Hidangan diet dari dada ayam. Hidangan dada ayam diet yang lezat. Ayam direbus dengan quince dan basil

Untuk menyiapkan ayam diet dengan sayuran di dalam oven, Anda harus menyiapkan sayuran terlebih dahulu.

Bilas kacang hijau beberapa kali dengan air hangat, tiriskan dan keringkan dengan handuk kertas.

Cuci zucchini dan potong kecil-kecil.

Cuci paprika merah, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Jika Anda suka paprika panggang, ambil dua.

Jika champignonnya besar, potong menjadi empat bagian, jika kecil - menjadi dua, atau biarkan utuh.

Buang kulit dari kaki dan paha ayam, lalu potong lemaknya yang besar. Jika Anda membiarkan kulitnya, banyak lemak yang akan dihasilkan, sehingga sayuran akan mengapung.

Saya tidak menyarankan menggunakan daging dada untuk hidangan ini, karena akan menjadi sedikit kering.

Gosok potongan ayam yang dihasilkan dengan garam dan bumbu secukupnya. Lezat dengan campuran bumbu Italia dan butiran bawang putih.

Bagi brokoli menjadi kuntum kecil. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk, bumbui dengan bumbu dan garam, taburi minyak sayur, aduk rata hingga semua sayuran terlumuri minyak.

Olesi sedikit wajan besar dengan minyak sayur dan masukkan campuran sayuran. Sayuran sebaiknya disusun dalam satu lapisan, jika tidak maka sayuran akan direbus daripada dipanggang.

Letakkan potongan ayam di atas sayuran.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180 derajat.

Setelah 40 menit, buka sedikit kertas timah dan tusuk dagingnya. Jika sudah siap, keluarkan kertas timah sepenuhnya.

Keluarkan ayam dari loyang ke piring.

Nyalakan mode konveksi dan kecokelatan sayuran selama 5-10 menit lagi, jika diinginkan. Banyak cairan yang keluar dari ayam dan sayuran, dalam mode ini akan menguap sedikit, tetapi Anda harus berhati-hati agar brokoli tidak gosong.

Ayam diet dengan sayuran di oven bisa disajikan dengan roti segar. Sajikan jus yang dikeluarkan dari piring secara terpisah agar Anda bisa mencelupkan roti ke dalamnya, atau Anda bisa menuangkannya ke atas sayuran.

Jika Anda kelebihan berat badan, tetapi tidak ingin berhenti makan daging, maka resep ayam untuk menurunkan berat badan akan berguna. Makanan berprotein dalam jumlah kecil diperlukan bagi tubuh, dan banyak unsur mikro yang terkandung dalam daging ayam akan bermanfaat. Pada artikel ini Anda akan mempelajari cara memasak dada ayam dengan benar dan hidangan apa saja yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Mengapa diet ayam itu penting dan sehat: resep terbaik untuk jaminan penurunan berat badan

Produk universal ini membantu Anda makan bergizi dan terjangkau. Ayam merupakan sumber protein, terutama bagian dada. Di bagian inilah kalori paling sedikit dan vitamin paling banyak. Omong-omong, kaki mengandung kolesterol dan lemak, sehingga bisa berbahaya.

Jangan makan sayap, karena kandungan lemaknya sangat tinggi! Daging putih memiliki keunggulan sebagai berikut:

Resep ayam mengandung minimal kalori.
Ketersediaan harga produk.
Jenis daging ini berlimpah sepanjang tahun.
Mudah dicerna, bermanfaat untuk saluran pencernaan.

Payudara juga mengandung lemak yang terkonsentrasi di bawah kulit. Namun begitu Anda “menanggalkan pakaian” burung sebelum dimasak, Anda akan menghilangkan zat berbahaya. Asam linoleat terkandung dalam produk secara berlebihan.

Berkat resep segala jenis masakan ayam untuk menurunkan berat badan, foto-fotonya ditawarkan di sini, Anda akan mendiversifikasi menu harian Anda. Kelas kebugaran aktif yang dikombinasikan dengan diet protein akan membantu Anda mendapatkan bentuk tubuh langsing dengan cukup cepat.

Apa saja yang termasuk dalam fillet, vitamin apa?

Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ayam diet, karena dagingnya dijual di toko mana pun. Produk terserap sempurna tanpa menimbulkan reaksi gastrointestinal yang tidak diinginkan. Daging mengandung triptofan, yang merangsang produksi serotoninnya sendiri.

Hormon kesenangan akan memberi Anda semangat dan suasana hati yang baik. Dibandingkan jenis unggas lainnya, fillet ayam mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda.

Dengan rutin mengonsumsi daging, Anda akan mendapatkan vitamin kompleks A, K, E, PP, B. Fosfor, zat besi, tembaga, dan mineral lainnya akan memberi Anda kekuatan. Hidangan dada ayam membantu Anda membakar kalori dengan cepat tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Apa saja manfaat fillet: seberapa sehat resep ayam untuk menurunkan berat badan?

Jika Anda sedang menjalani diet yang memadukan ayam dengan makanan rendah kalori, jangan lupakan itu diet tunggal dihitung selama maksimal tiga minggu. Diet protein memiliki banyak keuntungan:

resep berbahan dasar ayam meningkatkan metabolisme;
ayam mengandung protein dalam jumlah cukup;
menu seperti itu akan menggantikan vitamin-mineral kompleks;
hidangan lezat membersihkan organ dalam dari racun;
Produk diserap perlahan dan jenuh dalam waktu lama.

Tubuh akan dengan cepat membuang cadangan lemak tanpa merusak otot. Jangan lupa bahwa hanya orang sehat yang tidak memiliki penyakit kronis yang bisa menjalankan diet!

Daging empuk paling enak dipadukan dengan sayuran kukus atau segar. Anda akan menemukan “versi” diet yang tidak kalah enaknya dengan versi goreng. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan diet untuk menurunkan berat badan sesuai resep di rumah dari ayam. Daging juicy memiliki aroma yang menakjubkan dan rasa yang tak terlupakan.

Irisan daging kukus dengan serpihan oat

Kandungan kalori – hanya 99kC/100g

Bahan untuk irisan daging:

fillet-300g;
serpihan oat - 3 sdm. aku;
bawang - 1 buah;
wortel, kentang;
bumbu

Serpih tuangkan air mendidih untuk beberapa menit.
Fillet dan bawang bombay dilewatkan melalui penggiling daging. Rempah-rempah ditambahkan secukupnya - garam, paprika, bumbu Provence. Serpihan lunak juga ditambahkan ke daging cincang.. Anda bisa menambahkan bumbu cincang sesuai selera.
Daging cincang diremas dan irisan daging dibuat dari massa lengket yang padat.
Sayuran untuk hiasan memotong irisan tipis dan pos ke dalam kukusan. Irisan daging kukus dimasak hanya dalam dua puluh menit. Sedikit keahlian kuliner - dan Anda sudah bisa menikmati rasa yang luar biasa!

Ayam gulung dengan aprikot kering dan plum

Akan lebih mudah menyiapkan resep ayam untuk menurunkan berat badan dengan video. Kami menyarankan Anda mencoba roti gulung empuk yang lezat dengan isian gurih!

Kandungan kalori – 120kC/100g

Untuk persiapan:

fillet;
aprikot kering;
plum;
bawang putih;
mentega.

Mengiris daging irisan datar dan kocok perlahan. Jangan terlalu memaksakan diri karena ini adalah bagian yang paling empuk. Beri sedikit garam pada setiap bagian.
Buah-buahan kering dituangkan dengan air matang hingga bersih dan membengkak. Potong mentega dan bawang putih.
Ambil sebagian fillet, tambahkan paprika, minyak, merica, bawang putih, dan di atasnya - aprikot kering dan plum. Dengan hati-hati menggulungnya. Benda kerja diletakkan di atas kertas timah dan dibungkus.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya +180 derajat, selama 20 menit. Jangan lupa untuk menusuk kertas timahnya!

Payudara dengan tomat dan basil

Kandungan kalori dari kelezatan tersebut adalah 100kC/100g

Untuk resep yang Anda butuhkan:

daging ayam;
tomat matang;
kemangi;
rempah-rempah.

Cuci fillet ayam. Potong di tengah, masukkan tomat, potong cincin, dan kemangi di sana. Tepinya ditusuk dengan tusuk gigi sehingga struktur dipegang sekuat mungkin.
Panaskan wajan dengan menambahkan minyak sayur. Menggoreng daging unggas sampai matang, balik. Munculnya kerak berwarna coklat keemasan menandakan kesiapan. Ingatlah bahwa daging putih tidak perlu dimasak lama! Fillet kering akan kehilangan sebagian besar zat berharganya dan menjadi hambar.
Olesi kertas roti dengan minyak zaitun. Dagingnya tidak akan “kering” jika diolesi mentega yang dibumbui. Anda bisa mendapatkan daging empuk dengan membungkus dada dengan adonan. Lapisan memasak tidak cocok untuk makanan. Burung itu akan memasak dengan sarinya sendiri, dan Anda akan melindungi diri dari kolesterol berbahaya yang terkandung di dalam kerak renyah.

Sup keju dengan ayam

Hidangan panas untuk makan siang akan memperbaiki saluran pencernaan Anda dan memberi Anda kekuatan. Apalagi jika itu adalah sup diet dengan ayam keju.

Kandungan kalori hidangan yang rendah – 90 kC/100 g – merupakan keunggulan utama.

Produk yang Dibutuhkan:

daging -400g;
wortel - 1 buah;
kentang - 3 buah;
keju olahan – 200g;
kaldu - 2l;
bumbu, rempah-rempah.

Dicuci dada pemotongan kotak. Sayuran dikupas dan dicincang. Minyak zaitun ditambahkan ke penggorengan yang sudah dipanaskan dan potongan daging digoreng. Didihkan kaldu dalam panci, tambahkan daun salam dan lada hitam.
Tahukah Anda kalau kaldu ayam bebas kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh? Dengan mengonsumsi rebusan yang nikmat, Anda akan melindungi tubuh dari iskemia, hipertensi, dan serangan jantung. Kolagen yang terkandung dalam produk meningkatkan jaringan ikat. Tak heran jika sop ayam yang nikmat dihidangkan untuk mereka yang sedang masuk angin!
Setelah menambahkan daging ke dalam kaldu, masak sup lagi selama 10 menit. Kemudian wortel dan kentang dicelupkan ke dalam air mendidih. Jika sayuran sudah matang, tambahkan keju leleh di atasnya, aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Ayam dengan champignon dalam slow cooker

Hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan makan siang yang lezat.

Kandungan kalori – 110kCl/100g

Bahan-bahan:

irisan – 500g;
champignon – 200g;
krim asam 15% - 150g;
bohlam;
rempah-rempah.

Di multicooker, atur mode untuk merebus atau menggoreng. Fillet yang sudah dicuci dipotong-potong.
Goreng ayam dalam semangkuk minyak zaitun selama sepuluh menit.
Champignon mendidihkan dalam air asin.
Potong bawang bombay dan jamur, lalu tambahkan ke dalam mangkuk multicooker. Setelah mendidih selama dua puluh menit, tambahkan kari, krim asam dan masak hingga matang sempurna. Lauk yang cocok untuk hidangan daging adalah nasi dan salad hijau.

Paprika isi dengan daging dan sayuran

80kC terkandung dalam porsi 100g.

Untuk persiapan:

paprika – 6 buah;
wortel besar;
tomat - 2 buah;
zucchini-200g;
bawang - 2 buah;
payudara tanpa kulit;
minyak sayur;
bumbu, bumbu.

Paprika disiapkan untuk isian dengan memotong bagian atasnya. Parut wortel dan potong bawang bombay sesuai keinginan. Potong zucchini dan tomat menjadi kubus.
Dada pemotongan dalam potongan-potongan kecil.
Tuang sesendok minyak ke dalam panci dan tumis zucchini, setelah 3-4 menit tambahkan bawang bombay dan wortel.Makan daging melindungi dari kelelahan dan kehilangan kekuatan. Menurunkan berat badan tanpa penyakit dan pingsan!
Melalui 7-8 menit Tomat ditambahkan ke dalam campuran sayuran. Jangan lupa bumbu aromatik - merica, ketumbar, rosemary. Campuran sayuran didinginkan, dicampur dengan ayam dan bumbu cincang.
Paprika diisi dengan daging cincang dan diletakkan di atas loyang. Masak selama 30 menit pada suhu +180 derajat. Ini hidangan rendah kalori cocok untuk acara meriah.

Cara menyiapkan masakan ayam untuk setiap hari: pilih resep sederhana untuk menurunkan berat badan

Produk yang populer ini memiliki cita rasa yang unik, dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam pembuatannya. Fillet bisa direbus, dipanggang, digoreng, direbus. Agar daging tidak kehilangan kesegarannya, perhatikan waktunya! Di antara sekian banyak resep, ada berbagai cara memasak ayam:

dalam oven;
dalam slow cooker;
di penggorengan;
di dalam microwave;
Dipanggang.

Fillet dengan bawang karamel

Rasa manis dan asam, warna kuning yang luar biasa, dan waktu memasak yang minimal menjadi keunggulan utama resep ini.

Kandungan kalori – 120kC/100g

Bahan-bahan:

fillet-500g;
paprika - 2 buah;
bawang-3pcs;
kecap-4-5 sdm. aku;
gula-1 sdm.

Fillet dipotong memanjang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas dan letakkan potongan ayam di sana.

Setelah daging digoreng hingga putih, tuang kecap asin.. Selain itu, Anda tidak perlu menambahkan garam pada masakan, karena bumbunya sudah mengandung garam.
Setelah 2 menit mendidih, masukkan ke dalam wadah terpisah.
Lada dicuci dan dibersihkan dari bijinya. Potong-potong dan goreng dalam campuran kedelai. Saat lada menjadi lunak, tambahkan ke ayam.
Bawang cincang digoreng dengan saus. Pada tahap akhir bawang bombay dikaramelkan dalam gula. Dia memperoleh rasa yang unik dipadukan dengan daging fillet yang empuk.

Lauk pauk apa yang bisa Anda sajikan dengan masakan ayam: resep untuk menurunkan berat badan setiap hari

Peran penting dalam asimilasi makanan adalah kesesuaian makanan di atas meja. Lauk pauk terbaik untuk ayam adalah:

sayuran dikukus atau dipanggang;
beras;
kentang rebus;
kacang polong;
pasta keras.

Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk bagian tebal fillet dengan tusuk kayu. Sari bening tanpa kotoran berwarna merah muda tandanya daging sudah matang. Jika Anda mengangkat bangkai dan tetesan keruh mengalir keluar dari potongannya, masukkan burung ke dalam oven selama lima menit lagi.

Payudara Lingonberry

Resep ini untuk mereka yang menyukai eksperimen dan tidak ingin merusak bentuk tubuh mereka. Dengan “rim” buah, daging memperoleh rasa yang istimewa.

80kC per 100g porsi adalah peluang bagus untuk menikmati makanan lezat yang tidak berbahaya bagi tubuh Anda!

Komponen-komponen berikut diperlukan:

payudara - 2 buah;
apel-2 buah;
lingonberry direndam - 0,5 cangkir;
garam, kayu manis, jahe.

Bumbui daging dengan garam, merica, jahe dan kayu manis.
Apel dipotong-potong dan masukkan ke dalam cetakan hingga menutupi bagian bawah seluruhnya. Letakkan fillet di atasnya. Lapisan atas adalah lingonberry.
Tutupi loyang dengan lapisan kertas timah dan biarkan di dalam oven. +180 derajat tidak lebih dari empat puluh menit. Anda bisa menghiasnya dengan mint.

Diet berdasarkan resep ayam untuk menurunkan berat badan akan membantu melancarkan pencernaan Anda. Tubuh akan mulai secara aktif menggunakan cadangannya, dan Anda akan melihat peningkatan pada bentuk tubuh Anda. Jika Anda menjalani gaya hidup aktif dan rutin berolahraga, maka pastikan untuk memasukkan jenis daging ini ke dalam menu Anda.

Pilihan hari ini didedikasikan untuk resep diet dada ayam. Ayam sering menjadi tamu di meja para pelaku diet atau olahragawan. 5 resep akan mendiversifikasi menu, dan foto dengan petunjuk langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan tanpa masalah.

Salad diet dada ayam dan tomat

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

2 payudara;
150 g arugula atau daun selada lainnya;
1 bawang merah kecil;
8-10 tomat ceri;
10 buah zaitun yang diadu;
100 gram keju feta;
3 sdm. minyak;
1 sendok teh. cuka anggur;
garam lada.

Persiapan:

Dada ayam diet dengan lemon dan rempah-rempah

Resepnya sederhana, namun patut diperhatikan. Untuk itu Anda perlu:

2 dada ayam;
2 tangkai timi;
1 jeruk nipis;
sedikit minyak zaitun;
garam, merica, dan bumbu favorit Anda.

Persiapan:

Panaskan penggorengan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak. Garam, merica dan lumuri daging ayam dengan bumbu dan goreng fillet di kedua sisi selama 5 menit.
Angkat ayam dari api dan pindahkan ke loyang. Tempatkan irisan lemon dan thyme di atasnya.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Siap! Sebagai lauk, lebih baik mengambil sayuran yang dikukus atau direbus.

Sup ringan untuk makan siang ringan.

Bahan sup:

1 sendok teh. minyak zaitun;
1 bawang;
1 paprika merah;
2 dada ayam;
1 kaleng jagung kalengan atau jagung beku segar;
2 cangkir labu potong dadu
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Panaskan panci dengan api sedang, tambahkan minyak.
Tambahkan bawang bombay cincang dan cabai merah, lalu goreng selama 3-5 menit hingga bawang bombay menjadi transparan.
Tambahkan 1 liter air atau kaldu sayuran dan timi ke dalam wajan. Garam dan merica. Didihkan kaldu dan masak selama 10 menit.
Tambahkan daging potong dadu, jagung, dan kubus labu. Masak lagi selama 10 menit sampai labu siap.

Dada ayam dipanggang dengan saus pesto dan tomat

Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

2 dada ayam tanpa kulit;
2 tomat sedang;
30-40 g keju - parut.

untuk pesto:

1 ikat kemangi;
1 siung bawang putih;
30 gram keju keras;
2 sdm. minyak zaitun;
garam dan merica.

Persiapan:

Pertama, siapkan saus pesto: campurkan kemangi, bawang putih, keju keras parut, garam dan merica ke dalam blender. Selama proses pencampuran, minyak zaitun ditambahkan secara bertahap. Anda bisa menyimpan saus di lemari es dalam wadah atau toples dengan penutup yang rapat.
Potong setiap dada ayam memanjang menjadi irisan tipis. Anda akan mendapatkan empat potong.
Letakkan ayam di atas kertas timah, tambahkan garam dan bumbui. Olesi setiap potongan daging dengan 1 sdm. Saus Pesto.
Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
Setelah 15 menit, keluarkan loyang. Potong tomat menjadi lingkaran dan letakkan di atas dada, taburi keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven lagi selama 5 menit sampai keju meleleh.
Dada ayam dengan pesto dan tomat sudah siap.

Kita akan butuh:

satu dada ayam;
tiga siung bawang putih;
20 ml minyak zaitun;
4 sdm. sendok kecap.

Cara memasak dada ayam diet

Buang kulit dari dada; Anda juga bisa memisahkan daging dari tulang jika diinginkan. Tempatkan dada atau fillet tanpa kulit ke dalam cangkir dan tuangkan saus.

Tambahkan minyak zaitun.

Parut siung bawang putih atau masukkan melalui alat press langsung ke dalam cangkir berisi ayam.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk atau bumbu lain yang tidak mengandung garam. Ngomong-ngomong, itu sama sekali tidak ada dalam resepnya. Payudara harus direndam setidaknya selama setengah jam, dan agar lebih meresap, sesekali dibalik. Anda bisa menyiapkan bumbunya secara terpisah dengan mencampurkan bawang putih, minyak, dan saus dalam wadah kecil.

Bungkus payudara dengan kertas timah. Saya menggunakan beberapa lembar kertas timah sekaligus untuk membuat sesuatu seperti cangkir. Sisa bumbunya juga dituangkan ke dalam kertas timah. Bungkus payudara dengan erat dan hati-hati agar kertas timah tidak pecah.

Panggang dada dalam oven panas bersuhu 220C selama 40 menit. Jika payudaranya kecil, waktu yang dibutuhkan lebih sedikit.

Seperti yang sudah saya katakan, diet dada ayam bisa dimakan dalam bentuk apapun. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan hidangan panas, potong sayuran segar atau siapkan lauk berupa nasi atau jamur, dan mungkin buah.

Dan jika Anda mau, buatlah salad sederhana. Potong daging, mentimun segar, dan tomat menjadi potongan-potongan, parut telur rebus dan bumbui dengan krim asam atau mayones tanpa lemak.

Daging ayam putih, karena komposisi dan khasiatnya yang unik, merupakan salah satu komponen utama dalam menu nutrisi makanan. Kandungan kalori suatu produk dapat meningkat secara signifikan (menggoreng dengan minyak) atau menurun (memasak, mengukus) tergantung pada jenis perlakuan panasnya.

Perlu dicatat bahwa penganut pola makan sehat sebaiknya menghindari sebagian atau seluruhnya makan kulit ayam, yang selain tinggi kalori, juga memiliki kemampuan mengakumulasi zat berbahaya (antibiotik, karsinogen, dll).

Kami menyarankan untuk menggunakan resep diet dada ayam berikut ini, terutama bagi Anda yang ingin memiliki tubuh langsing dan indah.

Bahan-bahan:

1 dada ayam kecil tanpa kulit;
daun muda daun atau selada kepala (350-400 gram);
250-300 gram tomat ceri;
2 mentimun segar;
1 jeruk nipis;
50 gram keju Feta (analog apa saja);
150 mililiter yogurt alami;
sejumput campuran ramuan Provencal kering;
garam laut secukupnya;
seikat adas.

Diperlukan waktu satu setengah jam untuk menyiapkan salad. Kandungan kalori: per porsi seratus gram - 54 kkal.

Deskripsi persiapan:

Fillet ayam di kefir

Bahan-bahan:

1 dada ayam dingin;
250-300 mililiter kefir;
3-4 tangkai kemangi ungu (atau sejumput kering);
seikat herba segar;
garam laut secukupnya.

Total waktu untuk menyiapkan hidangan adalah 1 jam 20 menit. Kandungan kalori: 88 kkal per porsi seratus gram.

Resep langkah demi langkah:

Cuci dada burung dan hilangkan kelembapannya dengan serbet. Dengan menggunakan jari telunjuk Anda, kendurkan daging dari tulang rusuk dan sobek bagian tengahnya dari tulang belakang. Potong sisa daging dari tulang, buang lemak dan kulitnya;
Potong daging unggas menjadi potongan-potongan sepanjang 4-5 cm, tambahkan garam dan bumbui dengan tangkai kemangi yang sudah dicuci dan dicincang halus;
Tempatkan potongan daging dingin pedas dalam mangkuk, tuangkan kefir segar dan biarkan meresap di tempat dingin selama setengah jam;
Pindahkan ayam beserta isinya ke dalam panci yang dalam dan didihkan dengan api kecil sampai 2/3 dari seluruh cairan menguap;
Cuci dan potong seikat herba segar dengan baik dan taburkan pada hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan.

Fillet ayam digulung dalam oven

Anda akan perlu:

2 dada ayam kecil (sekitar 0,8 kg);
2 siung bawang putih;
4 sendok teh keju dadih;
1 ikat peterseli;
1 ikat daun bawang;
garam laut secukupnya;
beberapa sejumput bumbu khmeli-suneli;
1 sendok makan paprika;
1,5 sendok teh minyak sayur (untuk mengoles cetakan).

Gulungan dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam. Kandungan kalori: per 100 gram - 108 kkal.

Resep memasak langkah demi langkah:

Bilas dada ayam yang sudah dicairkan atau didinginkan dengan air dingin. Letakkan di atas talenan dengan bagian cembung menghadap ke atas. Dengan menggunakan pisau tajam, buat sayatan dalam di sepanjang tulang dada, agak menjauhi tulang rawan tengah. Bantu diri Anda dengan tangan Anda, tarik pinggang menjauh dari tulang dada, terus bekerja dengan pisau, pisahkan daging dari tulang rangka. Ulangi prosedur ini, bebaskan sisa daging dari tulang. Potong lemaknya (jika ada), ambil ujung kulitnya dengan jari Anda dan keluarkan dengan hati-hati dari fillet yang sudah jadi;
Bungkus semua bagian fillet yang sudah disiapkan dengan plastik dan kocok dengan palu kuliner di atas talenan tanpa mengganggu keutuhan potongan (jangan membuat lubang);
Kupas siung bawang putih dan masukkan melalui penghancur, ubah menjadi pasta;
Garam daging cincang, gosok dengan bubur bawang putih dan bumbui dengan suneli hop;
Saat daging direndam, siapkan isinya. Cuci sayuran dalam mangkuk. Buang bagian tanaman, akar, sisa tanah, dan kotoran asing yang layu dan menguning. Cincang halus bawang bombay dan peterseli, tuangkan ke dalam wadah yang nyaman dan campur dengan keju dadih;
Letakkan daging di atas meja dan sebarkan isinya secara merata. Gulung potongan ayam pedas menjadi gulungan, taburi paprika, dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak dengan sisi yang tinggi. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama kurang lebih satu jam, tambahkan sedikit air (olesi).

Resep dada ayam diet lezat dengan soba di oven

Produk yang Dibutuhkan:

0,4 kg fillet dada ayam;
20 gram mentega;
0,1 kg soba;
1 zucchini dengan kematangan susu;
1 bawang;
1 wortel;
1/2 buah paprika manis;
sejumput campuran ramuan Provençal;
sejumput garam laut.

Total waktu untuk menyiapkan hidangan adalah sekitar 90 menit. Kandungan kalori: per 100 gram - 60 kkal.

Kemajuan pekerjaan:

Bilas daging dengan baik di wastafel di bawah keran, keringkan dengan handuk kertas, potong kecil-kecil, garam, bumbui dengan campuran bumbu Provençal;
Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi seperempat cincin tipis. Letakkan bawang bombay di dasar panci keramik, diikuti irisan daging pedas;
Kupas wortel, parut sayuran akar di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci;
Daging buah zucchini yang masih muda empuk (bijinya tidak mengeras), kulitnya sangat tipis sehingga tidak boleh dibuang. Cuci, potong ujungnya, potong dadu kecil, taburi wortel;
Cuci soba dengan baik, sortir (jika perlu) dan masukkan ke dalam panci;
Potong setengah lada menjadi potongan atau kubus (dalam bentuk apa pun) dan lengkapi hidangan utama;
Tambahkan air ke dalam panci sehingga semua bahan tertutup seluruhnya, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam, tutup dengan penutup;
Masukkan sedikit mentega (di ujung pisau) ke dalam piring panas yang sudah disiapkan. Selamat makan.

Resep ayam diet dengan sayuran dalam slow cooker

Produk yang Dibutuhkan:

0,35-0,4 kg fillet dada ayam;
3 wortel kecil;
paprika;
3-4 kuntum kembang kol;
1 zucchini dengan kematangan susu;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Total waktu untuk mengasinkan dan memasak adalah sekitar satu setengah jam. Kandungan kalori: per 100 gram - 54 kkal.

Resep diet sederhana untuk memasak dada ayam dengan sayuran dalam slow cooker secara detail:

Cuci fillet unggas (sebaiknya utuh), keringkan dengan handuk kertas, gosok dengan garam dan bumbu favorit Anda, bungkus dengan kertas timah (kedap udara mungkin) dan masukkan ke dalam piring untuk diasinkan selama setengah jam;
Sementara komponen utama masakannya adalah marinasi, mulailah menyiapkan sayuran. Kupas wortel, buang bagian tengah lada, pisahkan kembang kol menjadi kuntum tersendiri, potong batang dan ujung zucchini. Setelah dibilas dengan air, potong wortel, zucchini dan paprika menjadi cincin besar;
Tuang 1,5 liter air panas ke dalam panci multicooker dan letakkan wadah untuk mengukus di atasnya. Tempatkan ayam yang “dikemas” di dalamnya, sebarkan sayuran cincang dan batang kubis di sekitarnya. Tutup penutup perangkat, atur ke mode “Steam” selama 35-40 menit;
Seperempat jam setelah air dalam mangkuk mulai mendidih, buka tutupnya dengan hati-hati dan pindahkan sayuran ke piring;
Setelah waktu mengukus berlalu, pindahkan daging yang sudah dibungkus foil ke piring, biarkan agak dingin (agar tidak gosong saat dibuka) dan sajikan dengan lauk sayur.

Sup ayam diet dalam slow cooker

Bahan-bahan:

1 dada ayam tanpa kulit;
2 wortel;
seikat sayuran (peterseli, bawang bombay, adas);
1 paprika merah (kuning, oranye);
3 kentang;
2 anak panah bawang putih hijau (atau 5 gram dipilin);
2/3 cangkir serpihan oat ekstra.

Diperlukan waktu 70-80 menit untuk mempersiapkan dan mempersiapkannya. Kandungan kalori: per 100 gram - 39 kkal.

Resep langkah demi langkah:

Cuci dada ayam dan letakkan, tanpa dipotong, di dasar mangkuk multicooker. Isi dengan 2,5 liter air dingin dan masak selama 15-20 menit dalam mode “Soup”. Saat isi mangkuk alat mendidih dan berbusa, tiriskan kaldu utama. Tambahkan 2-3 liter air yang telah disaring dan lanjutkan memasak dengan mode yang dipilih selama sekitar 40 menit;
Kupas dan cuci sayuran. Potong kentang menjadi kubus sedang, wortel dan paprika menjadi potongan kecil dan, setelah seperempat jam, tambahkan ke dalam kaldu;
Dengan menggunakan garpu (dua), keluarkan daging matang dari kuah, pisahkan daging dari tulang dan tulang rawan, potong kecil-kecil;
Seperempat jam sebelum akhir memasak, tambahkan oatmeal ke dalam sup;
Cuci dan cincang halus sayuran hijau dan siung bawang putih, tambahkan ke dalam mangkuk berisi kaldu bersama potongan ayam rebus beberapa menit sebelum akhir memasak;
Setelah bunyi bip (perangkat mati), tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh sebentar saat Anda menata meja untuk makan malam.

Potongan daging ayam dalam kukusan

Anda akan perlu:

0,4-0,5 kg fillet dada ayam;
1 sendok makan semolina;
2-3 butir telur puyuh;
5-8 tangkai adas;
5-8 tangkai peterseli;
1 siung bawang putih;
1 sendok makan paprika;
bumbu dan garam secukupnya.

Irisan daging kukus bisa dimasak dalam 30-40 menit. Kandungan kalori: per porsi seratus gram ada 119 kkal.

Cara memasak irisan daging dada ayam kukus diet:

Cuci dan cincang halus sayuran, parut bawang putih di parutan halus;
Bilas fillet dengan air mengalir, potong lemaknya (jika ada), hilangkan kelembapannya dengan handuk kertas. Lewati penggiling daging atau masukkan perajang dapur;
Campurkan sayuran hijau dan bawang putih dengan daging cincang, pecahkan telur ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan semolina, garam dan rempah-rempah, aduk hingga rata;
Basahi tangan Anda dengan air atau minyak sayur dan bentuk daging cincang menjadi irisan daging kecil, gulingkan di paprika;
Tuang air panas (air mendidih) ke dalam kompartemen bawah kukusan, pasang kompartemen atas yang berlubang dan letakkan produk cetakan di dalamnya. Tutup penutupnya dan kukus selama sekitar setengah jam.

Selamat makan!

Resep dada ayam enak dan juicy lainnya ada di video selanjutnya.