Semua tentang minuman rum. Kekuatan rum: berapa derajat yang terkandung dalam berbagai jenis rum? Rum merek terkenal

- sebuah pertanyaan yang sering muncul di kalangan penikmat sejati minuman beralkohol ini. Banyak orang mengasosiasikannya dengan bajak laut, petualangan dan petualangan laut yang legendaris. Sejarahnya kembali ke kepulauan Karibia - di sanalah, di tempat persembunyian bajak laut, rum pertama kali diproduksi. Dan bahkan saat ini, alkohol ini diproduksi dalam jumlah yang sangat besar di Karibia.

Bahan baku minuman beralkohol ini adalah tebu, yang difermentasi dan disuling, kemudian disimpan dalam tong kayu ek selama beberapa tahun.

Varietas utama dan kekuatannya

Benteng Rum dibagi menjadi beberapa jenis B yang secara langsung bergantung pada jenis ketergantungan ini. Persentase alkohol dalam minuman rata-rata berkisar antara 37 hingga 75. Tingkat merek klasik yang paling umum ada di dalamnya 37-48 .

Yang paling lembut adalah jenis putih minuman ini - perak. Konsentrasi alkohol di dalamnya mendekati 40.
Posisi kedua ditempati oleh varietas emas. Mereka berbeda dari yang putih dalam warna karamelnya. Kandungan derajat dalam rum emas hingga 48%.

Pemegang rekor kandungan alkohol adalah rum gelap - ia memiliki periode penuaan yang lebih lama. Ia dapat memiliki kekuatan maksimum 75%. Biasanya, rum kuat disimpan selama 2 tahun atau lebih dalam tong kayu ek. Varietas gelap lebih jarang ditemukan dibandingkan kerabatnya. Sangat disarankan untuk tidak meminumnya dalam bentuk murni - risiko luka bakar pada saluran pernafasan dan saluran pencernaan terlalu besar.

Para ahli menyarankan untuk memilih alkohol kuat ini dibandingkan dengan vodka Rusia - konsentrasi yang kira-kira sama menjamin pilihan yang paling optimal.

Minuman bajakan ini sudah meluas di bidang kuliner. Ini sering menjadi dasar untuk berbagai koktail dengan rasa yang tak terlupakan. Namun, disarankan untuk meminum rum yang enak tanpa mencampurkannya dengan apapun, melainkan hanya dengan tambahan beberapa es batu. Hanya ini yang memungkinkan Anda merasakan secara menyeluruh kepenuhan dan kedalaman buketnya.

Video tentang topik tersebut

Semua minuman beralkohol memiliki basa yang sama - etil alkohol, tetapi konsentrasi zat ini di dalamnya mungkin berbeda. Atas dasar ini mereka dibagi menjadi tiga kelompok: lemah, sedang dan kuat. Sejumlah kecil etanol khas untuk bir, sedikit lebih banyak senyawa ini ditemukan dalam anggur dan sampanye. Daftar minuman kerasnya cukup luas. Ini termasuk cognac, vodka, branda, tequila dan banyak lainnya. Kekuatannya bisa bervariasi dari 40 hingga 75 putaran. Banyak orang yang tertarik dengan berapa derajat yang terkandung dalam rum.

Fitur minumannya

Rum merupakan minuman favorit yang terbuat dari tebu. Molase dari bahan tanaman difermentasi dan kemudian disuling. Anda sebaiknya tidak langsung meminum cairan yang dihasilkan. Minuman harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk melakukan ini, dituangkan ke dalam tong kayu ek. Hasilnya, produsen memperoleh alkohol yang kuat dengan rasa yang khas.

Ada beberapa jenis minuman ini, yang berbeda satu sama lain dalam rasa, warna dan kekuatan. Semua parameter ini menjadi dasar budaya konsumsi minuman. Rum bisa diminum tidak hanya dalam bentuk murni. Itu juga ditambahkan ke banyak koktail atau hanya diencerkan dengan air.

Kekuatan minuman maksimal

Penikmat minuman beralkohol tahu bahwa ada banyak jenis rum. Dalam hal ini, kekuatan minuman biasanya dimulai pada 37 derajat dan dapat meningkat hingga 75 putaran. Indikator ini bergantung pada berbagai parameter. Yang paling umum dicatat adalah sebagai berikut:

produsen perusahaan;
teknologi penyulingan;
adanya bahan tambahan;
waktu penahanan.

Jadi, rum 75 derajat dianggap yang terkuat. Minuman ini diperoleh dengan cara yang sama seperti jenis lainnya.

Tebu mengalami beberapa tahap pengolahan berturut-turut, mulai dari penghancuran dan ekstraksi molase hingga penyulingan.

Minuman dengan kekuatan maksimal jarang ditemukan di rak supermarket. Rum ini tidak bisa diminum langsung, perlu pengenceran wajib dengan air. Tindakan ini menghindari luka bakar pada selaput lendir laring, kerongkongan, dan lambung. Alkohol jenis ini juga digunakan sebagai salah satu bahan dalam cocktail.

Jenis rum berdasarkan kekuatannya

Minum rum dengan omset 70–75 derajat berbahaya, jadi tidak ada gunanya mencari alkohol jenis ini untuk dijual. Lebih baik memperhatikan opsi populer dari produsen terkenal yang menawarkan minuman dengan kekuatan sekitar 40 putaran. Alkohol ini dapat dibandingkan dengan wiski, cognac atau tequila.

Perbedaan beberapa tahap produksi memungkinkan kita membagi semua varian rum menjadi tiga kelompok. Kekuatan masing-masing berkisar antara 38 hingga 48 putaran.

Rum ringan. Minuman ini biasanya berwarna bening atau agak keputihan, tanpa sisa rasa yang nyata. Rum ini memiliki waktu penuaan minimum. Ini dapat digunakan dalam bentuk aslinya sebagai minuman beralkohol. Dalam hal ini, minuman dalam porsi kecil dikonsumsi sebelum makan untuk menambah nafsu makan. Rum ringan juga ditambahkan ke koktail. Versi minuman ini tidak perlu diencerkan dengan air, karena kekuatannya biasanya tidak melebihi 40 rpm.
Rum kuning. Setelah distilasi, cairan yang dihasilkan ditempatkan dalam tong kayu ek untuk jangka waktu 3 sampai 5 tahun. Karena penuaan, warna minuman menjadi coklat kaya atau karamel. Terkadang rempah-rempah ditambahkan ke alkohol untuk menciptakan rasa atau bau tertentu. Rum kuning sangat ideal jika Anda meminumnya tanpa diencerkan dengan es.
Rum gelap. Minuman ini berwarna hitam atau coklat tua dan memiliki rasa yang pedas. Umurnya selama mungkin, biasanya sekitar 7 tahun. Hasilnya, rum inilah yang menerima kekuatan tertinggi - hingga 48 putaran. Mereka meminumnya baik dalam koktail maupun dalam bentuk murni.

Rum adalah minuman mulia yang pertama kali diperoleh di kepulauan Karibia. Wilayah dunia inilah yang secara tradisional dianggap sebagai tanah airnya. Alkohol ini dihargai karena rasa dan aromanya yang istimewa, tetapi tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena rum, seperti minuman lain yang berbahan dasar etil alkohol, menyebabkan kerusakan pada tubuh manusia.

Banyak minuman beralkohol diproduksi di seluruh dunia. Namun, di antara mereka tidak banyak yang popularitasnya harus diakui benar-benar mendunia. Kita bisa berdebat dalam waktu lama dan mengurutkan yang terbaik dari yang terbaik. Namun, tidak ada yang akan membantah bahwa salah satu yang paling terkenal dan populer adalah rum.

Rum adalah minuman beralkohol kuat yang terbuat dari tebu. Paling sering, bahkan bukan dari tanaman itu sendiri, tetapi dari molase atau molase, yang tersisa setelah pengolahan industri menjadi gula.

Berapa derajat rum asli?

Kekuatan rum yang benar selalu menimbulkan banyak pertanyaan di kalangan penggemarnya. Dan tidak mengherankan. Lagi pula, jika Anda bertanya kepada beberapa pecinta alkohol tebu ini: “Berapa derajat dalam rum?”, kemungkinan besar kita akan mendapatkan jawaban yang berbeda. Hal utama adalah semua orang ini benar.

Faktanya adalah rum tidak memiliki kekuatan pasti. Tergantung pada jenis dan merek minuman, tempat produksinya, dan bahan baku yang digunakan, indikator ini bisa berkisar antara 35 hingga 75 derajat.

Dalam kebanyakan kasus, kandungan alkohol dalam minuman keras tebu ini berkisar antara 37-57%. Selain itu, semua varietas ini digunakan untuk tujuan yang berbeda.

Hanya ahli sejati yang bisa memahami semua keragaman ini. Dalam kebanyakan kasus, saya merekomendasikan memilih rum untuk dikonsumsi, yang kekuatannya berkisar antara 37 hingga 45 derajat. Minuman ini tidak mahal dan juga paling cocok untuk membuat koktail.

Contoh rum yang bernilai baik adalah Bacardi. Kekuatan sebagian besar varietasnya adalah 40 derajat.

Penuaan minuman beralkohol

Inti dari metode ini sederhana. Tong kayu ek ditumpuk satu sama lain dalam beberapa baris vertikal. Kemudian diisi dengan rum dari tahun yang berbeda. Di tingkat atau baris terbawah adalah yang tertua, di tingkat kedua dari bawah adalah yang termuda, dan seterusnya. Oleh karena itu, minuman termuda dituangkan ke dalam tong tingkat atas.

Setiap tiga bulan, sejumlah rum diambil dari tong di tingkat bawah, yang disebut solera. Itu dibotolkan dan dikirim untuk dijual. Jumlah minuman yang sama diambil dari tong tingkat kedua untuk menggantikan minuman yang diambil pada tong tingkat pertama. Lakukan hal yang sama untuk semua baris. Oleh karena itu, rum yang masih sangat muda dan belum diolah kembali dituangkan ke dalam tong tingkat atas.

Eksposur inilah yang dianggap ideal. Inilah yang membuat rum elit memiliki rasa dan aroma yang tiada tara.

Sifat minumannya

Sifat-sifat rum menentukan harganya. Kriteria utama yang biasanya dibedakan adalah warna, bau (aroma, buket) dan rasa. Warna inilah yang mendasari klasifikasi minuman tebu yang diterima secara umum.

Warna rum paling sering ditentukan oleh ada tidaknya pewarna dan bahan tambahan apa pun, serta tingkat pemurnian. Penuaan suatu minuman tidak selalu ada hubungannya dengan warnanya.

Biasanya rum putih, emas dan hitam dibedakan. Masing-masing varietas ini memiliki beberapa nama lain.

Juga dikenal sebagai argent, perak atau cahaya. Ini adalah minuman bening tanpa warna yang mencolok. Sebotol rum seperti itu pasti memiliki tanda tambahan. Labelnya mungkin bertuliskan putih, blanca, terang, perak atau blanc.

Biasanya penuaannya tidak lebih dari dua tahun. Dalam kebanyakan kasus, berkisar antara empat hingga enam bulan.

Emas atau diproduksi dengan memasukkan karamel atau molase ke dalam minuman. Selera mereka akan terasa jelas di dalamnya. Sebotol rum seperti itu juga akan ditandai dengan tulisan emas, amber, oro atau paille.

Minuman ini sering kali berwarna keemasan karena tidak disaring selama produksi. Rum emas juga jarang diminum dalam bentuk murni. Ini dimasukkan ke dalam berbagai koktail (misalnya, Daiquiri) atau dikonsumsi dalam bentuk encer. Terkadang barel bourbon Amerika digunakan untuk menuanya.

Salah satu jenis minuman emas adalah rum berbumbu. Sesuai dengan namanya, dibuat dengan menggunakan berbagai macam bumbu.

Juga dikenal sebagai gelap. Pada botolnya Anda dapat menemukan kata hitam, gelap atau negro. Ini dibedakan dengan konsistensi yang lebih kental dan bau yang menyengat.

Rum hitam diproduksi dengan menggunakan penyulingan atau penyulingan ganda. Warna gelapnya disebabkan oleh penambahan molase coklat. Seringkali selanjutnya dimasukkan ke dalam tong yang hangus dari dalam.

Rum hitam diminum oleh para pecinta kuliner dan penikmat sejati. Pastinya dalam bentuknya yang murni. Ini adalah satu-satunya cara untuk menonjolkan aspek selera tertentu.

Mengingat fakta bahwa di antara pengunjung kami ada banyak perwakilan dari separuh umat manusia yang memperhatikan sosok mereka, saya ingin menyentuh kandungan kalori rum. Rata-rata 100 ml minuman mengandung 220 kkal.

Sejarah dan asal usul

Sejak zaman kuno, sulingan alkohol dari sari tebu telah dibuat di wilayah bumi tempat tanaman ini tumbuh dan teknologi penyulingan tumbukan menjadi alkohol telah dikenal. Agaknya tanah air mereka harus dianggap Tiongkok atau India kuno.

Namun, sejarah rum terkait erat dengan Karibia. Di sanalah para budak yang dibawa dari Afrika menanam tebu dalam jumlah besar, yang kemudian diolah menjadi gula. Sebagai hasil dari proses ini, banyak molase yang tersisa, yang mulai disuling.

Jika kita mencoba melihat asal usul rum lebih sempit lagi, kita akan sampai di pulau Barbados. Bagaimanapun, inilah yang dipikirkan banyak sejarawan.

Karibia tidak hanya diasosiasikan dengan rum, tetapi juga dengan bajak laut. Tidaklah mengherankan jika jalur minuman yang mulia dan perampok laut yang gagah ini dengan cepat bersilangan.

Faktanya, selama pelayaran laut yang jauh, air di kapal seringkali menjadi busuk. Oleh karena itu, kapal biasanya memiliki persediaan minuman beralkohol. Mereka tahu cara menghitung uang kapan saja dan di mana saja. Di Karibia pada saat itu, tidak ada alkohol yang lebih murah daripada rum. Inilah alasan utama mengapa para kapten membawanya dalam pelayaran. Jadi rum dengan cepat menjadi minuman bajak laut di kesadaran publik.

Awalnya, rum Karibia memiliki kualitas yang cukup rendah. Itu masih sangat jauh dari standar rasa puncak yang bisa dibanggakan minuman keras ini saat ini. Jalan ini memakan waktu bertahun-tahun.

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak pria menyukai rum, berapa derajat kandungannya, hanya sedikit orang yang tahu. Apa kekuatan minumannya? Bagaimana penuaan mempengaruhi kandungan alkohol? Berapa derajat dalam rum terkuat? Untuk membahas masalah kekuatan, perlu dibahas tentang sejarah minuman dan bahan baku pembuatannya. Rum merupakan produk dengan persentase alkohol yang cukup tinggi, terbuat dari molase dan molase tebu.

Isi

Kerusuhan rum, koloni "mabuk" dan larangan produksi minuman dari molase
Jenis minuman
Cara minum rum
Jangan takut dengan gelar, jadilah filibuster!

1 Kerusuhan Rum, koloni "mabuk" dan larangan produksi minuman dari molase

Jika kita menyesuaikan khasiat minuman dengan persepsi kita, maka produk beralkohol ini pada dasarnya adalah vodka tebu. Kekuatan tinggi ditentukan oleh fermentasi molase yang diperoleh dari tebu, dan tahap penyulingannya mirip dengan prinsip pembuatan bir nabati. Rum dikenal sebagai minuman yang memberikan dampak signifikan terhadap perekonomian banyak negara. Produksi massal itulah yang menjadi penyebab kerusuhan dan pemberlakuan larangan produksi minuman beralkohol karena dianggap oleh pejabat tinggi pemerintah sebagai tindakan yang merugikan.

Rum dalam gelas

Rum di rumah: apa resepnya?
Bagaimana cara meminum rum dan cocktail dengan benar?
Karakteristik dan kegunaan rum gelap

Rum sudah dikenal sejak zaman dahulu, dimulai dengan produksi "brahma" di pulau Mali dan vodka dari pulau Barbados.

Pada masa perbudakan dan penjajahan, penggunaannya tersebar luas di kalangan budak perkebunan tebu, yang menjadi akar penyebab munculnya produksi massal minuman dengan kualitas serupa. Selama masa penjelajahan Samudera Pasifik dan jalur laut lainnya, rum merupakan salah satu elemen terpenting perbekalan di kapal. Kekuatan minuman yang tinggi berkontribusi pada desinfeksi persediaan air bersih yang tidak disimpan dengan baik di iklim tropis yang panas.

Untuk menghindari kemungkinan keracunan, para pelaut menambahkan rum ke dalam bal air, yang memperlambat proses air tawar menjadi tengik. Namun, mereka seringkali gagal mengatasi godaan tersebut, sehingga kemudian salah satu laksamana armada Inggris mengeluarkan perintah yang melarang konsumsi rum murni di kapal untuk menghindari mabuk. Selama masa penjajahan dan pengembangan wilayah, mayoritas perwakilan elit penguasa memberlakukan larangan produksi minuman tersebut. Larangan diberlakukan terhadap penjualan peralatan penyulingan tumbuk dan penjualan gula. Keadaan ini adalah akibat dari konsumsi rum murni yang tidak diencerkan secara terus-menerus.

Kemabukan yang merajalela mencapai tingkat yang sedemikian rupa sehingga sebagian besar koloni mulai disebut “mabuk”. Pada tahun 1808, Kerusuhan Rum terjadi di Australia, yang melibatkan larangan pembayaran gaji militer dalam minuman tersebut dan pengiriman penyulingan untuk produksi rum kembali ke Inggris. Tindakan ini menyebabkan perebutan kekuasaan oleh tentara pemberontak, dan menyebabkan pemecatan gubernur setempat. Oleh karena itu, ketika berbicara tentang khasiat minuman tersebut, kita tidak boleh melupakan pengaruhnya terhadap jalannya dan perkembangan sejarah.

2 Varietas minuman

Rum, seperti minuman beralkohol lainnya, memiliki beberapa jenis dan ragam, yang dicirikan tidak hanya oleh aroma dan rasa produknya, tetapi juga oleh kandungan alkohol dalam persentase tertentu. Minuman ini disajikan dalam varietas berikut:

1. Rum putih (ringan).

Ciri khasnya adalah transparansi dan tidak adanya sisa rasa pada tong kayu karena penuaan yang cepat pada tong logam biasa. Varietasnya tidak memiliki aroma rempah. Rum bisa diminum tanpa diencerkan. Digunakan dalam membuat koktail, punch, atau kue kering. Kekuatan minumannya tidak melebihi kandungan alkohol 41-46%.

2. Rum gelap (hitam).

Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa derajat dalam variasi gelap, Anda perlu memperhatikan lamanya penuaan minuman dalam tong kayu ek yang hangus, rasanya yang asam dan aroma karamel yang kuat serta warna kuning yang dalam. Kekuatan produk berkisar antara 50% hingga 78% kandungan alkohol. Varietas ini diencerkan, dalam kasus yang jarang digunakan dalam bentuk murni karena preferensi pecinta minuman. Banyak digunakan dalam koktail dan memasak. Fakta menarik adalah rum gelap digunakan dalam produksi cerutu Kuba buatan tangan. Tembakau, yang digunakan sebagai bahan utama pembuatan cerutu, sudah diresapi terlebih dahulu dengan minuman, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kaya.

rum hitam

3. Rumnya harum.

Salah satu varietas paling ringan, dengan kandungan alkohol 30%, digunakan untuk memanggang dan koktail yang sangat ringan.

4. Kokoh.

Minuman ini memiliki kekuatan yang sangat tinggi, seringkali mencapai batas kandungan alkohol 79-85%. Penikmat rasa mengencerkan rum jenis ini secara eksklusif dengan es dan menggunakan jeruk nipis alami sebagai camilan.

Cane rum: berapa derajat pada merek yang paling umum?

Untuk mengetahui informasi tentang kandungan alkohol suatu minuman, perlu diingat bahwa ada 3 jenis rum:

1. Minuman jenis ringan yang diproduksi di Kuba, saat ini disebut Cuban. Perwakilan dari jenis ini adalah merek-merek berikut:

"Havana Club" putih kering, berumur lebih dari 3 tahun, ABV 41-51%;
"Havana Club" berwarna putih kering, berumur sekitar 7 tahun, dengan kandungan alkohol 58-60%.

2. Tipe medium, terkenal dengan produksi perusahaan di Meksiko, Barbados dan Puerto Rico. Merek paling populer:

"Salamander", Meksiko, 40% ABV;
"Mocambo", Meksiko, 20 tahun, 40% ABV;
"Perkebunan", Barbados, 5 tahun, 45% ABV;
"Mount Guy Old Cask Selection 1703", Barbadian berusia rendah, 43% ABV;
"Castillo Spiced", Puerto Rico, 35% ABV;
"Ronrico", Puerto Rico, 40% ABV.

3. Jenis rum berat, khas produksi perusahaan alkohol Jamaika:

"Appleton Estate Extra 12 tahun", diproduksi di Jamaika dan memiliki kekuatan 43-47%;
"Appleton Estate 21", 21 tahun, ABV 49-52%;
"Myers Punch", dengan kekuatan 63-67%;
Label Hitam Kapten Morgan, 79% ABV.

Rum terkuat di lini mereknya adalah Bacardi 151, kandungan alkohol 76-80%.

Hanya sedikit orang yang ingat, tetapi di Uni Soviet pada tahun 50-60an, minuman dengan nama tradisional "Soviet" juga diproduksi. Rum jenis ini disajikan dalam bentuk pahit menggunakan alkohol dari tebu yang ditanam di Asia Tengah, dengan tambahan jus plum pada produknya. Komposisi ini memberi “Rum Soviet” orisinalitas yang cerah dan sepenuhnya menyembunyikan rasa alkohol. Menariknya, produk bernama tersebut sangat diminati di luar Uni Eropa dan diekspor ke negara-negara Eropa, Amerika Latin, dan negara tetangga.

3 Cara minum rum

Tidak mungkin memberikan rekomendasi yang komprehensif mengenai masalah budaya minum dan kepatuhan terhadap etika saat mengonsumsi alkohol jenis ini. Rum merupakan minuman untuk konsumen dengan segala kebutuhan. Secara historis, ini bukanlah produk budaya minum yang tinggi dan tidak memiliki ciri khas tradisi konsumsi.

Rum dan cola dengan es

Biasanya, rum diencerkan dengan air, cola, es, dan bahkan air mineral. Penikmat khusus minuman ini tidak mengencerkannya, tetapi hanya mengemilnya dengan lemon atau buah asam tanpa pemanis lainnya. Rum tebu banyak digunakan dalam pembuatan koktail dengan berbagai kekuatan. Biasanya, ini adalah koktail dengan tambahan jus dan es. Mereka disiapkan dengan mencampurkan dalam shaker dan, dengan pengecualian yang jarang, tidak melibatkan penggunaan makanan ringan.

4 Jangan takut dengan derajat, jadilah filibuster!

Saat ini, bagi siapa saja yang ingin mencoba minuman ini, ada banyak variasi untuk memilih yang paling cocok.

Nama minuman tidak boleh mengandung kesalahan ejaan, dan produk tidak boleh mengandung kotoran atau minyak asing. Informasi tentang berapa derajat yang ada pada produk harus dalam huruf besar. Rum adalah produk berbasis alkohol dan memungkinkan penambahan perasa, tetapi sepenuhnya mengecualikan keberadaan penambah rasa dan warna.

Seharusnya tidak ada bahan tambahan asing dalam produk alami.

Sikap setiap orang terhadap kekuatan minuman beralkohol berbeda-beda, tetapi harus diingat bahwa rum apa pun, bahkan rum yang sangat kuat, dapat diencerkan hingga tingkat kandungan alkohol yang disyaratkan.

Salah satu cara terbaik untuk menyemangati atau mencerahkan malam dengan terjun ke dalam fantasi tentang masa filibuster adalah dengan membeli sebotol minuman bajak laut kuno yang nikmat.

Di antara minuman beralkohol, rum menempati tempat khusus. Hal ini disebabkan karena pada awalnya hanya dibuat di negara tempat tumbuhnya, selama pengolahannya diperoleh bahan baku untuk produksi rum. Minuman beralkohol ini dianggap nasional di negara seperti Kuba, kepulauan Karibia, Amerika Selatan, dan Jamaika. Di sanalah budidaya tebu paling berkembang, dari mana produk tersebut diperoleh sebagai komponen, selain rum, juga ditambahkan ke produk kembang gula, kaya akan kalsium dan vitamin.

Bagaimana minuman beralkohol kuat dibuat?

Proses produksinya menggunakan teknologi produksi rum alkohol dengan menggunakan instalasi batch khusus. Awalnya, proses fermentasi dibuat pada produk yang tersisa setelah diolah dengan bantuan ragi dan bakteri asam laktat. Sebelum penyulingan dimulai, ragi dipisahkan dan bahan baku yang dihasilkan diolah. Terkadang gula yang dibakar digunakan.

Hasilnya adalah minuman beralkohol aromatik yang tidak biasa, yang, setelah penuaan, diencerkan hingga kekuatan yang dibutuhkan oleh resepnya. Hasil akhirnya dapat menentukan berapa derajat yang ada di dalam rum. Nilai ini berkisar antara 40 hingga 50%.

Varietas dan jenis rum

Saat ini tidak ada standar tunggal yang dapat digunakan untuk mengkarakterisasi merek tertentu. Setiap negara secara mandiri menentukan waktu penuaan dan berapa derajat kandungan rum. Minuman ringan biasanya berasal dari Kuba, memiliki aroma yang lembut dan warna yang terang. Rum rata-rata sudah memiliki rasa tertentu dan memperoleh warna khusus jika disimpan dalam tong kayu ek. Rum gelap dianggap berat, disimpan dalam waktu lama dalam wadah yang sudah dibakar sebelumnya. Tidak mungkin untuk secara jelas menyebutkan nilai kekuatan total minuman tertentu. Menjawab pertanyaan tentang berapa derajat rum, kita dapat mengatakan: dari 40 hingga 80%, semuanya tergantung merek.

Minuman Austria kuno "Stroh 60" menonjol dari jajaran umum. Ini adalah rum yang suhunya 60 derajat adalah normanya. Ini jarang digunakan dalam bentuk murni, terutama sebagai komponen koktail dan minuman ringan.

Rum merek terkenal

Rum Bacardi dianggap yang terkuat di antara minuman beralkohol. Minuman ini sangat populer di dunia, dan meskipun setiap negara mempunyai kadar alkoholnya masing-masing, prioritasnya tidak dapat disangkal. Pada saat yang sama, ia memiliki rasa yang ringan dan aroma yang unik. Mereka telah membuatnya dalam keluarga dengan nama yang sama dengan rum selama bertahun-tahun, mereka telah membuat resep aslinya.

Banyak orang bermimpi mencoba rum Bacardi yang terkenal. Berapa derajat batasnya? Seperti diketahui, kekuatannya mencapai 75,5%. Minuman beralkohol ini patut dicoba, karena sisa rasa buahnya meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Anda bisa merasakan aroma vanilla, oak, rasanya kompleks dan luar biasa.

Rum paling sering diminum dalam bentuk aslinya, cocok digunakan dalam koktail buah. Namun perlu diingat berapa derajat yang ada dalam rum. Ini cepat gosong, jadi harus ditangani dengan hati-hati, cocok untuk masakan yang resepnya harus dibakar.

Keluarga Bacardi memiliki ratusan merek, produk mereka memang pantas populer di semua benua. Pada saat yang sama, produk utamanya adalah rum bermerek mereka, yang dianggap paling mahal.