Aprikot adalah buah yang lezat.
Ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi.
Tidak semua orang tahu bahwa biji aprikot mengandung biji penyembuh.
Mereka mengandung sejumlah besar nutrisi.
Fitur yang bermanfaat
Manfaat biji aprikot sangat berharga.
Produk ini digunakan dalam memasak, ditambahkan ke kembang gula, es krim, lapisan gula, dan hidangan manis lainnya.
Khasiat terpenting dari biji aprikot adalah melawan banyak penyakit, termasuk penyakit yang tidak dapat disembuhkan.
Selain itu, minyak dibuat dari biji aprikot, yang berfungsi sebagai bahan dasar beberapa obat dan digunakan dalam tata rias.
Biji aprikot datang ke Eropa dari Tiongkok hampir dua milenium lalu.
Mereka pertama kali datang ke Armenia, itulah sebabnya aprikot terkadang disebut “apel Armenia”.
Di Tiongkok Kuno, kernel hanya digunakan di keluarga kaisar, karena proses mendapatkan benih sangat melelahkan.
Sifat positif dan efek penyembuhan dari penggunaan biji telah menyebabkan berkembangnya teknologi baru untuk menghilangkan produk ini.
Saat ini, biji aprikot dan minyaknya tersedia untuk semua segmen masyarakat.
Ada varietas aprikot tertentu yang bijinya diekstraksi.
Buahnya mengandung batu besar, yang sering digunakan sebagai pengganti almond. Tidak semua biji aprikot tidak berasa; ada pula yang manis.
Mereka sangat lezat saat digoreng. Bentuk nukleolusnya menyerupai biji buah persik atau plum.
Komposisi kimia
Biji aprikot mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Ini termasuk yang berikut:
Kekuatan penyembuhan
Melawan kanker
Fakta ini telah dikonfirmasi oleh para ilmuwan, hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa nukleolus mengandung vitamin B17. Ini mengandung sejumlah kecil sianida.
Elemen ini, ketika berinteraksi dengan sel kanker, mendorong penyembuhan atau penghancurannya. Namun sianida aman untuk sel sehat.
Ahli onkologi sepakat bahwa kanker berkembang karena ketidakseimbangan vitamin, elemen dan mineral.
Biji aprikot membantu melawan kelainan ini.
Untuk menambah berat badan
Biji aprikot tidak termasuk dalam kelompok produk makanan.
Biji aprikot mengandung banyak minyak yang cepat diserap. Ini mendorong penambahan berat badan dengan mudah.
Banyak atlet memasukkan biji-bijian ke dalam makanan mereka, yang memberi tubuh energi untuk waktu yang lama.
Melawan cacing
Untuk penyakit jantung
Biji aprikot bisa diseduh sebagai teh. Ini adalah obat luar biasa yang memperkuat sistem kardiovaskular.
Biji aprikot efektif melawan sejumlah penyakit lain:
Biji aprikot membantu meningkatkan hematopoiesis, berhasil melawan anemia, penyakit sendi, kulit, dan patologi saluran cerna.
Mereka digunakan sebagai profilaksis untuk masalah pankreas, hati dan kandung empedu.
Aplikasi dalam tata rias
Minyak aprikot penyembuhan diperoleh dari bijinya (). Hal itu sudah diketahui di wilayah tersebut
Pada zaman Tiongkok kuno, kemudian minyaknya dibawa ke negara-negara Eropa. Pada abad ke-15, produk ini disamakan dengan emas, hal ini disebabkan karena efek menguntungkan minyaknya terhadap kulit manusia.
Saat ini, minyak tersebut ditambahkan ke sampo, losion, lulur, dan produk perawatan tubuh mahal lainnya.
Kandungan kalori produk
Seratus gram biji aprikot mengandung 519 kilokalori.
Ahli gizi tidak menganjurkan mengonsumsi produk ini untuk orang yang kelebihan berat badan.
Tetapi mereka yang ingin menambah berat badan beberapa kilogram dapat memasukkan biji aprikot ke dalam makanan mereka.
100 gram biji-bijian mengandung 25 gram protein, 47 gram lemak, dan 7 gram karbohidrat.
Kontraindikasi untuk digunakan
Biji aprikot dapat membahayakan tubuh. Hal ini disebabkan bijinya mengandung vitamin B17.
Di bawah pengaruh jus lambung, amigdalin dipecah, berubah menjadi asam hidrosianat.
Zat ini bisa menimbulkan bahaya serius bagi tubuh jika berlebihan.
- 40 - 50 gram untuk dewasa (sekitar 20 biji);
- 20 gram untuk anak-anak (10 biji sedang).
Biji aprikot merupakan produk obat yang berasal dari Timur. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Nukleolusnya mengandung vitamin B17 langka, yang membantu melawan sel kanker, bertindak sebagai semacam kemoterapi alami.
Biji aprikot mungkin berbahaya; disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum dikonsumsi secara teratur.
Menyembuhkan sel kanker dengan biji aprikot, simak tipsnya di video.
Ada kontraindikasi, konsultasikan dengan dokter Anda.
Saat Anda memetik buah yang matang, beraroma harum, dan berair, tentu saja Anda tidak hanya ingin memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga menerima manfaat yang, seperti yang dikatakan dengan benar, dapat ditemukan dalam salah satu anugerah alam, dari buah ceri. untuk nanas. Tentu saja, pertama-tama kita tertarik pada daging buahnya, yang memiliki rasa paling enak. Namun, ada yang berpendapat bahwa buahnya juga berbiji. Kulitnya memang dalam banyak hal mengandung zat-zat berharga, namun manfaat bijinya masih menjadi pertanyaan besar; seseorang, berbeda dengan pendukung “kesehatan” mereka, berpendapat bahwa memakan biji buah-buahan dan beri hampir berakibat fatal. Bagaimana keadaan sebenarnya? Untuk memahami hal ini, mari kita lihat pro dan kontra makan biji-bijian, dengan fokus pada pendapat paling umum terkait masalah ini.
Pendapat No. 1. Anda perlu makan tulang, karena yang paling bermanfaat ada di dalamnya.
Memang benar bahwa inti benih mengandung unsur hara, gula, dan faktor pertumbuhan, dan pada prinsipnya dapat memberikan manfaat tidak hanya bagi tanaman yang seharusnya tumbuh dari benih, tetapi juga bagi orang yang mencegah hal tersebut terjadi. Biji anggur, apel, dan delima memiliki komposisi yang sangat “bermanfaat”, sehingga penggunaannya tidak akan membahayakan jika Anda menelannya secara tidak sengaja atau sengaja setelah dikunyah.
Pendapat No. 2. Biji buah-buahan dan beri sebaiknya dimakan, karena memiliki khasiat obat.
Pendapat No. 3. Anda boleh dan harus makan tulang, karena dapat meningkatkan pencernaan.
Hal ini hanya berlaku untuk biji yang paling lembut dan halus, misalnya biji “susu” dari buah muda mentimun, melon atau delima, yang merupakan sumber serat pangan – serat. Mereka boleh digunakan jika Anda rentan mengalami sembelit (hati-hati dengan buah delima karena dapat memperburuk keadaan), namun tetap tidak disarankan dalam jumlah banyak. Selain itu, bisa diganti dengan dedak dengan sukses besar: manfaatnya akan jauh lebih besar.
Pendapat No. 4. Tulang tidak berbahaya atau bermanfaat - tidak dapat dicerna.
Tidak diragukan lagi, ada benarnya pernyataan ini. Benih pada sebagian besar buah dilindungi oleh kulit terluar yang padat sehingga tidak mudah retak. Mereka yang pernah mencoba makan buah plum, aprikot, persik, atau alpukat akan menyetujuinya tanpa ragu-ragu. Biji lainnya yang lebih lunak (misalnya dari melon matang) juga hampir tidak dapat dicerna jika ditelan utuh. Jadi dalam banyak kasus, tulang utuh hanya transit melalui saluran pencernaan tanpa mempengaruhi kesehatan manusia.
Omong-omong, cangkang keras bukanlah sifat alami yang acak, tetapi mekanisme pertahanan tanaman yang kuat. Sebagian besar buah-buahan di alam dimakan oleh hewan bersama dengan kulit dan bijinya; semuanya dicerna, dan tulang-tulang itu “berjalan” selama beberapa waktu di dalam usus hewan, dan kemudian keluar, berakhir di tanah dan bertunas di tempat-tempat baru; Beginilah cara tumbuhan menyebar. Bahkan ada perwakilan flora yang tidak dapat berkecambah kecuali mereka berada di saluran pencernaan beberapa hewan herbivora - cairan lambung dan enzim melunakkan kulit terluar benih, sehingga memudahkan penghancurannya di dalam tanah.
Pendapat No. 5. Biji buahnya beracun dan tidak boleh dimakan.
Ada pula yang justru mengandung zat yang berbahaya bagi kesehatan. Misalnya, banyak buah batu, seperti ceri dan aprikot, mengandung sianida yang dapat menyebabkan keracunan. Hal ini dapat ditentukan dari ciri khas bau “almond” dan rasa pahit. Namun, racunnya bukan pada kulitnya, tetapi di dalam, di inti, dan bahkan jika Anda memakan beberapa biji, kemungkinan besar, tidak akan ada bahaya besar dari hal ini, karena racun terdapat di dalam biji dalam konsentrasi yang relatif kecil. . Beberapa orang bahkan membuat selai dari aprikot dan biji aprikot. Ini, tentu saja, sangat enak, tetapi terkadang tidak aman: ada kasus di mana hal ini menyebabkan munculnya gejala keracunan makanan - meskipun untungnya, tanpa kematian.
Ada yang mengatakan bahwa racun juga terdapat pada biji buah jeruk - lemon, jeruk dan jeruk keprok, dengan alasan rasanya pahit. Namun, tidak demikian: kepahitan biji jeruk disebabkan oleh adanya minyak atsiri di dalam bijinya; bahan-bahan tersebut tidak berbahaya, dan yang paling dapat rusak adalah rasa hidangan yang ditemukan secara tidak sengaja dan tidak menyenangkan.
Pendapat No. 6. Tulang berkontribusi terhadap perkembangan obstruksi, masalah usus, radang usus buntu dan penyakit lainnya.
Obstruksi hanya akan terjadi jika tulang dimakan dalam jumlah banyak oleh seseorang yang menderita penyakit usus dengan kesulitan patensi usus (tumor, divertikula, kolitis hipomotor kronis). Terkadang orang sehat juga bisa menderita akibat penggunaannya. Beberapa biji, misalnya biji apel, salah satu ujungnya runcing sehingga dapat melukai selaput lendir saluran cerna, terutama pada tempat tikungan dan sfingter. Oleh karena itu, diketahui bahwa orang yang tidak melihat adanya tercela dalam memakan biji-bijian lebih mungkin mengalami fisura dubur dibandingkan mereka yang lebih menyukai daging buahnya saja.
Masalah usus sering muncul ketika anak-anak makan biji-bijian jika mereka sering melakukannya: makanan kasar yang tidak biasa berdampak buruk pada kondisi dinding saluran pencernaan. Jika seorang anak secara teratur makan buah-buahan dan beri utuh, ini dapat menyebabkan perkembangan divertikulosis - munculnya tonjolan pada dinding usus. Hubungan ini telah dibuktikan oleh dokter anak dan tidak diragukan lagi, jadi pastikan anak Anda mengonsumsi buah dan beri tanpa biji.
Mengenai radang usus buntu, hubungan yang dapat diandalkan antara kecintaan terhadap biji-bijian dan kejadiannya belum diketahui, meskipun ada pendapat bahwa memakan sekam biji bunga matahari dan biji buah “menyumbat” usus buntu dan menyebabkan peradangan. Ada banyak alasan terbentuknya patologi ini, terutama pelanggaran suplai darah ke usus buntu, dan penyebab mekanis jarang terjadi. Dapat dikatakan bahwa meskipun Anda menderita radang usus buntu, Anda tidak akan dapat memprediksi dan mencegah terjadinya penyakit tersebut, dan kemungkinan besar penyakit tersebut tidak akan timbul dari tulang.
Berbicara tentang penyakit yang ternyata disebabkan oleh biji buah yang tidak sepenuhnya sehat, ada baiknya menyebutkan satu hal lagi: biji kecil buah beri (raspberi, stroberi) tersangkut di sela-sela gigi dan dapat tetap berada di sana untuk waktu yang lama, berkontribusi terhadap penyakit. perkembangan karies. Jadi berhati-hatilah dan hati-hati, serta latih diri Anda untuk menggunakan benang gigi setiap hari jika belum menjadi kebiasaan Anda.
Meringkaskan. Beberapa tulang sebenarnya mengandung zat yang bermanfaat bagi kesehatan, meski Anda tetap tidak boleh mengharapkan keajaiban darinya. Sayangnya, sebagian besar benih tidak memiliki efek unik atau tak tergantikan, dan terkadang bahkan dapat memperburuk penyakit yang sudah ada dan munculnya penyakit baru. Oleh karena itu, jika kita menarik kesimpulan akhir, Anda tetap harus berhenti makan biji-bijian - kesehatan Anda tidak akan terganggu sama sekali.
Sumber:
Artikel serupa:
Kategori
- (30)
- (380)
- (101)
- (383)
- (199)
- (252)
- (35)
- (1411)
- (214)
- (246)
- (135)
- (144)
Aprikot biasa adalah pohon setinggi 5-8 m. Menghasilkan buah yang berair, berwarna merah kekuningan dengan daging buah yang manis pada bulan Juni-Agustus. Untuk keperluannya sendiri, seseorang menggunakan buah aprikot, bijinya, permen karet aprikot (noda kekuningan di batangnya). Permen karet digunakan dalam pengobatan untuk produksi cairan pengganti darah. Buahnya tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Biji aprikot juga memiliki efek penyembuhan, manfaat dan bahayanya harus diketahui oleh mereka yang akan menggunakannya untuk terapi.
Manfaat biji aprikot sudah lama diketahui orang, karena dibawa ke Rusia dari Barat pada abad ke-17, dan sejak itu telah berakar dengan baik di daerah hangat. Aprikot Siberia, yang paling tahan beku dari semua varietas, umum ditemukan di Siberia Timur.
Komposisi kimia
Biji aprikot kaya akan vitamin dan nutrisi
Apa manfaat biji aprikot? Mereka dimakan seperti kacang lainnya. Tergantung varietasnya, setiap biji mengandung 35 hingga 60% minyak. Komposisi kimianya mirip dengan minyak persik.
Biji aprikot sangat tinggi kalori: 100 g produk mengandung 520 kkal.
Biji mentah kaya akan:
- nutrisi;
- air;
- vitamin C, E, P, kelompok B;
- unsur mikro (besi);
- unsur makro (K, Ca, Mg dan lain-lain).
Komposisi ini memberikan khasiat obat, dan inilah manfaat biji aprikot:
- Vitamin B15 yang terkandung dalam produk menurunkan kolesterol dan bermanfaat bagi hati;
- K, Ca, Mg meningkatkan fungsi jantung, meningkatkan konduksi impuls saraf;
- Zat besi meningkatkan hemoglobin.
Blackberry juga akan membantu meningkatkan hemoglobin dan menormalkan komposisi darah.
Bijinya juga mengandung glikosida amygdalin, laktase, dan asam hidrosianat. Benih yang diolah dengan berbagai cara tetap mempertahankan khasiatnya. Asupan harian produk untuk orang dewasa adalah 20-50 g, untuk anak-anak - tidak lebih dari 25 g. Kita tidak boleh lupa bahwa biji aprikot dapat membawa manfaat dan bahaya - jika dikonsumsi secara overdosis.
Belum lama ini, ditemukan vitamin pada kacang ini, berindeks B17. Masih ada kontroversi mengenai kemampuannya menekan pertumbuhan sel kanker. Beberapa ahli percaya bahwa vitamin yang terkandung dalam biji aprikot tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga bahaya.
Apa manfaatnya?
Biji aprikot dapat membantu mengatasi banyak penyakit. Bahkan di Tiongkok kuno, minyak yang diekstraksi dari bijinya digunakan untuk mengobati penyakit kulit dan persendian. Ketika ditanya apakah berbahaya atau tidak, kita dapat menjawab sebagai berikut: jika Anda mengonsumsi biji aprikot dengan benar, manfaatnya akan terungkap sepenuhnya, dan praktis tidak ada bahaya bagi tubuh manusia.
Manfaat biji aprikot yang signifikan bagi tubuh adalah pencegahan dan pengobatan tumor ganas. Sianida yang terkandung dalam vitamin B17 diyakini memiliki efek merusak pada sel kanker. Senyawa ini tidak berbahaya bagi sel sehat dalam jumlah kecil, efeknya hanya ditujukan pada sel atipikal. Bahkan obat yang disebut Laetrile telah dibuat, yang mengandung inti aprikot. Namun, para ilmuwan Amerika percaya bahwa obat tersebut terlalu beracun dan tidak memiliki efek yang cukup terhadap sel kanker. Dengan demikian, pertanyaan apakah biji aprikot bermanfaat atau berbahaya bagi kanker belum sepenuhnya terselesaikan saat ini.
Komposisi biji menentukan khasiat biji aprikot yang bermanfaat. Zat yang terkandung di dalamnya dapat memberikan efek positif pada sistem saluran kemih dan pernafasan serta meningkatkan kekebalan tubuh. Produk berbahan kacang aprikot memiliki efek ekspektoran.
Kernel kernel aprikot meringankan kondisi:
- bronkitis dan pneumonia;
- dingin;
- giok;
- penurunan imunitas.
Biji aprikot memang bermanfaat, namun juga dapat membahayakan tubuh jika digunakan secara tidak benar.
Manfaat atau bahaya?
Saat menggunakan inti buah untuk pengobatan dan pencegahan, Anda harus ingat bahwa biji aprikot memiliki khasiat yang bermanfaat dan berbahaya, karena mengandung sejumlah zat, yang overdosis dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Dengan demikian, sianida yang terkandung dalam inti memiliki efek negatif pada sel-sel ganas dan mendorong perkembangan sel-sel sehat. Overdosis sianida menyebabkan terhambatnya fungsi vital dan sel-sel sehat, yang berdampak buruk pada seluruh tubuh.
Berbahaya memakan biji yang pahit. Rasa pahitnya menunjukkan kandungan amygdalin dan asam hidrosianat yang berlebihan. Ketika diracuni oleh zat-zat ini, otak menderita dan fungsi sistem saraf pusat memburuk.
Untuk informasi lebih lanjut tentang apakah biji aprikot bermanfaat atau berbahaya, tonton videonya:
Ingatlah bahwa memakan biji-bijian dalam jumlah banyak tidak akan membawa manfaat. Mereka yang menggunakan biji aprikot karena khasiatnya yang bermanfaat tidak boleh melupakan kontraindikasi dan tindakan yang masuk akal, serta memperhatikan kesejahteraannya.
Keracunan memanifestasikan dirinya:
- munculnya rasa pahit dan logam, sakit tenggorokan;
- muntah;
- peningkatan detak jantung dan pernapasan;
- sakit kepala, pusing.
Jika Anda mengalami gejala seperti itu, segera dapatkan bantuan dari dokter; jangan mengobati sendiri.
Kontraindikasi untuk digunakan
Agar tidak membahayakan tubuh Anda, Anda harus tahu tidak hanya tentang manfaat dan bahaya biji aprikot, tetapi juga tentang kontraindikasi untuk mengonsumsinya.
Penggunaan tidak diinginkan untuk:
- penyakit gastrointestinal;
- diabetes mellitus;
- alergi;
- bradikardia.
Dalam kasus patologi ini, biji buah harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati. Overdosis tidak boleh dibiarkan: lebih baik membagi obat menjadi beberapa dosis daripada meminum seluruh dosis harian sekaligus. Jika tidak, lubang aprikot akan membawa kerugian, bukan manfaat.
Mengambil benih mentah untuk onkologi
Manfaat biji aprikot mentah adalah mencegah penyakit kanker. Sebaiknya dimulai dengan makan 1 biji tiga kali sehari. Jika tidak ada sensasi tidak enak, dosis bisa ditingkatkan, tidak melebihi 50 g per hari. Pencegahan harus dilakukan setiap hari sepanjang tahun.
Cara mengonsumsi biji aprikot untuk kanker: dosisnya perlu ditingkatkan secara signifikan. Mulailah pengobatan dengan 5-10 biji per hari. Mereka diambil sepanjang hari. Dosisnya bersifat individual untuk setiap orang, jadi sangat penting untuk memantau kesehatan Anda. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sedikit madu.
Untuk memperlancar kerja pankreas selama pengobatan, perlu mengonsumsi sediaan enzim atau makan setengah buah nanas setiap hari.
Ketika ditanya apakah biji aprikot bermanfaat untuk onkologi, dokter kesulitan memberikan jawaban pasti. Para ahli berpendapat bahwa metode pengobatan ini paling baik dikombinasikan dengan metode tradisional.
Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang apakah biji aprikot dapat melawan kanker dari video:
Mungkin bermanfaat bagi Anda untuk mengetahui bahwa akar burdock juga berhasil digunakan untuk kanker. Baca lebih detail
Kapan menggunakan infus obat
Bijinya tidak hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah. Infus dari biji aprikot bermanfaat, dan tidak ada salahnya menggunakannya.
Untuk menghilangkan kram dan masuk angin, gunakan infus sesuai resep berikut secara oral.
- 10 gram biji-bijian;
- 100ml air.
Hancurkan bijinya dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 3 jam. Produk yang disaring diminum 3 kali sehari, masing-masing 50 gram. Infus digunakan untuk mengobati konjungtivitis sebagai lotion. Produk ini juga digunakan secara eksternal untuk penyakit kulit dan persendian.
Tingtur kastanye juga akan membantu menyembuhkan sakit sendi.
Biji aprikot yang diproses secara termal bermanfaat, dan bahaya hanya terjadi jika dosisnya tidak diperhatikan.
Selai dengan tambahan biji: apa manfaatnya?
Selai aprikot dengan biji mempertahankan khasiat bahan segar yang bermanfaat. Namun, selama proses pemasakan jumlah nutrisinya berkurang. Oleh karena itu, selai sebaiknya dianggap sebagai makanan penutup yang sehat, bukan sebagai obat.
Dalam jumlah sedikit, kelezatannya bermanfaat bagi ibu hamil, lansia, anak-anak, dan penderita gangguan jantung.
Minyak aprikot
Apa yang berguna dari biji aprikot adalah banyaknya minyak yang dikandungnya. Mereka tahu cara mengekstraknya di Tiongkok kuno, dan biayanya sangat mahal.
Saat ini, minyak biji aprikot tersedia untuk semua orang.
Jika Anda lebih suka diobati dengan pengobatan alami, bisa digunakan untuk mengobati penyakit kulit, saluran pernapasan, persendian, dan pilek.
Pertanyaan apakah biji aprikot sehat dapat dijawab dengan tegas. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Jika dosis yang dianjurkan tidak diikuti, biji aprikot tidak akan membawa manfaat, melainkan membahayakan tubuh. Untuk menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan, lakukan pendekatan pengobatan secara bertanggung jawab.
Bahan serupa
Limbah buah – ini adalah definisi yang paling sering diberikan pada biji aprikot, yang manfaat dan bahayanya tidak diperhitungkan. Banyak orang bahkan tidak menyadari betapa luasnya penggunaan biji aprikot dalam pengobatan, tata rias, dan masakan. Apa istimewanya biji aprikot dan bagaimana cara terbaik menggunakannya?
Komposisi biji aprikot
Bijinya mengandung:
- vitamin (B17, PP);
- mineral (zat besi, kalium, fosfor, kalsium, magnesium);
- asam hidrosianat;
- 0 g protein, 27,7 g lemak, 56,3 g karbohidrat (per 100 g kernel).
Berbicara tentang manfaat dan bahaya biji aprikot, tidak ada salahnya untuk menyebutkan minyak yang dibuat darinya. Selain itu, beberapa varietas kernel mengandung hingga 70% minyak nabati. Produk ini, pada gilirannya, kaya akan:
- asam lemak (linoleat, palmitat, oleat);
- fosfolipid;
- vitamin (A, C, B, F);
- tokoferol.
Kandungan kalori biji aprikot adalah 440 kkal per 100 g produk. Oleh karena itu, mereka sering direkomendasikan kepada para atlet untuk mengkonsolidasikan massa.
Biji aprikot: sifat bermanfaat dan kontraindikasi
Kehadiran vitamin B17 mengubah biji aprikot menjadi “pembunuh” alami sel kanker. Vitamin ini mengandung sianida, yang membantu menghancurkan sel kanker.
Semakin pahit bijinya, semakin banyak pula vitamin B17 yang dikandungnya.
Penting untuk mengetahui khasiat bermanfaat dan kontraindikasi biji aprikot. Secara khusus, biji aprikot mengandung asam hidrosianat, yang menjadi beracun dalam jumlah besar. Kepahitan yang kuat menunjukkan konsentrasi racun organik yang tinggi. Penyebab rasa pahit amygdalin adalah sumber asam hidrosianat. Oleh karena itu, konsumsi biji aprikot yang tidak terkontrol dapat menyebabkan keracunan. Masalahnya bisa disebabkan dengan mengonsumsi 20-40 g produk.
Kerusakan pada kernel dapat diminimalkan jika kernel direbus atau dikeringkan terlebih dahulu dalam oven. Di bawah pengaruh suhu tinggi, komponen berbahaya akan hancur.
Inti aprikot yang sudah tua bisa berbahaya. Faktanya, kandungan sianida meningkat seiring berjalannya waktu. Oleh karena itu, meminumnya tidak dianjurkan.
Kernel aprikot dikontraindikasikan untuk:
- diabetes mellitus;
- penyakit hati;
- masalah dengan kelenjar tiroid;
- kehamilan.
Tanda-tanda keracunan biasanya muncul dalam waktu 5 jam setelah mengonsumsi produk. Berbagai macam gejala dapat mengindikasikan keracunan. Yang pertama adalah: lesu, sakit kepala, mual dan kram perut. Dalam kasus yang parah, kejang, pingsan, atau gagal jantung akut dapat terjadi.
Penerapan biji aprikot
Obat-obatan. Minyak kernel aprikot adalah dasar dari banyak obat. Tulang itu sendiri dianggap sebagai “kemoterapi” alami. Namun penting untuk mengetahui cara mengonsumsi biji aprikot untuk kanker. Sianida, yang terkandung dalam inti sel, menghancurkan sel kanker dalam dosis kecil, tetapi sel sehat mulai menderita dalam jumlah besar.
Anda dapat mengonsumsi tidak lebih dari beberapa kernel per hari. Yang terbaik adalah melengkapi asupannya dengan buah-buahan favorit Anda.
Biji aprikot yang diseduh sebagai teh digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Mereka juga berguna untuk bronkitis dan penyakit saluran pernafasan bagian atas. Kandungan kalori yang tinggi pada biji aprikot memungkinkan kami merekomendasikannya sebagai suplemen makanan untuk aktivitas fisik yang berat.
Banyak digunakan dalam tata rias. Zat yang terkandung di dalamnya memberikan efek menguntungkan bagi kulit, memperlambat proses layu serta memperbaiki kondisi kuku dan rambut.
Memasak. Apakah mungkin memakan biji aprikot? Jawabannya, tentu saja, iya. Selain itu, biji aprikot sering digunakan oleh pembuat manisan untuk membuat glasir, karamel, manisan, yoghurt, krim, es krim, wafel, dan berbagai macam kue kering. Biji beberapa varietas aprikot digunakan sebagai pengganti almond.
Bahaya dan manfaat biji aprikot erat kaitannya dengan kesehatan seseorang. Oleh karena itu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan produk ini.
Memuat...