Ikan trout sungai di dalam oven. Resep ikan trout sungai di dalam oven. Berapa banyak kalori dalam ikan trout panggang?

Ikan trout sungai - Ikannya ramping dan sangat empuk. Berbeda dengan ikan danau, dagingnya berwarna putih dengan warna pelangi. Satu-satunya kelemahan ikan ini adalah ia cepat rusak. Gunakan hanya produk segar dari tangkapan terakhir, tanpa bau asing. Ikan dimasak dengan cepat, dan bahkan juru masak pemula pun akan selalu mendapatkan hasil yang luar biasa. Karena ikan trout yang bermain-main di sungai jauh lebih kecil daripada ikan trout yang digemukkan di bendungan, maka ikan tersebut harus diambil dengan takaran “satu ikan per orang”.

Ikan trout sungai dipanggang dengan kertas timah

Tidak perlu membersihkan ikan trout dalam resep ini. Anda hanya perlu membuang insangnya, membuang isi perutnya, dan membilasnya hingga bersih. Gosok bangkai bagian dalam dan luar dengan garam dan bumbu ikan. Selanjutnya, tuangkan banyak-banyak jus lemon ke atas ikan trout dan biarkan meresap selama 20 menit atau bahkan setengah jam. Selama waktu ini, kami akan memotong halus tomat (dengan kecepatan 1 buah per ikan), paprika (1/4 buah), bawang bombay (1/4). Cincang halus adas dan peterseli. Sisakan sedikit untuk taburan, dan campurkan sebagian besar dengan sayuran. Kami mengisi perut ikan trout dengan isian ini. Untuk tiap karkas kita siapkan pembungkus foil yang panjangnya kurang lebih 30 centimeter, olesi satu lapis alumunium dengan minyak, taruh 4 irisan lemon di atasnya, dan ikan di atasnya. Taburi dengan bumbu dan bungkus. Kami meletakkan kantong aluminium di atas loyang, dan karenanya, memasukkannya ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180⁰C selama setengah jam. Lima menit sebelum akhir periode ini, buka lipatan kertas timah hingga terbentuk kerak yang renyah.

Ikan ini bisa dimasak tanpa kertas timah, namun agar tidak mengering, Anda perlu melapisinya dengan saus krim. Kami mengisi bangkai seperti pada resep sebelumnya. Agar isiannya tidak rontok saat dipanggang, kami kencangkan bagian tepi potongan perut dengan tusuk gigi. Kami membuat potongan di bagian samping dan memasukkan irisan lemon ke sana. Gosok loyang dengan minyak, letakkan ikan di atasnya, tuangkan krim atau krim asam. Itu dipanggang dengan cara yang sama: pada suhu 180⁰C selama setengah jam.

Ikan trout sungai panggang

Kami membuang isi perut bangkai, mencucinya, dan mengeringkannya dengan handuk. Gosok lada hitam dan garam luar dan dalam. Tuangkan air mendidih di atas dua buah lemon dan potong menjadi irisan tipis. Tugas ini tidak mudah - ambil pisau tajam. Cincang halus banyak adas. Campurkan sayuran hijau dan lemon, lalu isi ikan dengan campuran ini. Letakkan di atas panggangan, tutupi dengan beberapa irisan lemon dan taburi dengan sisa bumbu. Gerimis dengan lebih banyak minyak zaitun dan panggangan selama 25 menit, balikkan panggangan sesekali. Untuk membuat hidangan ala Italia ini, cukup ganti dill dengan campuran rosemary dan thyme.

Ikan trout sungai panggang “Kenikmatan yang lembut”

Pertama kita buat isiannya. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak olahan. Kami juga memotong 200 g champignon dan memasukkannya ke dalam wajan bersama bawang. Saat jamur sudah sedikit digoreng, tambahkan lagi 200 g kacang hijau kalengan atau beku dan tuangkan setengah gelas krim dengan kandungan lemak 20%. Kita tunggu sampai cairannya sedikit menguap. Ikan trout sungai dengan mudah melepaskan sisiknya. Kami membersihkannya, membuang isi perutnya, mencucinya dan mengisinya dengan bawang bombay dan jamur cincang. Garam dan merica bagian luarnya juga. Letakkan di rak kawat atau loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 180°C selama 35-45 menit.

Langkah 1: bersihkan bangkai ikan trout.

Kami membeli ikan trout segar yang tidak dibersihkan ke pasar. Ikan trout yang sudah dibersihkan dan dibekukan sudah kehilangan sedikit rasanya. Oleh karena itu, untuk masakan kita kita membutuhkan ikan segar. Kami mengambil bangkai ikan trout. Kami mencucinya dengan air mengalir.

Letakkan di atas talenan. Kami membersihkannya dengan pisau ikan dari sisik kecil. Untuk melakukan ini, pegang ekornya dengan satu tangan, dan kikis dengan pisau lainnya “melawan serat” - dari ekor hingga kepala. Kami menghapus timbangan dari semua sisi.

Kami memotong perut ikan trout dengan gunting dan membuang usus, kantung empedu, dan lapisan hitam tipis di bagian dalam ikan. Dengan menggunakan gunting ikan yang sama, buang kepala dan siripnya.

Kami mencuci kembali ikan trout yang sudah dibersihkan di bawah air untuk menghilangkan darah dan sisik kecil yang mungkin tersisa setelah ikan dibersihkan dan meletakkannya di atas piring. Biarkan ikan mengering (Anda bisa menyekanya dengan tisu).

Langkah 2: Langkah: 2 isian ikan trout.

Di atas talenan, potong mentega menjadi potongan-potongan persegi panjang dengan pisau, taruh di piring dan masukkan ke dalam freezer agar sedikit membeku.

Ambil dill dan peterseli, lalu cuci dengan air mengalir. Buang sisa air dari tandan sayuran dan potong halus di atas talenan menggunakan pisau. Tempatkan sayuran cincang di piring.

Potong lemon menjadi dua. Kita sisihkan setengahnya, itu akan berguna bagi kita. Peras jus dari lemon langsung ke isian ikan dengan tangan Anda. Gosokkan jus yang diperas ke seluruh ikan trout luar dan dalam.

Ikan, diparut dengan jus lemon, tiga jenis merica bubuk dan garam, diisi dengan dill cincang dan ketumbar kering. Letakkan di atas talenan dan biarkan meresap dengan jus lemon dan bumbu 10 – 15 menit.

Langkah 3: siapkan ikan, loyang, dan oven untuk dipanggang.

Potong sisa lemon menjadi cincin dan sisihkan. Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat.

Ambil loyang dan letakkan selembar kertas timah di atasnya, letakkan cincin lemon di atas loyang.

Ambil loyang dan letakkan selembar kertas timah di atasnya, letakkan cincin lemon di atas loyang. Tempatkan ikan trout yang diasinkan yang diisi dengan bumbu di atas lemon. Kami membuatnya di sisi ikan yang terbuka, membuat beberapa potongan miring. Keluarkan mentega beku dari lemari es dan letakkan sepotong mentega di setiap potongan ikan.

Bungkus ikan dengan rapat dengan kertas timah. Lebih baik membungkus ikan trout dengan dua lapis kertas timah. Ini akan memastikan jus dari ikan tidak bocor ke loyang.

Langkah 4: Langkah: 4 panggang ikan dalam kertas timah.

Letakkan ikan di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya oven hingga 180 derajat. Panggang ikan trout dalam kertas timah selama 30-40 menit. Saat dipanaskan, mentega beku secara bertahap akan meleleh dan merendam ikan yang direndam dengan lemon, berbagai jenis paprika, dan ketumbar. Lemon yang ada di bawah ikan akan membuat sisi ikan menjadi asam. Dan ini akan membantu mencegah kertas timah menempel pada sisi tempat ikan berada. Setelah 30 - 40 menit, Anda akan mencium aroma pedas asam lemon dari ikan trout panggang yang tersebar di dapur. Percayalah, Anda bisa merasakannya bahkan melalui kertas timah. Bumbu yang kami tambahkan menambah dan meningkatkan aromanya, lemon meningkatkan rasa ikan dengan sarinya dan menambahkan rasa asam, mentega membuat ikan lebih lembut dan menutupinya di atasnya dengan lapisan tipis, yang pada akhir pemanggangan membantu untuk goreng ringan kulit ikan trout di atasnya. Periksa kesiapan ikan dengan garpu langsung melalui kertas timah, jika mudah masuk ke dalam daging ikan trout, berarti ikan sudah matang. Ikan trout yang dipanggang dengan kertas timah sudah siap. Keluarkan loyang dengan ikan trout. Tempatkan ikan trout dalam keadaan terbuka di atas talenan dan buat potongan kecil pada kertas timah. Biarkan uap yang terkumpul di bawah foil keluar sedikit. Lepaskan kertas timah dari ikan trout yang sudah matang dan letakkan ikan panggang di atas piring.

Langkah 5: sajikan Trout yang dipanggang dengan kertas timah.

Ikan trout dipanggang dalam kertas timah, disajikan hangat, dihiasi dengan bumbu, irisan lemon, dan saus remah roti. Dengan segelas anggur putih kering Perancis. Jika Anda tidak suka anggur, tidak apa-apa. Ikan ini sangat lezat dengan jus anggur. Keluarga saya suka makan ikan ini dengan krim asam, roti hitam buatan sendiri, dan minum teh. Saya sangat berharap Anda puas dengan rasa ikannya dan resep yang Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini! Selamat makan dan kesehatan yang baik!

- − Anda bisa memanggang ikan apa pun tanpa tulang dengan cara ini.

- − Ikan trout yang dipanggang dalam foil cocok dipadukan dengan tomat, paprika, bawang bombay, dan basil. Jika Anda memotong semua sayuran ini dan memasukkan ikan trout, rasanya akan sangat enak dan, yang terpenting, ikan tersebut sudah memiliki lauk.

- − Anda bisa menggunakan ikan trout apa saja untuk dipanggang, dan ikan laut dan sungai akan sangat lezat setelah dimasak. Dan rasanya tidak banyak perbedaan.

- − Saus seperti krim asam, anggur, dan krim cocok untuk ikan trout panggang.

- − Jangan pernah memotong sayur, buah, dan ikan dengan satu pisau! Ikan mentah, seperti daging mentah, mengandung berbagai mikroba yang dapat mulai berkembang biak jika terkena kelembapan. Mikroba ini mati setelah Anda mencuci pisau atau talenan yang sedang Anda kerjakan. Pisau untuk daging mentah, ikan, dan produk sayuran harus terpisah, begitu juga dengan talenan!

Ikan trout yang dipanggang dalam oven menjadi topik pembicaraan kita hari ini.

Ikan salmon yang enak dan enak, dengan daging yang empuk dan juicy.

Mudah disiapkan, tidak memerlukan bahan khusus untuk menyiapkan hidangan yang benar-benar royal.

Sangat mudah untuk menyiapkan berbagai hidangan untuk meja pesta, dan pada hari kerja tidak perlu banyak waktu untuk memanjakan diri Anda dengan kelezatan yang sesungguhnya.

Ikan yang dimasak dalam oven ini sangat enak - empuk, berair, aromatik, ternyata enak, apa pun resep yang Anda gunakan.

Ikan bakar, hampir semua jenisnya, sangat enak, saya sudah berbicara tentang resep memasak ikan laut - enak, dan enak, jika Anda belum membacanya, Anda bisa memeriksanya.

Hari ini ikan trout, saya menawarkan beberapa resep sederhana dan lezat untuk dimasak di oven

Resep sederhana untuk memasak steak ikan trout di dalam oven

Produk yang Dibutuhkan:

Steak ikan trout
lemon
Minyak zaitun
Garam lada

Persiapan:

Cuci dan isi perut ikannya

2. Memotong steak

3. Garam dan merica di atasnya

4. Taburi dengan minyak sayur dan jus lemon

5. Balikkan potongan dan lakukan hal yang sama pada sisi lainnya

6. Biarkan terendam selama beberapa menit.

7. Letakkan di atas panggangan anti lengket atau kertas timah

8. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat

Cara memanggang ikan trout dengan kertas timah

Bahan-bahan:

Ikan trout pelangi – 500 gr.
Minyak zaitun – 1 sdm. aku.
kecap – 3 sdm. aku.
Rosemary – 4 tangkai
bumbu ikan

Persiapan:

Usus dan cuci ikannya
Tempatkan kertas timah di atas loyang dan olesi dengan minyak sayur.
Gosok bangkai di semua sisi dengan garam dan bumbu, masukkan tangkai rosemary ke dalamnya
Tempatkan ikan di atas kertas timah
Taburi dengan kecap
Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven
Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat

Trout dipanggang dalam oven dengan kentang

Bahan-bahan:

Ikan trout – 400 gram.
Kentang – 5 – 7 potong sedang.
Bawang – 1 buah.
Tomat – 2 buah.
Minyak zaitun
Merica
Bumbu peterseli
Bumbu untuk ikan

Persiapan:

Rebus kentang di kulitnya sampai setengah matang, kupas

2. Usus ikan, cuci bersih, potong-potong

3. Garam, merica, tambahkan bumbu dan 1 - 2 sendok makan minyak

4. Potong kentang menjadi beberapa bagian

5. Kami juga memotong tomat

6. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian

7. Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam kentang

8. Tambahkan tomat, bawang bombay, sedikit garam, aduk rata

9. Letakkan sayuran di atas loyang

10. Letakkan potongan ikan di atasnya

11. Masukkan ke dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 180 derajat

Ini adalah hidangan yang indah dan lezat

Resep ikan trout utuh dengan kentang dan tomat

Bahan-bahan:

Hasil 3 – 4 porsi

Bangkai ikan trout – 1 buah.
Adas – 20 gram.
Bawang – 1 – 2 buah.
Kentang – 3 – 4 potong sedang.
Tomat – 2 – 3 buah.
Bawang putih – 2 – 3 siung
Lemon – 1 buah.
Minyak zaitun
Garam, campuran merica, bumbu secukupnya

Persiapan:

Bersihkan dan bilas bangkai

2. Buat potongan di sepanjang punggung bukit dan buang tulangnya untuk membuat fillet utuh

3. Campur campuran paprika dengan garam, bumbu dan gosok fillet di semua sisi

4. Tuangkan jus lemon dan letakkan irisan lemon di seluruh permukaan ikan.

5. Goreng bawang bombay dan adas cincang halus dengan minyak sayur dalam wajan hingga empuk.

6. Letakkan irisan tomat dan irisan lemon di dasar wajan.

7. Tata fillet, letakkan bawang goreng dan adas di tengahnya

8. Lipat fillet menjadi dua hingga membentuk bangkai utuh

9. Letakkan irisan kentang di bagian pinggirnya, rebus terlebih dahulu hingga setengah matang.

10. Tambahkan tomat cincang menjadi beberapa bagian

11. Taburkan minyak di atasnya, tambahkan sedikit garam

12. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 - 200 derajat

13. Panggang selama 35 – 40 menit

Bahan-bahan:

Steak - 500-600 gr.
Krim 22% - 200-300 ml.
½ bawang bombay
Bawang putih – 3 – 4 siung
Tanaman hijau
Garam, merica secukupnya
Minyak sayur

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay, bawang putih

2. Olesi loyang dengan minyak sayur.

3. Tempatkan bawang bombay cincang.

4. Susun steak sesuai bentuknya.

5. Garam dan merica di atasnya.

6. Isi isi cetakan dengan krim

7. Tutupi bagian atas loyang dengan kertas timah

8. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit

9. Setelah 20 menit, keluarkan kertas timah dan taburi ikan dengan bawang putih

10. Masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit

11. Taburi dengan bumbu cincang

Ikan sudah siap. Selamat makan!

Ikan trout lezat dipanggang dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:

Steak – 2–3 buah.
Keju keras – 100 gr.
1 - tomat
1/2 jeruk nipis
adas – 30 gram.
2 sdm. sendok makan yogurt rendah lemak atau mayones
bumbu untuk ikan

Persiapan:

Bumbui potongan ikan yang sudah matang dengan garam dan merica di kedua sisinya

2. Tempatkan dalam mangkuk kecil, tuangkan jus lemon, tutup dengan film, dinginkan selama 40 menit, marinasi

3. Parut keju di parutan kasar, potong tomat menjadi irisan, cincang halus sayuran

4. Tempatkan setiap steak secara terpisah di atas kertas timah.

5. Taburkan dill diatasnya, masukkan tomat, taburi keju

6. Tuang yogurt di atasnya, Anda bisa menggunakan mayones, krim asam

7. Bungkus setiap bagian dengan kertas timah seperti amplop

8. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 - 35 menit dengan suhu 200 derajat

9. 10 menit sebelum kesiapan, buka kertas timah dan biarkan keju berwarna coklat

10. Letakkan steak yang sudah jadi di piring, taburi bumbu

Selamat makan!

Ikan trout Georgia - tonton videonya

Resep video untuk ikan trout yang dipanggang dengan gaya Armenia

Jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman Anda, tinggalkan keinginan dan komentar Anda di komentar

ikan trout- ikan merah dari keluarga salmon, kaya akan zat bermanfaat bagi manusia: asam amino, asam lemak tak jenuh ganda, protein, mineral dan vitamin A, E, D, kelompok B. Dari segi kandungan kalori, ikan trout dua kali lebih rendah dari salmon. Dalam 100 gram. Produk ini rata-rata hanya mengandung 88 kkal. Karena khasiatnya, ikan trout bahkan dapat digunakan untuk nutrisi makanan, karena asam lemak Omega-3 dan Omega-6 memiliki efek positif pada fungsi jantung, pembuluh darah kita, dan juga membantu mencegah pembentukan plak kolesterol pada mereka. . Trout adalah spesies ikan yang lezat.

Diperlukan:

Ikan trout – 1 bangkai (atau steak – jumlah yang Anda butuhkan).
Mayones – 1 bungkus. (400g.)
Lemon – 1 buah.
Bumbu universal untuk ikan – 1 bungkus.
Bawang – 3 buah.
Tomat – 5-6 buah.
Keju keras – 300 gr.
Minyak sayur – 20 gram.
Garam secukupnya.

Cara memasak ikan trout di dalam oven:

Cuci dan bersihkan ikannya (kali ini saya menggunakan ikan yang sisiknya sudah dibuang sebelumnya). Kami memotong ikan trout menjadi steak (tebal sekitar 1,5 - 2 cm). Tempatkan mayones dalam mangkuk (di mana kita akan mengasinkan ikan kita), tambahkan bumbu universal untuk ikan dan jus lemon (Anda bisa menambahkan jus setengah lemon saja). Campur semuanya dengan seksama dan sausnya siap.
Tidak perlu menambahkan garam, karena mayonaise dan bumbunya sudah cukup asin.
Tempatkan steak yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam mangkuk kami sehingga saus menutupi bagian atas ikan. Diamkan di lemari es selama 30-40 menit (agar semua rasa terserap dengan baik ke dalam ikan trout). Ikan saya direndam selama 2 jam. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian (atau kubus - mana saja yang Anda suka). Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur hingga setengah matang. Potong tomat menjadi irisan (tebal sekitar 0,5 cm). Tiga keju di parutan mayat dalam mangkuk terpisah.
Letakkan steak ikan trout yang sudah diasinkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur tanpa mengeluarkan sausnya. Kemudian letakkan bawang bombay tumis di atas steak, dan 2-3 cangkir tomat di atas bawang bombay. Tomat bisa diolesi dengan sisa saus (yang ikannya direndam). Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Jika waktunya habis, keluarkan loyang, taburi steak kita dengan keju dan masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit lagi dengan suhu yang sama. Ikan sudah benar-benar siap.
Ternyata sangat empuk dan harum. Anda dapat menyajikan ikan trout dengan lauk apa pun: nasi, kentang tumbuk, sayuran, dll. Saya menyajikan ikan trout dengan julienne jamur.

Fillet ikan trout yang dipanggang di oven

Hidangan ini dirancang untuk empat orang. Ikan trout menurut resep ini ternyata enak sekali, Anda dan tamu Anda pasti menyukainya. Untuk menyiapkan fillet ikan trout yang dipanggang dalam oven, Anda membutuhkan produk-produk berikut.

Bahan-bahan:

Fillet ikan trout: 800 gram.
Bawang: setengah.
Jahe parut: 0,5 sendok makan.
Bawang putih: 1 siung.
Tomat: 1 buah.
Kecap: 1 sdm. sendok.
Lemon: 1 buah.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan fillet ikan trout yang dipanggang dalam oven:

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis, potong tomat menjadi kubus berukuran sedang, cincang halus bawang putih. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja, tetapi daun bawang, adas, peterseli, dan kemangi harus ada. Potong sayuran.
Tempatkan fillet ikan trout di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Kemudian tuangkan jus lemon dan kecap dalam jumlah yang sama. Bumbui ikan trout dengan garam dan merica. Jangan berlebihan dengan garam, karena... itu sudah ada dalam kecap.
Oleskan di atas ikan, kulit lemon, bawang putih cincang, dan jahe. Kemudian tambahkan kubus tomat dan bawang bombay. Terakhir, tambahkan sayuran.
Panaskan oven hingga 200 derajat dan taburi dengan minyak zaitun dan masukkan loyang ke dalam oven. Perkiraan waktu memanggang adalah 20 menit.
Letakkan fillet ikan trout yang sudah jadi di piring tanpa mengganggu keutuhan sayuran di atasnya dan filletnya. Taburkan saus dari loyang ke setiap bagian.
Anda juga bisa menyiapkan lauk untuk ikan trout.

Ikan trout dipanggang dengan kentang

Hidangan lezat yang bisa disajikan sebagai hidangan utama. Ikan trout dengan kentang menurut resep ini ternyata sama lezatnya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Bahan-bahan:

Ikan trout (fillet): 1 kilogram.
Kecap: 12 sdm. sendok
Kentang: 8 buah.
Krim asam: 900ml.
Bawang: 2 buah.
Kepala bawang putih.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan ikan trout yang dipanggang dengan kentang:

Campur krim dan kecap. Letakkan fillet ikan di atas loyang, tutupi ikan trout dengan bawang bombay dan bawang putih cincang halus.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan sedang. Tempatkan bawang merah dan bawang putih di sebelah ikan.
Tuang saus ke atas semuanya. Panggang selama empat puluh menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Agar bagian atas ikan trout tidak kering, olesi secara berkala dengan saus dari wajan.
Letakkan hidangan dengan indah di piring dan Anda bisa mulai makan!

Ikan trout panggang utuh

Hidangan ini sangat cocok untuk menu pasca-liburan.

Bahan-bahan:

Ikan trout: 1,5 kilogram.
Peterseli dan adas: 1 ikat.
Paprika: 2 buah.
Lemon: 1 buah.
Lada bubuk dan garam: secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan ikan trout panggang utuh:

Cuci ikan trout dan olesi dengan jus setengah lemon. Bumbui dengan garam dan merica dan biarkan diseduh selama 20 menit.
Potong sayuran. Tempatkan peterseli di atas kertas timah dan letakkan ikan di atasnya. Isi perut ikan trout dengan sisa lemon (setelah Anda memeras sarinya) dan adas.
Panggang ikan trout dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat. Jangan lupa untuk membuka gulungan kertas timah sepuluh menit sebelum akhir pemanggangan. Ini diperlukan agar ikan menjadi lebih kecokelatan.
Potong lada menjadi irisan tipis dan separuh lemon lainnya menjadi setengah cincin.
Tempatkan ikan trout panggang yang sudah jadi di atas piring yang dihias dengan daun selada. Taburi ikan dengan merica dan lemon.

Trout dipanggang dalam oven dan digagalkan

Ikan trout menurut resep ini sangat cocok sebagai hidangan kedua.

Bahan-bahan:

Ikan trout pelangi: 500 gram.
Minyak zaitun sayur: 1 sendok makan.
Garam kasar: secukupnya.
Setengah lemon.
Peterseli: ikat (kecil).
Lada segar: 1 sejumput.

Resep langkah demi langkah untuk memasak ikan trout dalam oven dan kertas timah:

Siapkan ikannya. Untuk melakukan ini, keluarkan semua bagian dalamnya dan cuci bersih dengan air.
Tempatkan kertas timah yang dilipat dua di atas loyang. Letakkan ikan trout di atasnya, setelah dilumuri dengan merica dan garam.
Tuangkan air mendidih di atas lemon dan potong menjadi cincin tipis.
Ambil 2 cincin lemon dan peras sarinya langsung ke dalam minyak zaitun. Gosokkan campuran ini ke ikan.
Potong sisa cincin lemon menjadi dua. Di satu sisi ikan, buat potongan dengan sudut 45 derajat, dengan kelipatan 1-2 sentimeter, dan masukkan irisan lemon ke dalamnya.
Cuci peterseli, keringkan dan potong-potong. Isi perut ikan trout dengan itu. Kemas ikan sehingga terbungkus kertas timah di semua sisinya.
Panaskan oven hingga 190 derajat dan letakkan loyang di sana selama 40 menit. 5-10 menit sebelum selesai, balikkan agar lebih kecoklatan.
Hiasi ikan trout panggang dengan bumbu dan sajikan.

Ikan trout pelangi dengan jeruk nipis dan mint

Komponen:

ikan trout pelangi – 1 buah. (hingga 1kg);
jeruk nipis atau lemon – 1 buah;
jus lemon (atau jus jeruk nipis) – 20 ml;
bawang putih – 2 siung;
keju olahan – 60 gram;
garam, bumbu ikan - secukupnya;
peterseli segar – 50 g;
mint segar - 5 daun.

Algoritma memasak:

Siapkan ikan trout utuh untuk dipanggang (bersihkan, isi perut, bilas dan keringkan).
Gosok dengan campuran garam dan bumbu, taburi dengan air jeruk nipis.
Potong jeruk nipis menjadi irisan tipis.
Potong keju menjadi kubus kecil.
Potong bawang putih dan peterseli dengan pisau lalu campur dengan keju.
Isi ikan trout dengan bumbu, keju, dan bawang putih, lalu tambahkan beberapa irisan jeruk nipis di dalamnya.
Letakkan di atas kertas timah, tutupi dengan irisan jeruk nipis, dan hiasi dengan daun mint.
Tutup tepi kertas timah di bagian atas.
Panggang selama 30 menit, lalu buka bungkusnya dan masak lagi selama 10 menit.

Ikan trout yang empuk dan sehat, dipanggang utuh, sudah siap. Tidak ada salahnya menyajikannya bahkan di meja pesta. Aroma segar yang terpancar darinya membuat ikan trout sangat menggugah selera.

Steak ikan trout dengan kulit almond

Komponen:

steak ikan trout – 4 buah;
almond kupas – 50 g;
udang kupas – 0,2 kg;
adas segar – 50 g;
minyak zaitun – 10ml;
kemangi – 10 gram;
garam, campuran merica - secukupnya;
biji wijen (opsional) - secukupnya.

Algoritma memasak:

Gosok steak dengan campuran garam dan merica. Tempatkan dalam wajan yang diolesi minyak zaitun.
Letakkan udang di atasnya. Jika ukurannya besar, potong menjadi beberapa bagian, tetapi lebih baik menyiapkan hidangan ini dengan udang kecil.
Taburi dengan almond cincang, dill cincang, dan basil.
Tutupi dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah 20 menit, keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit.

Almond meningkatkan kandungan kalori pada masakan, namun manfaatnya juga meningkat. Jadi Anda bisa menyiapkan hidangan sesuai resep ini meskipun Anda mematuhi prinsip nutrisi makanan.

Steak ikan trout dalam saus krim

Komponen:

steak ikan trout – 2 buah;
krim minum – 0,2 l;
bumbu ikan - secukupnya;
keju keras – 50 gram.

Algoritma memasak:

Gosok steak dengan bumbu.
Buat ramekin dalam dari kertas timah seukuran steak, tetapi lebih tinggi darinya.
Campur krim dengan keju parut halus.
Tempatkan ikan trout dalam kertas timah dan tuangkan saus krim di atasnya.
Letakkan di atas loyang, tutupi dengan kertas timah. Lepaskan kertas timah 20 menit setelah dimulainya memasak. Setelah 10 menit, keluarkan dari oven dan sajikan.

Lauk yang enak untuk ikan trout dalam saus krim adalah kentang tumbuk. Anda bisa menyajikannya tanpa lauk, hiasi dengan bumbu dan sedikit kaviar merah.

Steak ikan trout dengan saus pedas

Komponen:

ikan trout – 1 buah;
mustard – 25ml;
jus lemon – 20ml;
minyak zaitun – 20 ml;
madu cair – 20 ml;
Yoghurt Yunani – 0,2 liter;
sayuran hijau – 100 gram;
garam, merica - secukupnya.

Algoritma memasak:

Rendam steak ikan dalam jus lemon dengan garam dan merica.
Campurkan madu dan mustard dalam jumlah yang sama, lalu lapisi steak.
Potong sayuran, campur dengan yogurt, tambahkan satu sendok teh mustard. Sausnya bisa disiapkan nanti saat ikan trout dipanggang di oven.
Tuangkan minyak ke atas dua lembar kertas timah, masukkan steak ikan trout ke dalamnya, dan bungkus dengan kertas timah.
Panggang selama 20 menit dalam kertas timah, lalu 5 menit membuka bungkusnya.
Sajikan dengan saus di atasnya.

Nasi bisa diolah sebagai lauk ikan trout dengan saus pedas. Saus pedasnya bisa diganti dengan kecap asin. Rasanya tentu saja akan berbeda, tapi juga enak. Ini akan membuat hidangan menjadi lebih bergizi.

Fillet ikan trout dengan tomat dan jamur

Komponen:

fillet ikan – 0,5 kg;
tomat berukuran sedang – 3 buah;
champignon segar berukuran sedang – 5 buah;
peterseli - seikat;
garam, merica - secukupnya;
keju keras – 50 gram;
Yoghurt Yunani – 100ml.

Algoritma memasak:

Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam dan merica.
Potong jamur menjadi irisan, tomat menjadi irisan tipis.
Masukkan ikan trout ke dalam cetakan, tutupi dengan jamur dan tomat.
Olesi dengan yoghurt dan taburi sedikit dengan keju parut halus.
Panggang dalam oven selama 25 menit.

Potongan ikan trout yang diolah menurut resep ini terlihat sangat menggugah selera. Mereka bahkan dapat disiapkan untuk meja pesta.

Fillet ikan trout dipanggang dengan sayuran

Komponen:

fillet ikan trout – 0,5 kg;
campuran sayuran beku (brokoli, kembang kol, wortel, kacang hijau) – sebungkus kurang lebih 400 g;
tomat besar – 1 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
paprika (sebaiknya berwarna) – 2 buah;
kecap – 20-40 ml (tergantung seberapa asinnya);
jus lemon – 20ml;
saus tomat manis - sendok teh;
madu - sendok teh;
minyak zaitun – 20 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Algoritma memasak:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bumbunya: haluskan bawang putih, campur dengan madu, kecap dan saus tomat, jus lemon, dan rempah-rempah.
Oleskan saus yang dihasilkan pada fillet ikan dan biarkan selama seperempat jam.
Saat ikan trout diasinkan, Anda bisa menyiapkan sayurannya. Cuci lada, buang bijinya, potong lingkaran. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
Olesi wajan, letakkan ikan trout di tengahnya, dan bawang bombay di atasnya.
Tempatkan sayuran di sekitar tepinya tanpa mencairkannya.
Tutupi semuanya dengan cincin merica.
Masak semuanya dalam oven selama 30 menit.

Ikan trout sungai utuh dipanggang dalam oven

Agar ikan trout sungai yang indah, berkilauan dengan semua warna pelangi, dapat muncul di konter departemen perikanan, perlu banyak usaha sebelum menangkap ikan yang sangat licik ini di sungai. Namun bangkai ikan utuh dari keluarga salmon yang dipanggang dalam ovenlah yang mampu mengejutkan siapa pun dengan aroma dan rasanya yang unik.

Untuk memanggang ikan trout yang sangat lezat dan lezat, Anda membutuhkan:

ikan trout sungai – 0,8 kg;
bawang putih – 10 gram;
jus lemon, mustard, minyak zaitun - masing-masing 1 sdm;
mentega – 30 gram;
telur – 1 buah;
merica, garam - masing-masing 7 g (2/3 sdt).

Persiapan:

Proses utama menyiapkan dan memasak ikan trout cantik memakan waktu 50 menit, hanya 20 menit yang aktif.Untuk setiap 100 g masakan terdapat 130 kkal.
Ikan harus dibersihkan dari sisiknya, dibuang insangnya, dan dikupas bagian dalamnya, tidak lupa mengikis lapisan hitam pada tulang rusuknya. Ikan trout juga harus dicuci dan dihilangkan sisa cairannya. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak zaitun, merica, garam, bawang putih, cincang dengan cara apa pun yang nyaman.
Pada bangkai ikan utuh, Anda perlu membuat potongan melintang yang dalam di kedua sisi. Lumasi bagian dalam ikan trout dengan rendaman yang dihasilkan, di semua sisi, secara menyeluruh di dalam potongan. Biarkan selama lima belas menit.
Pada saat ini, panaskan oven hingga 220° dan buat saus mustard. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah Anda perlu mencampur mustard, sedikit garam, kuning telur, dan mentega lembut. Lebih baik mengocok saus dengan pengocok.
Lumuri ikan yang sudah dimarinasi dengan saus, jangan lupakan bagian dalamnya. Kemudian ikan trout harus dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang selama tiga puluh menit di dalam oven.
Anda bisa menyajikan hidangan aromatik ini dengan sayuran panggang (tomat dengan keju, kentang dengan saus krim asam), hiasi dengan tarragon, peterseli, dan daun bawang.

Trout adalah ikan yang sangat indah, berkilauan dengan semua warna, yang dimasak dengan sangat cepat di dalam oven. Pada saat yang sama, ia mempertahankan jumlah terbesar zat yang berguna bagi tubuh manusia, terlihat menggugah selera dan sangat lezat. Penggunaan tambahan sayuran, bumbu, bumbu dan bumbu hanya akan menekankan rasa ikan yang lembut, berair, dan lembut. Ada beberapa tips memasak ikan trout dari chef berpengalaman:

Setiap jenis ikan memiliki bau khasnya sendiri yang dapat dihilangkan dengan air jeruk nipis, terutama ikan trout sungai;
Pilihan ikan segar yang tepat adalah kunci dari suguhan yang lezat dan sehat;
Memasak dengan kertas timah sangat membantu mempertahankan semua sari ikan trout, sehingga potongannya bahkan bisa dilipat menjadi dua lapisan;
Ikan trout akan menjadi sangat empuk dan lembut jika Anda mengasinkannya terlebih dahulu setidaknya semalaman;
Ikan tidak perlu disimpan di dalam oven lebih dari empat puluh menit - ikan akan kehilangan semua kesegarannya.

Bila ibu rumah tangga kurang menyukai bumbu ikan, bisa diganti dengan bumbu rempah mediterania, antara lain bumbu (marjoram, basil, oregano), yang cocok dengan daging ikan trout.

Anda bisa memasak banyak hidangan diet dan sehat dari ikan trout di dalam oven, yang akan sangat lezat dan menggugah selera, layak untuk meja pesta.

Trout adalah ikan milik keluarga salmon. Ia disukai karena rasanya yang enak, aromanya yang menyenangkan, dan kemudahan persiapannya. Ikan trout memiliki cita rasa yang luar biasa, yang dipadukan dengan nilai gizinya yang tinggi, menjadikan ikan ini sebagai tamu yang disambut di meja kami. Ikan trout yang dipanggang dalam oven adalah hidangan sederhana yang bisa disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga hanya dengan beberapa bahan. Namun sebagai hasil manipulasi sederhana, sebuah hidangan akan muncul yang berfungsi sebagai makan malam mandiri atau tambahan untuk meja pesta.

Resep memasak ikan trout di oven

Ikan trout disiapkan dengan berbagai cara: direbus, digoreng, diasap, diasamkan, diasinkan, atau dipanggang dalam oven. Itu membuat hidangan utama, makanan pembuka, sup ikan, daging panggang, dan bahkan kebab yang luar biasa. Orang yang memantau kandungan kalori makanannya memasak ikan tanpa menambahkan minyak. Selama memasak, ikan melepaskan sari dan lemaknya ke dalam masakan, jadi tidak masuk akal untuk melumasinya dengan minyak tambahan. Seperti jenis ikan lainnya yang lembut dan empuk, ikan trout memerlukan keterampilan dan pengetahuan tertentu untuk menyiapkannya. Resep langkah demi langkah di bawah ini memberikan tips dan trik dalam menyiapkan hidangan lezat.

Ikan trout sungai dimasak utuh dengan kertas timah

Bahan-bahan:

bangkai ikan trout sungai – hingga 500 g;
bawang besar – 1 buah;
satu tomat besar yang matang;
paprika merah – 1 buah;
beberapa tangkai dill dan peterseli;
lemon;
rempah-rempah.

Ikan trout sungai disiapkan dengan kecepatan satu karkas per porsi untuk satu orang. Ikan dibersihkan isi perut dan sisiknya, lalu insangnya dibuang. Bangkai yang sudah disiapkan dicuci bersih, dikeringkan dengan tisu dapur, lalu digosok bagian atas dan dalam dengan campuran garam dan merica.
Ikan asin dituangkan dengan jus setengah lemon dan dibiarkan meresap selama seperempat jam.
Sementara itu, potong tomat menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi irisan.
Sisakan beberapa tangkai tanaman hijau untuk hiasan, dan cincang halus sisanya.
Untuk memanggang satu ikan, Anda membutuhkan sekitar setengah meter kertas timah. Tutupi cetakan tahan api dengan itu, dan letakkan sisa setengah lemon, potong-potong, di bagian bawah.
Ikan diletakkan di atas lemon, dan sayuran cincang ditempatkan di perutnya. Hidangan ini dibumbui dengan bumbu favorit Anda.
Ikan dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah agar selama proses memasak sari dan lemak tidak menyebar ke seluruh cetakan, tetapi tetap berada di dalam.
Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, atur suhu pada 180 derajat. Masak ikan selama setengah jam, lalu buka gulungan kertas timah dan lanjutkan memanggang dalam oven di bawah panggangan selama sekitar 5-7 menit sampai muncul kerak yang menggugah selera. Sajikan dengan hiasan tangkai herba mentah dan irisan lemon.

Cara memanggang ikan trout dengan kentang

Anda akan perlu:

setengah kilogram steak ikan trout laut atau bangkai ikan sungai;
satu kilogram kentang;
tomat ceri – 400 g;
30 ml minyak zaitun;
satu bawang besar;
rempah-rempah.

Urutan memasak:

Jika menggunakan ikan trout sungai, maka setelah pengolahan awal (pembersihan sisik, pembuangan insang dan isi perut), potong ikan menjadi beberapa bagian atau pisahkan filletnya. Ikan laut merah disarankan untuk dipotong menjadi irisan berukuran sedang. Garam fillet yang sudah disiapkan, bumbui dengan bumbu ikan dan bumbu kering sesuai keinginan.
Kupas umbi kentang. Potong kentang menjadi irisan besar.
Lapisi loyang dengan kertas timah atau olesi dengan minyak. Tempatkan bawang bombay, potong cincin tebal, secara merata di bagian bawah.
Letakkan potongan fillet ikan yang sudah diasinkan di atas bawang bombay, yang ditutup dengan lapisan kentang.
Taburi kentang dengan garam, lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera.
Lapisan terakhir adalah tomat ceri.
Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 190 derajat. Waktu memasak kira-kira 35 menit, tergantung fitur oven Anda. Hidangan akan siap segera setelah kentang empuk.

Resep memasak ikan trout pelangi siap pakai

Bahan-bahan:

ikan trout pelangi segar – 1 pc. beratnya tidak lebih dari 1 kg;
beberapa sendok makan mentega;
lemon – 1 buah;
garam meja atau laut kasar - setengah sendok teh;
lada hitam yang baru digiling;
beberapa tangkai peterseli;
10 ml minyak zaitun.

Urutan memasak:

Buang insang ikan yang sudah dibersihkan sisik dan isi perutnya, atau potong seluruh kepalanya. Bilas bangkai yang sudah dikupas sampai bersih dengan air mengalir dan keringkan.
Campur garam dan merica. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke ikan di semua sisi. Jangan lupa bumbui bagian dalam ikan dengan bumbu.
Peras jus dari seperempat buah lemon dan campur dengan minyak zaitun. Gosok kembali bangkai ikan dengan campuran ini dan biarkan meresap selama 10-15 menit.
Buat beberapa potongan di sepanjang permukaan ikan. Tempatkan sepotong kecil mentega dan irisan tipis lemon ke dalam setiap rongga. Masukkan peterseli cincang halus yang dicampur dengan sisa lemon ke dalam perut ikan.
Tempatkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam wadah pemanggang dan ikat. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas. Waktu memasak – 35 menit, suhu oven – 190 derajat. Lima menit sebelum akhir pemasakan, potong selongsong dan buka ikannya, biarkan terpanggang beberapa menit lagi hingga berwarna kecoklatan.

Cara memasak potongan fillet ikan trout di dalam oven

Anda akan perlu:

fillet ikan – 500-600 g;
3 tomat;
champignon segar – 200 g;
keju keras rendah lemak – 150-200 g;
yogurt Yunani alami tanpa bahan tambahan penyedap – 100 ml;
peterseli - seikat kecil;
garam, campuran paprika berbeda.

Urutan memasak:

Jika fillet yang digunakan dalam keadaan beku, harus dicairkan terlebih dahulu. Gosok fillet yang baru dicuci dan dikeringkan dengan campuran merica segar dan garam (disarankan menggunakan garam kasar) secukupnya. Biarkan meresap selama 5-10 menit.
Siapkan sisa produk untuk diproses selanjutnya: potong tomat menjadi irisan, jamur menjadi irisan tipis, dan parut keju di parutan kasar.
Lap loyang tanah liat atau keramik tahan api dengan minyak zaitun. Tempatkan fillet dalam lapisan rata dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
Untuk setiap potongan ikan, letakkan secangkir tomat dan beberapa potong champignon.
Bahan-bahannya ditaburi keju parut di atasnya, lalu diisi dengan yogurt Yunani dan dihias dengan tangkai peterseli atau bumbu cincang.
Siapkan hidangan pada suhu 200 derajat. Waktu memasak adalah seperempat jam. Ikan trout yang dipanggang dalam oven disajikan dengan lauk sayur, misalnya selada.

Panggang steak ikan trout dengan kecap

Bahan-bahan:

dua steak ikan trout;
kecap – 50-60 ml;
madu alami – 2 sdm. aku. ;
setengah lemon besar;
bulu bawang hijau - seikat kecil;
wijen - beberapa sendok makan.

Urutan memasak:

Rasa hidangan ini tergantung pada bumbu yang digunakan untuk merendam ikan. Dianjurkan untuk hanya menggunakan produk berkualitas tinggi untuk persiapannya: kecap alami, madu yang baru dipetik. Untuk menyiapkan bumbunya, gunakan jus lemon, kecap, dan madu. Campur bahan-bahan ini. Jika madu sudah mengental dan tidak tercampur rata, hangatkan sedikit dalam penangas air hingga menjadi cair.
Benamkan steak ke dalam bumbu yang sudah disiapkan dan biarkan setidaknya setengah jam. Anda bisa mengasinkan ikan semalaman dan memanggangnya di oven di pagi hari.
Tempatkan steak yang sudah direndam dalam piring tahan api dan tuangkan sisa bumbu di atasnya. Madu berisiko menyebabkan ikan gosong, jadi disarankan untuk menutup loyang dengan kertas timah atau kertas roti.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan steak di dalamnya untuk dipanggang selama 20 menit. Setiap 5-7 menit, buka pintu oven dan tuangkan jus yang akan mengalir ke atas steak.
Sebelum disajikan, taburi steak yang sudah jadi dengan daun bawang cincang halus dan biji wijen. Karena resep memanggang ikan trout dalam oven ini dianggap sebagai hidangan masakan Asia, disarankan untuk menyajikan steak dengan lauk nasi.

Ikan trout dengan sayuran dipanggang dalam oven

Anda akan perlu:

setengah kilo fillet ikan trout;
campuran sayuran beku (brokoli, kembang kol, kacang hijau, buncis, wortel, dll.) – 300 g;
tomat segar berukuran besar;
kepala bawang;
satu potong paprika merah atau kuning dan hijau;
beberapa siung bawang putih;
rempah-rempah dan minyak zaitun;
kecap – 50ml;
35 ml jus lemon;
satu sendok teh madu;
saus cabai manis – 15 ml.

Urutan memasak:

Agar ikan trout keluar juicy dan tidak memiliki rasa hambar, maka harus direndam dalam bumbu pedas. Untuk menyiapkannya, campurkan kecap asin dengan air jeruk nipis, madu, sambal manis, sedikit garam dan satu siung bawang putih, lalu diperas.
Fillet ikan dipotong menjadi beberapa bagian, dicuci, dikeringkan dan dituangkan dengan bumbu yang sudah disiapkan. Biarkan dalam rendaman selama satu jam.
Sayuran segar dipotong besar-besaran: tomat menjadi delapan bagian, bawang bombay menjadi setengah cincin, paprika menjadi cincin, setelah sebelumnya dibuang bijinya.
Sayuran beku dibiarkan pada suhu kamar selama 10-15 menit hingga mencair.
Loyang dengan sisi tinggi diolesi sedikit minyak sayur.
Letakkan bahan beku dan bawang bombay di bagian bawah secara merata. Taburkan sedikit garam di atasnya.
Tempatkan tomat dan paprika di atas sayuran beku, dan taburkan satu siung bawang putih yang dipotong kecil-kecil di atasnya.
Lapisan atas hidangannya adalah fillet ikan. Itu tersebar merata di atas hamparan sayuran.
Hidangan disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Ikan dan sayuran dimasak sekitar setengah jam. Sajikan fillet yang sudah jadi dengan sayuran panggang, tuangkan setetes jus lemon di atasnya.

Berapa banyak kalori dalam ikan trout panggang?

Trout dapat dengan mudah disebut sebagai produk makanan. Diizinkan untuk digunakan oleh semua orang yang memantau pola makannya dan melawan kelebihan berat badan. Kandungan kalori ikan berkisar antara 90 hingga 200 kkal. Tetapi meski dengan kandungan kalori yang tinggi, itu dianggap sebagai produk yang membantu Anda menurunkan berat badan. Mengandung protein dalam jumlah besar (sekitar sepertiga dari total nilai gizi), yang berguna untuk menambah massa otot dan membakar lemak. Dan lemak yang dikandung ikan ini tidak berbahaya bagi kesehatan dan tidak memberikan efek negatif pada bentuk dan tubuh.

Kandungan kalori ikan trout tergantung pada cara pembuatannya. Hidangan paling tidak berkalori tinggi dan sehat adalah jika Anda memanggang ikan dalam oven dengan sayuran segar atau beku. Dengan cara memasak ini, tidak perlu menggunakan lemak tambahan berupa minyak sayur atau mentega, yang akan berdampak positif pada keseluruhan kandungan kalori masakan. Ahli gizi mengatakan ikan yang dipanggang dalam oven dengan sayuran mengandung sekitar 120 kalori.

Video: cara memanggang ikan trout dengan krim dengan nikmat

Ikan trout tidak hanya ikan yang enak, tapi juga menyehatkan. Dengan menyiapkan jenis ikan laut, sungai atau danau dari keluarga salmon, Anda akan mendapatkan hidangan bergizi yang akan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, mineral, dan unsur mikro. Ikan trout bermanfaat bagi penderita depresi, hipertensi, penyakit Alzheimer atau menderita kanker. Menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto dan video pelajaran, Anda dapat menyiapkan makan malam sehat atau makan siang lezat berupa ikan trout yang dipanggang dalam oven di rumah.