Pancake dengan isian pisang. Pancake Pisang. Pancake pisang dengan kefir

Pancake pisang yang harum dan nikmat merupakan sajian sederhana, sehat dan lezat untuk sarapan atau snack sepanjang hari yang dapat disiapkan dalam beberapa menit. Disiapkan tanpa tambahan gula, tepung putih atau produk susu, pancake akan menjadi alternatif yang lebih sehat daripada kue kering untuk teh, pengganti pancake tradisional, pancake, dan pancake yang lezat. Hidangan sederhana dan cepat disiapkan yang terbuat dari tiga bahan dasar ini akan membantu Anda kapan saja sepanjang tahun dan akan menyenangkan seluruh keluarga dengan aroma dan rasanya. Cobalah!

Untuk membuat pancake pisang dan telur dengan oatmeal, siapkan bahan-bahan sesuai daftar.

Potong pisang matang atau terlalu matang menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dengan garpu. Kalau massanya ternyata agak tidak rata, diselingi potongan kecil-kecil pisang, bukan masalah besar. Bahan dasar yang tidak biasa ini akan memberi semangat pada pancake dan semakin menonjolkan rasa pisangnya yang lezat.

Tambahkan telur ke dalam pure pisang, dengan takaran 1 butir telur per 1 pisang ukuran sedang. Campur semuanya dengan baik sampai halus.

Tambahkan bumbu jika diinginkan: sedikit kayu manis dan gula vanila. Kemudian, tambahkan porsi kecil, masukkan oatmeal atau oatmeal bubuk ke dalam adonan hingga diperoleh adonan yang kental.

Dalam porsi 1 sendok makan, masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda mendapatkan 9-10 pancake.

Pancake pisang yang lezat dan harum dengan telur sudah siap. Selamat makan!

Goreng pisang dan telur

Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer atau blender dengan alat pengocok, penggorengan, parutan, talenan, wadah dalam untuk mencampur bahan, wadah untuk menyimpan bahan secara terpisah, gelas ukur.

Bahan-bahan

Resep memasak langkah demi langkah

Dalam wadah yang dalam, menggunakan blender atau mixer, kocok satu gelas gula pasir dengan dua butir telur. Anda perlu mengocoknya sampai gula berhenti berdecit di bawah jari Anda.
Kemudian kami terus mengocok campuran telur-gula dan secara bertahap memasukkan 1 cangkir krim asam. Kocok hingga halus.
Parut dua buah pisang yang sudah dikupas di parutan kasar atau haluskan dengan blender, sesuai keinginan Anda. Sisihkan parutan pisang untuk saat ini dan mulailah menyiapkan adonan.
Tuang 300-350 gram tepung terigu yang sudah diayak ke dalam wadah berisi bahan kocok (kira-kira 2 gelas dua ratus gram). Campur semuanya dengan baik.
Padamkan 1 sendok teh soda dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan.
Selanjutnya tambahkan pisang yang sudah diparut sebelumnya ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Adonan pisang sudah siap.
Tuang 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan panaskan. Dengan menggunakan satu sendok makan, bentuk pancake.
Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk menghilangkan sisa minyak, letakkan pancake di atas tisu sebelum disajikan; ini akan menyerap lemak berlebih dengan sempurna.

Untuk memastikan pancake pas dan lapang, yang terbaik adalah menggunakan krim asam pada suhu kamar. Biarkan semalaman di atas meja.
Mereka bisa menjadi pilihan sarapan yang sangat lezat.
Dan jika Anda sedang diet, tetapi Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak, mereka akan membantu. Hal ini terjadi ketika makanan tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak.
Resep ini bisa disederhanakan dengan menggabungkan dua bahan: pisang dan telur, maka Anda akan mendapatkan pancake pisang yang enak tanpa tepung. Ini adalah hidangan rendah kalori dan lezat.

Video resep pancake pisang

Untuk gambaran detail tahapan pembuatan pancake, simak video di bawah ini.

Resep pancake dengan pisang di kefir

Waktunya memasak: 25-35 menit.
Jumlah porsi: 1.
Jumlah kilokalori: 200-350 kkal per 1 porsi.
Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer, pengocok atau blender dengan alat pengocok, gelas ukur, penggorengan, wadah dalam untuk mencampur bahan, talenan, wadah untuk menyimpan bahan secara terpisah.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Dalam wadah yang dalam, kocok dua butir telur dengan 2,5 cangkir gula pasir dengan pengocok hingga adonan menjadi keputihan.
Tambahkan 2 cangkir kefir dan aduk semuanya hingga rata dengan pengocok.
Kemudian tambahkan sejumput garam dan sejumput baking soda atau baking powder. Kocok semuanya kembali agar garam dan soda merata ke seluruh massa.
Tuang 1,5 cangkir tepung dan aduk agar tidak ada gumpalan.
Jumlah tepung mungkin berbeda. Amati konsistensi adonan: adonan harus cair, tetapi sulit mengalir keluar.
Saat adonan sudah siap, mulailah menyiapkan isinya. Potong dua buah pisang menjadi irisan berukuran sedang.
Masukkan mentega (50 gram) dan 2 sendok teh gula ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng sedikit dengan api sedang.
Tambahkan pisang cincang ke dalam campuran krim di wajan. Goreng sampai pisang berubah warna menjadi coklat keemasan.
Jika isian sudah siap, tuang ke wadah terpisah dan sisihkan.
Mari kita mulai menggoreng pancakenya sendiri. Tuang 1 atau 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan biarkan agak hangat.
Di permukaan yang dipanaskan kami membentuk pancake berukuran sedang. Goreng di kedua sisi. Kami sedang menyiapkan 3 buah.
Letakkan pancake yang sudah jadi di atas handuk dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Kemudian letakkan pancake pertama di piring dan bentuk lapisan isian pisang di atasnya.
Selanjutnya tutup dengan lapisan isian kedua, tutup dengan lapisan ketiga, dan akhiri dengan lapisan isian. Hidangan siap disajikan.

Video resep membuat pancake pisang dengan kefir

Anda dapat menonton contekan lebih visual untuk membuat pancake pisang di video ini.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Video resep membuat pancake oatmeal pisang

Untuk lebih memahami seluruh langkah pembuatan banana oat pancake, simak video di bawah ini.

Agar pisang tidak menjadi gelap, potonglah dengan benda nonlogam.
Anda bisa menggunakan madu sebagai pengganti pemanis.
Saus buah bisa menjadi alternatif yang lezat: gunakan buah beri segar sebagai pengganti gula. Resep hebat lainnya adalah saus keju cottage: campurkan 50 g keju cottage rendah lemak dengan susu dan stevia.

Beginilah cara Anda dengan mudah dan sederhana membuat pancake biasa menjadi tidak biasa, dan dalam beberapa kasus bahkan diet, dan sarapan Anda akan berubah menjadi makanan sehat yang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Hari ini saya berbagi dengan Anda resep sederhana saya untuk membuat pancake. Bagaimana cara menyiapkan hidangan sederhana ini? Bagikan resep dan trik Anda di komentar.

Keseimbangan sempurna antara kesehatan dan kesenangan. Dan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari menu pisang, simak informasi dari memo di bawah ini.

Navigasi cepat melalui artikel:

Pancake Amerika dengan susu

Pancake pisang dengan susu adalah pengalaman pertama kami menguasai pancake. Resep dengan fotonya sudah jelas, tapi Anda harus memilih cara memotong pisangnya. Teksturnya yang creamy dengan rasa buah yang lembut mengingatkan pada pancake dengan parutan apel manis yang halus. Dan adonan dengan potongan buah mirip dengan versi kubis. Orang Amerika lebih sering makan pancake berukuran besar dengan buah yang dicincang halus.

Kita butuh:

Pisang yang sangat matang - 2 buah besar
Susu (1-3%) - 200ml
Gula - 2-4 sdm. sendok (sesuaikan selera)
Telur - 2 buah.
Tepung terigu - 250 g (=2 cangkir dalam 200 ml)
Baking powder – 1 sendok teh
Garam - 1 sejumput

Bagaimana kita memasak

Dalam resep ini kita akan menggunakan blender untuk menghaluskan pisang. Ini akan memberi kita tekstur yang berair namun homogen dengan rasa buah yang lembut.

Kocok telur, gula, dan pisang dengan blender hingga adonan menjadi ringan. Tambahkan baking powder dan garam ke dalam puree telur-pisang manis dan kocok sedikit adonan hingga terbentuk gelembung-gelembung ringan.

Kami bukan penggemar kue-kue yang sangat manis, jadi kami membatasi diri hingga 1 sdm. sesendok gula. Bagi yang menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan hingga 4 sdm. sendok, tapi tidak lebih. Pisang sendiri memberikan banyak rasa manis.

Tambahkan susu dan aduk dengan sapu.

Ayak tepung (agar lebih empuk, jangan pernah melewatkan langkah ini!) dan tuangkan ke dalam campuran telur - sedikit demi sedikit, aduk setiap porsi searah jarum jam.

Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain kasa) dan panaskan dengan api sedang.

Tuang ke dalam 1 sendok adonan dan goreng dalam keadaan tertutup - hingga 3 menit di setiap sisinya. Kesiapan penuangan pertama terlihat jelas saat muncul lubang di permukaan.

Dari segi ukuran, pancake klasik Amerika adalah persilangan antara pancake kecil Rusia dan pancake besar. Anda juga bisa memanggang 1 sendok makan campuran tersebut, memasukkan 4-5 pancake ke dalam wajan sekaligus.

Sajikan dengan krim asam, selai, madu atau cukup dengan potongan buah. Pancakenya mengenyangkan, lapang dan manis, bahkan dengan sedikit gula. Hidup pisang matang!

Resep klasik nenek dengan kefir

Pancake dengan pisang dan resep dengan foto di kefir merupakan penghormatan terhadap tradisi Rusia dengan kue-kue mini di penggorengan. Ayo buat pancakenya kecil, montok, dan kemerahan!

Kita butuh:

Telur ayam - 2 buah.
Gula - 3-4 sdm. sendok
Kefir 5% lemak - 200 ml
Soda (padamkan dengan cuka) - 1 sendok teh (tanpa slide)
Tepung terigu - 10 sdm. sendok (ditumpuk)
Garam - 1 sejumput
Pisang besar - 1-1,5 pcs. mencicipi
Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana kita memasak

Rahasia nenek!

Cara ideal untuk mendapatkan kelembutan pada pancake kefir adalah dengan mendiamkan segelas susu asam semalaman pada suhu kamar. Dan kemudian Anda bisa membuat resep apa pun yang banyak untuk sarapan.

Kocok perlahan telur dengan gula pasir (pakai garpu saja), tuang kefir dan aduk kembali. Tambahkan tepung dan aduk rata hingga mencapai konsistensi krim asam kental.

Bagaimana konsistensi krim asam kental?

Saat Anda menuangkan campuran dari sendok, adonan akan sedikit meregang dan membentuk akordeon yang indah.

Kupas pisang dan potong-potong. Tujuan kami adalah agar buahnya terasa enak, seperti kismis di dalam cupcake. Anda bisa memotongnya menjadi kubus, atau menjadi irisan atau empat bagian. Tambahkan irisan ke dalam campuran kental dan aduk.

Goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik hingga kecoklatan. Lebih mudah untuk membaliknya dengan mencongkel dan mengaitkannya dengan garpu.

Letakkan di atas handuk dapur (atau selapis serbet kertas) agar minyak berlebih terserap dengan baik.

Sajikan dengan saus apa saja atau begitu saja - dengan kopi, teh, coklat, kolak, limun.

Pancake pisang diet tanpa tepung dan gula

Ya, ini mungkin! Tanpa mengorbankan estetika dan rasa, namun dengan kalori yang jauh lebih sedikit.

Kita butuh:

Telur - 2 buah.
Pisang yang sangat matang - 1 pc.
Jus lemon - 1 sdm. sendok

Bagaimana kita memasak

Rahasia No.1. Kami mengambil pisang paling matang yang bisa kami temukan di toko. Jangan takut dengan buah-buahan yang kulitnya sudah menggelap! Bisa dibawa Hingga kematangan maksimal, pisang kuning yang sudah dibeli disimpan di luar lemari es bersama apel.

Buah-buahan inilah (dengan kulit berwarna coklat, atau dengan banyak bintik hitam di permukaannya) yang paling manis, paling lembut dan paling kental! Fokus utama mereka adalah membuat kue dan smoothie.

Rahasia No.2. Kocok telur, jus lemon, dan pisang dalam blender minimal 2 menit. Untuk membentuk massa volumetrik yang lebih lapang.

Rahasia No.3. Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain katun tipis!) dan panaskan dengan api sedang.

Rahasia No.4. Sebarkan campuran dengan hati-hati dengan satu sendok makan - dalam 2-3 tahap.

Pertama 1 sendok makan. Panggang dalam keadaan tertutup selama 1-2 menit hingga pancake mengeras dan muncul tekstur matte di atasnya. Sekarang tambahkan sendok makan ke-2 - tepat di atas keindahan yang sudah terbentuk. Tutup penutupnya, tunggu hingga menjadi matte lagi dan, jika diinginkan, ulangi pengisian untuk ketiga kalinya - setengah sendok makan sekaligus. Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu, tetapi Anda akan mendapatkan pancake yang benar-benar empuk!

Rahasia No.5. Balik dengan dua garpu, sisihkan bilahnya yang tebal. Kita ingat! Resepnya tidak mengandung tepung, adonan lebih mudah pecah.

Siapa bilang pancake harus merupakan kombinasi tepung, air, dan gula? Resepnya membuka ruang lingkup imajinasi yang luas dan memungkinkan Anda menggunakan berbagai macam bahan. Salah satu solusi yang paling sukses adalah pancake pisang. Ini adalah makanan penutup luar biasa yang bahkan akan disukai oleh anak yang paling pemilih sekalipun. Namun yang terpenting, dessert ini juga sangat menyehatkan.

Manfaat pisang

Pisang adalah salah satu buah yang paling sehat. Tidak hanya bisa membuat kita sehat, tapi juga bahagia, karena mengandung hormon kebahagiaan, dan selain itu:

Resep tradisional dengan susu

Paling sering, pancake dengan pisang mirip dengan pancake paling biasa, tetapi dengan tambahan pisang, itulah sebabnya pancake ini dibuat secara tradisional dengan susu. Resepnya cukup sederhana, sehingga orang yang jauh dari memasak pun bisa mengatasinya.

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan bahan-bahan berikut (jumlah produk dirancang untuk kurang lebih empat porsi):

1 butir telur.
2 buah pisang matang.
Seperempat gelas susu.
1 cangkir gula (Anda bisa menggunakan lebih sedikit jika Anda tidak menyukai makanan penutup yang terlalu manis).
Setengah gelas tepung (gandum).
2 sdm. sendok minyak sayur untuk menggoreng.

Anda bisa menyiapkan pancake pisang menurut resep berbahan dasar susu ini dalam dua tahap.

Makanan penutup yang diolah dengan cara ini sangat empuk dan enak, namun kandungan kalorinya cukup tinggi. Ada sekitar 450 kkal per 100 gram produk. Namun, terkadang Anda masih bisa menikmati kelezatan tersebut.

Perbedaan utama antara pancake kefir dan versi susu adalah hasilnya lebih empuk dan lapang. Jika Anda memiliki kefir di rumah dan masih ada beberapa buah pisang yang terlalu matang, pastikan untuk mencoba membuat kelezatan ini.

Pancake kefir sangat enak, lapang dan harum, anak-anak menyukainya.

3 buah pisang manis.
1 gelas kefir dengan kandungan lemak apa pun (cocok untuk versi rendah lemak dan sangat berlemak).
2 butir telur ayam ukuran besar.
Setengah gelas tepung.
1 sdt gula pasir (jika pisang kurang manis bisa ditambah porsi gulanya).
Setengah sendok teh soda kue, disiram dengan cuka.

Anda bisa dengan mudah mempercayakan proses pembuatan pancake kepada anak Anda. Si kecil pasti akan senang menguasai resep sederhana dan menarik ini.

Pertama, Anda perlu menumbuk pisang dengan baik menggunakan garpu atau alat penghalus, lalu menambahkan semua bahan lainnya ke dalamnya. Adonan yang dihasilkan harus diuleni hingga merata.
Anda perlu memanggang pancake pisang dengan cara yang sama seperti pancake biasa, memasukkannya ke dalam wajan panas.
Anda bisa menyajikan makanan penutup dengan krim asam atau selai untuk menghiasi rasanya yang sudah enak.

Pancake pisang dengan kefir - resep video

Pancake pisang diet

Gadis mana pun yang pernah melakukan diet tahu betapa dia sangat mendambakan sesuatu yang manis saat ini. Tapi apakah mungkin membiarkan diri Anda makan makanan penutup saat sedang diet? Jawaban: “Tentu saja bisa!” Hal utama adalah ini adalah makanan penutup yang tepat yang tidak membahayakan bentuk tubuh Anda.

Salah satu pilihan kelezatannya adalah pancake pisang diet tanpa menambahkan tepung. Jika Anda masih ragu apakah hal ini bisa dilakukan, simak resep berikut ini.

Untuk menyiapkan hidangan ini Anda hanya membutuhkan dua bahan! Ini adalah pisang dan telur.

Mulailah dari perbandingan ini: dua butir telur ayam dengan satu buah pisang ukuran sedang. Berdasarkan proporsi ini, Anda dapat memutuskan sendiri berapa banyak bahan yang perlu Anda ambil untuk menyiapkan jumlah pancake yang dibutuhkan.

Sangat mudah karena menyiapkan hidangan ini membutuhkan waktu yang minimal, sehingga Anda bahkan dapat membuatnya untuk sarapan sebelum bekerja. Pancake matang dengan sangat cepat di kedua sisi.

Resep dengan keju cottage

Pancake dadih-pisang sedikit mirip dengan cheesecake, namun tetap memiliki nuansa dan perbedaan tersendiri. Ini adalah makanan penutup yang ideal untuk anak-anak, karena hampir semua anak menyukai pisang dan keju cottage. Sebenarnya untuk menyiapkan masakan ini, Anda bisa melihat bahan-bahannya secara langsung, namun untuk membuatnya sempurna, tetap lebih baik tetap berpegang pada proporsi standar.

2 buah pisang.
100 gram keju cottage apa saja.
1 butir telur ayam.
4 sdm. sendok tepung (adonan mungkin menyerap lebih banyak atau lebih sedikit tepung).

Sedangkan untuk gula, sebaiknya tidak ditambahkan agar makanan penutup lebih menyehatkan. Selain itu, pisang memberikan rasa manis yang cukup kuat. Namun, jika Anda masih menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok gula ke dalam adonan, hal ini tidak akan merusak pancake pisang dan keju cottage.

Pisang dan keju cottage perlu dihaluskan dengan baik. Cara terbaik adalah melakukannya dengan blender, sehingga pancake yang sudah jadi akan menjadi lebih empuk dan homogen, tetapi jika Anda tidak memilikinya, tidak masalah, Anda bisa menumbuk bahan-bahannya dengan garpu.
Selanjutnya tambahkan telur dan tepung ke dalam adonan, dan jika perlu, juga gula.
Adonannya ternyata jauh lebih encer dibandingkan kue keju, jadi Anda perlu memasukkannya ke dalam wajan panas.

Resep pancake dadih dan pisang - video

Resep dengan coklat

Siapa yang tidak suka coklat? Hampir semua orang menyukainya, jadi jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda (terutama yang muda), pastikan untuk menyiapkan pancake pisang coklat untuk mereka. Ini adalah makanan penutup yang sempurna bagi mereka yang sangat menyukai makanan manis. Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan beberapa bahan:

Mari kita lihat resep makanan penutup ini selangkah demi selangkah.

Resep dengan oatmeal

Oatmeal adalah produk yang sangat sehat dan diet. Dikombinasikan dengan pisang, ini memberi kita makanan penutup yang luar biasa sehingga orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka mampu membelinya dalam jumlah kecil. Sangat mudah karena untuk menyiapkan hidangan ini Anda tidak perlu menggiling oatmeal menjadi tepung, karena ini hanya dapat dilakukan dengan menggunakan penggiling kopi atau alat khusus pada mesin dapur, yang tidak semua orang memilikinya.

Pancake oatmeal dengan pisang adalah hidangan yang enak untuk sarapan lezat atau hidangan penutup untuk makan siang. Bahkan anak-anak yang dengan tegas menolak oatmeal sehat pun akan memakan kelezatan ini.

Tuangkan air mendidih di atas oatmeal (untuk jumlah serpihan tertentu, sekitar 70 ml air) dan diamkan selama sekitar 10 menit. Segera setelah oatmeal menyerap semua air dan membengkak, oatmeal siap untuk manipulasi lebih lanjut.
Untuk oatmeal kukus Anda perlu menambahkan pisang tumbuk dan telur. Semua bahan harus tercampur rata hingga rata.
Setelah itu, Anda bisa menambahkan semua bahan lainnya. Adonan yang sudah jadi tidak boleh terlalu cair.

Panggang pancake oat-pisang dalam wajan panas dengan mentega dan balikkan produk dengan hati-hati menggunakan spatula.

Makanan panggang yang sudah jadi memiliki rona kemerahan yang menggugah selera.

resep Prapaskah

Puasa bukanlah alasan untuk melepaskan suguhan favorit Anda, Anda hanya perlu sedikit menyesuaikan resepnya. Seharusnya tidak mengandung telur, mentega, susu, kefir dan produk susu lainnya. Mari kita lihat apa yang bisa menggantikannya.

Apakah Anda ingin membuat sesuatu yang enak dari pisang? Pada saat yang sama, Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu dan mengutak-atik bahan-bahan yang segudang? Kalau begitu cobalah pancake pisang! Ini akan menjadi sangat enak, sangat sederhana dan sangat sehat! Mari kita mulai membuat pisang goreng tanpa mixer.

Pada artikel ini saya telah mengumpulkan resep pancake pisang terpopuler, semuanya dijelaskan secara detail, langkah demi langkah dengan foto dan video. Untuk setiap selera! Dari subur dan tebal hingga kecil dan tipis. Pilihan manis dan gurih. Kalori dan makanan.

Apa esensi dan pesona pancake tersebut? Pada dasarnya teknologi memasaknya tidak berubah, pancake klasiknya sama, namun dengan tambahan potongan pisang atau puree pisang. Aromanya berubah, rasanya menjadi lebih nikmat, semua “catatan buah” ini muncul.

Jika Anda menumbuk pisang, Anda akan mendapatkan pasta atau bubur yang lembut dan kental. Secara harfiah dari massa ini Anda sudah bisa menyiapkan semacam kue pipih. Properti ini memungkinkan Anda menggunakan lebih sedikit atau tidak menambahkan tepung terigu sama sekali saat menguleni adonan. Misalnya pada artikel ini ada resep yang hanya terdiri dari dua bahan: pisang dan telur.

Ngomong-ngomong, pastikan untuk memperhatikan kue-kue lezat ini nanti:

Resep

Pancake pisang tanpa mixer dengan kefir

Pancake pisang dengan kefir adalah hidangan penutup, camilan, atau tambahan teh yang sangat sederhana dan lezat. Siap dalam 5 menit!

Secara tampilan memang tidak terlalu menonjol, hanya pancake biasa saja. Tapi kamu hanya perlu mencoba...

Bahan-bahan:

Telur ayam – 3 buah.
Tepung terigu – 7 sdm. sendok bertumpuk;
Kefir (atau susu asam) – 250 ml.
Pisang – 2 kecil;
Gula – 2 sdm. sendok;
Garam – 1 sejumput;
Soda – 1/3 sendok teh;

Ayo mulai memasak

Kocok 3 butir telur ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan 2 sendok makan gula, sedikit garam, dan sepertiga sendok teh soda kue. Beberapa orang menambahkan lebih banyak gula, beberapa lebih sedikit - fokus pada preferensi selera pribadi.

Kocok dengan mixer atau pengocok hingga halus. Tidak perlu mencapai kondisi berbusa.

Sekarang tambahkan 7 sendok makan tepung. Dengan gundukan seperti di foto. Tuang ke dalam segelas kefir (250 ml.).

Aduk kembali hingga adonan kalis dan gumpalan tepung larut.

Kupas pisang, lalu parut di parutan kasar atau sedang.

Tambahkan campuran pisang ini ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Ini harus menjadi konsistensi.

Panaskan penggorengan. Jika tidak ada lapisan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang adonan dengan hati-hati dan bentuk pancake.

Goreng selama 2-3 menit di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan seperti pada foto di bawah ini.

Pancake pisang tanpa tepung

Pancake pisang diet sehat tanpa menggunakan gandum atau tepung lainnya. Mereka juga bebas gula.

Bahan-bahan:

Pisang – 1 matang besar;
Telur – 2 buah.

Persiapan

Potong pisang menjadi potongan kecil ke dalam mangkuk. tambahkan 2 butir telur mentah.

Pertama, uleni hingga rata dengan garpu hingga menjadi bubur, lalu kocok perlahan hingga halus.

Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam wajan panas dan goreng selama 1-1,5 menit.

Cungkil lalu balikkan dengan spatula lalu goreng kurang lebih 1 menit lagi hingga berwarna coklat keemasan seperti pada foto di bawah ini.

Dengan susu

Pancake lezat dengan pisang dan susu. Intinya resep ini sama dengan kefir, namun dengan nuansa tersendiri.

Ini adalah versi hidangan penutup yang lebih manis dan lebih banyak. Untuk penyedap rasa, tambahkan ekstrak vanilla atau vanillin.

Bahan-bahan:

Tepung terigu – 170 gram.
Susu – 500ml.
Telur – 2 buah.
Pisang – 1 buah.
Gula – 3 sdm. sendok;
Garam – 1 sejumput;
Ekstrak vanila – 0,5 sendok teh;
Baking powder – 2 sendok teh;
Minyak sayur tidak berbau;

cara memasak

Pertama, campurkan semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam: tepung, garam, gula, dan baking powder.
Hancurkan pisang secara terpisah, masukkan 2 butir telur, tambahkan sesendok mentega dan aduk rata dengan garpu. Ini juga termasuk ekstrak vanila.
Tuang susu ke dalam adonan pisang-telur lalu aduk kembali.
Tuang bahan kering ke dalam massa cair, aduk rata hingga benar-benar homogen.
Panaskan wajan hingga rata, olesi dengan minyak, keluarkan adonan dan bentuk menjadi kue pipih. Goreng di kedua sisi selama 1,5-2 menit.
Pancake yang sudah jadi bisa dihias dengan irisan pisang dan gula halus, seperti pada foto di atas.

Pancake dadih dan pisang

Pancake yang lezat dan sangat sehat terbuat dari keju cottage dan pisang. Selain keju cottage, ada juga susu, telur, bahkan serpihan kelapa aromatik. Secara umum, Anda akan menemukan rasa kue keju yang lembut dengan aroma pisang.

Bahan-bahan:

Keju cottage (atau massa dadih) – 200 g.
Tepung terigu – 210 gram.
Gula – 3-4 sdm. sendok;
Baking powder untuk adonan – 1 sendok teh;
Serpihan kelapa - 3 sdm. sendok;
Mentega – 50 gram.
Susu – 200ml.
Telur – 2 buah.
Pisang – 2 buah.
Minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng;

Bagaimana cara melakukannya

Pertama, Anda perlu mencampur tepung dengan gula, baking powder, garam dan kelapa.
Lelehkan mentega, masukkan telur, kocok, lalu tuang susu.
Pertama tumbuk keju cottage dengan garpu hingga halus, tuang campuran susu-telur dan aduk rata.
Tambahkan bahan kering dan aduk kembali. Hancurkan pisang dengan garpu dan aduk ke dalam adonan.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tempatkan pancake dengan sendok dan goreng selama 2 menit di kedua sisi.
Hiasi dengan serpihan kelapa, irisan pisang, dan beri seperti pada foto.

Cepat sekali

Pancake ragi yang empuk dengan tambahan pisang. Bagi yang ingin sedikit variasi rasa.

Bahan-bahan:

Kefir – 250ml.
Tepung terigu – 200 gram.
Ragi kering – 1 sendok teh;
Gula – 3-4 sdm. sendok;
Pisang – 1 buah.
kayu manis bubuk – 2 sejumput;

Memasak pancake pisang tanpa mixer

Tuang ragi ke dalam kefir, aduk dan biarkan selama 10 menit.
Tambahkan gula dan kayu manis ke kefir. Hancurkan pisang dan taruh di sini.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk, tambahkan beberapa sendok makan air. Diamkan adonan selama 30 menit, agar lebih cepat mengembang, tutup dengan film dan letakkan di tempat hangat.
Goreng dalam minyak dalam wajan panas selama 1 menit di setiap sisinya.

Tidak ada telur

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menambahkan telur ke dalam adonan, cobalah resep ini. Pancake pisang ini dibuat tanpa telur.

Bisa dibilang ini adalah resep vegan (dan pastinya vegetarian).

Bahan-bahan:

Pisang – 2 buah.
Gula – 3 sdm. sendok (atau tidak ditambahkan sama sekali);
Tepung terigu atau oat – 100 g.
Minyak sayur – 1 sdm. sendok (ditambah untuk menggoreng);

Proses memasak

Semuanya sangat sederhana, prinsip memasaknya sama dengan resep di atas.
Kupas dan potong pisang, tambahkan gula ke dalamnya. Hancurkan hingga rata dengan garpu, tambahkan mentega dan aduk kembali.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk terus.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Sendokkan adonan dan goreng kedua sisinya selama sekitar 1,5 menit. Warna emas yang menggugah selera akan muncul.

Dan berikut adalah video tentang topik tersebut

Lihat video cara membuat pancake pisang tanpa mixer

Prinsip memasaknya jelas bagi Anda. Kini, berdasarkan resep dasar tersebut, Anda bisa menghasilkan sesuatu yang baru, lebih variatif dan menarik. Disini saya hanya akan membagikan sedikit catatan memasaknya.

Selain tepung terigu, Anda juga bisa menggunakan oatmeal. Omong-omong, ada resepnya di artikel ini.
Saya menyarankan Anda untuk mengambil pisang matang, atau lebih baik lagi, pisang yang terlalu matang! Pertama, mereka lebih lembut. Kedua, rasanya lebih manis dan aromatik.
Selain susu dan kefir, Anda bisa menggunakan yogurt, krim asam, susu kental manis, dan produk cair lainnya.
Untuk warna, rasa dan aroma, tambahkan beberapa sendok teh coklat bubuk atau sejumput kopi ke dalam adonan.