Resep membuat cupcake coklat. Kue coklat di dalam oven. Kue coklat "Kejutan"

Hari ini saya menawarkan resep kue coklat untuk hidangan penutup, resepnya tidak terlalu rumit.

Namun berkat kombinasi bubuk kakao dan coklat hitam yang berbeda, Anda bisa mendapatkan hasil yang sangat berbeda.

Resepnya juga menggunakan kacang-kacangan, terutama kenari, dan buah-buahan kering (lebih disukai kismis). Namun, Anda bisa memilihnya sesuai selera dan kesukaan Anda.

Jadi mari kita membuat kue coklat. Resep langkah demi langkah dengan foto akan sangat membantu ibu rumah tangga pemula.

Kue coklat tradisional

Untuk membuat kue coklat sederhana, ambil produk berikut: tepung - 2,5 sdm; susu – 0,2 liter; tiriskan minyak –150 g; bubuk kakao – 5 sendok makan; gula pasir – 1,5 sdm; telur – 5 buah; bubuk pengembang.

Resep klasik sederhana ini akan menarik bahkan bagi juru masak berpengalaman, karena justru karena tidak adanya bahan tambahan apa pun, rasa kakao akan terungkap sepenuhnya.

Berkat kandungan biji kakaonya yang tinggi, kue tersebut akan memiliki aroma dan rasa yang luar biasa.

Proses memasak:

Saya akan mulai membuat glasir. Ini juga akan mewakili salah satu komponen tes. Untuk melakukan ini, tambahkan coklat dan gula pasir ke dalam mentega cair dan aduk. Saya menyisihkan sepertiganya untuk glasir.
Saya mendinginkan sisa campuran. Saya perlahan-lahan menuangkan susu dan memecahkan telur.
Saya menyaring tepung, mencampurnya dengan baking powder dan menambahkannya ke dalam massa yang dihasilkan. saya menguleni. Saya menuangkannya ke dalam cetakan.
Saya memasukkan muffin coklat sederhana ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, selama 25 menit.
Saya menutupi kue mangkuk yang sudah jadi dengan frosting. Anda bisa mulai mencicipi. Selamat makan!

Seperti yang Anda lihat, resep tradisional membuat kue coklat memungkinkan Anda membuat suguhan coklat asli di rumah dalam waktu singkat dengan bahan-bahan yang minimal.

Kue mangkuk ceri coklat

Sedikit rasa asam dari buah ceri cocok dengan sisa rasa pahit dari coklat hitam. Saya menawarkan resep sederhana tentang cara membuat cupcake coklat lembut ini langkah demi langkah.

Untuk membuat kue coklat dengan sedikit rasa asam, ambil produk berikut ini:

tepung – 0,2 kg; susu – 0,2 ml; kakao – 4 sdm; mengeringkan mentega – 0,1 kg; gula pasir - 1 sdm.; beri – 1 sdm.; telur – 4 buah; bubuk pengembang.

Siapkan cupcakes coklat sebagai berikut:

Saya mencuci ceri dengan air mengalir dan membuang bijinya. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan mesin khusus atau dengan memotong buah beri menjadi dua. Anda juga bisa menggunakan klip kertas besar atau jepit rambut. Saya meninggalkan ceri dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus, jika tidak kue akan menjadi basah. Omong-omong, Anda bisa meminum jusnya nanti, atau menggunakannya untuk membuat kolak, minuman buah, dll.
Dengan menggunakan blender, kocok telur hingga berbusa mengembang.
Tuang mentega cair ke dalam adonan tepung, tambahkan telur kocok dan susu. Saya menguleni adonan.
Akord terakhir adalah ceri. Saya mencampurnya dengan adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan.
Saya memanaskan oven hingga 180 derajat. dan masukkan cupcake coklat asam manis kita ke dalam oven sampai matang (20 menit).

Nikmati tehmu! Jangan lupa jika menggunakan cetakan kecil, Anda akan mendapatkan cupcake coklat kecil yang tidak kalah dengan cetakan besar.

Jangan lupa kirimkan resep dan tips cara membuat cupcake coklat, serta posting fotonya di kolom komentar.

Cupcake berbahan dasar coklat dan coklat hitam

Inilah resep rasa coklat ganda yang saya undang Anda untuk memasak bersama saya hari ini.

Berkat kakao, kue coklat akan memperoleh warna yang kaya, dan coklat hitam akan menambah rasa istimewa yang tiada tara pada kelezatan favorit semua orang.

Jadi, resep untuk menyiapkan kelezatan seperti itu melibatkan penggunaan rangkaian produk berikut:

mengeringkan minyak – 0,150 kg; susu – 0,150ml; tepung – 2 sdm; coklat hitam dalam batangan – 0,1 kg; gula pasir – 0,1 kg; telur – 4 buah; bubuk kakao – 4 sdm; bubuk pengembang.

Jadi, resep cupcake langkah demi langkah:

Tepungnya saya ayak lalu campur dengan baking powder, coklat bubuk dan gula pasir.
Tambahkan susu dan mentega cair.
Dengan menggunakan blender, kocok telur hingga berbusa mengembang. Saya menuangkannya ke dalam campuran dan menguleni adonan.
Saya memecahkan batang coklat menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan saya dan menambahkannya ke dalam adonan dan mencampurnya.
Saya mengisi loyang dan mengirimkannya ke loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. ke dalam oven selama 20 menit.

Kue coklat yang subur sudah siap! Jangan lupa untuk mengambil foto. Dan ingat, jika menggunakan cetakan kecil, Anda akan mendapatkan muffin coklat dengan porsi kecil, cocok untuk sarapan atau snack sore.

Saya yakin Anda akan menyukai resep suguhan coklat ganda yang cepat dan menakjubkan ini.

Kue rendah kalori dengan minyak sayur

Kue ini berbeda dari kue mentega tradisional karena kandungan minyak bunga mataharinya yang sedikit.

Namun rasa coklat pada kuenya tidak akan terpengaruh sama sekali, melainkan akan diperkuat dengan penambahan buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

Untuk membuat cupcake coklat yang enak, gunakan bahan-bahan berikut:

tepung – 2 sdm; minyak bunga matahari – 0,5 sdm.; gula pasir – 0,150 kg; air – 0,2 liter; susu bubuk – 2 sdm; telur – 5 buah; bubuk kakao – 4 sdm; pati – 2 sdm; beberapa jenis kacang – 150 g; buah-buahan kering (kismis) – 50 g.

Resepnya cukup sederhana. Mari kita mulai menyiapkan cupcakes coklat sebagai berikut:

Saya akan mulai dengan membuat glasir. Untuk melakukan ini, saya menuangkan air ke dalam wajan, menambahkan kakao, gula pasir, dan menambahkan mentega. Saya biarkan panas sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat dari api dan biarkan hingga dingin.
Kocok telur dengan blender hingga terbentuk busa yang bagus.
Tuang glasir dingin ke dalam telur dengan aliran kecil.
Saya ayak tepung, tambahkan susu kering dan kanji, aduk.
Tambahkan ke campuran telur dalam porsi kecil.
Tempatkan kue coklat masa depan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 210-220 derajat selama sepuluh menit. Selanjutnya saya turunkan suhunya menjadi 160 derajat. dan biarkan dalam oven selama sekitar dua puluh menit.

Cupcake coklat dengan buah-buahan kering dan kacang campur sudah siap! Siapkan teh dan undang tamu.

Tandai resep sederhana ini yang memungkinkan Anda dengan cepat membuat kue mangkuk coklat asli dari bahan-bahan paling biasa.

Cupcake dengan saus coklat

Resep sederhana dan tidak rumit lainnya dengan rasa coklat ganda. Seperti resep-resep sebelumnya, adonannya masih mengandung coklat dan minyak sayur.

Namun, komponen kedua tidak disembunyikan di dalam cupcake, melainkan dituangkan di atasnya. Saya tidak akan membuat Anda bosan menunggu, mari kita membuat kue mangkuk coklat yang lezat dan lezat ini bersama-sama.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

tepung – 2 cangkir; gula pasir – 1 cangkir; air – segelas (atau setengah gelas air dan susu), minyak bunga matahari – 2,3 gelas; telur – 5 buah; bubuk kakao – 3 sendok makan; susu bubuk – 2 sendok makan; bubuk pengembang; gula vanila.

Untuk glasir Anda membutuhkan:

air – 1 gelas; gula pasir – 0,5 cangkir; margarin – 60 gram; bubuk kakao – 2 sendok makan; gula vanila.

Mari mulai memasak:

Saya menuangkan air ke dalam panci, menambahkan coklat bubuk, gula pasir, dan menambahkan mentega. Saya panaskan hingga mendidih sambil sesekali diaduk (sekitar lima menit). Saya mematikannya dari api.
Kocok telur dengan gula vanila dalam blender hingga terbentuk busa yang bagus.
Sambil terus mengocok, tuangkan massa kakao ke dalam aliran kecil (tanpa mendinginkannya) hingga halus (sekitar dua menit).
Saya ayak tepung, tambahkan susu kering dan baking powder, aduk.
Tambahkan dalam porsi kecil ke dalam campuran coklat. Konsistensi adonan harus seperti krim asam buatan sendiri.
Saya menuangkan adonan ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat. oven.
Setelah 10-15 menit, saya turunkan suhunya menjadi 170 derajat. dan panggang kue selama setengah jam lagi.
Tidak perlu mengeluarkan kue setelah dimasak. Diamkan selama setengah jam lagi hingga benar-benar dingin.
Kali ini saya akan mulai membuat glasirnya. Ini resepnya. Saya mencampur semua bahan yang diperlukan dalam panci dan memasak dengan api kecil selama sepuluh menit. Selanjutnya, saya angkat dari api, diamkan beberapa menit lagi dan tuangkan ke atas kue coklat yang sudah dingin.

Saya yakin resep cupcake lezat seperti itu tidak hanya sekedar dibaca, tetapi harus segera diimplementasikan.

Kue coklat cepat

Di akhir koleksi ini, saya menyiapkan resep kenikmatan coklat ganda lainnya.

Versi coklat sederhana ini berbeda dengan resep sebelumnya, selain coklat juga digunakan coklat hitam, tetapi tidak dipotong-potong, melainkan dalam bentuk massa coklat leleh.

Tidak ada coklat! Dan jika Anda menambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering – itu bukan muffin, tapi enak! Mari kita buka tirainya.

Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

tepung - satu gelas; gula pasir - satu gelas dengan slide; mengeringkan mentega – 0,2 kg; coklat batangan dengan kandungan biji kakao yang tinggi – 0,3 kg; susu – 1/4 cangkir; telur – 4 buah; bubuk kakao – 1 sdm; segelas kacang apa saja; sepertiga gelas buah kering (kismis).

Tandai waktunya, mari mulai membuat kue cupcake bersama saya:

Aku akan memecahkan coklatnya dengan tanganku. Semakin kecil potongannya, semakin cepat meleleh.
Saya menambahkan potongan coklat dan coklat ke dalam susu. Saya menaruhnya di api kecil dan menunggu sampai semua coklat larut sambil sesekali diaduk.
Saya menyaring tepung. Saya menambahkan telur, gula pasir, dan minyak sayur ke dalamnya. Saya mengocok seluruh massa dengan blender.
Saya menuangkan adonan ke dalam adonan coklat. saya aduk.
Saya memotong kacang. Saya mencuci buah-buahan kering dan mengukusnya sedikit dengan air panas.
Tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering ke dalam adonan yang dihasilkan dan aduk. Saya menuangkannya ke dalam cetakan.
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Saya menempatkan kue coklat masa depan. Saya memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Siapkan beberapa cupcake coklat sekaligus menggunakan resep yang tersedia, ambil foto dan tulis pilihan masakan mana yang paling Anda sukai.

Dan terakhir, seperti biasa, tips saya tentang cara menyempurnakan resep cupcake Anda.

Jangan lupa juga posting foto di kolom komentar dan resep Anda yang sudah terbukti. Sama-sama, Ivan.

Sesuai dengan aturan kuliner, makanan yang sudah jadi harus disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam, dan disarankan untuk membiarkannya semalaman. Saya setuju bahwa ini sangat sulit dilakukan, tetapi sebagai perbandingan, tinggalkan sepotong kecil makanan yang dipanggang keesokan harinya dan periksa keakuratan pernyataan ini.
Banyak resep menyarankan penggunaan pati sebagai pengganti baking powder. Berikan preferensi pada jagung. Tapi lebih baik tidak memasukkan soda ke dalam cupcakes.
Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sedikit vanila ke dalam cupcakes.
Warna dan rasa produk bisa berbeda-beda tergantung jumlah kakao yang digunakan. Beberapa sendok akan menambahkan sedikit rasa coklat susu, dan empat sendok akan membuat cupcake lebih dekat dengan rasa coklat hitam.

resep video saya

Resep Kue Mangkuk

Siapkan cupcake coklat klasik, serta cupcake dengan pisang atau jeruk - lihat pilihan lezat untuk resep keluarga langkah demi langkah dengan foto dan video.

50 menit

500 kkal

5/5 (2)

Kue coklat dianggap sebagai salah satu hidangan paling terkenal dan diinginkan di seluruh dunia. Hampir tidak ada orang yang tidak tertarik dengan aroma lezat dan rasa yang menonjol dari kue ini, yang tidak dapat disamakan dengan yang lain. Saya memanggang produk seperti itu sesuai dengan instruksi lama nenek saya, yang terkenal dengan keterampilan kulinernya.

Kue mangkuk coklat sangat serasi dengan isian berikut:

pisang,
oranye,
gila,

ceri,
kismis.

Resep klasik

Peralatan dapur:

Siapkan beberapa cetakan silikon untuk muffin atau cupcakes (dalam kasus ekstrim, Anda dapat mengambil cetakan standar yang berlubang di tengahnya),
beberapa mangkuk dalam dengan kapasitas 600 hingga 900 ml,
sendok makan dan sendok teh,
timbangan dapur atau gelas ukur,

mengocok,
sudip,
saringan dan parutan
Selain itu disarankan juga untuk menggunakan mixer atau blender agar adonan kue dapat tercampur dengan baik.

Anda akan perlu:

Tahukah kamu? Bagi yang lebih menyukai lean baking, kue coklat bisa dibuat tanpa telur dengan resep yang sama. Untuk melakukan ini, ganti setiap telur dengan dua sendok makan tepung kentang atau jagung.

Penting! Jika memungkinkan, lebih baik menyiapkan cupcake tanpa kakao (ini masih bukan bahan alami) dengan potongan coklat dan keping coklat. Untuk melakukan ini, ganti bubuk kakao dengan 50 g coklat hitam dan pecahkan atau hancurkan batangnya hingga halus.

Panaskan oven hingga 180 derajat.
Masukkan mentega ke dalam panci.
Letakkan di atas api kecil hingga meleleh.
Lalu tuangkan gula ke sana dan tuangkan susu.
Aduk dengan pengocok dan didihkan.
Setelah gula larut, angkat.
Diamkan campuran beberapa saat hingga dingin.
Kemudian tambahkan baking soda dan vanillin, lalu aduk.

Tahukah kamu? Penggemar bumbu kembang gula pada tahap ini dapat menambahkan sedikit kayu manis, pala, atau bahan favorit lainnya ke dalam adonannya, namun berhati-hatilah untuk berlebihan.
Tambahkan telur, kacang-kacangan dan coklat (jika ada coklat, jangan tambahkan coklat).
Kocok dengan kecepatan rendah selama beberapa menit.
Tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung di beberapa bagian.
Bawa adonan hingga halus.
Sisihkan untuk “istirahat” (sekarang Anda bisa menambahkan coklat tumbuk).
Setelah lima menit, aduk kembali.
Lapisi cetakan dengan margarin secara hati-hati.
Tuang adonan dan atur adonan untuk dipanggang.
Setelah 40 menit, periksa dengan tusuk gigi dan keluarkan dari oven.

Itu saja! Kue coklat coklat menakjubkan Anda sudah benar-benar siap, jadi jangan buang waktu dan taburi dengan gula halus.

Jika Anda menyiapkan kue utuh, potonglah menjadi potongan-potongan rapi sebelum disajikan agar keluarga Anda tidak hanya menikmati aromanya, tetapi juga tampilan produknya.

Video resep membuat kue coklat klasik

Untuk tutorial detail cara membuat kue coklat yang enak menggunakan resep di atas, tonton video di bawah ini.

Namun, mari kembali ke dapur. Kami belum menyiapkan cupcake coklat dengan isian pisang setengah cair sesuai resep cepat aslinya.

Resep dengan pisang

Waktunya memasak: 45-65 menit.
Jumlah orang: 8-12.
Kandungan kalori per 100 gram: 450-550 kkal.

Anda akan perlu:

100-150 gram gula;
10 g mentega margarin;
50 gram mentega;
300 gram tepung;
100 ml minyak bunga matahari;

2 butir telur ayam;
70 gram kakao;
10 gram baking powder;
2 pisang;
5 gram soda.

Penting! Rahasia utama untuk membuat kue pisang coklat yang sempurna adalah dengan menggunakan pisang yang agak terlalu matang, karena buah yang segar dan berbentuk baik memiliki kekentalan yang rendah dan mungkin tidak matang dengan baik di dalam oven.

Urutan memasak:

Panaskan oven hingga 180 derajat.
Aduk tepung dengan pengocok, tambahkan baking soda, coklat dan baking powder.
Kemudian saring sekali atau dua kali.
Tempatkan mentega dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan telur ayam dan gula.
Giling sedikit dengan sendok, lalu kocok.
Potong pisang menjadi beberapa bagian dan haluskan menjadi massa padat dengan blender.

Tahukah kamu? Jika sari buah muncul saat proses pemotongan pisang (dan pasti akan muncul jika Anda memilih buah yang tepat), jangan dituang dalam keadaan apapun. Isiannya akan lebih juicy dengan jus pisang alami.
Masukkan ke dalam campuran telur-gula.
Kemudian tambahkan minyak bunga matahari dan aduk campuran dengan pengocok.
Tanpa henti mengaduk, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit.
Setelah adonan setengah cair diuleni, diamkan kurang lebih 2 menit.
Selagi adonan meresap, olesi cetakan dengan margarin.
Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, masukkan yang pertama ke dalam cetakan.
Ratakan dengan sendok dan letakkan isian pisang tipis di atasnya.
Tutupi dengan separuh adonan lainnya dan ratakan juga.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45 menit, periksa kematangannya secara berkala.
Biarkan produk kita dingin dan keluarkan dari cetakan.

Dibuat! Makanan panggang coklat Anda yang luar biasa tidak memerlukan dekorasi tambahan dan siap disantap, tetapi tidak ada yang akan menghentikan Anda menyiapkan lapisan gula untuk cupcake yang masih hangat.

Untuk melakukan ini, lelehkan 30 g coklat dalam bak air, tambahkan satu sendok teh jus lemon dan tutupi permukaan produk dengan campuran yang dihasilkan. Yang perlu dilakukan hanyalah mendiamkan kue sebentar agar glasirnya mengeras.

Video resep membuat kue pisang coklat

Persiapan langkah demi langkah kelezatan pisang-cokelat dalam video.

Namun jangan terburu-buru terbawa suasana minum teh - kita tetap harus menyiapkan cupcake coklat-oranye yang paling harum.

Resep dengan jeruk

Waktunya memasak: 50-80 menit.
Jumlah orang: 8-12.
Kandungan kalori per 100 gram: 400-500 kkal.

Anda akan perlu:

1 jeruk sedang;

Tahukah kamu? Versi resep ini bersifat universal dan tidak hanya melibatkan penggunaan buah jeruk: alih-alih jeruk atau lemon, saya sering menambahkan ceri segar atau kalengan, serta kismis, kenari, dan apel ke dalam adonan.

180-200 gram mentega;
200 gram tepung;
4 butir telur ayam;

200 gram gula;
8 gram baking powder;
50 gram kakao.

Penting! Jeruk, sebagai bahan penyedap utama, sebaiknya dipilih dari varietas yang kulitnya lembut dan sangat tipis - buah jeruk tersebut memiliki daging buah yang lembut, mengeluarkan sari buah dan tidak terasa pahit.

Urutan memasak:

Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
Kocok sedikit dengan mixer atau blender.
Kemudian tambahkan gula dan aduk.
Tambahkan mentega, kocok sebentar lagi.
Angkat mixer dan tambahkan sepertiga tepung.
Kocok rata, tambahkan sepertiga kedua, terus kocok.
Segera setelah ini, tambahkan sisa tepung.
Uleni adonan yang homogen dan biarkan hingga terendam.
Sementara itu, kupas jeruknya.
Tahukah kamu? Jika Anda memilih ceri atau apel sebagai bahan pengisi, dan juga berniat memasak dengan kacang dan kismis, cukup bilas bahan-bahannya (kecuali kacang tentunya) dan tambahkan ke dalam adonan pada waktu yang tepat.
Potong-potong dan haluskan dalam blender.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan parutan jeruk menjadi satu.
Campurkan bubuk kakao ke dalam yang lain.
Lapisi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan coklat ke dalamnya.
Ratakan dan oleskan adonan jeruk di atasnya.
Kami juga meratakannya dengan baik dan memasukkan loyang ke dalam oven.
Setelah 45 menit, periksa kesiapannya.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan biarkan hingga dingin.
Keluarkan produk dari cetakan dengan hati-hati.

Itu saja! Anda baru saja menyiapkan cupcake yang paling tidak biasa dan lezat. Sekarang hiasi dengan glasir atau cukup taburi dengan gula halus yang dicampur kulit jeruk. Saya yakin tamu dan orang-orang terkasih Anda akan sangat terkejut dan senang dengan potongan melintang cupcake tersebut. Dan rasanya akan membuat mereka cukup menyapu suguhan dari meja, tanpa meninggalkan remah-remah pun.

kue kefir di oven VKontakte

Kue coklat dengan margarin memiliki teknologi pembuatan yang agak tidak biasa dan sekaligus sangat sederhana! Tapi begitu Anda mencoba memanggangnya, Anda tidak akan bisa lagi menyangkal kenikmatan ini! Lezat dan sederhana pada saat bersamaan! Berkat resep kami, Anda akan menyenangkan keluarga Anda dengan kue buatan sendiri yang lezat!

Bahan-bahan:

margarin (bisa diganti dengan mentega) - 250 g;
kakao - 4 sdm;
gula - 1,5 sdm;
susu - 0,5 sdm;
telur - 4 buah;
soda - 0,5 sdt;
tepung - 2 sdm.

Resep cupcake coklat

Ambil panci atau sendok aluminium dan lelehkan margarin di sana.
Tambahkan coklat, gula dan susu ke dalam margarin mendidih, aduk dan didihkan kembali. Mendinginkan.
Tambahkan telur, soda, dan tepung ke dalam campuran dingin. Jika menurut Anda adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung lagi. Aduk, bisa dikocok dengan mixer.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan panggang pada suhu 180°C selama 35-40 menit. Periksa kematangan kue dengan korek api, jika sudah kering berarti sudah siap. Itu semua tergantung pada ovennya.

Kue coklatnya bisa disajikan langsung di atas meja seperti ini, sudah enak, bisa dijadikan alas kuenya, setelah diolah frostingnya. Kami menggunakan glasir yang kami beri tahu cara memasaknya

Bingung bagaimana cara memanjakan keluarga atau tamu di rumah Anda? Mengapa tidak membuat kue coklat? Untuk menyiapkan kue-kue manis, Anda tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu, dan yang terpenting, kue-kue manis ini akan memanjakan gigi manis Anda dengan kekayaan rasa coklat yang disukai banyak orang. Tidak ada salahnya menyajikan makanan yang dipanggang sebagai hidangan penutup bahkan di meja pesta, dan menghiasi bagian atas kelezatannya dengan gula halus akan langsung membuat produk kembang gula tersebut beterbangan dari meja.

Rahasia membuat cupcakes

Kue mangkuk coklat sempurna. Jika Anda menyukai dark chocolate, Anda bisa menambahkan choco chips ke dalam adonan, ini hanya akan menambah cita rasa manis pastry. Untuk menyiapkan rasa manisnya, Anda harus menyiapkan:

setengah gelas tepung;
beberapa sendok makan coklat;
satu telur;
bubuk pengembang;
50 gram gula;
beberapa sendok makan minyak zaitun;
setengah gelas susu;
50 gram coklat keping.

Untuk membuat kue coklat dengan cepat dan enak , Anda harus mencampur produk seperti telur, susu, mentega, gula dan minyak dalam mangkuk terpisah, aduk rata dengan mixer. Campur tepung dan baking powder menjadi satu, saring dan tambahkan ke dalam adonan telur. Aduk dengan pengocok, lalu tambahkan sedikit demi sedikit keping coklat dan ratakan adonan. Atur oven ke suhu 160 derajat Celcius dan panggang cupcakes selama sekitar 25 menit . Cupcake dengan isian coklat sudah siap!

Muffin pisang dengan keping coklat dan kacang

Untuk menyiapkan kelezatan yang dihadirkan, sebaiknya Anda membeli berbagai jenis pisang yang manis. Untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

10 sendok makan kacang panggang dan cincang;
setengah batang coklat;
segelas tepung;
setengah mangkuk gula;
bubuk pengembang;
beberapa butir telur;
setengah bungkus margarin;
setengah kilo pisang;
vanila secukupnya.

Untuk memanggang cupcake pisang coklat, Anda perlu menyiapkan adonan. Kupas pisang, potong kecil-kecil dan haluskan dengan garpu hingga diperoleh konsistensi yang homogen. Tambahkan telur, coklat, mentega, garam, dan soda di sini - kocok adonan hingga merata dengan pengocok.

Dalam mangkuk terpisah, masukkan tepung melalui saringan dan mulailah memasukkannya dengan hati-hati ke dalam campuran pisang. Aduk adonan dengan pengocok dan tambahkan kacang. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung, lalu panggang cupcake dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit. Sekarang Anda tahu rahasia membuat kue pisang coklat. Selamat makan.

Kue mangkuk harum dengan coklat - mustahil untuk ditolak

Mencari resep cupcake coklat yang enak? Maka Anda harus membiasakan diri dengan opsi berikut untuk menyiapkan makanan panggang buatan sendiri. Di akhir memasak Anda akan mendapatkan hasil yang sangat enak , dan untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

secangkir tepung;
minyak lemak – 200 gram;
2 coklat;
beberapa butir telur ayam;
5 sendok coklat;
bubuk pengembang.

Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian. Ini bisa dilakukan dengan pisau. Sesaat sebelum mulai memasak, keluarkan mentega dari lemari es agar sedikit meleleh. Giling mentega dengan gula. Kocok telur ke dalam campuran krim. Campur baking powder dengan tepung terigu dan coklat, masukkan bahan kering ke dalam adonan krim telur, kocok dengan pengocok. Setelah adonan tercampur rata, Anda bisa mulai menambahkan coklat.

Kami mengeluarkan cetakan kue silikon, menyebarkan adonan di dalamnya, dan memanggang cupcakes dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit. Kue mangkuk coklat dengan potongan kecil coklat sudah siap.

Resep muffin kacang dan coklat buatan sendiri

Saat di musim dingin Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang tidak hanya manis, tapi juga bergizi, resep membuat muffin dengan kacang dan coklat akan lebih berguna dari sebelumnya. Untuk menyiapkan kue-kue yang manis dan sangat harum, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:

secangkir tepung;
setengah gelas kacang dan keping coklat dalam jumlah yang sama;
beberapa butir telur;
segelas gula;
soda dan vanila secukupnya.

Giling gula dengan mentega dan tambahkan telur. Ayak tepung melalui saringan dan mulailah menambahkannya dengan hati-hati ke dalam campuran mentega. Campur dengan pengocok, tambahkan soda, kacang-kacangan, keping coklat dan vanila sesuai selera. Aduk dan siapkan cetakannya.

Olesi cetakan kesik dengan mentega, taburi tepung, tuang adonan dan panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit. Resep cupcake coklat yang enak di saku Anda, selamat makan!

Cupcake dengan kacang mete dan potongan coklat di dalamnya

Bagaimana cara membuat muffin coklat mete, dan seberapa sukses kombinasi ini? Ayo segera lakukan reservasi - dengan membeli kacang mete segar, Anda akan mendapatkan lebih dari sekedar muffin buatan sendiri. Kacang mete memiliki rasa manis-kacang yang cukup terasa, sehingga cocok dipadukan dengan makanan panggang coklat. Untuk menyiapkan kelezatannya, Anda harus menyiapkan produk-produk berikut:

setengah liter susu panggang fermentasi berlemak;
2,5 cangkir tepung;
4 butir telur;
mentega atau margarin – 120 gram;
150 gram kacang mete sangrai;
setengah batang coklat hitam;
soda dan vanila secukupnya.

Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega lunak dan lanjutkan mengocok. Tambahkan susu panggang fermentasi berlemak secara perlahan, lalu soda dan vanila, campur adonan dengan pengocok, tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk perlahan adonan.

Potong coklat kecil-kecil, bersama kacang mete. Tambahkan bahan ke adonan. Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya dan panggang cupcake dengan suhu 180 derajat selama setengah jam. Kue coklat tanpa susu sudah minta disajikan di meja Anda, selamat makan!

Resep cupcake coklat hitam buatan sendiri - resep sempurna untuk membuat kue yang lezat dan sederhana

Mencari resep cupcake coklat yang mudah? Kemudian tuliskan resep yang disajikan di buku masak Anda. Satu-satunya syarat adalah Anda harus mendapatkan dark chocolate berkualitas tinggi dengan kandungan lemak nabati yang rendah agar dapat menikmati cita rasa masakan rumahan yang nikmat dan nikmat secara maksimal. Untuk memasak, Anda harus menyiapkan:

setengah batang coklat;
segelas tepung;
setengah bungkus mentega;
segelas gula;
beberapa butir telur;
ekstrak vanili;
beberapa sendok teh rum;
soda

Kocok gula dengan telur. Saat gula benar-benar larut, tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila. Campur massa. Masukkan tepung terigu melalui saringan dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam campuran krim telur. Campur adonan dengan pengocok dan tambahkan beberapa sendok teh rum.

Potong coklat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan. Adonan untuk kue mangkuk coklat harus memiliki ketebalan sedang. Olesi loyang dengan mentega dan panggang dengan suhu 170 derajat selama setengah jam. Cupcake coklat sudah siap. Omong-omong, mereka tidak harus dipanggang dalam cetakan standar yang kecil. Adonannya bahkan bisa dituang ke dalam loyang, cupcake “besar” bisa ditaburi glasir coklat atau cukup ditaburi gula pasir. Tuangkan minuman panas favorit Anda dan nikmati kue buatan sendiri yang lezat!

Resep memanggang dalam slow cooker, dengan tambahan ceri, kacang-kacangan, dan coklat

Produk kembang gula yang disiapkan dalam slow cooker sangat empuk dan lembut. Ada cukup banyak pilihan cara membuat cupcake coklat dengan menggunakan teknik ajaib ini, namun resep di bawah ini patut mendapat perhatian khusus. Anda harus mengotak-atik sedikit, tetapi apa yang Anda dapatkan di akhir masakan akan membuat Anda kembali ke resep kue manis ini lebih dari sekali.

Untuk menyiapkan cupcake dengan coklat, kacang-kacangan, dan ceri, Anda harus menyiapkan:

kemasan mentega;
beberapa sendok makan baking powder;
setengah gelas susu;
300 gram ceri yang diadu;
setengah gelas kacang-kacangan dan coklat;
400 gram tepung;
4 butir telur;
segelas gula;
vanila secukupnya.

Kocok mentega dengan gula. Kocok telur ke dalam campuran yang sama. Panaskan susu sedikit dan tambahkan ke dalam adonan kocok. Campur tepung dengan baking powder, saring melalui saringan dan tambahkan telur dan krim. Uleni adonan dan tambahkan vanilla sesuai selera.

Potong kacang dan tambahkan adonan. Aduk dan tambahkan tetes coklat, bersama dengan ceri yang diadu. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi tepung, tuang adonan dan panggang dalam mode “Memanggang” selama 60 menit. Cupcake coklat sudah siap! Hiasi kembang gula dengan ceri dan coklat. Selamat makan.

Bagaimana cara memasak kue coklat di microwave?

Ada banyak resep kue coklat cepat saji. Kue coklat cepat di oven? Tidak, belum, karena sekarang kita akan berkenalan dengan pilihan menyiapkan makanan lezat di microwave. Dan omong-omong, memasak akan memakan waktu maksimal 5 menit.

Untuk membuat kue coklat sederhana, Anda harus menyiapkan:

4 sendok makan tepung terigu;
beberapa sendok coklat;
beberapa sendok gula;
telur;
satu sendok makan susu;
sesendok tetes coklat;
satu sendok teh baking powder.

Kue coklat tanpa mentega juga bisa empuk, dan Anda bisa melihatnya dengan menyiapkan kue sesuai resep yang disarankan. Campur semua bahan kering dan aduk rata dengan sendok. Tambahkan telur dan kocok campuran secara intensif menggunakan mixer. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam adonan kami. Kami juga menambahkan baking powder dan coklat tetes di sini.

Olesi mug dan gelas apa pun dengan mentega. Tuang adonan yang sudah disiapkan. Atur oven microwave ke mode maksimum, letakkan mug dan panggang cupcake selama sekitar 3 menit.

Kami melepas seragam kami, tapi tidak terburu-buru mengambil kue-kue manis. Setelah 10 menit, balikkan piring dan taruh rasa manis di piring. Hiasi dengan parutan coklat, tambahkan minuman panas ke makanan yang dipanggang dan mulailah menikmati hidangan penutup! Cupcakes dengan coklat di microwave adalah penyelamat ketika Anda tidak punya waktu ekstra untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat!

Resep cupcake dengan coklat cair di dalamnya – kenikmatan coklat yang luar biasa

Anda menyukai coklat dan siap memakannya di mana saja dan di mana saja. Bagaimana dengan kue mangkuk coklat lezat dengan coklat leleh di dalamnya? Kedengarannya menggoda, bukan? Untuk menyiapkan kue-kue manis, sebaiknya siapkan bahan-bahan berikut ini:

2 coklat;
setengah bungkus mentega;
beberapa butir telur;
setengah gelas gula merah;
ekstrak vanili;
bubuk pengembang.

Pecahkan coklat menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci dan masukkan piring ke dalam penangas air. Saat massa mulai meleleh, tambahkan mentega berlemak ke dalamnya. Campur campuran secara intensif dan angkat dari api. Sisihkan cairan krim coklat dan biarkan agak dingin.

Kocok telur dengan gula merah dan tambahkan ekstrak vanila. Campur tepung dengan baking soda dan baking powder dan saring. Tambahkan telur ke dalam campuran coklat, aduk, dan ayak tepung. Campur adonan dengan pengocok.

Olesi cetakan silikon dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang pada suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit. Ya, Anda membacanya dengan benar! Karena memasak cepat Anda akan mendapatkan makanan yang dipanggang dengan isian yang lengket di dalamnya. Ini adalah resep kue cepat yang sempurna. Dan rasa makanan penutupnya yang luar biasa tidak perlu diragukan lagi. Rumah tangga Anda akan meminta Anda menyiapkan kelezatan khusus ini lebih dari sekali.

Bahan-bahan:

margarin/mentega krim - 200 gr.
bubuk kakao - 4 sdm.
gula - 1-1 ½ sdm.
susu - ½ sdm.
soda - ½ sdt.
tepung - 2 sdm.
telur – 4 buah.
kacang panggang atau kismis – 100 gr.

Persiapan:

Lelehkan margarin atau mentega lalu campur dengan gula pasir, coklat dan susu. Campuran yang dihasilkan harus dipanaskan hingga mendidih.

Tuang 8 sdm. aku. campuran coklat ke dalam cangkir terpisah, dan sisihkan semuanya sampai dingin. Saat adonan sudah dingin hingga mencapai suhu kamar, tambahkan telur, soda kue, kacang cincang atau kismis, dan tepung.

Aduk adonan hingga tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa, lalu tuang ke dalam cetakan yang dialasi kertas minyak. Panggang kurang lebih 20 menit, lalu keluarkan dari oven dan keluarkan kertasnya selagi masih panas.

Tuangkan frosting di atas kue yang sudah dingin (campuran coklat yang Anda tuangkan ke dalam mug terpisah).
Tempatkan di lemari es.

Nikmati tehmu!

2. Cupcake coklat “Luar Biasa”

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

air – 1 sdm.
minyak sayur - 2/3 sdm.
gula – 1 sdm.
kakao hitam – 2-3 sdm. aku.
telur – 5 buah.
gula vanila - 1 bungkus.
tepung – 2 sdm.
susu bubuk - 2 sdm. aku.
baking powder - 2 sdt.
soda – ½ sdt.

Untuk saus:

mentega - 50 gram.
air – 1 sdm.
gula – ½ sdm.
kakao – 2 sdm. aku.
gula vanila – 1 bungkus.

Persiapan:

Panaskan oven dengan baik pada suhu 200-220 derajat.
Campur air, minyak sayur, gula pasir dan coklat, gosok semua gumpalan hingga rata. Rebus campuran yang dihasilkan selama kurang lebih 5 menit. Setelah campuran mendidih dan tertutup banyak gelembung, angkat dari api.
Dalam mangkuk, kocok telur dan gula vanila hingga mengembang. Sambil diaduk, tuang adonan coklat panas ke dalam adonan dengan aliran tipis. Kocok lagi selama 2 menit hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda, ayak lalu campur dengan massa coklat.
Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung atau semolina.
Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah 15 menit. Setelah mulai memasak, turunkan suhu menjadi 170 derajat, lalu panggang lagi selama 30 menit.
Setelah selesai dimasak, kue harus didiamkan dalam oven pendingin selama kurang lebih 35 menit. Lalu letakkan di piring.

resep saus:

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk atau panci, nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 10 menit. Diamkan saus yang sudah jadi selama sekitar 2 menit, lalu tuangkan dengan hati-hati ke atas kue.

3. Kue coklat “Cepat”

Bahan-bahan:

coklat hitam - 300 gr.
kakao – 1 sdm. aku.
susu - ¼ sdm.
mentega - 200 gram.
gula – 1 sdm.
telur – 4 buah.
baking powder - 1 sdm. aku.
tepung – 1 sdm.
kenari - 1 sdm.
kismis – 1/3 sdm.

Persiapan:

Masukkan coklat yang sudah dipecah menjadi kubus ke dalam panci, tambahkan susu dan coklat ke dalamnya, lalu letakkan piring di atas api kecil dan masak sambil diaduk sampai coklat benar-benar larut.
Dengan menggunakan blender, campur mentega, telur, gula dan tepung, tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam massa coklat.
Campur adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dan tambahkan kismis dan kacang ke dalamnya. Olesi cetakan, tuang adonan coklat ke dalamnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga matang.

Selamat makan!