Apa yang harus diletakkan di meja Tahun Baru. Apa yang harus diletakkan di meja Tahun Baru? Jeruk keprok dalam sirup

Jika Anda seorang ibu rumah tangga yang baik, Anda mungkin sudah memikirkan cara memberi kejutan kepada orang yang Anda cintai di malam tahun baru. Saya ingin mejanya unik, jadi lebih baik lupakan “Olivier” dan “Herring under a Fur Coat” segera. Artikel kami berisi resep asli dan, yang penting, sederhana dan lezat untuk meja Tahun Baru dari produk yang tersedia. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu hidangan dan bahan apa saja yang tidak bisa Anda lewatkan di Tahun Babi.

Apa yang harus ada di meja Tahun Baru?

Ide utama dari meja pesta kami adalah agar simbol tahun ini dipenuhi dengan menu dan hanya membawa keberuntungan sepanjang tahun. Filsafat Timur sangat peka terhadap hal ini, jadi kami akan mengandalkan beberapa prinsipnya:

Hidangannya dibuat sesederhana mungkin. Selain itu, disarankan untuk hanya menggunakan produk alami.
Dianjurkan untuk menyiapkan kue-kue aromatik buatan sendiri. Misalnya pai dengan beberapa jenis isian, roti gulung, dan kulebyaki yang sempurna.
Elemen wajib di atas meja adalah sayuran hijau dan sayuran.
Untuk camilan, sandwich kecil sangat ideal. Sebaiknya pilih sayur atau daging sebagai isian.
Sebagai minuman, kami menyarankan Anda mempelajari cara membuat koktail yang lezat; produk Anda sendiri juga akan berguna: misalnya, minuman keras atau anggur buatan sendiri.
Sedangkan untuk hidangan utama, resepnya tidak boleh banyak mengandung minyak dan lemak.
Jika Anda aktif menggunakan saus dan bumbu di dapur, perlu diingat bahwa disarankan untuk membuatnya sendiri, menggunakan produk alami dan berkualitas tinggi.
Jangan terbawa suasana memasak masakan pedas!

salad Tahun Baru

Opsi 1: “Suasana liburan.” Keunikan salad ini adalah rasanya yang disukai banyak orang - komposisi bahannya sangat serbaguna. Jadi, mari kita persiapkan:

Pertama, rebus dua atau tiga butir telur ayam. Potong menjadi potongan atau kubus.
Dua atau tiga tomat cincang ditambahkan ke telur.
Selanjutnya, potong sekitar seratus lima puluh gram daging atau stik rajungan.
Parut sekitar seratus gram keju keras di parutan kasar.

Sedangkan untuk sausnya, rasanya berbau bawang putin dan sangat aromatik. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Kami menggunakan mayones sebagai bahan dasarnya. Tambahkan bawang putih yang sudah diperas bawang putihnya (cukup satu atau dua siung). Secara umum, sulit untuk menunjukkan proporsinya: pilihan terbaik adalah fokus pada selera Anda, mengendalikan kepedasan.

Opsi 2: “Tahun Baru”. Saladnya sangat ringan, tapi yakinlah: salad ini juga akan menarik bagi seks yang lebih kuat.

Kamu membutuhkan sekitar setengah kilogram champignon. Jika Anda tidak dapat menemukan jamur segar, jamur beku bisa digunakan. Anda perlu menggorengnya dengan baik bersama bawang. Lebih baik memotongnya hingga halus. Tambahkan garam dan rempah-rempah.
Potong kecil-kecil sekitar seratus lima puluh gram daging rajungan. Anda bisa mengganti daging rajungan dengan stik rajungan.
Rebus lima butir telur ayam, lalu parut di parutan halus. Telur ditambahkan ke jamur, bersama dengan stik kepiting dan bawang bombay.
Kami membumbui salad kami dengan mayones (disarankan untuk memilih jenis produk ini yang rendah kalori).
Saat disajikan, kami sarankan untuk menaburkan salad dengan keju parut.

Panas untuk meja Tahun Baru

Opsi 1: “Kebab bakso.” Hidangan daging yang agak tidak biasa yang pasti disukai pria. Selain itu, kebab seperti itu terlihat sangat estetis dan meriah.

Bahan-bahan:

daging babi cincang (sekitar tiga ratus hingga empat ratus gram);
puff pastry tanpa ragi, Anda bisa membeli kemasan toko. Anda membutuhkan sekitar tiga ratus gram;
beberapa jenis bumbu secukupnya;
tusuk sate.

Memasak:
Garam daging cincang yang sudah disiapkan dan tambahkan bumbu ke dalamnya, dengan fokus pada selera Anda sendiri. Kami merekomendasikan untuk memperhatikan kemangi, jintan, dan lada hitam yang baru digiling. Kami membuat bakso kecil dari daging cincang. Bola-bola tersebut ditusuk dengan hati-hati di atas tusuk sate, setelah itu setiap bakso dibungkus dengan sepotong adonan, yang pertama kali kita gulung. Kami menaruh maksimal lima bakso dalam satu tusuk sate. Olesi loyang dengan minyak dan masak selama sekitar empat puluh menit pada suhu sekitar dua ratus derajat.

Opsi 2: “Lidah dengan saus asam manis.” Hidangan sederhana namun cukup eksotis. Ini pasti akan memuaskan ambisi gastronomi Anda.

Bahan-bahan:

satu lidah (sebaiknya daging sapi);
akar peterseli dan satu wortel berukuran sedang;
satu bawang bombay berukuran sedang;
daun salam, garam, dan merica hitam. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda.

Memasak:
Kita mulai dengan merebus lidah sapi selama lima puluh menit dalam air asin. Tambahkan akar peterseli dan wortel ke lidah. Jika sudah hampir siap, tambahkan sedikit merica dan beberapa lembar daun salam. Tips: jika Anda segera mencelupkan lidah ke dalam air dingin, kulitnya akan lebih mudah dihilangkan. Setelah itu, kembalikan lidah ke dalam panci dan didihkan.

Siapkan sausnya:
Hidangan Tahun Baru harus beraroma, dan saus ini pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Panaskan satu sendok makan tepung dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan tiga sendok makan mentega ke dalam adonan. Ini juga termasuk sekitar lima ratus gram kaldu sapi. Setelah itu, pasta tomat dimasukkan ke dalam campuran: satu sendok makan sudah cukup. Kami menyelesaikan persiapan dengan satu sendok teh gula, lima puluh gram kismis, dan seratus gram plum. Encerkan dengan satu sendok makan cuka (tiga persen). Siapkan saus selama sekitar lima belas menit. Hidangannya sudah siap! Potong lidah menjadi irisan rapi dan tuangkan saus di atasnya.

Minuman di meja Tahun Baru

Opsi 1: koktail “Suasana Hati”
Bahan-bahan:

es batu;
Coca-Cola;
rum (gelap);
anggur merah terbuat dari ceri.

Memasak:
Jangan lupakan estetika: semua hidangan untuk meja Tahun Baru harus cantik, jadi siapkan gelas elegan untuk koktail. Tempatkan es di bagian bawah gelas (jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda). Campurkan dalam proporsi berikut: satu bagian rum kuat dengan tiga bagian anggur. Kami menyelesaikan koktail dengan Coca-Cola, yang sudah kami dinginkan sebelumnya.

anggur bersoda;
lemon;
Vermouth;
Es batu;
gula.

Memasak:
Proporsinya sederhana: kita mengambil sekitar seratus mililiter anggur bersoda, sekitar seratus gram gula, dan jumlah vermouth yang sama. Tambahkan sedikit jus lemon ke dalam campuran dan aduk semuanya dengan baik. Sebelum menyajikan koktail, dinginkan hingga merata. Sajikan koktail dalam gelas khusus, yang dapat dihias secara elegan dengan irisan jeruk nipis atau lemon. Lengkapi minumannya dengan es batu.

Makanan penutup untuk meja Tahun Baru

Gulung dengan kacang
Bahan-bahan:

sekitar seratus gram mentega;
satu roti pita;
satu botol susu kental rebus;
satu gelas kenari.

Memasak:
Kami mulai memasak dengan seratus gram mentega, yang kami keluarkan dari lemari es. Penting untuk membiarkannya pada suhu kamar untuk sementara waktu. Kacang kenari dicincang dengan pisau tajam. Salah satu cara paling terkenal untuk menggiling kacang adalah dengan rolling pin. Namun, kami tidak merekomendasikannya. Dengan metode ini, kacang kehilangan sebagian minyaknya yang berharga, dan tugas kita bukan hanya membuat roti gulungnya enak, tetapi juga mempertahankan kualitas manfaatnya.

Setelah kenari dicincang dan mentega menjadi lunak, buka kaleng susu kental manis. Anda bisa merebus susu kental biasa, atau Anda bisa langsung membeli susu rebus, yang jauh lebih nyaman. Campur ketiga bahan tersebut.

Saat isiannya sudah siap, Anda bisa mengoleskan roti pita. Kami menaruh isinya di atasnya: jangan berlebihan, lapisannya harus tipis. Sisi yang berada di atas setelah kita membungkus gulungan dibersihkan dari kenari sekitar dua sentimeter. Dengan cara ini akan ada lapisan lengket pada lembaran lavash yang bisa merekatkan pinggiran gulungan kita.

Harap dicatat bahwa gulungan harus digulung cukup kencang, tetapi jangan berlebihan. Jika tidak, murnya akan menonjol, dan ini bukan yang kita butuhkan. Simpan gulungan di lemari es selama satu jam. Makanan penutup yang sederhana dan sangat lezat siap untuk meja Tahun Baru!

Nyonya tahun 2019 adalah Babi Tanah. Jelas bahwa ham, jeli kaki, roti gulung, irisan, salad, dan makanan pembuka daging babi tidak dapat disiapkan. Kami memiliki ikan, daging sapi, unggas, domba, sereal, dan beragam pilihan sayuran dan buah-buahan. Biasanya jarang ada orang yang membeli millet untuk meja pesta. Hal lain, Tahun Baru 2019. Millet adalah bahan yang bagus untuk mengejutkan keluarga Anda dan menyenangkan jimat tahun ini.

Menurut penanggalan Tionghoa, Tahun Babi Tanah dimulai pada tahun 2019. Nyonya rumah tahun ini sendiri suka makan, jadi dia akan menghargai meja yang berlimpah dan berlimpah dengan berbagai hidangan panas, salad, makanan ringan dari daging, ikan, dan sayuran. Dia tidak memiliki keluhan tentang makanan penutup yang ringan dan manis. Satu-satunya makanan yang tidak diinginkan adalah hidangan daging babi.

Hidangan panas apa yang harus dipilih untuk menenangkan Babi

Jika Anda takut dengan resep yang belum teruji, buatlah hanya beberapa hidangan dengan cara baru. Kami jamin tamu Anda akan lebih menyukainya daripada hidangan yang dibuat dengan cara kuno.

Bebek dalam sebuah apel

Bahan-bahan	Kuantitas
daging bebek -	100 gram
buah plum berkualitas -	30 gram
krim kental -	70ml
lada hitam dan garam -	mencicipi
minyak yang dimurnikan -	30ml
apel hijau -	1 buah.
saus lingonberry -	40 gram
daun mint -	2 daun
gula pasir -	5 gram
Waktunya memasak: 40 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 207 Kkal

Kami menawarkan resep win-win untuk hidangan panas Tahun Baru yang terbuat dari daging bebek.

Bagaimana melakukan:

Irisan daging domba yang harum di tulang

Dalam resep Tahun Baru ini, ikan teri dan peterseli segar akan membantu menonjolkan cita rasa cerah dari irisan daging domba.

Bahan-bahan:

1 kg irisan daging domba alami di tulang;
45 ml minyak zaitun;
1 sejumput lada hitam yang baru digiling;
1 sejumput garam laut.

Anda membutuhkan sausnya:

1 ikat peterseli;
3 ikan teri;
½ cabai.

Anda membutuhkan hiasan:

17 tomat prem;
6 kentang;
3 adas;
2 siung bawang putih;
65 ml minyak zaitun;
1 ikat timi;
1 sejumput lada hitam;
1 sejumput garam meja.

Waktu memasak: 45 menit.

Jumlah kalori: 340.

Persiapan:

Panaskan oven hingga 200ºC.
Kupas kentang, potong 3 buah adas menjadi irisan.
Kupas siung bawang putih dan potong-potong.
Letakkan kentang dan adas di atas loyang dengan ukuran yang sesuai dan taburi dengan irisan bawang putih.
Potong tomat menjadi dua dan letakkan di atas sayuran. Bumbui bahan yang sudah disiapkan dengan garam, lada hitam, minyak zaitun, taburi daun thyme dan masukkan ke dalam oven panas (25 menit).
Bumbui irisan daging di tulang sesuai selera, olesi dengan minyak zaitun dan goreng dalam wajan panggangan panas di setiap sisinya hingga matang sepenuhnya.
Siapkan saus aromatik: potong peterseli, letakkan ikan teri di atasnya dan potong semuanya lagi, lalu taburi dengan minyak.
Potong cabai menjadi cincin, tambahkan ikan teri dan peterseli, lalu aduk.
Pindahkan irisan daging yang sudah jadi ke piring yang sudah dipanaskan dan lapisi dengan saus aromatik.
Sajikan dengan lauk sayur yang dipanggang di oven.

Daging sapi muda dengan jamur di lavash

Jamur dengan daging adalah kombinasi terbaik dalam masakan. Oleh karena itu, kami merekomendasikan menyiapkan daging sapi muda dengan jamur untuk Tahun Baru 2019, membungkus semua kelezatan ini dengan roti pita.

0,5 kg daging sapi muda;
masing-masing 1 buah zucchini dan paprika;
2 champignon;
100 ml kaldu ayam;
80 gram bawang bombay;
1 bagian putih daun bawang;
bawang putih secukupnya;
75 ml minyak sulingan;
lavash Armenia yang tipis;
sayuran hijau sesuai kebijaksanaan Anda;
20 ml kecap;
50 gram mentega;
70 gram pasta tomat.

Waktu: 1,5 jam.

Nilai satu porsi: 310 kkal.

Cara memasak:

Potong daun bawang putih menjadi cincin, dan bawang bombay biasa menjadi empat bagian. Potong bawang putih, potong champignon menjadi irisan, paprika manis, dan zucchini menjadi kubus.
Potong daging sapi muda menjadi potongan-potongan. Potong sayuran pilihan Anda.
Siapkan sausnya: campurkan kecap, mentega, tomat, dan lada hitam yang baru digiling dalam mangkuk.
Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan kering, setelah kurang lebih 3 menit tambahkan minyak. Goreng selama tiga menit, lalu tambahkan champignon, daun bawang, paprika, dan zucchini. Masak sayuran dengan api besar hingga setengah matang.
Pada saat yang sama, tetapi hanya di wajan lain, goreng daging sapi muda dengan minyak olahan. Kemudian pindahkan daging ke dalam sayuran, tambahkan saus, kaldu, garam dan bumbu secukupnya. Masak selama 5 menit.
Sajikan dengan membungkus daging sapi muda dengan sayuran dan champignon dalam lapisan tipis lavash Armenia.

Makanan pembuka dan salad untuk menghiasi meja untuk Tahun Baru 2019

Apa jadinya meja Tahun Baru tanpa makanan pembuka dan salad? Pesta tahun 2019 tentunya tidak akan lengkap tanpa salad yang tidak biasa dan makanan pembuka yang orisinal. Anda dapat membuat resep sendiri untuk memenuhi simbol tahun ini. Misalnya, beli millet dan siapkan salad hangat dengannya. Jika tidak, kebebasan untuk berkreasi kuliner.

Salad millet hangat

Diperlukan:

1 cangkir millet;
120 gram wortel;
1 paprika;
2 batang seledri;
50 gram keju dadih;
kemangi hijau secukupnya;
sepertiga lemon untuk jus;
bumbu secukupnya, minyak zaitun.

Ini akan memakan waktu: 35 menit.

Setiap porsi: 309 kkal.

Bilas millet dan masak selama 15 menit dalam air panas (500 ml).
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi cincin, masukkan ke dalam wajan, dan didihkan selama 7 menit.
Potong paprika dan batang seledri, lalu tambahkan wortel. Aduk rata agar lingkaran wortel tidak berantakan.
Tambahkan millet ke dalam wajan, tuangkan jus lemon, bumbui dan aduk.
Tempatkan dalam mangkuk salad cantik, taburi keju parut, basil, dan taburi minyak zaitun.

Camilan meriah “Piramida dengan pate”

Hidangan pembuka yang mudah disiapkan ini bisa mencerahkan meja Tahun Baru 2019.

Diperlukan:

150 gram pate hati ayam;
2 butir telur kategori “Pilih”;
2 tomat;
1 acar mentimun;
150 g kerupuk tanpa pemanis;
Buah zaitun yang diadu diambil sesuai selera.

Ini akan memakan waktu: 40-45 menit.

Nilai porsi: 279 kkal.

Rebus telur, dinginkan dalam air dingin, buang cangkangnya dan potong telur menjadi cincin dan tomat menjadi lingkaran. Bagilah buah zaitun menjadi dua.
Potong mentimun menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan pate ke mentimun dan aduk semuanya dengan baik.
Letakkan selapis pate ayam di setiap kerupuk, tutup dengan kerupuk kedua, olesi pate, taruh irisan tomat dan cincin telur di atasnya. Hiasi dengan potongan zaitun.

Canape dengan bakso

Sajikan canape dengan bakso di atas irisan roti yang dibumbui dengan saus alpukat aromatik di meja liburan Anda - hidangan pembuka ini terlihat sangat mengesankan.

Diperlukan:

600 g daging sapi cincang;
80 gram bawang bombay;
buah alpukat;
100 ml krim kental;
10 g bumbu bawang putih;
65 ml minyak olahan;
daun ketumbar hijau secukupnya;
bumbu sesuai selera.

Ini akan memakan waktu: 25 menit.

Kandungan kalori: 299 kkal.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak olahan.
Tambahkan bawang goreng dan daun ketumbar cincang ke daging cincang, bumbui dengan bumbu, dan aduk.
Bentuk bakso dari massa daging dan goreng dengan minyak.
Untuk membuat sausnya, campurkan potongan alpukat, krim kental, bumbu bawang putih, dan daun ketumbar dalam mangkuk blender.
Letakkan saus (sekitar 1 sdt) di atas irisan kecil roti, dan letakkan bakso di atasnya.

Bola hati ikan kod untuk Tahun Baru

Bola hati ikan kod bisa menjadi hidangan pembuka paling orisinal di meja pesta.

Diperlukan:

1 kaleng hati ikan kod berkualitas;
2 kentang, direbus di kulitnya;
3 acar mentimun;
150 gram bawang bombay;
2 butir telur ayam;
50 gram keju keras;
35 ml kecap;
2 genggam biji wijen;
peterseli segar secukupnya.

Memasak: 25-30 menit.

Nilai: 279 kkal.

Bagaimana melakukan:

Cincang halus kentang, parut keju, potong mentimun, potong peterseli dan bawang bombay.
Campur hati ikan kod dengan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan kecap asin dan bentuk menjadi bola-bola.
Panggang sebentar biji wijen dalam wajan kering. Kemudian gulingkan setiap bola ke dalam biji wijen panggang.
Tempatkan hidangan pembuka di atas piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.

Video tersebut menunjukkan opsi lain untuk menyiapkan bola hati:

Salad liburan dengan tuna kalengan

Salad ini bisa menjadi pemenang dalam hal kemudahan persiapan dan rasa.

Diperlukan:

100 g tuna kalengan alami;
50 gram keju;
120 gram wortel;
1 mentimun;
1 butir telur;
30 gram mayones;
sayuran hijau + zaitun secukupnya.

Memasak: 30-35 menit.

Satu porsi: 265 kkal.

Cara memasak:

Rebus wortel, dinginkan dan setelah dikupas, parut. Cincang halus telur rebus.
Parut mentimun, keju, potong sayuran.
Ambil mangkuk salad dalam porsi (bisa menggunakan gelas lebar). Tempatkan salad di dalamnya berlapis-lapis, setiap lapisan perlu ditutup dengan mayones.
Susun lapisannya seperti ini: mentimun, wortel, telur, sayuran hijau, tuna, keju parut. Tidak perlu dilumasi dengan mayones.
Hiasi salad dengan buah zaitun.

Salad makanan laut yang lezat

Salad lezat dengan aneka seafood sangat cocok menjadi menu Tahun Baru. Dan kombinasi produk dalam proporsi yang tepat memungkinkan Anda mencapai rasa yang harmonis.

2 cumi;
1 bungkus (200 g) stik kepiting;
45 gram mayones;
2 butir telur ayam;
3 butir telur puyuh;
10 ml minyak zaitun extra virgin;
25 gram kaviar merah;
masing-masing 1 genggam peterseli cincang, adas.

Memasak: 35 menit.

Nilai: 259 kkal.

Cara memasak:

Rebus dua jenis telur. Kupas telur yang sudah dingin. Tinggalkan burung puyuh, nanti dibutuhkan. Hapus kuning telur dari telur ayam. Gunakan hanya protein dalam salad.
Potong stik yang sudah dingin dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Goreng bangkai cumi dalam wajan panggangan dengan sedikit minyak. Kemudian potong menjadi cincin tipis. Pindahkan ke sumpit.
Giling protein sesuai keinginan dan tambahkan ke makanan laut. Tambahkan kaviar merah dan bumbui dengan mayones.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan separuh telur puyuh dan bumbu.

Di video - resep salad liburan dengan makanan laut:

Salad berlapis untuk tamu terkasih

Meja Tahun Baru selalu berlimpah, jadi perhatikan resep salad yang meriah, tapi tidak berat.

Diperlukan:

300 gram kubis putih;
100 g champignon yang diasinkan;
200 gram daging ayam;
100 g keju (keras);
100 gr saus mayonaise.

Memasak: 40 menit.

Kandungan kalori: 305 kkal.

Cara memasak:

Rebus ayam dalam panci sampai matang atau panggang dalam oven, bungkus dagingnya dengan kertas timah.
Potong kubis menjadi potongan-potongan dan letakkan di piring datar.
Tempatkan champignon cincang di atas kubis. Oleskan mayones di atas jamur.
Lapisan selanjutnya terbuat dari daging ayam yang dicincang. Taburi sedikit dengan mayones.
Sekali lagi lapisan kubis, mayones. Terakhir taburi dengan keju parut.

Minuman apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2019

Jika Anda merayakan liburan sesuai dengan semua aturan dan ingin berteman dengan nyonya tahun ini - Babi Tanah Kuning.

Ahli astrologi menyarankan untuk hanya minum sampanye berkualitas tinggi dengan sedikit gula dan anggur alami kering. Anda bisa menaruh anggur semi-manis di atas meja jika enak, Eropa. Untuk minuman keras, berikan preferensi pada cognac dan wiski. Lebih baik berhenti minum bir sepenuhnya.

Disarankan untuk menghindari koktail beralkohol. Sedangkan untuk topik non-alkohol, lebih baik meninggalkan soda berbahaya dan jus buah dan berry yang dibeli di toko. Lebih baik minum jus sayur atau buah segar. Minuman non-alkohol yang cocok untuk semua tamu adalah minuman buah Tahun Baru. Kami menyajikan resepnya untuk perhatian Anda.

Minuman buah Tahun Baru

Diperlukan:

50 gram cranberry;
100 g lingonberry beku segar;
60-65 gram madu;
500 ml air;
beberapa daun mint.

Memasak: 15-20 menit.

Nilai: 100 kkal.

Giling lingonberry dengan cranberry dan madu di dalam panci.
Tuang 500 ml air panas, masak selama dua menit, tapi jangan sampai mendidih.
Tambahkan daun mint ke dalam minuman.

Makanan penutup untuk camilan manis di malam istimewa

Rayakan simbol tahun ini dengan segala kehormatan. Lebih baik tidak meletakkan kue yang sangat manis dan tidak sehat di atas meja, tetapi Anda bisa menyiapkan makanan penutup ringan, manusia salju keju cottage, dan confetti dengan kacang.

Manusia salju terbuat dari keju cottage

Jika Anda ingin orisinalitas, buatlah manusia salju keju cottage. Pertama, ini adalah makanan penutup liburan yang sangat indah, dan kedua, juga sangat menyehatkan.

Diperlukan untuk 2 orang:

1 bungkus keju cottage (250 g);
10 ml krim atau krim asam 10%;
6 kacang (apa saja);
20 g kismis, plum, aprikot kering;
beberapa kelopak almond;
20 gram gula halus;
2 sejumput vanilin;
krim kocok (bisa diganti dengan permen kapas).

Ini akan memakan waktu: 25 menit.

Kandungan kalori: 239 kkal.

Untuk membuat buah kering lebih lembut, buah tersebut perlu diisi dengan air panas.
Masukkan 2 sejumput vanillin dan gula halus ke dalam keju cottage, lalu giling semuanya hingga rata. Dengan menambahkan krim asam 10%, Anda akan mendapatkan massa dengan konsistensi yang tidak cair, tetapi tidak rapuh.
Bentuk campuran dadih menjadi bola-bola dengan ukuran berbeda. Anda membutuhkan bola-bola besar, sedang dan kecil. Tempatkan kacang di masing-masingnya. Buatlah manusia salju, dan agar tidak berantakan, Anda perlu mengencangkan bola dengan hati-hati dengan kelopak almond.
Untuk hiasan, potong beberapa buah kering. Gunakan kismis dan plum untuk mata, dan aprikot kering untuk hidung. Buat topi untuk manusia salju keju cottage dari separuh aprikot kering (plum).
Tempatkan manusia salju di atas kismis yang meniru kaki. Tempatkan krim kental (permen kapas) di sekelilingnya.

Tip: untuk menambah rasa baru, Anda bisa mencelupkan “kepala” manusia salju ke dalam serutan kelapa atau coklat.

Makanan penutup “Badai salju dalam gelas”

Siapkan makanan penutup yang lapang dan lembut yang pasti akan menyenangkan semua tamu dengan rasanya yang lembut.

Diperlukan untuk 6 orang:

3 butir telur ayam;
110 gram gula pasir;
55 gram tepung;
600 ml susu segar;
50-55 g minyak “Petani”;
30 g kakao (atau coklat hitam);
12 potong kue biskuit untuk tiramisu;

Ini akan memakan waktu: 40 menit.

Kandungan kalori: 211 kkal.

Untuk menyiapkan puding, pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Kocok 3 kuning telur dengan gula pasir, tambahkan tepung terigu, susu (100 ml). Aduk hingga rata. Kemudian tuangkan sisa susu, aduk, nyalakan api dan, aduk terus, didihkan. Jika sudah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam panci lain agar massa lebih cepat dingin. Kemudian tambahkan mentega, kocok hingga mengembang, ke dalam krim.
Potong kue menjadi dua dan celupkan setiap bagian ke dalam susu. Untuk mencegah cookie menjadi terlalu lunak, lakukan prosedur ini dengan cepat. Sebagai variasi, Anda bisa menggunakan cognac sebagai pengganti susu. Tempatkan potongan biskuit (2 buah) di dasar mangkuk transparan dan tutupi dengan krim. Ulangi semua lapisan sampai separuh kue habis. Taburkan kakao di atas makanan penutup. Masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.

Tip: Anda bisa menggunakan buah beri atau serutan kelapa apa saja sebagai hiasan.

Kue "Konfeti Tahun Baru"

Babi tidak memiliki keluhan sama sekali tentang makanan penutup dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan kue Confetti dengan isian yang beragam.

150 g buah kering berkualitas tinggi (Anda bisa mengambil manisan buah-buahan);
100 g almond dan kacang apa saja sesuai selera;
50 gram tepung terigu;
45 g mentega “Tradisional”;
½ cangkir) gula;
35 gram madu;
55 ml krim;
1 batang coklat putih atau hitam.

Ini akan memakan waktu: 25 menit.

Penyajian: 232 kkal.

Potong buah-buahan kering menjadi kubus kecil. Kemudian gabungkan dengan tepung terigu dan kacang apa saja. Potong sedikit yang terakhir.
Campur gula pasir dengan madu, mentega, krim dan letakkan di atas kompor. Aduk, didihkan. Segera setelah adonan mulai mendidih, angkat dari kompor dan tambahkan campuran kacang tumbuk dan buah-buahan kering.
Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan campuran yang sudah disiapkan di atasnya dan bentuk kue, beri bentuk yang diinginkan. Beri jarak kecil antara “confetti” (sekitar 2 cm).
Masukkan kue ke dalam oven selama 8 menit dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburi makanan penutup panas dengan coklat parut.
Anda dapat melakukannya secara berbeda - lelehkan sebatang coklat, lalu celupkan salah satu sisi kue ke dalamnya. Itu saja, kue Tahun Baru sudah siap.
Dinginkan dan sajikan.

Aksesori tematik, fitur penyajian

Hit musim 2019 adalah lilin liburan yang dihias dengan bahan alami, seperti batang kayu manis. Untuk menghias lilin dengan kayu manis, letakkan batang di sekelilingnya dan ikat dengan tali hias.

Anda bisa menghias hidangan polos dengan batang kayu manis. Untuk melakukan ini, sambungkan 3 batang dengan tali tipis dan tempelkan bola Natal biasa ke sana. Letakkan komposisi di piring biasa.

Bola yang tersisa dapat ditempatkan secara acak di dekat lilin Tahun Baru. Jangan abaikan serbet kain; mereka akan terlihat spektakuler di meja liburan, dibungkus dengan cincin atau pita khusus. Lebih baik melipat serbet menjadi dua, mengikat salah satu sudutnya dengan tali tipis, dan menempelkan label dengan nama tamu di atasnya. Kartu nama seperti itu cocok jika undangannya banyak.

Keberuntungan pasti akan tersenyum pada Anda di tahun 2019 jika pesta meriah dihadirkan dengan unsur warna coklat, kuning, dan krem. Pilih lilin yang serasi dengan taplak meja (serbet). Pastikan untuk menaruhnya di tempat lilin. Hiasi gelas minuman dengan tali, yang kemudian bisa Anda gunakan untuk menggantung hiasan pohon Natal kecil. Semua aksesori ini akan menyenangkan Babi yang ramah.

Video ini menunjukkan resep yang sangat bagus untuk kue “Shishka”:

Menurut penanggalan Timur, Tahun Babi akan dimulai pada tahun 2019. Tentu saja, kami tidak menganggap serius bahwa pesta yang kaya menjanjikan nikmat jimat tahun ini. Namun ritual membantu ibu rumah tangga untuk rileks - ada serangkaian produk tertentu yang disukai Babi Tanah, jadi tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mencari resep.

Ulang tahun, 23 Februari, 8 Maret. 1 Mei, Tahun Baru, liburan keluarga adalah alasan untuk menata meja. Semua ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri berusaha menyenangkan orang yang mereka cintai dan teman-teman dengan berbagai hidangan. Tentunya setiap juru masak mempunyai resep khasnya masing-masing. Namun terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa. Pada artikel ini, saya menerbitkan perkiraan menu liburan yang terdiri dari 14 hidangan sederhana namun lezat dan orisinal, yang mungkin dapat memberi Anda ide sendiri. Dan untuk hidangan penutup, Anda bisa memanggang sesuatu yang luar biasa.

Salad dan makanan ringan tanpa telur

Salad berlapis dengan nanas

Produk:
– 6 potong kentang rebus;
– sekaleng nanas kurang lebih 560 gram;
– 3-4 siung bawang putih;
– keju keras sekitar 300 gram;
- mayones.

Persiapan:
Campurkan mayones dengan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Parut kentang rebus di parutan kasar dan tambahkan garam. Letakkan lapisan di atas piring datar. Olesi dengan saus mayonaise-bawang putih. Letakkan irisan nanas di atasnya. Lumasi dengan saus juga. Taburkan keju parut di atasnya. Salad sederhana namun sangat lezat sudah siap. Anda bisa menyusunnya seperti pada gambar.

Untuk salad sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh seorang pemula dalam memasak, lihat.

Crouton roti hitam dengan mousse ikan haring.

Mousse sendiri dapat disiapkan terlebih dahulu, tetapi crouton (crouton) harus dibuat segera sebelum disajikan.

Bahan untuk 4 potong roti Borodino:
– 1 fillet ikan haring atau setengah ikan haring utuh:
– 2-3 potong daun bawang;
- keju yang diawetkan;
– 2 wortel rebus;
– lada hitam bubuk;
– 4 potong roti hitam.

Persiapan:
Potong kulit roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga kering. Ini akan memakan waktu 5 – 7 menit.

Potong ikan haring dan bawang bombay menjadi potongan kecil. Parut wortel dan keju olahan di parutan kasar. Masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan merica dan aduk rata. Tidak punya blender? Gunakan penggiling daging, cukup masukkan jaring halus. Apakah moussenya agak kering? Itu tergantung pada ikan haringnya. Tambahkan satu sendok makan mayones atau minyak sayur dan aduk rata.

Dengan menggunakan dua sendok, bentuk mousse dengan hati-hati dan letakkan di atas crouton. Anda bisa menghiasnya dengan dill dan daun bawang atau sesuai keinginan.

Pancake dengan salmon.

Produk:
Untuk pancake.

– tepung 400 gr;
– telur 2 buah;
– susu 1 liter;
– minyak sayur 2 sendok makan;
– sejumput garam;
– vanilin.

Untuk mengisi.
– salmon asin ringan sekitar 100 g;
– keju keras, juga sekitar 100 g;
– acar mentimun 2 buah;
– mayones 2 sdm. sendok;
– lada hitam bubuk;
– bulu daun bawang.

Persiapan:
Jika Anda tahu cara memanggang pancake, Anda bisa membuatnya sesuai resep Anda sendiri. Dan selebihnya saya akan melanjutkan. Jika Anda memiliki blender, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk rata. Jika tidak, gunakan pengocok atau garpu. Campur telur terlebih dahulu, lalu tambahkan susu dan semua bahan lainnya kecuali tepung, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan hingga rata agar tidak menggumpal.

Jangan lupa panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak.

Menurutku untuk liburan lebih baik memanggang pancake rumit dalam bentuk kepingan salju. Hal ini dilakukan dengan cukup sederhana. Tuang sebagian besar pancake ke tengah penggorengan, dan putar sedikit, biarkan adonan menyebar sedikit.

Kemudian Anda mengambil adonan ke dalam sendok dan menggambar pola di sekelilingnya. Anda bisa memasukkan adonan ke dalam botol plastik kecil dan mengambil isinya. Ini agak lebih nyaman, tetapi lebih banyak adonan yang dikonsumsi.

Jika semua pancake sudah siap, tutupi dengan piring atau cling film untuk melunakkannya.

Sementara itu, mari kita mulai mengisinya. Potong salmon menjadi kotak kecil. Parut keju di parutan halus. Cincang halus acarnya juga. Lada, tambahkan mayones dan campur semuanya.

Bagi bawang bombay menjadi beberapa bulu dan kukus dengan air mendidih agar lebih elastis.

Tempatkan satu sendok makan isian di tengah setiap pancake, bentuk kantong dan ikat dengan hati-hati dengan bulu bawang. Dalam prosedur ini, ada baiknya libatkan anak atau suami Anda, biarkan mereka juga ikut serta dalam persiapan hari raya.

Kantong-kantong ini disajikan dingin, namun jika dibuat pada malam hari raya, sebaiknya panaskan di microwave beberapa detik agar pancake tidak terlalu keras.

Daging gulung dengan mentimun dan mustard.

Produk:
– daging babi 400 gram;
– acar mentimun 2 buah;
– bawang merah 1 buah;
– kacang sawi 2 sdm. sendok;
- garam lada;
– tepung untuk breading.

Persiapan:
Potong daging menjadi irisan tipis, tutup dengan film dan kocok rata, tambahkan garam dan merica. Potong mentimun dan bawang merah menjadi irisan. Tempatkan butiran mustard, irisan mentimun dan bawang bombay pada setiap potongan daging.

Gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi agar tidak terurai. Gulung perlahan ke dalam tepung. Pertama-tama letakkan sisi jahitan menghadap ke bawah dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong gulungan yang sudah jadi menjadi dua dengan sudut 45 derajat. Siram dengan Saus Tartar Malas.

Saus Tartar Malas

Produk:
– acar mentimun 2-3 buah;
– satu kepala bawang merah;
– bawang putih 2-3 siung;
– setengah ikat peterseli;
- garam lada;
– mayones 2 sendok makan;
- Sawi bertekstur kasar.

Saus ini disiapkan dengan sangat sederhana, dan yang terpenting, cepat, tetapi memerlukan blender. Potong semua bahan, masukkan semuanya kecuali mustard ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Sekarang tambahkan mustard secukupnya dan campur dengan sendok. Anda tentu saja dapat memotong semuanya hingga halus, tetapi ini akan memakan waktu, dan selama masalah Tahun Baru, inilah yang kurang.

Ikan haring di bawah mantel bulu dalam gulungan

Produk:

– ikan haring – 1 buah;
– kentang – 4 buah;
– wortel – 1 buah;
– bit – 1 buah;
– mayones – 200 gram;
– bawang bombay – 1 buah;
– cuka untuk pengawetan bawang bombay.

Persiapan:
Potong bawang bombay secara acak dan rendam dalam cuka selama 2-3 jam. Tapi Anda bisa memasukkannya mentah-mentah, sesuai kebijaksanaan Anda.

Rebus kentang, wortel dan bit, dinginkan, kupas dan parut atau potong dadu kecil.

Kupas ikan haring, pisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil.

Lebih baik memeras bit melalui kain tipis untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika wortel Anda juga berair, lebih baik diperas.

Untuk membuat gulungan, sebarkan cling film, potongan kantong plastik atau foil di atas meja, siapa pun punya apa. Campur bit dengan mayones dan oleskan secara merata ke film. Tutup kembali dengan film dan padatkan lapisan secara menyeluruh. Hapus film teratas ini. Anda bisa memberi garam pada bit sedikit. Cobalah untuk membuat setiap lapisan berikutnya lebarnya sedikit lebih sempit dari yang sebelumnya. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel, hanya sekarang kami menyebarkannya pada bit. Lapisan ketiga adalah kentang dengan mayones, diolesi wortel. Jangan lupa beri garam. Selanjutnya kita masukkan bawang bombay, jika diasinkan harus ditiriskan agar tidak terlalu basah. Dan lapisan terakhir adalah ikan haring. Lebih baik meletakkannya tidak di seluruh permukaan gulungan, tetapi sebagai batang kayu panjang di tengahnya. Kami memadatkan semua lapisan dengan cara yang sama menggunakan cling film.

Gulung gulungan dengan hati-hati di sekitar batang ikan haring. Kami memadatkan ujung-ujungnya dengan baik. Bungkus dalam film yang sama. Kami menaruh makanan pembuka di lemari es sampai tamu datang. Sebelum disajikan, keluarkan film dan potong menjadi beberapa bagian.

Camilan “Panggilan”

Produk:
– 100-200 gram. ham atau sosis rebus lainnya;
– 100 gram. keju apa pun atau keju cottage berlemak, harus diasinkan;
– 1 wortel;
– 2 siung bawang putih;
-mayones.

Persiapan:
Parut keju dan wortel di parutan halus. Peras bawang putih melalui mesin press. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Jika menggunakan keju cottage, rasanya akan berbeda. Saya biasanya membuat setengahnya dengan keju cottage, setengahnya lagi dengan keju.
Potong sosis atau ham menjadi irisan tipis. Gulung menjadi bola dan kencangkan dengan tusuk gigi agar gulungannya tidak terbuka. Isi dengan salad. Hiasi dengan bumbu, potongan paprika merah, zaitun atau saus tomat saja.

Isian Persik

Hidangan pembuka ini memiliki rasa yang menarik karena rasa buah persik yang manis dan isian yang asin.
Produk:
– kecil, 200 gram, sepotong daging kalkun;
– sekaleng buah persik kalengan menjadi dua;
– sekaleng jagung kalengan;
– keju pedas apa saja, 200 gram;
– mayones atau saus buatan sendiri;
– garam, merica secukupnya.

Untuk saus:
– sebotol yogurt;
- lemon;
– mustar.

Persiapan:
Rebus daging dalam air asin, dinginkan.

Sementara kita menyiapkan sausnya. Tambahkan satu sendok teh mustard, satu sendok makan jus lemon ke dalam yogurt dan tambahkan sedikit garam. Campur semua bahan dengan baik.

Kami mengeluarkan buah persik dari toples dan meletakkannya di atas handuk. Mereka harus dikeringkan dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkannya dengan bagian bawah menghadap ke atas untuk mengalirkan kelebihan jus, atau menyeka setiap bagian dengan serbet.

Kemudian bagian bawahnya harus dipotong agar stabil, tapi hati-hati jangan sampai membuat lubang.

Sekarang potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, parut keju di parutan kasar dan tambahkan 3-4 sendok makan jagung tanpa jus. Tambahkan saus atau mayones yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Saladnya tidak boleh basah. Kedelai atau mayones digunakan di sini hanya untuk mengikat produk menjadi satu. Tambahkan garam dan merica jika perlu.
Isi bagian buah persik dan letakkan di piring datar.

Lihat juga di artikel lainnya.

Salad dan makanan ringan dengan telur.

Tongkat kepiting isi.

Saya ingin segera memperingatkan Anda, hidangan pembukanya sedang populer, jadi buatlah lebih banyak.
Bahan untuk 10 potong rajungan dingin (jangan pakai beku):

Parut keju di parutan halus, sisihkan sepertiganya untuk taburan. Sisakan satu kuning telurnya juga. Parut atau hancurkan telur dengan garpu. Peras bawang putih melalui mesin press. Cincang halus sayurannya. Tambahkan krim asam dan mayones. Campur semuanya. Jika Anda suka merica, Anda juga bisa menambahkannya.

Buka bungkus stik kepiting dengan hati-hati dan letakkan isinya di tepinya. Sekarang tongkatnya perlu digulung dengan hati-hati. Letakkan 4 batang di piring, 3 di atas, lalu dua dan letakkan yang terakhir di atas. Kami berakhir dengan semacam gubuk. Taburi dengan "salju" - keju dan kuning telur atau putih, sesuai keinginan. Makanan pembuka sudah siap.

Bola-bola keju

Produk:

kentang rebus 4 buah;
telur rebus 4 buah;
tongkat kepiting 10 buah;
keju keras 200 gr.;
mayones 2 sdm. sendok;
merica.

Persiapan:
Parut keju di parutan halus dan sisihkan untuk saat ini. Potong kentang, telur, stik kepiting sehalus mungkin, bumbui dengan mayonaise dan merica. Prinsipnya tidak perlu menambahkan garam, tapi kalau memang mau bisa. Campur semuanya dengan baik. Dengan tangan bersih, gulung menjadi bola-bola yang sedikit lebih kecil dari telur ayam. Gulingkan ke dalam keju. Masukkan tusuk sate atau tusuk gigi.

Metode nomor 2

Produk:

keju olahan 2 buah;
keju keras 100 gram;
seikat adas;
3 siung bawang putih
2 butir telur rebus;
paprika;
mayones.

Persiapan:
Cuci adas terlebih dahulu dan keringkan dengan baik.
Parut telur dan keju di parutan halus, peras bawang putih melalui alat press dan tambahkan sedikit mayonaise agar adonan tidak terlalu basah. Campur semuanya dengan seksama.
Cincang halus adas kering. Kami pergi. Tiga juga memiliki keju di parutan halus. Dan kami juga mengesampingkannya. Tuang paprika ke dalam piring. Seperti pada resep sebelumnya, kami membentuk bola-bola dan menggulungnya satu per satu dalam bumbu. Kami mendapat bola warna-warni yang lucu.

Metode nomor 3

Produk:

sekantong besar stik kepiting;
150-200 gram keju;
5-6 siung bawang putih;
4 butir telur rebus;
3 sdm. sendok mayones.

Persiapan:
Parut stik kepiting di parutan halus dan sisihkan - ini topping kami. Kami juga memarut keju dan telur di parutan halus, memasukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan mayones, campur semuanya dengan baik. Kami membuat bola-bola seperti pada resep sebelumnya. Gulingkan setiap bola ke dalam serutan stik kepiting.

Sebagai hiasan untuk ketiga metode pembuatan keju Rafaelok, Anda bisa menggunakan champignon yang diasinkan, ditusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Resep masakan liburan panas

Daging babi dan kentang di lengannya.

Produk:

daging babi, sebaiknya leher, 1 kg;
plum diadu 200 gr. Bisa diganti dengan aprikot kering, ceri, beri atau jamur apa saja untuk bumbunya:
satu setengah sendok teh wig:
kacang mustard 2 sendok teh;
mustard biasa satu setengah sendok teh;
bawang putih 3-5 siung;
minyak sayur 4 sendok makan;
madu tidak pahit 1 sendok teh;
garam 1 sendok teh;
lada hitam bubuk secukupnya.

Untuk kentang.

kentang ukuran sedang 1 kg;
minyak sayur atau zaitun 3-4 sendok makan;
garam sekitar setengah sendok teh;
kering apa pun sesuai selera Anda setengah sendok teh.

Persiapan:

Kukus plum dengan air mendidih. Kering.

Cuci daging dan keringkan dengan serbet. Buat potongan dalam tidak seluruhnya dengan jarak 1-1,5 cm.

Campur semua bahan marinade hingga rata, peras bawang putih melalui alat press.

Sebaiknya lapisi daging dengan marinade, jangan lupakan kantongnya.

Tempatkan semua buah plum di setiap saku. Pindahkan daging dengan hati-hati ke dalam kantong pemanggang. Selongsongnya harus 2 kali lebih panjang dari potongannya. Kencangkan selongsong di kedua sisi dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari atau kurang.

Saat Anda perlu memasak, ambil kentang dan potong bagian bawahnya di satu sisi.

Campur minyak, garam dan bumbu hingga rata lalu tuang kentang diatasnya, jangan lupa masukkan ke dalam lubangnya. Sekarang tempatkan kentang yang sudah jadi bersama dengan cetakannya ke dalam loyang dan kencangkan di kedua sisi.

Keluarkan rak dari oven agar tetap dingin. Panaskan oven itu sendiri hingga 200 derajat. Sekarang letakkan formulir dengan kentang dan formulir dengan daging di atas panggangan. Panggang selama satu jam.

Saat kentang dan daging yang sudah jadi sudah agak dingin, pindahkan ke piring, pertama-tama sobek selongsongnya dan potong daging menjadi beberapa bagian.

Potong daging menjadi potongan besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dalam wajan panas kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan dalam panci.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sisa setelah menggoreng daging. Tempatkan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam wajan di atas daging.

Tambahkan air panas hingga sedikit menutupi daging. Rebus selama satu jam dengan api kecil.

Goreng kenari dalam wajan atau oven selama kurang lebih 3 menit.

Tambahkan ke rebusan pasta tomat, diencerkan dalam segelas air hangat, dibumbui dengan garam - satu sendok makan dan gula - satu sendok makan, dan merica secukupnya. Tambahkan daun salam, plum dan kacang. Tutup penutupnya dan masak daging hingga matang, sekitar setengah jam. Jangan lupa untuk mencicipi dressingnya untuk menyesuaikan rasa pada waktunya jika ada yang tidak sesuai dengan keinginan Anda. Sajikan dengan lauk apa pun.

Selamat makan! Saya harap Anda bersenang-senang di liburan ini!

Ah, kamu akan menemukannya 5 diet sederhana dengan menu untuk setiap hari .

Beritahu VK

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Sebagai aturan, kita semua mempersiapkan Tahun Baru seperti biasa. Namun terkadang Anda benar-benar ingin keluar dari jalur dan melakukan sesuatu yang baru, tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

Khusus untuk kesempatan kali ini situs web Saya menemukan 13 resep Tahun Baru yang menarik dan tidak rumit, dan yang terpenting - resep Tahun Baru!

Salsa Meksiko

Salsa adalah saus pedas yang sangat mirip dengan salad. Sausnya yang tajam membuat saus tomat ini menjadi tambahan yang bagus untuk daging.

Salad pasta Italia

Salad pasta dingin adalah hidangan perjamuan klasik, populer di seluruh dunia - dari Amerika hingga Italia. Yang terbaik adalah memilih pasta berukuran sedang untuk salad ini: fusilli (spiral), farfalle (busur) atau perline (cangkang kecil). Pasta dengan warna berbeda sempurna.

Pembuka salmon dan lavash

Ikan merah dan liburan musim dingin sepertinya dibuat untuk satu sama lain! Pembuka salmon yang lezat adalah pengganti sandwich yang bagus.

Jumlah ini menghasilkan sekitar 49 buah.

Untuk penyebaran:

250 gr krim keju
1/2 cangkir krim asam atau yogurt untuk salad
1/2 sdt. bubuk bawang putih
kulit 1 lemon besar
1/2 sdt. garam
1/4 cangkir adas

Bahan - bahan lainnya:

3 roti pita tipis atau tortilla (diameter sekitar 23 cm)
350 g salmon asap atau asin
sedikit mentega

Campur bahan untuk olesannya. Sebarkan setengahnya ke atas roti pita, perlu diingat bahwa sandwich kita akan berbentuk persegi dan tepi roti pita akan terpotong.
Letakkan separuh salmon di atasnya.
Ambil roti pita lagi dan olesi dengan lapisan tipis minyak - ini akan membantu salmon “menempel” pada roti pita. Tutupi lapisan salmon dengan minyak menghadap ke bawah. Oleskan olesan di atasnya, letakkan salmon dan roti pita lainnya yang diolesi mentega (mentega di dalamnya).
Bungkus semuanya dengan film, tekan dengan benda datar yang berat, masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam, atau semalaman.
Gunakan pisau bergerigi untuk memotong sisa roti pita dan bentuk potongan yang dihasilkan menjadi bentuk persegi.
Potong kotak yang dihasilkan menjadi 6-7 strip, buat menjadi kotak. Sebelum disajikan, tusuk setiap sandwich mini dengan tusuk gigi dan hiasi dengan dill.

Presentasi sosis yang tidak biasa

Mengiris salami atau sosis lainnya adalah bagian yang lazim di meja Tahun Baru. Anda dapat menggunakan hidangan pembuka ini secara berbeda jika Anda membuat roti gulung atau tartlet darinya.

Jamur empuk dalam krim asam

Champignon sangat cocok untuk resep ini. Jamurnya empuk dan berair.

Kentang Gratin

Kentang sering menjadi tamu di meja Tahun Baru. Gratin adalah cara terbaik untuk menyajikannya secara berbeda.

Resep daging babi rebus sederhana

Daging babi rebus ini sangat enak panas dan dingin. Sajikan dengan cara dipotong tipis-tipis.

Gulungan kalkun dengan tomat yang dijemur

Kalkun adalah pengganti ayam yang bagus. Daging kalkun mudah dicerna, rendah kolesterol dan banyak vitamin.

Angsa dengan apel dan buah-buahan kering

Angsa kemerahan dengan kulit yang renyah - Anda tidak dapat membayangkan hidangan "Tahun Baru"! Berlawanan dengan kepercayaan umum, memasak angsa sama sekali tidak sulit.

Bahan (untuk 8 porsi):

1 angsa
1 kg apel asam
200 gram aprikot
200 g buah plum yang diadu
garam dan lada hitam bubuk secukupnya
sekitar 150–250 g selai aprikot
2 sdm. aku. Sayang
700 g anggur merah kering

Glasir Aprikot-Madu: Haluskan selai aprikot dan madu dalam blender hingga halus.
Masukkan angsa ke dalam panci besar berisi air mendidih dan masak selama setengah jam dengan bumbu apa saja dan sedikit garam. Ini akan melunakkan angsa dan mempercepat proses pemanggangan.
Keringkan angsa dengan tisu. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam lemari es hingga kering semalaman. Tapi ini tidak perlu - Anda bisa langsung menggorengnya.
Bumbui burung dengan garam dan merica, luar dan dalam.
Masukkan buah-buahan kering dan apel asam kecil ke dalam perut (sisakan sisa apel dan buah kering di akhir penggorengan).
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Tuangkan setengah botol anggur merah dan goreng angsa, olesi dengan jus dari waktu ke waktu.
Setelah sekitar satu jam, tambahkan sisa buah ke dalam nampan dan tambahkan lebih banyak anggur.
15 menit sebelum akhir penggorengan, olesi angsa dengan glasir aprikot-madu.

Ayam Goreng Jamie Oliver

Jamie Oliver adalah salah satu koki dan tokoh televisi paling terkenal di dunia. Dia menawarkan resep ayam panggang ovennya.

Bahan (untuk 8 porsi):

2 ekor ayam
garam laut dan lada hitam bubuk
4kg kentang
2 lemon atau 3 jeruk nipis
2 kepala bawang putih
timi, rosemary
minyak zaitun

Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.
Potong kentang menjadi 4 bagian. Pisahkan bawang putih menjadi siung.
Panaskan oven hingga 190 derajat.
Masukkan kentang, lemon, dan bawang putih ke dalam panci dengan banyak air asin mendidih dan masak selama 12 menit.
Kuras airnya dan biarkan kentang mengering selama 1 menit dengan api sambil mengocok panci. Hapus lemon dan bawang putih. Tutupi wajan agar kentang tetap panas.
Selagi lemon masih panas, tusuklah sekitar 10 kali. Keluarkan ayam dari lemari es, keringkan dengan handuk kertas dan olesi dengan minyak zaitun.
Tambahkan lemon, bawang putih, dan timi ke dalam ayam, lalu masukkan ke dalam loyang yang dalam dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
Pindahkan ayam ke piring. Tempatkan kentang dan daun rosemary di atas loyang dan aduk agar tercampur. Buat lubang di tengahnya dan masukkan ayam ke dalamnya. Masak lagi selama 45 menit atau sampai ayam matang dan kentang berwarna kecoklatan.
Jika ayam sudah matang, angkat lemon dan bawang putih. Kupas bawang putih, haluskan dan lumuri ayam dengan itu, buang daun rosemary.

Ham dengan madu dan mustard

Daging babi yang diolah dengan cara ini adalah ham asli buatan sendiri, yang dapat disajikan dingin sebagai camilan atau panas, ditambah lauk sayuran dan saus mustard.

Bahan (untuk 8 porsi):

5–5,5 kg ham babi
2–2,5 bawang bombay
2 wortel
2,5 kuning telur
2,5 sdm. aku. Sayang
1,5 sdm. aku. espreso
6,5 sdm. aku. Mustard Dijon
cengkeh dan garam secukupnya

Tempatkan ham semalaman dalam panci besar dengan air asin (150 g per 4 liter air).
Panaskan oven hingga 120–150 derajat. Kupas umbinya dan masukkan beberapa siung ke dalamnya. Masukkan ham ke dalam wajan, letakkan bawang bombay dan wortel utuh yang sudah dikupas di sebelahnya.
Tuang air hingga menutupi sayuran. Panggang dengan suhu 120 derajat selama sekitar 2 jam. Atau jika Anda memiliki termometer makanan, hingga suhu internal daging mencapai 75 derajat. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan madu, espresso dingin, dan mustard. Naikkan suhu oven hingga 230 derajat. Pindahkan ham dari kaldu ke loyang dengan rak kawat dan lapisi ham dengan glasir.
60 gram mentega
2 telur
3 sdm. aku. Sayang
cranberry kering

Keluarkan telur, mentega, dan susu dari lemari es terlebih dahulu untuk menghangatkannya.
Campur tepung terigu, baking powder, bumbu dan garam. Di wadah lain, kocok gula dan mentega, tambahkan telur, madu, susu dan soda, aduk.
Campur kedua campuran hingga rata. Tambahkan cranberry kering sesuai selera.
Olesi loyang kue dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40–45 menit.
Kue yang sudah jadi bisa diberi glasir di atasnya: tambahkan 3-4 sdm. aku. gula halus, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan aduk. Massanya harus tebal dan buram.

Tahun Baru sudah dekat. Setiap hari semakin banyak keajaiban dan dongeng yang mengudara. Tanggal 31 Desember adalah hari yang paling dinantikan dalam setahun. Ini adalah awal dari kehidupan baru, rencana dan ide baru. Banyak yang sudah bingung mencari kado untuk orang tersayang. Masing-masing dari kita sedang menunggu keajaiban untuk Tahun Baru.

Kemungkinan besar, Anda sudah memikirkan di mana dan dengan siapa Anda akan merayakan liburan ini, cara mendekorasi rumah, apa yang harus dimasak dan apa yang akan dikenakan, dan artikel ini akan membantu Anda memahami masalah ini...

Cara Merayakan Tahun Baru Babi Tanah Kuning 2019

Tahun 2019 akan berlalu dengan lambang Babi Tanah Kuning, dan banyak orang menyebut tahun yang akan datang “dengan penuh kasih sayang” - tahun Babi Hutan. Ini adalah elemen bumi yang melindungi perapian.

Tahun Babi baru akan tiba pada bulan Februari, namun perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Malam Tahun Baru adalah malam paling ajaib di mana penting untuk mewujudkan keinginan Anda. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang bagaimana menyongsong tahun 2019 agar energi tahun ini berpihak pada Anda, agar kesehatan Anda meningkat, agar hubungan Anda berkembang sebaik mungkin, dan agar Anda beruntung.

The Mistress of the Year sangat baik hati, pekerja keras, menyukai kenyamanan, kekeluargaan, hubungan keluarga yang kuat, keharmonisan, ketulusan dan kerja keras. Dia ramah, diplomatis, adil, suka berdialog dan membangun hubungan, tetapi tidak mentolerir keegoisan, pekerja lepas, kemunafikan, dan orang-orang licik. Mencintai keseimbangan batin dan membantu orang lain menemukannya. Dia juga dianggap sebagai simbol stabilitas keluarga dan keuangan.

Ramalan bintang timur menjanjikan bahwa tahun ini akan berada di bawah tanda kemakmuran, kesuksesan finansial, dan kebahagiaan keluarga. Dan banyak bayi yang akan lahir tahun ini. Namun, semua ini akan datang kepada Anda jika Anda optimis, menetapkan tujuan dan mengikutinya, dan yang terpenting, bekerja keras untuk mencapai hasil. Kita semua tahu pepatah: “Air tidak mengalir di bawah batu yang tergeletak.”

Tempat terbaik untuk merayakan acara ini adalah lingkaran orang-orang terkasih. Jika memungkinkan, kumpulkan kerabat, teman, tetangga - simbol tahun yang akan datang menyukai perusahaan yang besar dan ceria. Pastikan untuk menggunakan milik kami agar tidak sedih dan Tuhan melarang Anda tertidur terlebih dahulu.

Rumah pedesaan yang besar, serta kamar-kamar nyaman yang disewa untuk perusahaan besar yang berisik, sangat cocok untuk merayakan Tahun Baru. Sangat menyenangkan untuk pergi berlibur bersama seluruh keluarga, dengan teman-teman dekat. Oleh karena itu, jika Anda tidak bisa bepergian, maka jangan menolak ajakan bertemu malam ajaib ini bersama teman-teman. Perubahan pemandangan hanya akan menguntungkan babi hutan.

Babi adalah orang yang sangat boros, egois, dan suka menjadi pusat perhatian, meskipun mereka dicirikan sebagai orang yang murah hati, toleran, dan penuh kasih sayang. Mereka menyukai keindahan dan kebebasan dengan segenap jiwa mereka, memiliki selera humor yang tinggi dan percaya pada keajaiban dengan sepenuh hati.

Sangat tidak baik merayakan tahun ini sendirian. Jika Anda sedang dalam perjalanan bisnis, gunakan kesempatan ini untuk bergabung dengan orang yang Anda cintai melalui Internet.

Cara mendekorasi rumah dengan tangan Anda sendiri

Tahun lalu kami mendekorasi rumah kami dengan sederhana, karena Anjing tidak menyukai kemegahan. Sebaliknya, tahun yang akan datang harus dirayakan dengan mewah, megah dan “mahal” dengan mendekorasi rumah Anda. Seluruh proses dekorasi dan persiapan meningkatkan perasaan Tahun Baru, dan ini sangat penting bagi seekor babi.

Warna untuk dekorasi interior - kuning, emas, hijau, coklat. Namun karena sudah kami sebutkan bahwa tahun ini kita perlu fokus pada kemewahan dan biaya tinggi, lebih baik menjadikan emas sebagai warna dominan dalam skema warna.

Jeruk, kacang-kacangan, biji ek, dan buah pinus juga bagus untuk dekorasi.

Babi menyukai taplak meja yang terbuat dari bahan alami. Maksimal 3 warna dapat digunakan untuk mendekorasi meja. Yang terbaik adalah memilih piring putih, beberapa dengan pinggiran emas. Jika Anda memiliki perangkat antik yang indah di rumah Anda, ini adalah hidangan terbaik untuk menyajikan hidangan di Tahun Baru ini.

Hidangan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru

Menjelang Tahun Baru, setiap ibu rumah tangga memikirkan apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru agar dapat menenangkan dan menyenangkan simbol tahun yang akan datang.

Lebih baik menghindari daging babi di meja Tahun Baru agar tidak membuat marah simbol tahun yang akan datang.

Anda bisa mendiversifikasi hidangan daging Anda dengan ikan, sebaiknya seafood, seafood, dan jamur. Akan sangat keren jika Anda memiliki truffle di atas meja, maka babi hutan akan sangat senang! Tempatkan hidangan terlezat di tengah meja. Canape, sandwich, potongan daging dingin dan keju, serta makanan khas keluarga, terutama makanan penutup, adalah pilihan yang sempurna.

Dia tidak pilih-pilih soal minuman, jadi minuman tradisional apa pun untuk Tahun Baru bisa digunakan, dan anggur atau sampanye dapat didekorasi dengan gaya Tahun Baru.

Apa yang harus ada di meja di Tahun Babi (Babi Hutan) 2019

Pada tahun babi kuning tanah, seperti yang mungkin sudah Anda pahami, meja harus mencakup segala jenis hidangan daging (kecuali daging babi) - steak panggang, shish kebab, aspic, daging babi rebus, daging kental, daging cincang, bebek panggang oven atau ayam, atau lebih baik lagi angsa, aneka pate daging, dll.

Tempat khusus di meja Tahun Baru ditempati oleh semua jenis salad, yang paling baik didekorasi dengan gaya Tahun Baru dan dengan gambar babi.

Tahun Baru ini cocok untuk menyiapkan sandwich dengan kaviar merah atau salmon, serta acar jamur. Sajikan sayuran dengan daging. Juga harus ada buah-buahan di atas meja - apel, jeruk, jeruk keprok, dll.

Jika Anda berencana menyiapkan makanan yang dipanggang untuk meja Tahun Baru, lebih baik memberi preferensi pada kue tidak beragi, roti pendek, atau puff.

Apa yang akan dikenakan untuk Tahun Baru Babi Kuning, pakaian dan dekorasi sesuai tanda zodiak

Pakaian yang tidak membatasi pergerakan memang cocok, namun pada saat yang sama harus cantik, elegan, dan monokromatik. Pakaian tanpa detail yang tidak perlu, tanpa kilauan, berlian imitasi, payet. Warna terbaik yang bisa Anda pilih untuk pakaian Anda adalah emas, krem, kuning, coklat, dan sampanye.

Sangat tidak baik untuk mengenakan pakaian dengan motif macan tutul, pakaian yang terlalu terbuka atau terlalu berkilau di Tahun Baru ini. Anda juga bisa memberi preferensi pada warna pink pada pakaian.

Sebagai hiasan, sebaiknya gunakan beberapa jenis hiasan keluarga yang Anda warisi. Batu kuning seperti amber dan aventurine cocok.

Riasan tahun ini harus cerah dan menarik. Gaya rambutnya harus sederhana dan ringan. Rambut lurus atau rambut dikepang sangat bagus untuk Malam Tahun Baru. Anda juga dapat menciptakan efek kekusutan dan sedikit kelalaian; babi hutan akan senang. Gaya rambut yang rumit, serta banyak ikal dan perhiasan, tidak cocok. Sangat bermanfaat menggunakan minyak untuk menjaga rambut Anda tetap halus.

Untuk pria, gaya klasik cocok, namun tidak terlalu ketat dan tidak terlalu suram. Yang terbaik adalah memberi preferensi pada setelan sederhana yang tidak membatasi pergerakan, jaket longgar atau jas berekor. Warna coklat dan pasir cocok. Sebaiknya gunakan elemen kuning pada pakaian - dasi, kemeja, syal. Pakaian sederhana juga bisa digunakan - jeans, kemeja atau sweter, tetapi harus cukup elegan. Tunggul kecil selama dua hari juga diterima; babi hutan menyukainya.

Cara berpakaian untuk Tahun Baru sesuai dengan lambang zodiak Anda:

Elemen air (Udang Karang, Scorpio, Pisces)

Anak perempuan bisa memakai gaun sifon, renda, sutra, tidak harus polos. Jika Anda memilih gaun dengan motif, bisa bermotif oriental atau geometris. Anda dapat memilih warna emas, pasir atau ungu. Perhiasan paling cocok dengan warna kuning dan kuning.

Untuk pria berelemen air, setelan klasik dengan beberapa elemen kuning diinginkan.

Bagi Cancer, simbol keberuntungan dalam pakaian adalah sesuatu yang mirip karnaval (misalnya topeng karnaval).

Wanita Scorpio akan membawa keberuntungan besar untuk merayakan Tahun Baru dengan sepatu yang tidak biasa.

Pisces disukai dengan pakaian berbahan kain dengan motif bunga, atau bunga segar sebagai hiasan.

Elemen Bumi (Virgo, Capricorn, Sagitarius)

Ini adalah energi Anda, sehingga Anda dapat memilih warna coklat, kuning, emas, serta nuansa alam - hijau, terakota, surgawi. Cetakan dengan rumput, bunga disukai - segala sesuatu yang sesuai dengan elemen bumi, dan apa yang disukai babi.

Agar Tahun Baru membawa keberuntungan, gaun anak perempuan harus ringan dan romantis, jika memungkinkan, setinggi lantai.

Kopling cantik dalam warna emas, terakota, coklat, atau krem akan membawa keberuntungan bagi Capricorn. Kopling ini terlihat jelas dan cerah.

Elemen api (Aries, Leo, Sagitarius)

Anda suka berpakaian cerah untuk liburan, dan Anda bisa memilih warna merah anggur untuk liburan. Anda bisa mengenakan gaun dengan bahu terbuka, tetapi dengan stola.

Bagi wanita Aries, keberuntungan akan dibawa oleh pakaian berwarna emas, koral atau merah anggur, gaun sutra, anting-anting panjang yang indah, atau cincin besar yang indah.

Akan membawa keberuntungan bagi Leo jika menghiasi rambut mereka dengan satu jepit rambut namun sangat mengesankan. Bisa dalam nuansa emas, dalam bentuk bunga.

Sagitarius menyukai syal cerah, satu bros, atau hiasan kepala cerah.

Elemen Udara (Aquarius, Gemini, Libra) Perwakilan elemen udara dapat merayakan Tahun Baru dalam nuansa biru, mengingatkan pada langit, atau dalam nuansa hijau, mengingatkan pada rumput. Anda bisa memakai motif tropis.

Agar si kembar beruntung di tahun baru, pakaiannya harus mengandung emas, tetapi berpasangan - dua cincin, dua gelang, anting, jepit rambut, dan sebagainya.

Sarung tangan renda atau cincin besar yang elegan akan membawa keberuntungan bagi Aquarius dalam berbusana.

Libra bisa memakai kain warna-warni atau kain dengan payet. Ini bisa menjadi bagian dari pakaian atau bros. Ini akan memberi Anda keberuntungan.

Cara menarik keberuntungan di malam tahun baru 2019

1. Berdamailah dengan semua orang yang berselisih dengan Anda. Telepon, ucapkan kata-kata manis. Jika ada yang tidak beres dengan kerabat Anda, cobalah berdamai.

2. Membersihkan rumah. Pembersihan harus dilakukan seminggu sebelumnya (jika diperlukan pembersihan umum). Jika membutuhkan pembersihan ringan, maka bisa dilakukan pada tanggal 31 Desember.

3. Gantung di atas pintu atau letakkan bel di dekat pintu depan yang berbunyi ketika ada yang masuk ke dalam rumah.

4. Dapatkan celengan untuk diri Anda sendiri. Senang rasanya menerimanya sebagai hadiah untuk Tahun Baru.

5. Kita semua akan membuat permohonan dan bersulang di Hari Tahun Baru. Energi akan naik langsung ke langit. Setelah Anda membuat permintaan kepada Semesta.

Saya harap artikel saya bermanfaat bagi Anda. Saya akan senang jika Anda membagikannya di jejaring sosial. Tulis di kolom komentar bagaimana rencana anda merayakan tahun baru, apakah anda mengikuti nuansa pemilihan pakaian untuk merayakan tahun baru sesuai dengan lambang zodiak anda dan apakah anda percaya dengan terkabulnya keinginan tahun baru, dan kami akan sangat tertarik. ! Itu saja untukku!

Saya berharap Anda beruntung di Tahun Baru!

Jaga dirimu dan orang yang kamu cintai!