Resep salad ayam asap akan memungkinkan Anda menciptakan mahakarya kuliner orisinal dari serangkaian produk standar yang ingin Anda nikmati. Nilai gizi dan rasa ayam memungkinkan untuk dimanfaatkan sebagai hidangan utama untuk pesta liburan atau makan malam bersama keluarga. Rasa smoky menambah rasa gurih pada hidangan pembuka, menonjolkan kelembutan burung dan menonjolkan bahan lainnya. Baunya langsung menimbulkan nafsu makan yang luar biasa.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:
Daging ayam cocok dengan sayuran rebus dan segar: kentang, wortel, mentimun, paprika, bawang bombay, tomat, sawi putih, jagung kalengan, dan kacang polong. Telur rebus, keju keras, champignon, wortel Korea, dan zaitun ditambahkan ke salad. Cobalah bereksperimen dengan komposisi rasa dan menambahkan buah-buahan kering, buah-buahan segar, rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik ke dalam bahan-bahan tradisional. Anda tidak dapat melakukannya tanpa sayuran hijau - tambahkan cincang atau hiasi hidangan dengan tangkai.
Unggas adalah produk yang terjangkau, hemat anggaran, dan yang terpenting, produk universal. Ayam asap bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk salad mewah, kue favorit Anda, hidangan pembuka yang bervariasi, atau sup aromatik. Setiap resep yang disajikan merupakan dasar yang sangat baik untuk menciptakan makanan rumahan yang sehat.
Kombinasi daging unggas yang menakjubkan dan daging manis dari buah-buahan eksotis akan memungkinkan Anda memanjakan keluarga Anda dengan salad lezat dengan ayam asap dan nanas.
Bahan-bahan:
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- daging unggas asap - 350 g;
- bawang - 1 kepala kecil;
- buah paprika (harus merah);
- nanas - 1 kaleng;
- mayones berkualitas tinggi - gunakan sesuai selera.
Untuk membuat salad tidak hanya berwarna, tetapi juga menggugah selera, kami memotong produk menjadi beberapa bagian dengan bentuk yang kira-kira sama. Kami fokus pada ukuran butiran jagung yang optimal.
Metode memasak:
- Jadi, daging unggas asap kita bagi menjadi ijuk, lalu potong dadu kecil.
- Kami mengeluarkan nanas dari toples dan menyusunnya dalam bentuk yang sama.
- Kami mengupas bawang bombay dan memotongnya dengan cara yang sama seperti camilan lainnya.
- Kami membuang batang dan biji dari lada dan memotong sayuran dengan cara yang sama.
- Tempatkan irisan di piring saji dan bumbui dengan mayones segar. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk seluruh adonan hingga rata.
Salad warna-warni dengan ayam asap aromatik, butiran kuning, dan paprika merah berbentuk kubus kecil, dibalut saus putih, sudah layak mendapat pujian tertinggi. Nah, jika semuanya terlihat begitu menggugah selera, maka rasanya tidak perlu diragukan lagi!
Sup kacang
Apa istimewanya kursus pertama ini? Dari sekian banyak resep masakan cair, sup kacang dengan ayam asap memiliki cita rasa yang cerah dan kaya. 
Daftar belanjaan:
- minyak sayur;
- kentang - 4 buah;
- bawang - 1 buah;
- kacang polong belah - 300 g;
- buah lada;
- ayam asap - hingga 400 g;
- siung bawang putih - 2 buah;
- wortel manis - 1 buah;
- daun salam, bumbu halus, garam.
Prosedur persiapan:
- Cuci sereal kuning hingga bersih hingga cairannya bersih dan transparan. Biarkan kacang polong selama satu jam (atau semalaman) dalam banyak air agar biji-bijian jenuh dengan kelembapan, membengkak dan menjadi lunak.
- Pisahkan daging dari tulangnya. Tempatkan yang terakhir ke dalam panci. Kacang polong yang disaring dan dicuci juga ditempatkan di sini.
- Isi wadah dengan dua setengah liter air minum. Rebus produk selama kurang lebih 1,5 jam dengan api kecil setelah mulai mendidih, hingga kacang polong empuk. Jangan lupa untuk mengeluarkan busanya.
- Kupas sayuran, cincang halus bawang bombay, parut wortel, potong buah Bulgaria (buang bijinya). Tumis produk sampai transparan. Terakhir, tambahkan siung bawang putih melewati mesin press.
- Saat kacang polong hampir berubah menjadi massa yang menyerupai kentang tumbuk, tetapi belum sepenuhnya matang, tambahkan kentang yang dipotong dadu kecil. Bumbui komposisinya dengan garam dan merica, masukkan daun salam.
- Prosesnya kita lanjutkan hingga umbinya empuk, lalu keluarkan tulang ayamnya dan masukkan isi penggorengan ke dalam kuahnya. Kami selesai memasak segera setelah dimulainya perebusan baru.
- Sajikan sup kacang polong panas, taburi sebagian makanan dengan bumbu cincang.
Tidak semua orang menyukai makanan berbahan kacang polong, sehingga sajian pertama sering kali diolah dengan kacang-kacangan, yang juga merupakan jenis kacang-kacangan yang menyehatkan tubuh. Pilih opsi sesuai selera dan preferensi Anda!
Tartlet camilan
Menyiapkan salad dengan mentimun segar dan ayam asap sangatlah sederhana, namun mendekorasinya terkadang menimbulkan kesulitan. Tartlet yang lezat akan membantu. Lihat bagaimana hidangan ini menarik perhatian para tamu!
Daftar komponen:
- krim asam buatan sendiri - 100 g;
- mentimun segar - 230 g;
- daging ayam asap - 350 g;
- telur - 3 buah;
- tartlet yang sudah jadi (lebih baik, tentu saja, buatan sendiri);
- garam, bawang bombay.
Proses memasak:
- Rebus telur rebus, dinginkan, kupas, dan parut halus.
- Mentimun muda dapat digunakan dengan kulit tipis: dengan cara ini bentuknya akan lebih baik. Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau, seperti sayuran akar, mengolahnya di parutan.
- Kami memisahkan daging ayam asap menjadi ijuk. Lebih baik melakukannya dengan tangan Anda daripada dengan pisau.
- Gabungkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, bumbui dengan garam, campur dengan bumbu cincang dan krim asam.
Produk susu fermentasi harus kental untuk menghindari terbentuknya kelembapan berlebih pada snack. Jangan lupa bahwa “hidangan” kami terbuat dari adonan!
Nah, sekarang kita isi snack tartlet dengan isian yang dihasilkan dan sajikan hidangan elegan tersebut ke meja.
Salad lezat dengan ayam asap dan jamur
Tidak perlu memperkenalkan hidangan lezat ini. Bahan-bahan yang menyusun salad ayam asap dan jamur berbicara sendiri.
Kumpulan produk:
- minyak sayur;
- telur rebus - 3 buah;
- Chanterelles beku - 250 g;
- bawang - kepala kecil;
- keju (sebaiknya varietas keras);
- ayam asap - 350 g;
- mayones, garam, merica - secukupnya.
Teknik memasak:
- Baru-baru ini, menjadi mode untuk menggunakan champignon paling sering dalam masakan. Sungguh suatu ketidakadilan, karena “penghuni” hutan lainnya juga tidak lebih buruk! Kami mengubah stereotip - kami mengeluarkan Chanterelles dari freezer. Bahkan dalam keadaan ini mereka terlihat sangat menarik. Tidak masalah, dalam beberapa menit jamur akan mencair, “bersenang-senang”, dan akan memberikan kenikmatan sejati sebagai bagian dari salad yang harum.
- Peras kelebihan air dari chanterelles dan goreng dalam wajan sampai sisa air menguap.
- Kupas bawang bombay, cincang halus, tambahkan ke jamur, masak hingga lunak.
- Potong daging ayam menjadi kubus mini, parut telur, dan potong siung bawang putih.
- Kami menggabungkan semua produk yang sudah disiapkan, termasuk serutan keju dan bumbu cincang. Garam dan merica campuran dan bumbui dengan jumlah mayones yang diinginkan.
Kami menyiapkan salad dengan ayam asap dan jamur dalam mangkuk saji yang dalam dan menikmati hidangan pembuka yang lezat dan beraroma.
Hidangan pertama dengan keju
Anda bisa mendapatkan makanan cair sederhana namun bergizi untuk makan siang dalam waktu setengah jam. Dibutuhkan banyak usaha untuk mengumpulkan semua produk dan membuangnya dengan benar!
Komponen yang diperlukan:
- minyak sayur;
- dadih keju "dangkal" "Persahabatan" (varietas serupa lainnya juga dimungkinkan) - 2 buah;
- kentang - 2 buah;
- buah cabai;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- ayam asap - 400 g;
- sekaleng kacang hijau (kacang polong);
- bagian dari roti, garam, merica, bumbu.
Urutan memasak:
- Isi panci dengan dua liter air kemasan. Celupkan daging ayam asap, potong-potong, ke dalam cairan. Tambahkan kentang kupas dan cincang. Rebus produk sampai lunak.
- Bagi roti (jumlah sesuai keinginan) menjadi kubus, tuang ke loyang, dan masukkan ke dalam oven (t 170 °C). Keringkan roti hingga berwarna cokelat keemasan.
- Goreng bawang bombay, potong setengah cincin, dalam minyak hingga transparan, lalu tambahkan potongan wortel.
- Saat umbi dalam kaldu sudah siap, tambahkan keju parut. Untuk memudahkan mengolah produk, masukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama seperempat jam.
- Tuang serutan keju ke dalam kuah, aduk hingga semua cincin dan ikal meleleh.
- Sekarang tambahkan campuran sayur, kacang polong kalengan (tanpa cairan), cabai cincang dan bumbu. Didihkan semuanya dan selesaikan prosesnya.
Kami menyajikan hidangan pertama dengan keju panas, dan meletakkan mangkuk berisi crouton berwarna cokelat keemasan di sebelah piring. Bagaimana menurut Anda, melihat semua keindahan yang lezat ini?
Resep salad wortel korea
Makanan pembuka dengan sayuran akar yang diolah menurut kanon Timur berada di puncak popularitas kuliner saat ini. Kami memberikan haknya kepada mereka, karena makanannya ternyata benar-benar aromatik, dengan rasa pedas yang unik.
Komponen yang digunakan:
- dada ayam (asap, tentu saja) - 600 g;
- wortel Korea - 300 g;
- apel;
- telur rebus - 5 buah;
- kiwi - 4 buah;
- mayones segar;
- siung bawang putih - 3 buah;
- garam, bumbu;
- zaitun adalah elemen dekorasi.
Langkah-langkah memasak:
- Telur sudah dingin, jadi keluarkan cangkangnya. Parut putihnya dengan kasar dan kuningnya halus.
- Potong bawang putih. Untuk memotong bawang putih dengan mudah dan cepat, ketika Anda ingin mendapatkan sayuran persis dalam bentuk ini, kami menekan setiap siung dengan pisau, setelah itu kami membentuk siung menjadi kubus mini.
- Kupas apel dan kiwi, lalu potong kecil-kecil.
- Giling daging ayam di parutan halus.
- Kami merakit hidangannya. Letakkan potongan daging asap di piring saji, ratakan lapisannya, dan tutupi dengan mayones.
- Sekarang kita masukkan kiwi, lalu kuning telur dan sederet wortel Korea. Diikuti dengan irisan apel dan serutan protein.
Hiasi salad dengan buah zaitun utuh atau potong. Jika diinginkan, gunakan bagian ceri. Bukan camilan, tapi suguhan!
Shawarma dengan ayam asap
Dan sekali lagi kami memberikan preferensi pada masakan oriental. Hidangan lezat yang disajikan layak mendapatkan keistimewaan seperti itu.
Komposisi produk:
- lembaran lavash;
- ayam asap - 200 g;
- tomat dan mentimun - 2 buah;
- kubis segar (lebih disukai putih) - 300 g;
- daun-daun selada;
- saus berkualitas - sesuai selera.
Prosedur persiapan:
- Cuci semua sayuran sampai bersih. Kita tidak lupa bahwa kunci kesehatan adalah kemurnian dan kualitas produk yang luar biasa. Apalagi jika dikonsumsi tanpa perlakuan panas.
- Parut kasar mentimun, bagi tomat menjadi bagian-bagian kecil, dan cincang halus kubis. Campur bahan isian.
- Buang kulit daging ayam dan potong daging asap menjadi beberapa bagian.
- Buka lembaran lavash, luruskan, dan olesi permukaannya dengan saus putih. Untuk mendapatkannya, campurkan mayones, bawang putih cincang, dan bumbu cincang ke dalam mangkuk. Namun, Anda juga dapat menggunakan produk yang dibeli di toko namun sudah terbukti.
- Jadi, mari terus membuat shawarma. Kami menempatkan salad sayuran di atas roti pita, menyebarkan potongan ayam di atasnya, dan "menggambar" saus kental di atasnya.
- Tutupi semua kelezatan ini dengan daun hijau yang lembut. Kami membengkokkan ujung roti pita yang bebas, menggulungnya, dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Shawarma kami kemas dalam loyang khusus agar tidak kotor saat menyantap snack. Hanya saja, jangan terbawa suasana dan menelan kertas itu secara bersamaan!
kue berlapis
Makanan petani yang dulu digandrungi kini tak hanya disajikan di restoran-restoran elit, tapi juga sukses bersaing dengan makanan panggang bermerek ternama.
Komponen yang digunakan:
- minyak sayur - 20 ml;
- bawang - 3 buah;
- mayones (saus lainnya) - 40 g;
- kue puff - hingga 400 g;
- daging ayam asap - 250 g;
- keju (varietas pilihan apa pun) - 200 g.
Memasak:
- Goreng ringan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang menjadi kubus kecil.
- Potong kecil-kecil sebagian ayam asap (tanpa kulit) lalu masukkan ke dalam adonan sayur. Lanjutkan pemanasan hingga daging berubah warna menjadi coklat keemasan. Bumbui massa yang sudah dingin dengan mayones.
- Buka lipatan adonan yang sudah dicairkan sebelumnya di atas meja dan gulung tipis-tipis ke satu arah agar tidak merusak tekstur produk. Pindahkan lapisan dengan hati-hati ke loyang yang sudah diminyaki.
- Letakkan selapis isian di atas loyang, ratakan massa aromatik, taburi dengan serutan keju. Panggang dalam oven hingga setengah jam pada suhu 180°C.
Ngomong-ngomong, adonan yang sederhana dan lembut bisa dibuat dengan cepat di rumah dengan mencampurkan produk susu (½ liter susu, kefir atau krim asam rendah lemak), telur, sebungkus baking powder dan tepung yang diayak ke dalam mangkuk. sejumput soda. Adonan ini akan menjadi sangat empuk dan lembut.
Sajikan makanan yang dipanggang setelah dingin.
Resep masakan ayam asap yang disajikan pasti akan menginspirasi Anda pada kuliner baru yang paling berani!
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 350 g;
- paprika merah - 1 pc.
- wortel ukuran sedang - 1 pc.
- siung bawang putih - 1 pc.
- rempah segar;
- mayones;
- minyak bunga matahari.
Proses memasak:
- Giling semua sayuran: parut wortel di parutan halus, potong lada menjadi potongan-potongan berukuran sedang, peras bawang putih melalui mesin press, dan cincang halus sayuran;
- Pisahkan daging asap dari tulang dan potong dadu kecil;
- Goreng wortel dan paprika dengan minyak bunga matahari selama 5-6 menit, lalu tambahkan bawang putih. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak selama 1-2 menit;
- Campurkan daging cincang dengan sayuran goreng, bumbu cincang, lalu tambahkan mayones. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan letakkan dalam porsi kecil di atas tartlet. Camilan harus didinginkan sebelum dimakan.
Biaya minimum - rasa maksimal! Tartlet ayam asap Anda siap disajikan.
Bahan-bahan:
- puyuh - 1 buah;
- garam;
- campuran lada.
Proses memasak:
- Burung itu harus dicuci bersih dan dikeringkan. Jika ingin mengasapi burung puyuh sebagian, maka pada tahap ini harus dipotong;
- Gosok daging secara menyeluruh dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam (sebaiknya biarkan semalaman);
- Di pagi hari, bungkus daging dengan kain kasa dan biarkan di udara segar selama sekitar 2,5 jam;
- Tempatkan serpihan kayu ek di bagian bawah rumah asap. Pasang perangkap minyak dan parutan, letakkan burung puyuh, tutup penutup rumah asap dan tuangkan sedikit air ke dalam segel air, jika dilengkapi. Sekarang saatnya untuk membakarnya;
- Proses pengasapan berlangsung kurang lebih 45 menit. Setelah itu, daging harus dikeluarkan dari rumah asap, didinginkan sebentar, lalu disajikan.
Puyuh asap rasanya sangat mirip dengan ayam buatan sendiri. Pastinya seluruh keluarga akan senang dengan jajanan ini!
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 2 buah;
- telur ayam - 2 buah;
- keju keras - 250-300 g;
- kue puff - 600 gram;
Proses memasak:
- Potong daging ham menjadi kubus besar;
- Parut keju di parutan kasar;
- Kocok telur hingga halus menggunakan mixer atau pengocok;
- Campurkan semua bahan di atas dalam satu wadah;
- Bagilah kue puff menjadi dua. Ratakan bagian pertama sesuai ukuran loyang yang ada. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di atasnya dalam lapisan yang rata. Sisa adonan harus digulung dan diletakkan di atas pai, dengan hati-hati menutup tepinya dengan tangan Anda;
- Tempatkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 35 menit. 5-7 menit sebelum siap, olesi pai dengan mentega cair, yang akan memberikan rona emas yang menarik. Dinginkan pai ayam asap yang dihasilkan, potong dan sajikan.
Bahan-bahan:
- roti pita - 1 lembar;
- daging ayam asap - 250g;
- kubis Cina - 150g;
- mentimun segar - 3 buah.
- ceri - 1 buah.
- selada - 2 daun;
- saus putih - secukupnya.
Proses memasak:
- Campurkan kubis parut, tomat cincang halus dan mentimun, parut di atas parutan kasar, dalam sebuah wadah;
- Kupas daging ayam asap dan potong dadu kecil;
- Letakkan selembar roti pita di permukaan meja kerja, olesi salah satu sisinya dengan saus putih, dan letakkan daging, campuran sayuran dan selada di atasnya;
- Lipat tepi roti pita dan gulung menjadi gulungan.
Shawarma ayam asap Anda sudah siap!
Bahan-bahan:
- kubis pak choi - 1 pc. ukuran sedang;
- dada ayam asap 250-270 g;
- siung bawang putih - 2 buah;
- jahe - 3 sendok teh;
- kecap - 120 ml;
- setengah jeruk nipis;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok.
Proses memasak:
- Pisahkan kubis pak choi menjadi daunnya, potong dari akar putihnya;
- Bilas semua daun sampai bersih dengan air mengalir;
- Siapkan bumbu marinasi: masukkan siung bawang putih, jahe, kecap asin dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk blender untuk digiling;
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, masukkan daun kubis choy cincang ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Pengasinan akan memakan waktu 8-10 jam, yaitu sepanjang malam. Pagi harinya salad siap dihidangkan!
Bahan-bahan:
- pasta - 250 gram;
- dada ayam asap - 250 g;
- keju keras - 150 gram;
- bawang putih 1 siung;
- Bumbu herbal Italia - secukupnya.
Proses memasak:
- Rebus pasta hingga matang sepenuhnya. Sedikit rahasia: agar tidak lengket, tambahkan 5 sdm ke dalam air saat memasak. sendok makan minyak bunga matahari;
- Potong ayam asap menjadi kubus berukuran sedang;
- Parut keju keras di parutan kasar;
- Bilas pasta yang sudah jadi, tambahkan bawang putih yang telah diperas melalui mesin press dan taburi keju di atasnya. Hidangan yang dihasilkan harus disajikan panas.
Bahan-bahan:
- perut ayam (leher) - 750 g;
- asap cair - 1-1,5 sendok teh;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Proses memasak:
- Bilas perut (leher) sampai bersih lalu rebus dalam air mendidih tanpa garam. Perkiraan waktu memasak - 60 menit;
- Saat perut (leher) sudah siap, masukkan ke dalam saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir;
- Buat campuran garam, bumbu halus, kaldu dan asap cair (cukup 1 sendok teh) hingga menjadi pasta. Campur semua bahan dengan madu;
- Gulingkan bagian perut (leher) yang sudah kering setelah dimasak dengan hati-hati ke dalam adonan yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam wadah bersih, tutup dengan piring, dan beri tekanan di atasnya. Dalam bentuk ini, wadah dengan perut (leher) harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam (sebaiknya semalaman).
Bahan-bahan:
- roti (sandwich paling baik dibuat dari roti atau roti putih) - 3 potong;
- dada ayam asap - 3 potong;
- setengah buah alpukat;
- keju keras - 40 gram;
- bawang - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- tomat - 3 potong;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Proses memasak:
- Potong alpukat dan tomat menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan parut keju di parutan kasar;
- Letakkan alpukat, bawang bombay, irisan ayam asap di atas sepotong roti, dan taburkan keju di atasnya;
- Tempatkan sandwich dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama sekitar 4 menit sampai keju meleleh. Jika Anda menggunakan oven microwave, sandwich akan siap hanya dalam 2 menit;
- Sajikan sandwich panas, hiasi dengan tomat dan rempah segar.
Adonan:
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 1 cangkir;
- susu - 100 ml;
- sejumput garam;
- minyak bunga matahari - 20ml.
Isian:
- bawang - 1 buah;
- dada ayam asap - 300-400 g;
- minyak sayur - 20 ml.
- Bahan untuk menggoreng adonan telur:
- telur ayam - 2 buah;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 20 ml.
Proses memasak:
- Uleni adonan pancake yang tidak terlalu kental (agar mudah mengalir ke dalam wajan) dari telur, susu, tepung, mentega, dan garam sesuai jumlah yang ditentukan;
- Goreng pancake dalam wajan panas;
- Cincang halus dada ayam dan bawang bombay kupas menjadi kubus lalu goreng dalam minyak sayur selama 5 menit;
- Tempatkan isian ke dalam pancake yang sudah disiapkan, lipat ke dalam amplop;
- Tahap persiapan terakhir adalah menggoreng adonan telur. Kocok telur bersama garam hingga berbusa, celupkan pancake ke dalamnya, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
Hidangan pembuka sederhana dengan ayam asap
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 buah;
- dada ayam asap - 300 g;
- feta - 150 gram;
- daun kemangi.
Proses persiapan camilan:
- Tempatkan feta dan daun kemangi dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus;
- Tambahkan dada ayam yang dipotong dadu kecil;
- Oleskan pasta yang dihasilkan pada irisan mentimun yang dipotong secara diagonal;
Pembuka disajikan dingin.
Hari ini akan ada banyak pilihan resep salad ayam asap. Beberapa di antaranya dapat disiapkan hanya untuk makan malam; cepat, murah, dan mudah dibuat. Anda dapat menyiapkan beberapa untuk meja liburan: untuk Tahun Baru, untuk ulang tahun... ya, untuk liburan apa pun. Rasa smokynya akan menambah cita rasa, seolah-olah hanya ayam rebus. Anda bisa menggunakan kaki asap dan dada ayam untuk memasak, dengan bagian kaki akan sedikit lebih berlemak, sedangkan bagian dada lebih kering.
Salad "Irina": resep dengan ayam asap
Sulit untuk mengatakan mengapa disebut demikian, mungkin penulis resep pertama yang muncul di Internet adalah Irina. Bagaimanapun, terima kasih padanya untuk salad yang lezat dan segar.
Bahan untuk 4 porsi:
- kaki ayam asap – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- acar jamur – 100-70g;
- mentimun segar – 1 buah;
- telur – 2 buah;
- garam;
- mayones.
Cara memasaknya
Salad "Menyenangkan" dengan ayam asap
Satu lagi rujak segar, namun dengan komposisi bahan berbeda. Komposisi produknya sederhana, cepat disiapkan, tapi cocok juga untuk hari raya.
Yang kita butuhkan untuk 2 porsi:
- dada ayam asap – 50g;
- tomat – 0,5-1 buah;
- keju keras – 100g;
- jagung kalengan – 2 sdm;
- telur ayam – 2 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- mayones – 2-3 sdm;
- garam.
Proses memasak langkah demi langkah
Salad dengan ayam asap dan keju leleh
Di keluarga saya, merupakan kebiasaan menyiapkan salad sederhana namun lezat, tidak hanya untuk liburan, tetapi juga untuk makan malam, sebagai hidangan utama. Salad dengan ayam asap dan keju leleh, cukup sederhana dan cepat disiapkan (dengan mempertimbangkan produk yang sudah disiapkan sebelumnya). Dari segi rasanya, ini pasti menarik terutama bagi pria. Toh, kombinasi bahan-bahan yang menyusun komposisinya membuatnya sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi.
Apa yang dibutuhkannya:
- ham asap – 350g;
- keju olahan – 2 buah;
- wortel – 2 buah;
- bawang hijau – 20g;
- acar jamur – 250g;
- telur – 3 buah;
- garam, merica - secukupnya
- mayones – 50g.
Metode memasak
Salad cantik dan memuaskan dengan ayam asap dan keju – siap! Panggil semua orang ke meja!
Salad Parisel dengan ayam asap
Komposisi produk:
- kaki ayam asap – 1 buah;
- mentimun – 1 buah;
- tomat – 1-2 buah;
- paprika – 1 buah;
- jagung – 3 sdm;
- garam secukupnya;
- mayones - untuk saus.
Cara menyiapkan salad Parisel
Sangat ringan dan cepat.
Salad "Berlayar" dengan ayam asap
Keripik kentang awalnya digunakan di sini. Itu dihiasi dengan mereka, dan berkat mereka, itu mendapatkan namanya. Jika Anda seperti kami dan tidak ingin menggunakan keripik yang dibeli di toko, buatlah potongan kentang goreng dan penggantinya. Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat dari ini. Berdasarkan rasa dan komposisi bahannya, salad ini dapat diklasifikasikan sebagai salad “musim dingin”. Ini bergizi dan rasanya luar biasa.
Bahan-bahan:
- ayam asap – 100g;
- Wortel Korea – 100g (atau 1 wortel segar + 1 bawang bombay + bumbu);
- jagung kalengan – 3-4 sdm;
- telur – 2 buah;
- kentang – 1 buah;
- minyak bunga matahari –100ml;
- mayones.
- garam.
Cara menyiapkan salad "Layar".
- Tentu saja, Anda bisa membeli wortel Korea yang sudah jadi. Tapi, saya kurang percaya dengan produk setengah jadi (atau lebih tepatnya, saya tidak percaya sama sekali), jadi saya lebih suka membuatnya sendiri, apalagi cara menyiapkannya tidak sulit. Untuk melakukan ini, parut wortel menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam cangkir, tambahkan 1/4 sdt. garam dan tekan perlahan dengan tangan Anda. Hal ini diperlukan agar wortel menjadi lebih lembut.
- Potong bawang bombay hingga halus.
- Tuang minyak ke dalam wajan, sisakan 2 sdm. untuk kentang. Panaskan dan goreng bawang bombay. Goreng dengan baik sampai berwarna coklat. Kita tidak akan membutuhkannya nanti; kita membutuhkannya untuk memberikan seluruh rasanya pada minyak.
- Tambahkan 0,5 sdt ke wortel. bumbu dari set "untuk wortel Korea". Tuangkan minyak panas melalui saringan. Dengan cara ini bawang bombay akan tetap berada di dalam saringan, dan minyak akan melepuh wortel. Sekarang perlu didinginkan. Selama pendinginan, wortel akan jenuh dan dapat digunakan untuk keperluan kita.
- Mari kita lanjutkan membuat potongan kentang (jika Anda memiliki keripik, lewati langkah ini). Kupas kentang dan parut pada parutan yang sama dengan wortel untuk mendapatkan batang.
- Kemudian bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa pati.
- Letakkan di atas tisu dan keringkan.
- Tuang sisa minyak ke dalam penggorengan. Panaskan dan tambahkan sedotan. Aduk sesering mungkin agar tidak lengket, goreng hingga renyah.
- Kami mengeluarkannya lagi di atas handuk, kali ini untuk menghilangkan minyak berlebih. Dan tambahkan sejumput garam.
- Saat wortel dan kentang sudah dingin, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan di piring datar dalam satu lapisan.
- Lumasi dengan mayones.
- Letakkan wortel di atasnya.
- Lapisan selanjutnya adalah jagung.
- Dan lagi mayones.
- Parut telur rebus dan taburkan di atas salad.
- Taburkan semuanya di atasnya dengan potongan kentang renyah.
- Dan saya membuat layarnya dari serbet dan tusuk kayu.
Salad Dada Ayam Asap Sederhana
Salad, kaya protein dan sayuran segar, menjadi penolong yang sangat baik ketika Anda perlu menjaga asupan kalori dan mengisi tubuh Anda. Hidangan seperti itu akan membuat Anda tidak merasa lapar setidaknya selama setengah hari, sehingga menjadi sarapan dan makan malam yang luar biasa. Jika Anda bingung harus memasak apa untuk makan malam agar enak dan kaya akan unsur sehat, silakan siapkan salad dada ayam, telur, dan mentimun segar. Ayam asap bisa diganti dengan ayam rebus atau dipanggang di oven.
Bahan-bahan:
- fillet ayam asap – 150g;
- telur ayam – 4 buah;
- garam;
- mentimun segar – 1-2 buah;
- krim asam 15% - 3-4 sdm;
- Keju Adyghe atau sejenisnya - 100g;
- adas atau peterseli - beberapa tangkai.
resep
Salad dengan ayam asap dan nanas
Akhir-akhir ini saya ingin memasak masakan sederhana dan mudah yang membutuhkan waktu minimal. Apalagi jika tamu baru saja akan datang, maka Anda harus selalu memiliki stok beberapa resep menarik untuk suguhan cepat dan enak. Saya suka satu salad, ternyata enak sekali, dan hanya tiga bahan yang digunakan untuk menyiapkannya. Anda dapat membuatnya hanya dalam lima menit, dan selain itu, itu akan menjadi hiasan meja yang nyata. Penasaran? Kalau begitu ayo masak!
Bahan (untuk 4 porsi):
- keju olahan dalam briket – 1 buah;
- nanas kalengan – 0,5 kaleng;
- dada ayam asap - setengah;
- mayones untuk saus.
Metode memasak
Salad dengan kaki ayam asap dan nasi
Meskipun komposisi bahan saladnya tampak sehari-hari, saya sering menyiapkannya untuk meja liburan. Tampilannya cukup elegan dan rasanya cukup menarik. Untuk sausnya, Anda bisa menggunakan krim asam, yogurt alami, atau mayones.
Yang kami butuhkan:
- kaki ayam asap – 1 buah;
- nasi rebus – 100g;
- tomat – 2 buah;
- zaitun – 50g;
- krim asam (mayones atau yogurt) untuk saus;
- garam dan merica - secukupnya.
Cara membuat salad ini:
Memuat...