Menu untuk Tahun Baru: resep sehat! Pilihan hidangan diet: menu PP meriah untuk Tahun Baru dan banyak lagi

Banyak gadis yang sudah lama meminta untuk membuat dan memposting contoh menu liburan. Saya sendiri selalu ingin membuat semacam contekan yang selalu ada. Dan karena banyak liburan Tahun Baru akan segera tiba, saya memutuskan untuk mengumpulkan hidangan diet terbaik untuk Tahun Baru 2019, dan hanya resep-resep yang tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda dengan cara apa pun!

Namun, semua ini cocok tidak hanya untuk menyambut tahun 2019 dan melihat tahun 2018, tetapi juga untuk perayaan lainnya - ulang tahun, pertemuan dengan pacar, liburan keluarga!

Bersiap-siap untuk liburan dengan benar

Tradisi kami sangat erat kaitannya dengan pesta ramah-tamah sehingga bagi sebagian besar PP-er, terutama pemula, liburan tersebut berubah menjadi siksaan yang nyata. Banyak orang yang mengalami stres nyata menjelang perayaan, menyiksa diri mereka dengan pertanyaan: “makan atau tidak makan?”, “minum atau tidak?”, “bagaimana agar tidak kehilangan kendali”, “bagaimana jika saya menjadi gemuk lagi dari makan sandwich?” Bahkan ada yang menolak berkomunikasi dengan teman dan keluarga karena takut tidak mampu menahan diri dan menyerah pada godaan!

Mungkin Tahun Baru adalah salah satu liburan tersulit.

Namun bagaimana jika Anda hanya memasak makanan sehat?

Lagi pula, ada begitu banyak hal lezat di PP - salad liburan (ringan, enak dan tanpa mayones!), daging dan ikan, makanan laut, dan bahkan manisan - kue, makanan penutup, permen!

Ternyata kita tidak akan menyerah dalam berpesta, kita akan ngobrol dengan orang yang kita cintai, kita akan makan makanan enak, dan kita tidak akan melupakan penurunan berat badan dan gaya hidup sehat!

Ini hanya mimpi!

Menu PP untuk liburan: aturan dasar

Kami akan membuat menu Tahun Baru agar tidak ada yang kelaparan. Pada dasarnya semua resep telah dijelaskan oleh penulis situs tersebut. PP Enak! - Anda hanya perlu mengikuti tautannya.

Semua ini mudah disiapkan, karena sebagian besar resepnya “malas”, artinya tidak perlu bunuh diri di dekat kompor.

DI DALAM daftar hidangan untuk pesta makan malam yang meriah Saya menyarankan Anda untuk memasukkan:

sesuatu yang berisi;
sesuatu yang mencurigakan;
sandwich;
2-3 jenis makanan pembuka dingin;
beberapa salad;
hidangan untuk mereka yang menyukai makanan manis.

Selain itu, belilah lebih banyak buah dan sayuran segar dan bervariasi. Pastikan untuk memikirkan minuman - jus buatan sendiri tanpa gula, kolak. , misalnya, adalah solusi ideal!

Dapat dilakukan mojito non-alkohol:

dalam 3 liter. Seduh 3 sendok makan air. teh hijau;
dinginkan, peras air dari 1 buah lemon, potong setengahnya lagi menjadi cincin dan masukkan seperti ini;
Sobek daun mint segar di sana (seikat kecil).
Jika mau, tambahkan madu atau pemanis lainnya.

Pertanyaan tentang alkohol di meja liburan putuskan sendiri. Idealnya, minumannya hanya non-alkohol, tapi menurut saya segelas sampanye saat lonceng atau anggur sangat mungkin.

Resep liburan terbaik

Sekarang mari kita beralih ke daftar apa sebenarnya yang akan ada di meja diet Tahun Baru.

Sesuatu yang berisi

Cara termudah adalah dengan memanggang ayam utuh, menggosoknya dengan garam dan rempah-rempah.

Rendam mentah selama satu jam, panggang selama 2 jam pada suhu 200 derajat.

Jika kaki sayap terbakar, tutupi dengan kertas timah.

Ayamnya juga enak dingin.

Tahun yang akan datang adalah tahun Babi, jadi para astrolog merekomendasikan untuk tidak menyajikan apa pun mulai dari daging babi hingga meja pesta, yang sangat sesuai dengan prinsip nutrisi yang tepat!

Sesuatu yang mencurigakan

Yang memposting pasti suka resep ini!

Sandwich dan makanan ringan

Camilan rendah kalori juga bukan mitos.! Membuat dan memasak telur rebus memang bukan camilan, melainkan impian nyata bagi pecinta fitnes Ada rekor jumlah protein dalam hidangan seperti itu - 11 g per 100 g dengan kandungan kalori 65 kkal!

Saya juga merekomendasikan membuat kue champignon panggang yang diasinkan. Sangat mudah untuk membuatnya:

isi toples 3 liter dengan jamur (sebelum dicuci dan dikeringkan);
Tuangkan jus setengah lemon, 3 sdm. kecap, 2 sdm. minyak sayur dan 0,5 sdt. cabai bubuk;
kocok setiap 15 menit selama satu jam;
lalu letakkan jamur di atas loyang dan panggang selama 40 menit dalam oven bersuhu 200 derajat.

Sama-sama enak panas atau dingin!

Salad liburan rendah kalori

Entah kenapa, tapi banyak orang yang bermasalah dengan salad untuk hari raya. Resepnya banyak sekali, Anda bisa mencarinya sendiri, mungkin Anda akan lebih menyukai beberapa di antaranya daripada yang diusulkan.

Saya menawarkan 3 opsi berbeda:

Tentu saja, apa jadinya tanpa Tahun Baru;

Liburan Tahun Baru selalu ramai dan menyenangkan, pertemuan yang menyenangkan bersama keluarga dan teman, dan tentu saja menu pesta yang bisa berbahaya. Hidangan terpisah tidak selalu disiapkan untuk pasien pankreatitis, jadi Anda perlu tahu apa yang bisa Anda makan di meja pesta, atau cara membuat meja seperti itu dengan tangan Anda sendiri sehingga enak dan aman untuk semua orang. Mari kita cari tahu.

Aturan Dasar

Jangan langsung takut, hanya ada 3 aturan seperti itu, dan aturan tersebut akan relevan baik bagi mereka yang menderita pankreatitis maupun bagi orang yang benar-benar sehat. Untuk memastikan bahwa Tahun Baru tidak meninggalkan konsekuensi yang tidak menyenangkan, sangat disarankan untuk mematuhi aturan berikut:

Paling sering, orang dengan masalah ini menjalani diet khusus, dan meja Tahun Baru serta hidangannya untuk pankreatitis dapat memicu eksaserbasinya. Oleh karena itu, aturan pertama bagi setiap orang adalah porsi yang moderat. Bagaimanapun, kerakusanlah yang menjadi pendorong utama penyakit ini berpindah ke tahap akut. Jika memasak adalah tanggung jawab Anda, Anda bahkan perlu mencoba hidangan yang sudah jadi sedikit demi sedikit. Karena sudah menjadi kebiasaan bagi kita untuk duduk dengan baik di meja sebelum jam 12 malam dan sesudahnya, hanya makan makanan yang diperbolehkan untuk dimakan dan sedikit demi sedikit. Lewatkan segelas sampanye yang biasa digunakan untuk merayakan Tahun Baru. Gantilah dengan yang sehat, dan jika hal ini tidak bisa dihindari, maka perut Anda tidak boleh menerimanya dalam keadaan kosong, Anda pasti harus makan.
Meja pesta jarang lengkap tanpanya. Akan lebih baik untuk berhenti mengonsumsinya sepenuhnya, tetapi jika tidak berhasil, maka jumlahnya harus minimal, dan alkoholnya sendiri tidak boleh kuat. Berikan preferensi pada anggur kering, karena anggur manis dan semi manis dapat menimbulkan sensasi tidak enak segera setelah diminum. Beberapa perkembangan terbaru dari pembuat anggur memungkinkan Anda menikmati anggur tanpa membahayakan kesehatan Anda. Harganya mahal, tetapi Anda mampu membeli sebotol anggur ini untuk liburan.
Hindari hidangan rumit dengan perlakuan panas yang lama, yang akan mengubah menu Tahun Baru dan hari libur itu sendiri menjadi neraka bagi pankreatitis. Perhatian khusus diberikan pada makanan penutup, yang biasanya dimakan orang pada hari-hari ini. Ini harus menjadi hidangan makanan yang tidak membahayakan. Dan jika membelinya sulit, maka membuatnya sendiri tidak sulit. Oleh karena itu, lebih baik memasaknya sendiri.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak?

Mereka yang menderita pankreatitis selama bertahun-tahun tahu bagaimana menyusun menu harian dan hari raya dengan benar. Tetapi bagi pemula, hidangan untuk pankreatitis seperti itu adalah misteri yang nyata. Jadi mari kita cari tahu apa yang tidak diperbolehkan:

minuman, terutama minuman keras;
soda apa saja;
atau ;
daging asap;
masakan yang digoreng dengan minyak, kecuali menggoreng ringan dalam wajan kering dengan sedikit air;
hidangan asin dan acar;
segala makanan yang dipanggang, kue, dll.;
produk yang dibeli di toko, siap dimakan atau setengah jadi;
tertentu dan dalam bentuk mentah, yang dapat memicu eksaserbasi;
ikan dan sayuran;
bumbu pedas;
saus.

Tentu saja, ada pengecualian di sini, terutama untuk blanko. Ada resep pengawetan pankreatitis yang memungkinkan Anda menikmatinya tanpa membahayakan kesehatan orang tersebut.

Menu untuk penderita pankreatitis kronis, baik untuk meja Tahun Baru maupun meja biasa, harus didasarkan pada hidangan berikut:

salad sayuran, yang terdiri dari sayuran rebus dan diberi minyak zaitun yang diperas dingin;
hidangan daging. Lebih baik menyiapkannya dari daging makanan, yang meliputi kelinci, kalkun, daging sapi muda, dikukus, dipanggang dalam oven atau direbus;
sangat ideal untuk membentuk tandem sayuran rebus dan makanan sehat - cod, pike perch atau pike;
hiasan. Lebih baik membuatnya dari dan, tetapi jika kita berbicara tentang meja pesta, maka Anda perlu menyiapkannya dengan cara yang tidak biasa, menyesuaikan resep liburan dengan kebutuhan Anda. Anda juga bisa membuat lauk dari sayuran rebus dengan bumbu yang diperbolehkan oleh diet Anda, bisa berupa kentang, brokoli, atau;
hidangan makanan ringan. Disarankan untuk memasak dengan biskuit putih yang agak kering atau biskuit diet khusus;
Untuk hidangan penutup yang manis, lebih baik membuat marshmallow kecil atau sepotong marshmallow, disajikan dan dihias dengan cara yang tidak biasa. Anda dapat menambahkan beberapa buah yang dipanggang, pure buah dan beri, jeli - dan meja Anda menjadi indah;
Minuman terbaik adalah kolak buatan sendiri, minuman buah, dan jus segar.

Menarik! Anda tidak hanya bisa membuat lauk semi manis dari labu, tapi juga gurih. Jadi, jika Anda memanggangnya dalam oven dan membumbuinya dengan saus yogurt alami dengan bumbu, maka akan cocok dipadukan dengan daging.

Contoh menu Tahun Baru

Hidangan berikut ini akan menjadi jalan keluar bagi orang sakit dan suguhan yang luar biasa bagi orang sehat:

salad

Orang yunani;
"Kaisar";
kubis dan mentimun Cina;
salad keju dengan bit rebus dan direbus;
"Katedral".

Hidangan panas

kalkun dipanggang dengan sayuran di lengannya;
manti diisi dengan labu.

Manis

kue jeli yogurt berdasarkan prinsip “pecahan kaca”;
buah yang diperbolehkan.

Resep standar untuk masakan ini perlu sedikit dimodifikasi:

menghilangkan atau mengurangi jumlah bumbu secara signifikan dan;
mengganti produk terlarang dengan produk yang diizinkan tanpa mengurangi rasa;
jangan malu untuk menunjukkan imajinasi Anda.

resep Tahun Baru

Caesar Salad Recipe

Untuk itu Anda perlu mengambil:

daging kalkun atau ayam rebus, sekitar 200 gram;
50 gram keju keras rendah lemak, seperti Parmesan;
selada sedang;
sepertiga dari roti putih;
sedikit garam dan lada hitam;
beberapa kuning telur;
seratus gram minyak zaitun extra virgin;
satu sendok makan jus lemon segar.

Cara memasak:

Mulailah dengan membuat kerupuk. Mereka dapat disiapkan dengan cara lama di dalam oven, atau setelah dipotong dan ditaburi sedikit minyak sayur, Anda dapat memasukkannya ke dalam microwave selama 4-5 menit.
Selanjutnya siapkan dressing dari kuning telur, air jeruk lemon, garam dan lada hitam. Aduk rata dengan blender, secara bertahap tuangkan minyak zaitun ke dalam campuran.
Saat sausnya meresap, potong semuanya menjadi irisan yang diperlukan dan tambahkan kerupuk.
Sebelum disajikan, tuangkan sausnya dan salad Anda sudah siap.

Resep salad kubis Cina

Baginya ambil:

sepotong daging sapi muda rebus seberat tiga ratus gram;
satu kepala kecil kubis Cina;
Wortel Korea dengan bumbu ringan sekitar 200 gram;
beberapa butir telur besar;
segenggam kecil kenari kupas;
beberapa mentimun ukuran sedang.

Cara memasak:

Mentimun, kubis, telur, dan daging dipotong kecil-kecil.
Semua produk cincang dicampur dengan wortel dan rempah-rempah yang sudah dicincang dan disiapkan. Garam ditambahkan sesuai selera. Saladnya sudah siap.

Resep Kue Jeli

Untuk itu Anda perlu mengambil:

500 gram yogurt alami;
pemanis yang diizinkan;
beberapa bungkus agar-agar;
100 gram jeli buah warna-warni dengan konsistensi kuat;
buah-buahan diperbolehkan untuk dekorasi.

Cara memasak:

Tuangkan air ke atas agar-agar hingga menutupinya. Diamkan hingga adonan mengembang.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan yogurt dengan pemanis.
Panaskan agar-agar dalam microwave hingga larut sepenuhnya. Sangat penting untuk tidak mendidihkannya. Memang, setelah ini, beberapa khasiatnya yang bermanfaat hilang, dan hidangan memperoleh aroma khas agar-agar.
Tuang ke dalam yogurt dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
Potong jeli yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan ke dalam campuran yogurt hanya setelah mencapai suhu kamar.
Tuang semuanya ke dalam cetakan silikon dengan sisi besar, yang bagian bawahnya sudah diisi buah cincang.
Diamkan di lemari es hingga kue mencapai kekentalan jeli yang diinginkan.
Pindahkan ke sajian dan sajikan.

Kalkun dipanggang dengan resep sayuran

Anda mengatur sendiri jumlah produknya, karena keseimbangannyalah yang akan membentuk rasa yang paling Anda sukai. Hidangannya terdiri dari fillet kalkun, kentang, wortel, brokoli, garam, dan lada hitam. Semua produk dipotong menjadi bentuk apa pun. Campurkan keduanya dalam mangkuk besar agar bumbu dan garam merata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun. Diamkan selama beberapa jam dan masukkan semuanya ke dalam selongsong. Panggang selama kurang lebih empat puluh menit dalam oven panas, lima menit sebelum proses berakhir, potong kantong dengan hati-hati dan selesaikan pemanggangan piring agar kelembapan berlebih keluar.

Hebatnya, Anda bisa menambah atau mengurangi sayuran dari hidangan ini. Tambahkan hanya sayuran yang boleh Anda makan. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan sausnya, seperti pada salad Caesar, dan menuangkannya ke atas makanan di dalam tas. Ini akan membuat rasanya luar biasa dan hidangannya sendiri menjadi tidak biasa.
Shakhova Alina Yurievna
Ahli gastroenterologi, Rumah Sakit Kota Pertama, Moskow, pengalaman kerja: 7 tahun.

Tahun Baru dikaitkan tidak hanya dengan pohon Natal dan Sinterklas yang dihias, tetapi juga dengan meja pesta yang kaya dan memuaskan. Karena kenyataan bahwa liburan Tahun Baru di negara kita berlangsung sekitar dua minggu, sulit untuk tidak putus asa dan mendapati diri Anda pada pertengahan Januari dengan berat badan berlebih dan suasana hati yang manja.

Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer, Anda dapat menata meja pesta yang akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai tanpa harus memilih antara enak dan sehat. Anda hanya perlu mengetahui beberapa teknik dan resep sederhana dan menggunakan imajinasi Anda untuk “menyesuaikan” rekomendasi dengan selera pribadi Anda.

Untuk Tahun Baru, Anda dapat memanjakan pola makan Anda dan lebih dari sekadar salad tradisional.

Aturan untuk meja Tahun Baru rendah kalori

Beberapa aturan untuk mengurangi kandungan kalori meja pesta tanpa merusak hidangan secara signifikan:

Alih-alih mayones berkalori tinggi biasa, gunakan saus mayones sesuai resep berikut: campurkan yogurt rendah kalori tanpa pemanis dengan perbandingan yang sama (Anda dapat membelinya di sebagian besar supermarket besar) dan mayones diet rendah lemak. Tambahkan sedikit mustard (biasanya 1/2 sdt per cangkir saus yang sudah disiapkan), garam dan bumbu secukupnya. Saus dalam salad ini hampir tidak bisa dibedakan dengan mayones biasa, dan mengandung kalori sekitar 2-3 kali lebih sedikit, tergantung seberapa rendah lemak bahan yang Anda sukai. Kemungkinan besar jika Anda tidak memberi tahu tamu Anda tentang penggantian tersebut, mereka mungkin tidak akan menyadari perbedaannya sama sekali;

Terlepas dari kenyataan bahwa dalam waktu normal lebih baik untuk mengecualikan makanan manis apa pun dari makanan, Tahun Baru tanpa makanan manis mungkin tampak tidak menyenangkan bagi banyak orang. Gantikan gula dalam makanan penutup dengan sirup stevia atau pemanis rendah kalori. Ada rumor seputar banyak produk buatan yang berbahaya bagi kesehatan, namun masih belum ada bukti yang meyakinkan untuk mendukung atau menentangnya. Jika hal ini ternyata benar, mungkin hanya untuk kasus penggunaan sistematis, yang tidak berlaku untuk beberapa hari libur, namun gula biasa pada waktu yang sama dapat sangat merusak bentuk tubuh Anda dan menyebabkan gangguan pada pola makan Anda. masa depan. Namun hati-hati dalam memilih pemanis, nyatanya tidak semuanya bersifat diet misalnya atau sirup jagung sama sekali tidak kalah kalorinya dengan gula. Jika ragu, pilihlah sirup stevia, namun perlu diingat bahwa hanya beberapa tetes produk ini dapat menggantikan sesendok gula. Dalam jumlah besar, hampir semua pemanis kuat memberikan rasa pahit pada masakan;

Gantikan krim mentega dalam makanan penutup dengan krim mascarpone atau keju cottage rendah lemak dan pisang. Untuk menyiapkan krim, Anda membutuhkan keju atau keju cottage, pisang matang (kulitnya ditutupi titik-titik kecil berwarna coklat) dan blender. Campur bahan-bahan secara menyeluruh dan tambahkan beberapa tetes stevia atau tablet pemanis jika perlu. Krim ini sangat enak dan, biasanya, anak-anak menyukainya. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan mandiri dalam mangkuk, setelah menghias makanan penutup dengan daun mint atau potongan buah;

Ganti yang digoreng dengan yang dipanggang. Ayamnya tidak kalah enak dan empuknya jika tidak digoreng dalam oven dengan kulit yang renyah, melainkan direbus dengan api kecil dalam saus susu dengan bumbu dan sayuran;

Tambahkan irisan buah atau keranjang buah. Arti dari meja pesta bukanlah untuk makan sepuasnya, tetapi untuk mengisi jeda selama komunikasi keluarga yang menyenangkan dengan makanan. Buah-buahan mengatasi tugas ini dengan sempurna. Selain itu, liburan Tahun Baru membawa panen buah-buahan seperti jeruk keprok, jeruk, nanas, dan pisang, yang karenanya menjadi lebih murah pada periode ini. Manfaatkan kesempatan ini untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Dan jika pisang dan buah jeruk sudah cukup membosankan untuk Tahun Baru, maka nanas matang yang disajikan dengan yogurt rendah lemak dapat dengan sukses menggantikan kue atau es krim dengan harga yang sama (jika tidak lebih murah);

Perhatikan kalori cair Anda. Saat liburan, kita tidak hanya mengonsumsi makanan “terlarang”, tapi juga banyak mengonsumsi alkohol dan minuman manis, yang pada akhirnya berujung pada timbunan lemak dan air mata kekecewaan. Dan jika orang dewasa tidak mungkin mengikuti saran dari luar mengenai alkohol, setidaknya mereka dapat mengurangi jumlah gula yang mereka minum dalam soda dan jus. Ingat, jus yang dibeli di toko tidak kalah berbahayanya bagi tubuh Anda dibandingkan soda manis, dan mengandung jumlah gula yang sama persis. Anda bisa mengganti minuman tersebut dengan limun buatan sendiri, kolak, atau minuman pedas dengan pemanis makanan. Jangan lupakan air mineral biasa yang wajib ada di meja;

Menghindari konsumsi adonan dan pasta adalah salah satu syarat utama diet apa pun. Namun, di antara resep untuk orang yang mengikuti diet bebas gluten, Anda bisa menemukan resep kue kering tanpa tepung sama sekali, yang akan sangat membantu Anda. Jika Anda menyukai pasta, Anda tidak perlu melepaskan produk ini hanya dengan membeli soba;

Kecap, seperti saus lain yang dibeli di toko, sangat berbahaya bagi bentuk tubuh dan kesehatan Anda karena kandungan bahan pengawet dan penambah rasa. Selain itu, karena banyaknya bumbu yang dikandungnya, nafsu makan meningkat sehingga menyebabkan makan berlebihan. Jika Anda merasa saus tomat di masakan Anda kurang, siapkan sendiri atau gunakan saus tomat "mentah" yang cepat. Resep ini telah menyelamatkan lebih dari satu pecinta saus tomat dari gangguan pola makan. Rebus tomat (untuk melakukan ini, kulitnya dipotong melintang dengan “kelopak”, tomat dicelupkan ke dalam air mendidih selama 5 detik dan dalam air es selama 10; setelah prosedur seperti itu, bahkan kulit tertipis pun mudah dikeluarkan dari tomat) ; potong sehalus mungkin; tambahkan sedikit bumbu dan garam; bumbui dengan bawang putih yang dihancurkan. Meskipun saus ini tidak menempel pada potongan daging atau sayuran seperti saus tomat, saus ini merupakan alternatif yang sehat dan rendah kalori yang membantu menambah rasa pada hidangan saat mereka membutuhkannya.

Akankah Tahun Baru benar-benar berlalu tanpa Olivier?

Sama sekali tidak perlu melepaskan salad favorit dan tradisional Anda untuk liburan Tahun Baru, gunakan resep “Olivier” rendah kalori yang sangat populer akhir-akhir ini.

Ganti sosis dan daging asap dalam salad dengan dada ayam rebus atau panggang tanpa kulit atau daging makanan lainnya, kurangi jumlah kentang dan gunakan saus mayones untuk sausnya, resepnya dijelaskan di atas. Faktanya adalah rasa salad Olivier terutama dibentuk oleh kentang, kacang polong, acar, merica, dan saus.

Anda selalu bisa mengganti sosis dalam salad dengan dada ayam diet.

Jika Anda terbiasa dengan salad Olivier dengan daging asap, Anda bisa menambahkan sejumput bumbu “asap” untuk memperingati hari raya, meskipun memakan bumbu seperti itu setiap hari, tentu saja, sangat tidak sehat. Bahan-bahan lainnya dapat ditambahkan sesuai selera Anda tanpa mengurangi hidangan.

Dalam hal ini, resep saladnya akan terlihat seperti ini:

Kentang;

Dada ayam atau daging sapi muda tanpa lemak, direbus atau dipanggang tanpa lemak;

Lebih baik mengganti acar mentimun dengan yang sedikit asin. Meskipun hal ini meningkatkan jumlah garam dalam salad, tanpa acar, rasa Olivier tidak akan sama;

telur rebus;

saus mayones;

Garam, merica secukupnya;

Hijau untuk dekorasi.

Bagaimana dengan kuenya?

Anda mungkin tidak percaya, tapi sebagai bagian dari Tahun Baru rendah kalori, Anda bahkan bisa membuat kue cepat saji yang akan meninggalkan kesan indah. Sebagai contoh, kami menawarkan Anda resep kue sederhana rendah kalori yang bisa Anda ulangi atau gunakan sebagai bahan dasar.

Anda akan perlu:

4 buah pisang lunak matang;

Sirup Stevia atau pemanis makanan lainnya pilihan Anda;

3-4 sachet agar-agar dengan berat total 45 g;

1 bungkus kue siap pakai apa saja. Anda bisa membeli adonan dan memanggangnya sendiri. Karena lapisan kue adalah komponen kue diet berkalori tertinggi, Anda juga dapat menggunakan lapisan kue wafel yang sudah jadi sebagai lapisan kue berkalori paling rendah, namun perlu diingat bahwa lapisan tersebut akan melunak dan tidak renyah, selain itu, Anda akan memilikinya. untuk melapisinya sedikit lebih sering daripada lapisan kue biasa agar kue dapat mempertahankan bentuknya;

500 g ceri beku (atau buah beri beku lainnya);

1 kg keju mascarone atau keju cottage rendah lemak;

1 bungkus vanilin;

Garam secukupnya.

Persiapan

Rendam 15 dan 30 g agar-agar dalam berbagai wadah dan tunggu hingga mengembang. Anda perlu merendamnya dalam sedikit air murni atau air matang;

Dengan menggunakan blender, campur pisang dan keju cottage, tambahkan sekantong vanillin dan gelatin bengkak ke dalam krim. Cicipi campurannya; jika kurang manis bagi Anda, tambahkan sedikit garam dan beberapa tetes sirup stevia;

Masukkan ceri beku ke dalam panci hingga ceri hampir tertutup, tambahkan beberapa tetes sirup stevia. Didihkan, angkat dan campur dengan sisa gelatin. Aduk rata dan biarkan dingin;

Lapisi loyang tinggi berbentuk pegas dengan cling film, letakkan lapisan kue di bagian bawah, beri sedikit krim dadih di atasnya, lalu letakkan lapisan kue lainnya dan ulangi prosedurnya. Tentukan jumlah lapisan kue dan ketebalan lapisan krim dadih sesuai keinginan Anda, yang penting lapisan atasnya creamy. Jika Anda menggunakan kue padat, Anda dapat membatasi diri pada satu kue yang ditempatkan di bagian paling bawah - karena gelatin ditambahkan ke dalam krim, kue Anda pada akhirnya akan tetap mempertahankan bentuknya;

Masukkan adonan kue ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam. Selama ini krim akan mengeras. Kemudian letakkan campuran berry di atas krim dan masukkan kue ke dalam lemari es sampai benar-benar matang;

Sebelum disajikan, lepaskan sisi-sisinya, lepaskan filmnya dan hiasi kue dengan sisa kue dan beri.

Variasi

Jika Anda tidak ingin menggunakan adonan sama sekali atau tidak memiliki bentuk yang sesuai, Anda tidak bisa menyiapkan kue, melainkan makanan penutup dalam gelas dengan porsi menggunakan prinsip yang sama. Masukkan krim ke dalam gelas atau mangkuk, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu hingga sedikit mengeras. Kemudian tambahkan selapis berry jelly dan masukkan kembali ke lemari es hingga benar-benar mengeras. Sebelum disajikan, sebaiknya hiasi makanan penutup dengan sisa krim, beri, dan daun mint.

Alternatifnya, Anda bisa membuat kue tanpa lapisan kue hanya dengan menambahkan lebih banyak gelatin ke dalam campuran dadih dan menuangkan campuran ini langsung ke cling film di dalam loyang. Dalam hal ini, makanan penutup akan tetap terlihat seperti kue, tetapi tidak mengandung bahan tepung.

Apa yang harus diminum di meja?

Ada banyak minuman buatan sendiri untuk setiap selera yang bisa menggantikan air manis dan jus yang dibeli di toko. Selain itu, Anda bisa menyiapkan jus segar atau kolak buatan sendiri dari buah beri atau buah kering. Anda juga bisa membuat minuman apel pedas yang cocok untuk suasana Tahun Baru.

Anda akan perlu

300-500 g apel matang;

Kulit lemon atau jeruk kering atau segar (untuk efek Tahun Baru tambahan, Anda bisa menggunakan kulit jeruk keprok, tetapi tidak terlalu asam);

1 atau ½ batang cengkeh;

Sepotong kecil;

1 bungkus vanilin;

Beberapa butir kapulaga;

3 liter air;

Soda opsional;

Pemanis makanan secukupnya.

Persiapan

Tambahkan semua bahan kecuali lemon dan soda ke dalam air dingin dan panaskan hingga mendidih;

Rebus selama 10 menit dan angkat minuman dari api;

Biarkan diseduh setidaknya selama satu jam, dinginkan (ini penting, karena lemon mengubah rasa minuman panas) dan tambahkan jus lemon;

Sebelum menuangkan minuman ke dalam gelas, tuangkan sedikit soda ke dalamnya. Karena cairannya mengandung jus lemon, minumannya akan sedikit berbuih. Beginilah cara limun asli dibuat. Jika Anda ingin reaksi kimia yang hebat terjadi di gelas Anda, tambahkan lebih banyak jus lemon atau asam sitrat ke dalam minuman dan tambahkan lebih banyak soda kue. Bereksperimenlah dengan jumlah asam dan soda dalam air biasa agar tidak salah sebelum disajikan.

Liburan bukan hanya kesempatan untuk bersenang-senang bersama keluarga dan teman. Berkat long weekend dan pesta keluarga, kita bisa menikmati makanan lezat dan menggugah selera yang menggoda semua pecinta kuliner. Namun apa yang harus dilakukan jika pada periode inilah Anda memutuskan untuk melakukan diet? Apakah Anda benar-benar harus berhenti mengonsumsi makanan lezat dan hanya makan oatmeal kering?
Tentu saja tidak! Dalam memasak, ada banyak resep berbeda untuk hidangan diet liburan. Tidak ada salahnya bagi ibu rumah tangga yang bersemangat untuk membiasakan diri dengan foto dan penjelasan detail beberapa di antaranya. Untuk alasan apa pun Anda melakukan diet (Anda perlu menurunkan berat badan atau pankreas Anda gagal), Anda tidak boleh kecewa pada malam perayaan: Anda jelas tidak perlu duduk lapar dan sedih melihat kekayaan yang melimpah. dari semua jenis barang. Pada materi di bawah ini Anda pasti akan menemukan informasi yang berguna untuk diri Anda sendiri.
Jadi, kami sampaikan kepada Anda pilihan resep terperinci untuk hidangan diet liburan - dengan foto dan deskripsi terperinci.

Variasi luar biasa untuk hidangan yang sudah dikenal

Mari kita mulai perjalanan kita ke dalam memasak makanan dengan cara yang tidak biasa bagi kita untuk menyajikan hidangan liburan yang dangkal. Tentang apa ini? Tentu saja, tentang ikan haring terkenal “di bawah mantel bulu” dan Olivier. Bagaimana Anda bisa membayangkan hidangan meriah untuk Tahun Baru tanpa mereka?! namun, ia membuat penyesuaiannya sendiri.
Pertama, yang terbaik adalah meninggalkan mayones berkalori tinggi dan menggantinya... Anda akan membacanya di bawah.

Ikan haring sehat “di bawah mantel bulu”

Mari kita mulai daftar resep hidangan diet untuk meja liburan dengan hidangan ini. Seperangkat produk biasa bagi kita (bit, wortel dan kentang, diambil dalam jumlah yang sama, dan ikan haring asin) akan memperkaya bahan menarik seperti yogurt mayones. Kami akan membicarakan persiapannya secara terpisah.

Untuk mendapatkan saus yang sehat dan rendah kalori, sebaiknya Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:

Yoghurt biasa tanpa pemanis (tanpa bahan tambahan) sebanyak setengah liter.

Satu atau dua siung bawang putih.

Beberapa sendok teh minyak zaitun.

Satu sendok makan jus lemon.

Satu sendok teh mustard.

Garam, merica bubuk - secukupnya.

Di atas adalah daftar kondisional komponen dan jumlahnya. Itu semua tergantung selera dan preferensi Anda.
Jadi, dalam blender, campur semua bahan hingga menjadi massa yang lembut dan homogen, lalu olesi sayuran rebus, parut di atas parutan kasar, dan taruh berlapis-lapis.
Di sini Anda juga dapat menggunakan sedikit trik - jangan merebus sayuran, tetapi panggang dengan kertas timah atau selongsong, atau kukus. Metode perlakuan panas pada produk ini akan memberikan hidangan rasa yang tak tertandingi dan aroma lembut.
Ikan haring untuk "mantel bulu" harus diambil sedikit asin agar tidak membahayakan perut dan ginjal, yang tidak hanya akan mempengaruhi kesehatan, tetapi juga bentuk tubuh dalam bentuk pembengkakan yang tidak perlu dan sentimeter ekstra. Sebelum digunakan, daging ikan bisa direndam dalam sedikit susu. Ini tidak hanya akan menghilangkan rasa asin yang tidak perlu pada produk, tetapi juga memberikan rasa yang lembut.
Ngomong-ngomong, karena kami sedang menyiapkan hidangan makanan (untuk meja pesta atau begitu saja - itu tidak begitu penting), kami tidak akan melanggar aturan dan mengganti - seluruhnya atau sebagian - kentang dengan telur ayam rebus. Dicincang halus, mereka akan membuat salad Anda lebih ringan. Jika Anda ragu untuk sepenuhnya meninggalkan resep biasa, kurangi jumlah kentang dan campur dengan telur. Efeknya akan hampir sama.

Olivier untuk menurunkan berat badan

Bahkan saat ini, meskipun terdapat banyak variasi makanan pembuka asli dan lezat, salad ini dianggap meriah oleh banyak orang. Ada banyak sekali resep hidangan diet sederhana dan lezat dengan foto dan tips penting di sumber informasi terkait, namun orang tidak mengubah hidangan yang sudah menjadi klasik. Apa yang bisa dimodifikasi pada salad umum ini agar lebih sedikit kalorinya?
Pertama, sosis. Lebih baik membuangnya dan menggunakan ayam atau daging sapi muda yang empuk. Dagingnya bisa direbus atau dipanggang dalam oven menggunakan baking bag atau foil. Anda juga bisa menambahkan udang rebus atau fillet salmon sebagai pengganti sosis.

Kedua, daripada kacang polong kalengan yang diisi dengan bahan pengawet yang tidak perlu, yang terbaik adalah mengambil kacang hijau beku dan mengukusnya sebentar. Lalu biarkan dingin dan tambahkan ke salad.
Mengenai acar. Sebaiknya juga dibuang agar tidak mengiritasi ginjal dan lambung. Ambil mentimun segar. Ini akan memberi hidangan aroma musim semi dan rasa yang menyenangkan.
Kentang juga bisa diganti dengan telur rebus yang banyak. Jika tidak berhasil, cobalah alpukat.
Jadi, kami memotong bahan-bahan yang sudah dikenal, diambil dalam jumlah berapa pun sesuai keinginan Anda, dan mencampurnya. Bumbui semuanya dengan mayones ringan buatan sendiri atau saus yang dijelaskan di atas.

“Mimosa” yang berguna

Ini juga merupakan hidangan liburan tradisional. Dalam proses menyiapkan makanan “Mimosa”, penting untuk menggunakan ikan kalengan bukan dalam minyak, tetapi dalam jusnya sendiri. Atau Anda bisa mengambil ikan asin ringan yang lezat atau bahkan salmon asap. Di sini Anda dapat bereksperimen sesuai kebijaksanaan Anda.
Jadi, taruh lapisan pertama ikan, cincang putih rebus, lalu kentang, wortel parut, bawang bombay, dan parutan kuning telur. Jangan lupa olesi dengan saus lain yang sesuai.

Makanan dari Yunani yang jauh

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk menyiapkannya? Mengambil:

tomat besar yang manis;

paprika;

bawang bombay tidak terlalu pahit;

beberapa mentimun segar;

keju tawar (atau keju buatan sendiri);

buah zaitun yang diadu;

daun-daun selada.

Cara memasaknya sederhana:
Potong tomat menjadi kubus.

Potong lada menjadi potongan-potongan.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Mentimun - cincin atau setengah cincin (tergantung ukurannya).

Zaitun bisa dipotong menjadi dua.

Sobek salad secara acak dengan tangan Anda.

Bumbui salad dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon, diambil dalam proporsi yang sama.
Selain itu, Anda bisa menambahkan wortel Korea, ayam rebus, separuh telur (terutama telur puyuh), dan apel ke dalam masakan. Seperti yang Anda lihat, Anda dapat memodifikasi resepnya. Akan ada keinginan dan imajinasi.
Alih-alih minyak dan jus lemon, Anda bisa membumbui salad dengan mayones ringan.

Makanan laut yang luar biasa ini

Siapa bilang diet itu membosankan oatmeal atau soba dengan air, keju cottage rendah lemak, dan sup sayuran? Memasukkan ikan dan makanan laut sehat ke dalam makanan Anda sepenuhnya dapat diterima dan bahkan perlu. Udang, cumi, kerang, dan gurita akan membuat hidangan diet biasa menjadi meriah. Foto suguhan seperti itu selalu membangkitkan selera, dan pecinta eksperimen juga ingin melakukan keajaiban di dapur. Mari kita bahas beberapa resepnya.

Salad seafood

Jelas bahwa ada banyak variasi pada tema ini. Berikut ini beberapa resep hidangan diet liburan - enak dan sekaligus menyehatkan.
Misalnya, “Salad Laut” terlihat sangat enak. Ini dipersiapkan dengan cukup sederhana:

Potong dua mentimun dan empat tomat menjadi kubus kecil.

Rebus seratus gram udang kupas dan dua ratus gram cumi dalam air asin selama dua hingga tiga menit.

Sobek daun selada, campur semua bahan, bumbui dengan saus atau campuran minyak zaitun dan air jeruk lemon.

Garam dan merica secukupnya.

Panggang makanan laut

Bahan-bahan ini telah tertanam kuat dalam kehidupan kita sehingga menjadi bagian integral dari banyak resep. Kebetulan menu Anda hanya terdiri dari hidangan diet? Resep hidangan liburan saat ini sangat bervariasi sehingga diet sama sekali bukan alasan untuk menyangkal kenikmatan duduk di meja mewah.
Apa esensinya? Di bawah ini adalah salah satu opsi.
Kita akan butuh:

Bangkai cumi.

Udang kupas.

Jus lemon dan jeruk.

Satu siung bawang putih.

Rempah-rempah.

Semua bahan diambil dalam jumlah berapa pun - sesuai selera dan preferensi Anda. Jadi, rendam seafood dalam jus jeruk dan bumbu selama kurang lebih 40-50 menit. Kemudian letakkan di atas loyang dan panggang selama tiga atau empat menit.
Jika Anda ingin hidangannya berair, bungkus makanan dengan kertas timah. Jika ingin kulitnya renyah, pangganglah di atas panggangan atau penggorengan.
Anda bisa membumbui makanan laut yang sudah disiapkan dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun, bawang putih cincang, jus lemon, bumbu dan garam.
Ini versi lain dari hidangan bertema makanan laut. Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil:

enam potong bangkai cumi besar;

lima butir telur ayam;

lima puluh gram mentega;

yang disebut campuran Hawaii, yang meliputi jagung, kacang polong, nasi, paprika, jamur (sesuai selera dan keinginan).

Jadi, bilas, kupas dan rebus bangkai cumi dalam air asin selama tiga menit. Kami juga merebus telur, lalu merebus campuran Hawaii dalam wajan yang diolesi mentega selama kurang lebih tiga menit, lalu tambahkan sedikit air dan didihkan lagi selama sepuluh menit.
Kemudian parut telur di atas parutan kasar dan campur dengan campuran Hawaii yang sudah disiapkan. Ini akan menjadi isian kita, yang kita perlukan untuk mengisi bangkai cumi. Yang tersisa hanyalah mengamankan pinggirannya dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam oven dan panggang selama dua puluh menit.
Jika Anda suka menggunakan microwave, hidangan ini bisa disiapkan dalam tujuh hingga delapan menit.
Namun, mari kita beralih ke hal yang paling penting - hidangan daging liburan diet.

resep daging. Semua jenis salad

Kemungkinan besar, banyak yang menganggap hidangan seperti itu sebagai yang paling menggugah selera, enak, dan harum di pesta mana pun.
Salad "Engah". Untuk menyiapkannya kita membutuhkan produk-produk berikut:

dada ayam (delapan ratus gram);

satu kaleng jagung kalengan;

dua tomat besar;

lima puluh gram keju parut;

dua sendok makan cuka;

tanaman hijau;

mayones atau saus untuk saus - secukupnya.

Bagaimana cara menyiapkan makanan lezat ini? Pertama, potong dadu fillet ayam rebus dan tomat, lalu tiriskan jus dari jagung dengan hati-hati dan cincang halus peterseli.
Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang indah. Pertama jagung, lalu daging, tomat di atasnya. Tuangkan mayones atau saus yang dicampur cuka ke atas semuanya. Hiasi dengan keju parut. Resep ini menghasilkan delapan porsi.
Salad liburan lainnya dianggap sebagai hidangan yang tidak biasa dan menggugah selera, untuk itu Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

dua dada ayam (fillet);

dua ratus gram kol dan mentimun Cina;

seratus gram wortel;

dua potong lemon;

bawang hijau;

kecap atau mayones;

rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Fillet ayam segar harus dipotong-potong dan direndam dalam jus lemon dan kecap selama seperempat jam. Kemudian goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Wortel dan kubis juga harus dipotong-potong, dan daun bawang harus dicincang halus. Campur semua bahan, bumbui dengan kecap asin atau mayones buatan sendiri sesuai selera, taburi bumbu dan rempah, dan hiasi dengan irisan lemon. Bahan-bahan yang disebutkan di atas cukup untuk menyiapkan empat porsi.
Namun, harus Anda akui, meja liburan tidak bisa lengkap hanya dengan salad.

Bagaimana mungkin kita tidak menikmati sesuatu yang panas?

Di bawah ini kita akan melihat dua resep masakan daging yang enak dan sehat.
Untuk opsi pertama, ambil:

satu kilogram irisan ayam;

setengah kilogram jamur (champignon favorit semua orang);

seratus gram keju dan krim asam rendah lemak.

Potong dada ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang, Anda bisa merendamnya dalam cuka, jus lemon atau kecap, lalu kocok. Kemudian goreng hingga setengah matang, sebaiknya tanpa menggunakan minyak.
Setelah itu, masukkan jamur cincang kasar ke dalam penggorengan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, dan masak dengan api kecil selama sepuluh menit. Kemudian krim asam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam piring.
Setelah daging dan jamur matang, lebih baik pindahkan semua bahan ke dalam loyang, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit.
Hidangan ini cocok dengan lauk nasi atau kentang.

Hidangan perayaan berikutnya untuk pesta apa pun, yang dikenal banyak orang sebagai daging Prancis, dapat dibuat dari:

Daging babi tanpa lemak, meskipun daging makanan yang ideal, tentu saja adalah ayam atau kalkun. Namun apa yang harus diambil tentu saja terserah Anda.

Anda juga perlu membeli setengah kilogram bawang bombay (untuk satu hingga satu setengah kilogram daging).

Seratus gram keju dan mayones ringan.

Jadi, potong fillet menjadi potongan besar, kocok, rendam, olesi dengan mayones. Potong bawang bombay menjadi cincin (setipis mungkin), parut keju di parutan kasar. Selanjutnya, letakkan bawang bombay di atas loyang atau nampan, dan letakkan daging di atasnya. Kemudian masukkan ke dalam oven selama tiga puluh menit. Setelah setengah jam, taburi piring dengan keju dan panggang lagi selama sepuluh menit.
Daging sehat ala Prancis kami sudah siap!
Jadi, seperti yang disarankan oleh banyak ibu rumah tangga berpengalaman, Anda bisa memasak ikan utuh (atau fillet ikan tanpa tulang).

Tabel kelima: apa itu dan dimakan dengan apa?

Biasanya diet ini diresepkan untuk penyakit hati: hepatitis, sirosis, kolesistitis, dan sebagainya. Ide utama dari diet ini adalah membatasi asupan lemak, dengan fokus utama pada karbohidrat dan protein.
Apakah ada resep liburan untuk diet nomor 5? Ya, misalnya, Anda bisa membuat souffle dari daging sapi dan keju cottage (masing-masing diambil dalam jumlah setengah kilogram dan 250 gram). Bagaimana cara memasaknya?
Rebus daging, lalu giling melalui penggiling daging bersama keju cottage. Tambahkan sepuluh gram mentega dan kuning telur satu butir, aduk rata. Kocok sisa putih telur dan masukkan perlahan ke dalam daging cincang sambil terus diaduk. Lalu kami membuat bola-bola dari massa yang dihasilkan atau memindahkan seluruh adonan ke dalam cetakan dan mengukusnya.
Resep lain menyarankan menggunakan daging sapi dan wortel. Untuk melakukan ini, daging mentah (dalam jumlah setengah kilogram) dipelintir dalam penggiling daging dengan empat wortel ukuran sedang. Segelas susu dan garam ditambahkan ke dalam campuran. Setelah itu, Anda perlu membuat bakso dari daging cincang dan menggorengnya tanpa menggunakan lemak atau tepung roti.

Pankreatitis tanpa komplikasi

Tampaknya, hidangan liburan apa yang ada untuk pankreatitis? Tentu saja diet! Dan jangan marah. Mereka juga bisa menggugah selera dan beraroma harum. Tentu saja, salad dari sayuran rebus, daging tanpa lemak (hanya kelinci, daging sapi muda atau kalkun), ikan rebus merupakan komponen tetap dari makanan sehari-hari pasien, namun pada hari libur dapat disajikan dan dihias dengan cara yang khusus.
Apa cara terbaik untuk memasak? Pertama-tama, salad Caesar. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

dua ratus gram fillet rebus;

lima puluh gram keju keras;

beberapa potong roti;

kuning ayam;

daun-daun selada;

untuk saus - satu sendok makan minyak zaitun dan jus lemon, garam dan merica secukupnya.

Rebus daging, goreng roti dalam oven (tanpa minyak sayur), kocok kuning telur rebus dengan jus lemon dan minyak zaitun (untuk isian). Potong sisa bahan menjadi potongan besar, tata dengan indah, dan bumbui dengan saus.
Hidangan lezat lainnya yang bisa disiapkan untuk pankreatitis terdiri dari daging sapi muda rebus (tiga ratus gram), sawi putih (setengah kilogram), wortel Korea (tanpa bumbu pedas, dua ratus gram), beberapa butir telur ayam rebus, segenggam kupas. kenari dan timun segar sebanyak dua buah.
Semua produk dipotong-potong dan dicampur. Jika diinginkan, Anda bisa memberi sedikit garam dan gerimis dengan minyak zaitun.

Wajib manis

Makanan penutup dianggap sebagai hidangan penting dari setiap pesta liburan. Bagaimana Anda bisa memanjakan diri sendiri tanpa membahayakan tubuh atau menambah berat badan?
Hal paling sederhana yang bisa Anda siapkan adalah apel panggang dan jeli buah. Mari kita lihat lebih dekat yang terakhir.
Untuk hidangan penutup, kita membutuhkan jus buah atau beri apa pun (bisa berupa anggur, apel, atau nektar ceri) dan beberapa bungkus gelatin.
Larutkan agar-agar sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan, menggunakan jus yang disebutkan di atas. Kemudian masukkan beberapa buah beri atau potongan buah ke dalam mangkuk atau gelas cantik, isi semuanya dengan cairan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Jika memungkinkan dan diinginkan, Anda bisa menambahkan gula.

Makanan penutup diet yang sangat lezat adalah dan Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 250 mililiter susu skim dan lima belas gram gelatin.
Larutkan gelatin dalam susu sesuai petunjuk. Kemudian tuangkan satu sendok teh coklat ke dalam cairan panas dan tambahkan stevia (dalam bentuk ekstrak - tiga atau empat tetes, dalam bentuk bubuk - setengah sendok teh), aduk rata.
Setelah itu, tunggu hingga adonan menjadi dingin. Setelah setengah jam, kocok dengan blender dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es, tempat souffle akan mengeras.
Jika Anda tidak dapat membayangkan meja liburan tanpa kue kering, Anda bisa memanjakan diri Anda dengan diet charlotte. Untuk melakukan ini, gunakan setengah gelas oatmeal dan tepung terigu, lima apel, dua butir telur, beberapa sendok makan madu. Campur semua bahan adonan hingga rata dan tuang ke dalam loyang. Kemudian masukkan apel yang dipotong kecil-kecil. Panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Beberapa kata terakhir

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep hidangan diet yang cocok untuk pesta liburan apa pun. Ini termasuk semua jenis salad, hidangan daging, berbagai makanan penutup, dan bahkan kue-kue favorit semua orang. Diet bukanlah alasan untuk menolak menghabiskan waktu bersama teman-teman di meja yang ditata indah dan sarat dengan hidangan yang menggiurkan. Anda hanya perlu meluangkan sedikit waktu untuk mencari hidangan yang cocok atau melakukan beberapa penyesuaian pada hidangan favorit Anda. Artikel ini hanya menyajikan sedikit resep dan foto hidangan diet liburan, sebenarnya masih banyak lagi, untuk setiap selera dan anggaran. Pilih salah satu, jangan takut untuk berkreasi dan bereksperimen, maka tidak ada yang akan mengancam kecantikan dan kesehatan Anda! Bagaimanapun, kesehatan adalah hal paling berharga yang kita miliki. Dan kecantikan, seperti yang kita tahu, menyelamatkan dunia.

Halo, para pembaca yang budiman!
Saya sangat menyukai liburan Tahun Baru dan Natal, bagi saya ini adalah saat yang istimewa ketika aroma pohon cemara dan jeruk keprok bercampur dengan perasaan antisipasi yang tidak realistis akan keajaiban yang, seperti di masa kanak-kanak...
Dan apa jadinya Tahun Baru tanpa makanan enak, bukan?
Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin mencoba resep Tahun Baru yang populer dan favorit, tetapi pada saat yang sama tidak menambah berat badan?! =)
Resep diet untuk Tahun Baru akan membantu kita!!!
Ternyata hampir semua masakan yang kita kenal punya versi ringannya, yang tak kalah enak, tapi lebih menyehatkan!!!
Dari artikel ini Anda akan belajar:

Semua salad tradisional favorit kita "Olivier", "Shuba", "Mimosa", yang tanpanya mustahil membayangkan meja Tahun Baru - semua ini tidak hanya BISA dimakan, tetapi juga DIPERLUKAN!
Ya ya! Kita hanya perlu menyiapkannya agar tidak berbahaya, tidak terlalu tinggi kalori, tidak berlemak, dan selanjutnya tidak membuat perut kita terasa berat, masalah pencernaan dan kelebihan sentimeter di pinggang dan pinggul.
“Tugas kami adalah membuat meja liburan Tahun Baru di rumah Anda didekorasi dengan indah, dengan berbagai macam hidangan lezat, memuaskan, dan sekaligus menyehatkan rendah kalori.
Ini akan menjadi pilihan yang sangat bagus bagi semua orang yang menjaga bentuk tubuh mereka!”
Sebenarnya, itu sederhana!
Nah, itulah resep diet untuk tahun baru. Bagaimana kalau kita mulai? ☺
Jadi, di menu kami:
Ikan haring di bawah Mantel Bulu",
"Olivie",
salad mimosa",
“Salad Yunani” dan tiga salad sayuran,
daging dan ikan panas,
dan beberapa makanan penutup yang lezat.

Herring Diet "di bawah mantel bulu" - resep untuk PP
Kami akan menyiapkan produk-produk berikut:
ikan haring asin ringan;
bit;
wortel;
kentang;
yogurt mayones.

Cara memasaknya biasa saja: siapkan sayuran, parut, potong ikan haring menjadi beberapa bagian lalu susun semuanya berlapis-lapis, olesi dengan mayonaise.
Semua bahannya biasa saja, begitu pula teknologi penataan saladnya.
Intinya di sini adalah beberapa kehalusan yang akan membantu membuat hidangan lezat ini lebih sedikit kalori dan lebih sehat.
Saya akan bercerita tentang rahasia memasak:
1 – Ikan haring harus diberi sedikit garam! Kita tidak perlu wajah bengkak dan berat badan berlebih nantinya.

Saya selalu membeli ikan haring asin ringan, tapi kemudian saya tetap merendamnya dalam susu. Dengan cara ini, garam yang tidak perlu dihilangkan, dan ikannya sendiri menjadi lebih empuk, cobalah!
Untuk perendaman cukup 3-4 jam.
2 – Bit, wortel, dan kentang bisa dimasak dengan cara biasa, dalam air. Tapi saya sarankan Anda melakukannya secara berbeda: kukus sayuran atau panggang dengan kertas timah di dalam oven.

Pilihan untuk menyiapkan sayuran seperti itu akan mempertahankan lebih banyak vitamin, selain itu, sayuran yang dipanggang jauh lebih enak daripada yang direbus, mereka akan memberi salad “semangat” khusus, rasa khusus dan aroma yang menyenangkan.
Hal utama adalah membungkus sayuran dengan hati-hati dengan kertas timah. Atau gunakan baking bag kedap udara. Penting bagi kita untuk menjaga kesegaran sayuran!
3 – Jangan gunakan mayones yang dibeli di toko. Ini sangat berbahaya sehingga tidak bisa disampaikan! Dan meskipun diposisikan sebagai “rendah kalori”, “rendah lemak”, dll... Ini tidak cocok untuk kita! Bagaimanapun, lemak yang ada di dalamnya (walaupun 30% lemaknya) berbahaya, dan jika tidak menambah berat badan kita, maka selulit pasti akan menyebabkannya! ...

Itu sebabnya kami membuat mayones sendiri, apalagi karena sangat sederhana! Saya punya artikel tentang cara membuat mayones buatan sendiri yang sehat dan enak, bacalah.
Di sini saya ingin menawarkan Anda pilihan lain untuk membalut ikan haring “di bawah mantel bulu”: ini adalah saus yang terbuat dari yogurt alami.
Lezat dan sekaligus 100% menyehatkan!
Jadi kita membutuhkan:
Yoghurt Yunani (atau yogurt biasa, yang tanpa bahan tambahan apa pun);
bawang putih;
minyak zaitun;
jus lemon;
mustard, lada hitam;
garam.

Proporsinya tergantung selera Anda dan jumlah saus yang dibutuhkan di masa mendatang.
Persiapan:
Campur semua bahan. Lebih baik melakukan ini dalam blender, dengan cara ini Anda akan mendapatkan massa mayones yang sangat empuk dan homogen.
Rahasia saya: Saya tidak menambahkan terlalu banyak minyak untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan. Rasanya tidak terpengaruh sama sekali, percayalah!
Anda bisa menghilangkan bawang putih sama sekali, atau menambahkannya sedikit saja untuk memberi sedikit warna, tidak lebih.
Saus yogurt ini membuat hidangannya menarik, pedas, rasanya tidak biasa, saladnya menjadi ringan, sekaligus memuaskan dan menyehatkan!

Bagaimana cara membuat ikan haring di bawah mantel bulu menjadi lebih bergizi?
Alih-alih kentang, telur rebus bisa digunakan dengan sempurna dalam salad ini. Ini akan mengurangi kandungan kalori pada hidangan, dan rasanya tidak akan berkurang sama sekali!

Saya bahkan suka memasak dengan telur daripada kentang, saladnya lebih ringan dan Anda bisa makan lebih banyak.
Jika Anda tidak dapat membayangkan ikan haring “di bawah mantel bulu” tanpa kentang, tidak masalah, dalam hal ini Anda cukup mengurangi ukuran lapisan kentang hingga setengahnya dan menambahkan lapisan telur.
Ini akan sangat menarik, dan kandungan kalori serta beratnya hidangan akan tetap berkurang!
Salad diet "Olivier" - resep
Nah, apa jadinya Tahun Baru tanpa semangkuk Olivier, bukan?
Saya sangat menyukai salad ini sejak kecil. Apakah menurut Anda makan ini berbahaya bagi bentuk tubuh dan kesehatan Anda?
Saya akan mencoba menunjukkan kepada Anda bahwa salad tradisional yang lezat ini dapat dengan mudah diubah menjadi hidangan sehat dan kaya vitamin yang memuaskan!
Kami hanya akan mengubah beberapa bahan masakan ini, menggantinya dengan yang lebih sehat:
Alih-alih sosis yang benar-benar berbahaya, kami menggunakan pilihan Anda: fillet ayam rebus, daging sapi muda rebus. Bisa dikukus atau dipanggang di oven atau baking oven, lebih enak lagi.
Pilihan lain selain sosis: salmon asin ringan, udang rebus.
Daripada kacang hijau kalengan, kami membeli kacang hijau beku. Berbeda dengan kacang polong kalengan, yang ditambahkan gula dan bahan-bahan lain yang bahkan tidak kita ketahui, karena tidak disebutkan pada kemasannya, kacang polong beku dimasak dengan suhu yang sangat tinggi selama beberapa menit, sehingga hampir seluruh kandungannya dipertahankan. vitamin. Ngomong-ngomong, rasanya lebih nyata, lebih natural, lebih natural. Kita cairkan saja kacang polongnya dulu, itu saja.
Kami mengganti mayones dengan saus yogurt (lihat di atas) atau.
Kami menggunakan mentimun segar sebagai pengganti acar (tidak perlu garam tambahan). Selain itu, dengan mentimun segar, salad menjadi lebih ringan, lebih kaya vitamin, dan segar. Dan untuk pedasnya bisa ditambahkan caper.
Lebih baik kulit mentimun dipotong terlebih dahulu agar saladnya lebih empuk.
Kentang bisa dihilangkan seluruhnya dari bahan-bahannya. Dalam hal ini, tambahkan lebih banyak telur rebus. Rasanya akan semakin empuk! Penting untuk tidak memasak telur terlalu lama, usahakan agar putihnya tetap lembut dan tidak “kenyal”, dalam hal ini “Olivier” Anda akan menjadi yang paling empuk!

Saya menyiapkan Olivier tanpa kentang sama sekali, menggantinya dengan alpukat. Anda tahu, ternyata sungguh luar biasa!
Meski kalorinya cukup tinggi, saladnya ternyata lebih ringan dibandingkan kentang.
Secara umum, “Olivier” apa pun akan menjadi sangat cantik jika Anda mengetahui “trik” ini: selalu tambahkan banyak telur ke dalam salad ini. Artinya, jumlahnya harus selalu setengah dari jumlah bahan lainnya. Dan, tidak peduli dari mana Anda menyiapkan Olivier, rasanya akan berada pada level tertinggi!

Daging jeli diet Tahun Baru
"Raja" sesungguhnya dari meja Tahun Baru, tentu saja, adalah daging kental. Biasanya, ini adalah hidangan berlemak, mengenyangkan, berat, dan agak tidak sehat, jika disiapkan sesuai resep tradisional, dari daging babi berlemak.
Tidak masalah, kami akan menyiapkan daging kental yang enak dan sehat!
Caranya, kamu hanya perlu mengganti daging babi dengan ayam, itu saja.
Tentu saja kami akan menggunakan ayam utuh. Saya tidak menganjurkan Anda untuk bertindak ekstrem dan memasak dada ayam kental.
Keunggulan daging kental tersebut:
Memasak unggas membutuhkan waktu lebih sedikit,
hidangan ini dibedakan dari ringan dan daya cernanya yang lebih baik daripada daging babi yang dibumbui,
Anda akan menjaga bentuk tubuh, jantung, pembuluh darah, hati, dan kesehatan Anda secara keseluruhan dengan membersihkan tubuh Anda dari porsi ekstra kolesterol "berat".

Di akhir memasak ayam, tambahkan bawang bombay dan wortel.
Untuk memastikan agar daging yang dibumbui mengeras dengan baik, ada baiknya menambahkan sedikit agar-agar atau agar-agar ke dalam kaldu. Yang penting jangan berlebihan, kalau tidak daging yang dibumbui akan menyerupai jeli...

Daging ayam kental ternyata ringan, transparan, dengan jumlah lemak minimal (yang sebenarnya kita butuhkan) dan memiliki rasa yang enak.

Salad Diet "Mimosa"
Salad favorit dari “masa lalu Soviet” ini biasanya ada di semua meja liburan kami. Hanya kandungan kalorinya yang terlalu tinggi... Namun situasinya dapat dengan mudah diperbaiki.
Untuk mendapatkan “Mimosa” yang lebih bermanfaat, kita membutuhkan:
Ganti ikan kalengan dalam minyak dengan ikan kalengan dalam jusnya sendiri (kita tidak membutuhkan lemak ekstra). Atau Anda bisa mengganti makanan kaleng dengan ikan asin ringan lainnya yang Anda suka. Anda bisa menggunakan salmon asap, mengapa tidak? Bahkan rasanya sangat orisinal.
Kita sudah tahu cara mengganti mayones berbahaya yang dibeli di toko.
“Trik” saya: Saya membuat mayones cukup cair sehingga saladnya sangat, sangat berair, basah dan empuk.
Kentang dan wortel harus dipanggang dalam oven dengan kertas timah atau dikukus.
Jika Anda terbiasa menyiapkan Mimosa menggunakan mentega dan keju, tambahkan sedikit produk ini, hanya untuk menambah rasa.
Tapi yang tidak Anda sesali sama sekali adalah telur. Apalagi lapisan kentang rebusnya bisa diganti dengan lapisan putih telur rebus lainnya, rasanya luar biasa empuk ya sob! Setelah Anda mencoba Mimosa tanpa kentang, Anda tidak akan ingin menggunakannya lagi, saya yakin!
Tambahkan lebih banyak daun bawang yang dicincang halus, atau Anda bahkan bisa mengganti bawang bombay dengan daun bawang, hidangan akan berkilau dengan cara yang benar-benar baru, dan Anda tidak hanya akan mendapatkan “Mimosa” yang lezat, tetapi juga yang super vitamin!

Omong-omong, “Mimosa” ini akan dicerna lebih mudah dan lebih cepat, yang berarti selulit tidak akan memiliki satu kesempatan pun untuk “menangkap” Anda!
Tentu saja, salad dari sayuran segar harus ada di meja pesta Tahun Baru, tanpanya Anda tidak bisa pergi ke mana pun, setuju?
Mereka cantik, berair, enak, menyehatkan dan karena seratnya yang kasar akan membantu pencernaan kita dengan baik, sehingga semua yang kita makan cepat dicerna dan tidak disisihkan.

Salad Yunani Ringan
“Salad Yunani” favorit semua orang, ringan, empuk, dan sehat pasti ada di meja Tahun Baru kami. Ini adalah alternatif yang bagus untuk camilan yang “rumit” dan berat.
Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, mengandung sedikit kalori, dan terlihat sangat meriah.
Ini adalah pilihan kami untuk Anda!
Mempersiapkan salad:
tomat segar (lebih baik memilih varietas besar dan manis), potong dadu atau irisan tipis,
tambahkan paprika manis besar, potong tipis-tipis,
satu bawang bombay ukuran sedang (sebaiknya varietas merah, lebih manis), potong menjadi setengah cincin,
2 buah mentimun segar (kupas terlebih dahulu dan potong menjadi setengah cincin),
tambahkan keju tawar atau keju feta, potong dadu,
sebotol buah zaitun yang diadu, dipotong-potong (tiriskan cairannya terlebih dahulu),
daun selada (Anda bisa merobeknya dengan tangan).

Hiasi salad dengan saus 2 sendok makan jus lemon dan 1 sendok makan minyak zaitun.
Kandungan kalori masakan ini sangat rendah, dan manfaatnya banyak sehingga Anda bisa menikmatinya sepenuh hati!
Pilihan salad segar lainnya:
Wortel Korea + fillet ayam atau daging (Anda bisa merebusnya, memanggangnya atau memanggangnya) + minyak zaitun atau mayones buatan sendiri (pilihan Anda), garam, rempah-rempah. Anda bisa menambahkan telur. Cepat, sederhana, namun sekaligus – rasanya sangat memuaskan, sehat, dan lezat!
apel + seledri (akar) + yogurt alami atau mayones kental buatan sendiri, garam, rempah-rempah.
mentimun segar + lobak + sayuran hijau + selada + daun bawang + minyak zaitun atau mayones buatan sendiri + garam dan rempah-rempah. Anda bisa menambahkan telur rebus agar kenyang.

Aneka makanan laut
Di meja pesta Tahun Baru, kami pasti akan mengganti potongan daging dan sosis yang berbahaya dan berlemak dengan berbagai macam makanan laut.
Ini akan menjadi alternatif yang bagus dan sehat yang akan menjadi camilan yang sangat baik untuk hampir semua minuman beralkohol.
Dan kami akan menyantap kelezatan ini dengan saus, yang juga akan kami siapkan sendiri hanya dalam dua menit!
Persiapan:
Cuci bangkai cumi dan udang kupas.
Potong cumi menjadi cincin.
Rendam makanan laut dalam rendaman jus lemon, jus jeruk, garam dan merica.
Biarkan makanan laut dalam rendaman setidaknya selama 40-50 menit.
Kemudian makanan laut yang sudah disiapkan bisa ditaruh di atas loyang dan dipanggang, ditutup dengan kertas timah (untuk menjaga kesegarannya), Anda bisa meletakkannya di rak kawat dan juga memanggangnya di dalam oven. Anda bisa memanggangnya atau menggorengnya tanpa minyak di wajan pemanggang. Apakah ada panggangan? Secara umum bagus!

Apapun pilihan memasak yang Anda pilih, semuanya pasti akan menjadi sangat lezat!
Aturan utamanya adalah memasak tidak lebih dari 3-4 menit (jika Anda menggoreng di setiap sisi, maka 2 menit di setiap sisi), jika tidak, variasinya akan menjadi keras dan kenyal.
Saus: haluskan satu siung bawang putih, tambahkan minyak zaitun, sedikit air jeruk nipis, garam, cabai, bumbu halus. Gosok semuanya secara menyeluruh. Sausnya sudah siap. Dia sempurna!

Hidangan panas diet untuk Tahun Baru - fillet ayam dengan jamur dan keju
Hidangan daging adalah elemen tradisional dari setiap meja liburan. Fillet ayam dianggap salah satu yang paling diet dan ringan.
Persiapan fillet ayam dengan jamur dan keju:
Satu kilogram dada ayam segar harus dipotong kecil-kecil dan digoreng. Pilihan ideal adalah menggoreng dengan setetes minyak zaitun, atau dalam wajan anti lengket khusus tanpa lemak. Lebih baik lagi jika dagingnya dipanggang.
Di akhir pemasakan, tambahkan champignon yang sudah dikupas dan dipotong-potong besar (sekitar setengah kilo), goreng sedikit dan tutup dengan penutup selama beberapa menit hingga mendidih. Jamur sebenarnya matang dengan sangat cepat, Anda tidak perlu merebusnya terlalu lama.
Saat daging menjadi lunak, tambahkan sekitar 100 gram krim asam 10%, garam, merica, dan didihkan lagi selama dua menit.
Sajian ini bisa disajikan cukup dengan menaburkan keju keras parut di atasnya (pilih yang rendah lemak), atau bisa juga dengan memasukkan semuanya ke dalam cetakan, taburi keju di atasnya dan panggang dalam oven selama beberapa menit hingga keju meleleh.

“Peretasan hidup” saya: untuk hidangan ini, saya menumbuk sedikit fillet ayam terlebih dahulu, lalu merendamnya dalam bumbu, garam, dan jus lemon. Dan Anda bisa memilih bumbunya yang paling Anda sukai.

Fillet yang diasinkan dan dikocok sebelumnya memiliki rasa yang lebih lembut.
Hidangan ini bisa dibuat dari fillet kalkun atau dari daging sapi muda dan empuk (harus juga dikocok terlebih dahulu, lalu dipotong dan diasinkan).
Lauk yang ideal adalah nasi rebus atau kukus atau kentang tumbuk.
Pilihan pedas lainnya adalah daging makanan Prancis dengan jamur.
Biasanya, hidangan ini dibuat dari daging babi berlemak, banyak orang menambahkan mayones yang dibeli di toko. Sering disiapkan dengan kentang. Tapi kami akan memilih cara lain dan memasaknya sedemikian rupa sehingga enak dan tidak berbahaya.
Kami menyiapkan daging dalam bahasa Prancis dari fillet ayam atau kalkun.
Ayam dan kalkun dimasak lebih cepat daripada daging babi, terutama karena lebih banyak makanan dan lebih mudah bagi tubuh daripada daging babi. Fillet kalkun dianggap sebagai daging yang paling banyak dimakan, mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan ayam.

Resep daging Prancis kami sudah tidak asing lagi bagi semua orang: kami melapisi bawang bombay, daging, mayones, dan keju keras. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.
Persiapan:
Cuci fillet ayam, potong-potong, kocok rata, tambahkan garam dan merica. Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu jika mau.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
Parut kejunya.
Di loyang atau di atas loyang yang sudah kita olesi minyak, kita taruh bawang bombay di lapisan pertama - dengan cara ini bawang bombay digoreng dengan nikmat dan direndam dalam jus daging selama memasak. Jika Anda menaruhnya di atas daging, dagingnya tidak akan begitu empuk dan juicy.
Selanjutnya masukkan daging.
Lumasi setiap potongan daging dengan mayonaise yang sudah kita siapkan sendiri sebelumnya.
Taburkan keju keras parut di atasnya, sebaiknya tidak terlalu berlemak atau asin.
Panggang dengan suhu 180-200 derajat selama sekitar 40 menit.

Terlihat luar biasa dan rasanya lezat! Yang utama adalah mengocok potongan daging dengan baik dan, tentu saja, memasaknya dengan cinta! J
Hidangan yang sama bisa dibuat dari ikan, menggunakan fillet untuk ini.

Ikan mas isi - hidangan diet untuk meja Tahun Baru
Kita akan butuh:
nasi rebus,
jamur champignon,
wortel, bawang bombay,
ikan mas,
garam lada,
minyak zaitun,
kertas roti.

Persiapan:
Bersihkan dan beri garam pada ikan mas.
Daging cincang: cincang halus bawang bombay, wortel dan champignon lalu goreng, kombinasikan dengan nasi yang sudah direbus, tambahkan garam, merica, dan aduk.
Kami menempatkan daging cincang kami di dalam ikan yang sudah disiapkan, kencangkan perut ikan dan bungkus dengan kertas timah untuk dipanggang.
Masak ikan dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama sekitar 40 menit.

Saat disajikan, hiasi dengan lemon, bumbu dan zaitun serta “jala” tipis mayones.
Lezat, lembut, sungguh indah!
Prinsipnya, hidangan ini tidak hanya bisa dibuat dari ikan mas, gunakan ikan yang paling Anda sukai. Saya masak ikan tenggiri isi, ternyata enak banget, lumer di mulut!
Makanan penutup rendah kalori untuk Tahun Baru
Nah, mengapa kita membutuhkan kue dan pai yang berlemak dan berat?
Selama liburan Tahun Baru, yang terbaik adalah memberi preferensi pada hidangan ringan dan manis dengan fruktosa alami.
Jeli anggur

Membuat jeli anggur:
Siapkan agar-agar sesuai petunjuk, tambahkan ke jus anggur, aduk.
Tempatkan anggur dalam wadah kaca atau mangkuk dan isi dengan cairan anggur yang dihasilkan.
Biarkan adonan mendingin dan mengeras dengan memasukkannya ke dalam lemari es.

Sajikan dan nikmati hidangan penutup lezat ini, disiapkan sepenuhnya tanpa gula! Tapi itu tidak diperlukan di sana, anggur itu sendiri sangat manis!
Sehat? Ya!
Lezat? Bukan kata itu! Saya suka makanan penutup ini dan membuatnya kapan pun saya menginginkan sesuatu yang manis. Setelah hidangan penutup seperti itu, Anda pasti tidak ingin "Napoleon" berlemak menurut resep klasik...
apel isi

Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan, manis dan sangat sehat dengan jumlah kalori yang minimal.
Mempersiapkan apel isi:
Potong bagian atas apel, potong bagian tengahnya, lalu buang ampasnya sebanyak mungkin tanpa menyentuh bagian bawahnya. Simpan ampasnya, kami akan menambahkannya ke isian.
Isian: campur keju cottage rendah lemak, ampas apel, kenari, kismis (rendam terlebih dahulu), sedikit kayu manis, vanila dan sesendok madu.
Isi apel yang sudah disiapkan dan bungkus setiap apel dengan kertas timah.
Panggang apel dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit.

Semua kelezatan ini disiapkan dengan sangat cepat. Secara umum enak, dan baunya sungguh luar biasa! Sepertinya saya siap memakan apel ini hanya karena aromanya yang luar biasa!

Prune dengan kenari.

Saya suka hidangan lezat ini, dan saya selalu menyiapkannya untuk liburan apa pun. Saya hanya melakukan ini terlebih dahulu agar makanan penutup saya basah, ini penting.
Persiapan:
bilas, tuangkan air mendidih di atasnya dan diamkan di dalam air sebentar agar menjadi juiciness.
Kemudian potong setiap buah plum di satu sisi, buang bijinya dan ganti dengan biji kenari - setengah atau seperempatnya (jika kacangnya besar).
Letakkan plum dengan indah di atas piring dan tuangkan “susu kental” dari kacang mete di atasnya, yang akan kami siapkan dalam satu menit hanya dengan menggiling kacang mete, air dan madu dalam blender (Anda dapat menggunakan sirup alami, stevia, atau kurma - ambil pilihanmu).

Jangan berhemat pada “susu kental”, tuangkan secukupnya agar plum kita terendam dengan baik.
Anda bilang - tinggi kalori? Ya, banyak... Tapi di sisi lain, 100% sehat dan 1000% enak!
Jika Anda memilih antara berbahaya + enak dan sehat + enak, maka saya akan memilih opsi nomor dua, dan kandungan kalorinya... Alhamdulillah, dengan kandungan kalori ini... Hidangan ini sangat berharga!
Selain itu, saya jamin teman-teman, Anda tidak akan makan banyak makanan penutup ini, sangat mengenyangkan. Jadi jangan khawatir dan nikmatilah...
Cobalah resep sehat ini untuk tahun baru.
Itu saja sayangku, aku sangat berharap kalian yakin bahwa sehat bukan berarti TIDAK enak. Katakan padaku, apakah aku memberimu sesuatu yang diperlukan dan berguna dalam hal ide dan resep untuk meja sehat Tahun Baru?
Tulis di kolom komentar, apa yang kamu persiapkan begitu menarik, sehat dan luar biasa enak untuk meja Tahun Barumu?
Alena bersamamu, sampai jumpa lagi!