Pai roti pendek dengan lapisan dadih dan apel. Pai roti pendek dengan keju cottage dan apel - resep sederhana. Pai kue shortcrust dengan keju cottage. Resep dengan foto

Saya melihat resep pai apel di Internet, yang disebut “kue favorit raja Swedia”, sejujurnya, saya jatuh cinta pada namanya. Jika kue favorit raja patut dicoba, saya yakin saya juga akan menyukainya. Pai itu ternyata enak. Benar-benar enak dan dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Merasa seperti bangsawan))).

Ayak tepung.
Dalam mangkuk, campur mentega lunak, tepung, seratus gram gula pasir, dan satu butir telur ayam. Aduk rata dan dinginkan selama 45 menit.
Untuk isian: tuangkan krim, sisa gula, telur dan vanillin ke dalam keju cottage yang lembut. Aduk hingga rata dan sisihkan hingga dingin saat Anda mengerjakan adonan.
Gilas adonan shortbread dengan diameter sedikit lebih besar dari cetakan hingga membentuk sisi, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan alasi dengan kertas roti. Letakkan beban di atasnya: buncis, kacang polong, apa pun yang Anda punya. Misalnya, saya khusus membeli sebungkus kacang untuk acara seperti itu dan selalu menggunakannya untuk membuat kue pai dan kue tar.
Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang shortbread selama lima belas menit.
Buang kulit dan inti apel. Potong menjadi irisan tipis yang indah. Taburi dengan jus lemon untuk mencegah kecoklatan.
Hapus pemberat dan kertas dari kue yang sudah jadi. Sebarkan isian dadih dan susun irisan apel di atasnya membentuk lingkaran.
Olesi bagian atas pie dengan mentega cair dan taburi dengan segenggam gula. Kecilkan oven hingga 150 derajat, panggang pai selama 40-45 menit.

Pai apel terbuat dari kue shortcrust siap dengan isian dadih. Selamat makan. Lihat resep paling empuk

Banyak orang menyukai kue buatan sendiri. Lagipula, rasanya lebih enak daripada yang dibeli di toko. Dan yang paling penting adalah kita mengetahui bahan apa saja yang dimasukkan ke dalamnya. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan kue dan apel yang unik dan sangat lezat. Kami akan membicarakan hal ini di artikel kami.

Keterangan

Kue ini bisa dibuat kapan saja sepanjang tahun. Ini termasuk produk yang paling umum, jadi tidak ada biaya khusus. dengan keju cottage dan apel, Anda bisa memasak tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker.

Makanan penutup ini terkenal karena teksturnya yang rapuh dan meleleh di mulut Anda. Bahan-bahan seperti keju cottage dan apel dipadukan dengan banyak buah-buahan dan beri. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah mendekorasi makanan penutup Anda jika Anda sedang menunggu tamu dan ingin memamerkan seni kuliner Anda.

Pai roti pendek dengan keju cottage dan apel: resep dengan foto

Makanan penutup ini juga bisa dipanggang di malam hari untuk sarapan keesokan harinya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 150 g mentega, hancurkan sedikit dengan garpu atau potong dengan pisau. Pada saat yang sama, tambahkan gula secara bertahap (sekitar 20 g).

Tuang kuning telur dari dua butir telur ke dalam mentega. Kocok bahan dengan blender. Campur baking powder (5 g) dengan tepung (2 sdm) dan tambahkan mentega. Kocok adonan hingga rapuh. Untuk konsistensi yang lebih baik, tuangkan 10-15 ml air es.

Isian

Campurkan satu bungkus keju cottage (sekitar 200 g) dengan krim asam lemak penuh. Aduk rata, atau lebih baik lagi kocok dengan blender agar tidak ada gumpalan besar. Gula harus ditambahkan sesuai selera Anda. Untuk isian manis tambahkan kurang lebih 35 gr.

Anda memiliki dua tupai tersisa. Kocok hingga menjadi busa kental dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan, aduk perlahan dengan spatula kayu atau silikon. Diamkan adonan selama 15 menit. Tutupi dengan cling film.

Sekarang ada apel yang perlu dikupas dan dibuang bijinya. 3-4 potong sudah cukup. Potong sesuai keinginan Anda, asal jangan dipotong tipis-tipis. Ini bisa berupa irisan atau batangan.

Memanggang pai

Selagi adonan didiamkan, nyalakan oven. Biarkan memanas. Keluarkan cetakan silikon atau loyang. Olesi dengan mentega jika perlu. Sebarkan adonan secara merata ke dalam loyang. Dianjurkan untuk membuat sisi.

Susun irisan apel dengan rapi di atasnya. Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering, atau plum. Dan tuangkan buah di atasnya, letakkan cetakan berisi adonan dan isian dalam oven dengan suhu 180 derajat. Pai roti pendek dengan keju cottage dan apel dipanggang selama sekitar 35-45 menit. Itu semua tergantung model oven, ketebalan makanan penutup, dll.

Perhatikan cara memanggangnya. Saat pai sudah kecoklatan, periksa kematangannya. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan tongkat kayu apa saja. Misalnya ambil korek api atau tusuk gigi. Tusuk kuenya. Jika tongkat kayu tetap kering dan tidak ada adonan di atasnya, maka makanan penutup bisa dikeluarkan dari oven. Anda mendapatkan pai kue yang lezat, rapuh, dan asli dengan keju cottage dan apel. Resepnya cepat, sederhana dan dapat diakses oleh setiap ibu rumah tangga.

Memasak pai dalam slow cooker

Resep ini terkenal karena Anda tidak perlu terlalu memperhatikan pembuatan kue. Multicooker akan melakukan segalanya untuk Anda. Satu-satunya hal adalah Anda perlu menyiapkan adonan dan isian. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam dan kocok 5 butir telur ke dalamnya. Lelehkan mentega sedikit agar tidak panas. Tuangkan di atas telur dan kocok rata dengan blender. Tuang 1 cangkir gula ke dalam campuran cair. Aduk dan tambahkan sedikit kayu manis (sesuai selera).

Ambil wadah lain yang bersih dan kering. Ayak 4 sdm ke dalamnya. tepung, tambahkan 1 sdt. bubuk pengembang.

Sekarang tuangkan campuran telur dengan hati-hati ke sini, aduk dengan spatula silikon. Uleni adonan lembut. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk didiamkan selama 30 menit.

Isian pai

Pengisiannya paling sederhana. Giling keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender. Tambahkan gula dan sedikit krim sesuai selera Anda. Hasilnya akan lembut dan memiliki cita rasa yang tak terlupakan.

Sekarang tinggal mengupas 3 buah apel. Potong dengan baik. Ini bisa berupa irisan atau kubus tipis. Sekarang Anda dapat melakukan tes.

Memanggang makanan penutup

Jika adonan sudah berada di lemari es, keluarkan dan bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Tempatkan adonan pertama secara merata ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan isian keju cottage di atasnya. Ratakan agar kue matang merata di semua sisi.

Tempatkan apel dalam lingkaran di atas isian. Dan sekali lagi kita meratakan adonan di atasnya. Anda perlu mencoba menyambungkan kue bagian bawah dan atas. Sekarang Anda bisa menutup penutup multicooker. Nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit. Itu semua tergantung pada model multicooker. Dalam beberapa kasus, makanan penutup dipanggang selama 50 atau 60 menit.

Ketika waktunya telah habis, multicooker akan mati. Jangan langsung mengeluarkan makanan penutupnya. Ia perlu didiamkan beberapa menit lagi.

Anda harus mendapatkan kue yang sangat enak, setiap ibu rumah tangga memiliki keunikannya masing-masing. Oleh karena itu, Anda bisa bereksperimen dan menambahkan bahan-bahan yang selaras sempurna dengan keju cottage dan apel. Bisa berupa kayu manis, kismis, dan banyak lagi.

Pai roti pendek dengan keju cottage dalam slow cooker dapat disiapkan dengan cara lain. Misalnya dari adonan. Maka makanan penutupnya akan menjadi lebih empuk. Untuk melakukan ini, tambahkan 1,5 sdm tepung. lebih sedikit.

Untuk membuat makanan penutupnya harum, Anda tidak hanya bisa menambahkan kayu manis, tetapi juga vanilin. Ini menekankan kelembutan dan orisinalitas. Dan buah-buahan kering seperti plum, aprikot kering, dan kismis memberikan rasa yang lebih kaya.

Saat memanggang dalam slow cooker, tambahkan lebih banyak telur, yang akan menyatukan adonan dan mencegahnya berantakan saat dipanggang. tidak dapat dikeluarkan dari mangkuk. Karena dengan begitu ia akan hancur. Itu harus dikeluarkan hanya setelah benar-benar dingin.

Presentasi

Tentu saja, jika Anda menyiapkan kue untuk sarapan atau untuk tamu, Anda ingin kue tersebut tidak hanya enak, tetapi juga cantik. Cobalah untuk menghiasnya dengan warna-warna cerah. Itu semua tergantung musim.

Di musim panas, yang terbaik adalah menghias pai dengan buah beri berwarna-warni. Misalnya blueberry, stroberi, stroberi liar, raspberry, kismis merah atau putih. Anda bisa membuat mousse dari buah beri segar. Ini juga akan menjadi makanan penutup yang sangat indah dan istimewa.

Di musim dingin, Anda bisa menghias pai dengan selai, pisang, gula halus, atau coklat apa saja. Itu semua tergantung pada preferensi rumah tangga atau tamu Anda. Bahkan karamel biasa pun terlihat sangat menggugah selera.

Bereksperimenlah, siapkan makanan penutup yang lezat, dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan keterampilan kuliner Anda.

Etude Kuliner 11/07/2018

Saya jarang membuat kue buatan sendiri di rumah. Mengapa? Ya, semua orang makan sehat, kami mencoba mengurangi makan tepung dan makanan manis. Namun terkadang ada kalanya tamu datang dan mereka sendiri menginginkan sesuatu yang sangat merugikan...

Dan saya sendiri akan memanggang dan memanggang sesuatu buatan sendiri hanya karena aromanya. Oh, betapa aku suka kalau rumah berbau seperti makanan yang dipanggang, ketika aroma khas sudah tercium dari depan pintu. Anda langsung merasakan suasana istimewa di rumah. Banyak orang mungkin merasakan hal yang sama tentang membuat kue, bukan?

Mengapa saya sangat menyukai kue khas saya?

Masaknya cepat sekali, semua bahannya sangat sederhana, hasilnya selalu enak (belum pernah ada yang tidak berhasil). Dan, tentu saja, saya selalu tahu APA sebenarnya yang akan saya masukkan ke dalam kue. Dan ini selalu jauh lebih baik daripada membeli sesuatu di toko. Dan ternyata harganya cukup murah.

Ini adalah pai roti pendek, dasarnya berpasir, dan bagian atasnya diisi dengan keju cottage dan apel. Ada yang menyebutnya pai pasir lepas yang kental. Saya mendengar seseorang menyebut pai ini “Royal cheesecake.” Berikut resep pai itu sendiri dengan foto langkah demi langkah.

Resep pai roti pendek dengan keju cottage dan apel di dalam oven. Sederhana, cepat, dan sangat lezat!

Pienya untuk kurang lebih 6-8 orang. Persiapan memakan waktu sekitar 20 menit ditambah waktu memanggang. Kandungan kalori satu porsi kurang lebih 300 kkal.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

2 cangkir tepung;
1 sendok teh baking powder;
0,5 cangkir gula pasir;
Setengah batang mentega (resepnya menggunakan margarin, tapi saya tidak pernah memanggangnya).

Untuk isian kita membutuhkan:

2 telur;
250 gram keju cottage rendah lemak;
0,5 cangkir gula pasir;
100 gram krim asam;
2-3 apel;
Gula vanila.

cara memasak

Pertama kita siapkan alas pasirnya. Caranya, ayak tepung terigu premium melalui saringan, tambahkan baking powder dan gula pasir.

Parut mentega dingin di atas parutan kasar dan campur dengan bahan dasar (tepung, gula pasir dan baking powder) hingga diperoleh remah-remah. Bisa pakai sendok dulu, tapi lebih baik langsung menggosok semuanya dengan tangan bersih.

Letakkan sebagian adonan (hampir seluruhnya) di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Bentuknya bisa bulat atau persegi panjang.

Kami menyisakan sebagian adonan untuk nanti ditaburkan di atas isian.

Tambahkan gula pasir ke dalamnya, terus kocok, lalu tambahkan keju cottage rendah lemak, krim asam, gula vanila. Saya kurang suka rasa vanilla yang terlalu banyak (biasanya saya pakai setengah bungkus, tapi tergantung selera, bisa ditambah gula vanilla sebungkus kecil).

Kupas apel. Saya mengambil 2-3 apel tergantung ukurannya. Kami memarutnya di parutan kasar. Campur kembali semuanya hingga rata, kocok sedikit dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Taburkan sisa remah kue shortcrust di atasnya. Anda tidak perlu meninggalkan banyak remah, karena hasilnya tidak akan enak.

Tempatkan pai kami dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 30 menit.

Tips: untuk mengecek kesiapan pie, tusuk dengan tusuk gigi kayu. Jika sudah kering berarti kue sudah siap, saatnya dikeluarkan.

Beberapa kehalusan yang perlu diperhatikan

Saya selalu memperhatikan keju cottage, karena rasa pai sering kali bergantung padanya. Jangan mengonsumsi keju cottage yang berlemak atau terlalu kasar. Lebih baik menggunakan yang rendah lemak dan lebih lembut. Diuji lebih dari sekali. Rasanya jauh lebih lembut. Yang terbaik adalah mengambil apel yang lebih manis.

Berikut resep pie sederhana dan terbukti hari ini. Tidak peduli seberapa banyak saya memasaknya, hasilnya selalu luar biasa. Pie sederhana yang harum, empuk dan sangat lezat. Ini sering membantu saya, terutama ketika saya tiba-tiba mengetahui ada tamu yang datang.

Yang terkasih, jika Anda tertarik dengan resep kuliner lainnya, saya mengundang Anda ke bagian “Studi Kuliner” kami. Anda dapat masuk ke kategori dengan mengklik tombol di bawah.

Resep lezat untuk seluruh keluarga

Siapa pun menyukai makanan panggang yang lezat, terutama yang buatan sendiri, namun sayangnya, banyak resep kue yang membutuhkan waktu cukup lama untuk disiapkan. Hari ini saya mengusulkan untuk membuat pai dengan keju cottage, tidak seperti makanan panggang lainnya, kue ini dimasak dengan sangat cepat, dan rasanya luar biasa, meleleh di mulut Anda. Jenis kue ini adalah favorit keluarga kami, saya harap Anda juga menyukainya.

Seorang teman memberi saya resep pai dengan keju cottage ini sejak lama. Pertama kali saya tidak melakukannya dengan baik, tetapi setelah beberapa saat saya beradaptasi, mengubah beberapa hal, dan sekarang saya hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk menyiapkan pai dengan keju cottage ini. Selain waktu yang dibutuhkan untuk memanggang 20-30 menit.

Saya tidak akan mengatakan bahwa keju cottage dianggap sebagai produk yang sangat sehat, tetapi anak-anak saya tidak terlalu menyukainya, tetapi mereka melahap pai roti yang lezat dengan keju cottage dengan sangat cepat, dan bahkan meminta lebih banyak.

Sama sekali tidak perlu mengikuti resep secara ketat, Anda bisa menambahkan bahan-bahan baru. Misalnya, terakhir kali saya memanggang pai dengan keju cottage ini, saya menambahkan apel ke dalamnya dan ternyata enak juga. Jadi pai keju cottage ini bisa dibuat dengan apel, raspberry, stroberi, dan buah-buahan lain yang Anda miliki. Hal utama adalah jangan takut dan terus bereksperimen, karena berkat ini, berbagai resep yang sangat enak (dan tidak terlalu enak) diciptakan.

Pai roti pendek yang cepat dan lezat dengan keju cottage

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

Tepung – 3 cangkir
2-4 butir telur
Sebatang mentega. Mentega tentu saja bisa diganti dengan margarin, namun jika Anda menyayangi keluarga dan peduli dengan kesehatannya, lebih baik membeli mentega. Saya juga menyarankan Anda untuk membeli mentega dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, karena semakin tinggi kandungan lemak mentega, semakin enak dan pulen kue shortbread dengan keju cottage.
Gula – 150 gram (tapi saya selalu menambahkan sesuai selera, kata mereka, dengan mata).
Anda juga bisa menambahkan baking soda di ujung satu sendok teh, tapi ini tidak perlu. Saya melakukannya dengan dan tanpa baking soda dan tidak merasakan perbedaan apa pun.

Untuk isian, Anda perlu mengambil:

Keju cottage – 2 bungkus, atau 400 gram berat.
Gula – 150 gram (saya juga tambahkan sesuai selera)
Krim asam (atau krim) - 3-4 sendok makan.
Anda juga bisa mengambil buah beri atau apel apa saja sesuai selera Anda.

Resep pai shortbread dengan keju cottage

Pada awalnya, ketika saya menyiapkan pai dengan keju cottage ini, saya mengambil mentega langsung dari lemari es. Minyaknya dingin dan saya menguleni adonan dalam waktu yang sangat lama hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Nah mau gimana lagi, remaja putri itu belum berpengalaman, tapi sekarang saya keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu pada malam hari agar menjadi empuk. Dan setelah 30-40 menit, keluarga saya mendapat pai lezat dengan keju cottage untuk sarapan (saya bangun pagi-pagi sekali, jadi saya punya waktu menyiapkannya untuk sarapan).

Ayak tepung melalui saringan halus, tambahkan gula dan aduk rata.

Kemudian tambahkan mentega pada tepung terigu dan gula pasir, aduk rata hingga yang dihasilkan bukan adonan melainkan remah-remah.

Lalu masukkan telur dan aduk rata. Itu harusnya rapuh. Jika adonan menjadi seperti adonan, tambahkan sedikit tepung lagi.

Setelah adonan siap, kita mulai menyiapkan isinya. Tidak ada yang ribet disini, cukup campurkan keju cottage, gula pasir dan krim asam lalu aduk rata.

Jadi, sekarang kita membutuhkan loyang, yang bagian bawahnya saya tutupi dengan kertas timah, tetapi ini tidak perlu, hanya saja lebih nyaman bagi saya, dan saya tidak suka mengupas potongan makanan panggang yang gosong dari loyang nanti. (ya, ini terjadi).

Letakkan separuh adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Jika Anda menyiapkan pai dengan keju cottage dan apel, letakkan lapisan berikutnya dengan apel dan taburi dengan sedikit gula.

Lapisan berikutnya terdiri dari keju cottage, jadi kami taruh semua keju cottage, dan tuangkan sisa kue shortcrust di atasnya.

Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu dan pai masa depan kita dengan keju cottage harus diletakkan di dalamnya selama 20-30 menit (umumnya, sampai matang).

Nah, itu saja, ketika anak dan suami Anda bangun, sarapan lezat menanti mereka. Tentu saja, sarapan seperti itu tidak bisa disebut sehat, tetapi siapa yang menghentikan Anda menyiapkan pai roti dengan keju cottage hanya untuk hidangan penutup.

Saya membutuhkan waktu 5-7 menit untuk menyiapkan adonan dan isiannya, dan saat pai dipanggang, saya meluangkan waktu untuk diri saya sendiri. Hasilnya, saya bahagia dan keluarga saya berkecukupan.

05-11-2015T07:20:06+00:00 admin toko roti [dilindungi email] Administrator Pesta-online

Posting Berkategori Terkait

Isi: Persiapan memasak Proses menyiapkan adonan Proses menggoreng dalam wajan Pancake telah dianggap sebagai hidangan nasional Rusia selama berabad-abad dan sangat populer di negara kita. Ada banyak sekali cara...

Isi: Trik-trik kecil untuk membuat pancake yang sempurna Resep pancake klasik Resep pancake untuk para pecinta kuliner Pancake untuk mereka yang menyukai makanan manis Resep pancake untuk meja liburan Pancake adalah sajian unik yang akan selalu datang...

Isi: Fitur memasak dalam oven microwave Resep pai apel klasik dalam oven microwave Mungkin semua orang sudah mengenal rasa charlotte sejak kecil - pai apel yang bahkan...

Isi : Prinsip umum dan cara pembuatan pancake Pancake dengan susu Pancake dengan kefir dan susu asam Pancake dengan air Pancake tipis dan ragi Pancake isi Pancake dengan keju cottage...

Isi: Pertama, uleni adonan Karamel apel untuk isian pai Pai apel: resep cepat Mereka mengatakan bahwa pai Prancis klasik dengan apel karamel muncul secara tidak sengaja, karena juru masaknya...

Pai roti pendek yang cepat dan lezat dengan keju cottage

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

Tepung - 3 gelas
2-4 butir telur
Sebatang mentega. Mentega tentu saja bisa diganti dengan margarin, namun jika Anda menyayangi keluarga dan peduli dengan kesehatannya, lebih baik membeli mentega. Saya juga menyarankan Anda untuk membeli mentega dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, karena semakin tinggi kandungan lemak mentega, semakin enak dan pulen kue shortbread dengan keju cottage.
Gula - 150 gram (tapi saya selalu menambahkan sesuai selera, seperti kata mereka, dengan mata).
Anda juga bisa menambahkan baking soda di ujung satu sendok teh, tapi ini tidak perlu. Saya melakukannya dengan dan tanpa baking soda dan tidak merasakan perbedaan apa pun.

Untuk isian, Anda perlu mengambil:

Keju cottage - 2 bungkus, atau 400 gram berat.
Gula - 150 gram (saya juga tambahkan sesuai selera)
Krim asam (atau krim) - 3-4 sendok makan.
Anda juga bisa mengambil buah beri atau apel apa saja sesuai selera Anda.