Casserolenya sederhana dan enak. Casserole oven: resep sederhana dan sehat. Casserole dengan semolina di dalam oven "Satu, dua

Ingat casserole yang diberikan untuk teh sore di taman kanak-kanak? Juicy, lembut, empuk - tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, Anda tidak akan pernah bisa memanggangnya di rumah. Mungkin para pegawai kantin TK mengetahui dan tidak membocorkan rahasia apapun. Tapi mungkin ada baiknya mengambil risiko dan membuat semacam casserole. Mereka yang memiliki multicooker atau penggorengan “Miracle” elektrik lebih beruntung - casserole mereka selalu matang secara merata dan tanpa kejutan dalam bentuk bagian pinggir yang gosong atau bagian tengah yang basah. Nah, bagi yang belum memiliki keajaiban teknis seperti itu, perlu mengetahui sifat ovennya dengan baik agar casserolenya menjadi enak.

Ada casserole yang berbeda: keju cottage, sayur, daging, jamur... Casserole bisa dibuat dari apa saja! Anak-anak tentu saja menyukai casserole yang manis. Mari kita mulai dengan mereka.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
3 sdm. aprikot kering cincang halus,
2-3 sdm. Sayang,
2 sdm. semolina,
2 sdm. mentega,
2 sdm. Kacang almond cincang,
2 sdm. Sahara,
1 sendok teh. gula bubuk.

Persiapan:
Giling kuning telur dengan gula, campur dengan keju cottage. Tambahkan madu, semolina dan separuh almond, aduk rata, tambahkan putihnya yang dikocok dengan sedikit garam. Campur gula halus dengan mentega. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam bentuk minyak atau penggorengan, taburi dengan almond dan olesi dengan mentega yang dicampur dengan gula halus. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160°C selama 30 menit. Anda bisa membuat casserole kismis dengan cara yang sama.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
½ gelas Sahara,
2 telur,
½ gelas umpan,
1 sendok teh soda,
4-5 apel,
garam secukupnya.

Persiapan:
Campur semua bahan kecuali apel. Kupas dan buang bijinya, lalu potong-potong apel. Masukkan separuh massa dadih ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan apel di atasnya, taburi dengan gula, dan taburi dengan sisa massa dadih. Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit.

Bahan-bahan:
200 gram pasta,
2 sdm. aku. Sahara,
3 sdm. aprikot kering,
2 telur,
2 apel,
mentega.

Persiapan:
Rebus pasta dalam air yang diberi sedikit garam hingga setengah matang. Rendam aprikot kering. Potong apel, aprikot kering menjadi beberapa bagian dan campur dengan pasta. Kocok telur bersama gula hingga berbusa, tuang pasta dengan buah dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Daripada apel dan aprikot kering, Anda bisa mengonsumsi buah favorit si kecil lainnya.

Bahan-bahan:
750 gram labu kuning,
5 sdm. tepung,
1,5 tumpukan. semolina,
1 cangkir gula
4 butir telur,
2 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh soda,
1 sendok teh asam sitrat,
½ sdt. panili,
½ sdt. kayu manis,
1 sendok teh kulit lemon,
garam.

Persiapan:
Kocok putih telur dengan setengah gula hingga berbusa kuat. Giling kuning telur bersama sisa gula hingga putih, campur dengan labu kuning yang diparut di parutan kasar, serta semua bahan lainnya. Lipat perlahan putih telur kocok ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30-40 menit. Semolina bisa diganti dengan nasi rebus (sekitar 1 gelas bubur nasi yang sudah jadi).

Bahan-bahan:
450 gram millet,
500 gram labu kuning,
1 liter susu,
2 sdm. Sahara,
2 telur,
200 buah plum,
2 sdm. krim asam,
20 gram mentega.

Persiapan:
Sortir millet dengan hati-hati, bilas beberapa kali dengan air panas. Rebus susu, tambahkan labu cincang, garam, gula dan rebus selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan millet dan masak hingga empuk dengan api kecil. Masukkan mentega, 1 butir telur, dan 1 putih telur ke dalam bubur yang sudah dingin. Tempatkan separuh bubur dalam bentuk minyak, lalu selapis plum, letakkan sisa bubur di atasnya dan olesi dengan campuran krim asam dan kuning telur. Panggang dengan suhu 230°C hingga berwarna cokelat keemasan. Prune bisa diganti dengan aprikot kering.

Casserole bukan hanya kesukaan anak-anak saat minum teh. Casserole yang lezat, memuaskan, dan sekaligus ringan bisa menjadi makan malam yang luar biasa. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen!

Bahan-bahan:
500 gr keju dadih,
1 kg kentang,
1 bawang bombay,
2 sdm. minyak,
2 sdm. krim,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang, dinginkan, potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Campur keju cottage dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica. Masukkan separuh kentang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, lalu selapis massa dadih, lalu kentang lagi. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160°C selama 30 menit.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
1kg labu kuning,
150 gram semolina,
4 butir telur,
2 tumpukan susu,
½ gelas air,
50 gram mentega,
garam, jintan, krim asam - secukupnya.

Persiapan:
Masak bubur semolina dalam susu hingga lengket. Kupas labu kuning, potong-potong dan goreng dengan mentega. Giling keju cottage, campur dengan bubur dan labu. Secara terpisah, aduk telur dengan air dan tambahkan ke dalam massa dadih. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan garam dan jintan. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 20 menit.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
200 gram keju,
4 butir telur,
1 ikat daun bawang,
1 ikat daun ketumbar,
2 siung bawang putih,
½ sdt. merica merah pedas,
1 sendok teh paprika,
2 sdm. mentega,
4 sdm. tepung roti,
garam secukupnya.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan. Cincang halus daun bawang, daun ketumbar, dan bawang putih. Giling kuning telur hingga putih dan campur dengan massa dadih dan bumbu. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa kuat. Lipat putihnya dengan hati-hati ke dalam massa dadih dan campur semuanya lagi. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Tempatkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
250 gram pasta,
250 gr daging cincang,
1 bawang bombay,
1 wortel,
1 terong,
1 butir telur
250 gram krim,
100 gram keju keras,
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Rebus pasta hingga setengah matang dalam air asin, tiriskan dan bilas dengan air panas. Potong bawang bombay dan wortel lalu goreng dengan mentega, potong terong yang sudah dikupas menjadi kubus lalu goreng hingga empuk. Goreng sebentar daging cincang, masukkan sayuran, aduk dan masak hingga daging cincang matang sempurna. Sementara krim campur dengan telur, tambahkan garam, merica dan sedikit keju parut. Tuang sedikit saus krim ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, taruh separuh pasta, letakkan daging cincang di atasnya secara merata, lalu pasta lagi dan tuangkan saus ke atas semuanya. Taburi dengan keju parut, tutup dengan kertas timah agar keju tidak gosong, dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Masak tanpa kertas timah selama 5-7 menit terakhir hingga terbentuk kerak yang menggugah selera.

Bahan-bahan:
2 buah timun Jepang,
1 bawang bombay,
500 gr daging cincang,
1 wortel,
100 gram keju,
2 tomat
2 siung bawang putih,
½ gelas beras

Persiapan:
Rebus nasi hingga setengah matang. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay dan biarkan mendidih sambil diaduk selama kurang lebih 20 menit, campur daging cincang dengan nasi dan tambahkan garam. Potong zucchini menjadi kubus, tambahkan wortel parut, bawang putih cincang, sedikit garam dan masak sayuran sampai cairannya menguap. Taruh separuh sayuran dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, lalu campuran daging cincang dan nasi, letakkan irisan tomat, letakkan sisa sayuran di atasnya, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Casserole Labu, Makaroni, Jamur dan Keju

Bahan-bahan:
600 gram labu kuning,
500 gram keju,
800 gram jamur,
500 gram pasta,
100 gram mentega,
1 liter kaldu ayam,
2 sdm. minyak zaitun,
½ sdt. kayu manis,
garam, merica, bumbu.

Persiapan:
Lumasi irisan labu dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Sementara itu, goreng jamur dengan mentega selama 5 menit, tambahkan setengah kaldu ke dalamnya dan rebus hingga setengah cairannya menguap. Rebus pasta hingga setengah matang. Campur labu yang sudah jadi dengan sisa kaldu, keju, kayu manis, garam dan merica. Kemudian campur semua bahan, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.

Bahan-bahan:
800 gr asinan kubis rebus,
500 gr daging rebus,
100 gram daging asap,
500 gr kentang rebus,
2 bawang bombay,
2 sdm. krim asam,
2 sdm. minyak sayur.

Persiapan:
Tempatkan lapisan kubis rebus, daging potong kecil-kecil, tumis bawang bombay, dan irisan kentang rebus ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi bagian atas casserole dengan krim asam dan letakkan irisan bacon di atasnya. Panggang selama 20-25 menit dalam oven panas.

Bahan-bahan:
1 kg kubis,
3 tumpukan pasta kecil,
3 tumpukan air,
3 tumpukan susu,
6 butir telur
garam.

Persiapan:
Cincang halus kubis, masukkan setengahnya ke dalam cetakan, letakkan pasta kering di atasnya, dan taburi dengan sisa kubis. Tuangkan air asin panas ke atas semuanya dan didihkan di atas kompor. Kemudian masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200-220°C, selama 15-20 menit. Sementara itu, campur telur dengan susu dan garam lalu tuangkan di atas kubis dan biarkan lagi dalam oven selama 15-20 menit.

Bahan-bahan:
700 gram kentang,
250 gr bawang bombay kecil,
600 gram wortel,
50 gram mentega,
4 butir telur,
100 gram keju,
4 sdm. krim asam,
2 sdm. sayuran cincang,
8 sdm. kaldu.

Persiapan:
Olesi loyang dengan minyak. Potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi irisan. Lapisi sayuran dalam loyang, tuangkan kaldu, dan taburi dengan mentega beku parut. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit pada suhu 180°C. Sementara itu, aduk telur dengan krim asam, tambahkan bumbu, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam casserole, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit lagi.

Bahan-bahan:
350 gr asparagus putih,
350 gr asparagus hijau,
3 bawang bombay,
2 sdm. mentega,
4 tomat besar,
150 gram krim asam,
4 butir telur,
500 gram keju,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis dengan mentega. Masak sebentar asparagus dalam air asin mendidih dan tiriskan dalam saringan. Potong tomat menjadi beberapa bagian. Olesi loyang dengan minyak, tata asparagus dan tomat. Campur telur dengan krim asam, tambahkan bawang goreng, garam dan merica. Tuang campuran yang dihasilkan ke atas sayuran dan letakkan irisan keju di atasnya. Panggang selama kurang lebih 35 menit pada suhu 200°C. Anda bisa membuat casserole kembang kol dan brokoli yang empuk dengan cara yang sama.

Bahan-bahan:
1 kg kubis (kepala utuh)
500 gram kentang,
500 gr daging babi cincang,
1 bawang bombay,
1 butir telur
50 gr Sandung lamur,
1 roti,
1 sendok teh jinten,
garam, bumbu.

Persiapan:
Rebus kentang dalam jaketnya dalam air asin dengan tambahan biji jintan, dinginkan, kupas, dan potong-potong. Rendam roti dalam air dingin dan peras. Tempatkan kepala kubis dalam air asin mendidih selama beberapa menit, buang daun bagian atasnya saat sudah lunak. Bongkar separuh kepala kubis menjadi daun. Pangkas urat kasar pada daun (atau pukul perlahan dengan palu kayu). Potong batangnya dan cincang halus sisa kepala kubis. Potong bawang bombay dan peterseli. Tambahkan kubis parut, roti peras, telur, bawang bombay, peterseli, garam, merica ke dalam daging cincang, aduk hingga rata. Olesi loyang dengan minyak dan lapisi kentang, daging cincang, dan daun kubis. Lapisan atas harus berupa kubis. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 1 jam pada suhu 220°C. Saat disajikan, taburi dengan potongan kecil brisket goreng.

Bahan-bahan:
500 gr daging cincang,
350 gr kacang hijau (bisa dibekukan),
750 gram kentang,
500 gram tomat,
250 gr keju keras parut,
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
80 gram mentega,
30 gram tepung,
500 ml susu,
½ sdt. kulit lemon,
garam, merica, timi.

Persiapan:
Potong bawang bombay dan tumis dengan 2 sdm. mentega. Tambahkan daging cincang dan goreng selama 5 menit. Letakkan di piring, tambahkan kulit, garam, merica, dan thyme. Rebus kacang hijau selama 5 menit dalam air mendidih. Potong kentang menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk rata dan tuang susu. Didihkan saus sambil terus diaduk, tambahkan garam dan merica. Letakkan selapis kentang di dasar cetakan, daging cincang di atasnya, lalu tomat dan kacang-kacangan. Taburi dengan sedikit saus dan susun sisa kentang menjadi ubin. Tuang saus secara merata di atas casserole dan masukkan ke dalam oven panas selama 1 jam.

Bahan-bahan:
500 g ikan merah apa saja,
1-2 bawang bombay,
3-4 acar mentimun,
200 gram keju,
100 gr saus tomat,
100 gram krim asam,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Pisahkan fillet ikan dari tulangnya dan potong-potong. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan mentimun menjadi irisan tipis. Letakkan selapis bawang bombay di atas loyang yang sudah diolesi minyak, potongan ikan di atasnya, bawang bombay lagi di atasnya, letakkan irisan mentimun di sisiknya. Tuang campuran krim asam dan saus tomat di atasnya lalu taburi keju. Panggang dalam oven panas selama 20-25 menit.

Selamat makan!

Larisa Shuftaykina

Hancurkan keju cottage dengan garpu sebelum dimasak. Jika sangat kering, giling melalui saringan atau kocok dengan blender. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan konsistensi adonan casserole yang lebih seragam.

Bahan-bahan

5 butir telur;
120 gram gula;
500 gram keju cottage;
100 gram krim asam;
sedikit minyak sayur;
sedikit semolina.

Persiapan

Dengan menggunakan mixer, kocok telur hingga halus. Tambahkan gula dan kocok lagi. Tambahkan keju cottage dan krim asam lalu aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina. Tuang campuran dadih dan ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 45–60 menit hingga casserole berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan

500 gram keju cottage;
100 gram gula;
50ml;
50 g mentega + sedikit untuk olesan;
2 telur;
sejumput vanilin;
100 gram semolina.

Persiapan

Kocok keju cottage, gula pasir, susu, mentega lunak, telur dan vanila dengan mixer hingga halus. Sambil terus mengocok, tambahkan semolina secara bertahap ke dalam campuran.

Tempatkan campuran dadih dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Biarkan selama 40 menit agar sereal membengkak. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30-40 menit.

Bahan-bahan

250 gram keju cottage;
2 sendok makan krim asam;
2 sendok makan gula;
sejumput garam;
1 butir telur;
1 sendok makan tepung + sedikit untuk taburan;
sedikit mentega.

Persiapan

Campur keju cottage, krim asam, gula pasir, garam, telur dan 1 sendok tepung. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.

Masukkan campuran dadih ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit.

rutxt.ru

Bahan-bahan

125ml susu;
5 sendok makan semolina;
250 gram bubur labu;
3 sendok makan gula;
100 gram keju cottage;
2 sendok makan krim asam;
2 telur;
sedikit mentega.

Persiapan

Tuang susu ke dalam panci dan tambahkan semolina di sana. Letakkan di atas api kecil dan masak, aduk, hingga mengental. Dinginkan sedikit bubur yang dihasilkan.

Potong labu menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Microwave dengan kekuatan penuh selama 5-7 menit untuk melunakkan labu.

Haluskan labu dengan blender imersi. Tambahkan ke dalamnya dan kocok lagi dengan blender. Tambahkan gula, keju cottage, dan krim asam, lalu aduk kembali. Tambahkan telur dan kocok hingga rata.

Olesi cetakan dengan minyak dan letakkan campuran keju cottage-labu di sana. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 25 menit.

ne-dieta.ru

Bahan-bahan

500 gram keju cottage;
2 telur;
7 sendok makan gula;
3 sendok makan krim asam;
sejumput vanilin;
1–2 buah pir;
1 sendok makan;
1 sendok makan mentega.

Persiapan

Dengan menggunakan mixer, kocok keju cottage, telur, 3 sendok makan gula pasir, krim asam, semolina dan vanila hingga halus.

Potong pir menjadi irisan tipis, setelah dikeluarkan intinya. Tambahkan sisa gula, madu, dan mentega ke dalam wajan, lalu masak dengan api sedang, aduk hingga gula larut.

Tuang karamel ke dalam loyang dan susun pir membentuk lingkaran. Jika wajan cocok untuk dimasak di dalam oven, Anda bisa membuat casserole langsung di dalamnya.

Oleskan perlahan campuran dadih ke atas pir. Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 180°C. Kemudian segera balikkan casserole panas ke piring saji, tutupi loyang.

rasa apa pun.ru

Bahan-bahan

50 gram nasi putih;
2 telur;
1½ sendok makan gula;
sejumput vanilin;
sejumput garam;
125 gram keju cottage.

Persiapan

Bahan-bahan

450 gram keju cottage;
4 sendok makan semolina;
3 sendok makan gula;
½ sendok teh soda;
½ sendok teh garam;
sedikit minyak sayur;
3-4 sendok makan krim atau susu.

Persiapan

Tambahkan semolina, gula, soda, dan garam ke keju cottage dan giling massa secara menyeluruh dengan sendok atau garpu. Tutupi dengan kertas timah dan biarkan selama setengah jam agar sereal membengkak.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan campuran dadih di sana. Tuang krim atau susu di atasnya. Panggang selama kurang lebih 30 menit pada suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan

1 kg keju cottage;
100 g + 3 sendok makan krim asam;
50 gram mentega;
6 sendok makan gula;
sejumput vanilin;
sejumput garam;
6 sendok makan semolina + sedikit untuk taburan;
1 pisang;
sedikit minyak sayur.

Persiapan

Campurkan keju cottage, 100 g krim asam, mentega lunak, gula, vanilin, dan garam. Tambahkan semolina dan aduk rata. Potong kecil-kecil, tambahkan ke adonan dadih dan aduk kembali.

Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taburi tepung. Tempatkan campuran dadih di sana, ratakan dan olesi dengan sisa krim asam. Panggang pada suhu 180°C selama 40–45 menit. Dinginkan casserole sebelum diiris.

povar.ru

Bahan-bahan

180 g keju cottage rendah lemak;
1 sendok makan dedak gandum;
1–2 apel;
1 butir telur;
1 sendok makan yogurt alami.

Persiapan

Bahan-bahan

600 gram keju cottage;
3 sendok makan tepung;
3 telur;
6 sendok makan gula;
sejumput garam;
sejumput vanilin;
sedikit mentega.

Persiapan

Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan mixer hingga lembut. Untuk membuat casserole mengembang, Anda harus mengocoknya dalam waktu lama - sekitar 20 menit.

1000.menu

Bahan-bahan

3 telur;
5 sendok makan gula;
4 sendok makan semolina;
500 gram keju cottage;
1 sendok teh parutan kulit lemon;
1–2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Kocok telur dan gula dengan mixer. Tambahkan semolina dan kocok hingga lembut. Tambahkan kulit lemon dan campuran telur ke dalam dadih dan aduk rata dengan mixer.

Olesi wajan dengan minyak sayur. Letakkan di atas api besar dan panaskan selama sekitar 40 detik. Kecilkan api menjadi rendah, masukkan campuran dadih ke dalam wajan dan ratakan.

Tutup panci dengan penutup dan masak selama 30 menit. Bagian tengah casserole akan mengembang saat dimasak, namun akan mengendap saat dingin.

Bahan-bahan

200 gram keju cottage;
2 sendok makan semolina;
2 sendok makan gula;
1 sendok makan mentega + sedikit untuk olesan;
2 telur;
1 sendok teh baking powder;
sejumput garam;
sejumput vanilin.

Persiapan

Hancurkan keju cottage, semolina, gula dan mentega dengan garpu. Tambahkan telur, baking powder, garam dan vanillin lalu aduk dengan mixer hingga rata.

Olesi loyang kecil dengan minyak. Tempatkan campuran dadih di sana, tutupi loyang dan buat beberapa tusukan di dalamnya dengan pisau.

Panaskan casserole pada suhu 800 W selama sekitar 5-7 menit.

Jadi, kami sampaikan kepada Anda - casserole. Setiap ibu rumah tangga dapat mengetahui dengan caranya sendiri cara memasak casserole di dalam oven, dan masing-masing resep ini sama baiknya. Anda bisa membuat casserole dengan semolina atau tepung, campur adonan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan. Namun ada juga pilihan casserole gurih yang diolah dengan keju dan ham. Anda pasti harus mencoba masing-masing pilihan ini untuk memilih sendiri yang paling enak dan menarik.

1. Casserole dengan daging cincang dan soba

casserole dengan soba dan daging cincang

Bahan-bahan:

700 gr ayam cincang
-2 bawang bombay besar
-2 wortel
-250 gram soba
-2 apel
-120 gram keju

Persiapan langkah demi langkah:

Dalam campuran sayur dan mentega, saya menggoreng bawang bombay hingga empuk, memotongnya menjadi kubus dan memarut wortel di parutan kasar dan mendinginkannya.
Dicampur dengan ayam cincang, dibumbui dengan baik, diuleni hingga halus dan ditata berlapis-lapis dalam cetakan.
Saya merebus soba, mendinginkannya, menambahkan apel yang sudah dikupas dan diparut kasar serta keju semi-keras yang diparut di atas parutan kasar, aduk rata dan masukkan lapisan kedua ke dalam cetakan, tekan perlahan.
Saya memanggangnya dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 25 menit, mengeluarkannya, menaburkannya dengan sedikit keju parut dan mengembalikannya ke oven selama 5 menit.

2. Casserole kentang dengan daging cincang

kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan:

5-6 kentang
-500 gram daging cincang
-bohlam
-3 telur
-sedikit keju
- rempah segar.

Persiapan langkah demi langkah:

Cuci, kupas dan masak kentang sampai empuk. Buat pure yang enak dengan menambahkan mentega, sedikit susu, dan satu telur mentah ke dalam kentang.
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan goreng. Tambahkan daging cincang ke bawang bombay dan goreng hingga hampir matang.
Masukkan ½ bagian kentang tumbuk ke dalam loyang dan ratakan.
Tempatkan daging cincang di atas kentang tumbuk. Taburi daging cincang dengan bagian kedua kentang tumbuk.
Kocok 2 butir telur (Anda bisa menambahkan sedikit krim) dan tuangkan di atas kentang.
Taburi dengan keju parut dan bumbu.
Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

3. Casserole kentang dengan ham asap

casserole kentang dengan ham asap

Bahan-bahan:

250-350 gram. daging asap
-1kg. kentang
-20 gram. mentega
-2-3 siung bawang putih
-garam lada
-400ml. krim
-150-200 gram. keju parut

Persiapan langkah demi langkah:

Potong ham asap menjadi kubus, cincang halus bawang putih, potong kentang menjadi irisan tipis (semakin tipis semakin baik).
Olesi loyang sisi tinggi dengan mentega dan taburi sedikit bawang putih.
Campur kentang dengan ham, garam, merica, dan sisa bawang putih.
Isi loyang dengan “massa” yang dihasilkan, tuangkan krim di atasnya, dan taburi keju.
Panggang dengan suhu 200 C selama kurang lebih 45-55 menit, matikan oven dan biarkan casserole lagi selama 5-10 menit.

4. Casserole untuk mereka yang dalam kehidupan kita yang gila, sering menggunakan produk setengah jadi dan tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan hidangan yang rumit

dengan sayuran…

Bahan-bahan:

Daging cincang
-sebungkus sayuran beku apa pun
- krim asam atau mayones
-keju
-garam, rempah-rempah

Persiapan langkah demi langkah:

Letakkan daging cincang di bagian bawah cetakan dan bumbui terlebih dahulu dengan garam dan merica.
Semua barang beku dari tas ada di dalamnya.
Tuangkan krim asam atau mayones ke atas semuanya dan taburi dengan keju parut. 4. Kalau punya waktu bisa menggoreng daging cincang dengan bawang bombay, lebih enak.
Panggang dalam oven dengan suhu 200°C hingga keju berwarna kecoklatan.

5. Casserole daging paling empuk dengan krim

...casserole daging...

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam mentah
-2 meja. sendok krim 10%.
-2-3 meja. sendok makan dedak (sebagai pengganti dedak, saya mengambil serpihan oat gulung, digiling dalam penggiling kopi)
-garam, bumbu dan rempah - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

Garam daging cincang yang sudah jadi, tambahkan bumbu dan rempah (opsional). Secara terpisah, kocok telur dengan krim (tambahkan sedikit garam) dan tambahkan campuran telur-susu ke dalam daging cincang. Kocok rata dengan garpu atau mixer hingga massa daging menjadi seragam.
Tempatkan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega cair dan ditaburi remah roti. Panggang dalam oven dengan suhu 200-250 derajat hingga matang (sekitar 20 menit). Saya menentukan tingkat kesiapan dari bau daging yang harum.
Casserole paling cocok dipadukan dengan asinan kubis atau salad sayuran apa pun.

6. Casserole Neapolitan

Casserole ini sebenarnya adalah lasagna malas yang menggunakan pasta sebagai pengganti lembaran khusus. Dan lebih sedikit lapisan. Selebihnya, semuanya sudah termasuk - bahkan saus bechamel yang terkenal dan sedikit Bolognese pada daging cincangnya 😉

Hasilnya adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat - para tamu menjilat jari mereka.

...casserole neapolitan...

Bahan-bahan:

500 gr pasta penne
-700 gr daging cincang
-1 bawang bombay besar
-1 paprika merah
-2 sdm. pasta tomat
-150 gram keju keras
- seikat kecil peterseli
-400ml susu
-2 sdm. mentega
-2 sdm. tepung
-garam dan merica secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

Cincang halus bawang bombay dan goreng selama 3 menit dalam minyak sayur.
Tambahkan paprika cincang halus dan goreng selama 2-3 menit lagi.
Selanjutnya tambahkan daging cincang, garam, merica, goreng selama 10 menit sambil terus diaduk, lanjutkan menggoreng selama 3 menit lagi hingga cairannya menguap.
Tambahkan peterseli cincang halus dan pasta tomat, aduk dan biarkan mendidih selama 4 menit.
Rebus pasta, tiriskan airnya, lalu tambahkan 0,5 sdm. minyak zaitun dan aduk.
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Secara bertahap sambil terus diaduk, tambahkan susu dan didihkan.
Hapus dari api.
Merakit casserole. Tempatkan setengah pasta di bagian bawah cetakan (milik saya 35*24 cm).
Tambahkan setengah bechamel dan distribusikan secara merata. Selanjutnya masukkan daging cincang dan ratakan.
Tutupi dengan sisa pasta. Sebarkan sisa saus secara merata di atasnya.
Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

7. Casserole keju cottage, BENAR-BENAR seperti di TK!

Diperiksa! Sangat enak dan membutuhkan waktu lima menit untuk memasak.

...seperti di taman kanak-kanak...

Bahan-bahan:

500 gram. Pondok keju;
-100 gram. Sahara;
-100 gram. semolina;
-50 gram. susu;
-50 gram. mentega;
-2 telur.

Persiapan langkah demi langkah:

Campur semua bahan. Menteganya harus lembut. Biarkan selama 40 menit agar semolina membengkak. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 C hingga berwarna cokelat keemasan.

8. Casserole kentang dengan bakso

...casserole dengan bakso...

Bahan-bahan:

750 gram kentang,
-750 gram wortel
-1 bawang bombay,
-2 siung bawang putih,
-600 gr daging cincang,
-1 meja. sesendok mustard,
- remah roti - 1 meja. sendok dengan bagian atasnya
-1 teh. sesendok kulit lemon,
-telur-1,
-garam,
- lada hitam bubuk
-200ml krim,
-100ml susu,
-1 kuning telur,
- pala parut,
-tanaman hijau

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas dan cuci kentang dan wortel.
Potong kentang menjadi irisan, dan wortel menjadi kubus.
Tempatkan sayuran dalam bentuk berminyak.
Panaskan oven hingga 200°.
Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu cincang halus.
Campur dengan daging, mustard, remah roti, kulit lemon, telur, garam dan merica.
Buat bola-bola kecil dari daging cincang yang dihasilkan dan letakkan dalam cetakan di atas sayuran.
Kocok krim dengan susu dan kuning telur, bumbui dengan garam, merica, dan pala.
Tuangkan campuran ini di atas sayuran, tutup dengan penutup atau aluminium foil dan panggang dalam oven selama 50 menit.
Cuci peterseli, keringkan dan hiasi hidangan yang sudah jadi.

P.S. Gunakan kulit lemon sesuai selera. Saya tidak terlalu suka dengan rasa bakso lemonnya. Anda bisa melakukannya dengan menambahkan sayuran lain: cabai merah, zucchini.

9. Casserole keju cottage paling empuk tanpa tepung dan tanpa semolina

Casserole ini benar-benar awan keju! Dengan kalori minimal - kenikmatan maksimal!))

...dadih lembut...

Bahan-bahan:

Keju cottage - 250 gram (sesuaikan kadar lemaknya sesuai selera)
-susu atau krim - 100-150 ml (tergantung kadar air keju cottage)
-2 telur
-gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
-vanillin (atau bumbu favorit Anda lainnya)
-mentega untuk mengoles loyang

Persiapan langkah demi langkah:

Pisahkan putihnya dari kuningnya.
Kocok keju cottage dengan susu, gula, bumbu dan kuning telur dalam wadah dengan blender terendam. Kocok sampai semua butirannya hilang. Massanya ternyata seperti krim asam kental.
Secara terpisah, kocok putihnya hingga mencapai puncaknya.
Lipat putihnya dengan hati-hati ke dalam massa dadih.
Anda tentu saja tidak dapat memisahkan putihnya dari kuningnya, tetapi mengocok semuanya - rasanya juga enak, tetapi tidak terlalu empuk. Dengan pilihan ini, casserole menjadi paling empuk, seperti souffle.
Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160-170 derajat selama sekitar 35 menit. Dinginkan sepenuhnya dan potong menjadi beberapa bagian.

Casserolenya sendiri ternyata enak. Namun jika mau, Anda bisa membuatnya dengan kayu manis, kismis dan beri, jeruk atau pisang, di atasnya diberi saus buah, selai atau madu.

Atau Anda bisa bereksperimen lebih radikal dengan bahan tambahan. Misalnya, tambahkan parutan wortel mentah dan aprikot kering yang dicincang halus.

Anda bisa menyiapkannya dalam satu bentuk besar, atau Anda bisa mencobanya dalam bentuk kecil - seperti untuk kue mangkuk. Anda akan mendapatkan casserole mini))

10. Casserole Zucchini dengan Keju

... casserole zucchini dengan keju...

Bahan-bahan:

Zucchini 3 ukuran sedang (800g daging buah tanpa kulit dan biji)
-keju buatan sendiri 200-250g (keju cottage, tiriskan cairannya)
-keju keras 50g
-3 telur
-2 siung bawang putih
-1 sendok teh. minyak sayur

Persiapan langkah demi langkah:

Parut zucchini di parutan kasar, haluskan, peras hingga rata (untuk menghilangkan kelebihan cairan)
Campur keju cottage dengan keju parut kasar, tambahkan garam secukupnya (garam untuk seluruh casserole, karena kami tidak memberi garam pada zucchini), tambahkan bawang putih cincang.
Kocok telur dan masukkan perlahan ke dalam campuran keju.
Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan zucchini dan tuang campuran telur-keju, aduk sedikit.
Panggang dalam oven dengan suhu 250 derajat selama 30-40 menit.

Selamat makan!

Makanan penutup yang diolah dengan tambahan keju cottage selalu menjadi menggugah selera dan enak, setidaknya jika disiapkan dengan benar. Oleh karena itu, setiap orang yang menyukai makanan enak pasti harus belajar cara memasak casserole. Kelezatan ini disukai banyak koki, jadi inilah saatnya mempelajari cara memasaknya dengan benar.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage?

Makanan penutup ini sangat mudah disiapkan, bahkan untuk pemula, dan hasilnya sungguh hidangan yang luar biasa. Banyak orang tua muda mencatat bahwa berkat casserole itulah mereka berhasil memberi makan keju cottage kepada anak mereka. Hidangan ini juga banyak dimasukkan dalam menu taman kanak-kanak karena manis dan menyehatkannya. Sebelum Anda mulai menyiapkan casserole, Anda harus terlebih dahulu memilih komponen yang tepat untuk hidangan tersebut. Hasil akhirnya bergantung padanya.

Mempersiapkan produk untuk casserole

Sangat penting untuk memilih keju cottage yang berkualitas. Kandungan lemaknya harus sedang atau tinggi, jika tidak makanan yang dipanggang akan menjadi kering. Jika Anda ingin mendapatkan pai yang homogen dan empuk, keju cottage perlu digiling melalui saringan. Selain itu, Anda bisa mengocoknya menggunakan mixer atau blender, yang juga akan memberikan efek menguntungkan pada struktur masakan. Tips menyiapkan casserole:

Anda harus mengikuti urutan menguleni yang benar: pertama, kocok telur dengan gula, lalu tambahkan keju cottage dalam porsi kecil. Hanya terakhir Anda perlu menambahkan tepung atau semolina dan bahan tambahan lainnya.
Jangan menggunakan telur terlalu banyak karena adonan akan terlalu kaku. Disarankan untuk menggunakan 1 butir telur per 250 gram keju cottage.
Semolina atau tepung ditambahkan ke adonan. Anda perlu menggunakan 1 sendok per 250 gram keju cottage. Anda bisa menambahkan tepung dan semolina dalam jumlah yang sama.

Berbagai resep

Setiap ibu rumah tangga dapat mengetahui dengan caranya sendiri cara memasak casserole di dalam oven, dan masing-masing resep ini sama baiknya. Anda bisa membuat casserole dengan semolina atau tepung, campur adonan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan. Ada juga pilihan makanan panggang gurih yang diolah dengan keju dan ham. Sangat sering ada resep dengan apel, pir, pisang, wortel dan labu. Anda pasti harus mencoba masing-masing pilihan ini untuk memilih sendiri yang paling enak dan menarik.

Resep dengan semolina

Jika Anda tidak tahu cara memasak casserole, kami sarankan untuk memulai dengan resep ini. Anda akan terkejut betapa lembut dan lapang hasilnya. Sedikit saran: kukus sereal terlebih dahulu dengan sedikit air. Ini akan membantu meningkatkan cita rasa masakan dan membuatnya lebih seragam. Cobalah dan sukses!

Bahan-bahan apa yang Anda perlukan:

550 gram keju cottage;
1/3 cangkir dengan kismis;
2 butir telur ayam;
sejumput garam;
100 mililiter krim asam;
3 sendok gula pasir;
4 sendok makan semolina.

Mari mulai memasak:

Kocok telur dengan garam, secara bertahap tambahkan sedikit gula ke dalamnya.
Semolina dan kismis dalam mangkuk terpisah harus diisi dengan air panas.
Tambahkan keju cottage parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur yang dihasilkan. Terakhir, Anda perlu menambahkan semolina, krim asam, dan kismis.
Campur adonan hingga rata dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Panaskan oven hingga 180°C, lalu masukkan pai ke dalamnya selama 40 menit.

Resep casserole, seperti di TK

Rasa masakan ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak usia dini. Anda pasti akan mudah mengingatnya begitu Anda menyiapkannya sendiri. Namun jika Anda belum tahu cara memasak casserole keju cottage di dalam oven, seperti di taman kanak-kanak, kami pasti akan membantu Anda. Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lembut dan subur. Apalagi makanan yang dipanggang seperti itu bermanfaat, terutama bagi anak-anak. Bukan tanpa alasan mereka mempersiapkannya di taman kanak-kanak!

Komponen apa saja yang dibutuhkan:

250 gram keju cottage (sebaiknya basah);
telur;
50 gram gula pasir;
0,5 bungkus vanilin;
50 gram tepung;
50 mililiter susu;
25 gram mentega.

Mari mulai memasak:

Campur gula pasir dengan telur, tambahkan mentega, yang sebelumnya dicairkan dan dicampur dengan susu. Tambahkan vanila. Kocok semua bahan secara menyeluruh; yang terbaik adalah menggunakan mixer untuk tujuan ini.
Tambahkan keju cottage dalam porsi kecil, tetapi jangan berhenti mengocok adonan.
Tambahkan tepung dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Nyalakan oven untuk memanaskan secara bertahap hingga 180°C. Sementara itu, masukkan adonan ke dalam loyang.
Panggang pai selama 40 menit.
Hidangan harus disajikan hangat. Anda bisa menggunakan krim asam atau susu kental sebagai bahan tambahan.

Casserole diet

Jika Anda selalu ingin makan enak dan sehat, namun belum tahu cara memasak casserole di oven agar tidak merusak lingkar pinggang, maka resep ini pasti bermanfaat untuk Anda. Banyak orang saat ini mencoba makan sehat. Namun, selalu ada keinginan untuk sesuatu yang manis. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu memang cukup rendah, namun hasil yang didapat melebihi semua ekspektasi Anda.

Kami membutuhkan komponen-komponen berikut:

360 gram keju cottage rendah lemak;
2 sendok makan dedak gandum;
Apel Besar;
sesendok madu;
2 sendok makan yogurt alami;
2 butir telur ayam.

Mari mulai memasak:

Hancurkan keju cottage secara menyeluruh dengan tambahan oatmeal.
Kupas apel dan potong-potong. Tambahkan buah dan madu ke dalam adonan, campur dengan telur, lalu aduk rata.
Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di dalam cetakan dan olesi dengan yogurt di atasnya.
Oven perlu dipanaskan hingga 200 °C, simpan piring di dalamnya selama sekitar 20 menit.

Casserole keju cottage yang lapang

Cara memasak casserole agar lumer di mulut. Resep di bawah ini akan membantu dalam hal ini. Hidangan lembutnya agak mengembang saat dimasak. Anda bisa menyajikan hidangan penutup dengan menghiasinya dengan buah segar, keping coklat, atau beri. Casserole akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk pesta teh mana pun.

Kami menggunakan komponen berikut:

250 gram keju cottage;
sejumput garam;
50 mililiter krim asam atau kefir;
sejumput vanilin;
telur;
0,5 sendok makan soda;
50 gram mentega;
135 gram semolina.

Mari beralih ke memasak:

Semolina perlu diencerkan dengan sedikit air.
Lelehkan mentega secara terpisah, kocok dengan telur dan kefir. Tambahkan juga soda, vanilin, dan garam.
Tambahkan keju cottage ke dalam campuran secara perlahan. Mula-mula bisa diaduk pakai garpu, nanti mendingan ganti ke mixer.
Tambahkan semolina ke adonan yang dihasilkan, yang saat ini sudah membengkak karena air. Biarkan campuran terendam selama 15 menit.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan pindahkan ke dalam oven. Panaskan terlebih dahulu hingga 180 °C dan masak hidangan selama 40 menit.

Casserole dengan kismis

Anda hampir tidak bisa belajar dari foto cara memasak casserole. Resep dengan semua detailnya tentu saja akan membantu, tetapi Anda selalu membutuhkan latihan dan lebih banyak latihan. Anda dapat mencoba makanan penutup yang luar biasa dan bergizi ini. Selain kismis, Anda juga bisa menambahkan aprikot kering, yang akan membantu meningkatkan jumlah vitamin yang dikandungnya.

Untuk persiapan Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

250 gram keju cottage tidak terlalu berlemak;
30 gram gula pasir;
50 gram aprikot kering;
sejumput garam;
30 gram kismis;
sejumput baking powder;
telur.

Mari beralih ke memasak:

Kismis dituangkan dengan air hangat.
Kuning telur harus dipisahkan dari putihnya. Giling keju cottage secara menyeluruh. Campur dengan kuning telurnya saja.
Secara terpisah, campur garam dan protein secara menyeluruh. Hasilnya harus berupa busa yang kuat.
Anda bisa menambahkan kismis yang direndam dalam air ke keju cottage.
Giling aprikot kering, tambahkan ke dalam teks dan aduk semuanya hingga rata.
Secara bertahap, perlahan tambahkan busa protein ke dalam campuran.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya dialasi kertas roti.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Makanan penutup disiapkan dalam waktu 30 menit.

Versi casserole klasik

Berikut resep lain cara memasak casserole keju cottage di dalam oven. Ini adalah pilihan klasik yang akan memberi Anda hidangan yang cukup manis. Casserole selalu dibedakan dari ringan, rasanya, dan penampilannya yang luar biasa. Anda dapat menyajikan hidangan dengan aman dengan kacang-kacangan, buah-buahan, atau beri. Krim asam dan saus asam manis, yang disiapkan di rumah dengan tangan Anda sendiri, mengungkapkan cita rasa hidangan dengan sempurna. Anda pasti akan diminta untuk memasak hidangan ini lagi.

Bahan untuk casserolenya:

200 gram keju cottage;
40 gram gula pasir;
sesendok semolina;
sejumput vanilin;
telur;
30 mililiter krim asam.

Mari beralih ke memasak:

Aduk telur dan gula hingga butirannya benar-benar larut. Tambahkan keju cottage parut di dalamnya.
Campur seluruh massa secara menyeluruh, tambahkan krim asam ke dalamnya. Yang terbaik adalah melakukan semuanya menggunakan mixer.
Tambahkan vanillin dan semolina ke dalam adonan. Campur semua bahan secara menyeluruh lagi.
Taburkan sedikit semolina dan masukkan adonan ke dalamnya.
Panaskan oven hingga 190°C dan panggang pai selama 50 menit. Makanan penutup paling baik disajikan saat masih panas.

casserole apel

Buah-buahan memberi hidangan jadi aroma yang lebih kaya dan menarik. Anda dapat mengetahuinya sendiri segera setelah Anda memutuskan untuk memasak casserole seperti itu di oven Anda. Hasilnya akan sangat manis, lembut dan lapang.

Bahan apa saja yang perlu ditambahkan:

250 gram keju cottage;
sesendok kayu manis;
50 gram gula pasir;
sejumput vanila;
sesendok yogurt alami;
telur;
apel matang besar;
sejumput soda.

Mari beralih ke memasak:

Kupas apel, buang semua bijinya, potong buah menjadi kubus kecil.
Taburi apel dengan gula dan kayu manis.
Giling keju cottage untuk membuat casserolenya lapang. Secara terpisah, campurkan sisa gula dengan telur. Tambahkan campuran ke keju cottage, tambahkan sedikit soda. Jika memungkinkan, gunakan mixer. Tambahkan yogurt ke dalam adonan.
Taburi loyang dengan semolina, setelah itu Anda bisa memasukkan adonan ke dalamnya. Usahakan potongan apel tersebar merata di permukaan casserole.
Panggang hidangan dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 °C.

Rahasia hidangan lezat

Jika Anda belum tahu cara memasak casserole, tips berikut ini pasti akan memudahkan tugas Anda:

Jika Anda menggunakan buah-buahan kering, pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu. Kalau tidak, mereka mungkin terlalu kaku.
Dianjurkan untuk menggoreng buah segar terlebih dahulu dalam wajan. Dengan cara ini, sebagian sarinya akan hilang, sehingga kuenya tidak terlalu lembap.
Untuk hasil yang lebih enak, telur sebaiknya ditambahkan secara terpisah. Giling putih telur dengan garam hingga membentuk busa yang stabil, lalu campur kuning telur dengan keju cottage.
Jangan membuat kue terlalu tinggi agar bisa matang dengan baik. Selalu olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina.
Jika Anda mengambil keju cottage yang sangat cair, masukkan sedikit tepung ke dalam adonan. Jika hal ini tidak dilakukan, makanan yang dipanggang akan mudah menyebar. Keju cottage yang terlalu kering juga merupakan bahan yang buruk, karena adonannya bisa menjadi rapuh.
Jika Anda menggunakan resep dengan semolina, pastikan untuk merendam sereal terlebih dahulu dalam air. Semakin lama tetap seperti ini, pada akhirnya akan semakin baik.
Bagaimana cara membuat casserole yang lebih diet? Tepung dalam pie membuatnya lebih bergizi. Untuk menghindari hal ini, cobalah menggantinya seluruhnya atau sebagian dengan semolina.
Yang terbaik adalah memanggang hidangan dalam loyang berbentuk pegas.
Lebih baik tidak menambahkan soda ke dalam adonan dengan semolina. Jika tidak, makanan penutup akan segera mengendap setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Lebih baik menambahkan baking powder.
Krim kocok akan membantu membuat casserole lebih kental.
Sebelum disajikan, lebih baik hiasi dengan beri dan gula halus. Ini akan menjadi sangat menarik dan menggugah selera.

Casserole kentang

Hari ini Anda juga akan belajar cara memasak casserole kentang dengan daging cincang. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang bahkan seorang pemula pun bisa menguasainya.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

700 gram kentang;
500 gram daging cincang campur;
4 butir telur ayam;
3 siung bawang putih;
sejumput garam;
bohlam;
lada hitam secukupnya.

Dibutuhkan 50 menit untuk menyiapkan dua porsi hidangan.

Pertama, Anda perlu membuat daging cincang campur berdasarkan daging babi dan sapi. Campur dengan bawang bombay cincang, bawang putih, satu butir telur, garam dan merica.
Secara terpisah, kupas kentang dan parut di parutan kasar. Tambahkan sedikit garam.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan separuh kentang. Berikutnya adalah seluruh porsi daging cincang dan di atasnya - sisa kentang.
Casserole yang dihasilkan harus dituangkan di atasnya dengan susu yang dicampur dengan tiga butir telur kocok. Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri sebagai pengganti susu.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 50 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak casserole dengan daging cincang di dalam oven. Resep ini akan menjadi favorit seluruh keluarga.

kentang perancis

Resep ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole kentang tanpa banyak kesulitan. Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kilogram kentang;
500 mililiter krim atau susu;
50 gram mentega;
2 sendok makan garam;
3 siung bawang putih;
0,5 sendok makan lada hitam;
sejumput pala;
100 gram keju keras.

Bagaimana cara memasak casserole dengan daging cincang? Urutannya dijelaskan di bawah ini:

Kentang dikupas, dicuci, dipotong tipis-tipis.
Panaskan susu dalam panci. Campur dengan garam, merica, pala dan tunggu hingga adonan mendidih.
Masukkan kentang cincang ke dalamnya dan tunggu lagi hingga susu mendidih. Simpan kentang dengan api sedang selama 10 menit.
Bawang putih dikupas, dicuci, dan dicincang halus.
Letakkan kentang setengah matang di atas loyang.
Letakkan bawang putih di atasnya, tambahkan sisa kentang, dan keju parut di atasnya.
Tambahkan mentega potong dadu secara merata. Panaskan oven hingga 180°C dan masak hidangan selama 25 menit.

Makanan penutup dan kue kering yang dibuat dengan keju cottage atau dengan tambahannya menjadi sangat lapang dan sangat lezat setiap saat. Tak perlu dikatakan lagi, salah satu hidangan terlezat adalah casserole keju cottage yang empuk, yang telah banyak diminati dan populer selama beberapa dekade di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Sarapan dan jajanan sore dari masa kecil kita seperti kenangan indah dan kenyataan yang nikmat. Jika Anda lupa kapan terakhir kali menyiapkan hidangan ini, masaklah dan ingat betapa enaknya casserole keju cottage yang empuk dan lapang.

Hari ini saya ingin bercerita tentang beberapa resep menarik untuk membuat casserole di dalam oven. Beda rasa, beda isian. Setiap orang dapat menemukan resep sederhana yang sesuai dengan seleranya.

Cara menyiapkan casserole keju cottage dengan benar

Casserole ini sangat mudah disiapkan, dan bagi ibu yang memiliki bayi, ini adalah penyelamat yang nyata, karena keju cottage dapat “disamarkan”, karena tidak semua anak memakannya dengan senang hati dalam bentuk aslinya. Namun agar hidangannya menjadi pas, ada baiknya membeli produk utama yang berkualitas tinggi, karena rasa hidangan akhir akan bergantung padanya.

Yang terpenting adalah memilih keju cottage yang baik dan segar, dan bukan produk keju cottage. Semakin tinggi kandungan lemak produk, semakin enak casserole keju cottage, jika tidak, hidangan akan menjadi kering dan tidak berasa.

Keju cottage apa pun harus digosok melalui saringan sebelum dimasak, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender untuk memecah gumpalan besar dan membuat produk memiliki konsistensi yang seragam.

Untuk membuat struktur yang halus, pertama-tama kocok telur dengan gula halus atau gula pasir, baru kemudian tambahkan keju cottage yang sudah dihaluskan. Dan produk terakhir yang ditambahkan harus berupa semolina atau sedikit tepung;
Jangan menambahkan terlalu banyak telur ke dalam adonan, karena akan menjadi kencang dan sulit untuk mendapatkan casserole yang empuk. Perhitungannya kira-kira seperti ini: satu butir telur cukup untuk 280-300 gram keju cottage;
Sedangkan untuk semolina atau tepung, 1 sdm sudah cukup untuk jumlah keju cottage yang sama. sendok. Nah, agar rasanya lebih lembut, tepung dan semolina bisa dicampur dengan takaran yang sama.

Versi kelezatan ini sudah tidak asing lagi bagi kita masing-masing sejak masa kanak-kanak, jadi Anda harus menggunakan resepnya dan memanjakan anggota keluarga Anda dengan hidangan penutup yang lembut. Saya yakin banyak orang akan mengingat rasa yang sama dengan senang hati.

255 gram. krim asam buatan sendiri;
4-5 sdm. sendok makan gula halus;
550 gram. keju cottage buatan sendiri;
1-2 butir telur besar;
Semolina atau tepung - 4 sdm. sendok;
Sedikit garam;
Sebungkus baking powder;
Sepotong mentega;
Selai berry - untuk disajikan.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan giling adonan hingga semua butiran larut, lalu kocok hingga mengembang dan mengembang.

2. Bersihkan keju cottage, atau giling hingga halus menggunakan blender imersi. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran dadih, tambahkan semua krim asam atau yogurt klasik (tanpa bahan tambahan) dan aduk.

3. Campurkan tepung atau semolina dengan baking powder dan garam, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam keju cottage dan uleni adonan dadih hingga kekentalannya tidak terlalu kental.

4. Olesi cetakan tahan api dengan mentega, letakkan massa dadih, dan potong sisa mentega dan letakkan di atasnya.

5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 C dan panggang selama kurang lebih 28-30 menit hingga muncul lapisan kerak keemasan di permukaan.

Casserole keju cottage klasik disajikan hangat atau dingin, dihias dengan selai berry kental atau susu kental. Persis seperti yang disajikan di taman kanak-kanak dan sekolah.

Casserole keju cottage tanpa tambahan tepung adalah pilihan diet

Bagi mereka yang khawatir dengan bentuk tubuh langsing dan menghitung kalori, makanan penutup yang sangat baik adalah casserole keju cottage tanpa tepung dengan tambahan kulit jeruk dan aprikot kering. Selain khasiatnya yang jelas, casserole ini juga memiliki rasa yang enak. Putih telur yang dikocok dengan baik menambah kelembutan dan rasa lapang. Sedikit usaha akan terbayar dengan kelezatan yang luar biasa ini.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

500 gram. 9% keju cottage;
3-4 sdm. sendok krim asam 20%;
3-4 butir telur;
2 sdm. sendok makan tepung kentang;
3-4 sdm. sendok gula;
Sebungkus gula vanila;
Segenggam aprikot atau kismis kering;
2 sdm. sendok makan gula bubuk;
Kulit satu jeruk;
Sedikit garam;
25 gram. mentega.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering (kismis) dan buah-buahan kering lainnya dan biarkan selama 10-12 menit hingga lunak.

2. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok hingga mengembang dengan tambahan sedikit garam.

3. Campurkan keju cottage dan gula pasir, kuning telur dan pati, gula vanila, krim asam dalam mangkuk besar dan kocok massa dengan blender submersible hingga mengembang.

4. Potong aprikot kering kukus menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan bersama kulit jeruk ke dalam massa dadih. Tambahkan putih kocok dan aduk semuanya dengan baik.

5. Olesi loyang dengan minyak, bisa pakai yang silikon, masukkan massa dadih dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 C selama 30 menit.

Setelah dingin, keluarkan casserole dari loyang dan taburi dengan gula halus. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Nikmati tehmu!

Casserole yang subur dengan susu kental

Anak-anak pasti akan menyukai kelezatan ini, dan resep yang sederhana tidak akan menyita banyak waktu ibu untuk memberi makan anaknya keju cottage yang sehat untuk sarapan atau camilan sore. Tapi orang dewasa juga akan senang dengan hidangan penutup dadih yang lezat, di mana susu kental manis berperan sebagai bahannya, dan bukan hanya saus di atasnya, seperti yang biasa kita makan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

550 gram. keju cottage buatan sendiri;
Sekaleng susu kental;
3-4 butir telur besar;
Sedikit garam;
25 gram. tepung kentang;
Sedikit mentega.

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan keju cottage ke dalam mangkuk besar yang nyaman. Tambahkan kuning telur dan susu kental ke dalamnya, dan dengan menggunakan blender atau mixer, aduk hingga rata.

2. Tambahkan tepung kentang ke dalam massa dadih dan aduk kembali semuanya hingga rata.

3. Kocok putih telur dengan tambahan garam hingga menjadi busa elastis, campur dengan massa dadih dan aduk dengan spatula dari bawah ke atas agar busa tidak mengendap.

4. Tempatkan massa dadih dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan setidaknya selama 28-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Saat disajikan, Anda bisa menonjolkan rasa susu kental manis dengan menambahkan camilan manis atau buah dalam porsi besar ke dalam sepotong casserole.

Resep casserole keju cottage dengan semolina

Bagi yang baru pertama kali menyiapkan makanan penutup ini, resep dengan semolina akan menjadi penyelamat yang nyata, karena berkat serealnya ternyata empuk, empuk, dan lapang. Casserole keju cottage ini cocok dengan buah beri dan buah-buahan kering.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

400 gram. 9% keju cottage;
2-3 butir telur besar;
2-3 sdm. sendok semolina;
2-3 sdm. sendok krim asam buatan sendiri;
55 gram. gula halus;
Kismis, aprikot kering, dan buah kering lainnya – 100 gr.;
Sedikit garam;
Sedikit mentega atau minyak sayur.

Persiapan:

1. Tambahkan garam dan gula pasir, kuning telur ayam ke dalam keju cottage. Sekarang Anda bisa menambahkan semolina ke dalam adonan, aduk dan diamkan selama 7-9 menit agar semolina punya waktu untuk mengembang.

2. Sementara itu, kukus buah-buahan kering dalam air mendidih, lalu potong-potong dan campur dengan dadih. Anda juga bisa menggunakan buah beri segar atau beku.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putihnya dan campur dengan adonan.

4. Olesi loyang dengan minyak, masukkan adonan dan panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 28 menit.

Sajikan dengan tambahan krim asam, selai atau selai.

Casserole keju cottage dengan kismis dan krim asam

Casserole keju cottage yang sangat lezat dengan kismis, cocok untuk sarapan lezat atau camilan sebelum makan malam, baik untuk orang dewasa maupun anak kecil. Camilan sore berupa casserole akan selalu relevan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

455 gram. keju cottage berlemak;
3-4 butir telur ayam;
125 gram. krim asam buatan sendiri;
4-5 sdm. sendok gula;
Segenggam besar kismis;
Sedikit garam dan soda;
Tepung roti;
Sedikit mentega.

Persiapan:

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir dan giling adonan hingga halus.

2. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke keju cottage dan aduk. Tambahkan telur ke keju cottage dan haluskan bersama keju cottage.

3. Tambahkan garam dan soda, kismis kukus, lalu aduk rata.

4. Masukkan adonan keju cottage ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, taburi keju cottage dengan remah roti dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan pada suhu 190 C.

Sajikan, potong-potong selagi hangat, dengan krim asam kental yang dingin.

Casserole keju cottage dengan labu dan kismis

Casserole berbahan dasar keju cottage dengan tambahan labu kuning akan langsung meleleh di mulut, menjadi manis dan empuk dengan warna emas yang menyenangkan dan akan sangat menarik bagi anak-anak dan pecinta makan sehat.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

450 gram. labu segar (beku);
350 gram. Pondok keju;
2-3 butir telur;
Gula biasa dan vanila - secukupnya;
Sedikit garam;
1-2 sdm. sendok makan pati;
Segenggam besar kismis;
125 gram. krim asam;
Kulit satu jeruk;
Selai untuk disajikan.

Persiapan:

1. Kukus kismis dalam air mendidih. Kupas labu kuning dari bijinya dan kupas, potong dadu, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air, rebus hingga empuk. Tiriskan kelebihan cairan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya lalu kocok hingga rata.

2. Tambahkan gula dan telur, sedikit krim asam dan garam ke dalam keju cottage lalu aduk. Tambahkan tepung kanji, kismis, dan krim asam ke dalam keju cottage, aduk kembali.

4. Letakkan massa dadih di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak, tambahkan sedikit pure labu, lagi keju cottage dan sisa labu di atasnya. Letakkan potongan kecil mentega di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-28 menit sampai matang.

Sajikan hangat dengan krim asam atau selai berry.

Cara memasak casserole keju cottage dengan apel

Menambahkan buah akan membuat casserole keju cottage enak dan sehat, serta menjadi sangat empuk dan berair. Buktikan sendiri dengan menyiapkan hidangan penutup yang lezat untuk camilan sore Anda. Dengan apel Anda tidak hanya bisa memasak charlotte, tetapi juga casserole yang enak.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

550 gram. keju cottage buatan sendiri;
2-3 apel asam manis berukuran besar;
Mentega – 50 gram;
100 gram. gula halus;
125 gram. krim asam;
Sedikit garam kasar;
3 telur;
60 gram. semolina.

Persiapan:

1. Pindahkan keju cottage ke dalam mangkuk yang nyaman, haluskan dengan gula, garam dan telur, tambahkan krim asam, sedikit baking powder dan semolina. Aduk dan biarkan diseduh selama 10-12 menit.

2. Kupas dan potong apel, campur dengan adonan.

3. Masukkan adonan apel-dadih ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam kental, taburi casserole dengan apel dan gula halus.

Casserole keju cottage yang selalu berhasil - resep video

Nah, untuk kejelasan dan kemudahan persepsi resep sederhana ini, saya lampirkan video yang bagus di bagian akhir. Sekarang Anda pasti tidak akan mengalami kesulitan dengan casserolenya.

Makanan penutup akan menjadi empuk, empuk, dan lapang jika kualitas keju cottagenya bagus. Ini juga berlaku untuk krim asam sebagai bagian dari hidangan;
Untuk mendapatkan konsistensi yang lembut, kocok telur hingga mengembang dengan tambahan gula, jika tidak dilakukan maka casserole akan menjadi keras;
Mengenai bahan tambahan, imajinasinya sangat luas, Anda tidak hanya dapat menambahkan buah-buahan dan beri, tetapi juga kacang-kacangan, kulit lemon, jeruk nipis atau jeruk, kismis dan buah-buahan kering, bubuk kakao dan kayu manis, kancing coklat;