garam;
Tambahkan bahan cair - massa harus mendapatkan konsistensi yang kental;
Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan;
Colokkan steker ke stopkontak dan panaskan setrika wafel listrik hingga maksimal;
Dengan menggunakan kuas kue, olesi pelat bagian dalam waffle iron dengan minyak sayur. Ini harus dilakukan setelah setiap pemanggangan agar produk tidak gosong atau terpisah;
Tuangkan satu sendok makan adonan infus ke bagian bawah alat;
Tutupi tutup atas waffle iron dan panggang produk selama 3 menit;
Cungkil salah satu ujung produk dengan spatula dapur kayu dan pindahkan ke talenan;
Jika ingin membuat tabung, segera gulung tanpa membiarkannya dingin, dan jika kue wafel biarkan dalam bentuk bulat;
Panggang sisa adonan sampai adonan habis;
Isi tabung dengan susu kental rebus atau sebarkan di atas lapisan kue wafel.

Susu kental rebus bisa dibeli atau disiapkan di rumah. Untuk melakukan ini, rebus sebotol susu kental selama 2 jam.

Wafel vegan dengan pisang

Bahan-bahan:

pisang – 1 buah;
fruktosa – 0,75 sdm.;
tepung – 2,5 sdm;
minyak jagung – 0,5 sdm;
kunyit - secukupnya;
air – 2 sdm.;
krim asam (opsional) – 1 sdm.;
biji cedar - 2 sdm. aku.;
bubuk vanilin – 1 sdt.

Cara memasak:

Campur semua bahan dalam blender atau kocok dengan pengocok - konsistensi produk tepung setengah jadi harus seperti krim asam dengan ketebalan sedang;
Jika Anda tidak menjalankan puasa yang ketat, tetapi ringan, Anda bisa menambahkan krim asam atau susu rebus buatan sendiri ke dalam adonan;
Panaskan waffle iron dan olesi setengah permukaan cetakan dengan lemak nabati;
Tempatkan dua sendok makan tepung setengah jadi. Dengan sedikit adonan, produk akan menjadi tipis, dan dengan jumlah adonan yang banyak, produk akan menjadi lebih kental;
Panggang wafel tes pertama sampai berwarna coklat;
Panggang produk selanjutnya selama satu setengah menit hingga berwarna cokelat keemasan;
Selama proses memasak, Anda bisa menambahkan tepung atau gula ke dalam adonan;
Tempatkan produk jadi di piring yang dilapisi kertas bersih.

Wafel Belgia tanpa telur

Wafel yang lapang dan lembut ini cocok untuk sarapan ringan atau camilan sore. Penganut pola makan vegan akan senang mengetahui bahwa susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam manisan Belgia.

Bahan-bahan:

gula – 85 gram;
tepung – 365 gram;
bubuk vanilin – 2 g;
susu kedelai – 560ml;
garam – 0,5 sdt;
minyak jagung – 55 gram;
rempah-rempah (kunyit, kayu manis) - secukupnya;
soda kue – 1 gram.

Algoritma memasak:

Campur tepung, gula, soda, garam, vanilin, dan rempah-rempah dalam mangkuk yang dalam;
Tuang susu ke dalam mangkuk lain dan tambahkan minyak jagung;
Tambahkan campuran susu secara bertahap ke bahan kering dan aduk hingga tercampur. Produk tepung setengah jadi akan menjadi seperti krim asam kental;
Olesi waffle iron dengan sedikit minyak sayur dan tunggu hingga memanas;
Sendokkan adonan ke dalam loyang, tutup waffle iron dan panggang selama 2 menit;
Tempatkan produk jadi, berwarna emas, di atas piring;
Olesi waffle iron dengan lemak nabati dan lanjutkan memanggang manisan tanpa lemak sampai adonan habis;
Bentuk wafel panas menjadi tabung;
Saat produk sudah benar-benar dingin, isi dengan krim apa saja - mentega, dadih, atau mentega;
Sajikan manisan setelah 1-2 jam, selama itu akan direndam dalam krim.

Wafer gulung dengan kefir

Rangkaian produk ini akan menghasilkan 25 sedotan.

Bahan-bahan:

kefir – 450ml;
vanilin – 0,5 sdt;
susu kental – 400 ml;
gula – 0,75 sdm;
mentega – 190 gram;
kacang untuk hiasan – 160 g;
tepung – 2,5 sdm.

Cara memasak:

Campur kefir dengan gula dan vanila;
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam kefir;
Tambahkan tepung secara bertahap - konsistensi adonan harus sama dengan pancake;
Tempatkan satu sendok makan adonan di atas waffle iron yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng produk selama dua menit;
Gulung wafel ke dalam tabung segera setelah dikeluarkan dari setrika wafel, jika tidak produk akan mengeras dan tidak mendapatkan bentuk yang diinginkan;
Untuk menghindari jari Anda terbakar saat menggulung tabung, gunakan sarung tangan atau handuk dapur;
Isi manisan yang sudah disiapkan dengan susu kental rebus menggunakan jarum suntik kue;
Celupkan tepi tabung ke dalam kacang cincang.

Wafel Prapaskah dengan biji rami

Resep ini mudah diterapkan jika Anda memiliki setrika wafel listrik di rumah.

Bahan-bahan:

biji rami giling – 4 sdm. aku.;
garam – 0,5 sdt;
susu (kedelai, wijen, kelapa atau biji poppy) – 2 sdm.;
baking powder – 3 sdt;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
tepung – 440 gram;
gula pasir – 3 sdm. aku.

Algoritma memasak:

Campur tepung dengan gula, garam, baking powder dan biji rami bubuk. Campur dengan baik;
Tambahkan susu dan minyak zaitun;
Campur semuanya dengan baik lagi;
Tunggu lima menit hingga biji rami meresap ke dalam susu;
Olesi waffle iron dengan sedikit minyak sayur;
Panaskan waffle iron, lalu tuangkan tiga sendok makan tepung setengah jadi ke bagian bawahnya;
Untuk mencegah adonan menempel pada piring, potong dua lembar perkamen seukuran alat dan panggang wafel di antara keduanya. Prosedur ini akan memakan waktu, tetapi rasa makanan penutup wafel sepadan;
Pindahkan produk jadi dengan hati-hati ke piring atau rak kawat;
Saat produk sudah dingin, tuangkan selai di atasnya dan sajikan.

Wafel renyah tanpa telur

Dengan mengolah manisan sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan 10 buah waffle yang harum dan renyah.

Wafel adalah makanan penutup umum Eropa yang datang ke Rusia dari Jerman. Resep tradisionalnya termasuk telur, yang diketahui tidak boleh dimakan selama masa Prapaskah.

Untungnya, ada banyak resep wafel tanpa daging yang luar biasa lezat dalam setrika wafel listrik.

Wafel Prapaskah tanpa telur

Prapaskah wafel tipis

Wafel apel

Wafel bit

Wafel Prapaskah tanpa telur

Resep ini sangat cocok untuk dimasak di rumah. Anda bisa memanggang wafel tipis dan tebal.

Bahan-bahan:

Tepung terigu – 2 cangkir;
Baking powder – 3 sendok teh;
Biji rami giling (pengganti telur) – 3 sendok makan;
Santan (kedelai, kelapa) atau air – 2 gelas;
Gula – 3 sendok makan;
Garam – 0,5 sendok teh;
Kunyit secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Letakkan setrika wafel di atas api yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Campur tepung dengan baking powder dan bahan kering lainnya.
Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Tambahkan susu nabati (atau air).
Mengaduk. Dianjurkan untuk menggunakan mixer untuk mencapai homogenitas.
Tuangkan minyak secara perlahan dan aduk kembali.
Pastikan untuk mendiamkan adonan yang sudah jadi selama 7-10 menit. Selama waktu ini, biji akan memiliki waktu untuk menjadi lunak, dan baking powder akhirnya akan bercampur dengan komponen lain yang termasuk dalam komposisinya.
Pastikan untuk mengolesi peralatan memanggang Anda dengan minyak agar tidak gosong atau lengket.
Tuang adonan sesuai kekentalan yang diinginkan saat matang. Wafel tipis diperoleh dengan menuangkan satu sendok makan penuh; untuk konsistensi yang lebih padat, Anda harus mengisi seluruh permukaan setrika wafel.
Saat adonan sudah berwarna kecoklatan, keluarkan dengan hati-hati dan letakkan di atas piring.
Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan selai, buah-buahan, dan beri.

Makanan penutupnya ternyata lapang dan tidak berbobot. Wafel meleleh di mulut Anda. Anda bisa menyiapkan hidangan serupa untuk sarapan, atau sebagai camilan, atau untuk liburan.

Prapaskah wafel tipis

Bahan-bahan untuk resep ini bisa ditemukan di setiap lemari es. Wafel yang sudah jadi dapat digulung menjadi tabung dan diisi dengan isian tanpa lemak. Resepnya sendiri sederhana, namun membutuhkan waffle iron elektrik atau multi-baker.

Bahan-bahan:

Tepung – 1 gelas;
Gula – cangkir;
Air – 180ml;
Kunyit – sejumput;
Gula vanila atau vanila – 1 sachet;
Garam - sejumput;
Minyak sayur – 50 ml;
Soda mati - sejumput.

Langkah-langkah memasak:

Campur bahan-bahan kering sampai Anda mendapatkan remah-remah yang halus dan cukup rapuh.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan mixer.
Aduk hingga rata.
Tambahkan soda ke dalam adonan.
Siapkan waffle iron: olesi dengan minyak dan panaskan hingga suhu yang diinginkan.
Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke tengah-tengah waffle iron.
Panggang sampai berwarna coklat keemasan.
Lumasi alat secara berkala dengan minyak agar adonan tidak gosong dan matang secara merata.
Tabungnya bisa dibuat saat wafel masih panas. Putar saja menjadi bentuk yang diinginkan: tanduk atau tabung. Sebaiknya kenakan sarung tangan pelindung panas atau gunakan handuk untuk menghindari luka bakar akibat adonan panas.
Selai atau selai kental sangat cocok sebagai isian puasa.

Resepnya enak sekali! Gulungan wafel juga bisa dibuat di luar masa Prapaskah. Kemudian krim kocok, es krim, atau susu kental rebus adalah isian yang sangat baik.

Wafel apel

Bahan-bahan:

Air atau susu nabati – 1 gelas;
Gula pasir – 50 gram;
Apel merah berukuran sedang – 2 buah;
Minyak sayur – 2 sendok makan;
gandum – 2 cangkir.

Langkah-langkah memasak:

Dengan menggunakan blender, haluskan oatmeal hingga menjadi tepung.
Giling apel pada parutan terbaik untuk mendapatkan konsistensi seperti bubur.
Jumlah gula dan saus apel yang ditentukan harus ditambahkan ke tepung sereal.
Aduk hingga konsistensi seragam.
Tambahkan susu sayur atau air secara perlahan.
Menggunakan mixer atau pengocok, kocok adonan yang dihasilkan.
Setel terlebih dahulu setrika wafel agar memanas.
Tuang adonan secukupnya ke dalam alat pemanggang. Setiap waffle iron memiliki dimensinya masing-masing, sehingga tidak ada proporsi yang ideal.
Warna emas menandakan kesiapan.
Selama proses berlangsung, perangkat perlu dilumasi secara berkala untuk mencegahnya terbakar.
Wafel panas bisa digulung atau dibiarkan apa adanya.
Sajikan dengan saus buah favorit Anda, selai atau topping coklat.

Penting untuk mengikuti teknologi memasak, jika tidak adonan akan menyebar. Resep ini memiliki rasa dan aroma apple-oat yang khas. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu. Ini sangat cocok dipadukan dengan kayu manis, dan kunyit akan menambah warna oranye yang khas. Selamat makan!

Wafel Prapaskah dengan biji poppy dan kacang

Wafel harum dengan tambahan kacang-kacangan dan biji poppy akan menjadi hiasan meja yang indah selama masa Prapaskah. Bahan-bahannya cukup mudah ditemukan, sehingga Anda bisa memasaknya tanpa kendala.

Bahan-bahan:

Tepung – 2 cangkir;
Air atau susu nabati – 1 gelas;
Gula (secukupnya) – 8 sendok makan;
Minyak sayur – 100 ml;
Garam – satu sejumput;
Biji poppy – 2 sendok makan;
Remah kenari - 2 sendok makan;
Gula halus (untuk hiasan).

Langkah-langkah memasak:

Ayak tepung terigu melalui saringan halus agar tidak ada gumpalan dan adonan menjadi lebih lapang dan ringan.
Tambahkan garam dan baking powder ke tepung.
Campur semuanya.
Tambahkan gula.
Kacang kenari terlebih dahulu harus dihancurkan menjadi remah-remah halus atau bubuk. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan blender atau food processor.
Tambahkan remah kacang dan biji poppy ke dalam campuran kering dengan tepung.
Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Tuangkan minyak sayur dalam jumlah yang ditentukan dengan hati-hati. Dianjurkan untuk menggunakan bunga matahari halus, maka aroma yang luar biasa akan muncul.
Tuang perlahan susu sayur atau air ke dalam adonan kering, segera usahakan tidak ada gumpalan.
Uleni hingga rata, konsistensi adonan harus menyerupai adonan pancake.
Diamkan selama 5-10 menit untuk memastikan empuk dan lezat saat dipanggang.
Panaskan terlebih dahulu alat pemanggang.
Tuangkan sedikit ke permukaan setrika wafel listrik yang panas.
Anda perlu memanggangnya sampai rona emas muncul.
Sesekali perlu melumasi permukaan waffle iron dengan minyak agar tidak timbul gosong dan prosesnya mudah.

Jika diinginkan, wafel yang masih hangat bisa digulung dan disajikan dengan taburan gula halus. Salah satu pilihan penyajiannya bisa berupa topping saus buah atau berry atau selai buah.

Wafel Prapaskah dengan santan

Karena tidak adanya mentega, susu, dan telur, kandungan kalori total pada hidangan berkurang secara signifikan, yang sangat baik untuk kesehatan.

Sarapan atau camilan sehat baru.

Bahan-bahan:

Apel merah besar – 2 buah;
Gula – 3 sendok makan;
Baking powder – 1 sendok teh;
gandum – 3 sendok makan;
Tepung – 3 sendok makan;
Santan (air) – 150 ml;
Minyak bunga matahari – 2 sendok makan;
Kayu manis (secukupnya).

Langkah-langkah memasak:

Pertama, kupas apelnya.
Ambil parutan kasar dan parut buah hingga halus.
Jumlah tepung yang ditentukan harus ditambahkan ke apel.
Campur gula dengan serpihan oatmeal.
Tambahkan oat bergula ke saus apel.
Tambahkan baking powder secara perlahan ke dalam campuran yang dihasilkan.
Tambahkan minyak dan air secara bergantian.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis, maka rasanya akan menjadi pedas dan menyerupai pai apel.
Aduk rata hingga menghasilkan konsistensi lapang yang mengingatkan pada adonan pancake.
Diamkan selama 7-8 menit agar lebih mudah dipanggang nantinya.
Siapkan setrika wafel untuk digunakan.
Letakkan adonan dalam porsi kecil di tengah-tengah waffle iron.
Rata-rata, memanggang wafel membutuhkan waktu 4 menit, kemudian warnanya menjadi keemasan.

Wafel bit

Wafel bit yang cerah dan tidak biasa akan menyenangkan semua orang yang memutuskan untuk mencobanya. Wafelnya gurih dan cocok dijadikan camilan.

Bahan-bahan:

Tepung terigu – 6 sendok makan;
Semolina – 2 cangkir;
Minyak sayur – 4 sendok makan;
Air – 200ml;
Bawang putih – 4 siung;
Garam – 2 sendok teh;
Bit besar - 2 buah.

Langkah-langkah memasak:

Masak sayuran sampai matang sepenuhnya dan dingin.
Parut bit di parutan halus.
Tambahkan semolina.
Uleni adonan hingga merata.
Parut bawang putih atau lewati mesin press.
Garam dan merica harus ditambahkan sesuai selera.
Biarkan diseduh selama setengah jam.
Segera tambahkan tepung, saring melalui saringan agar tidak menggumpal.
Tuang minyak bunga matahari dalam aliran tipis.
Aduk rata, hingga mencapai konsistensi yang dibutuhkan.
Panaskan alat pemanggang, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
Panggang sekitar 7 hingga 8 menit hingga matang.

Resepnya menghasilkan 16 wafel. Artinya, pada waffle iron bundar Anda bisa melakukannya dalam 4 pendekatan. Wafelnya akan renyah dan sempurna jika dipadukan dengan mayones versi ramping dan daun bawang.

Kami telah menyajikan untuk Anda enam pilihan berbeda untuk wafel tanpa lemak, termasuk pilihan makanan penutup manis dan makanan ringan. Jumlah hidangan yang begitu banyak merupakan bukti nyata bahwa selama masa Prapaskah Anda tidak hanya bisa makan sehat, tetapi juga enak dan bervariasi.

Perlu diperhatikan bahwa jumlah wafel akan bervariasi tergantung pada ukuran setrika wafel Anda. Semoga resep kami dapat menginspirasi Anda dalam menciptakan mahakarya kuliner.

Video: Memasak wafel tanpa lemak dalam setrika wafel listrik

Jika Anda menyukai apel kayu manis panggang hangat dan wafel sirup maple, resep ini cocok untuk Anda. Apel maple kayu manis yang hangat dipadukan menjadi adonan wafel gandum utuh yang hampir sempurna. Kabar baik? Sangat mudah dibuat. Wafel ini sangat lezat sehingga saya memakannya dua sekaligus! Saya suka karena bagian dalamnya empuk tetapi sedikit renyah di bagian tepinya, dengan sedikit rasa apel kayu manis hangat di setiap gigitan.
dan cocok dengan sirup maple. Mereka cukup mudah dibuat selama minggu kerja sebelum berangkat kerja dan sekolah, tetapi juga cukup istimewa untuk disajikan untuk sarapan atau makan siang di hari Minggu pagi yang santai. Serbaguna, mudah dan lezat saat dibekukan dan dipanaskan kembali di pemanggang roti. Ini adalah jenis wafel favorit saya. Sangat menyenangkan untuk menikmati hidangan lezat ini di dapur yang indah, dibuat khusus untuk Anda sendiri, dan ubin dapur dari 4room di http://4room.ua/plitka/plitka-dlja-kuhni/ akan menyelesaikan masalah ini dengan cara terbaik - gunakan katalog ubin cantik dan berkualitas yang nyaman, sesuaikan filter satu per satu untuk Anda sendiri. Menikmati!

Bahan (Untuk 4 orang)

apel, kupas dan potong dadu 3 buah.

mentega/minyak zaitun 100 gram

gula merah 1-2 sdm.

kayu manis 1/4 sdt.

tepung biji rami 1 sdm.

mentega/minyak sayur 1 sendok teh.

susu almond tanpa pemanis 1 gelas

sirup maple atau sirup agave/madu 1 sendok teh.

saus apel tanpa pemanis atau pure labu 1/4 cangkir

gula merah 1/4 cangkir

kayu manis 3/4 sdt.

garam 1/4 sdt.

baking powder 1 sdm.

tepung gandum utuh 1 gelas

oatmeal 1/4 cangkir

Resep langkah demi langkah untuk wafel Prapaskah dalam setrika wafel dengan foto

1. Kupas apel dan potong dadu. Panaskan wajan besar dengan api sedang. Setelah hangat tambahkan 100 g mentega/minyak sayur, lalu apel dan aduk. Setelah beberapa menit, tambahkan gula merah dan kayu manis. Tutup dengan penutup dan aduk sesering mungkin. Setelah apel melunak (sekitar 4-5 menit), buka tutupnya untuk meningkatkan karamelisasi sedikit lagi. Hapus dari api.

2. Selanjutnya, siapkan wafel Anda. Mulailah dengan menyiapkan "telur rami" dengan mencampurkan 2,5 sdm. air dan 1 sdm. tepung biji rami dalam mangkuk besar dan diamkan selama 5 menit.

3. Tambahkan sirup maple, saus apel, mentega atau mentega cair, dan gula merah. Tambahkan susu almond dan aduk kembali.
Tambahkan tepung, baking powder, garam dan kayu manis ke dalam saringan dan saring semuanya ke dalam bahan basah. Aduk hingga rata. Kunyah oatmeal dengan lembut, lalu separuh apel. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu almond. Diamkan adonan selama 5 menit sebelum memanaskan waffle iron.

4. Setelah dipanaskan, semprotkan permukaan logam waffle iron dengan semprotan masak antilengket dan sendokkan sekitar 1/2 cangkir (60 g) adonan ke tengah loyang, tekan ke bawah untuk meratakan adonan, dan masak sesuai keinginan Anda. instruksi mesin. Saya suka mengatur pengaturan saya pada suhu terpanas agar kulitnya menjadi renyah.

5. Setelah selesai, angkat wafel dari api dan letakkan di rak pendingin. Sajikan dengan mentega hangat, sirup maple, dan sisa apel. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer dan panaskan kembali di pemanggang roti atau oven.