Cupcake coklat dengan pisang. Kue Pisang Coklat dan Muffin Kue Pisang Coklat by Niki Ganich

Saat menyiapkan menu hari raya untuk rumah tangganya, banyak ibu rumah tangga yang tidak lupa menyiapkan suguhan teh, seringkali bingung harus menyiapkan apa kali ini: pie, roll, atau strudel. Jika Anda benar-benar ingin menyiapkan kue-kue manis untuk hari raya, maka Anda harus mencoba salah satu makanan penutup terbaik, kue pisang dengan coklat. Kami menawarkan beberapa resep untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Cupcake pisang coklat klasik

Membuat cupcake pisang coklat klasik sama sekali tidak sulit. Anda bisa mengikuti resep sederhana dari buku masak. Hasilnya akan luar biasa; keluarga dan teman pasti akan menghargai hidangan ini. Makanan panggang yang luar biasa menurut resep ini dapat disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga untuk pesta teh apa pun.

Bahan yang Diperlukan

Bahan-bahan untuk membuat pie ini semua tersedia dan tidak memakan banyak waktu. Untuk memanggang muffin pisang Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

tepung 2 gelas;
mentega 180 gram;
gula pasir 0,5 gelas;
bubuk kakao 1 sendok makan;
3 putih telur, kocok hingga berbusa;
2 kuning telur;
setengah sendok teh soda kue;
sejumput garam dan setengah sendok teh baking powder;
coklat hitam 60 gram;
1 pisang besar;
sejumput vanila untuk menambah rasa.

Cara membuat cupcake pisang coklat

Giling mentega dan kocok dengan gula hingga putih, lalu tambahkan kuning telur yang sudah dikocok.
Tambahkan garam, coklat, vanila, soda, baking powder dan aduk.
Kukus coklat hingga cair dalam penangas air, dinginkan, lalu haluskan pisang hingga halus. Campur semuanya.
Tambahkan tepung terigu dan putih telur kocok. Uleni adonan dengan cepat menjadi adonan yang homogen dan mengembang.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, isi hingga ¾ volumenya.
Waktu memanggang kue dalam oven bersuhu 198 derajat adalah 55-65 menit.
Dinginkan kue yang sudah disiapkan, lalu keluarkan dari loyang.
Sesuai selera, Anda bisa menghias cupcake pisang coklat dengan parutan coklat, potongan pisang, dan bubuk.

Muffin pisang coklat bisa menjadi sedikit rumit dengan menambahkan kacang-kacangan: kenari, hazelnut, almond atau lainnya. Ada baiknya menambahkan bumbu oriental ke kacang dalam makanan yang dipanggang: ketumbar, kayu manis, cengkeh. Makanan penutupnya akan sangat gurih.

Komposisi produk

Resep muffin coklat kacang dengan pisang sedikit berbeda dengan resep klasik. Namun tetap ada nuansa; rangkaian produk terdiri dari bahan-bahan berikut:

tepung 2 gelas;
mentega 120 gram;
pasir 0,5 gelas;
kakao 25 gram;
4 potong putih telur kocok hingga berbusa;
3 kuning telur;
setengah sendok teh soda kue;
coklat hitam 50 gram;
1 cangkir kacang apa saja;
sejumput vanila;
1 pisang;
massa dadih 50 gr.

Cara membuat Kue Kacang Pisang Coklat

Cara membuat muffin pisang coklat kacang dan muffin klasik serupa:

Giling mentega hingga putih bersama gula pasir, lalu tuang kuning telur yang sudah dikocok.
Tambahkan soda, baking powder, coklat, garam, vanila, campur semuanya.
Larutkan coklat dalam penangas air, dinginkan sebentar, haluskan pisang hingga haluskan. Tambahkan semuanya ke bahan lainnya.
Massa keju diuleni hingga halus dan ditambahkan ke dalam adonan. Bahan tambahan ini akan menambah sentuhan kepedasan dan kecanggihan pada rasa utama.
Tambahkan tepung dan putih kocok ke dalam busa putih kental. Uleni adonan yang homogen dan mengembang.
Kacang perlu disiapkan sebelum disimpan. Untuk melakukan ini, mereka dikeringkan sebentar di penggorengan, lalu digiling dalam penggiling kopi, tetapi pilihan dengan potongan besar kacang juga dimungkinkan. Maka Anda hanya perlu memotongnya dengan pisau. Setelah itu, kacang ditambahkan ke adonan di bagian paling akhir.
Tempatkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega, isi ¾ volumenya.
Lama waktu memanggang kue dalam oven dengan suhu 195 derajat adalah 55 - 65 menit.
Dinginkan kue yang sudah dipanggang, lalu keluarkan dengan hati-hati dari cetakan.
Sesuai selera, Anda bisa menghias cupcake dengan parutan coklat, irisan pisang dan ditaburi bedak.

Sebaiknya sertakan hiasan dengan kacang-kacangan dan remah-remah kacang dalam penyajiannya. Hasilnya adalah suguhan yang luar biasa - hidangan manis yang terbuat dari cupcake.

Video pembuatan kue pisang coklat

https://youtu.be/GBubHEgu_0o

Muffin pisang dan coklat

Selain cupcake pisang dan coklat versi klasik, Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan sedikit perubahan pada resepnya:

Jangan masukkan coklat ke dalam adonan, tapi tuangkan coklat leleh di atas suguhan yang sudah jadi; kue itu sendiri akan sedikit lebih ringan dengan coklat dan pisang.
Penggunaan beberapa jenis coklat dalam adonan sekaligus akan menambah kesan baru pada versi klasiknya.
Ubah mentega menjadi minyak sayur untuk mengurangi kalori, tetapi ingatlah bahwa mentega memberi makanan yang dipanggang rasa dan konsistensi yang lembut.

Bahan-bahan

Dengan sedikit perubahan pada resep, pengerjaan bahan-bahannya menjadi sederhana.

Jika opsi pertama untuk menyiapkan adonan tanpa coklat dipilih, maka komposisi produk tidak berubah, seperti pada versi klasik.

Saat memilih opsi kedua dengan beberapa coklat, adonan dibuat dari:

tepung 2 gelas;
mentega 100 gram;
gula pasir 0,5 gelas;
kakao 1 sendok makan;
4 putih telur, kocok hingga berbusa;
3 kuning telur;
setengah sendok teh soda kue;
setengah sendok teh garam dan baking powder di ujung pisau;
tiga jenis coklat - masing-masing 20 g;
sejumput vanila untuk menambah rasa;
1 buah pisang ukuran sedang.

Untuk menyiapkan makanan penutup rendah kalori sesuai pilihan ketiga, mentega diganti dengan minyak sayur sebanyak 100 g, dan sisa bahan ditambahkan dengan perbandingan yang sama.

Cara memanggang muffin pisang dan coklat

Persiapan dan pemanggangan muffin sama persis dengan versi klasik, yang penting diingat urutan penambahan bahannya. Begitu adonan kue sudah siap, Anda harus segera memasukkannya ke dalam loyang kue. Waktu memanggang pada suhu 195 derajat 60-70 menit. Anda bisa menyajikannya sesuai keinginan: kue parut, selai jeruk, serpihan kelapa.

Yang penting jangan lupa olesi loyang dengan mentega terlebih dahulu agar kue tidak menempel di dindingnya.

Muffin pisang - rahasia dan trik

Muffin coklat berbeda dengan muffin coklat dengan pisang dalam komposisi resepnya: lebih sedikit gula, dan lebih banyak bahan cair: susu atau krim asam. Biasanya, ukurannya selalu kecil. Ini adalah cupcake versi Inggris dan Amerika. Biasanya mereka menambahkan buah-buahan dan beri. Berikut ini salah satu resep muffin sederhana:

tepung yang diayak 1 gelas;
¼ cangkir gula;
mentega atau minyak sayur 30 g;
krim asam atau susu 90 g;
telur 1 buah;
baking powder 0,5 sendok teh dan sedikit garam;
1 pisang kecil;
coklat 40 gram.

Ada poin khusus di tab bahan:

Pertama campurkan mentega, krim asam atau susu, telur, pisang, coklat.
Campurkan tepung, gula, dan baking powder secara terpisah.
Kemudian campurkan bahan cair dengan bahan curah, campur semuanya.

Adonan diletakkan dalam cetakan kecil dan dipanggang dengan suhu 190 derajat selama 20 menit.

Tip: Anda bisa mengecek apakah kue sudah matang dengan menggunakan korek api atau tusuk gigi. Anda perlu menusuknya dengan korek api dan melihat apakah adonan menempel. Jika korek api sudah kering, berarti kue sudah siap.

Setelah mengadopsi resep-resep di atas, Anda pasti perlu mencobanya dalam praktik. Makanan penutup yang disiapkan menggunakan salah satu pilihan ini pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Dan jika bakingnya sukses, maka Anda akan memiliki keinginan untuk memamerkan keahlian kuliner Anda di tempat kerja di depan rekan kerja Anda. Bagaimanapun, ada peluang untuk mengisi kembali gudang kuliner Anda dengan “senjata” yang lezat.

Halo teman-teman saya! Hari ini kami memiliki resep dari seri dua-dalam-satu: dari satu batch kami akan menyiapkan cupcake coklat-pisang yang cantik dan muffin lezat dengan isian raspberry di dalamnya.

Anda membuat saya sangat senang, cobalah memasak sesuai resep saya, tinggalkan komentar. Seringkali semua orang berhasil, tetapi terkadang ada kesalahan. Anda tulis lebih detail, kita akan mencari jebakannya, mencari tahu di mana titik lemahnya, baik di resep saya, atau Anda melakukan kesalahan.

Apakah ada gunanya “dua dalam satu”?

Resep hari ini terinspirasi dari perjalanan ke toko. Seminggu sekali kami pergi ke supermarket besar untuk membeli bahan makanan. Kami berkeliling toko, menatap daftar kami. Anda tahu bagaimana hal itu terjadi, Anda menyerah, Anda mengambil segala macam barang, dan kemudian Anda tidak tahu di mana harus menaruhnya. Dan uangnya, maaf, tidak berlebihan. Oleh karena itu, berbelanjalah secara ketat sesuai instruksi.

Selasa malam - saya harus pergi ke toko. Tapi betapa aku tidak mau keluar dari balik selimut, kepalaku sakit, tulangku sakit. Aku merasakan hawa dingin merambat di kaki lembutku. Singkatnya, negara tidak berdiri... Sang suami mengambil daftar itu dan berkata: “Aku bisa mengatasinya, sayang! Kamu bisa berbaring!”, pergi ke supermarket. Semuanya dibeli sesuai daftar (“gadis baikku”), tapi dia memutuskan untuk menggabungkan dua item terakhir menjadi satu. Shampo dan kondisioner adalah dua botol yang berbeda. Dan dia membeli satu botol dengan tulisan “2-in-1”. Anda tahu apa ini... Sampo bukan sampo, balsem bukan balsem... Secara pribadi, semua "2-in-1" ini tidak cocok untuk saya dengan cara apa pun, secara umum, tidak pernah...

Suamiku berjanji akan membelikanku stoples yang diperlukan besok, sambil bertanya: “Jadi Anda ingin mengatakan bahwa segala sesuatu ada tertulis "2 dalam 1", tidak ada gunanya membeli?” “Entahlah, menurutku tidak. Kepalaku sibuk dengan orang lain.” Dan dia sibuk memikirkanmu, sayangku. Apa yang bisa saya tawarkan kepada Anda kali ini? Dan kemudian... Bam dan inspirasi datang! Ada arti dalam “2-in-1”! MAKAN!
Saya akan menjadi penilai yang baik atas resep saya!

Satu resep - dua makanan penutup

Kami akan menyiapkan dua makanan penutup sekaligus dari satu jenis adonan dengan semua foto langkah demi langkah prosesnya:

Saya sudah mem-bookmark resep ini sejak lama. Ini sangat sederhana namun sangat lezat. Kombinasi yang luar biasa, bukan? Resep ini menyenangkan untuk dimasak.

Mixer masih mengumpulkan debu di rak. Bahan-bahannya sederhana, setiap ibu rumah tangga pasti punya semuanya di dapurnya.

Makanan yang dipanggang ternyata sangat juicy, kaya akan coklat (salam khusus untuk chocoholics), aromatik (kehadiran pisang sangat aromatik).

Saya senang dengan resep ini. Tapi saya masih belum tahu pilihan mana yang lebih saya sukai: yang pertama berupa cupcake atau yang kedua berupa muffin? Mari kita cari tahu bersama.

Jadi, ayo mulai bekerja.

Resep Kue Pisang Coklat

Untuk kenyamanan Mari kita bagi proses pembuatan kue menjadi dua tahap .

Untuk campuran pertama kita membutuhkan:

150 gram tepung terigu premium
50 gram tepung terigu utuh (kalau tidak ada, buat 200 gram dari tepung premium)
150 gram gula pasir
50 gram kakao
½ sendok teh soda kue
2 sendok teh baking powder

Untuk campuran kedua, ambil bahan-bahan berikut ini:

haluskan 2 buah pisang
140 gram krim asam
30 gram coklat putih
30 gram dark chocolate (bisa ambil 60 gram satu jenis)
1 butir telur besar (atau 2 kecil)
70 gram mentega cair

Persiapan langkah demi langkah:

Kami akan menghias cupcake pisang karamel .

Untuk ini kita membutuhkan:

satu pisang
2 sdm gula
ke-2. sendok mentega

Masukkan mentega ke dalam penggorengan, diikuti pisang dan taburi gula.
Setelah 2 menit, balikkan. 2 lagi dan selesai. Oleskan pada cupcake kami.

Sebuah petunjuk bagus bahwa kejutan juga menanti kita di dalam. Dan pisang dalam karamel akan menambah rasa tambahan. Jika diinginkan, lelehkan coklat dan tuangkan di atas cupcake kami.

Lihat saja betapa juicynya itu! Tetesan coklat, potongan pisang luar dan dalam, coklat... Godaan!

Cupcake kita memiliki dunia batin yang kaya, bukan?

Dan sekarang mari beralih ke muffin .

Resep muffin pisang coklat

Saya punya cetakan silikon. Saya memasukkan kertas tambahan ke dalamnya. Ini tidak perlu dilakukan jika Anda menggunakan silikon. Tapi saya mengunjunginya dengan muffin ini, dan muffin ini lebih enak disajikan di cangkir kertas.

Semuanya, selamat menikmati!

Tulis ulasan.

Hormat kami, Olga.

P.S.1 “2-in-1” terkadang masuk akal, bukan?

P.S.2 Saya sangat senang Anda mempercayai saya dan membuat kue bersama saya.

31.07.2015 21.12.2015

Siapa yang tidak suka makanan manis? Baik anak-anak maupun orang dewasa memujanya. Dan jika itu adalah cupcake pisang coklat buatan sendiri, tidak ada harga untuk makanan penutup seperti itu. Kombinasi coklat dan pisang mengingatkan kita pada beludru dan sutra, yang darinya sebuah mahakarya tercipta. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan semangat dan selesai.

Cupcake coklat pisang

Cupcake pisang coklat akan menjadi kejutan nyata bagi para tamu, meskipun mereka datang kepada Anda secara tidak terduga. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil:

0,25 kg tepung;
0,25kg gula pasir;
masing-masing 0,25 sdt soda dan garam;
2 telur;
3 pisang;
1-2 sdm. biji cokelat;
1 sendok teh bubuk pengembang;
0,5 bungkus mentega;
coklat batangan;
sekantong gula vanila;
sedikit gula halus.

Cara memasak:

Tempatkan mentega dalam mangkuk dan lelehkan di atas api. Biarkan agak dingin.
Campur bahan-bahan berikut: tepung terigu, garam, soda, coklat, gula pasir, baking powder, gula vanila.
Kupas buahnya dan tumbuk hingga menjadi bubur.
Masukkan mentega cair, pisang tumbuk, dan telur.
Campur kedua campuran, cair dan kering.
Pecahkan coklat batangan menjadi potongan-potongan kecil lalu masukkan ke dalam adonan, aduk. Alih-alih batangan, Anda bisa menggunakan keping atau tetes coklat.
Olesi loyang dengan lemak atau minyak dan masukkan adonan ke dalamnya.
Panggang selama satu jam pada suhu 180-200°C.
Jika kue sudah siap, perlu didinginkan dan ditaburi gula halus atau coklat (foto 1).

Muffin dengan coklat dan pisang

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep cupcake favoritnya masing-masing. Namun resep muffin coklat dengan pisang pasti disukai banyak orang dan akan dimasukkan ke dalam buku resep rumahan. Perbedaan utama antara muffin dan cupcakes adalah kecepatan persiapannya.. Adonan kue dituangkan ke dalam cetakan khusus. Namun jika tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan kaleng besi biasa. Agar muffin tidak lengket, potong bagian bawah dan tutup toples, sisakan hanya bagian sampingnya saja. Jika tidak ada kaleng, gunakan perkamen makanan, dari mana Anda dapat membuat cetakan dengan ketinggian yang dibutuhkan.

Untuk membuat muffin pisang coklat, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

setengah gelas minyak bunga matahari;
2 telur;
2 pisang;
1 sendok teh. Sahara;
50 gram kakao;
1,5 sdm. tepung;
0,5 sdt soda;
1 sendok teh bubuk pengembang;
coklat batangan;
175 gram susu kental;
50 gram mentega;
1 sendok teh. Sayang;
0,25 sdt garam.

Cara memasak:

Campur telur, minyak bunga matahari, dan gula hingga merata.
Hancurkan buah hingga halus dan campur dengan coklat. Tambahkan campuran pisang-cokelat ke dalam campuran yang sudah disiapkan sebelumnya.
Campur tepung dengan soda dan tambahkan ke seluruh campuran.
Aduk adonan hingga mencapai konsistensi krim asam kental.
Tuang adonan ke dalam cetakan. Biasanya jumlah ini cukup untuk 12 cetakan kecil. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200°C selama 15 menit.
Saat muffin dipanggang, Anda bisa membuat fudge. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu melelehkan coklat dan mentega, lalu mencampurkan massa coklat dengan susu kental manis, garam dan madu.
Jika muffin sudah siap, keluarkan dan dinginkan.
Olesi cupcakes yang sudah dingin dengan fondant.

Muffin sudah siap. Nikmati teh Anda! (foto 2)

Resep muffin ini berbeda dengan resep sebelumnya, namun tidak kalah enak dan aromatiknya. Rasa kayu manis dan palanya menyentuh hati. Untuk menyiapkan hidangan ajaib ini, Anda perlu:

1 pisang;
2 sdm. minyak bunga matahari;
1,5 sdm. tepung;
1,5 sdt. bubuk pengembang;
0,5 sdt garam;
0,5 sdt kayu manis bubuk;
1 butir telur;
1 sendok teh. susu (tidak lengkap);
0,5 sdt Pala;
0,5 sdm. Sahara;
0,5 batang coklat hitam.

Metode memasak:

Pecahkan batang coklat hingga membentuk remah-remah halus.
Hancurkan pisang hingga halus.
Aduk buah, gula, tepung, coklat, telur, garam, mentega, baking powder, pala dan kayu manis.
Campur adonan hingga rata dan tuang ke dalam cetakan, dengan memperhatikan adonan akan mengembang hingga seperempat tinggi cetakan.
Panggang selama setengah jam pada suhu 200°C (foto 3).

Muffin pisang-cokelat dapat dibuat dengan tambahan almond, yang akan memberikan rasa dan aroma yang lembut. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

2 pisang;
100 gram krim asam;
2 telur;
100 ml minyak bunga matahari;
150 gram gula;
segenggam almond;
300 gram tepung;
0,5 sdt garam;
masing-masing 1 sdt soda dan baking powder;
sekantong puding coklat.

Cara memasak:

Hancurkan buah hingga menjadi bubur.
Campur gula pasir, telur dan krim asam, tambahkan ke adonan pisang.
Giling almond menjadi remah-remah.
Tambahkan puding, soda, tepung, baking powder.
Campur semuanya agar adonan tidak menggumpal.
Tambahkan almond cincang.
Olesi cetakan dengan baik dengan minyak dan masukkan adonan.
Panggang selama setengah jam pada suhu 180°C.

Muffin coklat pisang almond sudah siap (foto 4).

Anda bisa membuat kue coklat dan pisang yang menarik dengan menambahkan kacang dan menutupinya dengan glasir lemon. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

200 gram tepung;
0,5 batang mentega;
segenggam kenari;
0,5 batang coklat hitam;
5 sdm. Sahara;
2 pisang;
1 butir telur;
1,5 sdm. biji cokelat;
masing-masing 1 sdt baking powder dan soda;
sedikit garam;
masing-masing 5 sdm gula bubuk dan jus lemon;
kulit lemon.

Cara memasak:

Kocok mentega.
Tambahkan gula, kocok lagi.
Tambahkan baking soda, baking powder, dan garam ke dalam tepung.
Hancurkan pisang hingga menjadi pasta.
Campur ketiga bagian lalu bagi menjadi dua.
Tambahkan kakao ke salah satu bagian.
Giling kacang dan parut coklat di parutan kasar.
Tuang sebagian adonan yang sudah diberi coklat ke dalam cetakan, lalu taburi kacang dan coklat lalu tuang di atas bagian putih adonan.
Panggang dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 180°C.
Untuk fudge, campurkan jus lemon dan gula halus.
Oleskan pada muffin yang sudah dingin dan taburkan kulit di atasnya.

Jangan membuka oven atau mengeluarkan loyang selama 10-15 menit pertama pemanggangan, karena adonan akan kehilangan strukturnya.
Oven untuk membuat muffin harus dipanaskan secara merata, jika tidak makanan penutup akan gosong atau tidak matang.
Jangan keluarkan cupcakes dari loyang sampai sudah dingin.
Tidak perlu mengaduk adonan terlalu lama, jika tidak adonan akan menjadi terlalu keras.
Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum Anda memasukkan cupcake ke dalam oven. Untuk makanan penutup kecil, 15 menit sudah cukup, dan makanan penutup besar membutuhkan waktu satu jam untuk disiapkan.

Pilihan muffin pisang dan coklat ada banyak sekali, dan setiap ibu rumah tangga pasti bisa memilih salah satu yang paling sesuai dengan selera dan kesukaannya.

Kami berharap resep dan tips kami dapat membantu Anda mengejutkan tamu Anda dengan hidangan penutup yang unik, karena muffin adalah makanan lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Mereka mudah disiapkan, memiliki rasa yang unik, dan pilihan dekorasi memberikan banyak ruang untuk berimajinasi.

Muffin pisang coklat akan menjadi alasan yang bagus untuk mengumpulkan seluruh keluarga di sekitar meja untuk mencoba kue-kue lezat dengan secangkir teh. Makanan penutup ini berbeda dengan muffin karena komposisi kuenya sering dijadikan bahan dasar; hampir selalu tidak ada isiannya, tetapi terkadang ditambahkan kismis atau manisan buah-buahan. Tapi Anda bisa bermain-main dengan nuansa rasa. Dalam hal ini, buah akan membuat suguhannya lebih beraroma.

Cupcake pisang coklat

Untuk meninggalkan kesan menyenangkan di malam hari, sebaiknya panggang kue pisang sesuai resep klasik. Dia selalu dapat membantu Anda jika ada tamu yang tiba-tiba muncul, dan buah ini ditemukan di lemari es. Seorang ibu rumah tangga yang baik hampir selalu memiliki sisa produk.

Bahan-bahan

Komposisi coklat untuk cupcake-nya cukup sederhana, meski awalnya mungkin terlihat banyak:

telur - 3 buah;
tepung - 2 cangkir;
gula pasir - ½ gelas;
bubuk kakao - 1 sdm. aku.;
soda kue - 1 sdt;
baking powder - ½ sdt;
mentega - 180 gram;
pisang - 1 buah;
coklat batangan - 60 gram;
garam, vanilin - secukupnya.

Agar hasil panggangan pisang pertama kali menjadi benar, Anda perlu membeli produk berkualitas tinggi: coklat batangan dengan kandungan kakao tinggi, dan mentega alami (diperbolehkan mengganti dengan margarin dengan kandungan lemak lebih dari 80%) .

Prosedur memasak

Ulangi semua langkah membuat kue coklat pisang:

Simpan mentega pada suhu ruangan hingga sedikit melunak. Kocok bersama gula pasir hingga mengembang. Kristalnya tidak boleh dirasakan dengan jari Anda.
Cuci bilah mixer, kocok kuning telur dan putihnya di wadah terpisah.
Kupas buahnya dan haluskan dengan garpu hingga diperoleh pure pisang.
Lelehkan ubin dalam microwave atau penangas air dan dinginkan sebentar.
Selanjutnya, tambahkan semuanya dengan hati-hati ke dalam komposisi minyak.
Tambahkan sisa bahan kering, yang sebelumnya dicampur dan diayak.
Olesi loyang kue besar dan tuang ke dalam adonan. Seharusnya hanya mengisi ¾ volume.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 1 jam.
Anda bisa mulai memeriksa dengan tusuk gigi setelah 50 menit, harus tetap kering setelah menembus bagian tengah kue bolu.

Hiasannya bisa berupa campuran coklat dan gula halus yang dioleskan pada dessert pisang menggunakan saringan.

Apakah Anda menyukai resepnya?

YaTIDAK

Cupcake coklat dengan pisang dan kacang

Anda juga bisa menambahkan rasa oriental pada cupcake coklat dengan pisang. Untuk melakukan ini, cukup menambahkan produk tambahan ke dalamnya, misalnya: rempah-rempah (kayu manis atau ketumbar) atau kacang apa pun. Ini akan membantu mendiversifikasi makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat.

Produk yang Dibutuhkan

Komposisinya akan mengalami sedikit perubahan, namun rasa coklat tidak akan terpengaruh.

Bahan-bahan:

gula - 120 gram;
telur - 3 buah;
margarin dengan kandungan lemak minimal 80% - 120 g;
bubuk kakao - 5 sdm. aku.;
baking powder - 1,5 sdt;
pisang - 1 buah;
kacang - 1/3 cangkir;
krim keju - 50 gram;
kayu manis - di ujung pisau.

Untuk dekorasi:

coklat batangan - 1 buah;
susu - 2 sdm. aku.;
mentega - 20 gram.

Metode memasak

Untuk menyajikan kue dengan aroma pisang ringan di atas meja, kami akan mengulangi semua langkah persiapan:

Di wadah terpisah, kocok margarin dengan gula pasir dan telur dingin dengan mixer kecepatan sedang. Terakhir, mix dengan kecepatan rendah.
Campurkan tepung terigu, coklat dan baking powder lalu ayak dengan saringan.
Campur semuanya dalam mangkuk besar, tambahkan pure pisang dan krim keju yang telah dilunakkan (Anda bisa menghangatkannya saja).
Anda perlu memilah kacang, menggorengnya dalam wajan kering dan menggilingnya dalam lesung dan menambahkannya di bagian paling akhir.
Lapisi bagian bawah loyang springform dengan selembar perkamen dan olesi sisi-sisinya. Bagikan adonan.
Suhu pemanggangan harus 180 derajat.
Biarkan kue dalam loyang yang sudah dipanaskan selama satu jam, periksa pada menit-menit terakhir.
Angkat, letakkan di piring yang bagus dan dinginkan.
Kali ini, lelehkan coklat dengan susu dan mentega dalam penangas air.
Tuangkan rasa pisang di atas kue-kue dan sajikan dengan secangkir teh.