Cara memasak pizza dengan sosis dan keju di rumah menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto. Topping pizza buatan sendiri. Resep topping pizza, pilihan topping terbaik sederhana dan enak

Secara tradisional, mulailah dengan adonan. Pada prinsipnya, pizza semacam itu dapat dibuat dengan menggunakan pizza siap pakai yang dibeli di toko. dasar engah(bebas ragi). Anda hanya perlu mencairkannya pada suhu kamar dan menyiapkan isinya. Ternyata enak juga. Di kelas master ini saya mengusulkan untuk memasak adonan ragi. Ini disiapkan secara sederhana, relatif cepat dan dari produk yang tersedia. Setelah dipanggang, pizza akan menjadi lembut, tipis (jika digulung dengan baik), dan renyah kerak berwarna coklat keemasan. Dalam mangkuk kecil, campur ragi (sekitar setengah bungkus standar 15 g), gula dan 3 sdm. aku. tepung. Isi dengan air atau susu yang dipanaskan hingga 35-40 derajat. Mengaduk. Tutupi adonan dengan handuk tipis. Tempatkan di tempat hangat hingga matang selama 15 menit. Ini penampakan adonan yang sudah matang. Ini akan terasa naik dan menjadi ringan dan berbusa.

Jika Anda lebih suka menggunakan ragi yang diperas “hidup” untuk memanggang, Anda membutuhkan 18-20 gram. Cincang halus dengan tangan Anda dan ikuti instruksinya.

Pizza dengan berbagai macam Sosis- hidangan universal. Itu tidak hanya bisa berfungsi sebagai hiasan yang bagus meja pesta, tetapi juga untuk membantu pemiliknya, yang temannya tiba-tiba datang berkunjung. Sebagai aturan, itu sudah disiapkan pilihan ini tradisional hidangan Italia cukup cepat, terutama jika Anda menggunakan bahan dasar pizza yang dibeli di toko atau produk ragi setengah jadi beku. Namun, jika Anda memiliki waktu luang, lebih baik membuat adonan sendiri - hidangan yang sudah jadi dalam hal ini akan lebih berair dan beraroma.

Resep klasik Italia

Penduduk Italia yang cerah Mereka lebih suka memasak pizza dengan sosis pada adonan ragi. Pada saat yang sama, hal yang paling menarik dari resep ini adalah adonan harus diregangkan dengan tangan Anda, dan tidak digulung. Selain itu, orang Italia sangat mementingkan suhu pemanggangan: menurut mereka, semakin cepat pizza buatan sendiri dengan sosis dimasak, semakin cerah rasanya.

Adonannya sendiri secara tradisional dibuat dari:

satu sendok teh garam;
400 gr tepung terigu premium;
dua sendok makan minyak zaitun mentah;
2 sdt ragi kering;
segelas air.

Campurkan semua bahan dan uleni adonan elastis yang tidak lengket di tangan. Biarkan “beristirahat” selama 10-15 menit dalam mangkuk di bawah handuk katun.

Untuk menyiapkan isian, kami mengambil:

satu paprika ukuran sedang;
150 gram Keju keras;
empat tomat;
50ml. saus tomat untuk pizza;
mayones - secukupnya;
tiga sosis berburu.

Potong sosis dan tomat menjadi irisan tipis. Potong lada menjadi potongan-potongan. Keju – jika diinginkan – potong menjadi irisan tipis atau tiga di parutan kasar/sedang.

Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar, gulung masing-masing menjadi bola dan regangkan dengan tangan Anda seukuran loyang. Kami membentuk sisinya. Olesi dasar pizza saos tomat, mayonaise, masukkan keju, sosis ke dalam adonan, paprika dan tomat. Letakkan sisa keju di atasnya.

Panaskan oven hingga 250-270 derajat, panggang pizza tidak lebih dari 10 menit. Dalam penggorengan pizza, waktu memanggang adalah 8 menit dalam mode “dua pemanas”.

Pizza siap Sajikan dengan sosis segera!

Pizza “Semudah dan Mudah”

Untuk resep ini Adonan pizza apa pun bisa digunakan - ragi, kefir, air, susu, atau puff pastry. Anda juga dapat membeli bahan dasar yang dibeli di toko, karena pizza ini matang dengan sangat cepat, sehingga adonan tidak akan sempat gosong, seperti yang terkadang terjadi pada pilihan yang memerlukan pemasakan lama.

Namun, biasanya, bahan dasar hidangan ini dibuat dari:

dua telur;
segelas susu;
sebungkus ragi kering;
0,5 kg tepung;
dua sendok teh gula;
sendok teh garam.

Pertama, kita membuat adonan: tambahkan ragi, satu sendok teh gula ke dalam susu hangat (maksimum 40 derajat) dan biarkan panci di dekat kompor atau di tempat dingin lainnya selama 15 menit.

Kocok telur dengan garam, tuang ke adonan yang sesuai dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan sisa gula ke dalam adonan telur-ragi. Uleni adonan yang elastis namun tidak terlalu kaku dan taruh di tempat hangat selama 30-50 menit.

Kami menyiapkan isinya, yang Anda perlukan:

sosis babi (1 buah);
daging mentah atau undercut biasa (2-3 potong);
sosis rebus (150 gram);
keju keras (150 gram);
saus tomat atau saus tomat.

Sosis dan sosis rebus potong tebal-tebal, parut keju di parutan kasar. Potong bacon (undercut) menjadi irisan tipis.

Gilas adonan yang sudah bertambah volumenya, olesi dengan saos tomat, taruh sosis dan sosis, ratakan irisan bacon dan masukkan ke dalam oven panas (220 derajat) selama 15-20 menit. Jika waktu tersisa 5 menit hingga pizza siap, keluarkan pizza, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Saran yang bermanfaat: Jika Anda suka yang dipanggang dalam-dalam kerak keju, lalu keju keras bisa ditambahkan segera sebelum dipanggang.

Biarkan pizza yang sudah jadi agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan!

Daging campur pizza

Pizza ini dibuat menggunakan bebas ragi adonan kefir, yang memberikan hidangan yang sudah jadi rasa istimewa dan aroma. Basisnya tipis, renyah, dan cocok dipadukan dengan isian yang juicy dan gurih.

Untuk membuat tes yang kami ambil:

segelas kefir (sebaiknya buatan sendiri);
satu telur;
satu sendok makan krim asam lemak;
masing-masing ½ sdt garam dan gula;
satu sendok teh soda;
tiga gelas tepung.

Kocok telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, krim asam, dan gula di sini. Kocok adonan dengan garpu. Kemudian tuangkan kefir dan soda ke dalam mangkuk dan aduk. Tuang tepung yang sudah diayak dan uleni hingga menjadi adonan halus dan tidak lengket. Tutupi dengan handuk katun dan diamkan selama 15 menit.

Semua bahan untuk adonan harus ada suhu kamar, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum menyiapkan pizza.

Kami menyiapkan isian dari:

tiga jenis sosis (cervelat, balyk dan salami);
100 gram daging rebus;
satu bawang bombay ukuran sedang;
dua mentimun acar (atau acar);
200 gram keju keras;
100 gram zaitun;
setengah dari paprika;
tiga tomat;
150 ml saus tomat;
satu sendok teh kemangi kering;
mayones (secukupnya);
dua sendok makan minyak sayur.

Mentimun, daging rebus, paprika dan potong bawang menjadi kubus kecil. Cincang halus salami, balyk, dan cervelat menjadi potongan-potongan. Buang kulit tomat dan potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang.

Tentu saja, tim pizza daging akan memiliki rasa paling menonjol di musim panas, jika memungkinkan bahan daging membeli sayuran segar. Namun, tomat dan paprika dapat dibekukan untuk musim dingin, bahkan di musim dingin Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan aroma yang kaya dan rasa cerah pizza buatan sendiri sosis.

Membuat saus: campur mayones dengan saus tomat di mangkuk terpisah.

Gilas adonan sesuai ukuran cetakan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak minyak sayur permukaan. Dengan menggunakan sikat dapur khusus, lapisi seluruh dasar pizza dengan saus. Kemudian kami menyusun isinya dengan urutan sebagai berikut: daging rebus, tiga jenis sosis, acar mentimun, bawang bombay, paprika manis, tomat, keju keras parut, dan separuh buah zaitun. Taburkan kemangi kering di atasnya.

Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Sebelum disajikan, potong roti pipih yang sudah jadi beserta isinya potongan porsi dan hiasi dengan bumbu segar (opsional). Pizza "Sytnaya" dengan sosis babi buatan sendiri.

Sosis babi buatan sendiri – bahan asli untuk pizza. Dia mengubah hidangan tradisional Italia menjadi sarapan yang lezat, makan siang atau makan malam, dipadukan sempurna dengan resep tradisional lainnya.

Untuk membuat pizza buatan sendiri yang lezat, kita membutuhkan:

satu bawang bombay ukuran sedang;
100 gram buatan sendiri sosis babi;
100 ml saus tomat;
segelas tepung;
2 sdm. minyak sayur;
150ml air hangat;
6-8 siung bawang putih;
sebungkus ragi kering;
100 gram keju keras;
sejumput merica dan garam.

Larutkan ragi dan garam dalam air matang hangat. Tambahkan tepung ke dalam campuran ini dan uleni adonan jangan terlalu kencang. Tutup dan letakkan di tempat hangat selama 60 menit.

Siapkan saus: panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan bawang putih cincang halus. Goreng bawang putih sekitar satu menit dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak hingga potongan bawang bombay menjadi bening. Kemudian tambahkan saus tomat ke dalam campuran bawang merah-bawang putih, tambahkan garam, merica, dan encerkan dengan sedikit air (beberapa sendok makan).

Giling adonan yang sudah membesar dengan sangat tipis (tebal 2-3 mm) dan olesi dengan hati-hati dengan saus yang sudah disiapkan. Kemudian taruh potongan tipis sosis babi buatan sendiri dan taburi keju keras parut halus.

Panggang pizza selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat.

Sajikan panas!

Terima kasih!Saya mencoba yang terbaik untuk Anda, dan setiap ulasan yang Anda berikan memberi saya sedikit inspirasi.

Topping pizza, resep di rumah, ada pilihannya berbagai komposisi bahan-bahan; Mengikuti resepnya, Anda cukup membuat topping yang enak di rumah, seperti di restoran pizza. Semua topping pizza dengan kombinasi produk yang dipilih dengan benar, tes sukses, ditambah kepatuhan terhadap teknologi memanggang masakan Italia dijamin masakan klasik, atau pai terbuka lezat yang digoreng dalam wajan dengan isian yang berair.

Topping pizza tradisional buatan sendiri - pilihan paling populer kue-kue Italia, enak dan produk sederhana, biasanya, bahan isiannya termasuk: sosis, keju, ham, ayam, jamur, udang, seafood favorit, nanas, mentimun asin Dan resep klasik pizza dengan tomat dan keju.

saran DoughVed. Resep lezat dan sederhana dengan foto topping pizza ini cocok untuk adonan apa pun. Topping pizza buatan sendiri yang lezat pun tak kalah nikmatnya pizza asli dari adonan ragi dengan isian sederhana atau dengan isian istimewa yang bisa dibeli siap pakai.

Cara pembuatan topping pizza, bahan apa saja yang ditambahkan pada isian, cara mendiversifikasi pizza agar menjadi paling enak, kami sarankan belajar dari pilihan masakan rumahan, resep sederhana Dengan produk yang tersedia, kombinasi bahan yang terbukti.

Pizza: bahan isian di rumah

Saat melakukan pemesanan di rumah dari restoran pizza, tidak semua orang mengetahui apa saja topping pizza dan bahan toppingnya. ? Bagaimana cara menaruh topping pada pizza yang benar, bagaimana urutan topping pizza, urutan lapisannya, apa yang dimasukkan setelah apa, kapan harus menambahkan keju? Pertanyaan seperti itu muncul ketika Anda menginginkan pizza buatan sendiri, membuatnya sendiri, atau memanggangnya cara tradisional dalam oven.

Dalam masakan dunia terdapat lebih dari 200 jenis topping pizza, produk populer makanan yang dibuat dengan berbagai bahan, pizzaiolo terkenal buat mahakarya kuliner dari produk-produk istimewa dan menyiapkan isian kue-kue Italia yang sangat lezat dan sederhana dari bahan-bahan sederhana.

Saat ini, di restoran pizza di seluruh dunia Anda dapat mencicipi yang paling banyak tipe populer Pizza Italia dengan topping klasik:

Pizza Margherita dengan tomat (atau saus tomat), Mozzarella dan basil.
4 musim atau Quattro Spagione, dibagi menjadi empat isian sesuai musim: musim dingin - jamur dengan telur rebus, musim semi - zaitun dengan artichoke, musim panas - salami dengan lada hitam, musim gugur - tomat dengan keju Mozzarella.
Caprese atau Capricciosa, komposisi isiannya: tomat segar, Mozzarella, jamur, ham, zaitun hijau dan zaitun hitam.
4 buah keju atau Quattro Formaggi, komposisi: keju Dor Blue, Mozzarella, Parmesan, Emmental, saus tomat.
Prosciutto con Fungi, komposisi: ham, jamur (champignon), Mozzarella, keju Emmental.
Pizza pepperoni, komposisi isian: jamur (champignon), pepperoni, keju mozzarella, saus tomat.
Pizza Hawaii, bahan isian: nanas, ham, jagung, Mozzarella, keju Emmental, saus tomat.
Pizza pedesaan, topping: terong, saus putih, bawang bombay segar, arugula, salsa, Mozzarella, daging sapi muda.
Diablo atau Diablo, bahan isian : pepperoni, lada jalapeno, daging sapi cincang, salami, Mozzarella, keju parmesan, saus tomat.
Bianca atau pizza Bianca, komposisi isian : jamur (champignon), bawang goreng, saus merah muda, Mozzarella, Parmesan, Keju Cheddar, Emmental.

Pengisian sederhana menyiapkan pizza di rumah tidak lebih sulit daripada di restoran pizza; resep sederhana dan lezat dengan foto akan membantu Anda memilih yang tepat komposisi terbaik tambalan.

Topping pizza yang enak dan sederhana seperti di restoran pizza

Resep topping mempengaruhi rasa makanan yang dipanggang, namun selain topping, saus dan keju membuat pizza benar-benar nikmat. Kiat memasak:

Isian klasik untuk pizza yang disukai semua orang - sosis, tomat, dan keju. Keju yang enak, yang meleleh dengan baik adalah kunci lezatnya pizza.
Pilih keju Anda varietas keras, sempurna: Parmesan, Pecorino, Grana Padano. Jenis pizza tradisional adalah Mozzarella. Ingatlah bahwa rasa hidangan itu sendiri tergantung pada rasa kejunya.
Untuk isian daging, biasanya mereka mengambil daging dada ayam rebus, daging cincang goreng, daging sapi cincang. Pada perbaikan cepat komposisi isiannya lebih mudah dibuat dari ham, direbus atau sosis asap. Dengan daging asap, pizzanya menjadi enak, seperti di restoran pizza.
Isian jamur paling sering terdiri dari champignon goreng, acar jamur madu, jamur liar. Jamur yang diasinkan cocok dipadukan dengan bahan asap, daging, atau ikan.
Isiannya yang lezat terbuat dari makanan laut: udang, ikan merah, cumi, dan stik kepiting.
Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menggunakan tomat yang dibeli di toko. Jika terlalu cair, tuang ke dalam panci, didihkan dan masak hingga kuah mengental. Saus kental Lebih mudah untuk melumasi dasar pizza.
Selain saus tomat, saus tomat, roti pipih tipis untuk pizza, sebelum diisi, olesi dengan mayonaise, saus bechamel putih, pesto.
Untuk menambah cita rasa isiannya, Anda bisa menambahkan acar (acar mentimun), nanas, zaitun hitam, dan jagung kalengan ke dalam bahan utama.
Jika Anda menyiapkan adonan dan topping terlebih dahulu, membuat pizza tidak akan memakan banyak waktu. Untuk menyiapkan hidangan dengan benar, Anda perlu mengontrol tiga poin selama memanggang: agar adonan tipis Itu dipanggang, kejunya meleleh, dan kerak keju yang dipanggang tidak terbentuk di atas pizza.

Isian pizza seperti di restoran pizza, resep dengan foto langkah demi langkah di dalam oven

10 menit untuk mempersiapkan

290 kkal per 100 gram

Resep langkah demi langkah untuk membuat topping pizza seperti di restoran pizza: dengan sosis Pepperoni, champignon, dan paprika.

Bahan untuk 1 buah pizza diameter 30-35 cm

minyak zaitun – 1 sdm;
tomat kalengan berkeping-keping– 200 gram;
serpihan cabai merah atau merica bubuk Chili;
garam;
bawang putih – 1-2 siung;
Jamu terbukti – 0,5-1 sdm;
keju parut – 1-1,5 cangkir;
paprika hijau – setengah;
bawang ungu (merah) – seperempat bawang bombay;
champignon segar atau matang – 100-120 g;
Irisan peperoni – 50 g.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 240-260 o C. Panaskan setengah sendok makan dalam panci. minyak zaitun dengan siung bawang putih cincang dan cabai merah secukupnya. Tambahkan tomat kalengan.
Garam dan bumbui ramuan Provence. Masak dengan api sedang, tutup, selama 5-7 menit. Dinginkan sedikit. Sausnya bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es atau digunakan yang sudah jadi.
Ditaburi tepung kertas roti atau segera gulung atau bentuk dengan tangan alas berdiameter 30-35 cm di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dan buat sisi-sisi kecil di sepanjang tepinya. Oleskan saus ke kulitnya tanpa melebihi pinggirannya.
Tutupi dengan keju parut, taruh irisan champignon dan paprika, lalu tutupi dengan irisan Pepperoni di atasnya. Panggang selama 8-12 menit sampai keju meleleh dan dasar kulitnya berwarna cokelat keemasan.

Topping pizza lezat dengan sosis

Bagaimana cara membuat topping pizza sederhana? Dengan sosis, resepnya sederhana dan praktis, Anda bisa menggunakannya untuk membuat masakan yang benar-benar enak dan enak makan malam yang lezat, ini akan memakan sedikit waktu, Anda bisa membuatnya dari apa yang ada di lemari es, dengan mempertimbangkan preferensi rasa seluruh keluarga. , sederhana kue yang dibeli di toko atau roti pipih tipis yang terbuat dari puff pastry yang sudah jadi.

Bahan untuk isian sosis

Doctorskaya rebus, sosis susu – 200 gram;
keju keras – 150 gram;
mayones – 2 sdm;
saus tomat – 2 sdm.
garam dan lada hitam secukupnya;
oregano.

Persiapan

Potong sosis menjadi potongan tipis. Parut keju di parutan kasar. Campur mayones dengan saus tomat. Lumasi kulitnya dengan saus, taburi oregano, garam, merica dan tata potongan sosis, tutupi dengan keju. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan tidak lebih dari 5 menit. Jika kita memasak di penggorengan, maka masak hingga keju meleleh.

Isi pizza dengan nanas dan fillet ayam

Pizza ayam dan nanas ini memiliki... rasa yang halus. Terimakasih untuk nanas kalengan hidangan Italia berbeda dari pizza lainnya dalam hal juiciness-nya ayam rebus Memiliki komposisi ringan. Topping pizza ayam dan nanas – pilihan liburan kombinasi yang tidak biasa produk.

dada ayam – 1 buah;
nanas kalengan - 1 toples;
keju keras – 150 gram;
mayones – 2 sdm;
oregano;
minyak zaitun;
garam, merica secukupnya.

cara memasak

Memasaknya lebih mudah dan lebih cepat dada ayam pra-rebus. Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan atau membaginya menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun. Garam, merica, dan bumbui ayam dengan oregano. Gilas adonan tipis-tipis dan letakkan ayam yang sudah disiapkan di atasnya. Tata irisan nanas, olesi dengan mayonaise, dan tutupi dengan keju parut. Kirim untuk dipanggang selama 15 menit.

Resep topping pizza dengan acar

Resep ini bagus untuk pecinta isian pedas. Pepperoni terkenal rasa pedas, jika keluarga ingin pizza pedas, ambil beberapa jenis daging: salami, dada ayam asap atau Pepperoni klasik dalam proporsi yang sama. Tambahan yang lezat luar biasa isian yang lezat Beberapa jenis daging akan menjadi acar ketimun dan acar mentimun buatan sendiri.

daging ayam asap – 100 g;
salami – 100 gram;
saus tomat– 4 sdm;
keju – 200 gram;
acar mentimun – 2 buah;
sayuran segar.

Pilihan masakan rumah

Rendam dasar pizza dengan tomat. Letakkan sosis dan daging asap, potong tipis-tipis, di atas tomat. Tempatkan mentimun, potong cincin, di antara sosis. Panggang dalam oven tidak lebih dari 15 menit. Keluarkan pizza, taburi keju dan panggang kembali hingga keju meleleh. Taburi pizza yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Topping pizza Margherita

Untuk pizza Italia Margherita, isiannya terdiri dari tiga bahan. Ini adalah resep topping pizza paling sederhana yang bisa dilakukan ibu rumah tangga mana pun untuk pertama kalinya.

Bahan pengisi

Keju mozzarella – 200 gram;
saus tomat – 4 sdm;
kemangi segar;
garam lada.

Persiapan

Lapisi alas yang sudah jadi dengan banyak lapisan saus tomat. Taburi dengan garam dan merica. Letakkan selapis parutan Mozzarella di atasnya, atau sebarkan keju yang diiris tipis dengan indah di atas tomat. Panggang tidak lebih dari 10 menit dengan suhu 250 o C. Angkat, tambahkan kemangi dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit.

Resep Topping Pizza Seafood

Resep ideal untuk pecinta makanan laut. Isiannya empuk, enak dan sederhana. Bahan isiannya bisa berupa satu jenis seafood, atau bisa juga menggunakan campuran Sea Cocktail beku untuk persiapannya.

Akan membutuhkan

makanan laut – 150 gram;
Keju mozzarella – 100 gram;
keju keras – 100 gram;
saus tomat pedas – 2 buah;
oregano.

Cara memasaknya enak

Rebus makhluk laut dalam air asin hingga empuk. Untuk mencegah makanan laut menjadi kenyal, ikuti petunjuk pada kemasannya.

Giling keju keras dan potong mozzarella menjadi irisan tipis. Rendam adonan tipis-tipis dengan saus dan taburi keju parut. Taburi dengan makanan laut, oregano, dan mozzarella. Panggang pizza ini tidak lebih dari 15 menit.

Topping pizza dengan stik kepiting

Anda dapat membelinya di toko mana pun tongkat kepiting. Daging (atau stik) kepiting harus digunakan dalam keadaan sudah dicairkan, sebagai topping sederhana untuk membuat pizza asli yang lezat.

mayones – 2 sdm;
tongkat kepiting – 100 g;
tomat – 1 buah;
buah zaitun kalengan yang diadu - setengah toples;
keju – 100 gram.

Persiapan

Gilas adonan tipis-tipis, potong lingkaran dan letakkan di atas loyang. Lumasi lapisan bulat dengan mayones. Letakkan stik kepiting dan buah zaitun yang dipotong menjadi cincin di atasnya. Tutupi dengan lapisan setengah cincin tomat. Taburi dengan keju. Panggang selama 20 menit hingga matang.

Diisi dengan tomat yang dijemur

Makan malam romantis akan sukses jika disajikan di meja saat cuaca panas kue-kue harum dengan tomat yang dijemur.

Bahan-bahan

ham – 100 gram;
tomat kering – 200 ml;
saus tomat – 3 sdm;
keju air garam – 100 g;
bumbu sesuai selera.

Persiapan

Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke kertas roti. Kami menjenuhkan alasnya dengan minyak dari tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Oleskan selapis saus tomat. Letakkan tomat, ham, dan potongan keju di antara keduanya. Bumbui dengan bumbu. Tempatkan pizza yang sudah disiapkan di atas loyang yang hangat. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 8 menit.

Isi pizza dengan sosis dan jamur

Resep ini tidak memerlukan persiapan bahan secara termal dalam waktu lama. Persiapannya cukup mudah. Isian dan pizzanya sendiri yang lezat memberikan aroma yang khas pada pie tersebut sosis asap dan jamur kalengan.

Komposisi produk

sosis berburu – 200 g;
champignon kalengan – 50 gram;
Keju Gouda – 150 gram;
saus tomat – 3 sdm;
zaitun hitam tanpa lubang – 5-7 buah;
herba segar jika diinginkan.

Bagaimana melakukan

Hidangan ini benar-benar dirakit dalam pelarian. Kami memotong sosis menjadi irisan tipis. Parut keju di atasnya parutan halus. Iris tipis jamur. Sebarkan satu lapisan ke dalam lingkaran tipis adonan saus tomat kental. Masukkan segenggam keju. Letakkan sosis di atas keju dan jamur di atasnya. Taburi dengan sisa keju. Anda perlu memanggang selama 15 menit.

Diisi dengan acar jamur

Apa yang dipadukan dengan acar jamur untuk pizza? Dengan ayam, sosis, daging dan tentu saja keju. Dengan acar jamur, isiannya menjadi vegetarian jika dagingnya dikeluarkan dari komposisinya.

Bahan resep

acar jamur (jamur madu, jamur tiram, champignon) – 100 gram;
zaitun atau buah zaitun yang diadu - setengah toples;
tomat segar – 1 buah;
keju keras – 100 gram;
adas hijau – 2 tangkai;
minyak zaitun – 2 sdm.

resep

Untuk resep ini kami ambil kue lapis, mencairkan es. Giling tomat menjadi setengah cincin dan cincin tipis. Kami memotong acar jamur besar menjadi beberapa bagian, meninggalkan yang kecil, misalnya jamur madu, utuh. Potong buah zaitun menjadi dua bagian. Tiga keju halus. Letakkan selapis adonan di atas loyang dan tuangkan minyak di atasnya. Tempatkan potongan tomat dan jamur. Tambahkan selapis buah zaitun atau buah zaitun hitam di atasnya, taburi keju. Kirim untuk dipanggang selama 20 menit.

isian salami

Pilihan ini sesederhana mengupas buah pir, bahan utama topping pizza adalah salami. Salami apa pun kaya akan rempah-rempah dan bumbu, dan berkat ciri khas sosis salami ini, pizzanya menjadi harum dan lezat.

salami – 100 gram;
daging babi – 50 gram;
champignon kalengan – 50 g;
keju – 150 gram;
oregano;
saos tomat.

cara memasak

Pindahkan adonan yang sudah digulung tipis ke atas loyang. Olesi roti pipih dengan saus. Taburi dengan keju parut sebelumnya. Tempatkan irisan tipis salami di atas keju. Tempatkan bacon di atasnya dan di antaranya produk daging irisan tipis jamur. Taburi dengan oregano. Panggang selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Isian pizza dengan sosis, keju, dan tomat

Resep dengan bahan tradisional untuk pai terbuka Italia - sosis, keju, dan tomat. Topping pizza klasik yang hasilnya selalu enak. Namun rasanya akan sangat bergantung pada jenis sosis, keju, dan daging tomat.

Bahan-bahan

keju keras – 200 gram;
sosis asap – 200 gram;
tomat – 1 besar;
mayones – 2 sdm;
saus tomat – 2 sdm;
oregano.

resep

Potong sosis menjadi cincin tipis. Tiga keju di parutan kasar. Potong tomat menjadi setengah cincin tipis atau segitiga. Untuk sausnya, campurkan saus tomat dengan mayones dan sejumput oregano. Lapisi roti pipih tipis dengan saus, letakkan cincin sosis di permukaannya, lalu tomat dan taburi keju. Panggang pizza dengan isian ini selama 10 menit.

Isian pizza ayam

Resep ini selalu berhasil. Dengan ayam goreng, topping pizzanya pedas.

Diperlukan

irisan ayam- 1 buah;
Keju mozzarella – 50 gram;
salad bawang – 1 kepala;
paprika manis - setengah;
cabai - sepotong kecil;
saos tomat;
oregano;
garam, lada hitam bubuk;
minyak zaitun.

Metode memasak

Potong fillet menjadi potongan tipis. Goreng ayam dalam wajan panas dengan minyak zaitun, garam dan merica. Rendam dasar pizza dengan saus dan taburi keju parut. Oleskan bawang bombay yang diiris tipis di atasnya, lalu manis dan cabai. Lapisan atas berupa potongan-potongan ayam goreng dan oregano. Kirim untuk memanggang selama 15 menit.

Isi pizza jamur

Isian pizza dengan jamur adalah yang paling sederhana. Rasanya pasti akan tercermin dari jamur apa isiannya dibuat. Dianggap klasik champignon segar, tapi Anda bisa menggunakan jamur apa saja yang ada di resepnya.

Pizza diisi dengan jamur

jamur champignon – 150 gram;
tomat – 2 buah;
keju – 150 gram;
minyak zaitun – 3 sdm;
garam; lada hitam bubuk.

Persiapan

Dalam blender, campurkan tomat, minyak, sedikit garam dan merica. Tusuk bagian dasar atau adonan dengan garpu dan oleskan saus ke permukaannya. Letakkan irisan tipis jamur di atas saus. Tutupi dengan keju parut di parutan Korea. Panggang tidak lebih dari 20 menit.

Isi kerak pizza

Sangat cepat untuk menyiapkan pizza seperti itu berdasarkan pembelian di toko. Topping sederhana dengan kaki kepiting dan tomat sangat cocok untuk bahan dasar pizza. Potongan yang sudah jadi harus berdiameter besar agar lapisan isiannya tidak terlalu tebal.

dasar pizza – 1 buah;
saus tomat ringan – 4 sdm;
tongkat kepiting – 100 g;
sosis tanpa lemak – 150 g;
tomat – 1 buah;
keju Gouda keras – 200 g;
garam, merica secukupnya.

Persiapan

Defrost stik kepiting terlebih dahulu dan potong-potong. Potong tomat menjadi irisan tipis, iris sosis, dan parut keju di parutan halus. Olesi dasar pizza dengan saus, taruh stik kepiting dan sosis di lapisan pertama, tomat dan keju di lapisan kedua. Anda perlu memanggang pizza ini selama 12 menit, sampai tepi alasnya tertutup kerak emas.

Isi pizza dengan daging cincang

Pilihan isian pizza dengan daging cincang berbeda-beda komposisi yang hangat. Sulit untuk mengatakan apakah pizza jenis ini ditemukan di Italia atau makanan kesukaan diisi dengan daging cincang adalah salah satu dari banyak variasi kue-kue asli Italia. Dari daging cincang mentah isiannya ternyata lebih juicy, tidak seperti yang dimasak. Namun untuk membuat dasar pizzanya renyah, daging cincangnya bisa digoreng terlebih dahulu.

Akan membutuhkan

ayam cincang – 200 gram;
saus tomat – 2 sdm;
mayones – 2 sdm;
Keju Gouda – 150 gram;
bawang – 1 buah;
garam, lada hitam bubuk;
herba de Provence atau oregano.

cara memasak

Untuk menghemat waktu Anda dapat menggunakan kue yang sudah jadi, jika potongannya kecil, ambil 2 buah pizza. Untuk membuat isiannya, haluskan fillet ayam menjadi daging cincang menggunakan blender atau penggiling daging. Garam, merica, tambahkan bawang bombay cincang halus dan uleni dengan tangan daging cincang. Siapkan sausnya dengan menggabungkan mayones dengan saus tomat dan bumbu. Rendam kerak dengan selapis saus. Oleskan selapis tipis daging cincang di atasnya. Biarkan memanggang selama 20 menit. Keluarkan, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven hingga keju meleleh.

Topping pizza tanpa tomat

Lembut, rasa ringan– ini adalah cara Anda mendapatkan isian pizza dengan udang dan salmon yang diolah tanpa tomat. Pilihan lezat lainnya untuk pecinta seafood, resep dengan udang, saus putih tanpa tomat dengan mayones.

Bahan pengisi

udang kupas – 50 gram;
salmon asin ringan – 50 g;
Keju Gouda – 100 gram;
Mozzarella – 50 gram;
mayones – 3 sdm;
oregano.

resep

Oleskan mayones pada lapisan tipis adonan. Potong keju Mozzarella menjadi irisan dan oleskan ke permukaan alasnya. Letakkan potongan salmon dan udang mentah, bumbui dengan oregano. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 10 menit.

Topping pizza dengan nanas dan ham

Pizza dengan nanas, karena komposisi klasik bahan isiannya - nanas dan ham, disebut Hawaii.

Bahan-bahan

nanas kalengan – 50 gram;
ham – 100 gram;
Mozzarella – 50 gram;
saus tomat – 3 sdm;
kemangi;
oregano;
garam, lada hitam bubuk.

cara memasak

Tutupi adonan dasar pizza yang sudah digulung tipis dengan saus tomat. Taburkan bumbu di atasnya. Lapisi dasar pizza dengan keju Mozzarella. Letakkan potongan ham dan nanas di atasnya. Kirim untuk dipanggang selama 10 menit.

Topping pizza dengan kentang

Terlepas dari jenis pizza yang disukai keluarga Anda, topping kentangnya akan menarik bagi semua pecinta kentang. Resep paling sederhana untuk masakan Italia paling enak adalah Country Pizza with Potatoes.

kentang rebus – 2-3 buah;
sosis asap – 50 gram;
saus tomat pedas – 2 sdm;
mayones – 3 sdm;
Keju Gouda – 100 gram;
adas segar - 3 tangkai;
lada hitam bubuk;
minyak sayur untuk pelumasan.

Persiapan langkah demi langkah

Gilas adonan ragi klasik di atas air tanpa telur kerak tipis. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Lumasi alasnya dengan saus tomat. Potong kentang menjadi irisan dan letakkan di atas saus tomat dan merica.
Tempatkan sosis yang dipotong-potong di antara kentang.
Lumasi bagian atasnya dengan mayones (lebih mudah membuat mayones).
Taburi dengan dill segar untuk rasa juiciness. Taburi secukupnya dengan keju parut, parut di atas parutan kasar.
Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit hingga matang.

Topping pizza dengan keju cottage

Dengan keju cottage dan ayam - variasi lain dari isian pizza Village. Isiannya, komposisinya tidak biasa, ternyata sangat berair, sederhana, namun enak dan bergizi berkat jumlah yang besar Pondok keju.

Bahan isian untuk 2 Pizza Italia dengan keju cottage

keju cottage – 300 gram;
irisan ayam – 350 gram;
keju keras – 100 gram;
bawang hijau - 3 batang;
adas segar – 3-4 tangkai;
garam, lada hitam bubuk.

cara memasak

Rebus potongan fillet ayam utuh dalam panci hingga matang. Giling daging ayam yang sudah dingin. Campurkan keju cottage dengan bawang hijau dan adas. Tambahkan sejumput garam dan sedikit merica ke keju cottage dan aduk rata isinya. Parut keju di parutan Korea. Bagilah isian keju cottage dan daging menjadi dua bagian. Giling adonan menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. dasar tipis letakkan setengahnya isian dadih, tutupi dengan ayam. Tambahkan keju dan panggang selama 20 menit. Lalu kita bentuk pizza kedua dari sisa isian.

Isi pizza sayur

Di musim panas, Anda dapat dengan mudah meninggalkan daging demi sayuran. Kelimpahan sayuran segar di musim panas memungkinkan Anda memasak masakan Italia pizza sayur. Para vegetarian khususnya akan menikmati pizza tanpa daging. Resep dengan sayuran ini akan bermanfaat bagi siapa saja yang menyukai pizza tetapi tidak makan produk daging. Anda bisa mengambil sayuran apa saja, tapi kami pilih komposisi klasik tambalan.

Bahan-bahan

terong – 50 gram;
timun Jepang – 50 gram;
paprika manis – 30 gram;
bawang – 1 kepala;
buah zaitun yang diadu – 10 buah;
saus tomat – 3 sdm;
Mozzarella – 100 gram;
minyak zaitun untuk menggoreng;
oregano;
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan

Ini resepnya isian sayuran ternyata lebih enak jika sebagian sayuran digoreng dan sebagian lainnya dibiarkan segar. Potong zucchini dan terong menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay lebih halus. Dalam wajan dengan tambahan minyak, goreng zucchini cincang, terong, dan bawang bombay. Garam dan merica sayuran. Potong paprika manis dan zaitun menjadi cincin. Oleskan saus pada alas yang tipis dan taburi oregano. Tempatkan di permukaan keju parut. Letakkan di atas sayuran goreng, lada segar dan zaitun. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Meskipun menggoreng itu enak dan sederhana pai terbuka Anda juga bisa melakukannya di penggorengan.

Ya, kami tidak salah! Pizza benar-benar memimpin popularitas di semua negara di dunia. Mereka memakannya dan sangat menyukainya di tanah air mereka di Italia; orang Amerika tidak dapat membayangkan hidup tanpanya (omong-omong, banyak kota di Amerika telah menawarkannya resep asli), hal ini diminati di Austria yang makmur, India yang miskin, Brasil yang ceria dan, tentu saja, di Rusia.

Apa itu pizza asli?

Hidangan ini muncul di negara kita pada awal tahun 90an dan dengan cepat menjadi akrab bagi setiap keluarga. Lagi pula, Anda tidak memerlukan keahlian khusus untuk menyiapkannya (tidak seperti memanggang kentang dan daging di dalam oven!), dan Anda dapat bereksperimen dengan isian tanpa batas. Tomat, keju, bumbu, daging, sayuran, makanan laut, bahkan buah-buahan dan beri - semuanya cocok untuk dibuat hidangan lezat. Namun jika Anda fokus pada yang klasik Masakan Italia, aturan berikut harus dipatuhi.

Memasak tidak terpikirkan tanpa minyak zaitun dan rempah-rempah Italia: basil, oregano, bawang putih. Sering digunakan untuk isian minyak aroma, bawang putih digoreng terlebih dahulu lalu ditambahkan bumbu.
Untuk isiannya digunakan kerang, kerang, tuna, ikan teri, ham, jamur, dan artichoke. Di Italia ada lebih banyak pilihan makanan laut dibandingkan dengan komponen daging.
Pizza bisa dibuat dengan atau tanpa tomat. Bahan wajib untuk sebagian besar resep adalah keju mozzarella.
Adonannya harus sangat tipis dan renyah. Hidangan klasik panggang dalam loyang dengan suhu tinggi selama 2-3 menit.

Seluk-beluk pizza domestik

Tapi di Rusia makanan laut sering dianggap sebagai makanan lezat, sehingga ibu rumah tangga mulai berkreasi resep sendiri Pizza. Dengan sosis dan keju - ini yang paling populer, dan Anda dapat menambahkan komponen lain ke komponen ini (kita akan membicarakannya nanti). Dengan banyaknya pilihan, ada beberapa aturan umum persiapan yang penting untuk diketahui.

Giling alasnya setipis mungkin, karena Anda tidak sedang menyiapkan pai, dan adonan hanyalah “latar belakang”. Dapat digunakan sebagai adonan siap(daun), dan dibuat dengan tangan Anda sendiri.
Isian pizza dengan sosis tidak boleh mengandung lebih dari 6 bahan, jika tidak maka rasanya akan hilang.
Sebarkan semua bahan secara merata.
Tempatkan pizza dalam oven yang sangat panas (setidaknya 250°). Jangan memanggangnya lebih dari 20 menit.
Jika ingin kulitnya renyah, segera taburi pizza dengan keju sebelum dimasukkan ke dalam oven. Jika empuk, panggang selama 15 menit, taburi keju dan simpan dalam oven lagi selama 5 menit.
Selalu sajikan hidangan panas.

Pilihan isian sosis

Kami menawarkan Anda 4 resep cepat dan lezat.

Pizza sederhana: resep dengan sosis

Anda akan perlu:

250 g adonan siap pakai,
15 ml saus tomat,
200 g salami, pepperoni atau ham enak,
30 gram zaitun,
200 gram keju.

Persiapan

Lapisi adonan yang sudah disiapkan dan digulung dengan saus tomat.
Iris sosis dan letakkan di alasnya.
Potong buah zaitun menjadi cincin dan taburkan di atas pizza. Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang sampai matang.

Pizza dengan sosis, keju, dan tomat

Anda akan perlu:

250 adonan,
15 ml saus tomat enak,
satu sendok makan minyak zaitun,
200 gram sosis,
1 bawang bombay,
200 gram keju,
2 tomat besar,
20 jagung.

Persiapan

Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Olesi dengan campuran minyak zaitun dan saus tomat.
Potong sosis, bawang bombay, dan tomat kupas. Parut kejunya.
Susun bahan secara acak, taburi jagung. Letakkan keju di atasnya.
Panggang sampai adonan siap.

Pizza dengan sosis, jamur, dan keju

Anda akan perlu:

250 gram adonan,
300 g salami atau ham,
300 gram keju,
300 gr jamur (champignon, jamur tiram),
2 tomat besar,
1 bawang bombay,
saus tomat siap pakai, bumbu.

Persiapan:

Cuci dan kupas jamur, potong-potong.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng jamur dengan bawang putih dan oregano.
Kupas dan potong bawang bombay menjadi cincin, sosis menjadi irisan, dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan. Parut kejunya.
Olesi adonan yang sudah digulung dengan saus tomat dan tambahkan jamur. Letakkan bawang bombay, sosis, dan tomat di atasnya. Letakkan lapisan keju terakhir. Taburi dengan peterseli dan panggang sampai matang.

Pizza dengan sosis dan acar

Anda akan perlu:

250 gram adonan,
300 gram sosis,
2 tomat
300 gram keju,
2 acar mentimun,
saus tomat atau saus tomat,
tanaman hijau.

Persiapan

Gilas adonan dan masukkan ke dalam loyang.
Olesi alasnya dengan saus tomat.
Potong sosis menjadi irisan dan mentimun menjadi irisan. Parut kejunya.
Letakkan selapis sosis, lalu mentimun. Taburi dengan keju dan bumbu cincang. Panggang sampai matang.

Ngomong-ngomong, alih-alih acar, Anda bisa menambahkan paprika, yang sudah dikupas sebelumnya. Dan kemudian Anda akan mendapatkan "Venesia" yang hampir klasik. Dan jika Anda memotong setengah isinya merica cabai, kamu akan memasaknya juga hidangan terkenal- "Diabola" yang berapi-api. Oleh karena itu, jangan batasi resep Anda pada pizza dengan jamur dan sosis, cobalah bereksperimen dan cari rasa baru. Dan percayalah, bahkan dengan ini hidangan sederhana Anda akan membuat banyak penemuan!

Video: cara memasak pizza dengan sosis

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pizza dengan sosis di dalam oven. Saat ini, pizza adalah salah satu yang paling banyak hidangan populer di dunia dan untuk alasan yang bagus: hidangan ini cukup mudah disiapkan, bahkan tanpa keahlian kuliner khusus.

Ada banyak sekali berbagai resep pizza, tapi kami memutuskan untuk memilih opsi yang paling cocok untuk dimasak di rumah. Ini mencakup produk yang sederhana dan dapat diakses oleh semua orang.

Jika mau, Anda bisa menambahkan bahan apa saja - semuanya tergantung selera dan imajinasi Anda. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan kuantitasnya, jika tidak, alih-alih pizza, Anda akan mendapatkan pai. Untuk produksi dari hidangan ini Anda akan menghabiskan waktu sekitar 40-50 menit. Resepnya menghasilkan 4 porsi sedang.

Bahan-bahan

Adonan ragi - 300 g
Champignon segar- 6 buah.
Sosis asap- 100 gram
Tomat - 1 buah.
Keju keras - 100 gram
Mayones - 4 sdm.
Kecap - 3 sdm.

Informasi

Makanan panggang tanpa pemanis
Porsi - 4
Waktu memasak - 40 menit

Pizza dengan sosis di dalam oven: cara memasak

Sebelum Anda mulai memasak, letakkan semuanya di atas meja produk yang diperlukan. Pertama-tama, kita perlu menyiapkan alas pizza kita, untuk ini kita membutuhkan adonan ragi. Anda bisa membelinya yang sudah jadi di toko atau menyiapkannya sendiri.

Gilas adonan di atas meja dengan menggunakan rolling pin, dan jangan lupa ditaburi tepung agar tidak lengket. Hasilnya, Anda akan mendapatkan roti pipih yang besar; sesuaikan sendiri ukurannya, dengan fokus pada loyang tempat Anda akan memanggang pizza. Setelah itu, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Mari kita lanjutkan menyiapkan sausnya. Dalam versi kami, kami membutuhkan saus tomat dan mayones untuk ini, tetapi Anda bisa menyiapkan yang lain. Sebelum membuat saus, sisakan sedikit mayones untuk menghias pizza. Campur semua bahan di stopkontak terpisah.

Mari kita kembali ke kita dasar tes: harus terlumuri seluruhnya dengan saus, biarkan pinggirannya tidak tersentuh. Selanjutnya ambil champignon, cuci bersih dan bersihkan jika perlu, lalu cincang halus dan letakkan di atas adonan.

Ambil sosis, potong-potong dan letakkan juga di atas jamur. Usahakan isiannya tetap dalam satu lapisan.

Sekarang ambil tomatnya, cuci bersih dan potong kecil-kecil, lalu oleskan secara merata di atas pizza. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan sejumlah kecil acar mentimun. Tetap menambahkan bahan terakhir ke pizza kami - keju. Kami memarutnya di parutan sedang dan menaburkannya secara merata di atasnya.