Babi hutan dipanggang dalam oven. Hidangan babi hutan. Resep

Detail

Daging dari hewan liar selalu hadir di semua meja dan dalam segala bentuk. Hari-hari kita tidak terkecuali. Kelezatan yang paling umum adalah daging yang dipanggang dalam oven. Hidangan ini cocok untuk meja pesta dan makan siang sehari-hari. Daging yang dipanggang di oven memiliki rasa dan aroma yang lembut, langsung lumer di mulut, dan khasiatnya tidak bisa dipungkiri. Ini akan menghangatkan Anda di musim dingin, memberi Anda semangat dan kekuatan.

Daging babi hutan dipanggang dalam oven

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

daging babi hutan sekitar 500 g;
lemak babi, sebaiknya diasap – 40 g;
bawang bombay 1 buah;
krim asam – 300 gram;
wortel-wortel kecil;
cuka -1 sdt.
merica hitam;
jus lemon secukupnya;
garam secukupnya;
mustard – 1 sdt;
tepung – 10g;
daun salam - beberapa potong.

Proses memasak:

Bilas daging, buang urat dan lapisan tipis, lalu isi dengan lemak babi.

Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit air panas dan satu sendok teh cuka.

Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam piring dalam yang khusus disesuaikan untuk oven. Kami juga menaruh daging babi hutan di sana,
tambahkan daun salam, merica secukupnya, garam.

Didihkan dalam oven selama sekitar satu jam, terus tambahkan air panas dan tuangkan jus kita sendiri ke atas daging. Setelah matang, dagingnya harus berwarna kecoklatan dan dipotong-potong. Tambahkan tepung yang dicampur dengan mustard, gula dan jus lemon ke sisa jus.

Aduk dan tuangkan daging yang sudah disiapkan. Dapat disajikan dengan lauk apa saja.

Daging babi hutan dengan kubis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

daging babi hutan – 2kg;
tomat – 2 buah;
kubis – 2kg;
mustard – 2 sdm;
bawang – 3 buah;
paprika merah (ditumbuk) – 0,5 sdt. aku.;
anggur merah – 1 sdm.;
siung bawang putih, merica, garam - secukupnya;
jinten - secukupnya.

Proses memasak:

Bagi daging yang sudah dibersihkan menjadi potongan-potongan kecil dan kocok.

Siapkan bumbu marinasi: campur cuka dan air dalam jumlah yang sama, tambahkan 2 sendok makan mustard, sedikit garam secukupnya dan bawang putih.

Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi dan diamkan beberapa saat, kurang lebih satu jam.

Potong bawang bombay dan masak sebentar hingga empuk. Letakkan di atas loyang yang sudah dipanaskan, letakkan daging di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Cincang halus kubis, goreng dan tambahkan anggur merah. Masak sebentar hingga kubis empuk. Tambahkan ke daging, aduk, taburi dengan merica dan jintan, lalu panggang dalam oven selama sekitar satu jam, sesekali diolesi dengan bumbu marinasi. Dapat disajikan dengan kentang rebus, kacang-kacangan dan acar.

Daging babi hutan dengan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

daging babi hutan - 500 g;
minyak (zaitun) - 80 g;
bohlam sedang;
jamur segar – 200g;
merica;
kaldu sapi;
tepung - 10 gram;
hijau - dengan mata;
garam dan jus lemon - sesuai kebijaksanaan Anda.

Proses memasak:

Cuci daging, keringkan dan potong dadu kecil. Gosok dengan garam dan merica, taburi dengan jus lemon

Goreng bawang bombay cincang dengan minyak zaitun hingga berwarna coklat tua dan campur dengan daging.

Cuci dan kupas jamur. Jika champignon, potong menjadi dua; jika lebih besar, potong menjadi 1/4 bagian.

Kombinasikan dengan daging.

Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kaldu sapi dan sedikit tepung.

Tempatkan piring di dalam oven dan panggang selama 60 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, olesi dengan air jeruk nipis, taburi bumbu dan sajikan. Lauk terbaik untuk hidangan ini adalah nasi.

Daging adalah makanan nyata bagi pria. Dan meskipun kita sering menggunakan daging babi, sapi, atau domba dalam makanan sehari-hari, hewan buruan bisa menjadi variasi yang menyenangkan untuk meja sehari-hari atau hidangan utama yang layak untuk liburan. Kami akan memberi tahu Anda bahwa babi hutan itu enak, cantik, dan cukup sederhana di artikel kami. Kami juga akan berbicara tentang kekhasan menyiapkan kelezatan ini, karena daging babi hutan cukup keras dibandingkan dengan, katakanlah, daging babi, dan seringkali memiliki bau yang agak tidak biasa dan spesifik. Jadi, ada dua resep yang bisa dipilih.

Bagaimana cara memasak daging babi hutan? Panggang dengan saus krim asam

Jika Anda menyajikan hidangan ini di meja liburan Anda, dijamin tamu Anda akan senang. Yakinlah, kecil kemungkinannya mereka akan mencoba hal seperti ini. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

2 kg daging (yang terbaik adalah mengambil fillet) babi hutan;
150-160 g lemak babi asap dan jumlah lemak babi yang sama;
satu kilogram krim asam;
300 g campuran sayuran segar - ambil seledri dan wortel;
2 bawang besar;
4 sendok teh cuka, yang harus diencerkan dalam 12 sendok makan air panas;
4 sdt. mustard biasa;
8 sdt. tepung terigu yang diayak;
bumbu dan bumbu - jus lemon, garam, merica, daun salam, dll.

Jadi, untuk babi hutan Anda harus memulainya dengan membersihkan kulit dari bulunya. Jika Anda punya kesempatan, Anda hanya perlu menghanguskannya. Atau Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas potongan tersebut, setelah itu bulunya akan mudah dicabut. Seringkali daging memiliki bau khas yang telah disebutkan dan ketangguhan yang cukup, terutama jika hewan tersebut sudah dewasa. Untuk menghilangkan kekurangan tersebut, Anda perlu merendam fillet dalam larutan cuka (1,5%), mungkin dengan tambahan garam, selama 2-3 jam. Jika dirasa belum cukup, konsentrasi cuka bisa ditingkatkan menjadi 4%, atau bisa juga menggunakan whey dan membiarkan fillet terendam selama 24 jam. Disarankan untuk merebus potongan dengan urat tebal selama beberapa jam sebelum mulai dimasak.

Mempersiapkan hidangan

Dan sekarang langsung cara memasak daging babi hutan: potong fillet yang sudah disiapkan menjadi porsi besar dan isi dengan lemak babi, lalu masukkan ke dalam panci. Tumis sayuran dan bawang bombay cincang halus dengan lemak babi, lalu tambahkan ke daging. Tuangkan sediaan yang dihasilkan dengan jumlah air dan cuka yang ditentukan (4 sendok teh cuka per 12 sendok makan air) dan kirimkan ke dalam oven pada suhu 200 derajat hingga matang sepenuhnya. Hasilnya, dagingnya akan menjadi sangat empuk. Jangan lupa menambahkan air dari waktu ke waktu, dan tuangkan juga jus yang dihasilkan ke piring Anda.

Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan sausnya: masukkan krim asam ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung, jus lemon (beberapa sendok), gula dan mustard secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit jus daging dari wajan tempat fillet direbus. Siapkan campuran krim asam yang dihasilkan dengan api sedang sambil diaduk. Sausnya harus kental, tidak menggumpal, dan warnanya seragam. daging babi hutan sudah habis. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengeluarkan fillet dari oven, memotongnya kecil-kecil dan menggorengnya sebentar dengan lemak babi, lalu menaruhnya di piring dan menuangkan saus krim asam yang sudah disiapkan. Jika diinginkan, sebelum disajikan, kelezatan yang tidak biasa ini dapat dihias dengan bumbu (ketumbar sempurna).

Pat untuk sarapan

Bagaimana cara memasak daging babi hutan yang enak, cepat dan disukai seluruh keluarga? Ini sangat sederhana - buatlah pate darinya, yang cocok untuk sarapan. Baginya ambil:

satu kilogram daging babi hutan;
sebungkus (250 gram) champignon segar;
2 bawang kecil;
seikat peterseli;
250 gram daging asap;
250 g hati unggas segar;
50 g mentega (mentega);
rempah-rempah - rosemary, lada hitam dan garam;
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan 4 sendok makan Madeira ke dalam pate.

Penjelasan rinci tentang proses pembuatan hidangan

Cara memasak daging babi hutan agar masakannya tidak memiliki rasa dan bau tertentu dijelaskan di atas (harus direndam dalam larutan cuka). Setelah itu, perlu dikeringkan dengan handuk, potong dadu kecil, buang urat dan kulitnya. Sedangkan sisa bahannya, jamur perlu dikupas dan dipotong-potong, bawang bombay juga harus dikupas dan dibagi menjadi 8 bagian. Cincang halus peterseli dan potong daging menjadi kubus.

Cuci hati unggas, buang selaputnya, potong-potong dan goreng dengan mentega selama kurang lebih 5 menit. Selanjutnya, daging babi hutan harus melewati penggiling daging dua kali bersama dengan bawang bombay dan bacon. Cincang hati dengan sangat halus (Anda juga bisa memelintirnya), tambahkan ke daging, tambahkan peterseli, serta bumbu (rosemary, lada hitam, garam) dan, jika diinginkan, anggur. Sekarang Anda perlu mengambil bentuk tahan panas, masukkan setengah dari massa yang sudah disiapkan ke dalamnya, jamur di atasnya, dan kemudian sisa daging cincang. Panggang semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat - mungkin perlu waktu satu setengah jam. Siap! Pate harus didinginkan lalu disajikan dengan roti segar, bumbu atau salad sayuran. Sekarang Anda tahu cara memasak daging babi hutan untuk meja pesta dan untuk makanan sehari-hari. Hidangan yang tidak biasa namun tetap lezat ini akan diapresiasi oleh tamu dan anggota keluarga Anda.

Di antara sekian banyak resep yang secara geografis tersebar hampir di seluruh dunia, pertama-tama kami akan menyoroti resep-resep yang terutama ditujukan untuk pemula. Dalam kasus kami, pendatang baru dianggap bukan orang yang membeli senjata kemarin, tetapi orang yang pertama kali memakai celemek dapur.

Untuk memulainya, Anda dapat mencoba memasak dengan multicooker - otomatisasi akan melakukan segalanya untuk Anda. Maka lebih baik beralih ke tingkat yang lebih kompleks dan mencoba memasak, misalnya, borscht.

Di bawah ini kami sajikan resep-resep yang tidak ribet atau ada kendala apapun. Semuanya sederhana, layak, cepat dan selalu enak, dan ini yang utama. Cobalah dan lihat sendiri.

Bistik daging cincang

Pertama, Anda harus memasukkan daging babi hutan melalui penggiling daging. Tambahkan bawang bombay, merica, garam dan satu atau dua kuning telur, lalu aduk hingga rata. Dari massa yang dihasilkan kami membuat steak, tetapi tidak tebal, sekitar 2-2,5 sentimeter.

Letakkan di atas piring, olesi dengan minyak sayur dan diamkan selama 15-20 menit. Setelah waktu berlalu, gulingkan setiap steak ke dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan minyak yang sama.

Daging babi hutan goreng

Ini mungkin resep paling sederhana yang tidak memerlukan keahlian dapur khusus. Bagi pemburu pemula, ini akan menjadi ujian yang cukup layak jika sebelumnya mereka hanya datang ke dapur untuk makan. Daging babi hutan sudah disiapkan sebelumnya: potongannya dibumbui, diasinkan dan digosok dengan bawang putih yang dihancurkan.

Jika dagingnya berlemak, maka ini bagus: saat menggoreng, lemaknya akan mulai meleleh dan tidak ada gunanya menambahkan apa pun. Dagingnya digoreng berdasarkan ketebalannya, tetapi bagaimanapun juga, jangan mencoba menggorengnya terlalu banyak dengan lemak babinya sendiri. Lagipula, daging babi hutan cukup keras dan akan semakin sulit untuk merobeknya dengan gigi.

Daging babi hutan dipanggang dalam oven

Di antara hidangan paling sederhana dalam hal pelaksanaannya, resep ini juga dapat dibedakan. Potong daging menjadi potongan-potongan yang relatif kecil, masing-masing sekitar 100 gram. Seperti pada resep sebelumnya, lumuri dengan merica, garam, dan mungkin bawang putih. Kemudian kami membungkus potongan-potongan itu dengan kertas timah dan membiarkannya di dalam oven pada suhu 180-200 0.

Kesiapannya sulit dilihat, karena secara visual semuanya tersembunyi dari pandangan. Anda dapat melakukan ini: bungkus satu atau dua bagian dan letakkan di sebelah massa utama. Setelah 30-40 menit, buka bungkusnya dan coba. Jika Anda memutuskan untuk terus menggoreng, silakan. Saat Anda merasa sudah siap, sajikan ke meja.

Daging babi hutan direbus dengan krim asam

Potong daging babi hutan kecil-kecil dan tambahkan lemak babi. Secara terpisah, goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut dengan lemak babi yang sama. Goreng dagingnya sebentar, tapi tanpa menambahkan lemak. Wajan perlu dipanaskan cukup tinggi dan daging perlu dimasukkan. Taruh saja, jangan dibuang.

Daging akan menempel di penggorengan panas dan Anda akan mendapatkan momen ketika bagian atas belum matang sama sekali, dan bagian bawah perlu dibalik. Jika semuanya dilakukan dengan benar, setiap potongan akan digoreng sebentar dan akan terbentuk kerak di permukaannya, yang akan mempertahankan sari daging.

Lalu kita masukkan daging dan sayuran ke dalam piring terpisah, tambahkan krim asam (akan lebih baik jika membeli buatan sendiri) dan masukkan ke dalam oven. Waktu memasak: 40-50 menit.

Anda bisa memasaknya dengan prinsip yang sama di slow cooker, namun tetap harus menggoreng dagingnya terlebih dahulu. Pemasak lambat akan melakukan sisanya untuk Anda.

Kentang, daging, dan jamur

Cara pelaksanaannya lebih rumit karena jumlah bahannya lebih banyak, tetapi cukup bisa dilakukan. Potong kentang menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring tahan panas. Letakkan daging dalam potongan-potongan di atasnya. Garam, merica, bawang putih - semuanya sesuai selera dan kebutuhan.

Menutup piring dengan kertas timah atau penutup akan membuat daging dan kentang menjadi lebih lembut. Jika dibiarkan terbuka, Anda mungkin akan mendapatkan daging yang agak keras.

Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang sampai matang. Saat campuran ini sedang dimasak, goreng jamur. Kami memotongnya lebih besar, bahkan ada yang membiarkannya utuh. Faktanya adalah ukuran jamur akan sangat berkurang dan di sini setiap orang dapat memilih sendiri: menusuknya dengan garpu, lalu seperti burung pelatuk, atau segera mengambilnya dalam potongan besar. Goreng jamur dengan bawang bombay cincang halus, tetapi jangan sampai matang sepenuhnya. Kemudian tuangkan ke dalam piring berisi kentang dan daging, di mana sekarang semuanya akan mencapai kesiapan penuh.

Sekarang mari beralih ke resep yang lebih kompleks. Meskipun konsep kompleksitas cukup relatif. Lagi pula, jika Anda senang melihat wajah puas orang yang Anda cintai setelah mereka mencoba kreasi kuliner Anda, maka Anda sendiri pasti ingin menguji diri Anda lebih serius dengan resepnya. Anda bisa melupakan multicooker - ini untuk pemula atau pemalas.

Daging kental babi hutan

Hidangan ini sederhana, meski banyak pria yang beranggapan seperti itu. Anda tidak perlu takut untuk memasak daging kental, apalagi jika Anda belum pernah melihat prosesnya sendiri. Masukkan daging babi hutan ke dalam panci besar. Bagian mana pun bisa digunakan: leher, tulang belikat, kaki.

Jika Anda bisa mendapatkan satu kuping, atau lebih baik lagi, dua, daging yang dibumbui akan mengeras 100%.

Isi daging dengan air hingga daging tertutup 4-5 sentimeter, didihkan. Poin penting: setelah daging mendidih, busa akan mulai terbentuk di permukaan air. Itu harus dihapus. Selanjutnya kecilkan api dan siapkan bahan-bahan berikut.

Kita perlu menyiapkan bawang bombay, bawang putih, wortel, paprika dan daun salam. Kami memasukkan wortel utuh, dan melakukan hal yang sama dengan bawang bombay. Setelah sekitar satu jam, tambahkan beberapa siung bawang putih, daun salam, garam dan merica. Itu saja, ayo istirahat. Kami punya cukup waktu untuk memuat beberapa lusin amunisi dan bahkan menonton paruh pertama pertandingan tim sepak bola favorit kami.

Jika air cepat menguap, sebaiknya tambahkan. Anda harus memasak selama 3-4, dan terkadang bahkan 5 jam. Setelah itu, gunakan serbet untuk menghilangkan lemak dari permukaan kaldu yang dihasilkan. Hal ini harus dilakukan untuk menghindari terbentuknya lapisan lemak pada piring yang berisi daging kental.

Biarkan daging mendingin dan sobek kecil-kecil dengan tangan Anda. Itu dilakukan dengan tangan Anda, dan bukan dengan penggiling daging atau, seperti yang dilakukan sebagian orang, menggosoknya melalui saringan halus. Robeklah, jangan menyesali bagian yang berbeda, atau lebih tepatnya, sobek-sobek. Tempatkan daging di piring. Di sini Anda perlu melakukannya sesuai selera Anda: lebih sedikit kaldu, lebih banyak daging, atau sebaliknya.

Ada yang memuja daging kental karena jumlah dagingnya yang banyak, lalu mengisi piringnya sampai ke atas. Tuang kaldu dan letakkan di tempat dingin. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es, tetapi tidak di dalam freezer. Jika daging kental Anda membeku, jangan ragu untuk memamerkannya di setiap kesempatan - tidak semua ibu rumah tangga dapat mencapai hasil seperti itu tanpa gelatin.

Borscht babi hutan

Ini dibuat sesuai resep borscht biasa, tetapi satu-satunya perbedaan adalah dagingnya harus direbus lebih lama daripada daging sapi atau babi biasa. Ketangguhan daging babi hutan merupakan salah satu ciri yang disukai sebagian orang. Namun jika Anda atau orang yang Anda cintai menyukai daging yang empuk, maka bersusah payah memasaknya sekitar 2 kali lebih lama dari daging babi biasa.

Shashlik daging babi hutan

Potong-potong dan rendam. Ada banyak resep: anggur, jus tomat, mayones atau bahkan jus sendiri. Untuk daging babi hutan, Anda sebaiknya tetap menggunakan resep yang menawarkan bumbu marinasi yang melembutkan daging. Jangan menambahkan cuka dalam keadaan apapun, hindari potongan yang terlalu besar.

Ada produk yang membuat daging lebih empuk saat dimasak. Ini termasuk jus kiwi, kefir, anggur, bir, dan bahkan vodka.

Apapun resep yang Anda pilih, yang penting persiapannya datang dari hati. Maka tidak masalah: akan ada multicooker atau penggorengan, oven atau panci, daging babi hutan murni atau dengan tambahan permainan, yang pertama atau kedua disiapkan, kami menggunakan mayones atau krim asam. Memasukkan jiwa Anda ke dalam masakan berarti membuat hidangannya lezat terlebih dahulu.

Resep Masakan Daging Babi Hutan : MASAKAN BABI ======= Hati babi hutan rebus==== Bahan : Untuk hati, paru-paru dan jantung 1 ekor babi hutan : 3 liter air, 2 sdm. sendok garam, 1 wortel, 1 bawang bombay. Persiapan Masak hati dalam air asin secara terpisah atau bersama dengan paru-paru atau jantung rebus. Gunakan sebagai isian pai, pate, dan hidangan lainnya. Hati babi hutan dengan wine====== Bahan: Untuk hati seekor babi hutan: 60 g lemak babi asap, 50 g lemak, 100 ml anggur merah, 1 bawang bombay, daun salam, lada hitam bubuk, cuka, gula pasir, garam . Persiapan: Bersihkan hati dari lapisan tipis dan urat, cuci bersih, isi dengan potongan lemak babi asap dan goreng dengan lemak di semua sisi. Tambahkan bawang bombay cincang, daun salam, lada hitam bubuk, tambahkan air panas, tutup piring dan biarkan mendidih. Sesaat sebelum matang, tambahkan garam, tambahkan anggur merah, tambahkan cuka dan gula pasir secukupnya. Potong dan sajikan dengan nasi. Daging babi hutan rebus ===== Bahan: Untuk 600 g daging: 100 g sayuran akar campur, 40 g bawang bombay, 1 daun salam, beberapa kacang polong hitam dan allspice, 100 ml anggur merah, 1 sendok teh jus lemon , garam. Persiapan Cuci daging, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sayuran, daun salam, hitam dan allspice, lalu tambahkan air panas. Tambahkan garam, tambahkan wine, jus lemon, tutup piring dan masak sampai empuk. Potong daging rebus menjadi irisan dan sajikan dengan lobak pedas dan saus apel atau saus lainnya. Sandung lamur goreng===== Bahan: Untuk 600 g Sandung lamur: 5 siung bawang putih, jintan, garam. Persiapan Bumbui daging, cuci bersih, isi bawang putih cincang, taburi biji jintan dan diamkan semalaman. Kemudian, tambahkan air, goreng sedikit demi sedikit dalam oven. Potong brisket goreng dan sajikan dengan lauk kentang atau kubis. Daging pinggang babi hutan rebus ===== Bahan: Untuk 600 g daging pinggang: 60 g lemak, 50 g tepung, 1 bawang bombay, garam, lada hitam giling, jintan. Persiapan Cuci daging, potong-potong, kocok, garam, bumbui dengan lada hitam, jintan dan taburi tepung. Goreng daging yang sudah disiapkan dengan cepat dalam lemak mendidih dan angkat. Kemudian goreng bawang bombay cincang halus dengan lemak yang sama, tambahkan daging, tambahkan air dan masak hingga matang. Sajikan dengan kentang. Fillet babi hutan goreng ===== Bahan: Untuk 1 kg daging marinasi: 300 g lemak babi, 200 g mentega. Persiapan Marinasi fillet selama 2-3 hari, lalu keringkan hingga bersih. Tutupi daging yang sudah disiapkan dengan irisan tipis lemak babi dan ikat. Panggang di rak kawat dalam oven yang sangat panas. Jika daging sudah kecoklatan, tambahkan garam dan merica. Sebelum disajikan, daging harus dilepas ikatannya dan diletakkan di atas piring yang sudah dipanaskan. Sajikan saus berburu secara terpisah di dalam gravy boat. Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa menggoreng daging dalam panci terbuka atau penggorengan, setelah mentega dilelehkan di dalamnya. Pertama, goreng daging di semua sisi dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan, lalu kecilkan api dan lanjutkan menggoreng hingga matang, balik setiap 5 menit. Saus berburu disiapkan sebagai berikut: Pertama, siapkan bumbunya. Untuk mendapatkan 1 liter bumbu marinasi: 3/4 liter anggur putih atau merah kering, 1/2 cangkir cuka, 2 wortel, 1 bawang bombay, cengkeh, merica, jinten, daun salam, siung bawang putih. Campur anggur dengan cuka, sayuran cincang dan rempah-rempah, didihkan dan masak dengan api kecil sampai jumlah bumbunya berkurang 2/3 volumenya. Dinginkan dan saring. Dalam minyak panas (60 g), goreng tepung (50 g) hingga gelap, tuangkan bumbu marinasi, tambahkan jus daging dan jeli kismis (2 sendok makan). Sari daging dapat diperoleh dengan cara merebus sedikit air dalam panci tempat daging digoreng lalu disaring. Kepedasan saus tergantung pada jumlah bumbunya. Daging babi hutan dengan saus ===== Bahan: Untuk 500 g daging: 50 g lemak, 10 g gula pasir, 1 sdm. sesendok pasta tomat, 10 gr tepung terigu, 100 ml anggur merah, garam secukupnya. Persiapan Cuci daging, lap dengan serbet, dan goreng semua sisi dengan lemak panas. Tambahkan gula, pasta tomat, garam, tambahkan air panas, tutup piring dan biarkan mendidih. Keluarkan daging yang sudah jadi dan potong-potong. Bumbui jus dengan tepung, tambahkan wine, encerkan dengan air atau kaldu sapi jika perlu dan masak. Gosok saus yang sudah disiapkan dan masukkan daging cincang ke dalamnya. Sajikan dengan nasi atau pasta. Rebusan babi hutan ==== Cara pertama Bahan: Untuk 700 g daging: 400 g bumbu marinasi, 50 g lemak babi, 150 g anggur, 1 wortel, peterseli dan akar seledri, 2 bawang bombay, 1 sendok makan tepung, garam. Persiapan: Isi daging yang sudah disiapkan dengan peterseli dan batang seledri, masukkan ke dalam gelas, mangkuk tanah liat atau enamel, tuangkan dalam rendaman dingin dan simpan di dalamnya selama 2-3 hari. Goreng daging yang sudah direndam, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, isi setengahnya dengan kaldu yang terbuat dari tulang daging, tuangkan anggur merah kering, tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga empuk. Tambahkan tepung terigu kering ke dalam kaldu tempat daging direbus, rebus selama 15-20 menit, tambahkan garam dan saring. Potong daging menjadi irisan lebar melintasi serat dan tuangkan saus. Sajikan kentang goreng, kol rebus, kacang-kacangan atau pasta sebagai lauk. Cara kedua ===== Bahan: Untuk 700 g daging: 400 g bumbu marinasi, 1 gelas anggur merah, 2 wortel, 2 bawang bombay, peterseli dan akar seledri, garam. Persiapan Biasanya daging ham atau pinggang yang digunakan. Pertama isi daging dengan wortel, peterseli atau seledri, tuangkan bumbu dingin di atasnya dan rendam selama 2-3 hari. Kemudian goreng daging, tuang kaldu, tambahkan anggur merah kering, bawang bombay dan masak hingga matang. Siapkan sausnya menggunakan kaldu dari rebusan. Sajikan daging babi hutan yang dipotong-potong di atas piring atau piring. Letakkan lauk di sampingnya - kentang goreng, kubis rebus, kacang rebus atau pasta. Tuang saus di atas daging. Daging babi hutan rebus dengan krim asam ===== Bahan: Untuk 500 g daging: 40 g lemak babi asap, 40 g lemak, setengah bawang bombay, 250 g krim asam, 80 g sayuran akar (wortel, peterseli , seledri), 1 sendok teh cuka , 1 lembar daun salam, sedikit kacang hitam dan allspice, 10 g tepung terigu, 1 sendok teh mustard, sedikit gula, air jeruk nipis, garam. Persiapan: Bersihkan daging dari lapisan tipis dan urat, isi dengan lemak babi asap. Goreng bawang bombay dan sayuran cincang halus dengan lemak, tambahkan cuka dan air panas. Masukkan daging ke dalam adonan, tambahkan daun salam, hitam dan allspice, garam, tutup piring dan didihkan dalam oven, tambahkan air panas dan tuangkan jusnya sendiri ke atas daging. Masak rebusan hingga kecoklatan dan potong-potong. Tambahkan krim asam, mustard, gula dan jus lemon yang dicampur dengan tepung ke dalam jus. Gosok saus dan tuangkan di atas irisan daging. Sajikan dengan lauk apa saja, salad sayuran, lingonberry. Schnitzel babi hutan===== Bahan: Untuk 700 g daging: 50-100 g minyak sayur, remah roti, lada hitam dan garam secukupnya. Persiapan Dari bagian ginjal pinggang, bebas dari tulang dan urat, atau dari daging kaki belakang, dipotong-potong berbentuk irisan daging alami, tetapi tanpa tulang. Selanjutnya harus diolah dan digoreng, seperti potongan di remah roti. Azu dari babi hutan ===== Bahan: Untuk 500 g daging: 300 g kentang, 50 g mentega, 2-3 sdm. sendok makan tepung terigu, tomat, timun, garam, bawang putih secukupnya. Persiapan: Daging buah setebal 1 cm dan panjang 3-4 cm harus dipukul dengan palu dapur kayu atau logam untuk melunakkannya, tambahkan garam dan goreng dalam wajan dengan minyak dengan bawang bombay, kemudian dengan tomat dan irisan acar mentimun . Goreng kentang dengan bawang putih yang dihancurkan dan didihkan selama 10 menit, tambahkan bumbu di akhir perebusan. Daging babi hutan ====== Bahan: Untuk 1 kg daging marinasi: 2-3 butir telur, 2 cangkir kerupuk tumbuk. Persiapan Untuk menyiapkan daging, gunakan babi hutan. Potong lemaknya, sisakan lapisan lemak setebal 1 cm pada setiap bagiannya, potong bagian punggungnya sehingga terdapat tulang rusuk pada setiap bagiannya. Marinasi daging, tumbuk sebentar, lumuri dengan garam dan lada hitam bubuk. Untuk menghilangkan bau khas babi hutan, Anda bisa menggunakan bumbu lain, seperti suneli hop, pala tumbuk, dan mustard cair. Kemudian basahi tiap porsi dengan telur kocok dan gulingkan di tepung panir yang sudah dihaluskan, goreng selama 15-20 menit. Sajikan asinan kubis atau kubis rebus sebagai lauk. Membuat jeli babi hutan ===== Bahan: Kepala babi, telinga, kaki, paru-paru dan jantung, 1-2 wortel, 2 bawang bombay, 1 lembar daun salam, 10-15 butir merica hitam, garam secukupnya. Persiapan Bilas telinga yang hangus, bersihkan dari jelaga, potongan kepala atau kaki babi hutan dan masukkan ke dalam panci atau kuali hingga memenuhi 1/4 volumenya. Tambahkan wortel, bawang bombay, daun salam, merica, garam. Tambahkan potongan paru-paru atau jantung yang sudah dicuci hampir ke atas, biarkan mendidih dan masak dengan api kecil selama 3-4 jam hingga daging mulai terpisah dari tulang. Dinginkan sedikit massa yang sudah dimasak, tiriskan dan simpan kaldu, dan dengan hati-hati keluarkan semua tulang dari daging yang sudah matang. Kemudian giling daging buah dalam penggiling daging atau cincang halus dengan pisau dapur di atas papan, atau dengan potongan di dalam bak. Masukkan massa yang sudah dipotong-potong ke dalam kuali, campur dengan kaldu, tambahkan garam secukupnya, biarkan mendidih sekali, tuang ke dalam mangkuk atau loyang dan biarkan mengeras di tempat dingin. Pengasinan daging babi hutan===== Bahan: Untuk 100 kg daging; dari 6,5 hingga 10 kg (tidak lebih) garam, rata-rata - 7,5 kg, 60 g sendawa dan 20-30 g daun salam dan merica. Persiapan Saat pengasinan, daging harus dipisahkan dari tulangnya dan dipotong-potong besar. Garam dengan garam meja murni. Kuantitasnya tergantung pada lama penyimpanan, waktu dalam setahun, ketersediaan fasilitas penyimpanan yang tepat dan keinginan untuk memiliki daging yang kurang lebih asin. Babi hutan panggang dengan jamur ====== Bahan: Untuk 2 kg Sandung lamur: 150 g lemak babi, 1 kg jamur segar, lada hitam dan garam secukupnya. Persiapan Potong brisket babi menjadi beberapa bagian dan goreng dengan lemak, garam dan taburi lada hitam. Letakkan irisan lemak babi di bagian bawah piring, daging goreng di atasnya, dan jamur segar di atasnya. Tempatkan jamur kecil utuh, dan potong jamur besar menjadi beberapa bagian. Tuang 4 gelas air panas ke dalam mangkuk, tambahkan lada hitam, garam dan goreng dengan api kecil, tutup, selama kurang lebih satu jam. Letakkan daging dan jamur yang sudah dimasak di atas piring dan hiasi dengan jamur. Saring sausnya dan tuangkan di atas daging. Babi hutan panggang ======= Bahan: 1 kg kentang, 1 gelas susu, 2 sdm. sendok makan mentega, garam secukupnya. Untuk isian: 700 g daging, 2-3 bawang bombay, 3 sdm. sendok makan lemak, garam, merica, daun salam. Persiapan Rebus kentang yang sudah dikupas dan dicuci. Potong-potong, tambahkan mentega, garam, encerkan dengan susu panas. Potong daging (bubur) kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dalam wajan, atau lebih baik lagi, dalam wajan pemanggang. Tuang daging dengan 3 gelas air mendidih, tutup dan masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam. Setelah direbus, tambahkan bawang bombay goreng terpisah, cincang halus, 1 lembar daun salam, 5-6 butir merica. Rebus daging selama setengah jam lagi. Oleskan sebagian kecil kentang tumbuk tipis-tipis di atas piring keramik atau tutup penggorengan yang sudah diolesi minyak. Letakkan seluruh isian daging di atasnya dalam bentuk gundukan memanjang. Tutupi bagian atasnya dengan sisa puree dan gunakan untuk membuat bangkai “babi”, panjangkan moncongnya, akhiri dengan “babi”, buat telinga, bulatkan perut, buat empat kaki. Matanya seperti merica. Jangan lupa kuncir kudanya. Untuk melakukan ini, bubur harus digulung menjadi gulungan tipis. Dengan menggunakan garpu dan pisau, buat bulu mata, lekukan di tempat yang tepat, lipatan pada bangkai, dll. Olesi bagian atas bangkai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven selama 1-1,5 jam. Saat disajikan, tuangkan lemak di atasnya, hiasi dengan telur rebus, acar, sayuran, dan rempah apa saja. Punggung babi hutan ======= Bahan: Untuk 1,5 kg daging babi hutan: 100 g lemak babi diiris tipis, 1/4 liter kaldu daging, 2 sdm. sendok minyak, 1 sdm. sesendok tepung, 10 buah juniper, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh paprika merah, 8 pcs. cengkeh, 1/4 liter jus apel alami, 4 sdm. sendok selai lingonberry, garam, lada hitam. Persiapan Rendam buah beri dalam air selama 5 menit. Gosok daging dengan garam dan merica. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Goreng daging dengan minyak di atas kompor. Daging terlebih dahulu harus ditutup dengan irisan lemak babi dan dimasukkan cengkeh. Tambahkan buah juniper (bersama dengan air rendamannya). Masukkan daging ke dalam oven dan masak selama 1 jam. Campur tepung dengan jus apel. Setelah daging siap, keluarkan irisan lemak babi dan diamkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 15 menit. Encerkan lemak dengan kaldu, tambahkan jus apel dan tepung, lalu rebus sambil diaduk. Tambahkan selai lingonberry, garam dan merica, lalu masak lagi selama 5 menit. Kepala babi hutan tua ===== Bahan: Untuk 1 kepala babi hutan: 3 apel, 2 wortel, 300 g champignon, 1/2 cangkir kenari, 1 peterseli dan akar seledri, 1 sdm. sesendok bumbu untuk daging, 1 ikat bumbu, lada hitam dan garam secukupnya. Persiapan Pemburu yang beruntung bisa membawa pulang kepala babi hutan tidak perlu menggantungkan piala hutan ini di dinding. Kepala babi hutan disajikan pada hari Kebangkitan Kudus Kristus. Bersihkan kepala, cuci dan asap seperti ham. Kemudian masak dengan bumbu dan akar. Anda bisa mengisinya dengan biji kacang, apel, wortel, dan champignon, lalu dimasak. Hiasi telinga dan wajah dengan tanaman hijau, potong pola dari kertas, dan acar. Sajikan dingin. Babi hutan panggang ===== Bahan: Untuk 1,5-2 kg daging: 100 g bacon, 1/2 cangkir kaldu, 1 sdm. sesendok keju parut, 1/2 cangkir saus permainan, 1/2 cangkir anggur, 1/2 cangkir jus ceri, 1 sdm. sendok kerupuk, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh kayu manis, garam dan merica secukupnya. Untuk bumbunya: 4-5 gelas cuka, 6-7 lembar daun salam, 30 pcs. lada hitam, 30 buah juniper, 3 bawang bombay - rebus semuanya. Persiapan Rendam daging babi dalam bumbu marinasi selama 2-3 hari. Rebus dengan bacon, tuangkan kaldu, lalu saus permainan lagi, dan setelah satu jam tambahkan anggur meja dan masak sampai empuk. Potong daging panggang menjadi potongan-potongan dan tuangkan saus buah dan daging (1,5 cangkir saus panggang, dicampur dengan 1/2 cangkir jus ceri). 30 menit sebelum berangkat, taburi daging panggang dengan remah roti dan keju parmesan, gula pasir, dan kayu manis. Cokelat semuanya di dalam oven. Pate daging babi hutan ==== Bahan: Untuk 1 kg daging babi hutan tanpa tulang: 250 g champignon, 200 g bawang putih, 1 ikat peterseli, 250 g bacon berlemak, 250 g hati unggas, 50 g mentega, 1/ 2 sendok teh garam dan lada hitam segar, 1 sendok teh rosemary kering, 4 sdm. sendok Madeira, selai lingonberry. Persiapan: Bersihkan jamur. Buang urat dan kulit daging, cuci, keringkan dan potong dadu. Potong bawang bombay menjadi 8 bagian. Cuci peterseli, kibaskan, sisihkan 1 tangkai, sisanya potong-potong. Potong bacon menjadi kubus. Bersihkan hati dari lemak dan lapisan tipis, cuci, keringkan dan goreng dengan mentega selama 5 menit. Masukkan daging dua kali melalui penggiling daging halus dengan bawang bombay dan bacon. Potong hati menjadi kubus dan campur dengan daging cincang, tambahkan peterseli cincang, bumbui dengan bumbu dan anggur. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Isi formulir tahan panas dengan setengah massa daging, lalu taruh champignon dan sebarkan sisa daging cincang di atasnya. Tutup cetakan dengan penutup. Isi nampan dengan air panas, masukkan cetakan ke dalamnya dan masak selama 1-1,5 jam di dalam oven (posisi tengah). Dinginkan hidangan yang sudah jadi, lalu hiasi dengan sisa peterseli dan sajikan dengan selai lingonberry dan roti tawar segar. Babi panggang dengan bubur soba===== Bahan: Untuk 1 babi ukuran sedang: 1/2 cangkir vodka, 1 sendok teh garam, 1/2 cangkir mentega cair, 5 cangkir bubur soba rapuh (dengan bawang bombay), 5 butir telur , rebus, 1 sendok teh garam. Persiapan Gosok kepala dan kaki babi yang sudah disiapkan dengan vodka dan garam hingga kulit menjadi keras dan renyah. Letakkan anak babi di atas loyang (perut menghadap ke bawah), tekuk kakinya. Taburi dengan mentega cair dan masukkan ke dalam oven yang sangat panas. Saat anak babi sudah kecoklatan, kecilkan api. Olesi bangkai setiap 10 menit dengan jus yang mengalir darinya dan siapkan. Rebus bubur soba yang rapuh, goreng dengan bawang bombay cincang halus dan telur cincang. Potong anak babi memanjang lalu melintang menjadi beberapa bagian. Letakkan selapis bubur di atas piring oval besar dan letakkan babi di atasnya. Tutupi dengan bubur di sisinya, hiasi dengan telur, wortel rebus, dan bumbu. Masukkan buah zaitun sebagai pengganti mata. Babi jeli (utuh) ======= Bahan: Untuk 1 babi ukuran sedang: 2 wortel, 2 tomat, 2 mentimun, 2 butir telur, 2 buah zaitun, seledri, 50 g lingonberry, 200 g jeli, garam. Persiapan Dinginkan babi rebus, potong memanjang lalu melintang. Olesi setiap bagian dengan jeli, sehingga tampak seperti bangkai utuh, dan letakkan di atas piring oval. Alih-alih mata, Anda bisa memasukkan buah zaitun. Hiasi dengan sayuran cincang, irisan tomat merah, irisan mentimun segar, seledri, irisan telur rebus, zaitun, lingonberry. Kemudian tutupi piring dengan jaring jeli ringan. Sajikan saus dalam gravy boat: lobak pedas dengan krim asam. Daging babi hutan goreng========== Bahan: Untuk 8-10 porsi: 1,5-2 kg daging (daging ham atau punggung), 7-8 sdm. sendok makan lemak babi, 2 kepala bawang bombay, 2-3 wortel, 1/2 akar seledri, 1,5 cangkir cuka, daun salam, allspice dan lada hitam, lemak untuk menggoreng, tepung, gula, mustard, peterseli (akar). Persiapan: Buang kulit, lapisan tipis, dll dari daging, kocok rata dan istirahatkan. Rebus 1,25 liter air dalam mangkuk yang dalam. Bawang bombay cincang halus, wortel, seledri dan peterseli direbus dalam setengah lemak babi sampai lunak, tuangkan air mendidih dan cuka, tambahkan daun salam dan merica hitam dan biarkan mendidih. Rendam daging dalam rendaman yang dihasilkan dan biarkan selama 40-45 menit. Kemudian angkat dan letakkan di atas loyang dengan lemak yang sudah dipanaskan (untuk menggoreng), tuangkan sisa setengah lemak babi yang sudah dipanaskan dan goreng dalam oven selama kurang lebih 1/2 jam. Kemudian balikkan, tuang bumbu marinasi yang sudah disaring dan goreng hingga benar-benar empuk, tuang saus dari loyang. Dinginkan daging yang sudah jadi, potong-potong dan bagi menjadi beberapa bagian. Tuang sayuran dari bumbu marinasi dengan sari daging yang terbentuk saat digoreng, taburi tepung, rebus dan bumbui sesuai selera dengan garam dan gula pasir, air jeruk lemon dan mustard. Sebagai lauk, sajikan quenelles, saus terpisah dan salad bit merah, seledri dan apel atau kentang dan acar. Daging babi hutan panggang dengan asinan kubis ======= Bahan: Untuk 8-10 porsi: 1,5-2 kg daging, 1-2 tomat, 2-2,5 kg asinan kubis, 0,5 kg bawang bombay, 1 sdm. sesendok paprika merah, 7-8 sdm. sendok makan lemak babi dan 5-6 sdm lainnya. sendok (untuk memanggang daging), 1 gelas anggur merah, 1/2 gelas cuka, lada hitam, jintan, 2 sdm. sendok mustard, bawang putih, garam. Persiapan Potong daging yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, kocok masing-masing, dan rendam dalam rendaman cuka dan air (bagian yang sama), mustard dan bawang putih parut dengan sedikit garam. Cincang halus bawang bombay, rebus hingga lunak di setengah lemak babi dan letakkan di atas loyang kecil. Letakkan daging di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 10 menit, tuangkan lemak yang telah disediakan sebelumnya. Potong kubis, goreng dengan separuh lemak babi lainnya, tuangkan anggur dan didihkan sampai lunak bersama dengan sosis cincang dan tambahkan juga ke daging. Aduk semuanya dengan baik, taburi dengan jinten dan lada hitam dan panggang selama sekitar 1 jam, olesi dengan bumbu marinasi dari waktu ke waktu. Sajikan dengan kentang rebus, dimasak seperti yakhnia, kacang-kacangan dan acar. Saus dan bumbu marinasi untuk daging babi hutan == Untuk menyiapkan hidangan babi hutan yang paling enak, Anda harus memiliki bumbu dan rempah tertentu. Anda membutuhkan cuka meja atau cuka anggur dengan kekuatan 3-6% (diencerkan dengan air). Dalam beberapa kasus, rendaman disiapkan. Untuk 3% cuka Anda perlu menambahkan gula (secukupnya), rempah-rempah (dalam jumlah kecil), daun salam, merica, kayu manis, cengkeh. Campuran bumbu harus direbus, disaring, dan didinginkan. Bumbu masakan Prancis untuk babi hutan == Bahan: Anda membutuhkan 3/4 cangkir anggur merah atau putih kering, 1/2 cangkir cuka meja, 2 wortel kupas, 50 g bawang bombay cincang, masing-masing 10-15 g cengkeh, merica, 3 lembar daun salam, 2-5 g jinten, 1-2 siung bawang putih. Persiapan Campuran yang dihasilkan harus direbus dan direbus dengan api kecil hingga volume bumbunya berkurang sepertiga, lalu dinginkan dan saring. Saus babi hutan == Bahan: 100 g mentega, 2-3 sdm. sendok makan tepung, 1/2 cangkir jus kismis, 1 cangkir jus daging. Persiapan Goreng tepung terigu dengan sedikit mentega hingga berwarna coklat, tambahkan jus kismis. Sari daging bisa diperoleh dengan cara menuangkan 1/2 gelas air ke dalam wajan tempat daging baru saja digoreng. Saus berburu babi hutan == Bahan: Tambahkan 50 g tepung terigu, goreng dengan 60 g mentega, 2 sendok makan jus kismis dan sekitar 1 gelas jus daging ke dalam 1 liter marinade. Persiapan Panaskan campuran hingga mendidih, dinginkan dan sajikan dengan hidangan daging dan hewan buruan.

Nenek moyang kita adalah pemakan daging dan mengumpulkan telur, buah-buahan dari alam. Orang-orang suku tersebut pergi berburu dan membunuh berbagai binatang dan babi hutan, mula-mula dengan tombak, kemudian dibunuh dengan senjata. Tidak ada yang berubah dan sekarang ada pemburu yang berani. Istri mereka mengirim mereka bersama teman, anjing, dan menunggu pulang dengan membawa rampasan.

resep

Para pemburu membentuk barisan dan menyisir area tersebut dengan senjata siap. Anjing adalah orang pertama yang mencium bau hewan buruan dan mengarahkannya ke arah pemburu. Ada kelinci, rubah, dan terkadang babi hutan. Suatu hari, suamiku membawa pulang bahu babi, makanan enak apa yang bisa dia buat darinya?

Resep paling terkenal dan sangat enak adalah babi hutan dalam kertas timah. Hidangan ini cocok untuk makan siang kedua, makan malam liburan untuk seluruh keluarga, atau suguhan lezat di akhir pekan saat seluruh keluarga berkumpul di meja.

Ambil satu siung bawang putih. Kupas dan potong memanjang dengan hati-hati menjadi 2 atau 3 irisan. Mereka akan tampil kurus.
Bilas daging hingga bersih dengan air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk dapur atau serbet kertas. Buat potongan agak jauh satu sama lain dan masukkan potongan bawang putih ke dalamnya.
Campur garam dan merica, lalu gosokkan sepotong daging babi di semua sisi.
Oleskan saus mustard dalam jumlah banyak ke seluruh permukaan daging babi. Pilih mustard “Prancis” dengan biji-bijian. Biarkan semua daging terlumuri saus.
Untuk memasak, belilah kertas timah tebal. Bungkus daging kita di dalamnya.
Tempatkan daging dalam bentuk yang akan Anda panggang. Panaskan oven 180 derajat dan letakkan loyang di sana selama 1,5 jam.Untuk memanggang di oven, suhunya harus 200 derajat.
Periksa apakah spatula sudah siap dengan menusuknya menggunakan pisau di beberapa tempat. Keluarkan daging, buka bungkusnya dan biarkan berwarna coklat selama sekitar 10 hingga 15 menit. dalam oven. Anda bisa meletakkannya di sebelah daging dan menuangkan jus daging ke atasnya. Biarkan hingga meresap dan berwarna coklat.
Apakah waktunya tepat? Keluarkan bahu babi dari oven. Biarkan di dalam kertas timah dan agak dingin. Kemudian lepaskan dari kertas timah. Ambil pisau yang bagus dan potong menjadi beberapa bagian berukuran 1,5 hingga 2 cm.

Daging paling enak dimakan dengan saus tomat tradisional atau saus Tkemali Georgia. Daging babi lezat dengan nasi, berbagai sayuran rebus, atau salad dengan sayuran segar.

Bahu babi yang lezat, segera setelah dimasak dan saat sudah dingin. Anda bisa menyajikannya untuk makan siang atau makan malam. Dan untuk sarapan pagi akan bergizi dan memberi energi untuk bekerja sepanjang hari. Pada hari kerja dan untuk merayakan beberapa acara. Daging babi hutan di oven ternyata enak.

Selamat makan!