Ketika saya meninjau peralatan dapur saya, saya berjanji untuk memberi tahu Anda tentang microwave.
Apakah mungkin dilakukan tanpa kompor dan wajan jika Anda memiliki pemanggang? Saya akan memeriksanya hari ini.

Cantik sekali oven microwave Samsung GE83MRTS dengan pemanggang datang ke dapur saya untuk pengujian. Ini mudah dipasang di tempat microwave lama saya. Karena sedikit peningkatan dimensi, volume oven ditingkatkan dari 20 menjadi 23 liter, sehingga Anda dapat memasukkan ayam utuh ke dalam oven.

Saya suka bodi baja tahan karatnya dan desainnya yang ramping. Ini serasi dengan perabotan lain di dapur saya. Layar sentuh dengan tombol fungsi sangat mudah digunakan. Mudah bagi penghuni musim panas saya yang sudah lanjut usia untuk belajar menggunakannya, karena semua prasasti dibuat dalam bahasa Rusia.

Tentang fungsionalitas.

Mengapa saya membutuhkan microwave?
Kadang-kadang saya menggunakannya untuk mencairkan es dengan cepat, tetapi saya jarang melakukannya, saya mencoba (ketika saya punya waktu) untuk mencairkan makanan di lemari es secara bertahap. Pada dasarnya, saya memanaskan makanan yang sudah dimasak di dalamnya. Selain itu, saya sering memanaskan mentega (untuk memanggang dan krim) dalam beberapa detik, memanaskan air dengan cepat, dan menghangatkan roti kering. Terkadang saya menaruh secangkir air mendidih dan melelehkan adonan di dalamnya. Tapi saya tidak perlu memasak makanan di dalamnya, karena saya punya cukup banyak peralatan lain di dapur.
Namun kali ini saya memutuskan untuk menguji microwave untuk menyiapkan makanan lengkap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Mungkin kita bisa membuat makanan penutup juga.

Sarapan.
Kita sudah lama mengetahui bahwa telur utuh tidak bisa direbus dalam microwave.
Namun jika Anda memecahkan dua butir telur ke dalam gelas, tambahkan sejumput garam dan aduk perlahan, lalu dalam 1 menit dalam mode microwave 600 W + Panggangan telur tersebut akan dipanggang menjadi telur orak-arik yang lucu dan empuk.
Dan roti, dipotong menjadi irisan tipis, berubah menjadi roti panggang yang enak dalam 3 menit menggunakan mode panggangan.

Sarapan siap dalam lima menit. Hasil luar biasa.

Untuk makan siang saya akan membuat tusuk sate pike perch dengan arugula pesto.
Tapi pertama-tama saya perlu mempelajari teorinya.
TDS adalah teknologi inovatif Samsung untuk mendistribusikan gelombang mikro secara merata di dalam oven.
Sebelum mulai bekerja, Anda perlu memanaskan oven selama 3 - 4 menit dalam mode panggangan.

Saya punya fillet tombak segar.

Saya akan menyajikan tombak yang sudah jadi di tusuk sate.
Tusuk sate harus direndam terlebih dahulu di dalam air selama beberapa menit. Jika hal ini tidak dilakukan, mereka dapat terbakar di bawah panggangan.
Fillet pike perch saya potong melintang menjadi potongan-potongan setebal 2 cm, saya letakkan di tusuk sate basah. Perlu dicatat di sini bahwa penting untuk merangkai potongan ikan searah dengan seratnya, jika tidak maka akan hancur saat dimasak.
Saya mengolesi ikan dengan minyak zaitun dan taburi dengan lemon. Saya tambahkan sedikit garam dan taburi lada putih. Saya membiarkannya selama lima menit.
Kali ini saya akan menyiapkan saus arugula pesto.
segenggam arugula
1 siung bawang putih
2 sdm. kacang pinus
50 ml minyak zaitun
garam
Saya menggunakan blender imersi untuk mengubah sayuran menjadi saus pesto yang enak. Anda bisa menambahkan parutan Parmesan ke dalam saus.

Anda bisa mulai memasak ikan.
Model microwave ini memiliki 50 program otomatis dengan resep masakan Rusia. Misalnya, ikan cod rebus dengan saus mentega dan telur, atau ikan ala Moskow, atau ikan ala Rusia Kuno, ikan trout dengan sayuran. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih nomor program dan menyalakan tombol start.
Oke, saya masih mengerti dengan ikan, tidak ada yang sulit untuk disiapkan. Tapi di menu otomatis “Sup-bubur” ada program untuk menyiapkan solyanka daging dan borscht! Apa yang ada dalam pikiran pabrikan berada di luar pemahaman saya.

Bagaimanapun. Saya tidak memerlukan menu otomatis untuk dua kebab saya. Hanya beberapa menit dalam mode daya maksimum 600 W + panggangan saja sudah cukup. Ingatlah bahwa waktu memasak tergantung pada volume makanan.

Setelah ikan saya keluarkan dari oven, ikan perlu didiamkan lagi selama 2 menit, karena proses memasaknya berlanjut beberapa saat.

Oh, saya tidak punya roti segar.
Tidak masalah! Mode microwave 600 W + Panggangan memungkinkan Anda mengubah roti panini basi menjadi roti lembut dan lapang dalam 1 menit. Namun perlu diingat untuk menutupinya dengan kain lembab agar tidak terjadi kebakaran yang tidak disengaja.

Tombaknya ternyata indah, sangat berair dan empuk.
Untuk menambah rasanya, saya menambahkan sesendok caper lagi ke dalamnya.

Jam lima. Saatnya memberi makan anjing.
Basya sudah menerobos jendela, dan dengan semua eksperimen dan pembuatan film, saya lupa mencairkan dagingnya!
Dan di sini microwave akan membantu saya. Dengan fungsi Quick Defrost, Anda dapat mencairkan makanan dengan cepat dan merata tanpa kehilangan kelembapannya.

Makan malam.
Untuk makan malam, saya memutuskan untuk memasak ayam dengan sayuran, direbus dengan saus krim asam.

Bahan-bahan
Setengah ekor ayam beratnya sekitar 700 gr
2 bawang bombay besar, potong setengah cincin
1 wortel, potong-potong
6 buah tomat ceri, dibelah dua
4 siung bawang putih, cincang halus
1 ikat dill, cincang halus
6 kentang besar, dipotong empat
1 sendok teh. minyak zaitun
2 sdm. krim asam penuh lemak
1 sendok teh biji ketumbar yang dihancurkan
1 sendok teh paprika manis
1 cabai, kering, digiling
2 lembar daun salam
1 sendok teh lada hitam bubuk
2 sdt garam

Persiapan
Saya olesi ayam, potong kecil-kecil, dengan minyak zaitun, tambahkan adas, taburi bumbu, merica, dan 1 sdt. garam. Saya membiarkannya selama setengah jam.
Selama ini saya memotong semua sayuran.

Di bagian bawah mangkuk kaca besar tahan panas, saya meletakkan lapisan ayam siap saji, bawang bombay, wortel, separuh tomat ceri, dipotong menjadi setengah cincin, dan bawang putih cincang halus. Tambahkan krim asam, tambahkan 1 gelas air (agar cairan menutupi ayam).
Letakkan irisan kentang di atasnya dan taburi dengan 1 sdt. garam.

Saya belum tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini, tapi saya akan membaca panduan pengguna dan berat total hidangan tersebut.

Pertama, saya menutup mangkuk dengan piring.
Dalam mode panggangan 600 W+ saya akan memasak sekitar 35 menit.

Secara berkala saya mematikan kompor dan mengaduk lapisan atas kentang.

Setelah 40 menit, kentang sudah siap.

Dan tentu saja ayamnya sudah siap. Dia telah menjaga penampilannya dengan sempurna.

Dan betapa juicy dan lezatnya hasilnya!

Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya menghemat waktu dalam menyiapkan hidangan dibandingkan dengan kompor atau oven konvensional, namun saya cukup senang dengan hasilnya. Ayam dan kentangnya dimasak dengan sempurna, dan kami makan dengan senang hati.

Kesemek panggang.
Mode microwave 600 W + panggangan 3 menit.
Efek luar biasa. Kesemek yang keras berubah menjadi rasa manis aromatik yang paling lembut. Lezat.

Sekarang, setelah menggunakan oven secara ekstensif, saya perlu membersihkan bagian dalam oven. Bagian dalam oven memiliki lapisan bioceramic, sangat awet dan tahan aus sehingga tidak tergores atau berkarat. Lapisan ini memberikan perlindungan antibakteri lengkap dan mudah dan cepat dibersihkan dari lemak dan kontaminan lainnya. Untuk membersihkannya, saya memasukkan secangkir air ke dalam microwave dan menyalakannya selama 5 menit dengan daya maksimum (hanya saja jangan mengisi cangkir hingga penuh, jika tidak semua air akan terciprat). Yang harus saya lakukan hanyalah menyeka permukaannya dengan kain kering, dan microwave siap digunakan kembali.

Menurutku itu microwave Samsung GE83MRTS lulus tes dengan terhormat, dan dapat dengan mudah mengganti kompor yang hilang, misalnya, di pondok musim panas.

Jika di rumah tidak ada dapur, maka hancurlah kehidupan kuliner di dalamnya? Tidak terlalu. Akan ada keinginan untuk memasak dan makan makanan rumahan, tapi akan ada peluang. Apalagi, ada banyak peluang di zaman kita, ketika semua toko dipenuhi peralatan dapur. Beberapa perangkat akan membantu Anda makan dengan baik dan sehat untuk waktu yang cukup lama, dan beberapa hanya akan bertahan selama beberapa hari, tetapi Anda tidak akan dibiarkan tanpa makanan panas dan lezat.

Tentu saja, Anda tidak akan bisa menyiapkan pesta makan malam untuk 12 orang dengan peralatan apa pun: penggorengan biasa, pisau, dan kompor listrik sangat diperlukan di sini. Namun Anda akan bisa menyantap makanan yang cukup enak dan bervariasi.

Pemasak lambat

Salah satu perangkat dapur paling multifungsi, dan kemampuannya semakin berkembang. Multicooker berbasis rice cooker telah bermunculan, jadi salah satu tujuan utamanya adalah memasak bubur secara efisien. Inilah sebabnya mengapa banyak orang membelinya. Tapi ini adalah pendekatan yang terpotong. Multicooker dapat menyediakan makanan lengkap, dan dapat dibuat untuk satu orang atau untuk keluarga yang terdiri dari 4-5-6 orang.

Multicooker memastikan suhu memasak yang konstan dan pemanasan yang seragam. Dia menggoreng dan memanggang, merebus, bekerja sebagai pembuat roti, mengukus, merebus, membuat bubur susu, menyiapkan pilaf, yogurt, daging kental, membuat muffin, dan memanaskan makanan. Ada multicooker, pressure cooker, yang antara lain memasak di bawah tekanan dan cukup cepat.

Penggorengan udara

Ini adalah oven konveksi yang fungsinya cukup besar. Makanan yang diolah dengan udara panas ternyata lebih sehat dibandingkan di penggorengan, tanpa banyak minyak, makanan tidak kering, dan ternyata cukup juicy.

Pemanggang udara dapat menggoreng dan memanggang, membuat kebab, menyiapkan croissant dan pai, mengeringkan sayuran dan buah-buahan, merebus, dan memanaskan kembali. Sama seperti di dalam oven, panci berisi daging bisa dimasak dan pizza bisa dipanggang. Anda hanya membutuhkan piring tahan panas.

gelombang mikro

Microwave merupakan alat multifungsi yang biasanya hanya digunakan untuk memanaskan makanan. Dan ini adalah kesalahan besar. Di microwave Anda bisa membuat telur orak-arik, merebus telur untuk sarapan, membuat bubur, memanggang muffin, membuat popcorn.

Oven microwave sering kali dilengkapi dengan konveksi dan pemanggang; fungsi pertama mengubah oven menjadi oven lengkap, dan fungsi kedua menambah rasa pada daging dan ikan yang dipanggang. Ngomong-ngomong, Anda perlu memasak daging atau ayam goreng dengan bantuannya. Mode microwave tidak menangani makanan ini dengan baik. Namun dengan sayuran dan sereal, waktu memasak dengan microwave berkurang. Jadi memasak dengan microwave seringkali lebih nyaman dan cepat dibandingkan dengan oven. Anda hanya perlu mempelajari resep oven microwave dengan cermat, karena metode dan waktu memasaknya sangat berbeda.

Ketel ganda

Fungsionalitas perangkat terbatas pada memasak uap. Namun di sebagian besar kapal uap, Anda bisa memasak beberapa makanan berbeda sekaligus. Semua kompartemen tertutup rapat, dan bau tidak mengalir dari satu kompartemen ke kompartemen lainnya. Dikombinasikan dengan pisau, talenan, dan blender, pengukus akan menghasilkan hidangan sehat yang luar biasa: salad, lauk ringan, ikan dan daging dengan berbagai saus, bahkan sup bubur.

pemanggang

Dia bisa melakukan lebih dari sekedar membuat sandwich panas. Pemanggang adalah oven yang sangat kecil tempat Anda bisa memanggang ikan, menggoreng ayam dan kentang, serta crouton coklat. Tentu saja, Anda tidak akan bisa memasak makan siang dalam jumlah besar, tetapi sangat mungkin untuk menyiapkan sesuatu untuk makan malam atau sarapan untuk satu atau dua orang.

oven kecil

Oven yang sama, hanya sedikit lebih kecil. Fungsinya sesuai: pai dan kue, casserole, daging dan ikan, dan sebagainya. Segala sesuatu yang bisa dilakukan oleh oven biasa.

Pembuat sup

Dirancang untuk menyiapkan hidangan panas cair. Sangat cocok dengan sup bubur. Namun, sup biasa juga cukup enak di dalamnya. Beberapa pembuat sup bahkan bisa membuat yogurt. Pada prinsipnya teknologi alat ini sederhana: di bagian bawah terdapat pisau berputar - blender, yang bisa dihidupkan atau tidak. Ada juga elemen pemanas dan pengatur waktu. Artinya, pembuat sup bisa memasak dan merebus sesuatu dalam waktu lama, menjaga suhunya.

Kompor portabel

Kompor kecil dibeli terutama untuk pondok musim panas. Mereka bisa berupa listrik atau gas. Untuk yang terakhir, tidak sulit ditebak, dibutuhkan gas. Kompor portabel biasanya memiliki dua tungku, tetapi kompor tunggal juga tersedia. Mereka bisa melakukan apa saja yang bisa dilakukan oleh penggorengan dan panci yang dibakar.

Pengering

Perangkat yang sangat diperlukan bagi pecinta makanan mentah, tetapi juga dapat berguna bagi orang biasa. Mengeringkan semuanya: sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan. Pengering melakukan hal ini pada suhu rendah (itulah sebabnya pecinta makanan mentah menyukainya) dan dalam waktu yang cukup lama. Namun jika tidak ada pilihan lain, maka Anda dapat membeli buku resep untuk pecinta makanan mentah dan hidup sehat selama satu atau dua minggu, sampai rasa haus akan makanan yang digoreng dan dipanggang membuat Anda pergi ke toko untuk membeli peralatan yang lebih fungsional.

Termos

Jika keadaan benar-benar buruk dan satu-satunya peralatan yang tersedia hanyalah ketel listrik, belilah beberapa termos. Dan Anda akan menerima makan siang hangat. Misalnya, Anda bisa menyeduh bubur dalam termos (gandum pasti akan membengkak dan bisa dimakan jika didiamkan selama beberapa jam). Di dalam termos Anda bisa membuat yogurt, krim asam, menyeduh bihun, atau bahkan bihun yang sangat kecil.

Jika Anda berada di tempat yang tidak ada kompornya¸ atau yang rusak, memasak akan menjadi lebih sulit. Namun ada masakan yang bisa disiapkan tanpa menggunakan peralatan dapur ini.

Apa yang harus dilakukan jika tidak ada kompor?

Apa yang bisa Anda masak tanpa kompor yang enak dan cukup sederhana? Sebenarnya ada banyak pilihan, dan semua hidangan yang praktis tidak memerlukan perlakuan panas dapat dibagi menjadi beberapa kelompok:

Salad dari sayuran atau buah segar. Banyak produk dalam kategori ini tidak memerlukan perlakuan panas apa pun: produk tersebut digunakan dalam bentuk aslinya. Dan saladnya menjadi ringan, enak dan segar.
Sup dingin. Di musim panas, sup seperti itu tidak hanya akan memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga menghilangkan rasa haus, dan juga menyegarkan Anda dengan sempurna. Hidangan seperti itu sangat populer di negara-negara panas, tetapi di musim panas hidangan ini pasti akan berguna di meja Anda: baik sehari-hari maupun hari raya.
smoothie. Mereka tidak hanya dapat dianggap sebagai minuman, tetapi juga camilan lengkap yang lezat, dan terkadang hidangan yang hampir mandiri. Smoothie dibuat dengan memotong buah beri, sayuran, dan buah-buahan. Komponen dapat dicampur dan dicocokkan untuk membuat campuran orisinal.
Makanan ringan. Saat ini, tidak ada satu meja pun yang lengkap tanpa camilan, dan juga bisa disiapkan tanpa menggunakan kompor, dan resepnya banyak sekali!
Hidangan penutup . Ya, makanan manis tidak selalu membutuhkan kompor saat menyiapkannya, dan ini tentu merupakan hal yang baik.

Pilihan makanan lezat

Di bawah ini adalah resep sukses berbagai masakan yang tidak memerlukan penggunaan kompor.

Salad sederhana dengan stik kepiting

Anda dapat menyiapkan berbagai salad dengan stik kepiting, dan salah satu variasi memasaknya tidak memerlukan kompor. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

200 gr stik rajungan (bisa diganti daging rajungan);
200 gram kol putih atau sawi putih biasa;
sebotol jagung manis kalengan;
garam dengan mayones untuk saus.

Persiapannya sangat sederhana:

Tongkat kepiting harus dikeluarkan dari kemasan dan cangkangnya, dipotong menjadi kubus sedang.
Potong kubis.
Tempatkan kubis cincang dengan stik kepiting, serta jagung kalengan dari toples ke dalam mangkuk salad atau mangkuk dalam.
Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Tartlet dengan hati ikan kod dan mousse alpukat yang lembut

Tartlet ini “terbang” dengan keras, karena ternyata sangat lezat! Dan bahan-bahan berikut digunakan untuk persiapan:

dua buah alpukat matang;
sekaleng hati ikan cod kalengan;
100 gram keju cottage lembut atau keju krim;
seperempat lemon;
tartlet;
tanaman hijau opsional untuk dekorasi.

Prosesnya mencakup langkah-langkah berikut:

Jadi, tangani dulu alpukatnya. Buang bijinya, kupas daging buahnya dari kulitnya yang tebal, potong dadu, taburi dengan jus lemon untuk mempertahankan warna aslinya yang cerah.
Giling alpukat bersama keju atau keju cottage dalam blender.
Keluarkan hati ikan kod dari stoples dan haluskan dengan garpu atau potong juga dengan blender.
Selanjutnya, olesi tartlet terlebih dahulu dengan hasil mousse alpukat dan keju cottage (keju), lalu dengan pate hati ikan kod.
Hiasi makanan pembuka dengan tangkai hijau jika diinginkan.

Gazpacho

Senang sekali menikmati gazpacho yang menyegarkan dan lezat! Dan tidak perlu banyak tenaga atau waktu untuk menyiapkannya, dan Anda pasti tidak membutuhkan kompor. Tetapi Anda membutuhkan produk-produk berikut:

lima hingga tujuh tomat besar yang matang dan berair;
dua paprika;
dua mentimun segar berukuran sedang;
sepertiga gelas minyak zaitun;
kemangi segar;
beberapa potong roti basi;
siung bawang putih;
garam.

Deskripsi keseluruhan proses:

Panaskan air dalam microwave hingga hampir mendidih. Tuangkan di atas paprika dan tomat agar Anda dapat dengan mudah menghilangkan kulit dari sayuran tersebut.
Kupas juga mentimunnya agar kulitnya tidak mengganggu kenikmatan konsistensi sup yang lembut.
Sekarang masukkan tomat, paprika, dan mentimun ke dalam blender, setelah semua sayuran dipotong-potong. Giling komponen hingga konsistensi massa menjadi homogen dan empuk. Tambahkan minyak dan kocok semuanya.
Pecahkan roti atau potong dadu, gosok dengan satu siung bawang putih yang sudah dikupas.
Tuang gazpacho yang sudah jadi ke dalam mangkuk.
Tempatkan irisan roti di semua porsi dan hiasi hidangan dengan tangkai kemangi segar.

tiramisu

Ya, Anda bisa dengan mudah membuat tiramisu yang enak di rumah, dan tidak memerlukan kompor. Daftar produk yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

150 gram shortbread atau biskuit;
75ml air;
satu sendok teh kopi instan (Anda bisa menggunakan bubuk kakao jika diinginkan);
250 gram keju mascarpone;
20 ml krim kental;
80-100 gram gula halus;
coklat batangan;
beberapa sendok makan minuman keras (almond atau coklat).

Resepnya adalah:

Kita perlu menyiapkan dasar untuk hidangan penutup di masa depan. Untuk kue-kue ini, pertama-tama hancurkan dengan tangan atau haluskan menggunakan blender atau penggiling kopi. Selanjutnya, larutkan kopi atau coklat dalam air hangat atau panas (bisa dipanaskan di microwave). Jika kuenya berupa biskuit dan tanpa pemanis, tambahkan sedikit gula. Tuang kopi di atas cookies, aduk hingga rata, tambahkan liqueur. Sebarkan campuran ini ke bagian bawah panci springform.
Kocok krim dingin bersama gula halus untuk membentuk busa yang kuat dan tidak jatuh.
Lipat mascarpone dengan hati-hati ke dalam krim manis kocok agar komposisinya tetap lapang.
Sebarkan campuran krim keju di atas alasnya dan letakkan makanan penutup di lemari es hingga mengeras setidaknya selama satu atau dua jam.
Selanjutnya tinggal memarut coklat dan menaburkan tiramisu dengan remah-remah. Itu saja, Anda bisa menikmati hidangan penutup.

Sarapan berry-dadih yang bergizi

Butuh sarapan bergizi cepat? Resep ini akan berguna. Jadi, inilah yang Anda butuhkan:

satu sendok makan oatmeal;
segelas buah beri favorit;
segelas susu;
beberapa sendok makan madu;
seratus gram keju cottage;
setangkai mint segar.

Petunjuk langkah demi langkah:

Giling serpihan dalam penggiling kopi atau blender, dan tuangkan susu yang dipanaskan dalam microwave di malam hari. Mereka akan membengkak dalam semalam.
Jika perlu, keluarkan buah beri dari batang dan bijinya.
Sekarang giling semua komponen (bisa langsung dan bersamaan) dalam blender hingga halus. Tambahkan madu.
Tempatkan campuran tersebut ke dalam mangkuk atau gelas koktail, hiasi dengan daun mint dan nikmati sarapan yang luar biasa!

Jika Anda tidak memiliki kompor, Anda dapat melakukannya tanpa kompor. Dan sekarang Anda tahu resep masakan sederhana.

Adonan pai diuleni dengan air, krim asam atau susu. Tepung yang sudah diayak, baking powder, telur, dan mentega dimasukkan ke dalamnya. Gula, kakao, kulit lemon, vanila, dan kayu manis ditambahkan ke dasar makanan penutup. Terkadang tepung diganti dengan semolina. Adonan tidak beragi harus padat dan elastis. Terdiri dari tepung, garam, air dan minyak sayur.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pai wajan adalah:

Untuk isiannya bisa menggunakan produk yang ada. Misalnya kentang, labu kuning, kubis atau daging cincang. Makanan penutup digoreng dengan sayur atau mentega cair.

Cara memasak pai di penggorengan

Anda bisa membuat camilan lezat untuk sarapan atau camilan sore tanpa menghabiskan banyak tenaga.

Lima resep pan pie tercepat:

Makanan panggang yang malas disiapkan dengan beberapa cara. Dalam beberapa kasus, isian diletakkan di bagian bawah piring yang dipanaskan, dan kemudian adonan dituangkan ke atasnya. Di tempat lain, produk langsung dicampur.
Untuk membuat pai kental, tuangkan sebagian besar adonan ke dasar loyang dan oleskan isian di atasnya. Produk diisi dengan sisa massa.
Setelah diuleni, adonan tidak beragi ditutup dengan handuk dan didiamkan selama 30-40 menit. Kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan digulung hingga ketebalan 8-10 mm. Tempatkan isian di tengah lapisan dan sambungkan ujung-ujungnya. Besar kecilnya benda kerja tergantung pada diameter loyang.
Bahan isiannya bisa dicincang dengan pisau, diparut atau diblender. Sayuran dicampur dengan garam, bumbu dan rempah. Apel cocok dengan kayu manis, dan keju cottage cocok dengan vanila.
Pai tinggi dipanggang dengan api kecil di bawah tutup tertutup selama 20 menit, kemudian benda kerja dibalik dan dimasak lagi selama 10-15 menit. Makanan panggang tipis yang terbuat dari adonan tidak beragi digoreng selama 7-10 menit di setiap sisinya.

Sebelum disajikan, makanan penutup manis ditaburi gula halus dan dihias dengan krim atau krim kocok. Pai camilan cocok dengan saus tomat dan krim asam.

Makanan yang dipanggang dapat disajikan dengan teh, kopi, atau segelas anggur.

1:502 1:507

Untuk membuat kue kering, cake, atau hidangan penutup lezat lainnya, Anda tidak harus menggunakan oven!

1:699

Dalam beberapa kasus, antipodenya – lemari es – sudah cukup. Kami tidak hanya berbicara tentang kue siap pakai, es krim, dan salad buah dengan krim kocok. Ada cukup banyak resep masakan manis yang tidak perlu dipanggang.

1:1149 1:1154

Dan kami akan memulai pilihan kami dengan “Kentang” yang terkenal. Telah diketahui bahwa orang-orang yang mengaku tidak menyukai kue ini, setelah mencoba “kentang” yang dibuat menurut resep ini, mengubah pendapat mereka menjadi kebalikannya. Benar, kue dengan nama yang sama dari toko mengembalikannya ke pendapat sebelumnya, dan “orang baru kentang” harus lebih sering mengunjungi mereka yang membuka mata terhadap “kentang” yang sebenarnya, atau belajar memasak hidangan favorit mereka sendiri. .

1:1995

1:4

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, ini sama sekali tidak sulit. Rahasia utama “kentang” buatan sendiri adalah bahan-bahannya yang berkualitas. Pilihlah hanya biskuit yang Anda sukai untuk minum teh, dan jenis mentega yang enak untuk membuat sandwich.

1:425 1:430

kue kentang

1:481

2:989 2:994

Bahan-bahan:

2:1022

500-600 gr kerupuk,
400 ml susu,
150-200 gram mentega,
100 gram gula pasir,
1 sendok teh. biji cokelat,
kayu manis, vanila, jahe, cognac - secukupnya.

2:1243 2:1248

Persiapan:
Dalam panci besar, rebus susu dengan gula dan coklat, angkat, tambahkan mentega dan lelehkan. Tuang kerupuk yang dihancurkan dengan penggiling daging ke dalam cairan dalam porsi kecil sambil terus diaduk. Adonan harus memiliki konsistensi seperti tanah liat model yang lembut. Sisakan sedikit remah roti untuk taburan kue. Tambahkan bumbu dan cognac atau minuman keras ke dalam adonan sesuai selera. Diamkan adonan hingga dingin dan rendam selama 10-15 menit, lalu cetak menjadi kue berbentuk bola-bola, sosis, kue pipih, kubus atau piring terbang. Gulingkan ke dalam remah roti dan dinginkan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

2:2389

2:4

Coklat "sosis"

2:55

3:559 3:564

Perbedaan utama antara “sosis” dan “kentang” adalah “kentang” terbuat dari remah roti dan ternyata cukup kering dan gembur, sedangkan untuk “sosis” digunakan kue atau kue bolu dan telur mentah, yang membuatnya empuk, mentega dan meleleh, tetapi lebih

3:996

menuntut kesegaran bahan.

3:1073 3:1078

Bahan-bahan:

3:1106

100 g biskuit atau kue kering,
100 gram gula pasir,
100 gram mentega,
100 g coklat hitam atau 50 g kakao,
1 butir telur,
1 kuning telur,
50 gr kacang (hazelnut, almond).

3:1392 3:1397

Persiapan:
Lelehkan mentega dan coklat dalam double boiler (atau tambahkan coklat ke dalam mentega). Kocok telur dan kuning telur dengan gula hingga putih. Giling biskuit dan kacang menjadi remah-remah kasar, tambahkan mentega cair dan tambahkan telur kocok. Saat massa sudah dingin, bentuk sosis, bungkus dengan kertas roti dan dinginkan selama 10-12 jam. Disarankan untuk makan "sosis" pada hari yang sama, yang biasanya tidak menjadi masalah.

3:2165

3:4

"Sosis" coklat versi (dewasa) lainnya dibuat dengan sedikit alkohol manis dan beberapa perubahan lainnya.

3:252 3:257

“Sosis” coklat untuk orang dewasa

3:332

4:836 4:841

Bahan-bahan:
150 gr kue atau biskuit,
50 gram kacang,
150 gram coklat hitam,
100 gram mentega,
50 gram gula pasir,
2 telur,
3 sdm. minuman keras, rum, cognac,
gula halus untuk taburan.

4:1158 4:1163

Persiapan:
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam penangas air dengan mentega. Angkat dari api, tambahkan minuman keras dan aduk. Giling kue dan kacang menjadi remah-remah kasar, tambahkan gula dan telur, tuangkan coklat dan aduk rata. Tempatkan campuran dalam cetakan yang dilapisi film dan dinginkan semalaman. Balikkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring saji, keluarkan filmnya dan taburi dengan gula halus.

4:1916 4:4

Makanan penutup kue pisang karamel Banoffee Pie

4:90

5:594 5:599

Kita akan butuh:
250 gram kue (kue oatmeal bisa digunakan)
75 gram buah plum. minyak
1 kaleng susu kental rebus
4-5 pisang
250-300 ml krim kocok
1 sdm krim penguat (opsional)
1 sdm gula vanila (opsional)
coklat bubuk untuk taburan

5:1062 5:1067

Persiapan:
Giling kuenya. Lelehkan mentega, campur dengan remah kue dan letakkan di atas piring dengan cetakan cincin atau di piring kaca jika disajikan sebagai hidangan penutup. Jika Anda menjadikannya sebagai kue, buatlah sisi-sisinya yang kecil.

5:1495

Tempatkan loyang kue di lemari es agar campuran mengeras.
Kupas pisang dan potong menjadi cakram. Kocok krim hingga mencapai puncak yang stabil; jika Anda menjadikannya sebagai kue, lebih baik menambahkan fortifier; jika Anda menjadikannya sebagai hidangan penutup, maka Anda tidak perlu menambahkan fortifier. Saya menambahkan 1 bungkus gula vanila ke dalam krim, tetapi jika susu kental manis sudah cukup, tidak perlu ditambahkan.
Keluarkan loyang dari lemari es. Letakkan susu kental rebus di atas kue, letakkan mesin cuci pisang di atasnya, lalu krim kocok.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Anda bisa menaburkan bubuk kakao di atasnya dan memasukkan kue pencuci mulut ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, Anda dapat menghiasnya sesuai imajinasi Anda.

6:783 6:788

Permen Truffle

6:829

7:1333 7:1338

Permen lezat ini dibuat dengan prinsip yang sama seperti kue, bedanya tidak mengandung isian apa pun berupa rusk atau remah biskuit. Oleh karena itu, truffle merupakan makanan penutup yang sangat berbahaya bagi sosok wanita. Persiapkan hanya jika Anda mengharapkan banyak tamu, jika tidak, Anda harus menghabiskan beberapa jam ekstra di gym.

7:1961

7:4

Bahan-bahan:

7:32

100 gram coklat hitam,
50 gram gula pasir,
1 kuning telur,
2 sdm. krim tinggi lemak,
50 gram mentega,
kayu manis, vanila, manisan buah-buahan, kacang-kacangan - secukupnya,
coklat untuk taburan.

7:322 7:327

Persiapan:
Parut coklat atau pecahkan halus dan lelehkan dalam penangas air dengan krim, mentega dan gula. Angkat campuran dari api, tambahkan kuning telur, bumbu, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, aduk dan dinginkan selama beberapa jam. Gulung massa yang sudah dingin menjadi bola atau kerucut dengan tangan Anda dan gulingkan dalam coklat dan kayu manis. Simpan di lemari es.

7:961 7:966

Makanan penutup “Kubah Buah”

7:1024

8:1528

8:4

Bahan-bahan:

8:32

1-2 pisang,
100 gr kurma lunak,
1 jeruk nipis,
1-2 apel,
100 gram serpihan oat,
100 gr kacang tumbuk,
100 gram aprikot kering,
100 gram plum,
100 gram kismis,
100-200 gr manisan buah-buahan (kelapa, mangga, pepaya, nanas).

8:354 8:359

Persiapan:
Kupas kurma dan haluskan dengan garpu bersama pisang. Tambahkan parutan apel, jus lemon, dan kulit lemon ke dalam “adonan”. Tambahkan oatmeal. Tambahkan buah-buahan kering cincang halus dan manisan buah-buahan, aduk rata hingga diperoleh massa yang kental. Jika campuran terlalu encer, tambahkan lebih banyak oatmeal; jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak apel parut.

8:1026

Tutupi mangkuk salad yang dalam dengan cling film, taburi bagian bawah dengan kacang, taruh “adonan”, taburi kacang di atasnya, tutup dengan film dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam. Sebelum disajikan, balikkan makanan penutup ke piring lebar dan keluarkan filmnya.

8:1478 8:1483

Kue kue "Menyenangkan"

8:1549

9:503 9:508

Kita akan butuh
200 gr cookies (ulang tahun dan sejenisnya)
400 gram susu kental
200 gram mentega
segenggam kenari
100 gram coklat hitam
krim 100 ml

Persiapan:
Giling kue, kacang-kacangan dan campur dengan 150 g mentega lunak. Masukkan ke dalam cetakan yang dialasi kertas atau foil, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, rebus susu kental manis dengan 50 g mentega hingga mengental dengan api kecil (sekitar 15 menit). Dingin. Setelah dingin, tuang ke atas kulit kue dan masukkan ke dalam lemari es. Siapkan glasir. Saya memecahkan coklat, menambahkan krim dan microwave selama 1,5 menit. Tuang glasir dan masukkan kembali ke lemari es sampai semuanya mengeras. Biarkan diseduh.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Sebelum disajikan, keluarkan dari kulkas dan biarkan sedikit mencair.
Hasilnya adalah kue krim yang sangat lembut dengan sedikit rasa coklat. Yah, sangat enak!

10:780 10:785

serbat coklat

10:830

11:1334 11:1339

Prinsip memasaknya mirip dengan sosis coklat, namun tetap berbeda.

Kita akan butuh:
250 gram. cokelat,
250 gram. Kue "Jubilee" atau "Susu Panggang",
1/4 cangkir kacang panggang
1/4 cangkir kismis,
70 gram. mentega,
50 ml susu.

Persiapan:
Hancurkan kuenya hingga tersisa potongan-potongan kecil (bisa tanpa potongan, halus saja).
Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam penangas air. Tanpa mematikan api, tambahkan mentega dan susu, aduk hingga mentega larut.

Campur cookies dengan adonan coklat, tambahkan kacang dan kismis, aduk.

Masukkan adonan ke dalam kantong susu yang sudah dipotong dan dinginkan selama 3 jam.
Kemudian potong (atau sobek) tasnya dan keluarkan serbatnya.

Potong-potong dan nikmati teh Anda!

11:2676

11:4

Karamel Fuje atau hanya permen “Korovka”.

11:101

12:605 12:610

Bahan-bahan
300 gram gula pasir
250 ml krim 30%
Kacang apa pun
Butir biji, opium

Persiapan:
Lelehkan 100 g gula pasir dalam wajan, karamel hingga ringan. Hapus dari api.
Tuang 250 ml krim ke dalam gula leleh dan tambahkan 200 g gula lagi.
Campur seluruh massa sampai larut.
Masak dengan api kecil selama 30-45 menit hingga adonan terpisah dari dasar wajan.
Tambahkan kacang apa saja, jenis dan jumlah sesuai keinginan, Anda juga bisa menambahkan biji-bijian dan biji poppy.
Pindahkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti.
Biarkan mengeras minimal 2 jam, Anda bisa memotongnya atau memasukkannya ke dalam cetakan kertas.

Informasi resep tambahan
Saat menuangkan krim dan gula, karamel keras bisa terbentuk. Saat dimasak, semuanya akan meleleh.

12:1976

12:4

Kue muesli yang lembut

12:59

13:563 13:568

Kita akan butuh:
200 gr muesli (apa saja)
300 gram coklat hitam
1 sendok teh. aku. minyak sayur

13:723 13:728

Untuk krim:
15 gram agar-agar
500g keju cottage rendah lemak
250 gram yogurt
50 gram gula pasir
2 lemon
300ml krim 33%.

13:907 13:912

Persiapan:
1. Lelehkan coklat dalam penangas air.
2. Campur muesli yang sudah dihancurkan dengan coklat leleh dan letakkan di loyang yang dialasi kertas roti. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.
3. Krim: larutkan gelatin dalam air. Kocok keju cottage, yogurt, gula dengan jus lemon dan kulit. Peras jus dari lemon dan parut kulitnya. Kocok krim menjadi busa kental dan campur dengan krim dadih. Campur semuanya dengan gelatin cair.
4. Letakkan krim dadih di atas dasar muesli dan dinginkan selama 2-3 jam.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Sajikan kue dengan hiasan irisan lemon atau keping coklat.

14:633 14:638

Jangan lupa bahwa semua makanan penutup yang disebutkan dalam artikel ini sangat tinggi kalori (bahkan vegetarian!), Kaya akan karbohidrat dan lemak sederhana. Namun, ini bukan alasan untuk menolaknya, melainkan insentif tambahan untuk berolahraga atau melakukan perjalanan jauh.

14:1071 14:1076

Jalani hidup sepenuhnya dan selamat makan!