Makanan penutup buah beri- Tidak ada yang lebih sehat dan enak. Banyak kesenangan dan rangkaian vitamin yang mewah. Kegembiraan yang lezat untuk semua orang, tua dan muda.
Kami menyajikan fakta menarik tentang buah beri.
1 Buah beri favorit semua orang, stroberi, adalah satu-satunya buah beri yang menyimpan bijinya sendiri dan bukan di dalamnya.
2 Tahukah Anda bahwa tomat, terong, dan kiwi adalah buah beri? Bagaimanapun, inilah kesimpulan yang diambil oleh para peneliti botani.
3 Tahukah Anda bahwa blueberry dan blackberry dapat mengobati diabetes? Makan buah beri ini secara bertahap menyebabkan penurunan gula darah, yang diperlukan untuk pulih dari penyakit ini.
4 Jika Anda terus-menerus menyeduh teh dari daun kismis, Anda dapat membantu tubuh Anda menghilangkan batu dan pasir dari ginjal.
5 Gooseberry adalah produk luar biasa untuk menormalkan tekanan darah.
Namun, ada sisi lain dari mata uang tersebut. Jika Anda memiliki masalah perut - keasaman tinggi, maag dan maag, buah beri ini sama sekali tidak boleh dikonsumsi.
6 Elderberry tidak dipahami oleh semua orang, dan banyak yang umumnya takut memakannya. Di Eropa, buah beri ini adalah simbol sihir dan sihir. Sementara itu, ada baiknya mencoba dan bereksperimen dengan buah beri hitam saat memasak. Tambahkan ke saus, kolak, minuman buah, atau sebagai isian pai. Elderberry akan terbuka kepada Anda dengan cara baru.
7 Tahukah Anda khasiat ajaib apa yang dimiliki tomat? Ternyata ketika potensi menurun, Anda harus terus-menerus menggunakannya dalam diet Anda dan semuanya akan berhasil.
8 Dan ceri membantu meningkatkan “hubungan dengan saraf.”
9 Buah beri seperti melon, manis seperti madu, Jepang menawarkan untuk membelinya dengan harga yang sama sekali tidak memadai. Negara ini adalah rumah bagi buah beri termahal di dunia - lebih dari 23 ribu dolar per unit.
10 Schisandra memperlakukan buah beri dengan cara yang sama. Buah dari semak ini adalah kebalikan dari namanya. Buah beri berwarna merah cerah dan hanya jika Anda menciumnya, Anda bisa mencium aroma asam lemon.
11 Buah beri sangat bermanfaat bagi manusia.
Dengan hanya memakan buah-buahan ini saja, Anda akan tetap sehat dan kenyang, dan tubuh Anda akan dipenuhi dengan semua elemen yang diperlukan untuk kehidupan yang utuh.
Dan terakhir, kumpulan fakta menarik tentang buah beri. Tahukah Anda bahwa pisang yang sangat kita sukai sebenarnya bukanlah buah, melainkan buah beri? Terkejut? .
Anda akan menemukan fakta menarik lainnya tentang buah beri di Internet.
Selalu ada ruang untuk buah-buahan dan sayuran dalam makanan harian Anda. Produk makanan ini menarik perhatian masyarakat tidak hanya karena rasanya yang enak, aromanya yang unik dan luasnya kegunaannya dalam berbagai masakan, baik dalam bentuk murni maupun olahan, tetapi juga karena manfaatnya bagi kesehatan. Ragam buah-buahan matang yang menghiasi meja warga selatan cerah dan bervariasi. Orang-orang di wilayah utara kurang beruntung dalam hal ini; tidak semua buah-buahan tropis dapat diangkut dan disimpan dalam kondisi yang keras di wilayah utara. Budidaya tanaman eksotik yang memberikan hasil panen buah-buahan yang kaya bagi umat manusia sering kali dilakukan oleh masing-masing daerah dan bahkan negara yang telah berhasil memenangkan hak ini dari alam liar. Praktik pengembangan pertanian dan berkebun selama berabad-abad telah memberikan dunia koleksi pendidikan yang mengumpulkan fakta menarik tentang buah-buahan, beri, dan sayuran.
Keuntungan
Saran dokter untuk menggunakan setidaknya satu apel dalam menu harian Anda adalah alasan yang masuk akal tanpa syarat. Pohon buah sederhana yang menghasilkan buah obat tumbuh di hampir semua zona iklim di planet ini dan termasuk dalam kategori produk murah. Sementara itu, di dalam daging buah pome ini terdapat segudang khasiat pengobatan: mencegah kanker, meningkatkan aktivitas otak, memperbaiki kondisi sel-sel tubuh, mengurangi risiko kelainan berat badan patologis, melawan penyakit stroke, diabetes dan penyakit lainnya. gangguan pada sistem pernapasan.
Guarana tumbuh di Amerika Selatan, yang mengandung kafein dua kali lebih banyak dibandingkan biji kopi. Penduduk setempat menggunakan buah ini untuk meningkatkan nadanya, dan produsen menggunakannya untuk membuat minuman energi. Guarana memang bisa dikatakan bermanfaat, namun harus diingat bahwa kafein sebenarnya merupakan zat narkotika yang bersifat adiktif. Komponen guarana ini menyebabkan peningkatan tekanan darah, sehingga memiliki banyak kontraindikasi, dan konsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, bahkan dapat menyebabkan stroke. Oleh karena itu, Anda perlu berhati-hati dengan kopi dan minuman berenergi lainnya, dan sebaiknya tidak meminumnya sama sekali.
Di antara fakta menarik tentang buah dari keluarga jeruk, penting untuk mengetahui khasiat berbahaya jeruk bali dalam mempengaruhi konsentrasi zat aktif obat. Penggemar buah eksotis ini harus ingat bahwa daftar "hitam" perusahaan farmasi mencakup lebih dari 40 jenis obat-obatan, yang penggunaannya bersama dengan jus jeruk bali penuh dengan konsekuensi yang tidak diinginkan selama pengobatan. Saat membeli obat ini atau itu di apotek, ada baiknya Anda bertanya kepada ahlinya apakah obat ini termasuk dalam lini obat yang tidak sesuai dengan jus buah favorit Anda.
Properti
Jepang dikenal di seluruh dunia tidak hanya sebagai negeri matahari terbit, tapi juga sebagai penghasil dua keajaiban buah dan berry sekaligus. Fakta pertama menyangkut budidaya tanaman melon kubik. Budidaya keajaiban geometris terjadi dalam wadah kaca; buah semangka dan melon yang matang mudah untuk diangkut ke seluruh dunia, namun biayanya jauh lebih tinggi daripada harga buah melon bulat biasa. Di Jepang, mereka berusaha untuk mencapai kesempurnaan dalam karakteristik organoleptik buah-buahan dan beri; buah-buahan dengan bentuk, warna dan ukuran yang ideal dijual di toko jaringan khusus Senbikiya dan dijadikan sebagai hadiah mewah untuk perwakilan kalangan bisnis elit dan anggota keluarga bangsawan.
Jika buah dari pohon pepaya tropis tumbuh di setiap sudut di setiap wilayah, dunia tidak akan mengalami masalah dengan banyak proses teknologi. Getah pohon bagian selatan mampu melarutkan zat apa pun, membersihkan permukaan yang terbuat dari berbagai bahan dari kotoran, serta menghilangkan jejak penjahat di TKP. Lagi pula, jika terjadi kontak dengan cairan agresif yang diperoleh dari daging buah pepaya, pola sidik jari dapat disesuaikan, yang dapat menyebabkan banyak masalah tambahan bagi pihak kepolisian saat mengidentifikasi seseorang.
Studi laboratorium terhadap komposisi kimia lemon menunjukkan hasil yang mengejutkan: konsentrasi massa gula dalam buah jeruk melebihi konsentrasi massa stroberi. Namun di Roma kuno, rasa asam pada buah ini menjadi alasan mengapa buah ini tergolong racun yang mematikan dan rajin digunakan dalam memerangi serbuan ngengat yang mengganggu.
Jeruk asli, yang telah mencapai kematangan pomologi di negara panas, memiliki warna hijau zamrud karena konsentrasi klorofilnya yang tinggi. Produk jeruk yang biasa memasuki pasar negara-negara dengan iklim sedang berwarna oranye, karena puncak kematangan telah lama berlalu dan kehilangan komponen hijaunya dalam perjalanannya. Bahkan buah jeruk berkualitas tinggi, yang masih mempertahankan warna zamrud yang kaya, diolah secara artifisial dengan etilen pada suhu rendah untuk mendapatkan warna merah yang familiar dan tidak mengejutkan pembeli dengan ketidakmatangan buah yang dibayangkan.
Di negara-negara Eropa yang tergabung dalam Uni Eropa, pembagian buah-buahan menjadi buah-buahan dan sayuran agak tidak biasa. Kategori buah-buahan di sini secara tak terduga meliputi tomat dan mentimun, wortel, rhubarb, ubi jalar, jahe pedas, dan labu kuning. Tidak jarang keluarga Eropa membuat selai, selai dan manisan dari buah-buahan tersebut, serta menyiapkan hidangan yang tergolong makanan penutup manis di perusahaan katering lokal.
Keunikan
Dogwood memiliki kekhasan kecil: di awal musim semi, cabang-cabangnya adalah yang pertama ditutupi dengan bunga-bunga harum, dan buah-buahan di pohon muncul lebih lambat daripada buah-buahan lainnya. Pada zaman kuno, dogwood disamakan dengan ceri, dan orang-orang tahu cara membuat selai yang lezat, kolak asam, anggur, dan minuman keras darinya.
Penggemar salah satu buah beri terbesar di planet ini, semangka, bahkan tidak menyadari bahwa daging buah yang matang dan berair sering kali menjadi satu-satunya sumber air bagi penduduk gurun dan daerah gersang. Orang-orang mulai mengonsumsi produk melon sebagai makanan jauh di kemudian hari, dan pada abad-abad kuno, buah bergaris, yang hanya mengandung 10% bahan kering dan 90% air, lebih dari sekali menyelamatkan penduduk Afrika dari kepunahan karena kehausan.
Di dunia monyet lucu, tidak semuanya sesederhana kelihatannya pada awalnya. Simpanse betina membalas perhatian calon suaminya dan ayah keluarga jika dia membawakannya buah yang enak. Laki-laki wajib mendapatkan hadiah untuk calon mempelai bukan di suatu tempat di hutan, melainkan di kebun rakyat. Karakter brutal sang ksatria memberi tahu simpanse betina bahwa pencari nafkah yang berani akan menjadi kepala keluarga yang layak.
Untuk melengkapi daftar fakta menarik tentang semua jenis buah-buahan, tidak adil untuk tidak menyebutkan hal terpenting tentang buah-buahan. Tanpa keberadaan kelompok makanan ini di planet ini, pola makan kita sehari-hari akan jauh lebih buruk. Matang dan berair, cerah dan aromatik, lezat dan unik dalam keanekaragamannya, buah-buahan, beri, dan sayuran adalah produk utama di meja lezat dan sehat di rumah mana pun di dunia.
Buah-buahan adalah bagian mutlak dari pola makan sehat. Oleh karena itu, seringkali kita melewatkan fakta-fakta yang cukup menarik tentang apa sebenarnya yang kita makan. Kita menganggap jeruk adalah jeruk dan satu apel sehari akan membantu menjauhkan kita dari kunjungan dokter. Anda mungkin tidak tahu bahwa kita telah makan pisang yang sama selama 50 tahun. Pernahkah Anda bertanya-tanya berapa harga jual buah yang sempurna? Jawabannya mungkin akan mengejutkan Anda. Berikut 10 fakta aneh tentang permen alam.
10. Khasiat afrodisiak durian
Durian merupakan buah asal Asia Tenggara yang terkenal dengan baunya yang beracun. Baunya sangat busuk sehingga dilarang di banyak tempat umum di Asia, dan hanya membawanya saja bisa membuat Anda diminta meninggalkan area tertentu. Namun, yang kurang diketahui adalah kepercayaan lama bahwa buah berbau busuk adalah afrodisiak yang kuat.
Durian dikenal sebagai “Raja Buah”. Di kalangan masyarakat Jawa, ada kepercayaan yang cukup spesifik bahwa makan durian memiliki efek ampuh dan secepat kilat terhadap libido seseorang. Hanya memakan daging buah yang sehalus sutra saja sudah memberikan pengalaman indrawi, dan efeknya menjadi lebih kuat karena aromanya yang kaya dan kompleks. Seperti kata pepatah Jawa, “Durian jatuh, sarungnya naik.”
Legenda ini berakar setelah orang berkali-kali mengamati bagaimana perkawinan pasti terjadi setelah makan durian oleh hewan, dan ternyata, ada benarnya mitos ini. Durian mengandung triptofan dalam jumlah besar, yang diubah tubuh menjadi hormon kebahagiaan, serotonin. Kehadiran serotonin dalam tubuh pada gilirannya membuat pengalaman menyenangkan menjadi lebih menyenangkan. Ketika peneliti di India memutuskan untuk menguji efek durian pada tikus, mereka menemukan bahwa tikus jantan yang rutin makan durian selama dua minggu mengalami peningkatan libido dan kesuburan.
9. Pisang terlalu sempurna
Keanekaragaman genetik adalah kunci umur panjang suatu spesies. Sayangnya, hal ini tidak lagi dimiliki pisang. Meskipun terdapat lebih dari 300 jenis pisang, ada satu jenis yang menyumbang sebagian besar permintaan di Eropa, Kanada, dan Amerika Serikat: Cavendish. Pisang ini enak, enak, dan tumbuh di seluruh dunia, dari Hawaii, Thailand, hingga Amerika Tengah.
Masalahnya adalah setiap pisang Cavendish, tidak peduli di mana ia ditanam atau dari mana asalnya, secara genetis identik. Ini berarti dia rentan. Tanpa adanya perbedaan genetik, satu jamur atau penyakit dapat memusnahkan perkebunan pisang paling populer di dunia – dan hal tersebut telah terjadi. Varietas Gros Michel mendapat kebanggaan sebagai salah satu pisang paling populer di dunia sampai penyakit jamur memusnahkan hampir semua tanaman pisang Gros Michel, memberikan pukulan telak terhadap perekonomian negara-negara penghasil pisang seperti Honduras. Miliaran dolar telah dikucurkan ke industri pisang untuk mencari pengganti varietas Gros Michel yang hilang.
Meskipun ada upaya untuk menciptakan varietas pisang yang lebih kuat dan lebih beragam secara genetis, pisang Cavendish mungkin masih mengalami kepunahan yang sama besarnya dengan pendahulunya. Salah satu masalahnya adalah pisang tidak berkembang biak dari bijinya, karena pisang telah lama dikembangkan dari buahnya demi rasa dan kenyamanan. Sebaliknya, pisang sebagian besar diserbuki dengan tangan, dan semak-semak yang menghasilkan buah akan tumbuh dengan batang dan stek selama bertahun-tahun, sehingga membatasi jumlah keragaman genetik pada tanaman tersebut. Asal usul pisang juga bermasalah: hampir semua mutasi pisang modern berasal dari segelintir tanaman yang awalnya dibudidayakan di benua Afrika.
8. Buah yang sempurna bisa sangat mahal.
Di Jepang, buah sering diberikan sebagai hadiah antara anggota keluarga, teman, kolega, dan mitra bisnis. Dilihat sebagai sebuah kemewahan, dan semakin ideal buah yang diberikan, semakin berkesan pula hadiahnya. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika di Jepang terdapat toko bernama Senbikiya yang khusus menjual buah-buahan paling sempurna. Buah-buahan yang dijual di toko tidak hanya bebas noda dan lubang cacing, tetapi juga bentuknya sempurna, dan sebagian besar berukuran besar dan lezat sehingga terlihat buatan, terutama di mata seseorang yang tidak terbiasa melihat puncak kesempurnaan buah.
Sekotak 12 stroberi dijual dengan harga sekitar $83, sedangkan tiga melon berharga sekitar $419. Anda tidak hanya membayar untuk kesempurnaan, Anda juga membayar sejumlah besar tenaga kerja yang digunakan untuk menanam buah-buahan ini. Buah yang ditanam di Jepang memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan buah impor, dan pekerja rumah kaca bekerja 24 jam sehari, 365 hari setahun untuk memastikan tanaman mereka ditanam hanya dari bibit terbaik dan terkuat. Mereka bekerja tanpa kenal lelah untuk memastikan bahwa setiap tanaman memiliki jumlah nutrisi yang tepat dan suhu di rumah kaca mereka selalu dijaga pada tingkat yang tepat. Dalam beberapa kasus, semua upaya ini difokuskan pada satu tanaman merambat atau tanaman yang menghasilkan satu buah saja. Beberapa tanaman ini bahkan memiliki tutup kecil yang dipasang untuk melindunginya dari paparan sinar matahari dan memastikan warna luarnya sempurna dan merata.
7. Kebanyakan buah beri tidak.
Stroberi, blueberry, blackberry, cranberry, raspberry - tidak banyak makanan yang dapat dikenali dengan mudah. Namun, menurut definisi botani, banyak buah yang kita anggap sebagai buah beri sebenarnya bukanlah buah beri. Berry adalah buah yang memiliki daging berdaging dan kulit luar, dan seluruhnya terdiri dari ovarium tanaman. Artinya anggur, alpukat, terong, paprika, tomat, dan bahkan cabai secara botani diklasifikasikan sebagai buah beri.
Cranberry, blueberry, dan gooseberry dikenal sebagai “beri palsu”, artinya buah tersebut terbentuk dari ovarium tanaman, namun tidak dari ovarium superior, sehingga memenuhi syarat sebagai buah beri asli. Buah beri ini juga sebagian terbentuk dari tabung yang menempel pada ovarium, yang selanjutnya berkontribusi terhadap pengecualiannya dari klasifikasi buah beri sejati. Raspberry dan blackberry pada dasarnya adalah buah berbiji, artinya buahnya berdaging dan berkulit tipis yang mengandung beberapa biji bercangkang keras. Mereka juga merupakan buah majemuk, artinya lebih dari satu buah dapat berkembang dari satu bunga. Stroberi merupakan buah palsu yang secara ilmiah disebut pseudocarps, artinya terbentuk dari kombinasi jaringan tumbuhan, ovarium dan non-ovarium, serta memiliki struktur yang disebut achenes yang terletak di kulitnya.
6. Jeruk biasanya tidak berwarna oranye. 
Warna oranye mungkin dinamai menurut nama bahasa Inggris untuk jeruk, namun ironisnya jeruk biasanya tidak berwarna oranye. Warna oranye baru didefinisikan pada tahun 1542, ketika diciptakan bersama dengan kata yang sebelumnya digunakan untuk merujuk pada buah. Bentuk pertamanya adalah kata Arab "Naranj" dan kata Persia "Narang", keduanya berasal dari kata Sansekerta "naranga".
Namun anehnya, kebanyakan jeruk yang didatangkan dari negara tropis bukanlah jeruk sama sekali. Dalam kondisi alami dan matang, di iklim hangat tempat jeruk ditanam, kulit luar jeruk kaya akan klorofil, yang membuatnya berwarna hijau. Di daerah yang lebih dingin, klorofil dihancurkan oleh cuaca dingin dan, seperti halnya daun pada pohon yang meranggas, warna oranye pada daging di dalamnya memudar melalui warna hijau. Faktanya, jeruk hijau sudah matang, dan jeruk yang sudah berubah warna menjadi oranye sedang dalam tahap menuju pembusukan. Asosiasi kami juga tidak membantu masalah ini: Banyak orang di Amerika Serikat dan Eropa percaya bahwa buah-buahan hijau masih mentah, sehingga beberapa tanaman jeruk diberi warna oranye buatan dengan cara memaparkannya pada suhu beku atau gas etilen untuk menghilangkan klorofil dalam kulitnya.
5. Dogwood yang menipu iblis
Dogwood yang dapat dimakan tumbuh di pohon hias yang berkerabat dekat dengan genus dogwood, dan merupakan salah satu buah tertua dengan sejarah panjang. Ketika dogwood disebutkan dalam teks Yunani, Romawi, dan Persia kuno, dogwood digambarkan sebagai jenis ceri yang unik. Karena buah dogwood sangat manis, buah ini biasanya dibuat menjadi sirup, selai, jeli, dan manisan daripada dikonsumsi langsung seperti jenis ceri yang lebih terkenal. Di Eropa Timur, buah ini sering digunakan untuk membuat anggur dan vodka, dan juga diasamkan bersama buah zaitun dan digunakan dengan cara yang sama. Dogwood populer di seluruh Rusia, Asia, dan Kekaisaran Bizantium.
Dogwood juga merupakan bagian dari legenda iblis Turki. Menurut cerita ini, ketika Setan pertama kali datang ke Turki, hal pertama yang dilihatnya adalah pohon dogwood yang sedang mekar sempurna di musim semi. Ia mengira karena pohon-pohon ini yang pertama mekar, maka pohon-pohon itu juga yang pertama berbuah. Dia duduk di bawah pohon dan menunggu sementara pohon-pohon lain di sekitarnya berbunga dan berbuah. Saat dia menyadari bahwa buah pohon dogwood adalah buah terakhir yang matang di akhir musim panas, dia menjadi sangat marah. Sejak itu, dogwood disebut "Seytan alditan ağacı", atau "pohon yang menipu Setan".
4. Semangka telah lama dianggap sebagai sumber air.
Meskipun saat ini kita menganggap semangka terutama sebagai camilan lezat di hari musim panas, semangka pada awalnya dibudidayakan untuk alasan yang sangat praktis. Salah satu referensi paling awal mengenai budidaya semangka dapat ditemukan dalam hieroglif Mesir, yang berasal lebih dari 5.000 tahun yang lalu. Referensi budidaya semangka juga ditemukan di berbagai budaya di seluruh Afrika, India, dan Mediterania. Namun, David Livingstone-lah yang mengkonfirmasi asal muasal semangka ketika ia menemukan ladang semangka liar yang tumbuh di Afrika.
Semangka tumbuh subur di daerah kering dan telah lama memiliki fungsi yang sangat penting lebih dari sekedar makanan pokok yang sehat. Semangka mengandung sekitar 92 persen air, dan di banyak daerah kering di Afrika, buah ini telah lama digunakan sebagai sumber air baik oleh manusia maupun hewan. Bukti yang ditemukan bahkan mengungkapkan bahwa penjelajah membawanya di jalan sebagai sejenis botol air yang ditemukan di alam. Keunggulan lain dari buah semangka adalah setelah digunakan tidak ada sisa yang tersisa, dan buahnya dapat dimakan utuh. Selain daging buah semangka yang berair, bijinya bisa digoreng, bahkan kulitnya bisa diasinkan dalam tong. Di beberapa daerah, ia diasamkan dalam stoples atau diasinkan untuk mengawetkannya selama musim dingin. Jus manis semangka digunakan untuk membuat bir di Rusia dan juga dapat digunakan sebagai bahan dasar sirup.
3. Ibu benar tentang apel
Kita semua pernah mendengar pepatah, "Satu apel untuk makan malam dan tidak perlu ke dokter." Faktanya, kita telah mendengarnya berkali-kali sehingga mudah untuk mengabaikannya sebagai kisah seorang istri tua yang berulang selama berabad-abad. Namun, ada banyak bukti ilmiah yang mendukung fakta bahwa pepatah ini benar adanya, dan makan apel secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan yang bahkan mungkin tidak diketahui oleh ibu.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Florida State University menemukan bahwa makan sedikit apel kering selama enam bulan menyebabkan penurunan kolesterol jahat secara dramatis, dan penelitian yang sama menunjukkan korelasi antara apel dan penurunan berat badan. Kita semua tahu bahwa apel penuh dengan hal-hal baik seperti vitamin C, tapi apa artinya dalam jangka panjang? Penelitian jangka panjang menunjukkan bahwa orang yang makan apel mengalami penurunan risiko stroke, mengalami peningkatan fungsi pernapasan, dan lebih mudah mempertahankan berat badan yang sehat. Apel juga dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu hingga setengahnya, meningkatkan fungsi otak dan kesehatan sel, mencegah perkembangan demensia dan penyakit terkait, serta mengurangi risiko seseorang terkena diabetes.
Apel yang biasa dan membosankan terkadang tersingkirkan dari hadirnya buah super yang lebih trendi, namun sejarah apel menunjukkan bahwa manfaat kesehatannya telah dikenal selama berabad-abad. Sisa-sisa apel telah ditemukan di pemukiman prasejarah sejak tahun 6500 SM, dan kita masih dapat mencicipi beberapa jenis apel yang sama yang dikonsumsi nenek moyang kita.
2. Simpanse menghargai buah terlarang
Kita semua akrab dengan kisah alkitabiah tentang Adam, Hawa, dan buah terlarang, namun ternyata gagasan tentang buah terlarang juga menjadi daya tarik bagi simpanse. Para peneliti dari Universitas Stirling di Skotlandia mempelajari ritual pacaran simpanse di alam liar dan menemukan bahwa simpanse betina memberikan respons yang sangat positif ketika simpanse jantan membawakan mereka buah.
Namun, betina tidak menyukai sembarang buah, dan dalam banyak kasus, rasa suka diberikan kepada pejantan yang membawakan mereka buah yang dicuri dari lahan pertanian manusia di dekatnya. Studi tersebut meneliti perilaku simpanse yang tinggal di luar sebuah desa di Republik Guinea. Laki-laki, dengan gugup menuju ke kota, mencuri pepaya, dan kembali bersama mereka ke pacar mereka. Sebagai imbalannya, mereka diharapkan memiliki kemungkinan besar untuk berdandan dan melakukan hubungan intim, yang ditawarkan betina kepada mereka sebagai imbalan atas buah.
Para peneliti percaya bahwa betina tidak hanya mengevaluasi makanan itu sendiri, tetapi juga perilaku memberontak dari pejantan, meskipun pada kenyataannya, mereka tidak dalam bahaya apa pun dari tetangga manusia yang menyembah simpanse. Ketika pejantan menemukan makanan di hutan, kecil kemungkinannya mereka akan kembali membawa makanan tersebut sebagai persembahan kepada betina yang bersedia dan bersedia, dan buah-buahan yang dicuri merupakan mangsa yang sangat berharga. Meskipun laki-laki paling sering membawa pepaya, mereka lebih menyukai nanas dan jeruk.
1. Sejarah legendaris guarana
Jika melihat kandungan minuman energi apa pun, kemungkinan besar guarana akan masuk dalam salah satu bahan utamanya. Hal ini terjadi di mana-mana akhir-akhir ini dan kebanyakan dari kita meminum minuman tanpa memikirkannya. Namun buah ini memiliki sejarah dan mitologi yang panjang dan cukup melegenda.
Menurut legenda, buah yang tampak sangat menyeramkan tumbuh dari mata seorang anak laki-laki yang terbunuh. Legenda tentang asal muasal buah ini cukup bisa dimaklumi, mengingat bentuknya yang seperti bola mata yang besar, melotot, dan merah. Anda mungkin pernah mendengar tentang guarana digunakan sebagai afrodisiak, biasanya dalam bentuk minuman bersama dengan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan dan telur burung, namun sebenarnya buah ini baru saja digunakan, mirip dengan kemunculannya dalam minuman energi. Para misionaris Eropa dari Brasil pada abad ke-17 mencatat bagaimana penduduk asli memanfaatkan buah ini, dan mencatat bahwa buah ini tidak hanya memberi mereka energi, tetapi juga memungkinkan mereka hidup berhari-hari tanpa merasa lapar. Buah ini menjadi komoditas perdagangan kolonial dan dipercaya memiliki khasiat seperti melindungi tubuh dari penyakit, namun mengonsumsinya terlalu banyak diketahui menyebabkan insomnia.
Kafein yang terdapat pada buah guarana diyakini berbeda dengan kafein yang terdapat pada kopi. Guarana mengandung komponen kimia yang disebut tanin, yang diyakini memiliki efek jangka panjang dibandingkan kafein dari sumber lain. Selama berabad-abad, biji guarana digiling menjadi bubuk atau diasapi melalui proses panjang yang dilakukan dengan tangan. Meminum guarana yang disiapkan dengan benar dapat menjadi pusat perhatian di acara-acara formal dan pertemuan di mana sekelompok orang membagikan mangkuknya, sangat berbeda dengan meneguk minuman energi yang banyak dinikmati oleh sebagian besar orang di dunia saat ini.
Buah-buahan dan sayuran telah hadir dalam makanan manusia sepanjang sejarah manusia. Kami memakannya mentah, dimasak, dingin, beku, dalam berbagai kombinasi kreatif dengan makanan lain. Kami meminumnya dalam jus dan bahkan menggunakannya sebagai bumbu. Namun, meski sudah familiar dengan sayur dan buah, tahukah kita semua tentang khasiatnya? Berikut 10 fakta tentang makanan terkenal yang mungkin akan mengejutkan Anda.
Dari artikel tersebut Anda akan belajar:
- 1 Tidak ada yang namanya makanan berkalori negatif
- 2 Pisang adalah buah yang paling menarik dan rentan di dunia
- 3 Buah-buahan dan sayur-sayuran bergizi dalam bentuk apapun
- 4 Buah dan Sayuran Mengandung Banyak Serat Makanan
- 5 Beberapa buah dan sayuran mengandung racun
- 6 Sayuran yang paling dibenci di dunia adalah yang paling sehat
- 7 Brokoli Memiliki Lebih Banyak Protein Dibandingkan Steak
- 8 Nanas Dapat Menghancurkan Selera Anda
- 9 Cabai rawit meningkatkan pembekuan darah
- 10 Apel Memberi Lebih Banyak Energi Dibanding Kopi
Tidak ada yang namanya makanan berkalori negatif
Ada mitos lama bahwa untuk menurunkan berat badan Anda bisa mengonsumsi buah dan sayuran tertentu yang diperlukan
Buah-buahan dan sayur-sayuran
lebih banyak kalori untuk dicerna daripada yang diberikan ke tubuh. Produk dengan kandungan kalori negatif meliputi semua jenis kubis, seledri, mentimun, paprika, tomat, apel, dan beberapa buah jeruk. Sayangnya, ini adalah kesalahpahaman umum.
Faktanya, ada makanan yang mengandung sedikit kalori, seperti batang seledri (enam hingga sepuluh kkal). Dengan mengonsumsi seledri dalam salad, Anda tidak akan mendapatkan terlalu banyak kalori dan tidak lebih. Ada metrik yang disebut TEF (efek termal makanan), yang mengukur berapa banyak kalori yang digunakan untuk mencerna makanan tertentu. Para ilmuwan telah menemukan bahwa jumlahnya hanya sekitar 10%-20%. Artinya, dibutuhkan tidak lebih dari 2 kalori untuk mencerna batang seledri yang sama, dan sisanya akan tetap tersedia. Sekarang kamu mengetahuinya!
Pisang adalah buah yang paling menarik dan rentan di dunia
Pisang merupakan salah satu buah favorit masyarakat di seluruh dunia. Rasanya enak, mengandung banyak potasium yang menyehatkan,
yang menciptakan rasa istimewa jika dipadukan dengan es krim dan sirup coklat. Selain itu, pisang merupakan salah satu buah yang paling menarik namun sekaligus rentan. Sekarang Anda akan mengetahui alasannya.
Pada tahun 1950-an, penyakit tanaman yang disebut penyakit Panama memusnahkan sebagian besar spesies pohon pisang yang ditanam di seluruh dunia. Jamur ini muncul pada akhir abad ke-19 di Asia Selatan dan menjadi bencana nyata bagi para petani pisang. Lambat laun, varietas-varietas yang awalnya ditanam dan disukai masyarakat, misalnya varietas Gros Michel, menghilang begitu saja dan para petani harus mengatur seluruh bisnis pisang dari awal, atau lebih tepatnya, membiakkan dari satu varietas pohon pisang.
Saat ini, 99% omzet pisang dunia berasal dari varietas Cavendish. Mereka ternyata paling kebal terhadap penyakit Panama. Sebenarnya itu satu varietas, tetapi mendapat banyak varietas sebagai hasil seleksi. Inilah pisang yang kita makan hari ini. Namun varietas ini juga terancam karena jamur berbahaya bermutasi dan mulai menyerang Cavendish. Jadi buruan makan pisang selagi masih ada!
Yang membuat pisang menarik adalah fakta bahwa secara teknis pohon pisang bukanlah pohon sama sekali, melainkan tumbuhan. Ya, ya, itu herbal! Mereka dianggap sebagai rumput abadi tertinggi, bersama dengan bambu. Tiap pucuk pisang hanya berbuah satu kali, lalu mati dan tumbuh tunas baru menggantikannya.
Buah-buahan dan sayur-sayuran bergizi dalam bentuk apapun
Ada rumor populer saat ini bahwa buah dan sayuran beku tidak bergizi dibandingkan buah dan sayuran segar. Ini tidak benar. Para ilmuwan telah menemukan bahwa penurunan nilai gizi akibat pembekuan sayuran dan buah-buahan tidak ada atau sangat kecil. Jadi Anda bisa makan buah dan sayur segar, beku atau dijus dan mendapatkan manfaat yang sama! Namun, dalam kasus jus, perlu diingat bahwa manfaatnya hanya datang dari produk aslinya. Jika minuman tersebut hanya mengandung 10% jus, Anda seharusnya tidak mengharapkan nilai gizi apa pun darinya.
Buah-buahan dan sayuran mengandung banyak serat makanan
Buah-buahan dan sayuran - Kalori
Banyak orang yang mengetahui hal ini, namun belum banyak yang mengetahui manfaat serat sebenarnya. Ini dapat membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga pergerakan usus yang baik, menurunkan kadar kolesterol, dan mengatur kadar gula darah. Dengan mengonsumsi serat dalam jumlah yang tepat, Anda akan merasa lebih sehat, mampu menurunkan berat badan, dan memiliki kualitas hidup yang benar-benar berbeda.
Beberapa buah dan sayuran mengandung racun
Tidak ada keraguan bahwa makan buah dan sayur sangat penting untuk pola makan yang benar-benar sehat. Namun, satu fakta yang jarang diketahui adalah beberapa buah dan sayuran mengandung bahan kimia beracun. Yang paling terkenal adalah sianida. Misalnya, sianida ditemukan dalam proporsi rendah pada apel, dan sedikit lebih banyak pada aprikot dan persik. Benih tanaman ini sangat berbahaya.
Kentang terkadang mengandung racun dalam jumlah berbahaya yang disebut solanin. Solanin adalah racun alami yang berasal dari tumbuhan. Terdiri dari glukosa dan solanoidin dan ditemukan pada tanaman dari keluarga nightshade (kentang, tomat, terong). Namun tidak perlu terlalu takut. Solanin ditemukan dalam konsentrasi berbahaya terutama pada pucuk tanaman, sayuran mentah dan bertunas. Jangan makan kentang yang terlalu muda dan tomat hijau, kupas terongnya dan tidak akan membahayakan kesehatan Anda. Pestisida lebih berbahaya.
Sayuran yang paling dibenci di dunia adalah yang paling sehat
kubis Brussel
Di banyak negara di dunia, orang tidak menyukai kubis Brussel. Beberapa orang percaya bahwa rasa pahitnya menghalangi kenikmatan makan dan memasaknya tanpa rasa pahit lebih merupakan seni daripada keterampilan. Namun orang-orang ini tidak tahu bahwa kubis Brussel adalah salah satu sayuran yang paling bergizi dan menyehatkan.
Ini sangat kaya vitamin dan mineral, hampir tidak mengandung kalori, lemak atau kolesterol, dan bahkan memiliki efek tonik. Anda akan menemukan banyak resep berbeda untuk membantu melawan rasa kubis Brussel yang terkadang pahit, tetapi Anda harus mencoba memasukkan sayuran ini ke dalam makanan Anda. Anda tidak perlu menyesalinya!
Brokoli mengandung lebih banyak protein dibandingkan steak
Tidak semua orang tahu kalau brokoli banyak mengandung protein nabati. Mereka sebenarnya memiliki lebih banyak protein daripada steak. Tetapi karena protein ini masuk ke dalam tubuh Anda tanpa lemak trans atau kolesterol, Anda mungkin mendapatkannya
Brokoli
jumlah protein yang diperlukan untuk kesehatan, sekaligus secara signifikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Tentu saja, Anda tidak boleh berhenti mengonsumsi daging sepenuhnya. Ada zat bermanfaat tertentu yang tidak bisa digantikan dengan sayuran, namun menyeimbangkan pola makan dengan memperbanyak konsumsi protein nabati akan bermanfaat. Ngomong-ngomong, selain brokoli, biji labu kuning juga banyak mengandung protein nabati.
Nanas Dapat Menghancurkan Selera Anda
Percaya atau tidak, ini memang benar adanya. Fakta yang sedikit diketahui adalah nanas, alpukat, kiwi, dan beberapa buah tropis lainnya mengandung enzim yang disebut bromelain. Nanas mengandung paling banyak. Enzim ini memecah protein di mulut dan juga merusak selera Anda. Hal ini dapat mengganggu kemampuan Anda mencicipi makanan sepanjang hari. Fakta menarik - banyak orang menggunakan armorline sebagai pelunak daging.
Nanas merupakan buah yang banyak mengandung zat bermanfaat. Artinya tubuh Anda membutuhkannya. Namun, untuk melindungi selera Anda, sebaiknya jangan langsung memakan nanas segar setelah dipotong. Masukkan potongan yang sudah dipotong ke dalam lemari es sebentar. Kerja enzim kaustik akan melemah dan Anda akan bisa menikmati nanas tanpa rasa takut.
Cabai rawit meningkatkan pembekuan darah
Lada ini menyehatkan, meskipun kebanyakan orang lebih sering menggunakannya sebagai bumbu dibandingkan sebagai a
cabe rawit
makanan. Fakta yang sedikit diketahui tentang cabai rawit adalah dapat meningkatkan pembekuan darah saat terluka. Menurut para ahli, Anda bisa menaburkan cabai rawit pada luka dan dapat menghentikan pendarahan serta kain kasa atau perban. Tentu saja, risiko menguji pernyataan ini dalam praktiknya tidak sepadan. Cabai rawit terlalu pedas dan rasa sakitnya akan luar biasa, namun faktanya tetap ada.
Mengingat efek ini, lebih baik menambahkan cabai rawit ke dalam makanan Anda sebagai bumbu. Lada menstabilkan tekanan darah dan merangsang pembekuan darah dari dalam. Artinya, tidak masalah apakah Anda memakannya atau mengoleskannya pada luka. Bagaimanapun, ini akan membantu Anda sembuh lebih cepat. Hal ini terutama berlaku bagi orang dengan pembekuan darah yang buruk.
Apel memberi lebih banyak energi dibandingkan kopi
Kami sama sekali tidak akan berusaha meyakinkan pecinta kopi untuk melepaskan secangkir minuman favoritnya di pagi hari. Kami tidak gila. Namun, jika Anda kekurangan energi di siang hari, satu apel lagi pasti tidak akan merugikan Anda. Berkat kandungan karbohidrat, vitamin, dan mineralnya yang tinggi, apel akan membantu Anda tetap berenergi sepanjang hari.
Flickr: martinlabar
Di daerah subtropis (seperti Brasil, tempat sebagian besar jeruk di dunia ditanam), suhu tidak cukup dingin untuk terjadinya pemecahan klorofil pada kulit buah. Inilah sebabnya mengapa banyak buah jeruk tetap hijau dan tidak berubah warna menjadi oranye. Meski bukan berarti belum matang. Tidak sama sekali, klorofilnya tidak sempat terurai. Namun sebagian besar konsumen lebih menyukai jeruk oranye, karena mereka lebih familiar dengan jeruk tersebut. Oleh karena itu, buah-buahan impor diolah dengan gas khusus - etilen, yang mempercepat proses penguraian klorofil dan membuat jeruk “lebih matang”, yaitu lebih matang. memberi kulitnya warna oranye yang familiar bagi konsumen.
2. Sebagian besar buah yang diimpor merupakan buah klon.
Flickr: diebmx
Semua apel, jeruk, dan persik sempurna yang ada di supermarket adalah hasil kloning. Dalam mengejar bentuk ideal, produsen ingin memperoleh varietas yang dibudidayakan (misalnya apel Fuji atau pir Bosc) dan menghindari mutasi genetik yang tidak dapat diprediksi yang tidak dapat dihindari dengan metode produksi tradisional (penyerbukan bunga, penaburan benih, dll.).
3. Banyak pohon buah-buahan yang ditanam dengan cara okulasi.
Flickr: isg-online
Jika Anda memakan buah apel lalu menanam bijinya dan menumbuhkan pohon baru, berarti buahnya akan terasa sama dengan apel aslinya. Jadi, alih-alih menanam benih, para petani sekarang menggunakan potongan cabang dari pohon yang secara genetik diinginkan dan mencangkokkannya ke pohon yang sudah ada (disebut “batang bawah”). Sehingga ranting tersebut menghasilkan buah yang sama dengan yang tumbuh pada pohon tempat diambilnya. Dengan demikian, beberapa jenis apel bisa tumbuh pada satu pohon sekaligus.
Dalam kasus beberapa buah jeruk, yang buahnya tidak berbiji, pencangkokan ke batang bawah sangatlah penting. Mutasi genetik ini diketahui secara kebetulan dan tidak diabaikan. Lagi pula, buah jeruk tanpa biji sungguh enak! Dan di sini kita tidak dapat melakukannya tanpa campur tangan manusia.
4. Melon Yubari Jepang adalah yang termahal di dunia.
Flickr: brad_lp80 / Melalui buzzfeed.com
Satu 
Setiap kali dua buah melon varietas ini terjual di lelang seharga 23,5 ribu rupiah. Orang Jepang membayar mahal untuk buah-buahan mewah seperti apel bertato dan melon Yubari yang lembut. Biasanya, mereka disajikan sebagai hadiah yang sangat indah.
5. Petani ceri Amerika menyewa helikopter untuk mengeringkan pohonnya setelah hujan.
Dave Preston/peachlandnews.com
Mereka melakukan ini untuk mencegah pembusukan dan retaknya buah ceri. Pilot dibayar ratusan dolar sehari untuk tetap bertugas sepanjang musim panas. Jika hujan turun dan pepohonan memerlukan “pengeringan” darurat dari udara. Tidak peduli betapa lucunya kedengarannya. Dan ini adalah pekerjaan yang cukup berbahaya.
6. Apel yang Anda makan sekarang mungkin berumur satu tahun.
Flickr: kevharb
Apel tersedia untuk dijual sepanjang tahun, bahkan di luar musim panen. Bagaimana ini bisa terjadi!? Berkat teknologi penyimpanan dingin yang canggih. Akibatnya, kentang segar atau apel berair yang Anda beli kemarin mungkin sebenarnya berasal dari panen tahun lalu.
7. Pisang dimatangkan secara buatan di toko.
Pisang dijual dalam keadaan hijau karena mudah rusak dan tidak dapat bertahan dalam pengangkutan. Oleh karena itu, teknologi penyimpanan khusus digunakan untuk mengangkutnya, dan warnanya menjadi kuning di toko.
8. Pisang terancam kehancuran.
abc.net.au
Meski terdapat lebih dari seribu jenis pisang, hampir semua buah yang diimpor adalah varietas Cavendish. Berkat ketahanannya terhadap penyakit jamur, varietas ini menjadi dominan pada tahun 1960. Dan varietas Gros Michel yang dulunya paling populer hancur karena penyakit. Berdasarkan semua indikasi, pisang Cavandish juga terancam punah dalam dekade mendatang. Perwakilan dari varietas ini tidak berbiji dan berkembang biak secara aseksual, menggunakan pengisap dari pohon induk. Artinya semua tanaman secara genetis identik. Kurangnya keragaman genetik membuat semua pisang rentan terhadap ancaman Tropical Race-4, penyakit jamur baru yang bahkan lebih mematikan yang telah memusnahkan pisang Cavendish di seluruh Asia dan Australia.
9. Fig peach Donut muncul sebagai hasil mutasi alami.
Varietas ini muncul secara alami dan bukan hasil rekayasa genetika. Sayangnya, ini bukan persilangan antara donat dan buah persik. Varietas ini berasal dari Tiongkok dan telah mendapatkan penggemar antusias di seluruh dunia. Buahnya sangat enak, lebih kencang, lebih manis dan lebih aromatik dibandingkan buah persik bulat biasa.
10. Grapefruit yang dikombinasikan dengan obat-obatan berbahaya.
Mengonsumsi jeruk bali atau jus jeruk bali yang dikombinasikan dengan obat-obatan dapat mengancam jiwa. Campuran ini dapat menyebabkan peningkatan detak jantung yang disebut torsade de pointes, dan dapat menyebabkan kematian. Dalam kondisi normal, obat dimetabolisme di saluran pencernaan dan diserap relatif sedikit; enzim khusus di usus menonaktifkannya. Grapefruit mengandung bahan kimia alami (furanocoumarins) yang menghambat enzim dan tanpanya obat akan diserap lebih aktif.
11. Cranberrynya melompat.
Properti ajaib ini ditemukan pada tahun 1880 oleh John Webb, yang secara tidak sengaja menjatuhkan seikat cranberry ke lantai. Dan sejak itu, para produsen telah menguji “kemampuan olah raga buah beri” untuk menentukan kualitasnya saat menyortir: semakin tinggi rebound, semakin baik buah beri tersebut.
12. Daun kelembak sangat beracun.
Daun tanaman ini mengandung asam oksalat dalam jumlah yang berpotensi mematikan, yaitu senyawa kimia yang ditemukan dalam pemutih, pembersih logam, dan produk anti korosi. Namun batang rhubarb sepenuhnya aman untuk dimakan. Biasanya mereka digunakan untuk membuat kolak atau menyiapkan isian pai.
13. Satu buah delima bisa mengandung lebih dari 1000 butir.
Yudaisme mengklaim bahwa ada tepat 613 butir dalam buah delima - jumlah perintah dalam Taurat. Namun ini hanya mitos agama, jumlah butir pada buah-buahan yang berbeda tidak sama dan bisa berjumlah lebih dari 1000 buah.
14. Stroberi dan stroberi bukanlah buah beri.
Itu bahkan bukan buah! Betapapun sulitnya menerimanya, tetapi dari sudut pandang botani, inilah masalahnya. Buah beri mengandung biji (biji) di dalamnya, yang tidak berlaku untuk stroberi. Dalam hal ini, tanaman menghasilkan buah palsu yang berdaging dari bunganya. Dan apa yang kami anggap sebagai benih yang terletak di atas stroberi dan stroberi liar sebenarnya adalah buah yang “asli”. Sungguh, hal ini tidak akan menghentikan kita untuk kurang menyukai stroberi dan stroberi liar!?
Anda mungkin juga tertarik dengan materi berikut
Memuat...