Casserole daging kentang klasik, atau bifache, adalah hidangan masakan nasional universal yang telah disiapkan setidaknya sekali di setiap keluarga. Mereka menyukainya karena pemilihan bahannya yang relatif sederhana, proses memasak yang nyaman, dan rasa kenyang yang luar biasa. Resep tradisional melibatkan penumpukan bahan dalam beberapa lapisan.

Tidak tahu cara memasak casserole kentang dengan daging? Anda harus memilih komponen utama yang tepat – daging cincang. Bisa dari daging babi atau ayam, bisa juga dibuat khusus dari ayam atau babi, tapi yang penting harus segar. Yang terbaik adalah membuatnya sendiri atau memilih potongan yang sudah jadi langsung di toko, menelusurinya untuk memastikan kesegaran produk.

Daging cincang harus digoreng terlebih dahulu dengan bawang bombay (setengah jam, tidak lebih). Anda perlu memotong sayuran dan memarut keju. Sebelum itu, pure klasik dimasak. Setelah dingin, masukkan semua lapisan satu per satu ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven sesuai waktu yang diperlukan. Sayuran tambahan ditempatkan di dalamnya – sering kali tomat dan bawang bombay. Anda membutuhkan mayones, mentega, dan produk lainnya. Lebih baik menghias bagian atas yang dipanggang dengan biji wijen dan rempah-rempah.

Casserole kentang dengan daging di dalam oven

Casserole kentang dan daging yang dimasak dalam oven menurut resep ini dianggap tradisional - tidak menggunakan bumbu unik atau saus gourmet khusus. Semuanya sederhana dan dapat diakses oleh setiap ibu rumah tangga. Dari peralatan dapur Anda membutuhkan oven, penggorengan atau cetakan, dan dari “bahan habis pakai” Anda hanya membutuhkan kertas timah. Hidangannya lezat dan disiapkan untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan

• daging cincang – 0,6 kg;
• bawang bombay – 2 buah;
• keju parut - 0,1 kg;
• kentang mentah – 0,5 kg;
• mentega – 0,1 kg;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

1. Potong bawang bombay terlebih dahulu, cairkan daging cincang (jika perlu), goreng dalam wajan hingga potongannya berkerak (“set”).
2. Rebus kentang mentah, haluskan, tambahkan minyak untuk melunakkan konsistensinya.
3. Olesi loyang, tata tipis-tipis secara berurutan (bisa ditutup dengan kertas timah).
4. Tambahkan keju parut di atasnya, taburi dengan bumbu kering atau segar.

Casserole kentang dengan daging dalam slow cooker

Casserole dengan daging dan kentang dalam multicooker lebih mudah disiapkan berkat mode Kitchen Assistant. Ciri pembeda eksternal adalah ketebalan piringan. Sama seperti resep serupa, semuanya ditempatkan berlapis-lapis, tetapi tidak dalam cetakan, tetapi dalam wadah multicooker. Hidangan yang hampir seperti diet ini tidak akan menambah kalori ekstra, karena produknya tidak perlu digoreng dengan minyak. Anda bisa menambahkan jamur untuk memberikan rasa khas pada casserole daging.

Bahan-bahan

• daging cincang – 0,4 kg;
• haluskan – 0,4 kg;
• bawang bombay – 200 gram;
• kepala bawang putih – 1;
• bumbu dan garam - secukupnya.

Persiapan

1. Sebelum memasak daging, daging harus dipotong dadu. Potong bawang bombay.
2. Isiannya harus direbus dalam minyak dengan bawang bombay hingga setengah jam.
3. Selanjutnya, Anda harus menyiapkan kentang tradisional, yang harus ditumbuk hingga rata. Tambahkan minyak dan adas (cincang/keringkan).
4. Masukkan ke dalam cetakan satu per satu. Jangan membuat lebih dari lima lapisan, jika tidak semua yang ada di dalamnya akan “mengambang”. Masak dalam mode “Memanggang” hingga program berakhir.

Resep casserole kentang dengan daging

Resep serupa untuk casserole daging dengan kentang memiliki beberapa nuansa tambahan - ini membuatnya lebih enak dan aromatik. Misalnya, keju keras parut harus digunakan di atasnya, dan ibu rumah tangga akan dengan senang hati menambahkan krim asam tambahan di dalamnya untuk kelembutan. Kandungan kalori masakan ini lebih tinggi dan nilai gizinya lebih besar sehingga menghasilkan produk yang mengenyangkan bagi seluruh keluarga.

Bahan-bahan

• daging cincang – 700 gram;
• kentang – 600 gram;
• bawang bombay – 2 buah;
• wortel – 2 buah;
• daun salam – 1 buah;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• telur – 1 buah;
• krim asam – 200 gram;
• keju – 100 gram.

Persiapan

1. Untuk resep kentang klasik, Anda harus menyiapkan komponen dagingnya terlebih dahulu, menggilingnya dalam penggiling daging, menambahkan telur dan bumbu.
2. Pada saat yang sama, masak puree (dalam beberapa kasus Anda bahkan dapat menggunakan sisa kemarin).
3. Goreng komponen daging bersama bawang bombay dan wortel, tambahkan daun salam. Ini harus dilakukan dengan minyak agar hasil akhirnya menjadi hidangan yang berair.
4. Tempatkan dalam lapisan terpisah dalam cetakan (mungkin di atas kertas timah). Tempatkan krim asam di dalamnya. Parut keju di atasnya
5. Panggang dalam oven. Suhu: 180 derajat.

Casserole kentang cincang

Casserole kentang dengan daging cincang merupakan resep tradisional serbaguna yang tidak jauh berbeda dengan resep lainnya. Di sini Anda bisa menggunakan daging cincang jenis apa pun, sedikit kentang tumbuk rebus, dan bumbu sesuai selera. Gunakan lebih banyak daging dan kentang - daging dan kentang akan menyusut saat dimasak. Resepnya membutuhkan bahan dan tenaga yang minimal, dan hidangannya menjadi enak dan bergizi.

Bahan-bahan

• daging cincang universal – 800 g;
• haluskan – 600 gram;
• bawang bombay dan wortel – masing-masing 2 unit;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya;
• krim asam – 300 gram.

Persiapan

1. Jika Anda memiliki komponen utama daging yang sudah jadi, sebaiknya direbus. Awalnya, goreng wortel dan bawang bombay dalam minyak dengan api besar hingga berwarna keemasan, lalu masukkan daging cincang, kecilkan api dan masak selama setengah jam dengan api kecil.
2. Setelah siap, tambahkan krim asam ke dalamnya, aduk, tambahkan bumbu sesuai keinginan. Adas kering, wijen, kapulaga, atau jahe paling cocok.
3. Letakkan berlapis-lapis (urutan sesuai keinginan) dalam cetakan atau penggorengan tanpa elemen plastik. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Casserole kentang dengan daging rebus

Saat mengetahui cara menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus mempertimbangkan kekhasannya - komponen utama daging yang direbus. Casserole kentang dengan daging rebus adalah makanan klasik bagi mereka yang sedang diet dan memperhatikan bentuk tubuh mereka. Hidangan “anak-anak” ini sering disiapkan untuk keluarga dengan anak-anak. Daging yang sudah direbus harus dicincang halus atau dicincang sebelum dipanggang.

Bahan-bahan

• ayam rebus (fillet) dipelintir – 0,4 kg;
• kentang tumbuk – 0,5 kg;
• bawang bombay – 300 gram;
• wortel – 200 gram;
• sayuran hijau - opsional;
• garam - setengah sendok teh.

Persiapan

1. Rebus daging cincang dengan wortel dan bawang bombay selama setengah jam. Jangan khawatir, wortelnya tidak akan keras, tapi kuahnya akan menyerap.
2. Di dalam cetakan, letakkan lapisan kentang rebus, dilumatkan dengan mentega, dan hidangan daging yang sudah matang.
3. Taburi lapisan atas dengan bumbu cincang.
4. Panggang selama setengah jam dalam oven dengan mode sedang.

Casserole kentang anak-anak dengan daging

Casserole kentang tradisional, seperti di taman kanak-kanak, masih menjadi kenangan masa kecil hingga saat ini. Resepnya sederhana, bahannya rendah kalori, karena semuanya diolah tanpa digoreng. Hidangannya menggunakan kentang dan daging cincang, tetapi komponen pertama harus lebih banyak. Tidak semua anak makan daging, namun dalam kombinasi ini tidak akan menonjol dari kombinasi rasa pada umumnya.

Bahan-bahan

• kentang tumbuk – 600 g;
• daging cincang – 500 gram;
• bawang – 2 kepala;
• wortel – 2 buah;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan

1. Prinsip memasaknya adalah ramping dan sederhana, dipadukan dengan rasa kenyang dan aroma yang sedap, sehingga daging cincang sebaiknya direbus dengan bawang bombay dan wortel, bukan digoreng.
2. Selanjutnya puree ditaruh dalam bentuk ukuran yang sesuai dan diselingi dengan komponen daging.
3. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan enak.

Casserole dengan daging, kentang, dan keju

Hidangan ini memiliki aroma keju dan rempah yang nikmat dan menyenangkan. Casserole daging dengan kentang dan keju merupakan solusi universal untuk sebuah keluarga ketika Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan sesuatu yang istimewa, memuaskan dan bukan yang paling sulit untuk disiapkan. Casserole dimasak dalam oven dan ditaburi keju parut sebelum disajikan. Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu sebelum disajikan.

Bahan-bahan

• kentang tumbuk – 500 g;
• daging cincang – 500 gram;
• keju – 250 gram;
• jamur – 200 gram;
• bawang bombay – 2 buah;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan

1. Goreng daging cincang yang sudah jadi dengan jamur dalam minyak dan bawang bombay. Selanjutnya, dia akan mengeluarkan jusnya - biarkan mendidih dalam kaldu selama 10 menit setelah siap.
2. Selanjutnya, tiriskan kaldu dan campurkan produk yang dihasilkan dengan keju parut.
3. Tempatkan dalam loyang, bergantian dengan kentang, dan panggang dalam oven selama empat puluh menit.

Casserole kentang dengan daging dan jamur

Jamur merupakan bagian integral dari masakan nasional Rusia. Casserole kentang dengan daging dan jamur menjadi salah satu pilihan makan malam daging lezat yang bercirikan kaya rasa. Pertama, Anda perlu merebus kentang dan membuat pure homogen, diberi garam secukupnya. Selanjutnya siapkan jamurnya. Jika sudah kering, direndam selama setengah jam. Semua ini diletakkan berlapis-lapis dan dimasukkan ke dalam oven.

Bahan-bahan

• kentang tumbuk – 0,4 kg;
• fillet ayam bengkok – 0,5 kg;
• jamur champignon – 0,5 kg;
• bawang bombay – 0,2 kg;
• minyak untuk menggoreng – 50 ml;
• garam secukupnya

Persiapan

1. Awalnya, jamur dan bawang bombay harus dimasak - goreng hingga setengah jam.
2. Masukkan fillet ke dalam wajan selama 15 menit dan biarkan mendidih hingga ayam setengah matang.
3. Tempatkan bahan-bahan dalam cetakan secara berlapis (sesuai keinginan) dan panggang selama setengah jam di dalam oven.

Casserole kentang diet

Casserole kentang diet rendah kalori dalam oven dianggap sebagai pilihan terbaik untuk anak-anak dan mereka yang sedang diet. Bahan utamanya adalah kentang tumbuk siap pakai, fillet ayam, bawang bombay, dan krim asam rendah lemak. Ayam bisa diganti dengan kalkun. Tanaman hijau apa pun cocok sebagai hiasan. Hidangan harus disajikan panas.

Bahan-bahan

• fillet ayam bengkok – 0,5 kg;
• kentang tumbuk – 0,4 kg;
• bawang – 2 kepala;
• krim asam rendah lemak – 200 g;
• sayuran hijau - untuk dekorasi

Persiapan

1. Fillet ayam yang dipilin awalnya harus dimasak dengan bawang. Campuran harus direbus, ditutup, dalam penggorengan dengan api kecil selama 20 menit.
2. Tambahkan krim asam rendah lemak dan aduk.
3. Tempatkan berlapis-lapis dalam bentuk yang diminyaki.
4. Panggang sampai matang.

Casserole kentang dengan daging sapi di dalam oven

Casserole dengan daging sapi dan kentang memiliki isian yang lebih juicy dan empuk, karena komponen ini memiliki ciri khas rasa yang ringan. Saat ini, daging sapi merupakan jenis produk daging yang populer untuk membuat burger atau camilan lezat lainnya. Casserole dengan potongan daging sapi digunakan sebagai hidangan utama. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu.

Bahan-bahan

• daging sapi – 0,5 kg;
• kentang tumbuk – 0,5 kg;
• bawang – 2 unit;
• sayuran hijau - secukupnya;
• krim asam – 200 gram;
• garam – 0,5 sendok teh

Persiapan

1. Daging sapi cincang yang dimasak harus direbus dengan bawang bombay. Dalam beberapa kasus, lebih baik menggoreng (semuanya tergantung keinginan nyonya rumah).
2. Masukkan kentang ke dalam wajan dan bergantian dengan komponen daging.
3. Gunakan krim asam dan bumbu untuk isiannya.
4. Letakkan kentang di atasnya lagi.
5. Panggang dengan suhu 190 derajat.

Casserole kentang dengan daging dan tomat

Casserole apa lagi yang bisa dibuat: daging, kentang, tomat - ini adalah variasi lain dari hidangan yang sudah dikenal. Resepnya dihargai karena kesegaran istimewa yang diberikan tomat dan rasa sayurannya. Dalam beberapa kasus, jamur ditambahkan - champignon dicampur dengan bawang. Casserole kentang dengan tomat ini membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk disiapkan dan dirancang untuk seluruh keluarga. Rasanya seperti hidangan taman kanak-kanak.

Bahan-bahan

• daging cincang – 0,7 kg;
• kentang rebus – 0,5 kg;
• bawang – 3 kepala;
• bawang putih – 1 kepala;
• tomat – 0,3 kg;
• adas - opsional;
• keju – 150 gram.

Persiapan

1. Komponen utama daging harus dimasak dengan bawang bombay dan tomat - goreng dengan api kecil, tanpa ditutup, tambahkan tambahan bumbu, bumbu, dan garam.
2. Tempatkan pure yang sudah jadi ke dalam cetakan, Anda bisa menambahkan sedikit mentega.
3. Letakkan bahan-bahan yang sudah jadi dari penggorengan di atas kentang, parut keju, taburi dengan bumbu atau biji wijen dan letakkan kembali kentang di lapisan ketiga.
4. Panggang hingga 20 menit.

Casserole kentang tumbuk dan daging cincang

Casserole kentang rebus yang dijelaskan mirip dengan resep tradisional yang sudah dikenal sejak kecil. Resepnya menggunakan biji wijen dan menambahkan keju parut di dalamnya. Bahan tambahan lainnya dalam hidangan ini adalah mayones. Sepintas, resep sederhana dengan foto dapat dilihat lebih sering daripada yang lain di Internet. Di dalamnya, isiannya lebih lembut, lebih juicy, dan lebih aromatik.

Bahan-bahan

• daging cincang – 0,6 kg;
• haluskan – 0,6 kg;
• mayones – 1 bungkus;
• garam - setengah sendok teh;
• bawang bombay – 0,2 kg;
• keju parut – 150 gram;
• sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan

1. Potong bawang bombay menjadi cincin, goreng dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging cincang dan masak selama kurang lebih 20 menit.
2. Tempatkan pure klasik yang sudah jadi ke dalam cetakan.
3. Setelah daging cincang siap, campur dengan mayonaise.
4. Letakkan berlapis-lapis, taburi keju, bumbu, dan taruh lagi lapisan kentang di atasnya.
5. Panggang sampai kering dengan suhu 180 derajat di dalam oven.

Casserole kentang dengan daging di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto

Casserole dengan kulit krim asam emas, dibuat berdasarkan kentang tumbuk, dengan lapisan daging rebus dan bawang goreng, dilengkapi dengan sayuran segar atau salad sayuran, adalah pilihan yang bagus untuk hidangan kedua yang lezat untuk makan siang atau hidangan utama. untuk makan malam, termasuk untuk anak-anak. P.S. Daging untuk casserole harus direbus terlebih dahulu (minimal 12 jam sebelumnya) agar memiliki waktu untuk benar-benar dingin di lemari es sebelum digiling melalui penggiling daging.

BAHAN-BAHAN

UNTUK KENTANG TUBUH:

• kentang - 1000 g (lebih baik tidak menggunakan yang muda)

• wortel - ½ sedang (beratnya sekitar 50-70 g) - opsional

• susu 3,2% lemak - 150 ml

• mentega - sekitar 30 g + sedikit untuk mengoles wajan

• telur - 1 besar (beratnya sekitar 65 g)

UNTUK PENGISI DAGING:

• daging sapi tanpa lemak dingin - 500 g

• bawang bombay - 1 kepala sedang (beratnya sekitar 120-150 g)

• champignon segar - sekitar 150 g ukuran kecil (opsional)

DI SAMPING ITU:

• krim asam 18-20% lemak - sekitar 100 g

• minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng - sekitar 1,5-2 sdm. aku.

• garam secukupnya

• lada hitam bubuk atau campuran 4 jenis lada sesuai selera

• adas dan peterseli untuk hiasan (opsional)

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

LANGKAH 1

Rebus daging setidaknya 12 jam sebelum menyiapkan casserole. Caranya, bilas dengan air dingin mengalir dan isi ke dalam panci logam dengan dasar tebal dengan volume minimal 3-3,5 liter air dingin (sebaiknya disaring) sehingga menutupi sekitar 5 cm (total). sekitar 2-2,5 l air). Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan air. Keluarkan busa yang dihasilkan dengan hati-hati menggunakan sendok saringan, lalu kecilkan api di bawah wajan dan masak daging dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 1,5 jam.

LANGKAH 2

Matikan api di bawah kuah kaldu daging yang sudah jadi, biarkan hingga benar-benar dingin dan masukkan ke dalam lemari es hingga siap digunakan. Atau, jika Anda berencana menyimpan daging dalam waktu yang cukup lama (lebih dari 2-3 hari), pindahkan ke dalam panci yang lebih kecil, isi dengan kaldu (sehingga kaldu menutupi seluruh daging) dan bekukan, lalu di waktu yang tepat (pada hari menyiapkan casserole, 8 jam sebelum -10) - mencairkan es pada suhu kamar.

LANGKAH 3

Segera sebelum menyiapkan casserole, nyalakan oven dan panaskan hingga 3,5-4 (sekitar 190-210 °C).

LANGKAH 4

Mulailah menyiapkan pure sayuran. Untuk melakukan ini, taruh panci berisi sekitar 3 liter air dingin, sebaiknya air yang disaring di atas api. Sementara itu, cuci dan kupas kentang dan wortel (jika menggunakan). Jika perlu, potong sayuran menjadi potongan yang sama agar matangnya bersamaan. Saat air dalam panci mendidih, masukkan wortel (jika menggunakan) terlebih dahulu, lalu kentang. Masak sayuran sampai matang (yang dapat diperiksa dengan pisau tajam - sayuran akan masuk ke dalamnya tanpa banyak usaha) dengan api kecil, tertutup, selama sekitar 20 menit. setelah mendidih.

LANGKAH 5

Saat kentang (dan wortel) dimasak, kupas dan cuci bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng hingga transparan dan lembut dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur (sekitar 1,5-2 sdm) selama min. 5-8 dengan api sedang, aduk sesekali agar tidak gosong. Kemudian matikan api di bawah penggorengan dan biarkan bawang bombay di atasnya hingga siap digunakan.

LANGKAH 6

Pasang penggiling daging. Gulung daging ke dalamnya, keluarkan terlebih dahulu dari kaldu dan potong kecil-kecil.

LANGKAH 7

Tambahkan bawang goreng ke dalam daging gulung, garam dan merica daging cincang secukupnya. Tambahkan ke dalamnya sekitar 2-3 sendok kecil kaldu (masing-masing sekitar 75 ml) tempat daging dimasak. Hasilnya, daging cincang harus cukup kental, tidak rapuh.

LANGKAH 8

Setelah kentang (dan wortel, jika menggunakan) matang, haluskan. Untuk melakukan ini, tiriskan air dari sayuran, tambahkan sedikit garam atau sesuai selera, tutup panci dengan penutup (agar tidak dingin) dan sisihkan. Didihkan susu (150 ml) bersama 30 g mentega dalam panci kecil dan segera tuangkan ke dalam sayuran yang masih panas. Hancurkan dengan penghancur khusus hingga menjadi bubur homogen, yang akan menjadi kental.

LANGKAH 9

Biarkan pure sayuran yang sudah disiapkan agak dingin tanpa menutupnya dengan penutup (sekitar 5 menit), lalu campurkan telur ke dalamnya dengan hati-hati menggunakan masher (sambil mencoba mengocok massa dengan kuat agar lebih lapang).

Untuk saya sendiri, tapi mungkin seseorang akan merasakan manfaatnya)

Casserole kentang dan kubis

Produk yang Dibutuhkan:
kentang - 100 gram
kubis putih - 80 gram
mentega - 10 gram
garam

Metode memasak:
Rebus kentang, kupas dan lewati penggiling daging. Rebus kubis yang diparut halus, tiriskan dalam saringan, campur dengan kentang, garam dan tambahkan mentega. Pindahkan massa sayuran ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 20-30 menit.
Hasil: 150 gram

Pasta casserole dengan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:
pasta - 50 gram
keju cottage - 50 gram
susu - 40 ml
telur - 1/2 buah.
gula - 5 gram
mentega - 10 gram
garam

Metode memasak:
Rebus pasta dalam banyak air asin dan tiriskan dalam saringan. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan gula dan campur dengan pasta rebus. Tambahkan telur kocok dengan susu dan aduk kembali. Tempatkan campuran dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 15 menit.
Hasil: 220 gram

Pasta casserole dengan apel

Produk yang Dibutuhkan:
pasta - 50 gram
apel - 100 gram
gula - 15 gram
mentega - 10 gram
garam

Metode memasak:
Rebus pasta yang dipecah halus dalam air yang diberi sedikit garam dan tiriskan dalam saringan. Panggang apel dalam oven, gosok melalui saringan dan tambahkan gula ke dalam pure yang sudah disiapkan (sebagai pengganti pure, Anda bisa menggunakan apel mentah yang dicincang halus.) Olesi wajan dengan mentega dan letakkan pasta dan saus apel di atasnya secara berlapis. Letakkan sepotong mentega di atasnya dan panggang dalam oven selama 20 menit.
Hasil: 230 gram

Casserole ikan

Produk yang Dibutuhkan:
fillet ikan - 100 gram
saus susu - 50 gram
minyak sayur - 5 gram
kerupuk giling - 5 g
telur - 1/6 buah.

Metode memasak:
Rebus fillet ikan, dinginkan, dan bagi menjadi 2 bagian. Tempatkan satu bagian dalam bentuk yang diolesi minyak sayur atau dalam wajan berporsi, tuangkan setengah saus susu kental dengan telur kocok, letakkan bagian kedua fillet ikan di atasnya dan tuangkan sisa saus. Taburi dengan remah roti dan panggang dalam oven.
Hasil: 135 gram

Casserole kubis dengan telur

Produk yang Dibutuhkan:
kubis putih - 100 gram
susu - 40 ml
semolina - 10 gram
telur - 1/4 buah.
krim asam - 15 gram
mentega - 3 gram
garam

Metode memasak:
Rebus kubis cincang dalam susu sampai lunak. Kemudian, sambil diaduk, tambahkan semolina dengan hati-hati, garam dan masak selama 10 menit. Tambahkan telur cincang, aduk, masukkan ke dalam wajan yang diolesi mentega, lapisi produk dengan krim asam di atasnya dan panggang dalam oven.
Sajikan dengan krim asam.
Hasil: 140 gram

Casserole kentang untuk anak di bawah 3 tahun

Produk yang Dibutuhkan:
kentang - 150 gram
susu - 50 ml
telur - 1/2 buah.
saus krim asam - 40 g
mentega - 5 gram
kerupuk giling - 5 g
krim asam - 5 gram
garam

Metode memasak:
Kupas kentang, rebus, dan masukkan melalui penggiling daging selagi panas. Tambahkan garam, tambahkan susu panas, telur kocok dan aduk. Tempatkan kentang tumbuk dalam wajan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti, olesi produk dengan campuran telur dan krim asam di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan saus krim asam.
Hasil: 230 gram

Casserole kentang dengan daging

Produk yang Dibutuhkan:
kentang - 150 gram
daging rebus - 75 g
bawang - 5 gram
telur - 1/6 buah.
mentega - 5 gram
krim asam - 5 gram
kerupuk giling - 5 g

Metode memasak:
Rebus kentang yang sudah dikupas dan lewati penggiling daging. Letakkan separuh kentang secara merata di atas wajan yang sudah diolesi mentega, ditaburi remah roti, di atasnya diberi daging cincang rebus dicampur bawang bombay yang direbus dengan mentega, lalu sisa kentang. Ratakan permukaannya, olesi dengan telur yang dicampur krim asam dan panggang dalam oven.
Hasil: 190 gram

Casserole semolina dengan buah-buahan

Produk yang Dibutuhkan:
semolina - 50 gram
susu - 200ml
buah segar (direbus, kalengan) - 25 g
gula - 12 gram
telur - 1/2 buah.
saus buah - 30 gram
mentega - 8 gram
kerupuk giling - 5 g
garam

Metode memasak:
Masak bubur semolina dalam susu, dinginkan dan tambahkan gula, telur, mentega, garam, lalu aduk. Tempatkan dalam wajan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti, taburi produk dengan gula di atasnya dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, hiasi dengan buah segar, rebus atau kalengan dan taburi dengan saus buah.
Hasil: 300 gram

Casserole wortel dengan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:
wortel - 100 gram
keju cottage - 40 gram
telur - 1/2 buah.
semolina - 10 gram
mentega - 10 gram
krim asam - 10 gram
gula - 8 g Cara pembuatan:
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan, didihkan dengan mentega dan sedikit air, tambahkan semolina yang sudah diayak dan masak sampai empuk.

Lalu dinginkan, tambahkan telur mentah, keju cottage parut dan gula pasir. Aduk adonan, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, ratakan permukaannya, olesi dengan krim asam dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, taburi dengan mentega cair.
Hasil: 170 gram

Casserole daging dengan pasta

Produk yang Dibutuhkan:
daging rebus - 50 g
pasta - 30 gram
air - 300 ml
mentega - 10 gram
telur - 1/2 buah.
susu - 15ml
krim asam - 15 gram

Masukkan pasta yang sudah dipecah halus ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan airnya, bumbui pasta dengan mentega, dan bila sudah agak dingin, campurkan dengan adonan susu-telur.

Masukkan separuh pasta ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega, taruh daging cincang rebus di atasnya, lalu tambahkan sisa pasta. Ratakan permukaannya, olesi dengan mentega dan krim asam. Panggang dalam oven selama 25 menit.
Hasil: 150 gram

Casserole daging dengan pasta dan kol putih

Produk yang Dibutuhkan:
daging rebus - 50 g
pasta - 30 gram
kubis putih - 50 gram
mentega - 5 gram
telur - 1/4 buah.
keju - 10 gram
bawang - 5 gram
garam Cara pembuatannya:
Masukkan daging rebus melalui penggiling daging. Secara terpisah, rebus pasta yang dipecah halus dan kubis yang diparut halus. Campurkan daging dengan pasta dan kubis, tambahkan bawang bombay yang ditumis dengan mentega, telur mentah, garam dan campur semuanya.

Masukkan adonan ke dalam cetakan atau penggorengan yang sudah diolesi mentega, taburi keju parut di atasnya dan panggang dalam oven.
Hasil: 160 gram

Casserole millet dengan kismis

Produk yang Dibutuhkan:
millet - 50 gram
susu - 200ml
telur - 1/2 buah.
kismis - 10 gram
gula - 8 gram
krim asam - 10 gram
mentega - 3 gram
kerupuk giling - 5 g
garam Cara pembuatannya:
Masak bubur millet dalam susu, dinginkan dan tambahkan telur mentah, gula pasir, garam, kismis yang sudah dicuci, lalu aduk rata. Masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti, tuangkan krim asam, dan panggang dalam oven.
Hasil: 220 gram

Nasi casserole

Produk yang Dibutuhkan:
nasi - 25 gram
susu - 100ml
telur - 1/2 buah.
gula - 8 gram
krim asam (selai) - 10 g
mentega - 5 gram
kerupuk giling
garam Cara pembuatannya:
Masak bubur susu beras, dinginkan hingga 60°C lalu tambahkan telur yang sudah dihaluskan dengan gula. Pindahkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti, lalu panggang dalam oven. Sebelum disajikan, taburi dengan krim asam atau selai.
Hasil: 130 gram

Nasi casserole dengan daging rebus

Produk yang Dibutuhkan:
nasi - 25 gram
daging rebus - 50 g
mentega - 5 gram
keju - 5 gram
garam Cara pembuatannya:
Rebus beras yang sudah disortir dan dicuci dalam air asin mendidih. Masukkan setengahnya ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega, taruh daging rebus yang dicincang melalui penggiling daging di atasnya, lalu sisa nasi. Taburi dengan keju parut, tuangkan mentega cair dan panggang dalam oven.
Hasil: 100 gram

Nasi casserole dengan keju

Produk yang Dibutuhkan:
nasi - 50 gram
susu - 100ml
air - 100 ml
keju - 15 gram
mentega - 5 gram
garam Cara pembuatannya:
Sortir dan bilas beras, tambahkan air mendidih dan masak selama 20 menit. Kemudian tiriskan dalam saringan, pindahkan ke panci, tuang susu panas, tambahkan garam dan masak sambil sesekali diaduk di bawah tutup hingga empuk. Masukkan separuh nasi ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, taburi keju parut ringan, taruh sisa nasi dan taburi juga keju di atasnya. Gerimis dengan mentega dan panggang dalam oven.
Hasil: 200 gram

Nasi casserole dengan apel

Produk yang Dibutuhkan:
nasi - 30 gram
air (susu) - 100 ml
apel - 50 gram
telur - 1/2 buah.
gula - 10 gram
krim asam - 15 gram
garam Cara pembuatannya:
Masak bubur nasi dalam air atau susu. Setelah bubur agak dingin, tambahkan gula pasir, garam, telur mentah, irisan apel kupas, aduk dan panggang dalam oven. Sajikan dengan krim asam.
Hasil: 160 gram

Casserole keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:
keju cottage - 70 gram
semolina - 10 gram
gula - 15 gram
telur - 1/4 buah.
krim asam - 15 gram
mentega - 8 gram
vanilin - 1 gram

Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan semolina, gula, setengah mentega, vanillin, aduk. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi remah roti, olesi bagian atas produk dengan campuran telur dan krim asam, lalu panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.
Hasil: 130 gram

Casserole dadih dengan saus susu

Produk yang Dibutuhkan:
keju cottage - 50 gram
susu - 50 ml
semolina - 15 gram
telur - 1/2 buah.
gula - 5 gram
mentega - 5 gram
kerupuk giling - 5 g
saus susu - 20 g Cara membuat:
Ke dalam semolina yang direndam dalam susu hangat, tambahkan telur, haluskan dengan gula, dan keju cottage parut, aduk rata. Tempatkan massa dadih di atas wajan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti, tuangkan di atas mentega cair dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, tuangkan saus susu di atas casserole.
Hasil: 135 gram

Casserole dadih dan wortel

Produk yang Dibutuhkan:
keju cottage - 50 gram
wortel - 80 gram
roti - 20 gram
telur - 1/2 buah.
gula - 5 gram
mentega - 6 gram
krim asam - 20 gram
garam Cara pembuatannya:
Rebus wortel, parut di parutan halus. Tambahkan roti basah, telur, keju cottage, krim asam, gula, garam dan aduk. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega, ratakan permukaannya, olesi dengan minyak dan panggang produk dalam oven selama 20 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan krim asam.
Hasil: 165 gram

Casserole nasi dadih

Produk yang Dibutuhkan:
keju cottage - 50 gram
nasi - 20 gram
air - 100 ml
telur - 1/2 buah.
gula - 5 gram
mentega - 5 gram
krim asam - 5 gram
selai - 10 gram
vanilin - 1 gram
kerupuk giling - 5 g Cara pembuatan:
Masak bubur nasi, tambahkan keju cottage parut, telur kocok dengan gula, vanillin, mentega, lalu aduk. Letakkan di penggorengan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung roti. Tuang campuran krim asam dan telur di atasnya lalu panggang dalam oven. Sajikan dengan selai, sirup buah atau saus.
Hasil: 185 gram

Casserole labu

Produk yang Dibutuhkan:
labu - 100 gram
susu - 50 ml
semolina - 15 gram
telur - 1/2 buah.
mentega - 5 gram
krim asam - 10 gram
kerupuk giling - 5 g Cara pembuatan:
Rebus labu kuning yang sudah dikupas dan diiris dalam susu hingga setengah matang. Kemudian tambahkan semolina, aduk, dan masak dengan api kecil selama 10–15 menit. Saat adonan sudah dingin, tambahkan telur mentah dan kocok. Pindahkan ke penggorengan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti, olesi permukaannya dengan krim asam dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam di atasnya.
Hasil: 160 gram

Mempersiapkan suguhan ini tidaklah sulit, apalagi memungkinkan Anda mewujudkan banyak ide kreatif! Resep casserole dengan daging sangat beragam: Anda bisa membuat ratusan variasi unik! Dengan menggunakan berbagai bahan, para ahli kuliner berupaya menciptakan cita rasa dan sensasi baru. Anda dapat memanggang daging apa pun: baik itu daging babi, kelinci, sapi, atau ayam - setiap kali juru masak akan menerima hidangan yang benar-benar orisinal.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Pengamat berat badan dapat memilih opsi yang “paling mudah” untuk menyangkal kenikmatan mencicipi suguhan tersebut. Selain itu, kentang dan sayuran lainnya, jamur, telur, keju, mentega, dan berbagai bumbu dan rempah juga bisa digunakan. Penggemar makanan pedas rela menambahkan bawang putih dan menggunakan saus pedas, sehingga menciptakan rasa pedas dan berapi-api. Sayuran pedas memberi aroma sedap, membangkitkan nafsu makan. Segera ciptaan yang kemerahan dan berair akan keluar dari oven, yang akan dihargai semua orang! Terlepas dari jenis daging cincangnya, makan malamnya akan sangat memuaskan, menyenangkan mereka yang duduk di meja.