Hidangan casserole dada ayam. Ayam basi. Resep casserole ayam fillet, keju, kentang isi telur

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Siapa pun bisa menguasai hidangan sederhana namun lezat. Daging ayam merupakan salah satu produk yang tidak memerlukan pemasakan lama dan banyak tahapan pengolahan. Berkat banyaknya resep, Anda bisa menyiapkan beberapa hidangan hanya dari satu bangkai. Pelajari fitur memasak casserole, yang dapat dibuat dengan cara yang sangat berbeda. Cari tahu bagaimana Anda bisa menambahkan variasi pada diet Anda dengan ayam.

Cara membuat casserole ayam

Ada banyak resep casserole ayam. Anda tidak hanya bisa mengambil fillet, tetapi juga daging cincang atau bahkan stik drum. Bahan tambahan - sayuran, sereal, hampir semua pasta. Syarat utama persiapannya adalah adanya loyang. Ini adalah piring kaca atau logam di mana hidangan tersebut tidak akan kehilangan rasa dan kualitas sehatnya.

Dalam oven

Metode memanggang yang paling umum adalah oven. Di dalamnya, ibu rumah tangga tidak hanya menyiapkan kue kering, tapi juga hidangan daging, termasuk casserole. Keunggulan utamanya adalah suhu di dalamnya diatur secara manual, sehingga Anda dapat mengatur sendiri waktu memasaknya, serta ada tidaknya kerak renyah yang nikmat pada masakan yang sudah jadi.

Dalam slow cooker

Jika Anda memiliki alat seperti multicooker di dapur Anda, Anda bisa melupakan kerumitan menyiapkan casserole. Multicooker diatur sedemikian rupa sehingga hidangan apa pun yang Anda masak di dalamnya, akan sulit rusak jika terlalu panas. Perangkat ini akan membantu menjaga khasiat bermanfaat dari produk yang digunakan semaksimal mungkin. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, pilih mode yang diinginkan dan tutup. Segera setelah casserole dada ayam (dan lainnya) siap, Anda akan mendengar sinyal dan bisa mulai makan.

Resep casserole ayam

Jika sudah waktunya untuk mendiversifikasi pola makan Anda, maka Anda harus membuat pilihan casserole ayam ini. Beberapa di antaranya menawarkan pendekatan yang sangat menarik: jika Anda memiliki sisa makanan siap saji dari makan malam yang setengah dimakan, Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk makan siang atau makan malam lengkap keesokan harinya. Casserole ayam yang lezat ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Dari ayam rebus

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole jenis ini sangat ideal bagi mereka yang ingin belajar memasak hidangan diet. Burung tidak harus direbus khusus untuk masakannya. Anda bisa mengambil yang kaldunya sudah disiapkan. Bagian yang paling rendah kalori adalah payudara, tetapi Anda bisa menggunakan bagian lainnya. Hal utama adalah membuang semua tulang, yang selanjutnya akan mengganggu makan.

Bahan-bahan:

ayam rebus – 400 g;
telur – 2 buah;
susu – 150ml;
tepung – 1 sdm. aku.;
garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.
Campur telur dengan susu dengan garpu, tambahkan tepung, garam dan bumbu.
Susun daging secara merata di dalam loyang.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°), panggang selama 20 menit.
Casserole ayam rebus dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan.

Casserole dengan fillet ayam dan sayuran

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Selama musim sayur, manjakan orang tersayang dengan casserole lezat dengan sayuran dan ayam. Bisa dimasak di oven/slow cooker. Hampir semua sayuran cocok: zucchini, tomat, terong, paprika, kembang kol dan lainnya, berdasarkan ketersediaan/ketersediaan. Untuk menambah rasa istimewa, tambahkan beberapa biji jintan. Ini akan membuat casserole ayam Anda lebih beraroma.

Bahan-bahan:

daging ayam – 400 gram;
susu – 1 sdm.;
timun Jepang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
bawang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
telur – 1 buah;
zira – sejumput;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong kecil-kecil.
Kupas zucchini, wortel, dan bawang bombay. Buang bijinya dari lada dan potong intinya.
Potong zucchini dan merica menjadi potongan-potongan kecil, parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay.
Campur daging dengan sayuran dan jintan, lalu masukkan ke dalam loyang.
Kocok telur, tuang susu, tambahkan garam dan merica.
Tuang campuran yang dihasilkan ke atas produk dan masukkan ke dalam oven (180°), tunggu 40 menit.
Casserole fillet ayam disajikan dengan sayuran dan saus krim asam.

Dengan ayam dan jamur

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 180 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Mungkin kombinasi paling enak adalah fillet ayam klasik dengan jamur. Penting bahwa yang terakhir bisa berupa champignon biasa atau jamur hutan yang lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan paling lembut yang rasa dan konsistensinya akan menyerupai julienne. Gunakan krim dengan kandungan lemak minimal 20%. Pilihan terbaik dari bangkai adalah sirloin.

Bahan-bahan:

fillet – 400 gram;
champignon – 250 gram;
bawang – 1 buah;
krim – 200 ml;
garam, merica - secukupnya;
minyak untuk menggoreng;
keju – 100 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong kecil-kecil.
Cuci jamur dan potong-potong.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur.
Didihkan sampai semua kelembapannya hilang.
Tambahkan potongan fillet ke dalamnya dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
Secara terpisah, goreng bawang bombay, potong setengah cincin, hingga transparan.
Masukkan campuran ayam dan jamur ke dalam loyang, tambahkan bawang bombay, garam dan merica. Mencampur.
Tuang krim ke atas semuanya dan taburkan keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam oven (180 derajat) selama 20 menit atau sampai terbentuk kerak keju yang keras.

Dengan keju

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Casserole yang sangat lezat dengan ayam dan keju pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Keuntungannya adalah Anda bisa menggunakan keju apa pun, termasuk keju yang ada di lemari es Anda. Anda dapat mengambil bagian mana saja dari burung, tetapi penting untuk memisahkannya dari tulangnya (jika bukan fillet) agar nyaman untuk dimakan nanti. Tidak diperlukan isian untuk resep ini.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
Keju “Rusia” – 150 g;
mozzarella – 150 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pisahkan daging unggas dari tulangnya lalu goreng dalam wajan kering hingga putih.
Parut keju di parutan kasar, potong mozzarella menjadi kubus kecil.
Bagilah ayam yang sudah jadi menjadi potongan-potongan sedang.
Campur semua bahan dalam loyang.
Tempatkan casserole yang akan datang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) selama 15-20 menit.
Sajikan dengan bumbu segar atau salad sayuran.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 150 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep klasik ini di celengannya. Siapa yang belum pernah mencoba memasak casserole terlezat, mengenyangkan, dan sederhana dengan kentang dan ayam? Benar-benar semua bagian ayam cocok untuk itu, dan sama sekali tidak perlu memisahkannya dari tulangnya. Untuk isiannya bisa menggunakan susu, krim atau krim asam. Puncak dari hidangan ini adalah bumbu terbaik untuk daging ayam - kari.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram;
kentang – 5 buah;
bawang – 1 buah;
kari - secukupnya;
krim asam – 100 ml;
garam, merica - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci burung dan potong-potong sesuai keinginan.
Kupas kentang dan potong-potong.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Campur krim asam dengan garam, merica, kari.
Masukkan semua bahan ke dalam loyang dan aduk hingga rata.
Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar daging terendam kuahnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 45 menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan casserole, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.

Pasta dengan ayam

Waktu: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 140 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: mudah.

Kebetulan setelah makan malam ada pasta yang belum dimakan. Tidak perlu dibuang, karena keesokan harinya Anda bisa membuat makanan lengkap. Pastinya pasta apa pun bisa digunakan. Anda juga bisa menggunakan daging ayam apa saja, tapi casserole terbaik dibuat dari dada. Selama dipanggang, daging menjadi berair karena isiannya yang kental.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 300 gram;
pasta siap pakai – 300 g;
krim – 100 ml;
telur – 2 buah;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu - secukupnya;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Siapkan ayam: cuci bersih, potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari di penggorengan.
Kocok telur dengan krim, garam dan merica campurannya.
Masukkan daging dan pasta ke dalam wajan dan aduk.
Tuang ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 100 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat sambil mengeluarkan sedikit uang, resep ini akan membantu Anda. Casserole berair yang lezat dengan tomat sangat mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Hasilnya, Anda mendapatkan hidangan sehat yang akan menghiasi meja liburan apa pun. Sajikan dengan salad sayuran dan saus krim asam yang lembut. Tomat bisa diganti dengan pasta tomat jika diinginkan.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 500 gram;
tomat – 2 buah;
bawang – 1 buah;
krim asam – 150 ml;
garam, merica - secukupnya;
bawang putih – 1 siung;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Cuci fillet, keringkan dan potong dadu kecil.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Potong bawang putih.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Campur krim asam dengan garam dan merica.
Campur potongan fillet dengan krim asam dan biarkan selama setengah jam hingga terendam.
Tempatkan setengah tomat di loyang, lalu selapis daging, dan satu lagi lapisan tomat di atasnya.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Setelah setengah jam, angkat, taburi keju parut dan biarkan lagi 10 menit.
Sajikan dengan daun sawi putih yang renyah.

Dengan brokoli

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 80 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: diet.
Kesulitan: mudah.

Resep lain untuk casserole diet akan menarik bagi mereka yang memantau bentuk tubuh mereka dengan cermat. Manfaatnya sangat besar, dan hidangannya menjadi sangat berair dan lezat. Jika disajikan dengan krim asam dan saus bawang putih, kenikmatannya akan berlipat ganda. Brokoli cocok dengan ayam, dan menuangkan kefir rendah kalori akan membuat rasa keseluruhan hidangan semakin gurih, sedikit keju.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 400 gram;
brokoli – 500 gram;
kefir 0% – 200ml;
telur – 1 buah;
keju – 100 gram;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil.
Selanjutnya masukkan ke dalam loyang, tambahkan garam dan merica.
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dengan hati-hati. Bilas dengan air panas. Anda cukup menuangkan air mendidih ke atas sayuran.
Tempatkan kubis di atas daging.
Campur kefir dengan putih telur, kocok, tambahkan kuning telur secara terpisah.
Parut keju di parutan kasar.
Tuang adonan kefir ke dalam cetakan hingga seluruh kuntum brokoli tertutup. Taburkan keju keras parut di atasnya.
Masukkan loyang ke dalam oven (180 derajat) dan panggang selama setengah jam.

Waktu: 60 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 120 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Resep ini sangat mirip dengan resep sebelumnya, hanya menggunakan kembang kol sebagai pengganti brokoli. Kefir bisa diganti dengan krim atau krim asam, tapi ini akan membuat masakan lebih bergizi. Rahasia lain dari casserole ini adalah kerak kerupuknya yang menambah cita rasa tersendiri. Hidangan ini juga mudah dan cepat disiapkan. Yang utama adalah menyiapkan semua bahan. Anda bisa menggunakan ayam mentah atau matang.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
kembang kol – 500 gram;
krim – 200 ml;
telur – 1 buah;
kerupuk – 100 gram;
keju – 100 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging, potong kecil-kecil.
Cairkan kembang kol (jika beku) dan bagi menjadi kuntum.
Campur telur dengan krim, tambahkan garam dan merica.
Campur kubis dengan ayam di dalam cetakan dan tuangkan campuran telur-krim ke atas semuanya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat) dan panggang selama 30 menit.
Giling kerupuk dengan blender, parut keju.
Setelah setengah jam, keluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi terlebih dahulu dengan keju, lalu dengan remah roti.
Biarkan selama 10 menit lagi.

Casserole nasi dada ayam

Waktu: 50 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori: 110 kkal / 100 gr.
Tujuan: untuk yang kedua.
Masakan: internasional.
Kesulitan: sedang.

Cara lain untuk membuat casserole ayam yang enak adalah dengan menambahkan nasi ke dalam dagingnya. Syarat utamanya adalah nasinya harus agak matang, al dente (keras). Selama memanggang, itu hanya akan mencapai kondisi yang diinginkan. Ambil ayam apa saja: fillet, stik drum, paha - semua bagian cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Gunakan krim atau susu untuk isian.

Bahan-bahan:

ayam – 400 gram;
nasi – 200 gram;
susu – 150ml;
telur – 2 buah;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 1 siung;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Masak daging unggas terlebih dahulu dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: rebus atau goreng.
Bilas beras dan biarkan matang. 7 menit setelah air mendidih, matikan kompor dan tiriskan airnya.
Cincang halus bawang bombay.
Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan merica.
Masukkan ayam ke dalam wajan, olesi nasi secara merata, tuang adonan telur ke semuanya.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar.

Bahkan hidangan sederhana seperti casserole ayam di dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara, dan ada rekomendasinya. Jika Anda ingin mendapatkan makan malam (atau makan siang) yang lezat, dengarkan saran para koki dan sajikan hanya makanan buatan sendiri terbaik:

Selalu pilih hanya produk segar.
Anda tidak boleh membuat casserole terlalu kental - ada risiko casserole tidak matang.
Tambahkan keju parut di bagian paling akhir, jika tidak maka akan gosong.
Julienne dengan champignon akan menjadi lebih juicy jika jamur tidak digoreng terlebih dahulu.
Tuangkan air mendidih di atas sayuran sebelum dicampur dengan daging dan dimasukkan ke dalam oven. Dengan cara ini mereka akan lebih mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
Daging unggas bisa direndam terlebih dahulu dengan bumbu.
Jangan memasak dengan suhu terlalu tinggi karena makanan Anda tidak akan matang secara merata.
Tambahkan beberapa potong bacon untuk menambah rasa yang enak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Casserole ayam di dalam oven

Tak heran jika daging ayam menempati salah satu tempat utama dalam daftar produk tersehat, rendah kalori dan kaya nutrisi dan unsur mikro. Dada ayam kaya akan protein dan asam amino. Kandungan kalori rata-rata daging tersebut adalah sekitar seratus kilokalori. Setuju, sajian berbahan dasar ini sangat cocok untuk wanita yang sedang menurunkan berat badan atau atlet yang sedang diet.

Hari ini kita akan berbicara tentang casserole dada ayam. Ada banyak pilihan dan resep, tetapi kami telah memilihkan untuk Anda yang paling sederhana dan tercepat untuk disiapkan. Sehingga tidak hanya enak disantap, tapi juga mudah disiapkan.

Casserole dengan dada ayam dan kentang

Opsi ini adalah yang paling populer dan tersebar luas. Kentang, meskipun mengandung pati, adalah produk yang sangat sehat bahkan untuk orang yang sedang menurunkan berat badan. Jadi jangan takut, silakan siapkan sajian lezat seperti casserole dengan dada ayam dan kentang.

Bahan yang Diperlukan

150 gram dada ayam.
50 gram keju olahan apa saja.
Dua kentang kecil.
4 sendok makan mayonaise (bisa diganti dengan krim asam atau yogurt jika sedang diet).
Lada, garam (secukupnya).
30 gram minyak zaitun atau bunga matahari.
Tanaman hijau.

Proses memasak

Casserole dada ayam dan kentang bisa disiapkan dalam satu jam. Ini termasuk memotong makanan, memanaskan oven, dan memanggang. Setuju, cukup cepat untuk hidangan kompleks dengan beberapa komponen.

Pertama, Anda perlu memotong dada ayam. Lebih baik membuat potongan kecil, agar daging lebih cepat matang, itulah yang ingin kami capai dalam resepnya. Garam, merica, dan tambahkan mayones.

Kupas kentang dan potong cincin. Lebih baik mengambil umbi yang bulat dan rata agar “bantal” menjadi indah. Tuang sedikit minyak ke dasar loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Lapisi “bantal” kentang dan letakkan dada ayam yang sudah disiapkan di atasnya. Jangan lupa beri garam pada lapisan kentang.

Saat Anda memasak kentang dan daging, keju olahan harus berada di dalam freezer. Dengan cara ini akan lebih baik diparut ketika tiba saatnya untuk menambahkannya ke dalam masakan. Taburkan keju parut di atasnya, secukupnya.

Pada saat ini, oven seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 derajat seperti biasanya. Masukkan casserole kami ke dalam oven selama 30-40 menit. Waktu memasak tergantung pada jumlah bahan dan ketebalan potongan kentang.

Casserole dengan dada ayam dan terong

Jika Anda bukan penggemar kentang atau tidak ingin memakannya saat sedang diet ketat, maka casserole dengan terong dan dada ayam bisa menjadi alternatif yang baik untuk Anda. Komposisi produk dihitung berdasarkan fakta bahwa delapan orang dapat menikmati hidangan yang sudah jadi. Anda dapat menghitung porsi Anda dengan membagi bahan menjadi dua atau empat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat casserole

Satu kilogram dada ayam.
350 gram terong segar.
150 gram keju keras yang akan meleleh dengan baik di dalam oven.
Beberapa tomat besar.
Satu siung bawang putih.
Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
Minyak sayur - 2 sdm. aku.
Dill atau peterseli.

Karena masakan ini menggunakan terong, waktu memasaknya sedikit lebih lama. Sayuran harus dicuci, dikupas, dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam semangkuk air. Kami akan merendam sayuran selama kurang lebih setengah jam. Dalam hal ini, rasa pahitnya akan hilang dan rasanya menjadi enak. Jangan pernah melewatkan tahap ini dan mengurangi waktu perendaman.

Saat terong siap untuk diproses lebih lanjut, Anda bisa mulai merakit hidangannya. Potong dada ayam menjadi kubus kecil, tambahkan garam dan merica. Jika mau, Anda bisa membungkus setiap bagian dengan cling film dan bekerja sedikit dengan palu dapur untuk membuat daging lebih lembut dan empuk. Potong tomat menjadi cincin, masukkan bawang putih melalui perajang.

Casserole ayam dalam oven adalah hidangan dengan jumlah lemak minimal. Namun menurut resepnya, terong sebaiknya digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan. Anda dapat melewati langkah ini jika Anda sedang diet. Jika tidak, silakan panaskan wajan dan kirim cincinnya hingga berwarna coklat.

Casserole dada ayam apa pun terdiri dari lapisan-lapisan yang ditempatkan dalam cetakan dalam urutan tertentu. Jadi, kita taruh terong di bagian bawah, lalu bahan utamanya akan datang - dada ayam. Irisan tomat diletakkan di atasnya, bawang putih dan rempah ditambahkan. Semua bahan akan ditutup dengan lapisan keju parut halus.

Karena semua bahan dalam masakan ini dimasak cukup cepat, casserole dengan dada ayam dan terong dapat disajikan hanya dalam waktu dua puluh menit. Seperti biasa, panaskan oven hingga 180 derajat. Kami menunggu dua puluh menit dan menikmati.

dengan jamur dan sayuran

Casserole dengan tambahan sayuran dan sereal adalah makan siang atau makan malam lengkap yang tidak memerlukan “investasi” tambahan. Anda bahkan tidak perlu menyiapkan salad sayuran, karena sayuran sudah ada di dalam hidangan itu sendiri.

Paket Produk

250-300 gram beras.
300 gram dada ayam.
Dua paprika besar.
Satu busur kecil.
Beberapa sendok makan kaldu ayam.
3 sendok makan minyak zaitun.
Dua sdm. aku. krim asam.
Satu telur.
250 gram jamur (lebih baik ambil champignon, lebih cepat matang).
150 gram keju.
Rempah-rempah, garam, merica dan rempah-rempah sesuai selera dan keinginan.

Ayo memasak!

Nasi casserole memerlukan persiapan tambahan beberapa bahan. Misalnya, disarankan untuk merebus nasi terlebih dahulu dalam air yang diberi sedikit garam. Selanjutnya kita dinginkan pada suhu kamar atau bilas dengan air dingin di bawah keran.

Champignon harus dipotong kecil-kecil, diasinkan dan digoreng ringan dengan minyak zaitun. Kami melakukan hal yang sama dengan dada ayam: potong, garam, merica, goreng dengan bawang bombay dalam minyak zaitun. Usahakan untuk tidak membeli makanan beku untuk casserole. Meskipun Anda mencairkannya dengan benar tanpa melalui microwave, mereka tetap akan mengeluarkan banyak cairan saat dipanggang. Dan ini harus dihindari. Jika tidak, kita akan mendapatkan sup ayam, dan bukan hidangan padat yang utuh.

Casserole ayam dalam oven tidak selalu matang dengan cepat. Anda tentu saja dapat menambahkan semua bahan dan memanggangnya, tetapi suguhannya akan kehilangan banyak rasa, dan momen ini sama sekali tidak diinginkan.

Jadi, kami menempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam loyang secara acak. Dalam mangkuk terpisah, campur telur, krim asam, dan keju parut. Tuang campuran ini ke atas isi cetakan. Masukkan ke dalam oven, yang seharusnya sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Casserole dengan dada ayam dan jamur disiapkan dalam 25 menit. Hidangan sudah siap dan bisa disajikan. Disarankan untuk dipotong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.

Casserole Dada Ayam- Ini adalah resep bagus lainnya untuk hidangan yang berisi fillet ayam empuk. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep salah satu hidangan paling sukses, dan saya yakin Anda bisa memasaknya setiap hari. Untuk menyiapkan casserole dada ayam kita membutuhkan sedikit waktu, sedikit kesabaran dan bahan-bahan sebagai berikut:

- Dua dada ayam.
– Satu bawang bombay ukuran sedang.
– Satu paprika.
- Satu butir telur ayam.
– Lima sendok makan krim 10%.
– Satu sendok teh minyak zaitun.
- Satu siung bawang putih.
– Lima puluh gram keju keras.
– Satu sendok teh bumbu ayam.

Cara memasak casserole
Cincang halus daging ayam dengan pisau. Segera tambahkan garam dan merica serta beberapa bumbu dan bumbu. Saya ambil bumbu ayamnya. Sangat penting untuk mempelajari komposisinya dengan cermat agar tidak ada bahan penambah rasa seperti monosodium glutamat dan sejenisnya. Kami hanya menggunakan bumbu alami. Secara umum, Anda dapat bereksperimen sedikit dengan rempah-rempah, sesuai kebijaksanaan Anda, jika Anda mau. Selanjutnya, ambil mangkuk terpisah dan campur krim dengan satu butir telur di dalamnya. Saya biasanya menggunakan krim 10% agar masakannya tidak terlalu tinggi kalori. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk ini dan aduk. Selanjutnya, kita bersihkan dan cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar dan potong paprika menjadi kubus.

Tuangkan satu sendok teh minyak zaitun ke dalam mangkuk dan masukkan sayuran. Lada, garam dan didihkan sedikit. Dengan tidak adanya unit seperti itu dalam kehidupan sehari-hari, kita melakukan hal yang sama di dalam kuali yang dalam. Saat sayuran ditumis, kami menyelaraskannya di bagian bawah dalam lapisan yang rata. Omong-omong, jika Anda lebih suka sayuran yang digoreng, Anda bisa memanaskannya di penggorengan daripada direbus. Letakkan selapis daging ayam dan krim di atasnya. Taburkan semuanya di atasnya dengan keju parut yang dicampur dengan bumbu. Atur oven ke mode "Memanggang" dan atur waktunya menjadi tiga puluh menit. Beginilah cara Anda belajar resep casserole dada ayam, dan dengan rasa puas saya pergi menyiapkan sesuatu yang menarik untuk pembaca kami.

resep casserole dada ayam dengan foto

Casserole ayam adalah salah satu hidangan termudah untuk disiapkan dan dapat mengejutkan orang dewasa dan anak-anak. Memang, ibu rumah tangga mana pun bisa menyiapkan hidangan ini, meski tanpa keahlian khusus. Satu-satunya syarat adalah mengikuti saran dari koki berpengalaman. Dan mereka, pada gilirannya, menawarkan banyak resep dengan penjelasan langkah demi langkah tentang proses pembuatan casserole ayam di rumah. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Sebuah mahakarya ayam yang lezat

Kategori orang yang memperhatikan berat badannya lebih menyukai makanan rendah kalori. Ini tidak berarti bahwa makanan harus hambar dan tidak enak. Sebaliknya, mereka rajin mencari masakan yang memiliki kelembutan dan aroma sedap. Casserole fillet ayam adalah peluang bagus untuk memuaskan semua keinginan orang-orang seperti itu. Hidangan ini mengandung bahan-bahan sederhana:

fillet ayam (setengah kilo);
telur (2 buah);
susu (1 gelas);
mentega (sendok teh);
tepung terigu (sendok makan);
minyak sayur;
bubuk pala);
merica;
garam.

Siapkan casserole ayam seperti ini:

Tunggu hingga casserole ayam yang dimasak dalam oven menjadi dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian. Hidangan ini dilengkapi dengan kefir, susu panggang fermentasi, atau yogurt tanpa pemanis.

Untuk menjaga kelembutan casserole, putih kocok dicampur dengan campuran daging dengan sangat hati-hati.

Fantasi kentang dengan ayam

Dalam film lama Soviet "Girls", tokoh utama meyakinkan kekasihnya bahwa banyak hidangan yang bisa dibuat dari kentang. Dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda dan memadukannya dengan daging, Anda akan mendapatkan hidangan lezat dua kali lebih banyak. Misalnya saja, banyak orang yang suka memanjakan keluarganya dengan casserole dada ayam yang berisi produk-produk berikut ini:

dada ayam (dua bagian);
kentang (Anda bisa mengambil 1 kg);
keju keras (200 gram);
bawang bombay (dua kepala besar);
krim asam (dua gelas besar);
mayones (beberapa sendok makan);
rempah-rempah (lada, kari);
garam.

Prinsip pembuatan “fantasi” kuliner terdiri dari langkah-langkah sebagai berikut:

Casserole dada ayam dengan kentang dipanggang selama satu jam, ini adalah waktu yang diperlukan agar produk siap sepenuhnya. Hidangan ini disajikan dengan acar tomat, bumbu atau kefir.

Casserolenya sendiri terlihat cukup menggugah selera, dan jika disajikan dalam mangkuk kaca akan menjadi highlight di meja makan.

Payudara yang menggugah selera - camilan ringan untuk makan siang

Jika tempat kerjanya dekat dengan rumah, sebagian orang suka makan siang di dapurnya. Dalam waktu singkat Anda bisa memasak casserole dada ayam di dalam oven. Hal utama adalah mengatur semuanya dengan bijak. Pertama, kumpulkan seperangkat bahan yang diperlukan, yang meliputi:

fillet ayam (sekitar 300 gram);
telur (cukup dua potong);
mayones (Anda bisa menggunakan krim asam);
Keju keras;
merica bubuk;
bumbu;
garam.

Seperti yang Anda lihat, resep casserole ayam sama sekali tidak rumit, dan bahan-bahannya murah. Siapkan makanan dengan melakukan beberapa operasi sederhana:

Jadi, saat istirahat makan siang, Anda bisa memasak makanan lezat, bersantai, dan menikmati hidangan lezat. Ekonomis, cepat dan asli!

Casserole Perancis

Baru-baru ini, bereksperimen dengan berbagai hidangan asing di dapur rumah menjadi mode. Banyak orang menyukai casserole ayam cincang Perancis. Ini terdiri dari komponen-komponen berikut:

ayam cincang atau daging utuh tanpa tulang;
beberapa bawang besar;
paprika manis;
Keju keras;
mayones;
biskuit;
rempah-rempah;
garam;
bumbu khusus untuk ayam;
minyak sayur.

Casserole ayam ini dimasak dalam oven hanya dalam waktu 35 menit. Suhu pemanggangan maksimum adalah 180 derajat.

Pertama-tama, perhatikan daging cincangnya. Kalau dari toko sih bagus, tapi lebih baik buat sendiri. Untuk melakukan ini, seluruh potongan ayam dicincang dalam penggiling daging, ditambahkan bawang bombay dan bumbu. Aduk dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Selama periode ini, sisa bahan diproses. Kupas dan potong bawang bombay menjadi irisan, cincang halus paprika, dan potong bawang putih menjadi kubus kecil. Dan keju keras diparut di parutan halus.

Onion ring, paprika manis, bawang putih dan keju ditempatkan secara bergantian di lapisan yang rata. Hidangannya dituangkan dengan mayones dan kemudian dimasukkan ke dalam oven. Sajikan panas untuk makan siang, bagi menjadi porsi kecil.

Agar daging bisa digoreng sempurna, lapisannya harus setebal 1 cm, jika tidak, daging cincang bisa menjadi mentah dan masakannya akan kehilangan rasanya.

Casserole empuk dimasak dalam slow cooker

Peralatan dapur modern memungkinkan koki menyiapkan hidangan luar biasa untuk rumah tangganya. Casserole ayam dalam slow cooker menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan wortel dan keju keras. Selain komponen-komponen ini, Anda juga membutuhkan produk-produk berikut:

irisan ayam;
telur;
minyak zaitun;
pasta tomat;
Kunyit;
bumbu "herbal Provencal";
setangkai peterseli hijau;
garam.

Anda dapat menyiapkan hidangan dalam waktu satu jam jika Anda segera melakukan proses berikut:

Untuk makan siang, hidangan harus disajikan dengan lauk yang Anda pilih sendiri. Hal utama adalah mempertimbangkan preferensi anggota rumah tangga.

Fillet ayam dikelilingi sayuran dan jamur

Pepatah terkenal – “Tamu tak terduga lebih buruk dari Tatar” – tidak menjadi masalah bagi orang yang ramah. Mereka selalu siap membuka tangan kepada teman-teman tersayang. Seringkali mereka terbantu dengan menggunakan resep dengan foto casserole ayam di dalam oven, yang meliputi sayuran dan jamur. Pertama, mari kita lihat kumpulan bahan-bahannya:

irisan ayam;
kentang;
timun Jepang;
bohlam;
bawang putih;
krim asam;
Keju keras;
jamur;
minyak sayur;
rempah-rempah untuk semua orang;
garam.

Mempersiapkan casserole ayam dengan jamur bersama kentang dan zucchini cukup sederhana:

Hidangan disajikan panas, dibagi menjadi porsi yang sama. Ini memancarkan aroma unik yang tidak akan pernah dilupakan oleh tamu tak terduga.
Mungkin mereka akan menyukai hidangan ini dan menanyakan resepnya kepada nyonya rumah, yang merupakan ucapan terima kasih terbaik atas keramahtamahan Anda.

Hidangan seperti itu cukup mudah disiapkan dan memberikan ruang lingkup yang luas untuk imajinasi kuliner dan eksperimen dengan bahan-bahannya. Casserole dada ayam, yang disiapkan sesuai resep langkah demi langkah kami dengan foto, ternyata berair bahkan saat dipanggang dalam oven. Hidangan ini tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya, dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Dipanggang dengan cara ini, dada ayamnya ternyata sangat juicy. Berada di bagian bawah, ia akan menyerap jus jamur dan bawang bombay, dan saus tomat akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada masakan dan menggantikan bumbu.

Kami membuat lapisan atas casserole dada ayam menjadi yang klasik - keju. Rasanya yang creamy cocok dengan hampir semua bahan. Jika kulitnya agak kecoklatan, akan terlihat sangat menggugah selera.

Casserole dada ayam yang mudah di oven sangat mudah disiapkan. Semua bahan terlebih dahulu disiapkan dan dipotong, lalu ditaruh berlapis-lapis di piring tahan panas. Bahan utamanya adalah fillet dada ayam dan jamur tiram, bisa diganti dengan champignon.

Anda bisa menambahkan hampir semua sayuran ke dalam casserole dengan dada ayam; paprika atau terong cocok dengan ayam. Opsi ini bisa berupa piringan independen atau alas. Di sini setiap ibu rumah tangga bisa menunjukkan imajinasinya.

Bahan-bahan

Dada ayam – 800 gram;
Jamur tiram – 500 gr.;
Bawang – 300 gram;
Keju – 150 gram;
Saos tomat;
mayones

Memasak casserole dengan dada ayam dan jamur di dalam oven

Langkah 1.

Dada ayam harus dicuci terlebih dahulu dan dikeluarkan dari kulit, tulang, dan kemungkinan tulang rawannya.

Langkah 2.

Sekarang Anda bisa memotong filletnya. Kami membuat potongan-potongan kecil, berbentuk kasar seperti kubus. Letakkan di bagian bawah loyang kaca.

Langkah 3.

Olesi lapisan ayam dengan saus tomat. Sikat silikon akan membantu mendistribusikannya dengan hati-hati ke seluruh permukaan ayam.

Langkah 4.

Cuci jamur, potong ujung batangnya. Potong menjadi beberapa bagian. Goreng selama 10 menit dalam minyak sayur.

Langkah 5.

Letakkan jamur tiram goreng di atas ayam dalam loyang tahan panas.

Langkah 6.

Bawang yang sudah dikupas harus dipotong dadu atau pendek.

Langkah 7

Taburkan di atas jamur goreng, lalu beri garam pada masakannya.

Langkah 8

Taburi semuanya dengan serutan keju. Untuk ini kami menggunakan jenis keju favorit kami (tetapi selalu keras).