Masing-masing dari kita memiliki preferensi makanannya sendiri. Ada yang suka yang manis-manis, ada yang suka asin, ada yang tidak bisa hidup tanpa daging, dan ada pula yang makanannya sebagian besar terdiri dari produk susu. Bagaimanapun, sebagian besar, semua hidangan ini cukup standar, baik dalam penampilan maupun dalam kombinasi beberapa bahan dengan bahan lainnya. Namun, ada juga yang komponen-komponennya tampaknya sama sekali tidak cocok satu sama lain dan Anda tanpa sadar bertanya-tanya bagaimana cara memakannya? Ternyata bisa dan bahkan enak.
Jadi, KOMBINASI MAKANAN YANG PALING TIDAK BIASA, yang bahkan tidak kami duga:
1. DAGING DAN COKLAT
Duet yang tidak biasa. Tapi ini adalah hidangan umum masakan Meksiko.
"Tikus tanah"- daging dengan kuah yang terbuat dari coklat, kacang tanah, biji wijen dan berbagai macam bumbu. Cokelat memperkaya saus daging, menjadikannya lebih gelap dan lebih lembut. Sulit dibayangkan, tapi ternyata sangat enak.
2. SALAD BUAH DAN LADA CABAI
Kombinasi salad buah dan cabai super pedas sepertinya benar-benar gila, tapi ini adalah hidangan umum bagi orang Meksiko. Panasnya lada meningkatkan aroma dan manisnya buah. Nanas sangat ideal untuk cabai.
3. TERUNG DAN MADU
Hidangan yang sangat sederhana dan tidak biasa, dan Anda dapat menemukan banyak resep di Internet dalam bentuk berbagai bahan tambahan dan cara memasak. Sorotan utama di sini adalah penambahan madu. Mudah disiapkan, cepat, dan rasanya enak.
4. KAVIAR DAN COKLAT PUTIH
Fakta bahwa manis sering dipadukan dengan asin bukanlah berita baru. Toh, garam bisa mengungkap kepenuhan rasa sebuah hidangan manis. Tentu saja, jika Anda menambahkannya secukupnya. Berdasarkan hal ini, koki Inggris Heston Blumenthal memutuskan untuk bereksperimen dan menghasilkan hidangan orisinal di mana dua bahan yang sama sekali tidak cocok berinteraksi secara tepat - kaviar hitam dan coklat putih. Sedikit rasa asin pada coklat putih tidak hanya estetis, tapi ternyata sangat tidak biasa dan enak. Koki juga memutuskan bahwa kaviar merah dengan coklat putih adalah pilihan yang sama-sama unggul.
5. GORENG DAN MENTEGA COKELAT
Garam dalam hal ini berperan sebagai penambah rasa. Ini akan menjadi lebih manis. Dan rasa lembut kentang itu sendiri hanya akan menekankan hal ini. Anda juga bisa mengganti Nutella (atau olesan coklat lainnya) dengan milkshake.
Kombinasinya memang tidak biasa, tetapi Anda hanya perlu mengingat perjalanan ke makanan cepat saji. Apalagi banyak orang yang menjadikan milkshake sebagai saus kentang. Aneh, tapi enak. Namun, jangan terbawa oleh eksperimen semacam itu. Ini bukanlah kombinasi makanan yang familiar bagi tubuh kita. Tapi itu enak.
6. MELON DAN HAM
Tampaknya ini adalah produk yang benar-benar tidak cocok. Omong-omong, melon dengan ham adalah hidangan tradisional Italia yang disajikan di restoran dan dimasak di rumah.
7. STRAWBERRY DAN PARMESAN
Kedua bahan ini cocok dipadukan dalam salad. Interaksi tersebut memberikan hidangan rasa asam manis yang kaya. Menambahkan arugula dan menuangkan minyak zaitun membuat hidangan ringan yang sangat lezat.
8. COKLAT GELAP DAN BET
Kombinasi yang tak terduga namun sempurna antara manis dan pahit. Anda perlu menaburkan salad bit dengan coklat parut. Bereksperimenlah, menyiapkan hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit, tetapi Anda akan mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa.
9. NANAS DAN KEJU BIRU
Perpaduan produk-produk tersebut memungkinkan Anda untuk memperkaya cita rasa masakan yang dihasilkan. Rasa asam keju biru secara ajaib selaras dengan buah manisnya.
10. COKLAT DAN KECIL
Sekali lagi, kombinasi asin dan manis. Kecap asinnya memunculkan manisnya coklat. Komponen yang terkandung dalam kedua produk ini saling memperkaya cita rasa. Anda bisa menuangkan kecap asin di atas coklat atau memercikkannya ke atas makanan penutup coklat Anda.
Kata “food pairing” baru-baru ini menjungkirbalikkan seluruh dunia kuliner. Ide utama dari food pairing adalah menggabungkan aroma dan rasa yang paling cocok. Yang baru ini menarik perhatian Heston Blumenthal, koki restoran The Fat Duck. Dia memperhatikan bahwa makanan asin cocok dipadukan dengan makanan manis. Kemudian dia mulai bereksperimen dan menemukan bahwa coklat putih cocok dipadukan dengan kaviar.
Sekarang setiap koki yang menghargai diri sendiri (atau bahkan seorang pemula) mempelajari dasar-dasar memadukan makanan untuk mengejutkan para tamu. Seluruh buku dikhususkan untuk metode ini, mereka membicarakannya di seminar, dan setiap orang yang memiliki sedikit pengalaman dengan dapur dalam hidup mereka tertarik padanya. Kita sudah mengenal banyak kombinasi sejak kecil - saus bebek dan cranberry, es krim dan coklat, keju dan tomat. Tapi bagaimana dengan kombinasi baru dan orisinal?
Kami melakukan sedikit riset dan mengumpulkan 10 kombinasi rasa paling sukses untuk Anda:
1. Tempat pertama pantas diberikan kepada kombinasi bit + krim + vanilla (krim) dan... ikan asap.
Ya, ya, jangan terburu-buru kaget. Rasanya cukup sulit untuk dibayangkan, namun dengan kombinasi produk yang tepat, hasilnya adalah hidangan yang sangat tidak biasa dan lezat.
2. Daging rusa mentah, juniper dan buckthorn laut.
Hidangan ini pasti akan menjadi highlight portofolio kuliner Anda.
3.Pike perch + rhubarb direndam dalam jus jeruk manis + tomat ceri yang dijemur.
Berkat aroma manis dan asamnya, rasa ikannya akan terungkap dengan sendirinya tidak seperti sebelumnya.
4. Coklat putih + yogurt + kaviar
Kami telah menyebutkan kombinasi ini, ditemukan oleh Heston Blumenthal selama eksperimennya.
5. Minyak vanila gel salmon-apel asap
Variasi tertentu dari kombinasi pertama, tetapi rasanya sedikit lebih elegan dan sedikit asam berkat apelnya. Kombinasi ini ditemukan oleh Juan Roca.
6. Mangga, thyme dan cabai.
Campuran produk pedas yang sudah terbukti di restoran kelas dunia.
7. Persik, mangga, yogurt dan lavender.
Kombinasi buah dan yogurt yang cukup klasik dipertegas dengan sedikit lavender - kombinasi paling bermanfaat untuk hidangan penutup musim panas.
8. Stroberi, coklat hitam, kemangi segar, dan cuka balsamic.
Sekali Anda mencobanya, Anda tidak bisa menolaknya. Komponen-komponen ini telah menjadi dasar bagi banyak makanan penutup legendaris, dan para ahli gastronomi molekuler telah lama menggunakan kombinasi yang tidak diragukan lagi bermanfaat ini untuk eksperimen mereka.
9. Daging babi panggang, terong, plum, plum asap, anggur merah, ketumbar segar.
Hidangan yang mirip dengan Aphelia (babi Siprus), tetapi dengan tambahan sayuran dan buah-buahan.
10. Daging sapi goreng, pure terong panggang, pasta miso
Hidangan familiar dengan tambahan sentuhan masakan Pan-Asia berkat pasta miso.
Banyak orang yang ingin menurunkan berat badan harus memperhatikan prinsip menggabungkan makanan, berdasarkan penelitian naturopath Amerika Herbert Shelton. Prinsip kesesuaian berbagai bahan satu sama lain didasarkan pada komposisi kimia yang berbeda-beda untuk setiap jenis produk. Komposisi tersebut sepenuhnya mempengaruhi waktu pencernaan dan pemecahan makanan oleh lambung. Jika makanan yang tidak cocok masuk ke dalam tubuh secara bersamaan, dapat menyebabkan masalah pencernaan yang serius karena waktu pencernaan yang berbeda. Saat mengikuti nutrisi yang tepat, Anda harus mempertimbangkan properti ini.
Tokoh pertama yang memperhatikan kekhasan pengolahan makanan adalah Akademisi Pavlov, yang mencatat dalam karyanya bahwa banyak faktor yang mempengaruhi penyerapan - komposisi produk, bagian pencernaan tempat komponen diproses, laju pemecahan oleh lambung. jus. Karya-karyanya menjadi dasar bagi semua kegiatan ilmiah Shelton dan banyak ahli gizi lainnya.
Bagan Kompatibilitas Produk
Selain waktu pencernaan, nilai energi makanan juga perlu diperhitungkan - makanan yang didominasi karbohidrat tidak cocok dengan lemak. Hal yang sama berlaku untuk protein. Untuk memudahkan dalam menentukan kombinasi produk, dibuatlah tabel khusus yang dapat digunakan untuk menentukannya. Ini menunjukkan bahan mana yang kita gabungkan dengan komponen ini atau itu dan mana yang tidak.
Kombinasi rasa
Untuk menyiapkan hidangan lezat, cukup memperhitungkan kombinasi rasa produk satu sama lain. Ini akan mendiversifikasi menu harian secara signifikan, memanjakan selera, dan membuat resep penurunan berat badan tidak terlalu monoton.
Banyak koki terkenal menggunakan kombinasi bahan-bahan yang dapat dimakan sebagai dasar eksperimen kuliner mereka. Berikut ini beberapa di antaranya yang paling sukses:
- tomat + kemangi + bawang putih - kombinasi klasik ini akan selalu berguna dalam hidangan apa pun yang mengandung tomat;
- minyak zaitun + bawang putih + jus lemon - kombinasi ini bisa menjadi saus yang ideal tidak hanya untuk salad apa pun, tetapi juga untuk salad kedua;
- kecap + madu + jahe - dengan kombinasi ini Anda juga bisa membumbui salad atau mengasinkan produk daging atau ikan;
- alpukat + udang - kombinasi seimbang yang sehat yang digunakan untuk menurunkan berat badan, salad, sandwich, atau makanan ringan disiapkan dengannya;
- keju + anggur - kombinasi yang disajikan dengan anggur sebagai camilan independen, tetapi sering digunakan dalam salad untuk mendapatkan rasa yang paling kaya;
- rosemary + permainan - rosemary adalah bumbu yang sangat cerah, tetapi dalam kombinasi ini ia melengkapi daging dengan sangat baik;
- kentang + pala - bumbu akan menonjolkan aroma kentang yang dimasak dengan cara apa pun;
- kentang + dill - dill adalah kombinasi yang sangat sukses dengan kentang rebus, hal yang sama berlaku untuk salad yang mengandung bahan ini;
- kacang-kacangan + kenari merupakan kombinasi menarik yang melengkapi hidangan sayur dan yang mengandung daging. Kacang cocok untuk kacang hijau dan biji-bijian;
- lemon + ikan - dalam kombinasi ini Anda bisa menggunakan jus lemon atau mengisi ikan dengan irisan jeruk, efeknya akan sama - daging akan menjadi empuk, bau amis tidak terlalu terasa.
Dengan rempah-rempah
Rempah-rempah yang dipilih dengan benar dapat menciptakan kombinasi yang menarik dengan produk lain, meningkatkan rasanya, melengkapinya, dan memungkinkan aromanya terungkap. Sistem penggabungan bumbu dan makanan didasarkan pada prinsip yang sama - banyak bumbu yang dapat mempercepat pengolahan makanan, dan dapat menggugah selera atau menggantikan gula, yang hanya merupakan nilai tambah untuk nutrisi makanan. Berikut kombinasi makanan yang paling umum dengan rempah-rempah:
Prinsip menggabungkan produk dari Maya Gogulan
Maya Gogulan adalah jurnalis terkenal dan pendukung prinsip nutrisi terpisah. Sistemnya adalah kombinasi produk berdasarkan komponen nutrisi. Aturan utama untuk menggabungkan adalah sebagai berikut:
- karbohidrat tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan karbohidrat (misalnya makan bubur dan pasta dengan roti);
- makan protein sekaligus dengan karbohidrat (misalnya, jangan makan ikan sebagai camilan dengan roti, tetapi oatmeal dengan ayam);
- sayuran dapat digabungkan satu sama lain dan dengan produk lainnya;
- Lemak nabati dan hewani dilengkapi dengan baik dengan karbohidrat atau protein.
Selain itu, Gogulan menyarankan untuk sepenuhnya menghilangkan gula dari makanan, mengurangi jumlah garam dan rempah-rempah, yang menyebabkan peningkatan nafsu makan. Tentukan pilihan produk terhadap produk yang belum diolah. Oatmeal adalah contoh yang baik—serpihan kasar yang tidak dimurnikan lebih baik daripada yang diproses. Penting untuk meninggalkan meja dengan sedikit kekurangan gizi. Pasti ada keinginan untuk melakukan sesuatu. Mengantuk dan malas merupakan tanda seseorang makan berlebihan, dan hal ini tidak bermanfaat.
Banyak ahli juga menyarankan untuk memperhatikan cara menyiapkan hidangan - mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, mengganti yang direbus
Tabel kombinasi makanan untuk makanan terpisah menurut Shelton
Untuk memudahkan navigasi di antara berbagai produk dan mengikuti pola makan sehat, Herbert Shelton mengembangkan tabel khusus yang memungkinkan Anda menentukan kompatibilitas komponen tertentu. Penggunaannya sangat mudah - pilih produk di kolom pertama dan lihat komponen mana yang tercantum di atas yang digabungkan dengannya.
Secara bertahap Anda dapat mengingat semua komponen yang terdaftar dan fitur-fiturnya. Dasar dari kombinasi keduanya adalah komponen asam atau basa, yang terurai di perut untuk waktu tertentu.
Aturan
- pilih hanya bahan-bahan alami dan segar untuk memasak;
- jangan makan berlebihan - tinggalkan meja dengan sedikit rasa lapar dan ringan di tubuh;
- sinyal buruk adalah keinginan untuk tidur dan rasa berat di perut - ini adalah bukti makan berlebihan;
- Anda perlu makan sering, tapi sedikit demi sedikit; memperhitungkan keasaman produk saat menambahkannya ke piring;
- Sayuran segar harus menjadi bagian utama dari makanan.
Prinsip menggabungkan makanan dapat memperlancar proses pencernaan tanpa menghabiskan banyak energi untuk mengolah makanan, yang dapat dimanfaatkan untuk area lain. Dengan mengatur pola makan, Anda akan memiliki kekuatan tambahan dan mampu menjalani kehidupan yang aktif.
Mengapa bahan-bahan tertentu dalam masakan memiliki rasa yang sangat serasi? Jika Anda menelusuri halaman situs Treatology dan menjelajahi resep yang ditawarkan oleh Wilton Test Kitchen, Anda akan menemukan kombinasi rasa dan aroma tak terlupakan yang mungkin belum pernah Anda temui sebelumnya. Banyak dari Anda mungkin bertanya-tanya mengapa bahan dan tekstur ini bekerja sama dengan baik. Ini semua tentang seluk-beluk ilmu memadukan rasa!
Buket rasa terdiri dari beberapa kriteria rasa - manis, asam, asin, pahit dan “umami”, yaitu. penambah rasa monosodium glutamat, ditambah aroma dan sensasi fisik individu di mulut yang dihasilkan oleh suatu makanan tertentu. Salah satu aspek terpenting dalam menciptakan cita rasa yang unggul adalah keseimbangan antara kelima kriteria cita rasa tersebut. Bahan-bahan dengan rasa yang sama saling melengkapi, namun buket rasa yang benar-benar menarik diperoleh dengan memadukan rasa yang berlawanan.
Di bawah ini adalah rasa berbeda yang cocok dipadukan:
- Rasa manis (dalam jumlah kecil) menciptakan kontras yang indah dengan rasa asin dan asam serta menentukan keseimbangan hidangan gurih.
- Rasa asamnya cocok dengan manisnya.
- Rasa asin mempertegas rasa manis, melembutkan rasa pahit, dan mempertegas rasa penambah rasa.
- Rasa pahitnya menyeimbangkan rasa manis dan asam.
- Penguat rasa menambah kepedasan, meningkatkan persepsi penciuman dan visual suatu hidangan, dan membantu menyeimbangkan rasa lainnya.
Sebagai contoh, mari kita lihat salah satu resep favorit saya di Treatology - Bourbon Turtle Brownies (resep). Saat Anda menggigit hidangan penutup ini, setiap gigitan berisi campuran brownies lengket yang nikmat dengan taburan karamel Bourbon yang kental, topping karamel Bourbon kocok, dan topping pecan panggang.
Dari segi rasa, dessert ini memiliki banyak komponen manis yang berpadu sempurna satu sama lain. Rasa manisnya sedikit berkurang karena pahitnya coklat dan pecan. Dan ketika seluruh rangkaian rasa ini, disatukan dalam bentuk tekstur yang kontras, bertemu dengan aroma kuat karamel Bourbon dan coklat, terciptalah aroma dan rasa yang luar biasa.
Jadi, saya mendorong Anda untuk bersenang-senang mencoba resep dari situs ini, tapi jangan berhenti di situ. Saya mendorong Anda untuk bereksperimen dan membuat buket rasa Anda sendiri - kemungkinannya tidak terbatas!
Apa itu buket rasa dan rasa?
Istilah "rasa" dan "rasa" adalah sinonim dan dapat dipertukarkan bagi kebanyakan orang, tetapi tahukah Anda perbedaan di antara keduanya? Mari kita coba mencari tahu.
Mencicipi
Cita rasa suatu makanan terdiri dari kombinasi rasa manis, asin, pahit, asam dan penambah rasa yang dirasakan oleh indera perasa di mulut. Dan keseimbangan kelima rasa ini menciptakan hidangan yang sungguh menakjubkan.
Rasa manis Biasanya ditambahkan ke hidangan melalui gula, tetapi rasa manis juga dapat ditingkatkan dengan gula alami dalam berbagai makanan, seperti buah-buahan. Rasa manis sangat dominan pada hidangan penutup, namun juga menciptakan kontras besar antara asin dan asam. Dalam jumlah kecil, tambahan manis juga menyeimbangkan panas dan pedasnya masakan dengan sempurna.
Asam dapat ditambahkan melalui berbagai bahan asam seperti cuka dan buah jeruk. Meskipun asam biasanya ditambahkan pada hidangan gurih, asam juga bagus untuk hidangan manis.
Garam sebenarnya, para koki menganggapnya sebagai bahan terpenting dalam makanan. Garam meningkatkan buket rasa, meningkatkan rasa manis dan menekan rasa pahit. Garam digunakan di sebagian besar resep dan sangat sering ditambahkan ke hidangan manis.
Kepahitan dapat hadir dalam berbagai bahan termasuk coklat, kopi dan bir. Jika tidak seimbang, rasa pahit dapat mengalahkan rasa lainnya secara agresif, namun dalam jumlah yang sangat kecil dapat menambah kekayaan dan kedalaman pada suatu hidangan.
Penambah rasa (Umami) juga dikenal sebagai "rasa ke-5", digunakan terutama dalam hidangan pedas dan asin untuk menciptakan dan mengembangkan buket rasa di mulut saat menyantap makanan. Ini terutama monosodium glutamat dan ribotida*. Penambah rasa tersebut bisa dirasakan saat kita mengonsumsi daging, ikan, keju (seperti parmesan atau keju biru), dan sayuran tertentu (jamur dan asparagus). Penguat rasa biasanya tidak kentara, namun sangat penting untuk menciptakan keseimbangan pada hidangan yang luar biasa.
*Ribotida adalah bahan tambahan makanan yang dirancang untuk meningkatkan sensasi rasa. Ini adalah bubuk kristal putih, sangat larut dalam air. Dengan bekerja pada reseptor tertentu, ini meningkatkan sifat rasa alami produk, yang melemah selama pemrosesan dan penyimpanan. Selain itu, ia menutupi komponen rasa dan bau tertentu yang tidak menyenangkan..
Buket rasa
Buket rasa makanan terdiri dari kombinasi lima rasa yang dijelaskan di atas, ditambah aroma dan persepsi awal makanan di mulut. Aroma, dengan kata lain, adalah bau makanan. Bahan-bahan yang memiliki kandungan mudah menguap yang tinggi, seperti buah-buahan segar, sayur-sayuran, dan rempah-rempah, sering kali ditambahkan dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa secara keseluruhan. Persepsi awal terhadap makanan di mulut bergantung pada kepekaan sensasi individu yang dialami seseorang saat makanan masuk ke dalam mulut.
Tentang Penulis.
Laura adalah Ilmuwan Nutrisi dan Direktur Produk di WILTON. Di perusahaannya, dia terus-menerus menciptakan produk baru yang memungkinkan para dekorator mewujudkan impian termanis mereka. Wilton percaya bahwa Laura memiliki selera yang luar biasa dan penemuan fungsionalnya akan selalu disukai pelanggan. Sebelum bergabung dengan Wilton, Laura adalah Direktur Dukungan Teknis di sebuah perusahaan produk susu. Saat Laura tidak sedang meracik formula manis baru untuk menciptakan keajaiban berikutnya bagi para dekorator, dia senang bertemu dan berkomunikasi dengan keluarga dan teman-temannya.
Terjemahan dari situs
Makanan penutup yang lezat adalah akhir yang sempurna untuk makan. Demi mendiversifikasi menu manisnya, setiap wanita tak kenal lelah mencari resep baru. Namun, sebagian besar kombinasi rasa, seperti kacang dan coklat, stroberi dan pisang, vanilla dan adonan telur, tidak lagi memberikan kesan yang baik. Itulah mengapa ada baiknya berfokus pada penggunaan kombinasi baru.
Sekarang pembuat manisan terkenal di seluruh dunia terlibat dalam pencarian ini, sesekali menyajikan hidangan yang tidak biasa kepada klien mereka. Es krim kembang kol, kue wortel, souffle labu, dan makanan penutup tidak biasa lainnya segera menjadi suguhan terkenal dan bahkan tradisional.
Kombinasi rasa yang tidak biasa
Kami telah memilih beberapa contoh kombinasi menarik yang dapat Anda gunakan dalam menu harian Anda:
- Cokelat dan bit
- Alpukat dan coklat
- Lemon dan kayu manis
- Kopi dan wortel
Bagi orang yang belum berpengalaman, mereka mungkin tampak terlalu berani, tetapi setelah mencoba sesuatu yang tidak biasa sekali saja, Anda tidak akan bisa berhenti dan, mungkin, bahkan melanjutkan eksperimen kuliner lainnya.
Cokelat dan bit
Kombinasi ini pertama kali muncul dalam gagasan salah satu pembuat manisan Amerika, yang mengusulkan untuk memasukkan sayuran akar ke dalam makanan anak-anak dengan cara ini. Kombinasi coklat dan bit dapat digunakan dalam pembuatan kue dan muffin.
Bit, saat dipanggang, menonjolkan coklatnya dan memberikan makanan penutup rasa yang sangat lembut dan tekstur yang lembut. Selain itu, makanan penutup ini sangat menyehatkan. Berikan kepada anak Anda untuk dicoba tanpa menyebutkan bahan rahasianya, tunjukkan betapa lezatnya sayuran itu.
Selain itu, dengan bantuan kayu manis, almond, atau pala, Anda dapat menambahkan sedikit rasa pedas pada hidangan yang tidak hanya akan mengejutkan para pecinta kuliner kecil.
Alpukat dan coklat
Kombinasi eksotis yang tak terduga - alpukat dan coklat. Contoh mencolok dari hal ini adalah makanan penutup lezat yang terbuat dari pure alpukat dan es krim coklat. Jika Anda menggunakan perasa kembang gula, persiapannya bisa dibuat lebih menarik. Jadi, aroma vanilla, strawberry, pisang cocok dipadukan dengan coklat, dan blackcurrant, apel atau lemon akan menambah sentuhan kesegaran pada hidangan penutup.
Daging buah alpukat dengan jus lemon dan sirup gula dihaluskan dengan blender lalu dikirim ke lemari es. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa pilihan Anda.
Anda bisa membuat es krim coklat sendiri atau membeli produk berkualitas di toko. Saat disajikan, masukkan 2-3 sendok makan massa alpukat dan satu sendok es krim ke dalam mangkuk pencuci mulut. Menikmati!
Lemon dan kayu manis
Lemon dengan kesegaran dan kayu manis pedasnya berpadu serasi. Dengan bahan-bahan ini Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang cukup mudah - pai lemon. Ini akan menjadi solusi terbaik untuk menu musim panas.
Saat menyiapkannya, Anda bisa menggunakan berbagai macam pewarna agar tampilan masakan sesuai dengan kekayaan rasanya. Dalam hal ini, warna kuning dan hijau cocok untuk krim, dan coklat untuk alasnya. Anda dapat menambahkan sedikit kecerahan dengan menghias makanan penutup yang sudah jadi dengan raspberry.
Di situs web kami, Anda juga akan menemukan solusi orisinal untuk Paskah. Di artikel kami, Anda dapat mempelajari cara memilih pewarna untuk telur Paskah.
Kopi dan wortel
Kombinasi rasa ini bisa dibilang eksplosif dan berani, namun sudah dicoba di banyak restoran terkenal di seluruh dunia. Salah satu pilihan makanan penutupnya bisa jadi seperti ini.
Wortel perlu dikupas dari lapisan atas dan dimasak dengan cara apa pun yang nyaman: direbus, dipanggang, diproses dalam ketel ganda. Campur kopi dengan serpihan kelapa, gulingkan wortel ke dalam campuran ini, dan saat disajikan, hiasi piring dengan irisan jeruk. Makanan penutupnya sudah siap, dan rasa ringannya akan menarik bagi semua penganut diet sehat.
Semua kombinasi yang disajikan tampak tidak biasa dan bahkan spesifik pada pandangan pertama, tetapi sangat bagus. Mereka dapat disesuaikan untuk masakan yang berbeda, membuat resep Anda sendiri. Penggunaan perasa dan pewarna makanan akan membuat setiap pengambilan keputusan menjadi lebih hidup, menarik, dan tidak biasa. Dengan bereksperimen dengan berbagai kombinasi rasa dan corak, Anda dapat mengubah makanan penutup paling biasa sekalipun.
Memuat...