Jika keluarga dan tamu Anda menyukai sayuran ini, saya sarankan menyiapkan beberapa hidangan daikon panas. Apalagi Anda bisa memadukannya dengan daging dan ikan. Hidangan daikon panas asli meminta untuk disajikan di meja Anda.
Untuk menyiapkan sup ayam daikon, gunakan:
- Daikon – 1 buah. (400 gram)
- Champignon – 5-6 buah.
- Fillet ayam – 400 gram.
- Wortel – 1 buah.
- Kaldu (asin) – 2 cangkir
- Kecap, bumbu - secukupnya
Rebusan ayam dengan resep daikon
- Kupas daikon dan potong segitiga, kupas wortel dan potong juga segitiga. Tuangkan air dingin di atas potongan daikon untuk menghilangkan rasa pahitnya.
- Potong champignon menjadi 4 bagian dan fillet ayam kecil-kecil. Kemudian panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng potongan fillet di dalamnya hingga memutih.
- Kemudian tambahkan jamur, daikon dan wortel ke dalam ayam dan tumis hingga ujung potongan daikon menjadi transparan.
- Kemudian tuang 2 gelas kuah kaldu ke dalam penggorengan, tunggu hingga mendidih dan tambahkan kecap asin secukupnya, lalu tutup penggorengan dengan penutup. Rebus hidangan dengan api sedang selama 15 menit.
- Jika daikon mudah ditusuk dengan korek api, Anda bisa mengangkat piring dari api dan membumbuinya dengan bumbu dan menyajikannya.
Selamat makan!
Roti daging dengan ham dan daikon
Untuk menyiapkan hidangan daikon ini, ambil:
- Daging cincang campur – 500g.
- Daikon – 1/2 buah.
- Roti putih – 1 buah
- Bawang – 1 buah.
- Ham rebus atau sosis rebus – 100 g.
- Telur – 1 buah.
- Jinten (ditumbuk) – 1 sdt.
- Timi – 3 tangkai
- Peterseli – 1 ikat
- Paprika merah (bubuk) – 1 sdt.
- Bir hitam – 100 ml.
- Minyak sayur – 2 sdm.
- Merica untuk rasa
- Garam secukupnya
Resep roti daging dengan ham dan daikon
- Rendam sepotong roti tawar dalam susu dan tambahkan daging cincang, tambahkan juga bawang bombay, cincang halus, ham, potong dadu kecil, daikon, parut di parutan kasar.
- Kocok telur mentah ke dalam daging cincang, tambahkan bumbu halus (merica, garam, bubuk paprika merah dan jintan halus) dan bumbu cincang halus.
- Kemudian uleni daging cincang secara menyeluruh, letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan daging cincang di atasnya, sehingga tampak seperti roti lonjong, olesi dengan minyak sayur.
- Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Kemudian keluarkan roti daging dari oven, tuangkan bir hitam dan jus di atasnya, dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.
- Dinginkan roti daging yang sudah jadi dan potong-potong sebelum disajikan.
- Sajikan hidangan dengan roti hitam dan Anda bisa menggunakan mustard atau lobak parut.
Selamat makan!
Daikon dan ayam dalam saus anggur merah
Untuk menyiapkan hidangan daikon ini, Anda perlu mengambil produk berikut:
- Paha ayam (tanpa tulang dan tanpa kulit) – 450 g.
- Daikon – 220 gram.
- Kaldu ayam – 375 mg.
- Mentega – 2 sdm. aku.
- kecap – 1,5 sdm.
- Gula – 1,5 sdm.
- Anggur merah – 125 mg.
- Bawang – 1 buah.
- Merica untuk rasa
- Garam secukupnya
Resep Daikon dan Ayam Saus Anggur Merah
- Potong paha ayam menjadi beberapa bagian dan bumbui dengan merica dan garam. Lelehkan 1 sdm. mentega dalam wajan dan masukkan ayam ke dalamnya.
- Cokelat dengan api besar di semua sisi dan keluarkan dari wajan.
- Kupas daikon dan bawang bombay, potong menjadi 2x2 bagian, lalu masukkan ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit sambil dikocok atau diaduk kuat.
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci dan tutup dengan penutup, tunggu hingga kaldu mendidih. Kemudian kecilkan api, buka tutupnya dan masak lagi selama 10 menit, aduk sesekali.
- Kemudian tambahkan gula, anggur merah, kecap dan didihkan lagi selama 10 menit.
Setelah ayam dimasukkan ke dalam wajan, masak lagi selama 5 menit dengan api kecil hingga daging empuk dan kadar cairan berkurang. - Angkat dari api dan tambahkan 1 sdm. mentega dan aduk.
- Tambahkan merica dan garam.
Selamat makan!
Potongan daging ikan dengan daikon dan udang
Daftar bahan untuk menyiapkan masakan daikon ini:
- Ikan laut (fillet) 300 gr.
- Kaldu ikan – 500 ml.
- Udang (kupas) – 100 g.
- Daikon – 1 buah.
- Telur – 1 buah.
- Minyak kedelai – 1,5 sdm.
- kecap – 1 sdm.
- Tepung – 2 sdm.
- Pati – 1 sdm.
- Mustard – 1 sdm.
- Anggur pencuci mulut – 1 sdm.
- Garam secukupnya
- Peterseli – 3 tangkai
Resep “Potongan Ikan dengan Daikon dan Udang”
- Cuci dan kupas daikon, potong-potong. Cuci peterseli.
- Ambil fillet ikan, cuci bersih, potong dan cincang, lalu tambahkan tepung kanji dan telur, tambahkan garam dan aduk.
- Kemudian basahi tangan dengan air dingin, buat irisan daging kecil-kecil, letakkan udang di tengah setiap irisan daging, lumuri dengan tepung lalu goreng dalam wajan.
- Masukkan irisan daging goreng ke dalam panci, lalu tuang kaldu ikan (panas), tambahkan wine dan kecap. Kemudian didihkan selama 5 menit dengan api kecil di bawah tutupnya.
- Setelah 5 menit, tambahkan daikon dan biarkan masak selama 5-7 menit lagi. Sebelum menyajikan irisan daging, siram dengan saus yang terbentuk selama proses perebusan, hiasi dengan daun peterseli dan mustard.
Selamat makan! Saya harap Anda menikmati hidangan daikon panas.
Daikon adalah jenis lobak yang relatif baru-baru ini mendapatkan popularitas luas di kalangan kita. Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan sehat darinya. Misalnya, salad daikon dapat dibuat dengan daging dan sayuran lainnya, menjadikannya produk serbaguna.
Omong-omong, jika rasa lobak terlalu kuat untuk Anda, Anda bisa menuangkan air dingin ke atasnya yang sudah dicincang, diamkan selama 30 menit dan tiriskan dalam saringan. Ini akan menjadi lebih lembut dan segar.
Produk ini adalah imunoprotektor dan antioksidan yang sangat baik. Memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Salad akar daikon sangat sehat, enak dan bergizi.
Cara membuat salad daikon - 12 jenis
Salad yang enak dan mengenyangkan. Daikon cocok dengan daging dan meningkatkan penyerapannya oleh tubuh.
Bahan-bahan:
- 500-600 gr lobak daikon,
- 300 gr daging sapi rebus atau daging lainnya,
- 2 bawang bombay sedang,
- 1 apel sedang (opsional)
- 5-6 butir telur puyuh (2-3 ekor ayam),
- herba segar (ketumbar, peterseli atau adas),
- garam, merica secukupnya
Ada 4 pilihan pengisian bahan bakar:
- 1 minyak sayur dengan sesendok jus lemon,
- 2 krim asam,
- 3 mayones,
- 4 krim asam dengan mayones dalam jumlah yang sama
Persiapan:
Potong daging sapi menjadi irisan tipis, atau bongkar menjadi serat dengan tangan Anda. Kemudian pindahkan daging ke mangkuk salad. Parut apel yang sudah dikupas di parutan kasar dan tambahkan ke daging. Kami memotong daikon menjadi irisan tipis, tetapi bisa juga diparut di parutan kasar atau di parutan wortel Korea.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis dan goreng dalam wajan yang sangat panas dengan minyak sayur selama 2-3 menit. Selanjutnya, tambahkan panas ke bahan lainnya.
Tambahkan garam, merica jika diinginkan dan campur semuanya. Tambahkan saus dan aduk perlahan lagi.
Sekarang potong sayuran dan potong telur puyuh menjadi dua. Letakkan salad yang sudah disiapkan di piring saji, taburkan bumbu cincang di atasnya dan tutupi dengan telur puyuh secara melingkar.
Itu saja. Hidangannya sudah siap.
Jika Anda menyukai masakan Korea, cobalah membuat salad ini. Cocok juga sebagai camilan untuk minuman keras.
Bahan-bahan:
- daikon 2 buah.
- wortel 1 buah.
- paprika 1 buah.
- bawang bombay 2 buah.
- merica merah pedas
- bawang putih 3 siung
- minyak zaitun perasan dingin 2-3 sdm.
- jus lemon 3 sdm.
Persiapan:
Kami mengupas daikon dan memarutnya di parutan “Korea”. Atau bisa juga dipotong tipis-tipis dan panjang. Kami juga mengupas dan memarut wortel. Potong paprika menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Sekarang mari kita membuat saus saladnya:
Potong bawang putih menggunakan pisau. Buang bijinya dari cabai merah dan potong halus. Campurkan bawang putih dengan cabai merah, tambahkan sedikit air jeruk nipis dan minyak zaitun.
Suasana hati yang baik dan selamat makan untuk semua orang.
Rahasia salad ini terletak pada persiapan air garamnya. Di dalamnya, daikon menyerap sepenuhnya aroma cabai merah.
Bahan-bahan:
- lobak daikon 400 gr
- cabai merah secukupnya
- cengkeh secukupnya
Untuk air garam:
- air panas 1 liter
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- merica bubuk secukupnya
- 2 sdm cuka 5%.
- 2 sdm minyak sayur
Persiapan:
- Kupas lobak dan parut di parutan kasar.
- Siapkan air garam. Rebus satu liter air. Tambahkan satu sendok makan garam, satu sendok makan gula pasir, merica bubuk secukupnya, cuka dan minyak sayur ke dalam air panas. Campur dengan baik.
- Selanjutnya tuangkan air garam di atas daikon hingga cairan menutupi seluruhnya, tambahkan cabai merah dan cengkeh. Biarkan selama 4 jam. Setelah beberapa waktu, tiriskan cairan melalui saringan.
Salad pedas kami sudah siap.
Dada ayam yang dipadukan dengan kacang hijau dan mentimun memberikan rasa salad yang sangat lembut dan ringan. Seluruh keluarga akan menyukai hidangan ini.
Bahan-bahan:
- dada ayam 300 gr
- daikon 500 gram
- mentimun 150 gram
- telur 3 buah.
- kacang hijau beku 100g
- bawang putih 1 buah.
- minyak sayur 2 sdm. aku.
- krim asam 100 gram
- merica bubuk
Persiapan:
Rebus ayam, telur, dan kacang hijau, lalu dinginkan.
Kupas daikon dan parut. Bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir. Kami juga memarut mentimun segar. Tambahkan kacang hijau matang. Potong ayam menjadi kubus kecil dan tambahkan ke salad. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng ringan dengan minyak sayur. Potong telur menjadi kubus dan tambahkan bahan lainnya.
Untuk memotong telur dengan hati-hati, basahi bilah pisau dengan air dingin - telur tidak akan menempel pada pisau.
Campur salad secara menyeluruh.
Tambahkan lada hitam bubuk ke dalam segelas krim asam dan aduk krim asam. Garam salad, bumbui dengan krim asam dan aduk kembali.
Saladnya sudah siap. Anda bisa langsung menyajikannya atau menyimpannya di lemari es hingga 24 jam.
Salad yang luar biasa untuk meja liburan. Puncaknya terletak pada saus aromatik yang mampu memuaskan cita rasa kuliner tercanggih. Meski bahannya melimpah, persiapannya tidak akan menyita banyak waktu Anda.
Bahan-bahan:
- daikon 1 buah
- sekitar 400g
- dada ayam rebus 1 buah
- keju lembut 100 gram
- krim asam 100 gram
- garam secukupnya
- peterseli 3 tangkai
Untuk saus:
- bawang putih 1 gigi
- jahe secukupnya
- garam secukupnya
- Campuran ramuan Italia secukupnya
- pala bubuk 0,5 sdt.
- kapulaga halus 0,5 sdt
- krim 100 gram
- jus lemon 1 sdm
- cuka anggur 1 sdt
Persiapan:
Kupas daikon, parut di parutan kasar, dan tambahkan garam secukupnya. Pecahkan dada ayam yang sudah direbus dan didinginkan menjadi ijuk lalu tambahkan parutan daikon. Parut juga keju di parutan kasar dan kombinasikan dengan bahan lainnya.
Untuk menyiapkan saus salad, campurkan krim asam dengan bumbu dan biarkan selama 5-6 menit agar bumbu tercampur rata.
Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan, tambahkan peterseli cincang dan aduk rata.
Dapat disajikan dalam hidangan umum atau dalam porsi.
Resep lain untuk salad dengan lobak daikon dan ayam rebus. Bahan pembuatannya bisa ditemukan di setiap dapur. Salad ini merupakan sumber protein dan vitamin yang sangat baik dan dapat dengan mudah menggantikan hidangan utama.
Bahan-bahan:
- 100 gram. daikon
- 50 gram. wortel
- 150 gram. Ayam
- 2 telur
- bawang hijau
- daun ketumbar atau peterseli
- 2 sdm. aku. krim asam atau mayones
- garam dan merica secukupnya
- tomat, biji wijen (untuk hiasan)
Persiapan:
Parut lobak daikon dan wortel. Kami memisahkan ayam rebus menjadi serat dan menambahkannya ke bahan lainnya. Potong telur rebus menjadi kubus. Cincang halus daun bawang dan daun ketumbar atau peterseli. Garam dan merica secukupnya. Bumbui salad dengan krim asam atau mayones. Mencampur.
Letakkan salad di piring dan hias sesuai selera dan keinginan Anda.
Apel dan wortel meningkatkan pencernaan dan sekresi lambung. Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memperhatikan pola makan mereka. Dapat disiapkan hanya dalam lima menit.
Bahan-bahan:
- daikon 1 buah. - Rata-rata
- wortel 1 pc - Sedang
- apel asam 1 buah. - Rata-rata
- mayones 2 sdm. aku.
- garam secukupnya
- bawang hijau secukupnya
Persiapan:
Kupas dan parut daikon (untuk wortel dalam bahasa Korea). Kupas dan tiga wortel. Kami melakukan hal yang sama dengan sebuah apel. Campur bahan dan peras sisa cairannya.
Untuk memeras kelebihan cairan dengan mudah, biarkan bahan cincang “mengendap” selama 5-10 menit, lalu pindahkan ke saringan dan haluskan sebentar.
Bumbui dengan mayones, garam dan aduk. Hiasi dengan daun bawang cincang halus.
Selamat makan.
Kurangnya mayones sebagai dressing membuat resep salad daikon, wortel, dan apel ini menjadi diet. Bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka - sumber vitamin dan mikro yang baik.
Bahan-bahan:
- daikon 1 buah. - Rata-rata
- wortel 1 pc - Sedang
- apel asam 1 buah. - Rata-rata
- minyak sayur 1 sdm
- cuka anggur 0,5 sdt
- garam dan merica secukupnya
- kenari giling 10 gr
- tanaman hijau
Persiapan:
Parut daikon, wortel, dan apel yang sudah dikupas di parutan kasar. Mencampur. Tambahkan minyak sayur, cuka anggur, garam dan merica secukupnya. Campur lagi, taburkan kenari dan bumbu di atasnya. Salad kami sudah siap.
Keju keras, bawang putih, dan daikon bersama-sama menciptakan rasa yang enak. Hidangan yang enak untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- 3 lobak daikon kecil
- 2 wortel sedang
- 100 gram keju keras
- 2-5 siung bawang putih
- 150-200 gram mayones
- garam dan merica secukupnya
Persiapan:
Parut semua sayuran di parutan kasar. Jika lobak sangat berair, lebih baik peras sisa jusnya. Tambahkan juga tiga keju di parutan kasar ke bahan lainnya. Tekan bawang putih di sini melalui alat pemeras bawang putih.
Lada salad, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones, lalu aduk.
Dapat disajikan.
Salad musim panas yang ringan. Dan kenari adalah sumber unsur mikro yang baik. Jika Anda menyukai makanan enak dan sehat, pastikan untuk memasaknya.
Bahan-bahan:
- Daikon kecil
- 1 wortel
- 1 sdm jus lemon
- 1 bawang bombay kecil
- 20 g kenari cincang
- setengah sendok teh biji wijen
- selada 1 ikat
- garam, merica secukupnya
- minyak zaitun 1-2 sdm
Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Parut lobak dan wortel. Potong selada. Campur bahan cincang dan tambahkan minyak zaitun dan satu sendok makan jus lemon.
Jika Anda tidak memiliki lemon, Anda bisa mengganti jusnya dengan cuka sari apel atau lainnya.
Garam dan merica secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.
Tuang ke dalam mangkuk salad, taburkan biji wijen dan kenari di atasnya.
Salad lobak dan wortel sudah siap.
Sayuran ini masih sedikit dikenal di negara kita. Dan tidak sepantasnya. Rasanya lembut, tidak mengandung minyak langka, dan memiliki khasiat obat. Di tanah air lobak Jepang, banyak masakan berbeda yang diolah darinya. Di Rusia, salad daikon menjadi populer.
Salad ini mudah disiapkan, memiliki rasa yang enak dan akan memberikan manfaat kesehatan yang tidak diragukan lagi dengan memperkaya tubuh dengan vitamin.
Bahan-bahan:
- satu daikon, wortel dan apel;
- krim asam atau mayones.
Cara memasak:
- Giling semua sayuran di parutan berlubang besar.
- Bumbui dengan krim asam atau mayones, jangan lupa tambahkan garam.
Tidak perlu mengupas daikon untuk salad, cukup bilas hingga bersih menggunakan kuas.
Memasak dengan lobak
Salad lezat dengan lobak dan daikon adalah tambahan sarapan yang ideal.
Bahan-bahan:
- daikon – 1 buah;
- lobak segar – 1 ikat;
- bawang hijau – 100 gram;
- krim asam, garam untuk saus.
Cara memasak:
- Kami mencuci daikon dan lobak di bawah air, membuang bagian atasnya, dan mengeringkannya dengan handuk.
- Cincang halus bawang hijau dan tambahkan ke salad.
- Campur semua bahan secara menyeluruh dan hidangan ringan dan lezat Anda sudah siap!
Salad lobak daikon dengan mentimun
Bahan-bahan:
- daikon – 2 sayuran akar sedang;
- mentimun – 1 buah;
- bawang hijau – 30 gram;
- kacang hijau kalengan – 0,5 kaleng;
- mayones atau krim asam untuk saus.
Cara menyiapkan salad dengan daikon dan mentimun:
- Kupas lobak daikon, cuci mentimun dan daun bawang hingga bersih dengan air. Mari kita keringkan.
- Tiga daikon di parutan kasar, potong mentimun dan bawang bombay. Campur semuanya dalam mangkuk salad.
- Bumbui salad dengan mayones atau krim asam.
Makanan pembuka dengan stik kepiting
Makanan pembuka ini akan mengejutkan Anda dan tamu Anda dengan keserbagunaan rasa dan orisinalitasnya.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting – 200 gram;
- keju keras – 100 gram;
- daikon – 0,5 buah;
- bawang putih – 3 siung;
- mayones – 100 gram;
- adas – 30 gram.
Cara memasak:
- Kami membersihkan stik kepiting dari plastik, menekannya sedikit di bagian tepinya, dan meluruskannya menjadi lembaran datar.
- Siapkan isian stik kepiting untuk gulungannya. Untuk melakukan ini, kita perlu memarut keju, daikon kupas, dan bawang putih di parutan terbaik. Kami mengisi massa ini dengan mayones dan menguleninya dengan garpu.
- Kami membentuk gulungan dengan memasukkan isinya ke dalam stik kepiting.
- Diamkan di lemari es selama setengah jam agar potongannya tetap bentuknya dengan baik.
- Kami mencuci dan memotong adas.
- Gosok gulungan dengan sisa mayones dan taburi dengan dill. Siap!
Salad Daikon dengan telur
Salad cepat yang sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- daikon – 1 buah;
- telur ayam – 3 buah;
- sayuran segar (dill, peterseli) – 30 gram;
- bawang hijau – 50 gram;
- krim asam, garam dan lada hitam untuk saus.
Cara memasak:
- Rebus telur hingga matang, kupas dan potong dadu.
- Kami membersihkan dan memotong daikon dengan cara yang sama.
- Cuci sayuran hijau dan bawang bombay, potong-potong, tambahkan ke mangkuk salad bersama bahan lainnya.
- Bumbui salad dengan krim asam, garam, dan merica. Selamat makan!
resep lobak korea
Resep orisinal, sederhana namun sangat enak. Salad ini bisa disimpan cukup lama di tempat sejuk, jadi sebaiknya segera disiapkan dalam porsi besar.
Bahan-bahan:
- daikon – 2 sayuran akar besar dengan berat masing-masing 1 kg;
- 500 gram wortel;
- 4 kepala bawang putih;
- masing-masing 150 ml minyak sayur dan 9 persen cuka;
- bumbu yang dimaksudkan untuk memasak wortel dalam bahasa Korea - 1 sendok makan;
- dua sendok makan gula dan garam.
Cara memasak:
- Kami membersihkan daikon yang sudah dicuci dan memotongnya menjadi satu atau tiga irisan tipis di parutan khusus untuk wortel Korea.
- Taburi dengan garam. Diamkan hingga sarinya keluar.
- Kami menyiapkan wortel dengan cara yang sama, tetapi tidak perlu diberi garam.
- Campur kedua komponen, tiriskan jus ke dalam mangkuk terpisah. Anda cukup meminumnya karena sangat bermanfaat.
- Kami memasukkan bawang putih melalui mesin press, setelah sebelumnya dibersihkan. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kecuali minyak. Pada tahap ini, Anda perlu mencicipi hidangan untuk mencari garam, karena sebagian sudah hilang bersama jus daikon.
- Bagikan campuran Korea dalam mangkuk besar dalam lapisan tipis.
- Panaskan minyak sampai muncul asap dan tuangkan di atas sayuran yang sudah disiapkan.
- Diamkan selama 5 menit dalam keadaan tertutup dan masukkan ke dalam stoples untuk dimasukkan ke dalam lemari es.
Salad daikon dan ayam yang lezat
Dan itu benar-benar mengenyangkan. Namun jika Anda membumbuinya dengan yogurt, maka kalori yang ada di dalam salad akan sangat sedikit.
Bahan-bahan:
- satu daikon kecil;
- bohlam tidak terlalu besar;
- fillet dada ayam;
- wortel berukuran sedang;
- 2 – 4 butir telur – tergantung keinginan;
- rempah-rempah.
Untuk sausnya, kami mengambil apa yang kami suka - krim asam, mayones, atau yogurt.
Cara memasak:
- Pisahkan fillet ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil.
- Cincang halus telur rebus.
- Potong juga bawang bombay dan goreng sebentar. Jika Anda tidak menyukai sayuran ini, Anda bisa melakukannya tanpanya.
- Tiga wortel dan daikon di parutan sedang.
- Bumbui dengan saus apa pun yang Anda suka.
Versi vitamin dengan kubis
Beraneka ragam sayuran yang ada dalam salad dapat memberikan berbagai macam vitamin.
Bahan-bahan:
- setengah kepala kecil kubis dan daikon;
- sepertiga adas;
- Paprika;
- seikat dill dan daun bawang;
- sebungkus kecambah, kurang lebih 100 g;
- beberapa sendok makan minyak sayur.
Selain garam, Anda juga membutuhkan satu sendok teh gula pasir.
Cara memasak:
- Untuk membuat kubis dalam salad lembut, Anda perlu memotongnya sangat tipis dan menumbuknya dengan tangan atau penghalus kayu, setelah menambahkan gula.
- Tiga adas dan daikon.
- Potong lada menjadi cincin lalu menjadi dua.
- Kami memotong semuanya dengan halus.
- Campur sayuran, tambahkan minyak sayur, bumbui dengan garam dan, jika perlu, gula.
salad daging
Mudah disiapkan dan enak untuk disantap. Salad ini cukup mampu menggantikan hidangan utama.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg daging sapi muda atau sapi;
- daikon kecil, beratnya sekitar 300 g;
- bohlam;
- 100ml minyak sayur.
Anda membutuhkan dua lembar daun salam lagi, merica, garam, dan untuk saus - 3 sdm. sendok mayones.
Cara memasak:
- Masak dagingnya. Garam dan tambahkan daun salam setengah jam sebelum dimasak. Jika rasa daging lebih penting bagi kami daripada rasa kuahnya, Anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih.
- Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dengan minyak sayur. Itu harus tetap transparan, tetapi dengan kulit berwarna coklat keemasan.
Bahan-bahan:
- daikon yang cukup besar dengan berat sekitar 0,5 kg;
- kacang hijau – 100 gram;
- bawang Krimea yang manis;
- 50 g masing-masing kecap, cuka, madu dan minyak, sebaiknya wijen.
Taburi salad dengan biji wijen. Kami membutuhkan 2 sendok makan.
Cara memasak:
- Lepuh kacang polong dengan air mendidih. Beku - mencairkan es.
- Tiga daikon dan potong bawang menjadi setengah cincin.
- Kami menggabungkan semua sayuran dan mengisinya dengan saus, mencampur minyak, madu, dan cuka.
- Salad harus direndam dalam saus selama sekitar satu jam dan, tentu saja, di lemari es.
- Sebelum disajikan, sentuhan terakhir: taburi salad dengan kecap asin dan taburi biji wijen.
Memasak dari daikon dengan wortel dan keju
Anehnya, kombinasi produk yang tidak biasa ini ternyata sangat enak.
Bahan-bahan
- satu daikon berukuran sedang;
- sekitar 150 g keju, sebaiknya yang keras - lebih mudah diparut;
- wortel;
- siung bawang putih;
- sedikit adas segar.
Bumbui salad daikon dengan wortel dan keju dengan mayones, yang jumlahnya ditentukan oleh setiap orang sesuai selera.
Cara memasak:
- Giling keju dan wortel di parutan halus, dan parut daikon di parutan kasar.
- Campur sayuran, bumbui dengan bawang putih melewati mesin press dan adas segar cincang.
- Bumbui dan sajikan segera.
Jangan menyangkal kenikmatan memasukkan daikon ke dalam makanan Anda yang biasa. Sayuran ini berair, cukup pedas dan cocok dengan sayuran, daging, dan makanan laut lainnya.
Pilih yang terbaik untuk Anda sendiri, resep salad daikon klasik dan tidak biasa di situs web gastronomi yang sangat menarik. Cobalah membuat salad ala Jepang, kombinasikan dengan buah-buahan atau daging, stik kepiting atau jagung.
Diketahui bahwa daikon dibiakkan di Jepang. Rasanya mengingatkan pada lobak hitam yang terkenal, tetapi tidak seperti lobak hitam, rasanya tidak pahit, lebih renyah dan empuk. Selain rasanya yang luar biasa, sayuran akar yang luar biasa ini juga memiliki sejumlah khasiat penyembuhan: meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan unsur dan vitamin bermanfaat yang luar biasa, dan membantu mengatasi banyak infeksi virus. Ini juga sangat mudah diakses hampir sepanjang tahun.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep salad daikon adalah:
Resep menarik:
1. Rebus kacang hijau muda dengan air mendidih.
2. Kupas daikon dan kepala bawang merah.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
4. Parut kasar daikon (bisa menggunakan parutan salad Korea).
5. Siapkan dressing: campurkan cuka (sebaiknya apel, nasi atau anggur), madu dan minyak sayur hingga halus.
6. Dandani saladnya. Biarkan meresap di tempat dingin selama sekitar satu jam.
7. Saat disajikan, taburi dengan kecap asin. Taburi dengan biji wijen.
Lima resep salad daikon tercepat:
Kiat Bermanfaat:
. Yang terbaik adalah menambahkan minyak wijen ke dalam isian.
. Untuk meningkatkan cita rasa salad daikon, Anda bisa menambahkan jus setengah lemon atau jeruk nipis sebagai pengganti cuka.
. Saladnya rendah kalori dan ringan. Ini dapat dimasukkan dalam diet untuk diet vegetarian dan selama puasa.
. Disarankan untuk membumbui hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan, karena daikon dapat mengeluarkan banyak jus.
Di negara-negara Timur, sayuran akar disebut lobak Cina atau Jepang, lobak putih, akar panjang. Tapi ini tidak mengubah esensinya; salad daikon selalu menjadi sangat lezat. Camilan lobak putih biasanya rendah kalori dan sangat cocok untuk menu diet atau puasa.
Anda bisa membuat hidangan pembuka sederhana dengan menambahkan apel, wortel, sawi putih, mentimun, dan seledri. Atau jadikan orisinal dan memuaskan dengan mendiversifikasi rasa dengan daging: daging sapi atau ayam, stik kepiting. Sausnya bervariasi, mengubah hidangan hingga tak bisa dikenali lagi.
Secara tradisional, salad dibalut dengan krim asam, mayones, atau mentega. Namun jika Anda ingin membuat rasa camilannya lebih menarik, tambahkan beberapa tetes cuka, jus lemon, atau kecap ke dalam minyak bunga matahari - pilihan Anda. Saus ini cocok jika tujuannya adalah menyiapkan hidangan versi ramping.
Nasihat! Saat memilih produk, berikan preferensi pada sayuran akar berukuran sedang, hingga panjang 30 cm. Rasanya lebih juicy dan empuk.
Salad Daikon dengan telur dan krim asam - resep terbaik
Untuk pertama kalinya saya mencoba hidangan pembuka yang disiapkan sesuai resep ini. Dan dia menghargai rasa spesifik yang halus dari sayuran tersebut.
Anda akan perlu:
- Akar sayuran.
- Telur - sepasang.
- Wortel.
- Bawang - ½ kepala.
- Krim asam, garam.
Cara memasak:
- Rebus telur terlebih dahulu. Dinginkan, kupas, potong dadu.
- Potong bawang bombay dengan cara yang sama.
- Kupas sayuran akar dan parut menggunakan parutan berukuran besar.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam. Tambahkan garam, aduk dan mulai pengujian.
Salad pedas dengan daikon, mentimun, wortel
Makanan pembuka ini memiliki saus yang sangat menarik, sehingga salad menjadi gurih, pedas, dan rendah kalori.
- Sayuran akar – 350 gr.
- Timun.
- Wortel.
- Mustard Perancis - sendok kecil.
- Selai kacang.
- Jamu Italia - jumlah yang sama.
- Bawang putih, merica, seledri, peterseli, garam.
Persiapan:
- Potong sayuran menjadi potongan panjang, yang paling baik dilakukan di parutan Korea.
- Potong seledri dan peterseli.
- Campurkan semua bumbu salad dalam mangkuk.
- Bumbui masakan, diamkan selama 10-15 menit agar sayuran jenuh dengan sausnya.
Cara menyiapkan salad dengan lobak Jepang dan stik kepiting
Bahan-bahan:
- Lobak daikon adalah spesimen berukuran besar.
- Mentimun – 2 buah.
- Tongkat kepiting – bungkus 200 gr.
- Dill - beberapa tangkai.
- Telur 2 buah.
- Kubis peking – 100 gr.
- mayones – 100ml.
Persiapan:
- Rebus telur, bagi menjadi kubus.
- Rusak pekinka dan potong dill.
- Potong mentimun dan batangnya menjadi kubus dan parut lobak dengan serutan besar.
- Masukkan bahan ke dalam mangkuk, bumbui, sesuaikan garamnya. Aduk dan nikmati.
Daikon Korea - resep salad pedas yang lezat
Di Korea, sayuran akar telah diasamkan sejak lama, karena sangat populer di negara tersebut. Pembukanya akan pedas, dengan rasa pedas yang menyenangkan. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, pelengkap nasi, ikan, daging.
Anda akan perlu:
- Daikon.
- Bawang – 2 buah. ukuran sedang.
- Minyak bunga matahari - sendok besar.
- Cuka anggur - sendok kecil.
- Ketumbar, cabai merah, garam.
Tip: Satu set bumbu Korea lengkap Anda akan menemukan dalam kemasan untuk memasak wortel. Beli dan gunakan untuk mengasinkan sayuran lainnya.
Cara memasak:
- Parut kasar daikon yang sudah dikupas menggunakan parutan sayur Korea.
- Tambahkan sedikit garam dan tunggu hingga sarinya keluar. Tiriskan dengan hati-hati dan peras sedikit irisannya dengan tangan Anda.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak hingga transparan.
- Tempatkan daging panggang dalam mangkuk salad dengan sayuran akar, tuangkan cuka, dan tambahkan bumbu.
- Aduk camilan dan diamkan selama 10-15 menit. Kemudian cobalah dan bersenang-senanglah.
Salad apel - resep sederhana
- Daikon.
- Apel.
- Lemon - seperempat.
- Kecap - secukupnya.
- Lada hitam.
- Kupas apel dan daikon. Potong tipis-tipis.
- Parut halus lemon atau potong dengan pisau.
- Bumbui hidangan pembuka dengan kecap dan merica. Jika ingin menambahkan garam, tambahkan garam.
Resep salad daikon lezat dengan apel
Rasanya sangat menarik. Salad ini layak untuk meja pesta, para tamu akan terkejut dengan kombinasi produk yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- Daikon – 300 gram.
- Apel hijau - sepasang.
- Wortel besar.
- Biji kenari - 50 gr.
- Minyak bunga matahari – 3 sendok makan.
- Cuka anggur - sendok.
- Lada, garam.
Bagaimana melakukan:
- Buang inti dan biji apel, buang kulitnya, dan parut kasar.
- Kupas kedua sayuran akar dan potong menjadi keripik besar.
- Keringkan sedikit biji kacang dalam wajan tanpa minyak. Kemudian potong dengan pisau menjadi remah-remah kecil dan besar.
- Buat sausnya, campur minyak dengan cuka dan merica dalam mangkuk.
- Masukkan bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan saus, taburi kacang.
Salad Prapaskah dengan bawang bombay dan kacang-kacangan - daikon Jepang
Cocok untuk menu Prapaskah, jika Anda sedang diet, dan akan menarik bagi penggemar masakan vegan.
Diperlukan:
- Lobak – 600 gram.
- Bawang merah - kepala.
- Kacang hijau – 100 gram.
- Cuka beras – 2 sendok besar.
- Minyak wijen - jumlah yang sama.
- Biji wijen – 2 sendok makan.
- Madu – 2 sendok.
- Kecap - sendok.
Cara memasak:
- Kupas sayuran akar dan parut kasar.
- Potong bawang menjadi setengah cincin. Masak buncis terlebih dahulu (tepatnya 3 menit dalam air mendidih), dinginkan, dan potong-potong.
- Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad. Tuang saus, aduk dan nikmati.
- Untuk membuat sausnya, campurkan madu dengan cuka beras, minyak wijen, dan aduk sedikit.
- Untuk penyajiannya, salad ditaburi biji wijen dan ditaburi kecap.
Salad bit dengan daikon
Resepnya sangat sederhana sehingga bisa dibuat dalam hitungan menit.
- Anda tidak perlu merebus buah bit jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal. Parut sayuran akar dan bumbui dengan minyak. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja, kecap, jus lemon, cuka sari apel ke dalam minyak.
Salad daging lobak Cina - resep terbaik
Hidangan pedas dan memuaskan dengan kombinasi bahan yang tidak biasa. Asli dan luar biasa enak. Jangan kaget dengan banyaknya bawang bombay; itu tidak akan terlihat di salad. Produk daging favorit saya adalah daging sapi.
Anda akan perlu:
- Daikon – 300 gram.
- Daging rebus – 250 gr.
- Bawang – 300 gram.
- Mayones, minyak bunga matahari, garam.
- Sehari sebelumnya, rebus daging, dinginkan, dan bagi menjadi irisan tipis.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
- Parut lobak untuk masakan Korea, atau parut kasar.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus mayones. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
Salad dengan mentega bawang putih
Ini hidangan cepat saji, disiapkan dengan cepat, tapi ternyata luar biasa, sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk berhenti makan.
- Daikon – 500 gram.
- Siung bawang putih - sepasang.
- Cuka 3% - sendok besar.
- Garam – sejumput.
- Gula – sendok kecil.
- Minyak bunga matahari, saus salad.
Cara memasak:
- Potong sayuran akar menjadi bentuk apa pun. Anda bisa menggunakan bentuk bulat, setengah cincin, sedotan atau serutan besar.
- Lada, garam, aduk, diamkan selama setengah jam.
- Cincang halus siung bawang putih, masukkan ke dalam penggorengan, beri sedikit minyak disana. Goreng tanpa henti mengaduk selama beberapa menit saja.
- Campurkan minyak bawang putih dengan sisa bahan yang ditentukan dalam resep dan bumbui lobak. Diamkan beberapa saat dan rendam.
Salad ayam dan daikon
Ambil payudara, itu lebih diet. Hidangannya akan menjadi empuk, sedikit pedas.
Diperlukan:
- Dada ayam.
- lobak putih.
- Wortel.
- Bohlam.
- Lemon.
- Krim asam – 3 sendok makan.
- Lada, minyak, garam.
Bagaimana melakukan:
- Potong fillet ayam menjadi kubus dan goreng dalam wajan hingga berwarna kecokelatan. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit garam.
- Pindahkan ke piring hingga dingin dan taburi dengan jus lemon.
- Di penggorengan lain, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
- Parut sayuran akar menggunakan parutan kasar.
- Gabungkan produk, bumbui dengan krim asam, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Lada dan aduk hidangan pembuka.
Video dengan resep salad daikon sederhana
Memuat...