Apa yang terjadi jika Anda makan lada? Cabai: Obat ampuh untuk nyeri, infeksi, dan penyakit jantung. Hidangan dengan cabai pedas

Bisakah Anda mati karena makan cabai? 2 November 2016

Sensasi terbakar yang paling menakjubkan setelah menikmati kari atau salsa yang lezat adalah berkah yang membara yang akan membuat Anda berkeringat dan tersipu. Bagi banyak orang, ini adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup. Dan pencarian hidangan paling pedas bukan hanya menjadi hobi, tapi juga obsesi. Kami bahkan punya postingan tentang

Penggemar makanan pedas merasa benar-benar aman karena mengetahui bahwa meskipun capsaicin, suatu alkaloid yang ditemukan dalam cabai, mengiritasi neuron rasa sakit di mulut dan menyebabkan sensasi terbakar, hal ini tidak menimbulkan bahaya apa pun. Setelah beberapa menit, perasaan seperti terbakar di mulut akan hilang. Ini semua tampak lebih menyenangkan, bukan?

Setidaknya sampai seseorang terluka.

Kompetisi makan cabai di Tiongkok. Foto oleh Reuters

Cabai diklasifikasikan berdasarkan tingkat kepedasannya, diukur dalam Scovilles. Derajat kepedasan mulai diukur dari paprika (0), hingga paprika dengan nama yang agak menyeramkan - Carolina Reaper (2,2 juta). Dan jika konsumsi lada dalam jumlah kecil setiap hari tidak menimbulkan bahaya apa pun, maka para pencari sensasi belum mendapatkan pengalaman yang paling menyenangkan dalam hal ini. Pada tahun 2014, jurnalis dari The Argus, sebuah surat kabar Inggris, memutuskan untuk mencicipi burger yang mendapat rating tinggi di TripAdviser. Mereka berdua baru saja menggigit burger dengan saus pedas dalam jumlah besar yang dibuat oleh koki dengan tujuan mendapatkan skor lebih tinggi pada skala Squawville daripada semprotan merica.

“Rasa sakitnya sangat tak tertahankan sehingga salah satu wartawan langsung meminum susu dalam jumlah besar untuk mematikan rasa tersebut,” tulis surat kabar tersebut. Yang lain mulai merasakan sakit yang parah di perutnya, dia berhenti merasakan tangannya sendiri dan mulai tersedak. Rekannya, terlepas dari segala upayanya, juga tidak luput dari nasib serupa, dan mereka berdua dirawat di rumah sakit. Seseorang berkata: “Saya sangat kesakitan hingga saya pikir saya sedang sekarat.”

Para pecinta pedas paling berani yang berani menyantap jenis cabai terpedas di depan kamera tak kuasa menahan diri untuk muntah. "Video pendek YouTube yang menampilkan kontes makan cabai bukanlah pemandangan yang indah," tulis Aaron Thier untuk Lucky Peach. Dia menonton rekaman gerak lambat dari acara di Denmark di mana seribu orang makan cabai.

Matt Gross menulis di akun Bon Appetit-nya: “Saya membutuhkan 21,85 detik untuk makan 3 Carolina Reaper, cabai terpedas di dunia. Dan kemudian saya butuh waktu 14 jam untuk pulih dari konsekuensinya” (Spoiler: konsekuensinya termasuk gejala serangan jantung).

Apa yang sebenarnya terjadi di sini? Jika satu-satunya hal yang bisa dilakukan lada adalah membuat kita merasakan sedikit rasa panas di mulut, lalu mengapa hal itu menyebabkan reaksi seperti itu di tubuh kita?

Mari kita lihat komposisi dasar capsacin. Alkaloid ini berevolusi sebagai agen antijamur untuk tanaman tempat ia ditemukan. Namun ketika seseorang mengonsumsi lada ini, neuron tertentu yang bertanggung jawab atas persepsi nyeri diaktifkan. Neuron-neuron ini mengirimkan pesan tentang sensasi panas ke otak, terlepas dari apakah sensasi terbakar tersebut disebabkan oleh luka bakar atau merica. Daftar tugas neuron tidak termasuk mencari perbedaan antara fenomena berbahaya ini; lebih baik mengatasinya sekarang daripada menderita lebih banyak lagi di kemudian hari.

Efek fisik dari makan lada dapat dianggap oleh tubuh kita sebagai luka bakar yang sebenarnya. Oleh karena itu, berkeringat merupakan upaya tubuh kita untuk mendinginkan diri. Neuron tertentu melepaskan zat yang menyebabkan vasodilatasi, yang menyebabkan peradangan, yang berarti hal terbaik yang harus dilakukan adalah mengalirkan darah ke area yang rusak, sehingga tubuh memberikan pertolongan pertama pada dirinya sendiri.

Saat Carolina Reaper menyerang lapisan saluran cerna, Anda akan mengalami tersedak karena ini merupakan respons dari ujung saraf di perut. Tubuh seolah berkata: “Saya tidak peduli apakah itu luka bakar atau merica, saya akan menghilangkannya.”
Jadi, reaksi tubuh terhadap capsaicin mirip dengan reaksi seolah-olah Anda menelan zat kaustik. Artinya, neuron di mulut, perut, dan organ lainnya akan bertindak, dan mereka tidak peduli apakah yang Anda telan akan membunuh Anda atau hanya menimbulkan ketidaknyamanan.

Meski begitu, makan lada tidak akan membahayakan kesehatan Anda dalam jangka panjang. Namun, para ahli biologi melakukan percobaan di mana mereka menyuntikkan dosis capsaicin ke mamalia muda, yang menyebabkan kematian neuron yang bertanggung jawab atas persepsi rasa sakit. Iritasi berulang pada neuron tampaknya membuat neuron menjadi lelah dan tidak tumbuh kembali.

Menariknya, ada teori bahwa paprika mengeluarkan capsaicin untuk mencegah mamalia memakan bijinya. Dan burung yang menyebarkan benih ini tidak memiliki reseptor untuk merasakan sensasi terbakar. Namun ternyata, manusia adalah mamalia yang sama sekali tidak memiliki akal sehat.

Beruntung bagi Pepper, umat manusia tidak melakukan banyak dampak buruk terhadap kesejahteraannya.

Mengapa orang menyukai makanan pedas?

Memang saat mengonsumsi makanan pedas, hormon endorfin, hormon kegembiraan, bisa dilepaskan, namun keikutsertaannya dalam pembentukan preferensi terhadap makanan pedas hanyalah hipotesis yang belum terkonfirmasi. Faktor sosial dan kebiasaan makan pedas jauh lebih penting. Bandingkan tingkat kepedasan masakan India dan Meksiko dengan masakan Italia, misalnya. Orang Meksiko tidak mengeluarkan lebih banyak endorfin dibandingkan orang Eropa, mereka hanya terbiasa dengan makanan pedas sejak kecil. Jika mekanismenya sesederhana pelepasan “hormon kebahagiaan”, kita semua akan mengonsumsi cabai, seperti kokain.

sumber

Beberapa varietas cabai, seperti jalapeños, cabai rawit, dan habaneros, mengandung capsaicin dalam jumlah tinggi, bahan utama semprotan merica untuk pertahanan diri. Capsaicin dapat menambah rasa dan panas pada masakan, tetapi juga dapat menyebabkan sensasi terbakar yang sangat hebat yang dapat berlangsung selama beberapa menit atau bahkan berjam-jam. Capsaicin adalah zat berminyak alami yang ditemukan di semua jenis cabai, yang biasa kita sebut dengan “cabai”. Rasa terbakar di mulut atau kulit bisa dinetralisir dengan berbagai cairan, seperti susu atau air manis.

Langkah

Menghilangkan rasa panas di mulut akibat cabai

Minumlah susu dingin. Daripada minum air putih, cobalah minum susu! Lemak dan minyak yang terdapat pada produk susu akan membantu mengurangi sensasi terbakar dengan melarutkan capsaicin.

Jangan mencoba menghilangkan rasa pedas pada paprika dengan meminum air putih. Percaya atau tidak, rasa perih tidak akan hilang jika Anda hanya minum air putih. Padahal, air hanya akan menyebarkan capsaicin ke seluruh mulut dan menambah sensasi terbakar.

Minumlah minuman yang mengandung alkohol. Bir tidak akan membantu karena sebagian besar terdiri dari air, tetapi minuman beralkohol yang lebih kuat dapat meredakan sensasi terbakar di mulut Anda.

Minumlah beberapa teguk vodka. Vodka tidak hanya akan mengurangi sensasi terbakar, tapi juga akan membuat Anda bersemangat, asalkan Anda tidak minum terlalu banyak!
Alkohol akan “memadamkan api” cabai di mulut Anda. Berbagai jenis alkohol cocok untuk keperluan ini.
Minumlah dengan bijak. Jangan minum terlalu banyak, terutama jika Anda masih di bawah umur, dan hindari cara ini secara umum jika Anda sedang mengemudi.

Gunakan minyak untuk mengurangi sensasi terbakar. Oleskan minyak zaitun atau minyak sayur ke lidah Anda untuk mengurangi sensasi terbakar.
- Minyak ini, bersama dengan minyak kacang, mengandung banyak lemak, sehingga merupakan obat tradisional yang baik untuk mengatasi sensasi terbakar.
- Lemak yang terkandung dalam minyak ini membantu meredakan rasa panas akibat cabai dan meredakan gejala terbakar.
- Ini mungkin tampak aneh, tetapi Anda harus melawan cabai dengan minyak daripada air, karena minyak jauh lebih efektif dalam mengatasi masalah ini.
Makan pati. Makanlah pati jika cabai membuat mulut Anda terbakar. Pati akan mengurangi intensitas sensasi terbakar.
- Meskipun makanan bertepung seperti nasi atau roti tidak seefektif lemak, minyak, atau alkohol dalam melarutkan capsaicin, makanan tersebut dapat sedikit membantu mengurangi sensasi terbakar.
- Ada alasan mengapa banyak tanaman cabai disajikan dengan nasi putih atau kentang. Hal ini paling sering dilakukan dalam budaya Asia dan India.
- Makan sesendok gula juga akan membantu meringankan gejala terbakar. Campurkan satu sendok makan gula pasir dengan 260 ml. air dan bilas mulut Anda dengan campuran ini. Cara lainnya, letakkan sesendok madu di lidah Anda.
Cobalah pengobatan tradisional. Banyak orang berpendapat bahwa sayur-sayuran dan makanan lain merupakan obat yang sangat baik untuk mulut yang terbakar.
- Makan mentimun. Di Thailand dan Indonesia, masyarakat mengatasi sensasi terbakar dengan cara ini. Konsumsilah pisang karena mengandung gula yang akan membantu menetralisir efek lada.
- Makan cokelat. Kandungan lemak yang tinggi di sebagian besar batangan membantu molekul capsaicin larut di mulut. Cokelat susu mengandung lebih banyak lemak dan kasein dibandingkan cokelat hitam, sehingga akan membantu Anda mengatasi situasi tersebut lebih cepat.
- Oleskan tortilla jagung lembut ke area yang terkena (bibir, mulut). Gigit saja dan itu akan membantu mengurangi sensasi terbakar.
- Pasta gigi berwarna putih akan sangat meredakan rasa terbakar akibat habanero. Ini akan membantu meredakan rasa terbakar di mulut akibat cabai. Makan seiris lemon, minum jus, atau keduanya (lemon dan jus); asam akan melarutkan zat berminyak.
Menghilangkan rasa pedas cabai pada kulit
1. Cuci tangan dan area kulit lainnya dengan sabun cair. Anda bisa menggunakan sabun padat, namun sabun cair akan melarutkan minyak cabai dengan lebih efektif. Banyak orang mengalami sensasi terbakar pada kulitnya jika terkena minyak cabai.
  - Anda juga bisa mencelupkan jari Anda secara berkala ke dalam campuran air dan pemutih (dengan perbandingan 5 banding 1) sambil memotong cabai.
  - Pemutih mengubah capsaicin menjadi garam yang larut dalam air. Nantinya, Anda cukup mencuci tangan dengan air.
  - Berhati-hatilah agar pemutih tidak mengenai lada. Cuci tangan Anda dengan sabun setelah memotong paprika.
2. Gunakan alkohol untuk mengurangi sensasi terbakar di tangan atau area tubuh lainnya. Minyak cabai dan capsaicin, yang menyebabkan rasa terbakar, larut dalam alkohol.
  
  Tempatkan tangan Anda dalam semangkuk susu. Ambil susu yang sangat dingin. Coba tambahkan es batu ke dalam mangkuk. Air es biasa juga akan membantu meredakan rasa terbakar, namun tidak seefektif susu.
  
  Oleskan minyak ke tangan Anda dan area lain yang terkena dampak. Minyak cabai akan larut jika terkena minyak lain, sehingga membantu mengurangi sensasi terbakar. Anda juga bisa mengoleskan Vaseline pada tangan Anda.
  
  Meringankan sensasi terbakar di mata Anda akibat cabai. Terkadang orang melakukan kesalahan besar dengan menggosok mata saat memotong cabai. Hal ini dapat menimbulkan sensasi terbakar yang tak tertahankan.

Di Universitas Grenoble, para peneliti membandingkan kadar hormon pria pada 114 sukarelawan dan jumlah saus cabai yang mereka masukkan ke dalam kentang tumbuk;
Ternyata semakin banyak testosteron yang dimiliki seorang pria dalam tubuhnya, semakin banyak pula cabai yang cenderung dia tambahkan ke dalam makanannya;
Hubungan antara kepedasan makanan dan tingkat hormon seks juga diamati pada tikus laboratorium;
Perilaku orang yang rela makan banyak pedas sambil berani juga bisa disebabkan oleh tingginya testosteron, yang menyebabkan keinginan untuk mengambil risiko.

Restoran (“rumah kari”) yang mengkhususkan diri pada makanan pedas yang berasal dari India dan wilayah peradaban panas lainnya kini dapat ditemukan di setiap negara. Pengunjung dan staf tempat tersebut terkadang menyaksikan pertarungan antara pria yang mencoba membuktikan kejantanan mereka dengan mencicipi kari paling pedas yang ada di menu.

Para ilmuwan yang mempelajari efek fisiologis dari makanan yang berapi-api mengaitkan kompetisi pecinta lada ini dengan ritualisme alami mereka. Ahli fisiologi dari Universitas Grenoble menulis bahwa pria yang menyukai makanan yang sangat pedas juga dibedakan oleh tingkat maskulinitas yang tinggi - terdapat lebih dari cukup testosteron dalam tubuh mereka.

Hormon ini menjadikan laki-laki pencari petualangan, agresif dan aktif dalam perilaku seksual. Dalam kelompok laki-laki, laki-laki dengan testosteron lebih banyak biasanya berjuang untuk mendapatkan kekuasaan dan disebut laki-laki alfa.

Di satu sisi, rasa takut saat mengonsumsi makanan ekstrem membangkitkan rasa hormat dan rasa hormat. Di sisi lain, percobaan pada tikus menunjukkan apa yang terjadi dalam proses memakan makanan yang banyak dibumbui dengan cabai.

Eksperimen yang dilakukan di bawah pengawasan Profesor Laurent Beguy ini melibatkan orang Prancis berusia 18 hingga 44 tahun. Demi kemurnian pengalaman, mereka diberitahu bahwa pengujian dilakukan atas permintaan perusahaan yang memproduksi produk tersebut. Para laki-laki diberi kentang rebus, tidak dibumbui apa pun. Dan juga garam dan saus sambal Tabasco - untuk menambah rasa pada puree, dari hati. Jumlah bumbu yang dikonsumsi oleh setiap pemakan diukur. Kadar testosteron ditentukan dengan menganalisis air liur peserta pencicipan.

Hasilnya, setelah diolah, kelebihan hormon tersebut tidak hanya membuat para pemakan menjadi rakus bertualang kuliner, namun juga mempengaruhi intensitas persepsi mereka terhadap kepedasan suatu makanan.

Menurut Profesor Bega, penelitian ini dan hasilnya akan memberikan pencerahan baru pada banyak masalah dalam biologi preferensi makanan, serta meningkatkan pemahaman tentang hubungan antara proses hormonal dalam tubuh dan konsumsi makanan.

Bahan kimia yang memberi rasa pedas pada cabai disebut capsaicin. Alkaloid ini berikatan dengan ujung saraf yang menyakitkan, menyebabkan sensasi terbakar yang khas. Capsaicin memiliki beragam efek pada tubuh manusia: merangsang nafsu makan, meningkatkan detak jantung, meningkatkan keringat, dan juga mempengaruhi pelepasan endorfin dan adrenalin. Sangat bagus, kata mereka.

Rupanya, sebelumnya belum ada yang secara serius mempelajari hubungan antara kecintaan terhadap makanan pedas dan kondisi hormonal pria yang memengaruhi perilaku mereka. Meski banyak yang tampak jelas berdasarkan kemunculan beberapa varietas cabai.

Kari Terpanas di Dunia untuk Pecinta Testosteron Tinggi

Menurut laporan media, ada beberapa restoran di seluruh dunia yang bangga menyajikan kari terpedas di planet ini. Hanya penikmat capsaicin sejati yang berhak menentukan pemilik restoran mana yang “terbaik”, yang tidak lagi “dibutuhkan” oleh masakan tradisional India atau Meksiko.

Jadi, di British Lincolnshire ada sebuah tempat bernama "Bindi", di mana mereka menyiapkan hidangan dengan nama yang sama. Satu porsi bindi berisi 20 buah cabai Infinity, yang terpedas kedua di dunia. Varietas cabai ini dikembangkan oleh Inggris pada tahun 2011; tingkat pedasnya 1.067.286 SHU, yang lebih mirip dengan semprotan merica dibandingkan, katakanlah, saus Tabasco.

Asap dapur di Bindi sangat menyengat sehingga para juru masak terpaksa memakai masker gas jika ada yang memesan hidangan utama. Menurut mereka, memakan dasar Infinity bindi lebih sulit daripada menaklukkan gunung.

Restoran Inggris-India lainnya, Dilshad, dekat Birmingham, menyajikan kelezatan Crocodile Inferno. Ini berisi lada “Batch T” Trinidad (alias “scorpion pepper”), yang oleh Guinness Book of Records dianggap sebagai varietas terpanas yang pernah ada. Selain "kalajengking", juru masak menambahkan cabai merek "Hantu" ke dalam makanan neraka, serta paprika "termonuklir" yang paling harum - "Carolina Reaper".

Kari buaya Inferno, yang harganya £15 per porsi, konon sangat pedas sehingga menyebabkan halusinasi. Bagi orang yang tidak terlatih, dua garpu sudah cukup.

Restoran serupa dengan makanan 200 kali lebih pedas dari Tabasco yang terkenal bisa dikunjungi di New York. Atau cari di hamparan luas Hindustan. Sementara pengunjung kedai-kedai tersebut bersaing dalam genangan air di kerongkongan, para ilmuwan terus menemukan banyak bumbu yang mengandungnya.

Bisakah kamu mati karena makanan pedas?

Kepedasan cabai merah biasanya diukur dengan menggunakan Scoville heat rating unit (SHU). Nilai skala ini menentukan seberapa banyak ekstrak suatu jenis cabai tertentu harus diencerkan dengan larutan gula agar rasa pedasnya tidak lagi terasa di lidah pencicip profesional. Jadi, capsaicin murni memerlukan pengenceran 16 juta kali untuk menetralkan rasanya. Dan kaleng aerosol polisi berisi 500 ribu hingga 5 juta SHU.

Lada pemecah rekor, yang tingkat kepedasannya diperkirakan mencapai 2,2 juta poin Scoville, mampu membuat pencicip yang tidak waspada keluar dari kebiasaannya selama 12-14 jam. Peserta dalam “pertempuran testosteron” yang mengonsumsi kari super pedas dengan cepat terkadang menderita mimisan, muntah, dan gangguan pengecapan karena kehilangan kekuatan secara tiba-tiba.

Dosis rata-rata capsaicin oral yang mematikan bagi manusia adalah 97 mg/kg. Namun, pada konsentrasi 0,004 mg/l zat ini menjadi tak tertahankan. Dan pada tahun 1980, ditemukan bahwa satu setengah kilogram lada Bhut Jolokia yang dikeringkan dan digiling, jika dikonsumsi secara internal, dapat membunuh seseorang dengan berat 75 kg, tetapi sangat sulit untuk membayangkan keadaan kematian tersebut.

Bukan rahasia lagi bahwa memasak adalah hal yang modis saat ini. Hal ini difasilitasi oleh program TV dengan partisipasi para bintang yang benar-benar dibombardir dengan berbagai resep yang menggiurkan. Jadi pecinta masakan Meksiko atau lainnya, yang hidangannya mengandung cabai (cabai atau varietas lainnya), juga lebih suka memasak sendiri hidangan favoritnya. Namun kecil kemungkinannya seseorang yang tidak memiliki pendidikan kuliner khusus dapat membayangkan bahwa seseorang dapat mengalami luka bakar yang parah saat memotong cabai.

Biasanya, kita tidak memikirkan tindakan pencegahan keselamatan di dapur saat memotong cabai, dan kita mengabaikan perlindungan dasar pada kulit tangan kita, misalnya. Apalagi, luka bakar akibat lada pada mukosa mulut sering terjadi jika Anda tidak berhati-hati saat mengonsumsi cabai. Anda perlu berhati-hati tidak hanya saat menyiapkan makanan dan saat makan, tetapi juga saat memanen sayur pedas ini. Luka bakar juga dapat disebabkan oleh penggunaan plester merica yang tidak tepat, serta penggunaan masker yang menyebabkan iritasi lokal dalam tata rias.

Mengapa cabai terasa gosong atau bagaimana cara kerja capsaicin?

Sementara itu, luka bakar akibat cabai merah maupun cabai hijau cukup bisa dimaklumi. Faktanya cabai mengandung zat aktif yang membuatnya terasa pedas. Ini disebut capsaicin atau 8-methyl 6-nonenoic acid vanillyl amide, yang merupakan senyawa kimia yang cukup stabil. Asam lemak yang terdapat pada cabai ini tidak memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang membakar. Perlu dicatat bahwa capsaicin tidak larut dalam larutan berbahan dasar air basa. Artinya, jika Anda sedang mencari obat untuk luka bakar akibat merica dan menemukan rekomendasi untuk mengobatinya dengan soda yang dilarutkan dalam air, kemungkinan besar Anda tidak akan berhasil. Namun zat aktif cabai mudah larut dalam pelarut organik, lemak atau etil alkohol.

Bagaimana cara menghindarinya

Pepatah terkenal “Tuhan melindungi mereka yang berhati-hati” dengan sempurna mencerminkan esensi pencegahan terhadap luka bakar akibat merica. Saat menggunakan lada dalam menyiapkan makanan, sarung tangan lateks harus digunakan untuk menghindari cedera. Hal yang sama harus dilakukan saat memanen semua jenis cabai yang pedas dan pahit.

Jika Anda menyiapkan hidangan pedas dengan menggunakan sarung tangan khusus, maka Anda tidak boleh menggosok hidung atau mata dengan tangan tertutup, atau bahkan menyentuh area kulit lain yang terbuka. Dan untuk melindungi selaput lendir dan mencegah luka bakar, Anda tidak perlu menggunakan bumbu ini dalam jumlah banyak.

Namun apa yang harus dilakukan jika kulit terbakar oleh zat aktif yang terkandung dalam cabai yang pedas, pahit, dan pedas? Pertanyaan ini menyiksa beberapa juta orang yang pernah mengalami kekacauan serupa. Pertama-tama, mengingat sifat capsaicin (asam lemak organik), tempat luka bakar harus diolesi dengan garam yang sedikit dibasahi dengan air, yang setelah beberapa saat perlu dicuci dengan susu. Dalam hal ini, untuk luka bakar, kami menggunakan garam sebagai alkali dan susu sebagai lemak, yang juga melarutkan capsaicin dengan baik.

Jika Anda cukup beruntung untuk makan sepotong besar Torta Paulista Meksiko yang berapi-api, mengingat kelarutan yang baik dari zat aktif cabai merah dalam alkohol, Anda dapat minum sedikit alkohol. Anda juga bisa menyesap minyak sayur atau minuman berlemak lainnya, seperti yogurt, susu, atau krim, untuk mengurangi sensasi terbakar. Mereka mengatakan bahwa makan mentimun, sesendok madu, sedikit garam, sepotong roti atau segelas es krim dapat membantu mengatasi konsekuensi menelan cabai dalam jumlah berlebihan.

Namun, terlepas dari beragam nasihat populer, dokter menyarankan untuk mengobati luka bakar akibat merica dengan semprotan yang mengandung lidokain. Ini hanya boleh dilakukan jika tidak ada kontraindikasi. Sangat jarang, luka bakar akibat merica dapat menyebabkan komplikasi seperti mual, kerusakan kornea, atau masalah pernapasan. Anda mungkin juga mengalami: dermatitis, mimisan, atau bahkan gangguan saraf. Oleh karena itu, segera setelah Anda menghilangkan rasa sakitnya dengan semprotan, Anda harus segera memeriksakan diri ke dokter.

Untuk menghindari tangan terbakar karena merica , pengumpulan dan pengolahan paprika harus dilakukan dengan hati-hati dan dilakukan dengan sarung tangan lateks. Dan untuk menghindari kebutuhan untuk merawat selaput lendir dengan obat penghilang rasa sakit, hidangan pedas yang mengandung cabai sebaiknya dimakan dengan hati-hati, dicuci dengan sedikit alkohol, misalnya. Dan jika Anda memiliki selaput lendir yang sensitif, lebih baik tidak mengonsumsi makanan seperti itu sama sekali.