- Ini adalah hidangan luar biasa yang rasanya enak. Tetapi jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi diet pancake Anda, cobalah memanggangnya di bawah “mantel” krim asam.

Pancake yang dipanggang dalam oven diisi dengan keju cottage dan keju, di atasnya diberi krim asam, ternyata sangat empuk!

Ide ini muncul di benak saya suatu hari ketika saya ingin menyamarkan pengalaman buruk pertama saya dalam membuat pancake. Pancakenya ternyata enak, tapi sobek di beberapa tempat dan bentuknya kurang pas. tidak ada yang akan memperhatikan rahasia kecil Anda dari krim asam.

Tentu saja, Anda bisa menggunakan isian apa saja untuk pancake, tetapi “seperti yang mereka katakan”, keju cottage dengan krim asam adalah genre klasiknya. Saya cukup beruntung menemukan keju asap vegetarian, jadi saya menawarkan versi isian gurih ini.

Ngomong-ngomong, pancake dengan isian dadih manis juga ternyata sangat enak.

Menggabungkan:

bentuk persegi panjang berukuran 25 x 30 cm

10 pancake
400 gram keju cottage
10 potong keju suluguni asap vegetarian (sekitar 85 g)
200 gram krim asam
adas dan peterseli (secukupnya)
lada hitam bubuk (secukupnya)

Pancake panggang oven dengan keju cottage - resep:

Panggang pancake terlebih dahulu menggunakan metode favorit Anda. Saya menggunakannya di sini.
Pancake untuk dipanggang
Selagi isiannya disiapkan, nyalakan oven hingga panasnya (160-180 derajat), jadi haluskan keju cottage dengan garpu atau haluskan melalui saringan.
Tambahkan garam dan lada hitam ke keju cottage secukupnya.
Cincang halus adas dan peterseli dengan pisau.
Sekarang mari kita isi pancake kita. Anda bisa mengisinya dengan cara tradisional - dengan amplop, atau Anda juga bisa mengisinya dengan tabung. Karena saya memiliki sepotong keju asap di sepanjang pancake, saya menggunakan metode kedua. Dan omong-omong, ternyata sangat menarik ketika lapisan pancake dan lapisan isian bergantian.
Berbicara tentang keju. Saya cukup beruntung menemukan yang diasap, sangat enak, cukup padat, tetapi tidak kenyal. Berikut tampilannya:

Keju asap
Sebarkan keju cottage secara merata ke seluruh panekuk, sisakan sedikit ruang di sekitar tepinya untuk dilipat. Taburi dengan bumbu cincang dan letakkan satu potong keju asap lebih dekat ke tepinya.
Mengisi pancake
Gulung pancake ke dalam tabung.
Putar itu
Letakkan pancake rapat-rapat di atas loyang.
Tempatkan di loyang
Sekarang kita perlu menutupi pancake kita dengan “mantel” putih yang halus. Oleskan krim asam secara merata di bagian atas dan samping.
Olesi pancake dengan krim asam
Panggang pancake dalam oven selama kurang lebih 30 menit agar sebagian besar krim asam terserap dan sebagian kecil tertinggal di permukaan.
Panggang dalam oven

Sajikan pancake panggang hangat.

Berkat krim asam, pancake menempel dengan baik di dalam oven. Oleh karena itu, mereka dapat disajikan dengan dua cara - baik hanya dalam tabung pancake terpisah, atau dengan memotong casserole pancake menjadi persegi panjang yang sewenang-wenang.

Keju asap saya meleleh sedikit dan secara umum mempertahankan bentuknya. Oleh karena itu, lebih nyaman bagi saya dan suami untuk makan satu tabung, bahkan tanpa menggunakan alat makan.

Bantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!

Nastia Bordeianu penulis resepnya

Cara memasak pancake dalam resep oven dengan krim asam - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Biasanya pancake dengan isian dadih digoreng dalam wajan dan disajikan dengan krim asam dingin, selai, atau bahan tambahan lainnya. Tapi hari ini kami menawarkan Anda pilihan lain - memanggang pancake dengan keju cottage di oven dengan krim asam. Hidangannya ternyata sangat empuk dan enak, dengan aroma vanilla yang tak tertandingi. Jika Anda belum pernah membuat pancake menggunakan resep ini, pastikan untuk mencobanya - seluruh keluarga akan menyukainya!

Bahan-bahan untuk membuat pancake dengan keju cottage dalam krim asam:

tepung terigu – 1 cangkir
telur – 2 buah.
susu – 375ml
air mendidih – 1 gelas
minyak sayur (tidak berbau) – 3 sdm.
gula – 1 sdm.
garam - di ujung pisau
baking powder – 0,5 sdt.

Untuk isian dadih:

keju cottage – 500 gram
telur – 1 buah.
gula – 1 sdm.
kismis – 50 g (opsional)
vanilin - di ujung pisau

Untuk isian krim asam:

krim asam – 250 gram
telur – 1 buah.
gula – 1 sdm.
vanilin - sejumput
biji poppy – 1 sdm. (opsional)

resep pancake dengan keju cottage di oven dengan krim asam:

Pertama, Anda perlu menyiapkan pancake tipis. Anda dapat menggunakan resep apa pun yang Anda suka. Kami menyarankan membuat pancake custard dengan susu dan air mendidih, ternyata sangat empuk dan cocok dengan keju cottage.

Untuk menyiapkan pancake, pertama-tama campurkan telur dengan gula dengan pengocok, lalu tuangkan susu pada suhu kamar dan aduk.

Tambahkan tepung terigu, setelah tercampur dengan baking powder dan sedikit garam, saring adonan melalui saringan langsung ke dalam mangkuk dan aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Sambil mengaduk adonan dengan pengocok, tuangkan segelas air mendidih dan tambahkan juga minyak sayur.

Goreng pancake dengan cara standar dalam wajan panas.

Goreng semua pancake dan biarkan hingga dingin.

Sementara itu, siapkan isian dadihnya. Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan gula pasir dan telur ayam, aduk hingga rata.

Jika diinginkan, tambahkan segenggam kismis tanpa biji ke dalam isian dadih, yang pertama-tama harus dicuci bersih dan dikukus dalam air mendidih jika perlu (jika buah keringnya sangat keras).

Ketika semua bahan sudah siap, kita mulai mengisi pancake dengan keju cottage: taruh satu sendok makan isian pada setengah pancake...

Seperti yang ditunjukkan pada foto, “tutupi” isinya.

Lipat pancake dengan keju cottage ke dalam amplop. Kami mengisi sisa pancake dengan cara yang sama.

Olesi loyang yang sesuai dengan minyak dan letakkan pancake dengan keju cottage dengan rapat (Anda bisa menaruhnya dalam beberapa lapisan).

Yang tersisa hanyalah membuat isian krim asam: dalam mangkuk, campurkan krim asam, telur, gula pasir, sejumput vanillin (bisa diganti dengan gula vanila) dan biji poppy jika diinginkan.

Kocok massa dengan pengocok.

Isi pancake dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat).

Panggang pancake dengan keju cottage dalam oven dengan krim asam selama sekitar 20-25 menit.

Makanan penutup ini paling enak disajikan hangat dengan secangkir kopi.

Pancake paling lembut dengan keju cottage dalam krim asam sudah siap!

Langkah 1
Campur telur, gula, garam dan soda. Kocok perlahan dengan pengocok atau sendok.

Langkah 2
Kemudian secara bertahap tambahkan tepung dan aduk rata. Perhatikan bahwa tepunglah yang ditambahkan sebelum susu.

Langkah 3
Campur air dengan susu dan tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan. Hal utama adalah jangan terburu-buru, tetapi aduk semua gumpalan secara menyeluruh. Karena jika menuangkan banyak cairan sekaligus, akan sulit menghilangkan gumpalan pada adonan nantinya.

Langkah 4
Pada akhirnya tambahkan minyak bunga matahari dan aduk.

Langkah 5
Adonan akan memiliki konsistensi krim asam cair.

Langkah 6
Panaskan wajan dengan baik tanpa menambahkan lemak apa pun. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam loyang dan segera ratakan menjadi bola rata di seluruh bagian bawah.

Langkah 7
Saat pancake berwarna kecokelatan di satu sisi, gunakan spatula untuk membaliknya ke sisi lainnya. Goreng pancake dengan api sedang.

Langkah 8
Saat pancake digoreng, buatlah isinya. Campur keju cottage, krim asam, dan gula.

Langkah 9
Tambahkan kismis dan aduk rata.

Langkah 10
Letakkan satu sendok makan isian di atas pancake dan bentuk amplop.

Langkah 11
Tempatkan semua pancake yang sudah diisi ke dalam loyang.

Langkah 12
Taburi dengan banyak gula di atasnya.

Langkah 13
Encerkan krim asam dengan air dan tuangkan di atas pancake.

Langkah 14
Taburkan coklat di atas pancake. Anda tidak harus menggunakan coklat jika Anda tidak suka dengan keju cottage.

Langkah 15
Masukkan loyang berisi pancake ke dalam oven dan panggang selama setengah jam.
Sajikan pancake yang sudah jadi hangat. Simpan pancake dengan keju cottage di lemari es, tutupi dengan cling film. Ini akan menjaganya tetap segar dan ketika dipanaskan kembali akan tetap segar seperti saat dikeluarkan dari oven.

Selamat makan! Coba juga pancake tipis luar biasa yang diisi dengan labu.

Casserole Zucchini dengan nasi dan...
Apel dipanggang dalam oven dengan...
Camilan pancake dengan labu pedas…
Ayam dalam saus krim asam dalam semangat…
Pancake keju cottage di oven dengan...
Daging babi dipanggang dalam oven di…

Benderiki dengan krim asam dan bawang putih dipanggang dalam oven

Resep membuat pancake dengan daging cincang mentah dengan krim asam dan bawang putih di oven dengan foto langkah demi langkah. Biasanya benderiki digoreng dengan telur di penggorengan, tapi saya lebih suka memanggang benderiki di oven dengan krim asam dan bawang putih, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu apa pun sesuai selera. Pancake yang dipanggang dalam oven lebih juicy dan empuk. Dan krim asam dan saus bawang putih cocok dengan hidangan ini. Selain itu, memasak benderiki di dalam oven jauh lebih cepat dan mudah dibandingkan di penggorengan.

untuk pancake: Susu – 500 ml. Telur – 3 buah. Tepung – 1-1,5 cangkir (240 ml.). Gula – 1/2 sdm. sendok. Garam – 1/2 sendok teh. Minyak sayur – 1-2 sdm. sendok. Resep memasak: Pancake dengan susu (resep dasar)

untuk isian: Daging cincang (babi + sapi) – 500 g Garam, merica, bumbu secukupnya. Resep: Benderiki dengan daging. Pancake dengan daging cincang mentah

untuk saus: Krim asam – 150-200 ml. Bawang putih – 3-4 siung. Garam, merica, bumbu secukupnya (rosemary). Hijau jika diinginkan.

Waktu persiapan: 40-50 menit. Waktu memasak: 25-35 menit.

Bahan-bahan untuk resep “Benderiki dengan krim asam dan bawang putih yang dipanggang dalam oven”

Pancake dengan keju cottage, Di dalam oven

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Pancake dengan keju cottage di oven dengan krim asam

Resep membuat pancake dengan keju cottage, dipanggang dalam oven dengan krim asam dan gula. Hidangan yang sangat enak, memuaskan dan menyehatkan untuk seluruh keluarga.

Waktu memasak - 50-60 menit.

Kandungan kalori per 100 g - 200 kkal.

Pancake adalah hidangan yang sangat lezat dan sangat populer. Tetap saja! Bagaimanapun, ini bukan hanya mahakarya kuliner masakan Slavia, tetapi juga simbol liburan Maslenitsa yang ceria dan dicintai. Secara tradisional, ini dirayakan pada malam Prapaskah dan tidak hanya disertai dengan memanggang dan memakan pancake, tetapi juga dengan perayaan yang meriah. Tahun 2017 ini, Maslenitsa jatuh pada tanggal 20-26 Februari, yang berarti Anda harus segera mulai membuat pancake. Bagaimanapun, pancake yang disiapkan minggu ini bukan hanya sekedar tambahan favorit untuk teh, tapi hidangan dengan makna simbolis yang spesial (edimihudeem.info). Minggu ini semua orang memanggangnya: menantu perempuan untuk kerabat suaminya dan ibu mertua untuk menantu laki-lakinya. Mereka disuguhi orang yang dicintai dan kerabat, mereka juga merupakan hidangan utama meja pesta. Oleh karena itu, meskipun Anda keren dengan pancake, memanggangnya untuk Maslenitsa adalah suatu keharusan. Nah, agar hidangan ini benar-benar disukai semua anggota keluarga Anda, siapkan dengan cara khusus - isi dengan keju cottage dengan kismis dan panggang dalam oven dengan krim asam. Pancake dengan keju cottage dalam oven dengan krim asam ternyata sangat enak, empuk, dan berair. Keberhasilan pancake Anda dijamin!

Cara memasak pancake dengan keju cottage yang dipanggang dalam oven

Untuk mempersiapkannya, ambil:

0,5 liter susu.
300 g tepung (mungkin lebih sedikit, tergantung kualitasnya).
2 telur.
Sedikit garam.
Satu sendok teh soda kue, disiram dengan cuka.
2-3 sendok makan minyak sayur.
2 sendok makan gula pasir (2 untuk adonan, 1 untuk isian, dan 1 untuk krim asam).
300 g keju cottage (sebaiknya tidak kering).
100 gram krim asam.
Segenggam kismis tanpa biji.
30 g mentega (untuk mengoles wajan)

Pertama siapkan adonan. Ayak tepung. Kocok telur ke dalam susu, tambahkan garam, aduk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Tambahkan slaked soda dan minyak sayur. Konsistensi adonan harus seperti krim asam encer (lihat foto).

Panaskan wajan dan tuangkan sebagian adonan ke dalamnya. Jika Anda tidak menggunakan wajan teflon, Anda bisa menusuk sepotong lemak babi segar dengan garpu dan mengolesi permukaan wajan dengan garpu sebelum memanggang setiap pancake. Ini akan mencegah adonan menempel pada loyang. Hal ini tidak perlu dilakukan dengan peralatan masak Teflon.

Goreng setiap pancake di kedua sisi dan susun.

Saat menyiapkan pancake, Anda bisa mulai mengisinya. Pertama, rendam kismis dalam air dingin selama 15-20 menit. Campurkan keju cottage dengan satu sendok makan gula. Peras kismis dan tambahkan di sana. Jika keju cottage agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam ke dalamnya. Hanya saja, jangan berlebihan agar isiannya tidak terlalu sedikit. Aduk semuanya.

Letakkan sebagian isian di atas pancake.

Gulung, tekuk tepi pancake dengan hati-hati ke dalam. Tempatkan pancake yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Kocok krim asam dengan sisa gula. Olesi pancake dengan itu.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Makan hangat.

Anda mungkin juga tertarik pada:

Kue keju dengan keju cottage Kue dengan biji bunga matahari Kue adonan roti pendek dengan selai dan kacang Manna labu di kefir tanpa tepung Pai apel Tsvetaevsky klasik Pai apel terbuka yang terbuat dari kue shortcrust Pai krim asam dengan buah persik Pancake tepung soba dengan kubis Pancake dengan biji poppy Pancake gulung dengan pisang isian dan krim lemon

Yang terpenting adalah memasak pancake. Hari ini saya akan memasak pancake dengan susu, saya mengambil 1 liter susu, karena semua orang menyukai pancake, dan setengah liter tidak menghasilkan banyak pancake. Saya akan mengisinya dengan keju cottage dan memanggangnya dalam oven, dan saya akan menyajikannya dengan madu dan selai.

Resep ini bisa dilihat pada video foto berdurasi 1,54 menit yang disajikan di akhir artikel.

Pancake dengan keju cottage di dalam oven - resep dengan krim asam

800ml. susu (saya punya susu desa)
200ml. air mendidih
5-8 buah. telur
100 - 150ml. minyak sayur
2 cawan tepung terigu (jangan terlalu banyak) (gelas 250 gram)
5 - 6 sdm. sendok gula
0,5 sendok teh garam
gula vanila

500 gram keju cottage
1-2 buah. telur
2-3 sdm. sendok gula

Bahan untuk isian krim asam:

400 gram krim asam
2-3 sdm. sendok gula
1 bungkus gula vanila

Mari kita mulai menyiapkan resep pancake. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Mereka bisa dibeli di pasar atau di toko.

Pancake dalam krim asam di oven - resep dengan foto

Jika Anda menggunakan susu yang dibeli di toko, Anda tidak perlu mengencerkannya dengan air. Saya punya susu desa yang kental, saya encerkan dengan air hangat matang, bukan air panas.

Saya punya 5 butir telur di foto, tapi kalau punya yang kecil, lebih baik pakai 8 butir agar pancake tidak sobek dan mudah dikeluarkan dari wajan.

Saya lupa memasukkan gula ke dalam bingkai, saya minta maaf. Tambahkan gula sesuai selera, ada yang suka adonannya lebih manis, ada yang tidak. Apalagi jika pancake disajikan dengan keju cottage selain madu dan selai, adonannya bisa jadi tidak terlalu manis. Saya menambahkan 5-6 sendok makan gula pasir per 1 liter, bukan segunung.

Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk. Saya menggunakan pengocok untuk tujuan ini. Namun bagi siapa yang lebih nyaman, mungkin Anda lebih nyaman menggunakan mixer.

Tambahkan garam, tapi tanpa fanatisme, setengah sendok teh sudah cukup. Gula vanila. Saya lebih suka menggunakan gula vanila untuk adonannya daripada vanila.

Tambahkan susu, minyak sayur, dan tepung. Tambahkan tepung dalam porsi dan campur dengan pengocok, atau mixer, jika Anda merasa nyaman untuk mengaduk adonan pancake dengan cara ini.

Jika adonan pancake Anda menggumpal, jangan khawatir, diamkan di suhu ruangan selama 30 hingga 60 menit, lalu aduk kembali, semua gumpalan akan hilang.

Adonan saya banyak sekali, ada sedikit gumpalan. Namun prasyarat untuk membuat pancake lezat adalah membiarkan adonan pada suhu kamar. Sesuaikan waktunya sendiri, biasanya saya diamkan adonan selama satu jam.

Sekarang tugas utamanya adalah menggoreng pancake. Dalam hal ini, kita perlu waktu dan kesabaran. Goreng pancake dalam wajan panas di kedua sisi.

Sebelum pancake pertama saya olesi penggorengan dengan minyak sayur, lalu jika penggorengan sudah panas tidak perlu dilakukan.

Jika dirasa minyak sayur di dalam adonan kurang, Anda bisa menambahkan lebih banyak. Kami menggunakan minyak sulingan.

Saat menyiapkan pancake, saya tidak menggorengnya terlalu banyak, warnanya menjadi terang.

Ya, saya menggoreng pancake, ini tumpukannya, saya tidak bisa menghitung berapa jumlahnya. Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep pancake, maka saya menawarkan 11 resep pancake untuk Maslenitsa, Anda bisa memilih resep apa saja yang Anda suka, apalagi semuanya memiliki foto langkah demi langkah memasaknya.

Semua resep telah kami uji secara pribadi, semuanya dalam pilihan resep lezat kami yang kami sendiri gunakan dan masak menggunakan resep tersebut.

Mari kita mulai mengisi pancake dengan keju cottage. Saya akan memasak pancake dengan krim asam, dipanggang dalam oven.

Saya menyiapkan keju cottage, telur, krim asam, dan, sebenarnya, pancake itu sendiri. Garam juga tidak ada di gambar, tapi saya pasti menambahkan sedikit garam ke keju cottage.

Saya mencampur keju cottage dalam mangkuk dengan gula, telur, tambahkan 1/3 - 1/4 sendok teh garam. Saya mencampur semuanya dengan baik. Saya sarankan menambahkan jumlah gula sesuai selera. Seperti yang mereka katakan, setiap orang memiliki selera berbeda.

Beginilah cara kami menyiapkan isian pancake dengan keju cottage. Selanjutnya, kita mengisi atau mengisi pancake (apapun sebutannya untuk proses ini).

Letakkan isian di pinggir pancake dan gulung pancake ke dalam amplop.

Tempatkan pancake yang sudah jadi ke dalam loyang. Saya menaruhnya dalam satu lapisan, itu lebih nyaman bagi saya.

Saya mendapat 16 pancake untuk dipanggang. Tetapi 500 gram keju cottage cukup untuk mengisi 26 pancake, dan 16 di antaranya akan saya panggang dalam krim asam di dalam oven.

Saya menggoreng sisanya dengan mentega di kedua sisi dalam wajan dan disajikan dengan krim asam.

Ini loyang kaca yang saya punya, bisa pakai loyang apa saja.

Sebelum meletakkan pancake, Anda perlu mengolesi wajan dengan mentega atau menutupi bagian bawahnya dengan krim asam, lalu meletakkan pancake dengan keju cottage.

Saya menaruh pancake di loyang dalam satu lapisan, tetapi jika Anda memiliki loyang yang lebih kecil atau ingin memanggang lebih banyak pancake, Anda bisa melakukannya dalam dua lapisan atau lebih. Sekarang saya mulai menyiapkan isian krim asam. Saya mengambil krim asam 15%, Anda bisa membeli 20% atau mengisi pancake dengan krim asam desa. Saya suka pancake, dan krim asam lemak bisa menambah kalori ekstra bagi saya.

Saya mencampur krim asam dengan gula dan menambahkan gula vanila. Sekali lagi, saya ulangi, setiap orang memiliki seleranya masing-masing, fokuslah pada preferensi Anda. Setelah menambahkan gula, aduk krim asam dan cicipi, jika semuanya cocok, tuangkan di atas pancake.

Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat. Kami mendistribusikan isian krim asam ke seluruh permukaan pancake, ini adalah pancake yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven, jadi krim asam harus menutupi seluruh permukaan pancake.

400ml. Saya punya cukup krim asam untuk keperluan ini. Saya juga ingin mencatat bahwa letakkan pancake di wajan lebih dekat satu sama lain.

Saya memasukkan pancake ke dalam oven hingga mendidih selama 20 menit. Mereka direbus di sana dengan krim asam. Setelah 20 menit, saya mengeluarkan loyang dari oven. Saya membiarkannya agak dingin. Seperti inilah tampilannya.

Lebih baik makan pancake dengan krim asam hangat. Saya tidak bisa memberi tahu Anda betapa lembut, enak, dan aromatiknya. Saya menggunakan spatula untuk memisahkan pancake dan menaruhnya dalam porsi di piring.

Saya suka kalau semuanya rapi dan setiap pancake bisa dipisahkan satu sama lain. Saya tidak menyarankan menuangkan krim asam ke atasnya, tapi Anda bisa menambahkan madu, susu kental manis, dan selai. Saya sajikan dengan selai viburnum (viburnum digiling dengan gula, tetapi tanpa biji).

Jika Anda belum memasak pancake dengan keju cottage dalam krim asam di dalam oven, resep dengan foto akan membantu Anda. Yakinlah, Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukai pancake ini. Pancakenya ternyata sangat berair, empuk, dengan nada lembut, singkatnya, enak.

Ada banyak pilihan memasak, Anda bisa membuat pancake mini dengan keju cottage. Ini akan terjadi jika Anda memotong pancake menjadi 4 bagian dan mengisi masing-masingnya dengan keju cottage.

Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, biji poppy ke keju cottage, hasilnya juga enak. Anda bisa menggulung pancake ke dalam tabung dan memanggangnya dengan krim asam.

Masak dengan cinta dan kesenangan. Saya yakin Anda akan menyukai hidangan ini dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Selamat makan.

Anda dapat menulis pertanyaan atau terima kasih di komentar!
Jangan lupa klik tombol media sosial. Terima kasih

Pancakemu dengan keju cottage enak sekali, Alena. ternyata. Saya hanya ingin mencobanya.
Di Moldova, kami sering membuat kue dengan keju cottage untuk liburan dan pernikahan. bagaimana cara pembuatannya?
Mereka membuat adonan pancake, biasanya dengan susu, menggoreng pancake tipis tanpa membuatnya terlalu matang, dan menumpuknya. Kemudian dipotong menjadi empat bagian dan diisi dengan isian dadih. Keju cottage, telur, gula pasir, gula vanila dan kismis bisa ditambahkan jika suka. Kemudian lembaran tersebut dibentuk dengan cara menggulung pancake yang dipotong menjadi 4 bagian. Kami memasukkan gulungan kecil ini ke dalam loyang atau casserole, menaruh potongan mentega di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven hingga mendidih. Ternyata empuk, enak, dan lumer di mulut. disajikan sebagai hidangan panas.
Saya suka nalistniki dengan keju cottage!
Ngomong-ngomong, saya punya kejadian lucu dalam hidup saya terkait pancake.
Pernikahan saya di bulan Februari, tanggal 4. Kami melakukannya di rumah, di apartemen. Dan para juru masak datang dan menyiapkan makanan. Jadi malam sebelum pernikahan, mereka mencampurkan seember adonan pancake untuk membuat pancake. Dan mereka pulang. Dan saya, calon pengantin, alih-alih bersantai dan mempersiapkan pernikahan, malah harus memasak pancake tipis terlalu lama dari seluruh adonan ini. Jadi saya tidak pergi tidur sampai saya menggoreng banyak pancake tipis untuk pancake. Dan keesokan harinya, di pagi hari, para juru masak sudah datang dan sedang membuat selembar keju cottage untuk meja pesta.
Inilah kejadian lucu yang saya alami terkait pancake. Namun demikian, saya tidak berhenti menyukainya, terutama pancake dengan keju cottage, yang juga sangat saya sukai.
Terima kasih Alena untuk resep pancake lezat dengan keju cottage. Semua yang Anda lakukan luar biasa!

Olya, baiklah, kamu mengerti! Meskipun saya suka membuat kue dadar, pada malam pernikahan saya mungkin akan marah))

Pancake panggang dengan keju cottage, krim asam, dan madu

Waktu memasak: Persiapan 1 jam; panggang 30 menit Porsi: 8-10

Pancake manis dengan isian keju cottage selalu enak, apalagi jika pancake dengan keju cottage yang dipanggang di oven, di atasnya diberi madu kuning dan krim asam seputih salju. Bayangkan betapa elegan dan lezatnya! Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukainya!

Tapi membayangkannya itu bagus, dan mencobanya lebih baik lagi. Jadi mari kita rayakan Maslenitsa dengan resep pancake oven yang sederhana namun efektif dengan keju cottage, kismis, dan aprikot kering!

Hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan cepat - jika, misalnya, dedaunan mini. yang Anda dan saya panggang dalam cetakan perlu digulung cukup lama, di sini Anda hanya perlu menggulung pancake utuh ke dalam tabung!

Untuk pancake:

3 telur;
3 sendok makan gula;
¼ sendok teh garam;
3 gelas susu;
2 cangkir tepung;
1 sendok teh soda;
1 sendok makan jus lemon;
2 sendok makan minyak bunga matahari (halus).

Untuk isian dadih:

400 gram keju cottage;
2 sendok makan gula;
1 butir telur;
1/6 sendok teh vanillin atau sekantong gula vanila.

Untuk penyiraman:

5 sendok makan madu;
150 ml krim asam.

Cara memanggang pancake dengan keju cottage di dalam oven:

Saya memanggang pancake favorit saya dengan susu: tipis, enak, dan mudah dikeluarkan dari wajan. Setelah telur dikocok bersama garam dan gula hingga mengembang (dengan mixer beberapa menit), ayak sebagian tepung secara bergantian, lalu setelah tercampur, tuangkan sedikit susu hangat. Tambahkan soda ke bagian terakhir tepung, dan tuangkan jus lemon ke dalam adonan - kombinasi ini membuat pancake terlihat seperti berlubang. Kalau mau tanpa lubang, jangan tambahkan soda dan lemon.

Saat diaduk dengan sendok, gumpalan tetap ada di adonan - ambil mixer dan kocok lagi selama setengah menit. Nah, itu bagus! Tuang beberapa sendok makan minyak bunga matahari dan aduk rata: sekarang pancake tidak lengket.

Sebelum pancake pertama, olesi penggorengan (kering dan bersih!) dengan selapis tipis minyak sayur, panaskan dengan api sedang dan tuang adonan menggunakan sendok.

Panggang sampai bagian bawah berwarna kecoklatan; Kemudian balikkan dan panggang di sisi lainnya; angkat dengan spatula tipis ke atas piring dan olesi dengan minyak agar lebih empuk (jika pinggirannya renyah dan rapuh, olesi pancake panas dengan minyak, agar tahan, empuk, dan lebih mudah digulung).

Sementara pancake yang sudah jadi agak dingin, siapkan isian dadih. Dadihnya kita ambil yang tidak kering, tidak menggumpal, tapi tidak terlalu basah. Untuk kelembutan yang lebih besar, Anda bisa menggosoknya melalui saringan, seperti untuk kue keju Lviv. atau kocok dalam blender. Tambahkan gula, telur, vanillin dan haluskan.

Tambahkan buah kering cincang: kismis, potongan aprikot kering. Untuk membuat buah kering menjadi lembut, Anda bisa mengisinya terlebih dahulu dengan air matang hangat (tetapi bukan air mendidih untuk mengawetkan vitamin). Diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, peras buahnya dan tambahkan isiannya.

Oleskan isian dadih pada pancake - kira-kira 2/3 luas pancake, lalu gulung menjadi tabung, mulai dari tepi yang berisi isian.

Tempatkan pipa dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

Taburi dengan krim asam dan madu – secara kiasan, dalam bentuk kisi! Lebih mudah melakukan ini jika Anda memotong sudut kecil dari kemasan krim asam, dan semakin tinggi kandungan lemaknya dan semakin kental krim asamnya, semakin jelas polanya. Tapi kita membutuhkan madu cair agar lebih nyaman untuk digambar - jika manisan, panaskan sedikit, aduk, dalam penangas air (masukkan piring berisi madu ke dalam panci berisi air hangat).

Karena ada pendapat bahwa pemanasan yang kuat tidak baik untuk madu, Anda bisa memanggang pancake dengan krim asam, lalu, setelah mengeluarkannya dari oven, tuangkan dengan madu.

Tempatkan formulir dengan keindahan di dalam oven selama 25-30 menit, panggang pada suhu 180C.

Sajikan hangat! Anda juga bisa menambahkan krim asam dan madu atau selai di atasnya.

Ada juga variasi tema pancake dengan keju cottage di dalam oven - darinya Anda bisa membuat casserole ala Austria yang sangat lezat, isinya juga keju cottage, tetapi toppingnya terbuat dari gula dan kayu manis, yang sangat aromatik. . Ayo Masak dengan Api - Saya akan segera membagikan pancake Austria!

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Semua orang tahu bahwa pancake harum dengan keju cottage dalam krim asam atau saus lezat yang dibuat darinya sungguh lezat! Dan betapa sehatnya hidangan ini! Ini adalah solusi terbaik untuk memperkaya tubuh dengan kalsium alami dan menikmati sarapan, makan siang, atau makan malam yang lezat.

Untuk adonan pancake dengan susu:

segelas susu;

2 sdm. sendok gula;

segelas tepung;

minyak sayur.

Untuk mengisi:

200 gram. Pondok keju;

200 gram. krim asam;

2 sdm. sendok makan gula (untuk keju cottage);

1 sendok teh. sesendok gula (untuk krim asam);

Cara memasak pancake dengan keju cottage

Kami mulai memasak dengan membuat pancake dengan susu. Untuk melakukan ini, kocok telur ke dalam tepung dan gula. Mengaduk.

Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sudah diuleni.

Seperti terlihat di foto, ternyata cukup cair.

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa Anda tidak boleh terus-menerus menuangkan minyak ke dalam wajan yang bagus - Anda hanya perlu menambahkannya ke dalam adonan. Untuk produk yang tertera dalam resep, satu sendok makan sudah cukup. Jika bagian bawahnya tergores, Anda harus menambahkan minyak ke dalam wajan setiap saat. Dalam hal ini, Anda perlu mencoba untuk tidak menuangkannya terlalu banyak, agar tidak mendapatkan “kue” yang terlalu berlemak daripada pancake yang tipis.

Cara menyiapkan isian dadih

Tambahkan gula ke krim asam dan sejumput vanila. Mengaduk. Pastikan isiannya memiliki ketebalan sedang. Jika diinginkan, lengkapi dengan kismis atau aprikot kering.

Isi pancake dengan keju cottage dan bungkus dalam amplop. Foto langkah demi langkah akan membantu mereka yang melakukan ini untuk pertama kalinya.

Tempatkan mereka di piring yang dalam dan isi dengan krim asam.

Kita bisa mengganti krim asam biasa dengan saus krim asam. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan gula ke dalamnya. Jumlah gula tergantung seberapa suka Anda yang manis-manis. Saya masukkan tidak lebih dari satu sendok makan, kami tidak suka saus yang terlalu manis.

Pada prinsipnya, pancake dengan keju cottage dalam krim asam sudah siap, tetapi lebih baik memberi mereka waktu untuk menyeduhnya sedikit. Tidak memerlukan banyak waktu, 15 menit saja sudah cukup.

Pada prinsipnya, hidangan tidak perlu ditambah dengan apa pun. Mungkin teh panas atau coklat. Selamat makan!

Cara menyiapkan resep pancake dengan keju cottage dalam krim asam - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Resep ini bisa dilihat pada video foto berdurasi 1,54 menit yang disajikan di akhir artikel.

Pancake dengan keju cottage di dalam oven - resep dengan krim asam

800ml. susu (saya punya susu desa)
200ml. air mendidih
5-8 buah. telur
100 - 150ml. minyak sayur
2 cawan tepung terigu (jangan terlalu banyak) (gelas 250 gram)
5 - 6 sdm. sendok gula
0,5 sendok teh garam
gula vanila

500 gram keju cottage
1-2 buah. telur
2-3 sdm. sendok gula

Bahan untuk isian krim asam:

400 gram krim asam
2-3 sdm. sendok gula
1 bungkus gula vanila