Bahan adonan untuk 9-10 pcs :
Tepung - 185 gram
Nutella - 2/3 cangkir
Mentega - 75 gram
Gula - 100 gram
Susu – 120ml
Ekstrak vanila - 1 sdt.
Bubuk pengembang - 5 gram
Kayu Manis – 4 gram
Pala - 1 gram
Garam - 2 gram
Bahan untuk taburan:
Gula - 50 gram
Mentega - 45 gram
Kayu Manis – 3 gram
Cara membuat Muffin Nutella dan Kayu Manis
Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Lalu olesi loyang muffin dengan minyak. Dalam mangkuk, kocok tepung, baking powder, kayu manis, pala, dan garam. Menyisihkan.
Di wadah lain, kocok mentega dan gula dengan mixer kecepatan sedang selama 3 menit. Kemudian tambahkan telur, susu, ekstrak vanila dan kocok kembali hingga rata. Tambahkan campuran tepung dan kocok hingga halus. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam loyang muffin, lalu taruh satu sendok teh Nutella di tengahnya, lalu adonan lagi.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 13-15 menit. Keluarkan muffin yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit. Selagi muffin mendingin, buatlah topping. Campur gula dengan kayu manis. Celupkan setiap muffin ke dalam mentega cair lalu gulingkan ke dalam taburan.
Resep video “Muffin dengan Nutella dan kayu manis”
Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan
Terkadang Anda sangat ingin memasak sesuatu yang baru, tidak biasa, dan sangat lezat. Hari ini situs web berbagi dengan Anda resep kue mangkuk keren yang benar-benar meleleh di mulut Anda dan pasti akan menyenangkan seluruh keluarga!
Cupcakes dengan olesan coklat Nutella
Anda akan perlu:
- 140 g mentega lunak
- 3/4 cangkir gula
- 3 telur
- 1/2 sdt. panili
- 200 gr tepung yang diayak
- 1/4 sdt. garam
- 2 sdt. baking powder (baking powder)
- 1/3 cangkir olesan coklat Nutella
Persiapan:
- Panaskan oven 160ºC, siapkan cetakan dan masukkan kertas ke dalamnya agar adonan tidak lengket.
- Kocok mentega dan gula selama dua menit, lalu tambahkan telur ke dalam adonan dan terus kocok hingga rata.
- Kemudian tambahkan vanillin, tepung terigu, garam, baking powder dan aduk hingga rata.
- Isi cetakan 3/4 penuh menggunakan sendok makan biasa.
- Tempatkan 1,5 sdt pada setiap cupcake. Olesan coklat nutella.
- Dengan menggunakan tusuk gigi, putar pasta coklat menjadi spiral sehingga sebagian pasta masuk ke dalam.
- Masukkan loyang muffin ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit.
- Setelah itu, dinginkan cupcakes dan letakkan sesendok olesan coklat di atasnya.
Kue Mangkuk Aprikot Stroberi
Anda akan perlu:
- 5 buah. aprikot
- 9 buah. stroberi
- 2 telur
- 180 gram tepung
- 80 gram gula pasir
- 6 gram baking powder
- 50 gram coklat
- 50 gram minyak zaitun
- gula vanila
- sejumput garam
Persiapan:
- Kocok telur dengan gula.
- Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula vanila, aduk rata lalu tambahkan mentega ke dalam telur kocok. Aduk rata lagi.
- Potong stroberi dan aprikot menjadi potongan-potongan berukuran sedang, setelah mengeluarkan sepal dari stroberi dan lubang dari aprikot.
- Potong coklat secara acak dengan pisau dan tambahkan ke dalam adonan bersama stroberi dan aprikot, aduk.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga memenuhi 2/3 volumenya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200ºC dan panggang selama 25-30 menit.
Cupcake dengan krim raspberry
Anda akan perlu:
- 150 gr mentega atau margarin
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram coklat
- 2 sdt. bubuk pengembang
- 150-200 gram tepung
- 200 gram raspberry
- 300 g keju dadih (Almette, Buko atau Philadelphia)
Persiapan:
- Potong coklat menjadi kubus.
- Giling mentega dengan gula hingga adonan menjadi putih.
- Tambahkan telur, aduk.
- Tambahkan coklat dan aduk kembali.
- Tambahkan tepung, baking powder dan uleni adonan.
- Untuk krim: campur telur dengan gula pasir, tambahkan keju dan raspberry, aduk rata.
- Isi cetakan silikon 1/2 penuh dengan adonan, isi sisanya dengan krim dan panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 30 menit.
- Setelah itu, keluarkan cupcakes dari oven, biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan.
Muffin Blueberry Yogurt Lemon
Anda akan perlu:
- 100 gram tepung
- 20 gram tepung oat
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- 75 gram gula pasir
- 3 sdm. aku. minyak sayur
- 3 sdm. aku. yogurt
- 1 butir telur
- 2 sdm. aku. blueberry beku
- kulit 1/2 lemon
Persiapan:
- Campur tepung terigu, oatmeal, gula pasir, baking powder, kulit lemon.
- Dalam wadah terpisah, campurkan minyak sayur, yogurt, telur. Kemudian gabungkan kedua campuran yang dihasilkan dan aduk rata.
- Taburi blueberry dengan 1 sdm. aku. tepung, campur dan tambahkan ke adonan.
- Tempatkan dalam cetakan dan panggang pada suhu 180ºC selama 35 menit.
Kue mangkuk coklat dengan isian dadih
Anda akan perlu:
- 270 gram tepung
- 2 sdm. aku. coklat bubuk
- gula pasir (100 g untuk adonan dan 4 sdm untuk isian)
- 100 gr mentega cair
- 100 gr coklat hitam leleh
- 200ml kefir
- 3 butir telur (2 butir telur dan 1 putihnya untuk adonan dan 1 kuning telur untuk isiannya)
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- 1/2 sdt. soda
- 250 gram keju cottage
Persiapan:
- Untuk isian: campur keju cottage, 4 sdm. aku. gula dan 1 kuning telur.
- Untuk adonan: pertama campurkan kefir, 2 butir telur, 1 putih telur, dark chocolate leleh, mentega cair dan 100 gr gula pasir. Campur tepung, coklat, baking powder, dan soda secara terpisah. Lalu campurkan semua bahan dan aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang muffin 2/3 bagian atasnya dan letakkan isian dadih di tengahnya.
- Panggang pada suhu 180ºC selama 20 menit.
Kue jahe dengan pir
Anda akan perlu:
- 300 gram pir
- 350 gr tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 250 gram krim asam
- 100 ml minyak bunga matahari
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh. aku. Sayang
- 2 sdt. bubuk pengembang
- 1 sendok teh. aku. jahe kering giling
- 1 sendok teh. kayu manis
Persiapan:
- Campur tepung terigu, gula pasir, jahe kering dalam mangkuk (bisa diambil segar, lalu jahe perlu dikupas dan diparut di parutan halus), kayu manis, baking powder, dan sedikit garam.
- Di wadah lain, campur krim asam, telur, minyak bunga matahari, dan madu.
- Campur semua bahan hingga membentuk adonan kental.
- Cuci pir, kupas, buang bijinya dan potong halus. Kemudian masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga potongan buah pir merata ke seluruh adonan.
- Gunakan satu sendok teh untuk mendistribusikan adonan ke dalam loyang muffin.
- Panggang cupcakes dalam oven selama 15 menit pada suhu 180ºC.
- Keluarkan kue mangkuk yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan dan dinginkan.
Muffin bit dan wortel
Anda akan perlu:
- 1,5 cangkir tepung
- 400 g bit parut
- 400 gr wortel parut
- 140 gram gula tebu
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 2 telur
- 2 gram vanilin
- 2 sdt. kayu manis
- 1 sendok teh. soda
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- sejumput garam
Persiapan:
- Campur tepung terigu, soda, baking powder, parutan sayuran, kayu manis, vanillin, gula pasir dan garam.
- Di wadah lain, campurkan minyak zaitun dan telur.
- Campur semua bahan sampai diperoleh massa yang homogen.
- Bagi adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 25-30 menit.
Muffin pisang dengan serpihan oat
Anda akan perlu:
- 1 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 50 gram oatmeal
- 50 ml minyak sayur
- 2 buah pisang
- 100ml susu
- 90 gr gula merah
- 5 gram baking powder
2 telur
Persiapan:
- Untuk adonan: lelehkan dark chocolate dan mentega dalam panci, lalu setelah semuanya tercampur, angkat. Tambahkan gula pasir, gula vanila, tepung terigu dan pecahkan dua butir telur, aduk rata.
- Olesi cetakan dengan minyak sayur dan masukkan satu sendok makan adonan ke dalam setiap cetakan. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang cupcakes dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 12 menit. Setelah itu, keluarkan cupcakes dari oven dan dinginkan sebentar.
- Untuk glasir: masukkan krim dan coklat susu ke dalam panci dan nyalakan api sampai coklat benar-benar meleleh dan bercampur dengan krim. Jangan lupa diaduk.
- Giling toffee dalam blender atau food processor.
- Celupkan setiap cupcake satu per satu, pertama ke dalam frosting lalu ke dalam toffee yang sudah dihancurkan.
- Setelah itu, biarkan cupcakes menjadi dingin.
Jika Anda sangat perlu menyiapkan sesuatu untuk hidangan penutup, tetapi sama sekali tidak ada waktu untuk pergi ke toko untuk membeli bahan makanan, maka muffin coklat dengan isian cair adalah yang Anda butuhkan. Mereka disiapkan dengan cepat, sederhana, dan bahan-bahan yang diperlukan selalu dapat ditemukan di pertanian. Resep saya dengan foto sedikit berbeda dari resep tradisional, tapi saya lebih menyukainya.
Kategori:
Waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 40 menit
KELUAR: 6 porsi
Bahan untuk muffin coklat
- kefir – 1 gelas
- tepung – 2 cangkir
- telur – 2 buah
- gula – 200 gram
- kakao – 6 sdm. sendok
- soda – 1/2 sendok teh
- gula vanila – ½ bungkus
- Nutella (untuk isian) – 100 g
Resep mudah untuk muffin coklat buatan sendiri
Mari kita mulai dengan menggabungkan bahan-bahan cair. Untuk melakukan ini, pertama-tama kocok telur dan gula secara menyeluruh dengan pengocok agar gula mulai sedikit larut.
Tambahkan kefir ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk sedikit lagi, idealnya gula harus larut sepenuhnya.
Sekarang campur bahan kering. Ayak tepung (Anda bahkan bisa melakukannya beberapa kali agar lebih jenuh dengan oksigen), tambahkan kakao, soda, dan aduk semuanya hingga rata.
Sekarang mari kita gabungkan bahan-bahan kita. Campuran cair saya tuang ke dalam tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Konsistensinya harus sedikit lebih kental dari pancake, dan warnanya harus kaya coklat.
Sekarang mari kita mulai membentuk muffin kita, untuk ini kita akan mengambil cetakannya (jika silikon, basahi saja dengan sedikit air, jika tidak, Anda perlu mengolesnya dengan mentega). Kami menaruh sedikit adonan kami di bagian bawah cetakan sehingga bagian bawah dan sedikit dinding samping tertutup. Lalu tambahkan sesendok Nutella, lalu adonan lagi. Harus diingat bahwa soda yang ada pada adonan kita akan membuat muffin mengembang, jadi cetakannya harus diisi 75%, tidak lebih. Saya menggunakan Nutella daripada keping coklat atau apa pun, karena senyaman mungkin dan memberikan hasil yang luar biasa.
Memuat...