Salad lezat dengan nasi, telur, dan acar. Salad nasi dan telur Resep salad mentimun dan nasi

Salad dengan tuna dan nasi merupakan hidangan ringan untuk seluruh keluarga, penuh vitamin. Cobalah resep terbaik dari pilihan kami!

Resep salad tuna sangat sederhana, bisa disiapkan dalam waktu 15 menit, bahan-bahannya bisa didapatkan di toko mana pun, bahkan ada yang tidak perlu kemana-mana, karena setiap orang punya produk seperti itu. Hidangannya sangat ringan, tetapi pada saat yang sama mengenyangkan karena nasinya. Tuna kalengan memberikan rasa amis yang kaya pada salad, tetapi kami tidak merasakan bau ikan yang kuat dan tidak berasa. Selain itu, saladnya sangat “elastis”, resepnya bisa diubah tergantung kesukaan dan pola makan seseorang, misalnya jika Anda tidak bisa makan mayones, maka Anda bisa menggantinya dengan yogurt Activia tanpa pemanis. Atau jika Anda tidak suka telur, Anda tidak perlu menambahkannya ke dalam salad; itu tidak akan mengubah rasanya.

1 kaleng Tuna kalengan dalam kaleng
100 gram. Beras
200 gram. Jagung Kaleng
2 buah. Telur rebus
1 buah. bawang bombay
100 gram. mayones
2 sejumput
Lada hitam bubuk

Rebus beras, setelah dibilas dengan air dingin, dan dinginkan.

Rebus telur hingga matang (15 menit), lalu dinginkan.

Buka tuna kalengan dan tiriskan semua cairannya.

Tempatkan tuna dalam mangkuk salad dan haluskan dengan garpu.

Buka jagung kalengan (saya lebih suka pakai jagung Bonduelle, enak sekali dan masih muda), tiriskan semua cairannya.

Tambahkan jagung ke tuna.

Potong telur rebus yang sudah dingin menjadi kubus.

Campur semua bahan.

Tambahkan mayones dan aduk.

Taburkan sedikit lada hitam di atasnya (atau sesuai selera).

Resep 2: Salad tuna dengan nasi dan jagung (dengan foto)

Bagi pecinta masakan yang menggunakan ikan kaleng, kami sarankan untuk menyiapkan salad sederhana ini, di mana tuna cocok dengan nasi.

Telur ayam 2 buah
Bawang bombay 1 buah
Garam 5 gram
Beras 100 gram
mayones 3 sdm. sendok
adas 3 tangkai
Lada hitam giling 3 gram
Jagung 200 gram
Tuna kalengan 1 kaleng

Kami berkenalan dengan daftar produk yang diusulkan untuk salad ikan dan menyiapkan bahan-bahan untuk penerapan resep sesuai dengan jumlah yang ditentukan. Jumlah garam dan lada hitam bubuk diberikan bersyarat. Saat menambahkan bumbu ini, dipandu oleh preferensi selera Anda. Mayones untuk saus salad ikan dengan nasi dibeli (dibeli di toko), tetapi Anda juga bisa menyiapkannya sendiri (ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara melakukannya).

Pertama-tama, untuk salad dengan tuna kalengan, Anda harus merebus nasi. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan tutupi beras dengan air. Rebus nasi hingga empuk (bumbui air dengan sedikit garam). Agar nasi dalam rujak tidak berubah menjadi bubur, bilas nasi yang sudah jadi dengan air dingin lalu masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Untuk salad ikan kalengan kami, nasi harus benar-benar dingin.

Ada bahan lain dalam resep yang harus direbus terlebih dahulu. Ini adalah telur ayam. Namun jika harus mengutak-atik nasi, siapa pun bisa mengatasi telur rebus. Selama proses memasak, telur ayam harus menjadi “keras”. Masukkan telur ke dalam panci setelah direbus dengan air dingin. Saat membersihkan, cangkang akan lebih mudah lepas. Cincang halus telur ayam yang sudah dingin untuk salad.

Kupas bawang bombay. Tergantung ukurannya, gunakan bawang bombay utuh atau hanya setengahnya, seperti dalam kasus kami. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas untuk salad ikan.

Resepnya menggunakan jagung kalengan. Buka toples bahan ini dan pindahkan biji jagung ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya. Bilas herba segar, seperti adas. Tepuk-tepuk sayuran hingga kering dengan handuk kertas. Dengan menggunakan pisau, potong adas segar.

Kami juga sampai pada bahan utama hidangan yang diusulkan - tuna kalengan. Keluarkan potongan ikan dari stoples dan masukkan ke dalam mangkuk. Selanjutnya, Anda perlu menumbuk tuna secara menyeluruh. Untuk prosesnya, gunakan garpu biasa.

Semua bahan untuk salad ikan sudah disiapkan. Pindahkan makanan ke dalam cangkir besar. Bumbui salad dengan bumbu (garam dan lada hitam). Bumbui salad tuna dan nasi dengan mayones secukupnya. Jangan menggunakan mayones terlalu banyak agar salad tidak menjadi bubur. Campur bahan dengan sendok.

Tidak disarankan untuk langsung menyajikan salad ikan ini, betapapun besarnya keinginan Anda untuk memamerkan mahakarya kuliner Anda. Salad tuna dan nasi harus disimpan di lemari es setidaknya selama satu jam.

Salad yang sudah disiapkan dapat disajikan kepada tamu atau anggota rumah tangga dalam mangkuk.

Resep 3: Salad dengan Tuna Kalengan, Mentimun, dan Nasi

Nasi setengah matang (dalam kantong) 2 kantong
Kacang polong kalengan 1 kaleng
Telur rebus 4 buah
Tuna dalam minyak 1 kaleng
Acar mentimun 7 buah (ukuran sedang)
1 bawang bombay (ukuran sedang)
Mayones 2 sendok makan
Bumbu sayur sesuai selera
Lada kalengan, beberapa potong (opsional)

Rebus nasi hingga matang lalu dinginkan dengan cara ditiriskan airnya. Telur perlu direbus, seperti nasi, didinginkan, lalu dikupas.

Tiriskan air dari kacang polong dan minyak dari tuna. Kupas bawang bombay dan bilas acar.

Telur, mentimun, dan bawang bombay perlu dipotong dadu kecil. Anda juga bisa menumbuk tuna dengan garpu untuk membuat potongan yang lebih kecil, tetapi di sisi lain, tuna akan hancur tepat di dalam salad saat Anda mencampur semuanya, jadi menurut saya tidak perlu ada gerakan yang tidak perlu.

Jika semuanya sudah siap, yang harus Anda lakukan hanyalah memindahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu sayur secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata untuk mendistribusikan bahan, bumbu dan saus.

Salad dengan ikan tuna, nasi, dan acar timun ternyata sangat mengenyangkan, sehingga bisa disajikan sebagai hidangan utama setelah hidangan panas, misalnya setelah sup. Salad ini juga bisa disimpan, jadi jika masih ada sisa, Anda bisa menyisihkannya untuk keesokan harinya. Selamat makan!

Resep 4, langkah demi langkah: salad berlapis dengan nasi dan tuna

Tuna kalengan: 1 kaleng
Beras: ½ gelas
Telur: 2 buah
Apel: 1 kecil
Keju: 100 gram
Mayones: 150 gram
Untuk dekorasi: Jagung, biji delima, daun bawang, lemon

Resep 5: salad dengan nasi, tuna, dan acar mentimun

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk nasi gourmet dan salad tuna. Dalam mawar kecil, itu akan terlihat sangat indah di atas meja! Sempurna sebagai camilan dan melengkapi makan malam apa pun. Bahan-bahannya murah namun canggih: tuna, lemon, nasi bulir panjang, minyak sayur, acar mentimun. Seperti yang Anda lihat, komposisinya adalah makanan dan ringan.

tuna kalengan dalam jusnya sendiri – 1 kaleng (185 gram),
nasi bulir panjang – 100 gram,
acar mentimun – 2-3 potong,
minyak sayur,
jus lemon – 0,5 buah,
lada hitam bubuk.

Masak nasi untuk salad terlebih dahulu agar ada waktu untuk benar-benar dingin. Anda bisa memasaknya pada malam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es sebelum Anda mulai menyiapkan salad. Sangat nyaman menggunakan nasi yang dijual dalam kantong masak: sangat mudah disiapkan, dan Anda bisa langsung melihat porsinya. Satu paket hanyalah porsi untuk dua orang.

Rebus nasi dalam air asin hingga empuk, dinginkan. Jika nasi tidak rapuh, bilas dengan air dingin dan saring melalui saringan atau saringan. Airnya harus terkuras seluruhnya!
Selanjutnya, tuangkan sereal ke dalam mangkuk salad.

Kami mengeluarkan acar mentimun, mencelupkannya ke dalam serbet untuk menghilangkan air garam. Potong ujungnya dan potong dadu kecil. Tuang mentimun ke dalam mangkuk berisi nasi. Jika mentimun sangat berair, Anda bisa mengirisnya terlebih dahulu di atas saringan agar air garamnya sedikit terkuras.

Membuka tuna. Jika kita menemukan ikan kecil dengan tulang, kulit atau bahkan kepala di dalam toples, maka itu bukan tuna. Stoplesnya bisa berisi steak utuh atau potongan daging buah. Sayangnya, saat ini tuna sering dipalsukan. Tiriskan air perasan dari ikannya, jika ada potongan besar di dalam toples, haluskan dengan garpu, masukkan ke dalam mangkuk salad bersama bahan-bahan sebelumnya.

Taburi salad dengan merica bubuk yang sudah disiapkan atau segera giling kacang polong di gilingan.

Lebih baik menggunakan jus lemon segar langsung dari buahnya, daripada yang pekat. Cuci lemon dengan air dingin, keringkan dengan handuk, potong setengahnya dan peras jusnya ke dalam salad. Jumlah jus kami tentukan sesuai selera. Ini bisa berupa sepertiga atau seluruh setengah buah lemon.

Ternyata sangat harum dan menggugah selera! Sebelum disajikan, dinginkan salad di lemari es, masukkan ke dalam mangkuk salad yang cantik atau di wadah yang telah diberi porsi, atau bentuk menjadi bola. Secara umum, sesuai imajinasi Anda.

Resep 6: Salad tuna dengan nasi dan tomat tanpa mayones

Bahan utama yang membuat semua rasa ini, tentu saja, adalah tuna dalam minyak. Ini umumnya ikan yang sangat enak, memiliki aroma yang menyenangkan dan rasanya seperti daging sapi. Fakta inilah yang membuat tuna begitu populer dalam masakan, karena Anda bisa menyiapkan banyak hidangan berbeda dan menarik darinya.

Untuk tuna kami menambahkan nasi rebus (Anda perlu mengambil nasi bulir panjang agar rapuh), tomat segar, dan mentimun. Kami juga menambahkan bawang bombay untuk rasa pedas. Bumbui hidangan ini dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon dan taburi dengan bumbu pilihan Anda. Resepnya untuk 4 porsi.

tuna (alami dalam minyak) – 200 g,
nasi (butir panjang) – 1 sdm.,
buah tomat matang – 1 pc.,
mentimun (segar) – 150 g,
bawang bombay – 100 gram,
garam laut atau garam meja yang digiling halus,
rempah-rempah - secukupnya,
minyak zaitun (sayur) – 4 sdm.,
buah lemon – 0,5 buah.

Rebus nasi hingga matang, namun sortir terlebih dahulu dan bilas hingga bersih beberapa kali dengan air mengalir. Lalu kita masukkan nasi ke dalam panci dan isi dengan air asin panas, sesuai takarannya: ambil dua bagian air untuk satu bagian nasi.

Kami mengeluarkan tuna dari kaleng dan membaginya menjadi beberapa bagian.

Kami mencuci mentimun dan memotongnya terlebih dahulu memanjang, lalu memotongnya menjadi irisan besar.

Kami mencuci buah tomat, memotongnya menjadi dua dan memotong batangnya, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Campur sayuran dengan nasi dan tuna, tambahkan garam dan bumbu.

Lalu bumbui dengan minyak dan perasan lemon segar.

Salad dengan tuna, kacang-kacangan dan tomat juga enak, mudah disiapkan sesuai resep kami. Selamat makan!

Resep 7: Salad Tuna, Kerupuk, dan Nasi (langkah demi langkah)

Penikmat makanan sehat akan menghargai salad. Tuna kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dan memiliki kandungan protein tinggi dengan kandungan kalori rendah.

Saladnya terdiri dari beberapa lapisan: nasi ditaruh di atas lapisan kerupuk, tuna dan bawang bombay di atasnya, lalu telur.

kerupuk 8 buah
telur rebus 2 buah
tuna kalengan 200 gr
bawang putih 0,5 buah
nasi rebus 100 gr
mayones buatan sendiri 150 gr

Rebus telur, kupas dan cincang halus.

Hancurkan tuna kalengan dan kombinasikan dengan bawang bombay cincang. Lada dan garam secukupnya.

Masak nasi empuk, tambahkan mayonaise, aduk rata.

Tempatkan kerupuk asin dalam satu baris.

Sebarkan nasi yang sudah disiapkan di atasnya.

Lalu masukkan tuna dan bawang bombay.

Tutupi dengan lapisan kue lainnya.

Bagikan telur yang dicampur mayones di atasnya.

Seperti inilah tampilan hidangan yang sudah jadi.

Resep 8: Salad Tuna dengan Telur dan Acar

Hidangan yang sederhana dan cepat disiapkan selalu menjadi favorit ibu rumah tangga yang sibuk. Salad yang menggunakan produk kalengan merupakan hidangan pembuka yang sangat enak dan sederhana sehingga tidak memalukan untuk disajikan di meja dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Khususnya, salad dengan tuna kalengan dan nasi, yang sangat populer baik saat makan sehari-hari maupun saat pesta liburan. Biasanya tuna kalengan dalam kaleng dijual dengan jus atau minyaknya sendiri, sehingga saladnya berair meski tanpa menggunakan saus tambahan. Salad tuna dengan nasi adalah hidangan sempurna yang bahan-bahannya berpadu sempurna.

Nasi putih rebus – 80 g;
Bawang – 40 gram;
Cuka apel – 30ml;
Tuna kalengan – 0,5-1 kaleng;
acar mentimun – 2 buah;
Telur rebus – 2 buah;
Mayones secukupnya.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Selanjutnya, Anda perlu mengasinkan bawang bombay untuk menghilangkan rasa pahit dan bau menyengat, sekaligus meninggalkan rasa juiciness. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas bawang, tiriskan airnya setelah satu menit. Tambahkan sejumput gula dan cuka sari apel ke dalamnya. Marinasi selama 10 menit. Anda bisa menggunakan cuka biasa, tetapi bawang bombay tidak akan menghasilkan aroma yang harum. Anda juga bisa mengganti bawang bombay dengan bawang hijau atau bawang merah manis pada salad ini.

Rebus nasi terlebih dahulu dalam air asin dan dinginkan. Untuk menyiapkan salad, yang terbaik adalah menggunakan nasi bulir panjang, karena nasi bulat bisa mendidih dan mengubah hidangan menjadi bubur.

Tempatkan nasi dalam mangkuk dan tambahkan acar mentimun yang dipotong-potong. Jika salad disiapkan di musim panas, maka acar mentimun bisa diganti dengan lalapan.

Tambahkan tuna kalengan ke dalam mangkuk. Jangan terburu-buru menuangkan semua minyak atau jus dari toples ke dalam salad, karena jika ada cairan berlebih, hidangan tidak akan mempertahankan bentuknya. Yang terbaik adalah mencampur semua bahan terlebih dahulu, dan kemudian, jika saladnya terlalu kering, tambahkan sisa cairan dari toples ke dalamnya.

Saring bawang bombay dari rendaman dan tambahkan ke dalam salad. Pisahkan kuning telur dari telur rebus dan potong putihnya menjadi potongan-potongan kecil, yang juga ditambahkan ke dalam mangkuk.

Campur salad dengan tuna, nasi dan acar mentimun hingga rata, bumbui dengan sedikit mayones, garam dan merica sesuai selera.

Masukkan salad dengan rapat ke dalam panci yang diletakkan di piring saji.

Parut kuning telur di parutan halus dan taburkan di permukaan salad.

Keluarkan formulir dengan hati-hati dan hiasi salad dengan rempah segar. Anda bisa menyajikan camilan ringan ini segera setelah dimasak, atau dengan membiarkannya terendam selama 1-2 jam di lemari es.

Resep 9: Salad Tuna dengan Dijon Mustard dan Nasi

Salad yang sangat lezat dan lezat dengan tuna, nasi, dan telur, cocok untuk makan malam dan meja liburan. Strukturnya yang halus, rasa yang menarik, dan sedikit rasa pedas dari hidangan ini pasti akan menarik bagi pria dan wanita. Saya merekomendasi!

Dalam beberapa tahun terakhir, stik kepiting telah menggantikan daging kepiting alami dari resep masakan. Tentu saja, jika salad disiapkan untuk makan siang biasa, maka stik kepiting cukup cocok. Jika kita berbicara tentang meja pesta, maka salad kepiting dengan nasi dan mentimun sebaiknya dibuat dari daging kepiting alami.

Dahulu kala, sangat sulit untuk mendapatkan sebotol kepiting Kamchatka kalengan, dan sangat tidak mungkin untuk membeli kepiting utuh atau membeli daging kepiting rebus.

Saat ini membeli kepiting tidaklah sulit. Mereka tergeletak bebas di rak-rak toko ikan dalam berbagai bentuk. Daging kepiting tidak diragukan lagi dapat digolongkan sebagai produk makanan. Mengandung protein yang mudah diserap tubuh dan hampir tidak mengandung lemak. Daging kepiting mudah dan cepat dicerna di saluran pencernaan, bahkan produk sehat seperti keju cottage membutuhkan waktu dua kali lebih lama untuk dicerna.

Resep salad kepiting dengan nasi dan mentimun

200 g daging kepiting tanpa cangkang;
2-3 butir telur rebus;
300 gram mentimun segar;
30 gram adas hijau;
200 gram nasi rebus;
150 gram mayones.

Cara membuat salad dengan daging kepiting, nasi dan timun

1. Jika daging kepiting dibeli dalam cangkang berbentuk tabung, maka harus dikeluarkan dari dalamnya. Untuk melakukan ini, buat potongan memanjang dan keluarkan daging dari kitin. Setelah itu, daging kepiting harus dipisahkan menjadi potongan-potongan dengan tangan.

2. Iris mentimun.

3. Potong telur rebus.

4. Potong sayurannya.

5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.

6. Tambahkan mayones.

Langkah 1: Siapkan nasi.

Untuk salad ini, Anda perlu memasak nasi agar menjadi rapuh. Untuk melakukan ini, pertama-tama bilas sereal, lalu masukkan ke dalam panci, isi dengan segelas air, nyalakan api dan didihkan. Tambahkan ke nasi 1/2 sendok minyak sayur, aduk, kecilkan api dan lanjutkan memasak sereal hingga air mendidih. Tidak perlu diaduk lagi.
Tempatkan nasi yang sudah jadi ke dalam saringan dan, kencangkan, biarkan hingga benar-benar dingin.

Langkah 2: Masak telur.

Pada saat yang sama saya mulai memasak nasi, saya mulai memasak telur. Untuk melakukan ini, saya memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan menaruhnya di atas kompor. Untuk mendapatkan telur rebus, saya memasaknya 15 menit setelah mendidih. Meski biasanya mereka menulis hanya membutuhkan waktu 10 menit, namun dengan menambah waktu memasaknya, Anda akan melihat sendiri perbedaannya, telurnya akan menjadi lebih enak.
Setelah matang, masukkan bahan-bahan di bawah air dingin yang mengalir hingga benar-benar dingin. Kemudian kupas telurnya dan potong dadu kecil.

Langkah 3: Siapkan mentimun.

Seperti semua sayuran, mentimun harus dicuci sebelum dipotong, dan kemudian dicicipi, karena bahannya sangat rumit dan terkadang menimbulkan rasa pahit. Namun masalah ini mudah diatasi, Anda hanya perlu mengupas kulit sayurannya.
Potong bahan yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil.

Langkah 4: Siapkan bawang bombay.

Potong setengah bawang bombay, kupas, menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya. Segera setelah air agak dingin, angkat bawang bombay dan peras sedikit untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Langkah 5: Siapkan kacang hijau.

Keluarkan jumlah kacang hijau yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad dari toples dan buang airnya.

Langkah 6: Siapkan sausnya.

Dalam mangkuk bersih, campur krim asam dan mustard dalam jumlah tertentu, ubah semuanya menjadi saus homogen - saus untuk salad kami.

Langkah 7: Campur nasi dan salad telur.

Segera setelah nasi rebus mendingin dan semua bahan lainnya sudah siap, masukkan semuanya ke dalam piring yang dalam, tambahkan garam dan lada hitam, lalu tuangkan krim asam dan saus mustard. Campur salad hingga merata, lalu masukkan ke dalam lemari es 20-30 menit. Selama waktu ini, ia akan meresap dan menjadi lebih enak, sehingga akan benar-benar siap untuk disajikan.

Langkah 8: Sajikan salad nasi dan telur.

Sajikan salad nasi dan telur baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai lauk. Dengan kesederhanaan dan kemudahan tersebut, Anda tidak hanya bisa memanfaatkan sisa nasi dengan bijak, tetapi juga menyiapkan sajian orisinal yang pasti akan Anda, keluarga, dan tamu Anda sukai.
Selamat makan!

Agar bawang bombay tidak terasa pahit, Anda juga bisa merendamnya dalam cuka selama beberapa menit, namun saya tidak menyarankan penggunaan cuka bagi orang yang memiliki masalah pencernaan.

Anda juga bisa menambahkan sedikit jagung kalengan ke dalam salad ini sebagai perasa.

Secara keseluruhan, salad ini adalah basis yang bagus. Jadi Anda bisa menambahkan ikan kaleng atau ham ke dalamnya untuk membuat hidangan yang benar-benar berbeda.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Sereal sering kali ditambahkan ke hidangan apa pun karena membuat makanan lebih mengenyangkan. Anda sering dapat menemukan resep salad nasi: cocok dengan berbagai macam daging, unggas, sayuran, ikan, makanan laut, bahkan ada yang menyukainya dengan buah-buahan. Dalam keadaan darurat, campuran sederhana bawang goreng dan wortel akan membantu, melengkapi rasa salad dengan nasi.

Cara membuat salad nasi

Ada banyak versi cara membuat rujak nasi. Dapat disajikan setiap hari atau menghiasi meja pesta, dijadikan camilan di kantor atau sarapan bergizi untuk keluarga. Persiapannya sederhana: rebus sereal, potong sisa bahan masakan, gabungkan dengan nasi, dan bumbui.

Namun, Anda perlu memasak sereal dengan hati-hati agar tidak merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Ada dua pilihan: tuangkan sereal ke dalam air mendidih yang dibumbui minyak sayur, atau panaskan sereal dan air sekaligus hingga airnya perlahan-lahan mendidih, hanya menyisakan butiran beras yang rapuh. Saat memasak, Anda bisa menambahkan kaldu kubus dengan rasa yang sesuai dengan resep Anda.

Cara memasak nasi

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak nasi untuk rujak. Sereal akan menjadi rapuh dan tidak terlihat seperti massa yang lengket. Algoritme langkah demi langkah standar terlihat seperti ini:

Sereal putih harus dibilas secara menyeluruh dengan air dingin. Sebaiknya lakukan ini beberapa kali (sampai air menjadi jernih).
Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, tambahkan nasi (perbandingan cairan dan butiran 2:1).
Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Masak selama dua puluh menit.
Kemudian matikan kompornya (jangan buka tutupnya!).
Biarkan sereal di atas kompor selama 15 menit.
Dinginkan nasi, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Jika Anda menggunakan kukus, maka akan matang setidaknya setengah jam, dan berwarna coklat - akan memakan waktu 40-60 menit.

Resep salad nasi

Jika Anda ingin memberi makan tamu atau keluarga Anda dengan cepat dan enak, maka Anda harus mempelajari setidaknya satu resep membuat salad dengan nasi. Camilan dengan produk sereal ini memiliki banyak interpretasi: Anda bisa menambahkan sayuran (bawang, mentimun, tomat), bumbu dapur, daging, jamur, ikan dan makanan laut (pollock, salmon merah muda, saury, salmon, udang, kepiting). Jika Anda memiliki sedikit waktu dan sedikit makanan di lemari es, masukkan sisa makan malam kemarin ke dalam mangkuk, bumbui dengan bumbu dan bumbui dengan mayones.

Kepiting

Salad nasi liburan yang populer dengan stik kepiting adalah hidangan pembuka yang bergizi, menggugah selera, dan sederhana. Telur ayam rebus dan sereal memberikan rasa kenyang, dan mentimun, jagung, dan rempah-rempah membuat salad segar dan beraroma. Crab stick bisa diganti dengan daging rajungan, biar lebih enak. Jika Anda mampu membeli hidangan yang lebih mahal, gunakan ekor udang karang atau udang.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 250 gram;
mentimun – 2 buah;
nasi rebus – 1 cangkir;
telur – 2 buah;
bawang merah - 1 kepala;
mayones – 2 sdm. sendok;
garam, bumbu.

Metode memasak:

Nasi direbus dan didinginkan.
Telur rebus dipotong dadu.
Mentimun dikupas dan dipotong-potong, kepiting dipotong dadu.
Bawang bombay dicincang halus, begitu juga sayurannya.
Jagung ditempatkan di saringan.
Semua produk digabungkan dalam satu mangkuk, dibumbui dengan mayones, diasinkan, dan diaduk rata.

Untuk musim dingin

Makanan ringan dengan biji-bijian yang sehat sering kali disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Misalnya, salad nasi musim dingin dengan sayuran adalah makanan kaleng yang lezat dan berwarna-warni yang bahkan bisa dibuat oleh juru masak pemula. Resep klasik musim dingin terdiri dari paprika, wortel, tomat, dan bawang bombay. Persiapan musim dingin yang lezat dan lezat dapat ditambahkan ke sup atau dimakan sebagai lauk terpisah.

Bahan-bahan:

nasi – 3 sdm.;
tomat segar – 4 kilogram;
selada (berwarna-warni) – 1 kg;
bawang bombay – 1kg;
gula – 200 gram;
garam – 2 sdm. aku.;
wortel – 1kg;
minyak sayur – 1 sdm.;
cuka sari apel – ½ gelas.

Metode memasak:

Tomat dikupas kulitnya, kemudian dihaluskan menggunakan penggiling daging atau blender hingga halus.
Wortel diparut di parutan kasar, paprika dan bawang bombay dipotong dadu.
Sereal diisi dengan air dan dibiarkan selama satu jam.
Sayuran digoreng dengan minyak. Kemudian air dituangkan ke dalamnya (sepertiga gelas). Aduk dan biarkan mendidih selama 20 menit.
Massa tomat, gula, dan garam ditambahkan ke sayuran. Bahan-bahannya direbus selama 20 menit lagi.
Sereal beras dituangkan ke dalamnya. Persiapannya dimasak selama setengah jam. Cuka ditambahkan 10 menit sebelum kesiapan.
Yang tersisa hanyalah memasukkan piring ke dalam stoples, menggulungnya, mendinginkannya, dan meletakkannya terbalik.

Mimosa

Resep enak selanjutnya adalah salad Mimosa dengan nasi dan makanan kaleng. Hidangan ini sudah lama populer karena mudah, cepat dibuat, dan cocok untuk menu sehari-hari maupun hari raya. Versi klasik Mimosa menggunakan kentang, tetapi banyak pecinta kuliner berhasil menggantinya dengan nasi putih bulat. Disarankan untuk mengambil ikan merah (misalnya salmon merah muda kalengan), tetapi Anda bisa memilih sprat atau sarden.

Bahan-bahan:

produk sereal – 100 g;
sprat - 1 toples;
telur – 4 buah;
bawang - kepala;
mayones – 200 gram;
sayuran hijau untuk dekorasi;
garam.

Metode memasak:

Sereal beras dan telur sudah direbus sebelumnya.
Bawang bombay dicincang halus.
Ikan ditempatkan dalam mangkuk salad yang dalam dan diremas.
Putihnya dipisahkan dari kuningnya. Kedua bagian telur perlu diparut.
Letakkan berlapis-lapis: sprat, lalu bawang bombay, putihnya, sereal, kuning telur. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
Hiasi dengan setangkai tanaman hijau (seperti di foto). Dinginkan Mimosa selama satu jam sebelum disajikan.

Dengan ikan kaleng

Pilihan memasak selanjutnya juga termasuk ikan (saury atau sarden). Salad nasi dengan ikan kaleng ini ternyata pedas, tidak biasa, dan sangat enak. Bahan “rahasia” dari camilan lezat ini adalah keju dan acar bawang bombay. Jika Anda menggunakan bahan-bahan yang sudah dimasak sebelumnya, Anda dapat merakit camilannya dalam beberapa menit.

Bahan-bahan:

telur – 3 buah;
bawang - kepala;
keju keras – 150 gram;
nasi rebus – 2 sdm;
mayones – 2 sdm. aku.;
sarden - 1 kaleng;
cuka - 3 sdm. aku.;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Ikan diletakkan di piring yang dalam, diremas dengan garpu (bersama mentega).
Telur dikupas dan dipotong dadu.
Kejunya diparut.
Produk digabungkan dalam satu wadah.
Cincang halus bawang bombay, tambahkan air rendaman + cuka (1:1). Biarkan selama 20 menit. Setelah itu Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan menunggu sampai cairannya habis.
Bawang ditambahkan ke bahan lainnya.
Hidangan ini dibumbui dengan mayones, diasinkan, dibumbui, dan dicampur.

Dengan tuna

Salad lezat dengan tuna kalengan dan nasi adalah camilan bergizi yang tidak biasa yang membantu banyak pelajar dan bujangan yang kelaparan, dan juga dapat membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga yang lelah. Namun, Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu untuk hari raya, terutama jika Anda menghiasnya dengan indah (seperti pada foto) dan memilih saus yang tidak biasa: misalnya dengan bawang putih, mustard, dan jus lemon. Penambahan minyak tuna kalengan membuatnya semakin gurih.

Bahan-bahan:

sereal beras – 150 gram;
tuna (kalengan) – 300 g;
tomat – 2 buah;
mayones – 1 sdm. sendok;
selada – 1 buah;
jus lemon – 2 sdm. sendok;
bawang putih – 1 siung;
mustard – 1 sendok teh;
minyak zaitun – 1 sdt;
garam, lada putih bubuk.

Metode memasak:

Sereal yang dimasak didinginkan.
Ikan dikeluarkan dari toples, ditempatkan di piring yang dalam, dan dibagi menjadi beberapa bagian. Jika menggunakan makanan kaleng yang ada minyaknya tidak perlu ditiriskan (berguna untuk dressing).
Paprika dipotong menjadi setengah cincin, bawang bombay menjadi cincin, tomat dibagi menjadi 4 bagian.
Membuat saus: campurkan jus lemon, minyak, garam, merica, mustard, bawang putih cincang, dan mayones. Campur semuanya dengan baik.
Komponen hidangan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dan dicampur. Setelah itu, camilan diinfuskan selama setengah jam di lemari es.

Dengan cumi-cumi

Salad nasi cumi yang lezat dengan telur akan membantu mendiversifikasi menu liburan dengan sukses, tetapi juga dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam biasa. Resepnya menggunakan bangkai cumi beku, dan lebih baik membeli yang sudah dikupas terlebih dahulu agar tidak repot mengeluarkan lapisan film dan isi perut.

Bahan-bahan:

nasi putih – ½ cangkir;
cumi – 400 gram;
telur – 4 buah;
bawang – 2 kepala;
mayones, krim asam - 2 sdm. aku.;
garam lada.

Metode memasak:

Masukkan cumi beku ke dalam air mendidih dan masak selama 3-5 menit. Kemudian bilas dengan air dingin agar lapisan film mudah dihilangkan.
Potong menjadi kubus.
Rebus menir beras, bilas dan keringkan.
Potong telur menjadi potongan besar, bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
Campur krim asam dengan mayones, tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda. Bumbui salad nasi dan dinginkan selama setengah jam.

Dengan hati ikan kod

Hati ikan kod sangat sehat dan mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu, salad ikan lezat dengan hati ikan cod dengan nasi secara tradisional menikmati kesuksesan baik sebagai hidangan pesta maupun sebagai makanan sehari-hari. Makanan pembukanya ternyata sangat mengenyangkan, enak rasanya, dan mudah disiapkan. Untuk mempercepat prosesnya, sebaiknya sereal dan telur dimasak terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

nasi rebus - 1 sdm.;
wortel – 1 buah;
telur – 2 buah;
hati ikan kod - satu toples;
bawang merah - kepala;
daun peterseli;
mayones – 1 sdt;
garam.

Metode memasak:

Sereal beras direbus dan didinginkan.
Telur dan bawang bombay dicincang halus, wortel rebus dipotong dadu.
Tempatkan hati ikan kod di atas serbet kertas untuk menghilangkan sebagian lemaknya. Uleni dengan garpu.
Komponen-komponen tersebut digabungkan, dibumbui dengan mayones, dan dicampur. Pembukanya dihiasi dengan peterseli.

Dengan jagung

Salad nasi hangat asli dengan jagung akan mengejutkan para tamu. Cabai rawit akan menambah kepedasan pada masakan, dan rasa eksotis yang tidak biasa akan muncul dari alpukat, mentimun segar, dan jagung. Campuran minyak zaitun dan jus lemon digunakan sebagai saus. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan bumbu dan mendiversifikasinya dengan bumbu atau bumbu favorit Anda.

Bahan-bahan:

menir nasi – 1 sdm.;
jagung kaleng – ½ kaleng;
alpukat dan mentimun – 1 buah;
jus lemon – cangkir;
selada – 1 buah;
minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
bawang hijau, peterseli;
cabai, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Sereal beras direbus. Dicuci dan didinginkan.
Campur mentega (sisakan 1 sendok makan), jus lemon, dan peterseli cincang dalam wadah yang dalam.
Cabai cincang dan paprika digoreng dengan sisa minyak sayur, setelah beberapa menit ditambahkan jagung, ditiriskan dalam saringan.
Campuran sayur hangat dipadukan dengan nasi.
Mentimun dan alpukat dipotong kotak dan ditambahkan ke produk lainnya.
Saladnya dibalut, diasinkan, dicampur.

Dengan udang

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan dingin yang cepat dan lezat dengan makanan laut, maka salad udang dengan nasi akan menjadi pilihan yang sangat baik. Camilan ini menjadi populer karena ringan, kenyang, dan rasanya yang lembut. Disarankan untuk menambahkan tomat segar dan jagung kalengan ke dalamnya, mentimun juga cocok. Jika Anda menggunakan udang kalengan dalam air garam, coba tambahkan kacang putih.

Bahan-bahan:

udang – 400 gram;
menir nasi bulat – ½ cangkir;
jagung kalengan - kaleng;
tomat - 3 buah;
adas segar – 1 ikat;
mayones – 2 sdm. aku.;
jus lemon, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Serealnya direbus.
Udang dimasukkan ke dalam air mendidih, dimasak selama 5 menit, dan ditiriskan dalam saringan.
Cairannya ditiriskan dari jagung.
Bawang bombay dan tomat dipotong dadu kecil, adas dicincang halus dengan pisau.
Mayones dipadukan dengan merica, garam, jus lemon. Produk diletakkan dalam satu mangkuk, dibumbui dan diaduk rata.

Dengan Ayam

Resep lain yang tidak biasa adalah salad nasi dengan ayam, yang ditambahkan wortel Korea (sebaiknya buatan sendiri) dan jamur (goreng atau acar). Hidangan pedas dan aromatik yang dimasak dengan cepat dan ternyata sangat lezat. Versi klasiknya menggunakan ayam asap, namun jika diinginkan bisa diganti dengan fillet rebus atau panggang.

Bahan-bahan:

setengah gelas sereal;
ayam asap – 300 gram;
wortel Korea – 200 g;
champignon yang diasinkan – 150 gram;
mayones – 2 sdm. sendok;
garam lada.

Metode memasak:

Fillet asap dipotong-potong besar.
Dagingnya dicampur dengan nasi yang direbus dan didinginkan.
Tambahkan champignon, potong-potong, dan wortel pedas.
Komponen hidangan dibumbui dengan mayones dan diasinkan.
Semuanya tercampur dan didinginkan.

Menurut koki berpengalaman, saat menyiapkan makanan ringan, lebih baik memberi preferensi pada jenis sereal berikut:

Arborio. Variasi biji-bijian sedang yang ditanam di Italia. Dalam proses merendam salad, ia menyerap rasa dan bau komponen lainnya.
indikasi. Salah satu varietas berbentuk panjang yang populer. Sereal jenis ini tidak saling menempel dan tidak lembek saat dimasak.
Basmati. Aneka nasi dengan cita rasa khas aromatik yang khas. Ideal untuk hidangan dengan makanan laut dan ikan.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Salad dengan nasi: resep lezat