Resep makanan pembuka dingin dengan foto. Makanan pembuka dingin. Foto dan deskripsi jajanan liburan terbaik. Champignon dalam adonan dan remah roti

Cara termudah untuk memasak daging babi rebus yang lezat di rumah adalah dengan membungkus daging yang diasinkan dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven. Tanpa memasak/menggoreng terlebih dahulu, tanpa teknologi ketat, tanpa memasak langkah demi langkah. Sepotong daging babi yang enak, sedikit minyak sayur, rempah-rempah pedas dan aromatik, siung bawang putih - itulah keseluruhan rangkaian tradisionalnya. Selama dipanggang, bahkan daging berukuran besar pun benar-benar jenuh dengan kelembapan yang berair, jenuh dengan aroma pedas, dan memperoleh warna yang menggugah selera. Daging babi rebus siap

Makanan pembuka yang telah teruji waktu - telur diisi dengan hati ikan kod - disiapkan dengan cepat, cocok untuk makanan sehari-hari dan pada saat yang sama cukup menghiasi meja pesta. Jika telur sudah direbus dan didinginkan, yang tersisa hanyalah satu menit perakitan - giling isinya dan isi bagian putihnya. Tidak perlu merendam atau menunggu lama - segera setelah diisi Anda bisa mulai mencicipi. Hidangan ini nyaman dibuat setelah Paskah, saat telur rebusnya masih banyak, dan Anda bisa memakannya begitu saja

Bahan-bahan: susu, telur, tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, stik kepiting, mayonaise, garam

Untuk pancake:

1 liter. susu,
6 butir telur
2 cangkir tepung,
1 sendok teh. sesendok gula,
1 sendok teh. minyak sayur.

Untuk mengisi:

252 gram stik kepiting,
2-3 sendok makan mayones,
garam secukupnya

13.01.2019

Daging kental kepala babi

Bahan-bahan: kepala babi, bawang putih, daun salam, bawang merah, garam, lada hitam

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan daging kental yang lezat, tetapi tanpa menghabiskan banyak bahan, kami sarankan untuk menyiapkan hidangan ini dari kepala babi. Ini tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan-bahan:
- kepala babi – 4 kg;
- bawang putih – 4-5 siung;
- daun salam – 2 buah;
- bawang bombay – 1 buah;
- garam – 2-3 sdm;
- lada hitam – 5-7 kacang polong.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt. cabai giling panas.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

Saya sangat suka ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka adalah ikan mas perak asin yang dipotong-potong. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

10.11.2018

Kaviar jamur dari jamur madu dengan wortel

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, bawang putih, minyak, salam, merica, garam

Saya membuat kaviar jamur dari jamur madu setiap tahun. Persiapannya tidak hanya enak, tapi juga luar biasa. Yang paling penting adalah mempersiapkannya untuk musim dingin semudah mengupas buah pir.

Bahan-bahan:

- 350 gram jamur madu,
- 50 gram wortel,
- 50 gram bawang bombay,
- 2 siung bawang putih,
- 3 sdm. minyak sayur,
- 2 lembar daun salam,
- 3 kacang polong allspice,
- garam
- lada hitam.

26.07.2018

Terong cepat dalam bahasa Korea

Bahan-bahan: terong, bawang bombay, paprika, wortel, bawang putih, peterseli, bumbu wortel korea, cuka, minyak sayur, garam, gula

Setiap ibu rumah tangga harus menyiapkan hidangan pembuka salad seperti itu. Karena rasanya sangat enak. Sayuran berair dan bumbu pedas akan berhasil melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. Kejutkan keluarga Anda!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 kg terong;
- 3 bawang;
- 0,5 kg paprika;
- 3 wortel;
- 1 kepala bawang putih;
- seikat kecil peterseli;
- beberapa bumbu favorit;
- kemasan bumbu wortel Korea;
- 150 ml cuka;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- 1 sendok teh. aku. garam;
- 4 sdm. aku. Sahara.

11.07.2018

Kaviar terong ala Odessa

Bahan-bahan: terong, merica, tomat, bawang bombay, garam, minyak sayur

Jika Anda membutuhkan resep kaviar terong, Anda datang ke tempat yang tepat! Inilah yang akan kami ceritakan kepada Anda - secara detail dan langkah demi langkah. Kami akan menyiapkan kaviar dari sayuran panggang, ala Odessa.

Bahan-bahan:
- 2 potong terong ukuran sedang;
- 1-2 potong paprika besar;
- 3-4 tomat matang;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- garam secukupnya;
- 3-4 sdm. minyak sayur.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan ikan yang lezat - makarel dalam kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

31.05.2018

Kembang kol dalam adonan

Bahan-bahan: kembang kol, telur, tepung, tepung roti, garam, merica

Kembang kol bisa digoreng dengan adonan dengan nikmat. Saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya sekarang. Anda bisa menyajikan kembang kol dengan saus dan lalapan.

Bahan-bahan:

- 1 kembang kol,
- 1 butir telur,
- 1 sendok teh. tepung,
- 3 sdm. roti pedas,
- garam,
- lada hitam.

30.05.2018

Draniki dengan ham dan keju

Bahan-bahan: kentang, telur, ham, keju, adas, garam, merica, mentega, tepung

Siapkan kentang goreng dengan ham dan keju dan saya jamin itu akan keluar dalam waktu maksimal 5 menit. Hidangannya enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 1 butir telur,
- 70 gram ham,
- 60 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh. tepung.

02.05.2018

Kue ikan haring di atas kue wafel

Bahan-bahan: ikan haring, kulit wafel, jamur, bawang bombay, keju, mayones, wortel

Sebagai camilan, Anda bisa menyiapkan kue wafel yang sangat lezat dengan ikan tenggiri. Mempersiapkannya tidak akan sulit bahkan bagi ibu rumah tangga muda yang belum berpengalaman.

Bahan-bahan:

- 1 ikan haring,
- sebungkus kue wafel,
- 300 gram champignon,
- 2 bawang bombay,
- 200 gram keju,
- 200 gram mayones,
- 1 wortel.

17.04.2018

Sosis kalkun buatan sendiri

Bahan-bahan: daging kalkun, krim, kanji, bacon, paprika, merica, cengkeh, ketumbar, garam

Hari ini kita akan menyiapkan sosis kalkun buatan sendiri yang sangat lezat. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- setengah kilo kalkun,
- 2 sdm. krim,
- satu setengah sdm. pati,
- 100 gram daging asap,
- 1-2 sdt. paprika asap,
- 2-3 kacang polong allspice,
- 1-2 kuntum cengkeh,
- 5 gram cabai merah,
- 1 sendok teh. lada hitam,
- setengah sdt ketumbar,
- 1 sendok teh. garam.

05.04.2018

Dendeng buatan sendiri

Bahan-bahan: daging babi, pexol, kapulaga, juniper, merica, barberry, bawang putih, fenugreek, thyme

Hari ini kita akan mengeringkan daging babi. Resepnya sederhana. Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging babi,
- 12,5 gram pexol,
- 5 buah kapulaga,
- 1 sendok teh. jintan saru,
- 1 sendok teh. allspice,
- 1 sendok teh. barberi,
- 1 sendok teh. cabe rawit,
- 4 siung bawang putih,
- 2 sdm. fenugreek,
- 1 sendok teh. Timi.

02.04.2018

Kacang hummus

Bahan-bahan: wijen, bawang putih, minyak, lemon, kacang polong, air, kunyit, ketumbar, merica, garam

Hari ini kita akan menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa - kacang hummus. Hidangan ini mudah disiapkan dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 300 gram kacang polong,
- setengah gelas biji wijen,
- 3 sdm. minyak zaitun,
- 2-3 siung bawang putih,
- 1 jeruk nipis,
- segelas air dingin,
- Kunyit,
- ketumbar,
- di ujung pisau cabai,
- garam.

31.03.2018

Cara membuat acar telur ikan cod

Bahan-bahan: kaviar, garam, gula, jus lemon, mentega

Saya telah menyiapkan untuk Anda resep sederhana yang dengannya Anda bisa membuat acar kaviar ikan cod dengan nikmat. Saya membuat kaviar jenis ini untuk sandwich di meja liburan atau dengan secangkir teh.

Bahan-bahan:

- 300 gram kaviar ikan cod,
- 1 sendok teh. garam,
- setengah sdt Sahara,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- satu setengah sdm. minyak sayur.

29.03.2018

Dada bebek dengan saus jeruk

Bahan-bahan: fillet bebek, jeruk, minyak, thyme, rosemary, kulit, bawang putih, garam, merica

Hari ini kita akan menyiapkan satu hidangan fillet bebek gourmet yang sangat lezat. Kombinasi bebek dan jeruknya luar biasa.

Bahan-bahan:

- 2 fillet bebek,
- 2 jeruk,
- 70 gram mentega,
- 1 sendok teh. timi kering,
- 1 sendok teh. Rosemary,
- 1 sendok teh. kulit jeruk,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- merica.

Liburan yang semakin dekat membuat kami bersemangat dan menantikannya. Sekarang sudah dekat, kita mencari tahu apa yang akan kita miliki untuk hidangan utama, membeli sebotol anggur... Tapi tidak satu pun atau yang lain akan menghiasi meja atau memberikan kecanggihan yang sama seperti makanan pembuka dingin. Benar-benar ada ruang untuk kreativitas di sini bagi ibu rumah tangga mana pun.

Makanan pembuka dingin dan salad menghiasi meja; biasanya makanan-makanan tersebut yang orang-orang coba hiasi dengan patung-patung sayur-sayuran atau hanya rempah-rempah; makanan-makanan itulah yang menarik perhatian seorang tamu yang mendekati meja; merekalah yang dirancang untuk memberikan kesan semua pecinta kuliner.

Makanan pembuka dingin apa yang harus Anda siapkan untuk meja liburan?

Mari kita mulai dengan yang klasik - aspik .

Di Rus Kuno, hidangan ini selalu disiapkan di dan. Diyakini bahwa daging babi seharusnya dimasak pada hari raya ini, karena babi, satu-satunya hewan ternak, tidak datang untuk memberi selamat kepada Yesus yang baru lahir.

buku jari babi;
kaki babi - sepasang;
kaldu sapi - sekitar satu kilogram;
garam, merica, daun salam;
bawang putih – 3-4 kepala sedang;
wortel.

Bilas daging sampai bersih, potong apa pun yang tidak Anda suka. Potong atau potong tulangnya lalu cuci kembali. Kupas wortel. Masukkan ke dalam air dingin dan masak dengan api paling kecil dalam waktu yang cukup lama. Jika Anda memasak dalam panci bertekanan tinggi, hasilnya akan jauh lebih cepat, tetapi kuahnya tidak akan terlalu jernih!

Tujuan dari wortel adalah untuk menambah warna yang bagus pada kuahnya, sehingga jika semuanya sudah matang, Anda bisa mengeluarkannya. Dia tidak lagi dibutuhkan di sini.

Saring kaldu dengan sangat hati-hati, bahkan tidak melalui saringan, tetapi melalui saringan dengan kain kasa: jika tidak, tulang kecil bisa masuk ke dalam piring yang sudah jadi. Jangan tuang bagian bawahnya ke dalam daging kental sama sekali, berikan pada anjing. Hewan itu akan senang, tetapi dia tidak peduli dengan tulang! Kami menuangkan dua sendok kaldu ke dalam piring dan menaruhnya di lemari es: ini adalah tes untuk melihat apakah kaldu akan mengeras. Ayo kita pilah dagingnya sendiri.

Hal utama di sini adalah jangan sampai melewatkan tulang, di satu sisi, dan tidak memberi makan anjing secara berlebihan, di sisi lain. Dan kemudian di sini dia duduk, menunjukkan dengan seluruh penampilannya yang terkutuk bahwa akan sulit baginya untuk membantunya menangani isi panci, tetapi anjing adalah sahabat manusia karena dia siap mengambil risiko...

Dagingnya dibongkar dan dicincang (Anda bisa memasukkannya melalui penggiling daging), bawang putih dicincang halus, Anda bisa memasukkannya melalui mesin press; masukkan ke dalam kaldu panas. Anda tidak boleh merebus bawang putih, karena suhunya tidak terlalu tinggi.

Kami memeriksa apakah kaldu kami sudah membeku di lemari es. Kalau iya bagus, kalau kurang tambahkan sedikit agar-agar, akan membantu daging agar-agar mengeras. Anda tidak akan menemukan gelatin apa pun saat ini! Kami membaca instruksi dan bertindak sesuai dengan instruksi tersebut.

Jika mau, Anda bisa menghias daging yang dibumbui. Jika Anda menentang kelebihan seperti itu, masukkan daging ke dalam cetakan dan isi dengan kaldu. Biarkan mengeras di lemari es.

Sebelum disajikan, tergantung pada rencana Anda dan tampilan cetakannya, Anda dapat mengeluarkan daging yang dibumbui dengan membalik cetakan secara hati-hati ke atas piring. Atau bisa langsung diserahkan dalam formulir, apalagi jika bentuknya indah dan hari liburnya “untuk bangsamu sendiri”. Daging kental yang paling enak selalu berasal dari. Jangan lupa menyajikan lobak yang enak!

Makanan pembuka dingin tradisional lainnya - bar makanan ringan "Napoleon" .

kue kering siap pakai;
mayones dalam jumlah banyak;
telur rebus – 5 buah;
ham – sekitar 300 g;
keju – 500 gram;
acar jamur madu - setengah toples.

Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan terlihat sangat mengesankan.

Kami benar-benar melumasi kuenya sedikit dengan mayones, tutup dengan film dan sisihkan. Mereka perlu dilunakkan sedikit.

Tiga butir telur di parutan kasar, tambahkan keju parut halus dan mayones - secukupnya agar tidak terlalu keras. Massa harus diolesi, bukan dibentuk. Campur dan sisihkan mangkuk ini untuk saat ini.

Anda dapat memilih isian lain. Misalnya champignon dengan bawang bombay (digoreng ringan) dan keju; ayam direbus dengan keju dan champignon, ikan asin atau kalengan, sayuran (terong, paprika, bumbu) dicincang halus dan direbus dengan minyak sayur.

Potong ham menjadi potongan-potongan rapi dan masukkan ke dalam mangkuk lain. Kami memeriksa acar jamur dan meninggalkan yang terindah untuk hiasan "Napoleon".

Mari kita mulai merakit. Olesi lapisan kue pertama dengan campuran telur-keju secukupnya. Kami menaruh sedikit jamur madu di atasnya.

Kami menempatkan yang kedua dan menekannya. Kami mengolesi yang ini sedikit saja, lalu menambahkan ham dan menghaluskannya.

Tempatkan lapisan kue ketiga dan tekan lagi. Bukan dia - sisa keju dan telur. Hiasi dengan jamur madu. Kue kami sudah siap, tetapi disarankan untuk menyimpannya di lemari es selama beberapa jam. Siapkan kue ini di .

Ayo masak lagi rollopgs dan itu saja dengan yang klasik.

Rollmops ditemukan oleh orang Jerman dan dipuja oleh orang Polandia, Swedia, dan Estonia. Dan kami akan mencoba menyajikannya untuk liburan sebagai camilan dengan vodka, terutama bagi mereka yang patriotik dan tidak minum wine.

Ada lebih dari selusin resep rollomps. Mari kita coba bermacam-macam dua jenis.

Pada intinya, rollmop adalah gulungan ikan haring dengan sedikit isian. Rollmop harus diasinkan sebentar.

Jadi, ikan haring - 10 fillet;
wortel – 2 buah;
bawang – 3 kepala;
bawang putih – 2-3 siung;
caper - secukupnya;
acar mentimun – 2 buah (besar);
cuka anggur – 500 ml;
minyak bunga matahari – 100 ml;
madu - satu sendok makan;
mustard - satu sendok makan;

Parut wortel di parutan kasar, potong bawang putih, campur dan tambahkan garam. Panaskan minyak hingga mendidih, tuangkan satu sendok makan cuka ke dalamnya. Tuang wortel dan diamkan hingga dingin (atau lebih lama).

Mari kita isi ikan haringnya. Kami mengambil semua tulangnya (Anda bisa menggunakan kaca pembesar dan pinset). Potong mentimun menjadi kubus, caper, jika besar, menjadi empat bagian atau kurang. Potong bawang bombay dan tumis sebentar. Oleskan fillet dengan mustard, dan separuhnya dengan madu.

Sajikan, tentu saja, dengan kentang dan sebagai camilan dengan vodka.

Kami membungkus potongan mentimun dan caper dalam satu fillet (tanpa madu). Lainnya (dengan madu) termasuk wortel pedas dan tumis bawang bombay.

Kami mengamankan semua rollomps dengan tusuk gigi atau tusuk sate, memasukkannya ke dalam mangkuk dan menuangkan bumbunya: cuka anggur, merica, didihkan dan didinginkan hingga suhu kamar. Tutupi dengan cincin bawang dan biarkan meresap selama sekitar satu hari di lemari es.

Jika Anda memutuskan untuk makan prasmanan, makanan pembuka biasa tidak bisa. Mari kita coba memasak keranjang atau vol-au-vents dengan salad .

Anda dapat membeli keranjang di toko: mengutak-atiknya sebelum liburan, ketika banyak hal yang harus dilakukan, adalah tidak masuk akal.

Tidak butuh waktu lama untuk membuat vol-au-vents sendiri. Untuk melakukan ini, gulung sedikit lapisan puff pastry, potong beberapa lingkaran yang lebih besar, lalu potong lingkaran kecil dari setengahnya dengan gelas untuk membuat “bagel”. Olesi sedikit lingkaran besar dengan telur, letakkan “bagel” di atasnya dan panggang selama 7-10 menit.

Selama memanggang, adonan akan mengembang dan Anda akan mendapatkan cangkir adonan yang bisa diisi salad.

Anda bisa menggunakan salad apa saja untuk isiannya (lihat), tapi lebih baik tidak "mentah": dari stik kepiting, dari alpukat, dari bit rebus. Anda juga bisa mengisinya dengan kaviar, ikan haring, dicincang dan dicampur mentega, dan sebagainya. Kejutkan orang tuamu dengan menyiapkan valovany.

Kue camilan sangat cocok untuk mendekorasi meja prasmanan.

Biskuit

Mentega;
keju olahan lembut seperti “Viola”: lembut dan dengan bumbu;
mungkin beberapa potong salmon asap dingin;
pasta tomat;
peterseli untuk dekorasi.

Tambahkan sesendok tomat ke keju olahan dan bumbu, lalu aduk hingga rata. Jika Anda tidak menyukai warnanya, tambahkan sedikit tomat lagi.

Rekatkan kerupuk secara berpasangan, lapisi dengan mentega.

Tempatkan sepotong kecil ikan di salah satu kue, dan peras krim keju yang indah di atasnya menggunakan jarum suntik kue. Di sisi lain - keju tomat, hiasi dengan daun peterseli.

Dan sebagai camilan ringan - isi kubis Cina .

Ada banyak sekali resep isi sawi putih. Kami akan melakukan yang paling sederhana.

Kubis Cina (kita membutuhkan bagian dalam, daun yang lebih lembut);
Pondok keju;
paprika merah;
tanaman hijau.

Cincang halus lada, campur dengan keju cottage dan bumbu cincang.

Kami akan membungkusnya dengan daun sawi putih sesuai keinginan Anda: dalam amplop atau gulungan.

Dan sekarang beberapa resep sederhana yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Stik sayur dengan saus

batang seledri muda;
wortel muda;
mentimun;
keju olahan lembut;
yogurt alami Yunani;
bawang putih;
mayones;
dil;
lobak.

Cuci tangkai daun secara menyeluruh dan bersihkan dari unsur kasar. Potong mentimun memanjang menjadi 4-8 “batang”, tergantung ketebalan mentimun. Cuci dan kupas wortelnya, kalau tebal kita potong memanjang juga, kalau tipis kita biarkan begitu saja.

Mari kita membuat sausnya:

Campur keju olahan dengan mayones, potong dill dan tambahkan di sana. Mari kita masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan juga ke dalam saus. Mari kita campur.
Tambahkan lobak parut halus ke yogurt Yunani. Jika sangat cair, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok makan keju keras yang diparut di parutan terbaik.

Kami mencelupkan “tongkat” ke dalam saus dan memakannya dengan senang hati. Sausnya yang gurih bisa dioleskan di atas roti atau kentang sebagai pengganti seledri.

Sandwich kecil - canape - bisa dibuat dengan apa saja. Lebih baik membuat 5-10 bagian berbeda.

Kerupuk diolesi dengan krim keju dan buah zaitun.
Sama saja, tapi ditaburi campuran bumbu.
Potongan roti tawar, diolesi mustard, timun dan daging asap.
Sama saja, tapi diolesi keju leleh dan irisan tomat di atasnya.
Sepotong roti hitam, diolesi lobak pedas, dan daging babi rebus di atasnya.
Sepotong roti hitam, dipanggang dalam pemanggang roti, diolesi sedikit dengan bawang putih, dan sprat.
Sepotong roti gandum, dikeringkan dalam pemanggang roti, dan dicincang halus, terong rebus, paprika dan tomat (dinginkan dulu!).

Anda dapat menemukan resep sandwich liburan.

perahu

Anak-anak sangat menyukai hidangan ini.

Mentimun;
tongkat kepiting;
jagung dari kaleng;
sedikit mayones;
paprika merah.

Cuci mentimun, potong menjadi dua memanjang, dan ambil bagian dalamnya dengan sendok.

Anda tidak memerlukannya, Anda dapat memotongnya di suatu tempat.

Cincang halus stik kepiting, campur dengan jagung dan bumbui sedikit dengan mayones dan garam.

Cuci lada dan buang bijinya.

Mari kita potong segitiga tajam - ini adalah layar "perahu" kita.

Kami memasukkan tusuk sate kayu ke setiap perahu dan menyematkan “layar” di atasnya.

Perahu-perahu siap berlayar untuk pesta anak-anak.

Dan akhirnya bola-bola keju .

Keju keras atau semi-keras – 500 g;
mayones;
quiche-mish;
badam;
telur rebus – 3 buah;
wijen;
tongkat kepiting beku;
ceri

Parut keju di parutan terbaik dan aduk rata dengan mayones. Kupas telur dan parut di parutan halus. Kami juga memarut stik kepiting tanpa mencairkannya.

Bagilah massa keju menjadi tiga bagian. Kami mengambil sedikit massa di telapak tangan kami, membuat "kue", menaruh biji almond di atasnya, membentuknya menjadi bola dan membungkusnya dengan biji wijen.

Empat hidangan terakhir ideal untuk pesta anak-anak.

Dari bagian kedua massa kita akan membuat bola-bola berisi quiche, dibungkus dengan stik kepiting, dan dari bagian ketiga - diisi tomat ceri, dibungkus dengan telur dan garam.

Letakkan bola-bola yang sudah dicampur di atas piring dan hiasi dengan daun selada.

Selamat makan!

Camilan dingin yang indah dengan tangan Anda sendiri

Dekorasi makanan pembuka dingin yang indah adalah kunci keunikan meja liburan dan suasana pesta Anda. Dengan menggunakan produk biasa Anda bisa membuat karya seni nyata! Ingatlah betapa indahnya kerajinan tangan yang Anda buat sebagai seorang anak, dan sekarang Anda memiliki kesempatan, setidaknya untuk waktu yang singkat, untuk kembali ke masa kanak-kanak dan memberikan kebebasan imajinasi Anda. Hanya sekarang semua kerajinan Anda tidak hanya indah, tetapi juga sangat lezat.

Saya menawarkan makanan pembuka dingin paling populer, indah dan sangat lezat untuk meja liburan dengan deskripsi dan foto yang dapat Anda buat sendiri.

Salad asli dan indah dalam bentuk bola

Salad bola yang indah

Bahan-bahan:

Nasi rebus – 1 cangkir;
Ikan kaleng apa saja – 1 kaleng;
Telur rebus – 3 buah;
Mayones – 3 meja. sendok;
Sekelompok adas segar;
Wortel segar – 1 buah

Mempersiapkan bola:

1) Dalam mangkuk, campur nasi rebus, ikan (haluskan dengan garpu), protein cincang halus (di parutan halus), bumbui dengan mayones, garam dan merica.

2) Parut wortel segar di parutan halus.

3) Parut kuning telur di parutan halus.

4) Cuci adas, keringkan hingga bersih, dan potong sehalus mungkin.

5) Gulung bahan menjadi bola-bola dari bahan yang dicampur dalam mangkuk.

6) Gulingkan sebagian bola ke dalam bumbu, sebagian ke dalam wortel parut, dan sebagian ke dalam kuning telur cincang.

7) Tempatkan bola warna-warni di atas piring cantik yang dilapisi daun selada.

Bola dadih dengan salad sayuran

Salad dengan bola dadih

Bahan-bahan:
Untuk bola:

500 gram keju cottage;
1 wortel kecil;
1/2 ikat adas;
segenggam kenari cincang;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
1 kuning telur;
1 sendok teh. Jintan;
sejumput garam.

Untuk salad sayuran:

Mentimun segar – 2 buah;
Lobak – 100 gram;
Sekelompok daun bawang
Seikat peterseli;
Daun-daun selada.

Persiapan:

1) Dalam mangkuk, haluskan keju cottage dengan garpu.

2) Tambahkan wortel parut halus, kenari, adas cincang, minyak sayur, dan garam. Campur dengan baik.

3) Dengan menggunakan tangan basah, bentuk kroket menjadi bola-bola dari campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
4) Letakkan daun selada di atas piring, letakkan irisan mentimun dan lobak di atas daun selada, taburi dengan daun bawang cincang dan peterseli.

5) Letakkan kroket dadih di atas salad sayuran yang sudah disiapkan, taburi dengan parutan kuning telur dan biji jintan.

Bola-bola kentang untuk lauk pauk

Bola-bola kentang sebagai lauk

Bahan-bahan:

Kentang – 800 gram;
Mentega – 50 gram;
Telur ayam – 1 buah (untuk haluskan);
Lada merah dan hitam halus, garam secukupnya
Tepung terigu – 40 gram;
Minyak sayur untuk menggoreng

Mempersiapkan bola kentang:
1) Cuci kentang, kupas, rebus hingga setengah matang dan tiriskan airnya.

2) Tanpa membiarkannya dingin, segera haluskan kentang.

3) Tambahkan mentega panas yang sudah dicairkan, telur mentah, garam dan merica secukupnya, haluskan kembali hingga rata dan aduk hingga menjadi bubur.

4) Bentuk kentang tumbuk hangat menjadi bola-bola berdiameter sekitar 5 cm, gulingkan ke dalam tepung atau remah roti.
5) Panaskan minyak sayur hingga mendidih dalam wajan besar dengan sisi yang tinggi atau dalam panci dan goreng bola kentang di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan panas sebagai lauk, hiasi dengan bumbu segar.

Bola keju dengan buah zaitun dan almond

Bola dengan buah zaitun dan almond

Bahan-bahan:

Keju - apa saja;
Bawang putih - secukupnya;
Mayones - secukupnya;
Zaitun - sesuai dengan jumlah bola
Almond - sesuai dengan jumlah bola;
adas segar

Persiapan bola keju:
1) Parut keju (apa saja) di parutan halus dan tambahkan bawang putih cincang halus (melewati mesin press).
2) Kemudian tambahkan sedikit mayonaise ke dalam adonan hingga diperoleh massa plastik, uleni hingga rata dan aduk.
3) Tempatkan almond di tengah setiap buah zaitun.

4) Buat kue pipih dari campuran keju, masukkan buah zaitun isi almond, dan gulung menjadi bola-bola.

5) Cuci adas, keringkan dengan baik dan potong halus. Semakin kering adasnya dan semakin halus potongannya, semakin nyaman untuk membuat bola-bolanya.

6) Gulingkan bola-bola ke dalam bumbu cincang halus dan letakkan di atas piring yang indah.

Bola keju dengan tomat

Bahan-bahan:

keju keju – 200 gram;
Tomat ceri – 150 g;
Bawang putih 2 siung (diperas melalui mesin press);
Lada bubuk - secukupnya;
Keju lunak – 2 sdm. aku;
Mentega atau keju lunak - 1 sdm;
Seikat dill dan peterseli segar;
Biji wijen.

Mempersiapkan bola keju:
1) Giling keju, haluskan dengan garpu, tambahkan keju atau mentega lunak, bawang putih, lada hitam.

2) Aduk hingga rata.

3) Siapkan tomat. Cuci dan keringkan.

4) Tomat utuh harus dimasukkan ke dalam massa, untuk melakukan ini, buat kue pipih di telapak tangan Anda, masukkan tomat, gulung dan bentuk menjadi bola.

5) Gulingkan bola ke dalam peterseli atau adas cincang halus. Lebih baik ambil adas manis (akan menjadi lebih indah), lalu wijen.

6) Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit. Makanan pembuka sudah siap.

Bola bit dengan ikan haring

Bola bit dengan ikan haring

Bahan-bahan:

Bit rebus – 3 buah;
Keju keras (parut halus) – 200 gram;
Telur – 3 buah;
Ikan haring (fillet) – 150 gram;
Mayones - secukupnya;
Dill dan peterseli - untuk dekorasi

Mempersiapkan bola:

1) Parut bitnya.

2) Potong fillet ikan haring menjadi kubus besar.

3) Rebus telur rebus, kupas dan parut.

4) Tambahkan telur ke bit, tambahkan setengah keju parut dan 1 sendok makan mayones.

5) Bentuk kue pipih dari bit, taruh sepotong ikan haring di tengahnya, dan gulung menjadi bola.

6) Hiasi dengan bumbu dan setetes mayones.

Gulungan salami dan keju krim

Salami gulung dengan krim keju

Bahan-bahan:

Mentega (dilunakkan) – 5 kg;
Salami (potong tipis-tipis) – 300 g;
Paprika hijau (potong tipis-tipis) – 1 buah;

Mempersiapkan gulungan salami:

1) Sebarkan cling film di atas meja, taruh keju, tutup dengan lapisan film lainnya dan gulung dengan rolling pin menjadi lapisan setebal satu sentimeter.

2) Keluarkan film dengan hati-hati dan sebarkan salami ke seluruh permukaan keju, lalu tutup kembali dengan film dan balikkan dengan hati-hati.

3) Lepaskan film dari sisi lainnya dan letakkan paprika hijau di atas keju.

4) Sekarang gulung semuanya menjadi gulungan yang rapat, tanpa meninggalkan lubang udara.

5) Potong dengan pisau yang sangat tajam, terus-menerus menyeka bilahnya.

Sajikan dengan meletakkan gulungan di atas kerupuk berbentuk bulat.

Gulung dengan ikan merah di lavash

Lavash Armenia yang tipis

Bahan-bahan:

Lavash (Armenia tipis);
fillet ikan merah;
Rempah segar

Persiapan gulungan lavash:

1) Tempatkan cling film atau foil pada permukaan yang rata.

2) Tempatkan roti pita di atas film atau kertas timah.

Ikan merah berguling-guling di lavash

3) Olesi roti pita secara merata dengan mentega atau keju.

4) Potong fillet ikan merah menjadi irisan tipis dan letakkan secara merata di atas mentega atau keju.

5) Cincang halus herba segar dan taburkan di atas ikan.

6) Sekarang, dengan menggunakan cling film atau foil, gulung roti pita yang sudah diisi dengan erat ke dalam gulungan dan kencangkan.

7) Jika perlu, potong (trim) bagian tepi roti pita dan masukkan gulungan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam.

8) Setelah waktu berlalu, keluarkan gulungan dari lemari es dan potong dengan pisau tipis dan tajam menjadi gulungan setebal 2 cm.

9) Saat disajikan, letakkan roti gulung di piring dan hiasi dengan bumbu.

Ham gulung dengan isian

Ham gulung

Bahan-bahan:

daging
Tusuk gigi (untuk mengencangkan gulungan);
Mentimun segar atau kubis segar;
Jagung Kaleng;
Telur ayam;
wortel segar;
Mayones - secukupnya;
Garam, merica - secukupnya

Ikat gulungan ham dengan bulu daun bawang

Jumlah bahan tergantung pada jumlah gulungan yang disiapkan.

Kesulitan resepnya adalah ham dan mentimun harus dipotong tipis-tipis.

Selain tusuk gigi, Anda bisa menggunakan bulu bawang segar atau keju yang dikepang untuk mengamankan gulungan.

Mempersiapkan gulungan:

Mari kita mulai dengan menyiapkan isinya.

1) Rebus telur, dinginkan, kupas, cincang halus atau parut di parutan halus.

Ikat gulungan ham dengan jalinan keju

2) Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

3) Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Lebih baik memasukkan isi toples ke dalam saringan - dengan cara ini semua cairan akan mengalir.

4) Campur telur, wortel dan jagung dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones, garam dan merica - secukupnya. Jangan menambahkan terlalu banyak mayones, isiannya tidak boleh cair.

5) Jika Anda memutuskan untuk memasukkan mentimun ke dalam gulungan, potong menjadi irisan tipis. Jika kubis masih segar, potong tipis-tipis.

6) Potong ham menjadi irisan tipis.

7) Oleskan mentimun atau kubis yang diiris tipis secara merata ke atas irisan ham yang diiris tipis.

8) Kemudian tata isiannya dan gulung ham beserta isiannya menjadi gulungan.

9) Perbaiki dengan tusuk gigi. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.

10) Lalu kami meletakkan roti gulung dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Ham gulung dengan sosis keju dan wortel

Ham gulung

Isi ham rollnya bisa wortel segar Dan keju sosis asap.

Mempersiapkan gulungan ham:

1) Parut wortel segar di parutan kasar.

2) Parut juga keju sosis di parutan kasar.

3) Campur wortel dan keju, bumbui dengan mayonaise, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk sesuai selera.

4) Letakkan isian pada irisan ham dan bentuk menjadi gulungan menggunakan tusuk gigi.

5) Dinginkan dan sajikan.

Ikan merah gulung dengan isian

Ikan gulung

Bahan-bahan:

Fillet ikan merah (sedikit asin);
Krim keju (apa saja yang lunak);
Rempah segar

Persiapan gulungan ikan merah:

1) Potong ikan menjadi potongan plastik;

2) Oleskan keju krim lembut secara merata di atas ikan;

3) Taburi dengan bumbu cincang halus;

4) Bentuk gulungan dan kencangkan menggunakan salah satu metode berikut.

5) Dinginkan selama 30-40 menit.

6) Sajikan dingin dan hiasi dengan bumbu.

Sandwich perahu ikan merah mini

Canape perahu

Bahan-bahan:

Roti hitam;
fillet ikan merah asin ringan;
Mentega atau keju lembut yang lembut;
bawang bombay;
Kacang hijau;
Daun-daun selada

Membuat sandwich:

1) Potong kulit roti hitam.

2) Potong roti menjadi kotak atau persegi panjang yang sama.

3) Oleskan mentega lunak atau keju lunak ke atas potongan roti.

4) Potong fillet ikan menjadi kubus seukuran potongan roti, letakkan ikan di atas potongan roti yang diberi keju.

5) Kupas bawang bombay dan pisahkan menjadi beberapa lapisan. Potong strip - ini adalah layar masa depan.

6) Letakkan "layar" kami di tusuk gigi dan kencangkan "tiang" yang dihasilkan ke sandwich.

7) Hiasi bagian atas "tiang" dengan kacang polong.

8) Hiasi hidangan pesta dengan daun selada dan tata perahu yang dihasilkan.

Sandwich (mini) dengan ikan haring

Canape dengan ikan haring

Bahan-bahan:

Roti putih;
Mentega atau keju krim lembut;
Ikan haring asin ringan (fillet);
Bawang (merah);
acar mentimun

Membuat sandwich mini:

1) Potong roti tawar menjadi kubus atau batang yang sama besar, keringkan dalam oven agar potongan roti agak kecoklatan.

2) Oleskan mentega atau keju pada roti.

3) Potong fillet ikan haring menjadi beberapa bagian (seukuran sandwich).

4) Letakkan sepotong ikan haring di atas mentega atau keju.

5) Pisahkan bawang bombay menjadi beberapa lapisan dan potong-potong (“layar”).

6) Tempatkan “layar” pada tusuk gigi dan bentuk “tiang”.

7) Tempatkan "tiang" di atas sandwich.

8) Hiasi bagian atas “tiang” dengan irisan acar mentimun.

Sandwich dengan ikan merah dan kaviar

Sandwich dengan ikan merah dan kaviar

Bahan-bahan:

Roti putih;
Mentega (dilunakkan);
fillet ikan merah;
Kaviar berwarna merah atau hitam;
sayuran adas

Membuat sandwich:

1) Potong kulit roti.

2) Potong roti menjadi potongan yang sama.

3) Oleskan potongan dengan selapis tipis mentega lunak.

4) Potong fillet ikan merah menjadi irisan tipis seukuran sandwich.

5) Letakkan irisan roti kedua di atasnya, olesi dengan lapisan tipis mentega.

6) Cincang sayuran hingga halus dan taburkan mentega.

7) Tambahkan kaviar terakhir. Kaviar bisa berwarna merah atau hitam. Anda dapat menggabungkan dan membuat sandwich warna-warni.

8) Tempatkan sandwich di lemari es selama 30 menit.

9) Letakkan sandwich dingin yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi daun selada. Sajikan ke meja.

Sandwich dengan kaviar merah “Berry”

Sandwich dengan mentega dan kaviar merah

Bahan-bahan:

Canape atau roti putih;
Mentega atau keju krim lembut;
kaviar merah;
Peterseli

Membuat sandwich:

1) Potong roti putih menjadi beberapa bagian. Jika ini canape, berarti sudah siap disantap. Jika diinginkan, roti atau canape bisa dikeringkan di oven (sampai berwarna coklat).

2) Oleskan mentega atau krim keju secara merata pada roti.

3) Tempatkan kaviar merah dalam bentuk buah beri.

4) Tempatkan daun peterseli di sebelah kaviar - Anda mendapatkan buah beri dengan daun.

5) Dinginkan sandwich di lemari es.

6) Sajikan dingin di piring yang bagus.

Sandwich dengan sosis rebus dan tomat “Ladybug”

Sandwich “Kepik”

Bahan-bahan:

Canape atau roti putih;
keju lembut krim;
Sosis atau ham rebus;
Tomat ceri;
Zaitun (hitam)
Peterseli atau adas
Mayones;
Daun-daun selada

Membuat sandwich:

1) Keringkan roti atau canape di dalam oven.

2) Olesi roti dengan selapis keju atau mayonaise.

3) Potong sosis menjadi irisan tipis dan letakkan di atas keju.

4) Tempatkan daun peterseli atau daun dill di atas sosis.

5) Letakkan tomat di atas daun. Tomat ceri perlu dicuci, dipotong menjadi dua, potong sudut sempit di satu sisi, dan potong kecil di sisi lainnya.

6) Potong buah zaitun menjadi empat bagian. Tempatkan seperempat di sebelah tomat.

7) Buat sulur dari batang tanaman hijau dan tempelkan pada buah zaitun.

8) Potong beberapa buah zaitun menjadi potongan-potongan kecil dan hiasi tomat dengan potongan-potongan ini - buat bintik hitam.

9) Taruh dua titik mayones pada buah zaitun - ini adalah matanya.

10) Letakkan di piring yang dialasi daun selada.

Itu saja! Kepik kami sudah siap! Sajikan ke meja.

Sandwich di atas keripik

Pembuka dingin dengan keripik

Bahan-bahan:

Keju keras – 10 gram;
Tomat – 300 gram;
Bawang putih – 2-3 siung;
Hijau - secukupnya;
Mayones - secukupnya;
Keripik kentang lebar (misalnya Pringles) Pringles));
Zaitun hitam atau zaitun hitam - untuk hiasan

Membuat sandwich:

1) Tiga keju di parutan halus.

2) Potong tomat menjadi kubus atau batang kecil.

3) Kami membersihkan bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press.

4) Cincang halus sayuran dengan pisau.

5) Campur keju dengan bawang putih, tambahkan tomat dan bumbu, aduk.

6) Sekarang Anda perlu menambahkan mayones ke salad secukupnya dan, jika garam tidak cukup, tambahkan garam. Jangan lupa - keripiknya sudah asin!

7) Kami menaruh salad kami di atas keripik, hiasi dengan zaitun dan zaitun di atasnya.

8) Sajikan segera, jika tidak keripik akan melunak.

Pembuka terong dingin “Ekor Merak”

Pembuka terong dingin

Bahan-bahan:

Terong – 2 buah;
Keju olahan – 2 buah;
Telur – 2 buah;
Bawang putih – 3-4 siung;
Mayones - secukupnya;
Mentimun segar – 1 buah;
paprika merah Bulgaria – 1 buah;
Zaitun hitam yang diadu - untuk dekorasi;
Garam, merica - secukupnya;
Minyak sayur - untuk menggoreng

Mempersiapkan hidangan pembuka terong:

1) Cuci terong, potong-potong 1 cm, goreng kedua sisinya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Jangan tambahkan garam!

2) Setelah digoreng, letakkan terong di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

3) Dinginkan terong.

4) Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan halus.

5) Parut keju olahan di parutan halus (simpan keju di dalam freezer selama 30 menit agar lebih mudah diparut).

7) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, telur, dan bumbui dengan mayones. Anda akan mendapatkan salad.

8) Keluarkan buah zaitun dari stoples dan potong menjadi dua.

9) Potong mentimun menjadi irisan tipis.

10) Cuci paprika manis, buang bijinya, dan potong menjadi empat bagian. Kemudian potong bagian lada menjadi irisan tipis.

11) Oleskan campuran salad secara merata ke irisan terong yang sudah digoreng dan didinginkan.

12) Letakkan sepotong mentimun di satu sisi terong, dan di atas mentimun, letakkan setengah buah zaitun, yang diolesi sedikit salad di bagian bawah (ini akan membuat buah zaitun lebih kuat).

13) Sebaliknya, letakkan potongan merica di sepanjang tepi terung.

14) Letakkan terong ekor merak di piring dan sajikan.

Pembuka dingin paprika dan keju

Pembuka paprika dan keju

Bahan-bahan:

Keju keras – 250 gram;
Mentega – 150 gram;
Kenari – 10 buah;
Paprika manis (warna berbeda) – 4 buah;
Bawang putih – 2-3 siung;
Peterseli dan adas

Persiapan hidangan pembuka lada:

1) Cuci paprika, potong bagian batangnya, sehingga terlihat seperti penutup. Jangan membuang tutupnya - ini akan berguna. Buang bijinya dari paprika.

2) Parut mentega beku.

3) Parut keju di parutan halus.

4) Kupas bawang putih dan lewati mesin press.

5) Potong kenari.

6) Cincang halus sayuran dengan pisau.

7) Campur semua bahan secara menyeluruh.

8) Masukkan paprika dengan rapat ke dalam massa yang dihasilkan, tutup dengan tutup lada, diamkan sebentar dan masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit.

9) Sebelum disajikan, keluarkan paprika dari lemari es, buka tutupnya dan potong dengan pisau tajam menjadi irisan setebal 1,5-2 cm.

10) Letakkan dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu di atasnya dan sajikan.

Isi tomat dengan nasi dan salmon untuk hidangan pembuka

Isian tomat untuk hidangan pembuka

Bahan-bahan:

Tomat berukuran sedang - 5 buah;
Nasi lebih enak direbus (nasi ini ternyata lebih rapuh) - 2 meja. sendok;
Salmon (sedikit asin) – 50 gram;
Mentimun segar – 1 buah;
Hijau - secukupnya;
Minyak sayur (zaitun) – 2 sendok makan. sendok;
Jus lemon - secukupnya;
Garam, merica - secukupnya

1) Cuci tomat, potong bagian atasnya dengan pisau (sekitar 1 cm), ambil ampas tomat dengan sendok. Balikkan tomat, potong bagian luarnya, ke atas serbet untuk mengalirkan sisa jus.

2) Rebus nasi hingga matang.

3) Potong fillet ikan menjadi kubus kecil.

4) Potong juga mentimun menjadi kubus halus. Jika kulit mentimun terlalu tebal, kupas mentimun.

5) Cincang halus sayuran dengan pisau.

6) Campur nasi, ikan, mentimun, dan bumbu. Tambahkan garam, merica, jus lemon dan minyak sayur secukupnya. Campur semuanya dengan baik.

7) Isi tomat dengan rapat dengan campuran yang dihasilkan.

8) Hiasi dengan potongan ikan dan bumbu.

Tomat diisi dengan keju dan bawang putih untuk hidangan pembuka

Tomat isi

Bahan-bahan:

Tomat kecil segar - 12 buah;
Keju keras – 150 gram;
Mayones – 3 meja. sendok;
Bawang putih – 3-4 siung;
Hijau - secukupnya;
Garam, merica - secukupnya

Keju keras bisa dicampur dengan keju lunak atau keju olahan - hasilnya akan lebih enak!

Mempersiapkan camilan tomat:

1) Cuci tomat sampai bersih, lap dengan serbet, potong tutup dari sisi batangnya, keluarkan ampasnya dengan hati-hati dengan satu sendok teh, dan balikkan ke atas serbet. Tempatkan sisa tomat dalam mangkuk - jangan dibuang. Pisahkan tutupnya dan pisahkan ampasnya.

2) Tiga keju di parutan halus.

3) Kupas bawang putih dan lewati mesin press.

4) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, bubur tomat. Bumbui dengan mayones, garam dan merica sesuai selera.

5) Isi tomat dengan rapat dengan campuran yang dihasilkan. Lakukan ini dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.

6) Taburkan bumbu cincang halus di atasnya.

7) Tutupi tomat isi dengan sisa kelopaknya. Atau letakkan kacang hijau dalam lingkaran, terlihat sangat mengesankan!

Cara menyajikan kaviar dengan cara yang orisinal

Kerang yang indah dengan kaviar

Bahan-bahan:

Kerang pasta;
kaviar merah;
Kaviar hitam

1) Rebus cangkang besar dan bilas.

2) Tempatkan kaviar hitam dan merah ke dalam cangkang yang sudah disiapkan.

3) Sajikan dengan sayuran atau salad.

Bagaimana cara menyajikan lemon dengan indah? mawar lemon

Mawar lemon

Anda akan perlu:

Lemon dengan kulit tebal;
Tusuk gigi atau loyang kecil;
Peterseli segar

Mempersiapkan mawar lemon:

1) Potong lemon beserta kulitnya menjadi irisan tipis.

2) Tempatkan irisan saling tumpang tindih. Anda akan mendapatkan semacam kereta yang terbuat dari irisan lemon.

3) Sekarang dengan hati-hati gulung irisan menjadi satu gulungan, ambil masing-masing irisan. Ini akan membutuhkan sedikit keterampilan!

4) Setelah dirangkai, sematkan bagian bawahnya dengan tusuk gigi atau masukkan bunga mawar ke dalam cetakan.

5) Hiasi mawar dengan daun peterseli.

Sajikan ke meja. Para tamu akan senang!

Selamat makan!

Besar( 27 ) Dengan buruk( 2 )

Apa hal pertama yang dilihat tamu sebelum pesta meriah? Meja pesta dengan makanan pembuka dingin. Resep makanan pembuka dingin untuk meja pesta bervariasi dalam jenis, metode penyiapan, intensitas tenaga kerja, dan kandungan bahan. Makanan pembuka dingin paling sederhana untuk meja liburan adalah sandwich. Sandwich juga merupakan camilan paling umum. Sandwich dibuat dari roti dan mentega, berbagai produk gastronomi dan produk kuliner. Saat mengatur jamuan makan dan resepsi, sandwich camilan kecil - makanan kecil - disiapkan.

Meja pesta membutuhkan kebutuhan untuk mendekorasi hidangan, jadi ada baiknya menyajikan makanan pembuka dalam berbagai bentuk. Makanan pembuka daging dingin untuk meja pesta, makanan pembuka dingin untuk meja liburan yang terbuat dari roti pita, dan makanan pembuka dingin untuk meja liburan dengan tusuk sate dapat menambah variasi pada meja. Dianjurkan juga untuk menggabungkan camilan dingin dan panas di meja pesta. Website kami menyajikan berbagai makanan pembuka dingin yang lezat untuk meja liburan. Diantaranya Anda dapat menemukan makanan pembuka dingin yang murah untuk meja pesta, makanan pembuka dingin asli untuk meja pesta, makanan pembuka dingin yang menarik dan tidak biasa untuk meja pesta.

Yang paling menarik bagi ibu rumah tangga adalah makanan pembuka dingin yang cepat untuk meja liburan. Beraneka ragamnya juga banyak, yang sebagian besar terdiri dari makanan pembuka daging dingin untuk meja pesta. Namun, jika Anda memiliki makanan pembuka dingin baru untuk meja liburan, kirimkan foto dan resep hidangan ini kepada kami, itu akan menghiasi koleksi kami. Resep sederhana makanan pembuka dingin untuk meja liburan menarik bagi banyak pembaca kami.

Anda mungkin tertarik dengan beberapa tip lagi untuk membantu Anda menyiapkan makanan pembuka dingin untuk meja liburan:

Jika Anda memberi garam pada salad terlebih dahulu, sayuran akan mengeluarkan banyak jus, dan ini akan mempengaruhi rasa salad. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menambahkan garam segera sebelum disajikan;

Salad dan vinaigrette juga harus dibalut segera sebelum disajikan;

Cobalah untuk mengingat tamu Anda yang mana dan makanan ringan apa yang sebenarnya mereka sukai. Tidak akan sulit bagi Anda untuk menyesuaikan rencana penyajian yang diharapkan, dan mereka akan senang;

Makanan pembuka dan salad dingin lebih baik kurang garam dan kurang merica, dan lebih baik tidak bereksperimen dengan rempah-rempah - tamu mungkin tidak menyukainya. Akan lebih baik jika Anda hanya meletakkan pengocok garam dan merica, mayones, mustard, lobak pedas, dan hidangan dengan berbagai bumbu di atas meja;

Lebih baik memasak kentang untuk salad tanpa dikupas dan dikupas setelah dimasak. Saat dimasak, kentang yang tidak dikupas kehilangan 20% vitamin C, dan kentang yang dikupas kehilangan 40%;

Dengan menyimpan sayuran layu dalam air dingin dengan cuka, Anda akan mengembalikan tampilan segarnya.