Resep salad empuk dengan ayam dan champignon. Salad lembut dengan resep jamur. Hidangan disiapkan berdasarkan

Tidak diketahui secara pasti siapa yang menemukan salad “Kelembutan” dengan ayam pada masa Uni Soviet. Namun sejak kemunculannya, hidangan ini sudah disiapkan di hampir semua rumah untuk hari raya atau akhir pekan. Kini Anda bisa menemukan berbagai variasi salad, dengan tambahan jamur dan buah-buahan kering. Makanan pembuka ini secara tradisional dibumbui dengan saus mayones, yang jika Anda memasaknya sendiri akan menyehatkan dan rendah kalori.

Dalam versi klasik, hidangan dibuat dari:

irisan ayam – 400 gram;
telur – 3-5 buah;
bawang bombay, wortel - 1 buah;
keju keras – 90 gram;
mayones – 100 gram;
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Cuci daging ayam, rebus dan cincang halus. Potong bawang bombay segar seperti untuk digoreng, tambahkan air panas dan biarkan beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Parut telur rebus, jangan lupa sisakan 1 kuning telur untuk hiasan.
Giling keju dan wortel menggunakan parutan.

Semua produk ditempatkan berlapis-lapis - dalam cetakan atau secara acak di atas piring. Pertama, daging diiris bersama bumbu dan saus mayonaise, lalu diperas bawang bombay, telur, wortel, saus, bumbu dan keju. Taburi salad dengan kuning telur parut. Jumlah bahan yang dihasilkan cukup untuk beberapa porsi kecil snack.

Dengan tambahan plum

Beberapa komponen tambahan akan membantu meningkatkan cita rasa jajanan tradisional tersebut. Salad “Kelembutan” dengan ayam dan plum tidak hanya enak, tapi juga menarik.

Itu dibuat dari:

irisan ayam – 300 gram;
plum – 150 gram;
telur – 2-4 buah;
mentimun segar - beberapa yang kecil;
kenari – 6 buah;
saus mayones;
tanaman hijau

Daging harus direbus dalam air asin dan dipotong kecil-kecil. Setelahnya, sisa airnya bisa dijadikan kaldu untuk menyiapkan masakan lainnya. Kuning telur rebus dengan putih dan mentimun dipotong dadu kecil. Jumlah plum yang dibutuhkan dituangkan dengan air mendidih, bijinya dihancurkan dengan pisau.

Produk diletakkan berlapis-lapis di piring yang sesuai. Pertama, daging dan mayones dihaluskan, lalu cincang plum, kenari, dan sedikit saus. Berikutnya adalah telur dan mentimun. Semuanya dibalut cantik dengan mayonaise berbentuk ruffles dan ditaburi kuning telur. Mentimun hijau dan beberapa herba diletakkan di sampingnya.

Resep dengan jamur dan ayam

Pada tanggal 8 Maret atau hari libur lainnya, sajikan salad dengan jamur dan ayam dengan elegan, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan.

Itu disiapkan atas dasar:

champignon – 400 gram;
keju keras – 250 gram;
putih dan kuning telur rebus - masing-masing 3 buah;
daging unggas – 500 g;
Lukas;
saus.

Rebus daging unggas, pisahkan dari tulangnya jika bukan fillet. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Goreng jamur dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, parut keju dan telur rebus di parutan halus.

Semua produk dibagi rata. Setelah itu, lapisan daging (sebagian), saus, sedikit garam dan bumbu ditaburkan di atas piring. Berikutnya adalah jamur dengan bawang bombay, saus, keju dan protein. Lapisan berikut diulangi dalam urutan yang sama. Salad ditaburi dengan parutan kuning telur di atasnya, diinfuskan sedikit dan disajikan.

Dengan nanas dan ayam

Berkat susunan bahan yang berlapis dan perendaman yang baik, salad dengan ayam dan nanas benar-benar meleleh di mulut Anda.

Untuk mempersiapkannya, Anda harus menyiapkan:

dada ayam – 350 gram;
bawang bombai;
telur – 6 buah;
nanas kalengan – 450 g;
keju – 180 gram;
krim asam dan mayones - masing-masing 0,5 sdm;
bawang putih – 4 siung;
garam lada;
cuka – 8 ml.

Telur dan dada direbus secara terpisah. Bawang bombay dicincang dan direndam dalam cuka, nanas dipotong dadu, dan keju diparut.

Letakkan daging di dasar piring besar, sedikit garam dan merica, serta saus yang terbuat dari krim asam, mayones, dan sedikit bawang putih. Taburi dengan bawang bombay, telur, garam secukupnya dan saus. Berikutnya adalah keju, saus, dan nanas kalengan. Disarankan untuk membiarkan salad terendam sebelum disajikan. Lebih baik meletakkan salad dengan ayam dan nanas dalam bentuk pegas - dengan cara ini akan menjadi lebih menarik.

Bagaimana cara memasak dengan mentimun?

Produk murah, kaya vitamin - salad dengan ayam dan mentimun akan membantu melengkapi menu, membuatnya lebih meriah.

Hidangan ini dibuat dari:

bubur ayam – 430 g;
mentimun – 3 buah;
telur ayam - beberapa potong;
bawang – 2 kepala kecil;
keju keras – 120 gram;
garam, mayones.

Rendam daging dengan bumbu favorit Anda, bungkus dengan kertas timah dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit. Rebus telur, potong sayuran. Acar bawang bombay dalam air atau cuka dan parut keju.

Taruh daging cincang, (sebagian), bawang bombay di atas piring, tambahkan garam dan bumbui dengan saus. Lalu datanglah telur, mentimun, saus, dan sisa potongan daging dingin. Semua ini dituangkan dengan mayones dan ditaburi keju.

Untuk menghiasnya, mentimun halus harus dikupas dan dipotong tipis-tipis. Gulung piring menjadi gulungan dan sebarkan ke seluruh permukaan salad. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tangkai peterseli dan adas.

Dengan ayam asap

Camilan dibuat dari:

daging ayam asap – 280 g;
telur - beberapa potong;
champignon segar – 280 g;
Lukas;
apel;
keju keras – 280 gram;
plum - segenggam;
mentimun - 3 sayuran kecil;
kenari cincang - sedikit lebih dari setengah gelas;
adas, peterseli;
lemak nabati, mayones.

Potong jamur dan goreng bersama bawang bombay dengan lemak nabati. Ayam dengan plum dan telur dicincang, mentimun dipotong kecil-kecil. Parut apel dan keju yang sudah dikupas, cincang halus sayurannya.

Lapisi daging, buah-buahan kering, sayuran panggang, bumbu, apel dan kacang-kacangan, telur, mentimun, dan keju parut. Semuanya diolesi saus; Anda bisa menambahkan sedikit bumbu sesuai selera. Pembukanya dihiasi dengan kacang yang dihancurkan. Salad dengan champignon dan daging asap disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit. Hasilnya adalah hidangan yang kaya dan lezat, terutama jika Anda mengasapi dagingnya sendiri dan menyiapkan sausnya.

Versi meriah dengan udang

Udang dalam hidangan pembuka bukan satu-satunya produk mahal. Seringkali hidangan ini dilengkapi dengan alpukat, parmesan, dan buah-buahan eksotis untuk membuat hidangan ini istimewa dan benar-benar meriah. Namun, jika diinginkan, sangat mungkin untuk puas dengan komponen yang lebih terjangkau, yang tidak akan mempengaruhi hasil akhir dengan cara apapun, namun akan menghemat isi dompet Anda.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:

udang kupas – 250 g;
tongkat kepiting – 250 g;
kentang - beberapa potong;
mentimun segar - 2 buah kecil;
telur ayam - beberapa potong;
keju keras – 90 gram;
garam, mayones.

Rebus kentang dalam jaketnya, kupas dan potong dengan parutan. Parut telur rebus, lakukan hal yang sama dengan stik kepiting. Cincang halus atau parut mentimun, masak udang sesuai petunjuk. Saat makanan laut sudah siap, cincang atau cincang halus. Produk keju diparut pada parutan yang berlubang besar.

Lapisi kentang, sedikit saus, telur, irisan kepiting dengan mayonaise. Berikutnya udang, timun, keju. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones dan ditambahkan garam jika diinginkan. Untuk menghias salad, salad ditaburi kuning telur dan dihias dengan udang dan bumbu.

Salad "Kelembutan" dengan ayam dan makarel asap

Hidangan ini disiapkan berdasarkan:

daging unggas rebus - 280 g;
bagian fillet ikan tenggiri asap – 160 g;
timun;
plum – 130 gram;
saus mayones;
telur – 5 buah;
garam.

Ikan dan daging matang dicincang halus, ketimun dicincang dengan pisau. Potong plum yang sudah direndam sebelumnya menjadi potongan-potongan kecil dan parut telurnya.

Letakkan berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan saus: sebagian daging, mentimun, dan sisa daging. Berikutnya adalah plum, telur, dan makarel (dibiarkan terbuka tanpa saus). Biarkan makanan pembuka terendam selama 60 menit, lalu sajikan.

Penjelasan detail: resep salad empuk dengan jamur dari chef untuk para pecinta kuliner dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.

Cara menyiapkan hidangan “Salad lembut dengan champignon”

Cincang halus bawang bombay.

Fillet ayam – 400 gr.
Telur ayam – 5 buah.
Keju keras – 200 gr.
Bawang – 1 buah.
Champignon – 400 gr.
mayones – 150 gram.
Minyak sayur – 1 sdt.
Garam – 0,3 sdt
Lada hitam bubuk – 0,5 sdt.

Kalori: 179,8 kkal.

Protein: 13,3 gram.

Lemak: 13,2 gram.

Karbohidrat: 1,4 gram.

Jumlah porsi: 8

Salad lembut dengan champignon - resep langkah demi langkah dengan foto Komponen dan kandungan kalori dari resep Kartu resep “Salad lembut dengan champignon”

Bahan-bahan:

Champignon

Keju keras

irisan ayam

bawang bombay

1 kepala

Persiapan:

Biarkan fillet matang, potong bawang bombay, buka champignon, saring airnya dan goreng dengan bawang bombay. Selama waktu ini, parut keju di atas parutan dengan lubang sedang. Pisahkan putih dan kuning telur rebus dan parut secara terpisah pada parutan yang sama.
Letakkan salad di piring lebar dengan urutan sebagai berikut. Lapisan pertama adalah potongan ayam yang diolesi mayonaise. Selanjutnya, separuh jamur dengan bawang bombay dan mayonaise, tutupi dengan separuh keju parut dan mayonaise, taburi dengan protein.
Sekali lagi taruh selapis sisa daging dengan mayones, lalu jamur dengan bawang bombay dan mayones. Taburi dengan parutan putih dari dua butir telur, letakkan sisa serutan keju dan mayonaise di atasnya. Selesaikan semua lapisan dengan empat kuning telur parut. Salad "Kelembutan" dengan fillet ayam dan jamur sudah siap.

Tidak ada video unggulan untuk artikel ini.

Laporan foto dari mereka yang mempersiapkan

Tambahkan foto hidangan Anda

Salad kelembutan ayam dengan jamur memiliki rasa yang sangat enak, begitu pula salad kelembutan dengan lapisan bit dan keju. Sajiannya ternyata ringan, sehingga snack ini bisa dijadikan makan malam yang tidak akan merugikan bentuk tubuh Anda. Salad kelembutan dengan kiwi adalah pilihan yang bagus untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda, tidak peduli apakah itu hari libur atau hari biasa.

Salad kelembutan dengan ayam, jamur, dan kubis

Ayam dan jamur adalah kombinasi terkenal yang digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Makanan pembuka yang dijelaskan dalam resepnya sangat empuk dan menggugah selera, dan bahan-bahan yang termasuk dalam resepnya saling melengkapi dengan sempurna.

Untuk salad empuk dengan jamur, Anda perlu:

Daging ayam – 340 gram;
Jamur segar – 230 g;
4 butir telur ayam;
kubis Cina – 250 gram;
Bawang – 80 gram;
Tanaman hijau;
Mayones – 75 gram.

Resep salad kelembutan dengan ayam dan jamur:

Cuci fillet ayam dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan daging dan potong dadu.
Kupas bawang bombay dan potong-potong.
Cuci jamur sampai bersih untuk menghilangkan kotoran, lepaskan lapisan atas, potong tipis-tipis, lalu rebus dalam wadah bertutup tertutup dengan sedikit air. Pada saat yang sama, jangan lupa memberi garam pada produk.
Keluarkan kubis dari daun bagian atas dan potong kepala kubis.
Rebus telur, dinginkan dan buang kulitnya, cincang halus.
Bilas sayuran dan potong.
Campurkan semua bahan, tambahkan mayones dan aduk.
Sebelum disajikan, hidangan pembuka ditaburi bumbu.

Salad kelembutan dengan ayam dan jamur berlapis-lapis

Salad kelembutan versi klasik yang sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Mungkin ada yang akan mengatakan bahwa hidangan ini sudah cukup membosankan, tetapi ini salah. Versi hari ini memiliki sedikit rahasia yang akan memperbarui cita rasa camilan biasa.

Bahan masakan (untuk 4 porsi):

Daging ayam – 370 gram;
Jamur segar – 270 g;
3 butir telur ayam;
Keju - 130 gram;
mayones – 90 ml;
Minyak sayur – 65ml;
Garam – 6 gram.

Salad kelembutan dengan ayam dan champignon:

Cuci daging ayam, potong selaputnya, rebus dalam air yang sudah diberi garam. Kemudian dinginkan fillet dan potong kecil-kecil. Tempatkan daging dalam mangkuk salad dalam lapisan dengan ketebalan sedang, lapisi dengan saus mayones, seperti semua produk lainnya.
Cuci jamur, pisahkan dari semua film di dalam tutupnya, bersihkan tutupnya dari film, potong kecil-kecil, goreng sebentar sampai empuk dalam wajan, tambahkan minyak sayur dan garam. Kemudian pindahkan produk jadi ke serbet untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu letakkan jamur di atas daging di dalam salad.
Rebus telur ayam hingga matang, dinginkan dan buang kulitnya. Lewati parutan dengan lubang halus.
Taburi salad dengan keju parut.

Baca juga: Resep salad dengan resep bawang putih dan plum

TIPS: Agar daging tidak menjadi keras saat didinginkan, tidak tertutup lapisan kering, dan tetap juicy seperti saat direbus, fillet perlu didinginkan langsung di dalam kuahnya.

Tidak ada video unggulan untuk artikel ini.

Salad kelembutan dengan jamur dan ayam

Hidangan ini memiliki rasa yang sedikit gurih karena bawang bombay direndam sebelum ditambahkan ke dalam camilan. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan cuka, ambil proporsi yang tepat, jika tidak ada risiko merusak salad dengan potongan bawang yang terlalu asam.

Untuk kelembutan salad dengan jamur yang Anda butuhkan:

Daging ayam – 330 gram;
Jamur kalengan – 190 g;
4 butir telur ayam;
Lobak bawang – 90 g;
Cuka – 10ml;
Keju keras – 130 gram;
mayones – 90 ml;
Hijau – 35 gram.

Salad kelembutan dengan ayam dan jamur:

Bilas daging ayam dengan air mengalir, lalu rebus dengan air asin. Setelah fillet dingin, potong dadu kecil dan letakkan di lapisan pertama di piring. Oleskan dengan mayones, seperti setiap lapisan berikutnya, kecuali lapisan terakhir.
Lebih baik mengambil jamur yang sudah dicincang dan diasinkan. Tiriskan cairan dari toples, jika perlu, potong champignon dan letakkan di atas daging.
Kupas bawang bombay, potong-potong, lalu tuangkan cuka yang diencerkan dengan air sebentar. Kemudian tiriskan cairannya dan tuangkan campuran ke dalam salad.
Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong, masukkan ke dalam salad.
Bilas sayuran dan potong-potong.
Gosok keju keras di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

TIPS: Jika bawang bombay menjadi terlalu asam setelah direndam, itu berarti proporsi cuka dan air yang digunakan salah. Campuran perlu diisi dengan air bersih dan dingin dan biarkan sebentar. Ini akan sedikit memperbaiki keadaan.

Kelembutan salad ayam

Salad dengan acar mentimun sangat menggugah selera. Ini adalah pilihan makanan pembuka yang bagus untuk makan malam yang meriah, karena hidangan ini akan menarik bagi banyak orang. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan porsi besar sekaligus.

Bahan (4 porsi):

Champignon yang diasinkan – 230 g;
Daging ayam – 370 gram;
5 butir telur ayam;
Bawang – 80 gram;
Krim asam rendah lemak – 45 ml;
acar ketimun – 140 g;
mayones – 60ml.

Cara menyiapkan salad yang luar biasa empuk:

Bilas daging, potong selaputnya dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan fillet dan potong dadu. Tempatkan dalam mangkuk salad dan olesi dengan campuran mayones dan krim asam, seperti lapisan berikutnya, kecuali lapisan terakhir.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam piring.
Potong acar jamur dan letakkan di atas lapisan bawang bombay.
Potong acar dengan pisau atau parutan, lalu peras sisa bumbunya dan tambahkan ke dalam piring.
Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut dengan lapisan berikutnya.

Salad kelembutan dengan ayam, jamur, dan jagung

Salad yang lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang, karena mengandung jagung kalengan, yang melengkapi hidangan pembuka dengan jamur dan ayam dengan sempurna. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat, karena pada dasarnya semua bahan sudah siap. Bahan-bahannya pun tidak perlu dilapis-lapis, Anda bisa mencampurkannya dan hasil akhirnya akan sangat lezat.

Produk yang dibutuhkan untuk 4 porsi makanan:

Ayam – 360 gram;
Champignon kalengan – 210 g;
Jagung manis – 170 gram;
4 butir telur ayam;
Hijau – 45 gram;
mayones – 75ml.

Langkah-langkah memasak:

Cuci fillet, potong selaputnya dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan daging dan potong dadu.
Buka marinasi jamur, tiriskan bumbu marinasinya, potong bila perlu.
Tiriskan bumbu jagung.
Rebus telur ayam hingga empuk, kupas dan potong dengan pisau.
Bilas sayuran dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran dan potong.
Campur semua produk, bumbui dengan mayones, sajikan.

Salad kelembutan dengan jamur dan ayam adalah peluang bagus untuk memberi makan kelompok besar, dan semua orang akan senang: mereka yang suka makan makanan lezat dan lezat, terutama hidangan daging, serta mereka yang berhati-hati agar berat badannya tidak bertambah. jumlah yang dimakan. Ini adalah salah satu hidangan langka, seperti salad kelembutan dengan bit, ketika Anda bisa menyenangkan semua orang yang hadir.

Resep: Salad "Kelembutan" - dengan champignon

Bahan-bahan:
daging ayam - 300 gr. ;
telur ayam - 5 buah. ;
keju keras - 200 gr. ;
bawang - 1 buah. ;
champignon - 200 gr. ;
mayones - secukupnya.

Ketika suatu pesta akan segera tiba, banyak pertanyaan muncul. Apa yang harus dimasak? Camilan apa? Hidangan penutup? Berapa banyak dan jenis salad apa? Saya sarankan membuat salad dada ayam dengan jamur. Rasa saladnya sangat lembut dan meskipun jumlah mayonesnya banyak, rasanya tidak berat. Saya rasa banyak orang akan menyukai salad ini.

Baca juga: Salad kubis segar dengan resep cuka sari apel

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut: fillet ayam, telur ayam, keju keras, bawang bombay, champignon segar atau beku, mayones.

Pertama-tama, Anda perlu menggoreng bawang bombay dan jamur. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bawang bombay sehalus mungkin agar tidak ada potongan bawang bombay yang besar dan kasar di dalam salad. Kami mengirim bawang untuk digoreng; lebih baik menggunakan minyak zaitun, lebih aromatik.

Potong jamur menjadi irisan tipis. Tambahkan jamur ke dalam penggorengan bersama bawang bombay dan goreng hingga empuk.

Keju keras harus diparut di parutan terbaik.

Rebus telur dan pisahkan putih dan kuningnya.

Parut putihnya di parutan halus.

Hancurkan kuning telur dengan garpu.

Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan rebus hingga matang. Dinginkan sepenuhnya dan potong dadu atau sobek.

Kami menyebarkan salad berlapis-lapis di mangkuk salad yang dalam: fillet ayam, bawang bombay dengan jamur, protein, keju, kuning telur. Lumasi semua lapisan kecuali bagian atas dengan mayones. Lapisan bawang bombay dan jamur bisa ditaburi merica.

Resep: Kelembutan Salad – dengan champignon

Ketika suatu pesta akan segera tiba, banyak pertanyaan muncul. Apa yang harus dimasak? Camilan apa? Hidangan penutup? Berapa banyak dan jenis salad apa? Saya sarankan membuat salad dada ayam

Sumber: fotorecept.com

Salad lembut dengan champignon

Cara menyiapkan hidangan “Salad lembut dengan champignon”

Cincang halus bawang bombay.
Potong champignon menjadi irisan tipis.
Parut keju keras di parutan terbaik.
Goreng jamur dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga empuk. Di akhir penggorengan, garam dan merica jamur dan bawang bombay.
Rebus telur ayam hingga matang dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut kuning telur di parutan halus, haluskan kuning telur dengan garpu.
Rebus fillet ayam hingga empuk lalu potong dadu kecil atau sobek menjadi ijuk.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dalam dengan urutan sebagai berikut: fillet ayam, bawang bombay dengan jamur, putih telur, keju, kuning telur. Olesi setiap lapisan, kecuali bagian atas, dengan mayones.

Salad ini bisa menjadi bagian yang menyenangkan dari sebuah pesta. Mengetahui beberapa rahasia sederhana, Anda bisa membuat salad menjadi sangat empuk dan lezat. Misalnya: telur dan keju keras harus diparut pada parutan terbaik agar tidak ada potongan besar yang kasar, dan saat merebus daging, Anda bisa menambahkan setetes cuka sari apel ke dalam air dan daging Anda akan menjadi sangat lembut dan berair.

Bahan untuk resep “Salad lembut dengan champignon”:

Fillet ayam - 400 gr.
Telur ayam - 5 buah.
Keju keras - 200 gr.
Bawang - 1 buah.
Champignon - 400 gr.
Mayones - 150 gr.
Minyak sayur - 1 sdt.
Garam - 0,3 sdt
Lada hitam giling - 0,5 sdt.

Nilai gizi hidangan “Salad lembut dengan champignon” (per 100 gram):

Salad lembut dengan champignon

Salad lembut dengan champignon Cara menyiapkan hidangan “Salad lembut dengan champignon” Cincang halus bawang bombay. Potong champignon menjadi irisan tipis. Parut keju keras di parutan terbaik.

Sumber: www.calorizator.ru

Salad dengan ayam dan champignon

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan salad yang lezat dan indah, cobalah membuat salad yang enak dengan champignon dan ayam. Salad yang lembut, menggugah selera, dan lezat akan menjadi hiasan nyata untuk meja keluarga Anda. Jangan menunggu acara spesial atau tanggal penting, sajian lezat ini patut diolah sesering mungkin.

Salad dengan ayam dan champignon populer dan disukai banyak ibu rumah tangga. Dapat melengkapi menu makan malam atau disajikan sebagai hidangan tersendiri. Salad ini dapat disiapkan baik bagi mereka yang suka makan makanan lezat maupun bagi mereka yang menjaga berat badan. Dengan bermain-main dengan bahan-bahannya, Anda akan membuat banyak salad berbeda berdasarkan jamur dan ayam.

Mempersiapkan salad seperti itu akan menarik bagi orang yang malas dan mereka yang suka menyulap hidangan - resep berlapis-lapis, campur, dan bahkan manis - ada banyak pilihan di sini, temukan yang disukai keluarga Anda.

Lebih baik mendandani salad setidaknya 30 menit sebelum disajikan - maka rasanya akan menjadi lebih lembut dan kaya.

Campur dressing, pilih bumbu, berkreasi dengan komposisi dan perbandingan bahan, dan kami akan menyajikan kreasi terlezat. Cobalah dan selamat makan!

Salad "Lyudmila"

Salad yang enak dengan nama yang indah. Masaknya cepat, tidak membutuhkan banyak tenaga, dan rasanya akan dikenang karena kelembutannya.

Fillet ayam – 500 gr.
daging – 300 gram.
Keju – 200 gram.
Bawang – 1 kepala.
mayones – 200 gram.
Mustard – 1 sdt.
Bawang putih – 1 siung.

Salad ini dibuat cukup cepat dan akan menjadi penyelamat jika ada tamu tak terduga.

Rebus fillet ayam dengan daun salam hingga matang. Biarkan dingin dan potong kecil-kecil.
Rusak ham menjadi potongan tipis.
Bawang - menjadi dua cincin.
Keluarkan jamur dari toples, tiriskan cairannya, dan potong-potong. Anda bisa menggunakan champignon yang sudah dicincang, sehingga salad akan lebih mudah disiapkan.
Parut keju di parutan (yang terbaik).
Hancurkan satu siung bawang putih dan campur dengan mustard dan mayones. Sejumput lada hitam melengkapi rasa sausnya dengan baik.

Campurkan ayam, ham, bawang bombay, 70% keju dan champignon, tuang saus, aduk. Biarkan selama 30-40 menit di lemari es. Sajikan di atas daun selada dan taburi dengan sisa keju.

Salad "Sarang belibis insang"

Salad tradisional, lezat, dan sangat lezat ini sangat disukai oleh separuh umat manusia yang kuat. Manjakan pasangan Anda dan pastikan Anda dijamin mendapatkan karangan bunga untuk suguhan yang “enak”.

Salad “Malam Bergizi”

Ini adalah salad yang banyak, satu porsi bisa membuat Anda kenyang. Proses persiapannya akan memakan waktu sekitar satu jam, namun hasilnya akan menyenangkan semua anggota rumah tangga.

Fillet ayam – 400 gr.
Jamur champignon segar – 500 gr.
Kentang – 300 gram.
Bawang – 1 kepala.
Sayuran hijau – daun ketumbar + peterseli.
Bumbu, bumbu untuk memasak ayam - daun salam, bumbu Provence, adas.

Masak fillet ayam bersama bumbu dan bumbu hingga matang. Potong-potong.
Potong champignon yang sudah dicuci menjadi empat bagian dan goreng bersama bawang bombay dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Rebus kentang dan potong dadu besar.
Kami memotong sayuran.

Tambahkan ayam dan kentang ke dalam penggorengan tempat jamur digoreng, aduk, dan biarkan selama 10 menit di bawah tutupnya (tidak perlu menyalakan api).

Tempatkan salad dalam wadah dan taburi dengan bumbu. Harap dicatat bahwa pengisian bahan bakar tambahan tidak diperlukan di sini, karena... minyak dan jus dari menggoreng jamur adalah sausnya.

Salad ini enak disajikan dengan roti panggang ringan.

Salad "Obushka"

Salad jamur yang indah menghiasi meja mana pun dengan indah - mulai dari sehari-hari hingga pesta. Cobalah dan Anda pasti akan dimintai resepnya! Anda bisa memasaknya bersama anak-anak Anda - mereka pasti suka mendekorasi hidangan dengan jamur utuh.

Champignon yang diasinkan – 400 gr.
Fillet ayam – 300 gram.
Akar seledri – 200 gr.
Mayones + krim asam – 200 gr.

Salad ini memiliki rasa yang ringan dan dapat disajikan sebagai makan malam lengkap. Selain itu, akar seledri memperkaya salad dengan tambahan vitamin.

Kupas dan parut akar seledri.
Rebus ayam dan potong-potong.
Iris champignon.
Aduk dan bumbui salad. Tambahkan garam secukupnya.

Libatkan anak-anak dalam prosesnya dan dengan bantuan jamur utuh serta rempah-rempah, mereka akan mendapatkan hasil yang benar-benar lezat!

Salad "Rumah Rimbawan"

Salad berlapis dan sangat indah. Sering disiapkan untuk meja liburan, Anda bisa memasaknya di "menara" secara terpisah untuk setiap piring.

Ayam - 1kg.
Champignon kalengan – 300 gr.
Bawang – 2 kepala.
Telur (rebus) – 2 buah.
Keju – 300 gram.
Mayones – 300 gram.

Rebus ayam tanpa garam. Potong-potong dan campur dalam wadah berisi 100 gr. mayones.
Goreng jamur dan bawang bombay dalam wajan. Matikan api, masukkan 100 gr langsung ke penggorengan. mayones, aduk dan biarkan hingga dingin.
Parut telur dan keju di parutan kasar. Jangan dicampur - masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
Kami mulai menatanya berlapis-lapis: ayam, telur, jamur, keju. Hiasi bagian atasnya dengan daun hijau dan, misalnya, buah zaitun.

Jika Anda berencana menyajikan salad tower kepada setiap tamu, gunakan cincin salad khusus - cincin ini akan menghiasi hidangan dengan sempurna.

Salad Nanas Musim Dingin

Nama saladnya berbicara sendiri - orang suka menyiapkan salad ini di musim dingin. Anak-anak sangat menyukai salad ini - karena bentuk dan potongan buahnya.

Fillet ayam – 500 gr.
Acar nanas – 300 gr.
Champignon segar – 300 gr.
Champignon yang diasinkan (dalam bentuk piring) – 300 gr.
Telur – 4 buah.
Keju keras – 300 gr.
Mayones – 300 gram.

Rebus ayam dan telur. Kami membongkar daging ayam menjadi serat tipis.
Potong nanas menjadi kubus kecil.
Goreng jamur segar hingga matang.
Kami memasak telur. Tiga kuning telur di parutan, potong putihnya kecil-kecil.
Parut kejunya.

Kami menempatkan lapisan dalam urutan berikut: daging ayam, nanas, kuning telur, jamur goreng, putih, keju. Kami melapisi setiap lapisan dengan mayones.

Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk salad menjadi bentuk nanas. Hiasi bagian atasnya dengan irisan champignon. Kami membuat "ekor" dari tanaman hijau di bagian atas.

Salad “Senyum”

Salad Smile sangat populer di kalangan masyarakat umum karena rasanya yang ringan dan aroma jeruknya.

Tempatkan semua bahan secara kacau di atas alas arugula dan tuangkan saus jeruk-yogurt di atasnya.

Salad "meriah"

Salad perayaan adalah hal yang biasa di perayaan dan prasmanan. Rasa asin dari mentimun dan fillet ayam yang empuk menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.

Ayam – 300 gram.
Acar mentimun – 2 buah.
Telur – 2 buah.
Champignon – 100 gr.
Mayones -80 gr.
bawang hijau.

Mempersiapkan salad ini cukup sederhana, meskipun namanya anggun, bahan-bahannya tersedia, dan waktu yang dihabiskan sangat sedikit.

Rebus ayam hingga empuk dalam air asin, potong-potong.
Potong bawang hijau.
Cincang halus mentimun.
Rebus champignon dan potong-potong.
Potong telur menjadi kubus.
Bumbui salad dengan mayones, garam dan merica sesuai selera.

Salad cepat saji ini akan membantu Anda baik saat Anda kekurangan waktu maupun saat menyiapkan menu spesial, dan tamu/anggota rumah tangga akan menghargai rasanya yang luar biasa. Beberapa ibu rumah tangga suka menyajikan salad ini dengan sup dan kaldu.

Salad "Ungu"

Salad kerawang, luar biasa indah, dan lembut akan menyentuh hati wanita mana pun dan menghiasi acara apa pun - pernikahan, ulang tahun, atau sekadar malam untuk dua orang.

Dada ayam – 150 gr.
Irisan champignon – 200 gr.
Telur – 4 buah.
Keju – 100 gram.
Lobak – 6 buah.
Bit – 1 buah.
Sedotan roti asin.
Roti pemanggang roti.
kepang keju.
Zaitun untuk dekorasi.
Mayones.

Penekanan utama dalam menyiapkan salad ini adalah dekorasinya dengan bunga.

Rebus payudara. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Potong telur menjadi kubus. Sisihkan satu kuning telur untuk hiasan.
Campurkan jamur dengan ayam dan telur.
Parut keju di parutan kasar.
Campur bahan dan bumbui dengan mayones.

Mari kita mulai mendekorasi keranjang bunga violet (lihat video).

Potong lobak menjadi irisan bulat tipis dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.
Bit mentah diparut di parutan halus. Ambil sepotong kain kasa dan masukkan bit parut ke dalamnya. Peras jus bit ke dalam mangkuk berisi lobak, yang berubah warna menjadi merah muda.
Ambil 2 potong roti - kulitnya dan sepotong. Kami menempatkannya di atas satu sama lain. Kami menempelkan batang roti di sekelilingnya. Hasilnya adalah “pagar”.
Kami memisahkan keju yang dikepang menjadi benang dan memasukkannya ke dalam pasak jerami dan menenunnya.
Kami menaruh buah zaitun di pasak keranjang.
Kami dengan hati-hati mengeluarkan roti dan meletakkan sekeranjang buah zaitun di piring.
Kami juga menghias pasak atas dengan buah zaitun.
Isi keranjang rapat dengan salad.
Tempatkan daun selada di atas keranjang.
Membuat bunga dari lobak. Tempatkan kuning telur di tengahnya. Siap!

Salad dengan ayam dan champignon

Saya ingin menawarkan Anda salad yang rasanya lembut, tetapi cukup mengenyangkan.

Mari kita siapkan salad Kelembutan dengan jamur dan ayam. Kami menggunakan champignon goreng dan fillet ayam asap, yang bisa diganti dengan kaki atau fillet rebus. Salad berlapis, disiapkan dalam bentuk kuliner. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad ini, tetapi secara tradisional salad dibuat dari ayam dengan tambahan telur dan keju. Dalam versi kami, kami menggunakan keju olahan. Dan untuk rasa yang lebih gurih, kami menambahkan bawang putih dan acar mentimun, yang kami sendiri ganti dengan labu siam.

Bahan-bahan

jamur champignon (goreng) 5 sdm. aku.;
fillet ayam (diasap atau direbus) 180 g;
telur rebus 2-3 buah;
keju olahan 1 bungkus;
acar labu siam atau mentimun 2 buah;
bawang putih 1 siung;
mayones secukupnya;
garam sesuai kebutuhan;
tomat atau cabai merah untuk hiasan;
peterseli 2-3 tangkai.

Waktu persiapan: 20 menit. Waktu memasak: 15 menit. Hasil: 2 porsi.

Persiapan

Untuk salad ini, Anda perlu menggoreng jamur champignon hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, cincang halus champignon segar (130 g) dan letakkan di atas permukaan penggorengan yang panas dengan minyak sayur (2 sdm. L). Anda juga bisa menggoreng bawang bombay dengan jamur jika diinginkan. Tambahkan bumbu dan garam pada jamur yang sudah dalam tahap jamur sudah digoreng dengan baik dan mulai mengeluarkan aroma. Untuk mendinginkannya, tuangkan jamur dari penggorengan ke dalam mangkuk sebelum Anda mulai membentuk salad.

Potong fillet ayam asap menjadi potongan tipis atau kubus. Anda bisa menggunakan fillet cincang rebus.

Buang kulit telur rebus. Parut telur di parutan kasar atau halus dan tuangkan ke dalam wadah kecil yang bersih.

Parut satu keju olahan dan kombinasikan dengan telur. Jika diinginkan, keju olahan bisa diganti dengan keju keras.

Tambahkan mayones ke dalam campuran keju dan aduk. Anda juga bisa menambahkan parutan siung bawang putih, peterseli cincang, atau daun bawang.

Untuk membentuk salad, Anda memerlukan cincin saji atau cetakan persegi. Letakkan cetakan di tengah piring. Letakkan sebagian campuran keju di dasar cetakan dan ratakan dengan sendok.

Tambahkan jamur goreng ke dalam wajan di lapisan kedua, olesi dengan mayones.

Tempatkan fillet asap cincang di lapisan lain ke dalam wajan, tambahkan mayones. Agar ayamnya lebih juicy, ini berlaku untuk fillet rebus, bisa dicampur dengan mayonaise terlebih dahulu.

Sekarang tambahkan acar labu atau mentimun cincang ke dalam cetakan.

Lapisan terakhir salad ini akan terbuat dari massa keju, tambahkan ke dalam cetakan dan ratakan dengan baik.

Sekarang Anda bisa menghias salad yang sudah jadi. Untuk melakukan ini, potong tomat menjadi irisan dan letakkan dengan indah di atas salad. Tambahkan juga tangkai peterseli dan daun bawang untuk hiasan. Yang tersisa hanyalah mengeluarkan formulir dari salad dan menyajikannya.

Salad yang sangat empuk dan lezat dengan jamur dan ayam sudah siap. Lebih baik meninggalkan salad di lemari es selama setengah jam agar agak dingin dan meresap.

Rasanya sangat enak dengan jamur, begitu pula salad empuk dengan lapisan bit dan keju. Sajiannya ternyata ringan, sehingga snack ini bisa dijadikan makan malam yang tidak akan merugikan bentuk tubuh Anda. dengan kiwi adalah pilihan yang bagus untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda, tidak peduli apakah itu hari libur atau hari biasa.