Salad hati dengan jeruk. Salad hangat dengan hati ayam adalah hidangan cantik untuk meja apa pun. Video: salad dengan hati ayam karamel dan buah jeruk

Sulit dibayangkan, tapi salad adalah salah satu hidangan paling kuno di planet ini. Salad pertama ditemukan oleh orang Romawi kuno di era kelimpahan dan pesta multi-hari. Kata "salato" berarti "hidangan dengan saus", yaitu daun selada dengan saus madu, minyak zaitun, dan cuka. Selama berabad-abad, tidak lazim menambahkan bahan lain ke dalam masakan. Salad disajikan dengan daging sebagai lauknya.

Salad hati ayam, jeruk, dan labu yang luar biasa - kombinasi produk yang aneh dan lezat! Cara menyiapkan salad yang cepat dan mudah, cukup cocok untuk makan malam, tanpa setetes mayones - baca dan lihat resep “Lezat”.

Bahan-bahan

hati ayam - 200 gram;
tepung - 100 gram;
jeruk - 2 buah;
campuran daun selada - 100 g;
labu - 100 gram;
lobak - 2 buah;
stroberi - 8 buah;
madu - 30 gram;
wijen - secukupnya;
krim balsamik - 10 ml;
minyak zaitun - 50 ml;
mentega - 20 gram;
garam secukupnya.

resep

1. Kami membersihkan hati ayam dari film, dan mengupas jeruknya. Kami memotong satu jeruk menjadi irisan, dan memeras jus dari jeruk kedua dan mencampurnya dengan minyak zaitun dan madu - ini akan menjadi saus salad.

2. Parut lobak. Kupas labu dan potong tipis-tipis.

3. Sobek daun selada ke dalam mangkuk, tambahkan jeruk, labu kuning dan bumbui dengan saus, aduk.

4. Gulingkan hati ke dalam tepung untuk membuat kulit berwarna keemasan saat digoreng. Goreng dalam campuran sayur dan mentega.

5. Buang batang stroberi, potong buah beri menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas salad. Jika masih ada sisa saus, Anda bisa mencampurkannya dengan lobak dan menaruhnya di atas salad.

6. Letakkan hati di piring, tuangkan krim balsamic di atas salad, dan taburi dengan biji wijen.

Halo.

Ketika berbicara tentang salad ayam, yang dimaksud kebanyakan orang. Dan ini tidak mengherankan, karena salah satu resep paling populer di negara ini adalah.

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda bahwa burung ini memiliki bagian lain yang dapat digunakan dengan sukses dalam menyiapkan makanan ringan.

Ya, saya paham bahwa hati adalah produk dengan rasa tertentu yang tidak disukai semua orang. Namun jika Anda, seperti saya, adalah tipe orang yang suka memakannya, Anda pasti akan menyukai resep ini.

Dan jika Anda perlu menata meja pesta, maka salad hati pasti ada di tempatnya: enak dan tidak biasa, cocok dengan berbagai produk dan jauh lebih murah daripada daging biasa.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan. Cobalah memasak salah satu opsi yang diusulkan dan saya yakin Anda akan melihat produk yang tampaknya tidak populer seperti hati ayam secara berbeda.

Salad hati ayam: resep yang sangat lezat dengan acar mentimun

Kombinasi luar biasa antara hati dan acar. Harap dicatat bahwa ini hadir dalam banyak resep saat ini.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 0,5 kg
Acar mentimun – 4 buah.
Telur - 3 buah
Kacang hijau kalengan – 250 g
Mayones - 100 gram
Bawang merah - 1 buah
Merica

Persiapan:

1. Pertama-tama, rebus hati. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak selama 10 menit dengan api sedang.

Rebus telur hingga matang.

2. Cincang halus dan campurkan hati, acar, telur dan bawang bombay dalam satu mangkuk.

3. Kemudian tambahkan kacang hijau, garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata.

Itu saja, semuanya sudah siap. Selamat makan!

Salad hati ayam sederhana dan lezat dengan wortel dan bawang bombay

Resep serbaguna yang menarik. Saat dingin bisa dijadikan salad, dan saat panas bisa dengan mudah dijadikan saus untuk lauk apa pun. Setuju, ini sangat nyaman.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 400-500 g
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1-2 buah.
Krim (kandungan lemak apa pun) - 100-150 ml
Garam, merica - secukupnya
Daun salam - 1-2 pcs

Persiapan:

1. Cuci hati dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

2. Rebus hati dengan api kecil dengan tutupnya tertutup, aduk sesekali. Kami menunggu sampai semua cairan menguap dan hati menjadi berwarna gelap.

3. Setelah itu, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan masukkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin tipis. Goreng sambil diaduk selama 5-8 menit hingga empuk, lalu tambahkan wortel parut.

4. Goreng lagi selama 5 menit, lalu tambahkan daun salam dan bumbu segar (opsional), garam dan merica secukupnya, aduk dan goreng lagi selama beberapa menit.

5. Bahan terakhir adalah menambahkan krim. aduk, didihkan, lalu angkat panci dari api dan tutup dengan penutup agar salad terendam.

Selamat makan!

Video cara membuat salad hati dengan pancake telur

Dan ini adalah resep favorit saya. Saladnya ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik. Sempurna untuk meja liburan.

Salad dengan hati ayam dan wortel Korea

Bahan-bahan:

Hati ayam – 300 gram
Wortel Korea – 150 g
Kacang hijau – 150 gram
Bawang – 1 buah.
Mayones – 100 gram
Minyak sayur untuk menggoreng
Garam secukupnya
Lada hitam - 3-4 buah.
Daun salam - 2-3 pcs.

Persiapan:

1. Cuci hati, keringkan dan masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan garam, merica, dan daun salam disana.

Anda harus terlebih dahulu memotong semua kelebihan dari hati: saluran lemak dan empedu. Tidak perlu melepas filmnya.

Masak selama 15 menit dengan api sedang, hilangkan busa yang terbentuk.

2. Goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus dalam wajan dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan.

3. Potong hati yang sudah jadi menjadi kubus kecil dan segera masukkan ke dalam mangkuk salad.

4. Kami juga mengirim wortel, kacang polong, dan bawang bombay Korea ke sana. Bumbui dengan mayones, campur dan selesai.

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk salad puff Vesuvius

Dan jika Anda meletakkan semua produk yang ditunjukkan dalam resep sebelumnya dalam urutan tertentu, Anda akan mendapatkan salad yang indah untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

Hati ayam (mentah) - 500 g
Acar mentimun - 250 g
Telur - 4 buah
Wortel - 3 buah.
Bawang putih - 2 siung
Keju - 150 gram
Bawang hijau - 1 ikat
mayones
Garam dan merica
Zaitun untuk dekorasi

Persiapan:

1. Rebus hati, telur dan wortel hingga empuk. Hati membutuhkan waktu memasak 15 menit, telur 10, dan wortel sekitar 20.

2. Parut hati pada parutan kasar dan letakkan di lapisan pertama di piring saji. Sedikit garam dan merica.

3. Oleskan mayones tipis-tipis di atasnya dan taburi dengan daun bawang cincang halus.

4. Lapisan selanjutnya adalah acar mentimun, parut di parutan kasar. Dan lagi kotak mayones.

Mentimun parut harus diperas sebelum ditaruh agar salad tidak menjadi encer.

5. Kemudian masukkan wortel parut, bawang putih parut dan haluskan kembali.

7. Lapisan terakhir adalah keju parut dan hiasan zaitun.

Selamat makan!

Salad dengan hati ayam dan jamur "Obzhorka"

Di sini namanya berbicara sendiri. Salad ini dapat dengan mudah menggantikan makan siang atau makan malam lengkap.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gram
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 buah
Jamur (champignon) – 5 buah.
Mentimun segar – 1 buah
Bawang putih - 3-4 siung
Garam dan merica - secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng

Untuk pengisian bahan bakar:

Mayones - 2 sdm.
Krim asam - 2-3 sdm.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis dan goreng dengan api sedang dengan sedikit minyak sayur. Jika sudah bening, tambahkan wortel parut. Goreng sambil diaduk selama 4-5 menit lagi hingga lunak, lalu tambahkan champignon yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan. Lanjutkan menggoreng dan mengaduk selama 5 menit lagi.

2. Setelah itu, tambahkan bawang putih, melewati alat press dan goreng campuran tersebut selama beberapa menit lagi agar sayuran jenuh dengan aroma bawang putih. Dan angkat panci dari api.

3. Cuci hati, potong kelebihannya dan rebus dalam air asin dengan api sedang, lalu potong dadu kecil.

Waktu memasak setelah air mendidih tidak boleh lebih dari 7-8 menit, jika tidak hati akan terasa pahit.

4. Kemudian masukkan hati ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran dingin dan mentimun segar yang dipotong menjadi setengah cincin. Sedikit garam dan merica secukupnya dan aduk.

5. Siapkan saus dengan mencampurkan mayones dengan krim asam dan membumbui salad dengannya.

Selamat makan!

Cara membuat isian hati untuk tartlet

Bagaimana pendapat Anda tentang ide menggunakan salad hati sebagai isian tartlet? Jika semua bahan diparut dan dicampur dengan mayonaise, Anda akan mendapatkan massa plastik lentur yang akan terlihat cantik di tartlet dan rasanya tidak kalah dengan jajanan lainnya.

Bahan-bahan:

Hati ayam – 300 gram
Champignon – 300 gram
2 butir telur rebus - 2 buah
Bawang – 150 gram
Wortel – 150 gram
mayones
Minyak sayur

Persiapan:

1. Langkah persiapannya sama sekali tidak berbeda dengan semua resep sebelumnya. Satu-satunya perbedaan adalah Anda harus memotongnya dengan sangat halus.

Potong bawang bombay dan jamur sehalus mungkin lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Saat jamur sudah kecoklatan, tambahkan wortel parut halus ke dalam wajan dan goreng lagi selama 5 menit sampai wortel melunak. Terakhir, tambahkan sedikit garam pada sayuran, aduk kembali dan angkat.

2. Rebus hati dalam air asin hingga matang sepenuhnya (7-8 menit dengan api sedang setelah mendidih), lalu parut di parutan halus atau masukkan melalui penggiling daging.

Dalam penggiling daging, tentu saja membutuhkan waktu lebih lama, tetapi sisa film membungkus pisau dan massa hati menjadi lebih empuk.

3. Kami juga memarut telur rebus dan menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk. Bumbui dengan mayones dan aduk.

Periksa isian yang sudah jadi untuk garam, tambahkan lebih banyak garam jika perlu atau tambahkan bumbu favorit Anda, dan susun di antara tartlet.

Salad panas dengan hati dan anggur

Semua pilihan masakan yang kami bahas sebelumnya diolah dari produk-produk yang paling sering ditemukan di kitchen set standar. Semua resep lain yang akan kita bahas lebih lanjut sudah asli, terkadang membutuhkan bahan yang tidak terduga. Yang ini misalnya membutuhkan anggur dan pala.

Bahan-bahan:

Hati ayam – 350 gram
Kubis Peking - 200 gram
Anggur - 200 gram
Bawang (merah) - 1 pc.
Minyak sayur untuk menggoreng

Pengisian bahan bakar:

Cuka anggur - 3 sdm.
Madu - 1 sdt.
Minyak zaitun - 3-4 sdm.
Lada hitam

Persiapan:

1. Potong bawang merah menjadi setengah cincin setipis mungkin, tuangkan dalam wine (atau cuka sari apel) dan biarkan meresap selama 15-20 menit.

2. Potong semua sisa hati, bagi masing-masing menjadi dua (harus ada potongan besar di dalam salad) dan goreng dengan api sedang dalam minyak sayur hingga matang sepenuhnya (sekitar 10 menit).

Saat hati sudah siap, taburi sedikit dengan parutan pala.

3. Siapkan saus dengan mencampurkan madu dengan minyak zaitun, sejumput lada hitam, dan cuka yang ditiriskan dari mangkuk tempat acar bawang bombay.

4. Campurkan daun sawi putih cincang halus, acar bawang bombay, anggur (sebaiknya yang manis dan tanpa biji) dan hati yang masih panas ke dalam mangkuk salad.

Sajikan saat hati sudah agak dingin. Selamat makan!

Salad hati ayam hangat dengan jeruk

Untuk camilan, saya meninggalkan salad versi paling orisinal. Di sini Anda akan menemukan jeruk, arugula, dan keju Philadelphia. Resep untuk pecinta kuliner sejati.

Inilah hal paling menarik yang saya ketahui tentang salad hati. Jangan lupa bahwa rasa produk ini sedikit berbeda pada berbagai jenis burung dan hewan. Oleh karena itu, di semua resep, Anda dapat dengan aman mengganti hati ayam dengan, misalnya, hati sapi. Rasa hidangan terakhir tidak akan berubah.

Baiklah, itu saja untuk saya, terima kasih atas perhatiannya.

Salad Hati Ayam Hangat adalah salad lezat yang bisa menjadi alternatif yang baik untuk hidangan yang lebih berat. Selain hati ayam, salad hangat menggunakan lidah sapi, irisan ayam, irisan salmon atau trout, dll. Selain itu, salad semacam itu hanya bisa terdiri dari sayuran panggang. Produk yang paling cocok untuk mereka adalah terong atau paprika. Karena sayuran ini cepat matang di oven. Bagaimanapun, salad, pertama-tama, adalah hidangan makanan cepat saji.

Sebaiknya pilih makanan instan sebagai bahan pedas.

Cara menyiapkan salad hangat dengan hati ayam - 15 varietas

Salad yang lezat dan tidak biasa. Sempurna untuk liburan musim gugur.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 250 gr
Mangga - 350 gram
Daun selada - 75 gr
Minyak zaitun - 7 sdm.
mustard Dijon - 3 sdm.
Madu - 2 sdm.
Moster
Garam lada

Persiapan:

Kupas dan buang biji mangga, potong dadu besar dan letakkan di atas daun selada.

Dalam mangkuk terpisah, kocok mustard Dijon, tambahkan minyak zaitun secara bertahap. Kemudian tambahkan madu dan mustard biasa, aduk hingga rata.

Potong hati kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan hati langsung dari penggorengan ke dalam salad dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan.

Sajikan salad sampai hati mulai dingin.

Agar hati lebih empuk, sebelum digoreng sebaiknya direndam dalam susu asin selama 10 menit.

Tidak semua orang bisa memasak telur rebus untuk pertama kalinya, tapi salad ini sepadan dengan usahanya.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Telur - 3 buah
Tomat ceri - 4 buah
salad romano
Kecap - 2 sdm.
Bawang putih - 3 siung
Bawang - ½ potong
Mentega - 3 sdt.
Minyak zaitun - 2 sdm.
krim balsamik

Persiapan:

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan lalu goreng bawang bombay dan bawang putih selama beberapa menit. Kemudian keluarkan dari wajan, dan goreng potongan hati dengan sisa minyak. Tuangkan kecap asin di atas hati dan goreng hingga matang.

Letakkan daun selada di atas piring, dan hangatkan hati di atasnya, tuangkan sisa minyak dari penggorengan. Peras sedikit tomat ceri, tuangkan jus ke atas hati, lalu letakkan tomat di atasnya. Lalu masukkan telur rebus. Taburkan krim balsamic di atas salad sesuai selera.

Salad musim gugur yang sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

Salad hijau - 100 gr
Paprika - potong
Tomat - 100 gram
Hati ayam - 100 gr
Mentimun - 1 buah
Minyak zaitun
Cuka balsamik

Persiapan:

Potong sayuran menjadi kubus kecil. Goreng potongan hati dengan minyak zaitun, tambahkan garam secukupnya.

Lapisi bagian bawah piring dengan daun selada. Letakkan sayuran dan hati hangat di atasnya, tuangkan cuka balsamic di atas salad.

Bahkan penentang hati ayam terbesar pun akan menyukai salad ini.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Feta - 100 gram
Campur salad - 100 gr
Apel - 1 buah
Anggur putih - 100 ml + 40 ml
Kayu Manis - 2 batang + 1 batang
Kerupuk - 20 gr
Minyak sayur - 2 sdm.
Jus lemon - 1 sdm.
Madu - 1 sdt.
mustard Perancis
Merica
Plum - 200 gram
Lada hitam - 5 buah.
Cengkih - 1 buah.
Gula - 1 sdm.
Bawang putih - 1 siung
Cuka anggur merah - 1 sdm.

Persiapan:

Bungkus hati dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Setelah 10 menit memanggang, buka bungkus kertas timah.

Pisahkan plum dari bijinya dan gunakan blender untuk menghaluskannya. Tambahkan 40 ml anggur, satu sendok makan gula, satu siung bawang putih yang dihancurkan, dan satu sendok makan cuka anggur merah ke dalam bubur. Kami membenamkan kantong kain kasa dengan batang kayu manis dan merica ke dalamnya. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih selama 10 menit setelah mendidih.

Potong apel menjadi irisan besar. Tuang 100 ml anggur dan batang kayu manis ke dalam panci, didihkan anggur dan tambahkan apel di sana.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sdm. minyak sayur, satu sendok makan jus lemon, satu sendok teh madu, satu sendok teh mustard Perancis, lada hitam bubuk dan garam.

Angkat saus dan apel dari api. Keluarkan kantong dan bawang putih dari saus dan tambahkan sedikit garam.

Potong hati menjadi irisan. Potong keju feta menjadi kubus kecil.

Tempatkan campuran salad di piring, apel di atasnya, lalu hati dan keju. Taburkan saus di atas salad. Sajikan saus secara terpisah dengan salad.

Untuk membuat hati lebih juicy, lebih baik memanggangnya di oven.

Salad sederhana dan cepat. Minimnya bahan dalam salad ini menciptakan cita rasa yang unik.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Jeruk - 1 buah
Salad hijau - 1 ikat
Madu - 2 sdt.
Cuka balsamic - 2 sdt.
Minyak zaitun - 2 sdm.
Jus jeruk - 2 sdm.
Biji wijen hitam
Garam lada

Persiapan:

Kupas jeruk menggunakan pisau. Potong segmen lobus. Peras jus dari sisa ampasnya.

Campurkan jus jeruk dengan satu sendok teh madu dan cuka balsamic serta satu sendok makan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk sampai terbentuk massa yang homogen.

Potong hati menjadi potongan besar lalu goreng dengan minyak zaitun hingga empuk, tambahkan garam dan merica. Saat hati hampir siap, tambahkan satu sendok teh madu dan cuka balsamic dan goreng lagi selama dua menit.

Tempatkan hati yang sudah jadi di piring saji dan tambahkan beberapa irisan jeruk. Letakkan segenggam kecil daun selada di atasnya, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan biji wijen. Anda perlu makan salad sebelum hati sempat dingin.

Saladnya mudah disiapkan. Anda bisa menaruhnya di meja liburan, atau memasaknya setiap hari.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Daun selada - 200 gr
Roti gandum hitam - 200 gr
Bawang putih - 2 siung
Minyak zaitun - 8 sdm.
Cuka balsamic - 2 sdm.
Mustard - 1 sdm.
Garam lada

Persiapan:

Potong hati, tambahkan garam dan merica secukupnya, goreng dengan minyak zaitun hingga empuk. Potong roti menjadi kubus, parut dengan bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, garam, merica, dan mustard.

Campur salad, hati hangat dan crouton, bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad ini sangat disukai wanita. Meski sederhana, namun memiliki cita rasa yang sangat menarik dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Anggur merah - 300 gr
Bawang putih - 2 siung
Minyak zaitun - 6 sdm.
Selada gunung es - 1 ikat
Garam lada

Persiapan:

Peras bawang putih melalui alat press, tuangkan lima sendok makan minyak zaitun dan biarkan diseduh sebentar.

Potong hati, garam dan goreng hingga empuk menggunakan minyak zaitun.

Sobek daun selada menjadi potongan besar ke dalam piring. Taburi daun selada dengan irisan anggur merah. Tempatkan hati di antara irisan anggur dan bumbui salad dengan minyak bawang putih.

Saladnya sangat mudah disiapkan. Ini lezat dan semua tamu Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Tepung - ½ sdm
Daun selada - 100 gr
Kenari - 50 gram
Kemangi
Minyak zaitun - 3 sdm.
Mayones - 2 sdm.
Mustard - 1 sdt.
Jus lemon
Merica

Persiapan:

Cuci hati dan gulingkan dalam tepung. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran zaitun dan mentega, garam dan merica secukupnya.

Campurkan minyak zaitun, mayones, cuka dan mustard dan ubah menjadi massa yang homogen.

Sobek selada dan basil ke piring dan taburi dengan kacang cincang. Tuangkan saus di atas salad, aduk rata. Potong hati menjadi irisan tipis dan letakkan di atasnya.

Berkat komposisinya, saladnya menjadi sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 400 gr
Hati ayam - 200 gr
Daging babi - 300 gram
Kentang - 500 gr
Wortel - 300 gram
bawang hijau
Mentimun - 300 gr
Daun ketumbar - 3 batang
yogurt - 400 gram
Acar mentimun - 2 buah.
Minyak sayur - 2 sdm.
Dil

Persiapan:

Rebus wortel dan kentang lalu potong dadu. Gerimis dengan minyak sayur.

Garam hati dan hati ayam, lalu goreng dalam wajan kering. Potong hati menjadi dua dan hati menjadi potongan kecil. Bumbui daging babi dengan garam dan merica sesuai selera, panggang dalam oven sampai matang, potong dadu kecil lalu tambahkan hati dan hati.

Campur yogurt dengan acar cincang dan adas.

Potong mentimun segar menjadi kubus, potong bawang bombay dan daun ketumbar. Bumbui campuran ini dengan saus yang sudah disiapkan.

Lapisi salad berlapis-lapis:

Lapisan pertama - wortel dan kentang.
Lapisan ke-2 - hati, babi, dan hati.
Lapisan ketiga - mentimun dan sayuran hijau dengan yogurt.

Anda bisa menghias salad dengan daun bawang di atasnya.

Salad musim panas yang sangat lezat. Krim keju memberikan rasa lembut yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

Krim keju - 250 gr
Hati ayam - 300 gr
Tomat ceri - 300 gr
Bawang merah - ½ potong
Campur salad - 70 gr
Minyak zaitun - 8 sdm.
Cuka balsamic - 4 sdm.
Garam lada

Persiapan:

Potong hati menjadi potongan besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dengan minyak zaitun hingga matang. Potong bawang bombay tipis-tipis, potong tomat cherry menjadi dua bagian, campur bawang bombay dan tomat cherry dengan daun selada.

Campurkan cuka, garam, merica, dan 4 sendok makan minyak.

Letakkan hati di piring saji, lalu sayuran, dan potongan krim keju di atasnya. Taburkan saus di atas salad.

Salad hangat yang lezat dan berair.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 300 gr
Tomat - 2 buah.
Lada manis - 1 buah.
Telur rebus - 1 buah
Zaitun - 70 gram
Biji wijen - 2 sdm.
mayones
Garam lada
Tanaman hijau

Persiapan:

Potong hati dan goreng dengan minyak sayur hingga matang. Potong tomat dan paprika menjadi kubus. Potong hati menjadi beberapa bagian. Tempatkan hati, paprika, zaitun dan tomat dalam piring, garam dan merica secukupnya. Potong telur menjadi potongan besar, potong sayuran. Tuangkan mayones di atas salad dan taburi dengan biji wijen. Letakkan irisan telur di atasnya.

Semua bahan untuk satu porsi.

Saladnya mudah disiapkan dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 150 gr
Selada gunung es - potong
Arugula - 2 tandan
Tomat ceri - 6 buah
Telur - 1 buah
Bawang merah - potong
Krim 20% - 150 ml
Minyak zaitun - 4 sdm.
Cuka balsamic - 1 sdm.
Garam lada

Persiapan:

Rebus telur selama 2 menit setelah mendidih dan angkat dari air.

Potong hati ayam, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu goreng dengan minyak zaitun. Setelah 5 menit, tuangkan krim ke atas hati dan goreng lagi selama 7 menit.

Tempatkan selada, arugula, dan cincin bawang di piring. Tempatkan hati, bagian ceri, dan telur di sekelilingnya. Taburi salad dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic.

Salad lezat, memuaskan dan ringan.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 100 gr
Bawang - 1 buah
Gula - 2 sdt.
Tomat - 2 buah.
Campuran selada
Minyak zaitun
Garam lada
lemon
Cuka balsamik

Persiapan:

Potong ati ayam, tambahkan garam dan merica, goreng hingga matang. Letakkan daun selada di piring. Cincang kasar tomat dan letakkan di atas salad. Tempatkan hati hangat di atas daun selada. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng. Jika sudah berwarna keemasan, tambahkan gula dan karamel selama 3 menit. Tambahkan bawang ke salad. Tambahkan garam, merica, dan taburi dengan jus lemon, cuka, dan minyak zaitun.

Salad yang sangat empuk, enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

Hati ayam - 200 gr
Tomat - 2 buah.
Telur rebus - 4 buah
Bawang - 1 buah
mayones
Garam lada

Persiapan:

Rebus ati ayam hingga empuk. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong telur menjadi setengah cincin dan tomat menjadi kubus. Potong hati menjadi potongan-potongan dan letakkan di bagian bawah piring, olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan bawang bombay dan lumuri dengan mayonaise. Letakkan telur di atas bawang bombay dan lumuri dengan mayones. Tempatkan tomat terakhir, olesi dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Salad lezat, cepat dan sehat. Resep ini akan segera menjadi favorit.

Bahan-bahan:

Bit - 3 buah.
Hati ayam - 500 gr
Bawang - 7 buah
Bawang putih - 3 siung
Minyak sayur - 125 gr
Merica
mayones

Persiapan:

Kupas bit dan parut di parutan kasar. Potong hati menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng bit, hati dan bawang bombay dalam wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak sayur.

Giling bawang putih dan campur dengan mayones.

Susun salad dalam lapisan acak dan olesi setiap lapisan dengan mayones bawang putih.

Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.

Pertama-tama, dengan menggunakan pisau dapur yang tajam, kupas bawang bombay manis dan bilas bersama sayuran lainnya, daun selada, dan buah jeruk dengan air dingin yang mengalir. Setelah ini, kami mengeringkan semuanya dengan tisu dapur kertas, meletakkannya satu per satu di atas talenan dan melanjutkan persiapan. Kami mendistribusikan arugula dalam lapisan rata di atas piring datar besar tempat kami akan menyajikan salad, dan memberi kesempatan pada keajaiban hijau untuk mengering sedikit lagi.

Keluarkan kulit jeruk dengan hati-hati agar tidak tersisa kulit putihnya, karena mengandung minyak pahit. Kemudian kami membongkar pulp menjadi irisan dan mengeluarkannya dari membran perantara - lapisan tipis yang menyelimuti setiap irisan jeruk.

Untuk tomat, buang tempat menempelnya batang dan potong masing-masing menjadi 6-8 bagian.

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin setebal 4–5 milimeter.

Selanjutnya, kita membilas hati ayam secara menyeluruh, sekaligus membersihkannya dari lapisan film, urat dan kantung empedu, jika ada.

Kemudian kita bagi masing-masing menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam mangkuk bersih. Kami memasukkan semua potongan ke dalam mangkuk terpisah, meletakkan sisa produk yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan di atas meja, dan melanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: goreng hati dan bawang bombay.

Masukkan sepotong mentega ke dalam penggorengan dan lelehkan dengan api sedang.

Saat lemaknya sangat panas, tambahkan potongan hati ke dalamnya.

Bumbui sesuai selera dengan garam, lada hitam bubuk dan goreng di semua sisi sampai berwarna coklat keemasan dan matang sepenuhnya, jangan lupa aduk dengan spatula dapur kayu agar irisan yang enak tidak gosong.

Proses ini akan memakan waktu sekitar 10–12 menit.

Segera setelah hati berwarna kecokelatan, pindahkan ke piring bersih yang dalam.

Kecilkan api di bawah penggorengan menjadi rendah dan tambahkan bawang manis cincang.

Aduk terus, goreng hingga kulit krem lembut dan empuk. Kemudian kita masukkan kembali potongan hati ke dalam sayuran, masak bersama selama beberapa menit lagi dan angkat dari kompor.

Langkah 3: siapkan salad sepenuhnya.

Sekarang letakkan irisan tomat di atas daun arugula.

Berikutnya adalah irisan jeruk.

Sebarkan hati goreng dan bawang bombay di atasnya secara artistik, tuangkan sisa mentega cair di wajan di atas salad yang sudah jadi dan sajikan di meja.

Langkah 4: Sajikan salad hati dengan jeruk.

Salad hati dengan jeruk enak hangat dan dingin. Disajikan di piring datar besar atau dalam porsi di piring. Hidangan ini dapat sepenuhnya menggantikan hidangan utama kedua atau menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang dan makan malam. Rasa keajaiban ini cukup gurih, dengan aroma asam manis yang lembut serta aroma yang pedas. Bergizi, sehat, murah dan cepat! Menikmati!
Selamat makan!

Alih-alih hati ayam, Anda bisa mengambil daging sapi atau babi, tetapi sebelum itu Anda perlu menghilangkan lapisan tebal darinya, potong kecil-kecil setebal 1 sentimeter dan goreng selama 15-17 menit dengan mentega sampai matang sepenuhnya, tetapi agar irisannya menjadi lembut, empuk, tidak kering;

Kumpulan bumbu tidak penting, gunakan bumbu apa saja, serta bumbu kering pelengkap masakan daging, misalnya oregano, gurih, campuran cabai rawit dan lain-lain;

Alternatif pengganti mentega adalah minyak sayur;

Sangat sering, irisan jeruk keprok, irisan kiwi, jagung kaleng, paprika atau kacang hijau, yang sebelumnya direbus dalam air asin, ditambahkan ke rangkaian produk di atas;

Salad arugula bisa diganti dengan yang lain, semuanya tergantung preferensi pribadi.