Cara membuat kue kering dari acar timun. Tiga jenis makanan panggang yang terbuat dari adonan dengan air garam (marinade): Resep Prapaskah. Prapaskah kue air garam

Jika Anda memiliki sisa air garam dari mentimun atau tomat, jangan membuangnya dalam keadaan apapun. Dengan menambahkan bahan-bahan minimum, menggunakan resep dengan foto ini Anda selalu dapat menyiapkan kue yang sangat lezat dan ekonomis dengan air garam mentimun atau tomat di rumah.

Nenek saya mengajari saya bahwa ibu rumah tangga yang baik akan menggunakan semua produknya. Oleh karena itu, resep kue acar yang sangat enak cukup sering digunakan di masa kecil saya. Saya tidak mengerti bagaimana kue manis yang lezat bisa dibuat dari air garam asin?

Bagi saya itu semacam keajaiban. Saya sarankan Anda memecahkan misteri ini dan mencari tahu bagaimana Anda bisa menyiapkan kue dengan acar mentimun dengan cepat dan nikmat.

Resep kue air garam nenek

Peralatan dan perlengkapan dapur: mangkuk, sendok, loyang, saringan, pengocok, cetakan.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih produk yang tepat

Anda bisa menggunakan air garam tomat atau mentimun. Pastikan untuk menyaringnya.
Minyak bunga matahari bisa diganti dengan minyak zaitun.
Untuk memadamkan soda, sebagai pengganti cuka, Anda bisa mengambil satu sendok makan jus lemon atau jeruk nipis.

Persiapan langkah demi langkah

Campurkan 2 butir telur dan segelas air garam, gula pasir, minyak bunga matahari, dan tepung dalam mangkuk.
Aduk, tambahkan satu sendok teh soda, satu sendok makan cuka, dan sedikit garam.
Tambahkan 2-3 cangkir tepung lagi secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang kental. Adonannya harus padat dan elastis, seperti pangsit.

Setelah diuleni, diamkan adonan selama 10 menit, bungkus dengan tas atau tutup dengan handuk.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing digulung hingga ketebalan kurang lebih 10 milimeter.
Dengan menggunakan cetakan, kami mencap berbagai gambar. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa menggunakan gelas atau gelas.
Letakkan di atas loyang. Adonan air garam untuk kue meningkat selama dipanggang, jadi Anda harus meletakkan potongannya pada jarak yang cukup di antara keduanya.
Panggang dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu kurang lebih 185 derajat selama 15-20 menit. Segera setelah warnanya menjadi coklat, matikan oven. Jangan mengeringkan kue secara berlebihan, karena akan menjadi sangat keras.
Kue yang didinginkan dapat ditaburi sedikit gula halus dan disajikan dengan kopi, coklat, jus, teh, dan minuman lainnya.

Video resep

Saya mengundang Anda untuk menonton video singkat tentang cara membuat kue dalam air garam.

Jika ingin kue yang lebih renyah, giling adonan hingga setebal 0,5 sentimeter.
Agar adonan tidak lengket pada cetakan, Anda perlu mencelupkannya ke dalam tepung dari waktu ke waktu.
Jika Anda mengolesi kue dengan telur kocok sebelum dipanggang, warnanya akan lebih keemasan.

Opsi persiapan dan pengisian lainnya yang memungkinkan

Aroma air garam tidak terasa sama sekali pada kue yang sudah jadi. Namun jika ingin mendiversifikasi rasanya, tambahkan satu sendok teh jahe atau kayu manis ke dalam adonan. Anda juga bisa menambahkan sedikit vanila, tetapi jangan berlebihan, jika tidak kuenya akan terasa pahit. Anda tidak boleh menambahkan lebih dari ujung pisau.
Jika Anda suka bereksperimen, tambahkan potongan kacang, aprikot kering, dan kismis ke dalam adonan. Kue-kue ini dapat disiapkan setiap saat dengan isian baru.
Ingin pilihan kue yang gurih? Tambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam adonan dan taburi kue panas dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama beberapa menit lagi. Ini akan menjadi sangat enak!
Pernahkah Anda memikirkan apa lagi yang bisa Anda buat untuk anak-anak Anda yang begitu menarik? Saya sarankan menyiapkannya untuk teh atau susu dan coklat.
Semua orang dewasa, terutama pria, pasti menyukainya.
Jika Anda menyukai kejutan, bersiaplah. Semua orang akan menyukainya tanpa kecuali.
Bagi yang berpuasa, saya sarankan membuat kue Prapaskah. Selain itu, opsi ini akan menarik bagi mereka yang suka memasak “dari awal”, sambil melakukannya banyak, enak dan cepat.

Selamat siang, ibu rumah tangga sayang! Apakah Anda tertarik untuk membuat kue kering yang enak dan sehat? Dalam hal ini, Anda dapat menyiapkan kue lezat dengan acar mentimun, yang akan menyenangkan Anda dengan manfaat maksimal dan rasa asli.

Fitur pembuatan kue

Kue shortbread asin adalah kue asli. Bahkan acar mentimun pun bisa digunakan dengan sukses. Tugas utamanya adalah memilih resep yang sesuai.

Adonan lembut dalam air garam disukai oleh banyak penggemar makanan panggang yang sehat dan lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan bahan lainnya ke dalam adonan. Apa pun yang Anda suka dapat digunakan sebagai pengisi:

kulit lemon atau jeruk;
gila;
buah-buahan kering: plum, aprikot kering, kismis, beri kering, kurma.

Makanan panggang ini dapat diolah dengan biji wijen atau lemon untuk menonjolkan rasa yang kaya.

Adonannya sangat mudah dan cepat disiapkan. Ini diuleni dengan curam berkat penggunaan air garam dan penolakan untuk menambahkan bahan tambahan seperti soda dan baking powder. Nantinya, Anda bisa menggulung adonan yang lembut dan kaku dengan penggilas adonan dan membuat bentuk aslinya.

Bahkan kue kering tanpa lemak yang dimasak dengan air garam tanpa menambahkan baking powder atau soda akan terasa keras dan renyah. Keuntungan penting lainnya adalah penyimpanan jangka panjangnya. Bahkan penggemar makanan panggang yang lembut dan pucat pun akan senang dengan persiapannya yang cepat.

Kue air garam sederhana akan menyenangkan Anda dengan manfaat dan rasa aslinya. Selain itu, kandungan kalori pada suguhan tersebut akan lebih sedikit dibandingkan dengan suguhan tradisional.

Resep tradisional untuk ibu rumah tangga pemula

Resep klasiknya akan mengejutkan Anda dengan kemudahan memanggang dengan air garam mentimun. Memanggang bisa dimasak di penggorengan atau di oven, tapi memasak di oven dianggap klasik.

Bahan-bahan:

500 gram tepung;
10 sendok makan acar mentimun;
7 sendok makan minyak sayur dan gula;
setengah sendok teh soda yang dicampur dengan cuka;
sejumput vanilin.

Metode memasak:

Acar mentimun dituangkan ke dalam piring yang dalam.
Gula, minyak sayur, soda padam, dan sejumput vanilin ditambahkan ke dalamnya.
Kemudian semua bahan dicampur. Tambahkan tepung secara bertahap. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung. Bagaimanapun, adonan harus ramping, lembut dan elastis.
Adonan yang sudah jadi mudah lepas dari permukaan kerja, sehingga tidak perlu menggunakan tambahan tepung dalam jumlah besar. Kemudian adonan bisa digulung setebal 0,5-1 sentimeter. Nantinya, adonan bisa diletakkan di atas loyang dengan sendok teh atau dipotong lingkaran dengan gelas, atau menggunakan cetakan untuk membentuk makanan lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan kue, yang akan digulung melalui penggiling daging dan dibentuk menjadi “sosis”. Pilihan memanggang apa pun dianggap cocok.
Tahap selanjutnya, cookies diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur atau diletakkan kertas roti di atasnya. Kemudian kue tersebut dimasak dalam oven dengan suhu 180 derajat. 15-20 menit diberikan untuk ini. Kuenya akan berwarna coklat keemasan, lembut dan renyah.

Persiapan makanan yang dipanggang dalam air garam selangkah demi selangkah akan dihargai oleh ibu rumah tangga pemula.

Rahasia kuliner dasar

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang memanggang dengan air garam? Ada tips memasak penting yang perlu Anda perhatikan secara khusus.

Kuenya akan lembut dan empuk. Namun, makanan yang dipanggang tidak boleh dibiarkan di dalam oven atau di penggorengan.
Cookie dapat disiapkan dengan berbagai cara. Diasumsikan bahwa adonan dengan ketebalan berbeda akan digunakan dan kemungkinan untuk membuat makanan panggang asli akan tercipta. Kue yang tipis akan menjadi padat dan renyah, kue yang tebal akan menjadi lunak.
Soda slaked bisa diganti dengan jus lemon.
Dianjurkan untuk menyimpan kue acar buatan sendiri di dalam tas, tetapi hanya setelah kue benar-benar dingin.
Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat kue acar oatmeal atau makanan yang dipanggang dengan tambahan bahan tambahan. Ini adalah jenis makanan panggang yang dibuat dengan air garam yang enak dan menyehatkan.

Berlangganan ke blog saya dan pelajari banyak hal menarik tentang membuat kue!

Kue lezat - resep sederhana dengan foto

Resep langkah demi langkah dengan foto: cara membuat kue Prapaskah lembut atau renyah yang sangat lezat dari air garam mentimun atau tomat dan tanpa telur. Perlakukan keluarga Anda.

55 menit

325 kkal

4.64/5 (11)

Pada suatu waktu, ketika Anda datang berkunjung, Anda sering menemukan kue-kue renyah seperti roti jahe di piring permen. Hanya sedikit orang yang langsung menebak terbuat dari apa. Di “tahun 90-an yang liar,” ketika banyak orang bertahan hidup dengan makanan buatan sendiri, orang dapat menemukan banyak sekali versi roti berbahan dasar air garam—nenek-nenek memanggang kolobushki, kue pendek, dan roti untuk cucu-cucu mereka. Ngomong-ngomong, ternyata enak sekali.
Saya ingin mengingatkan Anda tentang rasa ini dengan menyiapkan kue yang tidak biasa dengan air garam mentimun atau tomat, dan saya menawarkan dua resep dengan foto.

Resep pertama menghasilkan kue yang lembut dan rapuh, sedangkan resep kedua menghasilkan kue yang lebih keras dan renyah.
Ngomong-ngomong, ini diolah sepenuhnya tanpa telur, jadi cocok untuk yang sedang berpuasa.

Kue air garam lembut

Daftar bahan

Tambahkan mentega dan gula ke dalam air garam. Selain minyak sayur, Anda bisa melelehkan margarin.

Campurkan dua pertiga tepung dengan soda. Soda tidak perlu dipadamkan. Asam dalam air garam cukup untuk ini.
Tuang campuran tepung dan soda ke dalam wadah yang dalam. Tuangkan air garam secara perlahan dan aduk dengan pengocok atau sendok, hingga benar-benar menghilangkan gumpalan.
Jika ingin menambahkan kacang atau kismis, lakukan pada tahap ini. Kacang perlu dikeringkan dan dihancurkan, sedangkan kismis, sebaliknya, perlu direndam sedikit.

Tutupi adonan kue air garam dengan cling film dan biarkan selama 15-20 menit.
Selama waktu ini, panaskan oven terlebih dahulu kabinet hingga 180°, dan tutupi juga loyang dengan perkamen.
Hapus film dari adonan dan Gulung hingga ketebalan 1-1,5 sentimeter.

Anda cukup memotong lapisan tersebut menjadi kotak-kotak kecil.

Ayo memanggang 15-20 menit di posisi tengah oven sampai sedotan berwarna keemasan.
Jika diinginkan, taburi kue dengan gula halus.

Video resep membuat kue dengan air garam

Tonton video tentang cara menyiapkan kue dengan air garam mentimun atau tomat.

Anda mungkin juga menyukai atau.

Kue Prapaskah yang renyah tanpa telur dalam air garam mentimun atau tomat

Daftar bahan

gula -1-1,5 gelas;
air garam apa pun – 1,5 gelas;
minyak bunga matahari – 10 sdm. sendok;

soda – 1 sendok teh;
tepung – 600-700 gram.

Waktunya memasak: 55 menit.
Jumlah porsi: 10-12 porsi.
Peralatan dan perlengkapan dapur: wadah adonan, kertas roti, rolling pin, kain kasa, loyang.

Urutan memasak

Pertama-tama, saring air garamnya. Untuk melakukan ini, ambil sepotong kecil kain kasa dan lipat menjadi beberapa lapisan.
Tuangkan air garam ke dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan minyak dan aduk kembali.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan vanilla atau parutan kulit lemon. Kue air garam menurut resep ini akan menjadi sangat enak jika ditambahkan manisan buah atau kacang.

Tusuk kue dengan garpu dan masukkan loyang ke dalam oven di posisi tengah.
Resep kue air garam buatan sendiri panggang dengan suhu 180° selama kurang lebih 15-20 menit.

Di situs tersebut Anda dapat menemukan berbagai macam resep kue, misalnya

Langkah 1: Siapkan adonan kue.

Tuang air garam, minyak bunga matahari, dan gula pasir ke dalam mangkuk yang dalam, aduk rata hingga diperoleh massa yang homogen. Saya sarankan menggunakan air garam timun segar agar gurih dan tidak pahit. Kalau asin banget, kurangi saja, baru bisa pakai 3/4 gelas.

Ayak tepung melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan. Selanjutnya tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan sesendok soda. Tidak perlu memadamkannya, karena air garam itu sendiri yang akan melakukan ini untuk kita. Campur semuanya dengan seksama. Diamkan adonan sebentar (15 menit), lalu giling jangan terlalu tipis di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung.

Kemudian Anda dapat menggunakan imajinasi Anda untuk menyiapkan kuenya sendiri. Bisa dibulatkan saja, kalau punya cetakan kue bisa dipakai. Jika Anda mau, Anda dapat memotong binatang atau bunga yang berbeda. Siapa yang lebih menyukainya?

Langkah 2: Siapkan kue di dalam oven.

Lapisi loyang dengan kertas roti (jika tidak punya, cukup olesi loyang dengan minyak) lalu panaskan. oven hingga 200 derajat. Letakkan cookies di atas loyang dengan jarak antara 3-4 sentimeter, agar saat dipanggang, adonan memiliki ruang untuk mengembang. Masukkan loyang ke dalam oven sampai 10 menit.

Kuenya harus agak kecoklatan. Saya tidak menyarankan memanggang terlalu lama, karena kuenya akan menjadi keras, tidak rapuh. Kemudian keluarkan produk dari oven dan dinginkan secara menyeluruh. Anda bisa menutupinya dengan handuk dapur bersih.

Langkah 3: Sajikan kue dengan acar mentimun.

Rasa kuenya cukup unik dan berbeda dari yang lain. Tidak ada bau air asin di sana, jika ada yang takut dan mengira kue itu akan diberikan kepadanya. Ini cocok dengan teh atau jus tanpa pemanis. Dan yang terpenting, produk tersebut mempertahankan kesegaran dan rasanya untuk waktu yang lama. Untuk memperkaya rasa dan mempercantik tampilan, cookies bisa ditaburi gula halus. Selamat makan!

Kue-kue ini dapat disajikan sebagai hidangan Prapaskah kapan saja sepanjang tahun dan untuk tamu mana pun.

Bagi yang kurang suka yang manis-manis bisa dikurangi jumlah gulanya, nanti kuenya jadi lebih asin. Anda bisa memarut keju di atasnya dan membiarkannya meleleh di dalam oven, hasilnya akan sangat lezat. Anda bisa menambahkan kayu manis, coklat, atau manisan buah-buahan ke dalam adonan, ini tidak akan merusak rasanya, tetapi akan menambah sensasi tertentu.

Jika air garam mentimun mengandung unsur-unsur kecil, seperti bumbu atau bahan tambahan lainnya, maka harus disaring terlebih dahulu melalui saringan atau beberapa lapis kain kasa.

Tampaknya tidak ada kue yang lebih sederhana daripada kue air asin Prapaskah. Hanya empat bahan yang tersedia - dan kue lezat siap untuk diminum. Anda bisa menggunakan air garam mentimun atau tomat; kali ini saya menggunakannya dari toples berisi berbagai macam air garam. Bagi para vegetarian dan orang yang berpuasa, ini adalah penemuan nyata. Kue-kue tersebut ternyata cukup manis dan sangat lezat.

Ayo siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Tuang air garam dan minyak sayur ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula.

Aduk rata hingga gula larut dalam emulsi. Tambahkan tepung secara bertahap bersama dengan baking powder.

Uleni adonan dengan spatula.

Hasilnya adonan halus dan empuk, jangan tambahkan tepung berlebih. Tempatkan adonan di lemari es setidaknya selama 10 menit.

Gilas adonan menjadi satu lapisan dan potong bentuk apa pun.

Tempatkan kue yang akan datang di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau alas teflon.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, panggang selama 10-12 menit, periksa oven Anda. Tidak perlu terlalu kecoklatan, jika tidak kuenya akan keras. Tuangkan teh atau susu dan manjakan diri Anda dengan kue-kue lezat!

Kue kering dengan air garam renyah di bagian atas dan empuk di bagian dalam. Saya tidak menghias kuenya; kue itu sepenuhnya swasembada. Anda bisa menyajikan selai, madu, atau susu kental manis secara terpisah.

Selamat makan! Saya rasa Anda akan menyukai kue Prapaskah ini.