Bola-bola manis goreng. Cara memasak bola keju cottage yang digoreng dengan minyak enak dan cepat: resep foto dan video langkah demi langkah

Bola dadih, digoreng dengan minyak, banyak yang ingat sejak kecil. Sementara ini resep yang sangat mudah dan ekonomis yang bisa diulang dalam 15 menit. Bola-bolanya digoreng seperti donat dan sangat enak. Meskipun anak-anak tidak terlalu menyukai keju cottage, keju ini sangat populer.

Bahan-bahan:

200 gram keju cottage
1 butir telur
50 gram. Sahara
0,5 sdt soda
100 gram tepung
Minyak sayur untuk menggoreng

Bola dadih - resep, cara memasak

1. Giling keju cottage dengan telur, gula, soda, dan sedikit garam.

2. Tuangkan semua tepung dan uleni adonan.

3. Panaskan minyak sayur dalam panci, lalu kecilkan api menjadi sedang.

4. Ambil adonan dengan satu sendok teh dan masukkan ke dalam minyak. Tuang minyak secukupnya agar bola-bola mengapung bebas, saat digoreng ukurannya menjadi dua kali lipat.

5. Goreng bola-bola dadih hingga berwarna cokelat keemasan.

6. Letakkan bola yang sudah jadi di atas tisu.

7. Selain itu, Anda bisa menaburkan bola-bola tersebut dengan gula halus.

8. Bola keju cottage yang digoreng dengan minyak sudah siap, selamat makan!

Untuk menghibur diri, terkadang cukup membuat bola-bola dadih lezat yang digoreng dengan minyak. Kelezatan lezat seperti itu hampir tidak dapat ditemukan di toko. Namun, meskipun Anda berhasil, kualitas produknya kemungkinan besar tidak akan setara. Donat mini versi buatan sendiri akan jauh lebih empuk dan empuk. Kerucut kembung bisa disajikan dengan buah segar. Tak kalah enaknya dengan krim asam, susu kental manis, selai, olesan coklat, atau puding. Di sini Anda dapat bereksperimen sepuasnya.

Waktu memasak – 40 menit.

Jumlah porsi – 8.

Bahan-bahan

Untuk membuat bola-bola dadih goreng yang enak, empuk dan nikmat, Anda tidak perlu lama-lama mencari bahan-bahan yang dibutuhkan. Semua produk dari mana mereka dibuat sangat sederhana dan terjangkau:

telur – 3 buah;
keju cottage berbutir halus – 450 g;
tepung – 2 sdm;
vanila – 1 sejumput;
gula pasir - ½ sdm.;
soda – 1 sejumput;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Cara membuat bola-bola dadih enak yang digoreng dengan minyak

Menguasai resep membuat bola-bola keju cottage lezat yang digoreng dengan minyak semudah mengupas buah pir. Namun hasilnya pasti tidak akan mengecewakan karena Anda tidak perlu mengetahui rahasia kuliner apa pun di sini.

Jika semua bahan untuk menyiapkan kelezatan lezat sudah disiapkan, maka tanpa penundaan Anda dapat mulai membuat mahakarya gastronomi kecil-kecilan. Langkah pertama adalah mencampurkan telur dengan keju cottage. Gula pasir dituangkan ke dalamnya. Dengan menggunakan garpu biasa, aduk adonan hingga rata.

Ke dalam campuran yang dihasilkan Anda perlu menambahkan 1 cangkir tepung, yang sebelumnya dicampur dengan soda. Semuanya harus tercampur rata.

Anda perlu menuangkan segelas tepung lagi ke dalam piring terpisah yang dalam. Anda perlu menuangkan adonan ke dalamnya dalam porsi kecil menggunakan sendok biasa. Anda perlu membentuk setiap porsi menjadi bola-bola kecil dengan tangan Anda.

Sebagai catatan! Sangat penting untuk menggunakan wajan tepung kering untuk membuat roti.

Sekarang Anda harus memilih hidangan yang tepat. Sangat bagus jika Anda memiliki panci besi cor. Jika tidak punya, Anda bisa menggunakan loyang non-enamel. Minyak sayur dituangkan ke dalam wadah yang dipilih. Piring dengan itu harus diletakkan di atas kompor dan diatur ke api sedang. Saat minyak sudah panas, Anda perlu memasukkan bola dadih ke dalamnya satu per satu.

Catatan! Sebelum memasukkan masing-masing bagian ke dalam minyak panas, Anda harus menggulungnya secara menyeluruh di antara jari-jari Anda agar kelebihan tepung hilang atau terserap ke dalam adonan.

Bola-bola dadih harus digoreng sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera.

Bola-bola dadih goreng yang sudah jadi harus dipindahkan ke serbet atau handuk kertas. Ini akan menghilangkan sisa minyak berlebih setelah menggoreng.

Itu saja! Bola dadih lezat yang digoreng dengan minyak sudah siap! Mereka bisa ditaburi coklat parut, remah kacang atau gula halus. Dalam bentuk apapun mereka sangat lezat!

Apakah Anda menyukai resep ini? Lalu masukkan 👍Apakah Anda ingin melihat lebih banyak resep kami di feed Yandex.Zen?. Baca cara melakukan ini.

resep video

Untuk membuat persiapan bola keju cottage yang digoreng dengan minyak menjadi sangat sederhana, Anda harus menggunakan instruksi video:

Bola dadih adalah hidangan sejak kecil. Roti goreng yang kemerahan dan lezat, hidangan pembuka gurih untuk meja liburan, atau kue lembut tanpa panggang satu gigitan. Rasa keju cottage yang universal memberi imajinasi kesempatan untuk menjadi liar, membuka lapangan luas untuk eksperimen gastronomi. Cara membuat bola keju cottage - gunakan salah satu dari banyak resep yang ada atau buat sendiri!

Bola dadih memiliki kandungan kalori yang berbeda-beda, hasilnya tergantung bahan tambahannya. Jadi, digoreng dalam minyak mendidih “beratnya” 324,3 kkal per porsi 100 gram, dan versi rebusnya yang “lebih sehat” adalah 197,4 kkal, bola-bola manis dalam glasir coklat bertambah 310 kkal, dan camilan dadih pedas - dari 80 hingga 250 tergantung pada kandungan lemak keju cottage.

Untuk membuat bola keju cottage, pertama-tama Anda membutuhkan keju cottage. Anda dapat memilih yang dibeli di toko dan buatan sendiri. Hal utama yang harus Anda perhatikan adalah kelembapannya. Jika resepnya melibatkan penggorengan, maka jika terlalu “basah” Anda akan membutuhkan lebih banyak tepung, dan ini akan membuat bola-bola tersebut tidak terlalu keropos dan lapang. Dalam hal ini, Anda harus memasukkan keju cottage ke dalam kain tipis atau saringan dan membiarkan wheynya mengalir. Anda juga bisa memvariasikan kandungan lemak keju cottage, tergantung pola makan Anda. Mereka yang mengikuti diet akan menghargai resep dengan keju cottage rendah lemak atau rendah lemak.

Tepung, remah roti, rempah-rempah, kacang tumbuk cocok untuk menggulung bola sebelum digoreng, banyak orang menyiapkan bola keju cottage dengan semolina ketika tidak ada bahan di atas yang tersedia.

Pemilihan bahan adonan tidak dibatasi oleh apapun kecuali imajinasi sang juru masak. Karena keju cottage memiliki rasa yang netral, keju ini cocok dengan hampir semua makanan. Jika kita berbicara tentang pilihan manis, maka buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan berbagai topping digunakan. Bagi yang mengenyangkan, ikan, daging, bumbu, dan keju cocok, dan kacang yang sama cocok dengan keju cottage. Cukup dengan mengetahui cara membuat bola keju cottage di rumah sekali, dan hidangan ini akan dengan kuat memasuki menu.

resep manis

Resep bola-bola manis serupa dalam banyak hal, perbedaan utamanya adalah daftar bahan tambahan yang dirancang untuk menambah variasi. Bola-bola dadih kelapa bisa menjadi hidangan penutup cepat yang enak. Jika mau, Anda bisa meletakkan hazelnut atau kacang almond di tengah masing-masingnya, tetapi bahkan tanpa kacang, semua orang akan menyukai makanan penutupnya.

Kelapa klasik

Bahan-bahan:

180 gram serpihan kelapa;
sekantong gula vanila;
500 gram keju cottage 9%;
100 gram gula;
40 hazelnut (opsional);

Persiapan:

Bola coklat

Resep ini menghasilkan banyak bola dadih berlapis coklat. Anda bisa membuat bola-bola dadih isi tanpa menyimpang dari resepnya. Ditutupi dengan glasir coklat, akan terlihat seperti permen. Untuk glasirnya, Anda bisa menggunakan coklat hitam dan coklat putih, atau mencampurkan kedua jenis tersebut sekaligus dan membuat guratan coklat yang indah di seluruh badan.

Bahan-bahan:

100 gram gula;
0,5 kg keju cottage rendah lemak;
100 gram buah kering;
60 gram kacang;
100 gram coklat;
3 sdm. susu.

Persiapan:

Digoreng

Resep bola-bola dadih yang digoreng dengan minyak praktis tidak berbeda dengan resep yang tidak perlu digoreng. Anda hanya perlu menambahkan tepung atau semolina untuk melapisi dan memanaskan minyak sayur dalam jumlah besar yang cocok untuk menggoreng. Bola dadih goreng dengan susu kental disebut juga donat isi. Ruddy, dengan bagian tengah yang lembut dan renyah yang menggugah selera, menjadi makanan favorit anak-anak dan orang dewasa.

Bahan-bahan:

2 telur;
5 gram gula vanila;
220 gram tepung;
20 gram gula;
200 gram susu kental rebus;
450 gram keju cottage 9%;
gula bubuk untuk taburan;
satu sendok teh baking powder;
400 ml minyak sayur.

Persiapan:

Dalam oven

Memanggang memungkinkan Anda mengurangi kandungan kalori dari hidangan jadi. Anda juga bisa membuat bola dadih di dalam oven - dalam hal ini, keraknya tidak akan renyah seperti saat menggoreng.

Resep bola-bola yang dipanggang dalam oven tidak perlu dicelupkan ke dalam adonan atau dilapisi lagi dengan tepung roti kering.

Bahan-bahan:

sejumput garam;
satu sendok teh baking powder;
1 butir telur;
segelas tepung;
250 g keju cottage;
2 sdm. Sahara.

Persiapan:

Giling keju cottage dengan garam, gula, dan telur. Cara terbaik adalah menggunakan garpu meja biasa untuk keperluan ini.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit lalu uleni hingga menjadi adonan yang agak kental dan lengket. Jumlah tepung perlu disesuaikan dengan seberapa basah dadihnya. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak dari yang tertera di resep, yang utama jangan terbawa suasana dan jangan membuat adonan terlalu “keren”.
Dengan tangan basah, bentuk potongan dan letakkan di loyang atau loyang. Panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 25-30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep makanan

Bagi yang sedang diet, bola-bola manis diet cocok sebagai hidangan penutup. Kue tanpa panggang ini dapat membantu Anda mengalihkan pikiran dari menu ketat sambil tetap menjaga pola makan.

Bola dadih diet adalah makanan penutup luar biasa yang tidak hanya sesuai dengan aturan diet sehat, tetapi juga menarik bahkan untuk anak-anak. Fruktosa dan gula tebu dapat digunakan sebagai pemanis - karena memiliki rasa karamel yang menyenangkan. Jika Anda memiliki alergi terhadap kelapa, Anda bisa mengganti serpihan kelapa dengan kacang yang digiling halus atau bubuk kakao tanpa pemanis.

Makanan penutup diet

Bahan-bahan:

250 g keju cottage rendah lemak;
3 sdt fruktosa atau gula tebu;
35-50 gr serpihan kelapa.

Persiapan:

Rebus

Bola dadih rebus akan menjadi sarapan yang luar biasa. Anda bisa menambahkan buah-buahan kering ke dalam resep atau menggulung bola-bola rebus ke dalam biji poppy. Hidangan ini disajikan dengan krim asam atau mentega, selai, dan saus manis.

Bahan-bahan:

200 gram keju cottage;
satu sendok makan tepung;
satu sendok makan krim asam;
satu sendok teh garam;
1 butir telur;
satu sendok makan gula.

Persiapan:

Resep tanpa pemanis

Bola dadih tanpa pemanis bisa disajikan dingin atau panas.

Bawang putih

Bola dadih dengan bawang putih adalah favorit di meja liburan mana pun. Mereka sering disajikan dengan bumbu - Anda bisa menggunakan kemangi segar aromatik, adas manis, peterseli, atau daun ketumbar. Anda juga bisa menambahkan kacang asin goreng ke dalam dadih, dan menggunakan paprika merah manis sebagai topping.

Bahan-bahan:

2 siung besar bawang putih;
200 g keju cottage;
bumbu secukupnya;
sekelompok besar tanaman hijau.

Persiapan:

Dengan kentang

Bola keju kentang akan memakan waktu lebih lama. Ternyata lebih mengenyangkan dan cukup cocok sebagai hidangan utama atau camilan yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

1 butir telur;
3 sdm. semolina;
3 kentang;
50 gram mentega;
300 g keju cottage 1,5%;
minyak sayur – 50 gram.

Persiapan:

Rebus kentang dan haluskan, tambahkan mentega saja.
Masak keju cottage hingga halus, tidak ada gumpalan.
Uleni adonan dari keju cottage, semolina, dan kentang tumbuk. Tambahkan telur, aduk rata.
Gulung menjadi bola-bola seukuran bola pingpong dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Goreng potongan yang sudah dingin dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Keju dan dadih

Bola dadih dan keju goreng akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir.

Bahan-bahan:

100 gram keju lunak asin (feta, keju feta);
satu sendok makan minyak zaitun;
2 sdm. tepung;
1 butir telur;
satu sendok makan kulit jeruk;
beberapa daun kemangi;
rempah-rempah;
400 ml minyak sayur untuk menggoreng;
3 potong roti putih kering;
250 g keju cottage.

Persiapan:

1. Hancurkan keju dengan garpu, campur dengan tepung, kulit jeruk, kemangi dan keju cottage. Pisahkan kuning telur dan tambahkan ke “adonan”.
2. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola dan dinginkan selama 15 menit.
3. Hancurkan roti tawar kering, campur dengan bumbu dan minyak zaitun.
4. Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan, sekaligus kocok putih telur di mangkuk terpisah.
5. Sebelum digoreng, celupkan tiap potongan ke dalam putih telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir yang dihasilkan.
6. Goreng selama 3-5 menit dalam minyak mendidih. Kemudian bersihkan dengan tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Pondok keju- Ini adalah produk sehat, kaya kalsium dan unsur mikro bermanfaat lainnya. Namun sering kali tidak semua keju cottage yang dibeli dimakan. Apa yang bisa Anda buat dari keju cottage seperti itu, selain casserole dan kue keju biasa? Kami menawarkan pilihan resep langkah demi langkah yang lezat untuk bola keju cottage yang digoreng dengan minyak.

Hal utama dalam artikel itu

Bagaimana cara memasak bola keju cottage yang digoreng dengan minyak?

Banyak orang yang mengingat sejak kecil akan nikmatnya rasa donat keju cottage yang ditaburi gula halus yang menempel di tangan. Proses menyiapkannya cukup sederhana. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menguleni adonan yang bahan utamanya adalah keju cottage, panaskan minyak sayur, dan goreng bola-bola renyah berwarna emas. Mereka dapat dengan mudah menggantikan makanan penutup lengkap, dan dengan mengisi setiap bola, Anda dapat mengejutkan keluarga dan tamu tak terduga.

Keju cottage untuk bola yang digoreng dengan minyak: bagaimana cara memilih?

Tidak ada persyaratan khusus untuk keju cottage. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan keju cottage yang sudah sedikit “tinggal” di lemari es, tetapi Anda tidak tahu harus menggunakannya di mana. Disarankan untuk menggunakan keju cottage yang tidak terlalu berlemak dan berair, karena dapat “menyumbat” adonan dan bola-bolanya tidak akan mengembang dan lapang. Sebelum menguleni adonan, agar lebih longgar, keju cottage harus digiling dalam penggiling daging atau digosok melalui saringan.

Cara membuat bola keju cottage: cara termudah

Anda dapat membuat bola dadih dari adonan yang sudah jadi dengan berbagai cara:

Gilas adonan menjadi pancake besar setinggi 2-3 cm. Gunakan gelas untuk memotong bola. Bentuknya rata dan Anda bisa menggorengnya.

Gilas adonan menjadi bentuk panjang dan potong-potong. Gulung setiap bagian menjadi lingkaran dan goreng.

Jika adonan berbentuk cair, maka dibuat bola-bolanya dengan menggunakan dua sendok. Mereka dibasahi dengan air dingin dan dibentuk menjadi bola-bola, yang dimasukkan dari sendok ke dalam minyak mendidih.

Bagaimana cara menggoreng bola dadih dengan minyak?

Minyak bunga matahari olahan digunakan untuk menggoreng bola dadih. Dipanaskan hingga 180–190 derajat dan baru kemudian adonan diturunkan ke dalamnya. Dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal, Anda perlu menuangkan minyak setidaknya 3 kali lebih banyak daripada yang Anda rencanakan untuk menggoreng adonan sekaligus.

Rata-rata, 3 menit sudah cukup untuk menggoreng normal, dan memutar terus-menerus akan membantu membuat bola berwarna keemasan.

Bola keju cottage klasik yang digoreng dengan minyak: resep foto

Bola dadih yang diolah sesuai resep klasik cocok bahkan untuk anak-anak sebagai camilan sore. Memasak produk:

500 gram keju cottage;
dua telur;
3/4 sdm gula pasir;
2-3 sdm tepung (kurang lebih tergantung kadar air dadih);
1 sendok teh soda;
1 bungkus gula vanila;
semolina untuk menghilangkan tulang;
minyak sayur.

Sekarang mari kita mulai proses memasak:
Giling keju cottage bersama gula pasir dan gula vanila. Jika ada gumpalan besar di dalamnya, masukkan keju cottage terlebih dahulu ke dalam penggiling daging.

Tambahkan soda, setelah padam, masukkan telur.

Ayak tepung ke dalam campuran keju cottage dan buat adonan. Itu harus cukup lentur dan tidak menempel di tangan Anda.

Gulung menjadi bola-bola yang rapi.

Gulingkan setiap bola ke dalam semolina yang dituangkan ke atas piring.

Didihkan minyak hasil penyulingan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Tempatkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalamnya dan goreng di semua sisi.

Saat warnanya berubah keemasan, pindahkan ke serbet dan biarkan sisa minyak mengalir.

Taburi bola keju cottage yang sudah jadi dengan gula halus sesuai resep klasik atau sajikan dengan selai.

Cincin dadih dalam slow cooker: resep

Anda dapat membuat makanan penutup dadih yang digoreng dengan minyak tidak hanya dalam bentuk bola-bola bundar, tetapi suguhan lezat berbentuk cincin akan terlihat bagus, yang memerlukan bahan-bahan berikut untuk persiapannya:

Bola dadih digoreng dengan minyak dengan susu kental

Isian susu kental manis membuat bola keju cottage sehari-hari menjadi hidangan penutup yang lezat dan tidak biasa. Mereka mempersiapkannya dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Kami menyiapkan produk:

500 g – keju cottage (9%);
250 g susu kental rebus;
Dua telur;
1–1,5 sdm tepung;
2 sdm – gula pasir;
1 sdt – baking powder;
bubuk manis;
minyak yang dimurnikan.

Giling keju cottage menjadi saringan. Tempatkan bersama gula vanila dan gula pasir dalam mangkuk yang dalam. Giling lagi.
Masukkan telur, aduk hingga rata.
Tambahkan baking powder, ayak tepung.
Uleni adonan. Itu harus kental dan sedikit menempel di telapak tangan Anda.
Basahi tangan Anda dengan air. Sobek sebagian adonan dan gulung menjadi bola.
Ratakan dengan tangan dan beri 0,5 sdt susu kental rebus di tengahnya.
Tutup pinggirannya dan bentuk kembali menjadi bola yang rapi, gulingkan ke dalam tepung.
Rebus minyak olahan dalam wajan atau panci dengan bagian bawah yang tebal.
Tempatkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalam cairan mendidih dan goreng sampai berwarna keemasan.
Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan produk jadi. Letakkan di atas serbet kertas dan taburi dengan bedak.

Bola dadih digoreng dengan minyak dengan semolina

Siapkan bola keju cottage menggunakan semolina. Sebelum mulai bekerja, Anda perlu mempersiapkan:

Giling keju cottage dalam penggiling daging. Kocok telur dan haluskan.
Tambahkan gula pasir dan semolina, aduk dan biarkan selama 30-40 menit agar semolina punya waktu untuk mengembang.
Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan semua sisa produk, termasuk tepung.
Uleni adonan. Gulung menjadi sosis dan potong menjadi beberapa bagian.
Bentuk setiap porsi menjadi bola dan goreng hingga renyah.
Angkat ke serbet dan taburi dengan gula halus.

Bola dadih dengan apel digoreng dengan minyak

Kelezatan yang luar biasa lezat didapat jika keju cottage dipadukan dengan apel dan digoreng dalam bentuk bola. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Kocok telur dengan gula, tambahkan garam dan soda.
Giling keju cottage dalam penggiling daging dan kombinasikan dengan telur. Mencampur.
Ayak tepung dan uleni adonan.
Selagi adonan dikukus, siapkan isian apel: apel parut + gula pasir + air jeruk lemon.
Buat lingkaran dari adonan dan letakkan setengah sendok teh isian apel di tengahnya.
Jepit pinggirannya dan bentuk menjadi bola.
Bagi yang tidak suka "mengutak-atik" adonan. Anda bisa mencampurkan isian dengan adonan dan menggulungnya menjadi bola-bola. Sebelum menggoreng, gulingkan masing-masing ke dalam tepung.
Masak bola dalam minyak mendidih di setiap sisinya selama 3-4 menit.
Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di atas serbet.

Bola dadih dengan stroberi: resep dengan foto

Solusi non-standar adalah bola keju cottage yang digoreng dengan minyak dengan stroberi. Ini akan menambahkan nada baru pada hidangan yang sudah dikenal, menjadikannya tidak biasa, dengan rasa musim semi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

500 gram keju cottage;
500 gram stroberi;
satu telur;
100 gram gula pasir;
0,5 sdt vanilin;
150 gram tepung.

Hancurkan dadih dengan garpu. Tambahkan gula dan haluskan. Tambahkan vanila dan telur.

Ayak tepung dan uleni adonan. Ini harus ketat, tetapi tidak terlalu ketat.

Gulung adonan menjadi sosis dan potong menjadi beberapa bagian. Gulung masing-masing dan taruh stroberi di tengahnya. Jepit bagian tepinya.

Bentuk bola yang rapi. Rebus minyak olahan dan masukkan bola keju cottage dengan stroberi ke dalamnya.

Goreng bola-bola sampai garing keemasan. Pindahkan ke tisu. Jika sisa minyak sudah terkuras, taburi makanan penutup dengan gula halus yang dicampur dengan serpihan kelapa.

Bola dadih dengan coklat

Bola dadih dengan coklat akan menjadi makanan penutup yang luar biasa. Mereka bisa dimakan begitu saja dengan teh atau disajikan dengan krim asam. Mereka dibuat dari bahan-bahan berikut:

Dalam wadah yang dalam, haluskan keju cottage dengan gula pasir, telur, dan garam.
Tambahkan tepung, setelah diayak, buat adonan.
Pecahkan coklat menjadi kotak-kotak kecil.
Bentuk kue kecil dari adonan, letakkan kotak coklat di atasnya dan gulung menjadi bola.
Rebus minyak dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Tempatkan adonan dadih dengan coklat di sana.
Goreng di setiap sisi selama 3-5 menit. Angkat dengan sendok berlubang ke atas serbet kertas.
Taburi dengan gula halus dan nikmatilah.

Bola dadih dengan bawang putih dan wijen

Bola keju cottage yang digoreng dengan minyak bisa berfungsi lebih dari sekadar makanan penutup. Mereka bisa disajikan sebagai camilan yang lezat dan tidak biasa. Kami sarankan Anda mencoba resep bola keju cottage dengan bawang putih dan biji wijen. Kami menyiapkan produk:

300–350 gram keju cottage;
satu telur;
1 sendok teh tepung;
setengah ikat adas;
2 siung bawang putih;
1 sendok teh baking powder;
biji wijen;
minyak yang dimurnikan;
garam.

Giling keju cottage dengan garam, masukkan telur, tambahkan baking powder.
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke dalam adonan.
Cuci adas, keringkan, potong halus dan tambahkan ke adonan.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa total dan uleni bagian yang lembut.
Bentuk bola-bola dengan tangan basah dan gulingkan ke dalam biji wijen.
Di atas kompor, didihkan minyak, kecilkan api, masukkan bola-bola ke dalamnya dan masak hingga berwarna keemasan.
Anda tidak boleh menggoreng bola-bola tersebut terlalu banyak, karena biji wijen yang terlalu matang dapat merusak rasa hidangan.
Tempatkan bola yang sudah jadi di atas serbet. Hidangan ini bisa disajikan dengan saus mustard atau saus tomat.

Bola dadih digoreng dengan minyak dengan parmesan

Resep lain untuk bola keju cottage tanpa pemanis yang disukai seluruh keluarga. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu membeli produk-produk berikut:

0,5 kg keju cottage;
50–60 gram parmesan;
segelas tepung;
tiga telur;
0,5 ikat adas;
1 sendok teh baking powder;
garam dan bumbu lainnya;
penyulingan minyak.

Bola dadih dengan aprikot kering digoreng dengan minyak

Makanan penutup yang lezat dapat dibuat dengan isian aprikot kering. Bola-bolanya keluar dengan rasa yang luar biasa. Bagi yang kurang suka aprikot kering, bisa menggantinya dengan plum atau membuat campuran aprikot kering, plum, dan kismis. Untuk persiapan Anda perlu:

250 gram keju cottage;
100 gram aprikot kering;
dua butir telur ayam;
3/4 sdm gula pasir;
2 sdm tepung;
0,5 sdt soda api;
semolina untuk pelapis.

Hancurkan keju cottage dengan garpu hingga halus.
Tambahkan gula pasir dan kocok telur. Aduk, tambahkan soda.
Ayak tepung dan buat adonan lembut.
Bentuk kue dari adonan, letakkan isian di tengah masing-masing dan gulung menjadi bola.
Gulingkan setiap bagian ke dalam semolina.
Panaskan minyak dalam panci (panci) dengan dasar yang tebal. Tempatkan bola yang sudah jadi di sana.
Goreng dalam minyak mendidih hingga berwarna cokelat keemasan.
Angkat ke serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.

Bola dadih digoreng dengan minyak dengan biji poppy

Solusi yang enak dan tidak biasa adalah bola keju cottage dengan biji poppy. Prinsip persiapannya identik dengan resep klasik, tetapi biji poppy memberikan “semangat” tersendiri pada hidangan tersebut. Siapkan bahan-bahannya:

Bola dadih adalah camilan lezat bergizi yang dapat disiapkan untuk sarapan dan hari raya apa pun.

Bola keju cottage klasik digoreng dengan minyak

Cara termudah untuk mempersiapkannya yang mungkin sudah diketahui banyak orang. Anak-anak sangat menyukai bola ini.

Produk yang Dibutuhkan:

0,5 kg tepung;
telur;
2 sendok gula;
sesendok cuka dan setengah sendok kecil soda;
0,25 kg keju cottage;
garam dan vanilin secukupnya;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Proses memasak:

Campur gula pasir, garam dengan telur, kocok perlahan. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan vanilin.
Kami menaruh keju cottage dan soda di sana, lalu tepung, terus mengaduk massa hingga homogen.
Kami membentuk bola-bola dari adonan dadih dan menurunkannya ke dalam minyak sayur mendidih, di mana kami menyimpannya sampai berwarna kemerahan dan keemasan.

Resep langkah demi langkah untuk memanggang dengan keju

Resep untuk yang tidak mau repot menggoreng dan ingin masakan yang tidak terlalu berlemak.

Produk yang Dibutuhkan:

50 gram keju keras;
rempah segar, rempah-rempah;
4 sendok makan tepung;
telur;
0,2 kg keju cottage.

Proses memasak:

Campur telur dengan keju cottage, tambahkan bumbu sesuai selera, lalu tepung dan aduk hingga rata.
Campurkan keju parut dengan bumbu cincang secara terpisah.
Kami membentuk bola-bola kecil dari massa dadih, membuat cekungan di dalamnya, mengisinya dengan keju dan bumbu dan menutupinya dengan keju cottage di atasnya sehingga bentuknya bulat lagi.
Masukkan potongan ke dalam oven selama 30 menit, panaskan hingga 190 derajat.

Memasak di oven

Bola-bola di oven tidak terlalu tinggi kalori, ringan, tapi rasanya tidak kalah dengan yang dimasak dengan minyak.

Produk yang Dibutuhkan:

lima gram baking powder;
satu telur;
40 gram gula;
0,250 gram keju cottage;
0,150 gram tepung;
garam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Campurkan telur, gula pasir, keju cottage dan garam dalam wadah, aduk rata.
Kami juga menaruh tepung dan baking powder di sana. Hasilnya, massanya akan sedikit lengket.
Buat bola-bola kecil, letakkan di atas loyang dan masak selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Diisi dengan susu kental

Kerak renyah di luar, isian lembut di dalam – semua ini adalah bola keju cottage dengan susu kental.

Produk yang Dibutuhkan:

sekitar 0,4 liter minyak sayur;
200 gram tepung;
2 telur;
30 gram gula;
sesendok baking powder;
0,2 kg susu kental rebus;
vanila secukupnya.

Proses memasak:

Campurkan telur dengan keju cottage tumbuk, tambahkan gula, vanilin, dan aduk.
Tambahkan tepung yang sudah dicampur dengan baking powder dan aduk hingga rata.
Bentuk kue kecil dari massa dadih, taruh sesendok susu kental manis disana, kencangkan pinggirannya hingga terbentuk bola.
Masukkan semua bola yang sudah disiapkan ke dalam minyak sayur mendidih dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Bola dadih berlapis coklat yang lezat

Pilihan untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat dan sehat tanpa perlakuan panas.

Produk yang Dibutuhkan:

0,5 kg keju cottage;
3 sendok besar susu;
coklat batangan hitam.

Proses memasak:

Dari jumlah keju cottage yang ditentukan, Anda perlu membentuk bola-bola kecil dan memasukkannya ke dalam lemari es sebentar agar mengeras.
Selagi dingin, lelehkan coklat dan campur dengan susu hangat hingga lembut.
Produk kami celupkan ke dalam adonan coklat hingga menutupi secara merata dan dimasukkan kembali ke dalam lemari es hingga mengeras, setelah itu dapat disajikan.

Digoreng

Bola dadih yang digoreng ternyata empuk dan sangat menggugah selera, dan lebih mudah disiapkan daripada di atas kompor.

Produk yang Dibutuhkan:

sesendok besar gula;
sesendok kecil soda;
0,1 liter minyak sayur;
2 telur;
0,2 kg tepung;
250 gram keju cottage;
tambahkan garam sesuai selera anda.

Proses memasak:

Kocok isi telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir, tepung terigu, keju cottage, garam dan kocok semuanya hingga halus menggunakan mixer atau blender. Massa yang cukup kental akan keluar, sedikit menempel di tangan Anda.
Dengan menggunakan tangan yang dibasahi air dingin, bentuk bola-bola kecil dari seluruh adonan dan masukkan ke dalam penggorengan. Pertama tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan hingga 190 derajat. Simpan bola-bola di dalamnya hingga menjadi warna emas yang indah.

Dadih asli dan bola kelapa

Keju cottage sangat cocok dipadukan dengan serpihan kelapa, Untuk memverifikasi ini, cukup gunakan resep ini.

Produk yang Dibutuhkan:

sesendok vanilin;
0,25 kg keju cottage;
6 sendok besar gula;
satu telur;
satu setengah cangkir tepung;
dua sendok makan serpihan kelapa;
jumlah minyak sayur yang dibutuhkan untuk menggoreng.

Proses memasak:

Pertama campur gula pasir dengan telur, kocok sedikit, tambahkan keju cottage dan baking powder, lalu kelapa dan tepung terigu. Dari semua bahan tersebut kita mendapatkan massa yang sedikit lengket. Sebelum membentuk adonan, disarankan untuk mendiamkannya selama 20 menit.
Kami membuat bola-bola kecil. Harap dicatat bahwa mereka akan sedikit mengembang saat dimasak. Masukkan ke dalam wadah berisi minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep di semolina

Dalam metode memasak ini, semolina berperan sebagai semacam breading dan memberikan rasa renyah pada bola-bola tersebut.

Produk yang Dibutuhkan:

150 gram gula;
0,1 kg semolina;
empat butir telur;
0,5 kg keju cottage;
dua gelas tepung;
sesendok soda dan minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasak:

Masukkan keju cottage ke dalam wadah, uleni sedikit dengan garpu agar lebih homogen dan tidak menggumpal. Kemudian tambahkan semua bahan yang ditunjukkan ke dalamnya kecuali semolina, uleni.
Dari adonan dadih ini kita buat bola-bola yang ukurannya tidak terlalu besar, gulung rata dengan semolina dan masukkan ke dalam minyak sayur mendidih, simpan di sana sampai berubah warna, menjadi keemasan.

Bagaimana cara membuat kue dari bola dadih?

Tentu banyak orang yang pernah mendengar tentang bola keju cottage, tapi bagaimana dengan kue yang terbuat dari bola tersebut? Ternyata Anda bisa membuat makanan penutup seperti itu, dan bahkan dengan coklat.

Produk yang dibutuhkan untuk bola:

0,25 kg keju cottage;
3 sendok makan pati;
dua kuning telur;
sesendok besar gula;
40 gram serpihan kelapa.

Produk yang diperlukan untuk pengujian:

5 gram baking powder;
empat butir telur;
3 sendok besar coklat;
2 sendok besar pati;
sekitar 30 gram gula pasir;
setengah batang coklat hitam.

Proses memasak:

Mari kita mulai prosesnya dengan membuat bola-bola. Cara pembuatannya sangat sederhana, cukup masukkan semua bahan yang ditentukan untuk pembuatannya ke dalam wadah yang dalam, aduk rata hingga rata dan bentuk menjadi bulatan kecil. Potongannya tidak perlu digoreng, kami letakkan di cetakan kue yang akan datang dengan jarak tertentu satu sama lain.
Mari kita beralih ke bahan untuk adonannya. Kocok kuning telur dengan gula dan tambahkan coklat leleh ke dalamnya. Di wadah lain, lakukan hal yang sama dengan putihnya hingga berbusa.
Campur sisa produk curah secara terpisah dan tuangkan campuran ini ke dalam massa coklat. Dan kemudian dengan hati-hati tambahkan busa protein di sana.
Isi bola-bola dengan adonan ini agar merata di dalam cetakan, lalu masak dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak coklat putih leleh di atasnya.