Salad dengan kubis rebus. Dapur Prapaskah. Salad disiapkan dengan minyak sayur. Pembuka wortel dengan bawang putih

Kaviar sayur

Kaviar bit dan terong

3 bit, 2 terong, 2 sdm. peterseli cincang, 4 siung bawang putih, 4 sdm. minyak sayur, 1 sdm. jus lemon, garam secukupnya.

Panggang terong, kupas dan potong. Parut bit mentah di parutan halus, tambahkan

siapkan terong, bawang putih, garam, asam sitrat, minyak sayur lalu aduk rata. Tempatkan kaviar di piring, bentuk menjadi batangan, dan taburi dengan peterseli cincang.

Kaviar labu

Untuk menyiapkan 1 kg kaviar labu kuning: 500 g zucchini, 300 g tomat merah, 200 g bawang bombay.

Potong zucchini menjadi lingkaran dan goreng dengan minyak, lalu cincang halus. Goreng bawang bombay dan tomat secara terpisah. Campur sayur goreng hingga rata, tambahkan garam dan cabai bubuk sesuai selera.

Kaviar lada dan terong

Paprika 320 gr, terong 2 pcs, tomat 4 pcs, minyak sayur 2 sdm, bawang putih 4-8 siung, garam, lada hitam giling secukupnya.

Paprika dan terong dipanggang. Setelah dingin, mereka dipotong menjadi dua memanjang, kulitnya dibuang, dan bijinya dikeluarkan dari lada. Tomatnya tersiram air panas dan kulitnya dibuang. Semua sayuran dicincang, dicampur, minyak sayur dan lada hitam ditambahkan, dipanaskan selama 2-3 menit dengan api kecil dan didinginkan. Bawang putih yang dihancurkan dengan garam ditambahkan ke kaviar dingin. Melayani 4.

Kaviar bit

600 g bit, 2 bawang bombay, 1/2 sdm. cuka siap pakai, 4 sdm. minyak sayur, 2 sdm. gula pasir, kayu manis dan cengkeh yang ditumbuk halus di ujung pisau, garam dan lada hitam bubuk secukupnya, adas atau peterseli, daun selada hijau.

Panggang bit dalam oven atau rebus tanpa dikupas. Celupkan bit yang sudah jadi ke dalam air dingin, kupas, cincang halus, goreng dalam minyak sayur, tambahkan bawang goreng cincang halus, bumbui dengan cuka, garam, gula, lada hitam, kayu manis dan cengkeh, adas atau peterseli cincang halus, aduk. Tutupi piring dengan daun selada hijau, tambahkan segundukan kaviar bit, dan hiasi dengan setangkai peterseli. Sajikan sebagai hidangan pembuka dingin.

Kaviar bit dengan bawang putih

700 g bit, 3 wortel, 1/2 sdm. minyak sayur, 3 sdm. pure tomat, 1 bawang bombay, garam, gula pasir dan lada hitam bubuk secukupnya, 3 siung bawang putih, seikat adas dan peterseli.

Kupas bit mentah dan wortel, bilas, parut di parutan halus. Tempatkan dalam wajan atau panci dengan dasar besi, tambahkan minyak dan masak sampai lunak di bawah tutup dengan api sedang, aduk sesekali. Tambahkan bawang goreng dengan tomat, bumbui dengan garam, gula, merica. Sajikan sebagai hidangan pembuka dingin, ditaburi bawang putih cincang dan dill atau peterseli cincang halus.

Kaviar bit dengan jamur

600 g bit, 40 g jamur kering, 2 bawang bombay, 4 sdm. minyak sayur, garam, lada hitam bubuk, cuka meja secukupnya.

Rebus bit hingga empuk, rendam sebentar dalam air dingin, kupas, cincang halus, dan goreng dengan minyak sayur. Rebus jamur kering, cuci, potong, goreng dengan minyak sayur. Potong bawang bombay hingga halus dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan bit, jamur, bawang bombay, bumbui sesuai selera dengan garam, merica, cuka, aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bunga bawang.

Kaviar bawang putih

Hancurkan kepala bawang putih dengan garam, tambahkan setengah gelas biji kenari dan hancurkan lagi; Rendam sepotong roti tawar dalam air, peras, campur dengan bawang putih dan kacang-kacangan. Kocok massa yang dihasilkan dengan sendok kayu sampai terbentuk pure, secara bertahap tambahkan 3-4 sdm. minyak sayur. Tambahkan jus lemon atau cuka. Letakkan di piring, ratakan dengan pisau, dan hiasi dengan buah zaitun.

Kaviar lada dan tomat hijau

Cabai semi pedas 500 g, tomat hijau 500 g, bawang bombay 1 pc., bawang putih 3-4 siung, peterseli 20-30 g, minyak sayur 3,5 sdm, cuka 3% dan garam secukupnya, tomat segar 1-2 pcs.

Buah lada dipanggang, dikupas, dibuang inti dan bijinya, lalu diseka. Tomat hijau dicuci, dipanggang, dan dihaluskan. Campur parutan paprika dan tomat, tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih yang dihaluskan dengan garam, peterseli cincang halus, minyak sayur dan cuka. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan kaviar yang sudah jadi dalam mangkuk salad dan hiasi dengan irisan tomat.

Kaviar bawang

Untuk 650 g kaviar: bawang bombay 900 g, pure tomat 4 sdm, minyak sayur 5 sdm, cuka 3% 100 g, gula pasir 1 sdm, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, bawang putih 2-3 siung.

Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak. Tambahkan pure tomat dan lanjutkan menumis selama 10-12 menit lagi. Setelah itu tambahkan cuka, gula, garam, merica, campur semuanya dan panaskan dengan api kecil selama 5-7 menit. Kaviar didinginkan. Saat disajikan, kaviar bawang bombay dibumbui dengan bawang putih yang dihancurkan.

Kaviar terong dengan apel

1 kg terong, 200 g apel, 2 sdm. sendok minyak sayur, 1 sdm. cuka, 2 bawang bombay, 1 sdm. gula pasir, garam dan merica sesuai selera.

Panggang terong dalam oven hingga matang. Kupas kulitnya, goreng daging buahnya dengan minyak sayur dan dinginkan. Cincang halus dan tumis separuh bawang bombay, lalu parut sisa bawang bombay di parutan kasar. Campur terong goreng dan dingin dengan tumis dan bawang bombay mentah, lalu cincang halus semuanya. Tambahkan apel segar, kupas dan parut halus, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, cuka, dan minyak sayur.

Kaviar labu

Labu siam 1,2 kg, bawang bombay 3-4 pcs., pure tomat 4 sdm., minyak sayur 2.5 sdm., cuka 3% 1 sdt., garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Labu, dipotong-potong, dipanggang dalam oven sampai matang, didinginkan dan dicincang dalam penggiling daging. Bawang bombay cincang, ditambah pure tomat, ditumis hingga empuk, lalu dicampur dengan labu siam cincang dan sambil diaduk, direbus hingga mengental, terakhir ditambahkan cuka, garam, merica, dihangatkan sedikit dan didinginkan.

Kaviar bawang

300 g bawang bombay, 30 g paprika, 80 g wortel, 60 g roti tawar, 60 g pure tomat, 60 g minyak sayur, 20 ml cuka, bumbu, garam.

Cincang halus bawang bombay dan paprika, parut wortel. Bawang bombay dan paprika digoreng, wortel, pure tomat, roti parut ditambahkan dan direbus hingga empuk. Di akhir perebusan, kaviar dibumbui dengan garam dan cuka. Kaviar didinginkan dan dihias dengan bumbu.

Kaviar sayur ala petani

Labu kuning 500 g, wortel 3-4 pcs., bawang bombay 1 pc., minyak sayur 5 sdm., tomat 2 pcs. (masing-masing beratnya 60-80 g), bawang putih 2-3 siung, lada hitam bubuk secukupnya.

Bawang bombay dicincang dan digoreng, tomat dipotong tipis-tipis, labu kuning dan wortel diparut di parutan berlubang besar. Masukkan wortel dan tomat ke dalam tumis bawang bombay dan masak hingga empuk. Kemudian tambahkan labu yang digoreng dengan minyak sayur dan didihkan lagi selama 3-5 menit. Setelah direbus, massa dilewatkan melalui penggiling daging, dibumbui dengan merica, garam, bawang putih cincang dan didinginkan.

Kaviar rhubarb dengan zucchini dan terong

Rhubarb 300 gr, zucchini 300 gr, terong 3-4 pcs., bawang bombay 1-2 pcs., pure tomat 1,5 sdm, minyak sayur 2 sdm, garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Tangkai daun rhubarb dipotong-potong sepanjang 3-4 cm dan dipanggang dalam oven hingga empuk. Zucchini dikupas, dipotong melintang, sebagian daging buah beserta bijinya dibuang dan dipanggang dalam oven. Terong juga dipanggang dan dikupas. Cincang halus bawang bombay, goreng sebentar dengan minyak, lalu tambahkan pure tomat dan lanjutkan menggoreng. Zucchini, terong, rhubarb dilewatkan melalui penggiling daging, bawang goreng, mentega, garam, merica ditambahkan dan dicampur. Disarankan untuk menyimpan kaviar yang sudah jadi hanya di lemari es.

Kaviar terbuat dari roti dan bawang putih

200 g roti gandum, 3 kepala bawang putih ukuran sedang, 20 buah kenari ukuran sedang, 30 g minyak sayur, 15 g jus lemon atau cuka meja.

Parut bawang putih dengan garam, tambahkan biji kenari cincang dan haluskan kembali. Peras irisan roti gandum yang direndam dalam air dan campur dengan campuran kacang bawang putih. Kocok massa yang dihasilkan dengan sendok kayu, tambahkan minyak sayur secara bertahap hingga menjadi bubur, bumbui dengan saus lemon. Tempatkan kaviar dalam mangkuk salad dan ratakan dengan pisau.

Hidangan lada

Lada diisi dengan terong

500 g paprika, 1 terong, bawang putih, garam secukupnya, 3 sdm. minyak sayur, cuka, peterseli, 1 tomat.

Panggang buah paprika, kupas dan buang bijinya dengan hati-hati. Panggang terong, kupas kulitnya, haluskan, tambahkan beberapa siung bawang putih, garam secukupnya, minyak sayur dan sedikit cuka. Isi lada dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di piring. Tuang minyak sayur di atasnya dan taburi peterseli cincang halus, hiasi dengan lingkaran tomat merah.

Lada dengan bawang putih

500 g merica, 3 sdm. minyak sayur, garam, 2-3 siung bawang putih.

Lada dengan bawang putih

500 g merica, 3 sdm. minyak sayur untuk menggoreng, garam, 2-3 siung bawang putih.

Cuci lada, buang bijinya, dan beri garam di dalamnya. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas, letakkan buah-buahan yang sudah disiapkan dan goreng di kedua sisi di bawah tutupnya. Kupas bawang putih dan parut di parutan halus atau cincang halus. Letakkan paprika goreng di atas piring, taburi bawang putih, dan tuangkan di atas air perasan yang dikeluarkan saat menggoreng. Lada dan bawang putih enak panas atau dingin.

Hidangan terong

Terong direbus dengan tomat segar dan bawang bombay

Terong 4 bh, tomat 2 bh, bawang bombay 2 bh, minyak sayur 1/2 sdm, jus tomat 1/2 sdm, bawang putih 4 siung.

Kupas terong, potong memanjang menjadi dua, lalu menjadi setengah lingkaran atau kubus. Tomat segar dibakar, dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian. Terong digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dimasukkan tomat dan digoreng bersama, jangan sampai gosong, lalu tumis bawang bombay, tambahkan jus tomat dan masak adonan hingga terong matang dan terbentuk massa kental. Anda bisa menambahkan air sebagai pengganti jus tomat. Dinginkan campuran, tambahkan bawang putih cincang halus, garam, merica bubuk dan aduk rata; saat disajikan, taburi dengan peterseli atau adas cincang halus.

Satsivi terong Georgia

6 buah terong, 300 gr biji kenari, 4 siung bawang putih, 1/4 buah cabai merah, 3 buah bawang bombay, 1 ikat peterseli segar, garam secukupnya.

Hidangan pembuka lezat ini perlu disiapkan tiga hari sebelumnya. Cuci terong ukuran sedang, potong ujungnya, potong memanjang dan masukkan ke dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian tahan di bawah tekanan selama setengah jam. Siapkan daging cincang: haluskan kacang, bawang putih, cabai, bawang bombay, dan akar peterseli. Tambahkan sedikit saus satsibeli ke dalam campuran ini dan isi terong dengan itu. Tuang sisa saus di atas terong dan letakkan di tempat dingin untuk diasinkan selama 3 hari. Sajikan sebagai hidangan pembuka dingin.

Terong dengan kenari

Terong 1 kg, biji kenari 1 sdm, bawang bombay 2 pcs., bawang putih 3-4 siung, bumbu cincang 2 sdm. tiap jenis, 1 sdt cabai merah, cuka anggur dan garam secukupnya.

Terong dipotong memanjang, dimasukkan ke dalam panci enamel, dituangkan ke dalam air hingga mendidih (1 gelas) dan dimasak dengan api kecil selama 20-30 menit, pastikan tidak hancur. Terong yang sudah jadi dimasukkan ke dalam saringan, didinginkan, lalu dipotong memanjang menjadi irisan sempit. Biji kenari ditumbuk bersama bawang putih dan garam, bawang bombay cincang halus, daun ketumbar, gurih, kemangi, peterseli, seledri, merica, dan saus anggur ditambahkan dan dicampur. Bumbu yang dihasilkan dicampur dengan terong yang sudah disiapkan.

Hidangan wortel

Wortel dengan kismis

Wortel 220 gr, lobak 220 gr, kismis 50 gr, air 100 gr.

Cuci wortel hingga bersih, pilih umbi-umbian yang bentuknya sama, masukkan ke dalam tanah liat

panci, tambahkan sedikit air, tutup panci dengan penutup, masukkan ke dalam oven atau oven Rusia dengan api kecil hingga mengukus perlahan; Setelah 3-4 jam, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan terus didihkan hingga empuk. Sajikan dalam pot atau letakkan di piring; Rasanya lebih enak dingin. Anda bisa membuatnya dari lobak.

Wortel dengan daun bawang

Wortel 5-6 pcs., daun bawang 100 gr, minyak sayur 1 sdm, anggur putih 3-4 sdm, garam secukupnya.

Potong wortel menjadi potongan-potongan, daun bawang menjadi lingkaran, campur, tambahkan minyak dan tumis sebentar dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan anggur putih, garam dan didihkan dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 10 menit.

Pembuka wortel dengan bawang putih

1 kepala kubis kecil, 5-7 wortel ukuran sedang, 2-3 siung bawang putih.

Bongkar kepala kubis menjadi daun, potong urat yang menebal, celupkan daun ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan bilas dengan air dingin. Tempatkan wortel parut kasar yang dicampur dengan bawang putih cincang ke dalam daun kubis yang lembut dan lentur, bungkus dalam gulungan yang elegan, letakkan rapat-rapat di dalam mangkuk, tuangkan dalam air garam mendidih yang telah disaring sehingga menutupi tabung kubis. Letakkan lingkaran atau piring kayu di atasnya dan beri tekanan kecil, letakkan di lemari es atau pantry dingin. Pada hari ke 3 hidangan sudah siap.

Hidangan kacang

Camilan kacang

Aduk 1 cangkir kacang rebus dengan 2 buah apel potong dadu dan 1 buah bit berukuran sedang (sudah dimasak dan dikupas). Tambahkan garam secukupnya, taburi lada hitam dan bumbui dengan 3 sdm. minyak bunga matahari dan 2-3 sendok makan cuka.

pate kacang

Kacang (biji-bijian) 130 g, minyak sayur 1/2 sdm, bawang bombay 1/2 pcs., cuka 3% 1 sdt, garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Kacang rebus dihaluskan, dicampur dengan tumisan bawang bombay, ditambahkan garam, lada hitam bubuk, dan cuka. Massa yang dihasilkan dibentuk menjadi balok dan didinginkan. Saat disajikan, pate dipotong-potong.

Kacang hijau dengan kacang

Kacang (polong) 200 g, biji kenari 25 g, cuka 3% 1 sdm, garam, lada hitam bubuk secukupnya, bumbu 3 g.

Polong kacang hijau yang sudah jadi dipotong-potong dan direbus dalam air asin. Kacang rebus dicampur dengan merica, garam, biji kacang cincang, dan cuka. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan peterseli cincang halus.

Kacang hijau dengan tomat

Buncis (polong) 400 gr, bawang bombay 1/2 pcs., bawang putih 3-4 siung, minyak sayur 1 sdm., tomat 4-5 pcs., peterseli cincang halus 1 sdm., gula pasir 1 sdt.l., lada hitam giling untuk merasakan.

Rebus kacang dalam air asin selama 15 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Bawang bombay dan bawang putih cincang halus dipanaskan dalam minyak sayur, tomat cincang (tanpa kulit), peterseli cincang halus, gula pasir, dan lada hitam ditambahkan. Rebus semuanya dalam wadah terbuka sampai hampir semua kelembapannya menguap, setelah itu tambahkan kacang rebus dan panaskan.

Camilan kacang

Kacang 1 sdm., biji kacang (kacang tanah, hazelnut) 1/2 sdm., bawang bombay 2-3 pcs., bawang putih 2-3 siung, minyak sayur 2 sdm.

Biji kacang digoreng sebentar, didinginkan dan dicincang halus. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, goreng dan dinginkan. Kacang rebus dicampur dengan biji kacang, bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu diasinkan sesuai selera.

Hidangan tomat dan mentimun

Tomat isi

Pilih 3-4 buah tomat berukuran sedang, cuci dengan air dingin, potong bagian atasnya dan buang bagian tengah beserta bijinya dengan hati-hati, tambahkan garam. Panggang 3-4 buah paprika lebar. Potong bagian atasnya dan lipat ujungnya ke dalam. Untuk menyiapkan daging cincang, panggang dan cincang halus 4-5 paprika, cincang halus 3-4 bawang bombay, peterseli, campur semuanya dan tambahkan garam, cuka, dan minyak bunga matahari. Isi tomat dan paprika panggang dengan daging cincang yang sudah disiapkan dan taburkan peterseli di atasnya.

Pembuka acar mentimun

Iris tipis acar mentimun, taruh di piring, tuang minyak sayur, taburi bawang putih tumbuk

Hidangan labu

Camilan roti dan labu

200 g roti gandum, 800 g labu kuning, 30 g minyak sayur, 30 g jus tomat, 2 bawang bombay ukuran sedang, cuka, garam dan merica secukupnya.

Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, potong tipis-tipis, tambahkan garam dan diamkan, lalu goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, dinginkan. Rebus jus tomat hingga adonan mengental. Potong bawang bombay. Rendam roti gandum dalam cuka dan peras. Campur semua produk yang sudah disiapkan dan lewati penggiling daging, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan minyak sayur.

Hidangan ikan

Aspik ikan

1 kg ikan segar, 1 liter air, 1 bawang bombay, 1 akar peterseli, seledri, wortel, garam, lada hitam giling, 40-50 g agar-agar.

Bersihkan, isi perut, cuci bersih, pisahkan kepala dan ekor ikan segar (pike perch, gurame, pike, dll). Bagi menjadi beberapa bagian, buang tulangnya. Masukkan kepala dan ekornya ke dalam air dingin, nyalakan api, dan didihkan. Buang busanya, tambahkan akar (wortel, bawang bombay, peterseli, seledri), merica, daun salam, garam dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit, keluarkan busa secara berkala. Keluarkan kepala dan ekor dari kuahnya, celupkan potongan ikan yang sudah dibersihkan ke dalamnya, masak hingga empuk dengan api kecil, lalu keluarkan potongan ikan dari kuah dengan hati-hati dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring atau di ramekin. Saring kaldu melalui 2-3 lapis kain kasa. Tambahkan agar-agar yang membengkak dalam air hangat ke dalam kaldu yang sudah disaring, didihkan (tapi jangan sampai mendidih) dan tuangkan di atas potongan ikan. Hiasi hidangan dengan wortel rebus, potong bintang, kacang hijau, peterseli, tuangkan kaldu, dan letakkan di tempat dingin. Anda dapat menghias hidangan dengan irisan lemon, tetapi hanya setelah mengeras, jika tidak, jeli akan terasa pahit. Sajikan lobak dengan ikan jeli.

Ikan haring dengan saus mustard

Ikan haring (fillet) 150-200 g, bawang bombay 1-2 kepala, daun bawang 50 g, saus mustard 3/4 sdm.

Bawang dicincang halus, direndam dalam air mendidih selama beberapa detik dan didinginkan dengan cepat. Bawang bombay yang sudah disiapkan ditempatkan secara merata di atas fillet ikan haring, digulung menjadi gulungan, ditempatkan dalam wadah non-oksidasi, kemudian dituangkan dengan saus mustard dan dibiarkan diseduh di tempat dingin (4-8 derajat C) selama 8-10 jam. Saat disajikan, ikan haring dituangkan dengan saus yang sama dan ditaburi daun bawang cincang dan bumbu cincang halus.

Ikan haring dengan bawang goreng

Ikan haring (fillet) 150-200 g, bawang bombay 1-2 kepala, minyak sayur 10 g, pure tomat 15 g, gula pasir 10 g.

Bawang bombay dipotong-potong dan digoreng hingga empuk dalam minyak sayur, kemudian ditambahkan pure tomat dan penggorengan dilanjutkan hingga minyak berubah warna menjadi oranye, setelah itu ditambahkan gula, garam, merica bubuk dan didinginkan. Saat disajikan, bawang bombay yang digoreng dengan tomat ditaruh di atas fillet ikan haring.

Ikan haring buatan sendiri

Ikan haring 500 g, sawi 30-50 g, minyak sayur 150 g, bumbu secukupnya.

Potong ikan haring menjadi fillet bersih (tanpa kulit dan tulang) dan kocok perlahan hingga berbentuk lembaran. Olesi lapisan dengan mustard di kedua sisi, masukkan ke dalam toples, tambahkan minyak sayur dan biarkan dingin. Sebelum disajikan, letakkan di atas piring ikan haring, gulung terlebih dahulu lapisannya ke dalam tabung dan hiasi dengan bumbu. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang rebus dingin atau panas, taburi peterseli atau adas.

Cumi rebus

400 gr cumi, 1 wortel, 1 bawang bombay, 50 gr minyak sayur.

Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan tumis dengan sedikit minyak. Lepuh kupas, cuci cumi dengan air mendidih dan buang kulitnya. Potong-potong dan tambahkan ke tumis sayuran. Campur semuanya. Didihkan selama 1-2 menit.

saus

lobak pedas

Untuk 100 g lobak: 150 g akar lobak, 20 g cuka 9%, 2 g gula, 2 g garam.

Kupas akar lobak, bilas dengan air dingin, parut di parutan halus, masukkan ke dalam gelas atau mangkuk porselen, bumbui dengan cuka, gula, garam, aduk rata; Tutup wadah rapat-rapat dan diamkan selama 2-3 jam. Simpan dalam lemari es.

Mustard meja

Bubuk mustard 50 g, gula 1 sdm, minyak sayur 2 sdm, garam - sejumput, cuka 3% 2 sdm.

Bubuk mustard digiling seluruhnya, dituangkan dengan air mendidih (2-3 sendok makan), dan diaduk rata. Tuang 1 sdm ke dalam massa kental yang dihasilkan. air panas dan, tanpa diaduk, biarkan selama sehari. Kemudian tiriskan sisa air dengan hati-hati, tambahkan garam, gula pasir, minyak sayur, cuka, aduk rata dan diamkan selama 3 jam. Simpan mustard yang sudah disiapkan dalam wadah tertutup.

Saus mustard dengan bawang putih

Minyak sayur 1 sdm, mustard 1 sdm, cuka 3% 1 sdm, bawang putih 1 kepala, garam, gula pasir, lada hitam bubuk secukupnya.

Siapkan saus mustard seperti ini. Bawang putih dicincang dan dicampur dengan saus. Bumbui dengan salad mentimun segar yang diberi sedikit garam dan paprika manis.

Jeli oatmeal (daging jeli tanpa lemak)

Biara Kelahiran Brest dari Perawan

500 g oatmeal, 3 kulit roti gandum hitam (ragi), garam, gula - secukupnya.

Tuangkan air hangat di atas oatmeal hingga tertutup seluruhnya. Masukkan kulit roti ke dalam loyang dan letakkan di tempat hangat selama sehari sambil sesekali diaduk. Saring melalui kain tipis, tambahkan 0,5 liter air, garam, gula. Letakkan di atas api kecil sambil terus diaduk, didihkan, biarkan selama 5 menit setelah mendidih. Angkat dari api, tuang ke dalam mangkuk, dan biarkan mengeras.

Diet ini telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia sebagai metode mengembalikan pinggang Anda ke posisi semula dengan cepat dan relatif mudah sebelum liburan atau acara penting.

Diet Jepang memungkinkan Anda menurunkan berat badan secara nyata dan permanen hingga sekitar 8 kg. Durasi diet orang Jepang tepat 13 hari. Tetapi Anda harus memulai diet dan, karenanya, “meninggalkannya” secara bertahap. Pesta orang Rusia yang ramah sebelum diet tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik, begitu pula pertemuan untuk menghormati akhir diet.
Mempersiapkan Diet Jepang
Anda harus bersiap-siap bahwa dalam 13 hari Anda akan menjadi cantik, langsing dan ringan, serta makan malam ringan sehari sebelumnya. Misalnya, Anda bisa merebus sendiri sebagian kecil nasi merah atau nasi liar (150 g) dan menyiapkan sebagian salad sayuran ringan yang terdiri dari mentimun, sawi putih dan lobak, atau paprika, tomat, dan mentimun (100-150 g). Anda bisa membumbui salad dengan setetes cuka, setetes minyak zaitun, dan cobalah untuk tidak menggunakan garam. Jika Anda benar-benar tidak bisa hidup tanpa garam, setidaknya kurangi jumlahnya, karena malam sebelum diet belumlah diet.
Sangat bagus jika Anda menggunakan sumpit Cina saat diet. Belilah sumpit Cina terlebih dahulu dan cobalah makan bersamanya. Hal sepele seperti sumpit Cina sudah memiliki efek menguntungkan pada kesadaran Anda, dan Anda mulai memahami pentingnya memulai diet yang akan datang. Mungkin, dengan sumpit di tangan Anda, Anda sudah bisa merasakan ringannya burung itu.
Kriteria dasar diet orang Jepang:
- kamu tidak bisa mundur darinya,
- Anda tidak dapat mengganti produk dan kuantitasnya, terlepas dari kegunaan penggantinya.
Diet singkat Jepang membantu mengubah proses metabolisme, oleh karena itu semua komponen di dalamnya dipilih dengan cukup hati-hati.
Selama 13 hari Anda tidak akan mengkonsumsi:
Garam, yang membantu menahan kelebihan cairan.
Gula, yang paling sering menjadi sumber kebulatan berlebihan di bagian samping dan lipatan.
Roti terbuat dari tepung putih kualitas tertinggi, dan semua produk tepung, kecuali yang diperbolehkan oleh diet.
Minuman beralkohol. 100 g anggur akan membatalkan semua upaya, karena alkohol mengubah metabolisme menjadi lebih buruk dan menghambat pembuangan racun.
Untuk menghindari dehidrasi selama diet Jepang, minumlah air putih. Mineral (seharusnya kelas meja, bukan obat), direbus atau disaring dengan filter jenis kendi diperbolehkan. Anda tidak dapat mengeringkan tubuh Anda, dan 1,5 liter cairan setiap hari bukanlah suatu prestasi - ini adalah kebutuhan bagi tubuh Anda.
Mengetahui bahwa banyak ibu hamil dan menyusui yang mengkhawatirkan kelebihan berat badan, perlu diingatkan bahwa mereka tidak boleh terburu-buru. Saat ini, tubuh Anda sedang melakukan pekerjaan yang signifikan dan ekstensif, jadi sebaiknya tunda diet sampai setelah menyusui. Setiap orang harus mengonsumsi multivitamin untuk memperbaiki kondisi kuku, rambut, dan kulit mereka.
Hari pertama diet Jepang
Saat sarapan - secangkir kopi
Banyak gadis muda yang melewatkan sarapan hanya karena mereka tidak ingin sarapan. Diet orang Jepang dirancang untuk ini, dan oleh karena itu secangkir kopi hitam tanpa gula akan menjadi sarapan. Ya, memang sulit untuk berhenti mengonsumsi gula, tetapi Anda harus melakukannya.
Kopi harus alami. Menurut para ilmuwan, mengandung antioksidan. Anda tidak bisa minum apa yang disebut kopi instan. Kopi tidak perlu terlalu kental; seduhlah secangkir kopi aromatik favorit Anda, sesuai keinginan Anda - ini akan menjadi awal yang baik untuk hari ini.
Saat makan siang - sayuran dan telur
Waktu makan siang sudah hampir tiba, badan sudah lama bangun, kini kamu bisa menyegarkan diri. Untuk makan siang, rebus beberapa butir telur rebus, siapkan salad dari kubis segar, atau lebih baik lagi, sedikit kubis rebus (kubis putih atau kubis Peking) dengan tambahan minyak zaitun. Perlu diperhatikan bahwa Anda boleh makan salad ini sepuasnya, karena hanya memberikan efek positif pada bentuk tubuh Anda, dan minyak zaitun bermanfaat bagi seluruh tubuh.
Makan siang tanpa tergesa-gesa dan dengan senang hati. Jika nyaman, gunakan sumpit Cina untuk menjaga suasana “Jepang”. Setelah makan siang, minumlah segelas jus tomat segar tanpa garam.
Saat makan, pikirkan hal-hal yang baik. Tentang betapa langsing, cantik dan mudanya dirimu. Jangan lupakan makanan untuk jiwa dan dorong diri Anda untuk ikhtiar yang bermanfaat.
Untuk makan malam - ikan
Untuk makan malam, siapkan seporsi ikan apa saja (200-250 g) yang paling Anda sukai. Ikan bisa direbus dalam double boiler atau dalam air, atau Anda bisa menggorengnya dalam wajan anti lengket dan sedikit minyak zaitun.
Selamat, diet hari pertama telah selesai! Anda memiliki 12 hari tersisa untuk bertahan hidup dan dua hari lagi untuk berhenti berdiet.
Diet sehari-hari untuk diet Jepang

Hari pertama
Saat sarapan - secangkir kopi hitam.
Saat makan siang - 2 butir telur rebus, sebagian besar salad, segelas jus tomat.
Salad dasar untuk diet Jepang:
Potong kubis putih rebus atau mentah (kubis Peking) menjadi potongan-potongan panjang yang indah, tambahkan sedikit minyak zaitun atau wijen ke dalam salad, aduk.
Untuk makan malam – 200-250 g ikan goreng atau rebus dengan minyak zaitun.
Kiat hari ini: masak makanan sehat dengan gembira dan makan tanpa tergesa-gesa.
Hari kedua
Saat sarapan - secangkir kopi hitam dengan satu kerupuk roti dedak atau roti gandum hitam.
Saat makan siang - ikan goreng atau rebus, salad dengan sayuran segar (mentimun, lobak, lobak daikon, bumbu, tomat - opsional), kubis dengan minyak sayur.
Saat makan malam - 200 g daging sapi rebus dan 1 gelas kefir.
Rekomendasi: jangan lupa bahwa diet bukanlah penyiksaan diri, melainkan kontemplasi diri. Anda menjaga diri sendiri dan menjadi lebih baik!
hari ketiga

Saat makan siang - 1 zucchini besar, goreng dalam irisan dengan minyak sayur. Minyak zaitun atau wijen akan meningkatkan rasanya.
Untuk makan malam - salad dengan kubis segar dan minyak zaitun, 200 g daging sapi rebus, 2 butir telur rebus. Nasihat: Jika Anda tidak hanya memiliki bunga matahari, tetapi juga wijen, jagung, atau minyak zaitun, jangan hilangkan variasi rasanya.
Hari ke empat
Saat sarapan - kopi hitam.
Saat makan siang - satu butir telur mentah, rebus 3 wortel besar dan tambahkan minyak sayur, 15 g keju keras. Anda cukup makan dua wortel, potong satu tipis-tipis, campur dengan keju parut dan taburi minyak zaitun.
Saat makan malam - buah apa saja, kecuali anggur dan pisang.
Nasihat: Tidak perlu makan setengah kilo buah sekaligus - jangan meregangkan perut, lebih baik membaginya menjadi dua kali makan.
Hari kelima
Untuk sarapan - wortel mentah dengan jus lemon. Anda bisa memarutnya, memotongnya, atau memakan setengah wortelnya begitu saja.
Saat makan siang - ikan rebus atau goreng, segelas jus tomat.

Hari keenam
Saat sarapan - kopi hitam.
Saat makan siang - rebus setengah ayam kecil tanpa lemak dan kulit, salad dengan kol atau wortel segar.
Saat makan malam - 2 butir telur rebus, 200 g wortel mentah dicampur dengan minyak sayur.
Hari ketujuh
Saat sarapan - teh hijau atau herbal tanpa gula.
Saat makan siang – rebus 200 g daging sapi dan buah.
Saat makan malam, Anda dapat menggunakan salah satu pilihan makan malam selama seminggu terakhir dari diet Jepang, tetapi Anda harus mengecualikan makan malam pada hari ketiga.
Hari kedelapan
Saat sarapan - kopi hitam.
Saat makan siang - rebus setengah ayam kecil tanpa lemak dan kulit, salad dengan kol atau wortel segar.
Saat makan malam - 2 butir telur rebus, 200 g wortel mentah dicampur dengan minyak sayur.
Setengah jalan dari diet orang Jepang telah berlalu, kini diet tersebut perlu diulangi.
Hari kesembilan
Untuk sarapan - wortel mentah dengan jus lemon.
Saat makan siang – 250-300 g ikan besar, goreng atau rebus, segelas jus tomat.
Saat makan malam - buah.
Hari kesepuluh
Saat sarapan - kopi hitam.
Saat makan siang - 1 butir telur mentah, rebus 3 wortel besar dan tambahkan minyak zaitun, 15 g keju keras.
Saat makan malam - buah-buahan, tidak termasuk anggur dan pisang.
Hari kesebelas
Saat sarapan - kopi hitam dengan kerupuk.
Saat makan siang - 1 zucchini besar, goreng dalam irisan dengan minyak sayur.
Untuk makan malam - salad dengan kubis segar dan minyak zaitun, 200 g daging sapi rebus, 2 butir telur rebus.
Hari kedua belas
Saat sarapan - kopi hitam dengan kerupuk.
Untuk makan siang - ikan goreng atau rebus, salad dengan sayuran, kubis dengan minyak zaitun.
Saat makan malam - daging sapi rebus 100 g, segelas kefir.
Hari ketiga belas
Saat sarapan - kopi hitam.
Saat makan siang - 2 butir telur rebus, salad kubis rebus dan minyak zaitun, segelas jus tomat.
Saat makan malam - ikan rebus atau goreng 250-300 g.
Selamat! Menyelesaikan 13 hari diet ketat Jepang!
Tidak disarankan untuk menikmati makanan manis pada hari ke-14, jika tidak, berat badan yang hilang akan kembali dengan sangat cepat. Biarkan diet keesokan harinya setelah diet berakhir termasuk makanan yang Anda makan selama dua minggu sebelumnya. Perkenalkan gula dan permen ke dalam makanan Anda secara bertahap, tidak lebih dari satu sendok. Dan mungkin sekarang permen tidak lagi menarik bagi Anda?!

Resep Salad Kubis Rebus

Cincang kasar setengah kilogram kubis segar, tuangkan air mendidih asin ke atasnya, tutup dengan penutup dan masak dengan api besar. Berapa menit untuk memasak kubis? Secara umum, segera setelah mulai mendidih, buka tutup panci dan masak lagi dalam keadaan terbuka selama lima menit agar tidak ada bau tertentu setelahnya. Giling kacang-kacangan dan bawang putih bersama-sama dalam lesung sampai diperoleh massa seperti adonan yang kental dan homogen. Peras kubis yang sudah matang ke dalam kantong kain tipis, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan campuran kacang bawang putih di sana. Dengan menggunakan lesung kayu, haluskan semua bahan hingga kubis benar-benar hancur dan massa menjadi homogen. Tambahkan merica dan mayones sesuai selera. Tempatkan mangkuk di mangkuk salad, tutup dengan penutup dan sajikan.

Daftar produk untuk menyiapkan "Salad Kubis Rebus"

Kubis segar - 500 gr., mayones - 1-2 meja. sendok, kenari kupas - 100 gr., bawang putih - 3-4 siung.

Keluarga Anda akan menyukai hidangan sederhana ini. Tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

kepala kubis
minyak sayur

Potong kecil kepala kubis menjadi dua, buang batangnya, masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga menutupi seluruh kubis. Nyalakan api. Masak selama 20 menit. setelah mendidih. Angkat kubis, dinginkan, potong besar, tambahkan garam dan tuangkan minyak sayur.

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan bawang bombay cincang (sebaiknya ungu), lada hitam segar, atau bumbu lainnya sesuai selera Anda.

Kue coklat

Tenderloin daging sapi yang meriah dengan champignon

Keju cottage dan pai kayu manis

Roti gandum hitam dengan bumbu

sumber

cuka – 1 sdt.
garam – 2 sdt.
minyak zaitun
jus lemon

sumber

Penjelasan rinci: salad kubis rebus dengan minyak sayur, resep dari bahan-bahan yang tersedia dan informasi persiapan rinci diambil dari beberapa sumber.

Salad dengan ikan rebus dan kubis adalah versi salad dengan ikan yang murah. Salad ikan memadukan sayuran segar dan asin sehingga menyehatkan.

Varietas ikan putih rendah lemak cocok untuk salad ini. Kami menyarankan menggunakan pollock, hake atau cod, karena jenis ikan ini ada di mana-mana. Mungkin ada ikan lain di daerah Anda, cobalah membuat salad ini bersama mereka.

Kami menyarankan untuk menggunakan kubis segar dan daun bawang dalam salad ini. Kubis mengandung banyak serat dan serat makanan: salad dengannya membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Kubis, seperti bawang hijau, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro.

Kubis biasanya ditambahkan ke mentimun segar dan salad tomat: ini adalah pilihan musim panas. Pada periode musim gugur-musim dingin, kubis mempertahankan khasiat dan nutrisinya, tidak seperti banyak sayuran lainnya. Dan salad ini adalah cara yang bagus untuk menggunakannya.

Berikut beberapa pilihan salad kubis lainnya:

dengan ayam dan jagung;
ikan kaleng dengan mentimun;
dengan tongkat kepiting.

Ikan putih – 400 g
Kubis putih – 300 gram
Acar mentimun – 1 buah.
Bawang hijau – 0,5 ikat
Mayones – 2,5 sdm. aku.
Garam – 1 sdt.

Potong bangkai ikan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Masak selama sekitar 20–30 menit. Waktunya tergantung pada ketebalan potongan. Angkat ikan dan dinginkan.

Jika Anda memiliki ikan utuh dan belum dikupas, penting untuk membilasnya hingga bersih. Untuk melakukan ini, lepaskan lapisan film hitam yang melapisi rongga. Bilas darah secara menyeluruh di dekat punggung bukit.

Buang potongan ikan dari tulang dan kulitnya. Bongkar menjadi bagian-bagian kecil.

Cincang halus bawang bombay dan acar mentimun.

Jika mentimun terlalu asin, Anda bisa membilasnya terlebih dahulu.

Potong kubis menjadi irisan tipis.

Taburi kubis dengan sedikit garam dan haluskan perlahan dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.

Dalam mangkuk, campurkan kubis, ikan, daun bawang, dan mentimun.

Anda bisa menyisakan sedikit bawang bombay untuk menghias salad.

Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ikan rebus dan kubis sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan daun bawang cincang.

Salad daging sapi rebus tidak ada bandingannya dalam nilai gizi dan kemampuan memuaskan rasa lapar dengan cepat dan efisien. Jajanan seperti itu jika diolah dengan benar akan selalu enak dan menggugah selera serta akan menimbulkan banyak emosi positif saat mencicipinya.

Mematuhi semua aturan dalam menyiapkannya dan mengetahui beberapa rahasia untuk meningkatkan cita rasa hidangan pembuka akan membantu Anda mendapatkan jaminan salad lezat dengan daging sapi rebus.

Sebelum dimasak, daging sapi harus dibilas, dikeringkan dan dikeluarkan dari filmnya.
Tambahkan bawang bombay utuh, wortel, daun salam, dan merica ke dalam air bersama daging. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan peterseli dan akar seledri serta berbagai bumbu pilihan Anda ke dalam kaldu.
Tergantung pada kualitas dagingnya, diperlukan waktu kurang lebih 1,5 jam untuk merebus sepotong daging untuk salad, setelah itu dibiarkan dingin dalam kaldu, lalu diangkat ke piring dan dikeringkan.
Daging sapi cocok untuk salad dengan sayuran, acar, jamur, telur, dan keju.

Salad dengan daging sapi rebus dan acar adalah salah satu versi hidangan pembuka yang paling sederhana dan sekaligus paling sukses, disiapkan tanpa kerumitan dari produk yang sederhana dan selalu tersedia. Alih-alih mayones, yogurt alami tanpa bahan tambahan, dicampur secukupnya dengan mustard siap pakai, cocok untuk saus.

daging sapi rebus – 300 g;
telur – 3 buah;
acar mentimun – 3 buah;
kacang polong - 1 toples;
kentang – 4 buah;
garam, merica, mayones.

Potong daging sapi rebus, telur, kentang rebus dan kupas menjadi kubus.
Mentimun dicincang dengan cara yang sama.
Tambahkan kacang polong, mayones, garam dan merica ke dalam bahan.
Campur salad daging sapi rebus dan sajikan.

Salad diet dengan daging sapi rebus disiapkan menggunakan kubis Cina, yang akan memberikan kesegaran, kesegaran, dan sekaligus rasa ringan pada hidangan pembuka. Hidangan ini hanya dibumbui dengan minyak sayur atau sedikit kecap dan jus lemon ditambahkan ke dalam saus untuk memperkaya palet rasa dan kepedasannya.

daging sapi rebus – 300 g;
kubis Cina – 600 g;
mentimun – 250 gram;
adas – 1 ikat;
minyak – 4 sdm. sendok;
garam lada.

Rebus daging sapi.
Dinginkan daging, potong-potong.
Potong mentimun.
Potong kubis dan adas lalu tambahkan ke salad.
Hiasi salad dengan daging sapi rebus tanpa mayones dengan minyak, garam dan merica.

Salad dengan daging sapi rebus adalah resep yang bisa dibuat dengan tambahan kacang rebus atau kalengan. Rasa jajanan ini akan lebih lembut jika diolah dengan mayonaise, dan gurih maksimal dengan aksen Georgia dalam hal penggunaan bumbu dan dressing berbahan dasar minyak sayur dan cuka wine.

daging sapi rebus – 400 g;
kacang – 400 gram;
hop-suneli - 2 sendok teh;
bawang merah – 2 buah;
kenari – 100 gram;
daun ketumbar – 1 ikat;
paprika – 2 buah;
minyak sayur – 150 ml;
cuka anggur - 2 sdm. sendok;
garam lada.

Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15 menit.
Daging rebus dipotong-potong.
Lada dihancurkan dengan cara yang sama.
Tambahkan kacang rebus atau kalengan, daun ketumbar cincang, kacang-kacangan, bawang bombay, tiriskan dalam saringan, dan saus minyak, cuka, suneli hop, garam dan merica.
Campur salad daging sapi rebus dan sajikan.

Pilihan ideal untuk makan malam yang ringan namun bergizi adalah salad dengan daging dan sayuran, termasuk paprika manis dan mentimun segar. Pendamping yang sangat baik untuk hidangan pembuka seperti itu adalah tomat ceri, arugula, atau campuran salad apa pun, dan saus yang bagus akan menyatukan semua bahan.

daging sapi rebus – 400 g;
mentimun – 2 buah;
paprika merah manis – 2 buah;
arugula – 1 ikat;
ceri – 7 buah;
cabai – 0,5 buah;
minyak sayur – 50 ml;
cuka balsamic – 2 sendok teh;
bawang putih – 2 siung;
kecap – 2 sdm. sendok;
garam, gula - masing-masing 0,5 sendok teh.

Potong daging sapi rebus, mentimun, dan paprika menjadi potongan-potongan.
Giling atau potong ceri menjadi dua.
Tambahkan daun arugula.
Campur minyak, cuka, bawang putih cincang, kecap, garam dan gula.
Bumbui salad dengan daging sapi rebus dan merica dengan saus yang dihasilkan dan aduk.

Resep salad daging sapi rebus dengan jamur yang lezat cocok untuk segala acara atau tanpa acara. Anda dapat menggunakan champignon dan jenis jamur acar atau asin lainnya, setelah dipotong terlebih dahulu jika ukurannya besar. Sebaiknya menggunakan mentimun yang diolah dengan bumbu manis, maka rasa camilannya akan serasi mungkin.

daging sapi rebus – 500 g;
kentang – 500 gram;
acar mentimun dan jamur – masing-masing 200 g;
adas – 0,5 ikat;
bawang – 1 buah;
mayones – 2 sdm. sendok;
minyak zaitun – 4 sdm. sendok;
mustard – 1 sendok teh;
gula dan asam asetat - masing-masing 1 sendok teh;
garam lada.

Saya memotong daging sapi rebus dan kentang menjadi kubus atau kubus.
Potong mentimun dan jamur jika perlu.
Potong bawang bombay, tambahkan sesendok garam, gula dan cuka, tuangkan air mendidih hingga tertutup selama 15 menit.
Bilas irisan bawang bombay dengan air bersih, peras, lalu masukkan ke dalam bahan salad.
Bumbui salad lezat daging sapi rebus dengan jamur dengan campuran mentega, mayones, dan mustard, lalu aduk.

Salad daging sapi rebus, yang resepnya membutuhkan tambahan apel, ternyata ringan dan bergizi. Jika menggunakan yogurt alami tanpa bahan tambahan dengan tambahan jus lemon atau mustard sebagai pengganti mayones, camilan tersebut berubah menjadi hidangan diet yang bisa dimasukkan ke dalam menu saat diet.

daging sapi rebus – 300 g;
apel – 2 buah;
kubis Cina - 1 garpu;
bawang hijau – 1 ikat;
mayones – 2 sdm. sendok;
garam lada.

Rusak kubis dan apel, buang bagian tengahnya.
Tambahkan daging sapi cincang yang sudah direbus dan daun bawang.
Bumbui salad apel daging sapi rebus dengan mayones, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.

Salad dengan daging sapi rebus, tomat, dan mentimun dapat dibumbui hanya dengan minyak zaitun atau minyak sayur apa pun, dan untuk rasa yang lebih kaya, mayones berkalori tinggi. Alih-alih tomat ceri, tomat biasa lebih cocok, dan komposisi sayurannya, jika diinginkan, bisa ditambah dengan kuntum brokoli rebus.

daging sapi rebus – 300 g;
paprika merah dan bawang bombay - 1 pc.;
mentimun – 150 gram;
tomat ceri – 5 buah;
minyak sayur – 4 sdm. sendok;
garam lada.

Rebus dan potong daging sapi.
Potong tomat ceri menjadi dua, potong mentimun, paprika, dan bawang bombay, jika perlu, kukus dengan air mendidih selama 15 menit, tambahkan sesendok cuka.
Bumbui komponen salad dengan minyak sayur, garam, merica, dan aduk.

Salad daging sapi rebus sederhana akan menjadi dekorasi yang sempurna untuk meja liburan jika Anda menyusunnya berlapis-lapis dan membiarkannya terendam di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. Untuk mengasinkan irisan bawang bombay, sebaiknya menggunakan wine atau cuka sari apel, dan tidak menggunakan cuka meja biasa, yang dapat menambah rasa asam yang berlebihan pada komponennya.

daging sapi rebus – 300 g;
keju – 100 gram;
selada bawang – 100 g;
telur – 4 buah;
cuka - 4 sdm. sendok;
garam, mayones.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam bawang bombay dalam cuka dengan tambahan air, lalu tiriskan dan peras.
Letakkan irisan bawang bombay di bagian bawah piring.
Irisan daging dibagikan di atasnya, lalu telur parut, ditutup dengan lapisan mayones.
Taburi salad puff daging sapi rebus dengan keju parut.

Bagi banyak orang, salad daging sapi rebus yang paling enak adalah yang mengandung kentang. Dalam hal ini, hidangan pembuka dapat dihias berlapis-lapis, atau untuk penyajian sehari-hari, cukup campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, campur terlebih dahulu dengan bawang putih cincang dan, jika diinginkan, bumbu cincang.

daging sapi rebus – 400 g;
kentang – 4 buah;
telur – 5 buah;
keju – 100 gram;
bawang putih – 4 siung;
garam, merica, mayones.

Rebus daging, potong kecil-kecil, dan letakkan di lapisan pertama dalam mangkuk salad.
Selanjutnya masukkan telur rebus dan kentang, olesi lapisannya dengan mayones bawang putih.
Lapisan terakhir adalah keju parut dan salad dimasukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama beberapa jam.

Salad dengan hati sapi rebus disiapkan dengan bahan-bahan minimal, yang tidak mencegahnya menjadi sangat lezat, menggugah selera, dan sangat menyehatkan. Komposisi snacknya bisa ditambah dengan acar cincang atau acar mentimun, wortel, atau bisa juga menggunakan mayonaise sebagai pengganti dressing.

hati sapi – 600 g;
bawang selada putih – 1 buah;
cuka 70% – 1 sdm. sendok;
garam, minyak sayur.

Hati direbus sekitar setengah jam.
Potong bawang bombay, tuangkan air mendidih hingga tertutup dan tambahkan cuka.
Setelah 15 menit, bumbunya ditiriskan dan bawang bombay diperas sedikit.
Hati yang didinginkan dipotong-potong, dicampur dengan bawang bombay, ditambahkan minyak sayur dan garam.

Halo, para pembaca blog saya yang budiman. Apakah Anda merencanakan pesta keluarga, pesta anak-anak, atau resepsi? Bersiaplah untuk menghabiskan banyak waktu Anda menyiapkan berbagai makanan dan camilan. Namun tugas ini menjadi lebih mudah bila Anda sudah menyiapkan daftar resep yang dapat Anda gunakan dan tidak membuang waktu berharga Anda untuk memikirkan “apa yang harus dimasak?” Saya sudah menyiapkan kumpulan 7 resep mini cara menyiapkan salad dengan minyak sayur.

Sekaleng kacang kalengan
Kaleng jagung kalengan
Dua tomat
Satu paprika
Bohlam sedang
Minyak sayur
Lada hitam

1. Sebelum dimasak, cuci sayuran hingga bersih. Potong tomat, kupas paprika dan potong dadu.

2. Kupas bawang bombay dan potong halus atau tipis menjadi setengah cincin. Tiriskan air garam dari jagung dan kacang-kacangan.

3. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan, bumbui dengan minyak, garam secukupnya dan salad sayuran ringan sudah siap.

Untuk menyiapkan 4 porsi kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Wortel - 500 gram
Bawang - 500 gram
Minyak sayur - setengah gelas
Bawang putih - 4 siung
Cuka - 1 sendok teh
Gula

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Sayuran perlu dikupas. Parut wortel di parutan kasar dan cincang halus bawang bombay.

2. Garam wortel secukupnya, tambahkan bawang putih tumbuk dan diamkan selama setengah jam.

3. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna kecoklatan.

4. Tambahkan cuka ke dalam minyak sayur, campur dan tuangkan di atas wortel. Tambahkan bawang goreng, sedikit gula dan aduk rata. Biarkan diseduh sedikit.

Untuk menyiapkan 4 porsi kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bit rebus - 3 buah
Cuka - 1 sendok makan
Lada hitam

1. Kupas bit yang sudah direbus dan parut di parutan kasar.

2. Campur bit dengan minyak sayur, cuka dan bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.

3. Salad bit ringan sudah siap. Yang tersisa hanyalah hiasi dengan bumbu segar dan sajikan.

Untuk menyiapkan 4 porsi kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kubis Beijing - 400 gram
Telur ayam - 3 buah
Satu mentimun ukuran sedang
Tuna - 1 kaleng
Minyak sayur - 2 sendok makan
Kecap – 2 sendok makan
Jus lemon - 1 sendok makan

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Dengan menggunakan pisau, potong kubis hingga halus. Cuci mentimun dan potong kecil-kecil.

2. Potong telur rebus menjadi kubus. Hancurkan tuna dalam jusnya sendiri dengan garpu.

3. Untuk dressing, campurkan minyak sayur, air jeruk lemon, kecap asin lalu aduk rata.

4. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus dan aduk. Salad ikan dengan kol Cina sudah siap.

Untuk menyiapkan 4 porsi kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Daun selada - 150 gram
Dada ayam asap - 350 gram
Wortel Korea - 200 gram
Minyak sayur - 3 sendok makan
Jus lemon - 2 sendok makan

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Potong dada ayam asap menjadi kubus berukuran sedang.

2. Dalam mangkuk yang dalam, sobek daun selada dengan tangan Anda, tambahkan ayam dan wortel Korea. Buat saus dari minyak sayur dan jus lemon lalu tuang sambil diaduk rata. Terakhir tambahkan garam sesuai selera. Resep lezat ini bisa disiapkan untuk Tahun Baru, kumpul keluarga, atau sekadar sebagai tambahan makan malam.

Tidak perlu dibumbui dengan mayones, Anda bisa menggunakan minyak sayur sebagai saus. Ini membuat salad lebih ringan dan beraroma. Selamat makan!

kubis - garpu;
tomat;
timun;
paprika (kuning);
jagung – 130 gram;
wortel;
mayones - bungkus;
tanaman hijau.

kubis - satu garpu;
tongkat kepiting – 100-120 g;
telur (direbus) – beberapa potong;
mentimun - satu;
mayones - bungkus;
garam.

Potong stik menjadi potongan-potongan.

kerupuk – 85 gram;
kubis - garpu;
mentimun - beberapa potong;
mayones - bungkus.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan.

kubis - garpu;
telur (rebus) - beberapa potong;
jagung – 140 gram;
garam;
minyak zaitun – 25ml;
merica.

kubis - garpu;
tomat - satu;
mentimun - satu;
jus lemon - secukupnya;
garam;
tanaman hijau.

Memperkuat dinding pembuluh darah.

Baru-baru ini, kubis Cina dianggap sebagai “keingintahuan” di rak-rak toko. Namun berkat seleksi dan pengembangan varietas baru, sayuran mulai ditanam di iklim Eropa. Sekarang produk tersebut telah memantapkan posisinya di pasar dan makanan. Di rumah, banyak hidangan bervariasi dan lezat yang diolah darinya, termasuk salad.

Persiapannya sederhana, tetapi memerlukan kepatuhan terhadap beberapa aturan.

Pilihan. Sayuran dipilih tanpa kerusakan yang jelas dan daun yang gelap.
Pastikan untuk membilas garpu dengan air dan mengeringkannya. Caranya lebih mudah dengan membongkarnya menjadi daun.
Bagian hijau daun disarankan dipotong lebih besar (lebih empuk), bagian putihnya dipotong-potong atau kubus lebih kecil.
Untuk dressing gunakan minyak, mayonaise, yogurt. Anda bisa menambahkan jus lemon, kecap, mustard.

Kandungan kalori umumnya tergantung pada komponen penyusunnya. Kandungan kalori kubis adalah 16 kkal per 100 gram. Tabel menunjukkan pilihan yang dibumbui dengan minyak sayur. Saat mengonsumsi mayonaise, telur, buah zaitun hitam, keju atau bahan lainnya, nilai energinya akan meningkat.

Mentimun 35,7 62 Tomat 34,2 56,3 Ham 82,4 135 Fillet ayam 73,7 250

Ada resep klasik salad kubis Cina yang lezat dengan bahan-bahan standar. Tapi Anda bisa mendiversifikasinya, dan hasilnya akan lebih enak. Anda bisa menambahkan ham, keju, udang, zaitun hitam.

kubis - garpu;
tomat;
timun;
paprika (kuning);
jagung – 130 gram;
wortel;
mayones - bungkus;
tanaman hijau.

Keringkan kubis yang sudah dicuci, potong bagian hijaunya menjadi kubus besar, dan bagian putihnya menjadi kubus kecil.
Potong tomat, merica, mentimun menjadi potongan-potongan.
Kupas wortel dan parut menjadi potongan panjang.
Tempatkan semuanya dalam wadah dengan ukuran yang sesuai.
Tambahkan jagung, bumbui dengan mayones.
Sebelum makan, hiasi dengan bumbu.

Salad asli dan sangat lezat. Rasa pedasnya berasal dari daging surimi atau daging ikan putih cincang, yang secara tradisional dibuat dari stik kepiting.

kubis - satu garpu;
tongkat kepiting – 100-120 g;
telur (direbus) – beberapa potong;
mentimun - satu;
mayones - bungkus;
garam.

Cuci dan keringkan garpu. Potong-potong.
Potong mentimun dan telur menjadi kubus.
Potong stik menjadi potongan-potongan.
Masukkan ke dalam wadah, tuang mayonaise, aduk. Tambahkan garam jika diinginkan.

Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau jagung.

Resep paling sederhana namun sangat lezat. Pilihan bagus untuk liburan atau makan malam keluarga. Kerupuk menambah keunikan dan kepedasan. Pada saat yang sama, Anda dapat bereksperimen dengan memilih berbagai jenis roti kering.

kerupuk – 85 gram;
kubis - garpu;
mentimun - beberapa potong;
mayones - bungkus.

Potong kepala kubis yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Tempatkan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones.
Taburi dengan kerupuk sebelum digunakan.

PENTING! Jangan menambahkan crouton sebelumnya. Mereka akan melunak dan tidak akan ada rasa renyah yang menyenangkan saat dimakan.

Jika diinginkan, Anda bisa melakukan diversifikasi dengan jagung, tomat, dan paprika.

Pilihan makan siang ini tak hanya enak, tapi juga bergizi berkat daging ayamnya. Omong-omong, ayam bisa diganti dengan kalkun.

kubis - garpu;
irisan ayam – 160 gram;
telur (rebus) - beberapa potong;
jagung – 140 gram;
garam;
minyak zaitun – 25ml;
merica.

Goreng fillet sampai matang. Biarkan dingin. Potong menjadi kubus.
Kupas telur, potong dadu, potong kepala kol.
Tempatkan di piring yang dalam, tambahkan jagung.
Garam, taburi merica, tuang minyak.

Anda bisa melakukan diversifikasi dengan nanas. Perpaduan ayam dan nanasnya luar biasa nikmat. Sebelum makan, hiasi dengan bumbu.

Salad vitamin ringan dengan saus minyak dan jus lemon yang menyenangkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mustard dan kecap.

kubis - garpu;
tomat - satu;
mentimun - satu;
jus lemon - secukupnya;
minyak (zaitun atau bunga matahari) – 25-35 ml;
garam;
tanaman hijau.

Bilas kepala kubis dan keringkan. Potong menjadi kubus besar.
Cuci sayuran, keringkan. Potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan.
Tempatkan semuanya dalam wadah, tambahkan jus lemon dan garam. Mencampur.
Hiasi dengan bumbu dan taburi dengan biji wijen.

Manfaat sawi putih tidak bisa diabaikan begitu saja.

Komposisinya mengandung sejumlah besar serat makanan yang tidak dapat dicerna. Bagian putih daunnya lebih banyak, bagian hijaunya sedikit lebih sedikit. Bertindak sebagai semacam sikat, serat membersihkan limbah dan lendir dari dinding usus. Menghilangkan kolesterol.
Vitamin C dan asam sitrat banyak ditemukan pada bagian hijaunya.
Bagian putih daunnya kaya akan vitamin A, yang bertanggung jawab untuk produksi rhodopsin, yang meningkatkan penglihatan.
Memperkuat dinding pembuluh darah.
Menghilangkan racun, melindungi dari radikal bebas.
Vitamin K bertanggung jawab untuk pembekuan darah.
Diperkaya dengan zat besi, yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan jika terjadi anemia.
Dimasukkan ke dalam makanan selama penurunan berat badan untuk mencegah sembelit.

Terlepas dari semua kegunaannya, Anda tidak boleh melupakan batasan penggunaan.

Hal ini berdampak negatif pada kondisi orang yang memiliki masalah pada sistem pencernaan.
Tidak dianjurkan untuk keasaman tinggi, maag, maag.
Kontraindikasi untuk kolitis, peningkatan perut kembung, dan kecenderungan disfungsi.

Untuk salad yang lebih sehat, tambahkan biji rami, biji chia, biji labu, atau biji wijen.
Mayones, jika diinginkan atau karena alasan kesehatan, dapat diganti dengan krim asam dan kecap, tambahkan sedikit mustard.
Hidangan ini dapat disajikan dengan cara yang orisinal jika diletakkan di atas daun kubis utuh.

Semua resep yang tercantum adalah klasik, tetapi dapat divariasikan dengan menambahkan bahan, dengan mempertimbangkan kombinasi produk yang berbeda dan preferensi Anda.

Porsi: 4 Waktu memasak: 20 menit 21 September 2018

Salad kubis dengan wortel adalah hidangan pembuka “cepat dimasak” yang sangat mudah disiapkan dan lezat. Sangat mudah untuk menyiapkan salad segar untuk makan siang atau makan malam ketika Anda tidak punya waktu sebanyak yang Anda inginkan. Dan dari segi rasa, hidangan pembuka seperti itu tidak kalah dengan hidangan yang dibuat dari produk yang lebih mahal atau lezat.
Sedikit rahasia kuliner resepnya: bahan-bahannya mengandung wortel Korea, yang membuatnya sedikit pedas dan pedas, sehingga saladnya menjadi juicy dan lezat. Juga lebih baik menggunakan kubis segar untuk salad – “muda”, renyah. Tambahan yang bagus untuk hidangan pembuka adalah peterseli atau adas manis, rempah-rempah aromatik atau biji labu, tetapi ini sudah dapat diputuskan berdasarkan preferensi selera dan kemampuan Anda.
Kelebihan lainnya: hidangan yang sudah jadi bisa langsung ditaruh di atas meja atau sebaliknya didiamkan di tempat sejuk lalu disajikan dingin. Jadi, kami menyiapkan salad kubis dengan wortel sesuai resep yang diusulkan.

kubis muda – 250-300 g,
wortel Korea – 200 g,
bawang bombay – 1 buah,
peterseli - secukupnya,
mayones – 2-3 sendok makan,
biji labu - untuk disajikan.

Pertama, mari kita bahas peterseli, atau lebih tepatnya, persiapannya. Peterseli harus dicuci dan dikeringkan di atas tisu. Kemudian potong dahannya dan cincang halus daunnya. Tempatkan sayuran hijau dalam mangkuk pencampur salad.

Kubis (saya sarankan mengambil yang muda dan berair), cincang halus dan tambahkan ke mangkuk salad dengan sayuran. Sebagai upaya terakhir, jika Anda tidak memiliki kubis muda, Anda dapat menggunakan kubis apa saja, hanya saja setelah diparut perlu dihaluskan sedikit agar mengeluarkan sarinya dan tidak keras.

Kupas bawang bombay, potong tipis-tipis dan tambahkan bahan lainnya. Anda bisa menggunakan bawang apa pun yang Anda suka untuk salad ini. Misalnya: merah, bawang merah, hijau, dll. Saya mengambil bawang biasa.

Tiriskan cairan dari wortel Korea. Jika dipotong memanjang, potong-potong dan tambahkan ke mangkuk salad.

Tambahkan mayones, garam dan aduk rata. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan mayones dengan kandungan lemak apa pun, sayur atau minyak zaitun, tambahkan sedikit jus lemon dan kecap.

Beginilah cara cepat dan mudah menyiapkan salad kubis sederhana. Saat disajikan, salad bisa ditaburi biji labu kuning. Pertama, goreng sebentar di wajan kering. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau biji rami sebagai pengganti biji labu. Atau Anda bisa menyajikan salad tanpa bahan tambahan apa pun. Salad kubis akan terlihat orisinal jika disajikan dalam mangkuk atau mangkuk salad.

Saya sangat berharap Anda menyukai resep salad kubis dengan wortel dalam bahasa Korea dan merasakan manfaatnya.

sumber

Teknik yang dijelaskan dalam artikel ini tidak didasarkan pada masakan klasik Jepang, kaya serat dan vitamin, tetapi pada lebih banyak air, teh, kopi, sayuran, keju, ikan, dan daging.

Diet Jepang selama 14 hari langsung memenangkan cinta wanita dan pria Rusia. Ini adalah metode penurunan berat badan yang ketat, tetapi tidak hanya didasarkan pada menu rendah kalori.

“Jepang” memberikan hasil yang luar biasa – minus 7-9 kg. Oleh karena itu, “diet Jepang” dianggap ekstrim, karena seseorang menerima kurang dari 1000 Kkal per hari, dan jika merasa tidak enak badan, maka diet tersebut harus segera diselesaikan.

Inti dari diet Jepang diungkapkan dalam beberapa kata: rendah kalori, protein, dengan jumlah garam minimum. Oleh karena itu, berkat tiga dasar ini, proses penurunan berat badan dimulai:

tubuh menerima jumlah kalori minimum, sehingga harus mengaktifkan cadangannya sendiri;
banyak energi dihabiskan untuk penyerapan produk protein, yang menyebabkan pembakaran lapisan lemak;
protein mampu meningkatkan produksi panas, yang mempercepat metabolisme, mendorong penurunan berat badan;
Karena pembatasan garam dalam makanan, kelebihan cairan dikeluarkan dari jaringan, pembengkakan dihilangkan, dan tekanan darah menjadi normal.

Diet ini cocok untuk orang-orang dari semua kategori berat badan. Jika Anda ingin menurunkan 4-5 kg, cukup duduk selama seminggu. Jika semuanya 10 kg, maka opsi 14 hari akan membantu. Jika tidak ada kontraindikasi dan merasa sehat, bisa diperpanjang sebulan, karena selain protein, masih mengandung lemak (minyak sayur) dan karbohidrat (beras).

Fakta yang menarik. Orang Eropa memiliki sekitar 30 produk berbeda di meja mereka dalam seminggu. Orang Jepang percaya bahwa pola makan harus lebih bervariasi: menu mingguan mereka berjumlah lebih dari 100.

Diet kubis untuk menurunkan berat badan: resep

Anda bisa bereksperimen di dapur untuk membuat suguhan lezat dan sehat. Ada beberapa resep makanan yang bisa Anda gunakan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

susu (gelas);
mentega (50 gram);
telur ayam (3 buah);
kubis (kilogram);
semolina (80 gram);
garam - sesuai selera Anda.

Anda bisa menyiapkan hidangan dari bahan-bahan berikut:

mentimun (1 buah);
kubis (200 gram);
minyak sayur (sendok makan).

Untuk menyiapkan hidangan yang perlu Anda ambil:

wortel (5 buah);
paprika hijau manis (2 buah);
kubis (0,5kg);
bawang bombay (5 buah);
seledri (4 buah);
tomat (5 buah);
air (5 liter).

ayam cincang (0,6 kg);
telur (1 buah);
kubis (150 gram);
bawang bombay (50 gram);
nasi rebus (50 gram);
garam - sesuai selera Anda.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil:

apel (200 gram);
jus lemon;
kubis (0,5kg);
wortel (200 gram);
lada hitam.

Ini adalah resep hidangan kubis diet untuk menurunkan berat badan, yang dapat dibuat dari bahan-bahan yang murah dan tersedia. Anda dapat mengatasi proses ini dalam jangka waktu minimum. Yang utama adalah memilih bahan-bahan segar yang akan memberikan manfaat maksimal bagi tubuh.

Pada artikel di bawah ini kita akan melihat beberapa resep masakan Jepang, yang meskipun tidak termasuk dalam menu diet yang dijelaskan, dapat berguna dalam melawan kelebihan berat badan atau dalam menjaga berat badan pada tingkat yang tepat.

air murni – 1 liter;
menir nasi – 1 sdm. aku.;
koktail makanan laut (pilihan Anda) – 200 g;
fillet ikan laut tanpa lemak – 100 g;
wortel sedang – 1 buah;
kacang hijau – 150-200 g;
kecap – 1 sdt;
sayuran hijau - secukupnya;
merica/garam – jumlah minimum.

Bilas beras hingga bersih (jika mau, nasi bisa diganti dengan mie jepang), masukkan ke dalam panci berisi air dan biarkan agak mendidih, lalu masukkan fillet ikan yang dipotong kecil-kecil ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil. .

sumber

Masakan Libya terkenal dengan kesederhanaannya di antara masakan Arab. Salad ini hanya milik masakan negeri ini. Sebaliknya, salad ini tidak disiapkan dengan sengaja, tetapi dengan sisa kubis dari hidangan lain. Ini adalah salah satu cara mendaur ulang sisa makanan di dapur dan memanfaatkan produk secara maksimal. Hidangan daging, kebab, couscous, dan berbagai manisan sangat populer dalam masakan Libya. Masakan ini tidak berbeda dalam hal apa pun selain kesederhanaannya dengan masakan masyarakat Timur dan Arab lainnya.

Secara umum, masakan oriental, khususnya Arab, hampir sama di banyak negara, meskipun setiap negara memiliki perbedaan dalam preferensi dan, mungkin, tradisi. Misalnya saja masakan berbahan kubis, makhshi, yang sangat populer. Ini adalah kubis gulung kami, tetapi, dalam banyak kasus, tanpa daging. Isian nasi mentah dengan bumbu segar dan salsa dibungkus dengan daun kubis. Salsa adalah saus yang terbuat dari tomat, bawang bombay dan rempah-rempah. Mahshi dibuat tipis dan panjang, seperti jari. Bagian kubis yang tidak cocok untuk mahshi dimasukkan, misalnya, ke dalam salad dengan mentega ini.

Saladnya terlihat sederhana, namun banyak manfaatnya! Ini berguna bagi tubuh, karena kubis apriori menyehatkan, dan terlebih lagi jika direbus - ini adalah dasar dari banyak pola makan, dan juga berguna untuk rumah tangga: kami menggunakan sisa makanan dengan bijak - dua hidangan sekaligus. Untuk salad ini, ambil bagian kepala kubis yang dekat dengan tangkainya, yang daunnya kecil-kecil sehingga tidak bisa digunakan baik untuk mahshi maupun kubis gulung dengan daging. Kemudian Anda akan selalu memiliki pilihan tentang apa yang harus dilakukan dengan sisa produk. Menabung adalah keutamaan seorang juru masak yang baik!

Untuk menyiapkan salad kubis rebus dengan minyak sayur, Anda membutuhkan:

kepala kubis (bagian dengan daun kecil) – 1 pc.
cuka – 1 sdt.
garam – 2 sdt.
minyak zaitun
jus lemon

Cara menyiapkan salad kubis rebus dengan minyak sayur:

1. Cincang halus sebagian kepala kubis dengan daun kecil. Buang tangkainya. Anda bisa menggunakan daun kubis yang tidak diinginkan atau berukuran kecil. Gulung saja dan potong-potong. Tuangkan air ke atas kubis dan didihkan, tambahkan garam dan kecilkan api hingga kecil. Rebus selama 10 menit hingga lunak tetapi jangan terlalu matang.
2. Segera setelah kubis matang sesuai kondisi yang diinginkan, angkat dan tiriskan airnya. Dinginkan kubis.
3. Taburi kubis dengan jus lemon, cuka, dan minyak zaitun. Tambahkan garam jika perlu.

Sajikan salad kubis dengan minyak sayur dan jus lemon dengan hidangan daging. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan biji jintan.

Penjelasan rinci: salad kubis rebus dengan minyak sayur, resep dari bahan-bahan yang tersedia dan informasi persiapan rinci diambil dari beberapa sumber.

Salad dengan ikan rebus dan kubis adalah versi salad dengan ikan yang murah. Salad ikan memadukan sayuran segar dan asin sehingga menyehatkan.

Memilih ikan untuk salad

Menambahkan sayuran ke salad

Berikut beberapa pilihan salad kubis lainnya:

dengan ayam dan jagung;
ikan kaleng dengan mentimun;
dengan tongkat kepiting.

Bahan-bahan

Ikan putih – 400 g
Kubis putih – 300 gram
Acar mentimun – 1 buah.
Bawang hijau – 0,5 ikat
Mayones – 2,5 sdm. aku.
Garam – 1 sdt.

Cara menyiapkan salad dengan ikan rebus dan kubis

Potong bangkai ikan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Masak selama sekitar 20–30 menit. Waktunya tergantung pada ketebalan potongan. Angkat ikan dan dinginkan.

Buang potongan ikan dari tulang dan kulitnya. Bongkar menjadi bagian-bagian kecil.

Cincang halus bawang bombay dan acar mentimun.

Jika mentimun terlalu asin, Anda bisa membilasnya terlebih dahulu.

Potong kubis menjadi irisan tipis.

Taburi kubis dengan sedikit garam dan haluskan perlahan dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.

Dalam mangkuk, campurkan kubis, ikan, daun bawang, dan mentimun.

Anda bisa menyisakan sedikit bawang bombay untuk menghias salad.

Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ikan rebus dan kubis sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan daun bawang cincang.

Selamat makan!

Salad lezat dengan daging sapi rebus

Mematuhi semua aturan dalam menyiapkannya dan mengetahui beberapa rahasia untuk meningkatkan cita rasa hidangan pembuka akan membantu Anda mendapatkan jaminan salad lezat dengan daging sapi rebus.

Sebelum dimasak, daging sapi harus dibilas, dikeringkan dan dikeluarkan dari filmnya.
Tambahkan bawang bombay utuh, wortel, daun salam, dan merica ke dalam air bersama daging. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan peterseli dan akar seledri serta berbagai bumbu pilihan Anda ke dalam kaldu.
Tergantung pada kualitas dagingnya, diperlukan waktu kurang lebih 1,5 jam untuk merebus sepotong daging untuk salad, setelah itu dibiarkan dingin dalam kaldu, lalu diangkat ke piring dan dikeringkan.
Daging sapi cocok untuk salad dengan sayuran, acar, jamur, telur, dan keju.

Salad daging sapi rebus dengan acar

Bahan-bahan:

daging sapi rebus – 300 g;
telur – 3 buah;
acar mentimun – 3 buah;
kacang polong - 1 toples;
kentang – 4 buah;
garam, merica, mayones.

Persiapan

Potong daging sapi rebus, telur, kentang rebus dan kupas menjadi kubus.
Mentimun dicincang dengan cara yang sama.
Tambahkan kacang polong, mayones, garam dan merica ke dalam bahan.
Campur salad daging sapi rebus dan sajikan.

Hidangan lada

Hidangan terong

Hidangan wortel

Hidangan kacang

Hidangan tomat dan mentimun

Hidangan labu

Hidangan ikan

saus

Jeli oatmeal (daging jeli tanpa lemak)

Memilih ikan untuk salad

Menambahkan sayuran ke salad

Bahan-bahan

Cara menyiapkan salad dengan ikan rebus dan kubis

Salad lezat dengan daging sapi rebus

Salad daging sapi rebus dengan acar

Salad kubis Cina dengan daging sapi rebus