Isian tomat ceri. Tomat ceri dengan keju dadih. Tomat ceri asin

Hidangan pembuka tomat ceri dan keju dadih akan menghiasi meja liburan apa pun. Makanan pembuka ini cepat dan mudah disiapkan. Siapkan hidangan pembuka terlebih dahulu dan dinginkan, lalu hiasi dengan daun peterseli sebelum disajikan. Anda juga bisa menyajikan hidangan pembuka di atas daun selada.

Siapkan produk yang diperlukan.

Cuci tomat dan herba dengan air dingin dan keringkan. Potong tutup tomat.

Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan ampas tomat dengan hati-hati.

Balikkan tomat dan diamkan selama beberapa menit untuk menghilangkan sisa jus. Jangan membuang ampas tomat dan memotong tutupnya. Mereka bisa dibekukan dan kemudian digunakan untuk menyiapkan saus borscht dan berbagai saus.

Siapkan isinya. Campurkan keju dadih dengan bawang putih melewati mesin press.

Tambahkan adas cincang halus, garam, merica, dan aduk.

Pindahkan isian ke dalam spuit kue yang dilengkapi nosel. Jika tidak memiliki spuit, Anda bisa menggunakan kantong plastik biasa yang bersih. Isi dengan isian, ikat erat dan potong ujungnya. Anda bisa mengisi tomat dengan isian menggunakan satu sendok teh.

Isi tomat dengan isian dengan hati-hati.

Pindahkan tomat yang sudah diisi ke piring dan dinginkan. Pembuka meriah sudah siap.

Selamat berpesta lezat!

Cukup sulit untuk membuat camilan diet untuk meja liburan. Seharusnya tidak hanya cantik, tapi juga enak. Tomat ceri isi dengan keju cottage sepenuhnya memenuhi kedua persyaratan ini. Sulit membayangkan camilan yang lebih mengesankan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan daripada salad tomat tulip. Nah, apakah kita siap?

Untuk isian, Anda harus memilih tomat yang kecil dan identik. Ada banyak pilihan sayuran serupa di pasaran - tomat ceri di dahan, dikemas dalam kotak plastik, dan tomat kecil dengan ekor hijau, yang dijual dalam jumlah besar. Yang terakhir lebih cocok untuk hidangan ini, karena strukturnya lebih padat dan dindingnya lebih tebal dibandingkan tomat ceri klasik.

Resep isi tomat ceri

Bahan-bahan

0,5 kg tomat ceri
250 gr keju cottage (keju dadih)
2 siung bawang putih
seikat kecil dill
cabai merah di ujung pisau.

Isian keju cottage diet

Biasanya Anda mengisi tulip tomat dengan apa? - keju olahan parut dengan mayones. Bagi mereka yang sedang diet, pilihan ini tidak cocok - karena berlemak dan sangat non-diet. Campuran kuat keju dan mayonaise kami ganti dengan keju cottage yang empuk dan mendapatkan camilan super nikmat bagi mereka yang sedang dalam proses menurunkan berat badan.

Untuk menyiapkan isian dadih untuk tulip, masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Buang daun adas lalu cincang halus, tidak disarankan menggunakan batangnya, karena akan membuat struktur isian menjadi lebih kasar.
Jika Anda menggunakan keju cottage berbutir, gosokkan melalui saringan. Jika ingin tekstur yang lebih kental, tambahkan beberapa sendok yogurt tawar dan aduk rata. Alih-alih keju cottage, Anda bisa menggunakan keju cottage, pilihan ini tidak terlalu diet.
Campurkan keju cottage, bawang putih dan bumbu, tambahkan garam dan aduk. Aditif harus didistribusikan secara merata ke seluruh volume. Cicipi apa yang Anda dapatkan, mungkin Anda ingin menambahkan rasa, membuat aroma lebih terasa? Setelah isiannya sempurna, diamkan selama 15-20 menit.

Harap dicatat bahwa seharusnya ada lebih banyak garam dalam isian tomat ceri isi daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Dengan mengisi tomat dengan campuran tersebut, garam berlebih akan masuk ke dalam daging tomat dan rasa masakan akan menjadi normal.

Membuat bunga tulip dari tomat

Cuci tomat, buang batangnya dan keringkan dengan handuk kertas. Kami memotong setiap buah menjadi salib, dari sisi pantat. Buka kelopak yang dihasilkan dan buang biji dan jusnya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh. Sebelum mengisi tomat dengan keju cottage, letakkan di atas piring, potong menghadap ke bawah, agar sisa jus mengalir.

Langkah resep selanjutnya, yang paling memakan waktu, adalah mengisi tomat ceri. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan sendok kecil. Jika hasilnya tidak terlalu rapi, jangan kecewa. Di akhir isian, hilangkan noda susu dari tong tomat dengan hati-hati.

Sebelum menyajikan tulip tomat ceri, tulip harus disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, daging tomat akan jenuh dengan garam dan rasa rempah-rempah dan hidangan akan memiliki rasa yang lebih holistik.

Hidangan pembuka ini akan melengkapi hidangan sayuran segar apa pun.

Tomat yang diisi keju dan bawang putih adalah hidangan pembuka tradisional di meja pesta, resepnya sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Anda dapat mendiversifikasi hidangan favorit Anda dengan menambahkan bahan-bahan baru - ham, udang, acar champignon; rasa hidangan tidak hanya tidak akan terpengaruh, tetapi juga akan berkilau dengan warna-warna baru. Dengan demikian, Anda dapat membuat berbagai macam isian tomat dan mengajak para tamu untuk memilih hidangan pembuka sesuai dengan keinginan mereka.

Sebelum memasukkan tomat, Anda perlu membersihkannya secara menyeluruh dari daging buah, bijinya, dan membuang kelebihan air agar isiannya tidak menjadi terlalu encer. Bagian atas tomat dipotong tepat di atas bagian tengahnya, daging buahnya dipotong dengan pisau tipis, bijinya bisa dibuang dengan tangan. Untuk memastikan jus mengalir sepenuhnya, disarankan untuk membalikkan potongan tomat dan menahannya dalam posisi ini selama beberapa menit.

Sebelum membeli tomat untuk isian, perlu diingat bahwa tidak semua varietas cocok untuk hidangan pembuka ini. Paling sering Anda dapat menemukan tiga jenis tomat di toko: tomat bulat biasa, prem, dan ceri. Tomat ceri ideal untuk camilan ringan, karena ukurannya kecil dan mudah dimakan dalam satu gigitan. Tomat bulat biasa cocok digunakan jika resepnya mengharuskan memanggang tomat isi, dan hidangan pembuka dingin yang dibuat dari tomat tersebut akan sangat cocok, Anda hanya perlu memilih buah yang berukuran kecil. Tomat plum kurang cocok untuk masakan ini, karena setelah diisi tidak bisa diletakkan secara vertikal, karena bentuknya yang memanjang hanya bisa disajikan secara horizontal, meskipun pilihan penyajian ini juga bisa dimanfaatkan.

Anda bisa menambahkan rasa baru pada camilan favorit Anda hanya dengan mengganti jenis kejunya. Resep klasiknya menggunakan keju keras, namun jika diganti dengan keju olahan, rasa masakannya akan jauh lebih lembut. Anda juga bisa mengisi tomat dengan keju feta asin atau keju Philadelphia yang lembut, dan setiap kali kita mendapatkan hidangan pembuka yang benar-benar baru. Pecinta keju Maasdam sebaiknya menahan diri untuk tidak bereksperimen, rasa manis dan asam dari keju tersebut begitu kuat hingga mampu mengalahkan bahan-bahan lain yang ada di dalam snack tersebut.

Cara memasak tomat isi keju dan bawang putih - 15 varietas

Hidangan ini berbeda dari tomat isi klasik hanya dalam beberapa bahan, dan rasanya baru serta tidak biasa. Keunggulan utama camilan ini adalah kecepatan persiapannya, akan siap dalam 10 menit!

Bahan-bahan:

Tomat - 3-5 buah
Keju olahan - 100 gram
Bawang putih - 2 siung
Telur rebus - 1 buah
mayones
Bumbu, garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Buat isiannya: parut telur rebus, lakukan hal yang sama dengan keju, masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur bahan yang dihasilkan dengan mayones, garam, bumbu dan rempah. Masukkan isian ke dalam tomat dengan rapat agar tidak ada ruang kosong yang tersisa. Camilan sudah siap!

Camilan yang sangat lembut, dan yang paling penting adalah makanan, jadi wanita cantik yang mencoba menjaga berat badan mereka dapat memakannya tanpa sedikit pun hati nurani.

Bahan-bahan:

Tomat - 500 gram
Keju - 200 gram
Bawang putih - 5 siung
Keju cottage - 100 gram
Peterseli, adas - masing-masing satu ikat
mayones

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Buat isiannya: parut keju, masukkan bawang putih melalui mesin press, haluskan keju cottage dengan garpu, dan potong bumbu. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones, tambahkan garam jika diinginkan. Isi tomat dengan isian yang dihasilkan.

Bagi pecinta keju, resep ini akan menjadi salah satu favorit mereka, karena di mana lagi Anda bisa menemukan dua jenis produk favorit Anda secara bersamaan!

Bahan-bahan:

Tomat - 6 buah
Keju keras – 150 gram
Feta – 100 gram
Bawang putih - 2 siung
Peterseli - 1 ikat
mayones
Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Tambahkan sedikit garam ke bagian dalam setiap tomat. Buat isian: parut keju keras, haluskan keju feta dengan garpu, masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus peterseli. Bumbui massa yang dihasilkan dengan mayones dan tambahkan garam sesuai keinginan. Isi tomat dengan isian dan hidangan pembuka sudah siap!

Makanan pembuka ini diberi nama ini karena Anda sebenarnya harus memasukkan tomat ceri kecil. Pekerjaan ke depan akan sangat melelahkan, tetapi hasilnya akan sungguh menakjubkan!

Bahan-bahan:

Ceri - 8 buah
Keju (lembut, dadih) - 150 gram
Bawang putih - 2 siung
Daun bawang - 1 ikat
Caper - 2 sendok makan
Krim asam - 3 sendok makan

Persiapan:

Ceri harus dipotong menjadi dua dan ampasnya diambil dengan satu sendok teh. Isi: campur keju pada suhu kamar dengan daun bawang cincang halus, krim asam, caper dan bawang putih melewati mesin press. Dengan menggunakan satu sendok teh atau kantong kue, isi bagian ceri dengan campuran tersebut.

Untuk menghemat uang, caper bisa diganti dengan acar biasa, dicincang halus atau diparut.

Camilan yang tidak biasa dengan saus kacang ini akan menarik bagi para pecinta kuliner cerdas yang menghargai kombinasi rasa asli.

Bahan-bahan:

Tomat - 5 buah
Keju ricotta - 200 gram
Sayuran hijau (bayam, adas) - 50 gram
Garam - 1 sendok teh
Bawang putih - 4 siung

Untuk saus:

Kacang tanah - 50 gram
Minyak zaitun - 50 mililiter
Arugula - 10 gram
Kunyit - sejumput
Peterseli - 10 gram
Garam lada

Persiapan:

Siapkan tomat untuk diisi: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Kami tidak membuang tutupnya, itu akan berguna untuk disajikan. Isi: campur sayuran cincang halus dengan ricotta dan bawang putih melewati mesin press, tambahkan garam secukupnya. Untuk sausnya, kita perlu menggiling kacang tanah, arugula, kunyit, dan peterseli dalam blender. Jika adonan sudah siap, tuangkan minyak zaitun, merica, dan garam. Kami menyusun hidangan pembuka kami - isi tomat dengan campuran keju, taruh saus di atasnya dan tutup dengan penutup.

Bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa salad Yunani, hidangan pembuka ini akan menjadi keuntungan nyata. Pilihan yang bagus saat menggabungkan dua hidangan terkenal, Anda mendapatkan mahakarya kuliner baru.

Bahan-bahan:

Tomat - 4 buah
Keju feta - 100 gram
Bawang putih - 2 siung
Mentimun - setengah
Paprika - 1 buah
Zaitun - 85 gram
Oregano (segar) - 1 sendok makan
Cuka - 1 sendok makan
Minyak zaitun - 5 sendok makan

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Daging buahnya tidak kami buang, akan berguna untuk isian. Kami membuat isiannya seperti salad Yunani - potong dadu bubur tomat, keju feta, mentimun, merica, masukkan bawang putih ke dalam mesin press, potong buah zaitun menjadi lingkaran. Campur semua bahan menjadi satu dan saus - minyak zaitun, cuka, oregano. Kami mengisi tomat dengan salad yang dihasilkan. Agar lebih misterius, Anda bisa menutup tomat dengan kelopaknya.

Camilan ini berbahan dasar keju Adyghe yang terkenal dengan rasanya yang tidak biasa. Karena hidangan ini berakar dari Kaukasia, tidak ada keraguan bahwa hidangan ini sempurna, karena di Kaukasus mereka tahu banyak tentang pesta!

Bahan-bahan:

Tomat - 10 buah
Keju Adyghe - 200 gram
Bawang putih - 1 siung
Bawang hijau - 2 ikat
Peterseli (hijau) - 1 ikat
Dill - 1 ikat
mayones
Garam secukupnya

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Tambahkan sedikit garam ke bagian dalam setiap tomat. Buat isinya: masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran, uleni keju Adyghe. Campur semua bahan yang dihasilkan dengan mayones. Sebelum memasukkan tomat, cicipi isinya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lebih banyak garam. Kami mengisi tomat yang sudah jadi dengan rapat dengan massa yang dihasilkan.

Jika keju Adyghe asli tidak tersedia di toko terdekat, Anda bisa menggantinya dengan mozzarella. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mencatat bahwa jika Anda mencampurkan keju feta dan mozzarella, rasanya akan sangat mirip dengan keju Adyghe.

Hidangan enak untuk piknik musim panas, menyegarkan dan mengenyangkan. Ini disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

Tomat ceri - 20 buah
Krim keju - 250 gram
Bawang putih - 1 siung
Bawang hijau - beberapa batang
Kemangi - 8 lembar daun

Persiapan:

Potong bagian atas tomat ceri dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh. Siapkan isian: campur krim keju, bawang bombay cincang, bawang putih melewati mesin press, dan kemangi cincang halus. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam ke dalam isian. Isi setiap tomat dengan campuran keju yang dihasilkan menggunakan satu sendok teh atau kantong kue.

Variasi lain dalam menyajikan tomat isi dengan salad kepiting favorit Anda. Kombinasi bahan-bahan klasik dengan penyajian aslinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Tomat - 3 buah
Keju olahan - 1 briket
Bawang putih - 1 siung
Tongkat kepiting - 3 buah
Mayones - 2 sendok makan
Garam lada

Persiapan:

Potong setiap tomat menjadi dua dan buang ampasnya dengan satu sendok teh. Untuk isiannya, Anda perlu memarut keju olahan, mencincang halus stik kepiting, dan memotong bawang putih dengan pisau. Campur bahan yang dihasilkan dengan mayones, garam dan merica. Isi setiap setengah tomat dengan salad yang sudah disiapkan.

Agar keju olahan mudah diparut, masukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama dua puluh menit. Itu berhenti menempel di tangan dan parutan Anda.

Sebagian besar bahan untuk jajanan ini ditanam di kebun setiap tukang kebun. Selain itu, hal ini mudah dilakukan saat istirahat makan siang dari pekerjaan pedesaan.

Bahan-bahan:

Tomat - 700 gram
Keju - 200 gram
Bawang putih - 2 siung
Bawang hijau - 4 bulu
Lobak - 200 gram
Mentimun - 1 buah
Telur - 3 buah
Mayones, garam

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Untuk isiannya, potong daun bawang, lobak, mentimun, telur rebus, parut keju, dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur bahan yang dihasilkan dengan mayones dan garam. Isi tomat dengan salad musim panas yang dihasilkan.

Salah satu resep tomat isi yang paling tidak biasa, yang pasti harus disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

Tomat - 5 buah
Keju keras - 60 gram
Bawang putih - 1 siung
Telur - 2 buah
Bawang - setengah bawang
Acar mentimun - 2 buah
Mayones, mustard
Garam lada

Persiapan:

Potong tomat memanjang. Buang bagian dalam tomat dan batangnya. Cincang halus sisa daging buah dan masukkan ke dalam blender bersama mustard dan mayones. Bumbui saus yang dihasilkan dengan garam dan merica. Parut keju dan telur rebus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Kami memotong sayuran. Cincang halus acar mentimun dan bawang bombay. Buat isiannya dengan mencampurkan semua bahan, termasuk saus tomat-mustard. Isi tomat dengan campuran yang dihasilkan.

Resep unik yang terbuat dari bahan-bahan sederhana yang bahkan bisa dilakukan oleh juru masak pemula.

Bahan-bahan:

Tomat - 6 buah
Keju keju - 100 gram
Untuk saus pesto:
Kemangi - 5 lembar daun
Kenari - 50 gram
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur - 30 mililiter

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Untuk sausnya, gunakan blender untuk mencampurkan kemangi, kacang-kacangan, bawang putih, minyak sayur, dan garam. Potong keju menjadi kubus dan campur dengan saus. Isi tomat dengan isian yang dihasilkan.

Hidangan pembuka yang dirancang dengan sangat indah yang dapat memukau tamu yang pilih-pilih sekalipun. Hidangan yang ideal untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

Tomat prem - 11 buah
Keju keras - 1oo gram
Bawang putih - 2 siung
Tongkat kepiting - 100 gram
Mayones - 2 sendok makan
bawang hijau
Garam lada

Persiapan:

Potong setiap tomat dari atas melintang ke tengah buah dan buang ampasnya dengan satu sendok teh. Untuk isiannya, parut keju, hancurkan stik kepiting, dan peras bawang putih melalui mesin press. Bumbui isian yang dihasilkan dengan garam dan merica, lalu bumbui dengan mayones. Kami mengisi tomat dengan salad yang sudah jadi - ini adalah kepala tulip, yang kami taruh di atas piring. Kami mengatur daun bawang sehingga secara visual menyerupai batang bunga.

Hidangan ini tidak bisa disajikan terlebih dahulu. Jika Anda memasukkan isian ke dalam tomat sebelum tamu Anda datang, isinya mungkin akan bocor sedikit. Secara lahiriah, jajanan tersebut tidak akan terlihat menarik.

Resep makanan pembuka lain yang sangat sederhana untuk menu prasmanan instan.

Bahan-bahan:

Tomat - 5 buah
Keju keras - 100 gram
Bawang putih - 1 siung
Dill dan peterseli - masing-masing 1 ikat
Kenari - 50 gram
Wortel - 3 buah
mayones
Garam lada

Persiapan:

Siapkan tomat untuk isian: potong tutupnya, buang ampas dan sisa jus. Giling keju, masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus sayuran, haluskan kenari dalam blender, cincang halus wortel rebus. Kami mengumpulkan isinya: keju, kacang-kacangan, bumbu, wortel, campur dengan mayones, garam dan merica.

Makanan pembuka yang ideal untuk pesta ulang tahun anak-anak ketika penyajian hidangan yang menarik itu penting.

Bahan-bahan:

Tomat ceri - 15 buah
Keju keras - 150 gram
Bawang putih - 3 siung
Kenari - 100 gram
Krim asam - 4 sendok makan
Bawang - setengah bawang
Acar mentimun - 2 buah
Peterseli kering, dill, basil, cabai

Persiapan:

Kami memotong bagian atas tomat ceri dan jangan membuang tutupnya, itu akan berguna. Kami membuat isian: parut keju, masukkan bawang putih melalui mesin press, giling kacang dalam blender, potong bawang bombay dan acar mentimun, bumbui bahan yang dihasilkan dengan krim asam dan rempah-rempah. Isi tomat ceri dengan campuran yang dihasilkan dan tutup dengan penutup. Dengan menggunakan alat suntik kuliner, buat titik-titik kecil mayones pada tutup tomat.

Tomat ceri sangat elegan, tidak biasa, dan lezat. Perpaduan asli rasa karamel dan tomat ceri akan menciptakan sensasi di pesta mana pun. Resep dengan tomat ceri. Dalam salad dan resep dengan tomat, Anda dapat dengan aman mengganti tomat biasa dengan tomat ceri.

Pembuka klasik dengan tomat ceri

Bahan-bahan:

telur - 3 buah.
ham - 120 gram
keju - 100 gram
Tomat ceri - 15 buah.
mentimun - 1-2 buah.
mayones - 1-2 sdm. aku.
sayuran hijau - untuk dekorasi

Metode memasak:

Parut telur rebus dan keju di parutan halus. Potong ham menjadi kubus kecil berukuran kurang lebih 5 x 5 mm. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur, keju, ham, dan 2 sdm. aku. mayones. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong mentimun menjadi cincin setebal 0,5 cm.
Semua komponen snack sudah siap, tinggal dirangkai menjadi komposisi asli. Tempatkan sayuran cincang di atas piring datar, yang akan berfungsi sebagai “tempat terbuka” bagi agari lalat. Benar-benar sayuran apa pun yang Anda miliki bisa digunakan: bawang bombay, adas, peterseli, dll. Tempatkan irisan mentimun di atas sayuran, yang akan menjadi dasar jamur.
Bentuk bola-bola kecil dari campuran telur, keju dan ham. Jika bola tersebut diratakan dari atas dan bawah, diperoleh tong yang berfungsi sebagai batang jamur. Tempatkan kaki yang dihasilkan pada mentimun. Di atasnya kami menaruh topi merah yang terbuat dari separuh tomat ceri.
Untuk memberikan tampilan akhir pada hidangan pembuka yang sudah cantik, yang tersisa hanyalah mengecat titik-titik putih mayones pada tutup merahnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan tusuk gigi biasa. Hanya perlu diingat bahwa disarankan untuk menyiapkan hidangan pembuka ini segera sebelum tamu datang (maksimal 1 jam), karena mentimun dan tomat dapat memberikan jus.

Tomat ceri dengan daun ketumbar

Bahan-bahan:

300 gr tomat ceri merah
300 gr tomat ceri kuning
1 ikat besar (50 g) daun ketumbar
1 ikat kecil daun bawang
3–4 sdm. aku. caper
minyak zaitun
saus balsamic
garam, lada hitam

Metode memasak:

Potong daun bawang dengan sangat halus. Buang daun ketumbar (tidak diperlukan batang di sini). Robek daun besar menjadi beberapa bagian. Jika capernya besar, potong menjadi 2-3 bagian.
Potong tomat menjadi dua (jika besar, menjadi empat bagian) dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Taburi dengan balsamic vinaigrette dan diamkan selama 5-7 menit.
Tambahkan bumbu dan caper ke tomat, garam, merica, dan bumbui dengan minyak zaitun. Aduk dan sajikan segera.

Tomat ceri asin

Bahan-bahan:

2 kg tomat cherry ukuran sedang, sebaiknya yang berwarna-warni
1 kepala bawang putih
100 gram garam
2 lembar daun salam
1 ikat sedang seledri hijau
3–4 tangkai daun ketumbar
kacang polong hitam dan allspice

Metode memasak:

Masak air garam dari 1,5 liter air, garam, bawang putih dan merica - masak hingga garam benar-benar larut. Kemudian angkat dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
Rebus tomat dalam air asin dengan titik didih sangat rendah selama 1 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan keringkan. Cincang kasar bawang putih
Tempatkan daun salam dan daun seledri di dasar mangkuk pengawet. Tempatkan tomat dan isi dengan air garam. Tempatkan daun ketumbar di atasnya. Tutupi dengan lingkaran atau piring dan letakkan beban di atasnya. Diamkan selama 7 hari pada suhu ruang, lalu sajikan atau letakkan di tempat sejuk.

Makanan pembuka acar tomat ceri

Bahan-bahan:

tomat ceri 300 gr
keju mozzarella mini 300 gr
zaitun hitam tanpa lubang 60 g
lada hitam yang baru digiling 1/4 sdt. atau sedikit lagi (sesuai selera)
bawang putih 4-5 siung
jus lemon perasan 3 sdm.
minyak zaitun 6 sdm. (jika kurang, tambahkan lagi)
garam 1 sejumput
kemangi segar, secukupnya di telapak tangan

Metode memasak:

Cincang halus sekitar 20 buah zaitun hitam atau giling dalam blender hingga menjadi partikel kecil, tetapi jangan menjadi bubur. Saya membiarkan sisanya utuh dan memasukkannya dengan tomat dan mozzarella.
Cincang halus juga bawang putih atau peras melalui alat pemeras bawang putih.
Giling ladanya, maaf saya tidak tahu apa yang mereka sebut lada di Rusia.
Cincang halus kemangi dan biarkan seluruh daunnya untuk dibumbui jika Anda menggunakannya.
Sekarang dalam cangkir, campurkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih giling, merica, sedikit garam, buah zaitun giling, dan kemangi.
Dan dalam rendaman ini masukkan mozzarella mini tanpa air di dalamnya, tomat yang sudah dicuci dan sisa buah zaitun, campur semuanya dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Isian tomat ceri

Bahan-bahan:

Tomat ceri (besar) - 100 g
Keju ricotta lembut – 50 g
Prune – 80 gram
Madu (bunga, cair) – 20 ml
Peterseli – 12 gram
kenari – 30 gram

Metode memasak:

Bahan dasar pembuatan isi tomat cherry harus tersedia.
Cara membuat tomat cherry isi manis:
Kacang perlu dipanaskan dalam wajan selama 3 sampai 6 menit.
Potong plum menjadi kubus, cincang halus peterseli - campur, tambahkan kenari cincang.
Tambahkan keju ricotta curd, aduk rata, keju jangan terlalu meleleh.
Bumbui campuran tersebut dengan madu (bisa didiamkan sebentar, atau dimasukkan ke dalam lemari es).
Potong tomat menjadi dua dan buang bagian tengahnya dengan sendok atau pisau.
Tangkainya tidak perlu dibuang, pada tomat cherry sudah lunak.
Di setiap bagian kami menempatkan sedikit saus yang terbuat dari plum, kacang-kacangan, peterseli, madu, dan keju.
Hiasi tomat ceri isi manis dengan kacang tumbuk, taburkan saja di atas camilan.
Sajikan tomat ceri isi, dinginkan selama 10 menit.

Isian tomat ceri

Tomat ini adalah camilan yang enak. Mudah dan sederhana untuk disiapkan. Mereka terlihat mengesankan di meja liburan. Selain Almette, Anda bisa menggunakan Philadelphia atau krim asam kental. Anda bisa menggunakan tomat biasa sebagai pengganti tomat ceri. Setelah diisi, tomat biasa bisa dipotong menjadi 4 bagian (agar lebih mudah dimakan).

Bahan-bahan:

Delapan tomat ceri;
Krim keju - 150 gram;
Dua siung bawang putih;
Caper;
Daun bawang - satu ikat;
Tiga sendok besar krim asam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan tomat isi keju dan bawang putih, potong masing-masing tomat memanjang dan keluarkan semua ampasnya. Jangan dibuang, itu akan berguna.
Hancurkan keju (jangan dingin, tetapi pada suhu kamar) dengan krim asam, dan gunakan alat pemeras bawang putih untuk memeras bawang putih ke dalam keju.
Cincang halus kucai, campur dengan ampas tomat dan campurkan juga ke dalam keju. Isi bagian tomat dan taburi dengan beberapa caper. Anda bisa melayani.

Pembuka dingin dengan tomat ceri

Tomat isi tidak hanya bisa dipanggang di oven, tapi juga disantap sebagai hidangan pembuka dingin. Misalnya, salad apa pun bisa digunakan sebagai isian. Saya menggunakan daging. Muncul ide untuk mengisi dahan dengan tomat ceri untuk membuat dekorasi spektakuler untuk meja liburan. Diasumsikan bahwa dengan memotong setiap tomat untuk membuang bagian dalamnya, tomat tersebut akan tetap berada di dahan. Tapi entah tomatnya terlalu matang, atau pada dasarnya tidak mungkin melakukan ini... Oleh karena itu, ranting tersebut ternyata terpisah dari tomat (sayangnya...). Tetapi bahkan dalam bentuk ini pun sangat indah. Bagaimana menurutmu?

Bahan-bahan:

setangkai dengan tomat ceri
irisan ayam - 50-70 g
daging - 50-70 gram
telur - 1 buah.
bawang - 1 buah. (kecil)
keju (atau keju feta)
mayones
merica
tanaman hijau

Metode memasak:

Rebus atau goreng fillet ayam dengan minyak sayur hingga empuk, potong dadu.
Potong dan goreng bawang bombay, tambahkan bacon, potong atau kubus, dan goreng sebentar.
Rebus telur dan potong dadu atau sedotan kecil.
Bumbui salad dengan garam dan merica (jika perlu) dan bumbui dengan mayones
Cuci tangkai dengan tomat. Potong tutup setiap tomat (tanpa memotong seluruhnya) dan ambil ampasnya menggunakan sendok kecil. Saya tidak menambahkan bubur ke dalam salad.
Isi tomat dengan salad yang sudah disiapkan, beri sedikit keju atau keju parut di atasnya dan tutup.
Letakkan tomat di atas piring, dan taruh setangkai di atasnya - anggaplah tomat tumbuh seperti itu.

Camilan ceri yang lezat

Untuk prasmanan Tahun Baru, Sputnik menyarankan untuk memilih resep sederhana untuk isi tomat ceri ini. Perpaduan tomat segar dengan krim keju dan daging udang menjadi hidangan pembuka ringan di meja pesta.

Kita akan butuh:

20 tomat ceri
20 ekor udang raja
200 gram krim keju
2 sendok makan minyak bunga matahari
bawang putih
garam, bumbu secukupnya
adas atau peterseli

Metode memasak:

Pertama, mari kita masak udangnya. Prinsipnya, Anda cukup merebus udang dalam air asin dan membiarkan sisa cairannya mengalir, atau Anda bisa menggorengnya.
Untuk melakukan ini, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan, tambahkan merica atau bumbu lainnya sesuai selera, bawang putih, potong-potong, dan goreng sebentar. Kemudian masukkan udang ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya selama 2 menit.
Sekarang mari kita beralih ke tomat. Cuci tomat ceri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian atas setiap tomat dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh.
Letakkan udang goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Beri sedikit garam pada tomat di dalamnya dan balikkan di atas tisu untuk mengalirkan sisa jus.
Mari kita mulai mengisi tomat. Campur keju krim kemasan secara menyeluruh sampai adonan homogen dan masukkan ke dalam spuit kue.
Kami mengisi tomat; ini juga dapat dilakukan dengan mudah menggunakan kantong kue atau kantong plastik yang ujungnya terpotong.
Kami mengisi tomat dengan keju hingga dua pertiga volumenya, kami juga perlu memasukkan udang ke dalamnya.
Kami membersihkan udang dari cangkang berlebih, hanya menyisakan ekornya untuk kecantikan. Kami memasukkan udang ke dalam keju dan selesai. Camilan sudah siap
Hiasi setiap tomat dengan setangkai dill hijau atau peterseli. Alih-alih keju krim klasik, Anda bisa menggunakan keju feta lembut, keju Feta, atau massa dadih. Anda bisa menambahkan bawang putih cincang, rempah-rempah, dan bumbu cincang halus ke dalam isian - semuanya sesuai selera Anda.

Pembuka tomat ceri

Pembuka tomat ceri asli. Ada nama untuk camilan ini: “Tomat Botak”. Hidangan pembuka yang disiapkan dengan cara ini dapat disajikan sebagai hidangan mandiri di meja pesta, atau sebagai tambahan untuk spageti, kentang rebus, nasi, dll.

Bahan-bahan:

Tomat ceri 500 gr.
Bawang putih 1 kepala
Oregano atau herba Italia (kering) 1 sdm. sendok.
Cuka balsamic 1 sendok teh.
Minyak zaitun 2 sdm. sendok.
Garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Siapkan tomat - cuci bersih dan buang batangnya.
Rebus air dalam ketel dan tuangkan air mendidih ke atas tomat.
Diamkan selama 2-3 menit.
Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press ke dalam wadah kecil.
Tambahkan cuka balsamic dan minyak zaitun oregano ke bawang putih.
Tiriskan air dari tomat.
Sekarang momen yang paling melelahkan - kupas semua tomat.
Tempatkan tomat yang sudah dikupas ke dalam wadah plastik. Wadahnya harus ada penutupnya.
Bumbui saus dengan garam, merica, dan aduk.
Tuang saus ke dalam tomat.
Tutup wadah dengan penutup dan kocok beberapa kali dengan kekuatan sedang. Kami tidak takut beberapa tomat akan kehilangan bentuknya.
Tomat akan mengeluarkan sebagian sarinya dan Anda akan mendapatkan massa seperti pho
Biarkan wadah selama beberapa jam pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Tomat ceri Korea

Tomat Korea adalah resep paling enak yang dengannya Anda dapat dengan cepat dan mudah menyajikan hidangan pembuka gurih ke meja. Untuk menerapkannya Anda membutuhkan tomat, bumbu dapur, rempah-rempah, dan bumbu asam manis yang terbuat dari cuka, gula, dan minyak sayur. Wortel parut, yang merupakan tambahan tradisional pada salad Asia, akan menambah rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

tomat - 900 gram;
wortel - 1 buah;
merica - 1 buah;
siung bawang putih - 5 buah;
seikat peterseli;
cuka - 80 ml;
gula - 40 gram;
minyak - 60 ml;
mustard - 10 gram.

Persiapan:

Kocok merica, bawang putih, cuka, gula, minyak, dan mustard dalam blender.
Tambahkan peterseli.
Potong wortel di parutan.
Potong tomat dan letakkan dengan daging menghadap ke atas.
Tambahkan marinade dan wortel.
Tutup dengan penutup dan letakkan terbalik di lemari es.
Tomat lezat ala Korea membutuhkan waktu 8 jam untuk dimasak.

Resep hidangan pembuka tomat ceri

Bahan-bahan:

tomat segar (sedang) - 1 kg;
paprika manis - 2 buah;
bawang putih - 1 kepala;
wortel - 1 buah;
garam - 1 sdm. aku.;
gula - 50 gram;
minyak sayur olahan - 50 g;
cuka 9% - 50 ml;
lada hitam dan merah, ketumbar - secukupnya;
sayuran hijau (dill, peterseli) - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci tomat dengan baik dan biarkan kering.
Parut wortel menggunakan parutan wortel korea atau parutan kasar saja.
Putar paprika manis ke dalam penggiling daging, tambahkan bawang putih, melewati mesin press atau parut di parutan halus. Baca selengkapnya:
Tambahkan bumbu cincang dan aduk.
Potong tomat menjadi 2 bagian. Tempatkan tomat berlapis-lapis dalam toples 2 liter.
Taburi setiap lapisan dengan parutan wortel, campuran bawang putih, merica, dan rempah-rempah.
Taburi dengan bumbu setiap 2 lapis: lada hitam dan merah, ketumbar (Anda juga bisa menggunakan bumbu lain - sesuai selera).
Siapkan rendaman dingin: tambahkan cuka, garam, dan gula ke dalam minyak sayur. Aduk hingga bahan benar-benar larut.
Tuangkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan di atas tomat. Tutup stoples dengan penutup plastik yang rapat atau gunakan stoples dengan penutup yang disekrup.
Tempatkan kaleng tomat di lemari es, balikkan
Biarkan tomat direndam selama 8-12 jam. Itu saja, tomat Korea yang lezat dan harum siap disantap!