Salad Mimosa paling enak. Salad Mimosa: resep klasik Persiapan mimosa

Salad mimosa adalah salad klasik yang populer, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi. Salad yang luar biasa ini sangat mudah disiapkan. Ya, dan produknya bisa didapatkan di supermarket terdekat.

Resep klasik salad mimosa menggunakan ikan kaleng, sarden, atau saury. Jika mau, Anda bisa bereksperimen, misalnya menambahkan makarel kalengan, salmon merah muda, tuna, atau ikan lain yang diberi minyak ke dalam salad.

Mari kita lihat resep klasik membuat salad Mimosa dengan makanan kaleng, misalnya sarden atau saury.

Bahan saladnya

Konten kalori

Kalori
139 kkal

Tupai
6,2 gram

lemak
9,1 gram

Karbohidrat
5,9 gram

Membuat salad Mimosa klasik

Langkah 1
Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Saat sayuran dan telur sudah dingin, kupas.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Isi dengan air matang dingin, tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Buka ikan kaleng dan letakkan di piring. Buang tulangnya dan haluskan ikan dengan garpu. Jika minyak dan kaldu ikan terlalu banyak, Anda bisa mengeringkannya agar bubur ikan tidak terlalu encer.

Potong kentang menjadi kubus kecil atau tiga di parutan. Letakkan di piring yang dalam sebagai lapisan pertama. Lapisi dengan mayones, garam dan merica. Salad mimosa memiliki struktur berlapis. Jika ingin menyajikannya di piring datar, bisa menggunakan loyang springform.

Tempatkan ikan kaleng di atas kentang. Pada beberapa resep, ikan diletakkan di lapisan pertama, tetapi kemudian bisa ditiriskan. Lebih baik menaruh sarden atau saury di atas kentang. Kentang akan menyerap minyak dan jus, dan salad akan menjadi lebih enak dan indah.

Tiriskan air dari bawang bombay dan peras hingga bersih. Letakkan di atas ikan dan lumuri dengan sedikit mayones. Tidak perlu menambahkan garam, karena ikan biasanya sudah cukup asin.

Ambil telur rebus dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kami memarutnya secara terpisah satu sama lain. Kami menyebarkan lapisan putih berikutnya, olesi dengan mayones, garam dan merica.

Kami juga memarut wortel rebus. Oleskan lapisan berikutnya, olesi dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam.

Taburi salad dengan kuning telur parut. Jika diinginkan, hiasi dengan tanaman hijau. Pada tahap ini salad kita sudah siap, tetapi sebelum disajikan lebih baik dibiarkan di tempat dingin selama beberapa jam. Saat Mimosa direndam, Mimosa dapat disajikan dan dinikmati rasanya yang luar biasa lembut dan menyenangkan.

2 komentar

Salad mimosa dengan ikan kalengan sangat populer karena rasanya yang enak dan kemudahan persiapannya. Seringkali salad ini disiapkan untuk meja liburan. Selain Olivier dan Herring klasik di bawah mantel bulu, salad ini menghiasi meja Tahun Baru dengan baik dan merupakan camilan bergizi yang baik.

Salad mimosa mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan bunga dengan nama yang sama. Biasanya dibuat berlapis-lapis, dengan kuning telur giling ditempatkan di lapisan atas. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menghias mimosa dengan keju, menambahkan apel ke dalam salad, atau mengganti ikan kaleng dengan ikan merah yang sedikit asin.

Jadi, jika Anda menyukai resep salad Mimosa tradisional, lihat beberapa alternatif lain, namun versi salad yang tidak kalah enaknya.

Salad mimosa dengan sarden - resep sederhana

Sangat sering, salad Mimosa disiapkan dengan sarden kalengan dalam minyak. Sarden adalah ikan yang sangat lezat, yang merupakan “jantung” salad dan cocok dengan kentang rebus dan telur. Mari kita lihat resep paling sederhana membuat salad Mimosa dengan sarden yang bisa dibuat di rumah dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 1 kaleng
Kentang – 2 buah.
Telur – 3 buah.
Wortel (besar) – 1 buah.
Bawang bombay (besar) – 1 buah.
Mayones – untuk saus
Garam, merica bubuk - secukupnya
Tanaman hijau - untuk dekorasi.

Mempersiapkan salad:

Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Isi dengan air dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Biarkan meresap.

Buka kaleng sarden, letakkan di piring dan buang tulangnya. Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus.

Potong kentang menjadi kubus kecil dan bagi menjadi dua bagian. Tempatkan bagian pertama dalam lapisan rata di piring yang dalam. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Selanjutnya, letakkan sarden di atas kentang.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras dan letakkan di atas ikan kita. Lumasi dengan mayones.

Kami membersihkan wortel rebus dan memarutnya di parutan kasar. Letakkan lapisan berikutnya dan olesi juga dengan mayones. Tambahkan sedikit garam.

Pisahkan putihnya dari kuningnya dan potong dadu. Letakkan putihnya di lapisan berikutnya dan lapisi dengan mayones.

Selanjutnya masukkan sisa kentang dan tutupi juga dengan mayonaise.

Kami memarut kuning telur di parutan halus dan menutupi salad kami dengannya.

Hiasi Mimosa dengan bumbu dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Saat salad sudah direndam, sajikan ke meja dan nikmati rasanya yang lembut. Selamat makan!

Salad mimosa dengan keju keras

Ada banyak variasi resep salad Mimosa. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membuat Mimosa dengan keju. Dan untuk alasan yang bagus. Keju melengkapi sayuran, telur, dan ikan kaleng dengan sempurna, dan salad yang sudah jadi menjadi lebih empuk dan enak. Cobalah menyiapkan hidangan luar biasa ini sesuai resep kami, dan Anda akan selamanya menjadi penggemar beratnya!

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) – 200 g
Keju keras – 120 gram
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur ayam – 3 buah
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Masukkan kentang, wortel, dan telur ke dalam panci. Isi dengan air dingin dan masak.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tambahkan air dingin matang. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Anda bisa menggunakan ikan kaleng apa saja untuk salad. Sarden atau saury dalam minyak sangat cocok untuk mimosa. Anda juga bisa membuat salad lezat dengan salmon merah muda. Jadi, buka kalengnya, buang tulangnya dan haluskan ikannya dengan garpu. Jika minyak dan air garam terlalu banyak, bisa ditiriskan sebagian agar ikan cincang tidak terlalu cair.

Kupas kentang rebus dan potong dadu kecil. Jika diinginkan, bisa diparut di parutan kasar.

Kami juga mengupas dan memarut wortel.

Tiriskan air dari bawang bombay dan peras hingga bersih.

Tiga keju di parutan kasar.

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut secara terpisah.

Selanjutnya, ambil piring salad yang dalam dan taruh separuh kentang sebagai lapisan pertama. Lapisi seluruhnya dengan mayones. Garam dan merica.

Selanjutnya kita taruh ikan kita, dan acar bawang bombay di atasnya. Olesi dengan sedikit mayones.

Letakkan selapis wortel dan lumuri juga dengan mayones dan garam.

Letakkan lapisan berikutnya putih telur dan mayones.

Berikutnya adalah lapisan sisa kentang.

Keju bisa diletakkan di lapisan kedua dari belakang, juga diolesi dengan sedikit mayones dan ditutup dengan parutan kuning telur di atas mimosa. Terkadang urutan lapisannya diubah, pertama-tama taruh kuning telur dan taburkan keju parut di atas salad. Itu hanya cara Anda menyukainya. Dalam kedua kasus tersebut, saladnya ternyata cantik dan lezat.

Resep salad Mimosa dengan keju leleh

Resep lain untuk salad Mimosa yang sangat empuk dengan keju leleh pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai salad yang empuk dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan Mimosa ini untuk Tahun Baru atau Ulang Tahun. Dan berkat ketersediaan bahannya, resep ini sangat cocok untuk disajikan di meja sehari-hari. Jadi.

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) – 1 kaleng
Keju olahan – 100 gram
Telur ayam – 3 buah
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Bawang besar – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci wortel dan kentang lalu masak hingga empuk. Rebus juga telur hingga matang dan biarkan hingga dingin.

Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Isi dengan air dingin dan tambahkan sedikit cuka. Berkat ini, kami akan menghilangkan rasa pahit dan bau tidak sedap pada bawang bombay, namun tetap renyah dan segar.

Buka makanan kaleng dan letakkan di piring yang dalam. Keluarkan tulang dari ikan dan haluskan fillet dengan garpu.

Biarkan keju olahan di dalam freezer selama 30 menit agar menjadi keras dan mudah diparut. Hanya saja, jangan terlalu matang, jika tidak keju akan membeku dan mengubah strukturnya.

Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Ambil piring dalam atau piring datar yang bagus dan loyang berbentuk pegas. Letakkan kentang di lapisan pertama, olesi dengan mayones, garam dan merica.

Kami menempatkan makanan kaleng kami di atas kentang.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras dan letakkan di atas ikan. Olesi sedikit dengan mayones.

Selanjutnya, parut wortel dan tambahkan ke salad. Kami juga mengolesinya dengan mayones dan menambahkan sedikit garam.

Pisahkan putih telur dari kuningnya dan potong kecil-kecil. Sebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.

Keluarkan keju olahan dari freezer, parut di parutan kasar dan letakkan di atas putihnya. Tambahkan mayones.

Parut kuning telur di parutan halus dan taburkan di atas salad. Kami menaruh piring di lemari es agar terendam dengan baik.

Setelah 2 - 3 jam, Mimosa dengan keju bisa disajikan. Salad yang sudah jadi ternyata cukup mengenyangkan, enak dan empuk. Selamat makan!

Salad mimosa dengan tuna kalengan

Mereka yang lebih menyukai makanan rendah kalori dan sehat bisa mencoba membuat Mimosa dengan tuna kalengan. Tuna akan menambah rasa baru pada salad, dan ikannya sendiri lebih sehat.

Bahan-bahan:

Tuna kalengan – 200 gram
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur – 3 buah.
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Tiriskan airnya dan biarkan hingga dingin.

Potong bawang bombay menjadi kubus, tuangkan air matang dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Biarkan meresap.

Buka sekaleng tuna dan potong filletnya.

Selanjutnya, ambil piring salad dan masukkan kentang potong dadu ke dalamnya. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Selanjutnya kita tempatkan tuna.

Tiriskan bawang bombay dan letakkan di atas tuna. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.

Letakkan lapisan berikutnya wortel yang diparut di atas parutan kasar dan lapisi dengan mayones.

Berikutnya adalah lapisan putih telur cincang, yang juga perlu dibumbui dan diberi sedikit garam.

Tutupi bagian atas salad dengan kuning telur, cincang di parutan halus. Ngomong-ngomong, agar kuning telur tetap mempertahankan warna kuningnya yang indah, sebaiknya masak telur tidak lebih dari 10 menit.

Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 2-3 jam, selama waktu ini, salad akan terendam dengan baik dan menjadi lebih empuk. Saat disajikan, Anda bisa menghias Mimosa dengan bumbu, mawar tomat, atau bahkan dihancurkan dengan kenari cincang. Selamat makan!

Salad mimosa dengan sarden dan nasi - resep sederhana

Jika Anda tidak suka kentang dalam salad, Anda bisa mencoba membuat Mimosa dengan sarden atau saury dan nasi. Lebih baik mengambil nasi berbiji panjang untuk salad, karena tidak terlalu lengket. Dianjurkan juga untuk menambahkan keju ke dalam salad, yang akan membuat rasa Mimosa lebih kaya dan lembut.

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 1 kaleng
Nasi gandum panjang – 0,5 cangkir
Telur – 4 buah.
Bawang hijau – banyak
Keju keras – 130 gram
Wortel - 1 buah.
Mentega – 1 sendok teh
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Rebus wortel dan telur ayam hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Buka kaleng, buang tulangnya dan haluskan fillet ikan dengan garpu.

Rebus nasi, tambahkan sedikit garam, mentega dan mayonaise.

Ambil piring saji dan tata nasi yang sudah disiapkan sebagai lapisan pertama.

Selanjutnya kami menempatkan makanan kaleng kami.

Potong bawang bombay dan taburkan pada ikan. Lapisi dengan mayones.

Pisahkan putihnya dari kuningnya dan haluskan. Tempatkan di salad di lapisan berikutnya, campur dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Parut keju dan letakkan di atas putihnya. Lapisi dengan sedikit mayones.

Parut wortel dan letakkan di lapisan lain. Lapisi dengan mayones.

Taburi bagian atas salad dengan parutan kuning telur.

Salad yang sudah jadi bisa langsung disajikan atau dibiarkan di lemari es selama 30 - 60 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau meletakkan keju parut di lapisan atas.

Mimosa dengan salmon merah muda - salad lezat

Dengan menggunakan resep ini Anda bisa menyiapkan salad Mimosa yang sangat enak dan menggugah selera dengan salmon merah muda. Berbeda dengan sarden, salmon merah muda kalengan memiliki rasa yang lebih enak dan lembut. Selain itu, salad ini akan melengkapi meja Tahun Baru atau liburan dengan sempurna, mengungguli Ikan Herring tradisional di bawah mantel bulu atau salad Olivier klasik.

Bahan-bahan:

Salmon merah muda kalengan – 200 g
Kentang – 3 buah.
Wortel – 2 buah.
Telur – 3 buah.
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Masukkan kentang, wortel, dan telur ke dalam wajan dan masak. Ngomong-ngomong, lebih baik mengeluarkan telur 10 menit setelah direbus, agar kuning telurnya tetap berwarna kuning indah.

Potong bawang bombay kecil-kecil dan tambahkan air matang. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Buka salmon merah muda dalam minyak dan haluskan dengan garpu.

Tempatkan salad Mimosa berlapis-lapis di piring atau mangkuk yang dalam. Lebih baik menempatkan kentang potong dadu sebagai lapisan pertama. Kemudian cairan dari ikan akan membuatnya jenuh, tetapi saladnya tidak akan mengapung. Lapisan kentang harus diolesi mayones, garam dan merica.

Selanjutnya, letakkan selapis salmon merah muda di atas kentang.

Peras acar bawang bombay dan letakkan lapisan berikutnya di atas ikan. Lapisi sedikit dengan mayones.

Letakkan selapis wortel parut di atas bawang bombay dan olesi juga dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kita membutuhkan yang terakhir untuk menghias salad. Kami memotong putihnya dengan pisau atau memarutnya. Letakkan di atas wortel, tambahkan garam dan olesi dengan mayones.

Hiasi salad dengan kuning telur yang diparut halus dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.

Ini melengkapi salad Mimosa dengan salmon merah muda. Diamkan beberapa saat di lemari es agar sayur dan telur terendam mayonaise. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias Mimosa dengan peterseli segar atau adas manis.

Salad mimosa dengan mentega

Jika salad klasik terasa terlalu kering untuk Anda, cobalah membuat Mimosa dengan mentega. Mimosa disiapkan menurut resep ini di masa lalu. Minyak membuat salad ini lebih bergizi dan empuk, melengkapi cita rasa sayuran dan ikan kaleng dengan sempurna.

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, tumis dalam minyak) – 200 g
Kentang – 3 buah.
Telur – 3 buah.
Wortel – 2 buah.
Bawang – 1 buah.
Mentega – 50 gram
Mayones - secukupnya
Garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Rebus sayuran dan telur hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Masukkan mentega ke dalam freezer agar membeku dan mudah diparut.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan rendam dalam air dengan sedikit cuka.

Keluarkan tulang dari ikan kaleng dan haluskan filletnya.

Ambil mangkuk atau piring yang dalam dan mulailah menata Mimosa berlapis-lapis. Untuk melakukan ini, potong kentang rebus, bagi menjadi dua bagian dan letakkan setengahnya di bagian bawah piring. Lapisi seluruhnya dengan mayones dan garam. Anda bisa menaburkan sedikit merica bubuk.

Selanjutnya, taruh fillet ikan, dan acar bawang bombay di atasnya. Airnya harus ditiriskan terlebih dahulu dan bawang bombaynya sendiri harus diperas dengan baik. Lumasi dengan mayones. Tidak perlu menambahkan garam.

Selanjutnya kita letakkan wortel rebus yang diparut di atas parutan kasar dan lumuri juga dengan mayonaise.

Berikutnya adalah lapisan sisa kentang, yang juga harus diolesi mayones dan diasinkan.

Pisahkan putih telur dan kuning telur dan ketiganya secara terpisah satu sama lain. Letakkan putih telur di atas kentang dan olesi dengan sedikit mayones. Garam dan merica secukupnya.

Keluarkan mentega dari freezer dan parut. Letakkan di atas putihnya dan tambahkan garam.

Taburi Mimosa dengan parutan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Anda bisa menyajikan Mimosa dengan mentega segera setelah persiapan. Salad sebaiknya disimpan di lemari es, karena... Mentega akan cepat meleleh dan salad akan kehilangan rasanya.

Salad mimosa dengan hati ikan kod – sangat lezat

Resep klasik salad Mimosa dengan hati ikan kod disiapkan dengan prinsip yang sama seperti salad sarden. Rasa hati ikan kod sangat enak dan tidak biasa. Selain itu, salad seperti itu ternyata lebih menyehatkan, karena hati mengandung banyak mineral bermanfaat dan trace elemen yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

Cobalah membuat Mimosa dengan hati ikan kod dan Anda akan selamanya menjadi penggemar salad lezat, sehat, dan orisinal ini!

Bahan-bahan:

Kentang – 2 buah.
Hati ikan kod – 200 gram
Keju keras – 150 gram
Telur – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Bawang – 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci dan rebus kentang dan wortel di kulitnya. Kami juga memasak telur sampai matang.

Parut wortel di parutan kasar. Kami juga memarut kentang atau memotongnya menjadi kubus kecil.

Potong bawang bombay menjadi kubus dan rendam dalam air matang dengan tambahan sedikit cuka.

Hancurkan hati ikan kod dengan mentega menggunakan garpu.

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut secara terpisah.

Mari kita mulai menata saladnya. Untuk melakukan ini, ambil piring dalam atau mangkuk salad dan letakkan lapisan kentang di bagian bawah. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Kami menempatkan hati kami di atasnya, dan acar bawang di atasnya.

Selanjutnya tata wortel, ratakan dan olesi dengan mayonaise. Anda bisa memberi sedikit garam dan merica.

Letakkan selapis putih telur, garam dan lumuri dengan mayones.

Giling keju dan letakkan di atas putihnya. Kami juga melapisi dengan sedikit mayones.

Selanjutnya, hiasi salad dengan parutan kuning telur. Anda bisa memberi sedikit merica dan menambahkan setangkai herba.

Agar mimosa dengan hati lebih meresap, lebih baik membiarkannya di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. Jika diinginkan, keju bisa dihilangkan agar salad lebih sedikit kalori. Selain itu, beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan bawang goreng ringan dengan mentega ke dalam Mimosa daripada yang segar.

Mimosa dengan apel - resep sederhana

Mimosa dengan apel ternyata lebih ringan dan empuk. Apel menambahkan sedikit rasa asam pada salad. Ini melengkapi rasa sayuran dan ikan kaleng dengan sempurna. Coba resep Mimosa dengan sarden dan apel ini. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat dan sehat!

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 200 g
apel – 1 buah.
Kentang – 2 buah.
Bawang – 1 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur – 4 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan Mimosa:

Rebus kentang, wortel dan telur hingga empuk. Sisihkan hingga dingin.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan rendam dalam air dengan tambahan cuka.

Buka ikan sarden dan buang tulangnya. Dorong dengan garpu.

Potong kentang menjadi kubus atau tiga di parutan. Tempatkan dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Letakkan fillet ikan di atasnya.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras hingga rata dan letakkan di atas ikan. Olesi dengan sedikit mayones.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tiga di parutan.

Letakkan selapis putihnya. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Kupas apel dan parut. Sebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.

Tambahkan selapis wortel parut dan lapisi dengan mayones.

Taburi salad dengan parutan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Ini melengkapi salad Mimosa dengan apel. Anda bisa menyajikannya segera setelah dimasak atau membiarkannya di tempat dingin selama 30 - 40 menit, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju keras parut atau keju olahan ke dalam salad. Anda juga bisa menaburkan Mimosa dengan kenari cincang.

Mari kita lihat resep klasik membuat salad Mimosa dengan makanan kaleng, misalnya sarden atau saury.

Bahan saladnya

Konten kalori

Kalori
139 kkal

Tupai
6,2 gram

lemak
9,1 gram

Karbohidrat
5,9 gram

Membuat salad Mimosa klasik

Langkah 1
Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Saat sayuran dan telur sudah dingin, kupas.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Isi dengan air matang dingin, tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Buka ikan kaleng dan letakkan di piring. Buang tulangnya dan haluskan ikan dengan garpu. Jika minyak dan kaldu ikan terlalu banyak, Anda bisa mengeringkannya agar bubur ikan tidak terlalu encer.

Tiriskan air dari bawang bombay dan peras hingga bersih. Letakkan di atas ikan dan lumuri dengan sedikit mayones. Tidak perlu menambahkan garam, karena ikan biasanya sudah cukup asin.

Ambil telur rebus dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Kami memarutnya secara terpisah satu sama lain. Kami menyebarkan lapisan putih berikutnya, olesi dengan mayones, garam dan merica.

Kami juga memarut wortel rebus. Oleskan lapisan berikutnya, olesi dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam.

2 komentar

Jadi, jika Anda menyukai resep salad Mimosa tradisional, lihat beberapa alternatif lain, namun versi salad yang tidak kalah enaknya.

Salad mimosa dengan sarden - resep sederhana

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 1 kaleng
Kentang – 2 buah.
Telur – 3 buah.
Wortel (besar) – 1 buah.
Bawang bombay (besar) – 1 buah.
Mayones – untuk saus
Garam, merica bubuk - secukupnya
Tanaman hijau - untuk dekorasi.

Mempersiapkan salad:

Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Isi dengan air dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Biarkan meresap.

Buka kaleng sarden, letakkan di piring dan buang tulangnya. Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus.

Potong kentang menjadi kubus kecil dan bagi menjadi dua bagian. Tempatkan bagian pertama dalam lapisan rata di piring yang dalam. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Selanjutnya, letakkan sarden di atas kentang.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras dan letakkan di atas ikan kita. Lumasi dengan mayones.

Kami membersihkan wortel rebus dan memarutnya di parutan kasar. Letakkan lapisan berikutnya dan olesi juga dengan mayones. Tambahkan sedikit garam.

Pisahkan putihnya dari kuningnya dan potong dadu. Letakkan putihnya di lapisan berikutnya dan lapisi dengan mayones.

Selanjutnya masukkan sisa kentang dan tutupi juga dengan mayonaise.

Kami memarut kuning telur di parutan halus dan menutupi salad kami dengannya.

Hiasi Mimosa dengan bumbu dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Saat salad sudah direndam, sajikan ke meja dan nikmati rasanya yang lembut. Selamat makan!

Salad mimosa dengan keju keras

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) – 200 g
Keju keras – 120 gram
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur ayam – 3 buah
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Masukkan kentang, wortel, dan telur ke dalam panci. Isi dengan air dingin dan masak.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tambahkan air dingin matang. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Kupas kentang rebus dan potong dadu kecil. Jika diinginkan, bisa diparut di parutan kasar.

Kami juga mengupas dan memarut wortel.

Tiriskan air dari bawang bombay dan peras hingga bersih.

Tiga keju di parutan kasar.

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut secara terpisah.

Selanjutnya, ambil piring salad yang dalam dan taruh separuh kentang sebagai lapisan pertama. Lapisi seluruhnya dengan mayones. Garam dan merica.

Selanjutnya kita taruh ikan kita, dan acar bawang bombay di atasnya. Olesi dengan sedikit mayones.

Letakkan selapis wortel dan lumuri juga dengan mayones dan garam.

Letakkan lapisan berikutnya putih telur dan mayones.

Berikutnya adalah lapisan sisa kentang.

Resep salad Mimosa dengan keju leleh

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) – 1 kaleng
Keju olahan – 100 gram
Telur ayam – 3 buah
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Bawang besar – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci wortel dan kentang lalu masak hingga empuk. Rebus juga telur hingga matang dan biarkan hingga dingin.

Buka makanan kaleng dan letakkan di piring yang dalam. Keluarkan tulang dari ikan dan haluskan fillet dengan garpu.

Biarkan keju olahan di dalam freezer selama 30 menit agar menjadi keras dan mudah diparut. Hanya saja, jangan terlalu matang, jika tidak keju akan membeku dan mengubah strukturnya.

Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Ambil piring dalam atau piring datar yang bagus dan loyang berbentuk pegas. Letakkan kentang di lapisan pertama, olesi dengan mayones, garam dan merica.

Kami menempatkan makanan kaleng kami di atas kentang.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras dan letakkan di atas ikan. Olesi sedikit dengan mayones.

Selanjutnya, parut wortel dan tambahkan ke salad. Kami juga mengolesinya dengan mayones dan menambahkan sedikit garam.

Pisahkan putih telur dari kuningnya dan potong kecil-kecil. Sebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.

Keluarkan keju olahan dari freezer, parut di parutan kasar dan letakkan di atas putihnya. Tambahkan mayones.

Parut kuning telur di parutan halus dan taburkan di atas salad. Kami menaruh piring di lemari es agar terendam dengan baik.

Setelah 2 - 3 jam, Mimosa dengan keju bisa disajikan. Salad yang sudah jadi ternyata cukup mengenyangkan, enak dan empuk. Selamat makan!

Salad mimosa dengan tuna kalengan

Mereka yang lebih menyukai makanan rendah kalori dan sehat bisa mencoba membuat Mimosa dengan tuna kalengan. Tuna akan menambah rasa baru pada salad, dan ikannya sendiri lebih sehat.

Bahan-bahan:

Tuna kalengan – 200 gram
Kentang – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur – 3 buah.
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Rebus kentang jaket, wortel dan telur hingga empuk. Tiriskan airnya dan biarkan hingga dingin.

Potong bawang bombay menjadi kubus, tuangkan air matang dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Biarkan meresap.

Buka sekaleng tuna dan potong filletnya.

Selanjutnya, ambil piring salad dan masukkan kentang potong dadu ke dalamnya. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Selanjutnya kita tempatkan tuna.

Tiriskan bawang bombay dan letakkan di atas tuna. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.

Letakkan lapisan berikutnya wortel yang diparut di atas parutan kasar dan lapisi dengan mayones.

Berikutnya adalah lapisan putih telur cincang, yang juga perlu dibumbui dan diberi sedikit garam.

Salad mimosa dengan sarden dan nasi - resep sederhana

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 1 kaleng
Nasi gandum panjang – 0,5 cangkir
Telur – 4 buah.
Bawang hijau – banyak
Keju keras – 130 gram
Wortel - 1 buah.
Mentega – 1 sendok teh
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Rebus wortel dan telur ayam hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Buka kaleng, buang tulangnya dan haluskan fillet ikan dengan garpu.

Rebus nasi, tambahkan sedikit garam, mentega dan mayonaise.

Ambil piring saji dan tata nasi yang sudah disiapkan sebagai lapisan pertama.

Selanjutnya kami menempatkan makanan kaleng kami.

Potong bawang bombay dan taburkan pada ikan. Lapisi dengan mayones.

Pisahkan putihnya dari kuningnya dan haluskan. Tempatkan di salad di lapisan berikutnya, campur dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Parut keju dan letakkan di atas putihnya. Lapisi dengan sedikit mayones.

Parut wortel dan letakkan di lapisan lain. Lapisi dengan mayones.

Taburi bagian atas salad dengan parutan kuning telur.

Salad yang sudah jadi bisa langsung disajikan atau dibiarkan di lemari es selama 30 - 60 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau meletakkan keju parut di lapisan atas.

Mimosa dengan salmon merah muda - salad lezat

Bahan-bahan:

Salmon merah muda kalengan – 200 g
Kentang – 3 buah.
Wortel – 2 buah.
Telur – 3 buah.
Bawang – 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Masukkan kentang, wortel, dan telur ke dalam wajan dan masak. Ngomong-ngomong, lebih baik mengeluarkan telur 10 menit setelah direbus, agar kuning telurnya tetap berwarna kuning indah.

Potong bawang bombay kecil-kecil dan tambahkan air matang. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan hingga meresap.

Buka salmon merah muda dalam minyak dan haluskan dengan garpu.

Selanjutnya, letakkan selapis salmon merah muda di atas kentang.

Peras acar bawang bombay dan letakkan lapisan berikutnya di atas ikan. Lapisi sedikit dengan mayones.

Letakkan selapis wortel parut di atas bawang bombay dan olesi juga dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Hiasi salad dengan kuning telur yang diparut halus dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.

Salad mimosa dengan mentega

Bahan-bahan:

Ikan kaleng (sarden, tumis dalam minyak) – 200 g
Kentang – 3 buah.
Telur – 3 buah.
Wortel – 2 buah.
Bawang – 1 buah.
Mentega – 50 gram
Mayones - secukupnya
Garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Rebus sayuran dan telur hingga empuk. Biarkan hingga dingin.

Masukkan mentega ke dalam freezer agar membeku dan mudah diparut.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan rendam dalam air dengan sedikit cuka.

Keluarkan tulang dari ikan kaleng dan haluskan filletnya.

Selanjutnya kita letakkan wortel rebus yang diparut di atas parutan kasar dan lumuri juga dengan mayonaise.

Berikutnya adalah lapisan sisa kentang, yang juga harus diolesi mayones dan diasinkan.

Pisahkan putih telur dan kuning telur dan ketiganya secara terpisah satu sama lain. Letakkan putih telur di atas kentang dan olesi dengan sedikit mayones. Garam dan merica secukupnya.

Keluarkan mentega dari freezer dan parut. Letakkan di atas putihnya dan tambahkan garam.

Taburi Mimosa dengan parutan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Anda bisa menyajikan Mimosa dengan mentega segera setelah persiapan. Salad sebaiknya disimpan di lemari es, karena... Mentega akan cepat meleleh dan salad akan kehilangan rasanya.

Salad mimosa dengan hati ikan kod – sangat lezat

Cobalah membuat Mimosa dengan hati ikan kod dan Anda akan selamanya menjadi penggemar salad lezat, sehat, dan orisinal ini!

Bahan-bahan:

Kentang – 2 buah.
Hati ikan kod – 200 gram
Keju keras – 150 gram
Telur – 3 buah.
Wortel – 1 buah.
Bawang – 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Cuci dan rebus kentang dan wortel di kulitnya. Kami juga memasak telur sampai matang.

Parut wortel di parutan kasar. Kami juga memarut kentang atau memotongnya menjadi kubus kecil.

Potong bawang bombay menjadi kubus dan rendam dalam air matang dengan tambahan sedikit cuka.

Hancurkan hati ikan kod dengan mentega menggunakan garpu.

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut secara terpisah.

Mari kita mulai menata saladnya. Untuk melakukan ini, ambil piring dalam atau mangkuk salad dan letakkan lapisan kentang di bagian bawah. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Kami menempatkan hati kami di atasnya, dan acar bawang di atasnya.

Selanjutnya tata wortel, ratakan dan olesi dengan mayonaise. Anda bisa memberi sedikit garam dan merica.

Letakkan selapis putih telur, garam dan lumuri dengan mayones.

Giling keju dan letakkan di atas putihnya. Kami juga melapisi dengan sedikit mayones.

Selanjutnya, hiasi salad dengan parutan kuning telur. Anda bisa memberi sedikit merica dan menambahkan setangkai herba.

Mimosa dengan apel - resep sederhana

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak – 200 g
apel – 1 buah.
Kentang – 2 buah.
Bawang – 1 buah.
Wortel – 1 buah.
Telur – 4 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Persiapan Mimosa:

Rebus kentang, wortel dan telur hingga empuk. Sisihkan hingga dingin.

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan rendam dalam air dengan tambahan cuka.

Buka ikan sarden dan buang tulangnya. Dorong dengan garpu.

Potong kentang menjadi kubus atau tiga di parutan. Tempatkan dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Letakkan fillet ikan di atasnya.

Tiriskan air dari bawang bombay, peras hingga rata dan letakkan di atas ikan. Olesi dengan sedikit mayones.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tiga di parutan.

Letakkan selapis putihnya. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.

Kupas apel dan parut. Sebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.

Tambahkan selapis wortel parut dan lapisi dengan mayones.

Taburi salad dengan parutan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Salad Mimosa - resep salad ini terkenal karena kesederhanaannya. Bayangkan saja “Mimosa” dengan makanan kaleng telah menggantikan salad Olivier klasik, karena resep baru untuk menyiapkan salad “Mimosa” mudah disiapkan. Banyak salad dengan tambahan ikan kaleng (dengan saury atau salmon merah muda) tidak mirip dengan “Mimosa” asli karena bahan-bahan (dan hanya ini!) dari salad ini dapat membuat hidangan menjadi lebih sedikit kalori.

Pilih sendiri resep Mimosa mana yang akan Anda gunakan, karena resep untuk salad ini sangat banyak. Lihat arti menarik lainnya dari nama masakan tersebut di link https://ru.wikipedia.org/wiki/Mimosa_(meanings) Resep klasik salad mimosa

Bahan-bahan:

kentang rebus - 4 buah;
Telur ayam - 5 buah;
mayones - 500 gram;
Wortel - 2 buah;
Makanan kaleng (sarden dalam minyak) - 1 pc.;
Keju keras - 300 gram;
Cuka - 1/2 sdt;
Bawang - 1 buah;
Sayuran hijau, merica bubuk, dan garam - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, rebus kentang, wortel, dan telur, lalu setelah dingin, kupas;

Kemudian pisahkan kuning telur dari putihnya, lalu parut putihnya secara terpisah di parutan sedang;

Hancurkan kuning telur dengan garpu sampai diperoleh remah-remah halus, atau giling halus;

Parut semua sayuran rebus dan keju di parutan kasar;

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan isi dengan air panas, tambahkan setengah sendok teh cuka. Dengan cara ini kita akan menghilangkan rasa pahit bawang bombay dan menambahkan rasa istimewa pada hidangan kita;

Dari makanan kaleng, pindahkan ikan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu;

Sekarang kita mulai menaruhnya di mangkuk atau mangkuk salad yang sesuai. Yang pertama adalah lapisan ikan, yang kami olesi dengan mayones;

Lalu ada protein parut, di mana kami juga mengoleskan mayones;

Tempatkan wortel di lapisan ketiga dan olesi juga dengan mayones;

Berikutnya adalah acar bawang bombay, di atasnya kita letakkan dan ratakan kentang di atasnya, lalu oleskan selapis mayones di atasnya;

Lapisan lainnya adalah keju parut, yang juga kami bumbui dengan mayones;

Yang tersisa hanyalah menghias, sebarkan kuning telur cincang dengan hati-hati ke seluruh permukaan.

Salad mimosa dengan ikan kaleng resep klasik

Bahan-bahan:

Sarden dalam minyak - 1 kaleng;
Wortel - 2 buah;
Kentang - 2 buah;
Telur - 5 buah;
Bawang - 1 buah;
Keju - 150 gram;
mayones - 250 gram;
Garam.

Resep klasik salad Mimosa dengan sarden kalengan:

Pertama, siapkan sayuran - rebus kentang dan wortel, kupas dan parut dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada resep di atas. Rebus dan kupas telurnya;

Cincang halus bawang bombay;

Telur rebus - pisahkan kuning dan putihnya;

Hancurkan sarden dengan garpu;

Sekarang ambil cincin salad dan mulailah melapisi - kentang, mayones, setengah sarden, setengah bawang bombay, mayones, setengah keju parut;

Ratakan semua lapisan dengan spatula atau sendok. Kami terus meletakkan lapisan - mayones, wortel, mayones, protein parut, ratakan lapisan terakhir mayones dengan spatula;

Taburkan kuning telur parut di atasnya;

Lepaskan cincin itu dengan hati-hati dan hiasi sesuai keinginan;

Ini membuat salad Mimosa yang luar biasa.

Salad mimosa dengan nasi

Resep yang sangat populer untuk hidangan ini.

Bahan-bahan:

Nasi rebus - 50 g;
Wortel rebus - 2 buah;
Telur rebus - 5 buah;
Bawang - 2 buah;
Ikan kaleng dalam minyak - 1 pc.;

Metode memasak:

Bawang perlu dipotong dadu kecil;

Parut wortel rebus di parutan kasar;

Goreng bawang bombay hingga lembut;

Parut kuning telur dan putihnya secara terpisah di parutan halus;

Tempatkan nasi di lapisan pertama;

Lumasi sedikit dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah makanan kaleng yang dihaluskan;

mayones lagi;

Lapisan selanjutnya adalah bawang goreng;

Lapisi dengan mayones, garam dan merica, tambahkan parutan putih telur;

Lapisan baru - wortel rebus, lapisi dengan mayones;

Lapisan terakhir adalah parutan kuning telur dan letakkan salad di tempat yang dingin;

Setelah 2 jam, salad Mimosa siap disantap.

Mari beralih ke resep “klasik” lainnya.

Salad Mimosa klasik: dengan keju dan mentega

Resep ini adalah salah satu yang pertama; kemudian mereka mulai menambahkan kentang dan wortel ke dalam salad. Awalnya, salad Mimosa diolah dengan ikan kaleng, telur, bawang bombay, dan mentega. Dalam versi ini, keju ditambahkan ke bahan-bahan ini, yang cocok dengan produk lainnya.

Bahan-bahan:

Ikan kaleng dalam jusnya sendiri - 250 g (salmon merah muda atau salmon, Anda bisa mengambil ikan putih);
Telur rebus - 5 buah;
Keju keras - 100 gram;
Mentega - 20 gram;
Bawang bombay (bisa diganti dengan yang hijau) - 1 pc. kecil;
Mayones - secukupnya;
Dill - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Masukkan mentega ke dalam freezer hingga dingin agar Anda bisa memarutnya nanti;

Letakkan ikan di piring dan haluskan dengan garpu. Jika ikan memiliki tulang, buanglah;

Cincang halus bawang bombay;

Parut keju keras (ambil keju apa pun yang Anda suka) di parutan halus;

Rebus telur hingga matang (masak 7-8 menit setelah mendidih) dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut komponen-komponen ini secara terpisah di parutan halus;

Sekarang Anda perlu menyusun salad berlapis-lapis. Ambil piring saji dan letakkan separuh parutan putih telur di lapisan pertama. Bagian kedua tersisa untuk menghias salad;

Lapisan kedua adalah semua keju parut;

Lapisan ketiga adalah setengah dari ikan yang dihaluskan. Dengan menggunakan garpu, ratakan perlahan ikan di atas putihnya;

Ikan perlu diolesi sedikit mayones. Pada parutan halus, parut mentega yang telah dibekukan sebelumnya di atas mayones. Tidak perlu minyak sama sekali, cukup masukkan sedikit saja. Itu membuat salad Mimosa lebih empuk;

Tempatkan bawang hijau dalam minyak;

Lapisan berikutnya adalah sisa ikan, yang perlu ditutup dengan sedikit mayones;

Tempatkan sisa putihnya secara merata pada ikan dan ratakan lapisan ini;

Oleskan mayones ke sisi salad dan tutupi bagian atasnya dengan mangkuk kecil sehingga Anda bisa menyendokkan kuning telur ke tempatnya dengan hati-hati. Taburi sisinya dengan kuning telur, yang akan “menempel” dengan baik pada mayones;

Keluarkan mangkuk dengan hati-hati dan gunakan garpu untuk menghaluskan kuning telur;

Yang tersisa hanyalah menempatkan bunga mimosa dengan latar belakang putih (terlihat seperti salju). Ambil adas sebagai daun, buat bunganya sendiri dari kuning telur;

Salad harus disimpan di lemari es selama 1-2 jam dan bisa disajikan.

Resep klasik paling sederhana dengan salmon merah muda

Tugas kita adalah menyiapkan salad Mimosa yang enak dan sederhana sesuai resep klasik. Untuk salad ini kita membutuhkan bahan minimal. Salad kami akan terdiri dari bahan-bahan minimum untuk mempelajari cara membentuk lapisan utama dengan benar dan menatanya dalam mangkuk salad.

Bahan-bahan:

Makanan kaleng (salmon merah muda atau salmon) - 1 kaleng;
Telur - 3 buah;
Keju - 100 gram;
mayones -200 gram;
Sayuran hijau (peterseli, adas) - 1 ikat.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Rebus telur rebus selama 10 menit;

Cincang halus putihnya dengan pisau atau parut di parutan kasar;

Tempatkan lapisan pertama putih telur di bagian bawah mangkuk salad dan ratakan dengan sendok. Tambahkan mayones dan oleskan dengan satu sendok makan ke seluruh permukaan protein;

Hancurkan ikan dengan garpu atau cincang halus dengan pisau. Ikan harus tanpa tulang. Mungkin tulangnya akan hancur berkeping-keping. Jika Anda menemukan tulang saat mengiris, pastikan untuk membuangnya;

Letakkan ikan cincang (salmon merah muda) di atas putih telur dan ratakan;

Tambahkan mayones dan olesi lapisan kedua salmon merah muda dengan baik dan ratakan;

Parut keju di parutan kasar;

Letakkan lapisan keju berikutnya di atas ikan;

Tambahkan mayones dan olesi lapisan ketiga dengan keju. Di antara semua lapisan kami memiliki mayones;

Lapisan keempat adalah kuning telur yang diparut halus;

Tambahkan mayones dengan cara yang sama. Taburkan sedikit herba di atasnya dan salad Mimosa klasik kami siap;

Salad harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Kami sedang menunggu tamu dan menyajikan makanan! Selamat makan!

Salad Mimosa yang meriah dengan saury dan keju

Salad mimosa dengan saury dan keju berada di urutan kedua setelah Olivier dan Herring di bawah mantel bulu dalam popularitas.

Bahan-bahan:

Kentang – 4 buah;
Makanan kaleng (saury dalam minyak) – 1 kaleng;
Bawang – 1 buah;
Keju keras – 150 gram;
Wortel – 2 buah;
Telur ayam – 5 buah;
mayones – 100 gram;
adas segar - 3 tangkai.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang selama 10 menit dan kupas. Rebus wortel dan kentang di kulitnya, kupas dan parut di parutan kasar;

Parut kentang rebus di parutan kasar;

Tempatkan kentang dalam mangkuk atau piring salad yang cantik, sebarkan secara merata di sepanjang bagian bawah mangkuk salad. Lapisan pertama kami adalah kentang. Oleskan mayones pada lapisan kentang dan sebarkan ke seluruh permukaan;

Pindahkan ikan dari toples ke piring terpisah dan haluskan hingga merata menggunakan garpu atau pisau. Tempatkan campuran ikan di atas lapisan kentang. Lapisan ikan ini tidak perlu dilumasi dengan mayones;

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil;

Jika bawang bombay terasa pahit, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya selama 8-10 menit. Anda juga bisa mengasinkannya dalam larutan cuka yang lemah. Bagaimanapun, rasa pahit dari bawang bombay akan hilang dan bawang bombay akan menjadi lebih empuk. Letakkan bawang bombay cincang halus secara merata di atas ikan;

Parut keju di parutan halus;

Letakkan keju di atas bawang bombay, tekan sedikit dengan sendok dan oleskan mayones dengan cara yang sama;

Parut wortel di parutan halus;

Tempatkan wortel di atas keju dan oleskan mayones pada lapisan ini bersama wortel;

Pisahkan putih telur dari kuningnya;

Parut putihnya di parutan halus;

Agar salad terasa lebih sejuk, letakkan putih telur yang diparut halus di bagian tengah salad, jangan sampai 2-3 sentimeter ke tepinya. Taburi sisa 2-3 sentimeter ini dengan parutan kuning telur di parutan halus. Tidak perlu menghancurkan;

Hiasi bagian tengah salad dengan tangkai dill dan taburi dengan sedikit kuning telur seperti cabang mimosa;

Tempatkan salad Mimosa yang sudah disiapkan di lemari es selama 2 jam hingga terendam.

Resep salad lezat dengan salmon merah muda kalengan dan mentimun

Bahan-bahan:

Salmon merah muda kalengan – 1 kaleng;
kentang rebus - 4 buah;
Telur rebus - 4 buah;
Mentimun segar - 1-2 buah.
Mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Parut 2 kentang yang sudah dikupas ke piring yang sudah disiapkan;

Kami mengeluarkan salmon merah muda dari toples, haluskan dengan garpu, dan taruh di lapisan kedua. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam sesuai selera;

Parut 2 kentang lagi di atasnya;

Lapisi lapisan ini dengan mayones;

Berikutnya adalah lapisan mentimun parut kasar;

Tambahkan sedikit garam ke bagian atas mentimun dan lapisi dengan mayones;

Kami mengupas telur, memisahkan kuning telur dari putihnya;

Pertama, gosokkan putihnya ke dalam salad, lapisi dengan mayones;

Lapisan terakhir adalah kuning telur;

Hiasi dengan sayuran. Selamat makan!

Salad Mimosa yang lezat dengan ayam, kentang, dan keju

Bahan-bahan:

dada ayam rebus - 400 g;
Wortel rebus - 200 g;
kentang rebus - 400 g;
Telur rebus - 4 buah;
Keju - 250 gram;
Mayones, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cincang halus dada ayam;

Parut wortel, kentang, telur, keju di parutan kasar;

Letakkan kentang di piring yang sudah disiapkan sebagai lapisan pertama, tambahkan garam dan merica;

Kami melapisinya dengan mayones dan lapisan berikutnya akan terbuat dari wortel dan daging ayam, yang juga kami tambahkan garam dan merica, setelah itu kami olesi dengan mayones;

Berikutnya adalah lapisan telur, yang kita taburi dengan keju parut, dan salad Mimosa sudah siap.

Bagi pecinta bawang bombay, Anda bisa menambahkan bawang bombay yang sudah dicincang halus setelah lapisan daging ayam, disarankan menggunakan yang manis-manis, atau sebelum digunakan, tuangkan air mendidih di atasnya, maka rasa pahitnya akan hilang. Dan jika Anda memiliki dada ayam asap, saya sarankan Anda menggunakannya, rasanya tidak akan terlupakan.

Salad dengan stik kepiting sesuai resep klasik

Bahan-bahan:

kentang rebus - 600 g;
Wortel rebus - 250 g;
Telur rebus besar - 4 buah;
Tongkat kepiting - 200 g;
Keju – 100 gram;
mayones - 250 gram;
Garam secukupnya.

Metode memasak:

Cincang stik kepiting hingga halus dan bagi menjadi 2 bagian;

Kami menaruh sebagian stik kepiting di mangkuk salad sebagai lapisan pertama, dan bagian kedua diletakkan di atas lapisan kentang. Jika Anda memiliki mangkuk salad yang lebar, Anda bisa meletakkan semuanya dalam satu lapisan, lapisi bagian atasnya mayones;

Parut kentang di parutan kasar, tambahkan sedikit garam, mungkin merica, dan olesi juga dengan mayones;

Berikutnya adalah parutan wortel, dilumuri saus dan selapis telur parut;

Lapisi seluruh permukaan dengan mayonaise dan taburi keju, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam agar salad terendam dengan baik.

Salad mimosa dengan ikan asap panas, kentang, dan apel

Bahan-bahan:

mayones - 150 gram;
Bawang – 1 buah;
kentang rebus – 2 buah;
apel – 1 buah. (asam manis);
Fillet makarel asap panas - 185 g;
Telur rebus – 6 buah;
adas – 2-3 tangkai.

Metode memasak:

Kupas kentang dan parut di parutan kasar;

Potong bawang bombay hingga halus;

Tiga apel di parutan kasar;

Pisahkan ikan tenggiri dari kulit, tulangnya dan uleni hingga menjadi serat tipis;

Kami mengupas telur, memisahkan kuning telur dari putihnya dan memarutnya secara terpisah;

Tempatkan formulir yang sudah disiapkan di atas piring. Letakkan kentang sebagai lapisan pertama;

Berikutnya adalah ikan, bawang bombay, dan lapisan mayones;

Lapisan selanjutnya adalah putih telur, apel, dilapisi mayones;

Taburi dengan kuning telur. Tempatkan di lemari es minimal 2 jam untuk merendam salad;

Keluarkan formulir dengan hati-hati, hiasi dan nikmati makanan Anda.

Cara membuat salad Mimosa dengan udang, keju, dan apel

Bahan-bahan:

Udang kupas dan rebus – 200-300 g;
Telur rebus – 4 buah;
kentang rebus – 3-4 buah;
Keju – 150 gram;
apel – 1 (hijau);
Wortel rebus – 1 buah;
Mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Udang beku siap pakai dicairkan, dikupas, jika segar, direbus dan dikupas;

Kentang direbus di kulitnya dan diparut di parutan kasar;

Apel dikupas dan diparut;

Keju dan wortel dihancurkan melalui parutan kasar;

Kuning telur dipisahkan dari putihnya dan diparut secara terpisah;

Saladnya ditata berlapis-lapis, Anda bisa menyusunnya di mangkuk salad, Anda bisa menggunakan cetakan.

Urutan lapisannya adalah sebagai berikut:

udang;
Putih telur;
Kentang;
Apel;
Wortel;
Kuning telur.

Setiap lapisan dilapisi dengan mayones, dan kuning telurnya bisa dihias dengan bumbu di atasnya.

Salad mimosa dengan kentang dan makanan kaleng

Anda bisa melengkapi hidangan klasik dengan kentang. Hal ini tidak akan membuat salad Mimosa kehilangan rasanya, malah menjadi lebih menarik dan memuaskan.

Bahan-bahan:

Makanan kaleng – sarden dalam minyak;
Kentang – 2 buah;
Telur ayam – 4 buah;
Wortel – 3 buah;
Mayones, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Sebelum Anda mulai memasak, rebus wortel, telur rebus, dan kentang jaket. Bersihkan setiap produk setelahnya. Setelah semua bahan siap, Anda bisa berkreasi.

Metode memasak:

Keluarkan ikan sarden dari toples bersama minyaknya. Cairan diperlukan untuk membuat hidangan lebih berair. Keluarkan tulang dari ikan dan suwir dengan garpu dengan sedikit minyak;

Kupas dan potong bawang bombay;

Pisahkan telur dari cangkangnya. Pisahkan putih dan kuningnya. Parut yang kedua di parutan halus;

Masukkan kentang rebus dan wortel, serta putih telur, melalui sel besar. Letakkan semuanya di depan Anda dan mulailah mengumpulkan;

Tempatkan ikan sarden di lapisan pertama dalam mangkuk. Ratakan untuk membuat bantalan rata;

Selanjutnya letakkan bawang bombay secara merata di seluruh area. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam ke lapisannya;

Sekarang giliran kentang parutnya. Tekan perlahan agar tidak ada gumpalan;

Bumbui lapisannya dengan garam dan mayones;

Ada lapisan wortel di atasnya. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan lebih banyak saus;

Sekarang giliran proteinnya. Taburi dengan garam dan saus;

Selesaikan komposisinya dengan tutup kuning telur. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap. Setelahnya Anda bisa langsung menyajikannya.

Salad mimosa dengan nasi dan selada

Salad ini cocok dengan minuman apa pun, terutama anggur merah dan putih. Terlihat cantik di atas meja di antara berbagai jenis hidangan.

Bahan-bahan:

Telur - 5 buah;
Saus mayones - 200 g;
Bawang - 2 kepala;
Ikan kaleng dalam jusnya sendiri atau dengan sedikit tambahan minyak (salmon merah muda, saury atau tuna) - 250 g;
salad hijau - 1 kepala;
Keju keras (parut kasar terlebih dahulu) - 250 g;
Wortel segar - 160 g;
Nasi gandum panjang - 150 g.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang. Dinginkan dan kupas cangkangnya. Pisahkan putihnya dengan kuningnya. Potong putihnya dengan sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk Anda. Hancurkan kuning telur dengan garpu di piring (untuk sup) dan biarkan di sana;

Rebus nasi dalam air asin. Setelah dituang, pindahkan ke mangkuk dan dinginkan;

Cuci wortel. Tanpa mengupasnya, rebus dalam air asin (seperti untuk vinaigrette). Dinginkan wortel, kupas dan parut kasar. Pindahkan ke mangkuk;

Kupas kulit bawang bombay. Cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis hampir transparan;

Pindahkan cincin bawang ke mangkuk atau panci. Tuangkan air mendidih ke atasnya selama seperempat jam. Prosedur ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit berlebih dari bawang;

Kemudian tiriskan cairannya, bilas bawang bombay dengan air es, saring dan biarkan dalam mangkuk;

Hancurkan ikan kaleng dengan garpu di piring bersama jusnya;

Cuci daun selada satu per satu dalam air es;

Tempatkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis di atas mangkuk salad dengan sisi kecil;

Lapisan pertama – selada. Tanpa memotong, letakkan daun di dasar mangkuk salad agar tidak ada ruang kosong tersisa di sana. Oleskan sedikit saus mayones pada salad;

Tempatkan separuh nasi rebus yang sudah dingin di lapisan ke-2. Olesi juga dengan sedikit mayones;

Lapisan ketiga – setengah keju parut. Mayones tidak boleh ditaruh di atas keju;

Lapisan ke-4 – setengah dari putih telur cincang. Anda juga tidak perlu menambahkan saus mayones di sini;

Lapisan ke-5 – setengah dari bawang yang sudah disiapkan. Anda belum membutuhkan mayones;

Lapisan ke-6 – makanan kaleng yang dihaluskan dengan jusnya. Di atasnya ada lapisan mayones yang banyak;

Lapisan ke-7 – sisa setengah bawang bombay. Tidak diperlukan saus mayones;

lapisan ke-8 – wortel. Taruh sedikit saus mayones di atas wortel;

lapisan ke-9 - sisa nasi rebus, dituangkan dengan sisa mayones dalam jumlah besar;

lapisan ke 10 – protein. Lapisan ke-11 – sisa keju parut. lapisan ke-12 – kuning telur cincang;

Tempatkan salad Mimosa yang sudah disiapkan di lemari es selama satu jam. Sajikan ke meja dengan spatula, yang akan digunakan untuk menyebarkan salad.

Salad Mimosa Tahun Baru dengan keju keras dan olahan

Keunikan resep salad Tahun Baru ini karena tidak adanya telur rebus dalam komposisinya serta adanya keju olahan yang keras dan lembut sehingga memberikan rasa cheesy dan creamy yang nikmat.

Bahan-bahan:

Ikan kaleng dalam minyak atau jus alami - 1 kaleng;
Keju keras - 100 gram;
Keju olahan - 100 gram;
bawang putih - 2 bawang;
Kentang, direbus "dalam jaketnya" - 2 kentang besar;
Mayones untuk lapisan pelapis - 200-250 g.

Mempersiapkan salad Mimosa Tahun Baru dengan keju keras dan olahan cukup sederhana:

Dinginkan semua bahan untuk salad ini;

Kupas kentang dan parut di parutan kasar;

Simpan kedua jenis keju tersebut di dalam freezer hingga segera digunakan;

Cincang halus bawang bombay segar dengan pisau dan biarkan dalam air panas, taburi dengan tiga sejumput garam, selama 10-15 menit, lalu tiriskan bawang bombay ke dalam saringan;

Hancurkan ikan kaleng, bebas dari minyak atau sari alami, dengan garpu dalam wadah terpisah;

Semua bahan dihaluskan dan dimasukkan ke dalam wadah berbeda. Anda dapat mulai membentuk "Mimosa" dengan meletakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis di piring yang sesuai, melapisi lapisan tersebut dengan mayones atau jaring mayones dengan urutan sebagai berikut: 1 - keju beku, diparut di parutan halus; 2 - ikan kaleng cincang; 3 - bawang bombay cincang; 4 - kentang parut; 5 - lapisan mayones rata; 6 - lapisan kuning telur cerah yang digiling melalui saringan.

Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es untuk merendam lapisannya selama 2-3 jam, dan lebih baik menghiasnya dengan rempah segar sebelum disajikan ke meja Tahun Baru.

Salad mimosa dengan tuna

Salad Mimosa lezat lainnya diperoleh jika Anda menyiapkannya dari tuna dan menambahkan daun bawang ke dalam lapisannya, bukan bawang bombay. Ini akan sangat menyegarkan rasanya dan membuatnya terasa gurih. Tuna dianggap sebagai ikan yang sangat sehat, tetapi versi minyaknya tidak terlalu cocok untuk diet. Jika Anda ingin membuat salad lebih ringan, gunakan tuna dalam jusnya sendiri. Sayangnya, mayones tidak dapat dihilangkan dari salad ini, karena mayones menciptakan dasar rasa dan lapisan. Anda cukup mengoleskannya pada tidak semua lapisan, dan melakukannya dalam lapisan yang sangat tipis.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

Tuna dalam minyak - 2 kaleng;
kentang rebus - 3 buah;
Wortel rebus - 1 buah. (besar atau 2 kecil);
Telur rebus - 5 buah;
bawang hijau - seikat;
mayones - 150 gram;
Dill - untuk dekorasi;
Garam secukupnya.

Persiapan:

Siapkan semua bahan untuk salad. Rebus kentang dan wortel di kulitnya, lalu kupas dan dinginkan. Rebus telurnya, tapi rebus tidak lebih dari 10 menit, agar kuning telurnya tidak berubah menjadi hijau dan saladnya menjadi cantik. Parut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus. Potong bawang bombay menjadi irisan kecil. Keluarkan tuna dari kaleng tanpa minyak, buang tulangnya dan haluskan dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil;

Tempatkan kentang sebagai lapisan pertama. Anda bisa memarutnya di parutan kasar langsung ke dalam mangkuk salad, lalu memberikan lapisan tersebut bentuk yang diinginkan. Tekan perlahan dengan spatula dan olesi dengan lapisan tipis mayones;

Sekarang letakkan ikan di atas lapisan kentang dan ratakan perlahan dengan garpu. Lapisan ini tidak perlu diolesi mayones agar rasa ikannya lebih cerah;

Sekarang taburi lapisan tuna dengan daun bawang dan olesi dengan mayones menggunakan spatula atau sendok;

Letakkan lapisan wortel berikutnya, parut di parutan halus. Dan lagi mayones;

Lapisan kedua dari belakang kita adalah parutan putih, yang akan menjadi latar belakang gambar kita;

Sekarang kita akan membuat bunga Mimosa dari kuning telur dan setangkai dill. Untuk melakukan ini, letakkan adas di tengah piring dan aduk. Gunakan sendok untuk meletakkan gundukan kecil kuntum mimosa di atas adas. Tempatkan sisa kuning telur dalam bingkai di sekeliling bunga. Ini akan menjadi sangat indah dan meriah. Salad Mimosa asli;

Biarkan salad di dalam lemari es setidaknya selama satu jam, sebaiknya dua jam. Setelah itu, ia akan siap menerima tamu atau liburan keluarga. Makan dengan senang hati!

Salad mimosa: cara mengganti lapisan

Jadi, mari kita ambil resep salad Mimosa klasik dengan foto langkah demi langkah persiapan sebagai dasarnya. Untuk lapisan pertama, Anda perlu meletakkan kentang parut, bukan menekannya, tetapi membuatnya tampak lapang. Anda tidak perlu menggunakan semua kentang; Anda tetap membutuhkannya, cukup sebagian saja agar ikan tidak tergeletak di mangkuk salad.

Ikan ditempatkan di lapisan kedua. Dia membutuhkan perhatian khusus. Untuk makanan kaleng, Anda perlu mengeringkan minyaknya, membuang semua tulang dari ikan dan menumbuk sisa daging dengan garpu (lebih baik melakukannya di mangkuk terpisah).

Beberapa orang lebih suka mengasinkannya terlebih dahulu, yang lain hanya merebusnya dengan air mendidih. Bagaimanapun, sebelum melakukan ini, Anda perlu mencincangnya dengan halus, lalu menuangkan sedikit minyak kalengan ke dalam lapisan (jika ada).

Sebarkan sisa kentang cincang di atas lapisan bawang bombay. Setelah tiba giliran wortel. Setelah meletakkannya secara merata, Anda bisa melanjutkan ke telurnya. Kami membagi telur rebus menjadi putih dan kuning telur. Kami meletakkan lapisan protein terlebih dahulu, yang kedua dari kuning telur.

Semua lapisan salad harus diolesi mayones dan sedikit garam. Di atas salad Mimosa Anda bisa menghiasnya sesuka Anda: gunakan sayuran hijau, telur, wortel. - salah satu salad puff paling umum dalam masakan Rusia.

Mimosa dengan sarden dalam minyak. Salad Mimosa yang menggugah selera untuk Tahun Baru

Jika Anda menyukai artikel “Mimosa Salad 15 resep klasik dengan ikan kaleng”, bagikan pendapat Anda di komentar. Klik salah satu tombol di bawah untuk menyimpannya dan membagikannya di jejaring sosial. Ini akan menjadi ucapan terima kasih terbaik Anda atas materinya.

Salad ini telah lama dan sangat kuat memenangkan hati orang Rusia biasa dan telah menjadi salah satu resep liburan favorit masakan Rusia. Meskipun sejarah asal usul salad ini diselimuti kegelapan, namun diketahui bahwa salad ini muncul dalam kehidupan kita sehari-hari pada tahun 70-an abad terakhir, ketika menyiapkan salad multi-komponen dan terkadang bahkan multi-lapis menjadi populer. dibumbui dengan mayones untuk pesta meriah.

Resep salad Mimosa klasik hanya mencakup beberapa bahan sederhana - ikan kaleng, bawang bombay, telur, keju, dan mayones, yang diletakkan berlapis-lapis dan dilapisi dengan mayones. Selain itu, putih telur dan kuning telurnya diparut secara terpisah di parutan halus, dan saladnya dihias dengan kuning telur di atasnya, sehingga terasa seolah-olah bunga mimosa kuning berbulu halus bertebaran di atas salju putih. Karena alasan inilah salad mendapat nama romantisnya, dan karena mimosa selalu menjadi salah satu bunga musim semi paling awal, salad Mimosa dengan nama yang sama telah menjadi atribut yang tidak berubah-ubah untuk perayaan 8 Maret.

Berkat popularitas yang luar biasa dari hidangan ini, seiring berjalannya waktu, banyak versi salad Mimosa yang berbeda bermunculan untuk memenuhi selera paling canggih. Mereka mulai menambahkan kentang rebus, wortel, nasi, apel segar, dan bahkan mentega parut ke dalamnya. Omong-omong, komponen terakhir telah berakar kuat di salad ini dan hampir menjadi komponen wajib. Dan meskipun bahan ini tampaknya agak tidak biasa untuk kategori hidangan ini, namun saya yakin bahan ini tidak boleh diabaikan, karena menambahkan sedikit mentega saja akan memberikan rasa istimewa dan sangat menyenangkan pada salad.

Hari ini saya ingin menawarkan salad Mimosa versi favorit saya, yang sangat mirip dengan resep klasik aslinya dan secara rutin disiapkan di keluarga kami pada hari libur dan tanpa henti pada tanggal 8 Maret. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah disiapkan yang tidak memerlukan pemotongan bahan yang lama dan membosankan. Sebagian besar komponen salad diparut di parutan halus, sehingga lapisannya sangat lembut dan lapang. Setelah didiamkan beberapa saat di lemari es, saladnya meresap dengan baik dan menjadi sangat empuk dan berair hingga meleleh di mulut Anda. Salad Mimosa yang cantik, menggugah selera, dan gurih dengan ikan kaleng adalah hidangan liburan favorit kebanyakan anak-anak dan orang dewasa!

Informasi berguna Cara menyiapkan salad Mimosa klasik dengan ikan kaleng - urutan lapisan yang benar, resep dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

1 kaleng ikan kaleng (240 g)
4 butir telur
3 kentang ukuran sedang (400 gr)
100 gram keju
25 gram mentega
1 bawang bombay kecil
120 gram mayones

METODE MEMASAK:

1. Untuk menyiapkan salad Mimosa dengan ikan kalengan sesuai resep klasik, siapkan dulu semua bahan yang diperlukan. Rebus kentang di kulitnya selama 30 - 40 menit, tergantung jenis dan ukurannya, kupas dan parut di parutan halus.

2. Rebus telur hingga matang selama 10 menit sejak mendidih, dinginkan dengan air dingin dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut setiap bahan secara terpisah di parutan halus.

Nasihat! Untuk salad Mimosa, keju semi-keras biasa seperti Rusia, Belanda, atau Kostroma cocok. Sebaiknya rasanya asin atau pedas untuk menonjolkan komponen hidangan lainnya.

4. Kupas bawang bombay dan potong halus.

Saya lebih suka menggunakan bawang selada merah atau putih dalam salad karena lebih manis dan beraroma. Bawang bombay biasa harus ditambahkan dalam jumlah lebih sedikit, atau bisa juga direbus dengan air mendidih untuk mengurangi rasa pedasnya.

5. Hancurkan ikan kaleng kecil-kecil dengan garpu. Jangan membuang cairan dari ikan, karena akan dibutuhkan saat membuat salad.

Nasihat! Untuk salad Mimosa, ikan kaleng apa pun yang tersedia bisa digunakan - saury, sarden, salmon merah muda, salmon sockeye, tuna, dan lainnya. Karena rasa ikan bervariasi, Anda harus memilih makanan kaleng untuk salad berdasarkan preferensi selera Anda. Anda bisa menggunakan ikan kalengan dalam minyak atau jusnya sendiri. Karena saladnya dibalut dengan mayones dalam jumlah besar, saya lebih suka versi makanan kaleng kedua yang lebih sedikit lemak.

Sekarang mari kita mulai menyusun salad Mimosa klasik secara berlapis. Lapisannya bisa ditata secara berurutan di mangkuk dalam atau mangkuk salad. Hari ini saya memutuskan untuk membuat camilan ala kue ini dengan menggunakan loyang springform.

Cara membuat salad Mimosa dalam bentuk kue

6. Cincin dari loyang berbentuk pegas dengan diameter 18-20 cm harus diikat, diletakkan di atas piring atau piring besar dan diolesi dari dalam dengan minyak sayur.

7. Letakkan kentang di dasar cetakan, beri sedikit garam dan olesi dengan mayones.

Komentar! Banyak ibu rumah tangga menyiapkan salad Mimosa, memulai lapisannya dengan ikan kaleng. Namun, dalam hal ini, sangat tidak nyaman untuk meletakkan salad di piring dan sebagian ikannya hilang. Saya lebih suka meletakkan kentang di bagian bawah karena ini menciptakan "fondasi" yang kuat untuk lapisan berikutnya, sehingga lebih mudah untuk membagi salad.

8. Sebarkan bawang bombay cincang secara merata di atas kentang.

9. Kemudian tata ikan kalengan dan, agar juiciness, tuangkan sisa cairan ke dalam toples di atasnya. Anda juga bisa menaburkan sedikit jus lemon pada ikan untuk rasa yang lebih gurih.

10. Letakkan keju di atas ikan dan olesi dengan mayonaise.

11. Parut mentega pada lapisan keju, setelah disimpan di dalam freezer selama setengah jam. Saya mengoleskan minyak pada parutan halus langsung ke dalam salad, karena jika Anda memarutnya di piring terpisah, minyak akan langsung meleleh, saling menempel, dan akan sangat sulit untuk mendistribusikannya secara merata.

Meskipun komponen salad Mimosa seperti mentega mungkin tampak aneh dan tidak biasa bagi seseorang, namun hal ini tidak boleh diabaikan. Minyak ditambahkan ke salad dalam jumlah kecil, tetapi memberikan rasa krim lembut yang unik.

12. Letakkan lapisan putih telur berikutnya, beri sedikit garam dan olesi dengan mayones.

13. Letakkan lapisan terakhir kuning telur parut, tiru kuncup mimosa kecil yang berbulu halus, lalu buka perlahan dan lepaskan cincinnya.

Anda bisa menutupi seluruh permukaan salad dengan kuning telur, tapi saya hanya menaburkannya di tepinya, lalu meletakkan dua tangkai adas di tengahnya dan menaburkannya sedikit dengan kuning telur. Hasilnya adalah hiasan salad yang menarik dan sangat sederhana berupa ranting mimosa.

Dianjurkan untuk menyimpan salad yang sudah jadi di lemari es setidaknya selama beberapa jam agar meresap dan lapisannya terendam dengan benar. Salad berlapis "Mimosa" paling musim semi dan meriah dengan ikan kaleng sudah siap!

Salad dengan nama bunga “Mimosa” menempati posisi terdepan di antara salad favorit ibu rumah tangga kami. Ini terutama berfungsi sebagai hiasan meja pesta dan disiapkan tidak hanya dalam kehidupan sehari-hari, tetapi juga pada hari-hari khusus.

Salad ini muncul pada tahun 60-70an abad terakhir.

Popularitasnya dapat dijelaskan oleh ketersediaan dan rendahnya harga produk yang dibuat.

Lagi pula, tidak peduli apa waktunya, sulit atau berlimpahnya makanan, masyarakat kita suka menyantap makanan lezat dan memuaskan serta mengejutkan para tamu di pesta dengan bakat kuliner mereka.

Anda tidak perlu menjadi koki untuk membuatnya, namun, seperti hidangan lainnya, salad Mimosa memiliki beberapa kehalusan dan nuansa yang perlu diperhatikan saat menyiapkannya.

Saladnya terdiri dari lapisan-lapisan yang perlu diolesi mayones, kecuali yang terakhir - yang paling atas. Untuk tujuan ini, Anda hanya perlu menggunakan mayones kental dan tinggi lemak, jika tidak, salad Mimosa akan kehilangan rasanya. Mayones diet dikontraindikasikan dalam kasus ini.

Tentu saja, lebih baik memilih mayones yang mendekati alami, tanpa bahan tambahan E apa pun. Nasihat ini juga berlaku untuk hidangan lain selain salad. Seleranya secara langsung bergantung pada produk dari mana ia dibuat.

Mayones buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan mayones yang dibeli di toko. Persiapannya tidak akan memakan banyak waktu dan tidak akan menguras kantong Anda, dan rasa hidangan yang disiapkan dengannya lembut, menyenangkan, dan mengungkapkan semua aroma rasa.

Semua mayones buatan sendiri dibuat dari produk yang tersedia: telur, minyak sayur, jus lemon (bisa diganti dengan sedikit asam sitrat atau cuka), rempah-rempah, Anda bisa menambahkan mustard, bawang putih dan bahan lainnya. Dengan menggunakan mixer, atau lebih baik lagi, blender, campur semuanya hingga halus - dan Anda bisa mulai menyiapkan salad favorit Anda.

Produk yang menyusun salad Mimosa apa pun:

satu kaleng ikan kaleng (makarel kalengan terutama digunakan untuk ini);
kentang rebus - 4 buah;
wortel rebus - 3 buah;
telur rebus - 5 buah;
Satu kepala bawang bombay sudah cukup (bawang bombay atau merah, lebih baik direndam dalam cuka + garam + gula terlebih dahulu);
mayones;
rempah-rempah (garam, merica);
sayuran hijau (bawang hijau, adas, peterseli).

Omong-omong, salad Mimosa klasik dibuat dari produk-produk ini. Tergantung pada resepnya, bahan-bahan lain dapat ditambahkan ke bahan-bahan ini.

Poin penting dalam memasak adalah menyiapkan bahan-bahannya. Semua sayuran, telur, dan bahan lainnya harus diparut hanya di parutan halus.

Jika tidak, rasa salad Mimosa tidak akan begitu cerah dan kaya; potongan-potongan kecil akan mengungkapkan keseluruhan rasa. Selain itu, bagi sebagian orang, potongan besar bukan saja tidak lazim, namun juga tidak dapat diterima.

Salah satu faktor penting dalam menyiapkan salad Mimosa adalah pergantian lapisan yang benar. Resep yang menggunakan ikan sebagai lapisan pertama tidak sepenuhnya benar.

Resep seperti ini cocok untuk mereka yang ingin membuat seluruh proses lebih cepat dan mudah, tanpa melupakan rasa. Selain itu, ikannya mungkin sedikit bocor (jika Anda sembarangan menggunakan ikan kaleng).

Jadi, mari kita ambil salad Mimosa sebagai dasar, resep klasik dengan foto langkah demi langkah persiapan. Untuk lapisan pertama, Anda perlu meletakkan kentang parut, bukan menekannya, tetapi membuatnya tampak lapang. Anda tidak perlu menggunakan semua kentang, Anda tetap membutuhkannya - sebagian saja agar ikan tidak tergeletak di mangkuk salad.

Semua lapisan salad harus diolesi mayones dan sedikit garam. Di atas salad Mimosa Anda bisa menghiasnya sesuka Anda: gunakan sayuran hijau, telur, wortel.

Dan yang terbaik adalah menggunakan imajinasi Anda, maka semuanya pasti tidak hanya enak, tetapi juga indah. Untuk memastikan kekayaan rasa dan kekayaan setiap lapisan, Mimosa sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Resep salad mimosa dengan ikan kaleng dan keju

Salad Mimosa klasik berbeda dari ini hanya karena tidak adanya keju. Keju memainkan peran penting dalam salad, memberikan kelembutan dan menambahkan rasa yang menarik.

Sayuran, kecuali bawang bombay, dan telur untuk salad sudah direbus dan dikupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Keluarkan minyak dan biji dari ikan kaleng dan haluskan dengan garpu hingga mencapai konsistensi pasta halus.

Anda perlu meletakkan lapisan produk, diparut di parutan halus, dalam proporsi dan urutan berikut, melapisi semuanya dengan mayones (300 g): 2-3 kentang, 1 toples ikan kaleng (Anda bisa mengambil apa saja: sarden saury, pink salmon), selapis sisa kentang, satu bawang bombay kecil, 2 wortel, putih 3 butir telur, 200 g keju, kuning telur 3 butir.

Tidak perlu mengoleskan mayones di atasnya.

Setelah menyiapkan salad, Anda perlu menyimpannya di lemari es selama beberapa jam.

Salad mimosa dengan saury kalengan, keju, dan mentega

Pilihan salad ini adalah yang termurah dan termudah untuk disiapkan, karena bahannya minimal. "Mimosa" inilah yang menjadi yang asli, dan resep salad klasik hanya muncul pada tahun sembilan puluhan abad yang lalu.

Anda perlu menyiapkan produknya terlebih dahulu. Rebus 5 butir telur rebus, dinginkan, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Tiriskan cairan dari satu kaleng saury kalengan, buang bijinya dan haluskan dengan garpu. Kupas satu bawang bombay dan cincang halus. Parut seratus gram keju dan putihnya secara terpisah di parutan kasar, parut kuning telur di parutan halus, atau haluskan dengan garpu hingga menjadi lembek.

Lapisan bergantian juga berbeda dengan resep lainnya. Jadi, Anda perlu meletakkan putihnya di lapisan pertama. Keju parut berada di urutan kedua. Selanjutnya masukkan ikan kalengan. Tempatkan bawang bombay cincang halus di lapisan berikutnya. Ambil parutan kasar dan parut mentega keras (80 g). Lapisan kuning telur cincang melengkapi persiapannya.

Selama proses, lumuri semua lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones (150 g) dan garam. Sebelum disantap, biarkan salad terendam di tempat dingin minimal 2 jam.

Salad mimosa dengan keju olahan

Versi salad dengan keju leleh tidak terlalu biasa, tapi cukup enak. Semua bahan cocok satu sama lain dan dipadukan, dan keju yang meleleh memberi kelembutan pada Mimosa.

Memasak dimulai dengan merebus sayuran (sepasang kentang dan satu wortel), dua butir telur. Kupas dan parut halus semua produk, sayuran rebus, telur, satu keju olahan (putih terpisah dari kuningnya). Keluarkan tulang dari ikan sarden, tiriskan semua cairan yang tidak perlu dari toples terlebih dahulu (untuk salad Anda membutuhkan 1 buah), dan haluskan dengan garpu.

Setelah menyiapkan bahan, kita mulai membentuk salad. Letakkan kentang cincang di lapisan pertama, olesi dengan mayonaise (untuk resepnya bisa ambil 220 gr, dengan kandungan lemak tinggi), lalu ikan.

Berikutnya adalah parutan putih dan keju olahan. Ratakan lapisan dengan hati-hati tanpa menekannya. Oleskan mentega beku di atasnya, cukup 5 gr. Selanjutnya wortel, jangan lupa olesi tiap lapisan dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam. Lapisan kuning telur terakhir, di atasnya Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Salad perlu waktu, minimal 2 jam, untuk direndam di tempat dingin. Setelah itu, salad Mimosa dengan keju olahan siap disantap.

Salad Mimosa klasik dengan nasi

Langkah pertama saat memasak adalah merebus lalu mendinginkan setengah gelas nasi. Anda juga perlu merebus 6 butir telur dan 4 wortel ukuran sedang. Kupas dan gosok halus, pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya.

Parut sepotong kecil keju keras, kira-kira 200 g, melalui parutan halus.

Potong dua bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus dan rebus dengan air mendidih. Hancurkan satu atau dua kaleng ikan kaleng (tuna, saury, pink salmon, sarden, salmon) dengan garpu hingga halus, tiriskan minyaknya dan buang tulangnya.

Sekarang mari kita mulai mendistribusikan lapisan selada. Setelah meletakkannya satu per satu, jangan lupakan mayones, lapisi setiap lapisan dengannya dan tambahkan garam. Kami meletakkan produk kami berlapis-lapis: nasi, keju keras parut, putih cincang, ikan, bawang bombay, wortel parut, kuning telur.

Salad mimosa dengan salmon kalengan dan apel

Sebuah apel dan salmon dalam salad memberikan rasa yang menarik dan beragam. Rasa apelnya juga menambah kesegaran. Untuk membuat salad lebih tidak biasa, Anda bisa menggunakan krim asam dengan mayones, dua sendok makan sudah cukup.

Anda harus mulai memasak dengan merebus beberapa kentang dan 5 butir telur. Setelah telur mendingin, kupas dan potong di parutan halus, parut kuning telur dari putihnya secara terpisah. Lepuh dua kepala bawang merah dengan air mendidih dan cincang halus.

Lebih baik mengambil varietas apel asam manis, Antonovka dan Simirenko ideal, cuci, kupas dan parut, cukup 3 buah. Hancurkan satu kaleng salmon kalengan dengan garpu.

Dari produk ini Anda perlu membuat salad Mimosa berlapis. Letakkan kentang di lapisan awal, lalu putih telur, lalu lapisan tipis bawang bombay, apel, salmon, dan terakhir kuning telur yang dihaluskan. Tiap lapisan perlu diolesi mayonaise, cukup 200 g, dan asin sesuai selera.

Salad mimosa dengan salmon rebus

Mimosa versi ini menarik karena berbahan dasar ikan kalengan seperti yang biasa kita gunakan, melainkan dari ikan rebus.

Jadi, Anda harus mulai memasak ikannya. Rebus 200 g fillet salmon dengan garam. Pisahkan daging ikan dari sisa tulangnya lalu haluskan dengan garpu. Anda juga perlu mulai merebus 4 butir telur ayam dan satu wortel ukuran sedang. Giling halus dan sekitar 200 g keju, pisahkan kuning telur dari putihnya. Potong seikat kecil daun bawang.

Sekarang kita ambil bahan-bahannya dan letakkan, lapisi dengan mayones dan tambahkan garam. Lapisannya harus bergantian sebagai berikut: putih, salmon, bawang bombay, keju keras, kuning telur. Anda bisa menghias Mimosa dengan sisa tanaman hijau. Sebelum digunakan, salad harus “beristirahat” di lemari es beberapa jam.