Salad udang dengan alpukat, arugula, dan tomat. Salad dengan alpukat dan udang - resep terbaik untuk hidangan orisinal dan klasik. Salad kacang dengan udang dan alpukat

Salad udang liburan sangat enak dengan alpukat. Buah tropisnya sendiri tidak memiliki rasa yang khas, namun cocok dengan aroma seafood yang nikmat.

Alpukat dan udang membuat salad Tahun Baru yang ringan dan lezat, yang dapat divariasikan dengan berbagai bahan lain dan saus asli.

Salad alpukat bisa disajikan di piring, atau diletakkan di wadah keras yang terbuat dari kulitnya. Dalam hal ini, sayuran harus sangat matang agar ampasnya mudah dikeluarkan dengan sendok.

Salad dengan alpukat, udang, dan telur

Bahan-bahan:

udang beku – 200 g
alpukat - 1 buah.
telur - 3 buah.
keju - 100 gram
mayones
lemon

Resep salad:

1. Cuci alpukat, potong menjadi dua dan buang bijinya. Kupas dan potong daging buah menjadi kubus berukuran sedang. Agar tidak menjadi gelap, Anda perlu menaburkannya dengan jus lemon.

2. Sama halnya dengan keju.

3. Masukkan udang ke dalam air mendidih, setelah mendidih, angkat, bilas dengan air dingin, lalu kupas. Taburi dengan lemon.

4. Potong telur rebus.

5. Kami akan membuat salad berlapis-lapis dalam bentuk cincin. Lapisan pertama adalah telur, garam dan mayones.

6. Sekarang lagi alpukat, keju dan mayones.

7. Lapisan terakhir adalah udang. Anda tidak perlu melapisinya, cukup hiasi dengan lemon dan rempah-rempah.

Resep Salad Udang, Alpukat dan Mangga

Bahan-bahan:

udang besar - 16 buah
mangga - 1 buah.
alpukat - 1 buah.
dil
bawang putih - 2 siung
minyak zaitun – 50ml
jus - 1/2 lemon
mustard kasar - 1 sendok teh
lada hitam kasar

Persiapan:

1. Potong mangga menjadi beberapa bagian atau irisan.

2. Potong alpukat menjadi irisan dan tuangkan jus lemon agar tidak menjadi gelap.

3. Kupas udang, tuangkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan panas, tambahkan dua siung bawang putih yang dihaluskan dengan pisau dan tunggu sebentar hingga bawang putih mengeluarkan aromanya pada minyak. Tambahkan udang, aduk, dan segera setelah berubah warna, sisihkan dan dinginkan.

4. Campur semua bahan dressing.

5. Letakkan mangga, alpukat, dan udang dengan cantik di piring. Taburi dengan dressing dan taburi dill.

Salad dengan udang, alpukat, dan tomat ceri

Bahan-bahan:

udang ukuran sedang – 150 g
alpukat matang - 1 buah
tomat ceri - 10 buah
daun selada - 0,5 ikat
adas - 2 tangkai
bawang putih - 1 siung
minyak zaitun - 2 sdm.
jus lemon - 1 sdt
lada hitam bubuk, garam

Bagaimana melakukan:

1. Rebus udang selama 1 menit dalam air asin, tiriskan dan dinginkan.

2. Kupas alpukat, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi kubus.

3. Potong tomat ceri menjadi dua atau empat bagian.

4. Potong adas. Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong.

5. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih dan adas. Mengaduk.

6. Sobek daun selada dengan tangan dan letakkan di piring.

7. Letakkan alpukat, udang, dan tomat ceri di atasnya.

8. Tuang saus salad dan taburi lada hitam bubuk.

Menyiapkan salad dengan udang, jeruk bali, alpukat

Bahan-bahan:

udang – 500 gram
alpukat - 1 buah.
jeruk bali - 1 buah.
jus lemon - 1 sdm.
mayones - 100 gram

Cara memasak:

1. Potong alpukat menjadi dua dan buang kulitnya. Potong menjadi kubus. Agar tidak menjadi gelap, Anda perlu menaburkannya dengan jus lemon.

2. Masukkan udang beku ke dalam air mendidih dan diamkan selama dua menit, tapi jangan sampai mendidih. Hapus cangkangnya.

3. Kupas jeruk bali dan bagi menjadi irisan, keluarkan filmnya dan potong-potong. Bumbui salad dengan mayones.

Arugula, udang, dan salad alpukat

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
sebungkus udang besar beku - 400 g
100 gram arugula
200-250 gr tomat ceri
garam lada
jus lemon
cuka balsamic
minyak zaitun

Resep:

1. Bilas arugula dengan baik. Potong tomat menjadi dua. Bagi alpukat menjadi dua dan potong tipis-tipis, taburi dengan lemon.

2. Cairkan udang dan keringkan dengan handuk kertas. Panaskan 1-2 sdm dalam wajan. aku. minyak zaitun dan goreng udang di kedua sisi sampai matang. Sekitar 2 menit di setiap sisi. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.

3. Letakkan arugula di piring, lalu tomat dan alpukat. Garam dan merica. Letakkan udang di atasnya. Taburi semuanya dengan jus lemon dan cuka balsamic. Tambahkan minyak zaitun sesuai kebutuhan.

Salad dengan udang goreng dan alpukat

Bahan-bahan:

udang kupas dan rebus - 200 g
alpukat - 1 buah.
arugula - 2 genggam
tepung terigu - 2 sdm. aku.
minyak zaitun (untuk menggoreng) - 3 sdm. aku.
paprika manis
lada hitam

Saus:

mayones - 4 sdm. aku.
saus tomat - 3 sdm. aku.
cognac (bisa berupa brendi, wiski) - 1 sdm. aku.
lemon (jus) - 1/2 buah.
garam secukupnya)
lada hitam (secukupnya)

Memasak:

1. Masukkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, hati-hati dengan air jeruk lemon, lebih baik kurangi saja. Kocok rata dengan garpu dan sesuaikan rasa dengan menambahkan jus lemon, garam dan merica.

2. Masukkan udang ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan gulingkan rata di dalamnya. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan udang. Aduk terus, goreng selama 15-20 detik, merica, taburi paprika, aduk kembali dan angkat.

3. Letakkan arugula di piring, udang dan alpukat, potong tipis-tipis. Tuangkan sausnya.

Resep salad kerang, udang dan alpukat

Bahan-bahan:

alpukat – 1 buah.
udang – 200 gram
kerang – 200 gram
keju keras – 100 gram
Kubis Cina - 1/3 kepala
jus jeruk nipis – 2 sdm. sendok
garam dan merica
daun ketumbar – 30 gram
minyak zaitun – 2-3 sdm. sendok

Mempersiapkan salad:

1. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, potong daging buahnya menjadi kubus kecil, dan taburi dengan air jeruk nipis.

2. Rebus kerang dan udang, tambahkan potongan tomat dan keju parut.

3. Aduk dan tuangkan saus yang terbuat dari minyak zaitun, daun ketumbar cincang, dan air jeruk nipis.

Kombinasi produk yang telah menjadi tradisional adalah win-win berkat pengisian bahan bakarnya!

Salad alpukat dengan udang dan tomat ceri dalam saus bawang putih-lemon adalah salad kompromi di keluarga saya. Suamiku tidak suka alpukat, putriku tidak mengerti bagaimana rasanya udang dengan tomat dan tanpa alpukat. Dan seperti biasa, saya berusaha menyenangkan semua orang. Ya, atau ikuti petunjuk putri Anda. 😳 Apalagi saya sendiri punya sikap yang baik terhadap alpukat.

Tentu saja, dalam salad apa pun lebih baik memasukkan udang segar, goreng, misalnya, tetapi jika bintangnya sejajar sehingga Anda membeli koktail udang yang sudah jadi di dalam toples, sebagai pilihan. Dalam kasus saya, bintang-bintang adalah promosi "mengerikan" di toko dan sangat mustahil untuk menolaknya! Percayalah, ada cara membuat udang agar rujaknya enak disantap.

Bagi yang sudah tidak sabar, sekarang nuansa persiapannya

Salad alpukat dengan udang dan tomat ceri, nuansa nuansa:

Jadi, jika Anda sudah menyiapkan udang, satu-satunya cara untuk memengaruhi rasanya adalah melalui marinade atau saus.

Hal pertama dan terpenting dalam sausnya adalah sausnya harus enak hanya untuk Anda, artinya, Anda bisa dan harus bermain-main dengan bahan-bahannya sedemikian rupa sehingga ketika Anda mencoba sausnya, Anda berkata, ya, enak!
Poin penting kedua adalah memberi waktu pada udang untuk meresap ke dalam saus ajaib Anda. Jika Anda menyiapkan sesuatu selain salad, rendam udang terlebih dahulu dan masukkan ke dalam lemari es. Diamkan saja, karena sebaiknya tomat dipotong mendekati waktu penyajian agar lebih segar dan kecil kemungkinannya bocor.
Dan ya, lebih baik menggunakan tomat ceri dalam salad ini, pasti lebih enak, apalagi saat tomat giling sedang tidak musimnya.
Alpukat hanya punya satu rahasia: harus matang. Sebelum hari raya, dan pada umumnya di toko kita, seringkali sulit untuk membelinya bukan “kayu”. Oleh karena itu, hanya ada satu trik di sini - belilah terlebih dahulu dan biarkan di rumah, sebaiknya tidak di lemari es. Ini akan mempercepat proses pematangan. Biasanya saya beli 10-14 hari sebelum hari persiapan, kecuali tentunya acara yang direncanakan 😆.

Hasilnya, meskipun komposisi saladnya tidak bisa diklaim orisinalitasnya, salad dengan udang alpukat dan tomat ceri selalu sukses. Jadi saya menyarankan Anda untuk mencobanya!

Waktu persiapan:20 menit

Waktunya memasak:15 menit

Total waktu: 35 menit

Hidangan: Salad dengan ikan

Masakan: Rusia

Porsi: 6 porsi

Kandungan kalori: 204 kkal | Karbohidrat: 5 gram | Protein: 17 gram | Lemak: 13 gram

Bahan-bahan

2 kaleng udang koktail 2 kaleng masing-masing 180g
2 buah alpukat
300 gram tomat ceri
40 gram arugula
1/2 ikat peterseli
2 siung bawang putih
5 sdm. minyak zaitun extra virgin
2 sdm. jus lemon
2 sdt Sayang cair, bisa diganti gula
garam
merica bubuk

Hidangan enak dan sehat saat diet adalah salad alpukat dengan udang. Kombinasi produk ini membuat cita rasa camilannya cerah dan orisinal, namun kedua komponen tersebut tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan:

200 – 250 g udang kecil;
1 buah. alpukat;
1/3 sdm. saus yogurt tanpa pemanis;
4 lembar daun selada;
garam halus.

Persiapan:

Masukkan udang kecil ke dalam air mendidih dan masak selama 2,5 - 3 menit.
Dinginkan makanan laut yang sudah jadi, buang cangkang dan saluran ususnya. Potong ekor dan kepala.
Cuci dan keringkan salad. Letakkan dua lembar daun tanaman hijau di atas piring datar besar, dan sobek sisa daun menjadi potongan besar dengan tangan Anda.
Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan potong kulitnya. Potong sisanya menjadi irisan berukuran sedang.
Campur udang, alpukat, dan sayuran menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam dan saus yogurt.
Pindahkan campuran tersebut ke daun selada.

Sajikan hidangan pembuka segera

Dengan tambahan mentimun

Komposisi produk:

200 – 250 g udang besar mentah;
1 buah alpukat besar;
1 mentimun panjang;
2 siung bawang putih;
1 jeruk nipis;
beberapa kemangi segar;
garam dan minyak sayur.

Sangat penting untuk memilih alpukat yang sudah matang. Kalau tidak, dagingnya akan keras dan lunak. Misalnya, alpukat Haas baik untuk salad.

Persiapan:

Kupas, haluskan dengan sisi pisau yang lebar dan cincang halus siung bawang putih. Potong daun kemangi menjadi potongan-potongan kecil.
Buang kulit udang dan buang urat ususnya. Tinggalkan ekornya.
Campur seafood dengan bawang putih dan bumbu, goreng dengan minyak panas di semua sisi. Bumbui dengan garam dan letakkan di piring.
Kupas mentimun, buang bagian yang ada bijinya dan potong sisa daging buahnya secara acak.
Peras jeruk nipis, peras airnya dan tuangkan di atas irisan mentimun. Tambahkan serutan jeruk nipis ke dalam sayuran.
Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi beberapa bagian dan tuangkan sisa air jeruk nipis.
Campur semua bahan. Tambahkan garam.

Bumbui hidangan pembuka dengan udang alpukat dan mentimun dengan minyak sayur.

Memasak dengan tomat

Bahan-bahan:

1 buah. alpukat berukuran sedang;
1 sendok pencuci mulut jus jeruk nipis;
1 sendok pencuci mulut mayones ringan;
2 genggam tomat ceri;
1 ikat adas;
200 – 250 g udang rebus kupas (kecil);
1 sendok pencuci mulut krim asam rendah lemak;
garam lada;
daun selada untuk hiasan.

Persiapan:

Potong alpukat tanpa kulit dan buang bijinya menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
tambahkan dill cincang dan tomat ceri, potong menjadi 4 bagian
Tambahkan udang matang.
Siapkan saus dari krim asam, mayones, dan air jeruk nipis.
Garam dan merica salad dengan alpukat, udang, dan tomat.
Bumbui dengan saus dan aduk.

Tempatkan makanan pembuka dalam porsi ke dalam mangkuk yang dilapisi daun selada.

Salad alpukat boro-boro dengan udang

Bahan-bahan:

200 – 250 g udang kecil beku;
2 mentimun kuat (segar);
2 buah. alpukat;
1 ikat daun bawang;
5 sendok pencuci mulut minyak zaitun;
1 sendok pencuci mulut cuka anggur;
garam halus, campuran bumbu.

Persiapan:

Potong mentimun tanpa kulit keras dan bijinya menjadi irisan kecil.
Potong alpukat yang sudah dikupas dan diadu menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama.
Goreng udang kupas dengan 1 sendok minyak zaitun hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Dingin.
Cincang halus bulu bawang.
Untuk membuat sausnya, campurkan sisa minyak, cuka, garam, dan bumbu pilihan.

Campur semua bahan salad Boro Boro, tuang dressing diatasnya dan aduk rata.

Camilan sehat dengan arugula

Bahan-bahan:

10 buah. udang windu;
1 buah. alpukat;
50 g irisan tipis Parmesan;
50 gram arugula;
100 gram ceri;
1 genggam kacang pinus kupas;
1 sendok teh. aku. bunga madu;
1 jeruk nipis;
1 sendok pencuci mulut kecap klasik;
½ sdm. aku. balsamik;
1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
garam.

Jika Anda tidak memiliki parmesan, Anda bisa menggantinya dengan keju keras apa pun yang rasanya asin.

Persiapan:

Cuci dan keringkan arugula.
Buang kulit setengah jeruk dengan parutan halus dan peras jus dari ampasnya. Campurkan bagian jeruk nipis dengan kecap, madu bunga, minyak zaitun dan balsamic. Garam saus yang dihasilkan.
Kupas alpukat dan potong dadu besar. Potong ceri menjadi dua.
Goreng udang yang sudah dikupas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
Tempatkan produk yang sudah disiapkan di atas daun arugula, tambahkan irisan keju ke dalamnya dan tuangkan di atas saus.

Hiasi camilan yang sudah jadi dengan kacang pinus yang sudah dikupas.

Dengan jeruk bali

Bahan-bahan:

450 g udang mentah besar;
1 jeruk bali merah muda;
1 buah. alpukat;
1 bawang bombay (bawang merah);
3 tangkai tarragon;
1 sendok teh. jus jeruk nipis;
100 g campuran salad;
minyak zaitun;
1 sejumput gula merah;
garam halus.

Persiapan:

Kupas udang, sisakan ekornya. Pastikan untuk menghilangkan urat gelap dari makanan laut dengan memotong bagian belakangnya.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besi cor. Goreng udang di atasnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Segera beri garam dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Kupas jeruk bali hingga bersih, hanya menyisakan ampasnya saja. Potong setiap irisan tanpa film menjadi 2 - 3 bagian. Simpan jus yang dikeluarkan selama proses pemotongan.
Cincang halus bawang bombay dan tarragon. Kupas alpukat dan potong kecil-kecil. Sobek daun selada dengan tangan Anda.
Campurkan mentega, jeruk bali dan air jeruk nipis, gula merah, dan garam untuk saus. Dinginkan saus salad yang dihasilkan.

Hubungkan semua komponen. Tuangkan saus dan aduk.

resep quinoa

Bahan-bahan:

200 – 250 g udang windu;
50 gram biji gandum;
1 mentimun sedang;
1 buah. pepaya;
1 buah. alpukat;
beberapa daun selada dan daun ketumbar;
garam;
minyak zaitun;
1 siung bawang putih;
1 sejumput jahe.

Persiapan:

Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dengan jahe segar atau kering cincang. Tambahkan bawang putih segar yang dihancurkan ke dalam campuran. Anda bisa menambah jumlah yang terakhir sesuai selera.
Bersihkan udang. Potong masing-masing dengan hati-hati di sepanjang punggung bukit dengan gunting. Buang cangkangnya, bilas hingga bersih dan keringkan makanan laut.
Tempatkan quinoa dalam panci kecil. Tuang air dingin 2 jari di atas permukaan produk, tambahkan garam dan masak hingga kelembapan sepenuhnya terserap ke dalam sereal.
Goreng udang dengan minyak zaitun hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, tambahkan quinoa ke dalamnya. Aduk adonan dan segera matikan api.
Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Potong juga alpukat tanpa kulit dan bijinya.
Kupas pepaya dan buang bijinya. Potong sisa daging menjadi kubus.
Campur semua produk. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya.

Garam salad yang sudah disiapkan dan tambahkan saus dari langkah pertama.

Salad: cumi, udang, alpukat, dan tomat ceri

Bahan-bahan:

2 butir telur rebus;
200 – 250 g udang;
300 g Gunung Es (salad);
200 – 250 g cumi;
1 buah. alpukat;
5 – 6 buah. ceri;
50 gram keju;
1 sendok teh. aku. mayones ringan dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama;
garam, bawang putih segar.

Persiapan:

Potong telur rebus yang sudah dingin menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Bersihkan udang. Potong selaput cumi dan buang tulang belakangnya. Potong bawang putih menjadi potongan kecil.
Goreng produk dari langkah kedua bersama-sama dengan minyak zaitun dan garam. Cairan harus menguap sepenuhnya dari panci.
Tempatkan makanan laut yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad bersama telur. Tambahkan bagian ceri, potongan alpukat yang sudah dikupas, dan selada sobek di sana.
Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dan tambahkan garam secukupnya.

Anda bisa meletakkan irisan tipis keju Parmesan di atas hidangan yang sudah jadi.

Untuk membuat salad benar-benar enak, penting untuk memilih bahan yang tepat. Alpukat sebaiknya dipilih yang dagingnya lembut dan empuk, yang konsistensinya menyerupai mentega. Lebih baik membeli udang yang tidak dikupas dan membuang sendiri cangkangnya dan semua kelebihannya. Spesimen besar dan kecil cocok.

Temukan resep salad udang dan alpukat yang lezat tanpa cela di situs web pembuat situs web gaya kuliner elegan. Cobalah resep klasik abadi, atau versi kreatif dengan melon, ala Austria, kaviar merah, dan kacang pinus. Nikmati sensasi rasa yang luar biasa!

Bagaimana cara memilih alpukat? Bagaimanapun, buah ini tidak kita kenal. Karena ini adalah buah, maka buahnya harus seragam dan padat, tanpa kelembutan yang berlebihan. Buah alpukat yang matang memiliki warna hijau tua yang merata dengan daging buah yang lembut dan berwarna kekuningan. Memilih udang tidaklah sulit. Jika Anda membeli udang rebus-beku (merah muda), kemudian dikupas dari cangkangnya dan disiram dengan air mendidih. Krustasea yang baru dibekukan tidak boleh dibekukan menjadi satu massa di dalam kemasan, tetapi harus mudah dipisahkan satu sama lain. Udang tersebut dicairkan dan direbus dalam air mendidih asin selama tidak lebih dari 5-6 menit.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep salad udang alpukat adalah:

Resep menarik:
1. Rebus udang hingga matang, dinginkan dan kupas.
2. Kupas jeruk dengan hati-hati dan potong cukup kasar.
3. Buang kulit keras alpukat dan potong dengan hati-hati.
4. Bagilah tomat ceri menjadi dua bagian yang sama.
5. Potong keju dengan cara yang sama seperti alpukat.
6. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan bawang putih cincang, dan goreng sebentar.
7. Tambahkan jeruk dan goreng selama kurang lebih 3-4 menit.
8. Masukkan potongan ceri dan udang ke dalam penggorengan dan masak lagi selama 4-5 menit.
9. Angkat dari api, dinginkan, tambahkan keju, kacang pinus kupas dan alpukat.
10. Bumbui dengan jus lemon.

Lima resep salad udang alpukat paling bergizi:

Kiat Bermanfaat:
. Hiasan yang bagus untuk salad udang dan alpukat adalah irisan tipis daun jeruk, kemangi, atau selada.
. Cangkang krustasea lebih mudah dihilangkan jika dimasukkan ke dalam air es selama beberapa menit setelah air mendidih.

Salad udang dan alpukat adalah kombinasi rasa yang luar biasa. Banyak orang menganggap alpukat sebagai makanan lezat. Sebenarnya buah ini meski tidak memiliki banyak rasa, namun sangat kaya akan vitamin. Saat ini, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan bahan-bahan tersebut untuk menyiapkan hidangan sehari-hari dan hari raya.

Resep salad alpukat dan udang

Menyiapkan salad alpukat dan udang yang lezat cukup mudah, yang utama adalah menangani buah eksotis tersebut dengan hati-hati, karena daun dan kulitnya mengandung banyak zat beracun.

Bahan-bahan:

0,5 alpukat;
29 kerang udang;
6-7 daun selada;
35 ml saus 1000 pulau;
jus lemon, rempah-rempah.

Persiapan:

Kupas setengah buah alpukat, potong daging buahnya menjadi kubus kecil dan segera taburi dengan air jeruk agar buahnya tidak menggelap.
Rebus udang, tapi jangan terlalu lama, kalau tidak dagingnya akan menjadi kenyal; masukkan saja ke dalam air mendidih dan biarkan tertutup selama beberapa menit.
Kita cukup merobek daun selada dengan tangan kita dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad bersama dengan alpukat, makanan laut, saus, garam dan merica, campur dan Anda bisa menyajikan salad ke meja.

Salad alpukat ringan dengan udang dan tomat

Alpukat cocok tidak hanya dengan makanan laut, tetapi juga dengan sayuran, misalnya, Anda bisa menambahkan tomat ke dalam salad. Ceri lebih cocok untuk resep ini, karena berair dan terlihat cantik dalam salad.

Bahan-bahan:

125 gram udang;
alpukat;
10 buah ceri;
setengah ikat daun selada;
2 tangkai adas;
satu siung bawang putih;
satu sendok teh jus lemon;
minyak, merica

Persiapan:

Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan bagi ceri menjadi dua.
Rebus udang dan buang kulitnya.
Tuang dua sendok makan minyak ke dalam mangkuk, tambahkan irisan halus sayuran pedas dan adas, peras jus lemon, dan aduk.
Letakkan daun selada di atas piring, letakkan udang, buah eksotis, dan tomat ceri di atasnya, tuangkan saus di atas salad dan taburi lada hitam.

Salad asli dengan udang, mangga, dan alpukat

Salad dengan udang dan alpukat telah menjadi hidangan klasik bagi banyak pecinta kuliner, tetapi jika Anda ingin mendiversifikasi resepnya, Anda harus menambahkan mangga, yang akan menambah rasa segar tersendiri pada salad.

Bahan-bahan:

255 gram udang;
setengah buah alpukat;
175 g mangga (cincang);
115 gram ceri;
setengah bawang merah;
50 g selada air (arugula);
jeruk nipis.

Persiapan:

Udang yang sudah direbus dan sudah dikupas kita potong, jika kerangnya kecil, biarkan utuh, masukkan ke dalam mangkuk salad.
Untuk hidangan laut, tambahkan mangga potong dadu dan alpukat, selada air, dan bawang merah cincang halus.
Untuk mendandani mangkuk, peras air jeruk nipis, tuangkan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu aduk.
Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas bahan, aduk dan salad asli siap.

Salad lezat dengan jeruk

Anda selalu ingin memasak sesuatu yang baru dan orisinal untuk meja liburan. Salah satu hidangan tersebut adalah salad dengan seafood, alpukat, dan jeruk.

Bahan-bahan:

225 g kerang udang;
tiga jeruk;
alpukat;
daun-daun selada.

Untuk pengisian bahan bakar:

55 ml jus jeruk;
55 ml minyak zaitun;
beberapa tangkai daun ketumbar;
37 gram gula pasir;
bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Rebus udang dalam air asin, dinginkan dan kupas.
Kami membersihkan jeruk, membaginya menjadi irisan dan pastikan untuk menghilangkan lapisan putihnya.
Kupas alpukat, lalu potong dadu.
Potong daun selada lalu letakkan di piring lebar, letakkan irisan jeruk, alpukat, dan kerang di atasnya secara acak.
Untuk membumbui nektar jeruk, tuangkan minyak zaitun, tambahkan daun ketumbar cincang, garam dan merica, aduk dan tuangkan di atas salad. Ngomong-ngomong, selain jeruk, Anda bisa mengonsumsi jeruk lain, misalnya jeruk keprok, atau membuat salad dengan jeruk bali.

salad makanan

Salad dengan alpukat dan udang bukan hanya hidangan yang lezat dan menggugah selera, tetapi juga rendah kalori dan menyehatkan, yang sangat cocok bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat dan menjaga bentuk tubuh mereka.

Bahan-bahan:

alpukat;
115 gram udang;
mentimun segar;
25 gram keju;
satu siung bawang putih;
lemon;
minyak zaitun

Persiapan:

Rebus udang selama dua menit lalu kupas kerangnya.
Giling alpukat dan mentimun yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Kami memasukkan semua bahan makanan pembuka ke dalam mangkuk salad dan membuat sausnya. Untuk melakukan ini, masukkan sepotong sayuran pedas melalui mesin press, isi dengan minyak zaitun, peras jus dari lemon, dan aduk.
Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan taburi dengan keju parut.

Salad energi

Makanan laut dan alpukat mengandung begitu banyak nutrisi dan vitamin yang berharga sehingga dengan menyiapkan salad dari bahan-bahan ini, Anda dapat dengan cepat memulihkan energi yang hilang selama sehari terakhir.

Bahan-bahan:

garpu kecil brokoli;
sesendok kecil selada gunung es;
255 gram kedelai hijau;
20-22 udang;
dua buah alpukat;
2-3 butir telur.

Untuk pengisian bahan bakar:

115 ml mayones (buatan sendiri);
35 ml air;
17 ml minyak wijen;
biji wijen.

Persiapan:

Bagi brokoli menjadi kuntum dan masak bersama kedelai dalam air asin selama dua menit, lalu tiriskan airnya dan pindahkan bahan ke dalam cetakan yang terbuat dari es agar warnanya tidak hilang.
Dalam mangkuk salad kami menaruh selada es cincang, kuntum brokoli, kacang-kacangan, alpukat potong dadu, udang siap pakai, dan telur rebus potong dadu.
Untuk membuat saus, tambahkan air dan minyak wijen ke dalam mayones, aduk dan tuangkan di atas salad, aduk dan taburi hidangan energi dengan biji wijen. Selain itu, untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan minyak cabai ke dalam salad, dan mengganti garam laut biasa.

Dengan udang windu

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai atau tamu dengan hidangan orisinal, Anda harus menyiapkan salad lezat dengan alpukat dan udang. Jika tampilan masakan lebih rapi, lebih baik menggunakan udang windu untuk resepnya.

Bahan-bahan:

10 udang windu;
85 gram arugula;
alpukat;
65 gram parmesan;
85 gram ceri;
15 gram kacang pinus;
25 ml madu bunga;
setengah jeruk nipis;
15 ml saus kedelai;
35 ml minyak zaitun;
15 ml krim balsamik.

Persiapan:

Kupas kulit setengah jeruk nipis dan peras airnya, campur dengan minyak zaitun, madu, kedelai, krim balsamic, garam dan merica.
Potong daging buah alpukat menjadi kubus besar, bagi tomat ceri menjadi dua bagian, dan potong parmesan menjadi irisan tipis.
Buang kulit udang windu dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna keemasan, tambahkan garam dan merica.
Tempatkan arugula di tengah piring lebar, tambahkan kerang, tomat ceri, dan parmesan, tuangkan saus ke atas semuanya dan taburi kacang pinus yang digoreng dalam wajan kering.

Salad hangat dengan udang dan alpukat

Salad hangat dengan seafood dan alpukat ternyata sangat enak dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

alpukat;
selada bawang;
segenggam kacang (pinus);
timun;
satu siung bawang putih;
10-12 udang windu;
2 jeruk;
17 ml minyak zaitun;
sesendok mustard Dijon;
campuran salad;
parmesan secukupnya;
garam laut dan merica secukupnya.

Persiapan:

Kami membersihkan buah dan mentimun eksotis dan memotongnya menjadi irisan.
Potong bawang salad menjadi cincin tipis.
Dalam wajan kering, goreng kacang pinus, pastikan tidak gosong.
Kami membongkar jeruk menjadi irisan, kupas lapisan putihnya dan potong kecil-kecil. Peras jus dari jeruk lain.
Untuk sausnya, campurkan jus jeruk dengan mustard dan rempah-rempah.
Letakkan campuran salad di piring lebar, tata irisan mentimun, alpukat, dan jeruk.
Dalam wajan dengan minyak panas, goreng satu siung bawang putih dan segera setelah sayur mengeluarkan aromanya ke dalam minyak, masukkan dan masukkan udang, goreng hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan bahan lainnya.
Tuangkan saus di atas salad, taburi kacang dan parmesan dan segera sajikan hidangan hangat ke meja.