Adonan shortbread untuk ayam dengan mayones. Kue shortcrust sederhana dan lezat untuk ayam - resep terbaik. Ayam kue shortcrust yang harum: pilihan isian yang berbeda. Adonan Kurnik

Bubur jagung kaya akan asam amino dan vitamin, serta memiliki sifat membersihkan. Ini menghilangkan racun dari tubuh dan meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Anda bisa menggunakannya dengan berbagai makanan - sayuran, daging, kuah daging. Itu juga digunakan untuk menyiapkan hidangan populer - mamalyga. Namun, salah satu pilihan memasak yang paling sehat dan sederhana adalah bubur jagung yang dimasak dengan susu. Semua keunggulan hidangan ini juga dilengkapi dengan khasiat susu yang bermanfaat, sehingga bubur ini bisa menjadi sarapan yang nikmat.

Bubur jagung dengan susu: resep sederhana

Untuk menyiapkan bubur jagung dengan susu sesuai resep klasik, Anda perlu:

- 2 gelas air;
- 1 gelas susu;
- garam secukupnya.

Setelah bubur jagung yang sudah dicuci dituang ke dalam panci, diisi dengan air bersih, lalu dibakar. Didihkan bubur, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih sambil terus diaduk. Garam bubur sesuai selera Anda. Setelah air terserap seluruhnya, matikan api.

Setelah itu, tuangkan susu ke dalam bubur, nyalakan kembali api kecil dan masak sekitar 2-3 menit. Matikan api kembali, bungkus panci berisi bubur dengan handuk dan diamkan beberapa menit. Lalu letakkan di piring saji.

Resep bubur jagung manis susu

Agar bubur jagung terasa manis dan menggugah selera, Anda bisa memasaknya dengan tambahan gula vanila, dan terakhir memasukkan buah-buahan kering ke dalamnya.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- 1 gelas bubur jagung;
- 3 gelas air;
- 2 gelas susu;
- 1/2 bungkus kecil gula vanila;
- 2-4 sdm. Sahara;
- 50 gram mentega;
- garam secukupnya;
- buah kering.

Bubur jagung setelah dicuci bersih, dimasukkan ke dalam panci dan diisi air, lalu dibakar. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak bubur hingga air benar-benar terserap ke dalam sereal.

Lalu tuang susu ke dalam panci. Taruh garam dan gula di sana - vanila dan biasa. Masak bubur dengan api kecil hingga matang. Setelah memasak selesai, tambahkan mentega, serta aprikot kering, kismis, beri atau kacang.

Bubur jagung dengan labu dalam susu

Untuk menyiapkan bubur jagung susu dengan labu, ambil:
- 300 gram labu;
- 1 gelas bubur jagung;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 gelas susu;
- garam;
- mentega cair.

Sebelum menyiapkan bubur, goreng bubur jagung dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak. Saat sereal berubah warna agak keemasan, tuangkan susu panas ke atasnya dan biarkan selama sekitar 30 menit agar sempat membengkak.

Kupas labu kuning dari daging buahnya, kupas dan bijinya sehingga hanya tersisa bagian keras buahnya, lalu potong dadu kecil. Taburi kubus ini dengan gula, lalu mulai panaskan dengan api kecil. Labu akan cepat mengeluarkan sarinya sehingga menjadi saus bubur yang manis. Penting agar sayuran direbus sampai empuk.

Kemudian campurkan labu kuning dengan bubur jagung, tambahkan garam, rebus, angkat dari kompor, tutup dengan penutup, bungkus dengan kertas dan handuk hangat. Saat bubur diistirahatkan, rasanya akan semakin harum dan gurih. Itu harus disajikan dengan mentega cair.

Kita tahu kalau masakan paling sehat di pagi hari adalah bubur. Ini mengandung karbohidrat lambat, memenuhi kita dengan energi secara menyeluruh dan untuk waktu yang lama. Tidak sulit untuk memilih hidangan yang sesuai dengan selera Anda dari berbagai variasi. Bubur berbahan dasar bubur jagung memang tidak sepopuler yang berbahan dasar nasi atau soba, jarang ditemukan di meja kita. Banyak ibu rumah tangga yang belum mengetahui manfaat bubur jagung, atau resep masakan apa yang paling sukses.

Ahli gizi sangat menyarankan untuk memasukkan hidangan jagung ke dalam menu Anda. Biji jagung mengandung zat bermanfaat berikut:

antioksidan yang memperlambat penuaan tubuh dan membantu menghilangkan racun;
silikon, yang berperan dalam memperkuat dan memulihkan tulang dan email gigi;
Mineral golongan B, perannya dalam kehidupan tubuh tidak dapat diremehkan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mampu menstabilkan keadaan sistem saraf.

Sereal seperti gandum, beras dan semolina tidak bisa dibandingkan dengan jagung dalam hal jumlah nutrisinya.

Keunggulan produk ini dibuktikan dengan fakta sebagai berikut:

Saat melewati saluran pencernaan, jagung menyerap semua zat berbahaya dan mengeluarkannya dari tubuh.
Biji jagung mengandung banyak biotin, yang penting untuk kesehatan kuku dan rambut.
Mengandung vitamin K, yang terlibat dalam hematopoiesis dan koagulasi plasma, dan vitamin E, yang memperbaiki kondisi kulit.
Ada zat besi yang meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Berguna untuk mengatasi sembelit, memiliki efek pencahar ringan.
Mengandung sedikit gula dan cocok untuk penderita diabetes.

Bubur jagung membawa banyak manfaat, tapi adakah kontraindikasinya? Produk jagung tidak boleh ada dalam makanan orang dengan riwayat sakit maag dan penyakit usus, serta mereka yang menderita tromboflebitis. Tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan pasien distrofi, produk ini membakar lemak secara intensif dan tidak memungkinkan Anda menambah berat badan. Orang yang mudah terserang diare sebaiknya memperlakukan bubur ini dengan hati-hati, tidak boleh melupakan bahaya jagung. Bagi semua orang, khasiat produk yang bermanfaat sudah jelas.

Memasak makanan yang lezat

Banyak orang yang belum mengetahui cara memasak bubur jagung. Bacalah tips berikut ini, dan makanan yang Anda masak akan langsung hilang dari meja:

Sereal ini menyukai cairan, saat memasak, Anda harus mematuhi proporsi berikut: tuangkan setidaknya 2,5-3 bagian air per bagian sereal.
Jika makanan harus dimasak di atas kompor, peralatan masak berdinding tebal lebih disukai; panci besi cor sangat nyaman; makanan harus diaduk secara teratur.
Bagi banyak orang, sereal tersebut tampak keras dan kurang matang. Berapa lama sebaiknya memasak bubur jagung hingga empuk? Tidak ada jawaban pasti, semua tergantung jenis jagung, piring dan kompornya. Waktu paling singkat yang diperlukan untuk memasak hingga matang adalah 20-25 menit.
Menambahkan mentega secara signifikan meningkatkan rasanya.
Tidak peduli berapa banyak cairan yang Anda tuangkan ke dalam sereal, hidangan akan mengental seiring waktu.

Bubur susu

Sebelum memasak bubur jagung dengan susu, kita akan memilih serealnya. Tersedia dalam berbagai ukuran - halus, sedang, kasar. Penggilingan halus bisa dibilang tepung jagung, bubur jagung dibuat darinya. Berapa lama memasak bubur jagung? Itu tergantung pada penggilingannya. Untuk sereal yang digiling halus, 20 menit sudah cukup, untuk sereal kasar, masak minimal 60 menit.

Bahan-bahan

Resepnya menunjukkan jumlah cairan untuk sereal ukuran sedang:

bubur jagung – 250 gram;
susu – 500ml;
air – 300ml;
gula pasir – 30 gram;
garam.

Metode memasak

Jika Anda sudah yakin cara memasak bubur jagung yang benar, ikuti resepnya:

Bilas sereal sampai bersih dan masukkan ke dalam saringan.
Rebus air dalam panci berdinding tebal atau besi cor dan tambahkan garam.
Tuang sereal dan tunggu sampai mendidih. Kecilkan api kompor menjadi kecil, aduk, dan tunggu hingga cairan terserap seluruhnya.
Tuang susu rebus ke atasnya dan diamkan di atas kompor selama 15-20 menit sambil diaduk secara teratur. Tutup wadah dengan penutup; bubur jagung dalam susu akan mendidih lebih baik.
Tambahkan mentega, gula sesuai selera.

Bubur perlu didiamkan di bawah tutupnya sampai menjadi kental dan homogen.

Jika Anda memiliki intoleransi susu, Anda pasti ingin tahu cara memasak bubur jagung dalam air. Cara memasaknya sama, ganti susu dengan volume air yang sama persis.

Hidangan untuk anak-anak

Anda bisa memberikan bubur jagung kepada anak mulai usia delapan bulan. Bubur jagung untuk bayi dibuat dari biji-bijian terbaik. Ada baiknya merendam jagung sebelum dimasak. Jika anak alergi susu, maka bubur jagung untuk anak bisa dimasak dengan air bersih.

Bahan-bahan

Jumlah produk yang diberikan untuk satu porsi besar:

tepung jagung - tiga sendok makan;
susu - satu gelas;
air – 1/2 gelas;
garam, gula.

Metode memasak

Masak hidangan dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal:

Tuang tepung jagung ke dalam panci dan tambahkan cairan. Aduk rata, akan lebih mudah melakukannya dengan pengocok. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Bubur jagung dengan susu harus dimasak setidaknya selama 20 menit sambil terus diaduk.
Tambahkan susu, didihkan. Bubur harus disimpan dengan api paling kecil selama beberapa menit.
Garam, gula, masukkan sepotong mentega.
Dinginkan bubur agar bayi Anda tidak gosong.

Jika bayi tidak dapat mentoleransi susu, maka masak bubur jagung dalam air, yang dituangkan sebagai pengganti susu.

Sekarang Anda tahu cara memasak bubur jagung di atas kompor. Mari kuasai resep bubur jagung dalam slow cooker.

Hidangan dari multicooker

Bubur jagung lebih mudah disiapkan dalam slow cooker, tidak perlu diaduk, dan tidak akan gosong. Sangat nyaman menggunakan multicooker untuk menyiapkan sarapan, Anda dapat memuat makanan di malam hari, mengatur mode dan pengatur waktu yang diperlukan. Sebelum seisi rumah sempat bangun, hidangan yang harum dan menyehatkan sudah siap. Untuk memasak bubur jagung dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan yang sama seperti resep biasa. Bilas sereal dan masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air, tambahkan semua bahan lainnya. Atur mode “bubur”, waktu memasak – 60 menit. Anda tidak boleh meninggalkan piring dalam mode pemanasan, makanan akan mengental. Segera setelah proses selesai, keluarkan makanan dari multicooker dan sajikan.

Anda tidak bisa menambahkan gula pada saat makanan sudah matang, gantilah dengan madu atau selai buatan sendiri, buah beri segar atau buah-buahan sesuai musim. Di musim dingin, gunakan buah beri beku, apel dan pisang, serta buah-buahan kering. Bahkan setelah beberapa kali persiapan, Anda tidak akan bosan dengan hidangan ini jika Anda terus-menerus memvariasikan tambahan lezatnya.

Hidangan dengan labu

Untuk membuat hidangan lebih sehat, tambahkan labu ke dalamnya. Labu kuning sendiri sangat bermanfaat dan membantu mengatasi banyak masalah kesehatan. Bubur jagung dengan labu kuning memiliki rasa yang lembut dan warna oranye yang indah sehingga meningkatkan mood Anda.

Bahan-bahan

Gunakan sayur yang dagingnya berwarna jingga cerah, lebih cantik dan manis:

bubur jagung – 250 gram;
labu – 300 gram;
susu – 3 gelas;
gula pasir - secukupnya;
mentega – 30 gram;
garam.

Metode memasak

Goreng sebentar bubur jagung dalam wajan tanpa minyak. Tuangkan susu mendidih di atasnya dan diamkan selama sekitar 30 menit. Selama ini akan membengkak.
Kupas labu dan buang bijinya. Giling kecil-kecil, taburi gula. Segera setelah labu mulai mengeluarkan sarinya, letakkan di atas kompor dan biarkan dengan api kecil selama sekitar seperempat jam.
Campur labu dengan sereal dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan diamkan di atas kompor beberapa saat hingga bubur melunak.
Tambahkan sepotong mentega.

Bagi mereka yang menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, dan beri ke dalam hidangan. Anda bisa mendapatkan sajian menarik dengan mengganti labu kuning dengan labu kuning dan saus apel.

Bubur panci presto

Munculnya pressure cooker telah mempercepat dan menyederhanakan proses memasak. Tekanan tinggi tercipta di dalam panci, makanan matang lebih cepat, dan vitamin lebih awet. Makanannya diet, dikukus. Karena suhu pemasakan yang tinggi, bubur jagung dalam panci bertekanan menjadi empuk dan rapuh. Jangan isi panci sampai penuh, tutup rapat. Anda harus segera menuangkan jumlah cairan yang dibutuhkan, penambahan selama proses memasak tidak akan berhasil. Bilas sereal dan masukkan semua bahan ke dalam panci. Olesi dinding loyang di atas permukaan susu dengan mentega agar susu tidak naik tinggi. Pilih mode “bubur”, setelah 20 menit hidangan Anda siap. Anda bisa membumbuinya dengan mentega, kismis, dan buah-buahan kering.

Bubur jagung manis yang dimasak dengan susu adalah hidangan mandiri yang luar biasa. Anda juga bisa membuat lauk enak dari jagung yang cocok dengan daging, ikan, dan sayuran. Sereal tidak memerlukan manipulasi apa pun, cukup bilas hingga bersih. Dengan membaca resep kami, Anda dapat memperkaya pola makan Anda dengan hidangan sehat dan lezat.

Halo semua! Pagi ini saya ingin membuat bubur jagung untuk sarapan. Saya memutuskan untuk mendiversifikasi makan pagi saya. Kalau tidak, itu semua oatmeal. Sampai saat ini, saya adalah dinosaurus yang buruk dalam hal memasak, dan karena itu tidak tahu cara memasak bubur jagung dengan susu. Ini sangat sederhana! Saya menawarkan resep saya.

Setelah belajar memasak tidak hanya bubur, tetapi juga hidangan lainnya, saya bahkan mulai berimprovisasi dan menambahkan beberapa resep saya sendiri ke dalam buku. Saya juga membiarkan diri saya melakukan beberapa penyesuaian pada proses memasak itu sendiri untuk menjaga khasiat produk yang bermanfaat dan memperoleh manfaat yang maksimal bagi tubuh dari hidangan yang disiapkan.

Apa yang saya ubah pada resep bubur jagung hari ini? Hanya sedikit. Saya baru saja menambahkan dedak (saya menambahkannya ke semua bubur) dan mengurangi waktu memasak menjadi 5 menit. Banyak orang menyarankan memasak bubur selama 10-15 menit. Tapi menurutku ini salah. Selama ini, banyak zat bermanfaat yang akan dicerna darinya.

Pilihan ideal adalah merendam bubur jagung selama 1 jam sebelum menyiapkan bubur. Ini akan menjadi basah selama ini dan kemudian bisa dimasak dalam 3 menit. Paling sering saya melakukan ini. Nah, kalau tiba-tiba lupa merendamnya (apa saja bisa terjadi), maka saya masaknya tidak lebih dari 5 menit. Berhenti. Entah bagaimana aku mendahului diriku sendiri. Ayo berangkat secara berurutan.

Saya sudah lama tidak memasak bubur jagung dengan susu. Saya harap hasilnya enak. Meskipun tidak, saya tidak berharap, saya 99% yakin akan hal ini

Bubur bubur jagung sudah lama tidak ada di meja kami. Kami sangat menyukai serpihan oat atau serpihan sereal campuran, yang paling sering kami siapkan.

Ngomong-ngomong, di keluarga kami, saya selalu bertanggung jawab atas makan pagi. Istri saya sering memuji masakan saya, dan saya, sebaliknya, tidak memberikan pujian atas hidangan lezatnya (tidak ada cara lain untuk menggambarkannya). Dia memasak makanan yang sangat lezat! Kalau soal memanggang, saya sering memesankannya kue oatmeal favorit saya (). Ini adalah aerobatik!

Resep membuat bubur jagung dengan susu

Saya percaya setiap orang harus bisa memasak bubur dengan benar. Mengapa? Ya, karena ada kekuatan di dalam bubur! Jadi inilah resepnya sendiri.

Bahan-bahan (untuk 1 porsi bagus)

80 gram bubur jagung;
200 ml) susu;
20 gram mentega;
sejumput garam;
1 sendok teh dedak apa saja (bisa ditambahkan);
1 sendok makan madu (atau gula).

Biasanya sebelum saya mulai memasak bubur, saya membilas bubur jagung dengan air bersih. Lalu saya rendam dalam air minimal 1 jam. Serealnya sangat basah sehingga hanya bisa dimasak sebentar - selama 3 menit. Dan semakin sedikit suatu produk yang dapat diberi perlakuan panas, semakin banyak elemen yang tertahan di dalamnya. Tetapi jika karena alasan tertentu saya belum merendam sereal, maka saya memasaknya selama 5 menit, bukan 3 menit.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, saya selalu mengonsumsi bubur jagung dan susu dengan perbandingan 1:2,5. Ini membuat buburnya benar-benar seperti susu. Namun jika Anda menyukai bubur yang lebih kering, maka ambillah sereal dan susu dengan perbandingan 1:2.

Saya menuangkan sereal bersih ke dalam panci kecil dan menambahkan semua bahan lainnya di sana: tuangkan susu, tambahkan dedak, mentega, garam. Jika Anda menggunakan gula sebagai pengganti madu, tuangkan juga ke dalam wajan. Madu tidak dapat direbus, karena pada suhu di atas 60°C produk perlebahan ini kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat. Saya menambahkan madu setelah bubur jagung siap dan agak dingin.

Tutup dengan penutup dan masak hanya dengan api kecil agar susu tidak menempel di dasar panci. Didihkan dan masak selama 3 menit (jika Anda merendam sereal) atau 5 menit (jika Anda tidak merendamnya). Jika setelah itu bubur terasa masih agak lembap, jangan khawatir, begitulah seharusnya. Matikan kompor dan biarkan bubur jagung terendam selama 10 menit. Selama waktu ini, bubur akan siap, direndam seluruhnya dalam susu dan mendapatkan cita rasa masa kanak-kanak

Saya sarapan enak pagi ini, yang membuat suasana hati saya positif sepanjang hari. Bagi saya, semakin enak sarapannya, semakin besar kemungkinan hari itu menjadi produktif.

Saya berharap Anda menikmati nafsu makan dan suasana hati yang baik!

Berasal dari Amerika, jagung baru masuk ke Eropa pada Abad Pertengahan. Namun telah menjadi produk nasional di zaman modern di Rumania, Moldova, dan Italia. Di dua negara pertama, sereal darinya menjadi bahan dasar bubur jagung. Di Italia, polenta telah dibuat darinya selama berabad-abad, yang diresapi dengan berbagai rasa.

Fitur sereal

Dalam keluarga jagung, hanya satu spesies yang merupakan tanaman budidaya. Dan inilah yang digunakan lebih dari 60 abad yang lalu oleh masyarakat adat Amerika untuk menyiapkan sereal dan roti. Perbedaan antara jagung modern dan jagung “prasejarah” adalah ukurannya. Menurut sumber kuno, panjang tongkolnya hanya mencapai 4 cm.

Suku Indian Maya mulai bercocok tanam. Berkat persilangan jagung pangan dengan jagung liar, mereka berhasil memperbesar tongkolnya hingga 15 cm, sejak itu tanaman biji-bijian pertama di dunia tidak berubah.

Saat ini, jagung dikalibrasi berdasarkan ukuran bijinya, dan bubur jagung berdasarkan jenis penggilingan. Pada Abad Pertengahan, hanya biji-bijian kasar yang digunakan, yang membutuhkan perebusan yang lama. Industri modern memungkinkan memperoleh bubur instan berkat penghancuran biji-bijian terbaik.

Penggunaan bubur jagung dalam nutrisi dibenarkan karena:

kandungan kalorinya yang rendah- per 100 gram produk terdapat 86 kalori, sehingga produk tersebut cocok untuk nutrisi makanan;
bebas gula- jagung cocok untuk orang dengan intoleransi individu terhadap protein sereal, yang memicu proses inflamasi terus-menerus di usus dan gangguan penyerapan zat. Tidak adanya gluten memungkinkan sereal digunakan pada makanan pendamping ASI pertama bayi pada usia 6 bulan.

Teknik memasak. Cara memasak bubur yang benar

Dijual Anda dapat menemukan bubur jagung kuning cerah. Ciri-ciri pembuatannya adalah sebagai berikut.

Sereal perlu dicuci. Lebih mudah melakukan ini dalam saringan, yang melaluinya debu akan dihilangkan bersama air. Dengan cara ini Anda akan menghilangkan adanya kelembapan berlebih saat memasak produk.
Gunakan wajan berdinding tebal untuk memasak. Buburnya tidak direbus, melainkan direbus, sehingga sering menempel di dasar. Untuk mencegah hal ini, penting untuk memilih piring dengan bagian bawah yang tebal. Dan sering-seringlah mengaduk sereal selama memasak.
Berapa menit memasak bubur jagung tergantung pada tingkat penggilingan. Namun yang dijual biasanya berupa biji-bijian yang digiling sedang, yang bisa dimasak selama 30 menit dengan api kecil.
Anda perlu memasukkan jagung ke dalam air mendidih. Pertama, tambahkan garam atau gula ke dalamnya, tergantung tujuan hidangannya.
Yang paling empuk adalah bubur jagung yang dibuat dengan susu., resepnya termasuk menambahkan mentega untuk saus. Susu bisa dipadukan dengan air untuk menyiapkan sarapan. Sebagai lauk, sereal dimasak dengan air.
Untuk bubur encer, gunakan 4 gelas cairan. Untuk lauk kental - 3 cangkir per cangkir jagung.
Hidangan yang sudah jadi mengental. Selain itu, hal ini terjadi tidak peduli berapa banyak air yang Anda tambahkan ke dalamnya. Properti ini menjadi dasar persiapan bubur jagung Moldavia, polenta Italia, dan gomi Georgia.

Resep bubur tepung jagung Eropa yang paling terkenal adalah polenta. Itu direbus, diletakkan dalam lapisan tipis di atas loyang, di mana ia mengental. Berkat penggunaan “uleni” yang curam, kepadatan lapisannya sedemikian rupa sehingga dapat dipotong dengan pisau. Setelah dipotong-potong, digoreng dengan minyak zaitun, dibumbui dengan bawang putih, tomat, dan keju.

Selain memasak dalam panci di atas kompor, ada teknik lain.

Dalam oven . Sereal ditempatkan dalam pot tanah liat, dituangkan dengan air mendidih asin, dan ditutup dengan penutup. Ini siap dalam waktu 1 jam pada suhu 180°. disajikan dengan mentega dan rempah-rempah.
Di dalam microwave. Gunakan panci kaca dengan penutup. Tuangkan air mendidih di atas bubur jagung, masukkan ke dalam microwave, atur ke daya maksimum. Masak selama 7 menit, aduk, masak lagi selama 5 menit.

Resep lezat dengan bubur jagung

Bubur jagung enak untuk sarapan, dimasak dengan susu. Dan untuk makan malam, jika disajikan dengan daging dan sayuran. Keju, semua jenis paprika, rempah-rempah Italia, dan daun ketumbar Georgia akan menjadi “mitra” yang sangat baik untuknya. Di meja anak-anak akan didukung dengan yoghurt, selai buatan sendiri, dan buah persik kalengan. Kami mengundang Anda untuk mempelajari cara cepat memasak bubur jagung dengan susu, air, dan gaya Italia.

Dengan susu

Cara memasak bubur susu itu mudah, cukup ikuti takarannya, nanti hasilnya enak, seperti di taman kanak-kanak. Solusi ideal dan cara mudah untuk menikmati sarapan bayi yang lezat, dan Anda dapat menggunakan resep ini sejak tahun pertama kehidupan bayi. Siapkan bubur lebih encer dan sajikan segera sebelum mengental. Saat menggunakan susu penuh lemak, nilai gizi produk meningkat. Tapi anak-anak belum membutuhkannya. Sangat ideal untuk menggabungkan sereal dengan susu dengan kandungan lemak 1-2,5% dan mengencerkannya dengan air, Anda akan mendapatkan bubur seperti di foto.

Anda akan perlu:

susu - 150 ml;
air - 100 ml;
bubur jagung - 40 g (2 sendok makan);
mentega - sepotong;
gula - 1 sendok teh.

Persiapan

Campurkan air dan susu dalam panci dan nyalakan api. Tambahkan gula.
Tambahkan sereal yang sudah disiapkan setelah mendidih dan aduk rata.
Rebus selama 15 menit dengan api kecil.
Tambahkan mentega.
Rebus selama 15 menit.

Selama proses memasak, masakan harus diaduk secara teratur. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa menggiling sereal terlebih dahulu dalam penggiling kopi. Kemudian bubur akan siap dalam 15 menit.

Pada menu anak, gunakan madu, bukan gula. Itu harus diletakkan di piring sebelum disajikan. Juga baik untuk menambahkan kismis, aprikot kering cincang, kacang-kacangan, dan jika tidak ada alergi makanan - manisan nanas. Di musim dingin, bubur jagung dengan apel akan menjadi gudang vitamin yang nyata.

Di air

Bubur tanpa susu cocok dijadikan lauk daging dan ikan. Sangat enak dengan saus bolognese, yang bisa dibuat dari daging cincang, tomat, dan basil. Ini akan menyatukan bahan-bahan dan menghiasi makan malam dengan kuah yang lezat.

Anda akan perlu:

bubur jagung - 1 cangkir;
air - 3 gelas;
garam - sejumput.

Persiapan

Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
Tambahkan garam.
Tambahkan sereal yang sudah disiapkan, aduk rata.
Rebus selama 30 menit, aduk sesekali.

Sajikan segera, selagi masih panas. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan konsistensi kental yang tidak terduga.

Dalam bahasa Italia

Polenta Italia klasik dimasak dalam kuali berdinding tebal dari butiran paling kasar. Tapi Anda bisa memasaknya dengan benar di panci biasa. Kami mengundang Anda untuk "menyulap" hidangan ini dan, sebagai tambahan, menyiapkan saus keju yang lembut.

Anda akan perlu:

bubur jagung - 1 cangkir;
air - 4 gelas;
susu - 150 ml;
keju keras - 100 gram;
tepung - 1 sdm. sendok;
mentega - 100 gram;
paprika, garam.

Persiapan

Tuang air ke dalam panci, didihkan.
Tambahkan bubur jagung dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Aduk secara teratur.
Angkat dari api dan letakkan di atas nampan yang dilapisi cling film. Bentuk lapisan dengan bentuk yang diinginkan. Biarkan hingga mengental.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, dan biarkan campuran mendidih.
Tambahkan keju parut, garam dan paprika.
Potong polenta menjadi beberapa bagian dan taburi dengan saus keju.

Massa jagung paling empuk diperoleh, yang tidak hanya dicampur selama proses memasak, tetapi dikocok dengan pengocok. Untuk konsistensi sempurna dan rasa lembut, Anda bisa menambahkan sesendok minyak zaitun.

Coba cara memasak bubur jagung dengan air atau susu. Dan buatlah hidangan lezat sesuai resep Italia kuno. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet harian Anda!

Bubur jagung menemani kita sepanjang hidup, mulai dari masa bayi. Hidangan tradisional ini benar-benar merupakan produk universal, tidak hanya dapat digunakan sebagai sarapan, tetapi juga sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Khasiat nutrisi sereal jagung, karena kaya akan banyak vitamin bermanfaat, telah lama terbukti. Ada beberapa cara memasak bubur dari bubur jagung. Kami menghadirkan teknologi yang lebih detail, aturan penting, dan rasio yang tepat dari komponen yang diperlukan.

Bubur bubur jagung di atas air

Cara membuat bubur dari air sederhana, berbeda dengan lama waktu pembuatannya yang sekitar 1 jam. Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri tahu cara memasak bubur dari bubur jagung dalam air, dan masing-masing memiliki resepnya sendiri. Bagaimanapun, aspek utamanya adalah pelaksanaan rangkaian teknologi.
Disarankan untuk mengikuti 8 aturan penting:

Bilas sereal dengan air hangat.
Panci harus memiliki dinding yang tebal.
Tuang sereal dalam aliran tipis ke dalam air mendidih asin, sambil diaduk.
Masak dengan api sedang saja.
Aduk sesekali selama memasak.
Persiapan hidangan memakan waktu 30 menit.
Untuk menyiapkan hidangan cair, diperlukan 4 gelas air, dan untuk hidangan kental, 3 gelas.
Biarkan dengan tutupnya tertutup selama 15 menit.

Daftar rasio produk yang benar:

segelas sereal;
air - 3 - 4 sdm;
sedikit garam;
mentega – 50 gram.

Urutan komponen peletakan:

tuangkan air ke dalam panci dan didihkan;
tambahkan garam dan sereal;
aduk sesekali hingga mendidih dengan api sedang selama 30 menit;
angkat panci dari kompor;
aduk dengan menambahkan minyak;
tutup penutupnya dan biarkan selama setengah jam.

Menambahkan mentega saat menyeduh bubur akan membuatnya kaya. Pecinta bawang bombay bisa menambahkan produk bawang goreng yang akan menambah cita rasa gurih pada masakannya. Hidangan gurih ini juga cocok sebagai lauk untuk produk daging dan ikan, jamur, dan sayuran. Aspek penting saat memasak produk jagung adalah menjaga proporsinya.

Resep bubur bubur jagung dengan susu

Hidangan ini sangat menyehatkan karena kandungan vitamin penyembuh dalam susu, yang melengkapi khasiat jagung yang berharga. Anda dapat menyiapkan bubur dengan susu dengan benar dengan merebus sereal terlebih dahulu dalam air. Ini adalah kondisi yang diperlukan agar produk tidak gosong atau terciprat saat dimasak. Pada saat yang sama, biji-bijian tidak tercerna dan utuh. Bubur susu berbahan bubur jagung meliputi untuk pembuatannya:

sereal - satu gelas;
2 gelas air;
1 gelas susu;
garam - setengah sendok kecil;
gula pasir - 1 sendok;
50 gram. minyak

Selanjutnya:

rebus air dalam panci;
masukkan sereal;
Lanjutkan memasak dengan api sedang sampai cairannya menguap;
aduk tambahkan susu, sebagian gula dan garam;
lanjutkan memasak, aduk, selama 10 menit;
Angkat dari kompor, tambahkan minyak dan aduk rata.

Bubur jagung bayi susu bisa dimasak dengan gula vanila dan buah-buahan kering. Hidangan untuk tubuh anak ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga kandungan nutrisi dari buah-buahan kering. Selain itu, memiliki wangi vanilla yang harum sehingga sangat disukai anak-anak.

Untuk hidangan susu yang Anda butuhkan:

sereal – 1 gelas;
3 gelas air;
susu – 2 gelas;
mentega – 50 gram:
gula pasir – 3 sendok;
200 gram. buah kering;
setengah sendok gula vanila;
setengah sendok teh garam.

Urutan berurutan:

rebus air asin;
aduk, tuangkan sereal;
masak sambil diaduk dengan api sedang hingga menguap, 15 menit;
tuangkan susu, aduk, tambahkan gula vanila;
masak selama 15 menit, aduk sesekali;
matikan kompor dan masukkan mentega dan buah-buahan kering;
biarkan mendidih selama 10 menit.

Bubur bubur jagung dalam slow cooker

Teknologi pembuatan bubur dalam multicooker memiliki proses yang cepat dan sederhana. Tidak perlu memantau berapa lama memasak bubur jagung - mode yang disetel pada peralatan listrik rumah tangga akan menangani semua fungsi secara otomatis selama memasak. Produk juga tidak perlu diaduk terus-menerus. Selama memasak, penguapan cairan terjadi secara bertahap, dengan peralihan dari mode “bubur” ke mode “pemanasan”. Oleh karena itu, sama sekali tidak perlu khawatir akan terbakar.

Memasak suatu produk dalam slow cooker memiliki keuntungan besar dibandingkan memasak dalam panci. Ternyata lebih enak dan aromatik, dengan tetap menjaga semua kandungan nutrisi yang diperlukan. Anda bisa meninggalkan hidangan di dalam slow cooker dan menikmatinya nanti. Pada saat yang sama, itu akan tetap hangat dan segar untuk waktu yang lama.

Semua bubur dalam slow cooker menjadi luar biasa, tetapi bubur jagung, yang resepnya sangat beragam, bekerja paling baik. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan resep masakan berbahan dasar susu dan air. Hidangan jagung diet yang diolah dengan air merupakan produk untuk kesehatan tubuh.

Produk yang mudah dicerna terdiri dari:

satu gelas sereal;
air - 3 sdm.;
minyak – 50 gram;
garami sesuai selera.

Pesanan yang diperlukan:

masukkan sereal ke dalam mangkuk;
masukkan mentega dan garam;
tambahkan air dan aduk isi mangkuk;
tekan mode “bubur” selama 35 menit;
aduk dan biarkan selama 10 menit;
tambahkan mentega sebelum disajikan.

Resep bubur jagung susu yang lezat - pilihan memasak yang mudah diakses dalam slow cooker. Kandungan kalorinya dalam bubur jauh lebih tinggi dibandingkan produk yang dimasak dengan air. Ini terutama disukai oleh anak-anak, yang memakannya dengan penuh cinta di pagi hari, menambahkan berbagai selai atau buah-buahan. Resep masakan berbahan dasar susu hampir tidak berbeda dengan resep masakan air.

Diperlukan:

satu gelas sereal;
susu – 4 sdm.;
minyak – 50 gram;
3 sendok makan gula pasir;
sejumput garam.

Pesanan produk:

tuangkan sereal ke dalam mangkuk multicooker;
tambahkan garam, susu, gula;
atur program “bubur” selama 25 menit;
biarkan selama 10 menit dengan tutupnya tertutup;
sajikan dengan mentega.

Bubur labu dengan bubur jagung

Banyak pecinta kuliner dihadapkan pada pertanyaan tentang apa yang bisa dibuat dari bubur jagung dengan produk berkalori lebih rendah. Labu pasti cocok sebagai produk tersebut. Sebagai bahan tambahan topikal pada bubur, ia tidak kehilangan makna berharganya jika dikombinasikan dengan produk jagung. Hidangan labu-jagung justru merupakan hidangan rendah kalori yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga cukup dikonsumsi dalam menu makanan keluarga.

Warna labu yang kaya dan rasanya yang lembut selalu menarik perhatian pengagum cilik. Bubur jagung labu disiapkan dengan air, dan dimasak dengan susu juga populer, yang membuatnya lebih empuk dan bermentega. Madu dan kayu manis yang ditambahkan di akhir masakan dapat menambah rasa gurih pada hidangan. Produk cemerlang seperti itu bisa dimasukkan ke dalam makanan seluruh keluarga.

Bubur labu dengan bubur jagung dalam slow cooker

Kehadiran labu kuning pada bubur jagung menjadikannya produk pencuci mulut. Kaya akan rasa yang aromatik, tidak hanya menjadi hidangan favorit anak-anak, tetapi juga produk yang dipuja oleh orang dewasa. Menambahkan madu sebagai pengganti gula memberikan rasa yang luar biasa. Resep slow cooker dengan madu membutuhkan bahan-bahan berikut:

setengah gelas sereal;
air – 200ml;
susu - setengah liter;
labu kuning 500 gram;
madu 2 sendok;
minyak – 50 gram;
garam.

Cara menyiapkan resepnya:
Bubur labu dengan bubur jagung dan susu

Masakan berbahan bubur jagung yang dimasak dengan air memiliki kualitas kalori yang lebih rendah dibandingkan masakan berbahan dasar susu. Bubur jagung rendah kalori yang dimasak dengan susu meningkatkan kandungan kalorinya. Karena banyaknya vitamin yang ditemukan dalam susu, susu memiliki khasiat nutrisi yang bermanfaat.

Resep bubur labu yang tidak biasa dengan bubur jagung mengandung bahan-bahan berikut:

segelas sereal;
susu - setengah liter;
labu – 400g;
minyak – 50 gram;
gula pasir 2 sendok makan;
sejumput garam.

Selanjutnya:

masukkan sereal ke dalam wajan dan goreng sedikit;
didihkan susu dalam panci;
tuangkan sereal ke dalam susu rebus dan biarkan selama 30 menit;
kupas labu dan potong dadu kecil;
tuangkan gula ke dalam labu dan biarkan hingga benar-benar larut;