Cupcake yang mudah disiapkan, lembut, lapang dengan kismis dan manisan buah-buahan. Apa yang lebih enak dengan secangkir teh atau kopi untuk sarapan, atau dengan sesendok es krim sebagai hidangan penutup untuk makan siang? Siapkan cupcake ini dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat dan harum.
Untuk menyiapkan cupcake dengan kismis dan manisan buah-buahan, ambil bahan-bahan yang diperlukan. Susu dan telur harus berada pada suhu kamar.
Potong manisan buah-buahan atau beli yang sudah dicincang, tuangkan air panas ke atas kismis dan biarkan hingga mengembang.
Masukkan mentega ke dalam microwave selama 1 menit; mentega yang sudah lunak tidak boleh panas, jika tidak telur akan mengental.
Tuang minyak ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, kocok hingga rata.
Tambahkan telur, gula vanila, dan baking powder. Kocok juga hingga halus.
Tambahkan susu dan campur dengan pengocok.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk kembali semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan.
Terakhir, tambahkan manisan buah-buahan dan kismis. Kismis saya besar, jadi saya potong juga.
Campur adonan hingga merata dengan pengocok untuk terakhir kalinya dan diamkan selama 10 menit.
Lapisi loyang dengan perkamen dan tuang adonan. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas perkamennya, olesi sedikit dengan minyak sayur. Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang kue selama 40-50 menit dengan mode pemanasan atas dan bawah. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu.
Siapkan teh atau kopi dan sajikan. Cupcake dengan kismis dan manisan buah-buahan sudah siap, selamat menikmati!
Saya sampaikan kepada Anda resep kue mangkuk Paskah dengan kismis, manisan buah-buahan, kulit jeruk, dan cognac. Ini akan berguna tidak hanya bagi ibu rumah tangga muda yang tidak bisa memutuskan untuk membuat kue, tetapi juga berguna bagi mereka yang ingin mengejutkan keluarganya dengan kue-kue Paskah yang lezat dan sangat harum.
Kue mangkuk Paskah yang elegan dengan frosting putih telur ini dapat dijadikan suguhan untuk teman dan kolega. Secara penampilan, kue Paskah kecil sama sekali tidak berbeda dengan kue Paskah yang terbuat dari adonan ragi, dan banyak orang lebih menyukainya karena rasanya.
Bahan untuk adonan:
- 1,5-2 sdm. tepung terigu
- 0,5 sdm. Sahara
- 125 ml susu
- 100 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 50 gram kismis
- 50 g manisan buah warna-warni
- 10 gram baking powder
- kulit 1 jeruk
- 1 sendok teh. Cognac
- sejumput vanilin
Bahan untuk glasir:
- 1 putih telur
- 200-250 gr gula halus
- 1 sendok teh. jus lemon
- taburan kembang gula untuk dekorasi
*Volume gelas – 250 ml.
Cara membuat kue Paskah:
Lelehkan 100 g mentega di microwave atau di atas kompor. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam dan dinginkan sebentar. Tambahkan gula pasir ke dalam mentega dan aduk campuran hingga merata.
Lalu kocok 2 butir telur ayam ke dalam adonan minyak. Campur semuanya dengan seksama lagi menggunakan pengocok.
Tuang susu pada suhu kamar ke dalam campuran yang dihasilkan. Untuk menambah rasa, tambahkan satu sendok teh cognac atau minuman keras ke dalam adonan. Campur bahan hingga rata, ikuti resep kue Paskah kecil.
Dalam beberapa tahap, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dicampur dengan baking powder dan vanillin ke dalam adonan.
Cuci kismis sampai bersih dan kukus dalam air mendidih. Kemudian kita akan membahas buah-buahan kering menggunakan serbet kertas dan menambahkannya ke dalam adonan. Dengan menggunakan pisau khusus atau parutan halus, buang kulit satu jeruk. Selain manisan buah-buahan, tambahkan kulit jeruk ke dalam adonan, seperti yang disyaratkan dalam resep kue Paskah.
Campur adonan hingga merata hingga semua bahan tercampur.
Isi cetakan silikon dua pertiga penuh dengan adonan yang sudah disiapkan. Cetakan silikon tidak perlu diberi minyak terlebih dahulu.
Mari kita kirim persiapan kita ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami akan memanggang kue Paskah dalam cetakan silikon dengan tingkat sedang sampai matang, sekitar 25-30 menit. Biarkan makanan yang sudah dipanggang agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara menghias kue Paskah. Pertama, mari kita siapkan glasirnya. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Setelah menambahkan jus lemon ke dalam protein, mulailah mengocoknya dengan kecepatan mixer rendah.
Kemudian secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer dan tambahkan gula halus ke dalam glasir dalam beberapa langkah. Hasilnya adalah glasir putih salju yang tebal untuk dekorasi.
Sebagai kue Paskah tradisional, tidak hanya kue Paskah tradisional yang terbuat dari adonan ragi yang sering digunakan, tetapi juga semua jenis muffin dan kue yang populer di Eropa Barat.
Cupcake apa pun dapat dibuat tanpa bahan pengisi, menambahkan nuansa rasa menggunakan vanila, kakao, kayu manis, dan rempah-rempah aromatik lainnya, atau dengan menambahkan manisan buah-buahan, kismis, kacang-kacangan, buah-buahan, atau beri ke dalam adonan.
Memanggang kue adalah lahan subur untuk mewujudkan fantasi kuliner, namun apa pun, bahkan impian paling luar biasa dari sebuah upacara pernikahan dapat dengan mudah diwujudkan oleh agen pernikahan A 2 WEDDING STUDIO. Di sini Anda akan dibantu untuk menyelenggarakan perayaan pernikahan unik sesuai skenario yang dikembangkan khusus untuk pasangan Anda. Percayakan penyusunan menu pernikahan dan program hiburan, pemilihan busana dan tampilan pernikahan, undangan fotografer dan musisi hingga profesional, dan nikmati momen paling seru dan tak terlupakan dalam hidup Anda.
Hari ini saya sampaikan kepada Anda resep cupcake harum dengan manisan ceri, berdasarkan resep yang sudah terbukti dari buku masak lama saya dari penerbit BURDA, yang sering membantu saya di malam hari raya. Cupcake ini dapat dipanggang dalam loyang cupcake tradisional yang berlubang di tengahnya, dalam cetakan silikon yang diberi porsi, serta dalam loyang silinder tinggi untuk Paskah.
Kita akan butuh:
- 250 gram tepung
- 1 sendok teh baking powder
- 200 g mentega atau margarin lunak,
- 200 gram gula pasir
- 2-3 sdm. sendok makan gula halus untuk taburan (200 g bubuk, jika Anda akan menutupi cupcake dengan glasir)
- 4 butir telur
- 1 sendok teh kulit lemon
- 100 g kismis hitam (kayu manis)
- sedikit cognac untuk dituangkan di atas kismis
- 1-2 bungkus gula vanila
- 1/2 sendok teh jahe kapur
- sejumput kayu manis dan cengkeh yang diberi kapur (tambahkan bahan-bahan ini sesuai selera, opsional)
- 70-100 g manisan ceri atau manisan buah lainnya
- margarin untuk mengoles loyang
Pertama-tama, rendam kismis dalam cognac selama setengah jam.
Giling mentega atau margarin menjadi busa dengan gula, yang dapat digiling menjadi bubuk dalam penggiling kopi agar larut lebih baik.
Tambahkan telur, bumbu secara bertahap, dan campur semuanya.
Kemudian tambahkan manisan ceri (manisan buah-buahan) dan kismis.
Ayak tepung dan baking powder di atasnya dan aduk semuanya hingga rata menjadi adonan homogen.
Olesi bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dengan margarin dan taburi remah roti (almond yang dihaluskan). Hanya saja, jangan melumasi dinding dengan lemak, karena akan mengalir ke bawah saat dipanaskan sehingga mencegah adonan mengembang.
Kue dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar satu jam, setelah itu kami mendinginkannya di rak dapur. Taburi kue hangat dengan separuh gula halus agar permukaannya sedikit meleleh, lalu taburi kembali makanan panggang dingin dengan sisa bubuk.
Makanan panggang Paskah yang disiapkan menurut resep ini tidak dapat dilapisi dengan bubuk, tetapi dengan glasir dan taburan warna-warni tradisional.
Untuk melakukan ini, mudah untuk membuat glasir protein, yang dapat Anda baca lebih lanjut, atau glasir lemon: 3 sdm. Saring satu sendok makan air jeruk lemon melalui saringan halus dan campur dengan 200 g gula halus, lalu oleskan pada kue yang masih hangat.
Memuat...