Cara membuat sandwich dengan tuna kalengan. Sandwich dengan tuna, tomat, dan telur rebus. Lavash dengan isian tuna, diet

Sandwich dengan tuna kalengan, telur dan tomat, resep dengan foto dengan mayones, akan berguna ketika Anda perlu segera membuat sesuatu yang enak dan bergizi, misalnya untuk camilan atau sarapan yang lezat. Saya sarankan Anda menggunakan mayones buatan sendiri untuk sandwich tuna, maka Anda akan benar-benar yakin dengan kualitas semua bahannya. Lebih baik menggunakan roti gandum hitam, bukan roti putih, dan juga lebih baik menggunakan roti buatan sendiri. Saya juga menyukainya dan rasanya sangat enak.
Tuna bisa diganti dengan ikan kaleng lainnya, seperti salmon kalengan.
Sandwich yang sudah jadi bisa dipanaskan dalam wajan kering agar sedikit renyah.

Bahan-bahan:

- sepotong roti gandum hitam,
- 1 butir telur rebus,
- 20 gram. tuna kaleng,
- 2 buah tomat kecil,
- 1 siung bawang putih, opsional
- 2 sdt. mayones.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Potong tomat menjadi beberapa bagian, potong bagian lunak beserta bijinya. Kami tidak membutuhkan cairan tambahan. Potong sisa bagian tomat yang keras menjadi kubus. Cincang halus bawang putih (jika Anda memutuskan untuk menggunakannya) atau masukkan melalui mesin press.

Campurkan tomat cincang dan bawang putih, tiriskan minyak dari tuna, haluskan dengan garpu dan tambahkan tomat. Mencampur.

Dinginkan telur rebus dengan air dingin agar mudah dikupas.

Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Pastikan untuk mempersiapkan ini juga.

Tambahkan telur cincang ke sisa bahan dan bumbui dengan mayones. Anda tidak perlu menambahkan garam, karena tomat akan mulai mengeluarkan sarinya. Apalagi mayonaise sudah mengandung garam.

Campur semua bahan dengan saus. Anda bisa membumbuinya sesuai selera.

Sebarkan massa telur yang dihasilkan dalam lapisan tebal di atas sepotong roti gandum hitam. Yang ini juga enak sekali.

Anda bisa langsung menyajikan sandwich dengan tuna kaleng, telur dan tomat, resep dengan foto dengan mayones, atau panaskan sandwich di wajan kering selama satu menit agar roti menghangat dan menjadi renyah di bagian bawah.

Tuna merupakan ikan predator berukuran sangat besar yang termasuk dalam keluarga makarel. Berkat rasanya, ia disukai oleh penduduk di seluruh dunia.

Manfaat ikan tuna kalengan

Mengapa Anda harus makan daging tuna? Ya, karena tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Pertama, tuna sangat kaya protein. Karena warna dagingnya yang merah dan kandungan nutrisinya yang bermanfaat, ikan ini disebut “daging sapi laut”. Asam lemak tak jenuh Omega 3 dan 6 yang dikandungnya memiliki efek menguntungkan pada otak, metabolisme dan kondisi sistem kardiovaskular. Daging tuna juga mengandung banyak vitamin B, vitamin A, E, D, dan banyak unsur mikro. Apalagi produknya rendah kalori (144 kkal per 100 g).

Keunggulan utamanya adalah jika diolah dengan benar, tuna kalengan tidak kehilangan khasiatnya. Makan produk ini akan meningkatkan kesehatan Anda dan tidak akan merusak bentuk tubuh Anda.

Bagaimana cara memilih produk yang berkualitas?

Agar sandwich dengan tuna kalengan tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan, sebaiknya pilih makanan kaleng yang tepat. Pertama, kaleng tuna tidak boleh berubah bentuk atau menggembung. Kedua, Anda harus memberi preferensi pada makanan kaleng dengan komposisi bahan minimal. Idealnya, tuna kalengan hanya mengandung makanan laut itu sendiri, garam dan bumbu.

Yang terbaik adalah jika tuna dikalengkan dengan jusnya sendiri. Minyak nabati yang ditambahkan oleh produsen tidak selalu berkualitas tinggi, dan kandungan kalorinya tidak lagi sama dengan makanan. Selain itu, sebelum membeli, ada baiknya Anda mengocok toplesnya dan mengevaluasi berapa perbandingan daging tuna dengan isian makanan kaleng tersebut.

Ada apa dengan tuna?

Apa yang bisa Anda tambahkan ke sandwich dengan tuna kalengan agar rasanya lebih enak? Daging ikan ini cocok dengan lalapan, telur rebus, kacang-kacangan, dan nasi. Tuna juga cocok dengan bumbu dan mustard. Faktanya, daging buahnya yang lembut cocok dengan banyak makanan. Tuna sering kali menjadi bahan dalam pizza, dan rasa keju Parmesan melengkapi rasa makanan laut dengan sempurna. Jangan takut untuk bereksperimen!

Pilihan sandwich tuna

Tampaknya pilihan paling sederhana adalah dengan menyantap tuna kalengan dengan roti, namun produk hebat ini dapat disajikan dalam berbagai variasi lezat. Bagaimana cara membuat sandwich tuna? Resepnya sederhana: haluskan tuna kalengan dalam mangkuk dengan garpu hingga cincang. Makanan kaleng selalu dibuang. Kemudian beberapa sendok makan mayones atau saus lainnya dan bawang bombay cincang halus ditambahkan ke dalam massa tuna yang dihaluskan. Garam dan bumbu ditambahkan sesuai selera. Isian yang dihasilkan tercampur rata, setelah itu bisa dioleskan di atas roti. Ini adalah pilihan persiapan paling sederhana.

Anda dapat menambahkan produk apa pun yang Anda suka ke isian ini. Misalnya, Anda bisa membuat sandwich dengan tuna dan telur. Caranya, parut 4 butir telur rebus, campur dengan tuna tumbuk (1 kaleng) dan sedikit mayones atau saus lainnya. Anda bisa menambahkan sedikit mustard dan beberapa tetes jus lemon ke dalam campuran.

Aroma lembut tuna sangat selaras dengan aroma mentimun segar. Coba kombinasi ini! Sandwich dengan tuna dan mentimun merangsang nafsu makan dengan sempurna dan akan sangat lezat. Sayuran biasanya ditambahkan dalam potongan terpisah di atasnya.

Sandwich tuna panas

Resep berikut ini bahkan cocok untuk pesta. Anda akan perlu:

Kaleng tuna kalengan.
Minyak zaitun - 2 sdt.
Tomat kering dalam minyak - 100 g.
Keju parut - 100 gram.
Moster.
Sayuran hijau - arugula atau salad.
Mentega.
Roti.
Garam, rempah-rempah - secukupnya.

Jadi, tomat harus dicincang halus, dicampur dengan daging tuna yang dihaluskan, garam dan merica, lalu tambahkan minyak zaitun. Roti dipotong memanjang, seperti hamburger, dan diolesi mustard. Kemudian sayuran dimasukkan ke dalam, dan campuran tuna dan tomat ditempatkan di atasnya. Itu ditaburi keju parut di atasnya, ditutup dengan roti dan digoreng di kedua sisi dengan mentega. Sandwich tuna kalengan ini bisa dipotong menjadi dua sebelum disajikan.

Resep berikut ini cocok untuk menyiapkan sarapan di pembuat sandwich elektrik. Bahan-bahan:

Tuna - 1 kaleng.
Keju keras - 200 gram.
Caper, zaitun atau zaitun - sedikit.
Roti.
Mentega.

Sangat mudah untuk menyiapkan isian sandwich selama beberapa hari dan menyimpannya di lemari es. Di pagi hari praktis tidak ada yang perlu dipersiapkan. Jadi, campurkan keju parut, tuna tumbuk, dan caper cincang halus (atau buah zaitun hitam). Oleskan sedikit mentega pada sepotong roti dan taruh isinya, lalu tutupi dengan potongan roti kedua dan kirimkan “struktur” ini ke pembuat sandwich. Dalam beberapa menit sarapan akan siap! Sandwich goreng dapat dipotong menjadi beberapa bagian atau disajikan apa adanya. Sarapan ini sangat cocok dengan kopi atau teh pagi.

Jika Anda memiliki microwave dan pemanggang roti, Anda bisa membuat sandwich panas yang lezat. Pertama-tama, potongan roti dikeringkan di dalam pemanggang roti hingga renyah. Setiap roti panggang di atasnya diberi isian tuna yang disiapkan sesuai resep favorit Anda, di atasnya diberi sepotong keju dan dipanaskan dalam microwave. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias sandwich dengan cincin tomat di atasnya.

Bagaimana cara memilih roti untuk sandwich seperti itu?

Pilihan roti - dasar mahakarya kuliner Anda - pertama-tama harus ditentukan oleh tujuan penyiapan makanan tersebut. Jadi, misalnya, jika Anda menyiapkan sandwich tuna kalengan untuk pesta, dan Anda berencana untuk mengejutkan tamu Anda dengan camilan sederhana namun lezat, maka Anda harus menggunakan roti terbaik dan beraroma untuk sandwich tersebut. Mungkin masuk akal untuk mengisi tartlet dengan isian tuna dan hiasi dengan sayuran. Jika sandwich disiapkan untuk santapan sehari-hari, ada baiknya berfokus pada khasiat bermanfaat dari makanan yang dipanggang ini. Lebih baik jika roti terbuat dari tepung gandum, dengan dedak, kacang-kacangan dan bahan tambahan sehat lainnya.

tuna- ikan yang sangat enak, besar, sedikit tulang, rasanya enak, yang tersisa hanyalah mencari tahu cara memasak tuna. Di banyak negara mereka akan memberi tahu Anda cara memasak tuna yang lezat. Di Jepang Anda akan ditawari tuna roll, di Rusia - pai tuna, di Italia Anda akan menemukan pasta tuna, spageti tuna atau pasta tuna lainnya, pizza tuna di meja Anda.

Pertama, mari kita lihat masakan tuna kalengan. Dalam bentuk kalengan, tuna sudah benar-benar siap untuk disantap dan ini sangat menyederhanakan masakan tuna.

Sandwich tuna

Di masa mahasiswa saya, kami menggunakan sarden kalengan untuk menyiapkan sandwich semacam itu, dan menyebutnya sebagai forshmak oles, tetapi sekarang, saya menyiapkan sandwich tersebut dari tuna kalengan, dan pengetahuan serta pengalaman tidak lagi memungkinkan saya untuk menyebutnya forshmak oles. Namun, hidangan ini sangat hemat jika Anda memiliki tamu tak terduga atau hanya ingin makan sebentar. Dan, tentu saja, Anda dapat dengan aman membawa olesan ini saat piknik atau di jalan.

Bahan-bahan:

Tuna (kalengan) – 160 g
Bawang hijau - 10 gram
Telur - 2 buah.
Mayones - 1 gram
Garam - 3 sejumput
Lada hitam giling - 2 sejumput
Roti - 200 gram

Metode memasak:

Cuci bawang hijau dan potong halus.
Tempatkan tuna kalengan dalam jus atau minyaknya sendiri ke dalam wadah yang sesuai. Tambahkan bawang bombay cincang halus disana dan haluskan semuanya hingga halus. Rebus telur:
Masukkan telur ke dalam air asin dingin, didihkan dan masak dengan api kecil selama 7-10 menit. Tempatkan telur dalam air dingin dan dinginkan.
Kupas telur rebus dan parut di parutan sedang. Tambahkan telur, mayonaise, garam dan bumbu secukupnya pada tuna dan bawang bombay.
Campur isinya dengan baik
Potong roti menjadi irisan kecil. Roti coklat atau ciabatta sangat cocok dengan isian ini.
Lapisi irisan roti dengan isian tuna.
Kami menyajikan sandwich sesuai selera Anda dan menyajikannya.

Pembuka tuna

Bahan-bahan:

1/2 roti gandum hitam
1 kaleng tuna di jus sendiri (saya punya sekaleng tuna seberat 180 g)
100 g cranberry kering atau lingonberry
3 apel kecil
1/2 sdt. minyak zaitun atau mayones atau krim asam atau yogurt

Metode memasak:

Keluarkan tuna dari kaleng dan masukkan ke dalam saringan, biarkan sarinya mengalir. Jika Anda mengonsumsi tuna dalam minyak, Anda juga bisa membuang kelebihan minyaknya. Hancurkan potongan besar.
Tambahkan beri kering dan saus, garam secukupnya, aduk.
Potong roti menjadi irisan tipis, potong kulitnya dan potong menjadi dua. Anda bisa membuat hidangan pembuka menjadi beberapa gigitan dengan memperkecil ukuran irisannya. Goreng dalam wajan kering sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan
Cuci apel dan potong melintang menjadi irisan sekitar 2-3 mm. Ketebalan irisan apel tergantung keinginan Anda. Potong bagian tengahnya.
Saya melakukan ini dengan pemotong kue kecil, tetapi Anda tidak perlu terlalu khawatir, lubang-lubang ini tidak akan terlihat di bawah tuna, jadi silakan memotongnya dengan pisau.
Tempatkan tuna dan beri di atas apel, sekitar 1 sendok teh per porsi
Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan bumbu jika Anda suka. Bagi saya hal itu tampaknya tidak perlu, jadi saya tidak melakukannya. Foto di bawah ini sebagian menunjukkan hidangan pembuka di meja pesta
Dan saya mencoba memfilmkannya keesokan harinya, tetapi terburu-buru. Ngomong-ngomong, tuna dengan buah beri akan bertahan seharian di lemari es.

Pembuka mentimun dan tuna

Bahan-bahan:

timun

tuna kalengan dalam jusnya sendiri

Zaitun
keju yang diawetkan
bawang hijau
dil
campuran 5 paprika
garam
minyak zaitun

Metode memasak:

Bagilah mentimun menjadi dua. Sekali lagi kita membagi dua bagian menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan sendok, kikis bagian tengahnya untuk membuat “perahu”.
Tiriskan kelebihan cairan dari tuna kalengan. Tempatkan ikan dalam mangkuk. Potong beberapa buah zaitun hitam dan hijau.
Tambahkan satu sendok makan keju lembut krim. Potong daun bawang menjadi bulu. Tambahkan bawang bombay, adas manis, garam dan merica ke dalam mangkuk. Mencampur. Sebarkan isian ke dalam mentimun.
Hiasi dengan daun bawang, zaitun, paprika, dan minyak zaitun.

Gulungan tuna dari roti pita

Gulungan ini bersifat universal. Mereka tidak memalukan untuk disajikan di meja pesta dan nyaman untuk dibawa saat piknik atau di jalan. Dan sebagai tambahan untuk makan siang atau makan malam, semuanya sempurna. Isiannya bisa apa saja: keju, jamur, sayuran, ayam, daging cincang, ikan merah, atau keju cottage dengan bumbu.

Bahan-bahan:

lavash 1 buah.
tuna di jus sendiri 1 kaleng
keju keras 100 gram
telur ayam 3 buah.
daun selada 6 pcs.
mayones 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Pertama, cuci dan isi telur ayam dengan air dingin. Rebus hingga matang selama 9-10 menit. Kemudian dinginkan sepenuhnya dengan air dingin mengalir dan kupas. Parut telur di parutan yang berlubang besar.
Giling sepotong keju keras dengan cara yang sama.
Cuci daun selada dan keringkan. Garam cairan dari tuna dan haluskan makanan kaleng secara menyeluruh dengan garpu. Saya menggunakan tuna cincang untuk salad untuk membuat resep ini. Itu sudah hancur, jadi tidak perlu menghabiskan waktu tambahan untuk itu.
Roti pita untuk resepnya harus berukuran besar (sekitar 25 kali 50 sentimeter) dan berbentuk persegi panjang. Lumasi dengan lapisan tipis mayones. Jangan menambahkan terlalu banyak saus. Jika tidak, setelah direndam, roti pita akan menjadi terlalu basah dan produk tidak dapat mempertahankan bentuknya.
Selanjutnya, letakkan telur parut dalam potongan di atas benda kerja yang sudah diolesi minyak. Selanjutnya, letakkan daun selada secara bertumpuk. Potongan ketiga adalah tuna cincang.
Terakhir, tambahkan keju keras parut. Bentuk gulungan sehingga sekitar 15 sentimeter roti pita tanpa isian tetap berada di satu sisi.
Sekarang dengan hati-hati bungkus pinggiran roti pita. Kemudian gulung gulungannya, mulai dari tepi tempat isian diletakkan. Bungkus benda kerja dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam
Setelah waktu yang ditentukan, gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan menjadi beberapa bagian setebal 3-4 sentimeter. Jangan membuat potongan yang terlalu sempit karena bentuknya mungkin tidak dapat dipertahankan dengan baik.
Kami akan menyajikan hidangan yang sudah jadi sebagai hidangan pembuka. Gulungannya ternyata sangat enak dan elegan. Oleh karena itu, ini sangat ideal untuk meja pesta dan sebagai tambahan bir.

Gulungan empuk dengan tuna

Bahan-bahan:

rempah-rempah - secukupnya
mayones – 200 gram
peterseli cincang segar - 1 ikat
bawang merah – 1 bawang bombay
tuna kalengan – 200 gram
adas – 1 ikat
garam secukupnya
bawang hijau – 1 ikat
roti pita tipis – 4 lembar
telur – 4 buah.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang. Hancurkan tuna dengan garpu. Potong bawang bombay, bumbu dan telur.
Olesi selembar roti pita dengan mayones, tata ikan, tutup dengan lembar kedua, olesi lagi, taruh telur, tutup dengan lembar berikutnya, olesi lagi dengan mayones, taruh sayuran hijau dan bawang bombay, tutupi dengan yang terakhir lembaran.
Gulung gulungan dengan rapat, potong menjadi 2 bagian, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam.

Makanan pembuka dengan tuna dan salad hijau

Untuk menyiapkan camilan ini, saya sarankan menggunakan makanan kaleng berkualitas tinggi dan keju olahan yang lembut, segar, dan enak. Karena rasa hidangan yang sudah jadi akan sangat bergantung pada kualitas bahan-bahan tersebut. Namun, daun selada yang rusak atau mayones yang murah juga bisa merusak semua usaha Anda. Selain mayones, Anda bisa menggunakan yogurt rendah lemak atau beberapa sendok makan air putih.

Bahan-bahan:

Telur rebus 1 buah.
Mentimun segar 1 buah.
Tuna (kalengan) 160 gr
Keju olahan 1 buah.
Roti pita tipis 1 pc.
Salad hijau 20 gram
Mayones 1-2 sdm. aku.
Bawang putih 1-2 siung
Garam 3 sejumput
Lada hitam giling 2 sejumput

Metode memasak:

Kupas bawang putih dan buang intinya. Kemudian cincang halus bawang putih atau lewati mesin press.
Campurkan keju olahan, mayonaise, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam bubuk. Lalu campur semuanya dengan baik.
Jika kejunya empuk, maka harus pada suhu ruangan, lalu Anda bisa mengaduknya tanpa masalah menggunakan garpu biasa. Dan jika keju memiliki struktur yang lebih padat, lebih baik didinginkan sebentar di dalam freezer (30-40 menit) dan diparut di parutan sedang.
Tambahkan telur rebus, parut pada parutan sedang, ke dalam campuran keju. Untuk merebus telur, Anda perlu memasukkannya ke dalam wadah kecil dan mengisinya dengan air dingin, tambahkan garam (1 sdt - 1 sdm) dan bakar. Setelah air mendidih, masak telur selama 8-10 menit dan masukkan ke dalam air es.
Campur campuran telur dan keju dengan baik. Pastikan untuk mencicipi dan tambahkan garam, bumbu atau bawang putih jika perlu.
Bilas mentimun dan kupas jika diinginkan. Jika mentimun adalah rumah kaca, maka sebelum dimakan sebaiknya didiamkan dalam air selama 30-40 menit, dan Anda bisa menambahkan sedikit soda ke dalam air. Prosedur ini akan membantu menghilangkan nitrat dan nitrit. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Semakin tipis irisannya, semakin baik.
Buka tuna dan haluskan dengan garpu. Anda bisa memindahkan ikan ke wadah terpisah, atau bisa langsung di toples. Catatan: Anda tidak dapat menyimpan makanan kaleng setelah Anda membukanya di dalam toples, karena kaleng makanan kaleng yang terbuka akan cepat teroksidasi.
Letakkan selembar lavash di atas kertas timah dan olesi dengan campuran telur-keju. Semua bahan dirancang untuk satu lembar lavash besar, tetapi hari ini saya menemukan lavash yang dipotong, jadi saya harus membuat bukan hanya satu gulungan besar, tetapi beberapa gulungan kecil.
Tempatkan tuna, irisan mentimun dan selada di atas roti pita. Jika diinginkan, Anda bisa memberi sedikit garam dan merica pada hidangan. Bahan-bahannya bisa ditata dalam urutan apa pun, tetapi yang terbaik adalah membungkus tuna lebih dekat ke tengah gulungan, dan mentimun bisa diletakkan secara horizontal dan vertikal.
Alih-alih salad hijau, Anda dapat menggunakan hampir semua set salad prefabrikasi, disarankan untuk memilih yang didominasi daun muda.Gulung roti pita.
Dan bungkus gulungan dengan kertas timah. Anda dapat menggunakan cling film sebagai pengganti foil, tetapi foil dapat menahan bentuknya dengan lebih baik.
Kami memasukkan roti gulung kami ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit, dan sebaiknya satu jam. Dengan cara ini roti pita akan terendam saus dan menjadi lembut. Semakin lama gulungan didiamkan, roti pita akan semakin lembut. Lavash yang terlalu lembut tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik, tetapi ternyata menjadi hidangan yang sangat empuk
Potong gulungan yang sudah jadi secara miring dan sajikan sesuai selera Anda. Gulungan roti pita tipis dengan tuna dan salad hijau dapat disajikan di meja liburan, atau dibawa ke piknik atau barbekyu.

Lavash dengan isian tuna, diet

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk dada ayam yang lelah karena aktif berolahraga atau makan malam ringan bagi siapa saja yang memutuskan untuk menurunkan beberapa kilogram.

Kami hanya akan menggunakan ikan kalengan dengan jusnya sendiri, dan bukan dengan minyak - ini akan membuat hidangannya praktis bebas lemak.

Bahan-bahan:

Tuna (kalengan) 160 gr
Keju olahan 1 buah.
Roti pita tipis 1 pc.
Salad hijau 20 gram

Metode memasak:

Campurkan 1/3 cangkir yogurt rendah lemak dengan 1 sdt. mustard dan 1 sdt. lobak pedas, garam, tambahkan bumbu apa saja, pala, allspice, dan mustard Dijon bisa digunakan.
Jika diinginkan, tambahkan bawang putih dari mesin press.
Kemudian rebus telur, dinginkan dan potong dengan satu atau tiga pisau di parutan.
Campurkan telur dengan campuran yoghurt-mustard dan aduk.
Sisihkan agar saus sedikit mengental.

Pembuka tuna gourmet

Bahan-bahan:

kue lapis – 250 gram,
Tuna kalengan – 1 kaleng,
Keju ricotta (atau keju krim) – 250 g,
Mayones – 2-3 sdm. sendok,
Mustard – 1-2 sendok teh.

Metode memasak:

Cairkan puff pastry dan gulung sedikit dengan rolling pin. Potong adonan menjadi kotak yang sama dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat hingga matang, 10-15 menit. Kotaknya akan mengembang dan menjadi keemasan, ini akan menjadi dasar camilan.
Tiriskan minyak dari ikan tuna, jika ikan utuh, bongkar menjadi serat-serat kecil. Tempatkan keju dalam mangkuk, tambahkan tuna, mayones, dan mustard.
Campur semuanya hingga rata, lalu pindahkan ke dalam kantong kue yang ujungnya berbentuk dan pipa ke dalam kotak puff. Tempatkan makanan pembuka di piring.
Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan zaitun.

Tartlet tuna

Bahan-bahan:

Tartlet siap
Tuna kalengan – 1 kaleng
Acar mentimun – 2 buah.
Telur ayam – 2-3 pcs.
Keju olahan – 1 buah.
Daun-daun selada
Dill - sedikit
Bawang – ½ bawang bombay
Mayones – 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

Rebus telur rebus, dinginkan, parut di parutan halus bersama keju olahan dan acar.
Hancurkan tuna secara menyeluruh dengan garpu, setelah mengeluarkan sisa cairan dari toples. Potong bawang bombay sehalus mungkin. Anda bisa merebusnya dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Campur semua bahan dan bumbui isian selanjutnya dengan mayones. Bilas daun selada sampai bersih, biarkan airnya mengalir, dan sobek dengan tangan.
Tempatkan di tartlet sehingga daunnya sedikit menyembul di tepinya. Isi dengan isian dan taburkan dill cincang di atasnya.

Profiterol dalam gaya Mediterania

Bahan-bahan:

1 cangkir tepung
200 g (2 toples kecil) tuna dalam jusnya sendiri
200 gram keju feta
100 gram mentega
3 telur
1 gelas air
sejumput garam
daun bawang (opsional)

Metode memasak:

Ayo siapkan kue choux. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan garam dan minyak ke dalamnya. Kemudian tambahkan semua tepung sekaligus dan uleni adonan dengan cepat menggunakan pengocok atau spatula.
Lanjutkan menguleni dengan api kecil selama 2-3 menit. Biarkan adonan agak dingin dan tambahkan telur satu per satu, uleni adonan hingga rata.
Tempatkan 12 roti masa depan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Mari kita beri jarak beberapa sentimeter di antara keduanya, karena volume profiterol akan bertambah. Adonan akan lebih mudah diletakkan di atas loyang menggunakan dua sendok makan.
Kami akan memanggang selama 15 menit (tergantung ovennya) sampai roti mengembang dan berwarna coklat, lalu turunkan suhu menjadi 180-190°C dan siapkan profiterol. Biarkan dingin dalam oven di atas loyang.
Saat profiterol dipanggang, siapkan isinya. Untuk melakukan ini, kami tidak akan membuka stoples tuna dan garam sepenuhnya ke dalam wadah terpisah, dengan sedikit menekan tutupnya ke dalam stoples. Tempatkan fillet tuna yang sudah diperas ke dalam mangkuk, tambahkan feta disana dan haluskan dengan garpu. Cuci bagian putih daun bawang hingga bersih untuk menghilangkan pasirnya, potong kotak dengan sisi sekitar 2-3 mm, tambahkan ke dalam campuran ikan dan keju. Kemudian tambahkan paprika asap.
Perlu diketahui bahwa rasa paprika asap tidak langsung terlihat. Saat mencicipi isiannya, telan sedikit dan tunggu sisa rasanya, baru terlihat jelas apakah paprika yang dimasukkan cukup. Rasanya harus ringan, tanpa rasa pahit.
Potong profiterol yang sudah dingin melintang 3-4 cm, remas perlahan bagian sisinya dan, dengan menggunakan satu sendok teh, isi dengan tuna, keju, bawang bombay, dan paprika. Anda bisa menggunakan champignon mentah dan daun bawang untuk menghiasi hidangan ini.
Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan sepotong champignon ke dalam setiap roti. Jika Anda menyajikan profiterole bukan pada buffet, melainkan saat makan malam sebagai hidangan tersendiri, Anda bisa menyajikan campuran beberapa jenis salad sebagai lauk, termasuk selada air dan tidak termasuk salad lolo rosso. Saus untuk lauknya adalah campuran minyak zaitun, jus lemon, dan garam.

Tartlet dengan tuna kalengan

Ini adalah hidangan pembuka yang cukup memuaskan dan sangat sederhana yang dapat disajikan tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dibawa saat piknik. Tartlet dengan tuna kalengan di rumah dapat disiapkan tidak hanya dengan bahan-bahan yang disebutkan. Ikan cocok dengan sayuran dan nasi.

Bahan-bahan:

Tuna kalengan - 150 gram
Keju - 100 Gram
Acar mentimun - 1-2 potong
Telur - 2-3 potong
Bawang - 1 buah
Dill - 1 sejumput
Mayones atau krim asam - 4-5 sdm. sendok

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu merebus telur hingga matang, dinginkan, dan parut. Jika diinginkan, telur bisa dicincang halus, sehingga konsistensinya tidak akan terlalu seragam.
Kupas bawang bombay dan potong. Resep membuat tartlet dengan tuna kalengan bisa diubah sesuai selera - marinasi bawang bombay terlebih dahulu, misalnya.
Campurkan tuna, telur, dan bawang bombay dalam mangkuk yang dalam. Jika diinginkan, Anda bisa mengalirkan cairan dari tuna, sehingga kandungan lemak pada salad akan berkurang.
Parut keju di parutan sedang. Untuk membuat salad lebih kental, Anda bisa menggunakan keju olahan.
Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan acar mentimun cincang. Aduk rata, tambahkan sedikit krim asam atau mayonaise sesuai selera. Bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan.
Sebelum disajikan, tartlet bisa diisi dengan daun selada. Tidak hanya cantik, tapi juga sangat enak.
Itu saja, tinggal mengisinya dengan salad, dan tartlet dengan tuna kalengan buatan sendiri sudah siap.

Resep tartlet tuna

Bahan-bahan:

5–7 tartlet roti pendek;
50 gram tuna kalengan;
2 telur;
100 gram keju olahan lembut;
20 gram mayones;
50 gram kaviar rumput laut;
seikat kecil adas;
sejumput garam dan merica.

Metode memasak:

Siapkan wadah luas untuk mencampur isian, letakkan keju olahan lembut disana.
Sehari sebelumnya, rebus telur hingga matang, masukkan terlebih dahulu ke dalam air dingin hingga dingin, lalu kupas.
Giling telur menggunakan parutan logam dengan nosel halus. Sisihkan satu kuning telur, Anda akan membutuhkannya untuk menghias hidangan pembuka.
Tambahkan telur yang hancur ke keju dan aduk. Untuk membuat adonan lebih lembut, tambahkan sedikit mayones.
Keluarkan tuna kalengan dari kalengnya, tiriskan sisa minyaknya, dan masukkan ke dalam mangkuk berisi isinya.
Bilas adas dengan air dingin yang mengalir, bersihkan tetesannya dengan handuk, potong halus dan tambahkan ke isian.
Untuk menyeimbangkan keseimbangan rasa, bumbui campuran dengan merica dan garam, aduk rata, hingga semua elemen tercampur sempurna.
Ambil tartlet shortbread (Anda bisa membelinya yang sudah jadi atau memanggangnya sendiri). Isi keranjang dengan pate yang sudah disiapkan, membentuk gundukan.
Sekarang kuning telur yang tersisa akan digunakan, haluskan dengan parutan dan taburkan di atas hidangan pembuka.
Akhiri dengan komponen hidangan pembuka yang paling berwarna, kaviar rumput laut.
Hiasi tartlet dengan tangkai herba, dinginkan sebentar di lemari es (cukup 15 menit), dan sajikan.

Pembuka tuna

Bahan-bahan:

tartlet kue shortcrust;
sekaleng tuna kalengan;
adas segar;
1 mentimun segar;
2 buah tomat matang.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan pembuka tuna asli dalam tartlet, ambil tuna kalengan yang sudah jadi - potongan tuna dengan nanas dalam saus tomat (kami menggunakan merek Finlandia Abba).
Orang Finlandia suka memasak pasta dan sandwich dengan makanan kaleng ini! Salmon kalengan biasa, tanpa bahan tambahan, juga cocok untuk isian. Tapi dalam saus tomat dan nanas, rasanya sungguh luar biasa!
Jadi. Sekarang campurkan tomat segar yang dipotong ke dalam cangkir dengan tuna kalengan. Isi tartlet dengan campuran ini. Baca selengkapnya:
Taburi dengan setetes mayones dan setangkai dill aromatik. Letakkan irisan tipis mentimun segar di sampingnya. Sajikan dingin. Anda bisa membeli tartlet yang sudah jadi, atau Anda bisa memanggangnya sendiri dari kue shortcrust.

Resep sandwich tuna kalengan dengan foto tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga rasanya enak, dan berkat ikannya, menjadi sehat dan bergizi tinggi. Seperti camilan cepat saji lainnya, sandwich tuna cocok untuk diet sehari-hari, atau, dalam bentuk yang sedikit dihias, sebagai hidangan liburan.

Bahan-bahan untuk membuat sandwich tuna:

- roti putih, baguette atau roti sandwich 250-300 gram;
- tuna kalengan, cocok untuk potongan daging dan fillet utuh 1 kaleng (130 gram);
- telur ayam 2 buah;
- keju keras 100 gram;
- mayones 200 gram;
- bawang putih 3-4 siung;
- bawang bombay 3-5 helai bulu hijau.

Bagaimana cara membuat sandwich tuna kalengan yang enak?

Goreng roti dalam wajan atau oven hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menggoreng roti di dalam oven, sandwich akan menjadi lebih sedikit kalori, karena dalam hal ini tidak ada minyak yang digunakan untuk menggoreng. Saat roti digoreng, masak telur ayam rebus; masak minimal 8 menit.

Gosok roti panggang dengan bawang putih, jika tidak ingin menggosok setiap bagiannya, Anda bisa menekan bawang putih dengan siung bawang putih dan menambahkannya ke dalam isian. Untuk isiannya, potong telur, daun bawang, parut keju di parutan halus dan campur semuanya dengan mayonaise. Tiriskan cairan dari tuna kalengan dan cincang halus dengan pisau jika menggunakan fillet tuna. Kemudian campur dengan campuran mayones, telur, bawang bombay dan keju yang sudah disiapkan sebelumnya.

Sekarang yang tersisa hanyalah menaruh isian pada crouton dan, jika diinginkan, hiasi dengan setangkai herba, baik itu peterseli atau adas. Beginilah cara menyiapkan sandwich dengan tuna kalengan dan telur, sebagai pengganti telur, Anda bisa menambahkan keju olahan atau lebih banyak keju keras.

Untuk menyiapkan sandwich dengan tuna kalengan untuk meja pesta, Anda perlu sedikit memperumit resep dengan menambah jumlah bahan. Jadi, tomat atau mentimun segar cocok dengan sandwich tuna. Sebelum disajikan, sayuran diiris tipis-tipis dan diletakkan di atas isian. Anda juga bisa menghias sandwich dengan keju Parmesan parut. Sandwich seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja, tetapi juga tidak akan membuat tamu lapar.

Selamat makan!