Cara memasak charlotte dengan selai dalam slow cooker. Resep charlotte dengan selai. Apple charlotte dengan selai: resep dengan foto

Anda bisa menyiapkan pai manis untuk teh tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan selai sederhana buatan sendiri. Rasanya mirip dengan cara tradisional menyiapkan charlotte. Keunggulan utama memanggang adalah resepnya yang sederhana dan tidak memakan banyak waktu, karena Anda tidak perlu pergi ke toko untuk membeli buah, mengupasnya, dan memotongnya hingga halus.

Makanan penutup yang sudah jadi akan terlihat bagus di meja untuk sarapan, pesta teh sederhana bersama keluarga atau teman dekat, serta untuk meja liburan. Basis pai mengandung komponen khusus - selai manis. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan salah satunya - stroberi, stroberi liar, aprikot, atau plum. Namun chef berpengalaman mengklaim bahwa charlotte dengan selai paling enak terbuat dari selai apel. Mari kita lihat lebih dekat cara menyiapkan pai yang harum.

Info Rasa Charlotte dan biskuit

Bahan-bahan

Tepung - 300 gram;
Gula pasir - 100 g;
Apel atau selai apa pun - 300 g;
Krim asam - 2 sdm;
Telur - 3 buah;
Gigit 9% - 1 sdt;
Soda kue - 1 sdt;
Kayu manis bubuk - 1 sdm.

Cara memasak charlotte dengan selai apel

Bagilah telur yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian: putihnya terpisah dari kuningnya. Tuang protein ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula pasir.

Dengan menggunakan mixer atau pengocok tangan, kocok isi wadah hingga sebagian besar komponen larut dan massa mengental.

Kemudian tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengocok.

Tuang tepung yang sudah diayak sebelumnya dalam aliran tipis. Uleni adonan dengan sendok kayu.

Tuang soda kue ke dalam satu sendok makan dan padamkan dengan cuka. Tuang ke dalam adonan, tambahkan juga krim asam dan kayu manis bubuk. Aduk rata.

Adonan charlotte sudah siap. Sekarang tambahkan selai apel ke dalamnya dan aduk.

Loyang perlu diolesi minyak, baru kemudian adonan dituang. Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 200 derajat. Kita tunggu sampai hangat lalu masukkan cetakan beserta isinya ke dalam oven.

Panggang selama 40 menit. Jika oven sangat matang, maka suhunya bisa diturunkan hingga 180 derajat.

Keluarkan dari cetakan, tutup dengan handuk kering dan bersih, diamkan selama 15 menit. Kemudian Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya kepada tamu Anda. Itu saja, charlotte dengan selai sudah benar-benar siap.

Untuk memanggang disarankan menggunakan telur ayam kampung pada suhu ruangan. Dalam hal ini, produk telur akan dikocok lebih baik, dan makanan yang sudah dipanggang akan terasa lapang.
Jika baking powder (baking powder) digunakan sebagai pengganti soda, maka tidak perlu dipadamkan dengan cuka. Cukup campurkan dengan tepung dan uleni adonan.
Untuk melumasi cetakan, Anda bisa menggunakan minyak jenis apa pun, asal tidak berbau: bunga matahari, zaitun, atau mentega.
Anda perlu menambahkan selai kental ke charlotte, Anda bisa menggunakan selai. Pilihan terbaik adalah jika mengandung buah beri utuh. Makanan penutupnya ternyata berair dan menggugah selera.
Makanan yang dipanggang disarankan untuk disajikan hangat atau dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.
Bagi yang kurang suka kayu manis bisa menggantinya dengan vanilla kristal.

Charlotte dengan selai apel disiapkan di oven dan di slow cooker. Anda dapat menyiapkannya dengan sangat cepat - jika Anda mengharapkan kedatangan tamu secara tiba-tiba. Anda membutuhkan produk minimal, tetapi yang utama adalah produk tersebut selalu tersedia di dapur. Teknologi untuk menyiapkan pai seperti itu hampir tidak berbeda dengan charlotte klasik, tetapi waktu yang dihabiskan untuk itu jauh lebih sedikit.

Selai apel charlotte - formulasinya tidak sepenuhnya benar, karena Anda membutuhkan setidaknya empat atau lima bahan, selain manis. Untuk menyiapkan pai selai yang lezat, resep paling sederhana digunakan:

tepung terigu yang diayak dengan baik - 1 cangkir;
gula pasir - 70 gram;
selai apel - 1 gelas;
telur - 4 buah;
baking powder - 1 sendok teh;
garam secukupnya.

Kocok telur hingga merata dalam wadah terpisah, tambahkan gula pasir sambil mengocok. Poin penting: untuk mendapatkan busa biskuit yang empuk, disarankan untuk menggunakan telur yang sudah didinginkan sebelumnya di lemari es. Campuran harus dikocok sampai gula benar-benar larut.

Setelah gula larut, tepung ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dihasilkan, sambil terus diuleni. Campurannya harus seragam dan halus (itulah sebabnya tepung diayak - agar tidak ada gumpalan). Sekarang Anda perlu menambahkan baking powder dan garam, setelah itu, akhirnya, sebagian selai dituangkan dengan hati-hati ke dalam massa. Campur semuanya dengan seksama.

Olesi loyang dengan mentega (tidak perlu menggunakan mentega: Anda bisa mengolesnya dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, jika diinginkan). Terakhir, massa dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 180 o C selama 40 menit, dan periksa kesiapannya dengan cara tradisional - menggunakan tusuk gigi atau korek api.

Charlotte dengan selai dan apel di dalam oven

Ada resep yang sedikit lebih rumit: charlotte dengan apel dan selai, yang juga bisa dimasak di oven. Anda akan perlu:

satu setengah cangkir tepung;
tiga butir telur (sudah didinginkan sebelumnya);
segelas gula pasir;
tiga apel manis dengan sedikit rasa asam;
selai (sepuluh sendok teh);
krim asam rendah lemak (enam sendok teh);
soda, dipadamkan dengan cuka -0,5 sdt.

Kami menawarkan resep charlotte dengan selai di video:

Cuci apel, buang kulitnya, dan buang intinya. Potong menjadi irisan berukuran sedang dan taburi sedikit dengan gula pasir. Jika varietasnya manis, lebih baik taburi buahnya dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Telur yang sudah didinginkan sebelumnya dikocok hingga diperoleh busa yang kental, setelah itu gula ditambahkan secara bertahap ke dalam massa, tanpa berhenti mengocok dan mengaduk, hingga benar-benar larut. Tambahkan tepung perlahan dan aduk kembali adonan hingga diperoleh massa yang homogen. Tambahkan slaked soda dan krim asam, aduk - dan terakhir, Anda bisa memasukkan pai yang akan datang ke dalam cetakan yang diolesi minyak.

Pertama, tuangkan setengah adonan ke dalam cetakan, tempat apel diletakkan. Tuang sisa adonan di atas apel dan tuangkan selai di atas pai.

Waktu memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dari setengah jam, pada suhu optimal 180 o C. Jika diinginkan, pai dengan selai seperti itu dapat dibuat dengan menggunakan buah beri segar atau buah kering apa pun sebagai pengganti apel.

Resep memanggang dengan selai dalam slow cooker

Bagi ibu rumah tangga pecinta multicooker yang nyaman dan fungsional, ada resep khusus yang selalu bisa Anda gunakan:

tepung - satu setengah gelas;
telur dingin - 3 buah;
gula pasir - 100 gram;
selai, selai jeruk - 200 gram;
krim asam - 4 sendok teh, kandungan lemak - apa saja;
baking powder untuk adonan - 1 sendok teh.

Kocok telur yang sudah dingin hingga diperoleh busa yang mengembang. Kemudian tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan krim asam dan soda tanpa berhenti mengaduk. Tambahkan selai, selai jeruk atau selai, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak apa pun. Panggang selama 50 menit dengan pengaturan “Memanggang”.

Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang cantik, Anda bisa membalik pai yang sudah jadi, masukkan kembali ke dalam wadah multicooker dan kecokelatan selama kurang lebih 10 menit, atur mode “Fry”. Hal utama adalah memastikan bahwa produk jadi tidak terbakar.

Kami menawarkan resep lain untuk charlotte dalam slow cooker:

Mungkin setiap ibu rumah tangga mengetahui situasi ketika Anda akan bertemu tamu, tetapi mereka tidak memiliki apa pun untuk ditawarkan untuk minum teh. Dalam kasus seperti itu, Anda perlu segera “membuat” sesuatu yang enak, namun cepat dan mudah disiapkan. Pilihan yang ideal adalah charlotte dengan selai - salah satu makanan lezat yang paling umum dan disukai banyak orang.

Resep klasik untuk kelezatan ini melibatkan pembuatannya dari apel segar, tetapi bisa diganti dengan selai - baik apel atau jenis lainnya.

Charlotte dengan selai apel

Ini sangat sering digunakan, terutama jika mereka ingin mereproduksi cita rasa suguhan klasik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk charlotte yang akan dibuat dengan selai apel:

Tepung – 0,3 kg;
Kayu Manis – 1 sdm. aku.;
Krim asam – 2 sdm. aku.;
Telur – 3 buah;
Cuka – 1 sdt;
Mengisi – 0,3 kg;
Gula – ½ cangkir;
Soda - sekitar 1 sdt.

Memasak:

Untuk membuat charlotte, Anda perlu membuat adonan terlebih dahulu.

Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok kuning telur dengan gula pasir hingga adonan kental dan homogen.
Sekarang tambahkan putihnya ke dalam adonan dan lanjutkan mengocok.
Tambahkan tepung ke dalam adonan homogen, setelah diayak melalui saringan, aduk adonan untuk menghilangkan gumpalan tepung.
Kami memadamkan soda dengan cuka, menuangkannya ke dalam adonan.
Selanjutnya, resepnya memerlukan penambahan kayu manis, krim asam, dan mengaduk bahan-bahannya.
Tambahkan isian langsung ke adonan, kirim adonan ke loyang, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu (sebaiknya minyak zaitun, tapi bunga matahari atau mentega juga bisa digunakan).
Kami memanaskan oven terlebih dahulu (suhu - 200 derajat), menempatkan formulir dengan suguhan masa depan ke dalamnya, dan membiarkannya dipanggang selama sekitar 40 menit.

Charlotte dengan selai aprikot

Resep menyiapkan hidangannya sederhana. Untuk charlotte bisa menggunakan selai jenis lain, tapi dengan aprikot ternyata sangat enak. Diinginkan memiliki konsistensi yang padat dan mengandung potongan aprikot.

Produk:

Tepung – 0,3 kg;
Kefir – ½ cangkir;
Mengisi – 0,3 kg;
Telur – 3 buah;
Vanila – ½ sdt;
Soda – 1/3 sdt;
Gula – ½ gelas.

Memasak:

Untuk menyiapkan adonan, putih dari kuningnya tidak perlu dipisahkan. Kocok dengan gula sampai gula larut sepenuhnya.
Tambahkan tepung, krim asam, soda dan cuka ke dalam campuran, aduk rata.
Campurkan adonan dengan selai aprikot. Seluruh komposisi dapat dikocok menggunakan blender hingga diperoleh massa yang homogen. Jika Anda tidak ingin suguhannya memiliki konsistensi seperti ini, aduk perlahan campuran sebelum dipanggang dengan sendok.
Dengan menggunakan mentega, olesi loyang (bisa menggunakan margarin atau minyak sayur).
Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu. Memanggang kelezatannya akan memakan waktu sekitar 40 menit, pada suhu oven 200 derajat.

Dengan isian stroberi

Biasanya produk ini ternyata sangat manis. Jika Anda ingin charlotte Anda tidak terlihat menjemukan, Anda bisa membuat hidangannya tidak hanya dengan selai stroberi, tetapi juga menambahkan apel asam manis ke dalamnya.

Produk:

Roti gandum – 320 gram;
Selai stroberi - sekitar 1 gelas;
Susu – 1 gelas;
Gula – ½ cangkir;
Apel – 0,5 kg;
Mentega – 50 gram;
Telur – 1 buah;
Kayu manis - secukupnya (dapat dikecualikan dari daftar bahan).

Memasak:

Kupas apel, buang bijinya, potong dadu, tambahkan gula, ambil sepertiga dari total volume yang dibutuhkan untuk membuat pai dengan selai stroberi.
Kami memotong kulit roti, dan memotong daging menjadi irisan persegi panjang, ketebalannya kira-kira ½ cm, mengeringkan sisa-sisa tersebut, setelah dipotong-potong.
Campurkan sisa gula, susu dan telur, aduk hingga adonan mencapai konsistensi homogen, lalu basahi irisan roti ke dalam adonan.
Olesi loyang dengan minyak, letakkan irisan roti yang Anda peroleh dari kulitnya di dinding dan bagian bawahnya.
Selanjutnya sesuai resep charlotte dengan selai strawberry, campurkan apel dengan irisan roti kering dan kayu manis, aduk, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
Kami mengirim pai untuk dipanggang dalam oven (selama 40 menit), sehingga suhu di dalamnya kira-kira 200 derajat.
Tuangkan selai di atas hidangan yang sudah jadi. Ada pilihan lain - Anda bisa menuangkan yang terakhir ke atas kelezatannya sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Charlotte dengan isian raspberry

Hidangannya juga mudah disiapkan dan hasilnya manis. Sebuah apel atau cranberry, kismis, dan buah beri asam lainnya serta buah-buahan yang cocok dengan selai raspberry akan sedikit membantu menyeimbangkan rasa charlotte.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Telur besar – 4 buah;
Selai raspberry – 1 gelas;
Apel – 3 buah. (dapat diganti dengan segelas buah beri apa saja);
Gula – 2 cangkir;
Mentega atau minyak sayur;
Tepung – 2 cangkir;
Garam - sejumput;
Baking powder – 2 sdt;
Vanila - secukupnya.

Memasak:

Langkah pertama dinginkan telur agar kue bolunya mengembang. Kemudian untuk pie dengan selai raspberry, kocok dengan garam menggunakan mixer hingga terbentuk busa kental.
Sambil terus mengocok telur, tambahkan gula hingga diperoleh massa yang kental dan berbusa.
Ayak tepung terigu, campurkan dalam wadah terpisah dengan vanilla, baking powder, aduk, lalu masukkan adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga diperoleh massa yang homogen.
Olesi cetakan dengan minyak dan panaskan oven hingga suhu sekitar 200 derajat.
Tambahkan segelas selai, apel yang sudah dikupas dan diiris, atau buah beri yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan ke dalam adonan. Jika Anda memilih buah berukuran besar untuk membuat pai, Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambahkannya ke dalam adonan.
Panggang camilan selama kurang lebih 40 menit. Produk jadi dapat dihias dengan lapisan gula coklat, serutan kelapa, irisan buah, dll.

Dalam slow cooker

Pai di perangkat ini dapat disiapkan dengan isian apa saja.

Untuk menyiapkan charlotte dengan selai apa pun dalam slow cooker, Anda memerlukan produk berikut:

Telur – 3 buah;
Isian - apa saja sesuai selera;
Tepung – 0,2 kg;
Keju cottage rendah lemak – 50 g;
Mentega – 20 gram;
Soda – 1/3 sdt;
Gula – 3 sdm. aku.

Memasak:

Dalam wadah yang dalam, aduk telur dengan gula pasir, tambahkan keju cottage dan isian ke dalam adonan, aduk kembali.
Tuang setengah dari total volume tepung ke dalam adonan charlotte, yang akan dimasak dalam slow cooker, aduk kembali, dan lebih baik melakukannya dengan mixer.
Tambahkan sisa tepung dan aduk.
Tambahkan baking soda ke dalam adonan dan aduk kembali. Harap dicatat bahwa konsistensi campuran harus cair.
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega (harus meleleh).
Dalam mode “Memanggang”, masak charlotte selama 50 menit.
Camilan yang bagian bawahnya sudah kecoklatan bisa dibalik jika tidak ada perona pipi yang muncul di bagian atasnya.

Anda bisa menggunakan resep charlotte apa saja, tambahkan isian sesuai selera Anda. Apa pun metode memasak yang Anda pilih, suguhan teh akan menjadi lezat, beraroma, dan tampilannya menggugah selera.

Kata “Charlotte” membangkitkan asosiasi yang paling enak. Memanggang “dengan cita rasa masa kanak-kanak”, kue harum yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Resep charlotte klasik melibatkan isian apel. Tapi tidak ada yang melarang Anda berfantasi! Kami menawarkan resep langkah demi langkah sederhana untuk charlotte dengan selai apel.

Bahan-bahan

telur – 3 buah;
tepung terigu – 1 cangkir (sekitar 200 – 250 g);
gula – 1 gelas;
baking powder – 10 gram;
selai – 150 – 200 g;
gula bubuk – 80 gram.

Persiapan

Mempersiapkan isian

Untuk isiannya, Anda tidak hanya bisa menggunakan selai, tetapi juga selai jeruk, selai jeruk, selai. Berkreasilah juga dengan rasa: stroberi, ceri, raspberry, kismis, atau plum. Selai apa pun akan terasa lezat dengan caranya sendiri di charlotte. Anda juga bisa memadukannya, misalnya selai stroberi dan raspberry cocok dipadukan.

Mempersiapkan adonan

Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu saat Anda menyiapkan adonan.

Toko roti

Taburi dengan beberapa irisan apel dan daun mint. Selamat makan!

Sebaiknya gunakan selai atau selai jeruk yang cukup kental, jika tidak maka akan mengeluarkan kelembapan saat dipanggang dan kue akan matang tidak merata.
Saat menyiapkan adonan, Anda dapat memisahkan putih dari kuning telur dengan mengocok putihnya secara terpisah hingga mencapai puncaknya dan kuning telur hingga putih. Ini akan membuat adonan lebih lapang dan keropos.
Rempah-rempah - pala, kayu manis, serta kismis atau hazelnut - mendiversifikasi rasa dan menambah kepedasan pada charlotte.

Charlotte dengan selai adalah penyelamat jika ada tamu tak terduga. Ini disiapkan dengan cepat dan juga membutuhkan bahan-bahan minimal yang biasanya tersedia. Ini dibuat dengan cara yang sama seperti apple charlotte tradisional, tetapi waktu persiapannya jauh lebih sedikit. Dan gula.

Resep klasik dengan selai

Yang paling sederhana dan paling dikenal oleh sebagian besar ibu rumah tangga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 cangkir (200 g) tepung terigu yang diayak,
70 gram gula;
200 g (sekitar 1 gelas) selai apel;
4 butir telur ayam dingin;
1 sendok teh. baking powder kuliner khusus (atau, sebagai alternatif, setengah sendok teh soda kue, dicampur dengan cuka 9% biasa);
sedikit garam secukupnya.

Kocok telur hingga rata, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Busa bagus yang menjamin kelembutan kue bolu hanya bisa muncul jika telur sudah dingin. Kocok sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan tepung secara perlahan ke dalam adonan tanpa berhenti mengaduk. Penting untuk membawa konsistensi ke “kehalusan” mutlak. Untuk tujuan inilah akan berguna untuk mengayak tepung terlebih dahulu, menghilangkan gumpalan.
Tambahkan baking powder (atau slaked soda, jika Anda menyukai aturan memanggang tradisional). Tambahkan garam secukupnya.
Campur adonan yang dihasilkan dengan selai apel secara menyeluruh.
Anda bisa mengolesi loyang dengan minyak apa saja (mentega, bunga matahari, atau bahkan minyak zaitun). Kemudian tuang adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Atur suhu menjadi 180 derajat dan panggang charlotte selama 40 menit. Kesiapannya mudah ditentukan dengan menggunakan garpu atau tusuk gigi yang digunakan untuk menusuk biskuit. Jika tidak ada gumpalan adonan yang tersisa, berarti kue sudah siap.

Tidak perlu mencampurkan selai dengan adonan. Bisa ditambahkan saat adonan sudah ada di cetakan - tuang saja dengan hati-hati dan merata dalam bentuk spiral tanpa diaduk. Dengan cara ini rasa selai pada hidangan penutup Anda akan tampak lebih cerah.

Charlotte dengan selai dan apel di dalam oven

Pai ini akan memiliki kombinasi yang kaya antara rasa apel favorit Anda dan aroma manis selai pilihan Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 g (1,5 cangkir) tepung;
3 butir telur ayam dingin;
200 g (sekitar 1 gelas) gula;
3 buah apel manis dengan sedikit rasa asam;
10 sdt. selai yang tersedia;
6 sdt. krim asam rendah lemak;
setengah sdt soda, disiram dengan cuka 9%.

Cuci dan kupas apel. Potong kecil-kecil dan taburi sedikit dengan gula. Jika apel tidak asam, sebaiknya taburi sedikit dengan jus lemon: karena itu apel tidak akan menjadi gelap.
Kocok telur yang sudah didinginkan hingga berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga benar-benar larut.
Tambahkan juga tepung secara perlahan dan aduk perlahan hingga rata sempurna.
Langkah selanjutnya: menambahkan slaked soda dan krim asam. Mereka juga perlu tercampur rata dengan adonan.
Tuang separuh adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak apa pun, lalu taruh selapis apel, tutupi dengan sisa adonan dan tuangkan selai di atasnya.
Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, makanan penutup akan dipanggang selama lebih dari setengah jam. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat. Cara mengecek kesiapannya sudah Anda ketahui dari resep sebelumnya.

Alih-alih apel, Anda bisa menggunakan buah beri segar atau buah cincang pilihan Anda: ceri yang diadu, stroberi, plum kupas, dll.

Charlotte dengan selai, apel, dan kayu manis (tanpa soda)

Resep untuk mereka yang tidak bisa mendapatkan kelembutan yang diperlukan dari charlotte mereka. Menarik juga bagi mereka yang tidak terlalu menyukai rasa soda pada adonannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 g (1,5 cangkir standar) tepung,
6 sdt. krim asam apa saja,
1 cangkir (sekitar 200 g) gula,
6 sdt. beberapa selai (sebaiknya asam),
5 butir telur ayam dingin,
3 apel besar.

Pisahkan putih dan kuningnya, lalu dinginkan. Pertama, kocok putih telur dengan gula pasir. Anda bisa menggunakan mixer untuk ini. Semakin tinggi busanya, maka kue bolunya akan semakin pulen.
Kemudian Anda bisa menambahkan kuning telur dan terus mengocok.
Campur busa dengan tepung, tuang sedikit demi sedikit melalui saringan. Dengan cara ini Anda akan menghindari gumpalan dan mendapatkan kemegahan yang sempurna.
Tambahkan krim asam, lalu masukkan selai. Setelah itu, aduk kembali adonan hingga rata. Jika selai mengandung buah beri utuh, makanan penutupnya akan menjadi sangat berair, dengan rasa yang sangat kaya.
Cuci apel, buang kulitnya, potong kecil-kecil. Mereka dapat ditambahkan ke adonan itu sendiri sekarang atau disebarkan secara merata ke seluruh bagian bawah wadah pemanggang, lalu tuangkan adonan yang sudah disiapkan di atasnya.
Cetakan berisi adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Anda harus menunggu sekitar setengah jam untuk mendapatkan hasilnya pada suhu sekitar 180 derajat. Perhatikan proses memasaknya: jika Anda mencium atau melihat sesuatu yang gosong, turunkan suhunya: semuanya tergantung pada oven tertentu.
Segera setelah kerak yang indah terbentuk pada kue bolu, Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau garpu uji.

Charlotte ini bisa diberi bumbu pedas dengan asam sitrat (setengah sendok teh), pala bubuk dan/atau kayu manis, dan vanilin secukupnya. Mereka perlu ditambahkan pada tahap mengocok telur dengan gula.

Charlotte dalam slow cooker

Resep untuk mereka yang, karena alasan tertentu, lebih memilih multicooker modern daripada oven klasik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 g (sekitar 1,5 cangkir) tepung,
3 butir telur ayam dingin,
100 g (kurang lebih 1/2 cangkir) gula pasir,
200 g (atau 1 gelas standar) selai pilihan Anda,
4 sdt. krim asam dengan kandungan lemak apa pun,
1 sendok teh. baking powder kuliner.

Kocok telur dingin dengan pengocok hingga berbusa.
Tambahkan tepung dan terus aduk hingga benar-benar rata.
Saatnya menambahkan baking soda (atau baking powder pilihan Anda) dan krim asam. Aduk terus hingga semuanya tersebar merata ke seluruh adonan.
Selanjutnya selai ditambahkan ke dalam adonan.
Tuang adonan ke dalam wadah multi-cooker yang sudah diolesi minyak dan masak selama sekitar 50 menit dalam mode "Memanggang" khusus.

Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang menggugah selera, balikkan charlotte yang sudah jadi dengan hati-hati, masukkan kembali ke dalam slow cooker dan kecokelatan selama sekitar 10 menit dalam mode "goreng". Ingatlah untuk memastikannya tidak terbakar.

Dadih charlotte dengan apel segar dalam slow cooker

Bagi pecinta rasa dadih pada biskuit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

200 gr (kurang lebih 1 gelas) tepung,
2 butir telur dingin,
4 sdt. Sahara,
50 g keju cottage rendah lemak,
2 apel sedang,
6 sdt. beberapa selai
Sepertiga sendok teh soda kue

Dengan menggunakan pengocok atau mixer, kocok gula bersama telur dingin hingga berbusa.
Tambahkan selai dan keju cottage tumbuk ke dalamnya. Aduk kembali semuanya hingga benar-benar homogen.
Tahap pencampuran selanjutnya adalah dengan separuh tepung yang sudah disiapkan.
Lalu masukkan sisa tepung secara perlahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Itu harus berupa adonan cair. Selanjutnya tambahkan soda (dipadamkan).
Tempatkan irisan apel yang sudah dicuci dan dikupas terakhir. Campurkan secara merata ke dalam adonan.
Tuang adonan ke dalam wadah multicooker yang diolesi minyak apa saja dan atur mode "Memanggang". Rata-rata, menyiapkan charlotte membutuhkan waktu 50 menit, namun waktu pastinya tergantung pada multicooker Anda. Oleh karena itu, disarankan untuk memeriksa kesiapan kue bolu dari waktu ke waktu dengan garpu atau tusuk gigi.

Anda dapat mendiversifikasi salah satu charlotte di atas sesuai selera Anda. Boleh menambahkan kismis, kacang favorit (tidak terlalu besar), coklat cincang, dan manisan buah-buahan ke dalam adonan. Di atasnya Anda bisa menaburkan kue bolu dengan gula halus, kayu manis, serpihan kelapa, diolesi selai atau krim asam (krim asam dicampur gula atau bubuk, dibumbui dengan vanila). Jangan takut bereksperimen - ini akan membuat setiap charlotte unik.

Yang paling tidak biasa - charlotte Perancis

Pai ini memiliki sedikit kesamaan dengan charlotte yang sudah dikenal. Berkat ini, ia memperoleh sentuhan eksotisme - cara yang bagus untuk mengejutkan para tamu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian:

400 g kue biskuit;
4-5 sendok makan selai pilihan Anda;
mentega untuk menggoreng;

Untuk sirup:

50 ml air;
50 ml anggur atau cognac;
1/2 gelas standar (sekitar 100 g) gula;
kulit lemon, bubuk kayu manis dan/atau bumbu kembang gula lainnya pilihan Anda.

Pertama, siapkan sirup: campur air dengan minuman beralkohol pilihan, tambahkan gula dan bumbu. Masak sirup tidak lebih dari dua menit setelah mendidih.
Tuangkan sirup yang sudah disiapkan di atas kue biskuit yang sudah dihancurkan dan biarkan terendam beberapa saat.
Tempatkan banyak kue di atas loyang yang sudah diolesi minyak, sehingga tampak seperti cetakan dengan sisi-sisinya. Isi dengan selai, taburi kue kering yang dihancurkan dan tuangkan di atas mentega cair.
Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 200 derajat.

Charlotte yang tidak biasa ini disajikan dengan sesendok es krim yang diletakkan langsung di atas pai.

Charlotte dalam bahasa Prancis (video)

Semua charlotte di atas akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda dengan bentuknya yang luar biasa, teksturnya yang lembut, dan rasanya yang berair. Dan juga penampilannya yang spektakuler.