Kue keju untuk si kecil. Pancake keju cottage untuk anak-anak. Kue keju atau pangsit yang malas

Jika keju cottage terlalu basah, harus dimasukkan ke dalam kantong dan diperas.

Masukkan keju cottage yang diperas melalui penggiling daging, tambahkan tepung (kurang dari satu sendok teh), kuning telur, larutan garam, sirup gula dan aduk semuanya dengan baik. Letakkan massa dadih di atas papan dapur yang ditaburi tepung, bagi menjadi beberapa bagian yang sama, gulung menjadi bola-bola, gulingkan dalam tepung dan bentuk menjadi kue bundar, tekan bola dengan tangan Anda.

Goreng cheesecake dalam wajan (keramik) dengan mentega di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, lalu diamkan selama 5 menit. ke dalam oven atau tutup panci dengan penutup dan biarkan di atas kompor (dengan api kecil) selama 5 menit. Tuangkan krim asam di atas kue keju (kadar lemak rendah).

Keju cottage 120 g, tepung terigu 15 g (3 sendok makan tanpa bagian atas), mentega 10 g, krim asam 30 g, telur (kuning telur) 1 pc, sirup gula 15 g, larutan garam 3 g.

Kue keju dengan wortel

Cuci wortel dengan sikat, kupas, parut dan didihkan dengan mentega (Anda bisa mengganti mentega) dalam panci bertutup. Saat wortel menjadi lunak, tambahkan semolina, aduk dan terus didihkan selama 10 menit. dengan api kecil.

Masukkan telur, sirup gula, dan larutan garam ke dalam wortel rebus yang sudah dingin, campur semuanya, lalu kombinasikan dengan keju cottage yang sudah digosok melalui saringan atau dicincang melalui penggiling daging. Jika tidak, siapkan kue keju dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.

Keju cottage 120 g, orkov 50 g, semolina 5 g, tepung terigu 15 g, krim asam 30 g, telur 14 pcs, mentega 15 g, sirup gula 15 g, larutan garam 3 g.

Cara membuat resep kue keju untuk anak - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan orisinal.

Syrniki adalah hidangan lezat dan mudah disiapkan yang terbuat dari keju cottage, yang diberikan kepada anak-anak untuk sarapan atau sebagai camilan di sela-sela waktu makan utama. Selain itu, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat karena mengandung vitamin dan mineral penting. Kue keju memperkuat kesehatan gigi dan gusi, mengembangkan kerangka dan massa otot, memberikan efek positif pada kondisi kulit dan merangsang pertumbuhan rambut. Mereka meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

Banyak orang tua yang tertarik dengan usia di mana kue keju dapat diberikan kepada bayinya. Dokter anak menyarankan melakukan ini setelah 1,2-1,5 tahun. Namun, jika bayi bereaksi normal terhadap bahan-bahannya, Anda bisa menyiapkan hidangan tersebut untuk bayi berusia satu tahun. Bagaimanapun, Anda perlu memasukkan makanan dengan benar ke dalam makanan anak Anda. Pada artikel ini kita akan melihat aturan menyajikan hidangan ini dan mempelajari resep cara menyiapkan kue keju yang lezat untuk anak berusia 1 tahun.

Isi [Tampilkan]

Untuk persiapannya, disarankan untuk mengambil keju cottage segar buatan sendiri, yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Resep membuat keju cottage buatan sendiri untuk anak-anak dapat Anda temukan di sini;
Untuk resep pertama, jangan mengambil bahan tambahan berupa sayur mayur, buah kering atau buah-buahan. Tambahkan bahan-bahan baru ke dalam resep secara bertahap;
Dianjurkan untuk memasak kue keju di dalam oven atau di slow cooker. Jika Anda menyajikan produk yang digoreng, keluarkan kulit emasnya terlebih dahulu;
Untuk pertama kalinya, biarkan anak Anda mencoba sepotong kecil kue keju dadih dan amati reaksi bayi. Jika bayi mentoleransi keju cottage dengan baik, seharusnya tidak ada konsekuensi negatif;
Pada awalnya, berikan kue keju kepada bayi Anda tidak lebih dari sekali sehari, satu per satu. Kemudian secara bertahap tingkatkan porsinya menjadi dua atau tiga potong dan sajikan hidangan tersebut tidak lebih dari dua kali seminggu;
Jangan memberi anak Anda kue keju di malam hari dan siang hari sebelum tidur, karena ini adalah produk yang sulit dicerna;

Jika Anda melihat gejala alergi makanan, sakit perut, atau efek negatif lainnya, hilangkan kue keju dari makanan bayi Anda dan konsultasikan dengan dokter. Anda dapat mengulangi upaya memperkenalkan produk tidak lebih awal dari sebulan kemudian dan hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis;
Jika bayi Anda makan kue keju dengan baik, Anda bisa memasukkan bahan lain ke dalam resepnya secara bertahap. Apel dan pir hijau, wortel dan pisang, labu dan zucchini, buah-buahan kering, ceri dan plum bisa digunakan;
Selain telur ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh. Ini adalah produk diet hipoalergenik yang jauh lebih sehat. Jika menggunakan telur puyuh, gunakan dua kali lebih banyak dari telur ayam;
Jangan gunakan keju cottage yang terlalu cair atau basah, karena kue keju akan menyebar ke seluruh wadah. Untuk membuat adonan keju cottage lebih padat dan elastis, keju cottage digiling terlebih dahulu dan melewati blender atau penggiling daging. Tambahkan lebih banyak tepung ke dalam campuran, tetapi jangan berlebihan, jika tidak Anda akan mendapatkan pai;
Saat memasak, jangan menggunakan banyak garam dan gula. Untuk penyajian dan dressing, gunakan krim asam rendah lemak. Terkadang Anda bisa memberikan kue keju dengan madu alami, selai atau manisan jika bayi tidak memiliki masalah berat badan dan perut berlebih, alergi atau diatesis, atau diabetes;
Saat menyiapkan atau menyajikan, sebaiknya hindari susu kental manis dan coklat, buah jeruk dan buah-buahan eksotik (kecuali pisang) sampai anak berusia 2,5-3 tahun. Gunakan coklat dengan hati-hati. Ini adalah produk yang sangat alergi. Selain itu, pasar modern banyak menawarkan produk sejenis yang palsu dan tidak alami dengan kandungan karsinogen, pewarna, dan berbagai bahan kimia yang tinggi. Hal ini dapat menyebabkan keracunan serius pada bayi!

Resep kue keju untuk anak-anak

Resep klasik

Keju cottage – 120 gram;
Tepung - 3 sendok makan. sendok;
Telur ayam - 1 kuning telur;
Gula – 1 sendok teh. sendok;
Sedikit garam;
Mentega – 10 g (untuk menggoreng);

Resep ini cocok untuk percobaan pertama kue keju. Peras keju cottage dan lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan tepung, kuning telur dan aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan sesendok gula pasir, aduk kembali. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi porsi yang kira-kira sama, gulung menjadi bola-bola, gulingkan dalam tepung dan bentuk menjadi kue pipih. Potongannya digoreng dengan mentega hingga setiap sisinya berwarna cokelat keemasan, lalu dibiarkan selama lima menit di bawah tutupnya dengan api kecil.

Dalam oven

Keju cottage – 450 gram;
Telur ayam – 2 buah;
Tepung – 4 meja. sendok;
Gula – 3 meja. sendok;
Baking powder – ½ sendok teh;
Gula vanila – 10 gram;
Garam secukupnya.

Giling telur dengan gula biasa dan gula vanila, dan giling keju cottage melalui saringan. Campur tepung terigu dengan baking powder, masukkan adonan telur, tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata. Adonan bisa dituang ke dalam cetakan atau dimasukkan ke dalam kue pipih di dalam wadah pemanggang. Panggang selama empat puluh menit pada suhu 180 derajat.

Dalam slow cooker

Keju cottage – 240 gram;
Telur ayam – 1 buah;
Tepung – 2 meja. sendok;
Gula – 2 meja. sendok;
Gula vanila – ½ sachet;
Minyak sayur - 2 sendok makan. sendok.

Kocok telur, tambahkan gula dan aduk dengan pengocok. Hancurkan keju cottage dengan garpu dan tuangkan telur, tambahkan tepung dan bubuk vanila, dan tambahkan garam jika diinginkan. Campur campuran hingga rata. Bentuk kue dadih dan gulingkan dalam tepung. Tuang minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan letakkan campuran dadih di bagian bawah. Biarkan pada pengaturan “Memanggang” selama lima menit, lalu balikkan dan masak lagi selama lima menit.

Dengan kismis

Keju cottage – 250 gram;
Kismis – 30 gram;
Telur ayam – 1 buah;
Tepung – ½ cangkir;
Gula – 1 meja. sendok;
Vanilin – 1 sendok teh. sendok;
Minyak sayur - 2 sendok makan. sendok;
Baking powder – 1 sendok teh. sendok.

Biarkan kismis dalam air mendidih selama sepuluh menit. Kocok telur secara terpisah, campur dengan vanilla dan gula. Ayak tepung terigu dengan baking powder lalu kombinasikan dengan telur, aduk rata. Tambahkan keju cottage dan kismis, aduk kembali. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, bentuk menjadi kue pipih dan goreng dengan minyak sayur di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Alih-alih kismis, Anda bisa mengambil aprikot kering, yang juga direndam sebelumnya dalam air mendidih dan dicincang.

Kue keju protein dengan semolina

Keju cottage – 240 gram;
Telur ayam – 2 putih;
Semolina – 3 sendok teh. sendok;
Minyak sayur – 30 ml (untuk menggoreng);
Krim asam rendah lemak – 50 g (untuk saus).

Tuang putih telur ke dalam keju cottage yang dihaluskan, tambahkan semolina dan aduk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula. Bentuk massa menjadi kue dan goreng selama lima menit di setiap sisinya, lalu biarkan selama lima menit lagi dengan api kecil di bawah tutupnya.

kue keju wortel

Keju cottage – 120 gram;
Wortel – 50 gram;
Tepung – 2 sdt. sendok;
Semolina – 1 sendok teh. sendok;
Telur – 1 buah;
Gula – 15 gram;
Sedikit garam;
Mentega atau minyak sayur untuk menggoreng;
Krim asam rendah lemak – 30 g (untuk saus).

Kupas wortel, parut dan masak dalam minyak sampai lunak. Tambahkan semolina ke wortel dan aduk, didihkan lagi selama sepuluh menit. Setelah wortel dingin, tambahkan gula dan garam, telur, aduk rata. Kemudian tambahkan keju cottage dan aduk kembali hingga konsistensinya halus. Bagi adonan dadih menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi kue pipih dan goreng setiap sisinya selama lima menit, lalu biarkan di bawah tutupnya tertutup dan dengan api kecil selama lima menit. Anda akan menemukan resep sehat dan enak lainnya untuk anak usia 1-2 tahun di tautan

Berlangganan ke grup kami

Halo, para pembaca yang budiman. Hari ini kita akan berbicara tentang apa itu kue keju untuk anak dan resepnya. Anda akan mempelajari rekomendasi yang berguna dan mengenal pilihan penggunaan oven dan multicooker. Anda juga akan mengetahui resep tanpa menggunakan tepung dan telur, yang cocok jika Anda alergi terhadap produk tersebut.

Gunakan hanya bahan-bahan segar untuk menyiapkan makanan bayi.
Saat pertama kali menyiapkan pancake keju cottage untuk anak-anak, jangan gunakan buah atau kismis. Biarkan bayi Anda mengenal rasa klasiknya terlebih dahulu.
Anda sebaiknya tidak memberikan hidangan ini kepada bayi Anda segera sebelum tidur atau di malam hari.
Telur ayam bisa diganti dengan telur puyuh, kebutuhannya dua kali lebih banyak.
Hindari dadih yang basah dan encer. Kue keju yang dibuat darinya akan menyebar dan tidak dapat mempertahankan bentuknya.
Anda harus menggunakan sedikit gula dan garam untuk makanan bayi. Krim asam dengan kandungan rendah lemak.
Tidak perlu membuat kue yang tebal atau terlalu besar. Hidangannya mungkin belum siap. Bagian dalamnya akan tetap mentah dengan kesiapan yang terlihat di bagian luar.

Karena kue keju pada dasarnya adalah hidangan yang digoreng, saya tidak memberikannya kepada anak saya saat dia masih kecil. Nikita sangat menyukai casserole keju cottage, dan dia berkenalan dengan kue keju pada usia lima tahun, meskipun kue keju itu tidak terlalu berkesan baginya.

Versi klasik

Menurut resepnya, Anda perlu memiliki:

120 gram keju cottage;
tiga sendok makan (sendok makan) tepung;
kuning telur ayam;
satu sendok teh gula;
sedikit garam.

kue keju wortel

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

120 gram keju cottage;
wortel - 50 gram;
dua sendok teh tepung;
satu sendok teh semolina;
gula meja;
telur;
sedikit garam.

Kupas wortel, parut, dan masak sedikit di dalam kuali.
Tambahkan semolina ke wortel dan terus didihkan selama sepuluh menit.
Saat sayur rebus sudah dingin, tambahkan garam, telur, gula dan aduk rata.
Tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi kue pipih.
Kue keju digoreng dengan minyak, pertama di satu sisi lalu di sisi lainnya, selama lima menit.

Di kefir

Menurut resepnya, Anda harus memiliki:

tiga ratus gram keju cottage;
setengah gelas kefir;
empat sdm. sendok tepung;
dua sdm. sendok gula;
telur;
sejumput gula vanila;
setengah sendok teh masing-masing soda kue dan garam.

Keju cottage digiling, gula, telur, dan gula vanila ditambahkan ke dalamnya. Semuanya tercampur.
Kefir dituangkan ke dalam massa dadih, soda (sebelumnya disiram dengan cuka) ditambahkan. Campur semuanya dengan baik.
Tepung dan garam ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Biarkan diseduh selama 15 menit.
Kami menghias roti pipih dan menggoreng kue keju.

Kue keju dengan kismis

Menurut resepnya, Anda perlu memiliki:

dua sdm. sendok gula;
dua telur;
setengah kilogram keju cottage;
lima sdm. sendok semolina;
sedikit garam;
seikat kismis.

Keju cottage digiling dengan telur, ditambahkan garam dan gula, dan ditambahkan semolina.
Campur semuanya hingga homogen. Biarkan membengkak selama dua puluh menit.
Kismis dicuci dan direndam dalam air panas. Tambahkan ke keju cottage dan bahan lainnya. Campur semuanya dengan seksama.
Bentuk kue pipih dan goreng kue keju dalam wajan.

Pilihan diet

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

tiga ratus gram keju cottage;
dua sdm. sendok gula;
sejumput gula vanila;
tiga sdm. sendok semolina;
garam - sejumput.

Hidangan dari oven

Cara ini dinilai lebih bermanfaat untuk anak kecil. Berkat pemanggangan, kualitas keju cottage yang berharga tetap terjaga. Selain itu, gorengan umumnya dianggap berbahaya bagi makanan bayi.

Kue keju dalam oven untuk anak-anak membutuhkan bahan-bahan berikut:

setengah kilo keju cottage;
dua telur;
empat sdm. sendok tepung;
gula - tiga sdm. sendok;
setengah sendok teh baking powder;
10 gram bungkus gula vanila;
garam.

Memasak dalam slow cooker

Dalam persiapan gunakan:

telur ayam - satu;
gula - dua sdm. sendok;
tepung - sama;
keju cottage – 240 gram;
gula vanila (setengah kantong).

Kocok telur dengan pengocok dengan tambahan gula.
Uleni keju cottage dan tambahkan telur ke dalamnya.
Tuang tepung ke dalam massa dadih, tambahkan gula vanila, jika perlu.
Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh keadaan homogen.
Bentuk kue, lapisi dengan tepung dan letakkan di dasar mangkuk.
Atur multicooker ke "memanggang" dan biarkan selama lima menit. Setelah selesai, kue keju harus dibalik dan dibiarkan selama lima menit lagi.

Uap

Anda akan perlu:

keju cottage lima persen – 325 gram;
dua sdm. sendok gula;
jumlah semolina yang sama;
telur;
panili.

Sekarang Anda tahu kue keju apa yang bisa Anda siapkan untuk anak berusia 1 tahun. Tidak perlu langsung membiasakan si kecil dengan versi gorengnya, lebih baik cukup dengan yang dipanggang atau dikukus dengan slow cooker. Putuskan resep mana yang akan digunakan dengan mempertimbangkan preferensi selera bayi Anda.

Sarapan sehat untuk anak-anak - kue keju! Pilih resep untuk anak Anda - keju cottage, beri, apel, atau kue keju dengan wortel.

Resep 1, langkah demi langkah: kue keju anak sederhana

Kue keju dadih untuk anak-anak merupakan sajian yang sudah dikenal semua orang sejak kecil, yaitu kue pipih yang terbuat dari keju cottage. Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan dan bahkan seorang anak kecil pun dapat membantu Anda. Penting untuk mengikuti teknologi memasak dan menggabungkan semua bahan dengan benar. Kue keju tidak boleh terlalu bertepung, keju cottage harus terasa dan pada saat yang sama tidak bocor dari bawah kerak yang renyah. Oleh karena itu, bahan wajib untuk hidangan ini adalah tepung, yang dapat diganti dengan semolina.

keju cottage - 200 gr.
telur - 1 buah.
gula - 1 sdm. aku.
tepung - 2-3 sdm. aku.

Masukkan keju cottage ke dalam wadah dan haluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa di dalamnya. Jika keju cottage tidak seragam, Anda bisa menggosoknya melalui saringan. Dianjurkan untuk tidak menggunakan keju cottage yang terlalu basah atau terlalu kering, karena kue keju yang dibuat dari keju tersebut dapat hancur selama proses memasak.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan sedikit gula.

Tuang campuran telur yang dihasilkan ke dalam wadah berisi massa dadih.

Tambahkan dua atau tiga sendok makan tepung di sana dan aduk hingga rata. Jika Anda menambahkan lebih banyak tepung, kue keju akan memiliki konsistensi yang lebih padat. Jika Anda menggunakan sedikit tepung, kue keju akan lebih empuk.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa homogen dari mana Anda harus membuat pancake keju cottage untuk anak-anak. Taruh sedikit tepung di piring. Buat kue kecil dari massa dadih dan letakkan di piring. Disarankan untuk membuat kue keju sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam penggorengan sekaligus. Gulingkan semua roti pipih ke dalam tepung satu per satu dan beri bentuk rapi yang diinginkan. Kue keju tidak boleh terlalu tipis - perhatikan ini. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan mulailah menggoreng kue keju - pertama di satu sisi selama 1-2 menit, lalu di sisi lain hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan kue keju yang sudah disiapkan di atas piring, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan selai atau madu, tetapi idealnya disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam. Anda bisa meminumnya dengan kolak atau teh apa pun. Selamat makan!

Resep 2: kue keju seperti di taman kanak-kanak menurut Gost

Saya sampaikan kepada Anda kue keju seperti di taman kanak-kanak menurut resep Gost, kue keju seperti itu paling sering disiapkan di taman kanak-kanak, sekolah, dan tempat katering umum, rasanya lembut dan berasal dari masa kanak-kanak. Kuah kue keju dibuat dengan susu dan krim asam seperti di taman kanak-kanak, dalam resep foto ini kami akan menyiapkannya juga. Ini melengkapi rasa keju cottage dengan baik dan memberikan rasa manis tambahan.

Dalam resep ini, kue keju terlebih dahulu digoreng sebentar lalu dipanggang di dalam oven, namun jika Anda ingin menyiapkan sajian untuk anak kecil atau mereka yang dikontraindikasikan dalam gorengan, maka gunakan hanya satu cara memasak - memanggang di dalam oven. Dan jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju seperti di taman kanak-kanak di dalam oven, resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara melakukannya dengan mudah dan cepat.

Keju cottage buatan sendiri atau 9% – 300 gram
Gula – 3 meja. sendok
Tepung – ½ gelas
Garam – sendok teh. sendok
Telur – 1 buah
Krim asam - 1 meja. sendok
Susu – 100ml
Vanila - di ujung pisau

Siapkan semua bahan. Untuk memasak, gunakan keju cottage alami yang kering, bukan basah; menyaring tepung melalui saringan.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk lebar. Hancurkan dengan garpu hingga halus. Jika keju cottage kering dan menggumpal, gunakan blender atau saring melalui saringan. Tambahkan telur ke keju cottage, 2 sendok makan. sendok makan gula pasir, diayak melalui saringan 2 sendok makan. sendok makan tepung, garam, vanila dan campur semua bahan menjadi massa homogen. Ini juga bisa dilakukan dengan garpu atau alat pengolah makanan.

Bentuk kue keju. Letakkan keju cottage di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan bentuk menjadi “sosis” yang rapat. Potong kue setebal 2 cm dengan pisau, gulingkan dalam tepung dan gunakan pisau untuk membentuk kue keju dengan bentuk bulat yang benar.

Goreng kue keju di kedua sisi selama dua menit di setiap sisinya dengan campuran mentega dan minyak sayur. Saya melakukan ini agar kue keju tetap indah bentuknya dan tidak menyebar di oven, tetapi Anda bisa melewati langkah ini dan langsung memanggangnya. Pertama-tama letakkan kue keju goreng di atas tisu, karena akan menyerap lemak berlebih.

Letakkan semua kue keju setengah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5-7 menit.

Siapkan sausnya. Didihkan 100 ml susu dengan api kecil, tuangkan 1 sendok teh tepung yang dilarutkan dalam 2 sdm. sendok air hangat dan tambahkan 1 sdm. sesendok gula. Aduk hingga mengental, 3-5 menit. Angkat dari api, dinginkan, tambahkan krim asam dan aduk. Beginilah cara Anda mendapatkan kuah kue keju, seperti di taman kanak-kanak.

Sajikan kue keju dengan saus krim asam susu, krim asam atau susu kental. Dan lain kali bayi Anda meminta Anda menyiapkan kue keju seperti di taman kanak-kanak, resep dengan foto langkah demi langkah di situs web kami akan dengan mudah membantu Anda dalam hal ini.

Resep 3: kue keju dari keju baby cottage (langkah demi langkah)

keju cottage biasa 200 gr
keju cottage buah anak-anak yang lembut 100 gr
soda 0,5 sdt
gula 30 gram
tepung 80 gram
telur ayam 1 buah

Ini adalah kue keju biasa, sedikit berbeda dalam proporsi keju cottage dan tepung. Mereka menjadi sangat lembut dan lapang, karena massa utamanya adalah keju cottage. Keju cottage utama akan biasa saja, dari bungkusnya, 9% atau 5% tidak begitu penting. Kami memasukkannya ke dalam wadah yang nyaman untuk menguleni adonan.

Untuk keju cottage ini kami menambahkan 100 g. bayi apa saja, lembut, dadih buah, telur ayam dan gula. Campur semuanya dengan baik. Setelah dimasak, kue keju akan memiliki rasa buah, tergantung rasa keju cottagenya.

Selanjutnya tambahkan sedikit tepung (tidak lebih dari 80 gram) dan soda ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan. Saya menguleni adonan sepenuhnya dengan tangan. Ternyata cukup lengket, tapi bila perlu, Anda bisa melumasi tangan Anda dengan minyak sayur.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Kami membentuk kue keju dari adonan dan mengirimkannya untuk digoreng. Goreng dengan api sedang di kedua sisi, seperti kue keju biasa, selalu tertutup selama 15 menit. Dan kue keju dadih kami yang lembut sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai atau susu kental - apa pun yang Anda suka. Selamat makan.

Resep 4: kue keju bayi ceri di dalam oven

Apakah Anda ingin kue keju, tetapi tidak punya waktu untuk berdiri di atas penggorengan? Siapkan kue keju yang dipanggang dalam oven.

Keju cottage - 500 gram
Telur ayam - 3 buah.
Semolina - 3 sdm.
Vanila - 1 sejumput.
Baking powder untuk adonan - 10 g
Garam - 0,5 sdt.
Gula - 2 sdm.
Ceri diadu - 100-150 g
Gula bubuk - opsional
Minyak sayur - 1 sdm.

Semua yang Anda butuhkan untuk memasak kue keju dengan semolina di dalam oven.

Cara memasak kue keju di oven: haluskan keju cottage.

Tambahkan telur. Mencampur.

Tambahkan semolina.

Tambahkan garam, gula, vanila, baking powder dan aduk rata.

Tambahkan buah-buahan dan masukkan perlahan ke dalam adonan.

Sendokkan campuran dadih ke dalam loyang muffin dengan sendok yang dibasahi air dan ratakan. Jika cetakan Anda bukan silikon, olesi dengan minyak. Jangan mengisi formulir dengan lengkap, karena... Kue keju akan sedikit mengembang saat dipanggang.

Panggang kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda bisa menyajikan kue keju dengan susu kental atau krim asam.

Jika diinginkan, bisa ditaburi gula halus. Selamat makan!

Resep 5: Kue keju semolina dalam oven untuk anak-anak

Kue keju dapat disiapkan dengan berbagai cara: dengan kismis, dengan biji poppy, atau hanya dengan keju cottage. Anda juga tidak hanya bisa menggorengnya di penggorengan, tetapi juga memanggangnya di oven. Resep ini akan fokus pada kue keju ini. Hasilnya tidak terlalu berminyak dan seperti kue.

Keju cottage - 200 gr.
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 2 sdm. aku.
Semolina - 1 sdm.
Tepung - 3 sdm. aku.
Krim asam - 1 sdm. aku

Tambahkan gula, semolina, dan telur ke keju cottage segar.

Aduk dan diamkan selama 15-20 menit. Selama ini semolina akan sedikit membengkak.

Ayak tepung.

Uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu kental, tapi juga tidak bisa dioleskan.

Dengan tangan basah, gulung adonan menjadi bola-bola dan celupkan ke dalam tepung. Letakkan di atas lawan dan tekan bola dengan jari Anda hingga membentuk kue pipih kecil – kue keju.

Olesi kue keju dengan krim asam. Ini akan menambah sedikit lemak pada kue keju dan kulitnya akan lebih kecokelatan. Namun jika tidak punya, Anda bisa memanggangnya tanpa itu.

Panggang kue keju dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Sajikan kue keju yang sudah jadi untuk anak Anda dengan minuman favorit, krim asam, atau selai apa pun. Selamat makan!

Resep 6: kue keju untuk anak-anak (foto langkah demi langkah)

Anda tidak akan menemukan telur atau semolina dalam resep ini. Saya memberi perhatian Anda hidangan yang sangat sehat dan sangat lezat. Silahkan!

Keju cottage (saya ambil 9% lemak) - 1 kg
Gula - 4 sdm. aku.
Gula vanila - 1 bungkus.
Tepung beras - 2 sdm. aku.
Tepung terigu / Tepung (untuk pengerukan) - 1 gelas.
Mentega (untuk mengoles wajan) - 30 g

Gosok keju cottage dengan gula pasir, garam, gula vanila. Lalu masukkan tepung beras. (Pertama, saya menaruh keju cottage di atas saringan semalaman agar cairan berlebih mengalir darinya).

Bentuk bola-bola dari massa dadih dan buat kue dengan menggulungnya ke dalam tepung terigu.

Olesi penggorengan dengan selapis tipis mentega dan letakkan kue keju dengan jarak satu sama lain. Masak dengan api kecil sampai warna kerak yang diinginkan.

Keluarkan kue keju dari loyang dan biarkan agak dingin lalu mengeras.

Resep 7: kue keju wortel untuk anak usia 1 tahun

Kue keju anak merupakan sarapan bergizi dan sehat untuk bayi. Keju cottage yang terkandung di dalamnya banyak mengandung vitamin dan kalsium yang sangat diperlukan untuk tumbuh kembang anak. Kue kejunya empuk dan mengenyangkan. Sarapan ini cocok untuk anak berusia 1 tahun ke atas. Pastikan untuk mencoba resep sederhana dan lezat ini.

Keju cottage – 250 gram
Wortel – 1 buah.
Semolina – 3 sdm.
Tepung – 0,5 sdm.
Telur – 1 buah.
Gula – 3 sdm.

Kocok keju cottage sedikit dengan blender. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan massa dadih dengan konsistensi seragam.

Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas ke parutan halus.

Campurkan semua bahan dan aduk.

Tuang minyak sayur (atau masukkan mentega) ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Sendokkan massa yang dihasilkan ke dalam penggorengan.

Goreng kedua sisi selama sekitar 4 menit dengan api sedang.

Dan sekarang kue keju anak untuk anak usia 1 tahun sudah siap. Sajikan kue keju keju cottage dan wortel dengan krim asam.

Resep 8: pancake keju cottage untuk anak usia 2 tahun

Saya menawarkan Anda resep baru untuk kue keju yang lezat. Resep kue keju dengan apel dan wortel adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau camilan sore.

Resep kue keju untuk anak-anak yang disukai semua orang. Berkat wortel dan apel, Anda tidak bisa menambahkan gula sama sekali, atau menambahkan sedikit, dan kue keju untuk anak-anak tidak kering, rasa dadih sangat terasa, saat dipanggang di oven, keraknya lembut dan pada saat yang sama agak renyah, dan ada dadih di tengahnya. Anda tidak perlu menambahkan wortel lagi, jika tidak maka rasa wortel akan terasa nyata, apel juga dalam proporsi ini, jika Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung, itu lebih buruk untuk selera saya. Selain itu, kue keju ini sangat enak, dikukus, mirip dengan pangsit malas. Itu bisa disebut kue keju untuk anak berusia satu tahun. Anak-anak harus menyukainya. Sejak usia dua tahun Anda bisa memanggang pancake keju cottage di dalam oven, dan juga mengukusnya. Orang dewasa juga tidak perlu menggoreng, kue keju diet yang sangat baik diperoleh dari oven. Tidak perlu berdiri dan mengawasi wajan agar tidak gosong atau membaliknya. Dan hasilnya tidak lebih buruk. Nah, bagaimana cara membuat pancake keju cottage untuk anak.

400 g keju cottage (hingga 5% lemak);
1 butir telur;
3 sendok makan tepung;
1 wortel sedang;
1 apel sedang;
1 sendok makan gula (opsional)

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula. Campur semuanya. Jika Anda memasak hanya untuk anak Anda dan sedikit untuk diri Anda sendiri, mudah untuk membagi bahan-bahannya menjadi dua. Dan daripada setengah telur ayam, lebih mudah mengambil 2 butir telur puyuh. Anda akan mendapatkan 8 kue keju.

Tiga apel dan wortel di parutan halus.

Tambahkan ke massa dadih dan aduk.

Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung dan aduk kembali.

Sekarang mari kita cari tahu cara menyiapkan kue keju untuk anak-anak. Selama setahun sekarang kami telah menyiapkan kue keju kukus dalam double boiler. Mendekati jam dua, Anda sudah bisa menyiapkan kue keju untuk anak-anak di dalam oven. Tutupi loyang dengan kertas roti. Gunakan satu sendok makan untuk mengambil massa dan dengan tangan basah buat kue bundar, tekan sedikit di atasnya, lihat pancake keju cottage dengan foto.

Masukkan oven ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dengan suhu 180 derajat, dengan mode atas dan bawah, selama 25 - 30 menit.Kue keju dengan apel dan wortel sudah siap.

Untuk membuat kue keju lebih tinggi, Anda perlu membuat kue berbentuk bulat dan tidak menghancurkannya. Kali ini saya buat setengah porsi.

Jika segera dikeluarkan dari oven, mungkin akan jatuh sedikit, lebih baik simpan di dalam oven yang sudah dimatikan selama 10-20 menit. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya.

Sekarang yang tersisa hanyalah menyajikan kue keju kami dengan wortel dan apel dengan indah untuk anak-anak. Pembuatan dekorasi ini membutuhkan waktu satu menit. Hingga satu setengah tahun, kami menyajikan kue keju kukus dengan yogurt. Dan kemudian Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, sebaiknya buatan sendiri juga.

Taruh beberapa sendok krim asam (yogurt) di piring. Dalam jarum suntik biasa tanpa jarum kami mengambil selai buatan sendiri tanpa biji dan buah-buahan (anak tidak alergi). Dan kami membuat ikal pada krim asam (yogurt), seperti pada foto. Belum tentu sangat mulus dan seragam.

Kami memindahkan kue keju untuk anak-anak ke tepi piring dan menyajikannya kepada anak. Selamat makan!

Resep 9: kue keju anak manis dalam wajan

Apa yang lebih baik di pagi hari selain kue keju yang harum, lembut, dan hangat untuk sarapan. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini. Tidak ada yang lebih cepat untuk disiapkan, lebih enak dan lebih sehat.

Keju cottage buatan sendiri (Anda bisa menggunakan massa dadih) – 300 g.
Telur ayam – 2 buah. (kuning telur digunakan).
Gula pasir – 1/3 sdm.
Tepung – 4 sdm. sendok.
Minyak sayur.

Anda bisa menambahkan gula vanillin atau vanila, buah-buahan kering, coklat atau kacang-kacangan sesuai selera.

Tambahkan kuning telur dari 2 butir telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage (pisahkan putihnya dari kuningnya, jika tidak, massa yang dihasilkan akan menjadi encer).

Kemudian, tambahkan gula dan ayak tepung secukupnya.

Bahan tambahan harus tercampur rata dengan keju cottage dan dihaluskan dengan garpu agar tidak ada gumpalan.

Bentuk bola-bola kecil, tekan dengan tangan hingga menjadi seperti pancake atau pangsit malas, taburi tepung. Setelah itu, masukkan cheesecake yang sudah dibentuk ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur dan goreng dengan api kecil di kedua sisinya hingga matang sepenuhnya.

Kue keju siap pakai “Mama’s Sun” ada di depan Anda.

Dibutuhkan maksimal 15 menit untuk menyiapkan hidangan. Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan.

Anda bisa menyajikan kue keju yang sudah disiapkan dengan krim asam, madu, selai favorit Anda, susu kental manis, dll.

Manjakan diri Anda dan si kecil dengan resep yang sudah terbukti ini, yang meskipun sederhana, akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang lembut. Kue keju adalah sarapan yang lezat dan yang terpenting, sehat.

Tidak semua balita menyukai produk sehat seperti keju cottage. Bagaimana cara memberikannya kepada bayi? Jawabannya sederhana - siapkan kue keju yang lapang dan harum. Resep masakan ini beragam. Misalnya, kue keju untuk anak-anak disesuaikan dengan pertumbuhan organisme. Dan bahan utamanya adalah keju cottage, tepung, semolina.

Roti pipih keju cottage disajikan untuk sarapan, camilan sore, dan makan malam. Aturan utamanya adalah minimal tepung dan maksimal keju cottage, agar cheesecake menyehatkan tubuh anak. Isi kelezatannya sangat berbeda: wortel, pisang, madu, tetapi dengan syarat anak tidak alergi terhadapnya. Selain itu, kue keju yang lezat bisa diberikan kepada anak Anda di taman kanak-kanak.

Efek pada organisme yang sedang tumbuh

Manfaat utama dari kelezatannya terletak pada keju cottage - bahan dasar hidangan ini. Untuk kue keju, disarankan menggunakan produk yang kualitasnya benar-benar Anda yakini. Itu bisa dibeli di supermarket dari perusahaan terkenal atau dari teman sariawan.

Untuk anak di atas satu tahun, kehadiran produk susu fermentasi dalam makanannya sangat penting, seiring berkembangnya jaringan tulang dan otot. Keju cottage memiliki khasiat bermanfaat berikut:

meningkatkan proses metabolisme;
merangsang fungsi sistem saraf;
adalah produk penting untuk penyakit ginjal dan hati.

Selain itu, produk susu fermentasi mengandung kalsium dan fosfor yang memperkuat tulang dan merangsang pertumbuhan. Lemak dan protein susu, yang kaya akan keju cottage, dianggap sebagai alternatif produk hewani.

Setelah perlakuan panas, kue keju mengandung unsur mikro dan vitamin dalam jumlah cukup yang bermanfaat bagi tubuh anak.

Memasak sesuai aturan

Hidangan untuk si kecil harus disiapkan sesuai resep khusus yang mengecualikan makanan dan rempah-rempah yang menyebabkan alergi.

Pada awalnya, hindari bahan tambahan dan pengisi buah sampai anak terbiasa dengan makanan baru.

Memilih bahan-bahannya

Komponen dasar hidangan susu fermentasi adalah keju cottage, cukup berlemak dan asam. Pilihan ideal untuk kue keju anak-anak adalah produk dengan kandungan lemak 5%. Itu dianggap sebagai makanan dan sehat. Dokter anak menyarankan untuk tidak menggunakan keju cottage buatan sendiri untuk memasak, karena memiliki persentase kandungan lemak yang tinggi.

Secara tradisional, kue keju mengandung tepung atau semolina. Kandungan produk-produk ini dalam resep harus minimal. Disarankan menggunakan tepung premium, karena produsen menjamin kualitasnya.

Apa itu kue keju tanpa telur! Kuning telur berfungsi sebagai penghubung yang sangat baik untuk komponen curah. Sangat ideal jika Anda menggunakan telur buatan sendiri, yang manfaatnya tidak diragukan lagi.

Ini adalah bahan utama pembuatan kue keju untuk anak usia 1 tahun. Selain itu, tambahkan gula dan madu ke dalam resep sesuai selera.

Siapkan tortilla untuk anak Anda dalam slow cooker, microwave, atau oven. Cara ini akan menghindari munculnya kerak emas berminyak yang berbahaya bagi perut bayi.

Jangan menggunakan berbagai macam buah-buahan kering untuk kue keju pertama, karena bayi mungkin rentan alergi. Jika Anda ingin memanjakan anak Anda, tambahkan parutan apel ke dalam kue dadih.

Dengan apa harus disajikan

Orang dewasa tidak dapat membayangkan kue keju yang lapang tanpa krim asam atau selai. Tapi pilihan ini dikecualikan oleh resep untuk anak-anak dengan tubuh lemah. Untuk balita dengan kekebalan khusus, buatlah roti pipih tanpa bahan tambahan, krim asam atau topping.

Resep kue keju untuk anak usia 2 tahun tidak lagi mengecualikan selai. Untuk anak yang lebih besar, asalkan tidak ada alergi, suguhan dengan coklat, selai atau coklat cocok.

Perkenalkan ke dalam makanan

Setiap orang tua bertanya-tanya: kapan kue keju bisa dimasukkan ke dalam makanan anak, apakah akan membahayakan tubuh?

Dokter anak menganjurkan untuk memasukkan kue keju cottage ke dalam menu balita mulai usia 10 bulan atau lebih. Dr Komarovsky menyarankan untuk mengencerkan makanan dengan keju cottage setelah mencapai 1 tahun. Hal ini dijelaskan oleh banyaknya protein hewani pada ginjal dan hati bayi.

Tips untuk memperkenalkan ke dalam diet:

Saat menyusu untuk pertama kalinya, berikan bayi Anda sepotong kecil roti pipih dan amati reaksi tubuhnya. Jika muncul ruam atau muntah, segera bilas perut Si Kecil.
Berikan kue keju tidak lebih dari 2 kali seminggu dan satu potong per hari. Tingkatkan porsinya secara bertahap.
Usahakan untuk menghias hidangan dengan menarik agar si kecil menyukainya.
Jangan memberi makan tortilla bayi Anda di malam hari. Makanan berat akan membutuhkan waktu lama untuk dicerna sehingga menyebabkan tidur menjadi gelisah.

Akibat pengenalan dini produk susu fermentasi adalah sembelit, kembung, diare, kolik, dan alergi.

Kotak resep

Resep kue keju anak-anak bisa dibilang tidak ada bedanya dengan masakan orang dewasa. Perbedaannya hanya pada jumlah tepung dan keju cottage dalam resepnya.

Ada banyak video di Internet dengan persiapan langkah demi langkah.

Resep klasik

Kue keju ini dapat diberikan kepada anak berusia satu tahun dan tidak takut akan akibat yang tidak menyenangkan. Dasar dari resep klasik sederhana adalah keju cottage, tepung, dan telur.

Bahan-bahan:

150 gram keju cottage;
3 sdm. aku. tepung;
1 butir telur;
1 sendok teh. gula pasir;
garam, mentega.

Persiapan:

Mari kita mulai dengan keju cottage. Giling melalui saringan atau giling dalam penggiling daging.
Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam campuran dan aduk rata.
Ambil kue pipih dengan ukuran yang sama dari adonan, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam penggorengan.
Goreng kue keju sampai berwarna cokelat keemasan.

Penyajian kue keju cottage yang indah akan memastikan Anda mendapat persetujuan dari sedikit gourmet.

resep multicooker

Kue keju dadih yang sehat dan lezat dibuat dalam double boiler. Kemudahan dalam menyiapkan makanan menjadikan cara ini salah satu favorit para ibu.

Komponen:

2 sdm. aku. tepung;
1 butir telur;
2 sdm. aku. Sahara;
200 gram keju cottage;
½ bungkus vanilin;
minyak sayur.

Cara memasak:

Tambahkan gula ke dalam telur dan kocok adonan hingga rata.
Hancurkan dadih dengan garpu untuk menghindari gumpalan. Campurkan adonan dengan telur dalam mangkuk, aduk.
Bentuk bola-bola yang sama, gulingkan ke dalam tepung, dan ratakan sedikit.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan kue di bagian bawah yang sudah disiapkan. Nyalakan mode “Memanggang” pada tampilan dan atur timer selama 5 menit.

Untuk menarik minat anak Anda, Anda bisa menghias kue keju dengan selai atau krim asam.

Kue keju dari oven

Kue oven dianggap bermanfaat bagi bayi, karena setelah perlakuan panas hampir semua unsur bermanfaat tetap ada di dalamnya. Syrniki juga tidak memiliki kerak emas yang keras seperti yang dimiliki hidangan goreng.

1 butir telur;
½ sdt. baking powder atau ½ sdt. soda;
2 sdm. aku. Sahara;
350 gram keju cottage;
4 sdm. aku. tepung;
sebungkus vanilin.

Persiapan:

Siapkan keju cottage dengan cara yang sudah diketahui.
Giling telur dengan vanila dan gula dalam mangkuk yang dalam.
Tempatkan baking powder dengan tepung dalam mangkuk terpisah dan tambahkan campuran gula-telur.
Untuk memanggang, Anda memerlukan cetakan silikon khusus. Olesi bagian dalamnya dengan minyak dan taruh adonan. Tempatkan wadah di dalam oven selama 40 menit.

Mari tambahkan semolina

Semolina adalah alternatif yang bagus untuk tepung. Kue kejunya terasa lebih lapang dan terlihat lebih empuk. Resep dengan semolina populer di kalangan ibu-ibu.

Komponen:

200 gram keju cottage;
2 putih telur;
3 sdt. semolina;
minyak sayur.

Diagram memasak:

Siapkan keju cottage sesuai dengan metode yang sudah diketahui.
Tuang protein ke dalam campuran dan aduk rata.
Tambahkan semolina, gula dan aduk.
Bentuk kue dari adonan yang dihasilkan, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam penggorengan, ketel ganda, atau loyang oven. Masak kue keju sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan wortel

Ada banyak sekali resep pancake keju cottage untuk anak-anak. Salah satu yang paling bermanfaat adalah komposisinya dengan tambahan wortel yang perlu diparut.

Komponen:

150 gram keju cottage;
1 butir telur;
wortel berukuran sedang;
2 sdt. tepung;
1 sendok teh. semolina;
minyak, garam.

Persiapan:

Kupas wortel, lalu parut di parutan sedang.
Masukkan bahan mentah ke dalam penggorengan, tuang sedikit air ke dalamnya dan masak hingga empuk. Tambahkan semolina ke dalamnya, didihkan semuanya selama sekitar 10 menit.
Tunggu hingga wortel dingin, beri garam dan tambahkan telur. Campur semuanya.
Tambahkan keju cottage parut ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi kue-kue kecil, gulingkan dalam tepung, ratakan sedikit dan masukkan ke dalam loyang. Goreng dadih di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Wortel mengandung unsur-unsur bermanfaat maksimal bagi tubuh anak, dan jika dikombinasikan dengan keju cottage, kue keju akan menjadi salah satu hidangan yang sangat diperlukan.

Resep dengan kismis

Pernahkah Anda terpikir bahwa kismis dibutuhkan tidak hanya untuk hiasan, tapi juga untuk masakan? Kombinasi keju cottage dan kismis sangat enak dan menyehatkan, karena buah kering tidak menyebabkan alergi dan mengandung zat bermanfaat.

200 gram keju cottage;
½ sdm. tepung;
1 sendok teh. panili;
1 butir telur;
segenggam kismis;
1 sendok teh. aku. Sahara;
1 sendok teh. bubuk pengembang.

Cara memasak:

Kukus kismis dalam air mendidih.
Ubah telur menjadi busa yang mengembang, tambahkan gula dan vanillin ke dalamnya.
Campurkan campuran gula-telur dengan keju cottage dan tepung, aduk.
Bentuk adonan menjadi kue pipih, gulingkan dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan.

Anda bisa menggunakan resep kue keju anak Anda sendiri. Siapkan oatmeal, aprikot kering, dan apel parut.

Untuk membuat kue keju harum, tambahkan vanillin ke dalam resepnya. Ahli gizi merekomendasikan menyiapkan hidangan untuk anak kecil di dalam oven atau slow cooker.

Cheesecake dapat diberikan kepada anak usia satu tahun untuk sarapan atau snack sore, atau sebagai snack. Usahakan sajian tersebut dihadirkan dengan indah agar bayi tertarik untuk memakannya. Gunakan beberapa tetes selai, potongan buah atau beri sebagai hiasan. Untuk anak yang lebih besar, siapkan kue keju dengan madu dan krim asam.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Jika Anda memiliki keju cottage buatan sendiri yang lezat, maka pertanyaannya tidak akan pernah muncul: apa yang harus dimasak darinya, karena jawabannya jelas - kue keju!

Ini adalah hidangan keju cottage yang luar biasa lezat, dan jika Anda menganggap bahwa persiapannya tidak akan memakan waktu lebih dari 15-20 menit, maka kami dapat mengatakan itu pancake keju cottage- sarapan enak untuk seluruh keluarga! Khususnya untuk anak-anak - mereka sangat menyukainya!

Untuk membuat pancake keju cottage, Anda membutuhkan:

Keju cottage - 500 gram;

Telur - 1 buah;

Gula - 0,5 gelas;

Garam - 0,5 sdt;

Vanillin - di ujung pisau;

Tepung - 100 gram;

Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Resep membuat pancake keju cottage:

1. Giling keju cottage dengan blender.

Jika Anda tidak memiliki blender, jangan putus asa, Anda bisa menggosok keju cottage melalui saringan atau menumbuknya dengan garpu.

2. Tambahkan telur, garam, gula, dan vanilin ke dalam keju cottage.

3. Aduk rata dan tambahkan 4 sendok makan tepung. Tinggalkan sisa tepung untuk menggulung kue keju.

Akan sangat lezat jika Anda menambahkan aprikot kering kukus atau pisang atau apel yang dicincang halus ke dalam adonan. Putriku lebih suka kue keju tanpa isian.

Omong-omong, jika Anda menambahkan lebih banyak tepung ke adonan ini, hasilnya akan sama.

4. Bentuk kue keju dan gulingkan ke dalam tepung. Untuk melakukannya dengan mudah, Anda perlu menggunakan sendok dan air: basahi sendok dengan air, ambil sedikit adonan dengan sendok, letakkan di atas tepung dan bentuk kue keju.

5. Goreng kue keju dengan minyak bunga matahari di satu sisi dengan tutupnya tertutup.

6. Balikkan ke sisi yang lain, jangan tutup. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

7. Letakkan kue keju di atas serbet agar lemak berlebih terserap. Dengan cara ini kita akan menyelamatkan diri dari kalori yang tidak perlu.

Hidangan ini sangat cocok untuk makanan bayi, karena kaya akan protein dan kalsium - semua yang dibutuhkan tubuh anak dalam masa pertumbuhan. Anda bisa memasaknya bersama anak Anda. Anak-anak sangat suka membuat kue keju.

Anda bisa menyajikan kue keju di atas meja dengan selai atau krim asam apa pun - tergantung siapa yang Anda suka.

Berikut beberapa resep lagi yang bisa dibuat dari keju cottage:

Dan inilah kelezatan dadih lainnya yang disukai seluruh keluarga saya -

Efek pada organisme yang sedang tumbuh

Untuk anak di atas satu tahun, kehadiran produk susu fermentasi dalam makanannya sangat penting, seiring berkembangnya jaringan tulang dan otot. Keju cottage memiliki khasiat bermanfaat berikut:

meningkatkan proses metabolisme;
merangsang fungsi sistem saraf;
adalah produk penting untuk penyakit ginjal dan hati.

Setelah perlakuan panas, kue keju mengandung unsur mikro dan vitamin dalam jumlah cukup yang bermanfaat bagi tubuh anak.

Memasak sesuai aturan

Hidangan untuk si kecil harus disiapkan sesuai resep khusus yang mengecualikan makanan dan rempah-rempah yang menyebabkan alergi.

Pada awalnya, hindari bahan tambahan dan pengisi buah sampai anak terbiasa dengan makanan baru.

Memilih bahan-bahannya

Secara tradisional, kue keju mengandung tepung atau semolina. Kandungan produk-produk ini dalam resep harus minimal. Disarankan menggunakan tepung premium, karena produsen menjamin kualitasnya.

Ini adalah bahan utama pembuatan kue keju untuk anak usia 1 tahun. Selain itu, tambahkan gula dan madu ke dalam resep sesuai selera.

Siapkan tortilla untuk anak Anda dalam slow cooker, microwave, atau oven. Cara ini akan menghindari munculnya kerak emas berminyak yang berbahaya bagi perut bayi.

Jangan menggunakan berbagai macam buah-buahan kering untuk kue keju pertama, karena bayi mungkin rentan alergi. Jika Anda ingin memanjakan anak Anda, tambahkan parutan apel ke dalam kue dadih.

Dengan apa harus disajikan

Resep kue keju untuk anak usia 2 tahun tidak lagi mengecualikan selai. Untuk anak yang lebih besar, asalkan tidak ada alergi, suguhan dengan coklat, selai atau coklat cocok.

Perkenalkan ke dalam makanan

Setiap orang tua bertanya-tanya: kapan kue keju bisa dimasukkan ke dalam makanan anak, apakah akan membahayakan tubuh?

Tips untuk memperkenalkan ke dalam diet:

Saat menyusu untuk pertama kalinya, berikan bayi Anda sepotong kecil roti pipih dan amati reaksi tubuhnya. Jika muncul ruam atau muntah, segera bilas perut Si Kecil.
Berikan kue keju tidak lebih dari 2 kali seminggu dan satu potong per hari. Tingkatkan porsinya secara bertahap.
Usahakan untuk menghias hidangan dengan menarik agar si kecil menyukainya.
Jangan memberi makan tortilla bayi Anda di malam hari. Makanan berat akan membutuhkan waktu lama untuk dicerna sehingga menyebabkan tidur menjadi gelisah.

Akibat pengenalan dini produk susu fermentasi adalah sembelit, kembung, diare, kolik, dan alergi.

Kotak resep

Resep kue keju anak-anak bisa dibilang tidak ada bedanya dengan masakan orang dewasa. Perbedaannya hanya pada jumlah tepung dan keju cottage dalam resepnya.

Ada banyak video di Internet dengan persiapan langkah demi langkah.

Resep klasik

Kue keju ini dapat diberikan kepada anak berusia satu tahun dan tidak takut akan akibat yang tidak menyenangkan. Dasar dari resep klasik sederhana adalah keju cottage, tepung, dan telur.

Bahan-bahan :

150 gram keju cottage;
3 sdm. aku. tepung;
1 butir telur;
1 sendok teh. gula pasir;
garam, mentega.

Persiapan:

Mari kita mulai dengan keju cottage. Giling melalui saringan atau giling dalam penggiling daging.
Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam campuran dan aduk rata.
Ambil kue pipih dengan ukuran yang sama dari adonan, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam penggorengan.
Goreng kue keju sampai berwarna cokelat keemasan.

Penyajian kue keju cottage yang indah akan memastikan Anda mendapat persetujuan dari sedikit gourmet.

resep multicooker

Kue keju dadih yang sehat dan lezat dibuat dalam double boiler. Kemudahan dalam menyiapkan makanan menjadikan cara ini salah satu favorit para ibu.

Komponen :

2 sdm. aku. tepung;
1 butir telur;
2 sdm. aku. Sahara;
200 gram keju cottage;
½ bungkus vanilin;
minyak sayur.

Cara memasak :

Tambahkan gula ke dalam telur dan kocok adonan hingga rata.
Hancurkan dadih dengan garpu untuk menghindari gumpalan. Campurkan adonan dengan telur dalam mangkuk, aduk.
Bentuk bola-bola yang sama, gulingkan ke dalam tepung, dan ratakan sedikit.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan kue di bagian bawah yang sudah disiapkan. Nyalakan mode “Memanggang” pada tampilan dan atur timer selama 5 menit.

Untuk menarik minat anak Anda, Anda bisa menghias kue keju dengan selai atau krim asam.

Kue keju dari oven

Resep :

1 butir telur;
½ sdt. baking powder atau ½ sdt. soda;
2 sdm. aku. Sahara;
350 gram keju cottage;
4 sdm. aku. tepung;
sebungkus vanilin.

Persiapan:

Siapkan keju cottage dengan cara yang sudah diketahui.
Giling telur dengan vanila dan gula dalam mangkuk yang dalam.
Tempatkan baking powder dengan tepung dalam mangkuk terpisah dan tambahkan campuran gula-telur.
Untuk memanggang, Anda memerlukan cetakan silikon khusus. Olesi bagian dalamnya dengan minyak dan taruh adonan. Tempatkan wadah di dalam oven selama 40 menit.

Mari tambahkan semolina

Semolina adalah alternatif yang bagus untuk tepung. Kue kejunya terasa lebih lapang dan terlihat lebih empuk. Resep dengan semolina populer di kalangan ibu-ibu.

Komponen:

200 gram keju cottage;
2 putih telur;
3 sdt. semolina;
minyak sayur.

Diagram memasak:

Siapkan keju cottage sesuai dengan metode yang sudah diketahui.
Tuang protein ke dalam campuran dan aduk rata.
Tambahkan semolina, gula dan aduk.
Bentuk kue dari adonan yang dihasilkan, taburi dengan tepung dan masukkan ke dalam penggorengan, ketel ganda, atau loyang oven. Masak kue keju sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan wortel

Ada banyak sekali resep pancake keju cottage untuk anak-anak. Salah satu yang paling bermanfaat adalah komposisinya dengan tambahan wortel yang perlu diparut.

Komponen :

150 gram keju cottage;
1 butir telur;
wortel berukuran sedang;
2 sdt. tepung;
1 sendok teh. semolina;
minyak, garam.

Persiapan:

Kupas wortel, lalu parut di parutan sedang.
Masukkan bahan mentah ke dalam penggorengan, tuang sedikit air ke dalamnya dan masak hingga empuk. Tambahkan semolina ke dalamnya, didihkan semuanya selama sekitar 10 menit.
Tunggu hingga wortel dingin, beri garam dan tambahkan telur. Campur semuanya.
Tambahkan keju cottage parut ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi kue-kue kecil, gulingkan dalam tepung, ratakan sedikit dan masukkan ke dalam loyang. Goreng dadih di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Wortel mengandung unsur-unsur bermanfaat maksimal bagi tubuh anak, dan jika dikombinasikan dengan keju cottage, kue keju akan menjadi salah satu hidangan yang sangat diperlukan.

Resep dengan kismis

Resep :

200 gram keju cottage;
½ sdm. tepung;
1 sendok teh. panili;
1 butir telur;
segenggam kismis;
1 sendok teh. aku. Sahara;
1 sendok teh. bubuk pengembang.

Cara memasak :

Kukus kismis dalam air mendidih.
Ubah telur menjadi busa yang mengembang, tambahkan gula dan vanillin ke dalamnya.
Campurkan campuran gula-telur dengan keju cottage dan tepung, aduk.
Bentuk adonan menjadi kue pipih, gulingkan dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan.

Anda bisa menggunakan resep kue keju anak Anda sendiri. Siapkan oatmeal, aprikot kering, dan apel parut.

Untuk membuat kue keju harum, tambahkan vanillin ke dalam resepnya. Ahli gizi merekomendasikan menyiapkan hidangan untuk anak kecil di dalam oven atau slow cooker.

Hidangan keju cottage adalah yang paling bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh anak. Ia membutuhkan kalsium dan protein dalam jumlah besar, dan keju cottage cukup mampu menyediakannya. Selain itu, Anda dapat membuat makanan penutup yang luar biasa lezat darinya, yang dapat ditawarkan untuk sarapan dan teh sore hari bahkan kepada si kecil yang paling berubah-ubah sekalipun. Bolehkah membuat kue keju untuk anak usia 1 tahun? Dessert yang disukai banyak anak ini cukup cocok untuk si kecil, yang utama adalah menyiapkannya dengan benar.

Mengapa kue keju menyehatkan?

Ini adalah suguhan favorit bagi kebanyakan anak-anak dan orang dewasa. Namun protein yang terkandung di dalamnya paling baik diserap setelah perlakuan panas. Kalsium dan vitamin D, yang sangat penting untuk perkembangan penuh, diawetkan dalam proses pembuatan kue keju yang harum dan lezat. Vitamin dan mineral bermanfaat lainnya juga mempertahankan khasiatnya. Semua ini memastikan pembentukan jaringan tulang pada anak-anak dan meningkatkan fungsi sistem saraf.

Tapi ada masalah kecil. Anak-anak, pada umumnya, menolak keju cottage, tidak peduli dalam bentuk apa keju itu disajikan. Oleh karena itu, kue keju untuk anak usia 1 tahun adalah cara terbaik untuk memberi mereka makanan yang sehat.

Kapan memberi

Dokter anak menyarankan untuk tidak terburu-buru memasukkan hidangan ini ke dalam makanan Anda. Mulai dari 6-7 bulan, Anda bisa memberikan keju cottage yang dikalsinasi, disiapkan secara mandiri, menggunakan susu segar dan larutan kalsium klorida 10%. Untuk satu liter susu Anda membutuhkan 3 sendok makan larutan, yang bisa dibeli di apotek mana pun.

Keterbatasan ini disebabkan karena proses pencernaan masih belum sempurna, dan alat pengunyah belum terbentuk sempurna. Namun seiring berjalannya waktu, Anda perlu memperluas pola makan Anda secara bertahap, menjadikannya lebih bervariasi. Ini memungkinkan Anda mempersiapkan tubuh untuk nutrisi umum.

Kue keju untuk anak usia 1 tahun sangat menyehatkan, jadi mulai usia 1,3-1,5 tahun, Anda perlu memasukkannya ke dalam menu makanan bersama dengan casserole. Dalam hal ini, perlu memperhitungkan karakteristik usia. Ada perbedaan besar antara roti pipih berkulit coklat keemasan yang disiapkan untuk orang dewasa dan hidangan lembut untuk anak-anak.

Apa yang harus diperhatikan

Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah kontrol kualitas semua bahan. Pancake keju untuk anak usia 1 tahun sebaiknya dibuat dari bahan-bahan terbaik. Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli keju cottage buatan sendiri, ini adalah bahan dasar terbaik untuk kue keju yang empuk. Itu tidak diproses secara industri dan mempertahankan lebih banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat. Tetapi pemasok harus dipilih dengan sangat hati-hati, dan yang terbaik adalah menyiapkan keju cottage sendiri. Yang terbaik adalah membuat kue keju dari massa dadih saat bayi bertambah besar.

Memilih bahan-bahannya

Resep kue keju untuk anak usia 1 tahun memerlukan pengolahan produk yang khusus dan lembut. Mereka tidak bisa digoreng di penggorengan. Yang terbaik adalah memilih opsi memasak dalam slow cooker atau double boiler. Agar anak Anda lebih menyukai kelezatan yang ditawarkan, cobalah memasukkan keju cottage yang sudah disiapkan ke dalam cetakan silikon, hiasi dengan buah-buahan kering, dan buat kue keju di dalam oven.

Poin kedua adalah Anda tidak boleh menggunakan banyak bahan sekaligus. Untuk pertama kalinya, disarankan menyiapkan hidangan tanpa telur, gula, dan soda, tanpa menggunakan tepung. Setiap kali Anda dapat menambahkannya satu per satu, terus memantau kondisi bayi.

Aturan umum

Karena setiap ibu bisa menyiapkan kue keju untuk anak berusia 1 tahun, hidangan ini bisa menjadi hidangan biasa. Namun untuk saat ini, sebaiknya Anda tidak terlalu sering memberikannya pada bayi Anda. Sekali atau dua kali seminggu sudah cukup. Yang terbaik adalah memberikan kue keju kepada bayi Anda di pagi hari. Ini akan memungkinkan Anda memantau reaksi Anda terhadap kemungkinan alergen sepanjang hari. Aturan ini harus dipatuhi sepanjang periode adaptasi terhadap produk baru.

Anda sebaiknya memberi bayi Anda sepotong kecil saja, secara bertahap menambah porsinya. Jika Anda melihat adanya reaksi alergi berupa kemerahan pada kulit, sebaiknya konsultasikan ke dokter anak.

Bahan tambahan penyedap rasa

Pancake dadih keju untuk anak usia 1 tahun harus dibuat senetral mungkin agar tidak membebani sistem pencernaan bayi. Tiga hari setelah sampel pertama, Anda bisa memberikan potongan kedua, sedikit menambah porsinya. Dalam dua minggu dimungkinkan untuk meningkatkannya menjadi 70-120 g, yaitu porsi penuh. Jika setelah sarapan tidak ada reaksi alergi, Anda bisa menambahkan komponen baru. Ini bisa berupa buah-buahan kering dan kulit lemon, serpihan kelapa.

hati-hati

Bahkan kue keju yang dimasak dalam oven untuk anak berusia 1 tahun merupakan hidangan yang agak berat, sehingga tidak disarankan untuk diberikan lebih dari dua kali seminggu. Krim asam lemak atau madu, coklat cair atau sirup maple, karamel atau selai tidak boleh disajikan sebagai saus. Gula bisa diganti dengan apel atau pisang. Banyak ibu yang lebih suka mengganti tepung dengan semolina.

Telur juga sebaiknya tidak dimasukkan dalam makanan anak-anak. Untuk menyiapkan suguhan keju cottage, Anda bisa memilih resep tanpa telur atau menggantinya dengan puyuh. Mereka jauh lebih mudah dan sehat untuk tubuh bayi.

Resep dalam slow cooker

Kue keju untuk anak usia 1 tahun bisa dibuat dengan menggunakan alat bantu dapur ini. Satu porsi maksimum untuk seorang anak dapat mencakup komponen-komponen berikut: 120 g keju cottage, 50 g oatmeal, dan setengah pisang matang. Semua bahan harus dihancurkan dan dicampur bersama. Buat kue kecil dari massa yang dihasilkan, gulingkan dalam oatmeal dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker. Gunakan mode "Memanggang". Setiap sisi harus disimpan dalam mode ini selama 10 menit. Dinginkan sebentar dan siap disajikan.

Kue keju dengan apel

Anak usia 1 tahun bisa membuat berbagai macam kue keju dari keju cottage, hal ini akan membuat pola makannya semakin menarik dan bervariasi. Kue keju ini cocok untuk percobaan pertama Anda. Kamu membutuhkan 250 g keju cottage, 2 butir telur puyuh dan 50 g saus apel, 2 sendok makan semolina, dan 30 g gula pasir. Jika bayi sudah sedikit beradaptasi dengan masakan ini, Anda bisa menambahkan 50 g tepung.

Campur semua bahan secara bertahap, uleni adonan, letakkan di rak multicooker dan masak dalam mode “Steam” selama sekitar 30 menit. Kue keju kukus untuk anak usia 1 tahun adalah hidangan paling sehat.

Memasak kue keju di dalam oven

Jika Anda tidak memiliki slow cooker atau double boiler, ini bukan alasan untuk menolak hidangan seperti itu. Anda bisa menggunakan oven, hasilnya tidak lebih buruk. Anda perlu mengambil 250 g keju cottage, 2 butir telur puyuh, 100 g tepung, dan dua sendok makan gula. Tambahkan baking soda dengan ujung pisau dan satu sendok teh baking powder.

Campur semua bahan, bentuk kue pipih dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Bagian atasnya bisa diolesi kuning telur. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Hidangan ini untuk anak-anak yang sudah menguasai masakan keju cottage. Saat bayi sudah kecil, ia bisa dikenalkan dengan kuliner lainnya, misalnya puding, kue kering, pancake.

Kue keju beri

Sekarang Anda dapat lebih mendiversifikasi pola makan bayi Anda. Resep ini membutuhkan 100 g buah beri apa saja. Bisa berupa raspberry, stroberi, ceri. Yang utama adalah Anda sudah mencobanya secara terpisah dan memastikan tidak ada reaksi alergi.

Ambil 0,5 kg keju cottage rendah lemak, campur dengan buah beri cincang, tambahkan sedikit garam dan 2 butir telur, 3 sendok makan gula pasir, 4 sendok makan tepung. Adonannya jangan terlalu cair, jadi sesuaikan sendiri kekentalannya menggunakan tepung. Sekarang isi loyang muffin dengan adonan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 35 menit. Kue keju yang sudah jadi harus agak dingin. Anda bisa menghiasnya dengan beri dan taburi sedikit dengan gula halus.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Salah satu resep ini memungkinkan Anda memberi makan bayi yang paling pemilih sekalipun dengan keju cottage. Di dapur Anda, Anda dapat terus bereksperimen, mencoba satu bahan baru setiap saat. Ingatlah untuk tetap berpegang pada pola makan normal Anda selama beberapa hari setelahnya untuk memantau reaksi bayi Anda. Konsumsi keju cottage secara teratur memungkinkan bayi tumbuh sehat dan kuat. Penyajian hidangan juga memegang peranan penting. Hiasi cheesecake dengan daun mint, serpihan kelapa, tuangkan sirup madu (jika tidak alergi) atau masak saus susu.