Di mana memulai vegetarianisme: nasihat praktis, sumber inspirasi, pola makan baru. Buku Masak Oh Dia Bersinar oleh Angela Liddon. Vegetarisme dan penurunan berat badan

Anda telah memutuskan untuk mencoba pola makan vegetarian karena alasan tertentu. Ini sangat terpuji! Anda akan mendapat manfaat bagi kesehatan Anda dan berpartisipasi dalam proses penyelamatan hewan dengan mengurangi permintaan. Sekarang mari kita cari tahu harus mulai dari mana, dan bagaimana sebenarnya caranya menjadi vegetarian.

Bagaimana menjadi vegetarian

Untuk menghindari kerusakan, larangan internal, perasaan bersalah, stres, transisi harus dilakukan semulus mungkin. Artinya, Anda perlu mengambil langkah kecil hari demi hari. Pada minggu pertama, Anda mengeluarkan 1 potong sosis dari sandwich dan menggantikannya, misalnya sepotong mentimun. Di minggu kedua, alih-alih 2 irisan daging, Anda makan satu dan menambahkan lebih banyak lauk. Pada minggu ke-3, Anda mengeluarkan potongan sosis kedua dari sandwich dan mengganti sosis sepenuhnya dengan sesuatu seperti tahu (keju kedelai). Pada minggu ke-4, Anda mengganti potongan daging dengan kacang-kacangan (lentil, buncis, kacang polong, kedelai). Begitu seterusnya hingga produk daging benar-benar hilang dari menu makanan. Semua opsi dapat diubah sesuai keinginan. Anda bisa langsung mengganti potongan daging dengan kacang-kacangan atau sayur. Atau ganti sosis dengan tahu. Steak - dan kemudian daging kedelai.
Juga secara bertahap, tetapi pertama-tama hilangkan daging babi dari makanan, lalu daging sapi, lalu ayam, lalu ikan, lalu makanan laut, lalu produk susu. Jika Anda merasa tidak nyaman tanpa produk apa pun, ambillah dan makanlah tanpa sedikit pun hati nurani. Transisi yang tajam dapat berubah menjadi kemunduran yang sama tajamnya. Jadi jangan terburu-buru. Cobalah tidak hanya mengecualikan, tetapi mengganti. Makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan. Untuk mengurangi rasa lapar, minumlah segelas air 10 menit sebelum makan. Cobalah resep baru; banyak hidangan daging yang enak karena banyaknya bumbu. Beli bumbu untuk daging, ayam, dan ikan di toko (ini semua campuran bumbu), tambahkan ke masakan nabati. Misalnya, rasa pilaf diperoleh terutama dengan membumbui pilaf, Anda bisa menambahkan kacang atau buncis sebagai pengganti daging. Dan rasa ikannya tergantikan dengan tahu goreng yang dibalut rumput laut kering dengan bumbu ikan. Steak bisa diganti dengan daging kedelai dengan menambahkan bumbu daging. bisa dibuat sayur, jamur atau kedelai. Dengan cara ini, Anda tidak akan menyerah apa pun, tetapi hanya mengganti apa yang tidak sehat dengan sesuatu yang bermanfaat, dan peralihan ke vegetarian menjadi lancar dan tidak menimbulkan rasa sakit.

Anda tidak perlu menyangkal apa pun, Anda hanya perlu menikmati makanan vegetarian. Belajar memasak masakan yang berbeda dengan nikmat. Coba kombinasi baru. Pergi ke kafe vegetarian. Anda akan melihat bahwa ada banyak sekali resep nabati. Faktanya, sebelumnya Anda makan cukup monoton. Anda bahkan tidak menganggap penting hal ini, karena jalur pengantar makanan cepat saji mengelilingi kita dari semua sisi dan menciptakan ilusi pilihan.

“Makanan apa yang terbaik yang berbahaya” - inilah pilihannya hari ini. Belyash atau shawarma, ayam atau sapi, yogurt atau kefir, pasta atau pangsit... Begitu seterusnya setiap hari. Namun makanan adalah kontak terdekat dengan lingkungan dan Anda bukanlah mesin daur ulang sampah. Makanan dibutuhkan untuk memberi energi, dan bukan, seperti sekarang, untuk menghilangkannya. aku sudah makan dan ingin tidur...

Oke, yang penting Anda harus memahami mengapa Anda membutuhkan vegetarian, maka pertanyaan bagaimana menjadi vegetarian tidak akan muncul. Ini jelas merupakan pengalaman positif, yang dikonfirmasi oleh banyak atlet dan dokter terkenal. Dan semakin banyak orang yang menjadi vegetarian, karena suatu alasan?

Menjadi vegetarian berarti membuat pilihan sadar menuju kesehatan yang lebih baik dan dunia secara keseluruhan. Kamu putuskan!

Seringkali orang memutuskan untuk menjadi vegetarian dan tidak mengonsumsi makanan yang mengandung daging hewani. Dan semua orang tertarik pada satu pertanyaan - “Di mana memulai vegetarianisme?” Toh, memindahkan tubuh dari satu jenis makanan ke jenis makanan lainnya cukup sulit.

Untuk mengetahui cara menyesuaikan tubuh Anda dengan makanan baru dengan benar, Anda perlu mempertimbangkan secara rinci pertanyaan tentang apa itu vegetarianisme.

Dasar-dasar Vegetarian

Faktanya, vegetarisme bukan hanya sekedar sistem pangan yang tidak mengandung produk hewani dalam pola makannya, tetapi merupakan keseluruhan cara hidup seseorang.

Ketika preferensi makanan berubah, orang tidak hanya mengamati perubahan pada kesejahteraannya, tetapi juga pada karakter, ritme hidup, dan orang-orang di sekitarnya.
Tidaklah realistis untuk hanya mengubah sistem nutrisi itu sendiri tanpa mengubah dunia batin Anda. Transisi menuju vegetarianisme selalu terasa pada tingkat spiritual.

Vegetarisme dibagi menjadi dua kategori:

vegetarian tua (larangan semua produk yang berhubungan dengan hewan),
vegetarian muda (mengizinkan konsumsi produk hewani yang tidak membahayakan hewan itu sendiri, misalnya: madu, susu, dll.)

Banyak orang percaya bahwa vegetarian tidak punya apa-apa untuk dimakan, tetapi ini tidak benar. Orang biasa yang mengonsumsi segala jenis makanan mengonsumsi 80% makanan yang juga dikonsumsi vegetarian. Tidak banyak daging dalam makanan rata-rata orang.

Dan tidak jelas mengapa beberapa orang begitu yakin bahwa berhenti mengonsumsi produk daging dapat membahayakan tubuh.

Vegetarisme kaya akan beragam sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan beri. Dari segi komposisinya, produk ini jauh lebih sehat dibandingkan produk daging. Apakah daging mengandung vitamin? Mungkin serat? Tidak, hanya makanan nabati yang memenuhi tubuh kita dengan vitamin dan elemen penting.

Hanya mengonsumsi makanan nabati yang membantu memulihkan tubuh, menyembuhkan, dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Alasan vegetarianisme

Beralih ke vegetarianisme merupakan langkah yang cukup penting, dan orang yang membuat pilihan seperti itu pasti memikirkannya, setelah menganalisis semua alasan tindakan ini.

Bagi sebagian orang, vegetarisme dimulai sebagai pola makan yang sehat, dan bagi sebagian lainnya sebagai cara untuk berhenti membunuh hewan demi memberi makan umat manusia, karena setiap hewan memiliki hak yang sama untuk hidup sebagai manusia.

Setelah menganalisis sejumlah alasan peralihan dari daging ke makanan nabati, kita dapat menggeneralisasikannya ke dalam kategori berikut:

medis (orang beralih ke vegetarian untuk mengurangi risiko penyakit);
moral (beralih ke sistem pangan vegetarian agar tidak menimbulkan penyiksaan dan penderitaan pada hewan);
religius (banyak agama tidak mengizinkan pengikutnya makan daging);
lingkungan (produksi produk daging berdampak buruk terhadap situasi lingkungan);
ekonomi (beberapa orang percaya bahwa vegetarianisme membantu menghemat bahan makanan);
alasan lain.

Perlu dicatat bahwa ada banyak sekali alasan berbeda yang mendorong Anda untuk menjadi vegetarian. Tetapi ini adalah masalah pribadi setiap orang, karena Anda harus mengambil keputusan sendiri.

Apa manfaat vegetarianisme?

Bahkan orang-orang yang bukan penggemar vegetarian pun merasakan manfaatnya. Nutrisi vegetarian yang terstruktur dengan baik bermanfaat bagi tubuh manusia. Protein dan lemak nabati lebih mudah dan cepat diserap oleh tubuh kita.

Antara lain, pola makan vegetarian secara signifikan mengurangi konsentrasi kolesterol dalam darah. Aspek positif lain dari sistem gizi ini adalah hilangnya kemungkinan berkembangnya berbagai penyakit.

Para vegetarian praktis tidak menderita penyakit seperti diabetes, kanker, penyakit jantung dan pembuluh darah, serta penyakit pada sistem pencernaan.

Vegetarisme dan penurunan berat badan

Dalam menurunkan berat badan, vegetarisme tidak seefektif pola makan makanan mentah, namun tetap memberikan beberapa hasil. Hal ini disebabkan karena vegetarianisme tidak melarang konsumsi makanan kaya, minuman berkarbonasi, acar dan makanan yang diasap, manisan dan berbagai makanan ringan (seperti keripik atau kerupuk).

Yakni, produk tersebut menyebabkan penumpukan sel lemak di dalam tubuh. Ternyata secara default, vegetarianisme tidak mengecualikan makanan ini dari menu makanannya. Oleh karena itu, untuk menurunkan berat badan, tidak cukup hanya dengan berhenti mengonsumsi produk daging.

Untuk menurunkan berat badan sebagai seorang vegetarian, Anda harus berhenti mengonsumsi makanan tidak sehat seperti gula, garam, makanan yang dipanggang, permen dan makanan manis lainnya, minuman berkarbonasi, makanan yang diasap, dan terutama makanan nabati berkalori tinggi.

Oleh karena itu, untuk menurunkan berat badan secara efektif, Anda perlu fokus pada sayuran dan buah-buahan segar serta merencanakan pola makan dengan baik. Bagaimanapun, sayuran dan buah-buahan segar dicerna dengan sangat cepat oleh sistem pencernaan kita dan pada saat yang sama mengandung sangat sedikit kalori.

Bagaimana beralih ke vegetarianisme

Jika suatu saat Anda memutuskan untuk menjadi vegetarian, maka Anda perlu melakukannya dengan benar. Jika Anda langsung bertindak ekstrem, Anda hanya akan merugikan diri sendiri. Pertama-tama, berhentilah makan daging babi dan sapi secara bertahap, dan setelah beberapa saat, berhentilah makan daging unggas.

Setelah beberapa waktu, Anda bisa melepaskan ikannya. Pada saat yang sama, Anda perlu ingat bahwa Anda bisa menolak ketika tubuh berhenti menginginkannya. Anda akan merasa jijik dengan produk ini, atau Anda tidak peduli apakah Anda memakannya atau tidak.

Setelah Anda berhenti makan ikan, Anda telah sepenuhnya terbebas dari makan daging hewan. Ingatlah bahwa setelah berhenti mengonsumsi produk daging, Anda tidak boleh berhenti mengonsumsi susu asam dan telur. Telur yang dijual di rak-rak toko dan pasar sebenarnya bukanlah makhluk hidup. Itu hanya sejenis biomassa.

Ya, itu berasal dari hewan, tetapi Anda tidak membahayakan hewan dengan mengonsumsi telur, seperti halnya susu. Telur adalah sumber protein dan nutrisi lain yang sangat baik, dan susu adalah sumber kalsium. Banyak vegetarian jangka panjang yang mengonsumsi makanan ini karena sangat berharga bagi tubuh kita.

Saat memilih waktu dalam setahun untuk transisi, ingatlah bahwa musim panas adalah waktu terbaik untuk ini. Pertama, sayur-sayuran dan buah-buahan saat ini cukup banyak, harganya tidak mahal, dan asal usulnya tidak perlu dikhawatirkan.

Kedua, di musim panas, tubuh manusia tidak terlalu rentan terhadap pengaruh iritasi dan infeksi, sehingga penolakan terhadap produk daging tidak akan terlalu menyakitkan.

Mengenai gangguan. Ingatlah apa dasar keputusan Anda, betapa bermanfaatnya hal itu bagi kesehatan Anda dan kesehatan anak-anak Anda di masa depan. Ingatlah betapa jauh lebih baik perasaan Anda, betapa lebih baik perasaan Anda. Seiring berjalannya waktu, semua keinginan untuk makan daging lagi akan berkurang menjadi nol.

Diet vegetarian

Setelah beralih ke makanan vegetarian, semua orang menanyakan pertanyaan “Apa yang mungkin dan apa yang rasanya lebih enak?” Variasi makanan membantu memenuhi tubuh dengan semua zat dan vitamin yang diketahui.

Saat mengkompilasinya, gunakan beberapa tips:

Sereal dan bubur bergantian, makan telur bersamanya.
Cobalah untuk meminimalkan asupan gula dan produk yang mengandung gula, serta makanan olahan.
Makanlah berbagai sayur dan buah mentah.
Hindari kopi, minuman berkarbonasi, kerupuk, keripik dan produk sejenis.

Produk untuk vegetarian

Seperti disebutkan sebelumnya, vegetarian memakan apapun yang tidak mengandung daging dari hewan yang dibunuh. Segala sesuatu yang lain diperbolehkan untuk dikonsumsi. Produk-produk tersebut antara lain: sayuran, buah-buahan, sereal, telur dan produk susu, kacang-kacangan, roti, permen.

Harus diingat bahwa menu vegetarian sama sekali tidak buruk. Hampir semua hidangan tradisional di banyak negara pada dasarnya adalah vegetarian. Tanpa daging, Anda bisa memasak sup, borscht dan bubur, bahkan pilaf sayur.

Bagaimana cara mengganti daging saat vegetarian

Daging adalah satu-satunya sumber protein bagi tubuh kita. Oleh karena itu, dapat dengan mudah diganti dengan alternatif nabati. Ada banyak tumbuhan yang sama baiknya dengan daging dalam hal protein per fraksi beratnya.

Salah satu perwakilan paling cemerlang dari tanaman tersebut adalah kedelai. Dan kacang-kacangan lainnya cukup kaya akan protein. Hal utama dalam memasak kacang-kacangan adalah memasaknya hingga matang. Buah kacang-kacangan mentah mengandung banyak zat berbahaya yang dapat berdampak buruk pada sel darah.

Lentil dan kacang polong juga mengandung banyak protein. Telur unggas juga merupakan alternatif yang bagus untuk daging. Putih telur mengandung banyak protein, itulah sebabnya para atlet sangat menghargainya. Oleh karena itu, Anda tidak perlu takut untuk berhenti mengonsumsi daging, ada banyak produk yang lebih sehat dibandingkan daging.

Mengapa makan daging berbahaya?

Berbicara tentang bahaya daging, pertama-tama perlu diperhatikan efek oksidasinya terhadap tubuh. Pencernaan asam amino dari protein yang terkandung dalam daging terjadi dengan pelepasan asam kuat, yang terlalu mengurangi alkalinitas dan menyebabkan asidosis.

Makan daging menyebabkan radang sendi akibat pengendapan garam yang terbentuk karena kandungan basa purin pada daging. Selain itu, daging yang melewati usus manusia akan bengkok dan sejumlah racun berbahaya mengendap di usus.

Menu vegetarian untuk minggu ini

Makan pertama: pancake dengan madu atau susu kental, teh hitam atau hijau atau sawi putih tanpa gula.
Camilan: segenggam kacang dan kismis.
Makan siang: borscht di atas air dengan kacang, kentang jaket, dan pancake labu.
Camilan: apel, jeruk.
Makan malam: sepiring bubur soba dan salad sayuran: kubis Beijing, tomat, mentimun, sayuran hijau.

Makan pertama: pancake dengan susu kental atau selai, segelas jus atau teh, jika diinginkan.
Camilan: pisang atau anggur
Makan siang: sup bayam, paprika, wortel, bawang bombay, bumbu dan kentang, nasi dengan sayuran rebus: tomat, paprika, bawang bombay, wortel.
Snack: telur rebus tanpa garam dan mayonaise.
Makan malam: oatmeal di atas air dengan tambahan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan madu, segelas kefir rendah lemak.

Makan pertama: kue keju dengan krim asam atau susu kental, sawi putih atau chas herbal, jika diinginkan.
Camilan: jeruk bali atau delima
Makan siang: sup kacang dengan wortel dan bawang bombay, disajikan dengan kerupuk, bubur Gornovka, dan irisan daging bit.
Camilan: segelas jus, kue dedak
Makan malam: pai dengan apel atau plum, teh herbal atau hijau tanpa gula. Dianjurkan untuk makan pai sebelum pukul 18-00-19-00.

Camilan: keju cottage 150 gram.

Makan pertama: tambahkan 2 sendok makan dedak ke dalam segelas kefir, diamkan selama 15 menit dan minum. Setelahnya Anda bisa makan buah pir, plum atau buah lainnya.
Camilan: keju cottage 150 gram.
Makan siang: sup minestrone dengan kacang dan pasta, kentang jaket, dan jamur champignon yang dipanggang dengan keju di dalam oven.
Camilan: yogurt dan kue kering unggulan.
Makan malam: sup sayur paprika, kentang, tomat, terong, bawang bombay, bumbu dapur, zucchini, sepotong dedak atau roti gandum hitam.

Makan pertama: oatmeal dengan susu kental dan kacang-kacangan, secangkir sawi putih atau kembang sepatu.
Camilan: salad kubis, wortel, dan rempah-rempah, dibumbui dengan minyak zaitun.
Makan siang: sup dengan pangsit dan kentang goreng, bawang bombay dan wortel, bumbu secukupnya, semangkuk bubur soba dan vinaigrette.
Camilan: beberapa jeruk keprok atau apel.
Makan malam: salad acar jagung, sawi putih, telur dan mentimun, dibalut dengan minyak zaitun.

Makan pertama: pancake zucchini dan bubur gandum, segelas kefir rendah lemak.
Camilan: buah-buahan kering dan kacang-kacangan.
Makan siang: borscht hijau dengan coklat kemerah-merahan dan telur, bawang goreng dan wortel, Anda bisa menambahkan kentang.
Camilan: delima, jeruk bali
Makan malam: bubur jelai dan pancake zucchini, secangkir teh hitam atau hijau.

Manfaat Vegetarisme

Vegetarisme mengurangi risiko penyakit seperti:

distonia vegetatif-vaskular,
sirosis hati,
penyakit urolitiasis,
gangguan saraf,
penyakit jantung,
diabetes,
bisul dan radang usus besar,

Makanan utama vegetarian adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, yang memberi tubuh vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat, karena protein dan kalsium banyak terkandung dalam sayuran hijau, kacang-kacangan, jamur, dan banyak makanan nabati lainnya.

Selain itu, pola makan seperti ini membantu melindungi adik-adik kita dari kematian, menjaga keseimbangan dan keamanan planet ini.

Sistem diet ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Dan itu bahkan mempengaruhi karakter: seseorang menjadi lebih lembut, tidak terlalu gugup dan mudah tersinggung, tidak berkonflik, tenang dan ceria, ledakan kemarahan yang tidak masuk akal dan perubahan suasana hati yang tiba-tiba hilang.

Kepada Tony, atas keyakinanmu yang tak tergoyahkan kepadaku, atas dorongan, dukungan, bakatmu yang tak terbatas, dan yang paling penting, atas cintamu.

Untuk semua generasi muda yang berjuang untuk menyelamatkan hewan dan menciptakan dunia yang lebih berbelas kasih.

Dan untuk semua hewan. Ada peningkatan kesadaran bahwa hidup itu berharga dan kita semua bergantung satu sama lain. Suatu hari kamu akan bebas.

Penolakan makan daging dan ikan sepertinya bukan lagi hal yang aneh dan kini sangat didukung oleh para ilmuwan dan dokter. Demikian pula, menjadi, menjadi, dan tetap menjadi vegetarian berarti tetap setia pada keyakinan Anda. Saya sudah melaluinya! Saya menjadi vegetarian ketika saya berumur 15 tahun. Hal terpenting yang saya pelajari adalah seseorang dapat bertindak dengan cara yang berbeda.

Juliet Gellatly

KATA PENGANTAR

Semuanya dimulai dengan keputusan akhir untuk menjadi, menjadi atau tetap menjadi vegetarian. Buku ini akan menunjukkan kepada Anda proses transisi dari makan daging ke vegetarianisme - di setiap langkahnya. Setiap pertanyaan akan dijawab, setiap keraguan akan dipertimbangkan.

Jika Anda sudah menjadi vegetarian, buku ini akan memberi Anda kepercayaan diri dan pengetahuan untuk mempertahankan keyakinan Anda. Jika orang tuamu khawatir, buku ini akan menenangkan mereka. Jika Anda tidak memiliki cukup fakta, Anda dapat menemukannya di sini.

Peternakan telah menjadi industri rahasia di mana hewan-hewan dijejalkan ke dalam kandang sempit dan jauh dari pengawasan orang-orang. Bab pertama menjelaskan sisi tergelap industri ini dan menunjukkan keadaan sebenarnya. Anda akan memahami bahwa bahkan hewan yang Anda lihat di ladang bukanlah contoh kepuasan, seperti yang Anda yakini - mereka juga memiliki sisi kehidupan yang menyedihkan dan rahasia.

Semakin banyak orang di seluruh dunia yang menjadi vegetarian, berhenti makan daging dan ikan karena mereka menyadari harga sebenarnya dari daging tersebut - dan ini bukanlah harga produk di supermarket. Bab dua mengkaji harga daging yang sebenarnya: dampak hewan ternak terhadap lingkungan; cara penangkapan ikan merusak lautan. Tidak mengherankan jika lebih dari 500.000 anak muda di Inggris saja adalah vegetarian.

Meskipun demikian, mitos-mitos kuno tentang makan daging masih hidup. “Kami membutuhkan daging. Daging adalah kesehatan! Kita ditakdirkan untuk makan daging!” kata beberapa orang. Untuk mencari bukti atas pernyataan ini, saya menjungkirbalikkan seluruh dunia, dan coba tebak kesimpulan apa yang saya dapatkan? Tidak ada bukti seperti itu! Apa yang saya temukan adalah kumpulan bukti ilmiah dan medis bahwa vegetarian lebih sehat dan hidup lebih lama. Dalam bab ketiga, fakta disaring dari fantasi, kenyataan dari omong kosong.

Menolak daging dan ikan dulunya dianggap sebagai tindakan aneh, namun kini ilmuwan dan dokter menyetujui keputusan tersebut. Namun, menjadi, menjadi dan tetap menjadi vegetarian berarti memiliki keberanian untuk mempertahankan ide-ide Anda. Di Bab 4, Anda membela keyakinan Anda sendiri: di sekolah, di rumah, dan di depan teman-teman Anda. Bab ini juga menyediakan semua informasi dan dukungan yang Anda perlukan dalam perjuangan Anda untuk konservasi hewan.

Bagaimana saya mengetahui semua ini? Saya sudah melaluinya. Saya menjadi vegetarian pada usia 15 tahun. Sejak itu saya menghabiskan sebagian besar masa kerja saya untuk mencoba menyelamatkan hewan, berbicara dengan puluhan ribu anak muda di seluruh Inggris. Hal terpenting yang saya sadari adalah bahwa satu orang saja dapat membuat perbedaan besar.

Seumur hidup, satu orang makan 5 ekor sapi, 20 babi, 29 domba, 760 ekor ayam, 46 ekor kalkun, 15 bebek, 7 kelinci, dan setengah ton ikan.

Alasan apa yang lebih baik yang Anda perlukan untuk menjadi, menjadi, atau tetap menjadi vegetarian?

BAGIAN I. Peternakan.

Perkenalan

Saya ingin mengajukan pertanyaan kepada Anda. Menurut Anda, apakah hewan juga bisa mengalami perasaan seperti kesakitan dan ketakutan, atau tahukah Anda apa itu panas ekstrem dan dingin ekstrem? Kecuali, tentu saja, Anda adalah alien dari Mars, maka Anda harus menjawab ya, bukan?

Sebenarnya kamu salah. Menurut Uni Eropa (organisasi yang menetapkan banyak peraturan mengenai bagaimana hewan harus diperlakukan di Inggris), hewan ternak harus diperlakukan dengan cara yang sama seperti pemutar CD. Mereka percaya bahwa hewan tidak lebih dari sekedar komoditas, dan tidak ada yang akan peduli jika selama Perang Dunia Kedua tidak ada cukup makanan di Inggris dan Eropa untuk memastikan bahwa setiap orang mempunyai cukup makanan. Produk dikeluarkan dalam porsi yang dijatah. Ketika perang berakhir pada tahun 1945, para petani di Inggris dan negara-negara lain harus memproduksi pangan sebanyak mungkin agar tidak terjadi kekurangan lagi.

Pada masa itu hampir tidak ada peraturan dan ketentuan. Dalam upaya menanam pangan sebanyak mungkin, para petani menggunakan pupuk tanah dan pestisida dalam jumlah besar untuk melawan gulma dan serangga.

Bahkan dengan bantuan pestisida dan pupuk, petani tidak dapat menanam cukup rumput dan jerami untuk memberi makan hewan; Oleh karena itu, mereka mulai memperkenalkan bahan pakan seperti gandum, jagung dan barley, yang sebagian besar diimpor dari negara lain. Mereka juga menambahkan bahan kimia ke dalam makanan untuk mengendalikan penyakit, karena banyak hewan yang diberi nutrisi yang baik akan tumbuh dengan penyakit akibat virus.

Mulai saat ini, hewan tidak lagi bisa bebas berkeliaran di ladang, mereka dipelihara di kandang yang sempit, sehingga lebih mudah memilih hewan yang pertumbuhannya lebih cepat atau massa dagingnya lebih banyak. Apa yang disebut pembiakan selektif mulai dipraktikkan. Hewan-hewan tersebut diberi pakan konsentrat, yang mendorong pertumbuhan yang cepat. Konsentrat ini dibuat dari ikan giling kering atau potongan daging hewan lain.

Kadang-kadang bahkan daging dari hewan dari spesies yang sama: ayam diberi makan daging ayam, sapi diberi makan daging sapi. Semua itu dilakukan agar sampah pun tidak terbuang percuma.

Seiring berjalannya waktu, metode-metode baru telah ditemukan untuk mempercepat pertumbuhan hewan, karena semakin cepat suatu hewan tumbuh dan semakin besar massanya, semakin banyak uang yang dapat dihasilkan dengan menjual daging. Alih-alih petani menggarap lahan untuk mencari nafkah, industri makanan menjadi bisnis besar. Banyak petani telah menjadi produsen besar dengan sejumlah besar uang yang diinvestasikan oleh perusahaan komersial. Tentu saja, mereka berharap mendapatkan lebih banyak uang kembali. Oleh karena itu, peternakan telah menjadi sebuah industri yang mengutamakan keuntungan dibandingkan perlakuan terhadap hewan. Inilah yang sekarang disebut “agribisnis” dan kini mendapatkan momentum di Inggris dan negara-negara Eropa lainnya.

Semakin kuat industri daging, semakin sedikit upaya pemerintah untuk mengendalikannya. Sejumlah besar uang diinvestasikan dalam industri, uang dihabiskan untuk pembelian peralatan dan otomatisasi produksi. Dengan demikian, pertanian di Inggris telah mencapai tingkat seperti sekarang ini - sebuah industri besar yang mempekerjakan lebih sedikit pekerja per hektar lahan dibandingkan negara lain mana pun di dunia.

Sebelum pecahnya Perang Dunia II, daging dianggap sebagai barang mewah, masyarakat makan daging seminggu sekali atau pada hari libur. Sekarang para produsen memelihara begitu banyak hewan sehingga banyak yang memakan daging setiap hari dalam berbagai bentuk: bacon atau sosis, burger atau sandwich ham, terkadang bahkan berupa kue atau kue yang terbuat dari lemak hewani. Namun bagaimana dengan hewan itu sendiri? Di Inggris, sekitar 760 juta hewan disembelih untuk diambil dagingnya setiap tahun. Bagian ini membahas apa yang terjadi pada hewan yang dipelihara untuk produksi daging.

Kandang khusus ini berbentuk seperti sisir bergigi logam yang akan memisahkan induk babi dari anak babi yang baru lahir. Dia berbaring miring, dan jeruji logam mencegahnya menyentuh atau menjilat keturunannya. Anak babi yang baru lahir hanya bisa menghisap susu, kontak lain dengan induknya tidak mungkin dilakukan.

Untuk apa alat ini? Untuk mencegah induknya berbaring dan meremukkan anaknya, kata produsen. Kejadian seperti itu bisa terjadi pada beberapa hari pertama setelah lahir, saat anak babi kecil masih bergerak terlalu lambat. Alasan sebenarnya adalah babi peternakan tumbuh sangat besar dan hanya bisa bergerak dengan canggung di sekitar kandang. Namun beberapa produsen yang mengizinkan babi menjalani gaya hidup yang lebih alami di luar kandang logam khusus memiliki kinerja yang sangat baik. Peternak lain mengatakan bahwa dengan menggunakan kandang ini mereka merawat hewannya. Tentu saja mereka peduli, tapi hanya tentang rekening bank mereka, karena seekor babi yang hilang berarti kehilangan keuntungan.

Sulit membayangkan seperti apa umat manusia saat ini jika suatu hari nanti buku tidak ditemukan. Besar dan kecil, terang dan tidak begitu cemerlang, mereka selalu menjadi sumber ilmu pengetahuan, kebijaksanaan dan inspirasi. Apalagi bagi orang-orang yang telah memutuskan untuk melakukan perubahan drastis dalam hidupnya, misalnya menjadi vegetarian.

Kami akan memberi tahu Anda di artikel ini buku mana yang paling sering mereka baca, buku mana yang mereka cari dukungan dan insentif untuk melanjutkan, dan alasannya.

11 buku teratas tentang vegetarianisme dan veganisme

Katie Freston « Gadis langsing»

Ini bukan sekedar buku, tapi penemuan nyata bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dengan pola makan vegetarian. Di dalamnya, penulis berbicara tentang bagaimana membuat proses peralihan ke sistem nutrisi baru menjadi mudah dan tidak menimbulkan rasa sakit bagi tubuh, serta mengasyikkan bagi orang itu sendiri. Itu dibaca dalam satu tarikan napas dan menjanjikan pembacanya efek cepat dan jangka panjang yang akan bertahan seumur hidup.

Katie Freston « Vegetarian»

Buku terlaris lainnya oleh ahli gizi Amerika terkenal dan vegetarian paruh waktu dengan pengalaman bertahun-tahun. Di dalamnya, dia berbagi informasi teoretis yang menarik dan berguna, memberikan nasihat kepada vegan pemula untuk setiap hari dan menawarkan banyak resep masakan vegetarian. Itulah mengapa disebut semacam “Alkitab” untuk pemula dan dianjurkan untuk dibaca.

Elizabeth Kastoria « Bagaimana menjadi seorang vegetarian»

Sebuah publikasi menarik yang ditujukan bagi para vegetarian yang sudah mapan dan berpengalaman. Di dalamnya, penulis berbicara dengan cara yang menarik tentang bagaimana mengubah hidup Anda sepenuhnya dengan bantuan vegetarianisme. Kita tidak hanya berbicara tentang preferensi makanan, tetapi juga tentang preferensi pakaian, kosmetik, dan tempat tidur. Selain informasi teoritis, buku ini juga berisi nasihat praktis bagi para pelancong yang mencari tempat dengan menu vegetarian dan lainnya. Serta 50 resep masakan vegetarian yang enak dan sehat.

Jack Norris, Virginia Massina « Vegetarian seumur hidup»

Buku ini merupakan sejenis buku teks tentang vegetarianisme, yang membahas tentang nutrisi dan perencanaan menu serta menawarkan tips praktis dalam memasak, serta resep sederhana dan mudah untuk vegetarian.

« Petugas pemadam kebakaran sedang diet»

Buku tersebut menceritakan tentang tim pemadam kebakaran dari Texas yang pada suatu saat memutuskan untuk menjadi vegetarian selama 28 hari. Apa hasilnya? Mereka semua mampu menurunkan berat badan dan merasa lebih tangguh dan energik. Selain itu, kadar kolesterol dan gula darah mereka menurun. Semua ini, serta cara memasak makanan sehat tanpa pengalaman apa pun, mereka bicarakan dalam publikasi ini.

Colin Patrick Goudreau « Sebut saja saya vegetarian»

Buku ini adalah panduan nyata yang mengajarkan Anda cara memasak hidangan sederhana dan sehat dari makanan nabati, baik itu lauk pauk, makanan penutup, atau bahkan burger. Bersamaan dengan itu, penulis menyinggung tentang manfaat pola makan vegetarian dan menceritakan banyak hal baru dan menarik tentang makanan sehat.

Angela Liddon « Oh, dia bersinar»

Angela adalah seorang blogger terkenal dan penulis buku terlaris tentang vegetarianisme. Dalam publikasinya, dia menulis tentang khasiat nutrisi makanan nabati dan mendorong Anda untuk mencobanya menggunakan salah satu dari seratus resep hidangan vegetarian yang terbukti dan sangat lezat yang ada di halamannya.

Colin Campbell, Caldwell Esselstyn « Garpu versus pisau: jalur nabati menuju kesehatan»

Buku itu menjadi sensasi, yang kemudian difilmkan. Ini berasal dari pena dua dokter, jadi dengan cara yang menarik ini berbicara tentang semua manfaat dari pola makan vegetarian, membenarkannya dengan hasil penelitian. Ia mengajar, menginspirasi dan membimbing, serta berbagi resep sederhana masakan lezat dan sehat.

Rory Friedman « saya cantik. saya langsing. aku menyebalkan. Dan saya bisa memasak»

Buku ini, dengan cara yang agak berani, mengajarkan cara memasak makanan nabati dan benar-benar menikmatinya, meninggalkan makanan yang tidak sehat dan mengendalikan berat badan Anda. Dan juga menjalani hidup sepenuhnya.

Chris Carr « Diet Gila Seksi: Makan Vegan, Nyalakan Semangat Anda, Hidup Sesuai Keinginan Anda!»

Buku tersebut menggambarkan pengalaman peralihan ke pola makan vegetarian oleh seorang wanita Amerika yang pernah didiagnosis menderita kanker. Meskipun situasinya tragis, dia tidak hanya tidak menyerah, tetapi juga menemukan kekuatan untuk mengubah hidupnya secara radikal. Bagaimana? Cukup dengan menghindari makanan hewani, gula, makanan cepat saji dan makanan olahan, yang menciptakan kondisi ideal di dalam tubuh untuk berkembangnya sel kanker - lingkungan yang asam. Dengan menggantinya dengan makanan nabati yang memiliki efek alkali, Chris tidak hanya menjadi lebih cantik, tetapi juga sembuh total dari penyakit yang mengerikan. Dia berbicara tentang bagaimana mengulangi pengalaman ini, bagaimana menjadi lebih cantik, seksi dan lebih muda dari usianya, di halaman buku terlarisnya.

Bob Torres, Jena Torres « Penganut Vegan»

Semacam panduan praktis yang dibuat untuk orang-orang yang sudah menganut prinsip pola makan vegetarian yang ketat, tetapi hidup di dunia non-vegetarian, atau baru berencana untuk beralih ke pola makan tersebut.

7 buku teratas tentang diet makanan mentah

Buku ini menyentuh prinsip-prinsip pola makan makanan mentah dan berbicara tentang aturan untuk beralih ke sistem pangan ini. Berisi nasehat teoritis dan praktis, mengajar dan menginspirasi, serta menjelaskan segala sesuatunya dengan sederhana dan jelas. Bonus bagus untuk pembaca adalah pilihan resep makanan mentah dari chef Chad Sarno.

Apakah Anda ingin beralih ke pola makan makanan mentah dengan cepat dan mudah, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Maka buku ini hanya untuk Anda! Dalam bahasa yang sederhana dan mudah dipahami, penulisnya menjelaskan tahapan spesifik peralihan ke pola makan baru tanpa membahayakan kesehatan dan tanpa stres pada tubuh.

Salah satu buku paling populer, yang juga berasal dari pena seorang pecinta makanan mentah sejati. Rahasia kesuksesannya sederhana: fakta menarik, saran praktis untuk pemula, pengalaman berharga dari penulisnya, dan bahasa yang dapat dimengerti di mana semua ini ditulis. Berkat mereka, publikasi ini dibaca secara harfiah dalam satu tarikan napas dan memungkinkan semua orang, tanpa kecuali, untuk beralih ke sistem pangan baru untuk selamanya.

Buku ini, serta kisah penciptaannya, sungguh menakjubkan. Faktanya, itu ditulis oleh seorang pria yang kehilangan dua anak. Penyakit merenggut nyawa mereka, dan penulis memutuskan untuk membesarkan putri ketiganya secara eksklusif dengan makanan mentah. Dia tidak selalu dipahami, tuntutan hukum diajukan terhadapnya, tetapi dia tetap pada pendiriannya dan hanya menjadi yakin bahwa dia benar dengan memperhatikan putrinya. Dia tumbuh menjadi gadis yang kuat, sehat dan cerdas. Hasil eksperimen tersebut awalnya menarik perhatian pers. Dan kemudian menjadi dasar penulisan buku ini. Di dalamnya, penulis menjelaskan diet raw food secara detail dan kompeten. Banyak yang mengatakan bahwa hal itu menginspirasi dan menambah kepercayaan diri para pecinta makanan mentah baru.

Dahulu kala buku ini diterbitkan dalam bahasa Aram kuno dan disimpan di perpustakaan rahasia Vatikan. Baru-baru ini, itu dideklasifikasi dan diperlihatkan kepada publik. Para pecinta makanan mentah sangat tertarik padanya, karena berisi kutipan dari Yesus Kristus tentang diet makanan mentah dan pembersihan tubuh. Beberapa di antaranya kemudian dimasukkan ke dalam buku Zeeland “Living Kitchen”.

Jena Hamshaw « Lebih menyukai makanan mentah»

Sebuah buku yang ditulis oleh ahli gizi dan penulis blog populer tentang vegetarianisme dan menjadi sangat populer di seluruh dunia. Hanya karena dia berbicara tentang pentingnya mengonsumsi makanan nabati dan alami. Ia juga menawarkan banyak resep untuk hidangan yang tidak biasa, sederhana dan sangat lezat yang cocok untuk pecinta makanan mentah dan vegetarian.

Alexei Yatlenko « Diet makanan mentah untuk semua orang. Catatan seorang pecinta makanan mentah»

Buku ini sangat berharga bagi para atlet, karena berisi pengalaman praktis seorang binaragawan profesional yang beralih ke pola makan makanan mentah. Di dalamnya, ia berbicara tentang euforia dan kesalahpahaman yang terkait dengan sistem nutrisi baru, serta segala hal yang membantunya tetap pada jalurnya. Sebagai seorang pecinta makanan mentah, Alexei membaca banyak buku dan, menggabungkannya dengan pengalamannya sendiri, memberikan panduannya kepada dunia.

4 buku teratas tentang Fruitarianisme

Di halaman buku ini terdapat pilihan koktail terbaik yang terbuat dari sayuran. Semuanya didukung oleh kisah nyata pemulihan dengan bantuan mereka. Dan ini tidak mengherankan. Faktanya, mereka meningkatkan kesehatan dan benar-benar meremajakan. Anak-anak juga sangat menyukainya.

Sebuah buku kecil yang menurut setiap orang yang telah membacanya, benar-benar dapat mengubah hidup banyak orang. Dalam bahasa yang sederhana dan mudah dipahami, berisi semua informasi mengenai nutrisi yang tepat dan pengaruhnya terhadap tubuh. Berkat itu, Anda bisa menurunkan berat badan berlebih untuk selamanya dan melupakan semua penyakit dan penyakit kronis.

Alexei Yatlenko « Binaraga buah»

Ini bukan hanya sebuah buku, tetapi sebuah trilogi nyata, yang menggabungkan publikasi yang sama-sama berguna bagi para pemula dan ahli buah tingkat lanjut. Ini sangat ideal untuk orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, seperti yang ditulis oleh seorang atlet profesional. Publikasi ini menyentuh landasan teoritis dan praktis nutrisi, serta masalah penambahan massa otot melalui pola makan buah.

Arnold Ehret « Pengobatan dengan rasa lapar dan buah-buahan»

Buku ini ditulis untuk semua orang yang ingin panjang umur dan sehat. Buku ini menjelaskan “teori lendir”, yang kemudian dikonfirmasi oleh ilmu pengetahuan, dan juga menawarkan beberapa tip nutrisi praktis untuk meningkatkan kesehatan dan peremajaan tubuh. Tentu saja, semuanya didasarkan pada buah-buahan, atau pola makan “tanpa lendir”.

Buku tentang vegetarianisme untuk anak-anak

Anak-anak dan vegetarianisme. Apakah kedua konsep ini kompatibel? Para dokter dan ilmuwan telah memperdebatkan hal ini selama beberapa dekade. Terlepas dari segala macam kontradiksi dan keyakinan, banyak dari mereka menerbitkan buku-buku menarik dan bermanfaat yang membahas isu-isu vegetarianisme anak-anak.

Salah satu buku paling populer. Dan bukti terbaiknya adalah banyaknya publikasi. Dalam tulisan terakhir, penulis tidak hanya menjelaskan menu vegetarian untuk anak-anak segala usia, namun juga menyajikan argumen yang meyakinkan yang mendukungnya.

Luciano Proetti « Anak-anak vegetarian»

Dalam bukunya, seorang spesialis makrobiotik anak-anak menjelaskan hasil penelitian bertahun-tahun yang menunjukkan bahwa pola makan vegetarian yang seimbang tidak hanya diindikasikan untuk anak-anak, tetapi juga sangat bermanfaat.

Salah satu buku terpopuler di dunia tentang pengaruh nutrisi terhadap kesehatan manusia. Apa rahasia kesuksesannya? Dalam studi Cina inilah yang menjadi dasarnya. Hasilnya, ditemukan adanya hubungan nyata antara konsumsi produk hewani dan penyakit kronis berbahaya seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung koroner. Menariknya, penulis sendiri menyebutkan dalam salah satu wawancaranya bahwa ia sengaja tidak menggunakan kata “vegetarian” dan “vegan”, karena ia menggambarkan masalah gizi hanya dari sudut pandang ilmiah, tanpa memberikan nuansa ideologis.

Vegetarisme telah melanda planet ini sejak lama. Banyak selebriti, ilmuwan, dan penulis - Kristen Bell, Mike Tyson, Paul McCartney, Natalie Portman, Lev Tolstoy, Nikola Tesla - penganut “makanan hijau” dan secara sadar meninggalkan produk hewani. Selama 30 tahun terakhir, banyak sekali literatur yang membahas topik ini. Kami telah mengumpulkan buku-buku paling menarik tentang vegetarianisme, veganisme, dan pola makan makanan mentah, yang menjelaskan ciri-ciri dan prinsip nutrisi. Kebanyakan di antaranya menyertakan resep sehingga Anda dapat menikmati makanan lezat dan sehat.

Buku tentang vegetarianisme

“Makanan adalah solusinya: apa yang harus dimakan untuk menyelamatkan dunia” M.Prescott . Untuk saat ini, buku tersebut hanya dapat dibeli di Amazon, tetapi layak untuk ditambahkan ke keranjang belanja Anda. Ini dimulai dengan 50 halaman motivasi yang menjelaskan mengapa Anda sebaiknya hanya makan makanan nabati dan bagaimana makanan di piring Anda dapat menyelamatkan dunia. Lalu ikuti 80 resep vegetarian lezat dengan gambar.
« » , Jika Anda ragu untuk mengikuti contoh “hijau” Leo Tolstoy karena Anda menganggap masakan vegetarian secara eksklusif sebagai makanan herbivora, maka buku karya koki Inggris Delia Smith mungkin dapat meyakinkan Anda. Nama hidangannya saja membangkitkan minat dan nafsu makan: “Strudel dengan campuran ratatouille, mozzarella, parmesan, dan pecan”, “Gui vegetarian”, “salad terong Tunisia” - 250 resep vegetarian asli dengan foto-foto yang menggugah selera.

"Tantangan Vegetarian 30 Hari" K.-P. Goudreau. Seperti yang Anda ketahui, sebuah kebiasaan terbentuk dalam 21 hari. Apa yang disarankan Colin dalam bukunya - ini adalah tantangan nyata. Buku tersebut menjadi buku terlaris dalam beberapa bulan dan mendapat persetujuan dari para kritikus dan masyarakat awam. Jika Anda baru memulai perjalanan Anda, pastikan untuk membaca panduan dunia vegetarianisme ini.
« », D.Batu. Buku terlaris vegetarian lainnya tahun 2011. Buku ini dibuat menjadi film, namun sebaiknya tetap membaca bukunya terlebih dahulu. Mengapa? Ini akan memotivasi Anda untuk memulai hidup baru tanpa daging berlemak, dan juga menjelaskan secara rinci mengapa beberapa penyakit muncul. “Seperempat dari apa yang Anda makan membuat Anda tetap hidup. Tiga perempat lainnya mendukung dokter Anda." Jadi apakah layak mengeluarkan banyak uang untuk tes terus-menerus dan kunjungan ke dokter? Lebih murah dan bermanfaat untuk membeli dan membaca buku ini.

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di book24.ru
Beli di chitai-gorod.ru

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di chitai-gorod.ru

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di book24.ru
Beli di chitai-gorod.ru

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di chitai-gorod.ru

Buku tentang veganisme

Seorang vegan adalah vegetarian yang lebih “serius”. Makanan mereka tidak lagi mengandung produk susu atau telur. - dasar dari banyak resep lezat yang dapat dinikmati para vegetarian. Bagaimana hidup nyaman, damai dengan masyarakat modern, bagaimana menciptakan dunia yang bersih di sekitar Anda, akan diberitahukan oleh buku-buku yang ditulis khusus untuk vegan.

« Ubah diri Anda dalam 22 hari. Program Vegan yang Akan Mengubah Tubuh dan Kehidupan Anda», Marco Borges. Dirancang untuk mengubah kesehatan mental, emosional, dan fisik Anda hanya dalam 22 hari, program ini menyertakan kata pengantar dari Beyoncé dan kata pengantar dari Dr. Dean Ornish. Pola makan vegan telah terbukti membantu mencegah kanker, menurunkan kolesterol, menurunkan risiko penyakit jantung, memulihkan tekanan darah, dan bahkan membalikkan diabetes.

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di book24.ru
Beli di chitai-gorod.ru

"Cinta Vegan" », M. Gottfried. Ilmuwan Amerika telah menelusuri hubungan antara kecintaan pada makanan tertentu dan golongan darah. Orang dengan golongan darah pertama adalah pemakan daging sejati, dan sulit bagi mereka untuk sepenuhnya beralih ke makanan nabati. Dan orang-orang dengan kelompok ketiga dengan mudah menghilangkan daging, ikan, telur, dan produk susu dari makanannya. Apa yang harus dilakukan jika separuh lainnya tidak ingin mengganti steak daging sapi dengan bayam rebus dan kacang merah yang sehat? Tentu saja, bacalah buku Maya Gottfried dan pahami bagaimana berperilaku dalam situasi seperti ini! Buku ini berisi tips menarik dalam merencanakan pernikahan vegan dan kisah-kisah wanita terkenal tentang bagaimana mereka “mengubah” orang yang mereka cintai menjadi veganisme.

“Cara menciptakan dunia vegan » , T. Linaert. Sebuah buku mendalam tentang bagaimana mempertahankan posisi Anda di mata dunia tanpa dicap sebagai pengganggu. Ini membantu Anda memahami sepenuhnya mengapa Anda menjadi veganisme dan apa yang harus dilakukan sekarang.

Elizabeth Kastoria. Dalam bukunya, Elizabeth tidak hanya memperhatikan apa yang ada di piring, tetapi juga kosmetik, kain, bahan kimia rumah tangga, dan banyak lagi. Mengikuti vegetarianisme menyebabkan perubahan nutrisi dan gaya hidup. Cara Membaca Label dan Kotak untuk Memilih Produk Organik - semuanya dikatakan dalam buku karya Elizabeth Kastoria.

"Vegan Jalanan Utama" ", W.Moran. Pengalaman tiga puluh tahun sebagai vegetarian, yang dengan mulus berubah menjadi veganisme, memberi Victoria hak untuk menulis buku tentang hal itu. Kesulitan yang dihadapinya bertahun-tahun lalu tidak lagi menimbulkan ketidaknyamanannya. Bagaimana Anda menjelaskan kepada keluarga Anda bahwa Anda tidak makan kalkun pada hari Thanksgiving karena Anda sudah berhenti makan daging demi kebaikan dan bukan karena Anda tidak menghormati tradisi keluarga? Hubungan yang tidak selalu sederhana antara vegan dan pemakan daging dijelaskan secara rinci dalam buku ini.

"Petugas pemadam kebakaran sedang Diet" D.Norris. Banyak orang mengira bahwa aktivitas fisik yang berat tentu membutuhkan pola makan daging. Petugas pemadam kebakaran dari Amerika memutuskan untuk membantah kesalahpahaman ini. Selama 30 hari mereka menjalankan pola makan vegan. Saya harus mengatakan bahwa hasilnya sangat tidak terduga. Jika Anda masih ragu apakah Anda bisa menjadi ahli dalam pola makan nabati, bacalah cerita ini.
"Daging untuk yang lemah" , D.Joseph. Di antara banyak literatur tentang topik ini, buku ini menonjol karena bahasanya dan penyajiannya yang tajam. - Ada beberapa kata-kata kotor, tetapi jelas sekali bahwa musisi Amerika dan atlet triatlon vegan tidak bisa dianggap enteng. Namun dia menjelaskan “secara langsung” mengapa daging membuat tubuh lebih lemah.

« Kehidupan Vegan: kebahagiaan dengan cara yang mudah. Tren utama abad ke-21 », Rumah. Menurut Anda tren utama abad ke-21 - iPhone? Tidak sama sekali, tren utama di abad mana pun adalah kesehatan. Buku Daria Om akan memberi tahu Anda cara menumbuhkan budaya makanan vegan, membuat menu yang lezat dan hemat untuk hari itu, dan menjadi orang yang bahagia.

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di book24.ru
Beli di chitai-gorod.ru

“Nutrisi vegan: murni dan sederhana “, M. Klaper. Buku berharga lainnya tentang nutrisi vegan dari Michael Klaper, MD. Motto buku ini - “Menanam makanan - Inilah umur panjang dan kesehatanmu!”

Buku tentang diet makanan mentah

Jika Anda mengira sekarang akan ada daftar buku berbahasa Prancis tentang bagaimana dan dalam jumlah berapa makan keju agar bisa disebut sebagai raw foodist, maka Anda salah. Pola makan makanan mentah - tujuan populer di negara-negara seperti India, Thailand, india, Filipina, Kamboja dan Vietnam. Gaya makan ini berarti seseorang hanya makan buah dan sayur, dan tidak memanaskannya di atas 45 derajat saat memasak.

« », Don Bennett. Don adalah seorang pendidik kesehatan alami, spesialis pencegahan penyakit, dan dosen. Dia adalah seorang pencari kebenaran yang ceramahnya meledakkan kesalahpahaman umum tentang makanan dan kesehatan. Setelah mengabdikan sebagian besar hidupnya untuk mempelajari topik ini, ia menggabungkan observasi praktis dengan data ilmiah.

Beli di bookvoed.ru
Beli di liter.ru
Beli di chitai-gorod.ru

« 12 langkah untuk diet makanan mentah », V.Butenko. Jika Anda memutuskan untuk hanya makan sayur-sayuran dan buah-buahan dan tidak tahu harus mulai dari mana, carilah buku karya Victoria Butenko, di mana dia berbicara langkah demi langkah tentang cara melakukan diet makanan mentah. Untuk mempelajari lebih dalam tentang cabang pola makan makanan mentah seperti Fruitarianisme, Victoria menulis buku terpisah - "Hijau seumur hidup" ».