Pasta dengan fillet ayam dalam wajan: bahan, resep langkah demi langkah dengan foto, nuansa dan rahasia memasak. Spaghetti dengan fillet ayam: dua pilihan untuk hidangan Italia

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan santapan sehari-hari yang enak dan memuaskan untuk seluruh keluarga. Misalnya, Anda bisa membuat pasta dengan ayam - hidangan sederhana namun lezat yang direbus dalam wajan atau slow cooker, dipanggang dalam oven, menggunakan berbagai jenis pasta dan bagian burung (fillet, paha, sayap) . Selain bahan utama, ditambahkan keju, sayuran, saus, bumbu, dan jamur. Untuk mendapatkan makan malam atau makan siang yang harum dan lezat, Anda harus memilih resep dan menaatinya dengan tepat.

Cara memasak pasta dengan ayam

Saat Anda perlu menyiapkan makan siang atau makan malam sebentar dengan menggunakan pilihan produk yang tersedia, pasta dengan ayam akan membantu. Hidangan lezat serbaguna ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, disiapkan dalam slow cooker, penggorengan, panci atau oven. Anda dapat mengambil bagian mana saja dari bangkai: fillet, paha, sayap, ayam cincang, dan bahkan jeroan ayam itik. Daging rebus, goreng cocok, ayam asap juga digunakan. Bermacam-macam pasta memungkinkan Anda memilih jenis apa pun untuk membuat hidangan - spageti, kerucut, bulu, spiral, bihun, mie.

Sebelum memilih apa yang akan dimasak dari pasta dan ayam, Anda perlu membiasakan diri dengan nuansa proses kulinernya. Salah satu aturan utamanya adalah jangan memasak pasta terlalu lama. Untuk mencegah hal ini terjadi, disarankan untuk mengikuti standar ini: satu liter air per 100 gram pasta. Merupakan kebiasaan untuk membuangnya ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, yang jumlahnya harus banyak, jika tidak, tanduk atau spiral akan saling menempel. Dianjurkan untuk memasak pasta sampai “al dente” (rasanya agak keras, hampir siap).

Pasta ayam bisa mendapatkan keuntungan dengan menambahkan berbagai macam bahan. Mereka cocok dengan sayuran (tomat, bawang bombay, wortel, paprika), jamur, keju (keras atau olahan), bacon, rempah segar, saus krim atau sayuran. Biasanya, hidangan ini disajikan panas, dengan salad sayuran segar atau acar. Untuk mendapatkan hasil yang paling enak dan menggugah selera, Anda perlu mempertimbangkan semua rekomendasi yang tertera dalam resep.

Resep pasta ayam

Ada banyak cara memasak unggas dengan pasta. Hidangan bergizi dan sederhana tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga.Di bawah ini adalah resep paling populer dengan foto.

Dalam slow cooker

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 215 kkal per 100 gram.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Hidangan lezat dan bergizi yang sempurna untuk makan malam keluarga - pasta dengan ayam dalam slow cooker. Memasak makanan menggunakan kitchen unit sungguh menyenangkan: Anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam dan mengatur program yang diinginkan. Resepnya menggunakan pasta penne (bulu) dan fillet ayam, Anda juga membutuhkan bawang bombay, sedikit bawang putih, bumbu dan minyak sayur.

Bahan-bahan:

bulu - 3 cangkir;
payudara - 1 buah;
air panas – 2 sdm.;
bawang – 2 kepala;
bawang putih – 1 siung;
minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.;
rempah-rempah, bumbu.

Metode memasak:

Cuci daging, potong dadu.
Potong bawang bombay menjadi cincin, potong bawang putih dengan parutan atau pisau.
Nyalakan program Penggorengan. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan dengan tutup tertutup (aduk).
Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam fillet. Lada dan garam.
Tuang pasta ke dalam multicooker, tambahkan air, aduk rata.
Aktifkan mode Bubur atau Spaghetti selama 30-40 menit.
Sajikan dengan bumbu segar.

Di penggorengan

Waktu: setengah jam.
Kandungan kalori: 170 kkal.
Tujuan: makan siang, kedua.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Resep sederhana berikutnya dengan foto adalah ayam dengan pasta di penggorengan. Daging paling empuk dengan saus krim + tanduk memberikan hasil yang sangat menggugah selera. Menambahkan jamur (champignon) ke dalam hidangan secara signifikan meningkatkan aroma dan rasanya. Fillet ayam dengan pasta disajikan panas, dengan salad sayuran segar atau keju keras parut.

Bahan-bahan:

champignon – 300 gram;
krim – 1 cangkir;
bawang – 1 buah;
payudara – 2 buah;
air panas – 1 sdm.;
tanduk – 0,5 bungkus;
minyak sayur – 50 ml;
sayuran hijau - banyak;
garam lada.

Metode memasak:

Panaskan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya.
Potong dada ayam menjadi irisan dan goreng beberapa menit hingga setengah matang.
Saat daging sedang dimasak, potong bawang bombay menjadi kubus. Tambahkan ke fillet.
Kirim champignon ke sana, potong-potong. Masak bahan selama sekitar 10 menit.
Tuangkan air mendidih ke atas produk, tambahkan bumbu, bumbu, campur semuanya dan didihkan sedikit di bawah tutupnya.
Tambahkan tanduk ke dalam wajan. Mengurangi panas. Masak hidangan selama 15 menit lagi.
Sepuluh menit sebelum akhir memasak, tuangkan krim dan taburi makanan dengan dill cincang.

Dengan ayam rebus

Waktu: 30-60 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: 250 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Ada beberapa pilihan cara memasak pasta navy. Salah satu pilihannya adalah membuat masakan dengan dada ayam rebus. Makan malam ini lebih sedikit kalori dibandingkan resep klasik dengan daging cincang, lebih cepat dan mudah disiapkan. Spiral dengan daging ternyata bergizi, menggugah selera, dan rasanya sangat lembut. Untuk mempercepat proses kuliner, sebaiknya fillet dimasak terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

pasta (spiral) – 300 g;
dada rebus – 350 g;
minyak sayur – 50 ml;
bawang – 1 kepala;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Potong ayam rebus menjadi potongan sedang atau pisahkan menjadi serat dengan tangan.
Masak spiral dalam air mendidih yang sedikit asin.
Cincang halus bawang bombay menjadi cincin. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Tambahkan daging, garam dan merica. Masak selama beberapa menit.
Bilas pasta dan tiriskan dalam saringan. Tempatkan di wajan dengan daging dan bawang.
Campur produk, taburi keju parut. Matikan api.
Diamkan sebentar di bawah tutup tertutup dan sajikan.

Dengan keju

Waktu: sekitar satu jam.
Jumlah porsi: 4-5 orang.
Kandungan kalori: 150 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Pasta dengan daging makanan bisa dimasak di oven. Hidangan bergizi, lezat, dan menggugah selera dengan topping keju akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Miliknya Rasanya istimewa berkat bumbu marinasi krim asam yang membuat daging lebih empuk dan juicy. Beberapa orang lebih memilih mayones sebagai alternatif untuk membuat saus, namun harus dibuat dari bahan-bahan alami.

Bahan-bahan:

bulu – 700 gram;
keju Rusia – 150 gram;
stik drum – 800 gram;
krim asam – 100 gram;
bawang – 1 kepala;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Tempatkan krim asam dalam wadah yang dalam dan tambahkan bawang bombay cincang halus.
Sausnya diasinkan dan dibumbui. Produk tercampur rata.
Daging unggas dibilas dengan air, dikeringkan dengan serbet dan dimasukkan ke dalam bumbu marinasi selama 20 menit.
Kemudian ayam digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak sayur.
Secara terpisah, rebus pasta hingga setengah matang.
Bulu-bulunya diletakkan di loyang, dengan daging unggas dan saus di atasnya.
Sedikit air ditambahkan.
Hidangan disiapkan pada suhu 200°C selama setengah jam.
5 menit sebelum proses memasak berakhir, taburi pasta casserole dengan keju parut.

Dengan ayam rebus dan pasta

Waktu: 1 jam 15 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 260 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Alih-alih daging panggang klasik, Anda bisa menikmati pasta rebus buatan sendiri dengan paha ayam. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa membuat hidangan yang sangat memuaskan dan sederhana ini. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menggunakan sedikit bawang putih, bumbu daging ayam, dan mengganti minyak bunga matahari dengan mentega.

Bahan-bahan:

spiral – 500 gram;
paha – 600 gram;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
mentega – 2 sdm. aku.;
bumbu untuk ayam - 1 sendok teh;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan sepotong mentega.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masak dalam mode Memanggang atau Menggoreng hingga transparan.
Letakkan daging unggas di atasnya. Taburi dengan bumbu, tambahkan bawang putih, cincang dengan pisau. Goreng makanan selama sekitar 15 menit.
Tambahkan pasta dan tambahkan sedikit air matang panas.
Instal program Nasi atau Bubur. Masak hingga matang.

Dengan spageti

Waktu: setengah jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 163 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Cara menyiapkan makan siang ringan namun bergizi selanjutnya adalah resep spageti ayam. Jika Anda melakukan semuanya sesuai skema kuliner yang dipilih, Anda akan mendapatkan hidangan yang empuk, lezat, dan beraroma. Versi klasiknya menggunakan bagian dada, tetapi bisa diganti dengan bagian bangkai lainnya. Anda juga membutuhkan susu, keju olahan, dan bawang putih (segar atau kering).

Bahan-bahan:

irisan ayam – 800 gram;
keju olahan – 2 buah;
spageti – 300 gram;
susu – 350 ml;
bawang putih – 4 siung.

Metode memasak:

Rebus spageti hingga matang.
Potong dada ayam kecil-kecil dan goreng sedikit di penggorengan.
Tuang susu panas dan didihkan.
Tambahkan bawang putih cincang, keju parut, bumbu. Aduk rata dan masak hingga mengental.
Tuangkan saus di atas pasta dan aduk perlahan. Sajikan hidangan panas dengan bumbu segar.

Dengan bihun

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 3-4 orang.
Kandungan kalori: 150 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Bihun harum dengan ayam dan champignon sangat cocok untuk makan malam keluarga. Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan hidangannya, dan juga tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Resep dengan foto ini menggunakan fillet atau paha ayam, champignon bisa diganti dengan jamur lain sesuai selera. Lebih baik memasak dengan minyak zaitun, lebih sehat dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

champignon – 250 gram;
payudara - setengah kilo;
bihun – 300 gram;
bawang – 1 buah;
garam, lada hitam bubuk;
minyak zaitun untuk menggoreng.

Metode memasak:

Bawang dikupas dan dipotong dadu. Goreng hingga bening dalam minyak zaitun.
Jamur dipotong-potong, ayam dipotong-potong. Produk ditambahkan ke bawang. Semuanya dicampur, diasinkan dan dibumbui.
Bihun direbus dalam air asin mendidih. Tuang ke dalam loyang bersama sisa bahan.
Hidangan dimasak dengan tutup tertutup dengan api kecil selama sekitar lima menit.

Dengan tanduk

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 215 kkal.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Yang kedua adalah komponen penting dari makan siang sehari-hari. Pasta dengan unggas goreng akan mengatasi peran ini dengan sempurna. Anda perlu membeli sejumlah produk yang terjangkau dan sederhana yang menghasilkan hidangan yang lezat, menggugah selera, dan memuaskan. Tanduk ayam mudah dibuat dan tidak memakan waktu lebih dari satu jam. Cabai rawit akan menambah rasa pedas pada pasta dan unggas.

Bahan-bahan:

tanduk – 450 gram;
Keju Rusia (parut) – ½ cangkir;
dada ayam – 450 gram;
minyak zaitun – 75ml;
lemon – 1 buah;
garam, lada hitam bubuk;
cabai – sendok teh.

Metode memasak:

Pasta direbus sampai empuk.
Ayamnya dilumuri merica dan garam. Potong kecil-kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Minyak dituangkan ke dalam wajan. Pasta dan daging dituangkan ke dalamnya. Produknya dicampur dan ditaburi bumbu.
Hidangan dimasak di bawah tutup tertutup selama sepuluh menit.
Sebelum disajikan, tanduk unggas disiram dengan air jeruk nipis dan ditaburi keju parut.

Filet dengan pasta

Waktu: sekitar satu jam.
Jumlah porsi: 3-4 orang.
Kandungan kalori: 280 kkal.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Italia.
Kesulitan: sedang.

Pasta Italia dengan fillet lembut dan lezat dalam saus tomat adalah cara yang bergizi, mudah dan lezat untuk menyiapkan makan malam. Anda bisa menggunakan jenis pasta apa pun untuk membuat hidangan, seperti kerucut, bulu, atau spageti. Payudara diambil segar atau beku. Saus tomat diganti dengan saus tomat aromatik. Rasa hidangan ini lebih ditekankan oleh rempah-rempah, bumbu, dan keju.

Bahan-bahan:

fillet – 250 gram;
saus tomat – 100 gram;
spageti – 0,5 gram;
keju keras – 100 gram;
air – 50ml;
minyak bunga matahari;
merica bubuk, garam, bumbu.

Metode memasak:

Masak spageti sesuai petunjuk pada kemasan produk. Kuras airnya.
Saat dimasak, potong daging unggas menjadi kubus, lumuri dengan bumbu dan bumbu, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan saus tomat ke ayam, yang harus diencerkan terlebih dahulu dengan air. Mendidihkan.
Tambahkan pasta, aduk rata. Masak sampai cairannya menguap.
Giling keju menggunakan parutan dan taburkan di atas spageti.
Sajikan saat keju sudah meleleh.

Kaki dengan pasta

Waktu: sekitar satu jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 650 kkal.
Tujuan: makan malam, makan siang.
Masakan: Italia.
Kesulitan: sedang.

Penne dengan paha ayam dalam saus krim adalah hidangan aromatik yang sangat lezat. Ternyata tidak biasa dan pedas berkat tambahan anggur putih kering, keju parmesan (Anda bisa menggunakan jenis lain) dan kari. Daging yang juicy dipadukan dengan pasta yang lezat dan cantik akan memikat Anda sejak pertama kali mencicipinya. Paha bisa diganti dengan stik drum tanpa mengurangi rasa. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan sayuran segar dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

paha – 4 buah;
krim – 100ml;
mentega – 50 gram;
spageti – 250 gram;
keju parmesan – 50 gram;
tepung – 2 sdm. aku.;
anggur putih – 100 gram;
adas segar – 1 ikat;
air – 2,5 liter;
bumbu, kari secukupnya.

Metode memasak:

Bilas daging hingga bersih, keringkan dengan handuk kertas, dan gosok dengan kari.
Celupkan paha ke dalam tepung, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan anggur kering, didihkan sampai alkohol menguap sepenuhnya, dengan tutupnya tertutup.
Rebus pasta hingga empuk, bilas, dan tiriskan dalam saringan.
Tuang krim ke dalam daging, didihkan, masak ayam hingga matang.
Giling keju di parutan kasar.
Campur spageti dengan saus krim, taburi keju dan dill cincang.

Video

Salah satu hidangan terlezat, populer dan favorit di kalangan anak-anak dan orang dewasa adalah pasta dengan fillet ayam, yang sangat mudah disiapkan. Harga ayam tidak mahal dan cukup terjangkau untuk keluarga dengan pendapatan sederhana. Dan kandungan nutrisi daging tidak kalah dengan jenis daging lainnya. Pasta, kaya akan vitamin B1, B9, B2 dan PP, kalsium, kalium, fosfor dan zat besi, sangat dikenal dan disukai di seluruh dunia.

Resep masakan ini bermacam-macam: bisa pasta apa saja dengan tambahan sayuran, pasta dengan fillet ayam, fillet ayam dengan jamur, dada ayam dengan pasta, spageti dengan fillet ayam. Pastinya setiap ibu rumah tangga memiliki resep masakannya masing-masing, yang memadukan fillet ayam dan pasta dengan sukses dan nikmat. Kami menawarkan beberapa cara untuk menyiapkan hidangan ini.

irisan ayam - 600 gram;
pasta apa saja - 300 g;
tomat - 250 gram;
bawang putih - 3 siung;
bawang bombay ukuran sedang - 1 pc.;
paprika - 1 buah;
minyak sayur;
garam;
lada hitam, ketumbar, kemangi (kering).

Fillet yang didinginkan dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng sampai terbentuk kerak emas di atasnya. Paprika dan bawang bombay dipotong cincin dan digoreng di penggorengan terpisah. Tomat diparut di parutan kasar dan dipadukan dengan bumbu kering dan bawang putih, yang sudah dihancurkan dengan alat press.

Tambahkan pasta rebus ke dalam sayuran dan biarkan mendidih, aduk selama 5-10 menit. Kemudian masukkan fillet goreng ke dalam penggorengan dan biarkan mendidih selama 15 menit. Resep sederhana lainnya adalah pasta dengan fillet ayam, yang bisa disebut pasta navy.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan bahan yang sama seperti pada resep klasik, tetapi daging cincang digunakan sebagai pengganti daging. Pasta atau pasta direbus, bawang bombay dipotong kecil-kecil, dan bawang putih diperas melalui mesin press. Tempatkan semua ini dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.

Kemudian masukkan daging cincang yang sudah dingin dan masak selama 15-20 menit, pisahkan potongan daging cincang dengan spatula. Pasta tomat yang dipanaskan diencerkan dengan setengah gelas air mendidih, ditambahkan garam dan merica secukupnya. Biarkan semuanya dengan api kecil selama 7-10 menit. Pasta yang sudah dicuci dipindahkan ke penggorengan dengan daging cincang dan dibakar selama 7 menit.

Fillet ayam dalam saus krim dalam slow cooker

Jika Anda ingin memasak hidangan lezat dengan tergesa-gesa, Anda bisa membatasi diri pada pasta dalam slow cooker. Anda bisa melengkapi hidangannya dengan fillet ayam dalam saus krim. Saus krim dengan wortel dan bawang bombay mengubah fillet ayam menjadi hidangan yang luar biasa empuk. Untuk menyiapkan ayam krim dengan pasta, digunakan multicooker dengan daya 960 W dan mangkuk masak 4 liter.

Untuk persiapan Anda perlu:

fillet - 700 gram;
wortel sedang - 2 buah;
bawang bombay ukuran sedang - 1 pc.;
tepung terigu - 3 sdm. aku.;
krim 10 persen - 100 ml;
minyak bunga matahari;
garam;
Bumbu Italia.

Daging yang sudah dicuci dipotong dadu kecil. Tambahkan air panas ke tepung dan aduk rata. Tempatkan daging cincang dalam mangkuk multicooker dan tambahkan minyak bunga matahari. Setel ke mode "Pemanasan" selama 25 menit. Saat fillet sedang dimasak dalam slow cooker, potong sayuran (wortel dan bawang bombay). Setelah 7-10 menit, tambahkan sayuran cincang dan bumbui dengan garam ke dalam mangkuk.

Semuanya diaduk dan dibiarkan untuk melanjutkan memasak. Setelah sekitar 7-10 menit, tuangkan campuran tepung dan air dan tuangkan krim ke atas semuanya. Tangguhkan sisa waktu. Kemudian biarkan dengan pemanasan otomatis selama 15 menit. 5 menit sebelum akhir, tuangkan pasta yang sudah jadi ke dalam mangkuk.

Memasak fillet ayam di dalam oven

Anda juga bisa memasak pasta dengan dada ayam di dalam oven.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

daging (dada) - 700 g;
tomat - 500 gram;
paprika - 300 gram;
bawang - 80 gram;
minyak bunga matahari - 80 g;
pasta - 300 gram;
keju keras - 200 gram;
garam, merica - secukupnya;
sayuran hijau untuk dekorasi.

Payudara harus dibebaskan dari kulit dan tulang dan dipotong-potong. Kupas bawang bombay dan potong dadu. Kemudian goreng daging bersama bawang bombay, bila sudah mengeluarkan sarinya tambahkan garam dan lada hitam giling, yang penting dagingnya jangan sampai kering. Cuci tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya, buang kulitnya dan potong dadu. Cuci paprika dan potong dadu.

Campur daging dengan sayuran dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit. Saat ini Anda perlu merebus pasta. Letakkan pasta yang sudah jadi di piring, tambahkan dada panggang di atasnya dan taburi dengan keju keras parut. Resep lain untuk membuat pasta dengan fillet ayam adalah dengan jamur di dalam oven. Akan lebih tepat jika menyebut hidangan ini sebagai casserole.

Bahan utamanya adalah:

irisan ayam - 300 gram;
semua jenis pasta - 250 g;
champignon atau jamur lainnya - 20 g;
mentega - 2 sdm. aku.;
keju parmesan - 100 gram;
kaldu ayam - 250 ml;
anggur putih, vermouth atau sherry - 100 g;
krim 10% - 1/5 cangkir;
tepung - 5 sdm. aku;
garam lada.

Daging ayam direbus. Bihun dan jamur dimasak dalam wajan berbeda. Untuk menyiapkan saus, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung. Kemudian kaldu hasil rebusan ayam, krim dan white wine dituangkan ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya. Sausnya direbus dengan api kecil. Itu dianggap siap segera setelah mendidih. Fillet ayam rebus, dibagi menjadi beberapa bagian, dicelupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan.

Jamur dan pasta rebus juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Keju, dihancurkan di parutan kasar, dituangkan di atas produk yang dimasukkan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar setengah jam. Hidangan dianggap matang jika keju sudah meleleh. Untuk memberikan rasa yang tidak biasa pada pasta, tambahkan peterseli ke dalam hidangan.

Siapa yang tidak suka pasta dan ayam?

Anda bisa memasak banyak hal dengan mereka!

Hidangannya lezat, enak dan jarang membutuhkan banyak waktu.

Bagaimana kalau kita mengisi filletnya dengan pasta?

Pasta dengan fillet ayam - prinsip memasak umum

Pasta untuk sebagian besar hidangan hanya perlu direbus dalam air. Lebih baik melakukannya sesuai petunjuk. Jika hidangan kemudian dipanggang atau digoreng, lebih baik memasak produk kurang dari 1-2 menit agar bentuknya tetap terjaga dan tidak menjadi asam selama perlakuan panas berikutnya.

Fillet ayam direbus, dipanggang, digoreng. Biasanya dipotong dadu atau sedotan. Kadang-kadang mereka memukulnya dengan palu. Sebagian besar payudara digunakan. Namun sebagian orang lebih menyukai fillet paha yang dipotong.

Apa lagi yang termasuk dalam hidangan:

Anda bisa menggunakan bumbu apa saja, juga saus. Hidangannya cocok dengan bumbu dan sering kali ditaburi keju keras, terkadang dipanggang dengannya.

Resep 1: Pasta goreng dengan ayam dan sayuran

Cara termudah memasak pasta dengan fillet ayam. Anda bisa menggunakan produk sisa makan siang yang sudah dimasak sebelumnya. Atau siapkan pasta khusus untuk hidangan ini.

Bahan-bahan

0,4 kg irisan ayam;

0,3 kg pasta;

0,1 kg wortel;

0,1 kg bawang bombay;

50 ml minyak;

Persiapan

1. Sesuai petunjuk pada kemasan, siapkan pasta. Jangan lupa tambahkan garam. Sangat penting untuk tidak memasak terlalu lama untuk menjaga bentuk dan integritasnya. Tempatkan di saringan dan biarkan air mengalir.

2. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil atau kubus kecil. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng. Kemudian tutup dan didihkan dengan api kecil dalam jusnya sendiri. Tidak perlu menambahkan cairan apa pun!

3. Buka wajan dan tambahkan bawang bombay cincang ke dalam fillet, diikuti wortel. Goreng ayam bersama sayuran, merica dan bumbui dengan garam.

4. Tambahkan pasta dari saringan ke sayuran yang hampir siap. Goreng bersama.

Resep 2: Makaroni dengan fillet ayam dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan keju keras seperti "Rusia", yang meleleh dengan baik. Fillet yang digunakan sudah direbus dan beratnya tertera di resep.

Bahan-bahan

0,3 kg pasta (kering);

0,3 kg payudara;

2 bawang;

100 gram keju;

1 potong wortel;

50 ml pasta tomat;

Minyak, rempah-rempah;

Bawang putih 2 siung.

Persiapan

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay cincang. Potongan ukuran apa pun. Goreng sedikit.

2. Parut wortel dan masukkan juga ke dalam wajan.

3. Kami memotong fillet rebus atau membongkarnya menjadi serat. Potongannya harus berukuran sama dengan pasta. Hidangannya akan terlihat serasi. Pindahkan ke sayuran.

4. Encerkan pasta tomat dengan segelas air dan tuangkan di atas fillet. Tambahkan bawang putih, garam, bisa pakai bumbu apa saja, misalnya campuran ayam atau lada hitam saja.

5. Tutup dan biarkan mendidih selama tujuh menit. Apinya kecil.

6. Saat fillet sedang dimasak, masak saja pastanya.

7. Bentuk piringnya. Untuk melakukan ini, taruh produk rebus di piring, tuangkan saus pedas dengan fillet di atasnya dan segera taburi keju parut.

Resep 3: Pasta dengan ayam dan jamur

Resep pasta krim yang sangat lezat dengan fillet ayam. Mereka dibuat berdasarkan pasta Italia dan terlihat sangat mengesankan dengan spageti. Tapi Anda juga bisa mengambil tanduk, cangkang, tabung, spiral atau produk lain yang Anda miliki di rumah. Selain parmesan, Anda bisa menggunakan keju keras apa pun untuk disajikan.

Bahan-bahan

300 gram champignon;

0,25 kg pasta;

50 gram parmesan;

4 siung bawang putih;

500 ml krim;

Garam lada;

4 sendok makan minyak zaitun.

Persiapan

1. Pastikan untuk mengeringkan fillet yang sudah dicuci dengan handuk kertas. Ayamnya harus kering. Potong menjadi potongan panjang.

2. Masukkan ayam ke dalam minyak panas. Ambil wajan besar agar semuanya pas. Goreng sampai sedotan menjadi terang di semua sisi.

3. Tambahkan champignon. Mereka juga bisa dipotong-potong atau dipotong tipis-tipis. Goreng selama lima menit.

4. Rusak cincin daun bawang. Kami hanya menggunakan bagian putih bawang bombay saja. Tambahkan ke ayam. Segera tambahkan bawang putih cincang.

5. Setelah lima menit, tuangkan krim, garam, merica, dan panaskan dengan baik. Matikan.

6. Masak pasta secara terpisah, olesi dengan setetes minyak zaitun.

7. Merakit piring. Letakkan pasta di piring, taburi dengan ayam dan jamur dalam saus krim dan taburi dengan parutan parmesan. Siap! Jika Anda ingin menambahkan sayuran hijau ke dalam hidangan ini, maka kemangi adalah pilihan terbaik.

Resep 4: Pasta dengan fillet ayam dan saus tomat

Resep pasta aromatik dengan fillet ayam dalam saus tomat yang berair. Jika Anda tidak memiliki tomat segar, Anda bisa menggantinya dengan pasta atau saus apa pun. Resepnya menggunakan spageti.

Bahan-bahan

Fillet 500 gram;

Bawang putih 2 siung;

0,3 kg tomat;

0,4 kg spageti;

1 paprika;

1 sendok tepung;

50 ml minyak;

1 bawang;

Rempah-rempah untuk ayam;

150ml kaldu ayam.

Persiapan

1. Potong fillet menjadi potongan-potongan, taburi bumbu ayam dan aduk rata dengan tangan. Tambahkan sesendok tepung dan aduk kembali.

2. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Filletnya akan siap. Keluarkan, masukkan ke dalam panci dan tutup agar tetap hangat.

3. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sama dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Buang kulit tomat, potong dadu dan tambahkan bawang bombay.

5. Goreng tomat hingga hampir empuk lalu tambahkan paprika, cincang halus. Tuang kaldu, tambahkan garam dan bumbu apa saja, tutup dan masak selama sepuluh menit.

6. Siapkan spageti sesuai resep pada kemasan.

7. Sajikan pasta dengan ayam berwarna coklat keemasan dan tuangkan banyak saus tomat di atasnya.

Resep 5: Pasta dengan fillet ayam dan sayuran di dalam oven

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan brokoli. Jika tidak ada sayuran segar, Anda bisa menggunakan produk beku. Anda benar-benar bisa menggunakan pasta apa pun, tetapi sebaiknya tidak terlalu besar.

Bahan-bahan

0,4 kg pasta;

0,4 kg ayam;

0,15 kg krim asam;

0,15 kg keju;

3 siung bawang putih;

2 sendok makan remah roti;

0,2 kg brokoli;

1 bawang;

Lada, garam;

50 gram mentega prem;

1 wortel.

Persiapan

1. Rebus fillet dan pasta secara terpisah. Jika Anda punya waktu, Anda bisa memasak produk setelah ayam dengan kaldu yang sama. Ini akan terasa lebih enak. Kami tidak menyiapkan pasta sepenuhnya, biarkan agak keras.

2. Parut wortel dan potong bawang bombay, goreng dengan mentega dengan api besar. Tambahkan brokoli dan goreng selama beberapa menit lagi.

3. Campur sayuran dengan pasta rebus.

4. Tambahkan fillet yang perlu dipotong-potong.

5. Tambahkan garam dan bumbu apa pun ke dalam krim asam. Peras satu siung bawang putih, gosok saus secara menyeluruh dan tambahkan bahan lainnya.

6. Olesi cetakan dan taburi kerupuk kental. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan semolina. Ini juga akan memberi hidangan itu kerak yang menggugah selera.

7. Tata casserole yang akan datang, taburi keju parut.

8. Goreng dengan suhu tinggi (220) hingga matang dan permukaannya terbentuk kerak yang indah.

Resep 6: Pasta dengan ayam dan zucchini

Anda tidak harus menggunakan zucchini untuk hidangan ini. Anda juga bisa menggunakan zucchini biasa. Namun hanya muda dan tanpa biji besar.

Bahan-bahan

0,25 kg pasta;

0,2 kg zucchini;

0,2 kg fillet rebus;

1 bawang;

40 gram minyak zaitun;

50 gram keju keras, mungkin Parmesan;

Tanaman hijau apa saja untuk dekorasi.

Persiapan

1. Segera masak pasta dan tiriskan airnya.

2. Iris zucchini. Bentuknya tergantung pasta yang dipilih. Jika Anda mengambil spageti, lebih baik potong zucchini menjadi potongan-potongan. Jika ada tanduk atau produk kecil lainnya, bisa dibuat kubus.

3. Potong bawang bombay hingga halus atau kubus, lalu goreng dengan minyak panas.

4. Tambahkan zucchini dan masak hingga hampir matang.

5. Selanjutnya tata potongan fillet. Untuk spageti, ayamnya bisa ditarik menjadi serat yang panjang dan tipis. Bumbui hidangan dengan bumbu.

6. Tempatkan pasta yang sudah direbus sebelumnya dan panaskan dengan api besar.

7. Kocok telur dengan garpu, tuang, goreng beberapa detik lalu matikan.

8. Letakkan hidangan panas di piring, taburi keju parut dan hiasi dengan bumbu.

Resep 7: Pasta Ayam dan Pesto

Untuk pasta dengan fillet ayam seperti itu, Anda bisa menggunakan produk apa saja, tetapi hasilnya tetap lebih enak dan lebih indah dengan mie. Anda membutuhkan krim kental, sebaiknya minimal 20%, bisa lebih banyak.

Bahan-bahan

1 sendok minyak;

300 gram pasta;

0,5 cangkir krim;

0,3 cangkir pesto;

Garam dan merica.

Persiapan

1. Potong payudara menjadi piring dan pukul dengan palu, lumuri dengan garam dan merica.

2. Panaskan minyak dan goreng kedua sisinya. Potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup agar tetap hangat. Anda bisa membungkusnya dengan handuk.

3. Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Tapi kuahnya tidak kami buang, kami sisakan setengah gelas untuk kuahnya.

4. Masukkan pesto ke dalam penggorengan setelah fillet ayam digoreng dan panaskan sebentar. Tambahkan krim dan 100 ml kaldu pasta.

5. Matikan saus yang sudah dipanaskan dengan baik.

6. Letakkan pasta dan ayam di piring dan tuangkan saus pesto aromatik di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan parutan parmesan.

Resep 8: Pasta dengan ayam dan bacon

Hidangan ini dibuat berdasarkan carbonara Italia. Ternyata sangat bergizi dan enak.

Bahan-bahan

0,2 kg daging asap;

0,25 kg pasta;

70 ml krim;

bumbu;

Sedikit minyak;

50 gram keju parut.

Persiapan

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan goreng dengan sesendok minyak selama kurang lebih lima menit, tidak lebih.

2. Tambahkan bacon, yang sebaiknya dipotong juga, tapi bisa sedikit lebih encer. Masak selama dua menit lagi. Tapi kami melihat kesiapannya.

3. Tambahkan pasta yang direbus dengan air biasa. Pemanasan. Seharusnya bacon sudah mengeluarkan cukup lemak, tidak perlu menambahkan minyak.

4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim dan keju parut, garam dan merica. Kocok dengan pengocok.

5. Tuang seluruh adonan ke dalam penggorengan dan aduk. Segera setelah sausnya mengeras, matikan dan letakkan piring di piring.

Filletnya akan lembut dan berair jika tidak terlalu matang di atas kompor.

Apapun, bahkan hidangan pasta yang paling membosankan sekalipun akan menjadi lebih asyik dan enak jika disajikan dengan indah. Sayuran, bumbu, saus untuk membantu!

Pasta tidak akan saling menempel jika Anda menambahkan sesendok minyak saat memasak. Anda bisa memasukkan sepotong krim.

Pasta yang baik yang terbuat dari gandum durum jauh lebih sehat, dan juga tidak perlu dibilas dengan air. Jika produk tidak terlalu matang, produk tidak akan saling menempel.

Fillet ayam akan lebih enak dan harum jika direndam terlebih dahulu dengan bumbu. Anda bisa menggunakan bumbu Provencal, kecap, saus tomat, mustard.

Jenis hidangan: Hidangan utama
Nilai gizi per 100 gram:
- Kandungan kalori: 141 kkal
- Lemak:57 gram
- Protein: 100 gram
- Karbohidrat:119 gram

Bahan-bahan:

pasta – 400 g (1 bungkus)
fillet dada ayam – 350 g (1 buah)
bawang bombay – 150 g (2 pcs) air – 500-600 ml
pasta tomat – 2 sdm.
kemangi kering – 2 sdt.
minyak sayur – 2-3 sdm.
bawang putih – 4-5 siung
garam secukupnya

Persiapan:

Potong fillet ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, namun belum matang. Tidak perlu menggoreng dalam waktu lama - 8-10 menit. Untuk membuat ayam juicy dan lembut, masukkan ke dalam wajan hanya dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik dan jangan tambahkan garam. Goreng fillet dengan api sedang, aduk sesekali. Dalam minyak mendidih, fillet cepat mengeras dan sarinya tidak keluar.

Tambahkan bawang bombay cincang.

Masak ayam dan bawang bombay hingga bau bawang hilang, kurang lebih 3 menit.

Garam ayam secukupnya, tambahkan pasta tomat, kemangi dan bawang putih cincang.
Dengan api sedang, goreng ayam bersama bumbu selama 5 menit sambil terus diaduk. Ayamnya ternyata sangat menggugah selera. Ngomong-ngomong, daging ini membuat sandwich yang sangat lezat dengan roti hitam atau gandum. Anda dapat menggunakan lebih banyak fillet ayam untuk memasak dan menyisihkan sebagian untuk sandwich sarapan.

Tempatkan pasta di dalam panci secara merata.

Tuangkan air, tutup panci dengan penutup, didihkan dan masak dengan api kecil sampai pasta siap. Waktu memasak tergantung pasta yang dipilih, namun rata-rata memakan waktu sekitar 10-15 menit. Jangan menambahkan air terlalu banyak, cukup untuk menutupi sedikit pasta. Ingatlah selalu bahwa lebih baik mengisi kurang dari mengisi terlalu banyak. Jika air kurang, tambahkan lagi saat memasak.

Saat kita perlu segera menyiapkan sesuatu yang enak untuk makan malam atau makan siang, hal pertama yang terlintas di benak setiap orang adalah: ayam dengan pasta. Memang hidangan seperti itu disiapkan dengan cepat, dan hasilnya Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat. Pada saat yang sama, dengan mendiversifikasi bahan tambahan, seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman berhasil mencapai kesuksesan luar biasa dan menyajikan hidangan unik ke meja setiap saat.

Pasta dengan ayam dalam slow cooker

Jadi, kita perlu menyiapkan makan malam dengan cepat - makanannya ada di lemari es, dan tentu saja multicooker sedang menunggu keputusan Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

dada ayam – 2 buah;
paprika – 1-2 buah;
bawang – 1 kepala;
Semacam spageti – 200 gram;
minyak bunga matahari – 2 sdm;
air panas dan bumbu.

Metode memasak:

Potong fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan tipis yang rapi. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging cincang dan mulailah proses menggorengnya. Untuk melakukan ini, aktifkan fungsi “memanggang” dengan pengatur waktu selama 25 menit.
Saat daging sedang dipanggang, kita perlu menyiapkan sayuran dengan cepat. Faktanya adalah setelah 15 menit Anda perlu menambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam mangkuk. Jadi, kami memotong bawang bombay menjadi setengah bagian, lalu mengupas paprika dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Jadi, 15 menit telah berlalu dan kami memasukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Setelah sayuran dan daging digoreng, tambahkan pasta ke dalamnya. Garam dan isi dengan air panas.
Beralih ke fungsi “Pilaf” dan siapkan hidangan sampai sinyal yang sesuai dari multicooker kami diberikan. Itu saja, hidangan lezat kami sudah bisa disajikan. Seperti yang Anda lihat, persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu, tetapi sebagai hasilnya kami mendapatkan makan malam yang lezat.

Pasta dengan ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

dada ayam – 1 buah;
champignon – 5-6 buah;
bawang – 1 kepala;
bawang putih – 2-3 siung;
paprika – 1 buah;
daun kemangi – 1 genggam,
adas – 4-5 tangkai;
minyak zaitun – 2 sdm;
garam dan merica, pasta.

Metode memasak:

Pertama, potong bawang bombay menjadi kubus. Kupas siung bawang putih dan potong menjadi dua. Tuang sedikit ke dalam penggorengan dan tambahkan satu siung bawang putih ke dalamnya. Mari kita goreng sebentar, tapi jangan sampai gosong.
Angkat bawang putih dengan sendok berlubang. Dan tambahkan bawang bombay cincang ke dalam minyak. Potong fillet ayam menjadi kubus. Segera setelah bawang bombay mulai transparan, tambahkan daging cincang ke dalamnya. Aduk segera dan lanjutkan memasak dengan api kecil.
Potong champignon menjadi irisan. Kupas paprika dan potong dadu. Kami mengirim lada ke daging, dan setelah 5 menit potong champignon di sana. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan satu siung bawang putih cincang, tutup wajan dengan penutup dan lanjutkan memasak. Bila perlu tambahkan sedikit kaldu ayam.
Rebus pasta dalam panci terpisah. Air untuk memasaknya harus diasinkan. Agar pasta kami terlihat lebih menggugah selera, Anda bisa menambahkan sedikit kari ke dalam air.
Masukkan pasta rebus ke dalam saringan dan kocok sedikit. Jangan bilas pasta dengan air dingin! Di sini Anda memiliki dua pilihan. Opsi 1. Anda bisa meletakkan pasta yang sudah disiapkan di piring, dan menambahkan daging matang dan champignon di atasnya. Pilihan 2. Tambahkan pasta ke dalam penggorengan, campur semuanya, bumbui sesuai selera dan sajikan. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan daun kemangi dan adas hijau.

Pasta dengan ayam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

daging ayam – 1 kg;
paprika – 1 buah,
tomat – 2 buah;
krim asam – 250 ml;
daun kemangi – 6 tangkai;
bawang - 1 kepala,
pasta, garam, merica, paprika manis.

Metode memasak:

Untuk hidangan ini Anda bisa menggunakan fillet atau bagian ayam lainnya. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan hidangan bukan dari fillet, cuci ayam terlebih dahulu dan potong menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong dadu. Kupas siung bawang putih, siapkan paprika dan sebaiknya. Lepuh tomat dan buang kulitnya.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng potongan ayam di dalamnya. Segera setelah ayam agak kecoklatan, tambahkan bawang bombay cincang, garam dan merica, tambahkan sedikit paprika merah dan aduk. Tambahkan sedikit air, tambahkan bawang putih dan daun salam. Masak dengan penutup di atas api sedang. Tambahkan sedikit garam, setetes minyak, dan sejumput kari ke dalam panci berisi air. Kami memasak pasta di dalamnya sampai al dente.
Potong paprika dan tomat menjadi kubus dan tambahkan daging. Aduk lagi, kecilkan api, dan lanjutkan memasak. Tuang krim asam ke dalam cangkir terpisah, tambahkan 1,5 sdm ke dalamnya. tepung dan aduk rata atau kocok dengan blender. Tambahkan campuran ke daging, aduk dan cicipi. Tambahkan garam jika perlu. Biarkan daging matang selama 10 menit lagi dan matikan. Tempatkan pasta di saringan.
Letakkan pasta di piring saji dan taburi daging di atasnya dengan saus. Hiasi dengan bumbu dan... woo-a-la - hidangan sudah disajikan!

Pasta ayam Jepang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

mie panjang – 200 g;
irisan ayam – 250 gram;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 1 gigi;
wortel – 1 buah;
kentang – 1 buah;
akar jahe – 2 cm;
minyak sayur – 5 sdm;
kari;
bawang hijau, garam dan merica.

Metode memasak:

Tuang minyak sayur ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Potong bawang bombay, kupas siung bawang putih dan cincang halus. Potong daging menjadi kubus atau sedotan. Wortel, paprika, dan kentang - potong dadu.
Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam minyak panas, tumis sebentar, lalu segera masukkan semua bahan lain yang sudah disiapkan. Segera setelah daging mulai berwarna kecokelatan, tambahkan kari dan jahe parut.
Aduk dan tambahkan segelas air. Tutupi panci dengan penutup dan biarkan hingga matang. Sausnya pada akhirnya akan menjadi kental dan bahan-bahannya lembut.
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Di panci terpisah, rebus mie hingga setengah matang dan segera tiriskan dalam saringan. Tambahkan ke daging dan tutup lagi - biarkan masak selama beberapa menit lagi. Hidangannya sudah siap. Sajikan ke meja, hiasi porsinya dengan bumbu cincang.

Pasta dengan ayam dalam saus krim Italia

Bahan-bahan:

60 ml minyak zaitun;
ramuan Italia;
150 gram parmesan;
200ml krim;
400 gram pasta;
40 gram mentega;
2 bagian fillet ayam;
bawang putih - lima siung.

Metode memasak:

Letakkan panci berisi air di atas kompor. Tuang satu sendok makan minyak zaitun ke dalamnya dan tambahkan garam. Tempatkan pasta dalam air mendidih. Aduk segera. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang. Tempatkan pasta di saringan dan sisihkan.
Bersihkan fillet ayam dari lemak dan film. Cuci dan potong menjadi lapisan sempit. Tempatkan daging dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu Italia dan aduk. Marinasi selama sepuluh menit.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng fillet ayam di dalamnya. Masak selama sekitar sepuluh menit, balikkan secara berkala, sampai daging tertutup kerak yang menggugah selera. Pindahkan ke piring bersih.
Tuang bawang putih cincang ke dalam penggorengan tempat daging dimasak dan goreng selama sekitar lima menit. Tuang krim dan didihkan bersama bawang putih dalam waktu yang sama.
Giling keju Parmesan dan tambahkan ke dalam campuran krim. Tambahkan minyak, aduk dan masak dengan api kecil selama beberapa menit lagi. Angkat dari kompor dan tutup dengan penutup.
Letakkan pasta di piring, tuangkan saus krim dan letakkan fillet ayam goreng di atasnya.

Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan sayuran

Bahan-bahan:

batang seledri;
150 ml krim;
garam laut;
dua paha ayam;
bawang kecil;
100 ml anggur kering;
60 ml minyak zaitun;
wortel kecil;
Semacam spageti – 300 gram.

Metode memasak:

Kupas batang seledri, bawang bombay dan wortel, cuci bersih lalu potong dadu.
Tempatkan sayuran dalam wajan pemanggang dengan minyak zaitun panas dan goreng hingga bening.
Cuci paha ayam, keringkan dengan serbet dan pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Tambahkan daging ke sayuran. Lanjutkan memasak selama sekitar tiga menit, aduk secara teratur.
Tuang isi panci dengan wine dan nyalakan api hingga menguap. Tuangkan krim dan biarkan mendidih hingga campurannya berkurang sepertiga.
Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Masukkan ke dalam saringan dan tuangkan ke dalam saus krim. Panaskan piring dan sajikan dengan salad sayuran.

Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan bacon dan tomat kalengan

Bahan-bahan:

400 gram irisan ayam;
tumpukan kaldu ayam;
lima siung bawang putih;
100 gram tomat kalengan;
setengah tumpukan Anggur Putih Kering;
250 gram pasta;
3 gram paprika merah;
? tumpukan krim;
dua potong bacon.

Metode memasak:

Ambil tomat kalengan kecil. Keluarkan dari rendaman dan potong masing-masing menjadi dua.
Bersihkan fillet dari film dan kulit. Masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Rebus. Jangan lupa untuk menghilangkan busa dari kaldu. Angkat daging dan dinginkan. Suwir fillet ayam di sepanjang butiran menjadi potongan-potongan.
Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Letakkan di atas saringan dan biarkan hingga semua cairan mengalir.
Tempatkan irisan bacon dalam wajan lebar yang kering. Segera setelah meleleh, tambahkan fillet ayam rebus ke dalamnya. Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke penggorengan setelah ayam. Bumbui dengan cabai merah. Goreng semuanya sampai bawang putih berubah warna. Tuangkan kaldu ayam, krim dan alkohol ke atas bahan.
Campurkan pasta rebus dengan saus dan panaskan selama tiga menit. Letakkan di piring dan hiasi dengan potongan tomat.

Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan jamur

Bahan-bahan:

tiga siung bawang putih;
300 gram irisan ayam;
bohlam;
200ml krim;
60ml. minyak sayur;
300 gram jamur porcini;
400 gram pasta.

Metode memasak:

Cuci jamur untuk menghilangkan kotoran dan potong tidak terlalu kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak selama seperempat jam. Tiriskan dalam saringan dan biarkan sampai semua air hilang.
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan jamur rebus. Kecilkan api menjadi sedang dan goreng selama sekitar lima menit, aduk secara teratur.
Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu potong-potong. Tambahkan ke jamur dan lanjutkan memasak, aduk, sampai bawang bombay berwarna bening.
Cuci fillet ayam, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil. Tambahkan daging ke dalam wajan pemanggang bersama sayuran.
Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Letakkan di atas saringan dan saring.
Masukkan pasta ke dalam wajan dan tuangkan krim ke atas semuanya. Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Didihkan, aduk, selama tiga menit.

Pasta dengan ayam cincang dalam saus krim dalam slow cooker

Bahan-bahan:

250 gram ayam cincang;
300 gram makaroni;
200ml krim;
250 gram champignon;
rempah-rempah dan garam;
100 gram mentega.

Metode memasak:

Bersihkan champignon dengan spons basah. Potong menjadi irisan tipis.
Masukkan jamur dan ayam cincang ke dalam wadah alat. Tuangkan krim ke atas semuanya dan aduk rata. Bumbui dengan bumbu dan garam.
Tempatkan wadah ke dalam perangkat. Letakkan kukusan di atasnya. Tempatkan pasta di dalamnya. Letakkan mentega di atasnya. Tutup penutupnya dan mulai program mengukus.
Setelah seperempat jam, buka perangkat dan masukkan pasta ke dalam wadah berisi saus. Mengaduk. Lapisi piring dengan daun selada dan letakkan pasta dengan saus krim di atasnya.

Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan brokoli

Bahan-bahan:

500 gram brokoli;
60 ml minyak zaitun;
450 ml krim kental;
500 gram makaroni;
jus lemon;
300 gram wortel;
tiga siung bawang putih;
herba kering;
30 gram buah plum. minyak;
sekaleng kacang hijau;
500 gram dada ayam;
130 gram parmesan.

Metode memasak:

Keluarkan dada ayam dari tulangnya, buang kulitnya dan bilas. Celupkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong. Buang kulit bawang putih dan potong sehalus mungkin. Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya. Giling Parmesan di parutan halus.
Garam jus lemon, bumbui dengan bumbu dan aduk. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi dan biarkan meresap selama 15 menit.
Tuang krim ke dalam panci. Letakkan di atas api kecil. Tuang keju Parmesan ke dalam krim panas dan tambahkan sepotong mentega. Bumbui dengan bumbu dan aduk.
Goreng sedikit bawang putih dalam minyak zaitun. Tambahkan dada ayam dan masak sambil diaduk secara teratur selama tujuh menit.
Rebus pasta dengan mengikuti instruksi pada kemasannya. Letakkan di atas saringan.
Tiriskan bumbu marinasi dari kacang hijau. Tempatkan di wajan bersama ayam. Tambahkan wortel dan brokoli di sini juga. Goreng, aduk terus, selama tiga menit. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan saus krim. Tambahkan pasta, aduk dan panaskan selama beberapa menit.

Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan tomat yang dijemur

Bahan-bahan:

Semacam spageti – 400 gram;
dada ayam - empat potong;
krim asam – 100 gram;
minyak sayur – 30 ml;
krim - dua cangkir;
bawang putih - empat siung;
tepung – 90 gram;
tomat kering dalam minyak – 50 g.

Metode memasak:

Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi kubus. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
Goreng potongan ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Saat daging sudah memutih dan separuh cairannya telah menguap, tambahkan bawang putih dan tomat kering yang dipotong-potong. Tambahkan beberapa sendok makan minyak tomat di sini.
Tambahkan tepung, aduk dan tuangkan krim ke atas semuanya. Aduk, tambahkan krim asam, merica, dan garam. Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit.
Tiriskan pasta rebus. Masukkan ke dalam penggorengan bersama saus, aduk. Letakkan di piring dan taburi dengan keju parut dan bumbu cincang. Baca selengkapnya:

Pasta dengan ayam dan tomat

Produk:

pasta - 500 gram
irisan ayam - 500 gram
krim asam atau krim - 200 ml
tomat - 3 buah.
paprika - 3 buah.
peterseli - 5 tangkai
kemangi - 5 tangkai
bawang putih - 3 siung

Resep Pasta dengan Ayam dan Tomat:

Potong dada ayam kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, biarkan selama 15 menit.
2. Tuangkan air mendidih di atas tomat sebentar dan buang kulitnya. Potong tomat dan paprika menjadi kubus kecil. Cincang halus peterseli dan basil.
3. Dalam wajan besar, goreng bawang putih yang sudah dihaluskan dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan, lalu buang bawang putihnya.
4. Tambahkan dada ayam dan goreng dengan api besar selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan tomat cincang dan paprika dan didihkan selama beberapa menit lagi. Tambahkan krim asam, panaskan dan angkat.
5. Sementara itu, masak pasta hingga al dente, tiriskan air, masukkan pasta ke dalam dada ayam yang sudah matang dan aduk perlahan. Sajikan, hiasi dengan sayuran.

Pasta dengan ayam dan tomat sudah siap. Selamat makan!

Ayam dengan pasta - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Anda bisa menggunakan bagian mana pun dari ayam untuk membuat pasta ayam.
Saat membumbui suatu masakan, gunakan bahan-bahan yang dapat menonjolkan rasa utama.