Pancake dibuat dengan tepung gandum utuh tanpa telur. Pancake PP terbuat dari berbagai tepung gandum utuh: resep terbaik yang sudah terbukti. Cara memasak pancake dari tepung gandum utuh dengan susu, resep langkah demi langkah dengan foto

Cara memasak pancake dari tepung gandum utuh dengan resep susu - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.

Tapi saya lebih menyukai indeks glikemik tepung gandum utuh - 45, dibandingkan 85 untuk tepung premium. Artinya tidak akan terjadi lonjakan gula darah yang diikuti rasa lapar yang cepat dan kuat. Sederhananya, produk berbahan tepung gandum utuh memberikan rasa kenyang lebih lama, itulah yang kita butuhkan!

Kandungan kalori: 171 kkal/100 g. Digunakan: 9-7-18
Jumlah porsi/berat: 13 pancake kecil/414 g.
Waktu memasak: 5 menit+20 menit+20 menit (memanggang)
Kesulitan: tidak sulit

susu 1,5% – 375 gr.
telur – 2 buah. besar (sekitar 110 gr.)
tepung terigu gandum utuh – 5 sendok makan (sekitar 100 gr.)
minyak sayur – 1 sdm (sekitar 8 g.)
garam secukupnya

Saya sering ditanya prinsip apa, selain rendah kalori dan rasa, saya memilih resep untuk blog. Saya akan segera mengatakan bahwa paling sering saya fokus pada selera saya. Namun terkadang topik ditentukan oleh klien yang memesan menu individual untuk menurunkan berat badan. Katakanlah seseorang menyukai pancake, yang sekilas tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Dan saya mengerti bahwa dia tidak akan bisa berhenti mencintai mereka atas permintaan saya. Dia akan makan sebanyak yang dia mau. Dan jika dilarang, maka hidangan sederhana akan menjadi buah terlarang, yang seperti Anda tahu rasanya manis. Dan tugas saya, sebagai ahli gizi seimbang, adalah menemukan resep pancake diet yang meminimalkan segala konsekuensi mengonsumsi produk tepung dan ragi.

Hari ini adalah kasus seperti itu. Kalau bukan karena membuat menu untuk pecinta pancake, mungkin resep ini tidak akan muncul di blog. Tapi ada masalah, dan solusi sudah ditemukan. Saya sebenarnya terinspirasi oleh ide pancake diet, jadi saya menemukan dan menyiapkannya menurut dua resep berbeda.

Pancake gandum utuh

Selain indeks glikemik yang berkurang, tepung gandum utuh berbeda dari tepung halus biasa dengan adanya semua komponen biji-bijian gandum, dan oleh karena itu sejumlah besar vitamin yang diperlukan tubuh, dan yang paling penting, serat, dalam bentuk. cangkang biji-bijian yang tidak dapat dicerna, yang merangsang fungsi usus, meredakan sembelit, dan mencegah proses pembusukan di usus.

Saya harap saya meyakinkan Anda bahwa pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh, meskipun kurang umum, lebih menyehatkan? Jadi mari kita mulai memasak:

Kocok telur perlahan dan tambahkan setengah susu
Tambahkan tepung dan kocok hingga halus (saya melakukannya dengan pengocok blender)
Tuang separuh kedua susu ke dalam adonan, tambahkan minyak sayur, garam
Aduk dan biarkan selama 20 menit
Panggang dalam wajan kecil anti lengket

Jika tidak memiliki susu rendah lemak, buatlah campuran susu penuh lemak dan air hangat.

Pancakenya ternyata enak, tipis, keropos.

Mudah dikeluarkan dari wajan, matang sempurna. Cantik, dan itu saja!

Pancake ini paling enak disantap untuk sarapan, makan siang, dan sebagai camilan. Tapi saat makan malam, lebih baik menolaknya. Selain penyajian biasa dengan yogurt atau madu buatan sendiri, Anda bisa menggunakan pancake sebagai roti pipih, di dalamnya Anda bisa membungkus sayuran, ayam rebus, dan daging yang dipotong-potong untuk membuat semacam shawarma, dan membawanya sebagai camilan. jalan atau ke tempat kerja.

Dari jumlah bahan yang diberikan diperoleh 13 buah pancake masing-masing 32 gram dengan kandungan kalori 54 kkal. setiap. Tiga buah pancake dengan yoghurt buatan sendiri merupakan camilan bagi wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Dan para pria mampu mengemil empat pancake, diolesi dengan lapisan tipis madu, dan meminumnya dengan teh panas dan harum.

Pancake gandum utuh

Kalori: 860,15
Protein/100g: 6.17
Karbohidrat/100g: 13,77

Apakah Anda suka memasak pancake? Maka pastikan untuk mencoba sesuatu yang baru! Topik tentang pancake sangat luas, tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, Anda dapat menemukan banyak hal baru di mana-mana. Berbagai jenis tepung, isian, saus yang lezat adalah momen yang diberkati dalam kehidupan para pecinta kuliner rumahan.
Suatu hari saya berkesempatan membuat pancake dengan menggunakan tepung gandum utuh. Saya belum pernah menggunakannya sebelumnya, tetapi tiba-tiba saya sangat ingin mencobanya dan mengetahui bagaimana perilakunya dalam pengujian. Pancakenya sukses besar - melebihi semua ekspektasi saya. Potongan kecil dedak dalam tepung, digoreng sebentar, ternyata sangat gurih, dan adonan berwarna gelap, mengintimidasi saat diuleni, terasa nikmat saat sudah jadi.
Tepung gandum (wholereal flour) diperoleh hanya dengan menggiling biji-bijian. Dalam hal ini, semuanya tetap dan tidak ada yang diayak, seperti misalnya dalam produksi tepung terigu premium. Ternyata hal paling berharga yang ada di dalam biji-bijian masuk ke dalam hidangan yang sudah disiapkan.

– telur – 2 buah;
– susu – 375ml;
– tepung – 5 sendok makan;
– minyak sayur – 1,5 sendok makan;
– garam – ¼ sdt.

Ambil mangkuk besar dan masukkan dua telur pecah ke dalamnya.

Kocok telur sedikit dengan pengocok. Hingga putih dan kuning telur tercampur rata dan muncul sedikit busa.

Tambahkan 125 ml susu dan aduk sebentar agar bahan sempat tercampur.

Tambahkan tepung, ukur setiap sesendok penuh. Aduk rata hingga rata. Sangat nyaman menggunakan pengocok untuk tujuan tersebut, mencegah pembentukan gumpalan yang tidak perlu.

Tuang sisa susu dan aduk kembali. Adonan Anda hampir siap. Hanya ada sedikit waktu tersisa untuk mulai membuat pancake dari tepung gandum utuh.

Tambahkan minyak sayur dan lanjutkan proses yang sama seperti biasa - aduk.

Diamkan adonan beberapa saat, kurang lebih 20 menit. Panaskan penggorengan. Tuang adonan ke tengah loyang dan, dengan gerakan memutar (mungkin beberapa kali), sebarkan ke seluruh permukaan. Mungkin pertama kali Anda menuangkan sedikit adonan, dan dari jumlah ini Anda tidak akan bisa mendapatkan pancake bulat yang lengkap. Dalam hal ini, Anda selalu dapat menambahkan sedikit lagi.

Panggang pancake terlebih dahulu di satu sisi, dan ketika pinggirannya mulai terpisah dari dinding loyang dan permukaannya sedikit mengering, balikkan ke sisi lainnya.

Saya memasak pancake di wajan berlapis teflon, jadi saya tidak perlu mengolesnya dengan apa pun. Jika wajan Anda berbeda, Anda mungkin perlu mengoleskan sedikit minyak sayur sebelum membuat pancake berikutnya.

Selama memanggang, adonan yang menunggu gilirannya di dalam mangkuk mungkin menjadi lebih kental dan ini akan membuat pancake gandum utuh menjadi lebih kental. Tambahkan saja sedikit susu (beberapa sendok makan) bila perlu agar adonan lebih cair.

Pancake gandum utuh: 4 resep sederhana

Selamat siang para pembaca blog langsing yang budiman. Bagaimana Anda memulai pagi akhir pekan Anda? Bagi saya, putri saya menyarankan agar saya membuat pancake. Pancake memang enak dan menyehatkan, tetapi kemudian Anda akan menemukan semua makanan ini di pinggang Anda atau di tempat menarik lainnya. Apa yang harus dilakukan? Solusinya sangat sederhana - Anda perlu mengecualikan makanan berkalori tinggi dari komposisinya. Dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membuat pancake yang enak dan sehat dari tepung gandum utuh.

Kami memanggang pancake dari butiran gandum yang dihancurkan

Tahukah Anda bahwa cara termudah untuk menurunkan berat badan beberapa kilogram adalah dengan mengonsumsi makanan gandum utuh? Tubuh bereaksi terhadap makanan yang dipanggang yang terbuat dari tepung terigu putih seolah-olah itu adalah karbohidrat cepat: gula darah meningkat tajam, yang menyebabkan munculnya lipatan di pinggul dan pinggang. Produk-produk seperti itu dengan cepat memuaskan rasa lapar, tetapi dengan cepat rasa lapar itu muncul kembali.

Cara memasak pancake dengan susu

Tahukah Anda berapa kalori yang terkandung dalam pancake yang terbuat dari tepung terigu? Saya akan memberitahu Anda - 500-600 kkal. Namun hanya dengan mengganti produk gandum dengan produk gandum utuh dalam resepnya, Anda dapat mengurangi jumlah kalori hampir 3 kali lipat - 100 g pancake yang terbuat dari tepung yang belum diolah hanya mengandung 150-175 kkal. Saatnya mulai membuat pancake rendah kalori.

Produk apa yang kami butuhkan:

biji-bijian gandum utuh – 180 g;
telur sedang – 2 buah;
susu hangat – 470–500 ml;
gula tebu – 30 gram;
sedikit garam, baking powder.

Mempersiapkan adonan sangat sederhana - campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, campur dengan mixer dengan kecepatan minimum selama 5 menit. Itu saja, adonan sudah siap, mari kita mulai memanggang. Agar tidak menambah kalori ekstra dan tidak perlu, Anda perlu menggoreng pancake diet dengan susu tanpa mentega. Untuk melakukan ini, wajan anti lengket perlu dipanaskan dengan baik - hanya di permukaan yang panas pancake tidak akan lengket.

Dalam resep ini, susu bisa diganti dengan air. Sebaiknya gunakan air hangat biasa atau air mineral bersoda. Saya suka pancake berlubang, jadi saya sering menambahkan air soda ke adonan pancake.

Resep tanpa telur dan susu

Yang kami butuhkan:

produk tepung gandum utuh – 340–350 g;
susu almond atau kedelai - 150-180 ml (saya memasak dengan air soda, pancake menjadi sangat empuk, tidak berbobot - bisa diganti);
biji rami – 30 gram;
gula tebu – 15–20 g;
garam, 3 gram soda.

Pertama, kita perlu menyiapkan tepung biji rami - ini akan menggantikan telur dalam adonan, mengikat semua komponen, dan memberi rasa yang sangat tidak biasa pada pancake. Tempatkan bijinya dalam penggiling kopi dan giling menjadi bubuk. Jika Anda tidak memiliki penggiling kopi, Anda cukup menggilingnya dengan lesung, meskipun Anda tidak akan mendapatkan struktur yang seragam dan halus, tetapi hal ini tidak akan mempengaruhi rasa dan kualitas hidangan dengan cara apa pun.
Campur tepung biji rami dengan air atau susu almond dalam wadah yang dalam, tambahkan soda, garam, gula pasir, kocok rata.
Diamkan adonan selama 4-5 menit agar sempat mengembang. Sementara itu, kami menyaring produk utama kami - jika waktu memungkinkan, saya melakukannya 2-3 kali. Jika ingin membuat pancake lebih berwarna, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit ke dalam adonan.
Tambahkan tepung ke dalam massa cair dalam porsi kecil - jika Anda tidak menghitungnya sedikit, Anda selalu dapat menambahkan sedikit air ke dalam adonan.

Pancake ini sangat enak dengan madu, dan saya juga suka menggiling semua jenis buah-buahan kering dan menggunakannya sebagai isian - ternyata manis, sehat, dan memiliki kalori minimal.

Pancake enak disantap dengan teh. Baca tentang cara membuat teh dengan jahe, lemon, dan madu. itu tidak hanya akan menghangatkan Anda, tetapi juga membantu Anda menurunkan berat badan.

Dari gandum hitam dan tepung terigu

Gandum hitam dan spelt adalah biji-bijian yang digunakan nenek moyang kita, tetapi penyakitnya tidak terlalu parah dan hampir tidak ada masalah dengan kelebihan berat badan. Di Rusia, pancake biasanya dibuat secara eksklusif dengan tepung gandum utuh, jadi mengapa kita tidak memanfaatkan pengalaman bermanfaat nenek moyang kita?

Dari tepung gandum hitam dengan kefir

Yang saya suka dari adonan yang terbuat dari butiran gandum hitam adalah adonannya yang bersahaja, tidak pernah ada gumpalan, saya sering menggunakannya untuk membuat aneka kue kering dan roti buatan sendiri. Ini bisa dibuat menggunakan bahan dasar apa saja, tapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan adonan pancake dengan kefir.

tepung gandum utuh – 320–340 g;
kefir – 500 ml;
telur besar – 3 buah;
sirup agave – 10 ml (bisa diganti dengan 30 g gula merah);
air mendidih – 400–500 ml;
garam, 5 gr baking powder.

Cara menyiapkan adonan:

Kocok telur sedikit dengan garpu, campur tepung dengan baking powder dan gula pasir, campurkan kedua adonan.
Tambahkan kefir secara perlahan: Anda perlu mengaduknya terus-menerus agar gumpalan tidak muncul. Hasilnya, kita akan mendapatkan massa yang menyerupai krim asam yang tidak terlalu kental.
Tuangkan air mendidih dengan cepat dan aduk. Jangan khawatir adonan akan menjadi sangat cair - begitulah seharusnya.
Tuang ke dalam wajan anti lengket yang panas - lubang akan segera muncul di permukaan. Cukup memanggang pancake selama 30-40 detik di setiap sisinya.

Pancake cocok dengan sirup maple, sayang, Anda bisa menggunakan ayam rebus dengan bumbu dan keju sebagai isian, atau membuat jamur cincang.

Pancake terbuat dari tepung terigu dengan whey

Dulu saya mengira ejaan itu adalah butiran terlupakan yang hanya ada di dongeng-dongeng lama. J Namun kini tren makan sehat sedang mendapatkan momentumnya, sehingga orang yang sedang menurunkan berat badan teringat akan tanaman sereal yang sehat ini.

Saya mengambil resep pancake dari seorang chef di restoran terkenal, hanya saja saya memasaknya dengan whey, bukan susu, dan saya sangat senang dengan hasilnya. Resep aslinya menggunakan 6 butir telur. Saya meninggalkan 3 buah. dan menambahkan tepung biji rami.

dieja tanah – 400 g;
whey – 1,2–1,3 liter;
gula tebu – 40–50 g;
telur – 3 buah;
tepung biji rami – 30–35 g;
minyak bunga matahari tidak berbau – 90 ml;
soda yang dicampur dengan cuka – 5 g.

Whey perlu dipanaskan hingga suhu 38–40 derajat, tambahkan garam dan gula ke dalam cairan hangat dan biarkan selama 5–10 menit.
Tambahkan telur, tepung spel dan flaxseed, aduk rata dengan pengocok.
Pada akhirnya, Anda perlu menambahkan soda dan minyak sayur ke dalam adonan.
Goreng dalam wajan panas hingga berwarna coklat muda.
Pancake ini bisa dimakan tanpa apa pun - rasanya manis-kacang yang menarik. Tapi Anda bisa menggunakan isian apa saja - keju cottage, ikan rebus, daging panggang, sayuran.

Apakah Anda ingin makanan panggang yang lebih sehat? Buatlah pancake zucchini!

Anda juga dapat menonton video cara memasak pancake dari tepung gandum utuh:

Waktunya telah tiba untuk mengucapkan selamat tinggal, para pembaca yang budiman. Saya berharap Anda selalu cantik, sehat, langsing dan tidak lapar - manjakan diri Anda dengan berbagai suguhan sehat :) Hidangan apa pun, jika diinginkan, dapat dibuat lebih sedikit kalori - yang utama adalah Anda tidak perlu menetapkan batasan ketat untuk diri sendiri. Jika tidak, Anda tidak dapat menghindari kerusakan dan kerakusan malam hari.

Jangan lupa berlangganan update - celengan Anda akan diisi ulang secara berkala dengan resep-resep lezat dan sehat agar selalu langsing dan sehat.

Membuat pancake dari tepung gandum utuh

Pancake berbahan dasar tepung gandum utuh praktis tidak berbeda dengan produk yang dibuat menggunakan produk premium biasa. Perlu dicatat bahwa hidangan tersebut lebih bermanfaat untuk saluran pencernaan. Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa tepung gandum utuh meningkatkan pencernaan dan membersihkan usus dengan baik.

Resep langkah demi langkah untuk pancake yang terbuat dari tepung terigu utuh

Siapapun bisa membuat makanan penutup ini. Lagipula, tidak ada yang rumit dalam hal ini. Produk tersebut digoreng dengan cara yang persis sama seperti pada versi klasik.

Bahan apa yang perlu Anda beli di toko untuk memanggang pancake dari tepung gandum utuh dengan kefir? Untuk melakukan ini, Anda harus mempersiapkan:

telur besar - 1 pc.;
air minum hangat - sekitar 100 ml;
tepung gandum utuh - sekitar 350 g (tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda);
kefir kental tinggi lemak - sekitar 200 ml;
garam biasa - 1/2 sendok kecil;
soda meja - 1/2 sendok kecil.

Menguleni adonan pancake dengan kefir

Bagaimana cara memasak pancake dengan tepung gandum utuh? Untuk melakukan ini, tambahkan soda meja ke kefir dan aduk hingga rata. Segera setelah produk berhenti “mengembang”, pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan gula berukuran sedang dan sedikit garam.

Setelah bahan tercampur, tepung gandum utuh ditambahkan secara bertahap ke dalamnya. Selama proses ini, produk terus tercampur. Hal ini diperlukan untuk memastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk pada adonan.

Setelah menyelesaikan semua langkah, diperoleh basa yang sangat kental. Untuk membuat pancake tipis, harus dicairkan. Untuk melakukan ini, air minum hangat dimasukkan ke dalam adonan. Dalam bentuk ini didiamkan beberapa saat (12-13 menit).

Proses pembuatan pancake yang enak dan sehat

Pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh dan kefir digoreng dalam wajan dengan cara yang persis sama seperti produk biasa. Untuk melakukan ini, panaskan panci dengan sangat tinggi, lalu tambahkan minyak bunga matahari. Selanjutnya, tuang sedikit adonan ke dalam mangkuk dengan gerakan memutar. Ini harus menutupi seluruh bagian bawah panci secara merata.

Dalam bentuk ini, pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh digoreng hingga bagian atasnya kering. Setelah itu dibalik dan dimasak kembali hingga berwarna kecoklatan.

Bagaimana cara menyajikan pancake gandum utuh ke meja?

Pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh hanya disajikan panas untuk para tamu. Dalam hal ini, setiap produk diolesi mentega cair atau segar. Anda juga bisa menggunakan lemak nabati.

Makanan penutup yang telah disiapkan harus disajikan kepada para tamu bersama dengan teh dan manisan seperti selai, selai, susu kental manis, dll.

Membuat pancake dari tepung gandum utuh dan susu

Pancake buatan sendiri yang dibuat dengan susu lebih padat dibandingkan yang dibuat dengan kefir. Namun, mereka juga memiliki penggemar tetap.

Jadi, untuk menyiapkan produk tersebut kita membutuhkan:

telur ayam besar - 1 pc.;
susu sapi tinggi lemak - sekitar 250 ml;
gula bit berukuran sedang - 1,5-2 sendok besar (sesuai selera Anda);
tepung gandum utuh - sekitar 250 g (tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda);
minyak sayur - gunakan sesuai kebijaksanaan;
garam biasa - 1/2 sendok kecil;
soda meja - 1/2 sendok kecil.

Cara membuat makanan penutup buatan sendiri

Makanan penutup ini disiapkan dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya. Telur ayam dipecah ke dalam susu, dan gula, soda kue, dan garam biasa juga ditambahkan. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan tepung gandum utuh ke dalamnya. Hasilnya adonan yang cukup cair dan berwarna gelap.

Anda sebaiknya menggoreng pancake dalam susu menggunakan wajan berdinding tebal. Itu dipanaskan dengan kuat bersama dengan minyak, dan kemudian sebagian alasnya diletakkan. Setelah satu sisi produk digoreng, produk dibalik dengan spatula.

Setelah semua pancake matang, olesi dengan mentega secukupnya. Dalam bentuk inilah kelezatan buatan sendiri disajikan ke meja bersama dengan teh.

Tepung gandum utuh diperoleh dengan menggiling biji-bijian satu kali. Biasanya, produk semacam itu terdiri dari partikel-partikel kasar. Apalagi secara tampilan menyerupai semolina.

Pancake yang terbuat dari bahan ini ternyata lebih kasar, namun sekaligus sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Secara khusus, bermanfaat bagi orang-orang yang menderita penyakit usus.

11 Tanda Aneh Kamu Jago di Ranjang Apakah kamu juga ingin percaya kalau kamu menyenangkan pasangan romantismu di ranjang? Setidaknya Anda tidak ingin tersipu dan meminta maaf.

Mengapa Anda membutuhkan saku kecil pada jeans? Semua orang tahu bahwa ada kantong kecil di celana jins, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan mengapa hal itu mungkin diperlukan. Menariknya, awalnya ini adalah tempat penyimpanan.

9 Wanita Terkenal yang Pernah Jatuh Cinta pada Wanita Menunjukkan ketertarikan pada orang selain lawan jenis bukanlah hal yang aneh. Anda tidak mungkin bisa mengejutkan atau mengagetkan siapa pun jika Anda mengakuinya.

Jangan pernah melakukan ini di gereja! Jika Anda tidak yakin apakah Anda berperilaku benar di gereja atau tidak, Anda mungkin tidak bertindak sebagaimana mestinya. Berikut daftarnya yang buruk.

Kesalahan Film yang Tak Termaafkan yang Mungkin Tidak Pernah Anda Sadari Mungkin hanya sedikit orang yang tidak menikmati menonton film. Namun, bahkan di bioskop terbaik pun ada kesalahan yang dapat dilihat oleh penonton.

15 Gejala Kanker yang Paling Sering Diabaikan Wanita Banyak tanda kanker yang mirip dengan gejala penyakit atau kondisi lain, sehingga sering diabaikan. Perhatikan tubuh Anda. Jika Anda memperhatikan.

Pancake gandum utuh dengan isian kubis dan daging

Foto pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh dengan isian kubis dan daging

Saya sampaikan kepada Anda resep pancake yang dimasak dengan tepung gandum utuh. Biarkan pancake tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan! Isian apa pun bisa digunakan, saya membuatnya dengan kubis rebus dan daging sapi rebus. Atau Anda tidak bisa mengisinya dengan apa pun, tetapi makanlah dengan krim asam, madu, saus beri!

Bahan resep pancake dari tepung gandum utuh dengan isian kubis dan daging

Adonan:

200 gram tepung gandum utuh
1,5 cangkir susu
1 gelas air hangat
2 telur
2 sdm. aku. minyak sayur
1 sendok teh. aku. Sahara
0,5 sdt. garam

Isian:

500 gram kubis
250 gr daging rebus
1 bawang bombay
0,5 cangkir susu
0,5 gelas air
3/4 sdt. garam
lada hitam bubuk

Cara memasak pancake dari tepung gandum utuh dengan susu, resep langkah demi langkah dengan foto

Memasak pancake dengan tepung gandum utuh tidak berbeda dengan resep klasik. Siapkan adonan, diamkan sebentar dan panggang pancake!
Isian ini adalah favorit saya; kubis menambah rasa juiciness dan daging membuatnya mengenyangkan. Anda bisa menggunakan daging apa saja - ayam rebus, daging sapi, babi, domba, dan daging cincang, yang sudah digoreng, juga bisa digunakan. Anda juga bisa menambahkan jamur sebagai pengganti daging.
Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat 16 buah lumpia. Dipanggang dalam loyang pancake dengan diameter 22 dan 24 cm.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula dan garam. Tambahkan susu, kocok sedikit lagi. Tambahkan tepung terigu, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tuang air dan minyak sayur, aduk sedikit. Adonan sudah siap - diamkan selama 20-30 menit!

Mari kita siapkan isinya: goreng ringan bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur. Tambahkan kubis parut, aduk, tambahkan air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 10 menit, kemudian tambahkan susu, aduk kubis, tutup dengan penutup dan didihkan lagi selama 10 menit, sampai kubis lunak.
Cincang halus daging rebus, Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging, tetapi lebih cepat dengan pisau. Tambahkan daging ke kubis, aduk dan masak bersama selama lima menit. Garam dan merica isian yang sudah jadi, campur dan dinginkan.

Panggang pancake: panaskan wajan dengan baik, dengan api sedang, dan olesi dengan minyak sayur atau lemak. Saya mengolesi loyang sebelum memanggang pancake pertama.
Sebaiknya diolesi dengan lemak babi (lemak babi), karena tidak terserap ke dalam pancake, tetapi membentuk lapisan tipis berminyak di permukaan wajan dan pancake tidak lengket.
Ambil adonan ke dalam centong dan tuang ke pinggir loyang, putar membentuk lingkaran agar adonan merata dan tidak ada yang kosong. Panggang pancake selama satu atau dua menit hingga pinggirannya kering, cungkil dengan spatula dan balikkan ke sisi lainnya. Setelah satu atau dua menit, keluarkan dari loyang dan pindahkan ke piring.
Tutupi tumpukan pancake yang sudah disiapkan dengan piring kedua yang berdiameter lebih besar agar pancake tertutup seluruhnya. Diamkan sebentar, pancake akan menjadi elastis.

Mengisi pancake: Bagi isian di penggorengan dengan spatula menjadi beberapa bagian yang sama dengan jumlah pancake yang sudah jadi. Letakkan segumpal isian di tengah pancake, lebih dekat ke tepi bawah, lipat tepi bawah di atasnya, lalu bagian sampingnya dan gulung menjadi gulungan. Pancake pertama sudah siap, isi sisanya juga.

Tempatkan pancake dalam tumpukan, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Bisa langsung dimakan, dipanaskan di microwave, atau bisa juga digoreng hingga garing di penggorengan dengan mentega.
Sajikan pancake gandum utuh dengan isian kubis dan daging dengan krim asam. Enak disantap bersama teh panas!
Selamat menikmati Maslenitsa yang hangat dan menyenangkan!

Pancake gandum utuh

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Sekali lagi, dihadapkan pada pilihan sulit - apa yang akan dimasak untuk makan malam: sesuatu yang enak atau sehat, kita paling sering memilih yang pertama.

Kami mengundang Anda untuk melupakan siksaan ini untuk selamanya dengan mempelajari cara membuat pancake yang paling sehat dan, pada saat yang sama, sangat menggugah selera dari tepung gandum utuh di rumah!

Roti pipih tipis atau empuk favorit Anda yang terbuat dari produk sehat dapat dipanggang dengan kefir, susu, dan bahkan air mineral - cocok untuk diet vegetarian.

Gandum utuh, gandum hitam, gandum: mana yang harus dipilih?

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan produk pancake baru lainnya, Anda harus terlebih dahulu memutuskan atas dasar apa kami akan membuat pancake tersebut. Paling sering, tepung terigu premium digunakan - putih seperti salju dan lembut seperti kapas. Pancake yang dibuat darinya ternyata enak dan, sayangnya, menambah sentimeter ekstra di pinggang.

Selain itu, hanya ada sedikit komponen berguna dalam produk gandum - segala sesuatu yang berharga dihilangkan dari tepung selama proses penggilingan.

Tepung gandum utuh adalah masalah yang sama sekali berbeda! Sesuai dengan namanya, dalam memperoleh produk ini digunakan seluruh biji-bijian, termasuk cangkangnya, dan bukan hanya bagian tengahnya saja. Produk ini digiling lebih kasar dan terdiri dari partikel-partikel yang mudah dilihat dengan mata telanjang.

Memang sedikit lebih sulit untuk mengolahnya (adonan yang dibuat dengan tepung gandum utuh lebih berat dan sedikit lengket), namun adanya banyak serat di dalamnya (bertanggung jawab untuk membersihkan usus) dan mineral (memperkuat kesehatan) membuatnya populer!

Tepung gandum utuh diperoleh tidak hanya dari gandum, tetapi juga dari biji-bijian gandum hitam, soba, oat, dan barley.

Pancake gandum utuh buatan sendiri: resep langkah demi langkah

Salah satu rahasia mendapatkan roti pipih tipis yang enak adalah penggorengan yang cocok. Pilihan ideal adalah wadah dengan bagian bawah yang tebal atau anti lengket.

Kami memantau konsistensi adonan: semakin tipis adonan, semakin tipis dan lembut pancake yang dihasilkan. Untuk membuatnya berenda, Anda bisa menambahkan 0,5 sdt ke dalam adonan. soda

Susu segar – 1 gelas;
Telur ayam – 1 buah;
Tepung gandum utuh – 9 sdm;
Minyak sayur – 2 sdm;
Gula pasir – 1 sdt;
Garam secukupnya;
Lemak babi segar – 20 g.

Cara menggoreng pancake buatan sendiri menggunakan tepung terigu utuh

Ambil mangkuk yang lebih dalam dan tuangkan tepung ke dalamnya.
Kocok telur, tuangkan setengah susu dan aduk semuanya.
Tambahkan sisa susu, beri garam pada adonan setengah jadi dan pemanis.
Sekarang dasar panekuk harus berdiri agar gluten terlepas dari butiran giling dan adonan “mekar”.
Setelah wajan memanas, tambahkan minyak ke dalam adonan adonan.
Untuk mencegah pancake pertama berubah menjadi gumpalan, olesi bagian bawah wajan dengan sedikit lemak babi segar. Saat bagian bawah sudah hangat dan pancake berhenti lengket, Anda bisa berhenti mengolesnya.
Setelah adonan tercampur kembali, kami mulai menuangkannya ke dalam penggorengan dalam porsi dengan sendok dan memanggang pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda perlu membaliknya masing-masing ketika ujung-ujungnya berubah warna menjadi coklat dan mulai tertinggal di belakang bagian bawah, menggulung.

Pertama, Anda perlu memanggang kue dengan api maksimal hingga wajan panas, lalu kecilkan sedikit.

Pancake buatan sendiri yang terbuat dari tepung gandum utuh enak dan menyehatkan, dan kandungan kalorinya jauh lebih rendah dibandingkan roti pipih yang terbuat dari produk premium serupa!

Pancake vegetarian terbuat dari tepung gandum utuh tanpa telur

Telur dalam adonan berperan sebagai komponen pengental dan pengikat. Karena alasan inilah para vegetarian pemula menyangkal kenikmatan makan pancake favorit mereka. Namun sangat mungkin untuk melakukannya tanpa pengorbanan gastronomi dengan mengadopsi resep tanpa telur ini!

Memanggang pancake tanpa telur dengan tepung gandum utuh

Pertama, gabungkan dan campur semua produk curah, lalu tambahkan susu suhu kamar dalam aliran tipis.

Setelah campuran pancake yang sudah disiapkan didiamkan beberapa saat, tambahkan minyak ke dalamnya, aduk kembali dan mulailah memanggang.
Anda hanya perlu menuangkan sedikit adonan: pertama biarkan menyebar tipis-tipis ke seluruh loyang, dan jika masih ada celah, Anda bisa mengisinya lagi.

Pancake menurut resep ini keluarnya berlubang, dengan aroma roti yang ringan. Mereka dapat diisi dengan isian apa pun sesuai selera Anda, tetapi yang terbaik - keju cottage atau daging cincang bawang-jamur. Kemudian gulungan atau amplop yang sudah jadi bisa dipanggang dengan isian krim asam.

Anda perlu menentukan berapa banyak susu yang akan dituangkan berdasarkan konsistensi adonan: susu harus menyebar dengan mudah ke dalam wajan. Jika terlalu kental sebaiknya diencerkan.
Jika pancake keras kepala tidak mau dibalik dan sobek, Anda bisa menambahkan 1-1,5 sdm. pati. Ini akan “menyatukan” bahan-bahannya.
Jangan lupa olesi loyang untuk beberapa pancake pertama.

Memberi keluarga Anda makanan buatan sendiri yang sehat dan lezat adalah hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk orang yang Anda sayangi. Pancake gandum buatan sendiri yang dibuat sendiri akan menjadi cara terbaik untuk memulai atau mengakhiri hari Anda.

Dan Anda bisa membawanya ke kantor atau sekolah sebagai camilan sehat dan mengenyangkan!

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Ketika gandum digiling sekali saja, diperoleh tepung gandum utuh. Ini dianggap paling berguna karena pemrosesannya yang hanya satu kali. Cobalah membuat pancake darinya. Mereka akan memiliki rasa yang sangat berbeda, yang tidak lebih buruk dari rasa klasik.

Pancake dibuat dengan tepung gandum utuh dan air

Versi paling sederhana dari pancake favorit Anda. Mereka disiapkan dalam beberapa menit, sisa waktu dihabiskan untuk memasukkan adonan. Cobalah, karena ada bonus kecil yang pasti Anda sukai.

Cara memasak:

Cara memasak dengan susu

Jika pancake dimasak dengan susu, hasilnya akan lebih empuk dan sekaligus lebih bergizi. Cobalah membuatnya menggunakan dua jenis tepung yang berbeda. Sangat orisinal!

Cara memasak:

Masukkan semua tepung melalui saringan, lalu campurkan dengan soda.
Tambahkan garam dan minyak, aduk.
Selanjutnya tambahkan susu hingga mendapatkan konsistensi yang sempurna.
Diamkan adonan yang sudah jadi selama dua puluh menit.
Goreng pancake dalam wajan seperti biasa.

Tip: Gunakan minyak jagung untuk membumbui pancake Anda, atau cukup gunakan minyak mentah.

Memasak dengan kefir

Konon jika Anda menambahkan kefir ke dalam adonan, kesegarannya akan bertahan lebih lama. Kami melakukan hal itu dan menyadari bahwa pancake-nya akan menjadi luar biasa!

Cara memasak:

Kocok telur dengan pengocok hingga mengembang.
Tambahkan gula dan kocok lagi.
Kemudian tambahkan soda dan garam, campur semua bahan menjadi satu.
Tuang kefir, aduk semuanya hingga rata.
Masukkan tepung melalui saringan.
Kemudian tambahkan sebagian ke sisa bahan.
Terakhir, tambahkan minyak dan uleni adonan.
Setelah itu, Anda bisa langsung memanggang pancake.

Tip: selain gula, Anda bisa menambahkan madu atau susu kental manis.

Resep pancake nasi dengan tepung terigu utuh

Pancake nasi jelas merupakan tambahan baru untuk diet Anda. Mereka memiliki rasa yang tidak biasa yang tidak dapat dibandingkan dengan apapun. Sangat lezat!

Cara memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan garam dan kocok bahan hingga menjadi busa yang mengembang dan lapang.
Kemudian tuangkan whey, minyak dan kocok kembali bahan-bahan tersebut.
Tambahkan gula pasir dan kedua jenis tepung tersebut, namun pastikan menggunakan saringan.
Uleni adonan dan diamkan selama satu jam.
Jika waktu telah berlalu, mulailah menggoreng pancake dengan cara tradisional.

Tip: Untuk membuat pancake sepenuhnya berbahan dasar nasi, hilangkan tepung kedua.

Isian apa yang cocok untuk pancake seperti itu?

Pancake adalah bahan dasar adonan yang cocok dengan isian apa pun. Dan sekarang kami akan mencoba membuat daftar semua opsi sehingga Anda dapat memilih sendiri yang paling enak!

Pilihan paling sederhana adalah selai. Diinginkan agar kental dan seperti jeli. Jika selainya cair, tambahkan sedikit remah roti, tepung kanji, atau kacang cincang. Hal ini diperlukan agar isian tidak bocor.

Akan lebih nikmat jika ditambahkan keju cottage atau keju cottage dengan kismis dan buah-buahan kering lainnya. Isian ini akan terasa manis karena adanya buah-buahan kering. Tetapi jika Anda menggantinya dengan bumbu atau bawang putih, Anda akan mendapatkan isian yang asin.

Pisang atau isian buah apa pun: pertama, cuci dan potong buah atau beri pilihan. Kemudian tambahkan sedikit gula, mentega dan jus lemon. Haluskan sudah siap! Jika terlalu encer, tambahkan krim kocok hingga hampir menjadi mousse.

Daging: kelinci, bebek, ayam, babi, kalkun, daging sapi muda, dll. Produk bisa direbus, digoreng atau dipanggang. Kemudian haluskan dalam blender, tambahkan bawang bombay dan bumbu halus. Jika mau, Anda bisa merebusnya dengan saus, akan lebih enak! Selain daging, Anda bisa menggunakan jeroan, daging cincang, dan ikan.

Siapkan isian dari sayuran dan kacang-kacangan. Bisa berupa kubis, kentang, bit, buncis, jamur. Lebih baik menggiling komponen tersebut dalam blender sampai menjadi bubur. Bisa ditambah dengan soba atau nasi.

Dan isian populer lainnya adalah keju dan telur. Mereka bisa ditambah dengan daging, bumbu, krim asam atau yogurt, bawang putih, acar, zaitun, dll.

Pancake yang dibuat dengan tepung gandum utuh lebih kaya dan memuaskan. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya sekarang bersama kami, pastikan untuk bergabung dengan kami. Kamu akan menyukainya!

Tepung kasar cocok untuk membuat roti pipih, tetapi di rumah, pancake paling baik dibuat dari tepung gandum utuh.

Perlu dicatat bahwa tepung gandum utuh bisa berupa gandum, gandum hitam, oatmeal, soba - semuanya bisa digunakan saat menyiapkan pancake.

Apa bagusnya tepung ini?

Sejak manusia mulai menanam biji-bijian, tepung pertama yang diterimanya adalah tepung gandum utuh. Seiring waktu, orang-orang menemukan cara untuk menggiling tepung untuk kedua kalinya, lalu mengayaknya lagi, memisahkan dedaknya dan mendapatkan hingga lima jenis tepung yang dapat digunakan untuk membuat roti ragi.

Popularitas tepung tersebut, terutama di kalangan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, menjalani gaya hidup vegetarian, atau hanya sedang diet karena suatu penyakit (misalnya diabetes), disebabkan oleh khasiatnya yang bermanfaat. Tepung gandum utuh kaya akan serat, protein, asam lemak, vitamin E, elemen pelacak dan mineral. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ketika biji-bijian digiling, unsur-unsur yang dihilangkan selama penggilingan lebih lanjut tetap ada, dan mengandung zat-zat bermanfaat ini.

Di air

Resep paling sederhana.

Apa yang dibutuhkan untuk ini:

air matang - satu gelas;
tepung, hingga empat sendok makan;
minyak bunga matahari olahan - satu sendok makan;
soda, setengah sendok teh sudah cukup;
satu buah pir kecil.

Setelah menyiapkan semua yang Anda butuhkan, kami mulai menyiapkan pancake:

Tuang segelas air ke dalam cangkir lebar dan tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan.
Tambahkan tepung dan uleni.
Tuang minyak ke dalam adonan yang sudah diuleni, aduk kembali dan, setelah memarut buah pir yang sudah dikupas (Anda bisa menggunakan apel sebagai pengganti pir), tambahkan juga ke dalam adonan.

Agar pancake tidak terlalu hambar, Anda bisa menambahkan sesendok tepung biasa.

Yang terbaik adalah menggoreng tanpa menggunakan minyak di wajan anti lengket. Hasilnya adalah hidangan diet dan rendah kalori bagi mereka yang peduli dengan bentuk tubuh dan kesehatannya.

Dengan isian susu dan dadih

Dalam hal ini Anda memerlukan:

tiga gelas tepung gandum utuh (Anda bisa menggunakan campuran gandum hitam dan gandum);
satu gelas tepung biasa untuk mengikat;
susu;
garam dan soda - masing-masing setengah sendok teh.

Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan, tidak lebih dari setengah sendok teh, ini akan memberikan aroma dan rasa yang istimewa pada pancake.

Setelah menyiapkan semua bahan, kami mulai menguleni pancake:

Campur tepung dengan soda, garam, lalu tuang susu dan aduk rata hingga diperoleh adonan. Untuk memanggang pancake dalam oven, Anda harus membuatnya lebih kental.
Kami memanggang pancake dalam wajan.

setengah kilogram keju cottage;
dua hingga tiga sendok makan gula;
250 gram krim asam;
gula vanila, satu setengah sendok teh.

Tidak ada salahnya menambahkan kismis, plum, dan aprikot kering ke dalam keju cottage. Semua bersama-sama atau hanya satu hal.

Campur semua yang sudah dimasak dengan keju cottage dan bungkus dengan pancake, yang kemudian dipanggang dalam oven.

Di kefir

Pancake yang dibuat dengan kefir akan semakin nikmat.

Resepnya tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya, antara lain:

paket setengah liter kefir (1% atau 3,2%);
dua telur;
minyak sayur dan gula - satu sendok teh;
garam dan soda, setengah sendok teh;
setengah kilogram tepung gandum utuh.

Langkah-langkah membuat pancake dengan kefir juga tidak sulit:

Campur telur, gula, garam dan kocok rata.
Kemudian tambahkan kefir dan aduk kembali.
Tambahkan tepung, tambahkan sesendok minyak bunga matahari dan uleni adonan hingga siap untuk memanggang pancake.

Pancake berbahan dasar kefir lembut dan cocok dipadukan dengan krim asam atau keju cottage.

Pancake dipadukan dengan tepung gandum hitam

Anda bisa mencoba membuat versi pancake dari campuran gandum utuh dan tepung gandum hitam, untuk persiapannya Anda perlu mengambil:

tepung gandum hitam dan gandum utuh - masing-masing seratus gram;
dua telur;
gula - satu sendok makan;
garam - setengah sendok teh;
segelas susu dan air mineral bersoda;
satu sendok makan minyak bunga matahari.

Proses pembuatan adonannya sederhana:

Pertama, campurkan telur dengan susu dengan tambahan gula dan garam.
Tuang minyak dan tambahkan air mineral hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Setelah adonan siap, goreng pancake dalam wajan. Pancake dalam resep ini sangat tipis.

Dalam semua resep, sedikit gula ditambahkan ke dalam adonan, karena pancake tidak boleh terlalu manis agar tidak mengganggu rasa isiannya.

kue panekuk

Pancake cocok untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup, tetapi Anda juga bisa membuat hidangan liburan darinya, misalnya kue.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:

liter susu;
setengah gelas air;
setengah kilogram tepung gandum utuh;
vanillin - satu sendok teh;
garam - setengah sendok teh;
400 gram krim asam;
mentega – 50 gram;
setengah gelas gula pasir (atau lebih tergantung selera).

Cara memasak:

Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan vanilin.
Campur dengan tepung.
Tambahkan air hingga adonan menjadi cair.
Siapkan impregnasi: campur krim asam dan mentega cair dengan tambahan gula.
Pancake dipanggang dan diletakkan di atas piring, masing-masing diolesi dengan impregnasi yang sudah disiapkan; ukuran kue tergantung pada jumlah pancake; biasanya 30 pancake sudah cukup.

Kue yang sudah jadi dimasukkan ke dalam lemari es beberapa saat agar pancake terendam dan isiannya mengeras.

Pancake jarang disantap sebagai hidangan terpisah, paling sering dengan isian, dan pilihannya sangat beragam. Secara konvensional, semua isian dapat diklasifikasikan menjadi manis atau gurih.

Isinya daging dan jamur

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

setengah kilogram daging cincang (lebih disukai daging sapi);
setengah kilogram jamur apa pun;
dua bawang;
minyak bunga matahari - dua sendok makan;
garam – 1,5 sendok teh;
masala (bumbu India, Anda bisa mengambil bumbu lainnya).

Isiannya disiapkan sebagai berikut:

Cincang halus bawang bombay dan jamur. Goreng bawang bombay terlebih dahulu, tambahkan jamur cincang halus ke dalamnya, goreng semuanya, tambahkan sedikit garam.
Goreng daging cincang, tambahkan juga garam, lalu campur dengan bawang bombay dan jamur, tambahkan bumbu.

Isi daging dengan kubis

Resep lain dengan daging dan kubis goreng, untuk persiapan Anda perlu mengambil:

250 gram daging (apa saja);
setengah kilogram kubis;
satu bawang;
garam - tiga perempat sendok teh;
sedikit lada hitam untuk menambah rasa.

Proses menyiapkan isiannya tidak memakan banyak waktu dan tenaga, dan hasilnya adalah pancake yang enak dan bergizi:

Rebus daging, potong kecil-kecil.
Goreng kubis bersama bawang bombay dan campur dengan potongan daging, jangan lupa tambahkan garam.

Pancake dengan isian ikan sangat enak: ikan haring atau salmon cincang halus.

Untuk manisan, Anda bisa menawarkan isian dengan madu, aneka sirup (misalnya maple), selai, atau manisan.

Pancake tipis terbuat dari tepung gandum utuh (video)

Pancake gandum utuh dengan Daria Karelina (video)

Pancake adalah salah satu hidangan masakan Rusia yang paling terkenal, dan terbuat dari tepung gandum utuh, niscaya akan menambah variasi pada makanan Anda dan memberikan efek positif pada kesehatan Anda.

Untuk mendapatkan tepung gandum utuh, biji-bijian digiling bersama dengan cangkangnya. Tepung seperti itu diyakini lebih bermanfaat. Dan ada banyak alasan untuk ini, karena biji-bijian mengandung serat, protein, mineral, dan elemen pelacak. Khasiat produk ini telah lama dikenal oleh dunia kedokteran. Satu-satunya hal adalah produk ini tidak boleh dikonsumsi jika Anda menderita maag dan obesitas, serta orang-orang yang sangat teliti dalam menghitung semua kalori yang mereka makan. Karena tepung seperti itu lebih tinggi kalori. Sangat cocok untuk menyiapkan semua makanan yang dipanggang - roti, pancake, pancake, dll. Namun pada saat yang sama, setiap resep yang menggunakan bahan ini memiliki beberapa kehalusan.

Saya akan berbagi dengan Anda resep saya dan seluk-beluk membuat pancake tradisional, tetapi menggunakan tepung gandum utuh. Mari kita mulai!

Resep pancake yang terbuat dari tepung gandum utuh dan susu

Peralatan dapur: mangkuk, pengocok, sendok, penggorengan, spatula, kompor atau kompor.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Mempersiapkan adonan

Mari kita mulai menggoreng pancake

Hidangan sudah siap, mari kita hias dan sajikan!

resep video

Anda bisa melihat lebih detail cara memasak pancake dari tepung gandum utuh dalam video resep singkat.

Kebenaran dasar

Dengan menggunakan resep ini sebagai dasar, Anda bisa menyiapkan pancake dari tepung gandum utuh dengan kefir atau air. Untuk membuat adonan memiliki kekentalan yang diinginkan, tambahkan air minum bersama kefir dengan perbandingan 1:1. Kelezatan yang dimasak dengan air bahkan lebih sedikit kalori.
Untuk membuat adonan elastis, tambahkan air mendidih ke dalam adonan.

Jika Anda mengikuti diet sehat dan menjaga jumlah kalori dengan ketat, gantilah gula dalam resep ini dengan madu.
Pancake menjadi lebih enak jika Anda mengolesi wajan dengan sepotong lemak babi untuk pertama kalinya.

Cara menghias dan menyajikannya dengan apa

Kelezatan yang disiapkan bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk piring atau bisa disajikan sebagai hidangan mandiri. Ada banyak pilihan untuk dekorasi dan penyajian. Kamu bisa memasak murahan, krim asam atau Saus Jamur dan sajikan bersamanya. Selain itu, jika ingin membuat hidangan penutup, sajikan pancake dengan sesendok selai, susu kental manis, coklat leleh atau krim kocok dan buah segar Dan buah beri. Saya tidak salah jika saya berasumsi bahwa Anda bisa mengeluarkan apa saja dari lemari es dan itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan yang sudah disiapkan. Pada akhirnya, jika Anda tidak memiliki apa pun untuk dihias, olesi dengan mentega cair atau krim asam dan taburi dengan gula, ini juga akan sangat lezat.

Pilihan memasak lainnya yang memungkinkan

Mungkin ada banyak pilihan untuk menyiapkan kelezatan seperti jumlah ibu rumah tangga di planet ini. Setiap bahan dalam resep pancake bisa saling dipertukarkan. Jadi Anda tidak perlu khawatir tidak memiliki sesuatu di rumah, Anda bisa dengan mudah mencari pengganti produk ini. Misalnya, Anda bisa memasak pancake dengan air, yang menurut saya cara paling sederhana dan ekonomis. Tapi itu bisa dilakukan.

Jika Anda berpuasa atau mengecualikan semua produk hewani dari diet Anda, maka masaklah -pancake air tanpa telur-. Saat saya bosan dengan yang biasa, saya memasak - pancake lembut -. Tidak perlu banyak tenaga atau waktu untuk menyiapkannya, dan anak-anak sangat senang dengan makanan penutup seperti itu. Nah, resep favorit saya adalah ini.

Minimal masakan setelah dimasak, membuang-buang waktu dan tenaga. Dan jika Anda hanya ingin membuat beberapa potong, Anda cukup memasang tutupnya dan memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam botol di lemari es. Ini akan bertahan dengan baik selama beberapa hari. Saya tidak bisa tidak berbagi dengan Anda: Saya pernah mencoba coklat terlezat dalam hidup saya di kafe jalanan. Sejak itu, makanan penutup ini menjadi yang paling populer di keluarga kami. Jangan bermalas-malasan dan bahagiakan orang tersayang dengan sesuatu yang lezat dari yang ditawarkan akhir pekan ini.

Memasak pancake dengan tepung gandum utuh tidak berbeda dengan resep klasik. Siapkan adonan, diamkan sebentar dan panggang pancake!
Isian ini favorit saya, kubisnya menambah rasa juiciness dan dagingnya membuatnya mengenyangkan. Anda bisa menggunakan daging apa saja - ayam rebus, daging sapi, babi, domba, dan daging cincang, yang sudah digoreng, juga bisa digunakan. Anda juga bisa menambahkan jamur sebagai pengganti daging.
Dari jumlah bahan tersebut saya mendapat 16 buah lumpia. Dipanggang dalam loyang pancake dengan diameter 22 dan 24 cm.