Salad lezat dengan ayam, jamur, dan mentimun! Hidangan ini bukan lagi menjadi santapan hari raya, melainkan santapan sehari-hari, sehingga Anda bisa mentraktir orang tersayang sesering yang Anda mau.
Untuk menyiapkan salad lezat ini, Anda tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan mahal.
Satu-satunya peralatan dapur yang Anda butuhkan hanyalah panci enamel kecil untuk memasak ayam dan telur.
Jamur, seperti mentimun, cocok segar dan asin. Kombinasi produk ini akan memberikan rasa yang sangat pedas pada hidangan Anda!
Dua mentimun ukuran sedang
Resep:
2. Potong jamur yang sudah dicuci sebelumnya menjadi potongan-potongan dan masak.
3. Rebus telur bersamaan dengan jamur.
4. Di atas talenan, cincang halus bawang bombay. Untuk salad kami dengan ayam dan mentimun, potong yang terakhir menjadi potongan-potongan.
5. Setelah daging dan telur sudah dingin, potong dadu.
6. Tinggal mencampur semua produk, tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk.
Jamur (Champignon atau lainnya) – 300 g
Fillet ayam – 500 gram
Acar mentimun – 1-2 buah.
Lada hitam bubuk
Resep:
1. Rebus daging ayam.
2. Cincang halus jamur dan bawang bombay.
3. Panaskan wajan, lalu masukkan champignon ke dalamnya terlebih dahulu, lalu bawang bombay setelah 5-6 menit. Goreng selama 20 menit, aduk.
4. Potong fillet ayam matang menjadi potongan-potongan kecil, dan mentimun menjadi kubus kecil.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui salad dengan mayonaise, garam dan merica.
Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun siap disantap!
Salad dengan ayam, jamur, acar, dan kacang polong
Dada ayam – 1 buah
Jamur kalengan – 1 toples
Acar mentimun – 3 buah.
Bawang – 1 bawang bombay
Kacang hijau – 1 toples
Mayones - sesuai selera Anda
Resep:
Cara terbaik untuk menggunakan acar adalah dengan membuat salad mentimun ayam yang enak.
Pertama, keluarkan kulit ayam dan rebus.
Rebus juga telurnya.
Setelah daging matang dan dingin, potong dadu.
Potong juga telur dan mentimun di papan.
Buka stoples jamur dan kacang polong. Tempatkan mereka dalam mangkuk salad (sebaiknya tanpa bumbu dari toples). Tambahkan bawang bombay cincang, telur, ayam, dan mentimun ke dalamnya.
Salad sederhana dan kompleks dengan ayam dan jamur
Salad berbahan dasar ayam dan jamur sangat lezat dan dapat digunakan sebagai camilan, untuk makan malam, atau saat liburan. Kami telah mengumpulkan untuk Anda pilihan salad dengan ayam dan jamur yang paling sederhana dan menarik! Pastikan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan mereka.
Salad ayam dan jamur yang lezat
Resep klasik untuk salad dengan ayam dan jamur
Salad klasik dibuat berlapis-lapis. Untuk 10 porsi Anda perlu mengambil:
- 2 dada ayam;
- bawang – 1;
- keju keras – 100 gram;
- 2 siung bawang putih;
- merica, garam secukupnya;
- 2 sdm. aku. minyak sayur;
- 3 tomat ceri;
- 300 gram champignon;
- 100 gram mayones;
- bawang hijau (sebanyak yang Anda mau);
- 1 paprika.
Mempersiapkan camilan:
- Pertama, Anda perlu merebus ayam dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
- Bawang bombay, jamur, dan paprika dipotong dadu.
- Jamur dan bawang bombay digoreng dengan minyak sayur.
- Parut kejunya.
- Ambil bawang putih, haluskan dan campur dengan mayones.
- Yang tersisa hanyalah menata salad berlapis-lapis. Pertama masukkan ayamnya. Lalu bawang bombay, jamur, selapis mayones. Lalu datanglah paprika, keju, mayones. Yang tersisa hanyalah menambahkan tomat dan bawang bombay.
Saladnya ternyata enak, paling disukai anak-anak.
Cara menyiapkan salad Caprice (video)
Salad lezat dengan acar champignon dan ayam
Salah satu salad liburan terindah dan lezat adalah "Irisan Jeruk". Dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Para tamu pasti akan menyukainya.
Produk yang Anda perlukan:
- 4 butir telur;
- 2 wortel;
- ayam – 300 gram;
- 2 siung bawang putih;
- minyak sayur;
- saus mayones, krim asam;
- 150 gram keju;
- 2 bawang;
- 150 gr jamur (acar).
Langkah-langkah memasak:
- Pertama, Anda perlu mengambil bawang dan memotongnya.
- Payudara direbus dalam air asin, didinginkan dan dipotong.
- Jamur dan bawang bombay digoreng dengan minyak sayur.
- Telurnya direbus dan dipotong-potong.
- Keju diparut.
- Semua produk dicampur.
Salad sederhana dengan dada ayam, jamur
Jiwa Jamur Salad
Hidangan yang disajikan disiapkan tanpa menggunakan mayones. Rasanya sangat gurih, menyehatkan, dan mengandung vitamin. Saladnya berisi buah zaitun, champignon segar, dan bahan lainnya. Anda tidak perlu menggoreng jamur. Produk berikut diambil dari:
Potong jamur dan goreng dalam minyak sayur dengan bawang bombay. Buah zaitun dikeluarkan dari rendaman dan dipotong menjadi dua. Jamur dan zaitun ditambahkan ke salad. Sausnya disiapkan dengan sangat sederhana: campurkan minyak sayur, mustard, jus lemon, dan bumbui hidangan. Yang tersisa hanyalah memberi garam.
Resep video untuk salad Mushroom Glade (video)
Salad berlapis meriah dengan jamur, keju, mentimun, telur
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan menarik dari jamur liar, termasuk salad. Jamur boleh diambil dalam keadaan beku. Saladnya ditata berlapis-lapis. Waktu memasak adalah 20 menit.
Untuk menyiapkan 2 porsi, Anda membutuhkan:
- 30 ml minyak zaitun;
- 2 acar mentimun;
- 40 gram keju;
- mayones;
- cendawan beku – 220 g;
- 2 butir telur rebus;
- garam lada;
- bawang - setengah.
Pertama, Anda harus mencairkan jamur dan membilasnya beberapa kali. Kemudian ditumis dengan bawang bombay dalam minyak. Jamur dimasak sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan. Pastikan untuk menambahkan bumbu, merica, dan garam ke dalamnya.
Ambil 2 butir telur. Mereka direbus dan dihancurkan. Lapisan telur diletakkan di atas piring melalui cincin saji. Selanjutnya diolesi mayonaise. Jamur berada di urutan kedua.
Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan tauge.
Salad berlapis meriah dengan jamur, keju, mentimun, telur
Salad jamur ringan dengan ayam rebus
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan fillet ayam, acar jamur, dan beberapa produk lainnya. Jadi, untuk diambil:
- irisan ayam – 1 buah;
- merica, garam;
- acar jamur - toples;
- tanaman hijau;
- 1 wortel;
- 4 sdm. aku. yogurt.
Pertama, Anda harus membersihkan ayam dan merebusnya dalam air asin. Kemudian wortel direbus secara terpisah, tunggu hingga dingin, lalu dipotong-potong. Fillet ayam dipisahkan menjadi serat.
Jamur dipotong-potong. Semua produk dicampur, diasinkan, dibumbui dengan yogurt. Daun selada ditaruh di piring, dan semua bahan ada di atasnya. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu.
Salad jamur ringan dengan ayam rebus
Salad dengan ayam, jamur, plum
Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan yang disajikan. Resepnya dirancang untuk membuat 4 porsi. Produk yang Anda perlukan:
- mayones;
- 400 gram ayam;
- 1 bawang;
- 150 gram champignon;
- 50 gram kenari;
- 50 ml minyak sayur;
- 150 gram keju;
- 100 gram plum.
Daging, keju, kacang-kacangan berpadu serasi. Jamur dan plum menambah kepedasan pada hidangan. Bisa disajikan hangat, tidak perlu didinginkan.
- Siapkan semua bahan. Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin. Plum dituangkan dengan air mendidih setelah 20 menit. itu terkuras.
- Bawang bombay dan jamur digoreng, diasinkan, dibumbui, dan ditunggu hingga dingin. Ayam digulung dalam air garam, ditunggu hingga dingin, lalu dipotong-potong.
- Saladnya ditata berlapis-lapis, masing-masing dibumbui dengan mayones. Pertama, letakkan fillet ayam. Lalu ada bawang bombay dan jamur, setelah itu tidak perlu mayones, karena sudah ada dalam minyak. Lapisan selanjutnya adalah plum.
- Lalu olesi keju parut. Yang tersisa hanyalah menghias hidangan dengan kacang.
Salad dengan ayam, jamur, plum
Salad lezat dengan jamur kalengan, ayam asap
Salad yang disajikan cocok untuk liburan dan meja biasa. Perlu sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Ayam asap nikmat dipadukan dengan banyak makanan. A Rasa salad selalu terasa nikmat jika dikandungnya.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang menarik, sebaiknya perhatikan resep berikut ini. Termasuk memasak dari ayam asap, jamur, dan beberapa bahan lainnya. Anda juga akan menggunakan kacang-kacangan, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa menggunakan kacang hijau atau hilangkan saja.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- ayam asap – 300 gram;
- garam;
- 3 mentimun (asin);
- mayones – 150 gram;
- kacang - 1 kaleng;
- acar jamur madu - toples.
Ayamnya disuwir-suwir. Kacang dan jamur dicuci. Jamur madu berukuran besar dipotong. Semua produk dicampur, mayones dan garam ditambahkan. Campur semuanya lagi.
Salad lezat dengan jamur kalengan, ayam asap
Cara membuat salad enak
Untuk menyiapkan salad paling enak, Anda harus mempertimbangkan saran dari para profesional. Ada beberapa di antaranya, dan semuanya patut diperhatikan:
- Lebih baik mengambil daging ayam yang empuk - dada atau fillet;
- Anda bisa menyimpan salad di lemari es hanya selama 3 hari;
- Keju, jika ada dalam resep, sebaiknya diambil dari Adyghe atau Belanda;
- Salad akan lebih segar jika menggunakan mentimun segar, wortel rebus atau jagung kalengan;
- Jamur harus segar, tidak kadaluwarsa, jika diasamkan;
- Agar salad puff tidak menjadi kering, jangan berhemat pada mayones.
Ayam untuk salad biasanya direbus atau digoreng. Dalam beberapa kasus, daging asap digunakan. Masak ayam tidak lebih dari 30 menit, jika tidak maka akan menjadi keras. Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es hingga dingin sebelum dipotong. Lebih baik memotong produk menjadi potongan-potongan.
Jamur bisa digunakan sebagai kalengan atau segar. Yang terakhir harus digoreng dengan bumbu. Jamur acar digunakan tanpa bumbu. Mereka dicuci dan dikeringkan.
Salad meriah dengan ayam dan jamur (video)
Saus putih (mayones) sering digunakan sebagai dressing. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur. Salad disiapkan dalam bentuk puff atau bahan-bahannya dicampur begitu saja. Bisa disajikan dalam porsi atau di piring bersama.
Salad dengan ayam, champignon, dan acar
Bahan-bahan
- Champignon 100 gram;
- acar mentimun 100 gram;
- Telur ayam 2 buah;
- Daging ayam 100 gram;
- wortel 80 gram;
- Keju keras 80 gram;
- Garam secukupnya;
- Lada hitam bubuk secukupnya;
- Mayones secukupnya;
- Minyak bunga matahari 2 sdm.
Cara memasak salad puff dengan ayam, champignon goreng, dan acar
Pertama-tama, Anda perlu memasak daging ayamnya. Cara paling mudah adalah dengan membeli fillet ayam. Jika tidak, Anda bisa menggunakan kaki ayam, paha, secara umum, area yang terdapat daging. Bilas fillet ayam hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. Tuang air ke dalam panci. Tambahkan sedikit garam dan rebus. Masukkan fillet ayam yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Untuk menambah aromanya, Anda bisa menambahkan daun salam, allspice, dan cengkeh. Masak hingga ayam matang, kurang lebih 20 menit, angkat daging rebus dari air mendidih dan dinginkan.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Sisihkan setengah bawang bombay untuk digunakan nanti. Bilas champignon dengan air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil, termasuk bagian kakinya. Goreng setengah bawang bombay dan cincang champignon dengan sedikit minyak bunga matahari sampai empuk. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Dinginkan hingga suhu kamar.
Cuci wortel, buang kulitnya, parut di parutan kasar. Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan. Tambahkan sisa bawang bombay dan wortel. Goreng dengan api sedang hingga wortel dan bawang bombay empuk. Sedikit garam dan merica. Dingin.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur ayam dalam air asin. Masak selama 10 menit sejak mendidih. Dinginkan dalam air dingin, kupas dan parut di parutan kasar.
Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.
Semua bahan sudah siap, saatnya memasukkan salad ke dalam mangkuk salad secara berlapis atau bisa menggunakan cincin cetakan. Tambahkan champignon goreng, wortel, daging ayam, acar, telur rebus, dan keju keras parut ke dalam mangkuk salad. Bumbui setiap lapisan dengan mayones dan, jika perlu, garam dan merica.
Salad dengan ayam dan champignon goreng sudah siap. Selamat makan!
Salad dengan ayam, acar champignon, dan nanas
Dalam upaya mendiversifikasi menu makan malam keluarga atau meja liburan, para ibu rumah tangga terus mencari resep baru yang menarik untuk hidangan lezat. Kami menyarankan Anda mencoba membuat salad dengan ayam, acar champignon, dan nanas, yang akan mengejutkan tamu dan keluarga dengan rasa aslinya, dan akan menghemat waktu ibu rumah tangga.
Bahan-bahan:
- dada ayam (direbus atau diasap) – 350 gr.,
- nanas kalengan - setengah kaleng,
- champignon yang diasinkan – 100-150 gr.,
- keju keras – 100-150 gr.,
- mayones – 150-200 gr.,
- garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.
Mempersiapkan salad
- Rebus dada ayam dan dinginkan. Anda bisa memasak ayamnya terlebih dahulu, atau menggunakan ayam asap. Potong daging menjadi irisan tipis. Tempatkan dalam mangkuk enamel atau kaca yang dalam dan campur semua bahan di dalamnya.
- Tiriskan jus dari kaleng nanas. Kami memotong buah kalengan menjadi potongan-potongan, untuk ini lebih baik menggunakan irisan nanas. Tambahkan ke ayam.
- Kami mengeluarkan champignon kalengan utuh dari toples jamur dan memotongnya menjadi empat bagian dan memasukkannya ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Usahakan untuk membeli jamur kalengan dalam bentuk gelas agar Anda dapat melihat jumlah, ukuran dan warnanya. Gunakan jamur kecil dalam resep ini.
- Parut kasar dua pertiga keju ke dalam mangkuk berisi ayam, nanas, dan jamur. Taburi salad dengan sisa keju. Garam, tambahkan bumbu dan bumbu cincang halus, bumbui dengan mayones. Campur perlahan semua bahan dengan sendok kayu atau spatula.
- Tempatkan campuran yang sudah jadi dalam mangkuk salad atau bentuk slide di atas piring datar, taburi dengan sisa keju parut. Hiasi dengan setangkai herba, adas ideal, dan sajikan.
Catatan untuk ibu rumah tangga
- Tidak perlu memasukkan salad. Lebih baik disajikan segar, jika tidak nanas akan memberi jus, dan hidangan akan “mengering” dan kehilangan rasanya.
- Agar daging ayam tidak terlalu kering, masak dada tanpa membuang kulitnya. Tempatkan fillet dalam air yang sudah mendidih; protein dalam daging akan mengental dan “menyegel” semua jus dan rasa di dalamnya. Kemudian kecilkan api menjadi sedang dan masak maksimal 15 menit. Garam daging 5 menit sebelum dimasak. Dengan merebus dada dalam kuah sayur, Anda akan mendapatkan fillet yang tidak hanya gurih, tapi juga harum.
- Jika Anda punya cukup waktu, Anda bisa menggunakan jamur segar sebagai pengganti acar jamur. Potong lima champignon berukuran sedang menjadi irisan tipis dan goreng.
- Untuk kecerahan yang lebih besar, Anda bisa menambahkan wortel rebus berukuran sedang, dipotong dadu atau sedotan kecil, ke dalam salad.
Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun
Cara memasak Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun dalam 40 menit. untuk 4 porsi?
Foto resep dengan petunjuk langkah demi langkah dan daftar bahan.
Kami memasak dan makan dengan senang hati!
- 40 menit.
- 7 produk.
- 4 porsi
- Tambahkan penanda
- Cetak resepnya
- Tambahkan Foto
- Masakan: Masakan Ossetia
- Jenis resep: Makan Siang
- Jenis: Salad
- -> Tambahkan ke daftar belanja + Champignons 400 g
- -> Tambahkan ke daftar belanja + Dada ayam 600 gr
- -> Tambahkan ke daftar belanja + Acar mentimun 500 gr
- -> Tambahkan ke daftar belanja + Bawang bombay 2 buah
- -> Tambahkan ke daftar belanjaan + Mayones 3 sendok makan
- -> Tambahkan ke daftar belanja + Garam 1 sendok teh
- -> Tambahkan ke daftar belanja + sejumput lada hitam bubuk
Jadi, untuk menyiapkan salad lembut ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Cara menyiapkan salad ini sangat sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:
1. Rebus telur rebus dalam air yang sedikit asin agar telur tidak pecah saat dimasak.
2. Cuci fillet ayam dengan air mengalir, rebus dengan air asin hingga empuk.
3. Sembari merebus fillet ayam dan telur, siapkan sisa bahannya. Cuci mentimun segar dengan air mengalir.
4. Potong bagian hidung dan kaki mentimun.
5. Potong mentimun menjadi kubus kecil.
6. Kami juga memotong acar jamur menjadi kubus kecil. Dalam kasus saya, ini adalah champignon, tetapi Anda bisa menggunakan jamur lain sebagai gantinya.
7. Saat kita memotong ketimun dan jamur, telurnya sudah matang. Dinginkan telur di bawah air dingin yang mengalir atau biarkan dingin pada suhu kamar.
8. Kupas telur rebus dari cangkangnya.
9. Kami juga memotong telur rebus menjadi kubus kecil.
10. Jika fillet ayam sudah matang, dinginkan pada suhu ruang dan potong juga menjadi kubus kecil. Saya biasanya menggunakan sisa kaldu setelah memasak fillet untuk memasak sup.
11. Bumbui salad dengan mayonaise dan garam sesuai selera. Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti mayones, rasanya juga enak, tetapi suami saya tidak makan salad yang diberi krim asam.
12. Aduk rata.
Itu saja, salad empuk dengan ayam, jamur, dan mentimun sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja dan mentraktir orang yang Anda cintai.
Selamat makan!
Secara pribadi, saya sangat menyukai kombinasi salad ini dengan nasi. Saya dan suami saya menikmati makan siang yang lezat: daging, sayuran, jamur, dan sereal.
Semoga resep saya bermanfaat bagi seseorang dan Anda juga akan memanjakan orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat dan lembut ini.
Saya berharap Anda semua mendapatkan inspirasi kuliner dan sukses dalam menyiapkan hidangan lezat!
Waktu memasak sudah termasuk merebus telur dan fillet ayam.
Terima kasih telah melihat resepnya. Sampai jumpa.
Waktunya memasak: PT00H50M 50 menit.
Salad lezat dengan ayam, jamur, dan mentimun! Hidangan ini bukan lagi menjadi santapan hari raya, melainkan santapan sehari-hari, sehingga Anda bisa mentraktir orang tersayang sesering yang Anda mau.
Untuk menyiapkan salad lezat ini, Anda tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan mahal.
Satu-satunya peralatan dapur yang Anda butuhkan hanyalah panci enamel kecil untuk memasak ayam dan telur.
Jamur, seperti mentimun, cocok segar dan asin. Kombinasi produk ini akan memberikan rasa yang sangat pedas pada hidangan Anda!
Resep sederhana salad dengan ayam, mentimun segar, jamur, dan telur.
Bahan-bahan:
Ayam – 300 gram.
Champignon -350g.
Dua mentimun ukuran sedang
Bawang – 1 buah.
Dua telur
Mayones, garam
Resep:
1. Rebus ayam, tambahkan garam ke dalam air hingga matang - sekitar 25-30 menit. Lalu keluarkan dari loyang hingga dingin.
2. Potong jamur yang sudah dicuci sebelumnya menjadi potongan-potongan dan masak.
3. Rebus telur bersamaan dengan jamur.
4. Di atas talenan, cincang halus bawang bombay. Untuk milik kami, potong yang terakhir menjadi potongan-potongan.
5. Setelah daging dan telur sudah dingin, potong dadu.
6. Tinggal mencampur semua produk, tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk.
Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun
Bahan-bahan:
Jamur (Champignon atau lainnya) – 300 g
Fillet ayam – 500 gram
Acar mentimun – 1-2 buah.
Bawang - 2 buah.
mayones
Lada hitam bubuk
Resep:
1. Rebus daging ayam.
2. Cincang halus jamur dan bawang bombay.
3. Panaskan wajan, lalu masukkan champignon ke dalamnya terlebih dahulu, lalu bawang bombay setelah 5-6 menit. Goreng selama 20 menit, aduk.
4. Potong fillet ayam matang menjadi potongan-potongan kecil, dan mentimun menjadi kubus kecil.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui salad dengan mayonaise, garam dan merica.
Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun siap disantap!
Salad dengan ayam, jamur, acar, dan kacang polong
Produk:
Dada ayam – 1 buah
Jamur kalengan – 1 toples
Acar mentimun – 3 buah.
Telur – 4 buah
Bawang – 1 bawang bombay
Kacang hijau – 1 toples
Mayones - sesuai selera Anda
Resep:
Cara terbaik untuk menggunakan acar adalah dengan membuat salad mentimun ayam yang enak.
Salad dengan ayam, champignon, dan mentimun segar diletakkan berlapis-lapis dan diolesi mayones. Keunikan hidangan ini adalah kelembutan dan juiciness-nya. Tak heran jika orang menyebutnya salad “Kelembutan”.
Total waktu: 60 menit | Waktu memasak: 10 menit
Hasil: 2 porsi | Kalori: 142,76
Bahan-bahan
- dada atau kaki ayam rebus – 200 g
- champignon – 150 gram
- telur rebus – 1 buah.
- mentimun segar kecil – 1 pc. (70 gram)
- bawang hijau – 0,5 ikat.
- keju keras – 50 gram
- mayones – 2-3 sdm. aku.
- garam dan merica - secukupnya
- daun selada – 1-2 pcs.
Persiapan
Foto besar Foto kecil
Cuci, kupas, dan masak dada atau kaki ayam dengan air yang diberi sedikit garam. Dinginkan, buang kulitnya, buang tulangnya.
Cincang halus champignon, goreng dalam wajan kering sampai kelembapannya menguap, tambahkan garam dan merica. Dingin.
Cara paling mudah untuk merakit salad adalah menggunakan cincin masak. Letakkan daun selada di bawahnya. Potong daging hingga halus atau bongkar menjadi serat. Letakkan lapisan pertama di piring dan olesi dengan mayones.
Lapisan kedua adalah jamur goreng. Oleskan secara merata, olesi dengan sedikit mayonaise.
Lapisan ketiga adalah telur rebus, dicincang di parutan kasar. Olesi dengan mayones.
Lapisan keempat adalah mentimun. Parut mentimun segar di parutan kasar dan peras kelebihan airnya. Olesi dengan mayones sedikit demi sedikit.
Lapisan kelima adalah daun bawang. Cincang halus bulunya dengan pisau, letakkan secara merata di atas mentimun dan olesi juga dengan mayones.
Lapisan keenam adalah keju. Parut sepotong keju keras di parutan halus. Tidak perlu melumasi apapun.
Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam agar mengeras. Hiasi sesuai keinginan Anda. Selamat makan!
Perpaduan ayam dan jamur menjadi salah satu salad yang paling serasi dan favorit. Banyak salad yang populer dibuat berdasarkan bahan ini!
- Fillet ayam – tiga ratus gram;
- Mentimun – dua ratus gram;
- Telur ayam - tiga potong;
- Garam;
- Mayones.
Rebus fillet ayam dan biarkan dingin. Lalu cincang halus. Cuci mentimun, kupas jika kulitnya keras, lalu potong-potong. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Resep 2: Puff salad ayam, jamur, acar mentimun
Hidangan enak yang memadukan acar, ayam empuk, dan jagung manis. Jamur akan membuat salad ayam dengan jamur dan mentimun semakin enak dan kaya.
- Dada ayam – 2 buah. ukuran kecil (450-500 g);
- Jamur kalengan apa saja – 170 g;
- Jagung kalengan – 425 g;
- Wortel – 1 buah;
- Bawang – 1 buah;
- acar mentimun – 2 buah;
- Telur ayam – 2 buah;
- Minyak bunga matahari – 3-4 sdm. aku;
- Mayones untuk saus;
Dada ayam yang sudah disiapkan untuk salad ayam dengan jamur dan mentimun (Anda harus mengupasnya terlebih dahulu dan membuang tulangnya), masukkan ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 40 menit.
Bersamaan dengan daging ayam, masak telur selama 10 menit. Saat ayam dan telur sedang dimasak, Anda bisa mulai memotong bahan lain untuk membuat salad timun ayam dan jamur.
Tiriskan jamur dalam saringan lalu potong dadu.
Maka Anda perlu memotong bawang bombay halus dan memarut wortel. Panaskan setengah minyak sayur dalam wajan atau panci dan goreng sayuran yang sudah disiapkan selama 7 menit.
Kemudian tambahkan sisa minyak dan tambahkan jamur. Goreng selama 10 menit lagi.
Potong acar mentimun dan dada ayam rebus menjadi kubus kecil, hancurkan telurnya.
Selanjutnya semua bahan ditata dalam mangkuk salad dengan urutan tertentu. Pertama, taruh separuh fillet ayam yang sudah dicincang halus, tuang mayones tipis-tipis, lalu acar, jamur, dan mayones lagi.
Lapisan selanjutnya bawang goreng dan wortel, lalu sisa separuh fillet ayam, diisi lagi dengan mayonaise. Sekarang taruh biji jagung, lapisan terakhir mayones, dan taburkan telur cincang di atasnya.
Salad ayam dengan jamur dan mentimun akan memiliki tampilan yang sangat orisinal jika Anda memisahkan kuning telur dari putihnya sebelum diiris lalu menaburkan salad dengan beberapa bagian.
Resep 3: Salad ayam dengan jamur, mentimun, dan kenari
Salad ayam lezat yang lembut dengan jamur untuk meja liburan. Dan manjakan saja orang yang Anda cintai.
- Fillet ayam - 1-2 buah.
- Telur ayam - 5-6 pcs.
- Keju keras – 250 gram
- G ikan segar (beku) - 250 g
- kenari – 200 gram
- Bawang - 2 buah.
- Mayones - 300-400 g (secukupnya)
- Minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan?
Kupas, cuci dan potong bawang bombay.
Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk. Dingin.
Panaskan wajan. Tuang minyak sayur. Goreng bawang bombay dan jamur selama 15 menit dengan api sedang sambil diaduk. Tambahkan 3 sdm. sendok mayones. Rebus semuanya selama 5 menit dengan api paling kecil.
Rebus telur hingga matang.
Potong dada ayam.
Letakkan daging ayam di lapisan pertama di atas piring. Olesi dengan mayones.
Potong kenari dan letakkan di lapisan kedua.
Parut telur di parutan kasar.
Tempatkan telur di lapisan ketiga. Olesi dengan mayones.
Kemudian letakkan jamur goreng dan bawang bombay di lapisan keempat.
Parut keju di parutan kasar.
Letakkan keju di lapisan atas. Anda bisa mengolesnya dengan mayones sesuai selera.
Salad ayam dengan jamur harus direndam selama beberapa jam.
Resep 4: Salad dengan ayam, mentimun segar, crouton, dan keju
Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:
- Fillet ayam – satu atau dua potong berukuran sedang;
- Mentimun segar - satu atau dua;
- Zaitun - setengah toples;
- Kubis peking - setengah kepala;
- Keju keras - seratus gram;
- Bawang putih – satu siung;
- Garam;
- Lada hitam;
- Kerupuk buatan sendiri;
- Mayones.
Potong roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk sesekali. Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk dan biarkan dingin. Iris tipis kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong fillet ayam menjadi kubus. Kami menggabungkan semuanya dan mencampur. Bumbui dengan mayones dan peras bawang putih ke dalam salad. Garam dan merica secukupnya. Parut keju di parutan halus. Taburi salad dengan keju parut dan crouton. Biarkan meresap sedikit dan sajikan.
Resep 5: Salad anti krisis: ayam, jamur, mentimun, kentang
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih memuaskan dan hemat anggaran (keinginan yang wajar saat krisis) atau Anda sedang menyiapkan salad bukan untuk hari raya, tetapi sebagai santapan (makan malam, misalnya), salad kentang, jamur, ayam, telur dan keju adalah apa yang kamu butuhkan, apa yang kamu butuhkan.
Selain bahan yang sudah kita ambil untuk salad sebelumnya, kita akan mengambil empat kentang lagi dan satu wortel. Rebus sayuran, potong kentang halus, dan parut wortel di parutan kasar (penting jangan terlalu matang; jika ini terjadi, jangan parut wortel, tetapi potong lalu potong dengan pisau). Kami juga menyusun salad ayam, jamur, kentang, telur, dan keju berlapis-lapis: kentang di bawah ayam, dan wortel setelah jamur.
Salad yang mengandung semua bahan ini - ayam, jamur, telur, kentang, keju, wortel - juga sangat lezat. Anda dapat menambahkan segenggam buah zaitun ke dalamnya, memotongnya menjadi lingkaran, dan menggunakannya, memotongnya menjadi dua memanjang, Anda dapat membuat hiasan bunga aster, dan kemudian salad ini dapat ditawarkan kepada para tamu. Opsi ini membutuhkan lebih banyak mayones, tetapi saladnya sendiri akan jauh lebih besar.
Ada banyak cara untuk lebih mendiversifikasi hidangan ini. Misalnya nanas (kalengan) akan menambah rasa pedasnya. Maka tidak perlu menambahkan kentang, salad ini termasuk ayam, jamur, nanas, keju dan telur, tentu saja mayones. Maka Anda tidak perlu memasukkan kacang, tetapi Anda harus mengambil ayam asap.
Salad dengan ayam, jamur, mentimun, telur, dan keju memungkinkan Anda untuk menggunakan tidak hanya dada asap, tetapi juga acar jamur, rasanya lebih tajam, tetapi jika Anda ingin menyiapkan salad ini dengan tomat, Anda harus menolak yang diasap. dada, hanya direbus atau dipanggang. Tapi, jika mau, Anda bisa mengambil acar mentimun.
Resep 6: Salad dengan ayam, jamur, dan mentimun White Royal
- Dada ayam 600 gram
- Jamur 500 gram
- Mentimun segar 3 ukuran sedang
- Telur 4 buah
- Keju keras 150 gram
- Irisan keju 3 potong
- Buah zaitun diadu 6 buah
- Minyak sayur 1 sendok pencuci mulut
- mayones
- Lada hitam bubuk
Rebus daging ayam dan dinginkan. Potong jamur menjadi kubus kecil. Goreng jamur dalam minyak sayur panas, tambahkan garam dan merica, lalu dinginkan. Kupas mentimun segar dan potong dadu kecil. Rebus telur, potong dadu kecil atau lewati panggangan khusus.
Lapisi salad dengan urutan sebagai berikut:
- Dari ayam: ayam rebus campur mayonaise, garam dan merica Letakkan selapis ayam di atas piring sehingga bagian belakang sedikit lebih tinggi dari bagian depan (ini jika ingin dihias seperti milik Vera).
- Dengan jamur: letakkan jamur di atas lapisan ayam, oleskan mayones tipis-tipis.
- Dari mentimun: Kupas mentimun segar, potong dadu kecil dan tata di atas jamur. Jangan tambahkan garam agar sarinya tidak keluar. Oleskan jaring mayones.
- Dari telur; garamkan telur, letakkan di atas mentimun, oleskan mayones.
Parut keju di parutan halus dan taburkan salad yang sudah dibentuk di semua sisi. Potong setiap irisan keju menjadi 3 bagian dan letakkan di bagian depan salad, hiasi dengan potongan zaitun.
Catatan Vera:
- Sayangnya, piano saya ternyata sedikit lebih kecil dari yang seharusnya - itu sebabnya keyboardnya salah. Saya harap ini tidak terlalu merusak kesannya! Mawarnya terbuat dari tomat. Anda bisa menghias salad ayam di kebijaksanaanmu. Enak sekali, aku janji! Selamat menikmati, sayangku.
Komentar saya:
- Untuk menyiapkan salad ini, Vera menggunakan champignon, tetapi Anda bisa menggunakan jamur liar apa pun yang bisa dimakan.
- Jika Anda, seperti saya, menyukai makanan yang tidak terlalu asin, sebaiknya Anda tidak memasukkan garam ke dalam salad Anda.
- Sebuah variasi segera terlintas dalam pikiran. Saya pasti akan membuat salad serupa dari ayam asap dengan plum, jamur goreng, dan acar. Parut keju keras di lapisan terpisah. Sebarkan dan cincang buah plum yang diadu akan diletakkan di atas tutup piano.
Memuat...