Kacang adalah salah satu tanaman paling kuno yang ditanam manusia. Yang tidak kalah kunonya adalah jamur, yang telah dikumpulkan dan dimakan orang sejak zaman kuno. Produk-produk ini cocok dipadukan dengan hidangan panas dengan sayuran dan daging, dan jika Anda memasaknya dalam pot keramik di dalam oven, mahakarya seni kuliner yang dihasilkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Daging dengan jamur dan kacang-kacangan merupakan sajian yang, sekali dicicipi, tidak mungkin terlupakan. Mari kita lihat masakan paling populer dan lezat yang terbuat dari bahan-bahan ini.
Menggabungkan jamur dan kacang-kacangan dengan daging menghasilkan rasa yang luar biasa dan protein yang sehat. Masakan yang terbuat dari bahan-bahan tersebut ternyata sangat mengenyangkan, memberi kekuatan dan memberi energi.
Untuk menyiapkan resep daging dengan kacang-kacangan dan jamur ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram jamur champignon;
- 300 gram daging babi segar;
- 2 bawang putih ukuran sedang;
- 300 g kentang untuk direbus;
- 300 gram kacang kalengan;
- 2 tomat;
- bumbu, garam dan rempah-rempah secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Lebih baik mengambil daging segar, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging beku. Itu perlu dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Daging babi harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu harus diasinkan, ditambahkan bumbu dan dimasukkan ke dalam panci.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air, potong setengah cincin, goreng dalam wajan yang sama dengan daging hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan bawang goreng di atas daging babi di dalam panci dan letakkan champignon yang sudah dicuci dan dipotong di atasnya.
Cuci kentang, kupas, bilas lagi dengan air mengalir, potong-potong, dan segera goreng dengan minyak sayur. Masukkan kentang yang sudah jadi ke dalam pot, letakkan tomat potong cincin, kacang kalengan, dan sayuran hijau di atasnya.
Isi panci perlu diisi kaldu daging panas atau air panas saja agar cairannya sedikit menutupi. Panci harus berukuran 1,5-2,0 jari tidak lengkap, jika tidak selama proses memasak cairan yang dikeluarkan dari sayuran akan mulai menggelembung dan memercik. Masak hidangan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Jamur dengan daging dan kacang hijau dalam pot
Dengan cara yang sama, dalam urutan yang sama, Anda bisa memasak jamur dengan daging dan kacang hijau dalam panci. Daftar bahan-bahan yang diperlukan dalam hal ini akan sedikit berbeda:
- 300 g daging sapi atau daging sapi muda;
- 200 g masing-masing jamur dan paprika;
- 250 g masing-masing kacang hijau dan tomat;
- 150 gram bawang bombay;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- garam, merica, bumbu dan bumbu lainnya sesuai selera.
Cuci jamur, potong-potong, potong lada, dan potong tomat menjadi kubus. Bilas kacang hijau, masukkan ke dalam air mendidih selama 3-5 menit dan segera dinginkan dalam air mengalir. Bilas daging, keringkan, potong dadu. Kupas bawang bombay dan potong.
Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan daging, setelah 3 menit tambahkan jamur dan paprika ke dalam wajan. Tambahkan garam dan bumbu, aduk, tomat dan goreng lagi selama 3 menit. Pindahkan separuh adonan ke dalam panci, letakkan kacang hijau di atasnya dan masukkan kembali daging dan sayuran, tambahkan sedikit air, tutup dengan penutup dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu cincang.
Daging kalkun dengan jamur dan kacang hijau
Daging kalkun dengan jamur dan kacang hijau yang dipanggang di atas loyang ternyata sangat menggugah selera. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 300 gram champignon;
- 400 g daging kalkun;
- 200 gram kacang hijau;
- 1 bawang;
- mayones;
- garam, lada hitam bubuk.
Bilas daging, kacang-kacangan, champignon, dan bawang bombay yang sudah dikupas dengan air mengalir. Potong daging menjadi kubus berukuran 3x3 cm, potong jamur menjadi 4 bagian, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
Letakkan daging di piring, tambahkan garam dan merica, lalu olesi dengan mayones. Letakkan semua bahan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari dengan urutan sebagai berikut: jamur, bawang bombay di atasnya, lalu kacang-kacangan. Anda juga bisa melapisi setiap lapisan dengan mayones, sehingga hidangannya akan menjadi lebih berlemak. Dagingnya diletakkan di lapisan paling atas.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 60 menit; tutupi loyang dengan kertas timah selama 30 menit pertama. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan panas.
Jika Anda tidak memiliki daging sapi, Anda bisa menggantinya dengan daging domba dan menyiapkan hidangan lezat dengan cara yang sama, sedikit mengubah daftar bahan, dengan mengambil:
- 500 g daging domba segar;
- 200 gram champignon;
- 1 bawang bombay untuk menggoreng dan 1 untuk pengawetan;
- 400 gram kacang hijau;
- 2 paprika merah.
Satu-satunya tambahan pada proses memasaknya adalah daging harus direndam sebentar dalam 1 bawang bombay cincang selama 10 menit sebelum digoreng.
Kacang rebus dengan ayam dan jamur
Anda bisa memasak daging dengan kacang-kacangan dan jamur dalam panci tanpa kentang. Hasilnya adalah hidangan yang luar biasa, sangat memuaskan dan menyehatkan yang cocok untuk makan malam keluarga. Untuk menyiapkan masakan sesuai resep di bawah ini, digunakan kacang kering, sehingga perlu disiapkan terlebih dahulu, yaitu. membilas dan merendamnya dalam air.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram irisan ayam;
- 100 gram champignon;
- 150 g kacang kering;
- 3 siung bawang putih;
- 2 bawang bombay (ukuran sedang);
- minyak sayur;
- garam, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.
Kacang harus dibilas terlebih dahulu dalam saringan dengan air mengalir dan air matang dingin hingga tertutup seluruhnya, tutup wadah dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Paling mudah melakukan ini di pagi hari, dan di malam hari Anda dapat dengan tenang mulai menyiapkan makan malam.
Tiriskan air dari kacang yang sudah direndam, bilas dengan kacang segar yang dingin, nyalakan api kecil, didihkan dan tiriskan. Ulangi prosedur ini 3 kali. Kemudian masak hingga setengah matang, beri garam dan tambahkan sedikit gula.
Fillet ayam, bilas, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk, merica, garam, tambahkan bumbu dan minyak sayur, aduk.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air, potong setengah cincin, campur dengan bumbu cincang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi fillet ayam cincang dan biarkan meresap selama setengah jam. Setelah itu, masukkan daging beserta bumbunya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Kacang adalah salah satu tanaman paling kuno yang ditanam manusia. Yang tidak kalah kunonya adalah jamur, yang telah dikumpulkan dan dimakan orang sejak zaman kuno. Produk-produk ini cocok dipadukan dengan hidangan panas dengan sayuran dan daging, dan jika Anda memasaknya dalam pot keramik di dalam oven, mahakarya seni kuliner yang dihasilkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Daging dengan jamur dan kacang-kacangan merupakan sajian yang sekali dicoba pasti tidak akan terlupakan. Mari kita lihat masakan paling populer dan lezat yang terbuat dari bahan-bahan ini.
Kombinasi jamur dan kacang-kacangan dengan daging menggandakan rasa yang luar biasa dan protein yang menyehatkan. Masakan yang terbuat dari bahan-bahan tersebut ternyata sangat mengenyangkan, memberi kekuatan dan memberi energi.
Untuk menyiapkan resep daging dengan kacang-kacangan dan jamur ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram;
- 300 gram daging babi segar;
- 2 bawang putih ukuran sedang;
- 300 g kentang untuk direbus;
- 300 gram kacang kalengan;
- 2 tomat;
- bumbu, garam dan rempah-rempah secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Lebih baik mengambil daging segar, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging beku. Itu perlu dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas.
Daging babi harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu harus diasinkan, ditambahkan bumbu dan dimasukkan ke dalam panci.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air, potong setengah cincin, goreng dalam wajan yang sama dengan daging hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan bawang goreng di atas daging babi di dalam panci dan letakkan champignon yang sudah dicuci dan dipotong di atasnya.
Cuci kentang, kupas, bilas lagi dengan air mengalir, potong-potong, dan segera goreng dengan minyak sayur. Masukkan kentang yang sudah jadi ke dalam pot, letakkan tomat potong cincin, kacang kalengan, dan sayuran hijau di atasnya.
Isi panci perlu diisi kaldu daging panas atau air panas saja agar cairannya sedikit menutupi. Panci harus berukuran 1,5-2,0 jari tidak lengkap, jika tidak selama proses memasak cairan yang dikeluarkan dari sayuran akan mulai menggelembung dan memercik. Masak hidangan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Jamur dengan daging dan kacang hijau dalam pot
Dengan cara yang sama, dalam urutan yang sama, Anda bisa memasak jamur dengan daging dan kacang hijau dalam panci. Daftar bahan-bahan yang diperlukan dalam hal ini akan sedikit berbeda:
- 300 g daging sapi atau daging sapi muda;
- 200 g masing-masing jamur dan paprika;
- 250 g masing-masing kacang hijau dan tomat;
- 150 gram bawang bombay;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- garam, merica, bumbu dan bumbu lainnya sesuai selera.
Cuci jamur, potong-potong, potong lada, dan potong tomat menjadi kubus. Bilas kacang hijau, masukkan ke dalam air mendidih selama 3-5 menit dan segera dinginkan dalam air mengalir. Bilas daging, keringkan, potong dadu. Kupas bawang bombay dan potong.
Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan daging, setelah 3 menit tambahkan jamur dan paprika ke dalam wajan. Tambahkan garam dan bumbu, aduk, tomat dan goreng lagi selama 3 menit. Pindahkan separuh adonan ke dalam panci, letakkan kacang hijau di atasnya dan masukkan kembali daging dan sayuran, tambahkan sedikit air, tutup dengan penutup dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu cincang.
Daging kalkun dengan jamur dan kacang hijau
Daging kalkun dengan jamur dan kacang hijau yang dipanggang di atas loyang ternyata sangat menggugah selera. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 300 gram champignon;
- 400 g daging kalkun;
- 200 gram kacang hijau;
- 1 bawang;
- mayones;
- garam, lada hitam bubuk.
Bilas daging, kacang-kacangan, champignon, dan bawang bombay yang sudah dikupas dengan air mengalir. Potong daging menjadi kubus berukuran 3x3 cm, potong jamur menjadi 4 bagian, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
Letakkan daging di piring, tambahkan garam dan merica, lalu olesi dengan mayones. Letakkan semua bahan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari dengan urutan sebagai berikut: jamur, bawang bombay di atasnya, lalu kacang-kacangan. Anda juga bisa melapisi setiap lapisan dengan mayones, sehingga hidangannya akan menjadi lebih berlemak. Dagingnya diletakkan di lapisan paling atas.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 60 menit; tutupi loyang dengan kertas timah selama 30 menit pertama. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan panas.
Jika Anda tidak memiliki daging sapi, Anda bisa menggantinya dengan daging domba dan menyiapkan hidangan lezat dengan cara yang sama, sedikit mengubah daftar bahan, dengan mengambil:
- 500 g daging domba segar;
- 200 gram champignon;
- 1 bawang bombay untuk menggoreng dan 1 untuk pengawetan;
- 400 gram kacang hijau;
- 2 paprika merah.
Satu-satunya tambahan pada proses memasaknya adalah daging harus direndam sebentar dalam 1 bawang bombay cincang selama 10 menit sebelum digoreng.
Kacang rebus dengan ayam dan jamur
Anda bisa memasak daging dengan kacang-kacangan dan jamur dalam panci tanpa kentang. Hasilnya adalah hidangan yang luar biasa, sangat memuaskan dan menyehatkan yang cocok untuk makan malam keluarga. Untuk menyiapkan masakan sesuai resep di bawah ini, digunakan kacang kering, sehingga perlu disiapkan terlebih dahulu, yaitu. membilas dan merendamnya dalam air.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram irisan ayam;
- 100 gram champignon;
- 150 g kacang kering;
- 3 siung bawang putih;
- 2 bawang bombay (ukuran sedang);
- minyak sayur;
- garam, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.
Daging dengan kacang dan jamur dalam panci untuk makan malam di situs
Apa yang bisa lebih indah dari hidangan aromatik lengkap yang dimasak dalam panci di dalam oven? Hebatnya, tidak perlu banyak ribet, tidak perlu menggunakan banyak minyak, sehingga tidak gosong. Masukkan makanan ke dalam panci, masukkan ke dalam oven, dan tunggu waktu yang ditentukan tanpa melakukan upaya apa pun dalam proses memasak sebenarnya. Hal utama adalah memutuskan serangkaian produk yang ingin Anda masak. Saya sarankan memasak daging dalam panci dengan kombinasi kacang-kacangan dan jamur, ditambah dengan sayuran. Perpaduan aroma dan rasa dari semua bahan memberikan hidangan ini rasa yang luar biasa yang sulit untuk dihilangkan.
Bahan untuk daging dalam panci:
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 700 gram daging babi
segelas kacang
lada hitam
paprika manis
bohlam
300 gram champignon
minyak sayur
kentang - 2 buah.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan panci yang cocok untuk digunakan di dalam oven. Saya menyiapkan panci keramik.
Memasak daging dengan buncis dan jamur dalam panci sesuai langkah resep foto:
Kami menyiapkan produknya. Masak kacang yang sudah direndam semalaman hingga empuk (sekitar satu jam).
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Sementara itu, lakukan hal berikut: cincang halus bawang bombay dan potong paprika tipis-tipis, jamur menjadi irisan, tomat menjadi setengah cincin tipis.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Potong daging menjadi kubus kecil.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Goreng daging cincang dengan minyak sayur dalam wajan terpisah selama kurang lebih sepuluh menit dan campur dengan campuran jamur. Bumbui dengan merica dan garam.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Kupas kentang dan potong dadu (tidak terlalu halus).
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Masukkan kacang rebus ke dalam saringan.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Kami tidak menuangkan kaldu - itu akan tetap berguna.
Mari kita mulai mengisi panci dengan produk yang sudah disiapkan. Letakkan lapisan daging dengan jamur di bagian bawah dan tutupi dengan lapisan kacang.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Lapisan berikutnya adalah campuran tomat dan paprika (saya juga menemukan paprika beku di persediaan saya, yang juga berguna).
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Tutupi kembali daging dengan sayuran dan akhiri dengan selapis kacang.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Takar segelas kaldu kacang, tuangkan sekitar setengah sendok teh garam ke dalamnya, dan tuangkan ke dalam panci berisi.
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website 
Daging dengan kacang dan jamur dalam pot di website Tutup wadah dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama satu setengah jam.
Memuat...