Kue lembut dengan margarin. Kue cepat dengan margarin. Kue shortbread dengan margarin

Memanggang kue dengan margarin cukup mudah, namun Anda harus mengikuti teknologi memasak tertentu. Tidak diragukan lagi, cita rasa makanan yang dipanggang di masa depan secara langsung bergantung pada kualitas produknya, jadi sebaiknya jangan berhemat pada margarin dan pilihlah yang kualitasnya paling tinggi.

Selama proses memasak, Anda mungkin memerlukan susu dingin, telur, dan, jika Anda berencana membuat kue dengan isian, selai.

Hal utama dalam resep shortcrust pastry adalah mentega atau margarin harus dibekukan di dalam freezer, lalu diparut atau dihancurkan. Tingkat kerapuhan adonan akan langsung bergantung pada hal ini. Rahasia lain dari kue shortcrust adalah semua bahan tercampur dengan cepat. Hal ini diperlukan karena margarin akan meleleh dan akan mengubah struktur adonan.

Baca juga:

Kue mawar, resep paling tepat

Foto resep kue dengan krim asam

Resep cara membuat kue jahe

Tahap teknologi selanjutnya: membekukan adonan itu sendiri. Koki berpengalaman menyarankan untuk menyimpannya di tempat dingin setidaknya selama 30 menit. Hal utama dalam proses memanggang adalah jangan terlalu lama memasak kue di dalam oven. Jadi untuk adonan bulat kecil, 10 menit saja sudah cukup. Kue yang sudah jadi harus lembut saat disentuh dan berwarna keemasan.

Resep kue kering dengan margarin

Bahan-bahan:

margarin - 150 gram;
gula pasir - 150 g;
tepung - 300 gram;
telur;
soda - 1 sendok teh.

Mempersiapkan kue pendek:

Kami memotong margarin menjadi beberapa bagian dan untuk melelehkannya, masukkan ke dalam microwave atau penangas uap. Tambahkan gula pasir ke dalam margarin cair, aduk rata.

Sekarang Anda perlu memasukkan telur ke dalam adonan dan mencampurnya.

Tuang tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan segenggam kecil dan aduk hingga gumpalan benar-benar hilang. Yang tersisa hanyalah menambahkan soda yang dicampur dengan cuka.

Gulung adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit. Setelah waktu ini, Anda perlu mengeluarkannya dan menggulungnya menjadi satu lapisan. Anda bisa menggunakan cetakan khusus atau gelas sederhana untuk memeras bentuk dari adonan.

Letakkan kertas roti yang sudah diolesi minyak di atas loyang. Tempatkan cookie masa depan dalam urutan acak.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 180 derajat.

resep kue pendek

Bahan-bahan:

tepung yang diayak - 500 g;
margarin - 200 g (bungkus tidak lengkap);
krim asam - 200ml;
gula pasir - 1/2 cangkir;
gula vanila - sekantong;
baking powder - 1/2 bungkus;
bubuk kakao - 2 sendok makan;
gula bubuk.

Memasak di rumah:

Lelehkan margarin dalam microwave atau penangas uap. Tambahkan krim asam, gula (termasuk vanila) ke dalamnya dan aduk rata.

Campurkan beberapa sendok makan tepung dengan baking powder dan tambahkan ke adonan. Kemudian tambahkan sekitar satu gelas tepung dan aduk.

Sekarang Anda perlu membagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Tambahkan tepung terigu pada satu bagian hingga adonan tidak lengket. Kami menaruhnya di lemari es.

Kami akan membuat bagian kedua coklat: campurkan coklat dengan sesendok tepung (dengan cara ini akan lebih baik menyatu dengan adonan) dan tambahkan ke dalam adonan. Kemudian kita lanjutkan seperti pada kasus pertama - tambahkan tepung sampai adonan menjadi tidak lengket.

Gilas adonan dua warna yang dihasilkan menjadi beberapa lapisan (ketebalan tidak lebih dari 1 cm). Kami memeras kue menggunakan cetakan atau gelas khusus.

Tempatkan gambar yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tidak perlu melumasinya dengan oli tambahan. Kami memanggang kelezatan kami selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Rasanya kurang manis, jadi tidak berlebihan jika ditaburi gula halus. Kue yang sudah jadi, tergantung kesukaan para pecinta kuliner muda, dapat disajikan dengan coklat, teh, atau susu.

Kue dengan krim asam

Bahan-bahan:

margarin - 125 gram;
krim asam - 150 ml;
baking powder - 12 g (sendok teh);
tepung (diayak) - 320 g (2 cangkir);
gula pasir - 50 g;
wijen – 20 gram;
serpihan kelapa - 20 gram.

Memasak:

Untuk adonannya membutuhkan margarin pada suhu ruangan, jadi sebaiknya keluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

Tambahkan krim asam. Tambahkan baking powder untuk adonan.

Sambil mengaduk adonan dengan pengocok, tambahkan tepung segenggam kecil. Anda mungkin harus menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit, tetapi konsistensi adonan tidak akan lengket dan lembut.

Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Sekarang mari kita siapkan toppingnya. Anda bisa menggunakan gula pasir, kelapa, biji wijen, dll. Ingatlah bahwa cookies tidak mengandung gula.

Giling adonan dingin hingga ketebalan 5-7 mm dan gunakan cetakan untuk memeras kue berikutnya. Kalau ditipiskan jadinya seperti kerupuk, kalau kental jadi empuk.

Ambil loyang dan tutupi dengan perkamen atau alas silikon. Letakkan kue di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 - 30 menit. Panggang dengan suhu 180 derajat.

Kue paling sederhana

Bahan-bahan:

margarin – 200 gram;
tepung (diayak) - 2 cangkir;
gula pasir - 1/2 cangkir;
soda - setengah sendok teh.

Memasak:

1. Ambil margarin yang sudah dilunakkan dan parut di parutan kasar (bisa dicincang halus saja).

2. Tambahkan tepung dan gula ke dalamnya.

3. Padamkan soda dengan cuka dan tuang ke dalam margarin. Anda bisa menambahkan sedikit gula vanila jika diinginkan. Ini akan menambah rasa.

4. Campur semua bahan hingga merata dengan tangan. Pada awalnya itu akan hancur. Selanjutnya Anda akan mendapatkan massa homogen yang harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.

5. Adonan yang sudah dingin, gulung menjadi beberapa lapisan dan buat kue. Anda bisa melakukannya dengan gelas, Anda bisa menggunakan cetakan, atau Anda bisa menggulungnya menjadi bola-bola kecil.

6. Sekarang letakkan kue kita di atas loyang yang dilapisi perkamen (Anda bisa menaburkannya dengan tepung atau mentega). Kue bisa saja meleleh di dalam oven, jadi jangan letakkan di tempat yang rapat. Anda bisa menaburkan gula di atasnya, tetapi rasanya akan sangat manis.

7. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Segera setelah kuenya berwarna kecokelatan, Anda bisa mengeluarkannya.

kue kefir

Bahan-bahan:

tepung - 2 cangkir;
gula pasir - 1 gelas;
kefir - 150ml;
margarin - 150 gram;
kayu manis - 2 sendok makan;
telur;
garam - sejumput.

Memasak:

1. Kocok telur bersama garam dan gula.

2. Tambahkan margarin (dilunakkan), soda dan kefir ke dalam campuran yang dihasilkan. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan.

3. Segera setelah adonan menjadi homogen, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

4. Campurkan kayu manis dengan dua sendok makan gula pasir.

5. Gilas adonan yang sudah dingin menjadi satu lapisan.

6. Dengan menggunakan cetakan atau gelas khusus, potong kue dari adonan.

7. Taburkan campuran gula kayu manis di atasnya dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

8. Panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Kue kering dengan margarin tanpa telur

Bahan-bahan:

margarin krim - 100 g;
air (air mendidih) - 100 -150 ml;
gula pasir - 6 sendok makan;
krim atau krim asam - 50 g;
kayu manis bubuk - setengah sendok teh;
garam - sejumput;
madu - sendok teh;
tepung terigu - 2 cangkir;
tepung gandum hitam - 2 sendok makan.

Resep dengan foto:

Panaskan gula hingga menjadi karamel dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih. Ini harus dilakukan dengan hati-hati.

Atau Anda bisa menyeduh kopi manis atau coklat.

Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan lalu aduk hingga larut. Sekarang tambahkan sesendok madu dan aduk. Tuangkan krim. Tapi lebih baik menggunakan krim asam saja.

Jika awalnya menggunakan kopi dan coklat, jangan tambahkan kayu manis (jika tidak, tambahkan). Campur adonan secara menyeluruh dengan dua sendok makan tepung gandum hitam.

Ayak tepung terigu, campur dengan soda dan tambahkan ke adonan. Perlu diingat bahwa tepung memiliki variasi yang berbeda dan kandungan gluten yang berbeda, jadi tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi plastik.

Masukkan adonan ke dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Lalu kita keluarkan dan gulung (bisa langsung di atas perkamen atau alas silikon). Kami memberi bentuk pada cookie masa depan. Anda cukup memotongnya menjadi kotak.

Panggang dalam oven selama 13-15 menit pada suhu 200 derajat.

Kue dengan mayones

Bahan-bahan:

margarin krim - 200 g;
gula pasir - 200 g;
mayones - 200 gram;
telur;
tepung - 500 gram;
soda - satu sendok teh.

Memasak:

Giling gula dan margarin dengan garpu. Tambahkan telur, soda, dan mayones ke dalamnya. Mencampur. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan elastis.

Letakkan bola adonan yang sudah digulung di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Kue melalui penggiling daging

Bahan-bahan:

gula pasir – 200 gram;
telur - 3 buah;
margarin - 250 gram;
cuka untuk memadamkan soda;
soda - setengah sendok teh;
tepung - 540 gram;
gula halus untuk taburan.

Memasak:

Pecahkan telur dan haluskan dengan gula dalam mangkuk. Kocok dengan mixer. Kami memadamkan air dengan cuka. Kocok lagi massa kami dengan mixer. Tambahkan margarin yang sudah dilunakkan dan kocok hingga rata.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga lembut dan tidak lengket di tangan. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam lemari es sebentar.

Ambil penggiling daging dan haluskan adonan (lebih baik menggunakan alat khusus). Ambil loyang dan taburkan sedikit tepung. Letakkan adonan di atasnya. Panggang selama 15 - 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Jika kue sudah siap, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.

Kue dengan selai

Bahan-bahan:

margarin krim - 100 g;
telur;
tepung - 2,5 cangkir;
gula pasir - 1/2 cangkir;
selai (apa saja) - 1/2 cangkir;
garam - 0,5 sendok teh;
soda - 0,5 sendok teh;
minyak (untuk mengoles loyang).

Memasak:

Uleni margarin dengan garpu, masukkan telur dan tambahkan gula. Kocok semua ini secara menyeluruh dengan mixer. Tambahkan garam dan soda. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Konsistensinya harus kental.

Bagi adonan menjadi dua: gulung satu seukuran loyang dan olesi dengan selai, lalu gulung yang lain melalui penggiling daging. Anda akan mendapatkan "cacing" - letakkan secara kacau di atas selai. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu oven 180 derajat hingga berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan potong sesuai selera.

Resep kue sederhana

Bahan-bahan:

margarin - 250 g (satu bungkus; lebih baik memilih yang pada kemasannya ada tulisan "untuk kue yang empuk");
tepung - 2 cangkir;
gula pasir - 2 sendok makan;
soda - 1 sdt;
cuka - 1 sendok makan.

Memasak:

Ambil tepung terigu dan potong margarin kecil-kecil. Lebih baik jika pada suhu ruangan.

Campur margarin dan tepung dengan tangan. Ternyata itu adalah “remah-remah pasir”. Tambahkan slaked soda, gula ke dalamnya dan aduk.

Gumpalan kue shortcrust yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 15 menit. Bentuk kue dari adonan dingin dan panggang dengan api sedang selama sekitar 30 menit. Kue kering yang sudah jadi yang dibuat dengan margarin harus berwarna keemasan.

Kue margarin adalah tambahan yang bagus untuk teh, kopi pagi, dan bahkan jus. Dan tidak perlu membelinya sama sekali, jika Anda tahu resep masakannya, Anda bisa cepat membuatnya di rumah. Pada saat yang sama, hasilnya akan jauh lebih baik baik dari segi rasa maupun penampilan. Lantas, bagaimana cara membuat shortbread yang enak dengan tambahan margarin? Mari kita jawab pertanyaan ini secara detail.

Resep paling sederhana

Cara membuat kue kering margarin sederhana :

Pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam wadah;
Tambahkan gula pasir ke dalam telur dan aduk semuanya dengan baik;
Disarankan untuk mengeluarkan margarin terlebih dahulu dari lemari es agar menjadi suhu ruangan;
Dapat ditambahkan ke komponen lainnya secara keseluruhan atau diparut melalui parutan dengan gigi besar;
Aduk rata menggunakan pengocok atau garpu;
Selanjutnya, tambahkan tepung dan soda kue;
Uleni adonan hingga menjadi elastis;
Kami meletakkannya di permukaan meja, menggulungnya dan memotong kue bundar dengan gelas;
Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit untuk menghangatkannya;
Tempatkan kue di atas wajan yang sudah dipanaskan;
Tempatkan loyang berisi adonan di dalam oven;
Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 5-7 menit;
Tempatkan gambar yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan teh.

Kue kue buatan sendiri

Bahan apa saja yang akan kita siapkan :

150 gram margarin;
Gula pasir – 180 gram;
270 gram tepung;
setengah gelas kacang tanah panggang;
bubuk vanila – 30 gram;
gula bubuk – 2 sendok sedang;
serpihan kelapa – 70 gram.

Berapa lama kita akan melakukannya – 1 jam.

Berapa kandungan kalori per 100 gram – 375 kkal.

Mari kita mulai menyiapkan kue shortbread buatan sendiri dengan margarin:

Masukkan margarin ke dalam panci, taruh di atas kompor dan panaskan. Itu harus meleleh menjadi cair;
Tuang gula pasir ke dalam margarin, campur semuanya dengan pengocok hingga gula pasir larut sempurna;
Kemudian tambahkan vanillin dan kacang tanah. Aduk semuanya dengan baik lagi;
Tambahkan sedikit tepung sekaligus dan aduk;
Hasilnya adalah adonan dengan struktur yang tebal;
Gunakan tangan Anda untuk membuat kue bundar;
Tuang sedikit minyak sayur ke atas loyang dan letakkan semua bola di atasnya;
Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan loyang dengan semua bola adonan shortbread;
Biarkan kue terpanggang selama 25 menit;
Tuang gula halus dan kelapa ke dalam piring dan campur semuanya;
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan gulingkan ke dalam campuran bubuk dan serutan;
Letakkan bola-bola di piring dan sajikan dengan teh atau kopi.

dalam slow cooker - hidangan sehari-hari sederhana yang sangat mudah disiapkan.

Sudahkah Anda membeli multicooker retrofit? kue keju cottage yang menarik dengan kismis atau kulit lemon.

Salad dengan champignon kalengan - pilihan berbeda untuk hidangan pembuka lezat ini.

Kue cepat dengan margarin dan krim asam

Apa yang Anda perlukan:

sebungkus margarin krim 200-250 gram;
krim asam – 250ml;
dua telur;
gula – 200 gram;
soda kue yang dicampur dengan cuka – sendok teh;
tepung – 1 kilogram.

Waktu memasak – 40 menit.

Berapa banyak kalori per 100 gram – 430 kkal.

Resep kue cepat langkah demi langkah:

Masukkan margarin ke dalam panci, nyalakan api dan lelehkan hingga cair;
Selanjutnya tambahkan gula pasir ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata;
Tempatkan telur ayam dalam cangkir terpisah dan kocok dengan pengocok;
Kemudian tambahkan margarin cair, krim asam, soda dan cuka ke dalamnya dan aduk rata;
Setelah itu, tambahkan tepung secara perlahan, uleni adonan dengan sendok;
Saat semua tepung sudah dituangkan, uleni adonan dengan tangan;
Selanjutnya, kita menggulung alasnya dalam bentuk lapisan;
Anda dapat memotong berbagai bentuk kecil dengan pisau. Jika Anda memiliki cetakan khusus, Anda dapat menggunakannya untuk membuat kue yang indah;
Olesi cetakan dengan minyak sayur dan letakkan gambar yang sudah jadi di atasnya;
Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan cetakan kue di sana;
Panggang semuanya selama 15 menit;
Letakkan kue-kue yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan teh.

“Kurabiye” yang terkenal untuk kebahagiaan seluruh keluarga

Komponen apa yang dibutuhkan:

600 gram tepung;
380 gram margarin krim;
180 gram gula halus;
selai apel atau aprikot - 2 sendok besar;
gula pasir – 2 sendok besar;
putih telur – 2 buah.

Diperlukan waktu 1 jam untuk memasak.

Kandungan kalori per 100 gram – 420 kkal.

Resep kue kering margarin Kurabye langkah demi langkah:

Sebaiknya margarin dan telur ayam dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar produk tersebut mencapai suhu ruangan;
Jika margarin sudah empuk masukkan ke dalam wadah, tambahkan gula halus lalu aduk hingga adonan mengembang. Anda dapat mengaduk dengan cara apa pun - menggunakan mixer, blender, atau dengan tangan. Tapi tetap lebih baik mengaduknya dengan tangan, karena ini satu-satunya cara untuk menyiapkan kue Kurabye asli yang lezat;
Selanjutnya, tambahkan putih ayam ke dalam campuran krim dan kocok kembali semuanya hingga strukturnya seragam. Hasilnya harus berupa massa yang mengembang;
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Strukturnya tidak boleh terlalu tebal;
Lalu kita masukkan alasnya ke dalam kantong kue, pasang ujungnya dengan alas bergerigi dan buat kue, hasilnya akan sama persis seperti di toko;
Jika tidak ada kantong seperti itu, Anda dapat membagi adonan menjadi bagian-bagian kecil, menggulungnya menjadi kue pipih kecil dan menggunakan sendok atau alat makan lainnya untuk membuat kelopak kecil;
Semprotkan permukaan loyang dengan minyak sayur atau letakkan kertas roti di atasnya;
Tempatkan kue di permukaan cetakan;
Tempatkan sedikit selai atau selai jeruk di tengah setiap kue;
Panaskan oven hingga 200-230 derajat, letakkan cetakan di sana;
Panggang semuanya selama 20-25 menit.

Memanggang dengan margarin dan kefir

Produk apa yang Anda perlukan:

setengah kilogram tepung;
segelas kefir;
krim margarin – 150 gram;
150 gram gula;
dua telur;
sedikit garam;
beberapa kismis atau aprikot kering untuk isian.

Diperlukan waktu 1 jam untuk mempersiapkannya.

Kalori dalam 100 gram – 380 kkal.

Mari kita mulai membuat kue shortbread:

Sebaiknya margarin dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi suhu ruangan dan melunak;
Pecahkan telur, masukkan ke dalam cangkir dan kocok rata;
Tambahkan gula pasir, tuangkan kefir dan kocok semuanya hingga strukturnya seragam;
Anda perlu mengayak tepung dua kali dan menuangkannya ke dalam campuran cair;
Kami juga menaruh margarin lunak dan isian di sana. Campur semuanya dengan seksama;
Yang terbaik adalah membungkus adonan yang sudah jadi dengan cling film dan diamkan selama sekitar 30 menit;
Selanjutnya, gulung satu lapisan dari alasnya;
Kami memotong angka-angka yang berbeda darinya;
Olesi loyang dengan minyak sayur;
Tempatkan kue di atas loyang;
Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan loyang berisi kue di sana dan biarkan memanggang selama 20 menit;
Letakkan kue yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan teh.

Kue kering dengan isian keju

Untuk memasak Anda membutuhkan:

margarin – 150 gram;
keju lembut – 100 gram;
keju keras – 80 gram;
tepung – 380 gram;
air – 120ml;
baking powder – 5 gram;
garam sesuai kebijaksanaan Anda.

Waktu memasak – 1 jam.

Nilai gizi per 100 gram – 420 kkal.

Mari mulai memasak:

Pertama-tama parut margarin dengan parutan kasar, masukkan ke dalam cangkir dan campur dengan keju lunak;
Giling keju keras dengan parutan bergigi halus, masukkan ke dalam margarin, dan tambahkan air;
Tambahkan tepung, garam dan baking powder;
Uleni adonan dengan tangan, adonan tidak boleh terlalu kental, tetapi dengan struktur yang cukup padat;
Bungkus alasnya dalam kantong plastik dan dinginkan selama 20 menit;
Setelah itu kita keluarkan, gulung menjadi lapisan dan potong segitiga;
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan semua segitiga di atasnya;
Panaskan oven hingga 180 derajat;
Tempatkan kue berbentuk segitiga dengan keju di dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit;
Keluarkan kue yang sudah jadi ke piring dan sajikan.

sebagai variasi, Anda bisa menambahkan kacang, kismis, aprikot kering, coklat, selai jeruk, atau potongan buah ke dalam adonan;
Anda bisa membuat kue coklat, untuk ini Anda perlu menambahkan beberapa sendok besar bubuk kakao ke dasarnya;
Anda bisa memasukkan isian selai, selai atau susu kental ke dalam kue, hasilnya akan sangat enak dan tidak biasa;
untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis ke dalam adonan;
Yang terbaik adalah memanggang di atas kertas roti, sehingga bagian bawah makanan yang dipanggang tidak akan gosong.

Hati dengan margarin adalah kue lezat yang bisa dibuat dengan berbagai cara. Dapat dilengkapi dengan berbagai komponen, misalnya kacang-kacangan, selai, buah-buahan kering atau buah-buahan segar. Bagaimanapun, tidak peduli seberapa banyak Anda bereksperimen, hasil kue ini selalu luar biasa!

Banyak orang menyukai kue yang lezat. Departemen toko menawarkan berbagai macam makanan lezat ini. Tapi makanan panggang yang dibuat dengan tangan Anda sendiri selalu menjadi lebih enak, lebih alami, dan lebih sehat. Artikel ini berisi pilihan kue cepat yang akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari kelezatan yang baru disiapkan.

Ini adalah resep kue buatan sendiri yang paling mudah. Pilihan yang bagus untuk memasak di akhir pekan, saat Anda sekaligus ingin bersantai dan menikmati kue buatan sendiri, yang disiapkan dengan sangat cepat dan hasilnya lezat.

Bahan-bahan:

tepung – 300 gram;
gula – 100 gram;
kefir – 125ml;
vanila - setengah sendok teh;
baking powder - 1 sendok teh;
garam;
kayu manis – 1 sendok teh;
minyak sayur - setengah gelas.

Persiapan:

Tuang baking powder ke dalam wadah, lalu tepung. Tambahkan gula dan kayu manis. Tambahkan sedikit garam. Mengaduk.
Tuang telur ke dalam mangkuk. Tambahkan vanila aromatik. Tuang kefir dan minyak. Mengalahkan.
Campur campuran kering dan cair. Uleni adonan.
Anda akan mendapatkan massa yang sedikit lengket. Gulungan.
Ambil cetakannya. Gunting angkanya.
Letakkan di atas loyang.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat)
Waktu - seperempat jam.

Pada mentega

Makanan yang dipanggang memiliki tekstur yang lembut, rasa krim yang lembut dan aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan:

telur pilihan – 1 buah;
mentega – 120 gram;
tepung – 430 gram;
susu – 90ml;
gula – 210 gram;
baking powder - setengah sendok teh.

Persiapan:

Biarkan minyak di atas meja selama beberapa jam. Untuk memasak Anda membutuhkan bahan yang lembut.
Tambahkan gula. Mengalahkan. Tuang telur dan susu. Tambahkan baking powder. Mengaduk.
Tambahkan tepung. Meremas.
Gulung hingga ketebalan tidak lebih dari 1 cm.
Ambil cetakannya dan potong.
Atur oven ke 180 derajat.
Tempatkan gambar di atas loyang.
Panggang selama seperempat jam.

Dengan krim asam

Kue kering yang dikocok di oven dengan tambahan krim asam ternyata meleleh di mulut dan sangat empuk.

Bahan-bahan:

tepung – 510 gram;
gula – 120 gram;
telur pilihan – 2 buah;
krim asam – 120ml;
baking powder – 15 gram;
margarin lunak – 180 g.

Persiapan:

Campur krim asam dengan gula.
Atur mixer ke mode maksimum. Mengalahkan. Massanya harus mengembang.
Tuang telur. Tambahkan sedikit garam.
Tambahkan margarin dan baking powder. Mengaduk.
Tambahkan tepung. Meremas.
Tempatkan di lemari es, tutup dengan tas.
Setelah satu jam, luncurkan.
Potong kue menggunakan pemotong kue atau gelas.
Pindahkan potongan ke atas loyang.
Atur oven ke 185 derajat.
Dalam seperempat jam, kelezatannya akan siap.

Kue oatmeal “Semudah dan Mudah”

Kue Prapaskah menjadi lembut dan harum, dan buah plum membuat rasanya lebih nikmat.

Bahan-bahan:

minyak sayur – 70ml;
tepung – 160 gram;
plum – 90 gram;
soda – 1/3 sendok teh;
Cuka apel;
serpihan oat – 85 gram;
gula – 90 gram;
garam;
pisang – 220 gram.

Persiapan:

Menggunakan penggiling kopi, haluskan oatmeal.
Tambahkan tepung. Mencampur.
Giling pisang dan plum dalam blender.
Tambahkan minyak. Tambahkan gula. Mengalahkan.
Campurkan ke dalam campuran tepung.
Tuangkan cuka sari apel di atas soda, hingga produk benar-benar padam. Mengaduk. Tuang ke dalam adonan.
Sendok dengan sendok. Letakkan di atas loyang yang harus ditutup dengan perkamen terlebih dahulu.
Atur mode oven ke 190 derajat.
Panggang selama seperempat jam.

Camilan gula cepat

Ini adalah kue yang ringan dan sangat mudah disiapkan. Jika Anda ingin makanan panggang yang renyah, gulung lebih tipis.

Agar kue tidak menjadi keras, adonan harus didinginkan sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

tepung – 620 gram;
mentega – 190 gram;
baking powder - 2 sendok teh;
krim asam – 320 gram;
gula – 160 g + 110 g untuk pencelupan;
gula vanila – 2 sendok teh.

Persiapan:

Giling gula dan mentega. Tambahkan gula vanila. Tuang krim asam. Mengaduk.
Tambahkan baking powder. Tambahkan tepung. Meremas.
Tempatkan di dalam tas. Tempatkan di lemari es.
Setelah setengah jam, keluarkan. Gulungan.
Gunting angkanya.
Tuang gula ke dalam piring. Celupkan setiap bagian.
Sebarkan di atas loyang.
Panggang dengan suhu 185 derajat. dalam waktu 20 menit.

Kue biskuit sederhana

Kue-kue ini cocok untuk liburan apa pun, hasilnya sangat empuk dan lembut.

Bahan-bahan:

tepung terigu – 160 gram;
telur pilihan – 1 buah;
baking powder - 1 sendok teh;
mentega – 60 gram;
gula – 75 gram;
garam.

Persiapan:

Bagilah mentega menjadi dua bagian. Satu untuk dicairkan. Tambahkan gula. Tambahkan sisa minyak.
Tuangkan di atas telur. Tambahkan sedikit garam. Mencampur.
Tambahkan tepung dan baking powder. Meremas.
Tutupi dengan kertas timah. Tempatkan di lemari es. Setelah satu jam, luncurkan.
Potong kue dengan pemotong kue. Pindahkan ke loyang.
Panggang selama tujuh menit.
Mode oven 210 derajat.

Makanan penutup kue shortcrust yang renyah

Kue shortbread adalah pilihan ideal untuk percobaan pertama Anda membuat makanan lezat buatan sendiri. Ciri khasnya adalah umur simpannya yang lama. Makanan penutupnya ternyata rapuh dan memiliki rasa paling lembut.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
tepung – 230 gram;
baking powder - 1 sendok teh;
gula – 85 gram;
garam;
mentega – 140 gram.

Persiapan:

Tuang telur ke dalam wadah. Tambahkan gula. Mengalahkan.
Menteganya harus lembut. Tambahkan ke mangkuk.
Tambahkan sedikit garam. Tambahkan baking powder dengan tepung. Meremas.
Bungkus dengan film. Dingin.
Nyalakan oven (180 derajat).
Uleni adonan dengan rolling pin. Anda harus mendapatkan lingkaran tipis.
Gunting bentuk menggunakan pemotong.
Pindahkan ke loyang.
Panggang selama delapan menit.

Kue kering yang terbuat dari bahan sederhana, dimasak dalam wajan

Kue paling lembut, mengingatkan pada kelezatan keju cottage. Sekali mencobanya, tidak akan ada yang menyangka kalau itu dimasak di penggorengan. Pilihan ideal bagi mereka yang merasa tidak nyaman dengan oven.

Bahan-bahan:

tepung – 230 gram;
krim asam – 70ml;
gula – 70 gram;
Minyak bunga matahari – 2 sdm. sendok;
gula vanila – paket;
kuning telur – 1 buah;
baking powder - 1 sendok teh.

Persiapan:

Ayak baking powder dan tepung melalui saringan.
Campur minyak sayur dengan kuning telur. Tuang krim asam. Mengaduk.
Tambahkan dua jenis gula. Mengalahkan.
Campurkan dengan adonan kering. Uleni adonan.
Massanya tidak boleh lengket. Untuk memotong menjadi dua.
Gulung dua sosis. Diameter masing-masing tidak lebih dari tiga sentimeter.
Potong masing-masing menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.
Panaskan wajan anti lengket. Jangan menuangkan minyak.
Goreng selama tiga menit.
Menyerahkan. Masak dalam jumlah waktu yang sama.

Kue meringue cepat dipanggang dalam oven

Kelezatannya ternyata cantik dan orisinal tampilannya. Pengganti yang baik untuk makanan panggang dari toko, karena terbuat dari produk alami tanpa menggunakan pewarna atau bahan pengawet. Ternyata lapang, menggugah selera, dan sangat aromatik. Kelezatan ini disiapkan di dalam oven, tidak masalah apakah Anda memiliki oven gas atau oven listrik, karena kuenya perlu dikeringkan, bukan dipanggang. Jika Anda ingin hidangan penutup yang renyah, atur mode ke 100 derajat. Bagi pecinta makanan panggang yang empuk dan lembut, mode 150 derajat cocok.

Jangan membuka pintu saat memasak.

Bahan-bahan:

tepung - 1 sendok teh tanpa tutup;
telur pilihan – 2 buah;
garam;
gula bubuk - gelas.

Persiapan:

Gunakan telur dingin untuk adonannya. Pecahkan cangkangnya. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati.
Tuang kuning telur ke dalam cangkir. Anda tidak memerlukannya untuk memasak.
Protein - ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam.
Nyalakan kecepatan mixer maksimal. Kocok hingga menjadi massa stabil yang mempertahankan bentuknya.
Tambahkan bubuk dalam dosis kecil.
Kocok selama sekitar seperempat jam. Warna putihnya akan menjadi kental dan padat.
Tambahkan tepung. Mengalahkan.
Atur oven ke 100 derajat. Jika ada mode konveksi, setel ke mode tersebut.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Lapisi dengan minyak.
Massa dapat diperas dari jarum suntik khusus atau disebarkan dengan sendok.
Keringkan selama satu setengah jam.
Matikan ovennya. Biarkan tanpa membuka pintu sampai dingin.
Simpan hanya di tempat yang kering.

Kue shortbread buatan sendiri adalah kelezatan favorit semua orang yang terbuat dari adonan shortbread. Namun, agar kue kering seperti ini menjadi sangat enak dan lumer di mulut, Anda perlu mengetahui cara mengolah shortbread yang benar sesuai resep buatan sendiri dengan menggunakan margarin. Ada beberapa trik di sini, tapi secara keseluruhan, tidak ada yang rumit.

Banyak pecinta kue rumahan yang lebih menyukai kue shortcrust, bukan hanya karena makanan yang dipanggangnya enak, tetapi juga karena harga kelezatannya yang tidak mahal. Makanan penutup ini tidak memerlukan pengeluaran finansial yang besar dan siapa pun mampu membelinya.

Pada artikel kali ini kita akan melihat beberapa cara membuat kue shortbread buatan sendiri yang bahan-bahannya berbeda-beda, namun masing-masing ternyata enak, empuk, dan rapuh dengan caranya sendiri.

Dessert ini tidak memakan waktu lama dalam pembuatannya, tidak lebih dari satu jam, dan bahan untuk membuat shortbread buatan sendiri paling sederhana: tepung terigu, telur, gula pasir, margarin, soda, itu semua tergantung jenis kelezatannya, misalnya , Anda bisa menggunakan krim asam, keju cottage, kefir, selai, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dll. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri yang lezat untuk minum teh, hanya menghabiskan sedikit waktu.

Untuk menyiapkan kue kering yang lembut dan empuk sesuai resep rumahan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Bahan-bahan

Margarin – 150 gram;
Gula – 150 gram;
Tepung – 350 gram;
Telur – 1 buah;
Soda – 1 sendok teh.

Jumlah produk ini dirancang untuk 600 gram kue shortbread. Jika Anda menyiapkan kelezatan buatan sendiri ini untuk keluarga besar, Anda perlu menggandakan porsinya. Jangan lupa kue shortbread dimakan dengan cepat, seperti kacang!

Persiapan

Pertama, Anda perlu melelehkan margarin. Anda bisa memotongnya menjadi kubus agar prosesnya lebih cepat. Lelehkan margarin menggunakan waterbath atau microwave. Margarin jangan dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih cepat meleleh.
Setelah margarin memiliki konsistensi yang halus, tambahkan semua gula ke dalam mangkuk, lalu aduk bahan hingga rata. Anda bisa mengaduknya menggunakan pengocok atau garpu saja.
Tambahkan telur ke dalam campuran dan campur semuanya dengan baik lagi.
Sekarang Anda perlu menambahkan tepung. Dianjurkan untuk mengayak tepung agar kue shortbread menjadi lebih empuk dan lembut. Mengayak tepung akan meningkatkan cita rasa masakan. Gunakan saringan untuk menyaring. Secara bertahap, saat Anda menambahkan tepung ke dalam mangkuk, aduk campuran sampai Anda menambahkan semua bagian yang diperlukan.
Sekarang Anda perlu menambahkan soda, tetapi padamkan terlebih dahulu dengan cuka atau asam sitrat. Hal ini diperlukan agar rasa dan bau soda tidak terasa pada makanan yang dipanggang. Tambahkan beberapa tetes cuka atau asam sitrat ke dalam satu sendok teh soda; soda akan segera mendesis dan berbusa.
Sekarang Anda bisa menambahkannya di atas tepung. Campur semuanya dengan seksama, uleni adonan dan gulung menjadi bola. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15-20 menit. Setelah waktu berlalu, adonan shortbread dingin bisa digulung. Agar tidak lengket di meja, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan tepung. Ketebalan adonan tidak boleh lebih dari satu sentimeter.
Siapkan cetakannya. Anda dapat menggunakan cetakan berbagai bentuk: bintang, hati, bunga, dll. Tidak masalah dari bahan apa cetakan itu dibuat, yang utama adalah cetakannya cukup tajam sehingga mudah memisahkan gambar dari lapisan utama.
Sisa adonan shortbread setelah dipisahkan bentuknya dapat dicetak, digulung kembali dan ditempelkan pada cetakan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan beberapa kue shortbread lagi. Siapkan loyang, letakkan selembar kertas roti di atasnya atau cukup taburi tepung terigu.
Letakkan kue shortbread, sisakan setidaknya satu sentimeter di antara keduanya. Tempatkan loyang dengan kue shortbread ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Jika Anda ingin membuat kuenya sedikit kecokelatan, Anda bisa mendiamkannya lagi selama 5-10 menit. Yang penting diperhatikan, lama berada di dalam oven akan mempengaruhi kelembutan kue shortbread.

Resep membuat kue shortbread buatan sendiri dengan margarin melalui penggiling daging

Resep kue shortbread buatan sendiri ini dibuat menggunakan penggiling daging. Dengan menggunakan penggiling daging, Anda juga bisa mencapai kerapuhan yang dibutuhkan dalam resep kue buatan sendiri. Pada saat yang sama, Anda juga dapat membuat bentuk yang indah, misalnya memelintir potongan dan membentuk ujungnya untuk membuat lingkaran yang indah, dan kue itu sendiri akan terlihat seperti bunga. Atau berikan bentuk lain yang Anda inginkan, semuanya tergantung imajinasi Anda. Anda juga bisa menggunakan cetakan.

Bahan-bahan

Margarin – 200 gram;
Gula – 200 gram;
Tepung – 600 gram;
Telur – 2 buah;
Vanilin – 1 g (opsional).

Persiapan

Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave. Dinginkan adonan dengan margarin sebentar.
Tambahkan semua gula, vanila (opsional) dan baking powder ke dalam mangkuk margarin. Campur semuanya.
Tambahkan telur dan aduk rata lagi.
Sekarang Anda bisa menambahkan tepung ke dalam campuran. Dianjurkan untuk mengayak tepung.
Uleni adonan, gulung menjadi sosis, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.
Hubungkan oven terlebih dahulu agar panasnya mencapai 200 derajat.
Potong adonan shortbread yang sudah dingin agar mudah dimasukkan ke dalam penggiling daging. Saat memasang penggiling daging, jangan gunakan pisau, karena tidak diperlukan. Tambahkan adonan shortbread dan giling penggiling daging.
Bentuk gambar, lingkaran, bunga, dll dari adonan yang sudah disiapkan. dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung atau dialasi kertas roti. Anda juga bisa menggunakan cetakan.
Masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. Kue shortbread buatan sendiri menggunakan penggiling daging sesuai resep sudah siap!

Resep membuat kue shortbread buatan sendiri dengan margarin dan selai

Untuk mendiversifikasi kue shortbread dan memberikan rasa istimewa, Anda bisa menambahkan selai berry. Resep membuat kue kering shortbread selai menggunakan resep buatan sendiri tidak jauh berbeda dengan resep-resep sebelumnya, sama cepat dan mudahnya.

Bahan-bahan

Margarin – 300 gram;
Gula – 200 gram;
Tepung – 600 gram;
Telur – 2 buah;
Baking powder – 1 bungkus (10 g);
Minyak sayur – 1 sendok makan;
Selai (atau beri) – 200 gr.

Persiapan

Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave dan dinginkan sebentar.
Nyalakan oven terlebih dahulu hingga suhunya mencapai 180 derajat.
Tambahkan gula pasir, telur, baking powder ke dalam mangkuk berisi margarin cair, lalu aduk.
Ayak tepung dan tambahkan ke dalam mangkuk, aduk perlahan hingga semua tepung tercampur.
Uleni adonan dan bagi menjadi dua bagian, satu bagian lebih besar akan digunakan sebagai alas. Masukkan adonan porsi kecil kedua ke dalam freezer saat Anda menyiapkan roti pendek.
Gilas shortcrust pastry hingga ketebalan sekitar 8 milimeter, taburi meja kerja dengan tepung terlebih dahulu agar adonan tidak lengket.
Siapkan loyang dengan cara ditaburi tepung atau menggunakan kertas roti. Letakkan lapisan pertama di atas loyang. Tarik keluar pinggiran kecil dari lapisan pertama adonan.
Tambahkan selai atau selai jeruk. Sebaiknya selai tidak diadu dan cukup kental. Alih-alih selai, Anda bisa menggunakan buah beri yang berbeda, tapi ingat bahwa buah beri bisa memberi jus, jadi Anda perlu menaburkan adonan dengan dua sendok makan pati. Anda juga perlu menaburkan gula di atas buah beri agar kue shortbread tidak menjadi asam. Jumlah gula tergantung pada seberapa asam buah beri tersebut. Misalnya untuk 200 gram kismis cukup 100 gram gula pasir.
Sebarkan selai atau beri secara merata di atas adonan.
Keluarkan bagian kedua dari shortcrust pastry dari freezer, parut dan taburkan di atas selai.
Masukkan kue dengan selai ke dalam oven selama 30 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat.
Setelah matang, potong kue dengan selai. Kue buatan sendiri dengan selai sudah siap!

Resep membuat kue kering buatan sendiri dengan margarin dan krim asam

Cara membuat kue shortbread dengan krim asam menurut resep buatan sendiri ini tidak perlu menambahkan telur dan membutuhkan waktu sedikit lebih lama dibandingkan resep sebelumnya. Namun, ini adalah resep yang sangat tidak biasa dan lezat, Anda harus mencobanya!

Bahan-bahan

Tepung terigu – 400 g (kelas tertinggi);
Tepung gandum hitam – 2 sendok makan;
Margarin – 100 gram;
Gula – 6 sendok makan;
Krim asam – 50 gram;
Madu – 1 sendok teh;
Kayu manis – 1 sendok teh;
Baking powder – 1 bungkus (10 g);
Garam;
Air mendidih – 100ml.

Persiapan

Lelehkan gula dalam panci hingga terbentuk karamel.
Kemudian tuangkan air mendidih dan aduk rata.
Tambahkan sejumput garam, madu, krim asam dan margarin. Campur semuanya dengan baik. Kurangi panas ke rendah.
Ayak dan tambahkan tepung gandum hitam, lalu kayu manis, setelah itu Anda bisa mengeluarkan panci dari gas. Dinginkan campurannya sedikit.
Ayak dan tambahkan tepung terigu ke dalam massa utama, lalu baking powder dan uleni adonan, setelah itu masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Kue shortcrust yang sudah dingin harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil dan dibentuk, Anda bisa menggulungnya menjadi bola-bola dan meratakannya di telapak tangan. Anda juga bisa menggunakan cetakan.
Siapkan loyang, taburi tepung atau taruh kertas roti dan tata kue shortbread.
Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Panggang pada suhu 200 derajat. Kue shortbread buatan sendiri yang dibuat dengan margarin dan krim asam sudah siap!

Resep membuat kue shortbread buatan sendiri dengan margarin dan keju cottage

Jika Anda menambahkan keju cottage ke kue shortbread, Anda akan mendapatkan makanan penutup buatan sendiri yang sangat empuk dan lezat. Kue dengan keju cottage ini tidak hanya enak, tapi juga terlihat sangat cantik. Makanan penutup dadih ini bisa menghiasi meja mana pun. Bahkan pecinta manisan terkecil pun akan menghargai kelezatan buatan sendiri ini.

Bahan-bahan

Margarin – 200 gram;
Gula – 200 gram;
Tepung – 400 gram;
Telur – 2 buah;
Vanilin (opsional);
Baking powder – 1 bungkus (10 g);
Keju cottage berlemak – 200 gr;
Garam.

Persiapan

Hal ini diperlukan untuk menghilangkan gumpalan pada keju cottage. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage melalui saringan dan haluskan dengan garpu. Untuk resep ini, penting untuk menggunakan keju cottage berlemak, sebaiknya buatan sendiri, atau menggantinya dengan massa dadih.
Selanjutnya Anda perlu menyaring tepung.
Lelehkan margarin dalam penangas air atau microwave dan dinginkan.
Kocok telur dan gula hingga berbusa putih, lalu tambahkan margarin cair ke dalam adonan. Pada saat yang sama, Anda perlu terus mengocok massa.
Tambahkan tepung, keju cottage, baking powder, vanillin (opsional), dan sedikit garam ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya secara merata.
Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, setelah itu adonan shortbread yang sudah dingin digulung hingga ketebalan sekitar 3 mm. Dengan menggunakan cetakan, potong gambar dari lembaran plastik.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Siapkan loyang, taburi tepung atau beri kertas roti. Tempatkan kue shortbread keju cottage dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Kue shortbread buatan Anda dengan keju cottage sudah siap! Makanan panggang buatan sendiri dapat dihias dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, atau ditaburi gula halus.

Resep sederhana dan cepat untuk membuat kue shortbread buatan sendiri

Ada resep yang lebih sederhana untuk menyiapkan kelezatan ini di rumah, yang juga akan menjadi lembut dan rapuh. Yang membedakan resep ini dengan resep lainnya adalah pada pembuatan margarinnya, atau lebih tepatnya kekurangannya. Anda tidak perlu melelehkan margarin dalam penangas air lalu memasukkan adonan ke dalam lemari es selama 20 menit. Anda hanya perlu mendiamkan margarin selama satu hingga dua jam di suhu ruangan.

Bahan-bahan

Tepung – 400 gram;
Margarin – 130 gram;
Gula – 100 gram;
Telur – 1 buah;
Soda - setengah sendok teh.

Persiapan

Giling margarin yang sudah lunak dengan garpu atau kocok dengan blender.
Tambahkan telur, gula ke margarin dan aduk semuanya hingga rata.
Dianjurkan untuk mengayak tepung, yang harus dimasukkan secara bertahap ke dalam massa sambil diaduk.
Tambahkan soda dan uleni adonan.
Gilas adonan setebal satu sentimeter, taburi meja dengan tepung agar adonan tidak menempel di meja.
Dengan menggunakan pemotong, potong gambar dari kue shortcrust.
Siapkan loyang, taburi tepung atau alasi dengan kertas roti. Letakkan kue shortbread di atas loyang dengan jarak antara keduanya sekitar satu sentimeter.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan kue ke dalamnya selama 25 menit. Seperti yang Anda lihat, resep ini disederhanakan, tetapi kelezatannya tidak kalah enaknya dengan olahan sebelumnya.

Resep membuat kue kering buatan sendiri dengan margarin dan kefir

Untuk menyiapkan suguhan kue berbahan dasar kefir di rumah, Anda memerlukan produk-produk berikut:

Bahan-bahan

Tepung – 400 gram;
Gula – 200 gram;
Margarin – 150 gram;
Kefir – 150ml;
Telur – 1 buah;
Kayu manis – 2 sendok makan;
Garam.

Persiapan

Lembutkan margarin dengan garpu dan tambahkan kefir ke dalamnya, lalu soda.
Kocok telur dan gula hingga rata dan tambahkan sedikit garam. Tuang adonan yang sudah dikocok ke dalam adonan kefir.
Ayak tepung dan tambahkan ke dalam mangkuk berisi campuran.
Uleni adonan dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Selagi adonan mendingin di lemari es, siapkan kayu manis, yang harus dicampur dengan dua sendok makan gula pasir.
Adonan shortbread yang sudah dingin harus digulung menjadi lapisan setebal satu sentimeter. Dengan menggunakan pemotong, potong bentuk dari adonan. Jika tidak ada cetakan, Anda bisa memotong lingkaran kecil dengan gelas berdiameter kecil atau memotong segitiga dengan pisau. Memotong dengan pisau membutuhkan waktu lebih sedikit.
Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan letakkan shortbread cookies.
Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Ini adalah cara super cepat untuk membuat kue buatan sendiri!

Resep membuat kue kering buatan sendiri dengan margarin dan mayonaise

Metode memasak ini sangat sederhana dan kuenya sangat lezat. Untuk menyiapkan makanan panggang buatan sendiri, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri, tetapi tidak terlalu berlemak.

Bahan-bahan

Margarin – 200 gram;
mayones – 250 gram;
Tepung – 600 gram;
Telur – 2 buah;
Gula – 200 gram;
Baking powder – 1 bungkus (10 g);
Panili.

Persiapan

Kocok telur dan gula dengan mixer. Kemudian tambahkan mayones ke dalam campuran ini.
Margarin harus dibekukan terlebih dahulu, karena perlu diparut dan ditambahkan ke dalam adonan telur.
Tambahkan baking powder dan vanillin, aduk semuanya hingga rata.
Dianjurkan untuk menyaring tepung dan perlahan-lahan menambahkannya ke massa total, aduk perlahan. Uleni adonan dan gulung hingga ketebalan kurang lebih satu sentimeter. Sebaiknya meja ditaburi tepung agar adonan tidak menempel di meja.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 derajat, siapkan loyang dan letakkan kertas roti di atasnya. Kemudian letakkan kue shortbread yang sudah dipotong di atas loyang.
Panggang dalam oven selama 20 menit, suhunya jangan diturunkan. Untuk menghias kue shortbread buatan Anda, Anda bisa melelehkan sedikit coklat dan menuangkan hasil glasir coklat ke atas kue. Anda cukup menaburkan gula halus sebagai pengganti coklat.

Tips membuat kue shortbread buatan sendiri

Untuk menyempurnakan kelezatan Anda di rumah, ikuti beberapa aturan sederhana dan Anda akan mendapatkan kue shortbread yang sangat lembut, rapuh, empuk dan lezat sesuai resep rumah Anda.

Kue shortbread dengan resep margarin dengan foto langkah demi langkah

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat dengan cepat dan tetap sesuai anggaran - inilah tugas yang dapat diatasi dengan cemerlang oleh resep kue shortbread. Rasanya lembut, makanan panggang buatan sendiri memiliki struktur yang rapuh, mudah disiapkan, dan dapat dipadukan dengan isian apa pun - keju cottage, kismis, selai, selai, kacang-kacangan. Resep klasik (kue shortbread dengan margarin) atau resep asli (menggunakan penggiling daging) langkah demi langkah dengan foto adalah cara tercepat untuk mempelajari atau mengingat cara membuat kue shortbread.

Resep Roti Pendek Buatan Sendiri

Tidak ada rahasia khusus dalam proses pembuatan kue shortcrust, Anda perlu memperhatikan proporsinya dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat. Metode tradisional dalam menyiapkan makanan lezat melibatkan penggunaan margarin, yang bisa diganti dengan mentega. Resep asli lainnya berbahan dasar krim asam, kefir, dan dilengkapi dengan susu kental manis, keping coklat, dan coklat. Bagaimana cara menyiapkan adonan shortbread agar kuenya enak? Sebelum menggulung adonan, masukkan ke dalam lemari es untuk didiamkan selama setengah jam.

Pada margarin

Kumpulan produk dasar untuk resep shortbread tradisional adalah daftar minimal, termasuk margarin. Pendukung pola makan sehat tidak boleh terlalu skeptis terhadap produk ini, karena menemukan mentega alami di rak-rak toko yang dianggap sebagai alternatif bukanlah tugas yang mudah. Anda akan dengan cepat menguasai resep kue margarin buatan sendiri berkat rekomendasi langkah demi langkah di bawah ini, dan kemudian menggunakannya, setiap kali memilih isian baru - maka Anda tidak akan bosan dengan kelezatannya.

Bahan-bahan:

400 gram tepung;
250 gram margarin;
1 butir telur;
200 gram gula;
0,5 sendok teh soda.

Proses memasak langkah demi langkah:

Campur telur dengan baik dengan gula sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan margarin yang sedikit lunak ke dalam adonan. Campur bahan-bahan tersebut hingga adonan menyerupai keju cottage.
Kemudian sedikit demi sedikit sambil diayak, tambahkan tepung terigu, tambahkan baking soda, dan uleni adonan.
Letakkan di tempat dingin selama setengah jam, angkat, gulung, potong bentuk (dengan pisau, cetakan), letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok atau susu.
Panggang sekitar 20-25 menit.

Pada mentega

Kue shortbread yang rapuh menurut resep klasik diperoleh jika Anda menyiapkan suguhan manis berbahan dasar mentega. Produk dan proporsinya hampir sama, dan agar kue yang sudah jadi tidak menjadi keras atau sangat kering, Anda perlu mencampurkan tepung dengan sedikit pati. Di antara resep kue shortbread, resep ini sangat cocok sebagai bahan dasar, dan Anda dapat mendiversifikasinya dengan menambahkan kulit lemon, vanila, kacang-kacangan, selai, dan coklat jika diinginkan.

Proporsi bahan klasik:

250 gram tepung;
150 g mentega (mentega);
80 gram gula;
1 butir telur.

Proses memasak:

Giling mentega dengan sepertiga cangkir gula.
Pecahkan telur dan campur dengan campuran mentega.
Ayak tepung, tambahkan isian apa pun jika diinginkan, atau tanpa isian sama sekali.
Yang tersisa hanyalah menguleni adonan secara menyeluruh, memotong kue dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven selama 15-25 menit.

Tidak ada telur

Di antara produk-produk resep tradisional, ketika adonan shortbread untuk kue kering dibuat di rumah, telur ayam selalu hadir. Namun tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat kue sesuai resep ini tanpa telur. Versi lean tidak terlalu menurunkan cita rasa kelezatan buatan sendiri, hanya saja adonannya menjadi lebih fleksibel. Dan kemudian ada ruang lingkup imajinasi yang tak terbatas untuk isiannya: kue shortbread itu sederhana, tetapi pada saat yang sama dapat dengan mudah dibuat mulia dengan menambahkan isian.

500 gram tepung
250 g mentega (mentega);
80 gram krim asam;
200 gram gula pasir.

Persiapan:

Lelehkan mentega, biarkan produk di dapur selama kurang lebih satu jam. Kemudian haluskan seluruh volume dengan gula.
Selanjutnya masukkan tepung terigu dan garam yang sudah diayak ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
Krim asam ditambahkan terakhir, bahan-bahannya tercampur, tetapi usahakan jangan sampai “menyumbat” adonan.
Biarkan selama setengah jam lalu potong kue dengan pemotong kue. Panggang hingga matang, sekitar 20 menit.

Siapkan dengan krim asam Minutka

Jika Anda mencari resep yang bisa membantu, maka resep ini sangat cocok. Kue lembutnya meleleh di mulut karena bahan utamanya adalah krim asam. Nama kelezatannya secara langsung menunjukkan bahwa kue shortbread dengan krim asam dibuat dengan cepat, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Untuk membuat kue shortbread versi krim asam, ambil:

400 gram tepung;
250 gram margarin;
150 gram gula;
60 ml susu;
sejumput vanila.

Proses memasak:

Giling margarin lembut (mentega) dengan gula hingga halus, seperti krim asam kental.
Tambahkan susu ke dalam adonan, kocok hingga membentuk massa yang lapang.
Langkah selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan shortbread.
Potong atau peras ke atas loyang menggunakan kantong kue, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan masak selama 15-20 menit.

Bagel roti pendek diisi selai atau selai

Anda dapat menyiapkan kelezatan buatan sendiri yang lezat hanya dalam waktu setengah jam jika Anda memilih resep bagel isi dan menggunakan adonan roti sebagai bahan dasarnya. Penghematan anggaran keluarga akan signifikan, karena selai atau selai yang diolah untuk musim dingin akan cocok sebagai isian. Panggil anak Anda untuk membantu Anda menyiapkan kue shortbread dengan selai, yang kemudian akan dia makan dengan senang hati.

Bahan-bahan:

400 gram tepung;
0,5 sendok teh soda;
150 gram krim asam;
250 gram margarin;
80 gram gula halus;
200 gr selai (selai, selai).

Proses memasak:

Giling margarin dan krim asam hingga halus dan mengembang.
Kemudian tuangkan tepung yang sudah diayak, tambahkan soda, uleni adonan bagel.
Selanjutnya, harus dibagi menjadi empat bagian yang sama. Gulung masing-masing tipis-tipis hingga membentuk lingkaran, potong diagonal menjadi 8 bagian sama besar.
Olesi setiap bagian dengan isian dan gulung bagel, mulai dari tepi lebar.
Letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam, atur suhunya tidak lebih dari 200 derajat.

Kefir untuk anak-anak

Bagaimana cara membuat kue shortbread untuk anak agar empuk? Buatlah dengan kefir, maka kelezatan masa kecil ini akan selalu teringat dalam ingatan Anda selamanya. Resep ini, yang komposisinya sederhana, pasti harus menambah koleksi cara paling sederhana untuk menyiapkan kue dengan cepat dan nikmat di rumah. Untuk membuat kue paling lembut untuk anak-anak, ambil bahan-bahan berikut:

450 gram tepung;
180ml kefir;
150 gram margarin;
120 gram gula;
2 telur;
sejumput garam;
isian apa saja (kismis, keju cottage, coklat, aprikot kering).

Persiapan:

Kocok telur dengan pengocok hingga berbusa, tambahkan gula pasir, kefir, aduk kembali produk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, garam, margarin lunak, isian. Uleni adonan, yang terbaik kemudian bungkus dengan kertas timah dan biarkan selama setengah jam.
Setelah itu, gulung, potong bentuk, olesi dengan telur kocok atau susu. Panggang selama 20 menit.

Dengan kismis dan coklat dari Yulia Vysotskaya

Mengubah kue shortcrust sederhana menjadi kelezatan yang lezat tidak akan menimbulkan banyak kesulitan bagi mereka yang memilih resep ini. Keunikan metode pembuatan kue buatan sendiri ini adalah kismis harus direndam terlebih dahulu dalam rum, port wine, atau brendi. Isian lainnya - coklat - tidak dihancurkan atau dicairkan, tetapi dicincang dengan pisau agar potongan-potongan kecil masuk ke dalam adonan. Kue shortbread yang sudah jadi akan menjadi renyah jika Anda memasukkan adonan ke dalam lemari es sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

240 gram tepung;
0,5 sendok teh soda;
125 g mentega (mentega);
100 gram gula;
1 butir telur;
100 gram coklat;
70 gram kismis;
1 jeruk (kulit);
50 ml minuman beralkohol (cognac, rum);
sejumput garam, kayu manis, cengkeh, vanila, pala.

Persiapan:

Ayak tepung, campur dengan soda, bumbu, dan kismis yang sudah diinfuskan sebelumnya.
Giling mentega dan gula hingga rata, tambahkan telur kocok.
Kemudian tuang minuman beralkohol yang sudah dimasukkan kismis, tambahkan parutan kulit jeruk, coklat, dan campurkan adonan dengan tepung.
Uleni adonan, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam (di bawah film).
Selanjutnya bentuk bola-bola kecil, remas perlahan, letakkan di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Dalam slow cooker

Cara cepat untuk membuat suguhan lezat buatan sendiri saat memilih resep kue shortbread adalah dengan menggunakan slow cooker. Kelezatan ini bahannya sederhana dan cara pembuatannya juga tidak kalah mudahnya, hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk menguleni adonan. Selanjutnya, Anda hanya perlu memilih isian sesuai selera, membuat lapisan gula, dan dalam setengah jam Anda bisa mulai minum teh, mentraktir semua orang dengan kue buatan sendiri yang lezat.

Bahan-bahan:

250 gram tepung;
100 gram gula;
160 g mentega (mentega);
2 butir telur (kuning telur);
sejumput garam.

Persiapan langkah demi langkah:

Pecahkan telur, pisahkan kuningnya (Anda hanya membutuhkannya).
Campurkan mentega yang sedikit meleleh dengan kuning telur, tambahkan gula pasir, sedikit garam, kocok hingga rata dan mengembang.
Ayak tepung, tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan, uleni adonan, yang kemudian dibiarkan selama setengah jam di tempat dingin.
Gilas tipis-tipis sekitar 5 mm, lalu mulailah memotong menggunakan cetakan atau pisau.
Atur multicooker ke mode “Memanggang”. Sebelum kue siap, selama setengah jam ini, buat glasir dari sisa putihnya, kocok dengan gula halus menggunakan mixer.

Berapa banyak kalori dalam kue shortcrust?

Kandungan kalori kue shortbread relatif rendah: 383 hingga 411 kkal per 100 g Indikator ini bervariasi tergantung komponen dan jenis isiannya. Jika Anda melakukannya tanpa yang terakhir dalam proses memasak, dan menggunakan resep klasik sebagai dasar, tetapi bukan kue shortbread dengan krim asam, Anda akan mendapatkan pilihan kalori paling rendah. Dengan coklat, coklat, selai, sebaliknya kandungan kalori shortbread akan mencapai maksimal.

Video

Ketika aroma nikmat dari makanan panggang buatan sendiri tercium ke seluruh rumah, suasana menjadi nyaman dan suasana hati semua anggota rumah menjadi lebih baik. Kue shortbread apa pun adalah kelezatan sederhana yang dapat mengubah pesta teh menjadi sebuah perayaan. Untuk melakukannya, tonton resep kue shortbread dalam versi video untuk menyiapkan makanan yang dipanggang tanpa bahan tambahan berbahaya, dengan isian sesuai selera. Minimal produk yang diperlukan, sedikit imajinasi, sedikit waktu: dalam setengah jam Anda akan dapat menyajikan kelezatan yang lembut dan rapuh ke meja.

Resep adonan dengan keju cottage

Pembuatannya tidak memakan waktu lebih lama dibandingkan resep klasik. Pilih produk susu rendah lemak dan ikuti rekomendasi sederhana di video. Kue buatan sendiri yang sudah jadi memiliki rasa yang sangat lembut.

Cara membuat cookies dengan mayonaise menggunakan penggiling daging

Cara orisinal untuk membuat kue shortbread buatan sendiri adalah dengan menggunakan mayones sebagai bahan dasarnya. Namun rasa pedas bukan satu-satunya nuansa yang akan mengejutkan Anda dengan video resep ini. Siapkan penggiling daging, yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya saat membuat kue.

Kue buatan sendiri yang cepat: kue coklat

Buatlah suguhan lezat buatan sendiri secepat resep video di bawah ini membantu. Rahasia bagaimana kue shortbread buatan sendiri menjadi rapuh, empuk, enak - Anda akan mempelajari semua ini dengan mempelajari kebijaksanaan masakan rumahan dari video.

Resep kue vanilla dengan kacang

Kue shortbread yang dibuat dengan minyak sayur adalah makanan yang dipanggang untuk hari-hari puasa, tetapi pilihan kelezatan buatan sendiri dengan vanilla dan kacang-kacangan juga akan menyenangkan Anda. Menggugah selera, empuk, rapuh hingga meleleh di mulut. Cara membuat suguhan seperti itu di rumah, selengkapnya lihat video di bawah ini.