Minyak kelapa merupakan produk unik dari Asia Tengah. Ini telah menerima penggunaan kosmetik yang luas untuk perawatan kulit, rambut, dan kuku. Minyak kelapa mana yang harus dipilih, tonton videonya:
Menggabungkan
Minyak kelapa yang tidak dimurnikan diperoleh dengan pengepresan dingin pada daging buah kacang. Produk ini memiliki aroma yang menyenangkan dan warna yang indah. Setelah menjalani prosedur pemurnian, zat tersebut kehilangan sejumlah kecil bahan bermanfaat, dan baunya menjadi hampir tidak terlihat. Saat memilih jenis minyak, lebih baik memberi preferensi pada minyak mentah karena konsentrasi mineral dan vitaminnya lebih tinggi.
Minyak kelapa mengandung asam laurat (dalam zat mentah hingga 50% dari total massa), kaprat dan kaprilat, oleat, asam lanolin, vitamin A, C, E dan mineral. Karena bahan-bahan ini, produk ini memiliki khasiat khusus berikut untuk kulit dan rambut:
- Regenerasi – memulihkan sel-sel kulit;
- Antimikroba – melindungi dan melawan mikroorganisme berbahaya;
- Antioksidan – melindungi sel dari pengaruh lingkungan yang agresif;
- Antijamur;
- Melembabkan dan memberi nutrisi.
Bagaimana cara memilih minyak kelapa yang tepat? Apakah Anda membutuhkan minyak kelapa alami yang tidak dimurnikan untuk makanan, rambut, atau tubuh?
Minyak adalah produk yang sepenuhnya alami. Massa padat berwarna putih buram menjadi cair pada suhu positif di atas 25 derajat dengan pemanasan atau gesekan di antara telapak tangan. Perlu dicatat bahwa zat tersebut disimpan dalam waktu lama, yang membuatnya semakin populer karena konsumsinya yang rendah.
Kelapa dalam tata rias
- Emulsi ajaib ini digunakan untuk melembabkan kulit yang sangat kering dan mengisinya dengan nutrisi mikro. Zat tersebut juga memiliki sifat anti inflamasi, antimikroba, hipoalergenik, sehingga dapat digunakan bahkan untuk kulit sensitif sekalipun.
- Produk ini secara aktif digunakan sebagai bahan pelindung terhadap terik matahari, air asin, angin, dan faktor lingkungan eksternal yang merugikan lainnya.
- Minyaknya bisa digunakan sebagai penghapus riasan dan pelembab bibir. Lulur wajah dan badan dengan bahan kelapa banyak digunakan.
- Produk ini juga cocok untuk merawat kutikula, tangan akan terlihat terawat dan kuku akan terlihat sehat.
Untuk rambut
Produk ini juga digunakan untuk perawatan rambut. Itu bisa digunakan dalam bentuk murni. Perlu dicatat bahwa mencuci rambut ikal jauh lebih mudah dibandingkan dengan, misalnya, burdock.
Dengan pemakaian teratur, rambut akan menjadi lebih sehat, berkilau, lembab, dan kuat.
Ujung rambut yang kering akan terisi dengan nutrisi yang sangat dibutuhkan dan tidak lagi terlihat mati.
Minyak kelapa melindungi folikel rambut dari kehilangan protein sehingga mencegah rambut rontok dan mencegah perkembangan ketombe. Ikal menjadi lebih elastis dan melenting.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai khasiat minyak kelapa mentah, lihat video berikut.
Modus aplikasi
Minyaknya bisa digunakan dalam bentuk murni, dioleskan langsung ke rambut. Untuk memberi vitalitas, memperkuat, memulihkan, dan meningkatkan pertumbuhan, produk dioleskan langsung ke kulit kepala. Zat padat dipanaskan dalam penangas air hingga berbentuk cair dan digosokkan ke kulit dengan gerakan pijatan.
Pijat kulit kepala menggunakan emulsi kelapa membantu meningkatkan sirkulasi darah, menutrisi kulit kepala dan folikel rambut. Perlu dicatat bahwa mereka yang memiliki rambut berminyak harus menggunakan minyak kelapa dengan hati-hati agar akar tidak terlalu jenuh dengan nutrisi, yang akan membuat helaiannya semakin berminyak dan kurang bervolume.
Minyak membantu menghilangkan cat dan pacar yang membandel, fakta ini harus diperhitungkan saat mengaplikasikan produk.
Minyak dari akar harus didistribusikan secara merata ke seluruh panjang helai rambut dengan sisir atau sisir. Untuk meningkatkan efeknya, kenakan topi mandi dan bungkus kepala Anda dengan handuk. Disarankan untuk meninggalkan produk selama 2 jam, untuk mencapai efek terbaik, waktunya harus ditambah. Setelah itu, cuci rambut Anda dengan sampo, sebaiknya yang bebas sulfat. Prosedur ini harus diulang setiap dua minggu sekali. Hasilnya rambut tebal, berkilau, dan sehat.
Untuk menutrisi dan melembabkan ujung rambut yang kering, disarankan untuk menggunakan minyak langsung pada area yang terkena. Ujung yang dirawat harus dibiarkan selama beberapa jam agar produk dapat diserap. Lalu, cuci rambut Anda dengan sampo. Jika Anda secara teratur menutrisi ujung rambut Anda dengan emulsi kelapa, Anda dapat memperoleh hasil yang luar biasa - rambut Anda akan halus dan berkilau, dan ujung rambut Anda akan terlihat sehat.
Sebagai pelindung termal, Anda bisa menggunakan beberapa tetes minyak kelapa, yang sudah dihangatkan terlebih dahulu di telapak tangan hingga cair. Ini harus diterapkan pada rambut basah dan rambut bersih dan kering segera sebelum ditata dengan pengering rambut, alat pengeriting rambut, atau setrika datar.
Penggunaan produk ini tidak hanya akan melindungi rambut ikal Anda dari kekeringan, tetapi juga akan menjinakkan helaian rambut yang sulit diatur dan membuat rambut Anda lebih rapi.
Cara lain untuk menggunakan produk rambut kelapa adalah dengan menambahkan beberapa tetes bahan tersebut ke sampo atau kondisioner rambut biasa Anda.
Masker
Seperti disebutkan di atas, minyak kelapa dapat digunakan bersama dengan minyak esensial lainnya dalam masker rambut.
Mari kita lihat kombinasi yang paling populer.
Anda akan mempelajari cara menyiapkan masker rambut dengan minyak kelapa mentah di video:
Untuk ketebalan
Tambahkan satu kuning telur dan 1 sendok teh cognac ke dalam campuran minyak kelapa dan almond (masing-masing 1 sendok makan). Oleskan komposisi yang dihasilkan ke seluruh permukaan helai dan biarkan selama 2 jam. Kemudian massa harus dicuci dengan sampo biasa. Dengan penggunaan masker ini setiap minggu, Anda akan melihat bahwa rambut Anda akan menjadi lebih tebal, kuat, dan sehat.
Untuk pertumbuhan
Untuk mempercepat pertumbuhan, masker berikut ini sangat cocok: campurkan 2 sendok makan emulsi kelapa, 1 sendok makan krim asam lemak dan setengah buah pisang yang telah dilunakkan dengan sendok dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan rambut. Diamkan selama 30-40 menit, lalu bilas dengan air dan sampo.
Pemulihan
Untuk menambah kilau, memperbaiki penampilan, dan mengembalikan struktur batang, Anda dapat menggunakan sejenis oil cocktail dari campuran minyak kelapa dan lain-lain: zaitun, burdock, lavender, jarak, aprikot. Komposisinya harus didistribusikan pada rambut dan dibiarkan selama 2 jam. Setelahnya, bilas dengan air hangat dan sampo.
Risiko membeli produk berkualitas rendah atau tidak sesuai cukup tinggi. Pertimbangkan saat membeli:
- Menggabungkan. Labelnya harus bertuliskan “100% minyak kelapa”, tanpa bahan tambahan apa pun.
- Aroma. Minyaknya harus berbau seperti kelapa atau tidak berbau. Jika aromanya bersifat kimia, berarti wewangian digunakan dalam produksinya.
- Warna. Warna produk bervariasi dalam keadaan cair dari bening hingga jerami. Saat dibekukan - dari susu hingga kuning pucat. Warna kuningnya akan memberi tahu Anda bahwa ini adalah minyak yang dimurnikan dengan buruk.
- Konsistensi. Jika minyak tidak mengeras pada suhu kamar, berarti ada kotoran asing dalam komposisinya.
- Sebaiknya sebelum tanggal. Produk ini tidak melebihi 18 bulan setelah paket dibuka.
- Tempat pembelian. Beli hanya di toko khusus. Jika itu situs online, carilah review produknya.
- Kemasan. Meski toples kaca lebih berat dibandingkan plastik, namun lebih ramah lingkungan. Kemasan plastik harus diberi label “BPA Free” atau berbentuk segitiga dengan angka 1.
Nasihat! Hindari membeli minyak dalam kemasan buram karena warnanya tidak terlihat.
Aturan penyimpanan
Minyak kelapa bukanlah produk yang rewel. Namun ada beberapa nuansa, mengamati minyak mana yang akan mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama.
- Lindungi dari sinar matahari dan simpan di tempat gelap.
- Minyak tidak suka dingin. Itu membutuhkan suhu kamar. Namun jika harus menyimpannya di lemari es, letakkan botol di rak paling bawah yang suhunya tidak lebih rendah dari +5°C.
- Kamar mandi tidak cocok untuk penyimpanan karena fluktuasi suhu.
Nasihat! Pada suhu kamar, mentega mengental, untuk melelehkannya disarankan memanaskannya dengan air hangat atau microwave. Anda tidak perlu melakukan ini terus-menerus - ini akan merusak. Lebih baik memanaskannya kembali dalam porsi kecil.
Perbedaan : minyak kelapa asli dan palsu
Untuk mengecek apakah produk tersebut palsu atau alami, perhatikan konsistensi produk. Seperti telah disebutkan, pada suhu di bawah 25°C ia mengeras dan kehilangan transparansi. Masukkan ke dalam kulkas sebentar dan jika mentega asli akan mengental. Kemasannya juga harus memuat tulisan “100% minyak kelapa”. Jika komposisinya mengandung air dan pewangi, sulit menyebut minyak ini asli.
Varietas
Minyak jadi adalah produk olahan dan tidak ada yang bisa dilakukan untuk mengatasinya. Kualitas minyak tergantung pada seberapa murni minyak tersebut dan apakah zat bermanfaatnya tetap terjaga selama pengolahan kelapa.
Minyak terbaik dianggap sebagai minyak yang diperas dingin pertama - minyak kelapa murni. Ada juga yang dimurnikan dan tidak dimurnikan, pengepresan panas dan dingin.
Pers dingin dan panas
Minyak kelapa yang diperas dingin terbuat dari kelapa hijau segar dengan sedikit minyak di dalamnya. Kacang diproses dengan pengepresan dingin atau dalam mesin centrifuge. Hasilnya adalah minyak dengan aroma dan rasa kelapa yang halus, dengan asam lemak, antioksidan dan vitamin. Kalau dibekukan warnanya putih, kalau cair bening. Paling sering dengan tekstur heterogen.
Dengan pengepresan panas minyak dapat diperoleh lebih banyak karena terbuat dari kopra kering. Minyak diekstraksi dengan ekstraksi kimia atau pengepresan panas. Tidak begitu aromatik dan rasanya lebih sederhana, dengan lebih sedikit nutrisi, minyak ini lebih rendah dibandingkan minyak yang diperas dingin. Teksturnya homogen, dengan rona emas.
Minyak yang diperas dingin digunakan untuk makanan- dapat digunakan untuk saus salad, membuat sandwich, ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan digunakan sebagai suplemen makanan. Minyak perasan panas lebih sering digunakan untuk tubuh dan caranya.
Referensi! Hanya 10-15% minyak kelapa dunia yang diekstraksi menggunakan proses dingin.
Tidak dimurnikan dan halus
Pemurnian adalah proses menghilangkan kotoran asing. Paling sering, minyak hanya disaring. Minyak olahan juga disebut diputihkan dan dihilangkan baunya. Produk jadi memiliki rasa dan bau yang lemah, atau tidak ada sama sekali.
Minyak mentah adalah minyak yang diperas dingin dengan aroma dan rasa yang kaya. Dapat digunakan sebagai kosmetik dan memasak.
Minyak kelapa dalam tata rias
Minyak kelapa melembabkan, memberi nutrisi dan melindungi kulit dengan sempurna. Oleh karena itu, digunakan untuk membuat kosmetik. Memang bagus dalam bentuknya yang murni, namun saat menggunakannya Anda perlu mengetahui beberapa fitur dari produk ini.
Untuk wajah
Minyaknya digunakan sebagai komponen masker, krim dan dicampur dengan minyak lainnya. Oleskan pada kulit yang telah dibersihkan dengan baik.
Penting! Minyak mentah memiliki efek komedogenik.
Untuk penyamakan di bawah sinar matahari
Produk ini dianggap sebagai tabir surya alami yang melindungi kulit dari radiasi ultraviolet. Membantu mengatasi sengatan matahari. Meratakan warna coklat.
Penting! Tidak akan sepenuhnya menggantikan tabir surya.
Untuk rambut
Minyak kelapa dianggap salah satu yang terbaik untuk rambut. Dengan lembut menyelimuti batang rambut, mengurangi kehilangan protein saat keramas. Efek terbaik dicapai jika Anda mengoleskan minyak sebelum mencuci rambut dan sesudahnya, saat menyisir. Anda bisa mengaplikasikan produk hanya pada ujung rambut kering.
Untuk bulu mata
Memperkuat bulu mata, menjadikannya tebal dan subur. Oleskan minyak semalaman dengan sikat lembut. Hapus kelebihan dengan kapas.
Penting! Hindari minyak masuk ke mata Anda.
Untuk alis
Minyak juga digunakan untuk memperkuat dan menumbuhkan alis. Produk dioleskan ke rambut, dipijat ringan, minyak dioleskan ke kulit, dan kelebihannya dihilangkan. Lakukan ini selama 2-4 minggu dan alis Anda akan mulai tumbuh lebih tebal.
Untuk kuku
Minyak kelapa memperkuat kuku dan kutikula dengan baik. Gunakan murni atau tambahkan ke krim tangan.
Peringkat produsen minyak kelapa untuk tubuh dan rambut
Minyak kelapa diproduksi di negara-negara Asia dan bahkan di Amerika. Anda bisa membeli produk ini saat bepergian atau memesannya di toko online. Mari kita lihat merek minyak kelapa terpopuler. Di bawah ini adalah peringkat minyak populer dengan harga per 100 ml dalam hal rasio harga/kualitas - dapatkah digunakan dalam makanan, kemudahan pengemasan, bau, seberapa baik diaplikasikan dan diserap.
Tempat ke-11: Zeitoun, Yordania
Harga/Kualitas: 5/5
450 gosok. - 100ml
Pembuatannya masih menggunakan tenaga manual dan tidak menggunakan bahan pengawet.
– Produknya cukup mahal.
+/- Minyaknya sendiri tidak berbau, halus. Anda mungkin menyukai minyak tanpa pewangi, jadi kami akan memberikan peringkat netral.
Produk dikemas dalam botol plastik berwarna gelap dengan kapasitas 100 ml. Lehernya dibungkus kertas hijau dan diikat dengan benang. Ada minyak padat 50 gram di toples plastik. Ini lebih nyaman daripada botol, yang warna produknya tidak terlihat dan tidak nyaman untuk memeras minyak beku.
Tempat ke-10: Alafia, AS 6/5
843 gosok. - 325ml
Minyak organik yang tidak dimurnikan dalam toples datar 325 g.
Labelnya menyatakan bahwa produk tersebut tidak mengandung GMO dan tidak diuji pada hewan.
— Baunya buatan, namun tidak ada tanda pada kemasan tentang pewangi yang digunakan.
— Konsistensinya padat, halus, dan menyerap dalam waktu lama.
-/+ Menurut review, produk ini terlalu berminyak untuk rambut, namun sangat baik untuk tubuh - membuat kulit menjadi lembut, lembab, dan memberikan aroma yang bertahan selama beberapa jam.
— Pabrikan menyatakan bahwa minyak tidak boleh ditambahkan ke makanan.
Tempat ke-9: Parasut, India 6/6
170 gosok. - 100 gram
Sangat populer karena harganya yang terjangkau dan yang tak kalah pentingnya, kemasannya dari 100 ml hingga 1 liter. Dikemas dalam toples berleher lebar atau botol berwarna biru dengan lekukan berbentuk tetesan air dan logo pada tutupnya.
Minyaknya tidak dimurnikan, tidak dihilangkan baunya, dengan aroma yang manis.
- Cocok untuk tubuh saja.
Penting. Kemasannya harus memiliki stiker dengan teks Rusia tentang komposisi, importir dan cara penggunaan.
Tempat ke-8: Tropicana, Thailand 7/7
2360 gosok. untuk 1 liter
100% minyak pres dingin murni yang tidak dimurnikan dalam botol plastik transparan atau kemasan persegi panjang dengan dispenser.
Lebih mudah untuk mengeluarkan produk dari toples.
Aroma kelapa asli, manis, tidak tertinggal di kulit.
+/- Konsistensinya enak, dalam bentuk cair tidak cepat meresap. Oleh karena itu, lebih baik diaplikasikan dalam keadaan semi padat.
Tempat ke-7: Nutiva, AS 7/7
2255 gosok. - 1,6 liter
Perusahaan ini dibedakan dengan kontrol ketat atas produk jadi dan bahan mentah. Semua minyak memenuhi standar tinggi yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian AS, sehingga label Organik dapat dipercaya. Minyak Extra Virgin Organik berkualitas tinggi - organik, tidak dimurnikan, dingin, dan diperas pertama kali.
Yang paling bermanfaat, cocok untuk tubuh dan makanan.
Baunya seperti kelapa.
+/- Konsistensinya padat, hancur di tangan menjadi gumpalan-gumpalan yang cepat meresap.
- Mungkin terlalu berminyak untuk rambut.
Tempat ke-6: Now Foods, AS 7/8
Dipres dingin - 1891 gosok. untuk 591 ml, halus - 846 gosok. untuk 207 ml
Merek ini tidak hanya memproduksi produk organik dan makanan super, tetapi juga dua jenis minyak kelapa:
Minyak peras dingin yang tidak dimurnikan dikemas dalam toples 355 ml.
Lapisan pelindung pada kemasan akan mencegah produk bocor.
— Massanya sendiri memiliki warna kuning dan aroma kelapa yang ringan.
Mudah diaplikasikan, tingkat penyerapan rata-rata, namun efek melembabkan kulit tetap bertahan lama.
Refined dijual dalam toples kaca berat dengan tutup besi, volume 207 ml.
+/- Tidak berbau, warna putih susu.
Jika yang pertama bisa dimakan, maka yang kedua, dimurnikan, hanya untuk pemakaian luar.
Tempat ke-5: Life Coco, Vietnam 8/8
260 gosok. untuk 250ml
Minyak pres dingin dalam botol plastik atau kaca 250 ml. Minyak murah dan berkualitas tinggi ini telah mendapatkan cinta dari pelanggan.
Ada instruksi dalam bahasa Rusia.
Aroma kelapa yang lezat.
Dapat digunakan dalam makanan dan sebagai produk kosmetik.
Menyerap dengan baik, melembabkan kulit, memberi aroma.
Cocok untuk rambut.
Tempat ke-4: Blossom, Thailand 8/9
390 gosok. - 100ml
Dikemas dalam “keping” plastik, toples, botol dengan dispenser. Tersedia dalam volume 100, 200, 400 ml.
Produk yang tidak dimurnikan, tidak dihilangkan baunya, dan diperas dingin.
Baunya halus, manis, non-kimia.
Konsistensi halus yang meleleh di tangan Anda.
Mudah diaplikasikan pada kulit dan rambut.
Dapat ditambahkan ke makanan.
Juara 3: All Good, Elemental Herbs, USA 8/10
857 gosok. - 222ml
Minyak nabati bagus lainnya. Minyak organik murni dalam toples kaca berukuran 222 g.
Aromanya halus dan segar.
Gosok dengan cepat di tangan Anda dan terserap, membuat kulit lembab untuk waktu yang lama.
Tidak membebani rambut.
Juara 2: Baraka, Sri Lanka 8/10
890 gosok. - 500ml
Ini adalah merek terkenal dan teruji waktu. Pabrikan mendekati pengemasan dengan cara yang sangat orisinal. Anda dapat membeli botol plastik dan kaca standar, serta kantong porsi berisi 10 gram produk atau tabung berukuran 5, 10 liter. Produk ini mencakup minyak yang dimurnikan dan tidak dimurnikan.
Baunya cerah, tanpa kotoran asing. Naungan - tergantung jenisnya, dari putih hingga kekuningan.
Konsistensinya homogen.
Anda bisa memasak dengan minyak mentah yang diperas dingin dan menambahkannya ke makanan.
Juara 1: Artisana, AS 10/10
565 gosok. - 397 gram
Menghasilkan minyak kelapa organik “mentah” atau tidak dimurnikan yang diperas dingin dalam toples kaca 397 g.
Cocok untuk dikonsumsi.
Label berisi tanda kualitas dan kepatuhan terhadap standar.
Setelah lapisan pelindung dikeluarkan dari stoples, Anda bisa mencium aroma kelapa yang ringan.
Massanya sendiri berwarna putih, dengan konsistensi padat.
Cepat bergesekan, meleleh dan menyerap dengan sempurna.
Tidak membuat rambut berminyak.
Minyak kelapa adalah produk luar biasa yang melindungi dan menutrisi rambut dan kulit. Pastikan untuk membeli ini untuk tas rias Anda. Di antara minyak murah, ada saingan yang layak untuk produk mahal. Kami berharap peringkat ini akan membantu Anda memilih yang tepat. Ceritakan kepada kami tentang pengalaman Anda menggunakan salah satu minyak ini di komentar.
dari minyak panas? Minyak kelapa mana yang cocok untuk makanan dan mana yang cocok untuk pemakaian luar? Jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya ada di artikel ini.
Saat ini, semakin sering di rak-rak toko Anda dapat menemukan produk yang dibuat berdasarkan bahan tersebut. Banyak yang menganggap variasi ini sebagai taktik pemasaran yang umum, dan penggunaan minyak kelapa dalam makanan tidak lebih dari sekedar iseng saja. Namun, bagi banyak orang, bahan ini telah lama menjadi bahan tradisional, dan telah digunakan selama beberapa ribu tahun. Penelitian yang membuktikan manfaat minyak kelapa juga sudah dilakukan sejak lama. Misalnya, asam laurat yang terkandung di dalamnya telah digunakan selama lebih dari 50 tahun untuk memerangi bakteri patogen. Dan di Eropa dan Amerika, minyak kelapa telah lama dianggap sebagai bahan favorit para produsen roti, karena memiliki umur simpan yang lama dan titik leleh 76 derajat.
Namun, manfaat ini benar-benar memudar ketika dokter mulai menyebutkan daftar “prestasi” medis dari minyak kelapa. Ini membantu bahkan dalam situasi ekstrim. Misalnya, ini dianggap sebagai penyelamat nyata bagi pasien dengan hipotiroidisme (atau hipotiroidisme). Ini adalah kondisi tubuh yang ditandai dengan penurunan produksi hormon tiroid, yang mungkin berhubungan dengan disfungsi kelenjar tiroid. Minyak kelapa Membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan suhu tubuh untuk meningkatkan kesehatan tiroid. Membatasi karbohidrat dan meningkatkan minyak kelapa dalam makanan Anda juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Dengan mengoleskan minyak langsung ke kulit, Anda bisa melawan berbagai kondisi kulit. Efek minyak pada rambut juga tak ternilai harganya. Kelebihan lainnya: membantu melawan infeksi dan virus. saat ini hal ini semakin menarik perhatian para atlet dan pelatih kebugaran, menjaga tingkat energi yang diperlukan dalam tubuh tanpa obat-obatan atau stimulan.
Minyak kelapa yang diperas dinginVS minyak panas
Namun, untuk menikmati sepenuhnya semua khasiat minyak kelapa yang bermanfaat, Anda harus memilih produk yang tepat. Namun bagaimana caranya jika ada puluhan jenis minyak kelapa yang beredar di pasaran dan semuanya dengan harga berbeda? Ini sangat sederhana - Anda hanya perlu membaca informasi pada label. Dan hal pertama yang menarik perhatian kita adalah memeras minyak kelapa. Jika pada labelnya tertulis Minyak Kelapa Virgin atau Extra Virgin, itu adalah minyak yang diperoleh dengan menggunakan teknologi pengepresan dingin. Jika labelnya hanya menyebutkan Minyak Kelapa tanpa rincian lebih lanjut, maka ini adalah produk yang diperas dengan panas, atau campuran minyak kelapa yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Kita akan membahas pemurniannya nanti, tetapi untuk saat ini beberapa kata tentang pengepresan panas dan dingin.
Faktanya minyak kelapa, seperti semua jenis minyak nabati lainnya, pada dasarnya sudah merupakan produk olahan karena tidak tumbuh di pohon. Semua minyak kelapa harus diekstraksi terlebih dahulu dari kelapanya, sehingga dari segi teknis tidak 100% alami karena melibatkan beberapa proses pengolahan. Pertanyaannya adalah seperti apa prosesnya. Umat manusia pada dasarnya hanya menemukan dua cara untuk mengekstraksi minyak dari ampas kelapa: pengepresan dingin dan pengepresan panas. Pengepresan dingin lebih lembut dan memungkinkan Anda mempertahankan lebih banyak nutrisi. Ampas kelapa segar diperas dingin dan minyaknya diperas dengan alat pemeras biasa. Seribu kelapa dewasa dengan berat 1.440 kg menghasilkan sekitar 170 kg ampas, dan hanya 70 liter minyak kelapa kualitas terbaik yang dapat diperas dingin. Minyak ini (extra virgin) adalah yang paling alami, mempertahankan zat-zat bermanfaat paling banyak. Satu-satunya kelemahan adalah minyak yang diperoleh dengan cara ini akan lebih mahal.
Cara pengolahannya yang panas atau “kering” (hot pressed) adalah dengan mengeringkan daging buah kelapa dalam oven khusus atau di bawah sinar matahari. Kemudian minyak diekstraksi darinya menggunakan pengepresan atau bahan kimia yang sama. Seperti yang Anda pahami, cara ini tidak terlalu rumit, artinya tidak menyisakan zat bermanfaat yang terkandung di dalam minyak.
Tidak dimurnikan VS halus
Sekarang kita beralih ke proses pemurnian yang terkenal buruk. Jika botol minyak kelapa bertuliskan Extra Virgin atau Virgin, itu adalah 100% minyak mentah. Jika pada kemasan tertulis Refined atau RBD, itu adalah minyak sulingan. Minyak olahan paling sering diperoleh dari minyak yang diperas panas. Bagaimana proses pemurniannya? Secara sederhana, semua fosfolipid, logam (tentu saja juga ada di dalam minyak), mineral, garam, asam lemak bebas, perasa alami (bau kelapa) dan putih dipisahkan dari minyak dengan cara pemanasan, penambahan air, berbagai macam minyak. asam dan natrium hidroksida - warna kekuningan. Hasilnya adalah minyak yang tahan beberapa tahun lebih lama, warnanya lebih jernih, baunya lebih sedikit, lebih mudah diangkut, tidak menggumpal, dan lebih tahan terhadap perubahan suhu. Dari sudut pandang perdagangan, ini adalah produk yang ideal. Hanya saja zat bermanfaat dalam minyak sulingan jauh lebih sedikit - lagipula, asam amino, mineral, dan garam yang kaya akan minyak kelapa justru dihilangkan selama penyulingan.
Untuk apa minyak kelapa mentah digunakan?
Sekarang tentang minyak kelapa yang digunakan untuk apa. Menarik karena dapat digunakan baik dalam masakan maupun tata rias. Ini sangat ideal untuk diet anak-anak dan diet. Anda dapat menambahkan minyak kelapa ke hampir semua hidangan; cocok untuk makanan penutup, sup, salad, dan minuman.
Seolah-olah membungkus seluruh bagian dalam, ia menyembuhkan selaput lendir yang rusak, sehingga sangat berguna untuk menggunakannya secara internal untuk pasien dengan maag, dan perjuangan aktif melawan bakteri patogen, yang telah kita bicarakan di awal, membuatnya sangat diperlukan untuk pasien dengan maag. , gastroduodenitis dan penyakit duodenum. Spektrum tindakan lain dikaitkan dengan penghapusan kolesterol, pencegahan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.
Hal ini juga berguna untuk menurunkan berat badan. Untuk menghilangkan berat badan berlebih dan mencegah obesitas, dianjurkan minum 1 gelas air hangat dengan 1 sendok makan minyak kelapa sebelum makan.
Jika minyak kelapa yang tidak dimurnikan Jangan menggunakannya secara internal, tetapi cukup bilas mulut Anda dengannya, Anda sudah dapat mencapai efek yang luar biasa. Berkumur selama lima belas menit dengan satu sendok makan minyak akan menghilangkan bau mulut, penyakit gigi dan rongga mulut. Meskipun kami tetap menyarankan untuk menyesap minyak ajaib tersebut. Antara lain, ia memiliki efek anti-stres, dan ini sangat penting di zaman kita.
Untuk keperluan kosmetik, minyak kelapa mentah dapat membantu mengobati psoriasis, dermatitis, atau eksim. Para ahli juga merekomendasikan penggunaan minyak kelapa sebagai bahan tambahan krim, tonik, dan lotion. Maka produk yang sudah Anda ketahui akan mendapatkan efek melembabkan dan melembutkan. Minyak kelapa juga sangat diperlukan selama musim pantai. Oleskan sebelum penyamakan - vitamin E yang termasuk dalam komposisi akan melindungi dari radiasi ultraviolet yang berlebihan, aplikasikan setelah berjemur - melindungi dari ketidaknyamanan, rasa sesak dan kemerahan. Minyak kelapa mentah bahkan bisa digunakan di solarium! Baik untuk penyamakan kulit maupun melawan sengatan matahari.
Untuk apa minyak kelapa olahan digunakan?
Minyak kelapa olahan juga berharga. Namun khusus untuk pemakaian luar. Digunakan untuk menghilangkan tumit pecah-pecah atau kulit kasar pada siku, dan untuk perawatan rambut. Disarankan untuk menambahkan minyak kelapa yang dimurnikan dan tidak dimurnikan ke dalam masker, balsem, dan kondisioner rambut, Anda dapat mengatasi ujung rambut bercabang dengannya. Dengan penggunaan terus menerus, rambut akan menjadi lebih mudah diatur, berkilau dan halus.
Minyak kelapa terbuat dari apa yang disebut kopra - ampas kelapa. Sementara itu, untuk menghasilkan satu liter minyak kelapa, dibutuhkan 30-40 butir daging buah kelapa.
Minyak kelapa tersedia di pasaran dalam jumlah banyak, merek berbeda, negara produksi berbeda, namun pada saat yang sama, minyak kelapa yang diproduksi di India dan Thailand dianggap klasik.
Minyak kelapa mentah yang diperas dingin mempunyai keistimewaan alam yang menarik. Jika suhu lingkungan +24 C ke atas menjadi cair dan bening seperti air, jika suhu turun di bawah +24 C menjadi seperti Vaseline.
Beli minyak kelapa perasan dingin mentah (500 ml) Minyak Kelapa "BANNA" 100% di Toko Online dari Thailand OrganicThai.
Sejak lama minyak kelapa tidak dikonsumsi sebagai makanan, melainkan sia-sia! Toh minyak kelapa tidak mengandung kolesterol dan hanya mengandung lemak sehat. Mengonsumsi 1 sendok makan minyak kelapa 20 menit sebelum memulai makan akan menghilangkan stres diet pada tubuh Anda dan mempercepat metabolisme Anda.
Kegunaan minyak kelapa mentah yang diperas dingin:
Perawatan tubuh:
Minyak kelapa cold pressed dari Winner Wash sangat bermanfaat untuk kulit, membantu melembabkan dan menutrisi kulit dalam jangka waktu lama. Berkat kandungan asam laurat, minyaknya membantu menghaluskan kerutan halus pada kulit dan mengembalikan warna alami.
Perawatan Rambut:
Minyak kelapa dapat mencegah ujung rambut bercabang dan membuat rambut bersinar sehat sepanjang rambut. Saat diaplikasikan pada rambut, ia membentuk lapisan tipis pada setiap rambut. Minyak perlu dioleskan ke rambut Anda selama 1-2 jam beberapa kali seminggu, lalu bilas rambut Anda dengan sampo dua kali, efek masker seperti itu akan terlihat setelah penggunaan pertama.
Perawatan mulut:
Minyak Kelapa Extra Virgin yang diperas dingin membantu membersihkan mulut dari bakteri berbahaya dan memiliki sifat memutihkan. Hal ini terjadi karena kontak asam minyak dengan email gigi. Untuk melakukan ini, Anda perlu berkumur selama 5-15 menit sehari, ulangi beberapa kali seminggu.
Untuk memasak makanan:
Minyak kelapa memiliki rasa yang manis dan aroma yang luar biasa, yang tentunya akan menjadi andalan dalam pembuatan confectionery dan menambah kepedasan pada salad dan masakan daging atau ikan.
Hari ini saya akan berbicara tentang jenis minyak kelapa yang saya beli, mengapa saya memilih minyak kelapa yang dimurnikan dan tidak dimurnikan, dan bagaimana saya menggunakannya.
Tentu saja, bagi banyak orang, minyak kelapa pada dasarnya adalah produk perawatan kulit dan rambut, yaitu lebih bersifat kosmetik, dan saya juga menggunakannya untuk keperluan kosmetik, saya bahkan menulisnya empat tahun lalu - ketika saya baru mulai ngeblog (ini ). Namun setelah 5 tahun penggunaan aktif, saya masih lebih cenderung percaya bahwa minyak kelapa pada dasarnya adalah makanan, karena minyak kelapa memberikan manfaat terbesar. Minyak ini juga bagus untuk kulit/rambut, dan dalam campuran memberikan efek yang baik, namun minyak ini sendiri sedikit lebih lemah dibandingkan minyak lainnya.
Bagaimana manfaatnya dalam makanan?
Minyak ini mengandung sejumlah besar asam lemak dengan panjang rantai karbon sedang (minyak biasa memiliki rantai panjang), mudah dipecah dan diserap, meningkatkan pencernaan dan fungsi hati, mempromosikan penurunan berat badan(mereka tidak disimpan sebagai cadangan, tetapi menyediakan energi). Salah satu komponen terpenting dalam minyak kelapa adalah asam laurat, memiliki aktivitas antivirus dan antibakteri yang kuat, sehingga membantu meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit (omong-omong, ASI mengandung asam yang sama, membantu melindungi tubuh anak dari penyakit ). Karena aktivitas antivirus dan antijamurnya, makan bermanfaat sebagai tindakan pencegahan herpes dan sariawan. Asam lemak miristat yang terdapat di sini juga sangat bermanfaat bagi kita, meningkatkan produksi elastin dan kolagen yang bertanggung jawab atas elastisitas dan keremajaan kulit.
Secara singkat tentang kapan dianjurkan mengonsumsi minyak kelapa secara internal (PERHATIAN! Bukan untuk pengobatan, tetapi untuk manfaat dan pencegahan secara umum, untuk memperkaya makanan!!!): untuk psoriasis, untuk memperkuat daya tahan tubuh, untuk flu dan pilek, untuk menurunkan kadar kolesterol, untuk mengurangi resiko penyakit kardiovaskular, untuk menormalkan tekanan darah, untuk menurunkan berat badan, untuk mempercepat metabolisme, untuk meningkatkan penyerapan nutrisi, seperti sebagai kalsium; dan banyak lagi.
Minyak kelapa tidak menjadi tengik dan disimpan di luar lemari es lebih lama dibandingkan minyak lainnya (bahkan dalam panas!) - komposisi khusus dan kehadiran antioksidan alami membantu menjaga kesegarannya dan tanpa bahan pengawet.
Seperti apa itu?
~ kosmetik- paling sering minyak tersebut tidak dimurnikan dengan baik atau dengan bahan tambahan tertentu yang mencegahnya mengental dalam cuaca dingin, minyak tersebut tidak cocok untuk makanan!
~ makanan- Dapat digunakan untuk keperluan makanan dan kosmetik, ditambah lagi kini banyak pilihan organik yang menjamin manfaat dan keamanan. Di antara produk makanan yang saya beli yang dimurnikan dan tidak dimurnikan, masing-masing memiliki kelebihannya sendiri:
- olahan tidak berbau apa pun, dan praktis tidak cocok untuk keperluan kosmetik, tetapi paling cocok untuk menggoreng, semuanya - sayuran, daging, dan apa pun. Saya jarang menggoreng, tapi kalau menggoreng, saya HANYA menggunakan minyak kelapa. Mengapa? Karena ini SALAH SATU DARI BEBERAPA minyak yang tidak berubah sifat pada suhu tinggi dan tidak membentuk karsinogen.
- tidak dimurnikan - oh, ini surga surgawi, baunya harum seperti kacang kental, namun kelapa secara alami memberikan aroma yang paling enak, dan tidak hilang selama pengepresan dingin. Minyak ini juga cocok untuk menggoreng, tapi karena baunya enak sekali, daging dan bawang bombay tidak bisa digoreng di dalamnya, tapi pancake dan kue keju enak.
~ Saya menambahkan sesendok oatmeal untuk sarapan - ini menambah kelembutan dan kelembutan, ditambah lagi meningkatkan khasiat dan nutrisi;
~ Saya menambahkan satu atau dua sendok ke smoothie buah dan sayuran - blender mencampurkannya sehingga tidak terlihat di antara buah dan sayuran, tetapi smoothie menjadi lebih enak;
~ ditambahkan pada makanan yang dipanggang, setelah dicairkan hingga cair;
~ Saya mengoleskannya ke semua yang saya bisa, dalam arti menggantikan mentega - tampilannya sama, hanya saja lebih lembut, aromatik, dan berkali-kali lebih bermanfaat;
~ salah satu cara menggunakannya yang sangat berguna, yang bagi saya pribadi adalah salah satu yang paling efektif: ketika saya merasa lapar atau ingin sesuatu yang enak, saya makan satu sendok teh minyak kelapa mentah, itu memberi saya perasaan kenyang dan sepenuhnya menghambat keinginan untuk “makanan ringan”, sehingga mendorong penurunan berat badan (ditambah fakta bahwa kelapa meningkatkan metabolisme dan menghasilkan energi, daripada disimpan - dalam hal ini, ini adalah anugerah!).
Artinya, dari semua hal di atas, Anda mungkin menyadari bahwa saya tidak memiliki satu hari pun ketika saya tidak makan setidaknya sesendok minyak kelapa, itulah sebabnya Anda sering melihatnya di postingan belanja hari Minggu - saya sering kehabisan :). Berikut beberapa minyak yang saya beli:
.
.
1. Minyak Kelapa Organik Nature's Way (Tidak Dimurnikan)
Saya adalah salah satu orang pertama yang membeli minyak ini dan kemudian membelinya beberapa kali, kualitasnya sangat baik - kelas ekstra, pengepresan dingin, diperoleh tanpa pelarut apa pun, tidak ada bahan tambahan di dalamnya. Itu tidak dimurnikan, baunya tak tertandingi - cerah, sangat kaya, tetapi empuk seperti kelapa, makanan yang dipanggang dan pancake yang dibuat dengannya menjadi mahakarya, tidak kalah pentingnya (walaupun terlihat menakutkan :). Salah satu minyak terbaik, saya merekomendasikannya.
Tempat membeli dan harganya:
di iHerb di sini - Minyak Kelapa Organik Nature's Way
($12,49/454 gram).
.
.
.
2. Jarrow Formulas Minyak Kelapa Organik Halus
Dan ini halus, seperti yang saya tulis di atas, saya pakai hanya untuk menggoreng, tidak ada rasa dan aromanya. Kualitasnya ideal - tidak ada bau asing, tidak ada bahan tambahan yang tidak perlu - diperoleh dengan pengepresan ulir tanpa menggunakan pelarut, hanya minyak murni. Anda bisa menggoreng apa saja, tidak ada batasan, tidak terlihat sama sekali pada produk. Kalau kita bandingkan dengan minyak bunga matahari, lebih irit karena kebutuhannya lebih sedikit (atau saya sudah terbiasa menggunakan minyak sayur dalam jumlah banyak, bahkan saat menggoreng...).
Tempat membeli dan harganya: di iHerb di sini - Jarrow Formula Minyak Kelapa Organik ($7,84/454 gram).
Ini dia beku - di ruangan dingin minyak kelapa mengeras dan berubah menjadi putih, di ruangan hangat menjadi cair dan transparan:
.
.
.
.
3. Jarrow Formulas Minyak Kelapa Organik Tidak Dimurnikan
(gambar di tengah)
Minyak murni, tanpa menggunakan bahan tambahan, pelarut atau perasa. Kualitasnya sangat bagus - aromatik, kaya, memberikan aroma unik pada masakan. Tapi kalau kita bandingkan, saya lebih suka minyak Nature’s Way di antara minyak yang belum dimurnikan, bahkan lebih aromatik. Meskipun bagus, ditambah lagi harganya sedikit lebih murah.
Tempat membeli dan harganya:
di iHerb di sini - Jarrow Formulas Minyak Kelapa Ekstra Virgin Organik
($11,20/454 gram).
.
.
.
4. Minyak Kelapa Murni Organik Nutiva
Minyak ini juga telah disuling, namun tetap memiliki aroma dan rasa mentega yang sangat ringan, namun tidak merusak cita rasa masakan, bahkan bawang bombay atau sejenisnya. Itu diperoleh dengan pengepresan dingin tanpa menggunakan pelarut kimia, uap digunakan untuk pemurnian - juga tidak ada bahan kimia di sini.
Secara umum, saya lebih menyukainya daripada yang tidak dimurnikan lainnya, jadi saya mungkin akan terus membelinya untuk memasak.
Tempat membeli dan memberi harga: di iHerb di sini
- Minyak Kelapa Organik Nutiva Dimurnikan
($7,52/444ml).
.
.
.
5. Manna Kelapa Organik Nutiva
Dan ini sebenarnya bukan minyak! Ini enak enaknya, yang disebut “manna” atau puree, disini minyaknya dicampur dengan ampas kelapa, digiling menjadi tepung, alhasil tidak ada serpihan kelapa yang berderit, dan konsistensinya mirip sekali. sebuah bubur. Rasanya sedikit manis (tidak ada bahan tambahan kecuali kelapa itu sendiri, dan rasa manis di sini alami, hampir tidak terlihat), kaya rasa kacang kelapa, dengan rasa lembut dan kelembutan surgawi yang tak terlukiskan, menurut saya, produk ini telah menyerap segala sesuatu yang indah yang bisa diberikan kelapa dari segi rasa dan aromanya. Karena ada juga ampasnya, dan bukan hanya minyaknya, produk ini tidak berlemak seperti minyak murni, jadi memakannya tanpa apa pun adalah kesenangan terbesar (saya tidak menggunakannya untuk memasak). Dan sebarkan di atas kue!!! Anda bisa tergila-gila dengan kebahagiaan, kombinasi rasanya ajaib :). Secara umum, setiap pagi saya memulai dengan “manna” ini - saya menambahkannya ke oatmeal, atau mengoleskannya pada sesuatu, atau hanya makan sesendok, menikmati rasanya dan menerima energi kelapa yang positif dan cerah.
Saya menyukai produk ini dan sangat merekomendasikannya kepada semua pecinta kelapa. Meskipun ada satu kelemahan - cepat habis, lebih cepat dari minyak :(.
Tempat membeli dan harganya: di iHerb di sini -
Memuat...