Sebuah restoran Korea Hite telah dibuka di Moskow. Pemiliknya, Lee Myung Din dari Korea, sudah memiliki pengalaman dalam bisnis restoran: dia memiliki restoran Kimchee di Profsoyuznaya; jangan bingung dengan jaringan Kimchi, yang restorannya berlokasi di Belorusskaya, Revolution Square, Serpukhovskaya, dan di kompleks Kota Moskow. Kokinya berasal dari tempat yang sama, dari Kimchee, - Han An Pil dari Korea.
Sekarang setidaknya ada beberapa tempat di kota dengan barbekyu Korea (Cafe Sammi di Yugo-Zapadnaya dan Silla di Vorobyovy Gory), tetapi Hite adalah tempat pertama di mana pengunjung dapat memasak sendiri di beberapa meja dengan built-in tudung tembaga di atasnya, dan bahkan di dalam Cincin Ketiga. Dua lantai, interior modern, barbekyu. Sebuah restoran Korea asli, Anda dapat menemukannya di setiap langkah di Seoul.
Untuk restoran nasional di Moskow, desain interior yang bagus sudah menjadi barang langka. Segala sesuatu di sini dilakukan sedemikian rupa sehingga Anda dapat dengan mudah membayangkan restoran modern mana pun di dalam tembok ini. Interiornya dipikirkan oleh pemiliknya sendiri, yang berprofesi sebagai arsitek dan desainer. Tidak ada yang rumit: meja kayu, bentuk halus, lampu berbentuk botol gantung.
Seperti yang mereka katakan di restoran, Hite dibuka terutama untuk orang Korea, yang banyak terdapat di Moskow. Nama tersebut dipilih secara khusus agar menjadi tanda bagi mereka - semua orang tahu Hite di Korea Selatan, ini adalah bir paling populer. Tentu saja, ini ada di menu. Anda perlu memesan meja terlebih dahulu, karena orang Korea tampaknya memahami tanda-tandanya dengan baik, dan di malam hari meja itu penuh sesak. Lebih baik datang bersama rombongan, karena jika tidak, Anda tidak akan bisa mencoba beberapa hidangan - porsinya besar, yang merupakan ciri khas masakan Korea.
Setiap hidangan yang bisa Anda masak sendiri di barbekyu ditandai dengan lampu. Anda dapat memilih dari daging babi dan sapi segar atau yang diasinkan: misalnya, samgyeopsal (perut babi), tedi moksal (babi yang diasinkan dengan saus manis, sen galbi (iga sapi) dan banyak pilihan lainnya. Setelah dibakar, potong daging menjadi potong dan letakkan di atas daun selada, tambahkan saus dan bawang putih, bungkus Menu BBQ tidak terbatas: ada pancake kimchi, teri goreng, enam jenis sup guksu, nasi goreng kimchi, bulgogi (daging sapi goreng yang diasinkan), champon (kental sup pedas dengan daging, makanan laut, sayuran atau semuanya sekaligus), ramen. Banyak hidangan disajikan dengan saus gochujang dan pasta kedelai. Secara tradisional, setiap pesanan dilengkapi dengan banchan - makanan pembuka dingin berukuran kecil, seperti kimchi, acar tauge dan zucchini, acar . Menunya mirip dengan restoran Korea mana pun, fiturnya Tidak, tapi semuanya di sini sangat enak. Dalam hal ini, ini bukan makanan yang murah, tapi pasti sepadan. Hite mungkin adalah tempat Korea terbaik di Cincin Ketiga di momen.
Tedi sen kalbi
(iga babi, 250 g)
750 rubel
Bulgogi
(daging sapi dalam saus pir, 200 g)
700 rubel
Po sam ( Sandung lamur rebus, kubis,
lobak, 750 gram)
900 rubel
Chanchi kuksu (tradisional)
mie gandum, 600 gr)
400 rubel
Jadi sen galbi (iga sapi segar
daging sapi marmer, 300 g)
2.000 rubel
Sokogi pokum guksu (mie gandum)
dengan daging sapi dan sayuran, 500 g)
550 rubel
Haemul champon udon (sup seafood pedas kental dengan mie dan sayuran, 600 g)
530 rubel
Kami disambut di pintu masuk...
Tampilkan secara lengkap
Tempat dengan pelayanan prima dan makanan lezat)
Latar belakang. Saya terbawa suasana menonton video di YouTube tentang Korea, makanan di sana terlihat sangat enak sehingga saya memutuskan untuk mencobanya) Terima kasih kepada Kostya Pak yang telah menunjukkan hidangan lezatnya)
Saya memperhatikan restoran itu sejak lama, berjalan melewatinya dan melihat bahwa restoran itu telah dibuka. Dari metro - secara harfiah 30 meter.
Seorang administrator yang ramah menyambut kami di pintu masuk dan mendudukkan kami di meja dekat jendela.
Interiornya sangat sederhana, tetapi sekaligus menarik - batu bata, sofa kulit, meja kayu berlubang di tengahnya. Saya curiga mereka menaruh “samovar” Cina di sana, atau hanya wajan panas berisi daging. Sisanya ditutup dengan penutup khusus. Ada tudung keren di atas meja, yang sering terlihat di video dari Seoul - konon Anda bisa merokok bersamanya tanpa mengganggu orang lain. Tapi, seperti yang dikatakan Nikita, mereka tidak berfungsi karena... tidak diperbolehkan oleh hukum)))
Saya sangat menyukai gambar lumut)
Kami memilih untuk waktu yang lama. Hidangan utama yang saya datangi adalah Tok Pokki. Itu datang dengan kimbap dan sup makanan laut. Secara umum, saya ingin mencoba lebih banyak, tetapi porsi 500-600 g dihentikan)
Pelayan menanyakan tingkat kepedasan hidangan yang diinginkan - ini merupakan nilai tambah.
Pesanan secara tradisional disajikan dengan makanan pembuka - acar daikon (menurut saya itu saja, makanannya sangat keras), kimchi (asian kubis standar, bahkan tidak pedas), acar telur puyuh, rumput laut, acar cabai jalapeno pedas, dan ubi jalar (sesuatu yang lembut seperti labu , wortel dan kentang secara bersamaan).
Yang pertama adalah sup seafood. Meskipun relatif sederhana, namun rasanya sangat lezat - kaya, pedas dan disajikan sambil masih direbus dalam panci besi cor khusus di atas dudukannya. Berdasarkan permintaan, mereka membawakan kami seporsi nasi lagi, yang satu datang dengan sup secara default. Saya merekomendasikan sup untuk dua orang) Satu-satunya hal yang mungkin saya tidak suka adalah ada kerang dengan cangkang yang mengambang di dalam sup, tapi ini tidak membuat saya merasa tidak nyaman. Tapi udang yang tidak dikupas - ya. Tentu saja, saya mengerti bahwa mereka ada di sana demi keuntungan, bukan untuk makan. Tapi entah bagaimana...
Kimbap hampir seperti roti gulung Jepang, tapi entah bagaimana lebih merupakan versi “buatan sendiri”. Isiannya antara lain stik kepiting, wortel, dan tuna. Enak, tapi tidak ada yang aneh) Saya mengambilnya semata-mata karena tertarik untuk melihat apakah itu berbeda dari buatan saya)
Tok Pokki adalah sejenis “pangsit” yang terbuat dari tepung beras dengan sayuran dan saus manis (kemungkinan besar adalah Teriyaki atau sejenisnya). Hidangan kami juga termasuk pangsit - gyoza dengan daging cincang. Hidangan ini hadir di Korea dan China dalam bentuk street fast food, kalau tidak salah) Adonannya memiliki struktur yang sangat tidak terduga - semacam kenyal. Jika Anda pernah makan lumpia, Anda pasti bisa membayangkannya :)
Secara keseluruhan, hidangannya sangat, sangat enak. Lain kali saya akan meminta Anda untuk membuat TokPokki lebih pedas)
Pelayanannya sangat bagus - setiap kali piring kami kosong, piring itu langsung menghilang dari meja. Mereka juga menambahkan jus buah kepada kami secara berkala. Ketika kami selesai dan meminta tagihan, mereka bertanya apakah kami menyukai semuanya. Bahkan dua kali :)
Dan ketika kami pergi, para pelayan yang belum melayani meja kami mengucapkan selamat tinggal kepada kami sambil tersenyum dan mengundang kami untuk datang lagi :)
Aplikasi. Aku lupa tentang toilet wanita. Itu umum dan terletak di sisi kanan ruangan. Bersih, ada handuk lapnya enak, soalnya... kertas sangat mengeringkan kulit. Ada juga cermin besar yang menutupi seluruh dinding, kalau kamu ngerti maksudku ;)
Memuat...