Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan
Di musim panas, kita sering ingin makan makanan ringan namun mengenyangkan. Salad tentu saja termasuk dalam kategori ini.
situs web berbagi dengan Anda rahasia menyiapkan 30 salad terlezat yang akan memuaskan selera Anda selama musim panas.
Salad wortel pedas, mentimun, dan jahe
Bahan-bahan:
- 200 gram mentimun
- 500 gram wortel
- 1 siung bawang putih
- jahe segar
- 20 gram wijen
- kecap asin 50 ml
- 40 ml minyak wijen
Persiapan:
- Kupas wortel dan parut seperti wortel Korea. Kemudian potong mentimun dan tambahkan ke wortel.
- Kupas jahe segar dan bawang putih. Cincang halus bawang putih dan parut jahe di parutan halus. Giling semuanya dengan baik dalam lesung sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
- Tambahkan minyak, kecap asin, lalu aduk. Tuang dressing ke dalam salad, aduk, diamkan kurang lebih 30 menit di tempat dingin. Taburkan biji wijen di atasnya.
Salad nanas dan ayam
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam
- 300 gram keju keras
- 2 siung bawang putih
- 250 gr nanas kalengan
- 1-2 mentimun
- 100 gram krim asam
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
- Parut keju di parutan halus.
- Potong nanas dan mentimun menjadi kubus.
- Ayam harus direbus dan didinginkan terlebih dahulu, dan juga harus dipotong kecil-kecil.
- Tekan siung bawang putih melalui pemeras bawang putih.
- Campur semua produk dan tambahkan krim asam, merica, dan garam secukupnya. Ini resep sederhananya.
Salad anggur, melon, dan feta
Bahan-bahan:
- 75 gram selada
- 100 gram keju feta
- segenggam anggur (tanpa biji)
- 500 gram melon
- 20-30 g kelopak almond
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
Persiapan:
- Letakkan daun selada di piring.
- Potong melon menjadi irisan kecil, potong buah beri menjadi dua dan tambahkan ke selada.
- Tambahkan keju feta potong dadu dan aduk semuanya hingga rata.
- Hiasi salad dengan serpihan almond dan taburi dengan minyak zaitun.
Salad lobak dan jeruk
Bahan-bahan:
- 10 lobak, diiris
- 2 buah jeruk ukuran sedang, iris dan kupas
- 1/2 kepala selada, seperti radiccio, cincang
- 3 sdm. aku. minyak zaitun
- 1 sendok teh. aku. cuka anggur
- 1 sendok teh. kulit jeruk
- 1/4 sdt. garam
- adas dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya
Persiapan:
- Dalam mangkuk yang sesuai, aduk rata minyak zaitun, cuka, garam, dan kulit. Tambahkan lobak cincang ke dalam mangkuk.
- Aduk hingga setiap irisan bersentuhan dengan bumbu marinasi dan dinginkan selama 20-30 menit.
- Campurkan irisan jeruk cincang, daun selada dan acar lobak, bumbui dengan merica dan adas, lalu sajikan.
Salad mentimun segar dengan krim asam
Bahan-bahan:
- 3 mentimun segar
- 1/4 cangkir krim asam
- 1/2 sdm. sendok cuka
- sayuran hijau, garam, lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Cuci dan kupas mentimun, potong tipis-tipis.
- Beri sedikit garam pada mentimun, taburi dengan merica dan tuangkan di atas krim asam yang dicampur dengan garam dan cuka.
- Tambahkan bumbu sesuai selera.
Salad dengan kohlrabi, apel, dan wortel
Bahan-bahan:
- 500 gr kohlrabi (bisa diganti lobak)
- 300 gram apel
- 200 gram wortel
- 150 gr batang seledri
- jus setengah jeruk nipis (atau lemon)
- minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
- Parut kohlrabi di parutan sedang. Kalau sarinya banyak, harus diperas.
- Parut wortel di parutan sedang, dan parut seledri di parutan halus.
- Kupas apel, buang inti, potong-potong. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk.
- Tambahkan kohlrabi, wortel, seledri. Bumbui dengan minyak zaitun dan garam sesuai selera.
Salad buah dengan pina colada
Bahan-bahan:
- 1 cangkir blueberry segar
- 1,5 cangkir stroberi segar
- 200-250 gram nanas
- 0,5 cangkir raspberry segar
- 280 g campuran pina colada non-alkohol
- 0,5 cangkir gula
- 0,5 cangkir jus jeruk-nanas
Persiapan:
- Cuci semua buah beri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong anggur dan stroberi menjadi dua.
- Campur semua buah beri dalam mangkuk. Anda bisa mengambil nanas kalengan, dipotong-potong.
- Campur Pina Colada dengan jus, tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Tuangkan buah dan sajikan.
Salad sayuran dengan pasta
Bahan-bahan:
- 8 buah zaitun yang diadu
- 1 tomat
- 1/4 paprika
- 50 gr pasta spiral
- 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam yang baru digiling
- 4 tangkai daun ketumbar segar
- 1 tangkai kemangi ungu
- 1 siung bawang putih
Persiapan:
- Masak pasta fusilli dalam air asin mendidih. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
- Potong buah zaitun menjadi irisan, tomat dan paprika menjadi kubus.
- Cincang halus daun ketumbar dan kemangi, campur dengan minyak, garam, merica dan bawang putih, lalu tekan.
- Tempatkan pasta yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran, saus dan campur semuanya dengan hati-hati.
- Sajikan salad setelah didinginkan di lemari es. Selamat makan!
Salad dengan semangka, mentimun, dan keju feta
Bahan-bahan:
- 250 gr daging buah semangka
- 2 mentimun sedang
- 120 gram keju feta
- 50 gram selada
Persiapan:
- Potong 250 g daging buah semangka, buang bijinya, potong dadu kecil.
- Cuci dan potong mentimun. Jika kulitnya kasar dan pahit, sebaiknya dibuang terlebih dahulu.
- Iris keju.
- Campur semua bahan. Saladnya sudah siap!
Salad sayur dengan nasi dan keju tahu
Bahan-bahan:
- 1 cangkir beras kasar (beras merah, beras liar)
- 1/2 bungkus tahu kedelai
- 1 paprika merah
- 2 tomat
- 1/3 cangkir jagung kalengan atau segar
- 2 siung bawang putih
- 1/2 brokoli kecil
- 1/2 ikat bayam segar
- 1 sendok teh. gula merah
- jahe segar - secukupnya
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- kecap (tidak lebih dari 1/4 cangkir)
- garam, cabai merah giling - secukupnya
Persiapan:
- Rebus nasi hingga matang.
- Dengan menggunakan blender atau pengocok, kocok kecap, gula pasir, cabai merah giling, garam, minyak sayur, bawang putih cincang halus dan sedikit jahe parut.
- Letakkan penggorengan di atas api sedang. Tuang saus dan panaskan. Kemudian tambahkan tahu potong dadu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya tambahkan kuntum brokoli, paprika manis (potong tipis-tipis), tomat dan jagung. Goreng selama 2-3 menit agar sayuran tetap sedikit renyah.
- Campur sayuran yang sudah disiapkan dengan daun bayam segar.
- Letakkan nasi dengan sayuran dan tahu di piring. Hidangannya sudah siap!
Salad dengan tortellini dan bacon
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tortellini kecil dengan keju
- 250 gram bayam
- 250 g tomat ceri atau anggur
- 4-6 potong bacon atau prosciutto
- 1 siung bawang putih
- 3-4 sdm. aku. peterseli cincang halus
- 3-4 sdm. aku. kemangi cincang halus (opsional)
- 1/4 cangkir saus Italia
- lada hitam bubuk
- minyak zaitun (extra virgin atau reguler)
Persiapan:
- Goreng bacon di dalam oven atau penggorengan sampai renyah dan angkat ke tisu.
- Masak tortellini sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan airnya, tambahkan sedikit minyak zaitun, bayam dan aduk.
- Tambahkan sisa bahan dan aduk kembali.
Salad dengan udang dan brokoli
Bahan-bahan:
- 100 gram brokoli
- 100 gram paprika
- 100 gram udang
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
- Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air mendidih asin selama kurang lebih 3 menit.
- Masukkan brokoli rebus ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air es (ini akan mencegah kubis kehilangan warnanya).
- Rebus udang dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit dan masukkan juga ke dalam saringan.
- Potong paprika menjadi potongan-potongan atau bentuk sewenang-wenang.
- Udang kita bersihkan (jangan lupa di punggung udang ada kerongkongan yang perlu dibuang) dan dipotong-potong.
- Campur semua bahan, tambahkan minyak zaitun, bumbu secukupnya, sedikit garam dan merica. Selamat makan!
Pasta dan salad tuna
Bahan-bahan:
- 300 gram pasta
- 100 g tuna kalengan dalam minyak
- 500 gram tomat
- 6 buah zaitun
- 1 butir telur
Persiapan:
- Masukkan pasta ke dalam panci berisi air asin, didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup. Saat air kembali mendidih, kecilkan api agar air terus mendidih dan masak lagi selama 10-12 menit. Tiriskan melalui saringan besar dan bilas dengan air dingin. Biarkan dingin.
- Rebus telur hingga matang dan cincang halus. Tiriskan minyak tuna dan suwir dengan garpu. Potong tomat menjadi irisan.
- Lumuri pasta dengan minyak zaitun, aduk dengan tuna, dan pindahkan salad ke piring saji.
- Letakkan irisan tomat dan zaitun di sepanjang tepinya, taburi dengan telur cincang. Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan.
Salad caprese dengan prosciutto
Bahan-bahan:
- 10 tomat kecil
- 100 gram arugula
- 2 bola mozzarella
- 12 potong prosciutto
- 1 jeruk nipis
- minyak zaitun, garam dan lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan.
- Tempatkan arugula dalam mangkuk, peras jus lemon ke dalamnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk.
- Letakkan arugula di piring, taburi dengan prosciutto, lalu tomat dan mozzarella.
Salad mentimun dengan lobak
Bahan-bahan:
- 2 mentimun kecil
- 1 ikat lobak
- 1 jeruk nipis
- 100 gram keju
- adas dan peterseli - secukupnya
Persiapan:
- Cincang halus mentimun.
- Kupas lobak, potong cincin tipis, tuangkan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
- Aduk lobak dan mentimun ke dalam piring. Parut keju dan taburkan di atas salad. Anda bisa menghiasnya dengan peterseli cincang halus dan adas.
Salad dengan pasta orzo, ayam, dan tomat
Bahan-bahan:
- 2 bagian irisan ayam
- 1 bawang bombay
- 1 tomat besar
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- 200 gram orzo
- 2,5 gelas air
- 1 kaleng kacang hijau
- garam dan bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Potong fillet ayam kecil-kecil, goreng dan bumbui.
2. Dalam panci dengan mentega, goreng bawang bombay cincang dan dua lembar daun kemangi. Saat bawang bombay sudah kecoklatan, angkat kemangi dan buang.
3. Tuangkan air mendidih di atas tomat besar, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan terpisah dan tambahkan orzo. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan air.
5. Tambahkan ayam dan tomat ke dalam bawang goreng dan bumbui sesuai selera. Kami menunggu tomat mengeluarkan sarinya.
6. Saat orzo hampir menyerap semua cairan, tambahkan campuran tomat. Kami juga menambahkan sekaleng kacang polong dan memanaskannya.
Salad buah dengan yogurt
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi
- 3 jeruk keprok
- 2 buah pisang
- 2 apel
- yogurt - secukupnya
Persiapan:
- Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan.
- Kupas apel yang sudah dicuci, potong menjadi dua dan buang bagian tengahnya, lalu potong menjadi kubus kecil.
- Kami memotong jeruk keprok dan kiwi yang sudah dikupas dengan cara yang sama.
- Kami menaruh buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam gundukan dalam mangkuk yang indah dan mengisinya dengan yoghurt manis. Taburi salad dengan kulit jeruk, potong tipis-tipis. Plum rebus, anggur, dan berbagai buah beri juga cocok untuk menghias salad.
Salad dengan buah persik panggang dan keju mozzarella
Bahan-bahan:
- 5 buah persik
- 3 batang daun bawang (cincang)
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar cincang
- 3 sdm. aku. Sayang
- 1 sendok teh. garam
- 1 sendok teh. kulit jeruk nipis
- 1/2 cangkir air jeruk nipis segar
- 3/4 sdt. jintan bubuk
- 3/4 sdt. bubuk cabai
Persiapan:
- Kupas dan potong 1 buah persik. Potong 4 sisanya menjadi lingkaran, buang bijinya.
- Campurkan buah persik cincang, daun bawang, daun ketumbar cincang, madu, garam, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jinten bubuk, dan cabai dalam food processor (tambahkan tequila jika diinginkan). Setelah halus, tambahkan mentega dan masukkan sedikit lagi ke dalam food processor hingga adonan tercampur sempurna.
- Semprotkan jeruji panggangan dengan semprotan khusus dan letakkan di tempatnya. Panaskan panggangan hingga 200-250°C. Olesi kedua sisi irisan buah persik dengan saus buah persik. Panggang buah persik di kedua sisi selama 3 hingga 5 menit hingga sedikit hangus.
- Letakkan selada air dan arugula di 4 piring. Tempatkan 4-5 irisan buah persik dan 4-5 irisan keju di setiap piring. Tuangkan sisa saus persik dan hiasi dengan tangkai daun ketumbar.
Salad dengan cumi, jamur, dan funchose
Bahan-bahan:
- 300 gr cumi kupas
- 300 gram jamur
- 150 gr funchose
- 150 gram bawang bombay
- garam, merica, minyak sayur - secukupnya
Untuk pengisian bahan bakar:
- 5 sdm. aku. minyak sayur
- 1 sendok teh. aku. cuka
- jus setengah jeruk nipis
- garam lada
Persiapan:
- Masukkan cumi ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Keluarkan, dinginkan dan potong-potong.
- Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Potong jamur menjadi kubus dan tambahkan bawang bombay, taburi garam dan merica. Goreng hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5 menit.
- Untuk dressingnya, campurkan minyak dan cuka, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
- Campur bahan dan tuangkan sausnya.
Salad Cobb Tradisional Amerika
Bahan-bahan:
- segenggam daun selada (romano atau selada)
- 1 dada ayam rebus atau panggang
- 2 tomat kecil
- 2 butir telur rebus
- 1 buah alpukat
- 2 batang seledri
- sepotong kecil keju cheddar
- 4 potong daging asap
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 sendok teh. mustard dengan biji-bijian
- 1 sendok teh. Mustard Dijon
- 1-2 siung bawang putih
- 2 sdm. aku. cuka anggur putih
- 4 sdm. aku. minyak zaitun
Persiapan:
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan dua jenis mustard dan minyak.
- Goreng bacon dalam wajan panas hingga agak renyah.
- Potong semua bahan salad (kecuali daun selada) menjadi kubus kecil atau potongan pendek.
- Pertama, taruh daun selada di piring, dan di atasnya, potong-potong, yang lainnya.
- Kami menyajikan sausnya secara terpisah.
Salad sayuran dengan salmon
Bahan-bahan:
- 4 sdm. aku. kecap
- 200 gram ikan salmon
- 2 kentang sedang
- 6 lobak
- 6 buah tomat ceri
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 3 sdm. aku. minyak zaitun
- sepotong kecil keju cheddar
- 4 potong daging asap
- 1 sendok teh. aku. cuka (beras)
- 1 sendok teh. wasabi
- daun-daun selada
Persiapan:
- Kami membersihkan ikan, mengirisnya, membiarkan kulitnya, dan memotongnya menjadi irisan tipis.
- Saat salmon direndam, kupas kentang dan potong tipis-tipis, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan.
- Keluarkan kentang dari wajan, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu dan goreng salmon yang sudah diasinkan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan salmon goreng yang sudah dingin di piring yang dalam, tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua, dan lobak, potong tipis. Tempatkan kentang goreng yang sudah dingin di sana. Mencampur.
- Siapkan saus salad. Ambil kecap asin, tambahkan minyak zaitun, cuka beras dan wasabi. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera.
- Tuang saus di atas salad dan taburi dengan daun bawang cincang halus.
- Sajikan segera jika sudah siap. Selamat makan!
Salad Kembang Kol dan Delima
Bahan-bahan:
- 8-10 kuntum kembang kol
- 5-6 lembar daun selada
- 3-4 kenari (atau hazelnut)
- buah delima kecil
- 2-3 siung bawang putih
- 1 ikat sayuran muda
- garam, merica, dan cuka sari apel - secukupnya
Persiapan:
- Tempatkan kembang kol dalam air asin mendidih dengan kunyit terlarut. Masak selama 5 menit dan tiriskan dalam saringan.
- Cincang halus kacang dan bumbu.
- Buang bijinya dari buah delima.
- Campurkan semua bahan dan bumbui dengan cuka sari apel.
Setelah musim dingin bersalju yang panjang, Anda hanya perlu terjun ke musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu dengan sekuat tenaga. Ini berarti tidak hanya bersantai secara mental dan mendapatkan kekuatan, tetapi juga menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan musim panas yang sangat lezat. Lagi pula, hanya di musim panas alam dengan murah hati membagikan kepada kita kekayaannya, yang dikumpulkan dari kebun atau dipetik dari dahan. Saatnya mengumpulkan vitamin sepanjang tahun dan menyegarkan tubuh Anda yang lelah. Pembantu setia dalam hal ini adalah buah-buahan dan sayuran, yang juga memiliki efek mendinginkan di musim panas. Mereka kaya akan air, vitamin dan mineral, yang hilang dari tubuh kita saat cuaca panas.
Di musim panas, Anda tidak ingin makanan berlemak atau berat, seperti daging goreng atau ikan. Saya ingin sesuatu yang ringan, enak dan bergizi. Benar sekali, karena musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati salad yang ringan dan lezat. Rasanya tidak lebih buruk dari kentang goreng atau babi kesayangan kita. Belum lagi masakan sayur lebih mudah dicerna. Salad yang terbuat dari sayuran segar selalu enak dan menyehatkan. Berapa banyak kombinasi sayuran yang luar biasa! Kombinasi warna dan rasa yang luar biasa!
Anda bisa makan salad musim panas dalam jumlah tak terbatas untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, tanpa takut menambah berat badan. Ini, pertama-tama, menyangkut mereka yang peduli dengan bentuk tubuh mereka dan bermimpi menurunkan sedikit berat badan selama musim panas. Nah, kartunya ada di tangan Anda, seperti yang mereka katakan, salad ringan adalah yang Anda butuhkan: kesehatan, ringan, dan kenyamanan!
Salad musim panas yang ringan cocok sebagai hidangan terpisah atau sebagai tambahan hidangan utama. Di sinilah Anda bisa menjadi liar, menunjukkan imajinasi dan eksperimen Anda, bereksperimen. Jika Anda sudah mencoba semua resep dan menginginkan sesuatu yang baru, kami selalu dengan senang hati membantu dan menawarkan kepada Anda berbagai salad musim panas ringan yang lezat dan bervariasi. Ini hanyalah sebagian kecil dari berbagai macam resep yang ada yang akan membantu Anda mendiversifikasi menu, menyenangkan orang yang Anda cintai, dan menikmati musim panas yang luar biasa.
Mari kita mulai, mungkin, dengan salad musim panas paling banyak, yang kita kenal sejak kecil.
Bahan-bahan:
300 gram lobak,
4 butir telur rebus,
100 gram daun bawang,
30 gram adas,
30 gram peterseli,
krim asam atau mayones untuk saus.
Persiapan:
Potong telur rebus menjadi kubus kecil, lobak menjadi lingkaran (lingkaran besar bisa dipotong menjadi dua). Cincang halus sayuran (dill, daun bawang, peterseli). Campur semua bahan. Tambahkan garam dan krim asam atau mayones sesuai selera. Selamat makan!
Tambahkan kembang kol ke lobak, ubah sedikit resepnya dan Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner lainnya.
Bahan-bahan:
400 gram kembang kol,
350 gram lobak,
1 jeruk nipis,
50 gram minyak sayur,
40 g sayuran hijau dan daun bawang,
gula, garam, merica.
Persiapan:
Potong lobak menjadi irisan. Bagi kubis menjadi kuntum, masak dalam air asin mendidih dan dinginkan. Kemudian campur dengan lobak dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Siapkan saus dari minyak, jus lemon, bawang bombay cincang halus, gula, merica, dan garam, lalu tuangkan di atas salad. Hiasi kreasi Anda dengan rempah segar.
Salad sederhana dan favorit semua orang yang terbuat dari telur dan mentimun segar. Sangat enak dan, jika Anda mencobanya, Anda bisa mengubahnya menjadi salad liburan yang elegan jika Anda tiba-tiba kedatangan tamu.
Bahan-bahan:
300 gram mentimun segar,
3 butir telur rebus,
1 sendok teh. sesendok jus lemon,
3 sdm. sendok krim asam atau mayones,
bawang hijau, bumbu (dill, peterseli),
garam.
Persiapan:
Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Potong putih telur menjadi potongan-potongan dan cincang halus kuning telur. Cincang halus daun bawang dan bumbu. Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbui dengan krim asam dan jus lemon. Jika menggunakan mayonaise, tidak perlu menambahkan air jeruk lemon dan garam. Saladnya sudah siap. Jika Anda ingin menghias salad, sisakan sedikit bumbu cincang dan 1 kuning telur. Tempatkan salad yang sudah dibalut dalam gundukan, buat pinggiran sayuran, dan parut kuning telur di tengahnya di parutan halus. Irisan tipis mentimun dan setangkai bawang bombay akan menghasilkan bunga. Hiasi salad Anda dengan itu.
Salad "Kesegaran"
Ini adalah salad yang sangat menyegarkan, asam manis dan rasanya enak. Ini cocok dengan kentang panas rebus, sebagai lauk untuk daging, ikan, dan bahkan lebih baik lagi dengan roti!
Bahan-bahan:
1 lobak hijau,
1 apel asam
1 wortel,
1 mentimun segar
1 bawang bombay,
1-2 sdm. sendok makan peterseli cincang,
1 sendok teh. sesendok daun bawang cincang,
1 siung bawang putih,
1-2 sdm. sendok cuka aromatik,
1-2 sdm. sendok minyak sayur,
garam, gula secukupnya.
Persiapan:
Kupas sayuran, cuci dan parut di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan tuangkan dalam cuka aromatik, haluskan dengan tangan dan biarkan diseduh. Cincang halus sayurannya. Cincang halus bawang putih. Masukkan semua sayuran, bumbu, dan bawang bombay ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, minyak sayur secukupnya dan bila perlu tambahkan sedikit gula sebagai penyedap rasa.
Salad seledri paling sehat
Tanaman ini kaya akan vitamin, mineral, asam, dan protein. Seledri mampu memperlambat proses penuaan, memberikan efek menguntungkan pada pencernaan, membersihkan tubuh dari racun, menenangkan sistem saraf, dan juga memiliki efek yang luar biasa pada kulit. Begitu banyak manfaat yang didapat dari tanaman pedas yang lezat, dan salad dengannya sangat lezat.
Seledri juga cocok dengan mentimun dan berbagai sayuran hijau. Anda bisa bereksperimen dengannya sebanyak yang Anda suka, menambahkannya ke masakan Anda, percayalah, itu tidak akan merusak rasa salad sama sekali, itu hanya akan membuatnya lebih sehat dan enak. Cobalah!
Bahan-bahan:
150 gr akar seledri,
2 wortel kecil,
1 apel (sebaiknya hijau, asam),
3 sdm. sendok krim asam,
1,5 sdm. sendok jus lemon,
garam secukupnya.
Persiapan:
Kupas akar seledri. Parut apel, wortel, dan akar seledri di parutan kasar. Campur semuanya dengan baik, tambahkan krim asam dan jus lemon, garam secukupnya. Salad yang sehat dan lezat sudah siap!
Bahan-bahan:
1 ikat lobak,
adas segar,
lada hitam bubuk,
minyak sayur,
sedikit cuka saja
garam secukupnya.
Persiapan:
Cuci lobak sampai bersih dan potong menjadi dua, lalu menjadi irisan setipis mungkin. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tekan sedikit dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya.
Tempatkan lobak di piring besar dan hancurkan adas di atasnya. Salad harus didiamkan selama 15-20 menit agar terendam, dan kemudian - selamat datang di meja.
Kubis adalah dambaan setiap orang yang memperhatikan berat badannya. Ini mengandung asam tartonik, yang mencegah pembentukan lemak dari karbohidrat. Salad yang terbuat dari kubis awal, begitu enak dan empuk, harus ada di meja.
Bahan-bahan:
1 kepala kecil kubis awal,
1 wortel,
seledri (secukupnya),
1 mentimun (atau paprika),
2 siung bawang putih,
minyak zaitun atau sayur,
garam.
Persiapan:
Parut wortel di parutan kasar, cincang halus sayuran. Seledri cocok dengan kubis, sangat cocok dengan salad kubis. Bawang putih parut halus juga cocok di sini. Anda bisa menambahkan mentimun atau paprika (sesuai selera). Bumbui salad dengan minyak sayur - sebaiknya beberapa jenis, misalnya minyak zaitun dan bunga matahari aromatik. Rasanya enak dengan sedikit minyak wijen atau biji rami dan jus lemon.
Versi lain dari salad yang sama: tambahkan mentimun cincang, tomat, dan paprika manis ke dalam kubis parut, dan, tentu saja, sayuran hijau: peterseli, adas, daun ketumbar. Anda juga bisa menambahkan bawang putih di sini, tetapi lemon sama sekali tidak diperlukan dalam kombinasi ini. Bumbui juga dengan campuran minyak sayur.
Melanjutkan temanya adalah salad kubis awal lainnya, yang namanya berbicara sendiri.
Bahan-bahan:
¼ kepala kecil kubis awal,
1 ikat daun selada,
1 mentimun segar
1 apel,
1 paprika merah,
1 tomat segar
2 sdm. sendok makan kenari cincang.
Untuk pengisian bahan bakar:
moster,
minyak sayur,
merica bubuk,
garam.
Persiapan:
Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk dapur. Potong lada menjadi dua, buang batang dan bijinya, lalu potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil. Parut mentimun dan apel di parutan kasar. Rusak kubis dan hancurkan perlahan dengan tangan Anda bersama garam. Sobek daun selada secara kasar. Potong tomat menjadi irisan besar. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan aduk perlahan. Untuk dressingnya, peras air jeruk nipis, tambahkan mustard, minyak sayur, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. Tuangkan saus di atas salad dan taburi dengan kenari yang dihancurkan.
Penambahan bawang putih dan kemangi yang dihaluskan dengan bumbu akan menambah kepedasan pada cita rasa salad ini.
Bahan-bahan:
300 gram kubis,
1 sendok teh. plum,
1 wortel,
gula,
Jintan,
jus lemon,
2 sdm. sendok minyak bunga matahari.
Persiapan:
Cincang halus kubis dan rebus dengan air mendidih, lalu masukkan ke dalam saringan dan tiriskan. Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan gula dan garam. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan kubis. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Campur semua bahan, tambahkan jinten, taburi dengan air jeruk nipis, tambahkan minyak bunga matahari. Letakkan salad di piring dan hiasi dengan plum. Rasanya luar biasa.
Salad yang sangat lezat dan sehat terbuat dari kacang hijau, yang akhir-akhir ini ibu rumah tangga kami dengan senang hati menanamnya dalam jumlah besar di kebun mereka. Pada dasarnya, ini kalengan, tetapi kata-kata tidak dapat menggambarkan betapa lezatnya salad. Anda perlu mencoba!
Salad kacang hijau
Bahan-bahan:
200 gr kacang hijau,
25 gram keju keras,
1 sendok teh minyak sayur, jus lemon,
beberapa sayuran (dill, peterseli).
Persiapan:
Kupas kacang hijau, potong-potong dan rebus hingga empuk dalam air asin mendidih. Potong 25 gram keju keras menjadi irisan tipis, kombinasikan dengan kacang rebus dan bumbui dengan satu sendok teh minyak sayur dan jus lemon. Taburkan herba di atasnya.
Musim Zucchini sudah dekat. Lagi pula, banyak dari kita, setelah menikmati panen pertama, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sayuran yang luar biasa ini. Jawabannya sederhana - siapkan salad musim panas darinya. Pastikan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih pun akan menyukainya.
Bahan-bahan:
1 buah zucchini berukuran sedang
2-3 siung bawang putih,
minyak bunga matahari untuk menggoreng,
peterseli,
mayones,
garam secukupnya.
Persiapan:
Kupas zucchini dan potong dadu kecil. Goreng dengan minyak bunga matahari. Dinginkan dan tambahkan bawang putih, garam, bumbui dengan mayones dan tambahkan peterseli.
Gantilah zucchini dalam resep ini dengan terong muda - dan sekarang Anda memiliki hidangan yang benar-benar baru, yang rasanya tidak kalah dengan yang sebelumnya.
Lezat, mudah dan cepat - itulah moto menu musim panas kami!
Bit muda telah muncul di kebun Anda, yang berarti salad lezat dan sehat siap disajikan di meja Anda. Bit adalah salah satu dari sedikit sayuran yang mempertahankan khasiatnya bahkan setelah perlakuan panas. Ini sangat cocok dengan makanan yang berbeda, jadi dengan berimprovisasi, kita dapat mendiversifikasi menu tanpa banyak kesulitan.
Bahan-bahan:
200 g bit rebus dan 100 g bit mentah,
100 gram daun bawang,
50 ml minyak sayur,
garam, gula.
Persiapan:
Parut bit rebus yang sudah dikupas di parutan kasar, dan bit mentah di parutan halus, campur dengan daun bawang cincang, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, bumbui dengan minyak sayur.
Salad bit dengan kentang baru 
Bahan-bahan:
300 g bit,
200 gram kentang,
50 gram daun bawang,
50 ml minyak sayur,
garam.
Persiapan:
Rebus bit, kupas dan potong-potong, tambahkan kentang muda rebus yang dipotong-potong dan daun bawang potong cincin. Campur semuanya, tambahkan garam dan tambahkan minyak sayur.
Salad bit muda dan tomat dengan apel dan paprika manis
Bahan-bahan:
200 g bit muda,
30ml jus lemon,
50 ml minyak sayur,
200 gram tomat,
100 gram apel,
50 gram wortel,
50 gram paprika,
garam.
Persiapan:
Parut bit di parutan kasar, tuangkan jus lemon dan sedikit minyak sayur. Potong wortel dan paprika menjadi irisan, apel dan tomat menjadi irisan. Campurkan semua bahan dan tambahkan garam. Bumbui salad dengan sisa minyak sayur.
Dan untuk melengkapi tema salad - salad dengan kentang dan lobak baru. Rasanya sama indahnya dengan namanya.
Bahan-bahan:
4 kentang rebus baru,
2 lobak kecil,
3 wortel rebus,
2 butir telur rebus,
sayuran hijau (dill, peterseli),
250 gram mayones,
garam.
Persiapan:
Parut kentang, wortel, dan telur secara terpisah di parutan kasar. Parut lobak di parutan halus dan peras sarinya. Letakkan salad di piring besar berlapis-lapis, rendam dengan mayones dan tambahkan sedikit garam pada setiap lapisan, dengan urutan sebagai berikut: kentang, lobak, wortel, telur. Hiasi “Glade” Anda dengan tanaman hijau.
Punya nafsu makan? Maka saatnya menyiapkan salad sesuai resep yang disarankan di atas. Apakah sayuran segar dan rempah-rempah yang dipetik dari kebun, harum dengan aroma musim panas, sudah menunggu Anda? Ini luar biasa! Penuhi tubuh Anda dengan vitamin dan perkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Selamat makan dan kesehatan yang baik dengan makanan sehat!
Larisa Shuftaykina
Resep musim panas - resep terbaik untuk hidangan dan minuman musiman yang akan menambah variasi menu Anda. Pertama-tama, ini adalah hidangan sehat yang terbuat dari sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, dan beri.Saat panas, tubuh membutuhkan konsumsi vitamin dalam jumlah besar, sebaiknya bukan vitamin sintetis, tetapi vitamin asli, dalam bentuk alami. Itulah sebabnya di musim panas disarankan untuk tidak melewatkan kesempatan ini dan beralih ke hidangan kaya vitamin, berair, dan ringan. Dan banyak resep hidangan musim panas akan membantu kita dalam hal ini, yang dapat ditemukan dalam jumlah besar di Povarenka, untuk setiap selera dan keinginan. Jadi hidangan musim panas seperti apa yang biasanya disiapkan oleh banyak ibu rumah tangga modern?
Sup musim panas
Tentu saja, ini terutama seperti okroshka, sup bit, kholodnik, gazpacho dan banyak lainnya. Di musim panas, hidangan pertama seperti itu merupakan alternatif yang bagus untuk sup panas, acar, borscht, dan solyanka.
Keuntungan dari hidangan pertama di musim panas yang dingin adalah sebagian besar bahan di dalamnya segar, yang berarti semua vitaminnya tetap terjaga. Hidangan seperti itu mendinginkan tubuh yang panas dengan baik, tetapi sup musim panas mengandung sangat sedikit kalori, yang berarti dengan bantuannya Anda tidak akan menambah berat badan berlebih - hanya anugerah untuk musim panas!
Salad dan makanan ringan untuk meja musim panas
Resep musim panas apa yang lengkap tanpa salad dan makanan pembuka yang terbuat dari sayuran dan rempah-rempah? Anda pasti harus memperhatikan resep-resep tersebut dan mencoba untuk tidak menghabiskan satu hari musim panas pun tanpa resep tersebut.
Di musim panas, sebaiknya membumbui sayuran dan rempah-rempah bukan dengan mayones, tetapi dengan saus salad yang lebih kaya vitamin dan sehat, misalnya minyak sayur dengan jus lemon, atau yogurt alami, atau saus mustard.
Apa jadinya musim panas tanpa barbekyu?
Kami mengasosiasikan musim panas tidak hanya dengan sayuran dan buah beri yang ditanam di dacha kami, tetapi juga dengan piknik, jalan-jalan ke alam, serta kebab dan barbekyu, yang merupakan hidangan khas utama di menu untuk perjalanan ke luar kota tersebut.
Kebab dapat disiapkan tidak hanya oleh pengrajin, tetapi juga oleh mereka yang mempertimbangkan saran kami tentang cara mengasinkannya dengan benar, memanggangnya di atas bara api, menyajikannya dengan indah, dan saus apa yang harus disiapkan untuknya. Jangan lupa sajikan hidangan kebab dan barbeque dengan camilan musim panas ditemani bir dan daging yang dimasak di atas api.
Untuk hidangan penutup...
Seperti yang Anda lihat, resep untuk musim panas memukau dengan variasinya. Bahkan hidangan penutup untuk menu musim panas pun istimewa - kaya vitamin dan menyegarkan. Makanan penutup musim panas termasuk hidangan manis seperti es krim buatan sendiri, jeli, mousse, puding, salad makanan penutup buah-buahan dan beri, dan smoothie kental dengan es.
Minuman di menu musim panas
Di musim panas, kami mengeluarkan pembuat jus dari dapur dan sudut jauh dan secara intensif memeras jus dari sayuran segar, beri, rempah-rempah, dan buah-buahan di musim panas. Kami juga menyiapkan kolak dingin, limun buatan sendiri, dan minuman non-alkohol sebagai minuman agar rasa haus Anda mereda dan minuman tersebut menyegarkan Anda di teriknya musim panas.
***
Buat menu musim panas dan siapkan hidangan musim panas dengan resep Cook, dan musim panas Anda akan menjadi waktu yang paling lezat, paling kaya vitamin, dan paling menyenangkan sepanjang tahun!
Sudahkah Anda menetapkan tujuan untuk belajar bahasa asing, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Kami akan memberitahu Anda!
Saat ini, mengetahui bahasa asing sangatlah penting, tetapi tidak ada yang suka menjejalkan kata dan frasa. Oleh karena itu, pertama-tama tentukan tujuan Anda - mengapa Anda membutuhkan pengetahuan bahasa tersebut? Motivasi sangatlah penting.
Membosankan mempelajari sesuatu jika Anda hanya membutuhkannya “untuk pertunjukan” atau untuk evaluasi. Kalau begitu, kamu perlu mendapatkan ide, tujuan, impian, rencana Napoleon... Misalnya: “Saya akan belajar bahasa asing dan menulis naskah untuk film-film Hollywood!” Lagi pula, jika Anda memiliki mimpi, maka melakukan segalanya akan jauh lebih mudah. Untuk mempelajari cara menghafal kata dengan mudah dan menyenangkan, ada beberapa trik.
Jika Anda mengulangi hal yang sama berkali-kali, maka itu akan diingat dengan baik. Terutama jika Anda memahami semuanya dengan baik. Hanya tuliskan beberapa kata atau frasa dengan terjemahan ke dalam perekam suara di ponsel Anda, atau unduh audio ceramah dan dengarkan terus-menerus - dalam perjalanan ke sekolah atau saat melakukan pekerjaan rumah tangga. Bagi mereka yang mengingat informasi lebih baik secara visual, lebih baik menulis kata dan frasa. Anda dapat mencetak atau menulisnya dengan terjemahan pada kartu dan meletakkannya di tempat yang terlihat: gantung di lemari es, di pintu, di samping tempat tidur. Setiap kali Anda lewat, baca dan ucapkan. Yang terbaik adalah menghafal kata-kata berdasarkan topik: profesi, buah-buahan, pakaian, warna, kata kerja tidak beraturan, dll. Anda tidak boleh menghafal banyak kata atau frasa sekaligus, lebih baik tidak lebih dari 10 atau 20.
Ada banyak aplikasi dan situs web berbeda di Internet yang dapat membantu Anda mempelajari suatu bahasa. Namun satu-satunya kelemahan mereka adalah Anda harus terus-menerus duduk di depan komputer.
Sikap positif harus ada dalam segala hal, dalam pembelajaran – pertama-tama. Jika Anda menemukan sesuatu yang lucu di setiap kata atau frasa, Anda akan langsung mengingatnya! Anda bisa mencoba berbicara bahasa asing dengan keluarga dan teman. Anda dapat menemukan asosiasi untuk kata tersebut. Misalnya: lihat (lihat, penampilan, penampilan) - “bawang”, dapat diingat sebagai: “Saya melihat bawang.”
kalau sudah film atau buku favorit(yang telah diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia), tonton atau baca dalam bahasa aslinya, tanpa terjemahan atau hanya dengan subtitle. Anda secara kasar mengetahui isinya dan akan mudah bagi Anda untuk memahami maknanya. Dengan cara ini Anda akan memahami bagaimana dan dalam situasi apa lebih baik menggunakan kata-kata.
Bahasa asing membutuhkan komunikasi yang konstan, jika tidak semuanya akan cepat terlupakan. Oleh karena itu, kata-kata baru harus diganti dengan kata-kata yang sudah dipelajari. Dan ulangi, ulangi, ulangi... Di jejaring sosial, mudah untuk menemukan penutur asli yang akan dengan senang hati berkomunikasi dengan Anda. Anda tidak hanya dapat meningkatkan keterampilan bahasa Anda, tetapi juga menemukan teman di seluruh dunia. Gunakan hal positif dan biarkan hal itu membantu Anda belajar bahasa! Semuanya akan baik-baik saja!
Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan
Di musim panas, kita sering ingin makan makanan ringan namun mengenyangkan. Salad tentu saja termasuk dalam kategori ini.
situs web berbagi dengan Anda rahasia menyiapkan 30 salad terlezat yang akan memuaskan selera Anda selama musim panas.
Salad wortel pedas, mentimun, dan jahe
Bahan-bahan:
- 200 gram mentimun
- 500 gram wortel
- 1 siung bawang putih
- jahe segar
- 20 gram wijen
- kecap asin 50 ml
- 40 ml minyak wijen
Persiapan:
- Kupas wortel dan parut seperti wortel Korea. Kemudian potong mentimun dan tambahkan ke wortel.
- Kupas jahe segar dan bawang putih. Cincang halus bawang putih dan parut jahe di parutan halus. Giling semuanya dengan baik dalam lesung sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
- Tambahkan minyak, kecap asin, lalu aduk. Tuang dressing ke dalam salad, aduk, diamkan kurang lebih 30 menit di tempat dingin. Taburkan biji wijen di atasnya.
Salad nanas dan ayam
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam
- 300 gram keju keras
- 2 siung bawang putih
- 250 gr nanas kalengan
- 1-2 mentimun
- 100 gram krim asam
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
- Parut keju di parutan halus.
- Potong nanas dan mentimun menjadi kubus.
- Ayam harus direbus dan didinginkan terlebih dahulu, dan juga harus dipotong kecil-kecil.
- Tekan siung bawang putih melalui pemeras bawang putih.
- Campur semua produk dan tambahkan krim asam, merica, dan garam secukupnya. Ini resep sederhananya.
Salad anggur, melon, dan feta
Bahan-bahan:
- 75 gram selada
- 100 gram keju feta
- segenggam anggur (tanpa biji)
- 500 gram melon
- 20-30 g kelopak almond
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
Persiapan:
- Letakkan daun selada di piring.
- Potong melon menjadi irisan kecil, potong buah beri menjadi dua dan tambahkan ke selada.
- Tambahkan keju feta potong dadu dan aduk semuanya hingga rata.
- Hiasi salad dengan serpihan almond dan taburi dengan minyak zaitun.
Salad lobak dan jeruk
Bahan-bahan:
- 10 lobak, diiris
- 2 buah jeruk ukuran sedang, iris dan kupas
- 1/2 kepala selada, seperti radiccio, cincang
- 3 sdm. aku. minyak zaitun
- 1 sendok teh. aku. cuka anggur
- 1 sendok teh. kulit jeruk
- 1/4 sdt. garam
- adas dan lada hitam yang baru digiling - secukupnya
Persiapan:
- Dalam mangkuk yang sesuai, aduk rata minyak zaitun, cuka, garam, dan kulit. Tambahkan lobak cincang ke dalam mangkuk.
- Aduk hingga setiap irisan bersentuhan dengan bumbu marinasi dan dinginkan selama 20-30 menit.
- Campurkan irisan jeruk cincang, daun selada dan acar lobak, bumbui dengan merica dan adas, lalu sajikan.
Salad mentimun segar dengan krim asam
Bahan-bahan:
- 3 mentimun segar
- 1/4 cangkir krim asam
- 1/2 sdm. sendok cuka
- sayuran hijau, garam, lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Cuci dan kupas mentimun, potong tipis-tipis.
- Beri sedikit garam pada mentimun, taburi dengan merica dan tuangkan di atas krim asam yang dicampur dengan garam dan cuka.
- Tambahkan bumbu sesuai selera.
Salad dengan kohlrabi, apel, dan wortel
Bahan-bahan:
- 500 gr kohlrabi (bisa diganti lobak)
- 300 gram apel
- 200 gram wortel
- 150 gr batang seledri
- jus setengah jeruk nipis (atau lemon)
- minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Persiapan:
- Parut kohlrabi di parutan sedang. Kalau sarinya banyak, harus diperas.
- Parut wortel di parutan sedang, dan parut seledri di parutan halus.
- Kupas apel, buang inti, potong-potong. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk.
- Tambahkan kohlrabi, wortel, seledri. Bumbui dengan minyak zaitun dan garam sesuai selera.
Salad buah dengan pina colada
Bahan-bahan:
- 1 cangkir blueberry segar
- 1,5 cangkir stroberi segar
- 200-250 gram nanas
- 0,5 cangkir raspberry segar
- 280 g campuran pina colada non-alkohol
- 0,5 cangkir gula
- 0,5 cangkir jus jeruk-nanas
Persiapan:
- Cuci semua buah beri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong anggur dan stroberi menjadi dua.
- Campur semua buah beri dalam mangkuk. Anda bisa mengambil nanas kalengan, dipotong-potong.
- Campur Pina Colada dengan jus, tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Tuangkan buah dan sajikan.
Salad sayuran dengan pasta
Bahan-bahan:
- 8 buah zaitun yang diadu
- 1 tomat
- 1/4 paprika
- 50 gr pasta spiral
- 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam yang baru digiling
- 4 tangkai daun ketumbar segar
- 1 tangkai kemangi ungu
- 1 siung bawang putih
Persiapan:
- Masak pasta fusilli dalam air asin mendidih. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.
- Potong buah zaitun menjadi irisan, tomat dan paprika menjadi kubus.
- Cincang halus daun ketumbar dan kemangi, campur dengan minyak, garam, merica dan bawang putih, lalu tekan.
- Tempatkan pasta yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran, saus dan campur semuanya dengan hati-hati.
- Sajikan salad setelah didinginkan di lemari es. Selamat makan!
Salad dengan semangka, mentimun, dan keju feta
Bahan-bahan:
- 250 gr daging buah semangka
- 2 mentimun sedang
- 120 gram keju feta
- 50 gram selada
Persiapan:
- Potong 250 g daging buah semangka, buang bijinya, potong dadu kecil.
- Cuci dan potong mentimun. Jika kulitnya kasar dan pahit, sebaiknya dibuang terlebih dahulu.
- Iris keju.
- Campur semua bahan. Saladnya sudah siap!
Salad sayur dengan nasi dan keju tahu
Bahan-bahan:
- 1 cangkir beras kasar (beras merah, beras liar)
- 1/2 bungkus tahu kedelai
- 1 paprika merah
- 2 tomat
- 1/3 cangkir jagung kalengan atau segar
- 2 siung bawang putih
- 1/2 brokoli kecil
- 1/2 ikat bayam segar
- 1 sendok teh. gula merah
- jahe segar - secukupnya
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- kecap (tidak lebih dari 1/4 cangkir)
- garam, cabai merah giling - secukupnya
Persiapan:
- Rebus nasi hingga matang.
- Dengan menggunakan blender atau pengocok, kocok kecap, gula pasir, cabai merah giling, garam, minyak sayur, bawang putih cincang halus dan sedikit jahe parut.
- Letakkan penggorengan di atas api sedang. Tuang saus dan panaskan. Kemudian tambahkan tahu potong dadu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya tambahkan kuntum brokoli, paprika manis (potong tipis-tipis), tomat dan jagung. Goreng selama 2-3 menit agar sayuran tetap sedikit renyah.
- Campur sayuran yang sudah disiapkan dengan daun bayam segar.
- Letakkan nasi dengan sayuran dan tahu di piring. Hidangannya sudah siap!
Salad dengan tortellini dan bacon
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tortellini kecil dengan keju
- 250 gram bayam
- 250 g tomat ceri atau anggur
- 4-6 potong bacon atau prosciutto
- 1 siung bawang putih
- 3-4 sdm. aku. peterseli cincang halus
- 3-4 sdm. aku. kemangi cincang halus (opsional)
- 1/4 cangkir saus Italia
- lada hitam bubuk
- minyak zaitun (extra virgin atau reguler)
Persiapan:
- Goreng bacon di dalam oven atau penggorengan sampai renyah dan angkat ke tisu.
- Masak tortellini sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan airnya, tambahkan sedikit minyak zaitun, bayam dan aduk.
- Tambahkan sisa bahan dan aduk kembali.
Salad dengan udang dan brokoli
Bahan-bahan:
- 100 gram brokoli
- 100 gram paprika
- 100 gram udang
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
- Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air mendidih asin selama kurang lebih 3 menit.
- Masukkan brokoli rebus ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air es (ini akan mencegah kubis kehilangan warnanya).
- Rebus udang dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit dan masukkan juga ke dalam saringan.
- Potong paprika menjadi potongan-potongan atau bentuk sewenang-wenang.
- Udang kita bersihkan (jangan lupa di punggung udang ada kerongkongan yang perlu dibuang) dan dipotong-potong.
- Campur semua bahan, tambahkan minyak zaitun, bumbu secukupnya, sedikit garam dan merica. Selamat makan!
Pasta dan salad tuna
Bahan-bahan:
- 300 gram pasta
- 100 g tuna kalengan dalam minyak
- 500 gram tomat
- 6 buah zaitun
- 1 butir telur
Persiapan:
- Masukkan pasta ke dalam panci berisi air asin, didihkan dan biarkan mendidih tanpa tutup. Saat air kembali mendidih, kecilkan api agar air terus mendidih dan masak lagi selama 10-12 menit. Tiriskan melalui saringan besar dan bilas dengan air dingin. Biarkan dingin.
- Rebus telur hingga matang dan cincang halus. Tiriskan minyak tuna dan suwir dengan garpu. Potong tomat menjadi irisan.
- Lumuri pasta dengan minyak zaitun, aduk dengan tuna, dan pindahkan salad ke piring saji.
- Letakkan irisan tomat dan zaitun di sepanjang tepinya, taburi dengan telur cincang. Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan.
Salad caprese dengan prosciutto
Bahan-bahan:
- 10 tomat kecil
- 100 gram arugula
- 2 bola mozzarella
- 12 potong prosciutto
- 1 jeruk nipis
- minyak zaitun, garam dan lada hitam - secukupnya
Persiapan:
- Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan.
- Tempatkan arugula dalam mangkuk, peras jus lemon ke dalamnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk.
- Letakkan arugula di piring, taburi dengan prosciutto, lalu tomat dan mozzarella.
Salad mentimun dengan lobak
Bahan-bahan:
- 2 mentimun kecil
- 1 ikat lobak
- 1 jeruk nipis
- 100 gram keju
- adas dan peterseli - secukupnya
Persiapan:
- Cincang halus mentimun.
- Kupas lobak, potong cincin tipis, tuangkan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
- Aduk lobak dan mentimun ke dalam piring. Parut keju dan taburkan di atas salad. Anda bisa menghiasnya dengan peterseli cincang halus dan adas.
Salad dengan pasta orzo, ayam, dan tomat
Bahan-bahan:
- 2 bagian irisan ayam
- 1 bawang bombay
- 1 tomat besar
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- 200 gram orzo
- 2,5 gelas air
- 1 kaleng kacang hijau
- garam dan bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Potong fillet ayam kecil-kecil, goreng dan bumbui.
2. Dalam panci dengan mentega, goreng bawang bombay cincang dan dua lembar daun kemangi. Saat bawang bombay sudah kecoklatan, angkat kemangi dan buang.
3. Tuangkan air mendidih di atas tomat besar, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus.
4. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan terpisah dan tambahkan orzo. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan air.
5. Tambahkan ayam dan tomat ke dalam bawang goreng dan bumbui sesuai selera. Kami menunggu tomat mengeluarkan sarinya.
6. Saat orzo hampir menyerap semua cairan, tambahkan campuran tomat. Kami juga menambahkan sekaleng kacang polong dan memanaskannya.
Salad buah dengan yogurt
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi
- 3 jeruk keprok
- 2 buah pisang
- 2 apel
- yogurt - secukupnya
Persiapan:
- Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan.
- Kupas apel yang sudah dicuci, potong menjadi dua dan buang bagian tengahnya, lalu potong menjadi kubus kecil.
- Kami memotong jeruk keprok dan kiwi yang sudah dikupas dengan cara yang sama.
- Kami menaruh buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam gundukan dalam mangkuk yang indah dan mengisinya dengan yoghurt manis. Taburi salad dengan kulit jeruk, potong tipis-tipis. Plum rebus, anggur, dan berbagai buah beri juga cocok untuk menghias salad.
Salad dengan buah persik panggang dan keju mozzarella
Bahan-bahan:
- 5 buah persik
- 3 batang daun bawang (cincang)
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar cincang
- 3 sdm. aku. Sayang
- 1 sendok teh. garam
- 1 sendok teh. kulit jeruk nipis
- 1/2 cangkir air jeruk nipis segar
- 3/4 sdt. jintan bubuk
- 3/4 sdt. bubuk cabai
Persiapan:
- Kupas dan potong 1 buah persik. Potong 4 sisanya menjadi lingkaran, buang bijinya.
- Campurkan buah persik cincang, daun bawang, daun ketumbar cincang, madu, garam, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jinten bubuk, dan cabai dalam food processor (tambahkan tequila jika diinginkan). Setelah halus, tambahkan mentega dan masukkan sedikit lagi ke dalam food processor hingga adonan tercampur sempurna.
- Semprotkan jeruji panggangan dengan semprotan khusus dan letakkan di tempatnya. Panaskan panggangan hingga 200-250°C. Olesi kedua sisi irisan buah persik dengan saus buah persik. Panggang buah persik di kedua sisi selama 3 hingga 5 menit hingga sedikit hangus.
- Letakkan selada air dan arugula di 4 piring. Tempatkan 4-5 irisan buah persik dan 4-5 irisan keju di setiap piring. Tuangkan sisa saus persik dan hiasi dengan tangkai daun ketumbar.
Salad dengan cumi, jamur, dan funchose
Bahan-bahan:
- 300 gr cumi kupas
- 300 gram jamur
- 150 gr funchose
- 150 gram bawang bombay
- garam, merica, minyak sayur - secukupnya
Untuk pengisian bahan bakar:
- 5 sdm. aku. minyak sayur
- 1 sendok teh. aku. cuka
- jus setengah jeruk nipis
- garam lada
Persiapan:
- Masukkan cumi ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Keluarkan, dinginkan dan potong-potong.
- Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Potong jamur menjadi kubus dan tambahkan bawang bombay, taburi garam dan merica. Goreng hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5 menit.
- Untuk dressingnya, campurkan minyak dan cuka, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
- Campur bahan dan tuangkan sausnya.
Salad Cobb Tradisional Amerika
Bahan-bahan:
- segenggam daun selada (romano atau selada)
- 1 dada ayam rebus atau panggang
- 2 tomat kecil
- 2 butir telur rebus
- 1 buah alpukat
- 2 batang seledri
- sepotong kecil keju cheddar
- 4 potong daging asap
Untuk pengisian bahan bakar:
- 1 sendok teh. mustard dengan biji-bijian
- 1 sendok teh. Mustard Dijon
- 1-2 siung bawang putih
- 2 sdm. aku. cuka anggur putih
- 4 sdm. aku. minyak zaitun
Persiapan:
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan dua jenis mustard dan minyak.
- Goreng bacon dalam wajan panas hingga agak renyah.
- Potong semua bahan salad (kecuali daun selada) menjadi kubus kecil atau potongan pendek.
- Pertama, taruh daun selada di piring, dan di atasnya, potong-potong, yang lainnya.
- Kami menyajikan sausnya secara terpisah.
Salad sayuran dengan salmon
Bahan-bahan:
- 4 sdm. aku. kecap
- 200 gram ikan salmon
- 2 kentang sedang
- 6 lobak
- 6 buah tomat ceri
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- 3 sdm. aku. minyak zaitun
- sepotong kecil keju cheddar
- 4 potong daging asap
- 1 sendok teh. aku. cuka (beras)
- 1 sendok teh. wasabi
- daun-daun selada
Persiapan:
- Kami membersihkan ikan, mengirisnya, membiarkan kulitnya, dan memotongnya menjadi irisan tipis.
- Saat salmon direndam, kupas kentang dan potong tipis-tipis, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan.
- Keluarkan kentang dari wajan, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu dan goreng salmon yang sudah diasinkan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan salmon goreng yang sudah dingin di piring yang dalam, tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua, dan lobak, potong tipis. Tempatkan kentang goreng yang sudah dingin di sana. Mencampur.
- Siapkan saus salad. Ambil kecap asin, tambahkan minyak zaitun, cuka beras dan wasabi. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera.
- Tuang saus di atas salad dan taburi dengan daun bawang cincang halus.
- Sajikan segera jika sudah siap. Selamat makan!
Salad Kembang Kol dan Delima
Bahan-bahan:
- 8-10 kuntum kembang kol
- 5-6 lembar daun selada
- 3-4 kenari (atau hazelnut)
- buah delima kecil
- 2-3 siung bawang putih
- 1 ikat sayuran muda
- garam, merica, dan cuka sari apel - secukupnya
Persiapan:
- Tempatkan kembang kol dalam air asin mendidih dengan kunyit terlarut. Masak selama 5 menit dan tiriskan dalam saringan.
- Cincang halus kacang dan bumbu.
- Buang bijinya dari buah delima.
- Campurkan semua bahan dan bumbui dengan cuka sari apel.
Memuat...